PATRONES AUTORIZADOS EN ESPAÑA BOE Nº 75 de 28 Marzo 2003, ORDEN APA/680/2003, de 21 de marzo, por la que se modifica el anejo IV del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto VENTAJAS E INCONVENIENTES DE PORTAINJERTOS DE VID CARLOS GUTIÉRREZ LETICIA IZQUIERDO FACTORES CONDICIONANTES DISTRIBUCIÓN DE LA DEMANDA Para hablar de su distribución no existe otra fuente más actual que el Catastro Vitícola y Vinícola realizado entre los a ños 1975 a 1985 196-17C PATRÓN 3309C 6736C 99R 420A OTROS 161-49 C Rupestris de Lot 110R (%) 161-49 C 33 41B 22,8 110R 22,6 Rupestris de Lot 10,2 420A 4 99R 196-17C 3309C 6736C OTROS 3,2 2 1,6 0,2 0,4 • Resistencia a la filoxera • Compatibilidad y buena afinidad en el cultivar de v.vinifera a injertar • Adaptación a las características del terreno • Facilidad de multiplicación • Adaptación a las técnicas de cultivo previstas • Resistencia a los nematodos • Calidad del material vegetal 41B RESISTENCIA A FILOXERA • Resistencia extrinseca: condicionada por el vigor de las vides en cada caso, rápida reposición de las raicillas atacadas y destruidas por el insecto dependiendo fundamentalmente de las condiciones de adaptación al medio. • Resistencia intrinseca: especifica de la propia planta, dependiente de su constitución genética, es una consecuencia plurifactorial de gran complejidad, debido a condicionamientos morfológicos, fisiológicos químicos. • Antibiosis y tolerancia • Lignificacion mas perfecta en vides americanas, por el contrario la V. Vinifera es mas debil y segrega savia en los puntos afectados que alimenta al insecto • Lesiones mas profundas en vides europeas • Las vides americanas desarrollan una cofia mas larga, que les proporciona mayor resistencia. • Jugos de las capas corticales: – Acidez – Sustancias tanicas – Flavonoles, acceites esenciales... – Auxinas – Induccion a filoxeras aladas COMPATIBILIDAD Y BUENA AFINIDAD En la asociaci ón simbiótica que constituye una planta injertada la funció n metab ólica se reparte entre dos genotipos diversos (la variedad asegura la nutrició n carbonada y el patrón la nutrición hídrica y mineral). El funcionamiento arm ónico del metabolismo general de la planta injertada da como resultado la adecuaci ón, más o menos perfecta, entre las exigencias del aparato foliar y la aptitud del sistema radicular para satisfacerlas. La falta de afinidad se traduce por un decaimiento de la variedad despu és de algunos añ os de producció n; una de las causas más típicas es la presencia de un obstáculo a la circulaci ón de la savia que puede proceder de: a) una diferencia de diámetro entre patró n y variedad b) una soldadura incompleta c) la formació n de tilosis que obstruyan los vasos conductores. 1 ADAPTACIÓN A LAS CARACTERÍSTICAS DEL TERRENO Desgraciadamente se han hecho pocos ensayos de injertos entre patrones y variedades y los datos son escasos, más aú n cuando se trata de introducció n de cultivares o de patrones. • Rupestris de Lot à incompatibilidades con Garnacha, Chardonnay y Merlot produciendo en estas variedades el corrimiento de la flor. • 140Ru à incompatible con Garnacha y produce el corrimiento de la flor en Chardonnay y Merlot . • 161-49 à poca afinidad con Parellada, Uva de mesa italiana, Tempranillo y Sumoll • SO4 produce en Cabernet Sauvignon la desecación del raspón, y, en Garnacha diferencia de desarrollo desde el momento de la producción de la planta-injerto y diferencias en el tama ño de