El eslabón perdido Las variedades autógamas de floración tardía Compatibilidad polínica Autoincompatible: • variedad que necesita polen de otra variedad diferente para poder fructificar (polinización cruzada). • El tubo polínico (originado por los granos de polen) no puede desarrollarse en pistilos de flores de la misma variedad. Autocompatible: Autocompatible: • variedad capaz de fructificar con su propio polen (autopolinización). • El tubo polínico puede desarrollarse en pistilos de flores de la misma variedad. Compatibilidad polínica Autofértil(autogama): • variedad autocompatible y capaz de producir una cosecha normal disponiendo solamente de su propio polen (autofertilidad o autogamia) desarrollarse en pistilos de flores de la misma variedad. Compatibilidad polínica • El genotipo S regula las relaciones de compatibilidad en la polinización. • El alelo Sf es el que proporciona la autocompatibilidad. • Cuando dos variedades autoauto-incompatibles tienen el mismo genotipo S (como es el caso, poco frecuente, de 'Masbovera' y 'Tarraco, ambas S1S9 ) son incompatibles entre sí. • Las variedades autocompatibles son compatibles con cualquier otra variedad, además de con ellas mismas. Requerimientos de polinización. Compatibilidad y genotipo. Variedades IRTA, nuevas: 'Vairo' 'Constantí' 'Marinada' 'Tarraco' IRTA, anteriores: 'Masbovera' 'Glorieta' 'Francolí' Referencias: 'D. Largueta' 'Marcona' 'Ferragnès' 'Guara' Compatibilidad en la polinización Autocompatible (y autofértil) Autocompatible (y autofértil) Genotipo S de compatibilidad S9 Sf Autocompatible (y autofértil) Autocompatible (y autofértil) S3 Sf S5 Sf S1 S9 Autoincompatible Autoincompatible Autoincompatible S1 S9 S1 S5 S1 Sf Autoincompatible Autoincompatible Autoincompatible Autocompatible (y autofértil) S1 S25 S11 S12 S1 S3 S1 Sf La importancia de la polinización No Si Coincidencia de floración + insectos polinizadores Transporte del polen Las variedades autógamas(autofértiles) Las variedades autógamas Cuajado (%) Selección F-3-34 F-3-35 F-4-9 F-4-10 (Soleta) F-4-12 (Belona) F-4-25 F-4-35 F-4-43 Autopolinización Fuente: Socias et al.(2005) 55,3 31,0 33,8 22,4 38,4 1,8 54,3 0,3 Cruzamiento 44,0 55,8 34,6 34,8 48,1 11,5 53,7 29,7 Embolsado 22,2 27,0 5,7 11,4 10,9 0,0 5,0 0,5 % de cuajado con distintos sistemas de polinización Selección P.cruzada Auto P. Embolsado Cambra 24,29 26,5 5,33 Felisia 39,05 49,1 30,8 Blanquerna 45,58 38,1 38,7 Cuajados por autopolinización de variedades de almendro(%) 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Año 1 Año 2 Año 3 I-3-67 G-2-22 G-2-25 G-5-25 I-3-27 G-3-3 G-3-4 Fenología de floración, reducción del riesgo de heladas y efecto sobre el cuajado Fenología de variedades de almendro 2005(Altitud:659 m) 15-abr 09-abr Año 2005: Sin riesgo de heladas 5 -2 G2 5 -2 G5 lis isa es rra gn 09-abr 01-abr Fe 30-mar ra 30-mar Fe F- 4- 10 a let So Inic. Flor Plena flor(F2) Final flor Gu a 28-abr 23-abr 18-abr 13-abr 08-abr 03-abr 29-mar 24-mar 19-mar Fenología de floración de cv. de almendro en Aniñon-07( 750 m. alt.) 08-may InicFlor PlenaFlor Fin Florc 28-abr 18-abr 08-abr 06-abr 29-mar 28-mar 24-mar 19-mar 19-mar 12-mar 09-mar 17-abr 14-abr 15-abr 09-abr 27-feb 17-feb 07-feb 28-ene La rg u B e eta G lo na -2 G - 23 -6 -2 So 4 I - leta 3 I - - 67 2 I - - 79 3 G - 10 -1 G - 58 -5 I - - 18 3 G -6 -2 5 GU 28 G ARA -2 F e - 32 lis I - isa 3 G - 11 -2 G - 22 -5 I - - 25 3 G - 27 -2 G - 25 Ce G 3 - 3 rz - 3 .M on 4 z G ón -6 -1 4 18-ene