table des matieres au verre 3 bulles mousseux pétillants naturels champagnes 5 5 6 7 blancs allemagne autriche canada chili espagne états-unis europe de l’est france alsace bourgogne champagne jura et savoie languedoc-roussillon loire provence et corse rhône sud-ouest Italie nord centre sud portugal 8 8 8 9 9 9 10 11 11 11 11 15 16 17 18 20 20 21 22 22 23 23 24 rosés 24 1vide 16-­‐03-­‐08 rouges afrique du sud allemagne argentine arménie australie canada chili espagne états-unis europe de l’est france alsace beaujolais bordeaux bourgogne champagne jura et savoie languedoc-roussillon loire provence et corse rhône sud-ouest Italie nord centre sud portugal 25 25 25 25 26 26 26 26 27 30 31 31 31 31 32 34 36 36 37 39 40 40 42 43 43 45 47 47 doux et fortifiés 48 spiritueux 49 2vide 16-­‐03-­‐08 bulles au verre cava, toreillo,gran reserva,brut nature 2009 champagne, fleury, rosé de saignée, brut touraine rosé, sot de l'ange, red is dead prosecco, il follo, cuvée rosé, brut 15.75 25.50 11.50 11.00 blancs alsace, j-l et fabienne mann, riesling altengarten 2012 anjou, j-christophe garnier, bézigon 2010 anjou, nicolas reau, chenin méchant 2014 châteauneuf-du-pape, éric texier 2013 coteaux du languedoc, conte des floris, arès 2013 côtes catalanes, enfants sauvages 2014 côtes du jura, chais du vieux bourg 2014 franken, stefan vetter, sylvaner 2013 hérault, mas d'agalis, grand carré 2014 montlouis,taille aux loups, 10 arpents 2014 pays d'oc, clovallon, les aires 2014 penedès, cosmic vinyaters 2014 pouilly loché, bret brothers, colonge 2013 ribeiro, f. fernandez, lagar de brais 2012 soave, gini, la frosca 2012 14.50 14,75 12.75 27.00 13.75 14.50 17.50 10.00 10.75 13.75 9.75 14.50 19.00 8.50 11.25 orange emilia, ca’ de noci, notte di luna 2013 13.50 rosé veneto, la salette 2014 8.50 rouges bourgueil, la chevalerie, galichets 2012 chiroubles, daniel bouland 2014 haut-médoc, closerie des moussis 2013 moravia du sud, nestarec, nach 2012 nuits-st-georges, chantal lescure 2012 patrimonio, santamaria 2010 piemonte, vajra, il merlonero ribera sacra, moure, tradicion 2014 12.50 11,75 17.50 10,25 28.00 13.75 8.50 12,50 3 16-­‐03-­‐08 au verre rouges (suite) rioja, moraza, cosecha 2012 st-chinian, rimbert, mas au schiste 2013 st-pourçain, terres d'ocre, l'instant t 2012 toscana,carpineta fontalpino,do ut des 2011 13.75 11,75 11.75 18.50 doux et oxydatif beaumes de venise, fontavin 2013 coteaux du layon, les sablonettes 2013 vin jaune, didier grappe 2005 hydromel, desrochers, cuvée de la diable macvin du jura, michel gahier maury blanc, les terres de fagayra maury rouge, les terres de fagayra montilla moriles, alvear, fino rama 2008 porto blanc, viera de sousa porto tawny 10 ans, adegas favaios recioto della valpolicella, le bignele 2013 sicilia, vino lauria, perpetuo 1er trio : bulles en rose! 8.00 9.50 16.50 9.50 9.00 12.50 12.50 8.00 8.00 10.00 12.50 12.50 23 prosecco, il follo, cuvée rosé, brut touraine rosé, le sot de l'ange, red is dead champagne, fleury, rosé de saignée, brut 2e trio : fraîcheur... du sud 19 hérault, mas d'agalis, grand carré 2014 côtes catalanes, enfants sauvages 2014 coteaux du languedoc, conte des floris, arès 2013 3e trio : textures de chenin 21 anjou, j-christophe garnier, bézigon 2010 anjou, nicolas reau, chenin méchant 2014 montlouis,taille aux loups, 10 arpents 2014 4e trio : structures... féminines 26 haut-médoc, closerie des moussis 2013 rioja, moraza, cosecha 2012 toscana,carpineta fontalpino,do ut des 2011 4 16-­‐03-­‐08 bulles mousseux asolo prosecco superiore, bele casel, colfòndo, brut nature 2012 badischer sekt rosé, ziereisen, ohrechubler, brut 54 63 bugey montagnieu , domaine franck peillot, brut 2012 55 cava can feixes,brut nature 2008 55 loxarel, vintage brut nature 2012 43 masia puigmolto, can xa, brut 37 pax