hotelería y turismo - Les Roches Marbella International School of

HOTELERÍA Y TURISMO
UNA FORMACIÓN Y UN FUTURO
SIN FRONTERAS
MARBELLA-ESPAÑA
KARINA AGLYAMOVA
“Elegí Les Roches porque es la escuela líder en
Rusia (UFA)
Título Universitario en Administración
Hotelera (BBA-Hospitality)
España y se encuentra entre las tres mejores
universidades del mundo en el campo de la gestión
y administración hotelera y turística internacional.
La diversidad de nacionalidades que estudian en
Les Roches Marbella es una de las ventajas de esta
carrera universitaria. En el campus interactúas con
la gente, conoces su cultura, haces nuevos amigos
y también tienes la oportunidad de aprender
un nuevo idioma. Sin duda, ¡os lo recomiendo!
Estudiar aquí es muy interesante, todos son
amables y atentos, te desarrollas y creces académica
y personalmente, adquieres experiencia, y vives en
un bonito y soleado país como España.”
2
LES ROCHES MARBELLA
PREPARA FUTUROS LÍDERES
¡Bienvenidos a Les Roches Marbella, Escuela Internacional en Alta Dirección
de Hotel!
Les Roches Marbella es una universidad internacional líder en formación hotelera
que reúne todos los requisitos necesarios para satisfacer tus expectativas
académicas y profesionales.
En Les Roches Marbella, consideramos que el desarrollo personal de nuestros
estudiantes es el pilar estratégico de su educación. Una sólida base académica,
en combinación con experiencia práctica, en un entorno cuidadosamente
concebido y diseñado, son los elementos
que te ayudarán a alcanzar tus metas
profesionales y convertirte en un futuro
“Tras 14 años de experiencia en la industria
como
Director
Presidente para
Financiero
y
adjunto
a
el Grupo Marbella Club
líder de la industria hotelera y turística.
Hotels & Resorts, ahora llevo más de 17 años
Con unas instalaciones de vanguardia,
compartiendo mi experiencia profesional
el campus de Les Roches Marbella pone
y
pasión por la industria con los futuros líderes
de mañana.”
a tu disposición los mejores recursos
técnicos y humanos para que puedas poner en práctica los conocimientos
teóricos aprendidos en clase. Durante los periodos de prácticas en la industria,
María Teresa Gozalo, PhD
Directora General
experimentarás situaciones reales que te servirán para identificar tus áreas de
interés y adquirir una experiencia profesional en el sector que añadirá valor a tu
currículum. Comprenderás cómo estudiar en Les Roches Marbella, puede abrirte
las puertas a un futuro apasionante en uno de los sectores profesionales más
vivos y dinámicos. Los logros alcanzados por nuestros ex-alumnos durante más
de 17 años sirven de testimonio para ilustrar el éxito de este distintivo enfoque
educativo.
El ambiente familiar, que nace de nuestras raíces mediterráneas, en combinación
con las culturas procedentes de todo el mundo, forma parte de la experiencia en
Les Roches Marbella. Resulta prácticamente imposible transmitir en este catálogo
dicha esencia. Por ello, te animamos a que vengas y visites nuestro campus. ¡Pasa
un día con nosotros y en seguida comprenderás por qué Les Roches Marbella es
algo verdaderamente único!
NUESTRA MISIÓN
La misión de Les Roches Marbella, Escuela Internacional en Alta Dirección de Hotel en España, es la de ofrecer a nuestros
alumnos la educación de más alto nivel para impulsar su desarrollo personal, intelectual y profesional, capacitándolos
para alcanzar el éxito en su carrera como directivos de empresas en la hotelería internacional, en un mundo en
evolución constante.
3
Edificio principal de Les Roches Marbella
auditorio
4
LA EXPERIENCIA
L E S R O CH E S
Nuestro campus, con unos 800 estudiantes anuales procedentes de más
de 50 nacionalidades diferentes nos permite ofrecer un trato totalmente
individualizado a cada uno de nuestros estudiantes. Esto fomenta que
exista una estrecha relación entre los miembros del profesorado, la
administración y los propios estudiantes.
J. Emmanuel SOLER
Director de Servicios al Estudiante y Operaciones
"Descubre el estilo de vida de Les Roches"
El bienestar de nuestros estudiantes es nuestra prioridad en todo
momento por lo que les proporcionamos servicios de asesoramiento,
tutorías y planificación profesional. Nuestro departamento de Atención
al Estudiante es más que una simple oficina; constituye un punto de
referencia donde los estudiantes dirijen sus inquietudes y necesidades
tanto para su desarrollo personal como profesional. El departamento
organiza actividades y participa en acontecimientos locales, tanto de
índole social como deportiva. Este departamento está en contacto
permanente con los delegados de clase y con otros grupos representativos
de los estudiantes.
En las siguientes páginas descubrirás todo sobre la Escuela, nuestro
campus, su excelente emplazamiento, nuestro profesorado, nuestra
asociación de antiguos alumnos, las numerosas actividades sociales y
deportivas disponibles, así como algunos interesantes e importantes
datos sobre la industria y el amplio abanico de salidas profesionales de
las que disponen nuestros estudiantes al graduarse.
