21ª edición del Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso illycaffè otorga más de R $ 180.000 a los mejores cultivadores de café de Brasil El ganador de la 21ª edición del Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso es José Lourenço Filho. El cultivador de café de la región de Matas de Minas (en el estado de Minas Gerais) recibió R$ 50.000 en la ceremonia de la tradicional competición organizada por illycaffè el 16 de marzo en São Paulo. La compañía premió con más de R$ 180.000 a los 50 finalistas y a los cinco clasificados. El premio, en su 21ª edición en el país, ha ofrecido más de 4 millones de US$ a los cultivadores de café locales. Entre los finalistas que figuran en la lista del mejor café espresso de Brasil de la cosecha 2011/2012, el segundo puesto ha sido otorgado a Marisa Coli Noronha, que recibió R$ 35.000; el tercer puesto fue para José Flávio Ferraz Reis, que recibió R$ 18.000; en cuarto lugar, Dimas Mendes Bastos con R$ 9.000, y Édio Anacleto Miranda, en quinto lugar, recibía R$ 5.000. Los cultivadores de café clasificados entre la sexta y la décima posición recibían un premio de R$ 2.000 cada uno. La sexta posición fue para Antônio de Azevedo e Silva Júnior; en séptimo lugar Pedro Aescio de Souza y, en la octava posición, Marina Scognamiglio Ribeiro do Valle; la novena posición premió a Carlos Roberto de Miranda, y la décima posición reconocía a Edivandro Martins Amâncio. Los 40 finalistas restantes recibieron cada uno la cantidad de R$ 1.200. En esta edición del Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso, sólo los productores procedentes del estado de Minas Gerais lucharon por los premios principales, con 10 productores en las 10 primeras posiciones de la lista. Entre las regiones productoras, la más destacada fue el área de Matas de Minas, con seis finalistas, incluido el campeón. Tres de los venceros eran de la zona sur de Minas y uno de Cerrado Mineiro. Entre julio y septiembre de 2011, illycaffè recibió más de 500 muestras de café procedentes de diferentes regiones de Brasil como Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Bahia, Goiás y Espírito Santo. En total, de entre los 50 finalistas anunciados en noviembre, la región de Minas Gerais consiguió 48 posiciones, mientras que las dos restantes eran concedidas a los productores de São Paulo. Assicafé, el laboratorio que trabaja exclusivamente para illycaffè en Brazil, se encargó del análisis y de la clasificación de los granos de café. Las 50 muestras finalistas fueron evaluadas por especialistas brasileños y extranjeros que utilizaron tecnología punta para la selección de estas muestras, bajo la coordinación del Dr. Aldir Alves Teixeira, consultor técnico de illycaffè. Entre los clasificados, seleccionado entre el número de muestras inscritas, el primer lugar fue otorgado a Edivaldo Batista Generoso (3 Irmãos Corretora de Café, Minas Gerais), con un premio de R$ 3.500. El segundo lugar fue para Wellington Carlos Pereira (Cocarive – Cooperativa Regional de productores de café del Valle de Rio Verde, Minas Gerais), quién recibió R$ 2.500; la tercera posición reconoció a Luiz Evandro Ribeiro (Cooxupé – Cooperativa Regional de productores de café en Guaxupé, Minas Gerais), con R$ 1.500; el cuarto lugar fue para João Bernardo de Medeiros Neto (Peneira Alta Armazéns Gerais, Minas Gerais), dotado con un premio de R$ 1.000; y la quinta plaza fue para Márcio Prado (Exportadora Guaxupé, Minas Gerais), galardonada con R$ 1.000. Escogido por el jurado de Clube illy do Café, el “Proveedor del Año” de la cosecha del 2011/2012 ha sido Virgolino Adriano Muniz de la región de Minas Gerais. El cultivador y un invitado viajarán a Italia en un viaje cultural para visitar la sede de illycaffè en Trieste y la conocida ciudad de Venecia. El jurado, que reconoció al cultivador de la zona sur de Minas Gerais, consideró criterios como la lealtad en el suministro, la eficiencia, la puntualidad en la entrega, las condiciones del producto, coincidencias del bote con la muestra original, la correcta documentación, el seguimiento a través de la calidad y las cantidades vendidas, participación en el Programa de Reconocimiento de las Buenas Prácticas y Sostenibilidad; y la participación en la 21ª edición del Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso. El “Diploma de Reconocimiento de las Buenas Prácticas y Sostenibilidad”, creado en 2008, fue entregado a Cambuhy Agrícola, del estado de São Paulo. Como parte del Programa de Reconocimiento de las Buenas Prácticas y Sostenibilidad, los cuestionarios sobre Sostenibilidad fueron contestados por 270 productores que forman parte del Clube illy do Café. Y, después de las visitas técnicas a 249 granjas que forman parte del programa, el comité de evaluación consideró que las propiedades están utilizando mejores prácticas agrícolas y buscan soluciones con el fin de ser más sostenibles desde un punto de vista social, ambiental y económico. Esta es una señal de que la participación de los productores de café está creciendo cada