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Foto: AFP/Archivo
CUCARACHAS. Los antros Mala Idea y El Mitote de la colonia Roma
fueron clausurados, pues la PGJ detectó esta fauna nociva. >6
EXCELSIOR
DOMINGO 10 de abril DE 2016
UBER
EXPULSAN SERVICIO
comunidad@gimm.com.mx
@Comunidad_Exc
En 2015 la empresa, que da servicio a través de una
app, que fundó el estadunidense Travis Kalanick
hace apenas siete años se vio obligada a anunciar
su retiro de Frankfurt, Hamburgo, Düsseldorf, Berlín
y de Munich, las ciudades más atractivas para Uber
en Alemania.>2
DIAMANTE
Una joya penal
Grupo Imagen Multimedia recorrió en exclusiva el módulo de alta
seguridad de Santa Martha, donde están los delincuentes más temidos> 5
Foto: Especial
Miguel Ángel Mancera, jefe de Gobierno, convivió con niños
luego de inaugurar una clínica odontólogica en la GAM.
POR MALA CALIDAD DE AIRE
Fijan horario a
transportistas
Miguel Ángel
Mancera dijo
que, a partir de la
próxima semana, no
circularían unidades
pesadas de 6:00 a
10:00 horas en la
ciudad
POR ARTURO PÁRAMO
arturo,paramo@gimm.com.mx
850
INTERNOS
16
HECTÁREAS
es la superficie
del Diamante
El módulo de alta seguridad denominado Diamante cuenta con extremas medidas de seguridad para ingresar
Tres filtros de seguridad se deben
pasar
Se camina por un
laberinto de pasillos
reducidos con paredes de concretos de casi cinco metros de altura
Es un módulo de
cuatro alas, cada
una de tres niveles
Era una cancha de
beisbol. Está en el
corazón del Centro Varonil de Reinserción
Social Santa Martha Acatitla.
IZTAPALAPA
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RECLUSORIO
SANTA MARTHA
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Niño
es la capacidad de
este módulo
FORTALEZA
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Foto: Eduardo Jiménez
OBRA POR TORRE POLYFORUM
Consejo Cultural tiene última palabra
RECHAZO
El Comité Ciudadano de la
colonia Nápoles adelantó
que rechazarán cualquier
plan de construcción que
implique cambios de uso
de suelo en el Polyforum
48
PISOS
se prevé que tenga la torre
ubicada a un costado de la
escultura-mural
Foto: Karina Tejada
POR ARTURO PÁRAMO
arturo.paramo@gimm.com.mx
La construcción de una torre a
un costado del Polyforum Siqueiros está condicionada a la
opinión del Consejo de Cultura de la Ciudad de México, que
plantea que el foro-mural se
mantenga en óptimas condiciones, aseguró el Jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera.
En rueda de prensa realizada en Cuautepec, Mancera estableció que ese
consejo, conformado por especialistas en arte y cultura,
está encargado de garantizar,
mediante un fideicomiso, el
mantenimiento y buen estado
del Polyforum.
“Hay un trabajo que está
haciendo con el consejo cultural de la CDMX con la sociedad civil, con la delegacion
(Benito Juárez), están analizando si se da garantía de
mantenimiento al Polyforum,
y si permite o no la construcción. No lo decide el Gobierno
de la Ciudad de México, sino
el Consejo de Cultura. Lo determinará este grupo de trabajo”, explicó el mandatario
capitalino.
Este proyecto sería dado
a conocer en mayo próximo.
Sin embargo, el Comité Ciudadano de la colonia Nápoles
ya adelantó que no aceptarán cualquier propuesta que
implique cambios de uso de
suelo o modificaciones a la
estructura del Polyforum.
Excélsior publicó que el
proyecto de construir una torre de 48 pisos a un costado
del Polyforum – catalogado
como patrimonio artístico por
ser obra del muralista David
Alfaro Siqueiros– fue retomado a dos años de que fuera
pospuesto por oposición vecinal y de grupos de artistas.
La próxima semana se prevé
concretar un acuerdo con el
gobierno federal y organizaciones de transportistas para
que alrededor de 30 mil vehículos de carga no circulen
de las 6:00 a las 10:00 horas
de la mañana en la ciudad
para reducir la emisión de
contaminantes, informó Miguel Ángel Mancera, jefe de
Gobierno.
Explicó que se trabaja en
coordinación con el gobierno federal en el diseño de las
rutas y los horarios, incluso
nocturnos, en los que podrían transitar las unidades
de carga, tanto en la ciudad
como en el Estado de México. Agregó que se establece
ese horario, pues a las 10 de
la mañana la gente ya llegó a
su trabajo y hay menor carga
vehicular.
También pidió a los delegados que se sancione a
operadores de vehículos
oficiales que intenten burlar
el programa Hoy No Circula.
Piden evitar
corrupción
En medio de la crisis
ambiental que ha vivido la Ciudad de México, el Congreso pedirá
a los gobiernos federal
y de la Ciudad de México medidas radicales que van desde una
limpia de las prácticas corruptas en los
verificenteros hasta la
regulación de las marchas, pasando por un
cambio de prioridades presupuestarias.
Los senadores del
PRI buscarán la próxima semana concretar
un llamado a Miguel
Ángel Mancera, jefe
de Gobierno, para que
fortalezca las medidas
de control y supervisión, y endurezca las
sanciones para evitar que los Centros de
Verificación Vehicular incurran en irregularidades o actos de
corrupción.
En tanto, diputados del PRD reclamarán al gobierno federal
la falta de atención a
los requerimientos de
transporte público.
—— Ivonne Melgar
CONTAMINACIÓN, DÍA A DÍA
Comparativo de los picos registrados en la ciudad
durante los últimos seis sábados.
5 mar 12 mar 19 mar 26 mar 2 abr 9 abril
Ozono
94
15 hrs
154
14 hrs
41
14 hrs
40
14 hrs
84
14 hrs
142
17 hrs
PM10
74
1-2 hrs
93
11 hrs
104
4-5 hrs
60
1-2 hrs
101
116
1-2 hrs 16 hrs
LLUVIA DA UN RESPIRO
En el primer Hoy No Circula sabatino, la lluvia
causó ayer que los índices de contaminación se
redujeran en la Ciudad de México. Los índices de
ozono pasaron de 142 puntos a los 131. >4
Foto: Sunny Quintero
2
COMUNIDAD
DOMINGO 10 de abril DE 2016 : EXCELSIOR
Bioética y biopolítica
RAYMUNDO CANALES
DE LA FUENTE
raycanales@gmail.com @rcanalesdelaf
Homenaje a Rubén
Lisker Yourkowitzky
Muchas de las ideas sobre las que seguimos
construyendo fueron de él.
H
ace poco tiempo, la medicina mexicana
perdió a un icono, con el fallecimiento
del doctor Rubén Lisker. Los que tuvimos la suerte de conocerlo y convivir
con él, podemos dar cuenta de una personalidad afable, sencilla y profundamente observadora. Hombre de ciencia
sin duda, con aportaciones impresionantes a la medicina en
diversas áreas del conocimiento; inició su labor más formal
en la hematología, desde donde publicó muchos trabajos
científicos, y en el camino de esa especialidad se fue adentrando en la genética, en la que alcanzó logros también muy
trascendentes.
