Uso y manejo de brassicas forrajeras

El establecimiento de Brássicas
forrajeras ha tenido cada vez más
popularidad entre los productores.
Se estima que la temporada
pasada se sembraron cerca de
20.000 Ha.
En NZ se siembran sobre 300.000
Ha.
¿¿ Por que sembrar Brássicas ??
Son utilizadas tanto para aportar
forraje suplementario en verano
– otoño; invierno, como para
mejorar el suelo, siendo buena
opción de precultivo.
¿¿Que especies hay??
Nabo forrajero,
Coles, Rutabagas
y Raps de la
misma familia
de plantas
(Brassicaceae)
Fecha de siembra
Región De Los Ríos y Los Lagos
Primavera: Oct-Nov; T°>9°C ; ideal…
Con riego
Otoño: Fines de febrero - 10 marzo
Método y Dosis de
siembra
- Sembradora tubos sueltos, al
voleo con tolva, trebolera, a
mano...
- Recomendaciones entre 1,0 5 kg/ha (depend. especie)
Fertilización.
Una buena fertilidad del suelo es necesaria para obtener un
buen rendimiento.
Elegir potreros con pH >5,6
Evitar el contacto de la semilla con los fertilizantes (N, K).
Utilizar nitrógeno de fuentes amoniacales para disminuir el
riesgo de intoxicaciones por nitratos. (80-150 U-N ha-1),
Parcializado.
Los requerimientos de fósforo y potasio son similares a los de
cereales de grano pequeño.
Boro y azufre** deberán ser considerados en la mezcla de
siembra.
Elección de la especie y
variedad a sembrar
Los cultivares (e híbridos) varían en: Relación H:R,
nutrientes, forma y tamaño de la raíz, resistencia a
enfermedades, palatabilidad, ploidía y precocidad.
Origen NZ y Europa
POTENCIAL DE PRODUCCION
- La información nacional publicada es escasa.
-Mediciones en campos de la zona, han dado
rendimientos entre 6 a 20 ton MS /ha con
nabos.
- 5 a 9 ton MS /ha en raps de otoño.
- 7 a 18 ton MS /ha en Coles
Control de malezas
• No hay muchas alternativas registradas en
Chile.
• Ideal un buen barbecho químico con glifosato
• Existen opciones de Pre siembra, Post SiembraPre emergencia temp y Post emergentes:
CUANDO??: 2 pares de hojas verdaderas
• GRAMÍNEAS....EVALUAR...
COMPOSICION
NUTRICIONAL
Las Brássicas pueden suministrar un gran
volumen y calidad de alimento en los meses de
verano, fines de otoño e invierno.
Es muy dependiente de la proporción de hojas,
raíz y tallos, generalmente (muy variable;
especie, variedad, dosis de siembra, uso de N,
época de cosecha, etc.) y estado sanitario…
Composición nutricional nabo, rutabagas y col
forrajera, X Región.
Especie
MS
%
PC
%
FDN
%
EM
Mcal/kg
Ee
%
Ca
%
P
%
Mg
%
Nabo
14.08
14.97
20.21
2.88
1.00
1.23
0.25
0.30
Rutabagas
10.56
16.04
22.78
2.91
0.40
0.35
0.26
0.11
Col FC
<25%
12.71
14.42
36.50
2.71
-
0.82
0.25
-
Col FC
>25%
13.78
13.15
54.53
2.47
1.39
0.74
0.18
-
Fuente: Manuel de composición de alimentos para el ganado bovino. Consorcio Lechero, 2008.
Limitantes...
El contenido de proteína puede ser, una
limitante para satisfacer las necesidades de vacas
lecheras en lactancia (materiales sobremaduros).
- Uso estratégico del N. (NH4+)
- Suplementación con fuentes proteicas (soja,
afrecho de raps, lupino, etc.)
- Bajo aporte de fibra.
(Suministrar fardos, ensilaje u otro forraje tosco).
- Bajo contenido de MS.
- Brassicas forrajeras en general: adecuado
aporte de macronutrientes (Bovinos y Ovinos).
Altas en Ca, K y S. ; Bajas en P.