año. El ganador y los finalistas de la 21ª edición del Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso, son: 1st 2nd 3rd 4th 5th 6th José Lourenço Filho Marisa Coli Noronha José Flávio Ferraz Reis Dimas Mendes Bastos Edio Anacleto Miranda Antônio de Azevedo e Silva Júnior Matas de Minas region South of Minas region South of Minas region Matas de Minas region Matas de Minas region Cerrado region 7th 8th 9th 10th Pedro Aescio de Souza Marina Scognamiglio Ribeiro do Valle Carlos Roberto de Miranda Edivandro Martins Amâncio Matas de Minas region South of Minas region Matas de Minas region Matas de Minas region Entre los clasificados con el mayor número de muestras presentadas, los ganadores son: 1st 2nd 3rd 4th 5th Edivaldo Batista Generoso Wellington Carlos Pereira Luiz Evandro Ribeiro João Bernardo de Medeiros Neto Márcio Prado Viçosa (MG) Carmo de Minas (MG) Guaxupé (MG) São Sebastião do Paraíso (MG) Guaxupé (MG) Proveedor del Año Virgolino Adriano Muniz, from Minas Gerais state Diploma de Reconocimiento de las Buenas Prácticas y Sostenibilidad Cambuhy Agrícola, from São Paulo state Sobre la 21ª edición del Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso La historia de la compañía italiana illycaffè en Brasil tiene sus orígenes en 1991, cuando la compañía buscaba granos de café para su exclusiva mezcla. Al encontrar un mercado que sólo vendía café como un producto básico, con poco valor y de mala calidad, illycaffè confió en el potencial del país y su café. Un nuevo capítulo en la historia de la producción del café en Brasil fue escrito. Las múltiples visitas guiadas por el Dr. Ernesto Illy a los campos demostraron a los cultivadores que había un mercado deseoso de pagar más por una calidad superior del producto. La presencia y el apoyo de illycaffè dieron una nueva fuerza a toda la cadena de suministros, ofreciendo herramientas y mecanismos para el desarrollo de esta nueva tipología de producto. A demás de la inversión para conseguir los mejores granos de café, illycaffè escogió reconocer el trabajo de los productores que seguían y promovían los principios de calidad y sostenibilidad de la empresa. Hace 21 años, fue creado el premio que se convertiría en un referente en temas de sostenibilidad en el país: el Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso. Desde 2008, la competición tiene el nombre de Premio Ernesto Illy para la Calidad del Café Espresso, como homenaje al ex presidente de honor de la empresa. Ahora, en su 21ª edición, el premio ha otorgado más de 4 millones de US$ a los cultivadores de café de Brasil. Sobre el Clube illy do Café El Clube illy do Café (El Club illy de Café) fue creado en junio del 2000 y hoy cuenta con más de 600 miembros. A través del Club, illycaffè reúne a sus principales proveedores para recompensarlos por haber aplicado conceptos de alta calidad y fidelidad en el suministro de los mejores granos de café. Los socios reciben material informativo como videos, folletos y newsletters, con el objetivo de mantenerlos al día en las novedades y los temas de más actualidad. Los beneficios también incluyen cursos gratuitos y seminarios en la Universidade do Café Brasil, ahora conocida como Università del Caffè del Brasile, y condiciones especiales en la adquisición de productos illy. Existen también encuentros exclusivos para los miembros y visitas a las plantaciones, muy apreciadas por los participantes ya que ofrecen la oportunidad a los productores de café de establecer contactos e intercambiar experiencias bajo la tutela de especialistas y técnicos de illycaffè. Sobre illycaffè illycaffè, con sede en Trieste, produce y comercializa una única mezcla de café espresso, y es la marca líder en el segmento del café de alta calidad. Cada día se sirven más de seis millones de tazas de café illy en los 140 países donde se comercializa illy, y está disponible en más de los 50.000 mejores bares y restaurantes. Con el objetivo de aumentar y difundir la cultura del café, la empresa ha creado la Universidad del café, el centro de excelencia que ofrece una formación completa teórica y práctica a los cultivadores, barman y apasionados sobre todo lo relacionado con el café. En el 2011 illy recibe por parte de la DNV la certificación de Cadena Responsable de Suministros, que garantiza un trabajo sostenible a nivel social, económico y medioambiental en todos sus procesos de trabajo. Más información en www.illy.com A nivel mundial, la empresa cuenta con unos 800 empleados y una facturación consolidada de 305 millones de euros en 2010. illycaffè compra la mejor calidad de café verde de la variedad Arabica directamente de las plantaciones de café, a través de asociaciones basadas en la sostenibilidad y la reciprocidad. La compañía promueve la cooperación a largo plazo - con los mejores productores de café en Brasil, América Central, India y África – suministrando el know-how y la tecnología y precios medios de mercado. Para más información: Mireia Azuara Departamento de Comunicación de illycaffè 93 303 40 50 / Mireia.azuara@illy.com