vinum, mi sol fa, brut 43 toreillo, gran reserva, brut nature 2009 78 155 toreillo, gran reserva, brut nature 2009 magnum 63 colli orientali del friuli, i clivi, rbl, brut nature 2013 crémant d'alsace bernhard & reibel, extra brut 54 boesch, brut zero 2012 61 jean-louis & fabienne mann, extra brut 2011 74 pierre frick 2013 70 5 bulles 16-­‐03-­‐08 crémant de bourgogne françois mikulski, brut vitteaut-alberti, blanc de blancs, brut 60 128 magnum crémant du jura, la pinte, brut 61 franciacorta, antica fratta, brut 80 lanzarote, bermejo, brut nature 89 penedes, can rafols dels caus, gran caus, brut nature 2007 prince edward county, grange of prince edward, brut 2011 68 61 proscecco rosé, il follo, cuvée rosé, brut 47 saumur, domaine des roches neuves, bulle de roche, brut vouvray, domaine françois pinon, brut non dosé 2011 68 60 petillants naturels bugey-cerdon, renardat-fache, méthode ancestrale 2014 55 colli bolognesi, san vito, sui lieviti 2012 55 cours cheverny, philippe tessier, phil en bulle 63 emilia, ca' de noci, rose, frizzante 2010 82 gard, ocre rouge, perle noire 65 montlouis sur loire rosé, frantz saumon, la cave se rebiffe touraine rosé, le sot de l'ange, red is dead 2014 55 52 6 bulles 16-­‐03-­‐08 champagne benoit lahaye, blanc de noirs, extra brut 136 bourgeois diaz, brut nature 92 charles dufour, la sauvage, extra brut 2007 130 david leclapart, l'artiste, 1er cru blanc de blancs, extra brut 2009 311 de sousa, 3a, grand cru, extra brut 149 fleury père et fils, extra brut 2002 148 fleury père et fils, extra brut 1995 296 fleury père et fils, rosé de saignée, brut 127 françoise bedel, entre ciel et terre, brut 151 françoise bedel, origin'elle, extra brut 130 frison de marne, cuvée goustan, brut nature 130 frison de marne, cuvée lalore, brut nature 155 jerôme prévost, la closerie, les beguines, extra brut 2011 larmandier-bernier, rosé de saignée, premier cru, extra brut larmandier-bernier, latitude, premier cru, extra brut leclerc briant, les chèvres pierreuses, 1 er cru cumières 189 195 137 166 leclerc briant, ruby de noirs 2004 166 marc chauvet, brut 2009 113 marguet, élément 11, brut nature magnum 283 marguet, mesnil sur oger, brut nature 212 pol roger, pure, brut 172 pol roger, sir winston churchill 2002 1200 magnum 7 bulles 16-­‐03-­‐08 blancs allemagne mosel, hofgut falkenstein, riesling, krettnacher euchariusberg 2014 pfalzer, andreas durst, pinot blanc-pinot gris 2014 rheingau, peter jakob khün, riesling, rheinschifer 2014 64 61 71 franken stefan vetter, sylvaner 2013 50 stefan vetter, sylvaner, sandstein 2013 71 stefan vetter, sylvaner, muschelkalk 2013 71 autriche burgenland, meinklang, gruner veltliner 2014 46 wachau nikolaihof, grüner veltliner 2013 59 nikolaihof, steinriesler 2002 168 8 blanc 16-­‐03-­‐08 canada farnham les pervenches, seyval/chardonnay 2014 44 les pervenches, chardonnay, le couchant 2014 74 prince edward county, pinot gris, grange of prince edward 2013 43 chili valle del itata, de martino, muscat, viejas tinajas 2014 65 espagne alicante, enrique mendoza 2014 50 andalousie, marenas, pedro ximenès, bajo velo 2011 83 emporda, la vinyeta, au, au, au! 2013 92 lanzarote, bermejo 2014 68 penedès can feixes, seleccio 2014 38 cosmic vinyaters 2014 63 gramona, gessami 2014 50 9 blanc 16-­‐03-­‐08 ribeiro francisco fernandez, lagar de brais 2014 37 francisco fernandez, terra minei 2014 50 rias baixas, palacio de fefinanes 2014 68 ribera sacra, moure, abadia da cova 2014 68 rueda, balbas 2014 39 valdeorras, virxe de galir, via nova 2014 43 valence, frailes, blanc de trilogia 2014 47 yconde daute isidora, viñatigo, marmajuelo 2014 77 états-unis california, folk machine, chenin blanc, jeanne d'arc 2014 76 carneros scribe, sylvaner 2014 122 scribe winery, chardonnay, skin ferment 2014 500ml monterey, madelaine