Como persona en extremo aguda e inteligente, llegar a los
límites del conocimiento humano en esos campos lo condujo a los límites del pensamiento, a la filosofía de la ciencia y
a una de las disciplinas con más impacto social del mundo
contemporáneo: la bioética, que la vivió como una vocación.
Personalmente lo conocí en mi querido Colegio de Bioética
(ColBio), del que formaba parte estructural; fue uno de los
fundadores y hasta su muerte se mantuvo intencionalmente
cerca del ColBio y de sus argumentos. Muchas de las ideas
sobre las que seguimos construyendo fueron de él, imprimiéndoles además un matiz tan sólido que parece ocioso
intentar debatirlas. Hace un par de días, el Instituto Nacional
de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán destinó
su sesión general a rendir homenaje a quien dedicó más de
cincuenta años de trabajo a la institución, contribuyendo a
la formación de muchas generaciones de especialistas en
diversas áreas; ocuparon la palestra grandes Lisker fue un
personalidades de la
hombre de ciencia,
medicina que hablaron
del trabajo de Rubén y, sin duda, con
al término de la misma,
se dio paso en el mismo aportaciones
auditorio a una reunión- impresionantes
homenaje organizado
por el Colegio de Bioéti- a la medicina en
ca. Quienes participaron diversas áreas del
desde ese ámbito, estoy
seguro no se pusieron conocimiento.
de acuerdo, y mostraron
primero un respeto infinito a las ideas de Rubén, de hecho
mostraron muchos de sus argumentos en Bioética, los explicaron con una claridad digna del personaje homenajeado y
todas las presentaciones concluyeron con una alusión honda y sentida hacia el afecto que le teníamos. No faltaron las
sinceras lágrimas, producto de la pérdida de un buen amigo
que tenía, además, la capacidad no solamente de convocarnos a discutir temas bioéticos, sino de invitarnos también a alguna reunión social, en la que fuera de máscaras,
nos mostró también siempre un sentido del humor excelso,
como el de los grandes hombres. Por supuesto, lo vamos a
extrañar, después de una pérdida de tales dimensiones queda siempre un sentimiento de desorientación, de carencia
de sentido, pero estoy seguro de que sabremos retomar el
camino. Así lo hubiera querido el doctor Lisker.
Por supuesto, su legado a la bioética es trascendente en
muchos sentidos, los que podemos continuar le debemos la
construcción de nuevos argumentos, la continuación de esa
energía que se transformaba en una especie de “activismo
inteligente” y con capacidad de transformar a la sociedad en
más de un sentido. Mi más sentido pésame a su familia y a
nuestro querido México por la pérdida de un hombre de su
tiempo, que estoy seguro vivió intensamente hasta el final.
APP INTERNACIONAL
La presión tumba
el servicio de Uber
En zonas de
India, Japón,
Tailandia y EU
hay prohibición
CONFLICTO INTERNACIONAL
CABEZAdesleal
DEL yGRÁFICO
Competencia
hasta abuso sexual llevó a la empresa a parar en distintas ciudades en 2015.
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Anchorage,
Alaska
DE LA REDACCIÓN
comunidad@gimm.com.mx
Por acusaciones como abuso
sexual en sus unidades, falta
de regulación y de claridad en
sus tarifas, pero especialmente por ser una competencia
desleal de los taxis establecidos, Uber ha tenido que cancelar operaciones durante
2015 en siete localidades de
cuatro países. Además ha enfrentado suspensiones temporales en ocho ciudades de
tres países.
Excélsior ha venido informando que en la Ciudad de
México Uber ha desencadenado protestas contra alzas
de tarifas, políticas comerciales desleales y otros abusos,
incluso taxistas han llegado a
agredir a los choferes de este
servicio por aplicación.
En Europa el malestar contra la empresa también generó ataques contra vehículos
de sus asociados y se extiende al sistema judicial que ya
no duda en arrestar a sus funcionarios cuando sospecha
fraudes, esquemas abusivos o
comercialmente desleales.
Los casos concretos sucedieron en 2015 en Eugene,
Oregon, y en el estado de Nevada en Estados Unidos; en
Maharashtra, Telengu y Karnataka en India; en Fukuoaka,
Japón; y en Tailandia.
Mientras que hubo suspensión de operaciones en
Anchorage, Portland, Tuscaloosa, Auburn, Panama City
Beach y San Antonio en distintas entidades de Estados
Unidos, en toda España y en
Surcorea.
Suspensión de operaciones
Prohibición total
Tuscaloosa,
Alabama
Maharashtra,
India
España
Corea
del Sur
Portland,
Oregon
Eugene,
Nevada
Oregon
Fukuoka,
Japón
Nevada
San Antonio,
Texas
Panama City Auburn,
Beach, Florida Alabama
Telengu,
India
Karnataka,
India
Tailandia
Foto: AFP/Archivo. Gráfico: Erick Zepeda
REPUDIO. Taxistas de Francia y España bloqueaon una de las principales avenidas de París el
pasado 4 de abril en protesta contra el servicio de Uber en la llamada ciudad luz.
7
40
1.3
CIUDADES
POR CIENTO
MILLONES
de cuatro países tienen
prohibida la aplicación de
Uber
de descuento en su tarifa
ofrece la empresa en
España
de dólares tuvo que
pagar la compañía por
competencia desleal
Y MÁS
La fotografía de un lujoso automóvil volcado en el diario Techcruch bajo el titular a
ocho columnas “Uber Alles?
Not in Europe” (¿Uber en todas partes? No en Europa)
muestra que los habitantes
del otro lado del Atlántico no
reprimen su disgusto.
El malestar crece en ciudades donde ha incursionado
con la intención expresa de
dominar el mercado de transporte de lujo con chofer.
Por ejemplo, en Amsterdam, Holanda, la agencia
Reuters informó el 17 de febrero que la policía cateó las
oficinas de Uber por presunción de evasión de impuestos.
Mientras que en Frankfurt,
Hamburgo, Düsseldorf, Berlín
y Munich, Alemania, retiró el
servicio temporalmente.
El diario inglés The Guardian informó que en Francia
la policía retuvo a dos de sus
altos ejecutivos para una investigación, además en enero
pasado la empresa fue condenada a pagar 1.3 millones
de dólares a la Unión de Taxis
por competencia desleal.
En España magistrados
del Poder Judicial velan armas para frenar conductas
comerciales desleales como
la pretensión de aplicar descuentos de hasta 40 por ciento en las tarifas.
En Brasil, el diputado Carlos Zarattini anunció el pasado 17 de marzo en la Cámara
de Diputados que ya se está
formando “un comando de
203 legisladores” para endurecer las reglas del transporte remunerado de pasajeros
con el fin de “proteger a los
taxistas”.
