Revista Computadorizada de Producción Porcina Vol: 11

Revista Computadorizada de Producción Porcina
Vol: 11 No. 1 2004
UTILIDAD DE UN NUEVO SISTEMA INFORMÁTICO DE GESTIÓN EN GRANJAS
PORCINAS. VALORACIÓN COMPUTACIONAL Y TÉCNICA.
Beatriz L. García1, F.J. Diéguez1, R. Ferrer2 y A. Pérez3
1
Instituto de Investigaciones Porcinas.
Gaveta Postal No. 1, Punta Brava
La Habana, Cuba
email: iip@enet.cu
2
Centro Genético "El Tigre"
Empresa Porcina de Pinar del Río
Pinar del Río. Cuba
3
Centro Integral Porcino "Soroa"
Empresa Porcina de Pinar del Río
Pinar del Río, Cuba.
RESUMEN
Se realizó un análisis técnico y computacional del empleo del sistema informático de gestión de
granjas porcinas WINPORC para determinar la factibilidad de su empleo en las granjas del
GRUPOR (Grupo de Producción Porcina). Este sistema fue diseñado por la organización
francesa ACTUS y se instaló en cuatro granjas piloto del país. Para el análisis computacional se
tuvieron en cuenta la modularidad, la personalización, las facilidades en el manejo de datos y la
ergonomía. En esta evaluación computacional se valoró si las entradas y salidas del sistema
estaban en correspondencia con las necesidades que demandaba el sistema de producción
cubano. El sistema fué diseñado según las tendencias actuales del mercado informático.
De acuerdo con los resultados evaluativos, se encontró que ell programa posibilita tener un
sistema de control de la producción con un mecanismo de alerta ante posibles anomalías, lo
que disminuye los riegos de errores en el manejo y humaniza el trabajo. Este programa brinda
gran número de salidas que permiten hacer un análisis exhaustivo del comportamiento de los
índices reproductivos en las granjas porcinas, grupos de animales y animales individuales.
Estos pueden ser escogidos según las especificidades del usuario y en el periodo de tiempo
que este solicite por lo que constituye una herramienta eficaz para la toma de decisiones.
Por primera vez se cuenta en Cuba con un sistema informático que lleva el control de la
producción, la genética y la economía de las granjas de forma integrada. Por todo lo anterior
consideramos que es factible extender su explotación en las granjas del GRUPOR y de la
Empresa Nacional Genética Porcina.
Palabras claves: sistema informático, información, producción porcina
Título corto: Evaluación de un sistema informático de gestión en granjas porcinas
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USEFULNESS OF A NEW INFORMATICS SYSTEM OF MANAGEMENT IN PIG FARMS.
COMPUTING AND TECHNICAL EVALUATION
SUMMARY
A computing and technical analysis was conducted of the informatics system for management in
pig farms (WINPORC) for determining the feasibility of its use in farms of GRUPOR (Pig
Production Group, in Spanish). This system was designed by the French organization ACTUS
and was installed in four pilot pig farms of Cuba. Modularity, personalization, easy management
and ergonomy were taken into account for the computing analysis, considering if input and
output of this system were in accordance to needs required by the Cuban system of production.
The system was designed in correspondence to current trends in the informatics market.
It was found that the program allows handling a control of animal production and has an alert
mechanism for possible anomalies, which decreases risks of errors originated in management
and humanize the work. Besides, the program brings a great number of outputs allowing the
conduction of an exhaustive analysis of productive indices development in pig farms, groups of
animals and individual pigs. The animals can be selected according to user’s requirement in the
lapsus of time decided to be done, and therefore, the program becomes an efficient tool for
decision making.
For the first time, an integral form for controlling production, genetic and economic activities of
pig farms through an informatics system is available in Cuba. It is considered that the extension
of use of the evaluated system to all pig farms from the GRUPOR, including the National
Enterprise of Pig Genetics is feasible.
Key words: informatics system, information, pig production
Short title: Evaluation of an informatics system of management in pig farms
INTRODUCCION
En la industria porcina, como en todas las ramas de la industria y la economía en el mundo, se
produce un aumento constante de la necesidad de la automatización de los procesos. La
velocidad de crecimiento de la industria electrónica a nivel mundial ha alcanzado niveles
exponenciales, dotando al resto de las industrias de herramientas potentes para elevar la
eficiencia y eficacia de sus producciones (García 1999).
