Actividades finales

1
El ser humano
y la salud
El cuerpo humano tiene una estructura compleja, formada por diferentes tejidos y órganos que forman sistemas y aparatos, como el sistema nervioso y el aparato locomotor. Todas estas piezas funcionan
coordinadamente para poder llevar a cabo las funciones vitales de
nutrición, reproducción y relación.
Cuando todo nuestro organismo funciona correctamente y el ambiente que nos rodea es favorable, gozamos de un estado de bienestar y
tenemos buena salud.
CONTENIDOS
1. Organización de la materia viva
2. El ser humano y las funciones vitales
3. La salud y las enfermedades
4. Las enfermedades infecciosas
5. Las enfermedades no infecciosas
6. Drogas y drogodependencia
7. Los accidentes
Ciencia a tu alcance: Los hábitos de salud
Rutina de pensamiento
pienso-me INTERESA-investigo
Visiona el vídeo del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad que encontrarás en el siguiente enlace:
http://links.edebe.com/s6p
A continuación, responde en tres papeles adhesivos cada
una de las siguientes preguntas:
Pienso: ¿Qué crees que sabes sobre este tema?
Me interesa: ¿Qué preguntas o inquietudes te planteas
acerca de este tema?
Investigo: ¿Qué te gustaría investigar sobre este tema?
¿Cómo podrías investigarlo?
— Comparte con tus compañeros y compañeras:
• ¿Qué respuestas te han sorprendido más?
• ¿Has coincidido con el resto de la clase?
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11
1. Organización de la materia viva
La célula es la unidad morfológica y funcional fundamental de la que están formados todos los seres vivos. Los seres vivos
unicelulares son los formados por una sola célula, mientras que los pluricelulares, como el ser humano, están constituidos por numerosas células.
Organismos unicelulares
Las bacterias, los protozoos y las levaduras
son algunos de los tipos de organismos unicelulares que se conocen.
Desde el punto de vista del ser humano tienen
especial importancia las bacterias, ya que:
— Determinados tipos son utilizados en la elaboración de alimentos fermentados como el
queso, en la producción de antibióticos o en
la depuración de las aguas residuales.
— Forman parte de la flora intestinal y son imprescindibles para que podamos realizar
una buena digestión.
Levadura
Bacteria
— Algunos tipos de bacterias pueden provocar
enfermedades como son la gastroenteritis,
la tuberculosis o el tétanos.
Protozoo
Organismos pluricelulares
En los seres vivos pluricelulares se distinguen diferentes grados de complejidad. Son los llamados niveles de organización
de la materia viva:
Célula: osteocito
Órgano: huesos
Células
Tejidos
Órganos
Las células están especializadas en la realización de funciones
específicas.
Es la agrupación de
células de características similares y
organizadas para
desarrollar una función concreta.
Parte del cuerpo
formada por la
agrupación de diversos tejidos que
llevan a cabo una
función concreta.
No obstante, trabajan
todas de forma coordinada.
12
Tejido: óseo
Unidad 1
Sistema: esquelético
Aparato: locomotor
Sistemas
y aparatos
Un sistema es
el grupo de órganos que se
agrupan para
desempeñar un
trabajo.
Un aparato es la agrupación de algunos sistemas relacionados.
1.1. El nivel tisular
En los organismos pluricelulares, las células de características similares se agrupan y forman tejidos. En los tejidos, las células trabajan coordinadamente para
desempeñar determinadas funciones de forma prioritaria.
En los organismos vertebrados, existe una gran diversidad de células: unos 200
tipos diferentes. Esta gran variedad de células puede agruparse en cuatro tipos
de tejidos principales: nervioso, epitelial, conectivo y muscular.
Tejido nervioso. Su función es la de generar y transmitir
impulsos nerviosos. Está formado por dos tipos de células:
las neuronas y las células gliales.
Las neuronas son células con forma estrellada, capaces de
transmitir los impulsos nerviosos. Las células gliales se interponen entre las neuronas y pueden ser de distintos tipos.
Su función es de soporte y defensiva.
Tejido epitelial. Tiene función protectora o secretora. Sus
células son geométricas. Algunas se asocian para dar lugar
a glándulas.
La pared interna de los vasos sanguíneos, el corazón, los
pulmones, el intestino delgado, etc. está revestida de tejido
epitelial con función protectora. Las glándulas están constituidas por células epiteliales con función secretora.
Tejido conectivo. Es un grupo de tejidos con diversas funciones. Estos son: conjuntivo, adiposo, cartilaginoso y óseo.
El tejido conjuntivo une órganos y tejidos. El tejido adiposo se encuentra debajo de la piel y constituye una reserva
de lípidos. El tejido cartilaginoso recubre el interior de las
articulaciones y evita su desgaste, también se encuentra
en el pabellón auricular y en el extremo de la nariz. El tejido
óseo forma los huesos y, por tanto, participa en el movimiento y protege diversos órganos.
Tejido muscular. Su función es la de permitir el movimiento: saltar, impulsar la sangre por todo el cuerpo... Sus células tienen la capacidad de contraerse.
El tejido muscular puede ser estriado y liso, según la forma
de sus células.
— Explica en qué sistemas se localizan y qué funciones
llevan a cabo.
2. Busca en el diccionario los términos de los que no conozcas su significado y, a continuación, explica la relación entre los conceptos de cada una de las siguientes
parejas:
neurona-célula glial
osteocito-adipocito
hepatocito-hígado
sarcómero-aparato locomotor
El ser humano y la salud
13
Actividades
1. En la web http://links.edebe.com/zyi encontrarás información sobre el corazón, el estómago, el hígado, los
testículos, los riñones y los pulmones.
Las células procariotas no tienen núcleo diferenciado, están
formadas por una membrana
celular que envuelve y contiene
el citoplasma, en el que flotan
todos los componentes de la célula. Las bacterias son organismos procariotas.
1.2. El nivel celular
La célula, como unidad funcional de los seres vivos, lleva a cabo todas las funciones vitales propias de estos.
En la célula eucariota, existen compartimentos rodeados de membrana llamados
orgánulos que desarrollan diferentes funciones.
A continuación, recordaremos la organización morfológica de una célula eucariota
animal y conoceremos cómo una célula desempeña las funciones vitales.
La función de relación
Mitocondria
La función de relación se da cuando la célula capta la información
del entorno en forma de estímulos
y elabora las respuestas adecuadas para su supervivencia.
Complejo
de Golgi
Membrana plasmática
Retículo
endoplasmático
Citoesqueleto
Los estímulos pueden ser cualquier tipo de variación de las
condiciones ambientales.
Núcleo
La membrana plasmática y el
citoesqueleto son los principales componentes celulares
implicados en la función de relación. La acción combinada de
ambos puede dar lugar a:
• Cilios: son filamentos cortos
y muy abundantes y efectúan
movimientos bruscos.
Nucléolo
Cromatina
(ADN)
Ribosoma
Centríolos
Vacuola
• Flagelos: prolongaciones de la
membrana con forma de filamento largo. Permiten el desplazamiento.
Lisosoma
• Seudópodos: son deformaciones de la membrana que permiten atrapar partículas del
exterior de la célula.
La función de reproducción
ATP + CO2 + H2O
La función de nutrición
Las células del ser humano son heterótrofas; es decir, incorporan materia orgánica para obtener energía.
Materia
orgánica
+ O2
Respiración
celular
Una vez que las sustancias orgánicas han entrado en la célula, se transforman en otras más sencillas gracias a reacciones bioquímicas sucesivas
que tienen lugar en el citoplasma.
Es la función que permite la obtención
de nuevas células a partir de una célula
inicial. El período de tiempo entre el fin
de una división celular y el principio de la
siguiente se denomina interfase celular.
Durante la división celular se distinguen
dos etapas: la mitosis y la citocinesis.
Las estructuras de la célula implicadas
directamente con la división son:
El proceso por el que se obtiene y se aprovecha la energía contenida en la
materia orgánica se denomina respiración celular. Esta tiene lugar en las
mitocondrias y para llevarse a cabo requiere la presencia de oxígeno.