los vasos leñ osos. Este aspecto es el que más se suele tener en cuenta. Dentro de él se incluyen varios apartados a) CONTENIDO EN CALIZA que es capaz de tolerar el patró n. – – Caliza activa, extraída con oxalato am ónico segú n el método DrouineauGalet . Índice de poder clorosante, establecido por Juste y Pouget y determinado por la fórmula: CO 3Ca representa la caliza activa y Fe (ppm ) el hierro extraíble con el mismo reactivo, CO 3 Ca IPC= x 10 4 (Fe ) 2 Este metodo es mas exacto. MÁ XIMO CONTENIDO EN CALIZA (%) IPC (%) 45 140 40 40 40 40 40 120 120 35 35 30 100 30 25 80 20 20 70 20 17 17 17 17 60 60 60 60 15 14 14 14 14 13 11 10 10 10 40 40 40 40 30 30 99 Richter 110 Richter 30 5 20 20 10 SO 4 19 -62 Mi lard et 135E VE 5A X Ma rtin ez Za p. 31 Rit ch 10 er 1-1 4M ilard et 19 61 7C ast el 33 09 Co ud erc 16 16 Co ud erc 67 36C ast el Ru pe str isd eL ot 99 Ric hte r 110 Rci hte r 11 03 Pa uls en 5B BT ele ki 420 A Mila rde t 14 0R ug ge 16 ri 1-4 9C ou de rc 41 B Mi lard et 333 Esc .Mo nt 0 b) RESISTENCIA A LA SEQUIA Es necesario considerar: – – – disponibilidad de agua en el suelo exigencias del sistema foliar aptitud del sistema radicular para satisfacer sus necesidades 0 3309 Rupestris de Couderc Lot Se admite que Vitis vinifera, Vitis Berlandieri y Vitis cordifolia, son las que aportan en sus cruzamientos la resistencia a la sequía, mientras que las variedades de Vitis riparia parecen ser todas sensibles, quedando Vitis rupestris en condiciones intermedias, características que se transmiten y evidencian en sus descendientes. 5BB Teleki 420A Millardet 140 Ruggeri 161-49 41B Couderc Millardet 333 SO4 Fercal Esc.Mont c) RESISTENCIA A LA HUMEDAD Todos los patrones son muy sensibles a la asfixia radicular, aunque hay peque ñas diferencias entre ellos y algunos toleran niveles má s altos de agua en el suelo. Resistencia a la sequia 19617 Las diferentes variedades de Vitis vinifera tienen distintas exigencias de agua, cuando son injertadas sobre un mismo portainjerto, e n suelo de textura y humedad uniforme, y de ello es principal consecuencia la cuantí a y la calidad de sus frutos. 1103 Paulsen Castel 3309 Couderc 1616 Couderc 6736 Castel Rupestris de Lot 99 Richter 110 Richter 1103 Paulsen 5BB Teleki 420A Millardet 140 Ruggeri 161-49 Couderc 41B Millardet 333 Esc.Mont SO4 BC1 Blanchard 19-62 Millardet 13-5 EVEX 5A Martinez Zap. 31 Ritcher Fercal 101-14 Millardet E l e v a d a E s c a s a M e d i a Resistencia a la humedad T o l e r a n t e s S e n s i b l e s A l t a t o l e r a n c i a E l e v a d a S e n s i b l e s M e d i a S e n s i b l e s M e d i a E l e v a d a E l e v a d a S e n s i b l e s S e n s i b l e s A l t a t o l e r a n c i a E s c a s a T o l e r a n t e s E s c a s a T o l e r a n t e s E l e v a d a S e n s i b l e s E l e v a d a T o l e r a n t e s M e d i a S e n s i b l e s E l e v a d a T o l e r a n t e s E s c a s a T o l e r a n t e s E l e v a d a - - M e d i a - M e d i a T o l e r a n t e s M e d i a S e n s i b l e s E l e v a d a T o l e r a n t e s E s c a s a T o l e r a n t e s 2 d) COMPACIDAD Los DEL TERRENO terrenos má s (f a l t a d e p o r o s i d a d adecuados para el útil) cultivo de e) la vid son los SALINIDAD sueltos, silíceo- calizos o calizos- silíceos. En viñe d o terrenos pues contenidos L o s s u e l o s y s u b s u e l o s s u e l t o s y l o s l i m o s o s d e c o n s i s t e n c i a m e di a , s o n los de por más sus fá c i