Apendice Técnico para el Reconocimiento de Frutos

Anuncio
Senasica
Dirección General de
Sanidad Vegetal
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
APÉNDICE TECNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE FRUTOS HOSPEDEROS DE
MOSCAS DE LA FRUTA DEL GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Aprobó:
M.C. José Manuel Gutiérrez Ruelas
Revisó:
M.C. Guillermo Santiago Martínez
Elaboró:
M.C. Ma. De Lourdes Fraire Cordero
Ing. Jesús Antonio Cardenas Lozano
Revisión:
1
M.C. José Manuel Gutiérrez Ruelas
M.C. Guillermo Santiago Martínez
M.C. Ma. De Lourdes Fraire Cordero
Elaborado por: Ing. Jesús A. Cardenas Lozano
Abril/ 2004
Aprobado por:
Revisado por:
Fecha:
Documento de consulta de la NOM-075-FITO.1997.
2
3
4
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 1 de 31
1. GENERALIDADES
1.1 Introducción……………………………………………………………...……...... 3
1.2 Objetivo………………………………..………………………………………..…. 3
1.3 Alcance…………………………………………………………………………..... 3
1.4 Usuario……………………………………………………………..……………... 3
1.5 Como usar este Apéndice………………………………………………….….... 3
1.6 Informe de problemas……………………………..…………………………...... 3
1.7 Definiciones y abreviaturas………………………………………………...….... 3
2.- FRUTOS DE CUARENTENA PARCIAL
2.1 Frutos frescos del Genero Citrus
Cidra o cidro (Citrus medica L)……………………………………………..…… 5
Lima dulce (Citrus limetta Risso)…………………………………………..…… 5
Limón real (Citrus limon (L.) Burman)………………………………………..… 6
Mandarina, Satsumas o Tangerina (Citrus reticulata Blanco)……………….. 6
Naranja dulce (Citrus sinensis (L.) Osbeck)…………………………………… 7
Naranja agria (Citrus aurantium aurantium L)……………………………….… 8
Pomelo (Citrus maxima (Burman) Merr)……………………………………..… 8
Toronja (Citrus paradisi Macfad)…………………………………………...…… 9
2.2 Frutos Frescos del Genero Fortunella
Naranja china o japonesa o kumquat (Fortunella japonica (Thunb.))…….… 9
2.3 Frutos fresco del Genero Mangifera
Mango (Mangifera indica L)………………………………………….………..… 10
2.4 Frutos frescos del género Poncirus
Naranja trifoliada (Poncirus trifoliata L)……………………………………….
11
Guayaba (Psidium guajava L.)……………………………………………….…. 11
2.5 Otros frutos frescos hospederos de moscas de la fruta
Carambola (Averrhoa carambola L.)…………………………………………… 12
Chabacano (Prunus armeniaca L.)…………………………………………...… 12
Chicozapote (Manilkara zapota (L.) P. Royen)………………………….…….. 13
Ciruela (Prunus domestica L.)……………………………………………...…… 13
Ciruela amarilla (Spondias mombin L.)………………………………………… 14
Durazno y Nectarina (Prunus persica (L.) Batsch)………………..………..… 14
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 2 de 31
Granada (Punica granatum L)……………………………………………...…… 15
Higo (Ficus spp)…………………………………………………………...……… 15
Mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. Moore & Stearn.)…………………......... 16
Manzana común y variedades (Malus spp.)…………………………………… 17
Membrillo (Cydonia oblonga Miller)…………………………………………….. 18
Pera (Pyrus communis L.)……………………………………………………..… 18
Tejocote (Crataegus pubescens Steud.)…………………………………........ 19
Zapote mamey (Mammea americana L.)………………………………………. 19
3.- FRUTOS DE CUARENTENA ABSOLUTA
Arrayán (Psidium sartorianum (Berg) Niedenzu)…………………….……….. 20
Anona (Annona spp.)………………………………………………….……….… 20
Baricoco (Micropholis mexicana Gylli ex Cronq.)……………………...……… 21
Caimito (Chrysophyllum cainito L.)………………………………………..……. 21
Capulín (Prunus capulli)………………………………………………….……… 22
Ciruela roja del país, Jocote o Jobo (Spondias spp.)………………………… 22
Cuajinicuil (jinicuilo) (Inga jinicuil)…………………………………….……….... 23
Chapote amarillo (Sargentia gregii Coult)……………………………….…….. 23
