Informe sector pecuario Enero 2016

BOLETÍN DE PECUARIO
Región de Magallanes y Antártica Chilena
Edición n°43 / 25 de febrero de 2016
· En el mes de enero de 2016, el beneficio total de la región fue de 84.675 animales, reflejando una disminución de 4,9%, en doce meses.
Pecuario
· La producción de carne total alcanzó las 1.476,61 toneladas, exhibiendo una contracción
interanual de 1,3%.
· El beneficio ovino registró 83.803 animales, significando ello una baja de 5,0%, en comparación a la cantidad de animales faenados en enero del año 2015.
Enero de 2016
(Variaciones en doce meses)
Beneficio
El beneficio total
descendió en 4,9%
RESUMEN MENSUAL
Beneficio total región de Magallanes y Antártica Chilena
El beneficio bovino
aumentó en 8,9%
enero 2014-2016
El beneficio ovino
decreció en 5,0%
Producción de carne
La producción total
disminuyó en 1,3%
La producción bovina
creció en 9,8%
La producción ovina
bajó en 2,9%
Durante el mes de enero del año 2016, el
beneficio total de la región llegó a los
84.675 animales, lo que evidencia una
disminución de 4,9% en relación a la cantidad de animales faenados en igual mes
del año recién pasado. El resultado anterior, se explica únicamente por el descenso del beneficio ovino, mediante el cual se
faenaron 83.803 animales, cifra que denota una baja interanual de 5,0%.
en el mes de análisis 872 animales faena- do una disminución de 2,9% con respecto
dos, significando ello, un aumento de a lo registrado en enero del año recién
8,9%, en doce meses.
pasado.
En lo referido a la producción de carne
total se registraron 1.476,61 toneladas en
el periodo de referencia, presentando una
contracción de 1,3% en relación a la producción obtenida en enero del año anterior. Situación que fue suscitada por una
baja en la producción de carne ovina, que
Por otra parte, el beneficio bovino alcanzó llegó a las 1.270,27 toneladas, consignan-
En contraparte y presentando el mismo
comportamiento al alza observado en el
beneficio bovino, es que se cuenta con
una producción de carne en vara equivalente a 206,34 toneladas, exhibiendo de
esta manera, un crecimiento de 9,8% en
comparación al nivel alcanzado en enero
del año anterior.
Periodos 2015-2016
VARIACIONES
INTERANUALES
ENE-15
FEB-15
MAR-15
ABR-15
MAY-15
JUN-15
JUL-15
AGO-15
SEP-15
OCT-15
NOV-15
DIC-15
ENE-16
Beneficio Bovino ( %)
32,6
3,5
34,5
0,5
41,8
21,6
12,2
32,4
52,7
14,5
-11,0
-18,8
8,9
Beneficio Ovino ( %)
-17,6
-3,9
2,0
-6,6
-32,8
-25,8
-49,5
2,6
-25,4
-51,0
-8,2
-13,8
-5,0
Producción Bovina (%)
15,3
1,9
17,4
-5,3
29,8
10,8
1,0
24,5
39,5
13,8
-12,6
-34,4
9,8
Producción Ovina (%)
-15,2
4,2
0,8
-4,6
-36,2
-25,8
-52,3
-20,8
-33,8
-67,8
-15,0
-12,4
-2,9
Para mayor información
www.inemagallanes.cl
BOLET ÍN DE PECUARIO N°43 EDICIÓN - REGIÓN DE MAGALLANES Y ANT ÁRT ICA CHILENA - FECHA 25/02/2016
BOLETÍN PECUARIO REGIÓN DE MAGALLANES Y ANTÁRTICA CHILENA
Beneficio total, cabezas de ganado
Beneficio total según tipo de especie, número de cabezas
enero 2014-2016
En el mes de enero de 2016 en la región de Magallanes y Antártica Chilena el beneficio total, que se encuentra conformado por
las especies bovina y ovina; alcanzó los 84.675 animales, consignando un descenso de 4,9% (4.343 cabezas) en relación a lo
acontecido en igual periodo del año 2015.