CLIMA HOY
HOY NO CIRCULA
LA HISTORIA EN EXCÉLSIOR
EL RADAR COMUNIDAD
comunidad@gimm.com.mx
@Comunidad_Exc
¿LA HAS VISTO?
Estefany Belén Bengochea Quintana
Edad: 14 años
Complexión: delgada
Estatura: 1.50 m
Tez: morena clara
Cabello: negro
Señas particulares: cicatriz en la
frente lado izquierdo.
Se extravió el 1 de marzo de 2016
en la delegación Miguel Hidalgo.
Informes: 5345-5080 y 5345-5082 o www.pgjdf.gob.mx
RELEVANTE
Reforestan parque
Luis Pombo
Vecinos de la colonia
San Pedro de Los
Pinos, trabajadores de
Seduvi, de la AEP y de
la delegación Benito
Juárez, limpiaron y
reforestaron en el
parque Luis Pombo.
www.excelsior.com.mx
Oliver Flores Rodríguez
Coordinador
28°14°
Soleado Máxima
Mínima
TODOS
CIRCULAN
Domingo
EL DATO
9,310
HACE 75 AÑOS
1941. Advierten posible división de los Yugoslavia
nn Noticias indicaron que los Balcanes se convirtieron en un campo de
desastre para los aliados, ya que Salónica fue capturada por los alemanes;
ahora Yugoslavia está amenazada con una división inminente.
nn Gran Bretaña reconoció que la retaguardia de las fuerzas imperiales que
están el Libia “combatieron enconadamente durante todo el día” contra los
cuerpos blindados del Eje que avanzan hacia el oriente.
HACE 50 AÑOS
1966. México busca intercambio comercial con Japón
ACTAS
nn El secretario de Industria y Comercio en México, licenciado Octavino
Campos Salas, llego a Tokio para estudiar el aumento del intercambio entre
Japón y México.
nn Las campanas de las 450 iglesias de Roma tañeron a medianoche en la
ciudad de las siete colinas, expresando la perenne alegría cristiana de la
Resurrección de Cristo en Pascua Florida.
TELÉFONOS DE EMERGENCIA
HACE 25 AÑOS
de nacimiento se entregaron a
habitantes de la delegación Álvaro
Obregón de forma gratuita
Emergencias: 5683-2222
Bomberos: 5768-2532
Policía: 066
Cruz Roja: 065 y 53-95-11-11
Fugas de agua, baches y
postes de luz : 5654-3210
Unidad Tormenta:
5654-3210
CAS: 5208-9898
Locatel: 5658-1111
Honestel: 5533-5533
Denuncia trata: 5346-8800
Eloísa Domínguez, Araceli Pulido y Andrés Mendoza
Editores
1991. Postergan declaratoria del cese al fuego en Irak
nn El Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas postergó la proclamación
formal del cese al fuego en relación con la Guerra del Golfo Pérsico debido a
un “desacuerdo burocrático”.
nn Los mexicanos no hacemos depender la solución de todos nuestros
problemas de la eventual firma del Tratado de Libre Comercio, aseguró, el
presidente, Carlos Salinas de Gortari
Humberto Dijard Téllez
Editor Visual
EXCELSIOR : DOMINGO 10 de abril DE 2016 COMUNIDAD
3
4
COMUNIDAD
DOMINGO 10 de abril DE 2016 : EXCELSIOR
OPINIÓN DEL EXPERTO
Glosas
Para resolver el problema hay que romper ese
trinomio empleo-movilidad-contaminación.
L
ENRIQUE GARCÍA Y GARCÍA*
as medidas de protección ambiental en la capital de la República a través de la implantación del Doble Hoy No Circula resultaron
positivas en cuanto a la ligera disminución de
la contaminación, aunque se esperaba que
tuvieran un mayor impacto y se reflejaran en
una mejor movilidad.
Referente a este último punto, y no sobra señalar, las restricciones de circulación que se aplican de igual forma a los
autotransportistas, lo que provocó que la principal ruta de
acceso a la ciudad, la carretera México-Querétaro, se paralizara durante cerca de 12 horas, pues los camiones con
placa cuyos números estaban impedidos de circular, quedaron varados sobre la cinta de concreto bloqueando los
tres carriles y acotamiento.
Aunque el aviso se dio profusamente y con antelación,
las rutas de entrega de sus productos perecederos y mercancías, los obligaron a hacer la incursión, pues resultaba
imposible dar marcha atrás, para regresar al día siguiente
con la incertidumbre de poder entrar. Por otra parte, los
vehículos y camiones que sí podían circular lo hicieron a
contracorriente por los carriles de salida de la ciudad y su
respectivo acotamiento y, obviamente, a una mínima velocidad de flujo. Esta situación se repitió en otras arterias que
conectan a la ciudad con impactos similares. Un verdadero
caos.
Considero que lo ocurrido en ese día dejó ver nítidamente la precaria situación ambiental y de movilidad de
la Ciudad de México, presente y futura, y ese día sonaron
las alarmas. “Primera llamada, primera”. Para resolver el
problema desde su origen hay que romper ese trinomio
empleo-movilidad-contaminación lo antes posible, y empezando por el primer término que se concreta con la creación de fuentes de trabajo fuera de la gran urbe (http://bit.ly/
gWC8vl). Todas las demás “soluciones” son meros paliativos
que nos harán llegar a la segunda y tercera llamadas.
Volviendo al suceso de referencia, la inconformidad fue
generalizada, pues los perjudicados reclamaban su libertad
de tránsito, pero dado que se trataba de un asunto de salud la autoridad actuó como lo hizo. Aunque la afectación
fue para todos, es entendible que los transportistas fueran
los que saturaron la circulación y esto merece una atención
especial y en particular por los expertos en movilidad. Las
cifras del autotransporte en nuestro país están en una publicación de la Revista Vinculando (http://bit.ly/1URgitg) en
la que se hace un exhaustivo análisis estadístico, y el de la
pluma sólo señala que
son millones de unida- De contar con un
des vehiculares y otro
sólido sistema
tanto de toneladas de
diversos productos.
ferroviario, la
De contar con un sólido sistema ferroviario, mayor parte de la
la mayor parte de la car- carga iría sobre
ga iría sobre vagones y
podría entrar a todas las vagones...
ciudades y en todo momento sin importar el Hoy No Circula, lo que me parece que
coadyuvaría significativamente a solucionar el problema de
movilidad en carreteras y no se tendrían situaciones como
las ocurridas. Como todo problema complejo, sus soluciones así lo son pues no hay varita mágica que con un santiamén se haga el cambio. Deben haber enormes intereses
económicos y políticos de por medio pero hay que iniciar
para no llegar al colapso que seguiría a la tercera llamada.