l plantación con raíc e s , aun por portainjertos, aquellas má s al fibrosas ser y fá c i l m e n t e finas penetrables Vitis de riparí a del del terreno Mediana 161-49 Couderc Mediana 19617 41B Millardet Maxima 3309 1616 Couderc Mediana 333 Esc.Mont Maxima 6736 Castel Mediana SO4 Mediana Rupestris de Lot Maxima BC1 Blanchard Maxima 99 Richter Maxima 19-62 Millardet Maxima 5A Martinez Zap. Maxima 110 Richter 5BB Teleki Mediana 31 Ritcher Maxima 1103 Paulsen 420A Millardet Mediana Fercal 140 Ruggeri Mediana 101-14 Millardet - de los injertos Bueno Bueno 1616 Couderc bajo; los aspectos determinantes son: producció n de estaquillas en los campos de pies madres facilidad de enraizamiento de las estaquillas – la aptitud de la producción – características del arraigo d e s p u és d e l t r a s p l a n t e . El efecto sobre importante, cada que transmite a variedad tiene Bueno Muy Bueno Bueno Rupestris de Lot Muy Bueno Bueno 99 Richter Bueno Bueno 110 Richter Bueno Bueno 1103 Paulsen Bueno Bueno 5BB Teleki Bueno Mala Malo Muy Bueno 140 Ruggeri Malo Irregular 161-49 Couderc Bueno Bueno 41B Millardet Medio Bueno 333 Esc.Mont Malo Bueno SO4 Bueno Bueno 13-5 EVEX Malo - 5A Martinez Zap. Bueno 31 Ritcher Bueno Mala Fercal Bueno Muy Bueno DURACI Ó N la portainjerto la Bueno 6736 Castel 420A Millardet de plantas- i n j e r t o un injertada, DEL ciclo lo que CICLO con una permite, cultiva r a Cl Na y el tolerar patrones por tanto, Millardet <0.4 140 Ruggeri <0.5 161-49 Couderc <0.5 41B <0.5 Millardet 333 Esc.Mont <0.5 SO4 <0.5 31 <0.5 <0.4 Ritcher 0.6-1 101-14 Millardet 0.6-0.8 <0.4 <0.4 Bueno VEGETATIVO duración en los de CULTIVO PREVISTAS Rendimiento al enraizamiento Medio es de llega consideran A D A P T A C I Ó N A L A S TÉ C N I C A S D E MULTIPLICACI ÓN Muy Bueno precio 420A 0.5-0.8 5BB Teleki 3309 Couderc su sólo se Sensibles 19617 Castel porque posibilidad que Salinidad <0.5 Richter 13-5 EVEX de la 0.8-1.2 Castel Maxima m ás – Couderc 6736 99 propagar la 1616 Maxima prefieren hay viníf e r a , los (%) <0.4 1103 Paulsen viticultor, no V. N a; 0.6-1 Rupestris de Lot - u t i l i z a r e l m a t e r i a l q u e e s má s f á c i l – Castel Couderc 110 Richter el sales Cl (%) Sensibles y en Salinidad 3309 Couderc viverista, de resistente, 3% Algunos ejemplos representativos son: Aptitud El má s y Compacidad terreno DE problemas del en dichas situaciones es arriesgado plantar. 19617 Castel FACILIDAD con especie r e s i s t e n t e s d i fí c i l m e n t e v a n b i e n e n s u e l o s c o n e l 1 % d e a l g u n o s d e s u s hí b r i d o s , c o n e s c a s o p o d e r d e p e n e t r a c i ó n . Compacidad la má x i m o s patrones ejemplo en la de provocan la variedad absorción de caracterís t i c a s nutricionales variabilidad la en modificaciones cultivada, a g u a, d e b e velocidad de y la en ya que estar variedad la importantes presentan asociado y manifiestan intensidad en de la el variaciones correctamente una a por las elevada absorció n de los elementos minerales en particular el potasio y el magnesio. EL VIGOR de los portainjertos puede modificar el reparto antes considerado entre los distintos ór g a n o s d e l a s p l a n t a s , p e r o e s t e a s p e c t o d e l v i g o r d e b e s e r m a t i z a d o y a q u e e n g e n e r a l n o h a y p a t r o n e s dé b i l e s e n viticultura. – Hí bridos de V. Berlandieri Berlandieri – x V. Rupestris s o n má s v i g o r o s o s q u e l o