wines, pinot blanc, l'arsouille 2013 122 91 russian river valley old world winery,sauvignon, lake county 2011 54 old world winery, marsanne, 2012 69 williamette valley, ken wright, pinot blanc, 2013 90 10 blanc 16-­‐03-­‐08 europe de l'est serbie, francuska vinarija roglievo doo, poema 2010 58 france alsace bernhard & reibel, pinot blanc,l'enfant terrible, 2014 bernhard & reibel, riesling, rittersberg 2005 51 106 boesch, sylvaner, les pierres rouges 2014 44 clément klur, riesling, katz 2013 53 jean-louis & fabienne mann, riesling, grand cru pfersiberg 2011 jean-louis &fabienne mann, riesling, altengarten 2012 122 67 jean-louis & fabienne mann, pinot gris, eguishem 2012 67 kreydenweiss, pinot blanc, kritt 2014 50 kreydenweiss, riesling, andlau 2014 58 paul blanck, pinot gris, patergen 2012 77 paul kubler, kintet 2013 48 bourgogne bourgogne aligoté arlaud 2014 55 didier montchovet 2014 50 J. bambara & cie, la fuite 2014 48 jean-claude rateau 2014 55 11 blanc 16-­‐03-­‐08 bourgogne, rodolphe demougeot 2012 91 coteaux bourguignon, bouillot-salomon 2014 53 bourgogne chablis et yonne chablis jean-paul et benoît droin 2014 66 louis michel et fils, 1er cru butteaux vieilles vignes 2012 103 louis michel et fils, grand cru vaudésir 2012 151 petit chablis, simone tremblay 2014 53 saint-bris, clotilde davenne 2014 43 bourgogne-côte d'or beaune, génot-boulanger, en lulunne 2012 104 chassagne montrachet, marc morey, 1er cru en virondots 2013 204 hautes côtes de beaune devevey, les champs perdrix 2012 70 didier montchovet 2012 69 jean-claude rateau 2014 66 12 blanc 16-­‐03-­‐08 hautes côtes de nuits, hervé murat 2012 86 marsannay hervé charlopin, au ronsoy 2012 60 sylvain pataille 2013 120 meursault, lautour-giraud, 1er cru genevières 2012 saint-aubin, larue, 1er cru en montceau 2013 197 91 santenay en belle lies 2013 79 j. bambara & cie, les trois croix 2013 78 bourgogne mâconnais et beaujolais beaujolais france gonzalvez, escapade 2014 58 jean claude lapalu vv 2014 65 bouzeron, jacquesson, les cordères 2014 54 13 blanc 16-­‐03-­‐08 mâcon alexandre jouveaux, vigne du clou 2013 94 alexandre jouveaux, 013 143 mâcon bussières, la sarazinière, cuvée claude seigneuret 2014 mâcon cruzille, guillot-broux, les perrières 2013 56 81 mâcon fuissé, rijckaert, 2013 59 mâcon loché, clos des rocs, en près forêt 2014 55 mâcon péronnes, gandines 2014 48 mâcon villages thévenet 2012 61 clos des vignes du maynes 2014 67 pouilly fuissé, saumaize-michelin 2013 83 pouilly loché bret brothers, la colonge 2013 93 clos des rocs, les 4 saisons 2014 73 14 blanc 16-­‐03-­‐08 saint-véran isabelle & bruno perraud 2014 magnum 133 merlin 2013 84 renaud bodillard, d'en faux 2013 60 viré clessé gandines, les gandines 2011 60 roally 2012 66 bourgogne côte chalonnaise givry guy chaumont 2013 59 françois lumpp, 1er cru au crausot 2013 116 mercurey, françois raquillet, vieilles vignes 2013 69 champagne coteaux champenois, larmandier-bernier, cramant nature, 2009 210 15 blanc 16-­‐03-­‐08 jura et savoie allobroges ardoisières, argile 2012 76 ardoisières, schiste 2012 138 arbois la pinte 2008 80 michel gahier, les crêts 2012 58 michel gahier, les folasses 2013 55 côtes du jura aigle à deux têtes, les clous 2013 75 bindernagel 2011 86 champs divin, pollux 2011 72 didier grappe, vin jaune 2005 210 bugey montagnieu, frank peillot 2014 58 roussette de savoie, genoux, son altesse 2014 66 16 blanc 16-­‐03-­‐08 languedoc-roussillon côteaux du languedoc conte des floris, pézenas, arès 2013 63 pech redon, la clape, épervier 2013 53 turner pageot, le blanc 2013 58 côtes catalanes clos perdus, l'année blanc 2014 52 enfants sauvages, cool moon 2014 66 roc des anges, llum 2014 71 faugères, domaine léon barral 2014 orange languedoc, mas d'agalis, le grand carré 2014 magnum vin de pays