Chirimoya (Annona cherimola)………………………………………….………. 24
Guanábana (Annona muricata L.)………………………………………………. 24
Icaco (Chrysobalanus icaco L.)…………………………………………………. 25
Marañón (Anacardium occidentale L.)………………………………...……….. 25
Níspero (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindley)…………………………..…… 26
Persimón (Diospyros kaki L.)………………………………………….………... 26
Pomarrosa (Syzygium jambos (L.) Alston)…………………………………….. 27
Zapote amarillo (Pouteria campechiana (Kuntt) Bachni)…………………….. 27
Zapote blanco(matasano) (Casimiroa edulis Llave et Lex.)……………….… 28
Zapote negro (prieto) (Diospyros digyna Jacq.)…………………………….… 28
Zaramuyo (Anona cachiman) (Annona squamosa L.)…………………......… 29
4.- LITERATURA CONSULTADA...................................................................... 30
5.- DIRECTORIO………………………………………………………………..……. 31
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 3 de 31
1.1. Introducción
Las moscas de la fruta del género Anastrepha se consideran como la principal plaga de los
frutales en México. La identificación y reconocimiento de los diferentes frutos hospederos de
moscas de la fruta de cuarentena parcial o absoluta, fortalece las actividades de regulación,
disminuyendo el riesgo de dispersión de moscas de la fruta hacia zonas libres y de baja
prevalencia de esta plaga.
1.2. Objetivo
Este Apéndice tiene como propósito proporcionar tanto al personal oficial como al sector privado
(Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal) las características morfológicas más importantes
para reconocer los frutos hospederos de Moscas de la Fruta de cuarentena parcial o absoluta.
1.3. Alcance
El contenido de este Apéndice Técnico está programado y estructurado de forma tal que su uso es
de apoyo para las actividades de movilización de frutos hospederos de moscas de la fruta.
1.4. Usuarios
Este Apéndice de Hospederos de Moscas de la Fruta en apoyo a la Campaña Nacional contra
Moscas de la Fruta está dirigido al personal que opera los Puntos de Verificación Interna en cada
entidad; así como al personal técnico de la DGSV, Delegaciones Estatales de la SAGARPA,
Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal, Centrales de abasto y otros sitios donde se certifican
hospederos de Moscas de la Fruta.
1.5. Cómo usar este Apéndice
Compare las características morfológicas de los frutos del embarque con las características de los
frutos presentados en este Apéndice e identifique de que especie de hospedero se trata, cualquier
aclaración a los mismos deberán consultarla con el personal técnico de la Dirección de Moscas de
la Fruta.
1.6. Definiciones y abreviaciones
Fruto de cuarentena parcial: Frutos susceptibles de ser infestados por moscas de la fruta, para
los cuales si existe tratamiento fitosanitario, lo que reduce el riesgo de diseminación de la plaga.
Fruto de cuarentena absoluta: Frutos altamente susceptibles de ser infestados por moscas de la
fruta, para los cuales no existe ningún tratamiento fitosanitario, por lo que representan un alto
riesgo de dispersión de la plaga.
Hospedero: Los vegetales, sus productos y subproductos capaces, bajo condiciones naturales de
permitir la reproducción de una plaga específica.
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 4 de 31
Inspección: Acto que practica la Secretaría para constatar mediante verificación, el cumplimiento de las
disposiciones fitosanitarias, y en caso de incumplimiento, aplicar medidas fitosanitarias e imponer las
sanciones administrativas correspondientes, expresándose a través de un acta administrativa.
