Resumen - Departamento de Química Orgánica

SEMINARIO DE QUIMICA ORGANICA 2012
Miércoles 14 de Noviembre, 13.00 hs
Aula de Seminario, Departamento de Química Orgánica, FCEyN
Dr. Luis Federico Sala
Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario.
Instituto de Química de Rosario- CONICET.
Bioinorgánica del elemento cromo, de la ciencia básica a la aplicada.
Generalmente, no se considera que el cromo metal y los compuestos de cromo (III) sean especialmente, un
riesgo para la salud; se trata de un elemento esencial para el ser humano, pero en altas concentraciones
resulta tóxico. Los compuestos de cromo (VI) son tóxicos si son ingeridos, siendo la dosis letal de unos
pocos gramos. En niveles no letales, el Cr (VI) es cancerígeno. La mayoría de los compuestos de cromo (VI)
irritan los ojos, la piel y las mucosas. La exposición crónica a compuestos de cromo (VI) puede provocar
cáncer de esófago o generar leucemias. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda desde
1958 una concentración máxima de 0.05 mg/litro de cromo (VI) en el agua de consumo. Este valor ha sido
revisado haciendo nuevos estudios sobre sus efectos en la salud, pero ha permanecido constante. La acción
letal como agente cancerígeno del Cr (VI) es su reducción a Cr(V), donde sufre coordinación con hidratos de
carbono presentes en el ambiente celular; que lo trasportan al núcleo, donde es reducido a Cr(III), el cual
interactúa con las hebras de ADN, dañándolas, produciéndose el proceso de degeneración celular.
En el presente seminario, se expondrá la interacción de los diferentes estados de oxidación del cromo:
Cr(VI)/Cr(V)/Cr(IV)/Cr(III)/Cr(II), con ácidos urónicos [1,2]; donde además de aportarse información
cinético-mecanística, se discutirá la formación y caracterización de los Compuestos de Coordinación
CrO(V)-S (S= ácidos urónicos) y su importancia a nivel biológico [3]. Por último, se informará sobre el
proceso denominado Biosorción de bajo costo empleado para la depuración de aguas contaminada con
cromo proveniente de la actividad industrial. Las biomasas muertas elegidas, son aquellas ricas en
polisacáridos tales como pectina (desechos agrícolas) y carregenano (algas rojas) [4]. Se suministrará
información, sobre el desarrollo tecnológico de biosorción para ser aplicado a nivel industrial: (a) estudios
del mecanismo de biosorción, (b) estudios en lote y en columna para determinar los valores de qmax (mg de
metal máximo captado/g de biomasa) (c) estudios empleando aguas sintéticas que contienen Cr(VI) o
Cr(III), hasta un agua servida proveniente de una curtiembre, rica en Cr(III) y Al(III), entre otros iones
metálicos.
Referencias: [1] Redox and complexation chemistry of the Cr(VI)/Cr(V)/Cr(IV) –D-glucuronic acid system., Dalton Transactions Juan Carlos
González, Silvia García, Sebastián Bellú, Juan Manuel Salas- Peregrin, Ana María Atría, Luis Federico Sala, Sandra Signorella,39, 2204-2217,(2010).
[2]. New Insights on the mechanism of Oxidation of D-galacturonic acid by Hipervalent Chromium., Dalton Transactions, Mangiameli, M.F.,
González J.C., García S.I.,Frascaroli M.I.,Van Doorslaer S.,Salas Peregrin J.M., Sala L.F.,40, 7033-7045 (2011). [3] Luis F. Sala, Juan C González,
Silvia I. García, María I. Frascaroli, Sabine Van Doorslaer, Detection and Structural Characterization of Oxo-Chromium (V)Sugar Complexes by
Electrón Paramagnetic Resonante.. In Derek Horton, editor, Advances in Carbohydrate Chemistry adn Biochemistry, Vol 66, 69-120, (2011), [4]
Biosorption of trivalent chromium from aqueous solution by red seaweed Polysiphonian nigrescens.,Journal of Water Resource and Proctection,
Patricia Blanes, Luis Sala, Silvia García, Juan González, Maria Frascaroli, Masafumi Harada, Cong Cong, Yasuhiro NIwa, Cristina Matulewicz,
Héctor Prado, Adriana Cortadi, Martha Gattuso., 3, 882-843 (2011)