Precocidad de entrada en producción en secanoAniñon2006(reinjerto 2003) 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 I-3-27 I - 3 - 11 G-2-22 FE LIS IA F-4-10 (S ol ) G-3-3 G -5 -1 8 G-3-4 I-3-10 G-2-32 I-3-65 G-5-25 G-2-25 G-2-28 I-3-67 G-6-14 G-6-24 G-1-58 G-2-23 I-2-79 F-4-12(Bel) Alm.cásc(Kg/ha) Alm.pepita(kg/ha) Producción de pepita en secano fresco-4º hoja 2.007(kg/ha) 600 541 493 500 400 300 198 200 100 41 217 219 262 245 246 251 253 259 287 295 320 326 347 371 372 392 48 G-2 - 22 G-6 -1 4 G-3 -4 I-311 I-365 G-2 - 28 Felisi sa I-279 G-5 - 18 G-2 - 23 I-327 G-2 - 25 I-367 G-2 - 32 Belon a G-1 - 58 G-3 -3 G-6 - 24 G-5 - 25 Solet a I-310 0 Rendimiento pepita/cáscara de cv. de almendro en Secano-fresco 2007(%) 34 32 32 29 29 30 28 26 24 22 20 22 24 23 24 24 23 23 23 26 26 26 26 26 26 30 30 30 30 Reducción de costes: Recolección mecánica Diseño de plantación y equipos de recolección Limitaciones para los equipos de recolección Marco Plantación Equipo Calle Intrafila Cosechadora >6 >3 Vibrador+P >6 >6 Árbol Altura Espesor <4,5 <4,5 <5 <5 Dimensiones de los árboles Sistema Calle Intrafila Dens.(árb/hHt Hn Dc Df Dmedio VolCop(m3/árb Vaso tradic. 7 7 204 5 4 5 5 4,7 53 Vaso tradic. 7 6 238 5 4 5 4,25 4,4 45 Vaso tradic. 6 6 278 4,5 3,5 4,25 4,75 4,2 38 Vaso A.D. 6 3 556 4,5 3,5 4 2,5 3,3 19 V=(4/3)*((3,1416)*(r3)) A = (4)*( 3,1416)*(r2) Dimensiones de los árboles Sist. Tradicional (205árb./ha) Vol. copa: 53 m3/árbol Dm:4,7 Sist. Alta densidad (550 árb./ha) Vol. copa: 4 3,5 Dm: 3,3 19 m3/árbol 1m Volumen de copa y superficie de fructificación Densidad VolCopa S.Fruct Sistema (árb/ha) (m3/ha) (m2/ha) Vaso tradic. 204 10860 13963 Vaso tradic. 238 10741 14591 Vaso tradic. 278 10521 15150 Vaso A.D. 556 10774 19393 Mayor eficiencias en el uso de la energía luminosa= sol S.S.(%) 34,91 36,48 37,88 48,48 Eficiencia productiva de distintos sistemas (kg. almendra cásc/m3 copa) Sistema Densidad Tradicional 204 Tradicional 238 Tradicional 278 Promedio 240 Vaso(A.D) 556 Vaso(A.D) 556 Vaso(A.D) 556 Promedio 556 Marco Volcopa(m3/ Efic.Pdtv(kg/m3)Prod(kg/árbol) Prod(kg/ha) 7x7 53,21 0,301 16,0 3265 7x6 45,11 0,310 14,0 3333 6x6 37,88 0,330 12,5 3472 45,4 0,31 14,2 3357 6x3 19,39 0,309 6,0 3333 6x3 19,39 0,438 8,5 4722 6x3 19,39 0,516 10,0 5556 19,4 0,42 8,17 4537 Vaso Alta Densidad(556 árboles/ha) : •26% de Incremento de eficiencia productiva Recolección con vibrador + receptor frutos Ind.Prod 72 73 77 74 73 104 122 100 Plantación de Guara • • • • Marco: 6 x 6 m. Riego: localizado. Edad: 4º verde. Cosecha: 8 kg/árbol de almendra cáscara. • Vol. Copa: 19 m3/árbol • Prdtv.: 0,42kg/m3 Guara 2010 • Altura de tronco >1 m Estado de maduración del fruto de Guara el día 23/08/07 • Riego localizado • Comarca: Bajo Aragón Detalle del vibrador H=2,8m. Ancho de calle: > 6m. Recolección con vibrador+receptor Inicio de apertura del receptor de fruto • Árboles de 4 m de altura y 3m diámetro copa D. co pa : 3 m. Alt. Tractor + cabina = 2,8 m • Vibrado de árboles :Daños en tronco Alt.tronco: 0,60m Otros tipos de vibrador de tronco Recolección en “continuo” Recolectar a tiempo -Disponibilidad de equipos. -Variedades con maduración escalonada • Maduración y caída de frutos Máquina Cabalgante 4,5 m. Dimensiones de la Máquina 5,5 m. • Guara 4º verde • Volumen de copa (20m3/árbol) Altura: 3,4 m. Dimensiones de los árboles • Guara de 4º año con producción >10 kg de almendra cáscara Diámetro: 3,35 m Espacio suficiente para giros • laterales > 5 