de fontcaude, les éminades, silice 2014 magnum vin de pays de l'hérault, j-m alquier, pierres blanches 2014 97 17 blanc 96 147 48 16-­‐03-­‐08 loire anjou jean-christophe garnier, bézigon 2010 68 nicolas reau, victoire 2013 81 nicolas reau, attention chenin méchant 2014 57 nicolas reau, attention chenin méchant 2014 magnum 113 pithon-paillé, pierrebise 2012 106 terres blanches, clos bel-air 2013 73 cheverny, montcy clos des cendres 2014 46 chinon, béatrice & pascal lambert, les chesnaies 2013 coteaux giennois, mathieu coste, rebelle blanc 2014 79 70 coulée de serrant vignobles de la coulée de serrant 2007 239 vignobles de la coulée de serrant 2011 275 vignobles de la coulée de serrant 2013 263 cour cheverny montcy 2013 64 philippe tessier, les sables 2013 58 jasnières, la roche bleue 2013 71 18 blanc 16-­‐03-­‐08 montlouis frantz saumon, minéral + 2014 63 taille aux loups, les dix arpents 2014 62 muscadet chauvinière, clisson 2010 62 pépière 2014 43 pépière, clos des briords 2014 48 pépière, cuvée 3 2009 55 pouilly fumé, jonathan didier pabiot 2014 64 sancerre daniel chotard 2014 59 millérioux, cuvée tradition 2014 56 pascal cotat, la grande côte 2014 119 pascal cotat, monts damnés 2014 119 paul cherrier 2014 55 pierre morin, chêne marchand 2013 77 sébastien riffault, quarterons 2013 64 thomas-labaille, monts damnés 2014 69 saumur, st-just, les perrières 2014 49 savennières, éric morgat, fides 2013 magnum 265 19 blanc 16-­‐03-­‐08 sologne, julien courtois, autochtone 2013 81 touraine, frantz saumon 2014 47 touraine azay-le-rideau le sot de l'ange, sec symbole 2014 52 vouvray clos de la meslerie, sec tendre 2013 97 mathieu cosme, les promenards 2013 59 taille aux loups, les caburoches 2014 65 provence et corse ajaccio, comte abbatucci, faustine 2014 68 rhône méridional chateauneuf du pape blanc, éric texier 2013 131 côtes du rhône villages clos bellane, valréas, les échalas 2012 71 viret, dolia paradis 2013 131 20 blanc 16-­‐03-­‐08 sud-ouest aveyron, rols, l'amusette 2013 61 bergerac sec, château barouillet, gaia 2014 55 gaillac, marine leys, 6 filles si fines 2014 48 gascogne bouscas, cuvée 100 noms 2012 39 bouscas, vaïhana 2011 44 irouléguy, famille berrouet, herri mina 2013 70 jurançon sec, clos lapeyre 2014 47 21 blanc 16-­‐03-­‐08 Italie nord colli orientali del friuli i clivi, galea 2012 74 i clivi, brazan 2001 112 collio, i clivi 2013 76 gavi, castello di tassarolo, spinola 47 langhe ca del baio, sermine 2014 52 roagna 2014 55 soave classico suavia 2014 44 gini, la frosca 2012 52 veneto, suavia, massifitti 2013 59 venezia giulia paraschos 2013 orange 79 vodopivec, 2010 orange 127 22 blanc 16-­‐03-­‐08 centre colli bolognesi, san vito, vigna del grotto 2013 57 colli piacentini, denavolo, catavela 2014 49 emilia, ca'de noci, notte di luna 2013 orange 67 toscana cerreta di mazzanti, matis 2013 63 pacina 2013 orange 74 toscana, sante marie 2014 orange 56 tenuta di valgiano, palistoiti 2014 86 sud campania, pierluigi zampaglione, don chisciotte 2010 64 sicilia gulfi, carjcanti 2011 72 spadafora, grillo 2012 51 vini barraco 2013 73 lauria, costabisaccia, 2014 46 lauria, solerte, 2013 54 taburnio sannio greco, ocone, gianno 2014 zagra grillo, valle dell'acate 2014 49 23 blanc 16-­‐03-­‐08 portugal alentejo, carmin, regia colheita 2014 44 douro, conceito, contraste 2013 43 lisboã, vale da capucha, fossil 2012 42 vinho verde, anselmo mendes, escolha 2014 42 rosés veronese, la salette 2014 39 santa cruz, bonny doon, vin gris de cigare 44 languedoc, julien peyras, bohême 2014 51 24 blanc 16-­‐03-­‐08 rouges afrique du sud stellenbosch, kanonkop, kadette blend 2013 49 allemagne mosel, rudolf trossen, rot 2014 61 oberhein, Enderle Moll, Bundsandstein 2013 145 argentine mendoza alma negra, blend 2012 40 cuvelier de los andes, grand vin 