VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE DOSSIER 18/12/13 17:07 Página 40 FRESA LOS TRES CAMPOS DE ENSAYO FUERON INSTALADOS A LO LARGO DE LA ZONA PRODUCTORA DE LA PROVINCIA DE HUELVA Análisis comparativo de variedades de fresa cultivadas en la pasada campaña J. J. Medina, P. Domínguez, L. Miranda, J. M. López-Aranda, C. Guzmán, R. Villalba y C. Soria. Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). Dentro de las actividades que el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) realiza en el seno del proyecto Transforma “Mejora de la competitividad en el cultivo de la fresa mediante experimentación, transferencia y formación” se encuentra la evaluación de las principales variedades de fresa que están en cultivo y de las novedades que van apareciendo en el mercado procedentes de diversos programas de mejora, con el objetivo de poder ofrecer al sector fresero la información más completa posible de las mismas, de forma que los productores y/o técnicos puedan realizar una elección varietal acorde a sus necesidades. En este artículo se presentan los resultados obtenidos en la campaña 2012-2013 con diez variedades, en tres campos de ensayo y en dos fechas de plantación. 40 VidaRURAL (Diciembre/2013) E l adelanto de la fecha de plantación es una práctica habitual entre los productores con el objetivo de obtener fruta en periodos más rentables económicamente. Sin embargo, dicho adelanto afecta de forma diferente a las distintas variedades que actualmente se encuentran en el mercado, pudiendo alterar positiva o negativamente algunos parámetros relacionados tanto con la producción como con la calidad organoléptica del fruto. Los tres campos de ensayo fueron instalados a lo largo de la zona productora de la provincia de Huelva: Almonte, Palos de la Frontera y Moguer. Todos se han desarrollado en cultivo convencional, dos de ellos con desinfestación química del suelo y otro mediante biosolarización. El cultivo de la fresa es de adaptación microclimática, por lo que se ve afectado por las condiciones ambientales de la campaña. Por ello, para una adecuada comprensión de los resultados, a continuación presentamos una breve descripción de las condiciones ambientales de la campaña 2012-2013 en las que se ha realizado este trabajo. La primera quincena de octubre, coincidiendo con el comienzo de la plantación, se caracterizó por un registro de temperaturas normales para la zona y una ausencia total de precipitaciones, que hicieron acto de presencia de forma importante a partir del 18 de octubre, registrándose hasta finales de noviembre unos 250 mm, con lo que el establecimiento de las plantas fue correcto y sin ninguna incidencia desde el punto de vista fisiológico o fitosanita- VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE 18/12/13 rio. Los meses de diciembre y enero presentaron una pluviometría por debajo de los valores normales (con 22 y 38 mm, respectivamente), aunque las temperaturas durante la primera quincena de diciembre estuvieron por debajo de lo habitual, lo que provocó un retraso en la entrada en producción de la mayoría de las variedades, con respecto a la campaña anterior. La primera quincena del mes de febrero continuó con el tiempo seco y con ausencia prácticamente de lluvias. A partir de ese momento comenzó un periodo que meteorológicamente marcaría el resto de la campaña; desde el 15 de febrero hasta los primeros días de abril, se registraron 250 mm (frente a los 50 mm del mismo periodo en la campaña pasada). Dicho arco de tiempo se caracterizó no solo por la elevada pluviometría registrada, sino también por la insistencia de la misma, pues llovió en 35 de los 50 días posibles. Se registraron, por tanto, unas humedades relativas medias muy altas y una radiación solar muy baja durante esta fase de la campaña. Las consecuencias de estas condiciones meteorológicas adversas hasta principios de abril se tradujeron en un descenso de la producción; además de un empeoramiento muy importante en la consistencia y calidad postcosecha de los frutos, que sin duda provocaron problemas comerciales importantes.A partir de la segunda semana de abril y hasta final de 17:07 Página 41 rimental El Cebollar, perteneciente al IFAPA, en Moguer. Variedades ensayadas y obtentor. En los tres casos, el cultivo se Variedad Obtentor desarrolló siguiendo las pautas Amiga Junta Andalucía-Viv. California, S.L. convencionales de la zona en lomo Antilla Fresas Nuevos Materiales, S.A. acolchado con polietileno opaco Benicia Univ. de California con riego localizado y bajo macroFlorida-Fortuna Univ. de Florida túnel cubierto con polietileno térNabila CRA - Italia mico transparente de 150 µ a mePrimoris Fresas Nuevos Materiales, S.A. diados de noviembre, y densidad Sabrina Planasa de plantación de 72.000 planSabrosa-Candonga Planasa tas/ha. En los dos primeros camSantaclara Convenio Nacional de Obtención de Variedades de Fresa pos, simultáneamente a la consSplendor Plant Sciences, Inc.