¨AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y EL FORTALEZIMIENTO DE LA EDUCACIÓN¨ UNIVERSIDAD NACIONAL FACULTAD DE AGRONOMIA TEMA PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM CURSO: FITOPATOLOGIA AGRICOLA I DOCENTE: DOC. LUIS ALVAREZ ALUMNA MÉLENDEZ CHÁVEZ LETICIA ELIZABETH AÑO / CICLO 4TO AÑO / VII ICA – PERÚ 2015 INTRODUCCIÓN Pectobacterium carotovorum, antiguamente llamado erwinia carotovora sub. Carotovora es una bacteria fitopatógena que causa la pudrición blanda. Esta enfermedad se presenta en regiones subtropicales y templadas en una amplia variedad de cultivos tales como zanahoria, pepino, pimiento y papa. La pudrición blanda puede ocurrir durante el almacenamiento de los tubérculos de papa, así como en el suelo antes de la cosecha, y por la utilización de tubérculossemillas contaminados que se deterioran después de la siembra. El control de este patógeno se dificulta mucho debido a que se disemina a través del agua de riego, sobrevive en la maquinaria agrícola y en los restos de cosechas infestadas. OBJETIVO El objetivo es conocer la etimología, epidemiologia, hospedantes, sintomatología presente en los cultivos los métodos de control a utilizar para contrarrestar la infección. CLASIFICACION TAXONOMICA Reino: Procariota Filo: Proteobacteria Clase: Gammaproteobacteria Orden: Enterobacteriales Familia: Enterobacteriaceae Género:Erwinia (Pectobacterium) Especie: pectobacterium carotovorum ETIMOLOGÍA Pectobacterium Carotovorum es una bacteria de la familia Enterobacteriaceae, que antiguamente era un miembro del género Erwinia Bacteria con forma bacilar, Gram-negativa, anaeróbica facultativa y móvil con varios flagelos perítricos. No forma esporas su tamaño varía entre 0.5 -1.0 μm x 1.0 -3.0 μm y sus colonias presentan una coloración blanca a amarillenta (Utiliza una gama moderadamente amplia de fuentes de carbono y energía. Se diferencia de P. atrosepticum y de Dickeya spp. en varios caracteres bioquímicos y mediante técnicas serológicas y moleculares. La especie es un patógeno de plantas con una amplia gama de huéspedes, incluyendo muchas especies de plantas importantes en agricultura y científicamente. Capaces de causar enfermedad en casi cualquier tejido vegetal que invade. Es un patógeno muy importante económicamente en términos de pérdidas postcosecha , y una causa común de la caries en frutas y verduras almacenadas. Deterioro causado por el E. carotovora menudo se refiere simplemente como "pudrición bacteriana blanda" (BSR), aunque esto también puede ser causada por otras bacterias. Los mutantes pueden ser producidos que son menos virulenta. Factores de virulencia incluyen: pectinasas, celulasas, (que degradan las paredes celulares de la planta), y también las proteasas, lipasas, xilanasas y nucleasas (junto con los factores de virulencia de patógenos normales de adquisición de Fe -, integridad LPS, múltiples sistemas reguladores globales). EPIDEMIOLOGIA Su principal capacidad, es la de producir enzimas pécticas que hidrolizan pectina entre las células individuales de la planta la cual les permite macerar el tejido parenquimátco de un amplio rango de especies de plantas. En el interior de la planta u órgano, las bacterias se nutren y se propagan inicialmente en los líquidos liberados por las células degradadas de la superficie herida del órgano. Comenta que esta bacteria en la etapa de propagación produce cantidades crecientes de enzimas pectinolíticas que degradan las sustancias pécticas, produciendo la maceración de los tejidos; incluso, produce enzimas celulolíticas que causan la degradación parcial y el ablandamiento de la celulosa de las paredes celulares La bacteria se comporta como un patógeno oportunista, ya que el agente causal puede estar latente y se expresará sólo cuando encuentre las condiciones óptimas de temperatura y humedad La bacteria entra a los tejidos a través de aberturas naturales (lenticelas) o heridas. Una vez ingresadas, las bacterias se multiplican rápidamente, sobre todo en condiciones de calor y humedad (temperaturas en torno a 25 º C y en presencia de agua libre. Ejemplo: provoca necrosis vascular de remolacha y la pierna negra de la papa y otras hortalizas. Medios de propagación de Pectobacterium carotovoro. El inóculo primario se puede encontrar en el suelo, o bien, ser transmitido sobre o en el interior del tubérculo-semilla. Una vez que ocurre la plantación, la pudrición del tubérculo madre libera al suelo las bacterias; lo que conlleva a la pudrición de los tubérculos infectados. Ésta es la vía de contaminación predominante en los tubérculos hijos. Las bacterias se pueden multiplicar y persistir en la rizósfera de la planta hospedante en desarrollo y de algunas