1 BIOLOGÍA TEMA 3 - IES Clara Campoamor, La Solana

TEMA 3
BIOLOGÍA
Función de relación. Teoría
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Función de relación. Teoría
1.- ¿Cómo nos relacionamos con el medio?
Los seres vivos necesitan relacionarse con el medio externo e interno, y poder reaccionar
ante sus variaciones. Conocer los órganos y sistemas implicados nos ayudará a entender
mejor estos procesos.
El ser humano se relaciona con el medio, es decir, reacciona ante los estímulos externos e
internos que recibe.
La función de relación vincula a todo ser vivo con el medio en el que vive. Gracias a ella
nuestro organismo obtiene información de las variaciones que se producen en su entorno y
toma las decisiones acertadas para responder a ellas.
Las variaciones en el medio externo o interno se llaman estímulos. Los receptores, por
ejemplo los órganos de los sentidos, captan esa información y la transmiten al sistema
nervioso, que elabora una respuesta. En muchos casos, esta respuesta, que es
gestionada por distintos órganos y sistemas, implica un movimiento.
2. Captación de los estímulos. Los órganos de los sentidos
Los receptores son unas células nerviosas especializadas en la captación de los
estímulos, que se encuentran distribuidas por todo el cuerpo.
Según el lugar del que proceden los estímulos, los receptores sensoriales pueden ser
los siguientes:

Los receptores internos, o interorreceptores, que captan los estímulos internos.

Los receptores externos, o exterorreceptores, que captan los estímulos
externos. Estos se encuentran en los órganos de los sentidos y se clasifican en:

Los mecanorreceptores, que captan la presión o la tensión.

Los fotorreceptores, que perciben la luz.

Los termorreceptores, que son sensibles a la temperatura, el frío y el calor.
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
Los quimiorreceptores, que perciben las sustancias químicas (olor y sabor).

Los receptores del dolor, o nociceptores, que captan el dolor.
2.1 El gusto
El gusto se detecta en la lengua, un órgano situado en la boca. En la superficie superior
de la lengua hay unas estructuras llamadas papilas gustativas y dentro de ellas se
encuentran los botones gustativos, encargados de detectar los distintos sabores.
En la parte superior y a los lados de la lengua se encuentran las papilas gustativas, mediante
las cuales detectamos los distintos sabores.
Los alimentos contienen sustancias químicas, como la sal, que se disuelven en
la saliva o en el agua, y pueden ser detectadas por los botones gustativos.
Existen cinco sabores básicos: dulce, salado, amargo, ácido (o agrio) y umami, que en
japonés significa “agradable o gustoso”. Cada uno se detecta en zonas distintas de la
lengua y su combinación provoca el sabor general de un alimento.
2. 2 El Olfato
El sentido del olfato se localiza en el interior de las fosas nasales. Las fosas nasales son
dos orificios recubiertos por una mucosa que permite calentar, humedecer y filtrar el aire.
Esta mucosa, también llamada pituitaria, se divide en dos zonas:
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
La pituitaria roja: contiene capilares sanguíneos cuya función es calentar el aire que
respiramos.

La pituitaria amarilla: está situada en la parte superior de las fosas nasales y agrupa
las células receptoras olfativas capaces de detectar los olores.
Justo por encima de las fosas nasales, se sitúa un órgano del sistema nervioso,
llamado bulbo olfatorio, que recibe los estímulos y los envía al resto del sistema nervioso.
El bulbo olfatorio, en el interior de la nariz, se encarga de recibir los estímulos del exterior y
transmitirlos al resto del sistema nervioso.

2.3. El tacto
El tacto se percibe gracias a un conjunto de terminaciones nerviosas que pueden
encontrarse libres o envueltas por unas cápsulas, y se localizan en la piel, sobre todo en
los dedos de las manos y en los labios.
Hay diferentes tipos de receptores especializados en captar distintas sensaciones táctiles,
como la presión, el frío, el calor o el dolor. Gracias a todos ellos podemos percibir
cualidades tan importantes de nuestro entorno como la temperatura, la forma o la textura
de los objetos que tocamos o el peligro de situaciones nocivas que nos están causando un
daño.
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Podemos sentir el tacto, el frío, el calor o el dolor en nuestra piel gracias a la especialización de
lascélulas receptoras encargadas de detectar estos estímulos.

2. 4 La vista
El sentido de la vista se localiza en los ojos, dos órganos de forma esférica situados en
las cavidades oculares del cráneo.
El ojo está formado por el globo ocular, que está compuesto por las siguientes
estructuras:

La esclerótica: es la capa más externa y dura. Es de color blanco y mantiene la forma
del ojo.