P.V.I (Punto de Verificación Interna): Instalaciones ubicadas en las vías terrestres de
comunicación en donde se constatan los certificados fitosanitarios expedidos y, en su caso se
verifican e inspeccionan los vegetales, sus productos o subproductos, los insumo, vehículos de
transporte, materiales, maquinaria y equipos que pueden diseminar plagas cuando se movilizan de
una zona a otra.
OASV: Organismos Auxiliar de Sanidad Vegetal, ya sea Junta Local o Comité Estatal.
Unidad de Verificación: Persona física ó moral aprobada por la SAGARPA para prestar a petición
de parte servicios, de verificación de las Normas Oficiales y Expedir Certificados de Movilización
Nacional.
Verificación: La constatación ocular o comprobación mediante muestreo, medición, pruebas de
laboratorio, o examen de documentos que se realizan para evaluar la conformidad en un momento
determinado.
Baya: (Tipo de fruto carnoso) Son frutos con el epicarpo muy blando y con el mesocarpo y
endocarpo muy carnosos. Por ejemplo el tomate, uva.
Drupa: (Tipo de fruto carnoso) Son frutos con el mesocarpo carnoso y el endocarpo endurecido en
forma de hueso, dentro del cual se encuentra la semilla. Por ejemplo: el melón, durazno, ciruela y
la almendra.
Endocarpo: Parte del fruto) El endocarpo es la parte normalmente endurecida que cubre la
semilla. En una ciruela, por ejemplo, sería " el hueso".
Epicarpo: (Parte del fruto) El epicarpo o exocarpo es la parte más externa del fruto. En una
manzana, por ejemplo, sería lo que conocemos como piel.
Hesperidio: ( Tipo de fruto carnoso ) Son frutos que presentan materia carnosa entre el
endocarpo y las semillas. Los carpelos se encuentran cerrados. Por ejemplo: el limón y la naranja.
Mesocarpo: (Parte del fruto) El mesocarpo es la parte más gruesa de la mayoría de los frutos. En
un melocotón , por ejemplo, sería "la carne" que nos comemos.
Pericarpo: (Parte del fruto) El pericarpo es la cubierta de la semilla .Es todo aquello que rodea a la
semilla. Consta de tres partes: exocarpo o epicarpo, mesocarpo y endocarpo.
Pomo: (Tipo de fruto carnoso) Son frutos de mesocarpo carnoso y endocarpo coriáceo. Se
originan de un ovario ínfero. Por ejemplo: Las manzanas y las peras.
NOTA: El significado de los términos botánicos se tomaron de la página:
www.botanical-online.com/spanishglossary.htm
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
2. FRUTOS DE CUARENTENA PARCIAL:
CUARENTENA PARCIAL, LOS SIGUIENTES:
SE
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 5 de 31
CONSIDERAN
FRUTOS
DE
2.1 Frutos Frescos del Género Citrus:
Nombre común: Cidra o cidro
Nombre científico: Citrus medica L.
FRUTO: De tamaño grande y forma elipsoidal a ovoide de 6 a 22 cm de diámetro, con cáscara
gruesa, esponjosa y superficie rugosa (Tejada, 1980).
Nombre común: Lima dulce
Nombre científico: Citrus limetta Risso
Fruto: Tamaño más grande que el limonero (4 a 6 cm de diámetro), en el ápice tiene una areola
blanca de la que se levanta un pezón duro, su cáscara es gruesa con la superficie rugosa (Tejada,
1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 6 de 31
Nombre común: Limón real
Nombre científico: Citrus limon (L) Burman
FRUTO: Oblongo u oval, mamilado hacia los extremos, de 7-12 cm de longitud, amarillo claro o
dorado. Cáscara más o menos gruesa y punteada de glándulas, dependiendo de las variedades.