2009 94 patagonie, chacra, pinot noir, barda 2014 59 arménie artsakh, kataro 2013 53 vayots dzor, armas 2012 69 25 rouge 16-­‐03-­‐08 australie central victoria sutton grange, cabernet sauvignon, fairbank 2008 79 sutton grange, syrah, fairbank 2012 79 canada farnham, les pervenches, pinot noir 2014 74 prince edward county, grange of prince edward, cabernet franc, northfield 2010 okanagan valley, blue mountain, gamay 2014 61 54 twenty mile bench pearl morissette, cabernet franc, le spectateur 2012 85 pearl morissette, gamay, mon unique 2013 69 chili aconcagua, clos des fous, pinot noir, subsollum 2013 valle central, cabernet sauvignon, clos des fous, grillos cantores 2012 valle del itata, de martino, cinsault, viejas tinajas 2014 valle del maule, de martino, limávida single vineyard 2011 26 rouge 50 43 65 85 16-­‐03-­‐08 espagne alentejo, carmin, garrafeira dos socios, reguenos 2011 78 alicante, enrique mendoza 2012 69 bierzo, peique, peique ramon valle 2012 36 empordà la vinyeta, heus* 2013 49 la vinyeta, llavors* 2013 58 la vinyeta, 9 parcelles 2013 92 madrid, uvas felices, el hombre bala 2012 61 penedès can rafols dels caus, ad fines 2008 120 can rafols dels caus, caus lubis 2001 182 can rafols dels caus, reserva 2005 88 can feixes, negre joven seleccio 2013 41 pares balta, mas irene 2012 61 priorat finca tobella, negre 2012 61 finca tobella, seleccio 2008 88 27 rouge 16-­‐03-­‐08 ribera del duero balbas, barrica 2012 44 balbas, gran reserva 1996 105 balbas, gran reserva 1996 magnum 235 balbas, gran reserva 2001 105 balbas, reserva 2004 88 balbas, reserva 2004 magnum 201 balbas, reserva 2005 88 balbas, reserva 2005 magnum 216 balbas, reserva 2006 84 balbas, reserva 2006 magnum 201 balbas, reserva 2008 84 balbas, reserva 2008 magnum 201 balbas, reserva 2010 84 balbas, reserva 2010 magnum 201 ribera sacra, moure, moure tradicion 2014 59 rioja le crusset, 6 sombreros 2007 75 luberri, crianza 2012 54 luberri, joven 2014 41 luberri, reserva, monje amestoy 2008 82 moraza, cosecha 2012 63 moraza, garnacha 2014 54 28 rouge 16-­‐03-­‐08 somontano, el grillo la luna, 12 lunas 2012 46 terra alta, ecovitres, mesies seleccio 2008 68 toro, vintae, matsu viejo 2012 100 valdeorras, virxen del galir, pagos galir 2013 46 yconde daute isidora, viñatigo, listan 2013 61 29 rouge 16-­‐03-­‐08 états-unis alexander valley, seghesio, sangiovese 2012 93 carmel valley, madelaine wines, syrah, au naturel 2010 central coast, folk machine, parts & labour 2014 eola-amity hills, ken wright, pinot noir, canary hill 2012 oregon-washington, mouton noir, horseshoes & handgrenades 2013 110 62 213 58 napa valley diamond creek, cabernet sauvignon, volcanic hill 2011 460 grgich hill, cabernet sauvignon, 2010 166 scribe winery, cabernet sauvignon 2012 200 tofanelli, charbono 2012 92 tofanelli, zinfandel 2011 92 russian river valley, old world winery, abouriou 2012 sonoma county, seghesio, zinfandel, angela 2012 110 77 willamette valley mouton noir, pinot noir, lieu-dit 2011 79 union wine, pinot noir, kings ridge 2013 61 30 rouge 16-­‐03-­‐08 europe de l'est eger, j & j eger, kekfrancos, egri 2011 45 moravia du sud, nestarec, nach 2012 46 france alsace albert mann, pinot noir, les saintes claires 2011 200 les deux lunes, pinot noir, lune noire 2011 66 boesch, pinot noir, les jardins 2013 59 pierre frick, pinot noir 2011 70 beaujolais beaujolais antoine sunier 2014 magnum 123 bret brothers, glou de jeff 2013 65 france gonzalvez, cueillette 2014 56 france gonzalves .g 2013 magnum 136 renaud bobillard, 3b 2014 51 brouilly, château thivin, cuvée reverdon 2013 50 chénas, clos des vignes de maynes, ultimatum climat 2013 63 31 rouge 16-­‐03-­‐08 chiroubles damien coquelet 2014 59 damien coquelet vieilles vignes 2013 79 daniel bouland, chatenay 2014 53 morgon renaud