Hace unos meses supimos de la cancelación del proyecto
del tren entre la Ciudad de México y Querétaro capital, que
independientemente de los motivos de la decisión, significó
un paso atrás en la iniciativa presidencial de mejorar la movilidad de personas a través de un medio de comunicación
moderno y efectivo, a la que se le sumaría indefectiblemente la de carga. Sin embargo, y dadas las circunstancias, considero que sería conveniente volver a tomar ese proyecto y
dejar para después el correspondiente al Nuevo Aeropuerto
Internacional de la Ciudad de México, que se llevará una
buena parte de los recursos económicos de este y sexenios
por venir. Es de sabios cambiar de opinión y corregir, y creo
que los debe haber en la clase política. Sí se puede y sólo
falta valentía y voluntad para retomar el rumbo.
A invitar a los transportistas para que pasen paulatinamente de “autotransportistas” a “ferrotransportistas” y que
similarmente los camiones de pasajeros se conviertan en
vagones ferroviarios. “Roma no se hizo en un día” dice la
conseja popular y tampoco se hará el cambio de la forma
de movilidad, pero el primer día para hacerlo puede ser
mañana.
*Físico Nuclear
ptfsc@prodigy.net.mx
Twitter @fisicogarcia
DIFÍCIL ALTERNATIVA. Miles de personas que dejaron su automóvil por la nueva disposición del Hoy No Circula sabatino usaron el
Metrobús, lo que generó que el servicio se viera saturado en los horarios de entrada y salida de las oficinas que ayer laboraron.
PRIMER SÁBADO DEL HOY NO CIRCULA
“Si hay que ayudar,
hagámoslo todos”
Ayer se saturó
la demanda de
transporte
POR FRANCISCO PAZOS
francisco.pazos@gimm.com.mx
La ampliación del programa
Hoy No Circula a los sábados,
hasta el 30 de junio próximo,
no ha sido bien recibida por
los capitalinos, sin embargo
consideraron que son acciones en las que todos deben
contribuir de alguna manera.
Los altos índices de contaminación y los congestionamientos que afectaron desde
las primeras horas en las vialidades como avenida Insurgentes, Paseo de la Reforma y
el Circuito Interior marcaron
el primer sábado con la extensión del Hoy No Circula.
Tal como ocurrió a lo largo de la semana, los servicios
de transporte público nuevamente fueron rebasados,
principalmente después del
mediodía, por miles de usuarios que buscaron una alternativa para trasladarse.
Los trayectos fueron incómodos, por el hacinamiento
CARAMBOLA DE 11
Un choque entre 11 autos dejó un saldo de seis
personas lesionadas en el Circuito Interior.
Foto: Especial
Fotos: Luis Enrique Olivares
Los traslados en general en Metrobús fueron más lentos de lo regular, sin contar que fueron incómodos por la cantidad de usuarios.
y requirieron de un mayor
Aunque la medida no tertiempo de traslado.
mina de gustar, algunos auto“Veníamos en el transporte movilistas consideraron que
y está súper atascaes necesaria para
do. Vimos que una
reducir los índices
CASTIGO
señora casi sacó a Este fin de semana
de contaminación,
golpes a otra. Esto 107 conductores fue- que en los últimos
no está bien. Hay ron detenidos por la días han rozado el
más gente. Hicimos SSPDF por violacio- techo de los 150
casi una hora para nes al Reglamento
puntos Imeca que
un viaje que nor- de Tránsito.
impuso la Comisión
malmente hacemos
Ambiental para deen 30 minutos”, señaló Ailín, cretar contingencia.
al salir de la estación Reforma
“Si hay que cooperar, tede la Línea 1 del Metrobús.
nemos que hacerlo todos. Eso
DISPERSA MALA
CALIDAD
A las 11:00 de la mañana, el
Sistema de Monitoreo Atmosférico marcaba que la calidad
del aire era mala con un índice
de 116 puntos.
Para las 17:00 horas el Índice Metropolitano de la Calidad del Aire (Imeca) alcanzó
los 142 puntos de ozono en las
estaciones Cuajimalpa, Benito Juárez, Gustavo A. Madero,
Cuauhtémoc y Santa Fe.
Sin embargo, antes de las
18:00 horas, en diversas zonas de la ciudad se presentaron ráfagas de viento y lluvia
lo que provocó una caída en
los puntos Imeca que a las
20:00 horas era de 112 puntos.
Se prevé que hoy sigan las
altas temperaturas y escasas
las probabilidades de lluvia.
—— Con información de Arturo Páramo
METRO LICITACIONES
A remodelación, 3 estaciones
Boulevard Puerto
Aéreo, Moctezuma e
Insurgentes serán las
primeras reparadas
de la Línea 1
POR FRANCISCO PAZOS
francisco.pazos@gimm.com.mx
CIRCUITO INTERIOR
es bastante bueno, lo que no
sé es si en el gobierno todos
circulen o no circulen. Las fábricas no dejan de producir
humo, entonces, no somos
todos los que estamos dándole a esto”, comentó José Luis
en el cruce de Insurgentes y
Sullivan.
El proceso de renovación
para las estaciones Insurgentes, Boulevard Puerto Aéreo
y Moctezuma, de Línea 1 del
Metro, arrancará este mes,
toda vez que ya fueron resueltos sus procesos de licitación.
El Sistema de Transporte
Colectivo (STC) informó que
para estas tres estaciones, cuyas licitaciones se abrieron el
16 de febrero pasado, ya hubo
una adjudicación y se trabaja
en la definición de sus proyectos ejecutivos.
Al respecto, Jorge Gaviño, director del STC, detalló
que los trabajos comenzarán
en los próximos días e indicó
que los contratos que fueron
adjudicados a las empresas
ganadoras tienen un monto
promedio de 70 millones de
pesos cada uno.
Excélsior realizó recorridos por las tres estaciones
para constatar el estado de
las mismas. La estación Boulevard Puerto Aéreo es la que
presenta la mayor cantidad
de daños visibles, principalmente por humedad, escurrimientos, grietas, óxido de
elementos en fachadas y en
algunas estructuras.
En la estación Moctezuma se observaron estructuras oxidadas y parcialmente
desprendidas en los techos
por filtraciones de agua, mosaicos dañados, agrietados o
arrancados y cables expuestos en el techo a un costado de
la oficina del inspector jefe de
estación.
De este grupo de estaciones, en la que se percibieron menos daños visibles fue
Insurgentes, en la que únicamente fue detectada la
presencia de humedad en algunos muros.
FALTÓ UNA
Para la estación Pino Suárez también se abrió licitación, pero se declaró
desierta, ahora el Sistema
de Transporte Colectivo
hará una segunda vuelta.
70
MILLONES
de pesos se invertirán
en cada una de las
remodelaciones
Foto: Cuartoscuro/Archivo
MÓDULO DE ALTA SEGURIDAD
EXCELSIOR
DOMINGO 10 de abril DE 2016
Diamante, la joya
de la reinserción
POR GERARDO JIMÉNEZ
gerardo.jimenez@gimm.com.mx
J
esús (nombre ficticio para proteger su identidad)
hace entradas
fuertes y le pega
al balón con furia, sin que hagan mella en él
los 29 grados de temperatura ni tampoco las más de 20
puñaladas que casi lo matan hace unos años, mucho
menos la fasciotomía que le
practicaron en el pie izquierdo para impedir que perdiera
la extremidad.