-Berry Genetics, Inc. trucción de los lomos, se desinfestó el suelo con 1,3 dicloropropenocampaña, la precipitación registrada estuvo por cloropicrina. En la finca El Cebollar para la desdebajo de los valores medios y la temperatura infestación del suelo se utilizó la técnica de biomostró valores habituales para la zona, con la solarización. consecuente mejoría en la producción y calidad de la cosecha. CUADRO I. Material y método Se han ensayado diez variedades de fresa (cuadro I) en tres campos de ensayo y en dos fechas de plantación: una precoz (9/10/2012) y otra convencional (23/10/2012). Uno de los campos estuvo instalado en la finca perteneciente a la empresa Fresperiquito, en Palos de la Frontera, otro en la finca Caño Guaperal en Almonte, y el otro en la finca expe- Todas las variedades a excepción de Santaclara presentaron frutos con una mayor capacidad antioxidante cuando fueron plantadas en la fecha estándar. En El Cebollar y en Fresperiquito todas las variedades, menos Antilla, produjeron más cuando se plantaron antes. En la fecha de plantación temprana Benicia en El Cebollar, y Benicia, Fortuna y Splendor en Fresperiquito destacaron como las más productivas Los campos de ensayo se plantearon siguiendo un diseño de bloques al azar en parcelas divididas con tres repeticiones, donde el primer factor fue la fecha de plantación y el segundo la variedad. Cada parcela elemental estaba compuesta por 50 plantas con un marco de plantación de 26 x 25 cm. Se estudiaron un total de trece parámetros que se pueden agrupar en: 1) Caracteres asociados a la calidad de los frutos: - Firmeza del fruto. Medido con penetrómetro manual provisto de un percutor de 3,5 mm de diámetro (gramos de presión). - Contenido en sólidos solubles. Medido con refractómetro digital (ºBrix). - Contenido en vitamina C. Medido con reflectómetro (mg/100 g de peso fresco). - Capacidad antioxidante total. Medido (Diciembre/2013) VidaRURAL 41 VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE DOSSIER 18/12/13 17:07 Página 42 FRESA FIGURA 1. Firmeza del fruto. FIGURA 2. Contenido en azúcares. con espectrofotómetro (µmoles Trolox equivalente/g peso fresco). 2) Caracteres asociados a la calidad postcosecha: - Resistencia al magullado de frutos (bruising). - Frescura de cálices. - Porcentaje de frutos podridos. 3) Caracteres asociados a la producción: - Vigor de la planta: evolución del diámetro (cm) de la planta a lo largo del ciclo de cultivo. - Producción extraprecoz. Producción acu- La fecha de plantación no afectó al porcentaje de frutos podridos en post-cosecha. 42 VidaRURAL (Diciembre/2013) mulada desde principio de campaña hasta finales del mes de febrero (gramos/planta). - Producción precoz. Producción acumulada desde principio de campaña hasta finales del mes de marzo (gramos/planta). - Producción total. Producción acumulada hasta final de campaña, que coincide con finales de mayo (gramos/planta). - Porcentaje de fruta de segunda categoría a final de campaña. (% de 2ª categoría comercial con respecto a la producción total). - Peso del fruto en el conjunto de la campaña (gramos/fruto). Los datos obtenidos de las variables cuantitativas, se sometieron a un análisis de la varianza (Anova) y posteriormente se procedió a la comparación de medias según el Test de Mínimas Diferencias Significativas (MDS 95%). En cada cuadro de resultados y en cada figura se indican con la misma letra las variedades que no presentan diferencias significativas en el parámetro analizado. De los tres ensayos, en el realizado en la finca Caño Guaperal se registraron, de forma generalizada, valores de producción significativamente inferiores a los obtenidos en las otras dos fincas. Esta situación puede ser debida a que es una zona más fría que provoca un desplazamiento en la producción. De hecho, en esta finca, la producción se inicia con algo de retraso pero se alarga hasta