m. • terminales > 6m • • • • Vibrado de troncos Recepción de escamas Desbayado Tolvas Limitación de las dimensiones del árbol • Dimensiones de los árboles. – Altura de trabajo: < 4m. – Ancho de trabajo: < 4,5 Protección de salida de frutos Importancia de los Troncos Troncos bien alineados Altura de tronco • 1 metro libre Embocadura del tronco y desbayado • Desbayado del fruto Distancia entre árboles, velocidad de trabajo y tiempo de vibrado • Detalle de la “Pinza” Recepción de almendra • Receptor de escamas Descarga de almendra Desde tolva a la pala del Tractor. Recolección en continuo con equipo “no cabalgante” Máquinas pareadas Detalle del acople Equipo no cabalgante Detalle de la pinza del vibrador Detalle de la recepción del fruto Descarga del producto Descarga del producto Consumos: 10-12 s/árbol Costes de recolección para similares volúmenes de copa por hectárea (10.000 m3/ha) Costes horarios de los equipos(2007) Equipo Densidad Horas/ha Euros/ha Cosechadora 556 Alta 1,853 296,53 Cosechadora 278 Baja 1,313 210,04 Trac+Vibrador 240 Baja 3,602 216,10 Euros/árbol 0,53 0,76 0,90 Pts/árbol 89 126 150 Vibrador + P = 60 euros/hora Cosechadora = 160 euros/hora Vibrador Coste de recolección de distintos sistemas de producción (euros/kg) Marco Densidad Prod(kg/árb) Prod(kg/ha) Cost(eur/árb) Cost(eur/kg) 7x7 204 13,5 2.754 0,9 0,067 7x6 238 12,0 2.856 0,9 0,075 6x6 278 11,5 3.197 0,9 0,078 Ind Coste(pts/kg) 100 11,09 113 12,48 117 13,02 Observaciones: • Marco mínimo para vibrador+ paraguas : 6m x 6m. • El marco 6 x 3, no permite recolectar con este equipo. Cosechadora cabalgante Coste medio de recolección de almendra en continuo con distinta “densidad” (euros/kg) Marco Densidad Prod(kg/árb)Prod(kg/ha) Cost(eur/árb) Cost(eur/kg) Ind Cost(pts/kg) 6x3 556 8,2 4541 0,53 0,0649 98 10,80 6x6 278 11,5 3197 0,76 0,0661 100 11,00 Diferencia 1344 -0,001 -0,20 Comparación del coste de los dos sistemas con la misma densidad(6 x 6) Sistema DensidaProd(kg/árb)Prod(kg/ha) Cost(eur/árb) Cost(eur/kgInd Cost(pts/kg) Vibrador+Para 278 11,5 3197 0,9 0,078 100 13,02 Cosechadora 278 11,5 3197 0,76 0,066 84 11,00 Diferencia 0,012 2,03 Efecto del coste de recolección con distintos equipos sobre el Margen Bruto Producciones y precio venta de almendra Sistema recolec. Densidad P.cásc(kg/ha) Rto.(%) P.pepita(kg/ha) Precio(E/kg) Vibrador+P 278 3179 31 985 2,66 Cosechadora 278 3179 31 985 2,66 Cosechadora 556 4541 31 1408 2,66 Diferencia 422 Margen Bruto obtenido Sist.recolec. P.B(euros/ha) Cost.rec(E/ha) MBr(E/ha) Ind.(MB/ha) Vibrador+P 2636 250 2386 100 Cosechad(278) 2636 211 2425 102 Cosechad(556) 3744 423 3322 139 Diferencia(C556-V278) 936 Promedio Común (Lonja Reus -2011) : 2,66 E/Kg Resumen Costes de recolección – Con igual densidad(6 x 6), los costes de recolección con cosechadora son más bajos (2 pts/kg) que con vibrador + paraguas invertido. Plantación alta densidad: • – Inconvenientes: • Inversión inicial más elevada. • Mayor tecnología de producción. • Necesidad de disponer de “máquina especial” para recolectar en continuo: – Propia (superficie suficiente ?). – Alquiler (disponibilidad ?) Ventajas: – El menor volumen de copa/árbol (556 árboles/ha) genera : • Mejor iluminación del árbol. • Mayor eficiencia productiva • Mayor Margen Bruto por hectárea(+936 euros/ha). No tiene ningún interés plantar en alta densidad sin recolectar en continuo. ón i c n e at u s r po s a i Grac Variedad y maduración del fruto (13-Septiembre-07; 650 m.alt.)