Case Study de Nestlé de Atos

Case study
integración
del
sistema
de
control de producción
Integración real de procesos de negocio y manufacturing
“Formando parte de un proyecto corporativo
a nivel mundial, y con el objetivo de
alcanzar “la excelencia” a todos los niveles
de negocio, se integraron los procesos de
manufacturing con SAP, eliminado barreras
y facilitando el flujo de información en
tiempo real, tanto vertical como horizontal.
La disponibilidad de la información y la
consistencia de los datos proporciona una
gran visibilidad de los procesos, permitiendo
incrementar la eficiencia de las operaciones
y la gestión del aseguramiento de la calidad”.
Departamento de Ingeniería de Nestlé
Ibérica
Your business technologists. Powering progress
Integración real de los procesos
de negocio y manufacturing
El reto
GLOBE (Global Business Excellence) es el
programa de reingeniería de procesos de
negocio más ambicioso iniciado en Nestlé.
Como objetivo se estableció mejorar las
eficiencias de rendimientos y operaciones de
los negocios a nivel mundial mediante análisis
de todos los aspectos de las prácticas de
negocio y la creación de nuevos procesos para
el funcionamiento de Nestlé.
El programa GLOBE consistía en tres objetivos
principales:
Buenas Prácticas. Creando una arquitectura
de proceso de negocio común para así
disponer de un proceso mejorado para
actividades como compras, previsión de
ventas, planificación de producción y servicio
al cliente.
Estandarización de Datos y Gestión.
Estableciendo una codificación común para
artículos tales como materia prima y material
de envasado, producto acabado, proveedores
y clientes, permitiendo la consolidación de
información a nivel de grupo.
Sistemas de Información y Tecnologías
Comunes. Creando sistemas de información
comunes para poder ofrecer soporte a
buenas prácticas y datos compartidos.
SAP es uno de los sistemas informáticos
que se implantaron para dar apoyo a Nestlé
en la consecución de estos objetivos. La
implantación de SAP en Nestlé España también
se llevó a cabo en la planta de Nescafé de
Nestlé con sede en Girona.
El impacto de esta implantación se vio reflejado
en la necesidad de adaptar en esta fábrica el
sistema de gestión de producción, desarrollado
e implantado por Atos hacía ya más de 10 años.
Se realizó un cambio de arquitectura en
cuanto a gestión de datos e interfaz de usuario,
actualizando la base de datos de Oracle 8.1.7
a la versión 10.0.2 y los Forms y Reports del
Developer 2000 al Servidor de Aplicaciones
iAS 10.1.2.
Soluciones
Nestlé depositó su confianza en Atos para
realizar las tareas de consultoría y desarrollo
de adaptación en el sistema de control de
producción de acuerdo a los requerimientos
definidos por el equipo de GLOBE.
Se analizó el impacto en la aplicación existente en
Nestlé Girona, se acotaron las áreas de sistema
afectadas generando los nuevos procedimientos a
implantar y se desarrolló un plan de implantación
de acuerdo con el plan general de implantación de
GLOBE. Dentro del plan se definieron los diferentes
hitos y fases a abordar durante el proyecto.
Las principales funcionalidades del SGP
(Sistema de Gestión de Producción) implantado
en Nestlé fueron:
Gestión y Seguimiento de Órdenes de
Producción (OP).
Entradas y salidas de materiales de almacén.
Gestión de tiempos productivos y no productivos.
Control y calificación de paros.
Adquisición de datos basados en la OP.
Configuración de las línea de producción,
máquinas, artículos, estructuras, recetas.
Integración con ERP.
Comunicaciones con otros dispositivos
auxiliares de control de producción.
Explotación de productividades y eficiencias.
Gestión de turnos.
Gestión de mermas.
El sistema SGP de Nestlé se integró con:
más de 25 PLC’s.
sistemas SCADAS.
más de 25 perfiles de usuarios y alrededor de
50 terminales de trabajo (entre operarios y
encargados).
Beneficios
Gestión centralizada de órdenes de producción
y de gestión.
Único repositorio de la aplicación de interfaz
de usuario, eliminando las actualizaciones de
posibles modificaciones y mejoras en cada uno
de los clientes ubicados en la fábrica.
Mejora de control de stock mediante el cotejo
de las entregas al área de producción y del
posterior consumo en las OP.
En 1905, Nestlé instaló su
primera fábrica en España, en
La Penilla (Cantabria). Nestlé
dispone de numerosos centros
de producción distribuidos en
varias Comunidades Autónomas.
Entre los productos que
experimentaron un incremento
en exportación y liderazgo
de ventas se encontraban el
café soluble y el café verde
descafeinado, dos categorías de
productos fabricados en la planta
de Nescafé en Girona. Como
otra categoría cabe destacar
la producción del café Bonka.
Desde hace más de 10 años Atos
mantiene una excelente relación
de servicio en Nestlé.
Mejora de control de consumo de materia
prima y semielaborados para las OP de
soluble y llenado.
Mejora de la calidad del proceso.
Mejora de la visibilidad del proceso.
Mejora de la trazabilidad.
Control de stocks y fabricación en tiempo real.
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