En cuanto al decrecimiento interanual del beneficio total, éste se
explica únicamente por el descenso en la cantidad de animales
pertenecientes a la especie ovina, de la cual se faenaron 83.803
animales, significando ello una disminución de 5,0% (4.414 cabezas) con respecto al beneficio realizado en enero del año anterior; incidido principalmente por la categoría corderos que presenta un descenso de 9,3% (3.797 cabezas), en doce meses.
En contraparte, se observa en el número de cabezas ovinas el
tercer periodo de alza mensual consecutiva, evidenciando de esta
manera, similar tendencia a la observada en años anteriores.
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
Nota: El beneficio ovino presenta bajas considerables debido a un efecto estacionario.
Participación del beneficio según especie, número de cabezas
enero 2016
Por otro lado, el beneficio de la especie bovina registró un total
de 872 animales a nivel regional, exhibiendo una expansión de
8,9% (71 cabezas) sobre lo faenado en igual mes del año recién
pasado; influenciada en mayor medida por la categoría vacas con
un aumento interanual de 57,1% (68 cabezas).
En cuanto a la variación mensual bovina, se observa el segundo
periodo de aumento luego de dos bajas consecutivas.
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
Beneficio total según especie, cabezas de ganado
Beneficio especie ovina según categoría*, número de cabezas
enero 2014-2016
Especie ovina
En el mes de análisis, el beneficio de la especie ovina representó
un 99,0% del beneficio total, donde se puede observar que la
categoría corderos registró la mayor participación con 44,3%,
correspondiente a 37.145 animales, cifra que revela un descenso
de 9,3% (3.797 cabezas) respecto del número de animales faenados en el mismo periodo del año pasado.
En segundo lugar se sitúa la agrupación capones, borregos y carneros, cuya participación fue de 43,9% del total de beneficio ovino, periodo en el cuál se sacrificaron 36.819 animales, lo que
evidencia una disminución en la cantidad de animales faenados
de 4,8% (1.861 cabezas), en doce meses.
Finalmente, la categoría ovejas representó en la región un 11,7%
del total de beneficio ovino, correspondiente a 9.839 animales, lo
que denota una expansión de 14,5% (1.244 cabezas) en comparación al número de animales faenados en enero del año 2015.
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
*Las categorías han sido agrupadas con el propósito de resguardar el Secreto Estadístico (Ley N°
17.374).
Nota: El beneficio ovino presenta bajas considerables debido a un efecto estacionario.
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BOLETÍN PECUARIO REGIÓN DE MAGALLANES Y ANTÁRTICA CHILENA
Especie bovina
Durante el mes de referencia, el beneficio que se obtuvo de la Beneficio especie bovina según categoría*, número de cabezas
especie bovina representó el 1,0% del total, donde el 44,7% coenero 2014-2016
rresponde a la agrupación novillos y terneros que alcanzó las 390
cabezas, con un incremento de 7,1% (26 cabezas) en relación al
nivel registrado en igual mes del año anterior.
La categoría vaquillas representa un 27,6% del total de beneficio
bovino, correspondiente a 241 cabezas, lo que evidencia un decrecimiento de 4,4% (11 cabezas) en comparación a la cantidad
de animales faenados en igual mes del año recién pasado.
En tercer lugar, se ubicó la categoría vacas con una participación
de 21,4% del total de beneficio bovino, equivalente a 187 cabezas, lo que devela un aumento en la cantidad de animales faenados de 57,1% (68 cabezas), en doce meses.
Por último y a distancia se encuentra la agrupación bueyes y toros, que participa con un 6,2% del total de beneficio bovino, registrando en el mes de análisis 54 cabezas, lo que denota una
contracción de 18,2% (12 cabezas) con respecto al número de
animales sacrificados en enero del año 2015.
Producción de carne total
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
*Las categorías han sido agrupadas con el propósito de resguardar el Secreto Estadístico (Ley N°
17.374).
Producción de carne total según tipo de especie
enero 2014-2016
La producción de carne total, la cual incorpora las especies bovina y ovina, alcanzó las 1.476,61 toneladas, cifra que evidencia
una disminución de 1,3%, equivalente a 19,89 toneladas menos
en relación a lo producido en igual periodo del año anterior.