— Citoesqueleto y centríolos. El primero
permite el movimiento de los componentes de la célula durante la división. Los centríolos aseguran el buen
reparto de cromosomas entre las dos
células hijas.
El ATP es una molécula en la que se almacena la energía que se extrae de
la materia orgánica y, por ello, se usa como combustible en las actividades
de la célula.
— Núcleo. La desaparición de su envoltura determina el inicio de la mitosis
y su formación el fin de esta.
14
Unidad 1
La división celular
Ya sabemos que la división celular consta de dos procesos: la mitosis y la citocinesis. Vamos a conocer cómo se desarrolla cada uno de ellos.
MITOSIS
Profase
—La envoltura nuclear se deshace y el nucléolo desaparece. El ADN se empieza a condensar formando los
cromosomas.
—Los dos pares de centríolos se separan y cada pareja se
desplaza hacia uno de los extremos o polos celulares.
Cromatina
Centríolos
—Entre las dos parejas de centríolos aparece un grupo
de fibras denominadas huso mitótico.
Metafase
— Los cromosomas, con dos cromátidas cada
uno, se sitúan en el centro de la célula unidos a las fibras del huso mitótico y forman
lo que conocemos como placa ecuatorial.
Cromosoma
Cromátida
Anafase
Los cromosomas son estructuras constituidas por largas cadenas de ADN muy condensadas.
Las células de los seres humanos tienen 46 cromosomas,
iguales dos a dos, por lo que se
dice que nuestras células contienen 23 pares de cromosomas.
Todos los cromosomas se duplican antes de iniciar la división
celular. Las copias se denominan cromátidas y se mantienen
unidas por el centrómero hasta
la metafase de la división.
Una vez finalizada la división celular, el ADN
recupera su aspecto
difuso y ya no se distinguen los cromosomas. Entonces
decimos que está
en forma de cromatina.
— Las fibras del huso mitótico se acortan provocando
la separación de las cromátidas hermanas.
— Cada cromátida se desplaza hacia uno de los polos
de la célula por la tracción que ejercen las fibras del
huso mitótico.
Cromátida
Centrómero
Telofase
— En cada polo de la célula se sitúa una de las cromátidas que
formaban un mismo cromosoma. Alrededor de cada grupo se
forma el núcleo y aparece en cada uno de ellos el nucléolo.
— Las fibras del huso mitótico se dispersan por el citoplasma.
CITOCINESIS
— Es el proceso de separación de las dos células resultantes y la repartición de orgánulos y citoplasma
entre ellas. Se inicia hacia el final de la telofase.
— En la zona central de la célula se produce un estrechamiento del citoplasma que progresa hacia el
interior. Como consecuencia del estrechamiento se obtienen dos células totalmente separadas e
idénticas entre sí.
4. Explica la diferencia entre cromosoma, cromátida y cromatina.
5. En la página web http://links.edebe.com/qtp podrás
observar células vegetales en mitosis.
— Dibuja cada una de las fases en tu cuaderno, indicando el lugar en el que se encuentra el ADN.
— ¿Cómo percibes que son células vegetales?
El ser humano y la salud
15
Actividades
3. Elabora una tabla-resumen en la que aparezcan los principales orgánulos celulares, su función y una breve descripción de cómo la llevan a cabo.
2. El ser humano y las funciones
vitales
Función de nutrición
Mediante la nutrición, el ser humano toma alimentos y oxígeno del
exterior, los transforma y obtiene
materia y energía. La materia pasa
a formar parte de su propio cuerpo;
la energía hace posible que tengan
lugar todas las actividades del organismo.
Como ya sabes, en el ser humano las células se organizan en tejidos, órganos,
aparatos y sistemas que trabajan coordinadamente para llevar a cabo las tres
funciones vitales: nutrición, relación y reproducción.
A continuación, veremos en qué consiste cada una de ellas y a lo largo de las
siguientes unidades las explicaremos detalladamente.
Los sistemas que intervienen son
los siguientes: digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
La función de
reproducción
La función de relación
Mediante la función de relación percibimos información
del exterior y del interior del cuerpo, analizamos esta
información y emitimos la respuesta necesaria en cada
momento.
Los órganos y los sistemas implicados en la relación
son los órganos de los sentidos y los receptores internos, el sistema nervioso, el aparato locomotor, el sistema endocrino y el sistema inmune.
• Hacer posible el movimiento.
• Proteger o segregar.
• Generar y transmitir impulsos nerviosos.
• Proteger las articulaciones y evitar su des­gaste.
16
Unidad 1
7. Explica qué niveles de organización presentan las células en los organismos pluricelulares:
8. Clasifica los siguientes órganos y partes del organismo
según la función vital en la que intervienen:
estómago - ovarios - ojos - corazón - cerebro - hígado
trompas de Falopio - tráquea - riñón - próstata - arteria
Actividades
6. Di a qué tipo de tejido corresponden las siguientes funciones:
Por la función de reproducción, nacen nuevos individuos parecidos a sus
progenitores. El sis­tema
encargado de llevar a cabo
esta función es el sistema
reproductor, que es diferente en el hombre y en la
mujer porque su papel en
la reproducción también es
distinto.
3. La salud y las enfermedades
Desde el principio de su existencia, el ser humano ha luchado contra las enfermedades y los trastornos que le afectan y
ha trabajado para conseguir un mayor bienestar físico, mental y social. El progreso económico y social ha permitido que
la humanidad disponga de más y mejores medios para luchar contra los problemas de salud. No obstante, aún quedan
muchos retos por conseguir.
El organismo internacional que vela por la salud de todos los países es la Organización Mundial de la Salud (OMS). Según
la OMS:
La salud
La salud es el estado de completo bienestar físico,
mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedades o de alteraciones de la salud.
Según la definición de salud, es tan necesario el bienestar
mental como el físico, y también influye el entorno en el
estado de salud. Así, podemos decir que la salud de las
personas depende de factores como las características físicas y mentales personales, el estilo de vida, el entorno
social y la asistencia sanitaria a la que se tiene acceso.
Objetivo de la OMS
La OMS tiene como objetivo que todos
los pueblos puedan gozar del máximo grado de salud posible. Para
ello, actúa a diferentes
niveles; por ejemplo,
evita la expansión de
enfermedades entre
la población y procura
que los niños y niñas
de todos los países
tengan una buena
nutrición.
Las enfermedades
La enfermedad es la alteración continuada del funcionamiento de nuestro organismo.
Las enfermedades y los trastornos pueden originarse tanto por causas externas como internas de nuestro organismo. Así, el dolor de cabeza puede tener diferentes orígenes, como no dormir las horas suficientes, estar en tensión
por un problema, estar expuesto a ruidos ambientales de
intensidad excesiva o padecer un tumor.
Clasificación de las enfermedades
Existe una clasificación internacional de enfermedades y alteraciones de la salud llamada CIE que se elaboró por primera vez en 1992 bajo la dirección de la
OMS. Según la CIE, existen dos grandes grupos de
alteraciones:
Enfermedades infecciosas. Son todas aquellas causadas por virus o bien por microorganismos o sus toxinas.
Enfermedades no infecciosas. El resto de enfermedades. Conoceremos algunas de ellas en las unidades
siguientes asociadas a los sistemas a los que afectan.
En esta unidad, por su incidencia y gravedad, trataremos, además, los tumores y el cáncer, las drogodependencias y los traumatismos causados por accidentes.
El Sistema Nacional de Salud
En el siguiente link podrás consultar un documento del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en el que se explican las principales características del sistema de salud de España: http://links.edebe.com/rcb7
10. Haz una lista de posibles medidas que contribuirían a la
consecución del objetivo de la OMS.
11. ¿Por qué es tan difícil conseguir que toda la población
goce de buena salud?
12. ¿Por qué una enfermedad que altera a un órgano puede
afectar a todo el organismo?
El ser humano y la salud
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Actividades
9. Busca en http://es.wikipedia.org/ la diferencia entre
síntoma y enfermedad. Pon un par de ejemplos de cada
uno de ellos.