Son muchos los sistemas informáticos que se han creado para la industria porcina, en los
últimos años con el fin automatizar todo el proceso de crianza porcina (ver por ejemplo,
Bertachini 2001; Gelofré 2001; Koretsu 2001; Cheng et al 2002; Houska et al 2002; Close y
Pickard 2004). Estos se centraron en sus inicios en el almacenamiento de toda la información
de las granjas y incluían en sus salidas todos los datos para el trabajo diario dentro de las
mismas. Con la llegada de las nuevas tecnologías informáticas y la revolución de los nuevos
procesadores, fue aumentando el campo de acción de estos sistemas e incluyeron en sus
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programas otras facilidades que permiten almacenar información de grupos de granjas y de
esta forma comparar sistemas de producción diferentes. Por otra parte, se anexaron facilidades
para el rastreo de la información que generan otras industrias asociadas como son la de
sacrificio, la procesadora de alimentos y el mercado, lo cual contribuye a que la industria
porcina perfeccione su producción teniendo en cuenta la demanda de sus consumidores.
Otra de las líneas en las que han trabajado los sistemas actuales es en la creación de sistemas
que permiten la simulación de nuevas situaciones y la predicción de otras futuras y tendencias
de la producción mundial utilizando para ello las bases de datos y la información que se
almacena en una de las herramientas más utilizadas por todos en el mundo y que ha provocado
una revolución en el campo de la comunicación y la información, como INTERNET (Leland et al
1993; Shurson 1997).
La ergonomía no ha estado exenta en el diseño de los sistemas informáticos destinados a la
crianza porcina, en ellos se hacen cada vez mas frecuentes utilerías para la ejecución de
cálculos adicionales, la parametrización de sus entradas y salidas, y la inclusión de nuevas
variables. Todos estas líneas de trabajo hacen que la industria porcina a nivel mundial posea
sistemas expertos que contribuyen a perfeccionarla y que sin duda alguna ayudan a disminuir
los costos.
En Cuba, la utilización de estos sistema no ha estado muy extendidos (ver García 1999). En
este sentido, se han confeccionado sistemas que automatizan una parte de los procesos
productivos, como las cartas tecnológicas y los movimientos del rebaño, sistemas para el
control de la parte económica, cálculos de consanguinidad y valor genético, sistemas para el
calculo de raciones. Algunos de ellos no poseen salidas estándar que puedan ser utilizados
entre unos y otros, en otros casos ni siquiera se han realizado pruebas en centros de
producción. Ninguno de los sistemas creados en el país contempla las últimas tendencias que
en este tipo de productos existen en el mercado.
En el país se han utilizado sistemas de otros países en algunas granjas aisladas como es el
caso del PIGCHAMP de Estados Unidos (PigChamp 1985, Marsh y Dial 1994; Cheng et al
2002), y se han evaluado para su empleo otros como el ZAP holandés (Geraerts 1988), el
PIGCONTROL español (Gelofré 2001) y el WinPORC francés (Dagorn et al 1994; Loisel y
Quellec 1999) en el que se centra el presente trabajo.
El objetivo del presente trabajo fue hacer una valoración técnica y computacional del sistema
informático WINPORC para su empleo en las granjas porcinas cubanas.
MATERIALES Y METODOS
El sistema internacional empleado para la realización de este trabajo fue el sistema WINPORC
de la firma francesa ACTUS. Este sistema fue desarrollado sobre Windows y programado en
lenguaje Borland Delphi (Borland International 1997). En la presente comunicación se informa
un trabajo en el que se utilizaron cuatro instalaciones de los módulos de gestión técnica
productiva ( GTTT) y de gestión económica (GTE) del sistema WINPORC y una de las cuatro
instalaciones utilizó el módulo genético.
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En el sistema WinPORC, GTTT es el módulo de donde se almacena toda la información
reproductiva de la granja desde la entrada de los animales hasta su salida al área de desarrollo
y donde se efectúan todos los análisis referentes a estas etapas, mientras que GTE posibilita
almacenar la información de los animales en desarrollo, así como los movimientos en grupos, el
control económico de la unidad, costos, alimentación, gastos e inversiones (Loisel y Quellec
1999). Por otra parte, el Módulo Genético permite el almacenamiento de todos los datos
genéticos de los animales, y el cálculo de índices de selección, cálculo de consanguinidad,
esquema de apareamiento entre otros.
Para realizar este estudio se seleccionaron cuatro granjas del país pertenecientes al Grupo de
Producción Porcina (GRUPOR). Las características de estas granjas aparecen en la tabla 1.