s d e V . x V. Riparia V. B e r l a n d i e r i x V. R u p e s t r i s e n s u e l o s fé r t i l e s rendimientos demasiados altos, una acumulació n ocasionan problemas: de la vegetaci ón, un retraso en la maduración y un empeoramiento de la uva – V. Berlandieri cantidad de x V. glúcidos Rupestris por m.2 tienen la de superficie agua transpirada, es decir, tienen una ventaja de elaborante eficiencia producir y por 100 mayor gr. de mayor es determinada ciclo Los comportamiento corto, RESISTENCIA A LOS NEMATODOS r e d u c i r l a d u r a c i ón del ciclo vegetativo y adelantar la maduraci ón d e l f r u t o ; por el contrario los patrones del ciclo vegetativo largo pueden retrasar el E n s u e l o s m u y a r e n o s o s l o s n e m a t o d o s e n d o p a rá s i t o s M e l o i d o g y n e y momento de la madurez. Pratylenchus pueden ser má s peligrosos que la propia filoxera. Los Ciclo Vigor Efecto Adaptacion a carencias sobre Vegetativo Maduración Potasio Magnesio 19617 Castel Muy vigoroso Largo - Alta resist. - 3309 Couderc Desarr. Limitado Corto Adelanta Baja resist. - 1616 Couderc Desarr. Limitado Largo - Resist. Media Desarr. Medio Corto - - - Muy vigoroso Muy Largo Retrasa Baja resist. Alta resist. Corto Retrasa 6736 Castel Rupestris de Lot 99 Richter 110 Richter 1103 Paulsen 5BB Teleki 420A Millardet 140 Ruggeri 161-49 Couderc Muy vigoroso Muy vigoroso - Baja resist. - Alta resist. Resist. Media e c t o p a rá s i t o s , p r i n c i p a l m e n t e únicamente se considera su respecto Resistencia - - Alta resist. - Resist. Media Resist. Media Desarr. Limitado Largo Adelanta Resist. Media - Muy vigoroso - Retrasa Alta resist. - 19617 Castel Insuficiente 420A Millardet - 3309 Couderc Insuficiente 140 Ruggeri Resistente Muy vigoroso Largo Adelanta Resist. Media Muy Corto Adelanta Resist. Media Muy Corto - Alta resist. - Desarr. Medio Corto Adelanta Resist. Media Baja resist. Muy vigoroso - a Resistencia Retrasa - Desarr. Medio a los a los nematodos 1616 Couderc nematodos Insuficiente 161-49 Couderc Insuficiente 6736 Castel Insuficiente 41B Millardet Insuficiente Rupestris de Lot Insuficiente 333 Esc.Mont Insuficiente Resistente - - - - - - - - - Muy vigoroso - - - - 5A Martinez Zap. Desarr. Medio - - - - 110 Richter Insuficiente 31 Ritcher Desarr. Medio Muy Corto - - - Desarr. Medio - - - Baja resist. 1103 Paulsen Resistente Desarr. Limitado - - - - 5BB Teleki Resistente 101-14 Millardet comportamiento Meloidogyne. Largo Desarr. Limitado Fercal L o n g i d o r u s, Muy Corto SO4 13-5 EVEX y Al referirse a la resistencia de los portainjertos a nematodos Muy vigoroso 333 Esc.Mont 19-62 Millardet Xiphinema provocan daños al transmitir los virus del entrenudo corto. Desarr. Medio 41B Millardet BC1 Blanchard nematodos 99 Richter Resistente SO4 Resistente 31 Ritcher Insuficiente 101-14 Millardet Insuficiente 3 CALIDAD Las DEL c a r a c t e r ísticas que MATERIAL definen una planta de VEGETAL vivero de calidad CUADRO incluyen un nú m e r o y % Máximo Resistencia Resistencia Salinidad Adaptacion a carencias humedad (g/l) nematodos terreno Potasio Magnesio 14 - Elevada Tolerantes 0.6-1 Insuficiente Mediana Alta resist. - de 3309 Couderc 11 10 Escasa Sensibles <0.4 Insuficiente Sensibles Baja resist. 1616 Couderc 10 - Media Alta tolerancia Resistente Mediana Resist. Media 6736 Castel 13 - Elevada Sensibles <0.5 Insuficiente Mediana - - Rupestris de Lot 14 20 Media Sensibles 0.5-0.8 Insuficiente Maxima Baja resist. Alta resist. 