4. Las enfermedades infecciosas
Enfermedades parasitarias
Las enfermedades infecciosas son provocadas por agentes patógenos y
son transmisibles; es decir, pueden pasar de una persona enferma a otra sana.
Existen cinco tipos diferentes: parasitarias, fúngicas, bacterianas, víricas y
priónicas.
Causadas por protozoos, nemátodos y
artrópodos.
Protozoos
Las fases de una enfermedad infecciosa, desde que se contrae hasta su
curación, son:
Los protozoos son organismos unicelulares eucariotas, la mayoría de vida libre.
1. Contagio. Es la transmisión de la enfermedad a una persona sana.
Puede producirse de forma directa, a través de la sangre, la saliva u
otras secreciones de una persona infectada, o de forma indirecta, si
el contagio se produce a través de un elemento transmisor, como el
agua o superficies de contacto común (el teclado de un ordenador, la
ropa...).
No obstante, hay especies de protozoos parásitas del ser humano, como
el Plasmodium sp. que provoca la malaria, una de las enfermedades infecciosas que afecta a más personas en
el mundo.
2. Incubación. Transcurre desde el momento del contagio hasta que se
manifiesta la enfermedad.
El Plasmodium se multiplica en los intestinos
del mosquito Anopheles sp. y este
lo transmite al ser humano al picarlo.
3. Estado. Es el tiempo de duración de la enfermedad. Se manifiestan
los síntomas, que causan molestias al enfermo.
4. Resolución. En ella se elimina el patógeno.
Anopheles sp.
Prevención y tratamiento de las enfermedades infecciosas
Para prevenir el contagio de enfermedades infecciosas, se deben tomar una serie de medidas de prevención. Algunas de las más habituales son:
VACUNAS
Virus del papiloma humano
Varicela
Meningitis C
Unidad 1
Hepatitis B
18
2
4
6
12
18
3
4
AÑOS
Un tipo específico de medicamento son los antibióticos, compuestos que destruyen las bacterias o detienen su crecimiento. Los antibióticos no tienen ningún tipo de efecto sobre agentes patógenos
diferentes de las bacterias y, por tanto, no se pueden tomar para
curar otros tipos de enfermedades infecciosas. Además, es primordial seguir las dosis y el tiempo de administración prescrito por el
médico para evitar la aparición de bacterias patógenas resistentes a
los antibióticos.
Sarampión-Rubéola-Paperas
• Los medicamentos son un conjunto de varias sustancias. De todas
ellas, la responsable de la acción del medicamento se llama principio
activo.
0
MESES
Una vez se ha contraído una enfermedad infecciosa, se aconseja la visita al médico que, cuando diagnostique la dolencia, decidirá cuál es el
tratamiento adecuado. Habitualmente el médico prescribe algún tipo de
medicamento.
Gripe
• La administración de vacunas es la principal medida preventiva por
parte de la asistencia sanitaria pública. Un buen programa de vacunación, además, previene la diseminación de las enfermedades.
Difteria-Tétanos-Tosferina
Poliomelitis
• Los hábitos de higiene, como lavarse las manos antes de tomar alimentos. Estos hábitos tienen la finalidad de impedir el contacto prolongado con agentes patógenos.
6
12
14
♀
Calendario de vacunación infantil (2013), según el
Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
(NOTA: ♀ solo las mujeres)
Enfermedades víricas
Enfermedades
fúngicas
Nemátodos y artrópodos
Estos patógenos, en lugar de
infecciones provocan infestaciones.
Son causadas por hongos, organismos eucariotas unicelulares o
pluricelulares. Algunos hongos son
parásitos del ser humano y le provocan infecciones llamadas micosis.
Normalmente, las micosis afectan a
la piel y las mucosas de la boca o
de los genitales provocando fuertes
picores. Un ejemplo de micosis es el
pie de atleta.
• Los nemátodos son organismos normalmente microscópicos con forma de
gusano. Existen especies
parásitas del ser humano
como, por ejemplo, la Trichinella spiralis que provoca la
triquinosis.
• Entre los artrópodos, algunas de las especies parásitas del ser humano más
comunes son los Pediculus
humanus (comúnmente llamados piojos) o la Sarcoptes scabiei, ácaro causante
de la sarna.
Hongo causante del pie de atleta visto al micropio.
Enfermedades bacterianas
Las bacterias son seres vivos formados por una sola célula de estructura
muy sencilla, llamada célula procariota. Esta mide entre 1 y 10 µm y es,
por tanto, de menor tamaño que la célula eucariota. Lo más destacado
de su estructura es:
—N o presenta envoltura nuclear. Su
material genético es un único cromoCitoplasma
soma, constituido por una cadena de
ADN.
— Presenta una pared bacteriana de mureína que envuelve la membrana celular y le da rigidez.
Membrana
celular
Cromosoma
Pared bacteriana
La tuberculosis, la salmonelosis o el cólera son algunos
ejemplos de enfermedades
producidas por bacterias.
14. O
bserva el vídeo del link http://links.edebe.com/4m y
enumera las principales ventajas del empleo de medicamentos genéricos.
15. E
xplica la diferencia entre infección e infestación.
Tienen una estructura muy sencilla. En
su forma más simple solo poseen una
cápsida proteica que
envuelve y protege a
un ácido nucleico.
Ácido
nucleico
Cápsida
Algunos de ellos, como es el
caso de los virus de la gripe o
del VIH, presentan un recubrimiento membranoso llamado
envoltura. El tamaño de los virus
es muy pequeño; por ello, solo
pueden observarse al microscopio electrónico.
Enfermedades priónicas
Los priones son estructuras
proteicas muy sencillas que, al
igual que los virus, no se consideran seres vivos, ya que no
llevan a cabo las funciones de
nutrición y relación.
Estas proteínas, capaces de inducir enfermedades, se transmiten por la ingesta de carne
contaminada con ellas. La
enfermedad priónica más conocida, de las que afectan al
ser humano, es el síndrome de
Creutzfeldt-Jakob.
16. Clasifica los patógenos estudiados, según estén formados por células eucariotas, células procariotas o no
estén formados por células. Indica también cuáles son
unicelulares y cuáles pluricelulares.
17.Explica las diferencias entre el contagio directo e indirecto. Pon dos ejemplos de cómo puede producirse
cada tipo de contagio.
El ser humano y la salud
19
Actividades
13. ¿En qué se diferencia una vacuna de un antibiótico?
Los virus no se consideran propiamente seres vivos, ya que
no llevan a cabo las Envoltura
funciones de nutrición y relación.
5. Las enfermedades no infecciosas
Las enfermedades no infecciosas son aquellas que no pueden contagiarse. Existen muchos tipos diferentes según sus causas y los órganos a los que afectan
(endocrinas, metabólicas, cardiovasculares, mentales, traumáticas, tumorales…).
Entre todas estas enfermedades destacamos las dos principales causas de muerte en España: las enfermedades cardiovasculares y los tumores y el cáncer.
Las enfermedades cardiovasculares son las que afectan al corazón y los vasos
sanguíneos. En general, la población adulta padece estas dolencias. Sin embargo, sus causas se deben a malos hábitos de salud que se adquieren en la juventud como, por ejemplo, una dieta poco variada con exceso de grasas, una vida
sedentaria y el consumo de tabaco. Estas enfermedades serán estudiadas con
mayor detalle en la siguiente unidad.
A continuación, estudiaremos los tumores y el cáncer, por tratarse de la segunda
causa de mortalidad en nuestro país.
5.1. Los tumores y el cáncer
Llamamos cáncer a un conjunto de enfermedades que se caracterizan por la aparición
de tumores y la extensión y la proliferación de estos a diferentes partes del cuerpo.
Un tumor es un tejido formado por células que proliferan de un modo incontrolado.
Condiciones normales
Aparición de un tumor
Las células que forman parte de los tejidos viven
y se reproducen durante un tiempo y, finalmente, mueren.
En ocasiones, algunas células se transforman y se modifican los mecanismos de control de la división celular.
Cuando en una división celular se produce una
célula anómala, esta muere y es eliminada por el
sistema inmune.
