Info Corporativa ESPAÑOL

www.dominiodelplata.com
FAMILIA
DOMINIO
DEL PLATA
INICIO
“La creación de mis vinos, es la consagración de todos
mis esfuerzos como enóloga, fruto del trabajo de
tantos años” Susana Balbo
Dominio del Plata es una bodega boutique dedicada a
la elaboración de vinos de alta gama, ubicada al pie de
la Cordillera de los Andes en la región de Agrelo,
departamento de Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza - Argentina.
Fue fundada en 1999 por la reconocida enóloga Susana
Balbo, quien en 2012 fue la única argentina reconocida
por la revista Drink Business como una de las mujeres
con más influencia en el mundo del vino.
La creación de Dominio del Plata marco un punto
culminante en la vida de Susana, concretando un
sueño de toda la vida: tener su propia bodega y crear
vinos con sello propio. El crecimiento vertiginoso del
proyecto, la inversión en tecnología e infraestructura y
el reconocimiento internacional de sus vinos, han
permitido el posicionamiento de Dominio del Plata en
numerosos mercados, convirtiéndola en una de las
bodegas más prestigiosas de Argentina.
HISTORIA
1999 - Luego de haber dedicado su talento durante
años al asesoramiento de empresas nacionales e internacionales del sector vitivinícola, Susana Balbo decidió
llevar a cabo el sueño de tener una bodega propia,
dando inicio al proyecto Dominio del Plata. De esta
manera, la elaboración de vinos comenzó en una
pequeña bodega alquilada.
2000 – Se produce el primer despacho de Susana
Balbo y BenMarco a USA. En ese entonces la bodega
contaba con sólo 2 mercados USA y UK.
2001 –Se inicia la construcción de Dominio del Plata.
Un pequeño galpón de diseño atractivo, algunos
tanques de acero inoxidable de última generación con
una capacidad de 500.000 litros y barricas de roble
francés y americano. Paralelamente se plantaron los
primeros viñedos propios.
2002 – Se inaugura oficialmente Dominio del Plata y se
dan importantes avances en términos de producto y
comercialización, ya que se comienza a exportar a
Italia, Austria y Brasil.
2003 - Nace Críos: un vino joven y frutado. Se amplían
los marcados a Canadá, Austria, Perú, Puerto Rico y
Suecia.
2004 – Apostando al crecimiento de sus vinos de alta
gama, la bodega incorpora una nueva sala de barricas
de roble francés y americano. Se suman México, Portugal y Uruguay a la lista de mercados.
2005 - El crecimiento de Dominio del Plata se traduce
en más destinos: Hong Kong, Polonia, República
Checa, Singapur, Tailandia, entre otros, sumando un
total de 16.
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
2007 – Se completa el portafolio de vinos con el lanzamiento de Nosotros. Vino que celebra el esfuerzo de
todas las personas que trabajan en Dominio del Plata.
2009 – Concluye la última etapa de ampliación de la
bodega. Con esta reforma se duplica el número de
tanques y se incrementa un 30% el volumen de
producción. Se despachó a 23 mercados.
2010 - Abre sus puertas al turismo. La propuesta
consta de una completa visita por las instalaciones con
guía bilingüe especializado. Se despacho a 24 mercados.
2011 – Se integra al equipo Jose Lovaglio, hijo de
Susana Balbo, y enólogo recibido de la Universidad de
UC Davis (California). Se despacho a 33 mercados.
2012 – Se suma a la Gerencia de Marketing de Ana
Lovaglio, hija de Susana Balbo, y licenciada en Administracion de Empresas recibida de la Universidad de
San Andrés.
2013 – Incorporación a Gerencia General de Edgardo
del Popolo. Al mismo tiempo se inaugura “Osadia de
Crear”, de la mano del Chef Jose Cacciavillani, el
restaurante ofrece un menú gourmet de inspiración
mediterránea y local. Osadia es un ensamblaje entre
gastronomía, vinos y paisajes.
IDENTIDAD
Al pie de la Cordillera de los Andes, con el Cordón del
Plata custodiando los suelos de Agrelo, yacen los
viñedos que dan origen a las uvas de Dominio del
Plata.
El nombre de la bodega simboliza la importancia del
gigante andino en la obtención de la calidad de los
vinos. Durante el invierno estas altas montañas acumulan hielos que en los meses de primavera y verano se
convierten en el agua más pura que nutre los terruños.
De esta manera el cielo, la tierra y la mano del hombre
son los pilares de Domino del Plata.
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
Su experiencia comenzó en Cafayate, Salta, a
cargo de la bodega de la Sucesión Michel Torino
especializándose en la elaboración del Torrontés.
Luego trabajó para bodegas muy importantes
como Martins y Catena Zapata.
