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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
COMEDOR COMUNITARIO
PROGRAMA DE APOYO A LA COMUNIDAD Y MEDIO AMBIENTE
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Construcción de Comedores Comunitarios
Los Comedores Comunitarios brindarán apoyo a una de las
principales necesidades de la población, dotándolos de alimentos
nutritivos y así también se integra el hábito alimenticio para que la
población tenga un modo de vida saludable.
La construcción del Comedor, se realizará conforme a las
siguientes especificaciones y al Proyecto Tipo de Comedor
comunitario.
Para la construcción del Comedor, se requiere que exista un
área mínima del terreno de 11.00 m x 17.00 m. en el cual, deberá
existir los servicios de drenaje y agua, de lo contrario, se tendra que
considerar un área mayor para colocar una fosa séptica. No se
aceptarán terrenos producto de rellenos contaminados o mal
compactados.
La superficie de construcción de acuerdo al proyecto tipo, será de
9.00 x 15.50 m incluyendo los aleros perimetrales de la cubierta;
además de esto se debe considerar la construcción de banquetas y
una pequeña explanada de concreto; todo lo esto se especifica en
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el proyecto tipo.
Lo anterior será ejecutado bajo las siguientes especificaciones
técnicas.
TRABAJOS PRELIMINARES.
• TRAZO Y NIVELACIÓN TOPOGRÁFICA, DESMONTE DEL TERRENO,
DESPALME.
Se deberá realizar el trazo y nivelación conforme a las medidas
del plano tipo, continuando con el desmonte (retiro de maleza,
plantas de campo, etc.) que exista en el terreno, se deberá evitar en
lo posible el corte de árboles. Posterior a esto, se procederá a retirar
toda la capa vegetal del terreno en el área específica del comedor.
CIMENTACIÓN.
La cimentación consta de los siguientes trabajos:
 Excavación Manual del terreno con afine de paredes de la cepa.
Al inicio de la excavación, se inspeccionará el tipo de suelo. El nivel
de desplante de la cimentación deberá realizarse sobre terreno
firme, libre de materia orgánica y/o rellenos contaminados.
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 Previo a la construcción de las zapatas se colocará la plantilla de
concreto simple de 5 cm de 100 kg/cm2.
 Posteriormente, se construirán las zapatas aisladas de un concreto
de F´C=200 kg/cm2, de sección 60 x 60 cm, de 15 cm de espesor
de acuerdo al proyecto tipo. Su armado será con varillas del No. 3,
como se indica en el plano.
En cada una de las zapatas se construirán los dados de concreto
de F´C=200 kg/cm2, de sección 35 x 35 cm y 40 cm de altura, tal
como lo indica el Proyecto.
 Después, se construirán las Trabes de liga en sección 15 x 30 cm con
un concreto de F´C= 200 kg/cm2, armada con armex 15 x 30,
reforzado con dos varillas de 3/8 colocadas como se indica en el
proyecto, las trabes de liga irán ligadas a cada una de la zapatas,
como señala el Proyecto.
 Para la construcción de los sanitarios, su cimentación será también
mediante zapatas aisladas de concreto de F´C=200 kg/cm2, con
un espesor de 15 cm, armada con varillas del No. 3, como se indica
en los planos del proyecto, estas zapatas, también se ligaran
mediante las trabes de liga concreto de 15 x 30 cm, armada con
armex de 15 x 30, como lo marca el proyecto.
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ESTRUCTURA Y ALBAÑILERIA.
Columnas
Cada una de las columnas será de sección circular y de 25 cm
de diámetro, coladas con un concreto F´C= 200 kg/cm2 y cimbrado
aparente con sonotubo, armada con 4 varillas del No. 4 y estribos del
No. 2 @ 15 cm.
Cada columna deberá estar plomeada y cimbrada correctamente,
no se aceptarán columnas con desplomes mayores a 1 cm.
Muros
Para la construcción de los muros del comedor, se empleará el block
o tabique, según lo que se encuentre en la región, el cual se
determinará por personal de la Oficina Regional PACMA-INAP
dependiendo de la zona donde se construya el comedor y de la
accesibilidad de los materiales al terreno. Los muros se construirán de
la siguiente manera:
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El espesor de los muros será de 15cm incluyendo el aplanado por
ambas caras. El aplanado se realizará con mortero cemento-calarena en proporción 1:1:6. Para confinar los muros se colocarán
castillos de 15 x 15 cm y cadenas de cerramiento de sección 15 x 20
cm de F´C=150 kg/cm2, armados como se indica en el proyecto tipo.
El anclaje de los castillos (acero) se realizará hasta la Trabe de liga.