Cabe mencionar, que la variación respecto a enero del año 2015
se explica, únicamente, por el faenamiento de carne ovina que
alcanzó una producción de 1.270,27 toneladas, lo que denota un
descenso de 2,9% (38,37 toneladas). Lo anterior se explica por la
contracción interanual de 6,0% (40,37 toneladas) de la agrupación capones, borregos y carneros.
Por otra parte, la variación mensual de la producción ovina evidenció su tercer periodo en alza consecutiva, presentando de esta
manera, la misma tendencia observada en años anteriores.
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
Participación de la producción de carne total según especie
enero 2016
En lo concerniente a la producción de carne bovina, se obtuvo un
total de 206,34 toneladas, lo que devela un ascenso de 9,8%
(18,48 toneladas) en relación al nivel alcanzado en igual mes del
año anterior; situación que fue incidida, en mayor medida, por la
categoría vacas que evidenció un aumento de 68,5% (19,24 toneladas), en doce meses.
En cuanto a la variación mensual, la producción bovina registró
el segundo crecimiento en el periodo luego de dos bajas consecutivas.
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
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Producción de carne según especie
Producción de carne ovina en vara según categoría*
enero 2014-2016
Especie ovina
La producción de carne ovina en el mes de análisis representó un
86,0% de la producción total, siendo la agrupación capones, borregos y carneros la que presenta una mayor participación con un
49,6%, correspondiente a 629,53 toneladas, cifra que denota un
descenso de 6,0% (40,37 toneladas) en relación a la cantidad
registrada en igual periodo del año 2015.
El segundo mayor tonelaje fue evidenciado en la producción de
la categoría corderos con un aporte de 38,5%, totalizando en el
periodo de referencia 489,38 toneladas, cifra que significa un
decrecimiento de 3,1% (15,63 toneladas) con respecto a lo producido en el mes de enero del año recién pasado.
Finalmente, con una participación de 11,9% del total ovino se
sitúa la categoría ovejas, que evidencia 151,36 toneladas en el
mes de referencia. Dicho tonelaje presenta un incremento de
13,2% (17,63 toneladas), en comparación a la producción obtenida en enero del año anterior.
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
*Las categorías han sido agrupadas con el propósito de resguardar el Secreto Estadístico (Ley N°
17.374).
Nota: La producción de carne ovina presenta bajas considerables debido a un efecto estacionario.
Especie bovina
De la producción total evidenciada en el mes de referencia, un Producción de carne bovina en vara según categoría*
14,0% corresponde a la producción de la especie bovina, siendo
enero 2014-2016
la agrupación novillos y terneros la que presentó mayor preponderancia con una participación de 44,6%, sumando en el periodo
92,12 toneladas, lo que refleja un aumento de 8,6% (7,32 toneladas) con respecto a lo acontecido en igual mes del año 2015.
En relación al nivel de producción, la categoría que presentó el
segundo mayor tonelaje fue vaquillas con un aporte de 25,4% al
total bovino, que corresponde a 52,32 toneladas en el periodo de
análisis, no obstante, devela un decrecimiento de 8,3% (4,72 toneladas), en relación a lo exhibido en el mes de enero del año
anterior.
Con una participación de 22,9% del total de producción ovina, se
ubica la categoría vacas con 47,33 toneladas en enero del año
2016, consignando con ello un alza en la producción de carne de
68,5% (19,24 toneladas), en doce meses.
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
*Las categorías han sido agrupadas con el propósito de resguardar el Secreto Estadístico (Ley N°
17.374).
Por último, la agrupación bueyes y toros es la que menor aporte
tuvo en el total producido con un 7,1%, correspondiente a 14,57
toneladas faenadas en el mes de análisis. Éste nivel registrado
exhibe una baja de 18,8%, equivalente a 3,37 toneladas menos en
comparación a igual periodo del año recién pasado.
Ximena Clark, Directora Nacional del Instituto Nacional de Estadísticas
José Parada, Director Regional
Dirección Regional Magallanes - Dirección: Calle Croacia N°722, piso 9. - Fono: 612714567 - 612714550
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