ASIGNATURA QUÍMICA 10° PRÁCTICA SEPARACIÓN DE MEZCLAS LOGROS:

INSTITUCION EDUCATIVA JOSÉ FÉLIX DE RESTREPO VÉLEZ
ÁREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
ASIGNATURA QUÍMICA 10°
PRÁCTICA SEPARACIÓN DE MEZCLAS
LOGROS:
 Aplicar diferentes procedimientos para separar mezclas.
 Identificar en el ambiente, la presencia de mezclas, elementos y compuestos.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Consulta los conceptos relacionados con los elementos, compuestos, mezclas homogéneas y
heterogéneas. Elabore un resumen e incluya algunos ejemplos de cada uno.
Resuelve los siguientes cuestionamientos:
1. ¿En qué consiste la cromatografía de papel?
2. ¿Qué otros tipos de cromatrografía se conocen?. Explica cada uno de ellos.
3. ¿En qué consiste la prueba de doping ?. ¿Qué método de separación se utiliza para realizar dicha
prueba?
4. ¿Qué tipos de sustancias se pueden separar con la técnica de cromatografía?
5. ¿En qué consiste la filtración?. ¿ Cuál es la propiedad física que se aplica en este caso para separar una
mezcla?
6. ¿Qué propiedad física se aplica cuando se emplea un imán para separar una mezcla?
7. ¿ En qué consiste el método de la extracción o separación de sustancias?. ¿ Cuál es la propiedad física
que se aplica en este caso para separar una mezcla?
8. Indaga las propiedades físicas y químicas y las precauciones de manejo de cada uno de los reactivos a
emplear en la práctica?
MATERIALES Y REACTIVOS
Dos vasos de precipitados de 100 cm3; 1 erlenmeyer de 50 ml; 1 probeta de 50 ml; papel de filtro;
limaduras de hierro (Traer); trozos de aluminio; trozos de cobre; etanol o acetona; benceno; tolueno;
agua; aceite(Traer), carbón molido(Traer); 1 embudo de separación, hojas de espinacas(Traer); aserrín
seco(Traer); mortero de porcelana; imán(Traer). Tinta china (Traer)
PROCEDIMIENTO:
1. En un vaso de precipitado, mezcle unos 50 ml de agua con un poco de carbón molido; vierta el
contenido del vaso en un embudo de separación, al cual le ha colocado un papel filtro. Recoja el filtrado y
describa el proceso.
2. Corte unas hojas de espinaca en trozos pequeños, macérelos en un mortero ; extraiga uno 3 cm3, lo
más concentrado posible, decante el extracto y guárdelo para correr una cromatografía. ¿A qué
corresponde dicho extracto?, ¿Qué función cumple en la planta?
3. Tome un papel filtro y colóquelo sobre una caja de Petri. Utilizando un gotero, coloque 1 gota del
extracto en el centro del papel, esperando hasta que se expanda totalmente. Espere, luego, un minuto y
agregue una gota de etanol . Observe la separación del extracto en 2 coloraciones que corresponden a la
xantofila, de color naranja, y a la clorofila, de color verde.
4. Por separado, en otro papel de filtro, repita el proceso colocando ahora una gota de tinta china
Compare los resultados.
5. Mezcle, sobre un papel, aserrín seco, limaduras de hierro, trozos de aluminio y cobre. Acerque a la
mezcla un imán. Describa las observaciones.
4. En un embudo de separación deposite 5 cm3 de H2O y 3 cm3 de aceite, dejo que la mezcla forme dos
fases, luego abres la llave del embudo y separas el agua del aceite. Describe las observaciones.
PREGUNTAS E INTERPRETACIONES
1. Indaga las características de la xantofila y de la clorofila y qué importancia tienen para la planta?
2. ¿Cuál es la razón por la cuál el aceite es inmiscible en el agua?
3. Clasifica cada uno de los materiales utilizados en la práctica como material homogéneo o heterogéneo.
4. Supóngase que tiene dos recipientes frente a usted, uno con agua y otro con gasolina, pero sin
identificación alguna. ¿Qué propiedades físicas y qué propiedades químicas puede utilizar para distinguir
entre las dos muestras? Explique.
5. A un tubo de ensayo que contiene agua, se le agregan 20 g de NaCl; posteriormente, se agita la mezcla
y se observa que una parte del NaCl agregado no se disuelve permaneciendo en el fondo del tubo. Es
válido afirmar que en el tubo de ensayo el agua y el NaCl conforman (Justifica tu respuesta)
A. Una mezcla heterogénea
B. Un compuesto
C. Una mezcla homogénea
D. Un coloide
BIBLIOGRAFÍA:
 Restrepo Merino Fabio, HOLA QUÍMICA TOMO 1, Editorial Susaeta
 García R. Arcesio, HACIA LA QUÍMICA 1, Editorial Temis S.A
 Cárdenas S. Fidel A, Gélvez S Carlos A. QUÍMICA Y AMBIENTE 1, McGRAW-HILL, 1995,
Santafé de Bogotá.