bobillard, marie louise 2011 62 moulin à vent, isabelle & bruno perraud 2014 70 bordeaux bordeaux supérieur, château vilatte 2009 48 bordeaux libournais canon fronsac, claire ouzoulias, beauversan 2010 64 castillon côtes de bordeaux clos puy arnaud, bistrot 2014 62 clos puy arnaud, pervenche 2013 68 côtes de bordeaux blaye, mondésir gazin, 2011 61 côtes de bourg château falfas 2005 116 château falfas 2010 62 32 rouge 16-­‐03-­‐08 fronsac, château la grave 2012 71 lalande de pomerol, vieux château saint andré, château samion 2012 montagne saint-émilion, vieux château saint-andré 2012 102 76 puisseguin saint-émilion château beauséjour, vieilles vignes 2009 133 château langlais, 2000 84 saint-émilion grand cru, château franc-pourret 2005 79 bordeaux médoc et graves haut médoc château ferré, le ferré 2008 76 château monbrison 2011 69 closerie des moussis 2013 81 closerie des moussis, virevolte 2014 62 margaux, château monbrison 2010 135 médoc château pierre de montignac 2012 52 château planquette 2012 70 33 rouge 16-­‐03-­‐08 bourgogne bourgogne arlaud, roncevie 2013 83 chapelle 2013 57 bourgogne passetoutgrain, jean tardy, vieilles vignes 2013 63 bourgogne auxerre irancy, thierry richoux 2012 71 bourgogne côte d'or beaune chantal lescure, 1er cru les chouacheux 2011 103 didier montchovet, 1er cru vignes franches 2009 136 jean-claude rateau, 1er cru les reversées 2013 131 bonnes mares, arlaud 2013 723 chambolle musigny, gachot-monot, 1er cru les plantes 2013 391 charmes chambertin, arlaud 2013 419 corton, en belles lies, les perrières 2013 250 coteaux bourguignon, bouillot-salomon 2014 48 coteaux bourguignon, henri richard, corvée de l'église 2014 côtes de nuits villages, gachot-monot, les chaillots 2013 68 80 échezeaux, jean tardy, vieilles vignes 2013 552 fixin, pierre gelin, 1er cru clos napoléon 2011 124 34 rouge 16-­‐03-­‐08 gevrey chambertin denis mortet, vieilles vignes 2008 218 jean-claude rateau 2013 122 hautes côtes de beaune devevey 2011 70 didier montchovet 2013 69 hautes côtes de nuits, hervé murat, clos duc 2012 98 marsannay bart, les grands vignes 2013 85 henri richard, en larrey 2013 109 sylvain pataille, clos du roy 2013 131 monthélie, gérard doreau 2012 66 morey saint denis, arlaud 2013 164 pommard didier montchovet 2011 129 fanny sabre 2013 127 nuits saint georges, chantal lescure 2012 126 santenay villages, j. bambara & cie, les prarons vieilles vignes 2013 70 volnay, fanny sabre 2013 127 vosne romanée, jean tardy, vigneux 2013 216 35 rouge 16-­‐03-­‐08 bourgogne côte chalonnaise givry guy chaumont 2012 62 guy chaumont 2013 62 françois lumpp, 1er cru a vigne rouge 2013 114 françois lumpp, 1er cru crausot 2013 116 mercurey, françois raquillet, vieilles vignes 2013 72 champagne coteaux champenois, larmandier-bernier, vertus rouge 2012 216 jura et savoie allobroges, ardoisières, argile 2012 94 arbois la pinte, l'ami karl 2014 58 michel gahier, grands vergers 2013 69 bugey montagnieu, franck peillot 2014 53 côtes du jura aigle à deux têtes, les clous poulsard 2013 72 didier grappe, les insouciantes 2014 76 36 rouge 16-­‐03-­‐08 languedoc roussillon cabardès, guilhem barré, la dentelle 2013 52 corbières cave castelmaure, la buvette 37 clos de l'anhel, lolo de l'anhel 2014 45 clos perdus, cuvée 111 2013 52 clos perdus, prioundo 2013 65 coteaux du languedoc conte des floris, pézenas, six rats noirs 2013 52 mylene bru, far ouest 2014 67 château pech redon, la clape, les cades 2014 44 château pech redon, la clape, centaurée 2011 69 peyre rose, clos des cistes 2005 205 peyre rose, syrah léone 2006 205 turner pageot, pézenas, le rouge 2012 58 37 rouge 16-­‐03-­‐08 côtes catalanes enfants sauvages, l'enfant sauvage 2012 50 olivier pithon, ward & ass 2014 65 faugères jean-michel alquier, les premières 2013 57 mas d'alezon, le presbytère 