Los Programas de Dirección Hotelera de Les Roches Marbella
proporcionan a los estudiantes los cimientos para una carrera de éxito en
el sector hotelero. Nuestra mejor recompensa es ver que los graduados
salen de Les Roches Marbella satisfechos y preparados para iniciar una
gratificante carrera en esta apasionante industria. Es entonces cuando
comprobamos que hemos conseguido superar sus expectativas y que
ellos acertaron en su elección.
5
LAS OPORTUNIDADES
E N L A IN D U S T R I A H O T E L E R A Y T U R Í S T IC A
Cuando oyes el término “industria hotelera” seguramente pienses
en hoteles y restaurantes. Por supuesto que tienes razón, pero esto
es sólo parte de lo que abarca esta pujante industria. El sector de los
viajes, turismo, ocio y entretenimiento se encuentran entre los de mayor
crecimiento de la economía mundial y está previsto que continúe esta
tendencia. A medida que la industria crece, el abanico de actividades
donde los titulados en dirección hotelera pueden trabajar, es cada vez
más amplio.
Al adquirir los conocimientos teóricos, experiencia práctica y habilidades
personales necesarias para dirigir un establecimiento hotelero, podrás
optar por salidas profesionales muy diversas y estimulantes. Esta es la
razón por la que insistimos en una combinación equilibrada de teoría y
práctica.
“HOTELERÍA y Turismo”
SinÓnimo de
PERSPECTIVAS DE EMPLEO
La industria hotelera y turística es el
sector con mayor índice de empleo.
Una comunidad, a nivel mundial, de
más de 250 millones de profesionales
trabajando en este sector. Un
sector con una clara perspectiva de
crecimiento en los próximos años.
(WTTC - 2010)
6
PROFESIONES
S IN F R O N T E R A S
HOTELES, RESORTS Y CLUBES,
AGENCIAS DE VIAJES Y TOUROPERADORES,
ALIMENTOS Y BEBIDAS
(Restaurantes, bares, clubes)
CRUCEROS, COMPAÑÍAS AÉREAS, COMPAÑÍAS
FERROVIARIAS, CONGRESOS E INCENTIVOS
RECURSOS HUMANOS, MEDIOS DE
CATERING, MANTENIMIENTO Y GESTIÓN DE
COMUNICACIÓN, FORMACIÓN, EDUCACIÓN,
INSTALACIONES
CONSULTORÍA DE GESTIÓN
ENTRETENIMIENTO Y OCIO, CASINOS, PARQUES
GESTIÓN DE PROMOCIONES Y EVENTOS
TEMÁTICOS, EVENTOS SOCIALES, PARQUES DE
TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN,
DEPORTIVOS, GESTIÓN DE PERSONAL Y
OCIO Y AREAS DE RECREO
LOGÍSTICA, CENTROS COMERCIALES,
AGENCIAS DE CONTRATACIÓN, GESTIÓN DE
GESTIÓN INMOBILIARIA
EVENTOS Y PALACIOS DE CONGRESOS,
GESTIÓN DE CENTROS DEPORTIVOS,
DE SALUD Y SPA
ALGUNOS DATOS IMPACTANTES
1
La industria hotelera y turística ocupa aproximadamente el 8% del total
de empleos a nivel mundial.
2
En 2020 se espera que la industria genere 303 millones de puestos de trabajo.
3
Se estima que la economía de la industria turística crezca un
próxima década.
4% anual en la
(WTTC, Noviembre 2011)
7
PROGRAMAS
A C A D É M IC O S
Una titulación de Les Roches está muy valorada por
Un completo e integrado programa de gestión hotelera
la industria hotelera y turística a nivel mundial.
La
debe incluir: tutorías, enseñanza, combinación de teoría
educación en Les Roches Marbella va mas allá de lo que
y práctica y una completa formación en humanidades y
se enseña en las aulas. Ofrecemos un entorno educativo
cultura general. Todos los elementos anteriores preparan
único en el que formamos a los líderes de la industria
al
hotelera y turística. La integración de conocimientos
profesionales, en un ambiente multicultural, con el rigor y la
teóricos y prácticos fomenta las capacidades directivas y de
innovación que rigen el espíritu educativo de la Escuela. Todos
liderazgo pero, además en Les Roches Marbella, buscamos
Los programas académicos se imparten íntegramente en
identificar y potenciar las aptitudes y habilidades
inglés.
estudiante
para
afrontar
complejas
situaciones
personales de cada estudiante.
María José Aparicio
Directora Académica
Todos nuestros programas combinan los más altos
Para asegurar que nuestros programas académicos reflejen
estándares suizos de hotelería con pautas educativas del
las necesidades y las últimas tendencias del sector, hemos
sistema de enseñanza norteamericano. Los programas
reunido un panel de expertos profesionales, compuesto
están diseñados para que los alumnos se familiaricen
por altos ejecutivos de renombradas cadenas hoteleras
con los diferentes departamentos y áreas funcionales
y de otras empresas afines. Estos profesionales revisan
de un hotel. Para ello deben desarrollar competencias
nuestros programas y sus contenidos con regularidad, para
operacionales, administrativas y de gestión. Las empresas
asegurar que dan respuesta a las necesidades cambiantes
líderes del sector se interesan principalmente en aquellos
de la industria.
candidatos que poseen dotes de liderazgo empresarial y
con espíritu de equipo. Estudiando en Les Roches Marbella
asegurarás tu éxito en esta industria.