La cornea: se sitúa en la parte delantera de la esclerótica. Es transparente.

La conjuntiva: es una capa de piel transparente que envuelve la córnea y la cara
interna de los párpados.

El iris: es una membrana circular coloreada, en cuyo centro encontramos una abertura
llamada pupila.

La pupila: orificio que se abre o se cierra según la cantidad de luz, gracias a los
músculos del iris.

El cristalino: es una lente transparente situada detrás del iris.

La retina: es la capa interna del globo ocular, donde se sitúan las células
fotorreceptoras, que captan la luz y envían el estímulo lumínico hasta el sistema
nervioso central a través del nervio óptico.
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Las células fotorreceptoras
Los bastones perciben la luz de baja intensidad y los colores negro, blanco y matices de
gris.
Por su parte, los conos detectan la luz de mayor intensidad y son sensibles a los colores.
El globo ocular está formado y rodeado por distintas estructuras y músculos que nos facilitan
la visión.
Las enfermedades y alteraciones de los ojos

El ojo puede sufrir diferentes enfermedades y alteraciones de la visión. Algunas de ellas
pueden ser tratadas con lentes correctivas, es decir, con gafas o lentillas.Estas son las
siguientes:

La miopía: es una deformación del globo ocular que provoca una dificultad para
enfocar los objetos lejanos. Así, la miopía hace que veamos borrosos los objetos que
están lejos. Se debe a que el ojo es demasiado largo o a que la córnea está demasiado
curvada.

La hipermetropía: es una deformación del globo ocular que provoca unadificultad
para enfocar objetos cercanos. La hipermetropía hace que veamos borrosos los
objetos que tenemos cerca. Se debe a que el ojo es más corto de lo normal o a que la
córnea está poco curvada.

El astigmatismo: es una deformación del globo ocular que provoca que veamos los
objetos distorsionados. Se debe a una curvatura irregular de la córnea.
Además de las enfermedades que pueden corregirse con lentes, los ojos también pueden
sufrir otras patologías como el glaucoma, que es un aumento de la presión intraocular
debido a un mal drenaje del humor acuoso; las cataratas, que se deben a una pérdida de
la transparencia del cristalino, y la conjuntivitis, que consiste en una inflamación de la
mucosa que recubre la córnea y el interior de los párpados, y se debe, por lo general, a
una infección.
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2.5. El oído
El sentido del oído permite captar sonidos. Además, también detecta la posición de la
cabeza respecto al resto del cuerpo, lo que permite mantener el equilibrio.
El oído tiene tres secciones: el oído externo, el oído medio y el oído externo. Se
caracterizan por:

El oído externo: compuesto por el pabellón y el conducto auditivo, que forman la
oreja.

El oído medio: compuesto por el tímpano, una membrana que recibe las vibraciones
del sonido y contacta con tres huesos llamados martillo, yunque y estribo. El martillo
contacta con el tímpano mientras que el estribo llega hasta la ventana oval del caracol.

El oído interno: está formado por el caracol o cóclea, un conducto que contiene
un líquido, que permite una mejor propagación del sonido. Dentro encontramos
las células receptoras que transmiten la vibración hasta el nervio auditivo.
El sonido es recibido por el oído externo y llega al tímpano, que vibra. Las vibraciones son
ampliadas por el oído medio y llegan al líquido del caracol, donde las células receptoras
transforman el movimiento en impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro.
Los distintos elementos que constituyen el oído se distribuyen en tres partes: el oído externo,
el oído medio y el oído interno.
3. El sistema nervioso
El sistema nervioso es el encargado de procesar la información recibida por los órganos
receptores y ordenar una respuesta enviando un estímulo hasta el aparato locomotor o
el sistema endocrino. El sistema nervioso está formado principalmente por unas células
llamadas neuronas.
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3.1 Las neuronas

Son las células principales del sistema nervioso. Su función consiste en recibir el
impulso nervioso de una neurona y transmitirlo a otra, hasta que llegue a su destino.
Existen diferentes tipos de neuronas, de formas variables, pero todas ellas constan de las
mismas partes:

El cuerpo neuronal o soma: es la parte de la célula que contiene el núcleo y la mayor
parte del citoplasma.