Tabla 1. Granjas porcinas seleccionadas para la evaluación del sistema WINPORC
Granja porcina
Entidad rectora
Número de reproductoras
“Julio Antonio Mella”
Instituto de Investigaciones Porcinas
80
Centro integral “Soroa”
Empresa Porcina de Pinar del Río
1300
Centro integral “Charco Hondo”
Empresa Porcina de Villaclara
1200
Centro genético “El Tigre”
Empresa Nacional Genética Porcina
420
Las granjas fueron seleccionadas para ver la factibilidad del empleo de WINPORC en granjas
de pequeño y gran tamaño, al igual que su comportamiento en una unidad genética. En los
cuatro centros fueron instalados los módulos GTTT Y GTE y al centro genético se le instaló
además un modulo Genético. Se utilizaron los datos de todos los eventos que se produjeron en
las cuatro unidades desde el año 2000 hasta el 2002, y se incluyeron el registro de los animales
de desecho. Las características computacionales del sistema se analizaron partiendo de las
consideraciones descritas por López (1994), Acosta (1995 ), Shurson (1997) y Gómez de
Castro et al (1999). Estas consideraciones incluyen aspectos relacionados con la forma y
manejo de los datos, valores añadidos, adaptabilidad a nuevas plataformas, operatividad y
hardware.
Para el análisis de la valoración técnica se tuvo en cuenta la correspondencia de la información
manejada por el sistema y sus reportes de salida con respecto a los datos presentes en los
registros oficiales de las unidades de nuestro país y los informes que estas realizan, así como la
adaptabilidad del sistema a las características tecnológicas cubanas. También fueron
empleados análisis comparativos con otros sistemas existentes.
RESULTADOS Y DISCUSION
1. Valoración computacional
La valoración computacional se hizo desde los puntos de vista de la modularidad, las facilidades
en el manejo de los datos, la personalización, así como de la ergonomía, la eficiencia y la
apertura. Esto se discute a continuación.
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Modularidad
La arquitectura modular del proyecto propuesto por ACTUS está acorde con las nuevas
tendencias informáticas (Bertachini 2001; Close y Pickard 2004). WINPORC, está compuesto
por tres módulos bien definidos: GTTT, de gestión técnica productiva; GTE, de gestión técnica
económica, y un módulo genético (Dagorn et al 1994; Loisel y Quellec 1999). Estos módulos
trabajan de forma independiente y hacen un uso eficiente de las bases de datos
correspondientes a cada módulo y de las comunes. Cada uno de los módulos está diseñado
para adaptarse fácilmente a las necesidades del cliente a través de una interface homogénea
para el usuario. El traspaso de la información entre los tres módulos es totalmente automático y
trasparente para los usuarios (Loisel y Quellec 1999), lo que garantiza la fiabilidad,
homogeneidad e integridad de la información captada, almacenada y procesada por cada uno
de los módulos.
Los tres módulos que componen el sistema WinPORC constituyen en su conjunto, un programa
completo capaz no solo de controlar una granja individual, sino de controlar distintas granjas al
mismo tiempo y realizar a su vez análisis de grupos. WinPORC además toma y brinda
información a una base de datos internacional donde se almacenan las experiencias
productivas de los usuarios del sistema.
Facilidades en el manejo de los datos
Se comprobó que ell sistema WinPORC posee dos mecanismos de replicación de datos: total o
parcial (Dagorn et al 1994). En la salva total el sistema realiza un respaldo en soporte
magnético de toda la información contenida en las bases de datos y de la configuración general
del sistema de los tres módulos. Este mecanismo posibilita en caso de pérdida total o parcial del
sistema, reiniciar el trabajo con el mismo en el punto donde se encontraba hasta el momento de
la salva. El mecanismo de salva parcial solo hace un respaldo de la información contenida en
las bases de datos utilizadas por el módulo seleccionado. Esto garantiza la actualización de la
información en caso de problema con los ficheros de bases de datos, virus informáticos, perdida
de información, alteración u otras. Este mecanismo empleado para el traspaso de información
entre los sistemas de trabajo individual y los sistemas de trabajo en grupos generalmente
situados en estaciones remotas.
Por otra parte, se constató que WinPORC posee un riguroso sistema de acceso a la
información a través de claves de entrada reconociendo dos tipos de usuarios: administradores
y usuarios Los administradores tendrán acceso a la totalidad de la información y el usuario solo
podrá acceder a los datos referentes a los informes de entrada y salida y no podrá efectuar
cambios en la configuración general de aspectos tecnológicos y administrativos como: razas a
utilizar, codificación de la información, límites para la determinación de edad al destete, intervalo
entre cubriciones, indicador de repetición y otros.