Entonces las células crecen de forma acelerada, desorganizada e incontrolada, no llevando a cabo las funciones
propias del tejido al que pertenecen e invadiendo el espacio de otras células, con lo que se forma un tumor.
Tumor
Metástasis
20
Tumores benignos
Metástasis
No todos los tumores son malignos. Algunos son simples verrugas o quistes, y no
causan problemas de salud, aunque suelen
extirparse por motivos estéticos o para prevenir una posible malignización en el futuro.
Hablamos de metástasis cuando las células del tumor invaden otros tejidos sanos. Se trata de un tumor maligno o
cáncer.
En los nuevos tejidos estas células también proliferan, poniendo en peligro la vida del individuo que la padece.
Unidad 1
Agentes carcinógenos
Existen diversos factores que influyen en el desarrollo del cáncer. Estos factores se denominan agentes carcinógenos,
y algunos de ellos son: el humo del tabaco, diferentes tipos de radiación, el exceso de grasa en la dieta, el alcohol, etc.
El consumo de tabaco es el factor
que más influye en la aparición del
cáncer en el sistema respiratorio.
Un exceso de exposición solar influye en la aparición del cáncer de
piel.
Al fumar un cigarrillo se aspiran numerosas sustancias, entre las que se
hallan los alquitranes, que provocan
alteraciones en el ADN de las células. Cuantos más cigarrillos se fumen
y más temprana sea la edad de inicio
del fumador, mayor es el riesgo de
contraer cáncer.
Las radiaciones ultravioleta del Sol
pueden alterar el ADN de las células,
favoreciendo una reproducción celular anómala. Para evitarlo se debe
aplicar sobre la piel una crema de
protección solar adecuada y evitar
la exposición durante las horas del
día de mayor insolación.
Prevención y tratamiento del cáncer
Un estilo de vida saludable, que evite los agentes carcinógenos, reduce la probabilidad de formación de tumores malignos. Una vez se ha
desarrollado el tumor, la detección precoz en las primeras fases de su
desarrollo, es muy importante para la curación.
Existen distintos tratamientos para curar el cáncer, como una intervención quirúrgica, la radioterapia y la quimioterapia. En muchos casos se
combinan estos tratamientos para aumentar el efecto terapéutico.
La intervención quirúrgica consiste en la eliminación del tumor mediante
su extracción.
La radioterapia es un tratamiento con radiaciones, que inciden sobre las
células alterando su ADN y destruyéndolas. Este tratamiento, al mismo
tiempo que elimina células enfermas, puede afectar a células sanas y provocar efectos secundarios como reacciones en la piel, cansancio, etc.
La quimioterapia es un tratamiento en el que se emplea una gran variedad de fármacos que destruyen las células cancerosas. Para cada tipo de
tumor se administra una determinada combinación de fármacos. En este
caso, como en el anterior, también pueden verse afectadas células sanas
y presentar alteraciones del sistema digestivo, del sistema inmunitario, etc.
Una dieta rica en grasas y pobre en
frutas y hortalizas favorece el desarrollo de cáncer de colon y de recto.
Las grasas en exceso pueden dañar
el intestino. Por otro lado, si no se
consume suficiente fibra vegetal, se
favorece el estreñimiento y la acción
nociva de las grasas.
Un consumo de alcohol excesivo
puede favorecer el desarrollo de un
cáncer de hígado o de páncreas.
El bioquímico Joan Massagué (Barcelona,
1953) es un investigador de renombre mundial de la metástasis en el cáncer. Sus estudios han supuesto un gran avance en la
prevención y la curación
de esta enfermedad.
Recibió el Premio
Príncipe de Asturias de Investigación
Científica y Técnica en
2004.
Entre otros cargos,
dirige el Sloan
Kettering Cancer Center
de Nueva
Yo r k ( E E .
UU.)
Actividades
Actividades
18. Explica qué es un tumor.
— ¿Qué factores pueden influir en el desarrollo de un
cáncer?
19. ¿Cómo se puede reducir la probabilidad de padecer un
cáncer? ¿Qué otros trastornos o enfermedades podemos prevenir con estas mismas medidas?
El ser humano y la salud
21
6. Drogas y drogodependencia
El consumo de drogas causa alteraciones en el sistema nervioso que pueden ser
transitorias o crónicas. En el primer caso, los efectos desaparecen al cabo de un
tiempo; en el segundo, los trastornos son permanentes.
Las drogas son sustancias que actúan sobre el sistema nervioso alterando
el comportamiento y los procesos del pensamiento.
Tipos de drogas según sus efectos sobre el sistema nervioso
Drogas alucinógenas
Drogas estimulantes
Drogas depresoras
Alteran la transmisión de los
impulsos nerviosos y falsean
la percepción de las sensaciones, distorsionando la realidad. Afectan a la percepción
sensorial.
Se caracterizan por acelerar la actividad normal del individuo. Afectan a la
respuesta motora.
Este tipo de drogas afectan a
la percepción sensorial y la respuesta motora, enlenteciéndolas
o bloqueándolas.
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El cannabis, ya sea en forma
de marihuana o de hachís, se
trata de una droga alucinógena que provoca bronquitis,
hipertensión, taquicardia, así
como alteraciones sensoriales,
descoordinación de movimientos y reacciones de pánico y
ansiedad.
El tabaco contiene nicotina, una droga
estimulante del sistema nervioso. Además, los alquitranes, los gases como el
CO y otras sustancias irritantes provocan enfermedades como la bronquitis
crónica, el infarto y el cáncer de pulmón.
El alcohol es una droga depresora. Los efectos que produce
una misma cantidad de alcohol
varían según la edad, el peso y
el sexo de las personas. La intoxicación aguda se produce
si se toma mucho alcohol en
un corto intervalo de tiempo;
esta intoxicación puede llevar
al coma etílico e incluso a la
muerte. El alcohólico sufre una
transformación del carácter y se
vuelve irritable. Si deja de beber,
sufre el síndrome de abstinencia
que provoca náuseas, vómitos y
temblores. También puede tener
alucinaciones.
El LSD también es una droga alucinógena que puede
ocasionar pérdida del control
emocional, sinestesia, ansiedad y pánico. Algunos de sus
efectos pueden llegarse a revivir incluso semanas después
de su consumo.
La cocaína es una droga estimulante
que provoca pérdida de apetito, insomnio, infarto, perforación del tabique nasal y trastornos psíquicos.
Las anfetaminas constituyen el principal componente de las drogas de
síntesis. Los efectos pueden ser convulsiones, arritmia, hemorragias cerebrales, crisis de ansiedad y trastornos
depresivos.
Ágora
La presión ejercida por el grupo de iguales es uno de los factores que más se asocian al inicio del consumo de drogas, así
como a las situaciones de abuso. Las habilidades sociales son un conjunto de hábitos que hacen posible relacionarnos con
los demás de forma satisfactoria. Entre estas, la asertividad nos permite comunicar a los demás lo que pensamos y sentimos
desde el respeto y sin ofenderlos. Consulta los siguientes links y, a continuación, debatid en grupo:
http://links.edebe.com/rfv
http://links.edebe.com/kj4
http://links.edebe.com/vv
— ¿Os habéis encontrado alguna vez en la situación de tener que decir «NO»? ¿Cómo reaccionasteis?
— Practicad en grupo la asertividad mediante un juego de rol en el que unos seréis incitadores y otros los que debéis negaros. Después, intercambiad los papeles. Finalmente, explicad cómo os habéis sentido en cada uno de los roles.
22
Unidad 1
La drogodependencia
Cuando se siente la necesidad de volver a consumir una droga, se habla de
adicción o drogodependencia. El consumo repetido de una droga conduce a
la adicción.
La adicción es el estado de dependencia respecto a una sustancia, que escapa al control de la voluntad.
La adicción produce dos tipos de trastornos: la dependencia y la tolerancia.
•La dependencia puede ser física o psíquica. La dependencia física se produce
porque el cuerpo se acostumbra al efecto de una droga y, si cesa el consumo,
se producen graves alteraciones conocidas como síndrome de abstinencia.
La dependencia psíquica es la sensación de mejora en el estado de ánimo
cuando se consume la droga y que empuja a volverla a consumir.