junio, mientras en las otras dos fincas, la producción se da por culminada a finales de mayo. Resultados Caracteres asociados a la calidad de los frutos Firmeza Se realizaron cinco muestreos desde mediados de febrero hasta la primera semana de mayo. Los resultados obtenidos muestran que la fecha de plantación no afectó a la firmeza del fruto en ninguna de las tres localidades. Al hacer el análisis conjunto de las tres localidades se observa que la interacción localidad x variedad es estadísticamente significativa, por lo que se muestran los datos de manera independiente para cada localidad y dado que las diferencias entre las dos fechas de plantación no son significativas se presenta el valor medio de ambas para cada variedad (figura 1). VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE 18/12/13 De las variedades estudiadas, Amiga presentó los frutos más firmes en las tres localidades, siendo la única variedad que superó los 400 g de presión. Por el contrario, Splendor presentó siempre los frutos menos firmes, con valores iguales o inferiores a 300 g de presión. Contenido en sólidos solubles (ºBrix) De igual manera que para la firmeza, para el contenido en sólidos solubles (azúcares) se realizaron cinco muestreos desde mediados de febrero a la primera semana de mayo. Tras proceder al análisis conjunto de las tres localidades se detectaron diferencias estadísticamente significativas entre localidades y variedades.Tras el análisis individual de cada localidad, se constató que la fecha de plantación no afectó de forma significativa en ninguna de las tres localidades a este carácter, por lo tanto se muestran los datos medios de cada localidad para las dos fechas de plantación (figura 2). Las variedades Primoris, Candonga y Antilla presentaron el mayor contenido en sólidos solubles en las tres localidades, mientras que Beni- 17:07 Página 43 FIGURA 3. Vitamina C. El Cebollar. cia presentó los más bajos (figura 2). Por localidades, el contenido en sólidos solubles medio fue de 7,4 ºBrix en El Cebollar y de 7 ºBrix en Fresperiquito y Guaperal. Vitamina C Este parámetro sólo se evaluó en la finca El Cebollar. Se realizaron tres muestreos a lo lar- go de la campaña, desde mediados de febrero hasta mediados de abril.Tras el análisis realizado no se observó efecto de la fecha de plantación en la respuesta de las variedades. En la figura 3 se muestran los valores medios de ambas fechas. Entre las variedades estudiadas destaca Santaclara con los valores más altos de vita- VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE DOSSIER 18/12/13 17:07 Página 44 FRESA FIGURA 4. Capacidad antioxidante total. El Cebollar. mina C (61 mg/100 g de peso fresco), seguida de las variedades Amiga, Candonga y Primoris. Los valores más bajos se registraron en Antilla y Fortuna. CUADRO II. Resistencia al magullado del fruto en postcosecha (bruising). Porcentaje de muestras de cada categoría. Variedad Amiga Antilla Benicia Sabrina Candonga Fortuna Nabila Primoris Splendor Santaclara 3. Débil 0 0 13 25 8 8 17 8 25 17 Finca El Cebollar 5. Media 17 33 75 50 50 38 46 29 21 42 7. Alta 83 67 13 25 42 54 38 63 54 42 Capacidad antioxidante Al igual que la vitamina C, la capacidad antioxidante total se analizó sólo en El Cebollar usando el valor medio de las tres determinaciones llevadas a cabo desde mediados de febrero hasta mediados de abril. Al realizar el análisis se apreciaron diferencias significativas entre variedades y entre fechas de plantación, aunque la interacción entre ambos factores no fue significativa, es decir, fueron en este caso factores independientes. Todas las variedades a excepción de Santaclara presentaron frutos con una mayor capacidad antioxidante cuando fueron plantadas en la fecha estándar (figura 4). El valor medio de las variedades en fecha de plantación temprana fue de 6,4 micromoles trolox eq/g peso fresco, mientras que en las plantadas el 23 de octure fue de 8,3 micromoles trolox eq/g peso fresco. Las variedades con mayor capacidad antioxidante total para la primera fecha de plan- tación fueron: Santaclara,Amiga,Antilla y Candonga; y para la segunda: Candonga, Fortuna y Primoris. En cuanto al comportamiento entre fechas destaca la importante variación que presenta la variedad Fortuna, con valores para la fecha de plantación estándar que duplican los obtenidos para la plantación temprana. Considerando ambas fechas de plantación en conjunto, Sabrina y Benicia fueron