Nombre común: Mandarina, Satsumas o Tangerinas
Nombre científico: Citrus reticulata Blanco
FRUTO: Aplanados de 4 a 8 cm de diámetro, con la base hundida o prominente, y el ápice
hundido. Cáscara suelta muy fácil de separarse, delgada, fragante de color amarillo rojizo, la pulpa
formada por 10 o 15 segmentos (gajos) que se separan fácilmente (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 7 de 31
Nombre común: Naranja dulce
Nombre científico: Citrus sinensis (L) Osbeck
FRUTO: De forma oblonga a esférica, tamaño mediano a grande, con pocas semillas, abundante
jugo y de buen sabor ligeramente ácido (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 8 de 31
Nombre común: Naranja agria
Nombre científico: Citrus aurantium aurantium L
FRUTO: Presenta la cáscara rugosa, gruesa, de color anaranjado-rojizo, cuando madura y pulpa
de sabor ácido (Tejada, 1980).
Nombre común: Pomonelo
Nombre científico: Citrus maxima (Burman) Merr.
FRUTO: De forma piriforme o esférica de 10 a 25 cm de diámetro, de cáscara muy gruesa de 1.5
a 2 cm de grosor, de consistencia suave; la pulpa de color amarillo o rojizo con las vesículas muy
compactas (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 9 de 31
Nombre común: Toronja
Nombre científico: Citrus paradisi Macfad.
FRUTO: Esférico, aplanado o en forma de pera, un poco, más pequeño que los frutos del
pomonelo de 8 a 13 cm de diámetro; cáscara delgada o gruesa, amarilla verdosa en la madurez,
pulpa amarilla, roja (var. Ruby) o rosa (var. Thomsom), con o sin semillas (Tejada, 1980).
2.2 Frutos frescos del género Fortunella:
Nombre común: Naranja china o japonesa o kumquat
Nombre Científico: Fortunella japonica (Thunb)
FRUTO: Pequeño de 2 a 3 cm de diámetro, globoso, color amarillo-anaranjados (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 10 de 31
2.3 Frutos frescos del género Mangifera:
Haden
Ataulfo
Tommy Atkins
Kent
Nombre común: Mango
Nombre científico: Mangifera indica L.
FRUTO. Es una drupa carnosa con pulpa comestible (mesocarpo) y un hueso leñoso (endocarpo)
alrededor de la semilla. Un fruto puede pesar de 100 g. A 2 kg (Sanson, 1991).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 11 de 31
2.4 Frutos frescos del género Poncirus:
Nombre común: Naranja trifoliada
Nombre científico: Poncirus trifoliata L.
FRUTO: De 3-5 cm de diámetro, de color limón, no comestible, oloroso.
Nombre común: Guayaba
Nombre científico: Psidium guajava L.
FRUTO: Es de formas diversas, principalmente esférica, elipsoidales o piriformes, el interior del
ovario rosado o amarillo dependiendo de la variedad (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 12 de 31
2.5 Otros frutos frescos hospederos de moscas de la fruta:
Nombre común: Carambola
Nombre científico: Averrhoa carambola L.
FRUTO: Baya, de unos 6 a 10 cm de largo por 3 –5 cm de ancho, de color amarillento cuando
maduro, carnoso, de forma elipsoidal u ovoide, de sabor agridulce, con costillas o prominencias
longitudinales, cada una correspondiendo a un lóculo con dos semillas planas (Tejada, 1980).
Nombre común: Chabacano
Nombre científico: Prunus armeniaca L.
FRUTO: Drupa oblonga, mesocarpio carnoso de color amarillo a anaranjado, la semilla ocupa gran
proporción del fruto con endocarpio muy duro que se desarrolla a partir de las paredes internas del
ovario (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 13 de 31
Nombre común: Chicozapote
Nombre científico: Manilkara zapota (L) P. Royen
FRUTO: Fruto variable pudiendo ser globosos, ovoide o elipsoidal de pulpa jugosa amarillenta, con
tres a seis semillas en forma aplanada de color café (Tejada, 1980).
Nombre común: Ciruela
Nombre científico: Prunus domestica L.
FRUTO: Drupa, de forma, tamaño y color variado generalmente de 2 a 3 cm de diámetro y de
color rojo, morado, amarillo; la cáscara delgada y mesocarpo carnoso (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 14 de 31
Nombre común: Ciruela amarilla
Nombre científico: Spondias mombin L.