2013 50 hérault, catherine bernard, rouge 2013 65 minervois château maris, old school 2013 36 oustal blanc, k13 45 oustal blanc, giocoso 2012 65 pic saint loup zélige-caravent, ikebana 2013 magnum 135 zélige-caravent, velvet 2012 69 zélige-caravent, nuit d'encre 2012 72 saint-chinian, rimbert, le mas au schiste 2013 56 38 rouge 16-­‐03-­‐08 loire anjou nicolas reau, l'enfant terrible 2012 81 pithon-paillé, grololo 2014 64 bourgueil chevalerie, busardières 2006 81 chevalerie, busardières 2007 104 chevalerie, galichets 2012 55 chinon, marinière, vieilles vignes 2013 56 coteaux du giennois, mathieu coste, mc2 2013 54 côtes du forez, gilles bonnefoy, la madone 2014 47 saint-pourçain, terres d'ocre, instant t 2012 49 sancerre, daniel chotard 2013 61 saumur champigny, clos cristal, boutifolle 2011 80 sologne julien courtois, ancestral 2011 74 jeremy quastana, l'insurgé 2014 51 39 rouge 16-­‐03-­‐08 provence et corse ajaccio, comte abbatucci, faustine 2012 66 île de beauté, françois labet 2013 38 patrimonio, santamaria 2010 62 vin de corse, clos fornelli, robe d'ange 2014 52 rhône méridional châteauneuf du pape, roger perrin 2012 91 collines rhodaniennes, francois bouillot-salomon, arselle 2014 costières de nîmes, terre des chardons, bien luné 2014 63 54 côtes du rhône terre forte, class' hic 2014 coulet, petit ours brun 2014 42 magnum 116 guillaume gilles, les peyrouses 2013 106 la cabotte, garance 2013 48 mathieu dumarcher, leon et séraphin 2014 51 trapadis 2013 41 côtes du rhône villages clos bellane, valréas, petite bellane 2011 41 clos bellane, valréas, pureté 400 2013 53 viret, renaissance 2012 61 le garrigon, visan 2012 47 xavier vins, 2011 49 40 rouge 16-­‐03-­‐08 côtes du ventoux, vindemio, sonate 2013 50 gard, ocre rouge, pinot noir 2013 57 rasteau, xavier vins 2012 66 vacqueyras roucas toumba, la grande terre 2014 67 roucas toumba, les restanques de cabasoles 2012 90 rhône septentrional ardèche, deux terres, la reboule 2014 45 cornas, guillaume gilles, la combe de chaillot 2013 119 côte rotie, françois bouillot-salomon 2014 133 crozes hermitage colombier, cuvée gaby 2013 86 natacha chave, aleofane 2013 70 ville rouge, terre d'éclats 2012 62 hermitage, j. boutin, arena mica 2012 146 41 rouge 16-­‐03-­‐08 sud-ouest aveyron, rols, les anciens 2013 55 cahors, lacapelle cabanac, prestige 2011 53 gaillac, marine leys, à la santé des mécréants 2014 57 fronton, le roc, la folle noire d'ambat 2013 40 vin de france, mas del périé, you fuck my wine 2014 50 42 rouge 16-­‐03-­‐08 Italie nord barolo giachomo fenocchio, bussia 2011 117 roagna, la pira 2009 202 vajra, bricco delle viole 2011 193 barbaresco pascuale pelissero, bricco san giuliano 2012 76 pelissero, vanotu 2006 238 pelissero, vanotu 2007 238 pelissero, vanotu 2008 238 roagna, pajé 2009 202 barbara d'alba paitin, serra 2013 60 roagna 2010 93 colli orientali del friuli, i clivi 2009 68 dolcetto di dogliani, francesco boschi, del prey 2013 55 emilia, ca'de noci, gheppio 2010 72 43 rouge 16-­‐03-­‐08 langhe e. pira & figli, chiara boschis 2013 85 eugenio bocchino, roccabella 2012 60 paitin 2013 65 roagna 2009 81 pascuale pelissero, la ferma 2013 49 piemonte pelissero, nature barlet 2013 35 vajra, il merlonero 40 roero malvirà, trinità riserva 2004 115 malvirà, trinità riserva 2007 92 veneto, masiero, verdugo 2006 102 venezia giulia paraschos, noir riserva 2009 105 paraschos, skala 07 105 vigneti delle dolomiti, forardori, sgarzon 2013 125 44 rouge 16-­‐03-­‐08 centre brunello di montalcino baricci, montosoli 2010 137 la magia, riserva 2004 202 la magia, riserva 2007 189 la ragnaie, fornace 2010 206 cenerentola orcia, donatella cinelli colombini 2010 75 chianti classico, montesecondo 2013 65 chianti colli senesi, la ragnaie 2013 45 chianti rufina, colognole, riserva 2009 69 