NUESTROS ASESORES PROFESIONALES
Nuestros asesores profesionales pertenecen a cadenas como Accor Hotels, Kempinski Hotels & Resorts,
Marbella Club Hotels & Resorts, Marriott, Sol Meliá Hotels & Resorts y Starwood Hotels & Resorts Worldwide.
8
NUESTRO
PROFESORADO
El claustro de Les Roches Marbella está compuesto por profesores, de más de 12 diferentes nacionalidades, que cuentan
con la preparación académica, acreditación y capacidad didáctica correspondiente a sus respectivas áreas docentes,
así como con una avalada trayectoria profesional en la industria hostelera y turística internacional. Una característica
distintiva del claustro es su dedicación al progreso personal de cada alumno. Llevan a cabo esta tarea dando prioridad a
la calidad de la enseñanza y fomentando una cultura de aprendizaje. Debajo de estas líneas te ofrecemos algunos datos
sobre la formación y experiencia profesional de algunos de nuestros profesores. Para los programas de postgrado y
los dos últimos semestres del Título Universitario, el profesorado se amplia con profesionales sumamente especializados,
procedentes de otras instituciones, que imparten asignaturas específicas.
CLASES OPERATIVAS
GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN
NOMBRE
TITULACIÓN
MATERIAprogramA
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Catalina Pérez
Doctorado (PhD) en
Psicología, Master en
Técnicas de Programación
Neurolingüistica,
Licenciada en Psicología
Psicología
BBA
• Propietaria Centro de Psicología Clínica y Aplicada,
"Coaching" y Formación, San Pedro de Alcántara,
España
•Investigación Psicologica en Empresa y Formación de
Ejecutivos, Unilever Research, Reino Unido
• Investigacion Psicologica Académica y Docencia
Universitaria, Reino Unido
Teresa Serra
Doctorando en Economia
y Turismo, Licenciatura en
Ciencias Económicas y
Empresariales
Economia,
Español y Proyecto
Integrado
Diploma,
BBA y
Postgrado
• Profesora de teoría económica, estadística y español
• Coordinadora de la licenciatura en dirección y
administración de empresas
Carlos Zea
Doctorando en
Econometría, Master en
Administración de
Empresas (MBA)
Marketing
Diploma,
BBA y
Postgrado
• Director del CIS (College of International Studies), Madrid, España
• Director de Marketing, Jetservice, Madrid, España
• Director General, Skol Hotel (330 habitaciones), Marbella, España
Jon Loiti
Master en Gestión de
Recursos Humanos
Recursos Humanos
Diploma,
• Miembro del CIPD (Chartered Institute of
BBA y Postgrado Professional Development)
• Departamento de Recursos Humanos, National
Library of Scotland, Edinburgo
• Coordinador de Recursos Humanos, Waitrose, John Lewis Partnership, Edinburgo
• Técnico de Recursos Humanos, Fagor Electrodomesticos S, Coop, Mondragón,
Guipúzcoa, España
André Rytz
Swiss Federal Chef
Diploma
Porfesor de Artes
Culinarias
Diploma,
Postgrado
• Director de Cocina, Instructor Artes Culinarias y Responsable de Cursos Culinarios, CIO Mijas, España
• Chef Ejecutivo Corporativo. Hotel Camino Real
Hotel y Centro de Convenciones, Guatemala
• Chef Ejecutivo y responsable de la inauguración,
Hotel Princess. El Salvador
• Chef Ejecutivo del Club Hotel Giverola, Swiss Postal Vacation Club, Suiza
Luisa Campin
Curso Superior en Cocina
(cocina y repostería),
Profesora de Artes
Culinarias
Diploma,
Postgrado
• Las Dunas Beach Hotel & Spa, Estepona, España
• Michael Rostang Restaurant, París, Francia
• Hotel Meliá Madrid, España
• Ha impartido seminarios sobre dietética,
nutrición, seguridad e higiene laboral y
tecnología de la cocina
9
LA PRÁCTICA
L L E V A A L A P E R F E CCI Ó N
Para convertirse en un buen director o jefe de departamento, es
muy importante conocer lo que implica el trabajo de tus empleados,
lo que significa haber realizado esas actividades uno mismo.
En Les Roches Marbella aseguramos que nuestros estudiantes estén bien
formados en las áreas de Cocina // Servicio // Alojamiento. Estas tres áreas se imparten fuera de un ambiente de clase tradicional
fomentando el aprendizaje práctico participativo. Las clases prácticas
son la parte del programa más apreciada por muchos estudiantes.
En estas clases los alumnos tienen la oportunidad de desarrollar su
capacidad de liderazgo y de confianza en sí mismos.
Las cocinas, restaurantes y zonas de alojamiento están equipados
como en un hotel o restaurante. Es la oportunidad perfecta para
aprender a trabajar en equipo antes de realizar el primer periodo de
prácticas.
10
COCINA
Tras una introducción, de tan sólo una semana, los estudiantes de Les
Roches Marbella preparan, cocinan y sirven unas 550 comidas al día con el
entrenamiento y bajo la supervisión de 12 profesionales, que evalúan los
resultados de su trabajo.