Las dendritas: son prolongaciones del soma. Están muy ramificadas para poder
contactar con muchas otras neuronas a la vez. Tienen la misión de recibir el impulso
nervioso de otras neuronas, aunque en ocasiones el impulso también puede ser
recibido por el soma o por el axón de la neurona.

El axón: es la prolongación de forma cilíndrica que sale del soma. Transmite el impulso
nervioso y tiene ramificaciones en su extremo por donde se liberan unas sustancias
llamadas neurotransmisores.
Las neuronas son células polarizadas, ya que sus extremos son diferentes. Están formadas
por las dendritas, el cuerpo celular, el axón y las vainas de mielina.
Además de las neuronas, en el sistema nervioso encontramos las células gliales. Un
ejemplo
son
las células
de
Schwann,
que
contienen
una
sustancia
llamada
mielina. Rodean a los axones de las neuronas y forman unas estructuras llamadas vainas
de mielina. A lo largo de cada axón, encontramos varias de estas estructuras, separadas
entre sí por zonas sin vaina, llamadas nódulos de Ranvier. Las vainas de mielina facilitan
el rápido desplazamiento del impulso nervioso [ver].
Según su función, las neuronas pueden clasificarse en sensitivas, de asociación y
motoras:

Las neuronas sensitivas o aferentes: captan los estímulos desde los receptores y los
envían a los centros nerviosos. Se unen para formar los nervios sensitivos.
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
Las neuronas de asociación: conforman los centros nerviosos, que son el encéfalo y
la médula espinal, donde se analiza el estímulo.

Las neuronas motoras o eferentes: reciben el impulso de los centros nerviosos y lo
envían a los órganos encargados de llevar a cabo la respuesta adecuada. Se unen
para formar los nervios motores.

Se denomina sinapsis al mecanismo empleado por las neuronas para transmitir el
impulso nervioso.
3.1. El sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico
El sistema nervioso se divide en el sistema nervioso central, capaz de procesar la
información, y el sistema nervioso periférico, que transmite el estímulo hasta los órganos
encargados de llevar a cabo una respuesta.
El sistema nervioso central está compuesto por el encéfalo y la médula espinal:

El encéfalo:
se
encuentra
protegido
por
el cráneo y
unas
membranas
llamadas meninges. En él encontramos distintas estructuras:

El cerebro está dividido en dos hemisferios, el derecho y el izquierdo, unidos por
el cuerpo calloso. La capa externa se llama corteza y está compuesta por los
cuerpos de las neuronas, que le dan un color grisáceo, por eso la corteza también
se denomina sustancia gris. La parte interna está constituida por los axones de las
neuronas que forman la sustancia blanca. El cerebro recibe la información de los
sentidos y elabora órdenes. También almacena la información, lo que nos permite
tener memoria.

El cerebelo: presenta dos hemisferios, al igual que el cerebro. Es más pequeño
que este y se sitúa justo debajo y en la parte posterior. La sustancia gris es externa
y la blanca, interna, igual que en el cerebro. El cerebelo es el encargado
de coordinar los movimientos del cuerpo.

El tronco encefálico: comunica el encéfalo con la médula espinal. En él la
sustancia gris es interna y la blanca, externa, al contrario que en el cerebro y el
cerebelo. El tronco encefálico controla la respiración, el aparato digestivo,
los vasos sanguíneos y el corazón.
El encéfalo está formado por elcerebro, el cerebelo y el tronco encefálico.
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.

La médula espinal: está protegida por las vértebras de la columna vertebral. La
sustancia blanca está situada en la zona externa y la gris está en la zona interna, como
sucede con el tronco encefálico. La médula espinal transmite los mensajes desde los
nervios periféricos hasta el encéfalo y envía las órdenes en dirección opuesta. También
es capaz de ordenar ciertos movimientos, como los actos reflejos, que no necesitan
ser procesados por el encéfalo.
El sistema nervioso periférico está formado por los nervios, compuestos por la unión de
los axones de las neuronas. Los nervios son de dos tipos:

Los nervios sensitivos: transmiten la información desde los órganos de los sentidos
hasta el sistema nervioso central.

Los nervios motores: transmiten la información desde el sistema nervioso central
hasta los órganos que ejecutan la respuesta.
El sistema nervioso está formado por el encéfalo, la médula espinal y los nervios. Los
nervios reciben distintos nombres según la zona en la que se encuentran.

