Blancobent UF Bentonita sódica/cálcica de muy alta pureza Explicación del producto Blancobent UF es un polvo de bentonita cálcica/sódica de muy alta pureza y con una eficacia especial. La composición y pureza de esta bentonita permiten una aplicación especialmente cuidadosa en combinación con los sistemas de filtración Crossflow. La bentonita a base de sodio/calcio es admitida para el tratmiento de zumos de fruta y su pureza corresponde a los acutales requerimentos legales vigentes. La pureza y calidad es comprobada en laboratorios especializados. Objetivo del tratamiento Estabilización contra enturbiamientos causados por proteinas y coloides en zumos de fruta. Aplicación de bentonita en combinación con la filtración Crossflow. Reducción de la dosis de bentonita por el uso de una bentonita completamente nueva y de alta eficacia. Producto y efecto Blancobent UF weiß es una bentonita blanca y de muy alta pureza para las exigencias especiales de la industria de zumos de fruta. La explotación y la producción se realizan según nuevos criterios y son la razón para el efecto técnologico excelente de esta bentonita. En comparación con todas las otras bentonitas a base de calcio y/o sodio Blancobent UF weiß garantiza una aplicación muy cuidadoso para la filtración del zumo con el sistema Crossflow. La pureza y los caracteristicos especiales permiten también la reducción de un 15% hasta incluso mas que un 30% de las cantidades de aplicación en comparación con bentonitas sódicas/cálcicas tradicionales. Con Blancobent UF se realiza una adsorción de proteínas especiales, polifenoles y otras sustancias molestas sobre todo en bebidas con valores pH relativamente altos, es decir con una ácidez total baja. Dosis El efecto estabilizante frente a los enturbiamientos coloidales resulta de la cantidad dosificada y del valor pH del zumo. Por lo general valores de pH elevados requieren dosificaciones de benotonita mayores. Blancobent UF puede ser aplicada también en estos casos de forma ahorrativa. Recomendamos por lo tanto la realización de pre-esayos para cada zumo. Como valor indicativo recomendamos una cantidad de aplicación de 35 a 75 g/hL de zumo. Aplicación Antes de usar, comprobar que esté libre de olores malos. Blancobent UF se añade lentamente a una cantidad de agua 8 a 12 veces mayor. Después de 30 a 60 minutos agitar la suspensión otra vez fuertemente. A continuación se deja rehidratar y en reposo como mínimo 8 a 12 horas. El posible agua restante se vierte y la suspensión, después de otra agitación, se añade al zumo. El uso de agua caliente facilita la aplicación. Almacenamiento En caso de Blancobent UF se trata de una sustancia adsortiva de alta eficacia por lo tanto es muy sensible frente a la humedad y/u olores extraños. Por este motivo se debe preservar siempre de influencias de olores malos y de la humedad. Los paquetes abiertos se deben cerrar herméticamente al instante. En caso del uso y/o almacenamiento inadecuado no podemos asumir la responsabilidad. ERBSLÖH Geisenheim AG, Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany, Tel: +49 6722 708-0, www.erbsloeh.com Nuestras hojas informativas de productos y los tratamientos recomendados han sido realizados con los mejores conocimientos. Los datos tienen como base nuestros conocimientos actuales. Ya que los pretratamientos en la mayoría de los casos son desconocidos y la aplicación a los productos naturales no es calculable, los consejos no pueden tener obligación jurídica.Todas las informaciones se han conseguido con arreglo jurídico de la República Federal de Alemania y de la Unión Europea que están a nuestra disposición. Todos los productos están sujetos a las condiciones generales de la empresa. versión 001 – 12/2009 AW – impreso 05.02.2013