El sistema está diseñado para el crecimiento ilimitado de la información, éste sólo será
restringido por las capacidades de almacenamiento de las computadoras donde se instale.
WinPORC tiene entre sus facilidades versiones de trabajo en grupo, posiblitando incorporar en
un mismo programa la información referente a todas las granjas incluidas, éstas pueden ser
agrupadas según la conveniencia del usuario. La información es manejada con facilidad
mediante interfaces usuarios flexibles. Las opciones del sistema son de fácil acceso y cumple
con los estándares de las aplicaciones sobre Windows.
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WinPORC posee un fuerte mecanismo de chequeo y validación de la información de entrada, lo
que disminuye considerablemente la posibilidad de errores en la información que se almacena.
El sistema muestra ante cualquier posible equivocación un mensaje de error o alerta según sea
el caso. En el manejo de datos de WINPORC sólo se puede señalar como aspecto negativo la
fácil destrucción de los datos en tiempo de ejecución, aspecto que resuelve el sistema mediante
utilerias de reparación de información adicionales, pero que sin dudas resulta en ocasiones
molesto para el usuario (García 1999).
Personalización
Es la capacidad de poder adaptarse a las características particulares que el usuario necesita.
En este sentido el sistema se observó que WinPORC permite personalizar cada una de sus
pantallas de capturas, pudiendo incluir información nueva y eliminar información no relevante
para el usuario (García 1999). Esta capacidad también esta presente en los reportes de salida,
pudiéndose ajustar los encabezados, información a imprimir y orden de la misma, dando
respuesta a las más exigentes demandas. El sistema posibilita además la inclusión de nuevas
variables a tener en cuenta en la entrada y procesamiento de los datos y elegir el nivel de
precisión de cada uno de ellos.
Ergonomía
Es la capacidad que posee un sistema de dar comodidad y confort a los usuarios. Esta
característica junto a la personalización hacen que el usuario obtenga la información tal y como
la necesita. WinPORC desde su diseño tuvo en cuenta las necesidades de los productores
quienes aportaron al diseño sus experiencias en el manejo de este tipo de sistema. Es un
sistema que emplea todas las potencialidades de Windows y ofrece un gran número de utilerias
que facilitan el trabajo, como la presencia de calculadoras, calendarios y estimación de fechas y
edades (Dagorn et al 1994; García 1999; Loisel y Quellec 1999).
Eficiencia
WinPORC fue desarrollado con una de las herramientas de programación mas veloces y
utilizadas en el mercado informático (Dagorn et al 1994), por el sistema de programación
Delphi. Aparte de esto, la plataforma empleada para el trabajo de las bases de datos fue
PARADOX, lo que da mayor rapidez y flexibilidad en el manejo de la información. WinPORC fue
optimizado para sistemas menos potentes como Windows 3.x y Windows 95. Por ejemplo, los
resultados de GTTT para 5000 cerdas en una Pentium a 120 Mhz, con 16 Mb de RAM, solo
demoran 2 seg, como se pudo comprobar en la presente evaluación..
Apertura
El software WinPORC es abierto, con un formato de datos universalmente reconocido que
posibilita su fácil conexión con aplicaciones actuales como los sistemas BLUP y los sistemas de
identificación electrónica y futuras como los sistemas expertos y de rastreo.
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2. Valoración técnica
Se pudo confirmar que ell módulo GTTT de este sistema, tal como han referido Loisel y Quellec
(1999), abarca toda la vida de los animales reproductivos desde la entrada de las cochinatas y
los verracos a los centros, hasta el destete y posterior envío al área de desarrollo, incluyendo la
información veterinaria. Este sistema almacena todos los datos que son recogidos en las
tarjetas de la puerca utilizadas en nuestras unidades.
La entrada de los diferentes eventos de la granja se realiza de forma fácil y dinámica a través
de los controles y registros primarios actuales, que una vez consolidado el sistema en la unidad
serán sustituidos por los registros propios del mismo. En el registro de los datos técnicos y
productivos solo se le puede señalar una dificultad y es que no se puede entrar una tercera
cubrición aspecto que sí está presente en nuestra tecnología de crianza. Este módulo permite
hacer un análisis profundo del comportamiento reproductivo en la granja, en grupos de animales
o en animales individuales a través de los informes de salidas, que contemplan todos los
índices y parámetros establecidos en nuestras unidades. Entre los más utilizados están:
Fertilidad de la piara: incluye la efectividad en las cubriciones, las crías biológicas y las vivas
por parto y los destetes por camada, así como la tasa de mortalidad en crías e índices de
improductividad de los animales.