Los efectos de las drogas pueden ser perjudiciales aunque se
trate de un consumo ocasional o
esporádico. Un consumo ocasional no siempre conlleva la necesidad de volver a consumir, pero
también es peligroso.
Por ejemplo, un consumo excesivo de alcohol en una fiesta puede ser un hecho esporádico, aunque puede provocar un estado
de coma o accidentes peligrosos.
•La tolerancia es el proceso de adaptación del organismo a una droga. El sistema nervioso se vuelve menos sensible, debido a que las neuronas están muy
a menudo bajo los efectos de la droga. El cuerpo se habitúa a una determinada dosis y ya no se consigue el efecto deseado por el consumidor. Cada vez
se consumen dosis más altas para conseguir dicho efecto. La repetición en el
consumo de una droga predispone a la adicción. El consumo de drogas suele
iniciarse durante la adolescencia, normalmente debido a la presión del grupo de
amistades y/o a una baja autoestima.
Además de graves problemas de salud, la adicción a una droga conlleva problemas familiares y sociales por la aparición de comportamientos agresivos,
fracaso escolar por la pérdida de memoria, problemas laborables, accidentes
de tráfico, delincuencia, etc., conduciendo a la marginación social.
Factores de riesgo en el consumo de drogas
Existen diversos factores que dan lugar a que una persona tenga más predisposición al consumo de drogas. Estos factores son:
Personalidad
Tipo de droga
Ambiente
Las deficiencias afectivas, la inseguridad, etc. pueden hacer que una persona sea más vulnerable a caer en el
consumo de estas sustancias.
La facilidad de disponer de
la droga, así como el carisma que rodea a las personas adictas a ella, influye
en su consumo.
La familia y los amigos influyen en
nuestras actitudes. Muchas veces,
se toman drogas para reforzar el
sentimiento de grupo, vencer el aburrimiento o evadirse de problemas.
En el caso de drogas legales como el tabaco y el alcohol, también influye su presentación en el mercado.
La publicidad de bebidas alcohólicas y de tabaco es nociva porque relaciona el consumo de estas sustancias con el éxito personal y social.
Consumir drogas por el deseo de sentir nuevas sensaciones o para huir de
los problemas conlleva que, a la larga, las sensaciones sean perjudiciales, y que los problemas se agraven.
— Busca la información necesaria y di qué tipo de drogas serían la morfina, la heroína y la cafeína.
21. Razona la siguiente frase: «El consumo de drogas siempre es un riesgo».
22. ¿Qué diferencias hay entre dependencia y tolerancia a
una droga?
— Explica qué es el síndrome de abstinencia.
23. ¿Por qué la publicidad puede ser un factor de riesgo del
consumo de drogas? ¿De qué tipo de drogas?
El ser humano y la salud
23
Actividades
20. Explica las diferencias entre drogas alucinógenas, estimulantes y depresoras.
7. Los accidentes
Los accidentes no son enfermedades, pero producen trastornos y dolencias que
afectan a la salud de las personas y, en ocasiones, son causa de muerte.
Los accidentes pueden clasificarse en tres grupos, según el lugar donde ocurren:
accidentes domésticos, que se producen en las casas; accidentes laborales, que
se producen en el puesto de trabajo, y accidentes de tráfico.
Entre 1 y 6 años
Quemaduras, caídas, intoxicaciones
y asfixia.
Falta de cuidado y vigilancia por parte
de los adultos.
65 años
Golpes, sobreesfuerzos y caídas.
Falta de medidas de seguridad y exceso de trabajo.
•H ay que tener precaución con los
recipientes que están en el fuego y
con el uso de los aparatos eléctricos.
Fracturas, heridas y contusiones.
Exceso de velocidad, consumo de drogas y no respetar las normas de tráfico.
Son los de mayor gravedad, ya que provocan una mayor mortalidad.
Son los más numerosos.
•Las sustancias tóxicas y los medicamentos deben estar fuera del alcance de los niños y niñas.
Jóvenes entre 18 y 36 años
•Las personas deben conocer los riesgos de su trabajo.
•Han de usarse medidas de seguridad, como arneses y cascos, en caso
de peligro de caídas.
•Deben respetarse los pasos de peatones, los semáforos y las señales de
tráfico.
•Tiene que utilizarse el cinturón en el
coche y el casco en las motocicletas
y las bicicletas.
Los accidentes pueden causar problemas de salud como intoxicaciones y heridas. Las lesiones producidas por golpes son los traumatismos.
Algunos de estos traumatismos son lesiones como fracturas y esguinces. A veces, los traumatismos son muy violentos y pueden afectar a órganos internos,
como el encéfalo o la médula espinal. En estos casos, el accidente puede tener
graves consecuencias, y llegar a causar la muerte o la parálisis permanente de la
persona accidentada.
Actividades
Actividades
24. Observa la tabla de los accidentes y explica qué relación
hay entre el tipo de accidentes y las edades en que se
producen.
24
Unidad 1
25. E
xplica qué protecciones hay que llevar y qué medidas
de seguridad son necesarias para circular en coche y en
bicicleta.
7.1. Primeros auxilios
En el caso de un accidente puede ser vital prestar los primeros auxilios al accidentado, mientras se espera ayuda sanitaria. Los primeros auxilios son el conjunto
de técnicas que se prestan a una persona accidentada hasta la llegada de la
asistencia médica.
Hay que estar preparado para poder prestar primeros auxilios. Se ha de actuar
con rapidez, pero sabiendo qué se debe hacer y qué no. Antes de actuar debemos tener la seguridad de que tanto la persona accidentada como nosotros
mismos estamos fuera de peligro, y avisar a los servicios de emergencia. Algunas
técnicas sencillas de primeros auxilios son las siguientes:
Conducta PAS
Si nos encontramos con un accidente de cualquier tipo, es importante seguir unos pasos fáciles y
concretos conocidos como conducta PAS (Proteger, Avisar, Socorrer). Puedes conocer en qué consiste en el siguiente vídeo:
http://links.edebe.com/e679xm5
DETENER HEMORRAGIAS
TRATAR QUEMADURAS
—Si la hemorragia se localiza en una extremidad, debemos elevarla.
— Enfriar la quemadura con agua durante 10 minutos. En caso de que no desaparezca el dolor, lavar más tiempo. Si la quemadura es producida por un producto químico, lavar durante
15 o 20 minutos.
—Presionar la herida con una gasa unos minutos.
—En caso de que la hemorragia no cese, presionar los puntos de
compresión arterial como se muestra en el dibujo.
— Cubrir la zona afectada con apósitos estériles.
CURAR HERIDAS
— No pinchar las ampollas que puedan aparecer.
— Lavarse bien las manos.
— Limpiar la herida con una gasa estéril y
antiséptico, como la povidona yo­dada.
— Dejar al aire la herida si no hay riesgo
de infección.
— No utilizar algodón, pomadas y alcohol.
TRATAR CONTUSIONES
— Inmovilizar la zona afectada.
— Aplicar compresas frías o hielo.
— No dar masajes ni calor, ni pinchar los hematomas.
EL BOTIQUÍN
Contiene el material imprescindible de primeros auxilios y se debe disponer de uno en el centro escolar, en
casa, en el coche, etc. Todo botiquín de urgencia debería constar de los elementos necesarios para efectuar curas de urgencia.
Medicamentos
• Crema o gel antiinflamatorio para torceduras.
• Crema hidratante.
Equipo de curas
• Gasas y compresas estériles.
• Vendas.
• Guantes de látex.
• Agua oxigenada.
• Esparadrapo.
• Algodón hidrófilo.
• Férulas.
• Botellas de suero salino.
• Alcohol.
•Povidona yodada.
• Puntos de papel.
Instrumental
• Crema para picaduras de insectos.
• Pinzas.
• Jeringas desechables.
• Crema para quemaduras.
•Tijeras.
• Termómetro.
Actividades
Actividades
26. Explica qué se debe hacer antes de socorrer a un herido.
27.Describe situaciones cotidianas en las que una persona
pueda sufrir un tipo de accidente que precise la aplicación de las técnicas de primeros auxilios descritas.