colli bolognesi, san vito, posca rossa 2013 50 colline lucchesi, valgiano 2012 202 costa toscana ampelaia, un litro 2014 58 ampelaia, kepos 2012 58 maremma toscana, pianirossi solus 2008 60 morellino di scansano riserva, terenzi, purosangue 2012 70 45 rouge 16-­‐03-­‐08 rosso di montalcino la magia 2013 63 sante marie 2013 87 talenti 2013 54 rosso di montepulciano salcheto 2014 48 salcheto, obvious 2013 61 toscana carpineta fontalpino, do ut des 2011 86 fuori mondo, amaë 2012 220 fuori mondo, d'acco 2014 106 fuori mondo, pemà 2012 143 guado al melo, bacco in toscana 2013 46 il palagio, casino delle vie 2011 70 montesecondo, il rospo 2013 65 pacina 2010 61 sante marie 2014 56 valgiano, palistorti 2014 86 voltumna, querciolo 2012 72 46 rouge 16-­‐03-­‐08 sud cerasuolo di vittoria biscaris, principuzzu 2013 69 valle dell'acate 2011 62 sicilia barraco 2012 74 biscaris, cavaleri 2011 61 gulfi, bufaletti 2009 119 gulfi, nerojbleo 2002 88 lauria, alcare, 2011 56 lauria, scoglitti, 2013 50 lauria, quarantasarme, 2012 54 portugal alentejo, carmin, garrafeira dos socios 2012 77 douro quinta do pôpa, trepa 2007 111 47 rouge 16-­‐03-­‐08 doux et fortifiés alsace, kreydenweiss, gewurztraminer, kritt 2014 coteaux du layon, sablonnettes, fleur d'érable 2013 71 57 beaume de venise, fontavin 2013 71 douro, adegas favaios, favaios moscatel 31 emporda la vinyeta, sereno 2009 500 ml 63 la vinyeta, sols* 500 ml 92 hydromel ferme apicole desrochers, cuvée de la diable 59 ferme apicole desrochers, or d'âge 154 jurançon, cauhapé, ballet d'octobre 2013 375 ml lanzarote, bermejo, naturellement doux 41 375 ml macvin du jura, michel gahier 87 79 maury blanc, les terres de fagayra 2012 113 maury rouge, les terres de fagayra 2013 113 montilla moriles, alvear, fino an rama 2008 500ml 28 porto adegas favaios tawny 10 ans 69 vieira de sousa, fine white port 43 recioto della valpolicella, le bignele 2013 500 ml 96 sicilia, lauria, perpetuo 500ml 85 sauternes, rousset peyraguey 2007 375 ml 76 48 doux et fortifiés 16-­‐03-­‐08 spiritueux vodka chase english potato vodka dry fly washington wheat vodka gin brecon special reserve citadelle del professore ''monsieur jerry thomas'' del professore ''à la madame'' magellan rhum barbancourt blanc barbancourt ambré 4 ans santa teresa 1796 plantation barbados extra old whisky michel couveur 12 ans michel couvreur unique lehmann elsass single malt 8 ans warenghem armorik single malt amrut single malt whiskey masterton's highwest silver oat scotch douglas lain big peat islay single malts douglas lain linkwood speyside 18 ans ben nevis 10 ans cognac pierre ferrand ambré 1er cru grande champagne pierre ferrand sélection des anges 1er cru grande champagne armagnac delord xo dartigalongue 25 ans 49 spiritueux 10 9 9 8 12 12 9 8 8 12 14 16 11 19 10 12 13 12 15 25 15 12 25 12 19 16-­‐03-­‐08 calvados daron fine 5 ans michel beucher vieux calvados mezcal et tequila mezcal los cuerudos joven con gusano mezcal los cuerudos reposado tequila alebrijes premium bianco tequila la serpiente emplumada anejo grappa grappa di barolo marolo 12 ans grappa di brunello tenuta valdicava grappa di moscato marolo eau de vie framboise lehmann poire marolo mirabelle nusbaumer vieille prune louis roque absinthe et anisé absinthe vieux pontarlier anisetta meletti pastis henri bardouin liqueur et crème triple sec pierre ferrand bergamote nusbaumer miel de rododendron et grappa marolo élixir d'amorique warenghem limoncello pallini don gabet genepy merlyn welsh malted barley cream amer et vermouth amaro di erbe chaberton bitter meletti aperitivo bigallet china-china vermouth americano bianco cocchi vermouth del professore bianco vermouth del professore rosso 7 13 16 17 9 9 19 14 13 19 13 11 14 14 10 8 8 8 12 11 8 9 9 8 8 12 8 10 10 50 spiritueux 16-­‐03-­‐08