SERVICIO
La Escuela cuenta con tres conceptos diferentes de restauración; un
café-bistro, un restaurante de estilo informal, “Le Marché” y un restaurante
de etiqueta “à la carte”, “El Olivo”. Equipados como lo estarían en un hotel
o restaurante de primera categoría, funcionan bajo criterios estrictamente
profesionales. Siempre resulta gratificante ver el resultado del esfuerzo
personal de forma inmediata.
DIVISIÓN DE ALOJAMIENTO
La división de alojamiento supone un reto para las capacidades operacionales
de los estudiantes. Los estudiantes desempeñan el papel de recepcionista, jefe
de recepción, cajero o cliente, en una recepción especialmente construida para
esta finalidad. Practican el arte de recibir clientes y trabajan con paquetes
informáticos especialmente diseñados para la gestión del departamento
de alojamiento.
11
ENSEÑANZAS
T E Ó R IC A S
Las clases teóricas son componente esencial de nuestro sistema
educativo. En ellas, los estudiantes aprenderán teorías de gestión
empresarial en áreas como marketing // finanzas // contabilidad // recursos humanos // economía además de asignaturas de
humanidades
como
sociología,
psicología,
idiomas,
etc.
Los
estudiantes llevarán a cabo trabajos de investigación en grupo y
realizarán presentaciones multimedia. Es una de las mejores formas
de fortalecer la confianza en uno mismo.
También podrás experimentar tus capacidades de liderazgo siendo
elegido “delegado de clase» ” por tus compañeros y practicar tus
técnicas de negociación y tu espíritu emprendedor en los comités
siguientes:
Nombre del Comité
Miembros
Comité Académico/
Director de Servicios
Vida Estudiantil
al Estudiante, Director Académico y
Delegados de Clase
Objetiv0 Frecuencia
Abarcar las diversas
cuestiones relacionadas con
la vida estudiantil en el campus
Dos veces por
semestre
Comité de Prensa
Director de Atención
Desarrollo del boletín
al Estudiante y de noticias de
miembros del
estudiantes de la escuela
comité
"New Feelings"
Comité de GraduaciónCoordinador de Alumni Organizar todas las
y representantes de los actividades relacionadas
estudiantes que
con la graduación
se gradúan
12
Cada dos
semanas
Cada dos
semanas
AMBIENTE
I N T E R N A CI O N A L
CONOCE
EL MUNDO
FUTUROS LÍDERES
SIN FRONTERAS
PENSAMIENTO
INTERNACIONAL
LOS ESTUDIANTES DE LES ROCHES MARBELLA PROVIENEN DE
MÁS DE 50 PAÍSES
13
ZONA PRÁCTICA DE LA DIVISIÓN DE ALOJAMIENTO
RECURSOS
EDUCATIVOS
Una de las ventajas de Les Roches Marbella son sus modernas
instalaciones. El campus ha sido especialmente diseñado para ofrecer a
nuestros estudiantes el mejor y más vanguardista entorno de aprendizaje.
Les Roches Marbella supone una inmersión del alumno en la realidad del
sector ya que su diseño, residencia y operativa simulan un moderno
centro hotelero.
AULAS Y BIBLIOTECA
La Escuela dispone de 15 aulas equipadas con tecnología audiovisual y
con capacidad para 25-35 estudiantes. El amplio auditorio que dispone
de tecnología de última generación cuenta con 170 plazas. Nuestra
biblioteca alberga libros y revistas del sector. Además, a través de
Internet, podrán acceder a publicaciones de importantes bibliotecas
electrónicas. Nuestro personal está a disposición de los estudiantes para
ayudarles a encontrar todo el material necesario.
TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN
La tecnología de la información jugará un papel relevante a lo largo de
todos tus estudios en Les Roches Marbella. La conexión inalámbrica (Wi-Fi)
a nuestra red, el uso de Internet y las comunicaciones por correo electrónico
serán tareas cotidianas. Desde el comienzo del curso tu ordenador portátil
se convertirá en una herramienta básica de trabajo, a través de la cual,
además de adquirir conocimientos informáticos esenciales, te iniciarás en la
utilización de los paquetes de software más utilizados por los profesionales
en la industria.
14
Gregory Moreno Ciarrapico
“A medida que avanzan mis estudios universitarios
Española / Estadounidense
Título Universitario en Administración
Hotelera (BBA-Hospitality)
y con mi experiencia en el sector que he adquirido
a través de las prácticas en el extranjero, hoy puedo
decir que me apasiona esta carrera y que he tomado
la decisión correcta. En palabras de Albert Einstein:
“Todo lo que es realmente grande e inspirador
es creado por el individuo que puede trabajar en
libertad”. Les Roches Marbella me ha permitido
la libertad que estaba buscando para mi carrera
profesional por no tener límites ni fronteras. “
15
LAS PRÁCTICAS
EL MOMENTO DE LA VERDAD
LAS
PRÁCTICAS
EN
LA
INDUSTRIA
TE
SERVIRÁN
PARA
DESARROLLAR UNA ÉTICA DE TRABAJO Y UNA ACTITUD
PROFESIONAL QUE TE SERÁN INDISPENSABLES EN TU CARRERA
PROFESIONAL.
Dependiendo del programa de estudios, los alumnos tendrán la
oportunidad de completar hasta tres periodos de prácticas a nivel
mundial.
Las primeras y segundas prácticas se realizan generalmente
en servicio de restauración, el departamento de alimentos y bebidas,
el departamento de alojamiento o departamentos relacionados. El
tercer periodo de prácticas se realiza en recepción o administración.