-Tienden a ser bajas en algunos micronutrientes,
especialmente: I, Cu y Se (Westwood & Dumbleton,
2003)
- Suplementación mineral !
Como pastorear las
Brassicas…
-Elegir el lado mas largo del potrero
-Dar franjas largas y delgadas
-Cambiar cerco 2 o más veces en el día
-Usar el potrero por dos lados o desde el centro
- Dejar una franja dentro del potrero y
sembrarla P.Ej. con avena.
ADAPTACIÓN AL CONSUMO DE BRASSICAS
- Comenzar a usar dos semanas antes.
- Para evitar trastornos digestivos (por los altos CHO´s
fermentables), las vacas deben ser ingresadas
gradualmente al cultivo
Disponibilidad inicial de 2 kg MS/vaca/día, aumentando
la disponibilidad en 0,5 kg MS cada dos días, hasta
completar un máximo de 5-6 kg de MS por vaca al día 12
- Dejar las vacas pastorear por períodos cortos
de tiempo los primeros días (1 hora).
- Ingresar las vacas “llenas” durante el período
de adaptación.
- Utilizar las Brássicas forrajeras como parte de
una dieta balanceada.
- 1/3 dieta vacas ordeña.
- ½- ¾ dieta vacas secas, vaquillas y novillos.
EFICIENCIA DE
UTILIZACION
Con el pastoreo, pueden haber
considerables pérdidas por pisoteo y
bosteo , especialmente si se ofrecen
mas de 5 kg MS/vaca/ día.
Las pérdidas pueden ser mayores
cuando se pastorean durante lluvias
fuertes.
El desperdicio es menor cuando los
animales tienen acceso a una franja
larga, pero delgada del cultivo.
Algunos problemas digestivos (y otros problemas
de salud) causados por los nabos y otras Brássicas
son más probables de ocurrir cuando se
suministran en exceso.
Importante limitar tanto la cantidad que uno
suministra y el tiempo de pastoreo.
Como ya se mencionó la cantidad máxima a
suministrar no debe ser mayor a 5-7 kg MS/vaca/
día, lo que debería ser pastoreado en alrededor
de 3 horas.
- La vacas lecheras pueden perder condición si
consumen nabos y les falta aporte de la pradera .
- Puede haber problemas como fotosensibilidad,
meteorismo, hemoglobinuria, envenenamiento por
NO3-/NO2- , asfixia.
- Def. I por glucosinolatos, hemoglobinuria por
SMCO, Más frecuente con coles (Moate et al., 1996).
- Pueden ocurrir problemas, pero son poco
habituales
LIMITAR EL CONSUMO...
Costo por kilo de MS
Tabla de costos según rendimiento obtenido
Rdto. Nabo 90%
Ef.
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
$/kg MS
79
59
48
40
34
30
Rdto. Nabo hoja
y Raps 80% Ef
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
$/kg MS
136
109
91
78
68
61
Rdto. Col 75% Ef.
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
$/kg MS
83
66
55
47
41
37
¿Cuánto siembro?
Tabla de superficie requerida según animales
(Ejemplo: vacas lecheras pastoreando nabos en verano y un rendimiento de 10 t MS/ha y 90% Ef)
Nº Vacas
Consumo
MV/a/d
Consumo
MS/a/d
Inicio
Termino
Nº dias
días/ha
Sup. Requerida
(Ha)
50
100
150
200
250
50 kg
50 kg
50 kg
50 kg
50 kg
5,5 kg
02-ene
15-mar
72
12
5,5 kg
02-ene
15-mar
72
9
5,5 kg
02-ene
15-mar
72
7
5,9
7,9
9,9
5,5 kg 5,5 kg
02-ene 02-ene
15-mar 15-mar
72
72
36
18
2,0
4,0
Palabras finales
Para concluir se puede mencionar que las
Brássicas forrajeras son una interesante
alternativa para los productores de leche y carne
de la zona sur del país.
Asegurando una fecha de siembra oportuna,
buenas prácticas del cultivo y un posterior
manejo del pastoreo, se puede obtener un
interesante volumen de forraje en corto tiempo
y de alta calidad.