El ser humano y la salud
25
CIENCIA A TU ALCANCE: La salud
Material
Investiga: Los hábitos de salud
•Tablas para confeccionar las encuestas.
Introducción
•Papel milimetrado.
Si tenemos un estilo de vida saludable, disfrutamos de un mayor bienestar mental y físico, disponemos de más defensas ante las enfermedades infecciosas y evitamos problemas como los trastornos cardiovasculares. Vamos a llevar a cabo un estudio sobre hábitos
de salud entre los compañeros y compañeras de curso. Tomaréis datos y obtendréis conclusiones a partir de estos.
Procedimiento
Tomas la cantidad
diaria adecuada de: Sí
Formad grupos para estudiar los siguientes temas:
• ¿Es saludable nuestra dieta?
• ¿Dormimos lo suficiente?
• ¿Qué predomina: el sedentarismo o la actividad física?
¿Por qué razón?
Leche y derivados
Encuestados
1
Verdura y hortalizas
Frutas
Leche y derivados
2
Verdura y hortalizas
Frutas
……
Encuestados
Número
de horas de
sueño diario
1
2
3
4
…
…
…
…
…
…
¿Practicas ejercicio?
Encuestados
Para cada tema debéis pasar una encuesta entre vuestros compañeros y compañeras de curso. Las respuestas han de ser anónimas. Tiene que haber unos 20 encuestados, como mínimo.
1)Para analizar si seguimos una dieta saludable, consultad sobre el consumo de alimentos de los grupos 1, 4 y 5.
Los lácteos son imprescindibles para el crecimiento y el
buen desarrollo del cuerpo, mientras que las verduras y las
frutas aportan vitaminas, minerales y fibra vegetal, necesaria para evitar el estreñimiento y problemas graves como el
cáncer de colon. Es un mal hábito no tomar suficientes alimentos de estos grupos.
Elaborad una tabla como el primer modelo que se muestra a
la derecha.
2)Para saber si las horas de sueño son suficientes, debéis preguntar el tiempo que duermen los encuestados, en general,
durante los días laborables de la semana. Los adolescentes
debéis dormir entre 8 y 10 horas para que el sueño sea reparador. Reflejad los resultados de la encuesta en una tabla
como la segunda de la derecha.
3)Para indagar acerca de si realizamos suficiente actividad física, preguntad a los encuestados si practican algún deporte
y cuánto tiempo le dedican. Preguntadles también la razón
por la que han elegido ese deporte. Es aconsejable practicar
ejercicio moderado una hora al día. Utilizad una tabla como
la tercera de las de la derecha.
No
Sí
No
¿Cuántos días
por semana?
¿Cuántas horas
al día?
1
…
…
…………………
…………………
2
…
…
…………………
…………………
Actividades
a. Representad los resultados gráficamente.
— Elaborad un gráfico de barras que muestre el número de
personas que consumen cada alimento y las que no los
consumen.
— Confeccionad una gráfica de las horas de sueño. En el
eje de abscisas, exponed el número de horas y en el de
ordenadas, el número de personas que duermen dichas
horas.
26
Unidad 1
— En un gráfico de sectores, representad el porcentaje de
compañeros y compañeras que practican deporte al menos tres días a la semana, el de los que lo hacen menos de
tres días y el de los que no desarrollan ningún ejercicio
físico.
b.Dialogad en clase sobre los resultados y los comentarios
de los encuestados. Llevad a cabo una puesta en común y
anotad las conclusiones.
profundiza
El virus del Ébola
La fiebre hemorrágica del Ébola es una enfermedad vírica
grave con una elevada tasa de
mortalidad. El primer brote del
virus del Ébola se detectó en
1976, entre Sudán y la Républica Democrática del Congo.
En diciembre de 2013 se inició
en la frontera entre Sierra Leona y Guinea Conakry un brote
de la enfermedad que se extendió luego a Liberia, Nigeria,
Senegal y Mali y con casos de contagio también en Estados Unidos y España. El
brote de 2013 se ha convertido en la epidemia de la enfermedad del Ébola más
grave hasta la fecha ya que hay un gran número de personas infectadas, varios
países afectados y se está tardando mucho en contener la propagación del virus. En parte, es debido a la desigual infrasestructura sanitaria de las zonas
afectadas, infraestructuras que a su vez dependen muchas veces del trabajo
de ONG extranjeras.
Actualmente, no existe vacuna contra esta enfermedad ni tratamiento concreto más allá de la hidratación y el suministro de analgésicos a las personas que
la padecen. Es por ello que es de vital importancia el conocimiento de su ciclo
infectivo y tomar las medidas necesarias para evitar su contagio.
Observa y lee la infografía sobre el virus del Ébola del link http://links.edebe.
com/47q publicada por el Servicio de Información y Noticias Científicas, el
SINC (http://www.agenciasinc.es/), el 15 de octubre del 2014.
a)Señala en un mapa de África los
países en los que se han detectado casos del brote de 2014 de
la enfermedad del Ébola. Explica cómo se ha podido extender
entre estos países.
— Nigeria y Senegal han sido los
primeros países de la zona
del foco inicial en controlar
la epidemia. ¿A qué puede ser
debido?
b)Contesta después de leer la infografía:
— Si antes del inicio del brote
nadie padecía la enfermedad
y sabemos que los virus no
pueden vivir libremente fuera
de un huésped, ¿cómo se inició la epidemia?
— ¿Qué medidas se deben tomar
para evitar la propagación del
virus? ¿Qué medidas son innecesarias?
— ¿Qué posibles motivos pueden provocar que se esté tardando tanto en la contención
de la epidemia?
Cre@ctividad: La fiabilidad de la información
Internet es una fuente casi inagotable de información,
pero, ¿toda la información que se puede encontrar en la
Red presenta el mismo nivel de fiabilidad? ¿Qué debes tener en cuenta para discernir si puede confiarse en la información que proporciona una página web?
—Elabora un lista con los criterios que deben tenerse en
cuenta para considerar que una página web es fiable.
—A continuación, en grupos de tres, confeccionad una
lista única que recoja las ideas de los tres miembros de
cada grupo y, con la ayuda del profesor, poned en común vuestras ideas.
—Ahora, busca información en
Internet (páginas web, vídeos,
programas de radio, etc.) sobre
los diferentes aspectos tratados en el tema y almacénala
adecuadamente mediante una aplicación de marcadores
sociales (Diigo o Mister Wong, por ejemplo). Un marcador
social es una herramienta en línea que permite almacenar
links de la Red que consideremos interesantes y compartirlos con aquellos contactos que creamos oportunos.
No olvides que para poder recuperar la información más
tarde es fundamental etiquetar correctamente los elementos que almacenas en tu marcador social.
El ser humano y la salud
27
Síntesis
sER HUMANO
realiza las
su
Funciones
Salud
Nutrición
Relación
Reproducción
posibles gracias
al trabajo coordinado de
Sistemas y
aparatos
depende de factores como
• Características físicas y
mentales del individuo
• Estilo de vida
• Asistencia sanitaria
• Entorno social
puede alterarse debido a
Enfermedades y trastornos
como
formados
por
Órganos
formados
por
Enfermedades
infecciosas
Enfermedades
no infecciosas
Tejidos
causadas por
como son
formados
por
Células
Drogodependencias
Accidentes
Tumores y
cáncer
Microorganismos
• Virus
• Priones
• Bacterias
• Hongos
• Protozoos
• Amplía el mapa conceptual de la unidad con estas características de los microorganismos y los
virus:
— Tipo de célula que los constituyen.
— Si son unicelulares o pluricelulares.
— Ejemplos de enfermedades que producen.
• Redacta un texto en el que aparezcan las siguientes palabras: 28
Unidad 1
patógenos - órganos linfoides - vacunas - barreras externas - prevención - fármacos - antibióticos
Actividades finales
28. Contesta a las siguientes preguntas sobre la respiración
celular:
—¿En qué orgánulo tiene lugar?
—¿Qué sustancias se emplean para llevar a cabo la respiración celular?