FRUTO: Drupa, de forma elipsoide de color amarillo, de sabor agridulce (Tejada, 1980).
Nombre común: Durazno y Nectarina
Nombre científico: Prunus persica (L) Batsch
FRUTO: Drupa, con cáscara aterciopelada, coloración roja, mesocarpo carnoso (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 15 de 31
Nombre común: Granada
Nombre científico: Punica granatum L
FRUTO: Globoso, rojizo amarillentos compuesto por varios grupos de carpeles separados por
paredes delgadas; semillas envueltas por pupa rojiza (Tejada, 1980).
Nombre común: Higo
Nombre científico: Ficus sp
FRUTO: Es una estructura compuesta de los tejidos del receptáculo, el cual forma la parte externa
que se cierra sobre sí mismo, dejando una cavidad interior en donde se encuentran las flores
masculinas y femeninas; de 3 a 4 cm de diámetro de color verde o morado cuando maduran,
cáscara delgada y pulpa blanda (Tejada, 1980).
.
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 16 de 31
Nombre común: Mamey
Nombre científico: Pauteria sapota (Jacq) H. Moore & Stearn
FRUTO: Grande hasta de 15 cm de largo, de forma ovoide o elipsoidal con el cáliz permanente en
la base, cáscara de color café claro, carrasposa, pulpa de color rojo amarillo-rojizo; contienen 1 o 2
semillas ovadas (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 17 de 31
Nombre común: Manzana común
Nombre científico: Malus spp.
FRUTO: Pomácea, de diferentes formas y colores dependiendo de la calidad.
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 18 de 31
Nombre común: Membrillo
Nombre científico: Cydonia oblonga Miller
FRUTO: Pomácea en forma de pera de unos 3-4 cm de diámetros de color amarillo (Tejada,
1980).
Nombre común: Pera
Nombre científico: Pyrus communis L.
FRUTO: Pomo piriforme de tamaño variado, su cáscara, generalmente de color verde es muy
delgada y tiene una consistencia muy suave cuando madura (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 19 de 31
Nombre común: Tejocote
Nombre científico: Crataegus pubescens Steud (=C. mexicana)
FRUTO: Pomo pequeño, de uno 2-3 cm de diámetro, parecidos a manzanas pequeñas, de color
amarillo anaranjado (Tejada, 1980).
Nombre común: Zapote mamey
Nombre científico: Mammea americana L.
FRUTO: Frutos grandes, globosos de unos 10 a 15 cm de diámetro, de cáscara de color café claro
en la parte exterior, gruesa, pulpa de color amarillo anaranjada, jugosa , cada fruto contiene de 2 a
4 semillas grandes, oblongas de color café rojizo de consistencia dura (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 20 de 31
3. Se consideran frutos de cuarentena absoluta los siguientes:
Nombre común: Arrayán
Nombre científico: Psidium sartorianum (Berg) Niedenzu
FRUTO: Globoso bastante parecidos al de la guayaba, comestible, de sabor ácido cuando verdes
y dulce cuado maduros.
Nombre común: Anona
Nombre científico: Annona spp
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 21 de 31
Nombre común: Baricoco
Nombre científico: Micropolis mexicana Gylli ex Cronq.
FRUTO: Globoso pequeño, 2 a 3 cm de diámetro, comestibles (Tejada, 1980).
Nombre común: Caimito
Nombre científico: Chrysophyllum cainito L.
FRUTO: Carnoso, baya de unos 4 a 5 cm de diámetro, de color morado o verde claro; el epicarpio
o cáscara es delgada, la pulpa es de color púrpura de sabor dulce (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 22 de 31
Nombre común: Capulín
Nombre científico: Prunus capulli Cav.
FRUTO: Drupa roja de 1 a 2 cm de diámetro, en racimos terminales largos. Fruto carnoso, con
sabor dulce, la semilla redonda ocupa la mayor parte del fruto, hospedero de Rhagoletis sp
(Tejada, 1980).