Te permitirán, cuando te incorpores al mundo profesional, tener una
ventaja competitiva en tu currículum para acceder a los mejores puestos.
Nuestro Departamento de Desarrollo Profesional presta al alumno
un servicio personalizado y pone a su disposición todos los contactos
para ayudarles a encontrar puestos adecuados y ocupándose de que
sean debidamente supervisados. Contamos con una extensa lista de
hoteles, restaurantes y establecimientos hoteleros por todo el mundo,
independientes o pertenecientes a grandes cadenas internacionales,
que acogen y contratan estudiantes en prácticas de Les Roches Marbella.
Por regla general, trabajarás en un hotel o restaurante a tiempo
completo y formarás parte de un equipo. Además, las prácticas en la
industria son una excelente oportunidad para perfeccionar un idioma
extranjero, además de descubrir países y culturas desconocidos para ti.
No obstante, la nacionalidad y visado pueden ser un condicionante a
la hora de elegir destino.
¿dónde
te gustaría
trabajar?
CADENAS HOTELERAS QUE ACOGEN CON REGULARIDAD
ESTUDIANTES DE LES ROCHES MARBELLA:
Accor // Four Seasons // Fuerte Hoteles // Hesperia Hotels // Hilton
International // Hyatt International // Intercontinental // Kempinski
// Mandarin Oriental // Marbella Club Hotels & Resorts // Meridien
// Marriott // NH Hotels // Orient Express // Raffles // Radisson SAS // Red
Carnation Hotels // Ritz Carlton // Sol Meliá // Starwood // Westin
16
Sneha Idnani
“Me enorgullece ser Embajadora de Les Roches
St. Maarten – Caribe
Diploma en Alta Dirección de Hotel
Marbella. Hace tres años tuve la suerte de comenzar
mi carrera universitaria en Les Roches Marbella,
un capítulo de mi vida que nunca olvidaré por
todos esos momentos especiales, fuerte conexión
con el profesorado y amigos de todo el mundo.
Durante mis estudios, he ganado gran cantidad
de conocimientos y experiencia profesional en
la industria hotelera internacional. Gracias a Les
Roches Marbella tuve la oportunidad de obtener
el puesto actual que ocupo como management
trainee con el Hotel The Landmark London.”
17
PLANIFICANDO
TU CARRERA
Cada semestre cadenas hoteleras nacionales e internacionales presentan sus
empresas y entrevistan a nuestros estudiantes para sus prácticas. Año tras año
estas empresas contratan graduados de Les Roches Marbella.
Cuando llegue el momento de buscar empleo, el Departamento de Desarrollo
Profesional organizará entrevistas y te ayudará a prepararlas. La Escuela prepara
presentaciones informativas sobre la industria y entrevistas con empresas para
conseguir prácticas, pero también empleos. Aunque no podemos garantizar
empleo para todos los estudiantes tenemos una excelente tasa de inserción
laboral donde generalmente el 90% de nuestro alumnado tiene un puesto de
trabajo el día de su graduación.
1
Les Roches marbella cALIFICADA POR LA
escuela
numero 1 en
españa
INDUSTRIA COMO LA
dedicada a la formación de estudiantes en
la gestión y administración hotelera para el
desarrollo de una carrera internacional.
(TNS, UK, SURVEY - 2010) 2
Les Roches CALIFICADA POR LA
INDUSTRIA ENTRE LAS
2
3 mejores
escuelas a
nivel mundial
dEDICADA A LA FORMACIÓN DE ESTUDIANTES
EN LA GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN HOTELERA
INTERNACIONAL.
(TNS, UK, Global Research - 2010)
Rüdiger C. Hollweg
General Manager at Kempinski Hotel Bahía Estepona
“El desarrollo de una carrera internacional en Administración Hotelera exige que
la dirección de los establecimientos sea cualificada por lo que el estudio de la alta
dirección del hotel en una escuela como Les Roches Marbella es necesario. Sus
estudiantes son flexibles, polivalentes y gracias al entorno internacional que la escuela
ofrece están preparados para asumir fácilmente cualquier puesto internacional en
nuestros hoteles. La formación universitaria y la educación académica y práctica de
los estudiantes de Les Roches Marbella hacen que éstos se adapten fácilmente y sean
candidatos idóneos para cualquier establecimiento de 5 estrellas a nivel mundial.”
18
ASOCIACIÓN
DE ANTIGUOS ALUMNOS
Una vez que te gradúas en Les Roches Marbella, automáticamente te conviertes
LES ROCHES
LES AYUDÓ EN SUS
CARRERAS
INTERNACIONALES
en miembro de la Asociación de Antiguos Alumnos (Alumni). Ésta es la mejor
forma de mantenerte en contacto con los amigos que hayas hecho durante los
estudios. En la industria hotelera y turística es habitual que la gente cambie
de trabajo con regularidad, por lo menos en los primeros años de su carrera, y
la Asociación de Antiguos Alumnos constituye una red de contactos muy útil.
Actualmente hay casi 3.000 miembros y más del 85% están trabajando en puestos
de responsabilidad en la industria hotelera a nivel mundial.