—¿Qué sustancias se obtienen? ¿Para qué se utilizan
estas sustancias?
29. Lee este texto sobre la función de nutrición de la célula
y detecta los errores. Reescríbelo correctamente.
Las células humanas son heterótrofas en cuanto a su nutrición; es decir, incorporan sustancias inorgánicas que
después se transformarán en orgánicas.
Las sustancias entran en la célula atravesando la membrana plasmática. Este proceso se llama endocitosis.
Una vez en el citoplasma, tiene lugar la respiración celular, proceso para el que es necesario la presencia de
oxígeno.
Los productos resultantes de la respiración celular son
ATP y CO2. El ATP es utilizado como combustible en las
actividades celulares. El CO2 se dirige a la mitocondria
donde es eliminado.
30. Di los nombres de los componentes celulares protago-
nistas de la división celular señalados en la siguiente
imagen:
3
2
1
Visión 360º: ¡Una muestra de ADN!
Si has visto algunas películas o
series policíacas ambientadas en
la actualidad, seguramente habrás oído hablar de las pruebas de
ADN. Cuando el malhechor deja
muestras biológicas en el lugar
del delito, los investigadores intentan por todos los medios obtener muestras de ADN de los
sospechosos para poder compararlas y determinar si coinciden con las que ya tienen
registradas. Recuerda escenas de estas series y películas, así como lo que has
aprendido y responde:
— ¿De qué parte de la
célula se obtiene el
ADN?
— ¿Cómo obtienen la
muestra de tejido para
conseguir el ADN de los sospechosos?
— ¿De qué tipo de restos biológicos llegan a obtener
muestras de ADN en la escena del crimen?
— ¿De cuáles de las siguientes muestras biológicas
crees que és más fácil obtener el ADN? Justifica la
respuesta.
• Sangre
• Tejido epitelial
• Saliva
• Cabello
33.Detecta el error que aparece en cada una de las siguientes imágenes del ciclo vital de una célula animal. Anótalo en tu cuaderno y explica cómo debería ser la imagen
correcta.
31. Responde:
a. Citocinesis
b. Interfase
c. Metafase
d. Profase
—¿Qué son los cromosomas?
—¿Dónde se localizan?
—¿Cuál es su función?
—¿Cuándo son visibles?
—¿Qué les sucede justo antes de empezar la división
celular?
32. Explica la diferencia entre:
—Cromosoma, cromátida y cromatina.
—Centríolos y huso mitótico.
—Mitosis y citocinesis.
— Interfase y división celular.
El ser humano y la salud
29
Actividades finales
34. Ordena los siguientes pasos según tienen lugar a lo largo
de la mitosis de la célula:
A.Los dos grupos de cromosomas situados en los polos
de la célula dejan de verse y se forman las envolturas
nu­cleares.
B.Los centríolos se duplican y se desplazan hacia los
polos de la célula. Entre ellos aparecen las fibras del
huso mitótico.
C.Las fibras del huso mitótico se acortan y tiran de los
cromosomas hacia los polos de la célula.
D.En la zona central de la célula pueden observarse los
cromosomas sujetos por las fibras del huso, formando la placa ecuatorial.
E. Se separan las cromátidas hermanas.
F. El ADN se compacta y constituye los cromosomas.
—Indica a qué fase de la mitosis celular corresponde
cada afirmación.
35. En la web http://es.wikipedia.org/wiki Categoría: Órganos
encontrarás información sobre el corazón, el estómago,
el hígado, los testículos, los riñones y los pulmones.
—Explica en qué sistemas se localizan y qué funciones
llevan a cabo.
PBL
En clase de Lengua se plantea el debate de la utilidad de
las campañas publicitarias de la DGT (Dirección General
de Tráfico).
¿Cómo podríais comprobar la efectividad de dichas campañas?
— Elaborad un gráfico con el número de víctimas por año
en las carreteras españolas. Encontraréis datos desde
el año 2007. Comentad los resultados.
— Consultad las diferentes campañas publicitarias de la
DGT y comentad su incidencia sobre el número de accidentes del año siguiente.
— Con la información de la que disponéis, ¿qué contestaríais a la cuestión inicial? Indicad si es posible que
existan otros factores que hayan intervenido en los resultados.
Como fuente de información, podéis encontrar los recursos necesarios en la web de la DGT, http://www.dgt.es/
36. Observa esta tabla que informa sobre el número de médicos por 1 000 habitantes en algunos países:
Países
N.o médicos / 1 000 hab. (2005-2012)
Afganistán
0,19
Bélgica
3,78
Colombia
1,47
España
3,96
Etiopía
0,03
Noruega
4,16
Fuente: OMS. Estadísticas sanitarias mundiales 2013.
Comenta las cifras de la tabla. ¿Qué países reciben una
mayor atención médica? ¿Qué países reciben menos?
¿A qué crees que es debido?
—Explica en qué sistemas se localizan y qué funciones
llevan a cabo.
37. Busca la información necesaria e indica si las siguientes
enfermedades son o no infecciosas:
epilepsia - botulismo - anisakidosis - artritis
lepra - leucemia - cólera - esporotricosis
hipercolesterolemia - cistitis - síndrome de Asperger linfoma - esquizofrenia - úlcera gastroduodenal
38. Los yogures son postres lácteos que contienen bacterias
vivas propias de nuestra flora intestinal. ¿Por qué crees
que se recomienda tomar yogures durante un tratamiento antibiótico? ¿Qué beneficios comporta?
39. La gripe estacional está causada por un virus. En el siguiente vídeo en inglés podrás conocer cómo se da el
proceso de infección. Visiónalo con atención y responde
a las preguntas que encontrarás después.
http://links.edebe.com/9e4
—Di si las siguientes afirmaciones sobre el virus de la
gripe son verdaderas o falsas:
•El virus llega a su receptor flotando en minúsculas
gotas de agua.
•El virus entra en la célula huésped rompiendo la membrana plasmática.
•La maquinaria de replicación del virus pertenece al
propio virus.
•La entrada de un único virus provoca la producción
de solo 10 virus.
—¿Qué sucede la mayor parte de las veces en las que un
virus entra en nuestro organismo?
30
Unidad 1
Actividades finales
40. ¿Qué medidas generales hay que tener en cuenta para
prevenir las enfermedades infecciosas?
41. Busca tu cartilla de vacunación y compárala con el calendario de la página 18. ¿Has recibido todas las vacunas? ¿Cuál es la última que te pusieron?
—¿Entre qué edades se aplica la mayor parte de las vacunas? ¿Por qué crees que se hace así?
— Pregunta a una persona mayor, por ejemplo tu abuelo, si ha padecido algunas de las enfermedades que
en la actualidad se previenen con vacunas y anótalas.
42. ¿Qué sucesión de acontecimientos relacionan las radiaciones ultravioletas y el cáncer de piel?
— ¿Cómo reducen las cremas solares el riesgo de padecer
cáncer de piel?
— ¿Qué relación existe entre el tipo de piel y el riesgo
de padecer cáncer de piel? ¿Por qué? Visita la página
web http://links.edebe.com/waf para encontrar la información necesaria.
43. Observa este gráfico y explica qué problema de salud
refleja:
Riesgo relativo de padecer cáncer
de pulmón [no fumador = 1]
50
31-40
40
10
47. Una persona corre el riesgo de ser adicta al alcohol
cuando sobrepasa unas cantidades límite. Para calcular
los gramos de alcohol consumidos, se utiliza la unidad
de bebida estándar (UBE).
Observa los siguientes datos teniendo en cuenta que
1 UBE equivale a 10 g de alcohol:
•Una cerveza o un vaso de vino contiene 1 UBE.
•Una copa de coñac, de whisky o de ginebra contiene 2
UBE.
•Límite de alcohol:
Una persona consume las siguientes bebidas alcohólicas a la semana: bebe dos vasos de vino y una cerveza
todos los días; los fines de semana bebe además cuatro
copas de whisky o de ginebra.
Semanal
Diario
Hombres
280 g
40 g
Mujeres
168 g
24 g
—Calcula los gramos de alcohol y las UBE que consume
en una semana. ¿Corre el riesgo de ser alcohólico si
es un hombre? ¿Y si es una mujer?