las que mostraron menor capacidad antioxidante total. Caracteres asociados a la calidad postcosecha Los tres caracteres asociados a la postcosecha que se han evaluado, solo se estimaron en El Cebollar.A continuación se presentan los valores medios de los tres controles realizados, para cada carácter, entre mediados de febrero y mediados de abril. Resistencia al magullado de frutos (bruising) La fecha de plantación no afectó a la resistencia al magullado de los frutos y por lo tanto en el cuadro II se presentan los valores medios de ambas fechas de plantación. Destacaron las variedades Amiga, Antilla y Primoris como las más resistentes al magullado, seguidas de Fortuna y Splendor. El resto de variedades presentaron una resistencia al magullado media. Frescura de cálices La fecha de plantación no afectó a la frescura de los cálices, por lo cual en el cuadro III se muestran los valores medios de ambas fechas de plantación. Splendor,Antilla y Primoris, destacaron como las variedades que mejor mantienen la FIGURA 5. CUADRO III. Frescura de cálices en postcosecha. Porcentaje de muestras de cada categoría. Variedad Amiga Antilla Benicia Sabrina Candonga Fortuna Nabila Primoris Splendor Santaclara 44 3. Débil 54 0 33 17 4 33 46 0 0 4 Finca El Cebollar 5. Media 29 42 46 50 67 46 54 54 38 79 VidaRURAL (Diciembre/2013) 7. Alta 17 58 21 33 29 21 0 46 63 17 Porcentaje de fruto podrido en postcosecha. El Cebollar. VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE 18/12/13 17:07 Página 45 frescura del cáliz tras la conservaCUADRO IV. ción en cámara, mientras Amiga y Nabila mostraron los cálices más Vigor de la planta medido como el área bajo la curva deteriorados. El resto de variedades de crecimiento. El Cebollar Fresperiquito presentaron una frescura de cáliz Fecha Media de las media. 09-Octubre 23-Octubre plantación 2 fechas de plantación Porcentaje de frutos podridos Amiga 55,9 bc 56,8 bcd 61,3 a La fecha de plantación no afectó Antilla 54,8 bcde 59,2 bcd 54,7 b al porcentaje de frutos podridos en Benicia 51,5 def 60,0 b 54,1 bc postcosecha. En la figura 5 se muesSabrina 62,2 a 64,8 a 60,6 a tran los valores medios de ambas feCandonga 53,6 cdef 60,3 b 55,0 b chas para cada variedad. Fortuna 50,4 f 58,9 bcd 54,3 bc Hay que destacar que en general Nabila 55,2 bcd 55,6 d 55,4 b se obtuvieron valores medios muy alPrimoris 57,9 b 60,3 b 58,6 ab tos para todas las variedades, probaSplendor 52,9 cdef 56,1 cd 49,3 c blemente debido a las condiciones Santaclara 51,2 ef 59,5 bc 56,3 ab meteorológicas que se dieron desde MEDIA 54,6 59,2 A 56,0 B mediados de febrero hasta la primera semana de abril y que han sido descritas anteriormente. Nabila y Santaclara Caracteres asociados a la producción presentaron los mayores porcentajes de fruto Vigor de la planta El vigor de la planta fue estudiado en las podrido en postcosecha, mientras que Primoris fincas Fresperiquito y El Cebollar. y Fortuna mostraron los valores más bajos. Para estudiar el vigor de la planta se determinó el área bajo la curva generada por el crecimiento de la misma, mediante la medición del diámetro transversal de la masa foliar. Se realizaron cinco controles desde la última semana de diciembre a la última semana de abril (el intervalo entre controles fue de un mes). Tras el análisis de los datos de vigor se observaron diferencias significativas entre localidades. Además, la interacción localidad x variedad fue significativa; por lo tanto se presentan los resultados localidad a localidad. En El Cebollar aparecieron diferencias significativas entre variedades pero no entre fechas de plantación; además, la interacción entre ambos factores no fue significativa. Por otra parte, en Fresperiquito los factores variedad y fecha de plantación presentaron diferencias significativas y, además, se mostraron dependientes entre ellos. En el cuadro IV se presentan los resultados obtenidos en El Cebollar, como media de las dos fechas de plantación, y en Fresperiquito diferenciando cada fecha de plantación. En VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE DOSSIER 18/12/13 17:07 Página 46 FRESA FIGURA 6. Producción extraprecoz. El Cebollar. FIGURA 7. Producción extraprecoz. Fresperiquito. FIGURA 8. Producción extraprecoz. Guaperal. El Cebollar destacó por su vigor Sabrina, mientras que Fortuna fue la menos vigorosa. En Fresperiquito todas las variedades exceptuando Amiga presentaron mayor vigor cuando se plantaron