Termina el juego y relata su
historial en reclusión, ya que
desde los 15 años ha estado
preso, ahora tiene 27 años.
“Desde la correccional llevo 12 años, por diversos delitos. Estuve tres veces en el
Consejo Tutelar; una vez en
(la Comunidad para Menores
Infractores de) San Fernando durante dos años, de ahí
me fui al Reclusorio Oriente
por unos meses; del Oriente pasé al Norte; del Norte de
nuevo al Oriente y del Oriente a la Penitenciaria de Santa
Martha Acatitla, ahí me aventé
cinco años, salí en 2014 y me
volvieron a agarrar en 2014….
(por qué) porque vengo de pagador (chivo expiatorio)… Por
daños a la salud, por tres años,
me falta un año 10 meses p’a
irme”, dice.
Tras su carta de presentación, el interno detalla sus detenciones y los atentados que
ha sufrido.Se puede pensar
que es un hombre biónico al
que han reconstruido en un
sin fin de emergencias médicas. No se pueden cuantificar las cicatrices y marcas que
lleva en la piel, son como un
pergamino.
“Me picaron en la femoral,
traigo una lesión en vena y arteria femoral con un autoinjerto de vena perinal de cinco
centímetros a la vena femoral,
con una fasciotomía en el pie
izquierdo para que no se me
reventara, con trasfusión de
plasma de sangre.
“He estado en coma, en terapia intensiva durante casi 15
días en (el hospital de) Xoco.
Me dieron de alta y estuve en
la peni; tengo pie péndulo. Iba
a perder un ojo, traigo veintitantas heridas de arma blanca
y quemado con agua hirviendo con azúcar, pero gracias a
Dios estoy vivo”. Es su hoja de
vida tras las rejas.
Jesús es una de las 420 joyas ingresadas al módulo de
alta seguridad llamado Diamante, del Centro Varonil de
Reinserción Social Santa Martha Acatitla, que funciona desde agosto de 2010.
Grupo Imagen Multimedia es el primer medio de comunicación en entrar a este
módulo y conocer parte de la
infraestructura, a algunos de
los internos y sus actividades.
Aquí están encarcelados
sociópatas, sicópatas, secuestradores de los más temidos,
multihomicidas y hasta defraudadores como el dueño
de Publi XIII, José Luis González, que tiene una sentencia
de más de 2 mil años.
En este módulo está Iván
Adrián Pizaña, El Ivancito,
relacionado con seis homicidios. Él confesó 19 casos.
EN BARROTES DE ORO
Para ingresar al Diamante hay
tres filtros de seguridad. Se
camina por un laberinto de
pasillos reducidos con paredes de casi cinco metros de
altura.
Tiene cuatro alas, cada una
de tres niveles, con capacidad
para 850 internos, pero por
seguridad no se ocupa más de
50 por ciento del espacio, de
lo contrario sería una bomba
de tiempo.
Grupo Imagen Multimedia es el primer medio en entrar a
esta área de Santa Martha Acatitla para darla a conocer
:5
PORTADA
Salud...os y tres
ALFONSO
AGUILAR
aguigue@yahoo.com
Actuales políticas y
programas de salud
El estilo de vida es responsable de la mitad
de los resultados sobre este tema.
S
Fotos: Eduardo Jiménez
Filtros
El módulo de alta seguridad, donde cumplen condenas los delincuentes
más peligrosos de la ciudad, tiene tres filtros para poder ingresar.
El orden y la limpieza son fundamentales en el proceso de reinserción de los internos. Autoridades del
Diamante dicen que lo que pretenden formar en los imputados es lo que no tuvieron en libertad: hábitos.
HUÉSPEDES
En el Diamente se encuentran algunos de los 23
detenidos y procesados por
el caso Heaven, ocurrido en
mayo de 2013, cuando fueron asesinados 13 jóvenes.
nn
José Luis González, dueño de Publi XIII, purga una
condena de dos mil años.
nn El Ivancito mató por primera vez a los 17 años.
nn
Los más peligrosos delincuentes son los que más buscan aislarse
del encierro, por ello prefieren jugar futbol o asistir al gimnasio.
Se le puso Diamante, por- los internos juegan o reciben
que se edificó donde era la atención sicólogica personacancha de beisbol, de apro- lizada o para recibir una visita,
ximadamente 16 hectáreas, la cual es programada durante
y está en el corazón de este la semana.
centro de reclusión al que se
Para evitar la corrupción,
conocía como Oro.
nos dice Serrano, se les per“Nace de la necesidad para mite a los internos tener hasta
tener a internos que
700 pesos semanageneraban conflicles, que se deposiÁREAS
tos en los centros En el ala A están
tan con personal de
preventivos. Debía- autores intelectua- trabajo social, para
mos tener un área les de diversos deli- que compren code contención don- tos. Los rostros de
mida o productos
de se les dieran las internos de la B son de limpieza. Todo al
actividades propias de los más violentos. interior.
que modificaran su
La limpieza se ve
conducta, y se establece este marcada en este penal. Serramódulo de alta seguridad”, no sostiene que es una regla
expone en entrevista su direc- fundamental, pues pretenden
tor Enrique Serrano.
formar algo que la mayoría de
Las estancias, a pesar de los internos no tuvieron en liser de concreto puro, son bertad: hábitos.
agradables y la limpieza es
Hay un aparente respeto
extrema; hay mesas en las que entre internos y autoridades
en el ala A, donde están recluidos autores intelectuales
de diversos delitos.
Se cuestiona al director si
existe algún “autogobierno”,
ya que en las últimas semanas
se han denunciado muertes
de internos al interior.
“No existe autogobierno,
la organización de las actividades es nuestra totalmente
y trabajamos todos los días
para evitar que los grupos de
poder, entre comillas, que tienen relación con el exterior,
puedan en algún momento
detonar acciones contra del
reglamento”, dice Serrano.
USO DEL TIEMPO
El diseño del ala B es similar
al de la A, pero el perfil de sus
internos es otro. Los rostros,
los personajes reflejan más
violencia y rencor, pero son
los que buscan aislarse del
encierro jugando futbol o en
el gimnasio.
A pesar de los modelos específicos de reinserción de
módulo, la mayoría de sus internos no volverán a ser libres.
Aunque “Jorge” es uno de
los que sí lo harán y dice que
su familia es un aliciente, por
lo que tiene una mentalidad
positiva.
“Me levanto con actitud,
me aseo, me vengo al gimnasio. Tratamos de tenerlo
limpio para que todo sea un
ambiente agradable”.
Jorge y otros internos se
han sumado a montar un pequeño gimnasio, el espacio
es pulcro, todo huele a pintura para cambiarle el rostro al
concreto gris del lugar.
A pesar de los graves delitos que cometieron, y de ser
considerados de los más temidos, internos como Jorge
o el propio Jesús confían en
que la vida les dará una nueva
oportunidad.