Enfermedades del sistema nervios
Las causas que producen alteraciones en el sistema nervioso son muy diversas, como
golpes, rotura u obstrucción de los vasos sanguíneos de la zona, infecciones o
degeneración del tejido nervioso. También se pueden producir trastornos psíquicos,
como la depresión o la ansiedad.
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Asimismo, el consumo de drogas tiene efectos muy perjudiciales en el sistema nervioso,
como, por ejemplo, la pérdida del equilibrio, el sueño, las alucinaciones o una activación
excesiva del sistema nervioso. Estas sustancias provocan adicción y tolerancia [ver].
Una de las enfermedades del sistema nervioso es la esclerosis múltiple. Esta
enfermedad afecta sobre todo a mujeres y puede aparecer entre los 20 y los 40 años. Está
provocada por el endurecimiento de la mielina de las neuronas, lo que causa la pérdida de
fuerza en las extremidades, el adormecimiento de diferentes partes del cuerpo, la pérdida
de visión y varios trastornos en el lenguaje y la coordinación de los movimientos, entre
otros.
4. El aparato locomotor
Los estímulos que han sido captados por los órganos de los sentidos producen un impulso
nervioso que es procesado en el sistema nervioso central, y genera una orden que se
transmite a los órganos adecuados.
Estos órganos pueden formar parte del aparato locomotor, que produce el movimiento del
cuerpo [ver].
El aparato locomotor está compuesto por los músculos y el esqueleto. Los músculos
reciben el impulso nervioso procedente de los nervios motores, en una sinapsis parecida
a la que tiene lugar entre dos neuronas. El impulso provoca la contracción de los
músculos, que se encuentran unidos a los huesos del esqueleto mediante un tejido muy
resistente llamado tendón. Así, la contracción de los músculos hace que el hueso se
mueva. La parte que conecta los huesos entre sí se denomina articulación.
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Los músculos y huesos reciben distintos nombres. El bíceps es un músculo del brazo, unido al
omóplato y al radio mediante tendones. Cuando se contrae, la distancia entre los huesos a los
que está unido disminuye, lo que provoca la elevación del radio.
Principales huesos del esqueleto humano.
4.1. Los movimientos voluntarios e involutarios o reflejos
Los movimientos que realiza el aparato locomotor, como los que hacemos con los brazos y
las piernas, pueden ser voluntarios o involuntarios.
En los movimientos voluntarios, el estímulo captado por los receptores viaja por los
nervios sensitivos hasta la corteza cerebral, donde se elabora una orden que se transmite
al aparato locomotor para producir un movimiento. Un ejemplo de movimiento voluntario es
el de las piernas al caminar.
En los movimientos involuntarios, o actos reflejos, el estímulo captado por los
receptores viaja por los nervios sensitivos hasta la médula espinal, donde es enviado a
los
nervios
motores. Los
nervios
motores
envían
el
estímulo
al
aparato
locomotor. Ejemplos de movimientos involuntarios son la tos o el parpadeo [ver].
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Los actos reflejos también implican movimientos complejos, que se realizan de forma muy
rápida, por lo que no da tiempo a que la información llegue a la corteza cerebral. Retirar la
mano del fuego o de un objeto con el que nos hemos pinchado son ejemplos de actos reflejos.
5. El sistema endocrino
Los estímulos internos y externos pueden producir respuestas motoras, pero también
endocrinas.
El sistema endocrino está formado por unos tejidos capaces de secretar hormonas,
unas sustancias que circulan por la sangre hasta los órganos encargados de elaborar una
respuesta [ver].
Cada hormona actúa sobre unas células concretas, llamadas células diana, capaces de
elaborar la respuesta correcta. La liberación de hormonas está muy controlada, ya que una
deficiencia o un exceso pueden provocar enfermedades. La respuesta hormonal es
más lenta que la nerviosa, ya que la hormona viaja por la sangre, pero es mucho
más duradera.
Las hormonas son secretadas básicamente por las glándulas endocrinas. Son un grupo
de células que forman las glándulas especializadas en la secreción de hormonas. Las
principales glándulas endocrinas son:
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La tiroides: situada en el cuello.
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La paratiroides: se encuentra detrás de la tiroides.
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El páncreas: produce la insulina.
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Las glándulas suprarrenales: se sitúan por encima de los riñones.

Los testículos: secretan hormonas sexuales masculinas.
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Los ovarios: secretan hormonas sexuales femeninas.
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El páncreas es un órgano que forma parte del aparato digestivo, ya que secreta el jugo
pancreático. Además, algunas de sus células se agrupan formando una glándula endocrina que
secreta las hormonas insulina y glucagón, reguladoras de la entrada de glucosa en los
órganos.
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