DATOS DE LA ASIGNATURA Departamento: Administración de

Titulación de INGENIERÍA QUÍMICA
Facultad de Ciencias Químicas – UCLM
Curso 2012/13
DATOS DE LA ASIGNATURA
Denominación: Clase:
Carácter:
Créditos LRU:
Créditos ECTS:
Descriptores:
(BOE)
Planificación
Producción
Optativa
6
6
y
Control
de
la Código: Teóricos:
Horas totales asignatura:
57646
Curso:
4º
Cuatrimestre: 1º
Prácticos:
150
Departamento: Administración de Empresas
Área de conocimiento: Organización de Empresas
PROFESORADO
Nombre Responsable Juan Ramón Trapero Arenas
Otros: Ubicación Laboratorios
Polivalentes
Desp. 304
(Facultad de
Químicas)
Horario tutorías Martes 16:30-18:30
Miércoles 16:30-18:30
Viernes 9:30-11:30
e-mail:
juanramon.trapero@uclm.es
PLANIFICACIÓN DOCENTE 1. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA La función productiva constituye una de las principales herramientas competitivas de la
empresa. Por esto, consideramos necesario introducir al alumno en esta materia a través de un
enfoque tanto teórico como práctico.
El principal objetivo es dar a conocer las decisiones adoptadas en relación con el
subsistema de producción, mostrando los aspectos tácticos y operativos relativos a las mismas.
Otro objetivo perseguido es proporcionar a los alumnos los instrumentos necesarios
para conocer: cuál es la importancia de la planificación y control de la producción en una
empresa y su papel para adquirir una ventaja competitiva, cómo determinar la demanda futura
de la empresa tanto con técnicas cualitativas como cuantitativas, cómo planificar la producción
de dicha demanda en base a nuestras capacidades y recursos y el coste de los mismos, la
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cantidad óptima de pedido de un inventario, las diferentes políticas de gestión de inventarios y
los sistemas de producción basados en “just in time”
Esta asignatura viene a profundizar en el conocimiento adquirido sobre el subsistema
productivo de la empresa en la asignatura troncal de 4º de Ingeniería Química “Economía y
Organización Industrial”.
2. COMPETENCIAS Y DESTREZAS TEÓRICO‐PRÁCTICAS A ADQUIRIR POR EL ALUMNO El alumno sabrá diferenciar los diferentes tipos de decisiones tomadas en el seno del
área productiva, conociendo las implicaciones de las mismas. Al mismo tiempo, conocerán
técnicas de planificación de la producción para diferentes horizontes temporales así como la
desagregación de dicha planificación desde categorías y familias de productos hasta los artículos
que se fabrican o compran. Se analizarán las diferentes técnicas de predicción más utilizadas en
la empresa y los diferentes sistemas de inventarios para minimizar los costes. También sabrán
los elementos básicos del sistema de producción “Just in time”.
3. TEMARIO TEÓRICO‐PRÁCTICO
TEMA 1: Importancia de la planificación y control de la producción y la gestión de
inventarios en la economía.
TEMA 2: Administración de la demanda
TEMA 3: Planificación agregada de la producción
TEMA 4: Programa Maestro de la Producción
TEMA 5: Planificación de las necesidades de material (MRP)
TEMA 6: Programación a corto plazo
TEMA 7: Gestión de inventarios
TEMA 8: Just in Time
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4. METODOLOGÍA DOCENTE
En los temas se recogen los contenidos teóricos que se van a impartir como “clases
magistrales”. Todos ellos serán explicados utilizando unas presentaciones realizadas con el
programa MS Power Point, lo que contribuye en gran manera a proporcionar rapidez y agilidad
a las exposiciones. Dicho material será facilitado a los alumnos a través de CAMPUS
VIRTUAL. Se tratará de potenciar el uso de las tutorías, por parte de los alumnos, para resolver
dudas que puedan surgir de las exposiciones teóricas, o bien, para reforzar conceptos
importantes. La parte práctica de las “clases magistrales” consistirá en la realización de
ejercicios prácticos cuantitativos.
Por otra parte también se implementarán las técnicas de planificación vistas en clase en
diferentes tipos de software, donde los programas que más se usarán serán Excel y MATLAB.
5. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
La calificación final de la asignatura constará de varias partes:
- 30 % de la nota final se obtendrá de la evaluación de trabajos guiados que deberán
presentarse.
- 70 % se obtiene del examen final establecido.
6. BIBLIOGRAFÍA
Heizer, J. y Render, B. (2001): Dirección de la Producción: Decisiones Estratégicas, Prentice
Hall, Madrid.
Heizer, J. y Render, B. (2001): Dirección de la Producción: Decisiones Tácticas, Prentice Hall,
Madrid.
Domínguez Machuca, J. A. y otros (2005): Aspectos estratégicos en la producción y los
servicios, Madrid: McGraw-Hill Interamericana.
Domínguez Machuca, J. A. y otros (2003): Aspectos tácticos y operativos en la producción y los
servicios, Madrid: McGraw-Hill Interamericana
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