Resultados técnicos globales: Incluye la cantidad de animales nacidos y destetados, así como
el comportamiento de los parámetros de la edad, el reemplazo y la mortalidad en las distintas
categorías, el censo de la unidad, los índices de improductividad y análisis de pesos y
productividad.
Visualizar GT: Este es el modelo que se confecciona con la información existente en la
computadora y eliminará en el futuro los registros primarios actuales. En él está presente el
número de los animales que están en cada uno de los eventos cubriciones partos o destetes.
Análisis de anomalías de lechones: Muestra la cantidad de lechones afectados por cada
anomalía y el porcentaje de incidencia de la misma en base al total, por cada 100 camadas, por
cada 100 nacidos vivos, por cada cien nacidos totales y camadas afectadas por cada cien
camadas.
Resultado por orden de camada: Muestra todos los índices de interés referentes a las camadas
teniendo en cuenta su orden.
Resultado de causas de desechos: Da la información de todas las causas de desechos,
cantidad de animales desechados por causa y por ciento de incidencia de cada causa en el
desecho total.
Resumen de las fichas de las camadas: Da una información individual de las camadas nacidas
en la unidad.
Balance simplificado: Nos ofrece los índices más importantes del inventario, montas, partos,
destetes, reemplazo, productividad y desechos.
Es importante destacar que todos los informes pueden ser obtenidos escogiendo el parámetro y
el intervalo de fechas que se desee. Por ejemplo, puede efectuarse un análisis de desechos
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que sólo contemple a los animales desechados entre el 1/6/1999 y 1/1/2000, o de los animales
que entraron a la unidad desde enero del 1998 hasta la actualidad. De igual forma pueden
escogerse otras condiciones adicionales como: sexo, procedencia, raza o paridad. Por ejemplo,
puede escogerse para el análisis de desechos de los animales desechados entre el 1/6/1999 y
1/1/2000, además que cumplan la condición de ser cerdas procedentes del “ElTigre” de raza
Large White y de más de 8 partos.
Por otra parte, pueden incluirse nuevas variables de estudio a través del mecanismo de análisis
de notas. En el presente estudio se incluyó el personal técnico que realiza la cubrición, para
hacer una comparación más objetiva del trabajo de los inseminadores. Es importante destacar
que este sistema incorpora en sus informes de salida el análisis de grupo. El agrupamiento de
las granjas para su estudio puede hacerse según la conveniencia del usuario, permitiendo de
esta forma hacer un análisis comparativo de diferentes sistemas de manejos, tecnologías,
alimentación y de otros aspectos que así se desee. Un análisis comparativo (tabla 2) de las
facilidades que incorpora WinPORC en su funcionamiento con respecto a otros sistemas
utilizados en la actualidad demuestra que WinPORC esta al mismo nivel de los sistemas más
actuales y usados en el mercado.
Tabla 2. Análisis comparativo de las facilidades añadidas entre sistemas
Tipo de análisis
Programa
Genética
Salud
Animal
x
De Grupo
Económico
x
x
PORCITEC
x
x
x
x
WinPORC
x
x
x
x
PigCHAMP
Seminal
x
SCPorcino
La aplicación de WinPORC posibilita una mayor rapidez en la solución de los problemas que se
presentan en las unidades de producción porcina. Estos problemas pueden ser resueltos en
tiempo real, humanizando el trabajo del personal técnico y disminuyendo la posibilidad de error
en el trabajo diario. Al automatizar los controles el personal dispone de mayor tiempo para el
trabajo directo con los animales.
Por todo lo anteriormente descrito se concluye que WinPORC constituye una herramienta
eficaz, para el control de la producción porcina, dando posibilidades para: el análisis de grupo e
individual de las unidades y empresas porcinas del sector estatal, al incorporar en una misma
plataforma el análisis técnico, económico y genético de la información y ofrecer innumerables
facilidades de manejo de información. Todas estas posibilidades contribuyen a perfeccionar el
proceso productivo y a disminuir el costo. Se considera que WinPORC puede ser usado en
todas las granjas del GRUPOR y de la Empresa Nacional Genética Porcina, adscrita a este
grupo.
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