antes. En esta localidad, en plantación 46 VidaRURAL (Diciembre/2013) temprana la más vigorosa fue Sabrina y la menos Nabila, mientras que en la fecha de plantación estándar las más vigorosas fueron Amiga, Sabrina y Primoris, y la que presentó menor vigor fue Splendor. Producción extraprecoz Del análisis de la varianza realizado se desprende que localidades, fechas de plantación y variedades, así como todas las interacciones simples posibles, presentan diferencias estadísticas significativas para este carácter, por lo que se procede a presentar los resultados por localidad. La fecha de plantación influye significativamente en la producción extraprecoz registrada en las tres fincas. En todos los casos la fecha de plantación más temprana permitió un mayor rendimiento extraprecoz. En las tres localidades se muestran los resultados obtenidos para cada fecha de plantación. La producción comercial (1ª categoría + 2ª categoría) extraprecoz (acumulada desde principio de campaña hasta final de febrero) se expresa en gramos por planta. Existieron variaciones importantes según la localización y el manejo realizado en cada una de las localidades, destacando los altos rendimientos registrados en Fresperiquito y El Cebollar en comparación con los obtenidos en Guaperal (figuras 6, 7 y 8). En El Cebollar y en Fresperiquito todas las variedades, menos Antilla, produjeron más cuando se plantaron antes. En la fecha de plantación temprana Benicia en El Cebollar, y Benicia, Fortuna y Splendor en Fresperiquito VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE 18/12/13 destacaron como las más productivas. En la segunda fecha de plantación, las variedades de mayor producción en Fresperiquito fueron las mismas que en plantación temprana, junto con Primoris; mientras que Benicia, Splendor y Primoris destacaron en El Cebollar (figuras 6 y 7). En Guaperal las más productivas en plantación temprana fueron Benicia, Splendor, Fortuna y Primoris, con producciones entre 140 y 170 gramos por planta; mientras que en plantación estándar destacaron Benicia y Splendor (figura 8). Producción precoz Tras el análisis de la varianza se observaron diferencias significativas entre localidades, fechas de plantación y variedades, así como para la interacción localidad x variedad, por lo que se presentan los resultados por localidad. La fecha de plantación influyó significativamente en la producción precoz de las tres localidades. Además, en todos los casos, la fecha de plantación temprana mostró un mayor rendimiento precoz. Para todas las localidades se muestran los resultados obtenidos en cada fecha de plantación. La producción comercial (1ª categoría + 2ª categoría) precoz (hasta final de marzo) se expresa en gramos por planta. En El Cebollar destacó por su vigor Sabrina, mientras que Fortuna fue la menos vigorosa. En Fresperiquito todas las variedades exceptuando Amiga presentaron mayor vigor cuando se plantaron antes. 17:07 Página 47 FIGURA 9. Producción precoz. El Cebollar. FIGURA 10. Producción precoz. Fresperiquito. FIGURA 11. Producción precoz. Guaperal. La producción precoz, como ya se ha descrito para la extraprecoz, también presentó variaciones importantes debidas a la localización y al manejo realizado en cada localidad, destacando los rendimientos en Fresperiquito (figuras 9, 10 y 11). En El Cebollar se obtuvieron producciones precoces intermedias, mientras que Guaperal mostró de nuevo los rendimientos más bajos en cada una de las variedades ensayadas. (Diciembre/2013) VidaRURAL 47 VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE DOSSIER 18/12/13 17:08 Página 48 FRESA En El Cebollar y Fresperiquito todas las variedades tuvieron producciones precoces más elevadas cuando se plantaron antes FIGURA 12. Producción total. El Cebollar FIGURA 13. Producción total Una vez realizado el análisis de la varianza se observó que localidades, fechas de plantación y variedades, así como la interacción simple localidad x variedad, presentan diferencias estadísticas significativas, por lo que se procede a presentar los resultados por localidad. La respuesta de las variedades frente a la fecha de plantación no fue la misma en las tres localidades estudiadas. Por un lado, en El Cebollar y en Fresperiquito no se dieron diferencias significativas entre fechas de plantación, mientras que sí existieron en Guaperal, por lo tanto se muestran los valores medios (de las dos fechas de plantación) para las