Fondo Español de Garantía Agraria Requisitos de seguridad alimentaria 10 pasos a seguir en caso de sospecha sobre la seguridad o inocuidad de un alimento o pienso GOBIERNO DE ESPAÑA MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Condicionalidad Manuales Aplicación Control Condicionalidad 10 pasos a seguir en caso de sospecha sobre la seguridad o inocuidad de un alimento o pienso Todo agricultor o ganadero, beneficiario de las ayudas de la PAC, en cuya explotación se produzcan alimentos o piensos, ha de cumplir sus obligaciones de condicionalidad en lo que se refiere a su responsabilidad respecto a la seguridad alimentaria. El presente decálogo establece las pautas a seguir en caso de que se sospeche que algún alimento o pienso que se ha producido, fabricado o distribuido en o desde la explotación del beneficiario, y no cumple los requisitos de seguridad o inocuidad. Si se sospecha que un alimento o pienso no cumple con los requisitos de seguridad o inocuidad, el beneficiario: 1. Informará a la autoridad competente en caso de haber comercializado alimentos o piensos, que no cumplen con los requisitos de seguridad. 2. Procederá inmediatamente a la retirada del mercado del alimento o pienso. Requisitos de seguridad alimentaria 3. Investigará las causas que ocasionaron el incumplimiento de los requisitos de seguridad o inocuidad para tomar acciones inmediatas. 4. Informará a los consumidores o destinatarios de forma efectiva y precisa de las razones de la retirada de productos que hayan sido comercializados sin cumplir los requisitos de seguridad. 5. Recuperará todos alimentos o piensos puestos en el mercado que pudieran estar afectados por las mismas causas y que hayan podido ser comercializados por otras vías. 6. Localizará dentro de la explotación todos los animales, sus producciones o materias primas que pudieran estar afectados por las mismas causas y tomará las oportunas medidas. 7. Informará a los proveedores que pudieran estar involucrados. (Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.) 2 Condicionalidad Manuales Aplicación Control Condicionalidad 8. Informará a las autoridades competentes de las medidas adoptadas para prevenir los riesgos para el consumidor. 9. Colaborará con las autoridades competentes en la adopción de medidas para evitar o reducir los riesgos: comunicará la información pertinente para su trazabilidad y cooperará en las medidas que adopten otros productores, transformadores o fabricantes. 10. Realizará un análisis de las causas con el objeto de implantar medidas correctoras que eviten la reincidencia. NIPO 280-12-050-9 Para consultar información adicional sobre las obligaciones en materia de seguridad alimentaria, siga este vínculo. Para consultar otros aspectos relacionados con la condicionalidad, siga este vínculo. (Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.) Requisitos de seguridad alimentaria 3