Nombre común: Jobo
Nombre científico: Spondias spp.
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 23 de 31
Nombre común: Cuajinicuil (jinicuilo)
Nombre científico: Inga jinicuil
FRUTO: Vaina, tetragonal, de 30 cm de longitud, cubierto de terciopelo amarillento, semillas
planas, verdes rodeadas de una pulpa blanca (Tejada, 1980).
Nombre común: Chapote amarillo
Nombre científico: Sargentia gregii Coult
FRUTO: Subgloboso de unos 2 cm de largo, amarillo con mesocarpio carnoso de sabor un tanto
amargo, no comestible. Semilla oblonga ocupando la parte central del fruto. El chapote amarillo
constituye el hospedero silvestre de mayor importancia para la Mosca mexicana de la Fruta
(Anastrepha ludens) en el noreste de México (Tejeda, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 24 de 31
Nombre común: Chirimoya
Nombre científico: Annona cherimola Mill.
FRUTO: Formado por una serie de protuberancias redondeadas libre entre sí de uno 7 – 9 cm de
diámetro. Cubierto por un polvillo blanco. Semillas alargadas de color café cubiertas por una pulpa
blanca (Tejada, 1980).
Nombre común: Guanábana
Nombre científico: Annona muricata L..
FRUTO: De forma arriñonada, de hasta 20 cm de largo, cubierto de pequeña protuberancia en
formas de espinas; cáscara delgada de color verde. Las semillas son alargadas y redondeadas, de
color negro, cubiertas por una pulpa blanco-cremosa (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 25 de 31
Nombre común: Icaco
Nombre científico: Chrysobalanus icaco L.
FRUTO: globoso de unos 3 cm. De diámetro, de color rosado, de pulpa blanca, poco jugosa.
Semillas redondas y ocupa gran proporción del fruto (Tejada, 1980).
Nombre común: Marañon
Nombre científico: Anacardium occidentale L..
FRUTO: De forma arriñonada, de 2 a 3 cm, en cuyo interior se encuentra contenida una nuez
(Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 26 de 31
Nombre común: Níspero
Nombre científico: Eriobotrya japonica (Thunb) Lindley.
FRUTO: De forma piriforme de 2 a 4 cm de largo, color amarillo, cáscara delgada, pulpa y
mesocarpo jugoso, acidulce, de color blanco o amarillo (Tejada, 1980).
Nombre común: Persimón
Nombre científico: Diospyros kaki
FRUTO: Redondo o plano de los lados de 3 a 8 cm de diámetro con cáscara amarilla rojiza; pulpa
anaranjada y dulce (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 27 de 31
Nombre común: Pomarrosa
Nombre científico: Zyzygium jambos (L) Alston.
FRUTO: Oblongos, de 3 cm de diámetro, de color amarillo o ligeramente rosados, muy olorosos,
pulpa delgada, blanca y aromática (Tejada, 1980).
Nombre común: Zapote amarillo
Nombre científico: Pouteria campechiana (Kunth) Bachni.
FRUTO: Globoso u ovoide, de color amarillo anaranjado y de hasta 7 cm de longitud, con 1-4
semillas negruzcas. La pulpa es comestible y de agradable sabor.
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 28 de 31
Nombre común: Zapote blanco (matasano)
Nombre científico: Casimiroa edulis Llave et Lex.
FRUTO: Esféricos o alargados de 6 a 8 cm de diámetro, cáscara suave, lisa, pulpa suave cremosa
amarilla-blancuzca (Tejada, 1980).
Nombre común: Zapote negro (prieto)
Nombre científico: Diospyros digyna Jacq.
FRUTO: Subgloboso, de tamaño grande de hasta 10 cm de diámetro con cáliz persistente, de
cáscara lisa verdosa, delgada, dura cuando se encuentra verde y suave cuando madura; pulpa
de color negra (Tejada, 1980).
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 29 de 31
Nombre común: Zaramuyo, Saramuya
Nombre científico: Annona squamosa L.
