GUIA DE CONTENIDOS PARA EL EXAMEN BIOLOGÍA Unidad 1. Composición Química de los Sistemas Biológicos Elementos. Constituyentes. Macroelementos, microelementos, elementos trazas: nombres, importancia, función. Componentes inorgánicos. Sales, principales aniones y cationes. El agua. Su porcentaje en los seres vivos. Propiedades: formación de puentes hidrógeno, puntos de fusión y ebullición, su calor de vaporización, su capacidad calorífica, estructura dipolar, solvente universal. Componentes Orgánicos biológicos. Hidratos de Carbono. Definición. Composición. Clasificación: Monosacáridos, Disacáridos, Polisacáridos. Para cada grupo: definición, composición, ejemplos importantes, funciones biológicas. Lípidos. Definición. Composición. Solubilidad. Concepto de molécula anfipática. Clasificación. Lípidos simples: ácidos grasos, glicéridos, esteroides. Lípidos complejos: fosfolípidos. Para cada grupo: definición, composición, ejemplos importantes, funciones biológicas. Proteínas. Definición. Los aminoácidos: composición química, número. Polipéptidos: composición. Niveles de organización de las proteínas: estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Desnaturalización. Funciones biológicas de las proteínas. Ácidos Nucleicos. Nucleótidos: definición y composición. Nucleótidos importantes: ATP, NAD, FAD composición y función. Polinucleótidos: ARN y ADN: composición y funciones. Unidad 2. Estructura Celular I La célula. Características generales. Concepto. Variedad, tamaños y formas. Células procariotas y eucariotas. Estructuras particulares de cada una. Estructura celular. Membrana celular o plasmática. Composición química. El modelo del mosaico fluido. Funciones. Mecanismo de pasaje de sustancias por la membrana plasmática: difusión simple, ósmosis, difusión facilitada, transporte activo, transporte en masa o vesicular. Endocitosis. Fagocitosis. Pinocitosis. Unidad 3. Estructura Celular II Citoplasma: definición. Característica y funciones de las siguientes estructuras: matriz citoplasmática, hialoplasma, citosol. Mitocondria. Retículo endoplasmático liso. Retículo endoplasmático rugoso. Ribosomas y poliribosomas. Aparato de Golgi. Lisosomas. Peroxisomas. Vacuolas. Citoesqueleto: microtúbulos (cilias, flagelos, centríolos), microfilamentos, filamentos intermedios. Unidad 4. Núcleo Estructura del núcleo interfásico. Envoltura nuclear: características y funciones. Cromatina y Cromosomas: composición química, características y función. Nucleolo: composición y función. ADN: Duplicación. Transcripción: proceso. Código genético: características. Síntesis de proteínas: etapas del proceso. Regulación de la expresión génica: características. Unidad 5. Energía Celular La energía en los seres vivos: importancia, transformaciones. La 1ª y 2ª leyes de la termodinámica, definiciones. Enzimas. Definición. Propiedades. Composición química. Moléculas no proteicas en la composición de ciertas enzimas: cofactor, coenzima, grupo prostético. Poder catalítico. Efectos de la temperatura y el pH sobre la actividad enzimática. Cinética enzimática. Especificidad de las enzimas. Inhibición de las enzimas. Regulación alostérica. Unidad 6. Metabolismo Celular Metabolismo celular. Reacciones metabólicas anabólicas y catabólicas. Características particulares, ejemplos. Glucólisis. Fermentación. Para los dos procesos citados: reactivo inicial, producto final, características de las reacciones, sitio celular de las reacciones. Respiración aeróbica: ecuación global, fases considerando para cada una: reactivos iniciales, productos finales, características de las reacciones, sitio celular de las reacciones. Balance energético del proceso. Catabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas: características particulares. Unidad 7. Reproducción Celular Reproducción celular. El ciclo celular: definición. Interfase: características de las etapas. División celular. Mitosis: definición, importancia. Etapas de la mitosis: eventos relevantes. Citocinesis: características. Meiosis: definición, importancia. Número cromosómico: conceptos de haploide y diploide. Etapas de la meiosis: características y eventos relevantes. Diferencias entre mitosis y meiosis. Unidad 8. Genética Gen. Alelo. Locus. Homocigota. Heterocigota. Genotipo. Fenotipo. Conceptos y relaciones. Leyes de Mendel: definiciones, aplicación, problemas. Dominancia incompleta: características, aplicación. Codominancia: características, aplicación. Cromosomas sexuales: características. Anomalías de los cromosomas X e Y: características. Unidad 9. Sangre Sangre. Plasma y células sanguíneas: características y funciones. Coagulación de la sangre: características principales del proceso. Nociones básicas sobre circulación sanguínea. Corazón: morfología y funcionamiento. Vasos sanguíneos: tipos, características y disposición en el circuito. Recorrido y propósito de las circulaciones corporal y pulmonar. Inmunidad celular y humoral: características y funciones. Unidad 10. Respiración Humana Mecanismos de la respiración: intercambio y transporte de gases (para el oxígeno y el dióxido de carbono). Control de la respiración. Características de cada mecanismo o proceso. Unidad 11. Regulación Endocrina Hormonas: características y propiedades. Mecanismos de acción de las hormonas: tipos según la localización de los receptores hormonales. Glándulas endócrinas (hipotálamo, hipófisis, tiroides, paratiroides, páncreas, suprarrenales, y gónadas) y sus hormonas: funciones. Unidad 12. Nutrición Alimentos: Concepto. Grupos de alimentos según su función en el organismo: características, ejemplos, aporte energético. Alimentación: su importancia para el organismo. Funciones del sistema digestivo. Digestión mecánica y química: características del proceso. Énfasis en las enzimas digestivas: funciones particulares que realizan. Absorción de nutrientes: características del proceso. Unidad 13. Nervios y músculos Nociones de neurona. Características y componentes. Función: mecanismos del impulso nervioso y la sinapsis. Nociones de músculos esquelético, cardíaco y liso: características particulares. BIBLIOGRAFÍA Schnek – Massarini. 2008. Curtis- Biología. Buenos Aires. Ed Médica Panamericana. 7ª edición. Campbell-Reece. 2007. Biología. Ed. Médica Panamericana. 7ª edición. Curtís, H. y Barnes. 2006. Invitación a la Biología. Ed. Médica Panamericana. Alberts, Bruce. 2005. Introducción a la biología celular. Ed. Médica Panamericana. 2ª edición. PurvesWilliam, Sadava David, Orians Gordon, Heller Craig. 2003. Vida. La Ciencia de la Biología. Buenos Aires. Editorial Médica Panamericana. 6ª edición. Villé, C.A. 1996. Biología. Mc Grow Hill/Interamericana D/México. S.A. 8ª edición. Tortora Gerard J., Grabowski S. Reynolds. 2002. Principios de Anatomía y Fisiología. México: Oxford University Press. 9ª edición. Audesirk, Teresa. Audesirk, Gerard. 1997. Biología, La Vida en la Tierra. Prentice Hall. Pickering, W. R. 1998. Repasa con esquemas. Biología. Oxford. Nota: Se puede emplear otra bibliografía que trate estos temas.