ALUD. Para precisar cómo y qué tanto podemos reclamar al Estado el derecho a la salud,
repasemos una de las más claras explicaciones de las razones por las que una persona
mantiene o pierde su salud asumiendo en
este caso una definición de la misma, menos
absolutista y más operativa que la que muchos consideran utópica, como la formulada por la OMS.
Estaríamos hablando del concepto campo de la salud, empleado por primera vez en Canadá, en 1974, por Marc Lalonde (ML) y, no obstante, que han aparecido otros modelos
para explicar el proceso de salud continúa siendo claro, lógico y perfectamente aplicable en la actualidad. ML describe que la salud de una comunidad es la resultante de la
interacción de factores determinantes relacionados con lo
biológico, el medio ambiente, el estilo de vida y los servicios de salud. No todos los determinantes tienen la misma
influencia en la salud de una comunidad; se estima que el
estilo de vida es responsable de la mitad de los resultados
en salud en tanto que el entorno es responsable de cerca de
25%. Lo que los ciudadanos comunes, en cualquier parte
del orbe, denominan “derecho a la salud” se circunscribe a
recibir atención médica gratuita o, al menos, a un precio alcanzable con los recursos económicos con los que cuenten.
Os comento que resulta contradictorio que las mismas
personas o comunidades que reclaman por ese derecho,
también protestan cuando se incrementan los controles
sobre conductas plenamente reconocidas como causantes
de enfermedad y muerte: el conducir con exceso de velocidad, el uso y el abuso del licor en “las reuniones sociales”, el
uso de sustancias sicoactivas, el tabaquismo, la práctica de
deportes de altos riesgos y
muchas otras que generan El derecho al
cientos de miles de muer“grado máximo
tes. Esa misma sociedad se
pregunta incrédula adónde de salud que se
se ha ido el dinero que el
Estado destina al cuidado puede lograr”
de la salud, desconocien- exige criterios
do, o fingiendo desconocerlo, que más de la mitad sociales que
de aquel se deriva en evitar propicien la salud
o retardar la forma como
han decidido vivir o morir en todos.
miles y miles de personas.
Os añado que el derecho al “grado máximo de salud que
se puede lograr” exige un conjunto de criterios sociales que
propicien la salud en todas las personas, entre ellos la disponibilidad de servicios de salud, condiciones de trabajo
seguras, vivienda adecuada y acceso, sin demasiadas dificultades, a una aceptable nutrición.
TRES APOSTILLAS. Las políticas y programas de salud pueden promover o violar los derechos humanos, entre ellos, pero no como el único, el derecho a la salud, en
función de la manera en que se formulen y apliquen. En la
adopción de medidas orientadas a respetar y proteger los
derechos humanos se afianza la responsabilidad del sector
sanitario respecto a la salud de cada persona. Un enfoque
de salud basado en los derechos humanos ofrece estrategias y soluciones que permiten afrontar y corregir las desigualdades, las prácticas discriminatorias y las relaciones
de poder injustas que suelen ser aspectos centrales, y responsables de la inequidad de los resultados sanitarios. El
objetivo de un enfoque basado en los derechos humanos
es que todas las políticas, estrategias y programas se formulen con el fin de mejorar progresivamente el goce del derecho a la salud para todas las personas. Las intervenciones
para conseguirlo se rigen por principios y normas rigurosas.
SALUD Y SALUDOS.
DIVERSOS ATAQUES
Matan a tres; mujer
recibe tiro en cabeza
POR XIMENA MEJÍA
lizett.mejia@gimm.com.mx
En distintos hechos se registraron tres ataques a
balazos, lo que dejó tres
muertos durante la madrugada de ayer, entre ellos
una mujer.
En un primer caso, tres
jóvenes fueron agredidos a
tiros en la colonia Centro.
Una de las víctimas, Moisés
Hurtado, murió, mientras
que dos lesionados fueron
identificados como Yovani Navarro e Isaí Quiroz,
de acuerdo con reportes
policiacos.
En el segundo, una mujer, de cerca de 26 años, fue
asesinada de dos balazos
en el cráneo en un billar.
2
JÓVENES
quedaron lesionados
tras ser baleados en la
colonia Centro
El establecimiento se
ubica en la esquina de
Cuauhtémoc y Francisco
Sarabia, en Iztapalapa. No
se estableció el móvil del
crimen.
Por último, un hombre,
de 47 años, murió al recibir un balazo cuando se
encontraba en calles de la
colonia Progreso Nacional,
en la GAM.
6
COMUNIDAD
FEDERICO DÖRING
Solos contra la
contaminación
Hay que recordar que los gobiernos que
forman parte de la Megalópolis también han
optado por lavarse las manos.
E
s en los momentos de crisis cuando se manifiestan las verdaderas filias y fobias, las
alianzas y traiciones, y quedan expuestas las
más bajas mezquindades. En la Ciudad de
México, en las últimas semanas, hemos sido
testigos del resultado de malas políticas públicas en materia ambiental y en su pésima
implementación, en conjunto con la falta de visión de largo
plazo de las autoridades.
Sin embargo, también ha quedado de manifiesto la mezquindad y el desdén con que el gobierno federal trata la
Ciudad de México, como una víctima de ajuste de cuentas y
sometido con falsas promesas de apoyo y chantajes políticos. La contingencia ambiental y los altos índices de ozono
que recientemente orillaron a implementar en la ciudad un
emergente y controversial doble Hoy No Circula temporal,
están enmarcados más por los silencios inherentes que por
las críticas más airadas.
El gobierno federal ha mantenido un solemne silencio en
torno a la crisis que sumerge a los capitalinos en una densa
capa de nata gris que inhalamos día con día.
Mensajes desarticulados y la preparación de una “norma emergente” han sido el mayor esfuerzo y compromiso que la Federación ha tenido con el gobierno local, pues
hay que recordar que los gobiernos que forman parte de
la Megalópolis también han optado por lavarse las manos
de un problema del cual comparten responsabilidad y son
responsables.
Por si fuera poco, el gobierno capitalino ha lanzado la solicitud de una urgente asignación presupuestal para invertir
en transporte público, a
la cual el gobierno fedeComo si la
ral asestó un seco “no”.
contingencia, las
Asumiendo que era
suficiente
con la despartículas medibles
orientada e insuficiente
de ozono y la nula
intervención del titular
de la Secretaría de Mevisibilidad no
dio Ambiente y Recursos
fueran elementos
Naturales (Semarnat),
Pacchiano,
para determinar la Rafael
quien se conformó con
emergencia.
encargar la creación de
una norma emergente
de verificación vehicular, una medida tardía y que no ayuda
a resolver hoy en nada el problema ambiental.
¿Cuál ha sido el diagnóstico del secretario de Salud federal, José Narro? Hacer un estudio sobre el impacto de la
contaminación. Como si la contingencia, las partículas medibles de ozono y la nula visibilidad no fueran elementos
contundentes para determinar la emergencia.