Piso
En toda el área del comedor se construirá un piso de concreto de 10
cm de espesor. Previo a su construcción, se colocará una capa de
material inerte (material de banco) compactado, en un promedio de
15 cm de espesor. La resistencia del piso será de un F´C=150 kg/cm2,
armado con malla electrosoldada 6x6-10/10 con acabado pulido. El
colado del piso deberá realizarse en losas no mayores de 3.50 x 3.50
m.
ESTRUCTURA METALICA Y CUBIERTA.
Para la construcción de la techumbre a base de estructura
metálica, se instalará en todo el perímetro del comedor el perfil de
acero en canal monten calibre 14 de 8”x3” apoyado en las columnas
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como lo indica el proyecto tipo.
Se colocaran 4 armaduras una por cada eje, como se indica en el
proyecto, las cuales son fabricadas con el siguiente material:
elemento horizontal (cuerda inferior) con monten calibre 14 de 8”x 3”
y lo elementos diagonales (cuerda superior) con monten calibre 14
de 4”x2”, con un poste al centro de la armadura con PTR calibre 12
de 2 ½” x 1 ½”, los largueros se fabricarán de PTR cal. 12 de 2 ½” x 1½”
repartidos de manera equidistante (@ 90 cm aproximadamente) en
todo el claro. Toda la estructura debe de ser tratada con primario
anticorrosivo y pintura alkidálica a dos manos.
Para el Techo o Cubierta, el tipo de lámina a colocar, será una
lámina ondulada flexible elaborada a base de fibras, con acabado
en con color rojo de fábrica. Este producto deberá ofrecer dentro de
sus características que: 1. sea altamente resistente a los cambios de
temperatura y a los impactos provocados por fuertes precipitaciones
y granizo, 2. Impermeable y 3. Aislante ante el calor y el frío, además
de reducir el ruido durante la lluvia.
Para efecto del punto anterior, se deberá presentar una póliza
de garantía del fabricante donde se manifieste un período de vida
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útil mínimo de 10 años del producto.
Para este tipo de techados o cubiertas no se deben considerar
por ningún motivo láminas de: acero (zinc), de asbesto,
fibrocemento, acrílico y fibra de vidrio, ya que no cubren las
características de resistencia, aislantes de calor y ruido, además de
presentar mayores riesgos en el manejo y colocación.
La Instalación Eléctrica será con POLIFLEX de ½” en los
sanitarios y tubería de fierro galvanizado pared delgada de ½” para
el comedor. De la misma manera, las Instalaciones Hidrosanitarias,
serán tubería de PVC sanitario de 2” y 4” y CPVC ó Tubo Plus.
El Comedor Comunitario, incluye la construcción de sanitarios de
acuerdo al proyecto tipo. Estos se construirán con muros de block o
tabique aplanados en ambas caras, con castillos y cadenas de
concreto de F´c= 150 kg/cm2 y una losa de concreto armado de 10
cm de espesor, todo lo anterior como lo señala el proyecto tipo. El
suministro de agua será por medio de un tinaco cuya capacidad
podrá ser de 450 lts. a 1100 lts, el cual se ubicará en la parte superior
de la losa de los sanitarios sobre una base para tinaco especificada
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el proyecto tipo.
En las Obras Exteriores, se construirán los registros sanitarios
necesarios de 40 x 60 x 60 cm de tabique aplanado pulido en el
interior con mortero cemento arena, el cual será conectado a la red
sanitaria mediante un tubo de PVC sanitario de 4” de diámetro. En
todo el perímetro se colocará una banqueta de 8 cm de espesor de
las medidas que muestra el proyecto tipo y en la fachada principal
una pequeña explanada con un piso de concreto de F´c=150
kg/cm2, de 8 cm de espesor con un ancho de hasta 3.00 m.
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Letrero de Obra
Al inicio de la obra se colocará un letrero el cual deberá
permanecer durante la ejecución de los trabajos, señalando que se
está construyendo un Comedor Comunitario. El Letrero debe
contener los logotipos tanto de SEDESOL como el de PACMA-PEMEX.
Las dimensiones del letrero, su instalación así como el rotulado se
realizarán como lo indica la siguiente figura.
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Código de
Colores
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Placa Metálica
Una vez concluidos los trabajos, se colocará una placa metálica
de 50 x 30 cm como mínimo, la cual deberá llevar el logotipo de
“Cruzada Sin Hambre”, además de los logotipos de Presidencia,
SEDESOL y PACMA, como se muestra en la siguiente figura. Esta se
colocará en la fachada principal en el costado de la puerta.
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CONTROL DE REVISIONES
NÚMERO
FECHA
RESPONSABLE
OBSERVACIONES
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