Menú Línea 1 del mes de octubre.

Menú Línea 1 del mes de octubre.
Revisión nutricional a cargo de Raquel Palomino, dietista-nutricionista de Gana
Nutrición
5
Crema de espárragos
Pasta (fusilli) con brócoli a la
crema y tiras de pavo 2,7
738 Kcal, 31,5(g) proteínas, 109
(g); HC, 18,1 (g) lípidos
6
Ensalada mixta (lechuga,
tomate, maíz y aceituna) 5
Lomo de cerdo con puré de
patatas y salteado de
pimientos 7
400 Kcal; 37,3 (g), proteínas,
10,4 (g); HC, 23,0 (g) lípidos
7
Caldo de verduras con huevo
cocido 1,4
Gallo en salsa verde con arroz
5
413 Kcal; 18,2 (g) proteínas, 57,
7 (g) HC, 12,2 (g) lípidos
1
Crema de calabacín
Gnocci de patatas con
salteado de repollo y bacon
de pavo 2,4,7,14
2
Crema de zanahoria
Bitoques de ternera a las
finas hierbas con gajos de
patatas fritas caseras 4
285 Kcal; 7,5 (g) proteínas, 23,7
(g) HC, 16(g) lípidos
676 Kcal; 46,6 (g) proteínas, 38
(g) HC, 37 (g) lípidos
Yogur de sabores 7
Manzana de temporada
143 Kcal; 6,7 (g)proteínas, 19,5
(g) HC, 4,3 (g) lípidos
72,5 Kcal; 0,42 (g) proteínas,
15,2 (g) HC; 0,48 (g) lípidos
8
9
Crema de puerros
Crema de calabaza y jengibre
Fideúa de pollo y verduras
(calabacín, brócoli y
trigueros) 2
Lentejas estofadas con
verduras y carne de cerdo
557 Kcal, 31, 1 (g) proteínas,
62,9 (g) HC, 19,4 (g) lípidos
427 Kcal ; 31,7(g) proteínas, 32,5
(g) HC, 15,9 (g) lípidos
Yogur de sabores 7
Natillas caseras 4,7
Piña natural
Yogur de sabores 7
Jugo de plátano y fresa
143 Kcal; 6,7 (g); proteínas, 19,5
(g); HC, 4,3 (g) lípidos
129 Kcal, 4,6 (g) proteínas, 19,4
(g) HC, 3,6 (g) lípidos
43,4 Kcal, 0,38 (g) proteínas, 8,9
(g) HC, 0,34 (g) lípidos
143 Kcal; 6,7 (g)proteínas, 19,5
(g) HC, 4,3 (g) lípidos
48,4 Kcal, 1,3 (g) proteínas, 9,6
(g) HC, 0,2 (g) lípidos
13
Sopa de zanahoria 1
14
Crema de guisantes
Albóndigas de ternera en
salsa de verduras con patata
al vapor 4
15
Crema de brócoli
Merluza en caldo corto con
puerros, zanahoria y
calabacín 5
16
435 Kcal, 29,9 (g) proteínas, 7,2
(g) HC, 31, 7 (g) lípidos
155 Kcal, 12,2 (g)proteínas, 0 (g)
HC, 11,8 (g) lípidos
Bacalao con tomate y arroz 5
482 Kcal, 30,1 (g) proteínas, 61,6
(g) HC, 12,4 (g) lípidos
Cocido madrileño completo
1, 2
694 Kcal, 45,5 (g) proteínas, 58,5
(g) HC, 28, 6 (g) lípidos
Uvas
Macedonia de naranja y pera
Yogur de sabores 7
Manzana de temporada
79,3 Kcal, 0,8 (g) proteínas, 18,2
(g) HC, 0,18 (g) lípidos
76,8 Kcal, 1(g) proteínas, 15,9
(g) HC, 0,23 (g) lípidos
143 Kcal; 6,7 (g)proteínas, 19,5
(g) HC, 4,3 (g) lípidos