99 Richter 17 30 Media Sensibles <0.5 Resistente Maxima Baja resist. - 110 Richter 17 30 Elevada Sensibles <0.5 Insuficiente Maxima Alta resist. Resist. Media 1103 Paulsen 17 30 Elevada Alta tolerancia 0.6-0.8 Resistente Maxima - Alta resist. 5BB Teleki 20 40 Escasa Tolerantes <0.4 Resistente Mediana Resist. Media Resist. Media 420A Millardet 20 40 Escasa Tolerantes <0.4 Insuficiente Mediana Resist. Media - 140 Ruggeri 40 60 Elevada Sensibles <0.5 Resistente Mediana Alta resist. - 161-49 Couderc 14 60 Elevada Tolerantes <0.5 Insuficiente Mediana Resist. Media - 41B Millardet 40 60 Media Sensibles <0.5 Insuficiente Maxima Resist. Media 333 Esc.Mont 40 70 Elevada Tolerantes <0.5 Insuficiente Maxima Alta resist. - SO4 17 40 Escasa Tolerantes <0.4 Resistente Mediana Resist. Media Baja resist. - - Elevada - - - Maxima - - 19-62 Millardet 40 - - - - - - - 13-5 EVEX 35 - Media - - - Maxima - 5A Martinez Zap. 30 - Media Tolerantes - - Maxima - 31 Ritcher 14 - Media Sensibles 0.6-1 Insuficiente Maxima - - - 120 Elevada Tolerantes - - - - Baja resist. 10 - Escasa Tolerantes <0.4 Insuficiente Sensibles - - aspectos plagas importantes y y autenticidad trasmisibles apreciables enfermedades, difíc i l e s o varietal por directamente, etc., imposibles y injerto, de clonal virosis y y por como otras observar y la son c a r a c t e r ísticas directamente ausencia afecciones el de como m ás son la enfermedades similares. Los viticultores despué s de grandes inversiones en adquisici ón y p r e p a r a c i ó n del terreno cuando és t a s buscan son las la plantas base del má s baratas futuro por un rendimiento mal de sentido la del p l a n t a c i ón ahorro, ya que v a n a p e r m a n e c e r d u r a n t e t o d o s l o s añ o s q u e d u r e e l v i ñ e d o . en caliza BC1 Blanchard Fercal 101-14 Millardet CUADRO Rendimiento al de los Crecimiento injertos enraizamiento injertos 1º año Ciclo Efecto Vegetativo Maduración Vigor Bueno - Muy vigoroso Largo - 3309 Couderc Muy Bueno Adelanta Bueno - Desarr. Limitado Corto Bueno Bueno - Desarr. Limitado Largo 6736 Castel Muy Bueno Bueno - Desarr. Medio Corto - Rupestris de Lot Muy Bueno Bueno Muy vigoroso Muy Largo Retrasa 99 Richter Bueno Bueno Muy vigoroso Corto Retrasa 110 Richter Bueno Bueno Largo Retrasa 1103 Paulsen Bueno Bueno 5BB Teleki Bueno Mala - Desarr. Medio Malo Muy Bueno - Desarr. Limitado 140 Ruggeri Rapido Rapido Muy vigoroso Muy vigoroso Muy Corto Largo - - Irregular Rapido Muy vigoroso - Retrasa Bueno Lento Muy vigoroso Largo Adelanta 41B Millardet Medio Bueno Lento Desarr. Limitado Muy Corto Malo Bueno Lento Desarr. Medio Muy Corto - Bueno Bueno Rapido Desarr. Medio Corto Adelanta BC1 Blanchard - - - Muy vigoroso - - 19-62 Millardet - - - - - - Malo - - Muy vigoroso - - 5A Martinez Zap. Bueno Bueno - Desarr. Medio - - 31 Ritcher Bueno Mala - Desarr. Medio Fercal Bueno Muy Bueno - Desarr. Medio - - - - - Desarr. Limitado - - 101-14 Millardet - - Malo 13-5 EVEX - Adelanta Bueno SO4 - - 161-49 Couderc 333 Esc.Mont - - sobre Medio 420A Millardet 0.8-1.2 del RESUMEN Aptitud 19617 Castel 1616 Couderc sequia a los Compacidad a la 19617 Castel de a la Resistencia %IPC d i s t r i b u c i ó n d e l a s r aí c e s , d e s a r r o l l o d e l a p a r t e a é r e a , b u e n a s o l d a d u r a cuando se trate de plantas injertadas, ausencia de da ños mecá nicos y conjunto contenido RESUMEN Muy Corto Adelanta - 4