LOS GRADUADOS DE LES ROCHES MARBELLA ESTÁN
presentES En 54 PAíSES a NIVEl MUNDIAL
SUB-DIRECTOR
SOCIO DIRECTOR
DIRECTOR GENERAL
DIRECTORA DE RECURSOS HUMANOS
Carlos Erburu Ezarpe, Española
Finca Cortesin Hotel, Golf & Spa,
Casares, España
BBA – Graduado en 2002
Adelaida Muriel, España
Hot.es - España
Postgrado Dirección Hotel –
Graduada en 2004
Amine El Moumni, Marroquí
Widiane Suites & Spa
Casablanca - Marruecos
Diploma - Graduado en 2002
Mariana Brandao Fernandes, Brasileña
Park Hyatt Buenos Aires,
Argentina
Diploma – Graduada en 2003
DIRECTOR GENERAL
DIRECTOR DE HOSPITALITY
DIRECTORA DE RECURSOS HUMANOS
DIRECTOR DE OPERACIONES DE GOLF
Juan Montesinos, Española
AC Marriott Cuzco,
Madrid - España
BBA – Graduado en 2002
Duarte Gonçalves da Cunha,
Portuguesa
L’AND Vineyards Hotel,
Alentejo - Portugal
BBA – Graduado en 2006
Maria Jesus Vilar Blanco, Española
Magestic Resorts Golf & Spa,
Punta Cana - Zona del Caribe
Postgrado Dirección Hotel Graduada en 2008
Matthew Bryers, Irlandesa
AT&T Peeble Beach National
Pro-Am, Monterey, California - EE.UU
Postgardo Gestión de Campos de Golf –
Graduado en 2009
19
VISTA AÉREA DEL CAMPUS // marbella // ESPAÑA
5
5
I
J
G
H
1 ZONAS COMUNES
20
A. Clases (aulas)
B. RestaurantE “Le Marché”
C. RecepcióN, CAFÉ-BISTRO Y TERRAZA
D. CENTRO MULTIMEDIA
E. BIBLIOTECA
F. AUDITORIO
G. CLUB DE ESTUDIANTES - RESTAURANTE ”EL OLIVO” - BAR DEMOSTRACIÓN
H. COCINA “À LA CARTE”
i. Área DEL PROFESORADO
j. DIVISIÓN ALOJAMIENTO Y RECEPCIÓN DE DEMOSTRACIÓN
2 NUEVA ResidencIA
HABITACIONES
LAVANDERíA
SALAS DE IMPRESIóN
3 ResidencIA
HABITACIONES
LAVANDERíA
SALAS DE IMPRESIóN
6
F
E
3
2
1
A
C
D
B
4
4
CENTRO DEPORTIVO DE MANOLO SANTANA
RACQUETS’ CLUB (A 800 METROS DEL CAMPUS)
PISTAS DE PÁDEL
PISCINA EXTERIOR
PISTAS DE TENIS
GIMNASIO
Aerobics
SAUNA
5 Parking EXTERIOR
6 GARAJE CUBIERTO
21
VIDA
ESTUDIANTIL
Nuestro campus está situado en una área residencial, en el corazón de la Milla de Oro de Marbella,
entre el centro urbano de Marbella y el internacionalmente conocido Puerto Banús. Rodeada
por el mar Mediterráneo, sus playas y los montes de Andalucía, Marbella presume de tener más
de 300 días de sol al año. Durante tu estancia, podrás disfrutar de las localidades turísticas más
dinámicas y exclusivas de España y Europa. Marbella es una ciudad cosmopolita que ofrece el
entorno perfecto para tu desarrollo académico, cultural y social.
Te sentirás como si estuvieras alojado en un moderno hotel más que en un campus universitario.
Los estudiantes viven en la residencia de la Escuela, que ofrece diversos tipos de habitaciones,
una atmósfera multicultural, inmejorables comodidades y un servicio de seguridad y vigilancia
nocturna. En el edificio principal y en la residencia tendrás acceso inalámbrico a Internet.
Para aquellos que lo necesiten, existe la posibilidad de aparcamiento en el parking o en el garaje
del campus. También te ofrecemos áreas comunes de encuentro y ocio donde los estudiantes se
reúnen para trabajar en equipo o simplemente para pasar un rato agradable con los amigos. A la
hora de las comidas, podrás elegir entre los tres restaurantes de la Escuela.
ACTIVIDADES
S O CI A L E S
Cada semestre, los estudiantes participan en actividades locales, tanto de índole social como deportiva
que organizan en colaboración con nuestro profesorado y departamento de Atención al Estudiante.
Visitas locales a bodegas, las “Noches Temáticas”, “El Día del Deporte”, “El Club Enólogo”, el “Stage
Fair” y la ceremonia de investidura en “Eta Sigma Delta” son algunos de los acontecimientos en los
que participan nuestros estudiantes.
Marbella se caracteriza por tener la concentración más alta de hoteles de cuatro y cinco estrellas de la
Costa del Sol y de España. Aquí también encontrarás todo tipo de cocina – mediterránea, internacional,
“Nouvelle Cuisine” y la más sofisticada ’Fusion Cuisine’, así como festivales, teatros, discotecas, parques
públicos, tiendas de diseño, cines, y mucho más.