dos primeras localidades (figuras 12 y 13) y los resultados para cada una de las fechas de plantación en Guaperal (figura 14). La producción comercial (1ª categoría + 2ª categoría) total (hasta final de campaña) se expresa en gramos por planta. Los rendimientos totales presentaron variaciones entre localidades, debidas a la localización y al manejo realizado en cada localidad, destacando de nuevo los elevados valores registrados en Fresperiquito (figura 13). Considerando el valor medio de las dos fechas de plantación, en El Cebollar y en FresM Producción total. Fresperiquito. En El Cebollar y Fresperiquito todas las variedades tuvieron producciones precoces más elevadas cuando se plantaron antes. En El Cebollar, en la fecha de plantación temprana destacaron Benicia y Primoris con producciones en torno a 500 g/planta (figura 9). En Fresperiquito destacaron Fortuna y Benicia con 600 y 650 g/planta, respectivamente (figura 10). En la segunda fecha de plantación, en El Cebollar las variedades más productivas fueron Primoris, Fortuna, Benicia y Splendor, y en Fresperiquito, Fortuna fue la más productiva (figuras 9 y 10). En Guaperal la mayor producción precoz la presentó Fortuna, en plantación del 9 de octubre, superando los 400 g/planta, seguida de cerca por Primoris, Splendor y Benicia; por otra parte, al retrasar la plantación al 23 de octubre, destacó Benicia sobre el resto (figura 11). Continúa en pág. 50 48 VidaRURAL (Diciembre/2013) VR372 doss variedades 40-51.qxp:BASE DOSSIER 18/12/13 Página 50 FRESA periquito destacaron con los rendimientos totales más elevados las variedades Fortuna y Sabrina (figuras 12 y 13). En Guaperal los rendimientos más altos fueron para Sabrina y Fortuna, cuando se plantó el 9 de octubre y para Amiga y Sabrina en plantación estándar (figura 14). Porcentajes de fruta de segunda categoría a final de campaña Los tres factores estudiados (localidad, fecha de plantación y variedad), así como la interacción localidad x variedad, presentan diferencias estadísticas significativas para el porcentaje de segunda categoría a final de campaña, por lo que se procede a presentar los resultados por localidad (figura 15). Al realizar el análisis individual por localidad se observó que la fecha de plantación no influyó en los porcentajes de fruta de segunda categoría al final de la campaña y por lo tanto se presentan los valores medios de las dos fechas de plantación (figura 15). En la finca Guaperal destacan los elevados porcentajes registrados para ciertas variedades, como son Amiga, Benicia y Fortuna, consecuencia del manejo comercial realizado por el agricultor (figura 15). En El Cebollar las variedades Fortuna y Candonga presentaron los porcentajes de segunda más bajos; mientras en Fresperiquito lo hicieron Fortuna y Sabrina. En Guaperal las variedades más interesantes desde el punto de vista del porcentaje de fruto de segunda categoría fueron Sabrina y Splendor (figura 15). Peso de los frutos Este parámetro se ha estudiado en dos localidades: El Cebollar y Fresperiquito. El análisis conjunto de estas dos localidades muestra que la fecha de plantación no afecta al peso del fruto en el conjunto de toda la campaña, pero sí lo hacen la localidad y la variedad; además, aparece significativa la interacción localidad x variedad, por lo tanto se presentan los resultados por localidad. Al realizar el análisis individual, en cada localidad, se observó que la fecha de plantación no influyó en el peso medio de los frutos y por lo tanto se presentan los valores medios de las dos fechas de plantación (figura 16). De forma general, todas las variedades presentaron un mayor peso de fruto en la finca Fresperiquito. En El Cebollar las variedades que 50 17:08 VidaRURAL (Diciembre/2013) FIGURA 14. Producción total. Guaperal. FIGURA 15. Porcentaje 2ª categoría total. FIGURA 16. Peso fruto. mayor peso de fruto presentaron fueron: Antilla, Sabrina, Nabila y Splendor, con valores próximos a 30 gramos por fruto, y en Fresperiquito las variedades con mayor peso fueron Antilla, Fortuna y Sabrina, todas ellas con valores cercanos a 35 gramos por fruto (figura 16). G Agradecimientos Las actividades descritas en este trabajo se han realizado con el soporte del Proyecto Transforma: “Mejora de la competitividad en el cultivo de la fresa mediante experimentación, transferencia y formación” (PP.TRA.TRA201300.6) cofinanciado con fondos FEDER y FSE. (Diciembre/2013) VidaRURAL