En 2009, cuando la crisis de influenza A H1N1 azotó al
país, pero principalmente a la Ciudad de México, el entonces presidente Felipe Calderón Hinojosa no vaciló ni un
momento en dotar de apoyo y soporte al gobierno local;
cuando las voluntades se priorizan los colores no importan.
En aquel momento toda la infraestructura federal se
abocó al diseño de estrategias y acciones contundentes
para enfrentar la enfermedad, pues la situación lo ameritaba; hoy, la gravedad de la contaminación requiere, por lo
menos, el mismo nivel de atención. Sin embargo, los minutos dedicados a ello por el gobierno federal son un insulto
para los capitalinos.
El bloqueo que los transportistas realizaron en la caseta
de Querétaro, en protesta a la medida, es muestra innegable
de la atención que el problema requiere al gobierno federal.
Pero hoy, en la crisis ambiental, desde la Federación ha
imperado la valoración del costo político sobre el bienestar
público.
Pobre Ciudad de México, tan cerca del colapso ambiental y tan lejos del gobierno federal.
DOMINGO 10 de abril DE 2016 : EXCELSIOR
OPERATIVO MALA COPA
Hallan cucarachas
en bares; los cierran
Los antros El
Mitote y Mala
Idea, en la colonia
Roma, fueron
clausurados
POR XIMENA MEJÍA
lizett.mejia@gimm.com.mx
Los afters Mala Idea y El Mitote, en la colonia Roma Norte,
fueron clausurados la madrugada de ayer por haber hallado cucarachas en una de las
cocinas, además de sobrepasar los niveles de ruido.
La Procuraduría General
de Justicia del Distrito Federal (PGJDF) informó sobre los
resultados del operativo Mala
Copa en la calle de Medellín
número 143 que se realizó durante la noche y madrugada
del viernes y sábado en la delegación Cuauhtémoc.
La procuraduría determinó, en conjunto con la Dirección General de Vigilancia
Ambiental y la Secretaría del
Medio Ambiente local, la clausura de ambos negocios ubicados en la avenida Medellín.
La clausura se aplicó por
que no contaban con la Licencia Ambiental Única, por
emitir ruido que excede los
decibeles permitidos y por no
disponer de contenedores de
basura adecuados.
Foto: Especial
CERRADO. El bar El Mitote fue uno de los clausurados la madrugada de ayer por sobrepasar los niveles
de ruido permitido y por que se encontró fauna nociva en su cocina.
23
ANTROS
se han clausurado del 1 de
febrero de 2015 al 29 de
febrero de 2016
En su reporte, la PGJDF señaló la existencia de la fauna nociva en la cocina, por
lo que en ambos lugares se
colocaron los sellos de suspensión de actividades en el
interior por parte de la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios.
Apenas el pasado 19 de
marzo, las autoridades clausuraron otros dos bares en la
misma colonia, ubicados en la
calle Querétaro. Entre las faltas estuvo el manejo inadecuado de alimentos. Además
se colocaron sellos de suspensión en otro bar en la calle de
Homero, en Polanco.
En el operativo participaron agentes de la Policía de
Investigación, ministerios públicos, elementos de la Coordinación General de Servicios
Periciales y la Dirección General de Derechos Humanos.
Además acudió personal de la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento
Territorial, del Instituto de Verificación Administrativa, de la
Comisión Nacional Contra las
Adicciones y la de Seguridad
Pública local.
PRIMARIA LAOS
Papás sellan escuela por niño acosador
POR XIMENA MEJÍA
lizett.mejia@gimm.com.mx
Foto: Ximena Mejía
Los padres de familia dicen que no permitirán el ingreso de
nadie al plantel hasta que el menor abusador sea reubicado.
Los padres de familia de los
alumnos de la primaria Laos,
en la colonia Vértiz Narvarte,
amagaron con mantener la
escuela cerrada si la Secretaría de Educación Pública (SEP)
no cambia de plantel a un estudiante que supuestamente
acosa a sus compañeros.
Tras prohibir la entrada de
los alumnos y de la directora,
María de Lourdes García Zavala, el pasado viernes los padres anunciaron la medida de
protesta para este lunes.
Además denunciaron
ante la Comisión Nacional de
Derechos Humanos (CNDH) el
caso del menor y consideraron que debe recibir atención
especializada por ser riesgo
para él y los demás alumnos.
Sherly Grimaldo, mamá de
una alumna, indicó que tendrán una reunión este martes
con Joaquín Martínez Flores,
director regional III de la Dirección de Primarias, y con
personal de la CNDH, para
exponer la situación.
“Desde que inició su vida
escolar ha sido cambiado de
escuelas. No pedimos que lo
corran por un acto de mala fe,
sino que lo ayuden. El niño ya
se le salió de las manos a la directora”, lamentó.
KAKURO ¡SÚMATE A LA DIVERSIÓN!
El Kakuro es como un crucigrama, pero con números. Se trata de sumar dígitos del 1 al 9 en una cuadrícula de celdas, pero no
puede repetirse alguno para lograr el resultado indicado.
La cuadrícula tiene celdas en color negro con dos números, arriba y abajo de
una línea diagonal. El número superior
es el que debe buscarse horizontalmente; el inferior, de manera vertical.
HORÓSCOPOS
ARIES
(21 de marzo
al 19 de abril)
Haga sus apuestas en privado y retenga sus pensamientos hasta que
esté listo para presentar la imagen
precisa de lo que planea hacer. El
romance lo llevará a algo especial.
Si su cumpleaños es hoy, su
encanto y entusiasmo lo ayudarán a obtener lo que quiere. Acuerdos y asuntos de dinero están favorecidos, y lo alentarán a hacer jugadas simples
pero estratégicas hacia arriba.
TAURO
SOLUCIÓN
(20 de abril
al 20 de mayo)
Participe en eventos que le den una
visión profunda de las culturas y filosofías que le interesan. Busque la
igualdad y la amistad, y comparta con
otros lo que tiene para ofrecer.
GÉMINIS
(21 de mayo
al 20 de junio)
No confíe en el juicio de otra persona acerca del suyo. Usted tiene lo necesario para vender sus ideas. Planee para celebrar con alguien a quien
ama, o buscar una nueva relación.
LAS RECETAS DE MANY
Carne de res con gravy
para domingo
4-6
CÁNCER
(21 de junio
al 22 de julio)
Manténgase ocupado con un proyecto que mejore su entorno y lo ayude a
desarrollar una mezcla de comodidad
en su casa. Un visitante inesperado le
dará algo sobre qué pensar.
LEO
(23 de julio
al 22 de agosto)
Asista a un retiro que lo ayude a explorar alternativas de disfrutar su vida. El romance mejorará su aspecto
y una relación importante. Comparta
sus sentimientos y haga planes.
PORCIONES
VIRGO
(23 de agosto
al 22 de septiembre)
Alguien le agregará responsabilidades. Evite involucrarse en algo con lo
que no esté de acuerdo. Busque formas alternativas de reducir gastos y
aumentar sus ingresos.