Pero si lo que te interesa es el turismo, te invitamos a visitar la maravillosa riqueza natural y el
impresionante patrimonio histórico de Andalucía: parques y reservas naturales, sierras, monumentos,
fortalezas, ciudades mudéjares... También tendrás la oportunidad de participar en diversas galas
benéficas y acontecimientos públicos de carácter local, como la Cena Anual para la Investigación sobre
el Cáncer y la Cena de Gala de la Asociación Concordia.
22
DEPORTE Y OCIO
ACTIVIDADES SOCIALES
23
¿TE APETECE
HACER DEPORTE?
Marbella goza de un envidiable y suave microclima. Con una temperatura
media anual de 19°C es el lugar perfecto para disfrutar de un sinfín de
actividades deportivas y de ocio al aire libre.
Todos los estudiantes de Les Roches Marbella son miembros del Centro
Deportivo “Raquets’ Club” de Manolo Santana, donde pueden practicar
el tenis o el pádel, disfrutar de un gimnasio totalmente equipado,
clases de aeróbic, sauna y piscina al aire libre. Desde el punto de vista
deportivo, Marbella es un paraíso donde naturaleza y deporte se unen
para ofrecerte una variada y excitante oferta deportiva a lo largo de
todo el año.
SI TE GUSTAN LOS DEPORTES, ESTÁS EN EL SITIO IDÓNEO
DEPORTES DE
INVIERNO Y VERANO
PATINAJE, JOGGING,
CICLISMO,
BALONCESTO, TENIS,
PÁDEL, GOLF,
POLO, SQUASH, FÚTBOL,
VOLEIBOL PLAYA,
CICLISMO DE MONTAÑA,
NATACIÓN, VELA, EQUITACIÓN,
TREKKING, SENDERISMO,
WINDSURF Y KITESURF,
ESQUÍ, SNOWBOARD,
Y MUCHO MÁS...
24
COSTA DEL SOL
CAPITAL DEL GOLF Y TURISMO
Situada en la soleada costa mediterránea, Marbella ofrece más de 60 campos
de golf de alto nivel, alcanzando la mayor concentración de campos de golf
del mundo.
No tienes que irte muy lejos para estudiar de cerca la industria del turismo.
¡La tienes en tu puerta!. El campus se encuentra a tan solo cinco minutos del
centro de Marbella, donde a lo largo de todo el año se celebran numerosas
ferias, congresos y convenciones relacionadas con la industria.
En la Costa del Sol se encuentra la escuela de golf de la PGA (Professional
Golf Association) y conocidos campos de golf como el de Valderrama,
donde se ha celebrado la Ryder Cup, los campeonatos American Express
y el Torneo Master. El “Santa María Polo Club” en Sotogrande, donde se
celebran numerosos torneos de polo, es muy conocido porque en invierno
sus canchas de entrenamiento son utilizadas por muchos de los mejores
equipos del mundo.
En verano, la Costa del Sol se llena de vida con una apretada agenda. Todo
tipo de actividades tienen lugar durante la temporada estival: regatas
de vela, campeonatos de windsurf y jet-ski, organización de importantes
conciertos y por supuesto, las tradicionales ferias y fiestas populares típicas
de Andalucía, distintas en cada pueblo de la región.
25
ESPAÑA
U N A U BIC A CI Ó N I D Í L IC A
¿Te imaginas estudiando en Marbella, disfrutando en tu tiempo libre de las playas locales, pasando un día
de compras en Gibraltar, asistiendo a un concierto de fin de semana en Barcelona o un desfile de modas en
Madrid, tomando un café en el Museo Guggenheim en Bilbao o quizás en una excursión de fin de semana
de aventura en camello en el desierto en Marruecos con tus compañeros de clase?
Con más de 3.000 años de herencia, España es un país lleno de contrastes culturales, con una geografía
increíblemente diversa y sus propios menús gastronómicos. España ofrece infraestructuras turísticas
excelentes y acoge algunos de los mejores museos de Europa, como el Museo de “El Prado” en Madrid.
Encontrarás la mezcla perfecta entre la naturaleza, la aventura, los deportes, la cultura y el ocio. Andalucía
es un verdadero tesoro arqueológico con una larga historia y una rica influencia árabe apreciable en todas
las partes de la región. ¡Aventúrate en un pueblo típico andaluz y pronto comprenderás!
Si estás interesado en viajar al extranjero, en menos de 2 horas de vuelo desde Málaga, podrás estar casi en
todas partes en Europa Occidental y hay una gama completa de conexiones intercontinentales vía Madrid,
Lisboa, París, Ginebra y Londres. Tánger, «la puerta a África» está tan sólo a 45 minutos en ferry y es puerta
de acceso a otras ciudades en Marruecos.
Marbella es un popular destino turístico, no sólo por su envidiable emplazamiento y clima, sino también
por el carácter internacional de sus residentes, su glamour, la seguridad de sus calles y la calidad de vida
que ofrece.
¡NO LO IMAGINES O SUEÑES... HAZLO REALIDAD
DURANTE TUS ESTUDIOS EN ESPAÑA!
francia
Marbella - París
1455 km (2 horas de vuelo)
PORTUGAL
Marbella-Lisboa
467 km (1 hora de vuelo)
ESPAÑA
Marbella - Madrid
620 km (45 min. de vuelo)
Bilbao
Barcelona
Madrid
MaRruecos
Marbella - Tanger
200 km (45 min. en ferry)
Valencia
Sevilla
Málaga
Granada
Marbella
ANDALUCÍA
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ESPAÑA
Marbella - Barcelona
760 km (1.2 horas de vuelo)
ITALIA
Marbella - Roma
2300 km (2.4 horas de vuelo)
UN FIN DE SEMANA EN
ANDALUCÍA
• Descubre Málaga y visita el “Museo Picasso” y “La Alcazaba”. Después, prueba el típico pescadito frito en “un chiringuito” en la playa.