malezas. Su movilidad es ayudada por el agua de riego y así también se contaminan las plantas vecinas. Las bacterias penetran en las lenticelas, agrietaduras y otros daños mecánicos provocados en la cosecha; estas pueden sobrevivir en tubérculos contaminados por un largo periodo. Esto que ocurre en papas es extrapolable a Pectobacterium en calas de colores. Otro medio para la propagación de la infección bacterial puede ocurrir a través de labores culturales como por ejemplo: goteros, salpicaduras de agua, contacto planta a planta, contaminación manual o por medio del uso de herramientas HOSPEDANTES Zanahoria Papa Tomate verduras de hoja verde(lechuga) cucurbitácea(melón, zapallo, sandia) cebolla pimientos Alcachofa SINTOMATOLOGÍA: Podredumbre blanda afecta principalmente a plantas jóvenes que suele iniciarse en la zona del cuello de la planta, puede mostrar síntomas semejantes a los del pie negro y llegar a afectar a todos los órganos. Pueden aparecer también podredumbres en conservación. En el tubérculo se aprecia inicialmente una pequeña mancha amarilla bronceada que comienza en la base del tallo y se extiende por los nervios principales, de tipo edematoso, alrededor de las lenticelas. Éstas rápidamente se hacen más grandes y en su interior el tejido se descompone formando como unas ampollas en la superficie del tubérculo desde donde puede salir un líquido denso. El borde de estas ampollas es oscuro y la separación entre el tejido desintegrado (de consistencia cremosa y color beige) y el sano resulta evidente. En esta fase el tejido infectado no presenta mal olor, pero con el desarrollo de infecciones bacterianas secundarias empieza a emanar un olor fétido. En la fase final, el tubérculo se vuelve una masa de color yeso y con muy mal olor. La planta enferma de semilla es el responsable de la aparición de los síntomas en la planta. Estos incluyen clorosis con enrollamiento de los márgenes de las hojas hacia arriba. En los tallos aparecen lesiones más o menos oscuras, pero nunca negras. Los tallos se marchitan y se pudren, la planta muestra un decaimiento general, las hojas pierden la turgencia y finalmente muere toda la planta. Los suelos húmedos y las temperaturas elevadas durante la emergencia de las plantas aceleran los síntomas de la enfermedad, manifestándose en la pudrición de la semilla o en la muerte rápida de los brotes. La humedad elevada en el suelo mantiene abiertas a las lenticelas de los tubérculos, facilitando la penetración de la bacteria. Igual que para la subesp. atroseptica, otras vías de penetración del patógeno son las heridas causadas durante la cosecha, la manipulación, el corte de la semilla, daños causados por nemátodos, por hongos como Pythium y Phytophthora, etc. En almacén el proceso infeccioso es favorecido por una circulación de aire insuficiente y una elevada humedad.} TRANSMISIÓN La Transmisión se produce de la planta madre infectada a las sanas, lluvia, viento, agua, técnicas culturales y material vegetal. MEDIDAS DE CONTROL Agrotécnicas. Plantar sólo en terrenos bien drenados. Evitar encharcamientos durante el riego. Sembrar semillas libres del patógeno. No almacenar el tubérculo húmedo. Eliminar las plantas que manifiesten la enfermedad en el campo desinfección del material de trabajo con sustancias químicas. APLICACIÓN DE UNA CEPA DE BACILLUS SUBTILIS PARA EL CONTROL BIOLÓGICO DE PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM En la actualidad, el uso de pesticidas es un tema de gran relevancia a nivel mundial, no sólo por las cantidades que se utilizan anualmente, sino también por su alto costo, Potencial grado de contaminación e ineficiencia en el control de algunas enfermedades. P. carotovorum, anteriormente conocida como Erwinia carotovora (Dye) Hall (Ec), es uno de los agentes más complejos de combatir. Es agente causal de la conocida pudrición húmeda en el cultivo de calas de colores (Zantedeschia spp), y muchos otros más. La patología causada por P. carotovorum, es la principal causante de un enorme daño Debido a las graves pérdidas económicas que se generan año a año. Actualmente, no Existe en el mundo ningún producto capaz de controlar o prevenir eficaz y eficientemente la pudrición húmeda. En base a estos antecedentes, se est realizando la aplicación de células de Bacillus subtilis mediante riego es efectiva en el control de P. carotovorum bajo condiciones de campo e invernadero en el cultivo de calas de colores. BIBLIOGRAFIA http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Pectobacteri um+carotovorum&lang=2 http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=209116144003 http://es.wikipedia.org/wiki/Erwinia_carotovora http://es.wikipedia.org/wiki/Enterobacteriaceae