A lo largo de más de 30 años de carrera, Susana
tuvo la oportunidad de desempeñarse como
consultora en importantes bodegas internacionales en diversas regiones vinícolas, lo que le
permitió estar siempre a la vanguardia en cuanto
a tendencias de mercados y estilos de vinos.
También fue presidenta de vinos de Argentina en
dos oportunidades, convirtiéndose en un icono
de la industria vitivinícola Argentina y Mundial.
Luego de más de 10 años de crecimiento constante en mercados internacionales, otro de sus
sueños se hizo realidad: sus hijos, José, enólogo
recibido de la Universidad de UC Davis
(California) y Ana, licenciada en Administracion
de Empresas de la Universidad de San Andrés,
decidieron continuar con la tradición familiar e
integrarse al equipo de Dominio del Plata.
SUSANA
BALBO
Nacida de una familia tradicional y desafiando las
convenciones sociales de la época Susana
decidió profesionalizarse en la actividad
vitivinícola. De esta manera en 1981 recibió su
grado de Licenciada en Enología como mejor
egresada, convirtiéndose en la primera mujer
enóloga de Argentina.
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
BODEGA
“Podría decir que la bodega
es mi tercer hijo, un sueño
hecho realidad”
Susana Balbo.
VIÑEDOS
Argentina se caracteriza por ser un país de grandes extensiones de tierras con diversos microclimas y topografías. Mendoza es una provincia
situada al oeste del país cuya gran parte del territorio está ocupado por cordones montañosos.
De esta manera Dominio del Plata eligió cuidadosamente sus hectáreas localizadas en las regiones productivas de Lujan de Cuyo y Valle de Uco
para dar origen a sus vinos.
Si bien Argentina es mundialmente conocida por
el Malbec, también se han desarrollado variedades autóctonas como el Torrontés. Desde el
comienzo de la vitivinicultura se han plantado
variedades tradicionales que en Argentina han
logrado su máxima expresión. Dominio del Plata
cultiva Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot
Noir, Sauvignon Blanc, Torrontes, Chardonnay,
entre otras.
La gestión de todos y cada uno de los viñedos de
Domino del Plata es sustentable. La bodega
trabaja con técnicas que garantizan el cuidado y
la preservación del medio ambiente.
Dotada de la más moderna tecnología, Dominio
del Plata se caracteriza por su infraestructura y
diseño pensado para la elaboración de vinos de
alta gama. Cada variedad se cosechada manualmente permitiendo mantener la expresión de la
fruta y logrando vinos de estilos y complejidades
diferentes.
La bodega cuenta con una nave equipada con
200 tanques que van desde los 2,000 a los
60,000 litros. Algunos tanques están divididos
en dos, separados por un fondo con pendiente,
que facilita la fermentación, decantaciones,
pump overs (remontajes) y el descube. Anualmente la bodega produce alrededor de 2 millones de litros anuales, traducidos en 220,000
cajas de 9 litros.
En la zona de micro vinificación se llevan a cabo
investigaciones y desarrollos que permiten
trabajar con nuevos proyectos, variedades,
productos y maderas, en cantidades reducidas
para luego aplicarlas en volúmenes más grandes.
La sala de barrica cuenta con 600 barriles en una
proporción de 70% Roble Francés y 30% Roble
Americano, con tratamiento de tostado con
fuego y tostado por convección, otorgando
diversos taninos y propiedades complejas al vino.
Susana y su equipo trabajan fuertemente para
cumplir con los más altos estándares de calidad a
nivel internacional, demostrando el compromiso
con la calidad en los procesos de elaboración de
los vinos.
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
SELECCIÓN DE VINOS
El espíritu emprendedor y progresista llevo a Susana a rodearse de un equipo de trabajo joven y
dinámico, con quienes comparte el conocimiento adquirido en la industria vitivinícola, su pasión por la
innovación y por complacer paladares cada vez más exigentes.
La piedra angular de la elaboración de vinos de Dominio del Plata es el “arte del blending”.
“La realización de cortes es máxima expresión del talento
del enólogo, una manera de mostrar su habilidad para jugar
con los distintos aromas obtenidos de los diferentes suelos y
alturas” Susana Balbo
TORRONTES
* Torrontes 2012: 91 Puntos – Argentina’s 10 Best
White Wines, Tim Atkins (Septiembre 2012)
* Torrontes 2012: 90 Puntos - Ranking Best
Torrontes, Descorchados 2013 (Octubre 2012)
BENMARCO:
CRIOS:
Esta línea está constituida por vinos jóvenes con
sabores a fruta fresca, de excelente balance y
concentración. Tienen un estilo moderno y son
ideales para disfrutar todos los días. Se recomienda beberlos durante su vibrante juventud.