• El domingo, te animamos a visitar el histórico pueblo de Ronda donde podrás visitar la primera plaza de toros de España y disfrutar de las vistas mágicas desde el centenario “El Tajo”, tomar algunas “Tapas” para almorzar y hacer algo de windsurfing en las blancas playas
de Tarifa por la tarde.
• O pasa tu fin de semana en Granada con un grupo de amigos, visitando “La Alhambra” y luego
disfruta esquiando o haciendo
snowboarding en la famosa
estación de esquí de Sierra Nevada.
¡Tú decides!
ANDALUCÍA
EUROPA/ESPAÑA/MARRUECOS
LA DIVERSIDAD E HISTORIA
QUE OFRECEN
ESPAÑA, EUROPA Y
MARRUECOS
SON INIMAGINABLES
27
RECONOCIDA
E IN T E R N A CI O N A L
Les Roches Marbella fue fundada en 1995 con el objetivo de formar y preparar a
los futuros líderes del principal sector económico local, la Industria Hotelera. Les
Roches, Internacional School of Hotel Management cumplía con los tres criterios
de selección ya que era una escuela suiza de dirección hotelera de excelente
reputación, contaba con una acreditación internacional e impartía su programa
de estudios en inglés. En Les Roches Marbella ofrecemos programas académicos
que son una combinación de la tradición hotelera suiza con la eficacia del sistema
educativo norteamericano.
Acreditación: Les Roches Marbella Escuela Internacional de Alta Dirección de
Hotel, branch campus de Les Roches, está acreditada en el ámbito universitario
por la comisión de educación superior de la New England Association of Schools
& Colleges (NEASC) en Estados Unidos (www.neasc.org). Les Roches Marbella
se convierte así en la primera Escuela Internacional de Dirección Hotelera en
España que recibe la acreditación de la NEASC.
Les Roches Marbella es miembo de Laureate International Universities (LIU):
LIU es la mayor red de universidades a nivel mundial con presencia en 29 países.
Les Roches está integrada en Laureate Hospitality Education (LHE), una División
de Laureate International Universities (LIU). LHE en la actualidad cuenta con 7
de las más prestigiosas y reconocidas instituciones y constituye la primera red
mundial en escuelas de educación superior en hospitality.
Nº ES 041831-1
Certificación de Calidad y Medio Ambiente: Bureau Veritas otorgó a Les Roches
Marbella la Certificación de Sistemas de Gestión de Calidad UNE/EN/ISO 9001:2008
y la Certificación de Sistemas de Gestión Medio Ambiental UNE/EN/ISO 14001:2004
Nº ES 041832-2
por cumplir con estándares internacionales de calidad y medio ambiente.
Responsabilidad Social Corporativa:
Forética y Bureau Veritas otorgó a Les
Roches Marbella la Certificación de Sistemas de Gestión de Responsabilidad
Social SGE21:2008 por cumplir con estándares internacionales de gestión ética y
Nº 136/11
28
responsabilidad social corporativa.
EDUCACIÓN
S IN F R O N T E R A S
El campus de España cuenta con un cuerpo estudiantil muy diverso,
pero también lo es la oportunidad de experimentar otros campuses de
Les Roches durante tus estudios. Les Roches ofrece a sus alumnos una
oportunidad única y movilidad internacional entre sus campus en Bluche,
Suiza, en Shangai, China, o Leura.
¿Te imaginas iniciando tus estudios en España y pasando un semestre en
Suiza en el Campus de Les Roches Bluche que se ubica en un pequeño
pueblo a 1.274 metros en los Alpes suizos, o en «La Perla de Oriente»
que es Shangai.
E sc u e l a I nt e r na c i ona l de Al t a Di r e c c i ón de Hot e l
M arb el l a - Es p aña
Les Roches Bluche
Bluche, Suiza
Les Roches Jin Jiang
Shangai, China
29
Constança Ribeiro da Silva
“Después de mucho buscar, me dí cuenta de que Les
Portuguesa
Título Universitario en Administración
Hotelera (BBA-Hospitality)
Roches Marbella satisfacía todas mis necesidades.
Se espera calidad, excelencia e integridad; el
desarrollo profesional y personal se produce a
diario. Nunca me he arrepentido de mi decisión
ya que, sin ninguna duda, es la mejor opción. No
hay nada más satisfactorio que acabar tus estudios
mientras disfrutas de la mejor experiencia de tu
vida. He hecho muy buenos amigos de todo el
mundo y me encanta mi independencia.”
30
“ESPERAMOS
FORMAR PARTE
DE TU EXPERIENCIA”
DIRECCIÓN ADMISIONES
LES ROCHES MARBELLA
Escuela Internacional
de Alta Dirección de Hotel
Urb. Lomas de Río Verde
Ctra. de Istán, Km 1
29602 Marbella
España
RS05/03.13/3M
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Telf:
(+34) 952 764 437
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