72,5 Kcal; 0,42 (g) proteínas,
15,2 (g) HC; 0,48 (g) lípidos
19
Consomé de verd. de la
huerta
Spaguetti bolognesa con
carne de ternera 2
20
21
22
23
Crema de calabacin
Crema de puerros
Tomate aliñado con cebollino
Crema de patata con queso 7
Atún a la plancha con patata
panadera y pimientos 5
Carré de chuletas de Sajonia
con puré de patata y brócoli
Paella valenciana 1, 3, 5, 8, 13,
14
Pollo asado con pisto
manchego
905 Kcal, 35 (g) proteínas, 105
(g ) HC, 37, 2 (g) lípidos
502 Kcal, 19, 8 (g) proteínas, 7,1
(g) HC, 43,5 (g) lípidos
353 Kcal, 23,5 (g) proteínas, 9,5
(g) HC, 24,3 (g) lípidos
517 Kcal, 16, 6 (g) proteínas, 73,
7 (g) HC, 17, 0 (g) lípidos
379 Kcal, 24,4 (g) proteínas, 0(g)
HC 31,1 (g) lípidos
Yogur de sabores 7
Zumo de naranja natural
143 Kcal; 6,7 (g)proteínas, 19,5
(g) HC, 4,3 (g) lípidos
87, 1 Kcal, 1,4 (g) proteínas, 18,8
(g) HC, 0,4 (g) lípidos
Puré de manzana asada con
canela
26
Sopa juliana (zanahoria,
puerro)
Mafalda (pasta) con atún y
tomate y queso 2, 5, 7
27
907 Kcal; 40,6 (g) proteínas, 106
(g) HC, 33,7 (g) lípidos
Yogur de sabores 7
Plátano
143 Kcal; 6,7 (g)proteínas, 19,5
(g) HC, 4,3 (g) lípidos
75,3 Kcal, 0,84 (g) proteínas,
16,5 (g) HC, 0,21 (g) lípidos
28
29
30
Ensalada mixta
Crema de calabacín
Crema de espárragos
Crema de alcachofas
Alubias blancas con chorizo
Salmón al horno con patata
revolcona 5
Ragout de ternera con arroz
basmati
441 Kcal, 25,6 (g) proteínas, 7,1
(g) HC, 34,4 (g) lípidos
567 Kcal; 29,3 (g) proteínas, 57,1
(g) HC, 24,4 (g) lípidos
607 Kcal, 35,8 (g) proteínas, 42,6
(g) HC, 24, 6 (G) lípidos
72,5 Kcal; 0,42 (g) proteínas,
15,2 (g) HC; 0,48 (g) lípidos
Pollo asado con ensalada
501 Kcal; 27,1 (g) proteínas, 0
(g) HC, 43,6 (g) lípidos
Yogur de sabores 7
Mandarinas
Macedonia de naranja y pera
Piña natural
Flan casero 4,7
143 Kcal; 6,7 (g)proteínas, 19,5
(g) HC, 4,3 (g) lípidos
40, 8 Kcal 0,57 (g) proteínas, 8,4
(g) HC, 0,18 (g) lípidos
76,8 Kcal, 1(g) proteínas, 15,9
(g) HC, 0,23 (g) lípidos
43,4 Kcal, 0,38 (g) proteínas, 8,9
(g) HC, 0,34 (g) lípidos
179 Kcal, 6,3 (g) proteínas, 25, 5
(g) HC, 5,8 (g) lípidos
Cálculo de cada ración de pan --> 104 Kcal, 3,4 (g) proteínas, 20,6 (g) HC, 0,64 (g) lípidos.
CÓDIGOS INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
TIPO
Cód
TIPO
Cód
TIPO
Cód
TIPO
Cód
TIPO
Cód
Apio
1
Huevos
4
Leche
7
Frutos de cáscara
10
Soja
13
Cereales con gluten
2
Pescado
5
Moluscos
8
Cacahuetes
11
Sulfitos
14
Crustáceos
3
Altramuces
6
Mostaza
9
Sésamo
12