48.Busca información en http://es.wikipedia.org sobre las
11-20
20
—A qué dosis son peligrosas? ¿Cómo se desarrollan la
depencia y la tolerancia a cada una de estas drogas
41 o más
21-30
30
— ¿Cómo y para qué se usan esas sustancias?
siguientes disciplinas relacionadas con la salud y explica
en qué consiste cada una de ellas: medicina, enfermería, fisioterapia, psicología y farmacología.
1-10
0
No de cigarrillos
—¿Por qué el tabaco es un agente carcinógeno? ¿Cuál es
el riesgo de padecer cáncer de pulmón si una persona
fuma un paquete de cigarrillos (20 cigarrillos) al día?
—Explica qué otras enfermedades están relacionadas
con el consumo de tabaco.
44. Cita los órganos que se ven afectados por el consumo de
tabaco y de alcohol.
45. ¿Qué trastornos psíquicos son frecuentes cuando se
consume cualquiera de las drogas que se explican en la
página 22?
46. Además del alcohol y el tabaco, existen otras sustancias
que pueden crear adicción y no obstante su venta es legal.
Algunos de estos casos son la cafeína, las benzodiacepinas
o la efedrina. Busca la información necesaria y responde:
—Nombra tres especialidades de medicina y di qué enfermedades tratan.
49.Lee este texto sobre los accidentes en carretera:
Durante el puente de la Constitución 96 personas han
fallecido en las carreteras. Esta cifra es muy superior a la
de Semana Santa, cuando fallecieron en España 68 personas. Se supo que un 5 % de los conductores muertos al
volante el año pasado habían tomado cocaína y alcohol.
La Vanguardia, 12-12-2005 (adaptación).
—¿A qué crees que se deben tantos accidentes de tráfico mortales: a las prisas, a la falta de responsabilidad
de los conductores, a que la policía debería aplicar
medidas de sanción más duras o quizá a que los fabricantes de coches los construyen demasiado rápidos? Debatid en clase vuestras opiniones.
El ser humano y la salud
31
Pon a prueba tus competencias
1. Lee atentamente el siguiente texto y completa las actividades que encontrarás a continuación:
La mayoría de la gente no es consciente de lo esencial que
es lavarse las manos para prevenir infecciones y enfermedades. El 40 % de las diarreas comunes podrían prevenirse con una limpieza correcta de las manos.
En la Universidad de Michigan (EE. UU.) se llevó a cabo
un estudio en un campus con cerca de 3700 alumnos. Se
observó cómo y cuánto tiempo se lavaban las manos los
estudiantes después de haber utilizado los lavabos públicos. Los datos obtenidos son los siguientes:
Se lava
las manos
sin jabón
Se lava
las manos
con jabón
10,3 %
22,8 %
66,9 %
No se lava
las manos
Franja horaria
Mañana
8,6 %
20,8 %
70,6 %
Tarde
9,4 %
24,2 %
66,4 %
Noche
12,4 %
20,6 %
67,0 %
Hombre
14,6 %
35,1 %
50,3 %
Mujer
7,1 %
15,1 %
77,9 %
Sexo
Condiciones del lavabo
Sucio
19,6 %
21,0 %
59,4 %
Correcto
10,7 %
28,1 %
61,2 %
Muy limpio
8,1 %
17,9 %
73,9 %
1.1. Entre las siguientes afirmaciones, ¿cuál está respaldada por los datos de la tabla?
a. Por la noche la mayoría de la gente se lava más
las manos sin jabón.
b. En general, los hombres se lavan menos las manos sin jabón.
c. Cuanto más sucio está un lavabo más se lava la
gente las manos
d. Por norma general, los hombres usan menos jabón que las mujeres.
1.2. Las variables son todos aquellos factores que se
tienen en cuenta en la realización de un experimento. Son independientes cuando están determinadas y controladas por el investigador, y dependientes cuando son el fenómeno del que se observa su
variación.¿Cuáles son las variables independientes
y cuál la dependiente en este estudio?
32
Unidad 1
1.3. De las siguientes posibles variables, di cuáles tendrían interés científico relacionado con el tipo de
estudio:
a Tiempo de lavado de las manos.
b. Tipo de jabón utilizado.
c. Tipo de grifo.
d. Edad de los usuarios.
1.4. ¿Cómo demostrarías que las manos lavadas con jabón contienen menos bacterias que las manos que
simplemente se han lavado con agua?
1.5. Según los expertos, con una higiene correcta de las
manos disminuirían un 40 % los casos de diarreas
atendidas en los servicios sanitarios. ¿Podría ser de
interés público hacer campañas que animasen a las
personas a lavarse más y mejor sus manos?
1.6. Observando los datos, ¿podemos deducir de este
estudio que si se incentivase a los establecimientos
públicos a tener sus lavabos más limpios disminuirían las enfermedades contagiosas?
2. ¿Qué características físiológicas hacen posible que Usain Bolt sea la
persona más rápida del mundo? Lee atentamente el siguiente texto
para descubrirlo y contesta a las preguntas correspondientes:
El 16 de agosto de 2009, en los mundiales de atletismo de Berlín, el jamaicano Usain Bolt superó en
once centésimas su anterior récord mundial de velocidad. Bolt paró el crono en la final del hectómetro
en 9,58 s.
Los científicos se han cuestionado cuáles son los factores que hacen a Usain Bolt el más veloz
de los atletas. El esfuerzo y el entrenamiento son factores imprescindibles, pero, ¿existen factores biológicos que hacen de Usain Bolt un individuo tan rápido?
Según el investigador John Barrow, de la Universidad de Cambridge, a pesar de que Usain
Bolt tiene un tiempo de reacción lento inicial, su velocidad se debe en gran parte a la gran
longitud de su paso y, además, a la gran cantidad de fibras musculares de contracción
rápida con que cuenta por su constitución.
Nuestros músculos tienen un papel importante en la velocidad que podemos alcanzar. Los músculos están formados por dos tipos de fibras musculares (células
musculares): las fibras de contracción lenta y las de contracción rápida. Las primeras son útiles en pruebas de resistencia de baja intensidad, como un maratón.
Las fibras rápidas, por el contrario, se activan durante pruebas deportivas explosivas; por ejemplo, durante una carrera de
velocidad de 100 metros o en el lanzamiento de peso. El predominio de un tipo u otro viene determinado genéticamente.
2.1. Usain Bolt recorrió 100 metros en tan solo 9,58 segundos. ¿A qué velocidad no corrió Usain Bolt?
a. 10,43 m/s
c. 12,65 m/s
b. 37,54 km/h
d. 0.104 hm/s
2.2. Según la proporción de fibras de contracción lenta y
de contracción rápida de una persona, ¿podríamos
saber en qué tipo de deporte destacaría?
2.3. Las fibras musculares son las células que forman el
músculo. Las fibras de contracción rápida contienen más mitocondrias que las fibras de contracción
lenta. A partir de esta información, deduce cuál de
las siguientes funciones corresponde a las mitocondrias:
a. Reservar nutrientes.
Reflexiona
b. Generar energía.
c. Eliminar sustancias residuales.
d. Proteger el material genético.
2.4. De estas afirmaciones sobre el texto, ¿cuáles tienen
razones científicas?
a. Los hijos de una pareja de prestigiosos atletas
tendrán más probabilidades de llegar a ser grandes atletas gracias a lo mucho que entrenaron sus
padres.
b. La velocidad máxima a la que puede llegar un atleta puede saberse conociendo su estatura.
c. Los hijos de una pareja de prestigiosos atletas tienen más probabilidades de llegar a ser grandes
atletas gracias a los genes que han recibido.
Diario de aprendizaje
— ¿Alguno de los contenidos de la unidad te ha servido para reemplazar creencias erróneas?
— ¿Te interesaría conocer más de algunos de los campos profesionales relacionados con el contenido de esta
unidad?
— ¿Crees que con los conocimientos que has adquirido en esta unidad puedes ayudar a otras personas? ¿De
qué modo?
El ser humano y la salud
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