FRUTO: De 7 a 9 cm de diámetro formado por una serie de protuberancias redondeadas libres
entre si, tan separadas una de otra que en algunos casos en los frutos maduros se puede ver la
pulpa blanca entre las suturas. Esta cubierto por un polvillo blanco y las semillas son alargadas de
color café, cubiertas por una pulpa blanca de sabor dulce. (Tejada, 1980).
NOTA: Imágenes de frutos tomadas de Tejeda, 1980, Programa MOSCAMED, México y de Internet las
páginas se citan en la Literatura consultada.
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
4.
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 30 de 31
LITERATURA CONSULTADA
Norma Oficial Mexicana NOM-075-FITO-1997, Por la que se establecen los Requisitos y
Especificaciones Fitosanitarias para la Movilización de Frutos Hospederos de Moscas de la
Fruta. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de abril de 1998.
Tejeda, L.O. 1980. Estudio sobre las hospederas potenciales de la mosca del Mediterráneo
Ceratitis capitata Weid. Con énfasis en las presentes en el área del Soconusco, Chiapas.
México. Talleres Gráficos de la Nación. D.F. México.
Programa Moscamed México. Área de Desarrollo de Métodos. Chiapas, México.
www.tahitifruits.com/.../ images_fruits/Gcedra.jpg
www.monjardinmamaison.com/ pages/pp01f5.html
www.saalfelds.freeserve.co.uk/ uncommon2.htm
www.hort.purdue.edu/newcrop/ morton/tangelo.html
www.css.cornell.edu/.../ AF/pics/Cherimoya1a.jpg
www.waynesword.palomar.edu/ ecoph6.htm
www.tropicalfruitnursery.com/.../ tommy.jpg
www.cdfa.ca.gov/phpps/ pe/page35.htm
www.mango.co.za/ images/kent.jpg
www.tahitifruits.com/ pamplemo.htm
www.tfphotos.ifas.ufl.edu/ hayden-lg.jpg
www.tfphotos.ifas.ufl.edu/ 070102.htm
www.tropicalfruitnursery.com/.../ hayden.jpg
www.frutaonline.com/imagesusu
www.stcarlos.ca/images/ ataulfo.jpg
www.botanical-online.com/spanishglossary.htm
www.desert-tropicals.com/Plants/Cactaceae/Myrtillocactus_geom.html
www.tradewindsfruit.com/sartre_guava.htm
www.arbolesornamentales.com/Casimiroaedulis.htm
www.odla.nu/.../ punica-granatum-granatapple.jpg
www.geobot.umnw.ethz.ch/.../ Chrysobalanus.jpg
www.hort.purdue.edu/newcrop/ morton/sapote_ars.htm
www.css.cornell.edu/.../new/ AF/pics/Soursop1.jpg
www.uib.es/.../ Cydonia_oblonga(fruit)2F_s.jpg
www.botany.hawaii.edu/.../ ann_che_klove.jpg
www.ciat.cgiar.org/ipgri/ fruits_from_americas...
www.fruitlovers.com/ Starapple4web.jpg
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Clave: APT-DMF-FH
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
5.
Emisión: 20 / 04 / 04
Hoja 31 de 31
DIRECTORIO
Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria.(SAGARPA)
Tel. 01 (55) 9183-10-00
Ext. 34040 y 34074
México, D.F.
Email: stec@senasica.sagarpa.gob.mx
Director General de Sanidad Vegetal.
SAGARPA-SENASICA-DGSV.
Tel. 01 (55) 5554-05-12
Fax. 01 (55) 5554-05-29
México, D.F.
Email: stecdgsv@senasica.sagarpa.gob.mx
Dirección de Moscas de la Fruta.
SAGARPA-SENASICA-DGSV.
Tel. 01 (55) 5658-40-34
Fax. 01 (55) 5658-84-20
México, D.F.
Email: moscafrut@senasica.sagarpa.gob.mx
ocm@senasica.sagarpa.gob.mx
Descargar