El nombre Crios fue elegido por Susana para
expresar el amor y compromiso con sus hijos y
con sus vinos jóvenes. Sus “Crios” son como sus
hijos, llenos de energía, pero a su vez con un
enorme potencial de alcanzar la madurez y complejidad de sus vinos de autor, esto es así porque
reciben el mismo cuidado y atención en todo el
proceso desde la viña hasta la elaboración. Inspirada en los símbolos de la cultura maya, la
etiqueta muestra 3 manos conectadas y superpuestas, representando las manos de Susana y
las de sus dos hijos, Ana y Jose.
Susana elabora BenMarco como tributo al estilo
de vino “tradicional” argentino. Son vinos de alta
concentración y expresivos que priorizan los
aromas primarios de la uva en el viñedo y la frescura de la fruta. La marca BenMarco es un homenaje al trabajo realizado en el viñedo.
MALBEC
* Malbec 2011: 90 Puntos, Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Marzo 2013)
* Malbec 2011: 89 Puntos, Wine Spectator
(Noviembre 2012)
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
SUSANA BALBO:
Los vinos de autor de Susana Balbo son la
máxima expresión de su arte como enóloga. Se
seleccionan los barriles más complejos y aromáticos, que denotan elegancia y sofisticación.
Susana busca el balance en sus vinos. También
busca múltiples aromas que conforman la complejidad aromática proveniente de los distintos
varietales que son fermentados individualmente.
Los cortes compuestos bajo esta marca son un
reflejo de los gustos y preferencia de Susana,
quien escoge individualmente cada lote.
CABERNET SAUVIGNON
* Cabernet Sauvignon 2011: 92 Puntos, Stephen
Tanzer's International Wine Cellar (Marzo 2013)
* Cabernet Sauvignon 2010: 94 Puntos, Best
Cabernet
Sauvignon,
Descorchados
2013
(Octubre 2012)
NOSOTROS:
La línea Nosotros celebra el esfuerzo de todas las
personas que trabajan día a día para crear este
vino. Es considerado la “selección de selecciones” de la bodega. Es el corte de los barriles más
especiales que son escogidos luego de muchas
rondas durante las cuales Susana y su equipo
catan constantemente cada lote. “Nosotros”
refleja la pasión, experiencia, y espíritu de cada
uno de los integrantes de esta gran familia que es
Dominio del Plata.
MALBEC
* Malbec 2009: 92 Puntos, Wine Spectator
(Noviembre 2012)
* Malbec 2008: 94 Puntos, Robert Parker's The
Wine Advocate (Diciembre 2011)
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
COMPROMISO
Dotada de la más moderna tecnología, Dominio
del Plata cumple con altos estándares de calidad
que garantizan la obtención de vinos de alta
gama, entre ellos la norma ISO 22000 recientemente certificada. Actualmente la filosofía de la
bodega está fundada sobre 3 pilares: un fuerte
compromiso con la naturaleza a través de la
implementación de prácticas sustentables, con
los consumidores a través de la certificación de
normas de calidad internacionales y con la comunidad.
La bodega se ha sumado al Pacto Mundial de las
Naciones Unidas, en la cual las empresas se comprometen a alinear sus estrategias y operaciones
con diez principios universalmente aceptados en
cuatro áreas temáticas: derechos humanos,
estándares laborales, medio ambiente y anticorrupción.
PRINCIPALES
MERCADOS
Dominio del Plata exporta a más de 35 destinos,
siendo los principales mercados:
Estados Unidos
Brasil
Canadá
Reino Unido
Japón
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
EQUIPO
DOMINIO DEL PLATA
La filosofía de Dominio del Plata se basa en el concepto de que a las empresas las hacen las personas y
no sus productos. La dedicación, diligencia y esfuerzo del equipo, cosecha su felicidad en la
elaboración de cada botella de vino que llega a destino.
Presidente: Susana Balbo
Gerente General: Edgardo del Popolo
Enólogos:
Susana Balbo – José Lovaglio - Gustavo Bertagna – Sebastián Gava
Gerente Exportaciones: José Lovaglio
Gerente Marketing: Ana Lovaglio
Gerente Administración: Nicolás Navesi
Gerente Producción: Laura Santi.
Contacto prensa: Calina Salas Sabéz / +54 261 498 9222 / csalas@dominiodelplata.com
FAMILIA
DOMINIO DEL PLATA
www.dominiodelplata.com
Dominio del Plata Winery
Cochabamba 7801 - Agrelo - Lujan De Cuyo,
Mendoza, Argentina (5507)
T: (+54) 261 498 9200
F: (+54) 261 498 9223
info@dominiodelplata.com.ar
dominiodelplatawinery
@ddpwinery