LIBRA
(23 de septiembre
al 22 de octubre)
Salga y aventúrese en un territorio que no haya visto antes. Decídase
a divertirse y a incluir el romance en
sus planes. Aptitud física, acicalarse y
verse mejor lo harán sentir bien.
ESCORPIÓN
(23 de octubre
al 21 de noviembre)
Busque mudarse a un lugar más
grande o halle formas de tener más
espacio con renovaciones. Hacer una
gran venta de garaje lo ayudará a hacer lugar para proyectos creativos.
SAGITARIO
(22 de noviembre
al 21 de diciembre)
No se pierda la diversión por haberse excedido con la comida o la bebida.
Manténgase en puntas de pie, tome
su ritmo y esté listo para divertirse e
impresionar a alguien a quien ama.
Saborear un rico platillo este fin
de semana sí es posible.
Many Muñoz aclara sus dudas en:
cocinamany@gmail.com
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
nn1 caña de filete de res de aproximadamente 1½ k.
nnPrecaliente el horno a 400 ºF
nn¼ taza de aceite de oliva
nnSazone y fría la caña en aceite de oliva hasta que
nnSal y pimienta
nnPara la gravy
nn1 echalota grande picada
nn½ taza de vino tinto
nn5 tazas de caldo de res
esté dorada por todos lados
nnTransfiera a una charola y hornee por 15 min
nnRetire del horno y rebane, tape con papel aluminio para mantener caliente
nnPara la gravy
nnSaltee las echalotas y cocine a fuego medio.
Desglasee con ½ taza de vino. Añada el resto del vino
y hierva hasta que se reduzca a la mitad
nnAñada el caldo y hierva lento hasta que se reduzca a la mitad
nnPase por un colador fino para retirar los excesos
de todo y regrese al recipiente, hierva hasta que
tenga una mejor consistencia (un poco más espesa)
sazone y acompañe el filete
EXCELSIOR
DOMINGO 10 de abril DE 2016
7:
7
TOMA TODO
Sin maquillaje
ALFREDO
LA MONT III
arlamont@msn.com
CITAS
Cuando salgo con una chica, cuando la llevo a un
restaurante por primera vez para causar una buena
impresión, aparte de lo normal, ¿qué se debe hacer,
hay algo que deba evitar?
Un error común y fácil de evitar es pedir alimentos que
cambien como olemos, como el ajo, que nos inflen el estómago y provoquen gases como el queso, pasta, alcachofas;
que nos hagan sudar como las sopas muy calientes y los
chole, salsas picantes y platillos que le puedan manchar y
salpicar la ropa.
JANA T.
¿Cuál es la diferencia entre las aceitunas verdes y las
negras (claro, aparte de lo obvio)?
Empezando por lo obvio el color de la aceituna depende
del nivel de madurez en el momento de su recogida, además del proceso de curación al que se someten. Las aceitunas verdes son las que se cogen antes de estar maduras,
y las aceitunas negras se cogen cuando están madurando,
cuando ya han cambiado el color verde por el negro. Las
aceitunas recién cogidas no son comestibles debido a su
fuerte sabor amargo, así que tienen que curarse —ya sea en
sal, agua o escabeche— antes de poder consumirse y, por
lo general, las aceitunas verdes son más densas, más firmes y más amargas que las negras. Pero el sabor y la textura
de una aceituna dependen del método de curación que se
haya utilizado y de lo que haya durado dicho proceso.
CLAUDIA TERE M.
¿Cuánto tiempo tarda la comida en llegar al
estómago?
De dos a tres segundos.
GRACO MELÉNDEZ G.
¿Existe algún método que nos ayude y siempre o lo
más posible a tomar decisiones correctas?
Hay muchos y también hay “gurús” que le cobran una millonada por participar en estos cursos. Le comparto algunos
que sólo le cuestan su suscripción a Excélsior:
Ponga atención a las señales. Si el medio ambiente del
asunto es positivo o negativo.
Haga caso a su propio buen juicio. Si no ha aprendido de su
experiencia entonces ésta ha sido en vano, buena o mala es
su experiencia para aplicar después en su vida. Le aseguro
que hay eventos en su vida de hace 10 o 15 años que si tuviera que volver a hacer con su actual experiencia los haría
en forma diferente.
Hágalo con conciencia limpia. Ninguna decisión debe empañar su espíritu.
Deshágase de sus pensamientos negativos. Nada nos limita
más que el miedo, nuestro miedo, impaciencia y frustraciones. En anteriores columnas he mencionado que el miedo
es bueno porque evita que suframos, pero también es lo que
nos impide avanzar, física y mentalmente.
Limite a quien lo influencia. No hay mejor consejero que
usted mismo, después de haber escuchado (si es posible)
a expertos que no tengan conexión emocional con usted,
escuche lo que su mente le dice.
Haga caso a su intuición. Manténgase alerta a las señales
de alarma, las que nos indican que ése no es el camino correcto. Organice sus pensamientos y defina claramente y en
una lista los positivos y los negativos de la acción que desea
emprender.
Finalmente, tome la decisión que en ese momento sea la
mejor para usted. El futuro no existe hoy.
ELOY LUIS VERGARA N.
En una columna pasada leí acerca de que las plantillas
que usan ahora en los zapatos fueron resultado de
la exploración espacial, ¿hay algún otro ejemplo de
algo que haya beneficiado y cambiar la vida en forma
extraordinaria?
Sí, el uso de materiales especiales y tecnología robótica han
permitido el desarrollo de prótesis que han cambiado la
vida de aquellos que las requieren.
¿SABÍAS QUE?
DESECHABLES BIODEGRADABLES
Adiós al plástico
CAPRICORNIO
(22 de diciembre
al 19 de enero)
Tendrá una gran idea para un cambio
que puede hacer en casa que traerá recuerdos y llevará a reunirse con
viejos amigos. Puede recibir sugerencias, pero no gaste de más.
ACUARIO
(20 de enero
al 18 de febrero)
Regresar a las cosas que solía disfrutar le abrirá la mente a nuevos comienzos. Vuelva a conectarse con un
viejo amigo o haga planes especiales
para usted y alguien a quien ama.
PISCIS
(19 de febrero
al 20 de marzo)
Ser un seguidor llevará a problemas.
Pasatiempos indulgentes y gente que
no es confiable deben mantenerse a
distancia. No deje que una situación
emocional lleve a un altercado.
Foto: www.conacyt.mx
Para ofrecer alternativas amigables con el ambiente y
promover la sustitución de productos elaborados con
derivados del petróleo, investigadores del Cinvestav
desarrollan artículos desechables biodegradables.
La idea de estos proyectos es la sustitución de
plásticos que se utilizan cotidianamente, como platos
o vasos, por elaborados con materiales biodegradables de bajo costo y que pueden reintegrarse al medio
ambiente de una manera más rápida.
En vez de polímeros se usan almidones, cereales,
fibras de caña de azúcar, salvado de trigo, maguey, cáñamo y raíces.
—— De la Redacción
8
COMUNIDAD
DOMINGO 10 de abril DE 2016 : EXCELSIOR