FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA CURSO: SANIDAD Y PRODUCCIÓN DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS Los Camélidos Sudamericanos MSc. MV. Hugo Castillo Doloriert CONTENIDO • • • • • • • • Prueba de entrada Silabo Coordinación de: Prácticas y salidas de campo Coordinación de: Temas de actualidad Generalidades de los camélidos sudamericanos El ambiente de la puna Panorama global Campo de acción para el médico veterinario Temas de actualidad sobre CSA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Cambio climático y camélidos sudamericanos. Minería y camélidos sudamericanos. Mercado de la carne de alpaca en Lima. Camélidos sudamericanos extrandinos. Mercado de la fibra de alpaca y vicuña. Sistema de producción simulado de alpacas Anticuerpos de camélidos. La pacovicuña. Fármacos utilizados en camélidos sudamericanos Ecoturismo y camélidos sudamericanos. Manejo de camélidos del viejo mundo. Producción de fibras textiles de origen animal FIBRAS TEXTILES DE ORIGEN ANIMAL Especie Vicuña Angora Pacovicuña Cashmere Llama Alpaca Ovino fino Guanaco Camello Yak Mohair Diametro (um) Longitud (mm) 10 a 15 11 a 15 13 a 17 15 a 19 16 a 100 18 a 40 17 a 22 18 a 24 18 a 26 19 a 21 24 a 40 15 a 40 25 a 50 35 a 50 25 a 90 40 a 120 75 a 400 50 a 60 30 a 60 29 a 120 30 a 50 75 a 100 Clasificación Taxonómica Reino: Animal Phylum: Cordados Clase: Mamíferos Orden: Artiodactyla Suborden: Tylopoda Familia: Camelidae Tribu: Lamini Género: Lama Tribu: Camelini Género: Vicugna Género: Camelus Guanaco Vicuña Bactriano Llama Alpaca Dromedario Algunas características biológicas de los CSA • Herbívoros • Estómago compartimentalizado • Labio leporino • Cortan los pastos y no lo arrancan • Presencia de caninos • Ausencia de cuernos o astas • Descansan sobre el vientre Algunas características biológicas de los CSA • Almohadilla digital • Glándulas metatarsianas • Ovulación inducida con una sola cría • Organización social polígama • Las cuatro especies tienen el mismo cariotipo • Ausencia de dimorfismo sexual • Utilización de estercoleros Población aproximada de camélidos sudamericanos Población aproximada de camélidos sudamericanos Productos y subproductos obtenidos de los CSA • • • • • • Fibra Carne Piel Estiércol Carga Otros LA ALPACA (Vicugna pacos) LA LLAMA (Lama glama) LA VICUÑA (Vicugna vicugna) EL GUANACO (Lama guanicoe) VICUÑA MANEJO SOSTENIBLE GUANACO SILVESTRE DOMÉSTICO ALPACA ZOOTECNIA LLAMA La puna y los altos andes • El clima – – – – Rarefacción atmosférica Grandes variaciones de temperatura Precipitaciones pluviales por temporada Vientos fríos y secos • Relieve y suelos • Las aguas • Formaciones vegetales – – – – – Pajonales Bosques de queñua Matorrales altoandinos Semidesiertos altoandinos Plantas almohadilladas Yareta Ichu La vicuña y su adaptación a la altura FRIO Fibra fina 12 u ESCASEZ DE OXIGENO ↑ eritrocitos en sangre COLOR DEL PAJONAL Color acanelado PASTOS DUROS Incisivos de crecimiento continuo Almohadilla plantar Cuello largo AREAS ABIERTAS Mechón pectoral FRIO NOCTURNO TERRENO PEDREGOSO PUNA HÚMEDA PUNA SECA Puna Húmeda vs Puna Seca Sistemas de explotación • Comunidades campesinas – – – – 90% de las alpacas bajo este sistema Bajo nivel tecnológico Comercialización con intermediarios Algunas manejan poblaciones de vicuñas • Pequeños y medianos productores • Empresas – Privadas – Propiedad social Situación actual de la crianza de alpacas Estado Minería Cooperación Internacional Industria Textil Intermediarios Comunidades Campesinas Medianos y Grandes productores alpaqueros Universidad ONG CAMPO DE ACCIÓN • Investigación: Universidades, ONGs. • Desarrollo: Municipalidades, ONGs, Mineras. • Producción: Empresas privadas, Empresas de propiedad social. • Consultorías: ONGs, Consultoras, práctica privada. • Administración y gestión: Instituciones estatales, Empresas. INVESTIGACIÓN • Prevención y control de enfermedades – – – – • Desarrollo de vacunas: Sarcocystiosis, enterotoxemia Estudio de patogénesis Fisiología e inmunología intestinal Prevalencias de agentes Biotecnologías reproductivas – Transferencia de embriones – Inseminación artificial • Nutrición y alimentación • Genética – Diversidad genética – Mejoramiento genético Gracias por su atención…