Domingo 30 | Noviembre 2014 | Edición 63 | Ejemplares en circulación 15.000 | 8 páginas https://www.facebook.com/GobiernoPichincha https://twitter.com/PichinchaGob http://www.pichincha.gob.ec ¿Cómo se hace? Identidad Los "carlitos" de doña Paquita Luis Medina, el artista que pinta vida [ Página 6 ] [ Página 6 ] Las parroquias rurales fomentan El Ícono sus costumbres navideñas En Calderón existe una asociación que agrupa a 16 artesanos que trabajan en mazapán. Casi todas las figuras producidas son de temática navideña para cubrir la demanda local y del exterior. [ Página 4 ] Fotos: Daniel Molineros / EL TELÉGRAFO Noticias Yumbadas Una mirada a nuestras raíces más profundas [ Página 7 ] Fotos: GADPP [2] Domingo 30 Noviembre 2014 Las tradiciones renacen en Navidad AL Día es vital para que estas costumbres se transmitan de generación en generación y perduren en la memoria de La fe de la gente, la solidaridad y el ingenio salen a flote en los pueblos. Nuestra Voz le invita a disfrutar una Navidad estas fechas. Los habitantes parroquianos cumplen con diferente y a rescatar el espíritu emprendedor que habita en ritos y ceremonias en los que expresan y viven a plenitud cada uno de los pichinchanos para que el nuevo año llegue sus creencias religiosas. La participación comunitaria con aires de progreso y mejor calidad de vida. "El diálogo es crucial y fundamental para el desarrollo productivo" L a Constitución otorga a los gobiernos provinciales la competencia de fomentar la producción en general, con énfasis en la producción agropecuaria. El Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización (COOTAD) ratifica esta potestad y establece formas de incentivar la producción a través de la promoción de la investigación, la transferencia de tecnología y la construcción y desarrollo de infraestructura. Al respecto, el Gobierno de Pichincha ha desarrollado una propuesta que se sustenta en abrir espacios de diálogo con los actores de cada sector productivo, públicos o privados, y las universidades, así lo explica el economista César Robalino, secretario de Desarrollo Económico del GADP de Pichincha. “Estamos liderando estos procesos a nivel nacional, considero que somos pioneros en este forma de producir cambios en la matriz productiva”, manifiesta. ¿Cuál es el objetivo de las mesas de diálogo? Estas permiten crear una base de datos sobre cuántos productores hay en cada sector y un banco de información con las solicitudes y necesidades, así se identifican los problemas y las posibles soluciones y qué es lo que podemos hacer como institución para que esos problemas se resuelvan. Con los datos levantados elaboramos una agenda de trabajo y desarrollo especial para cada sector. ¿En cuántas mesas se trabaja? Estamos trabajando en 22 mesas, es decir, en 22 sectores de producción. También tenemos una mesa de diálogo con las universidades ya que ellas tienen la obligación de implementar procesos educativos vinculados a la realidad de los distintos sectores productivos. Desde la institución, tratamos de ser facilitadores para que las universidades se vinculen. Al momento, hay algunas que apoyan al sector turístico, otras a la producción de café y de cacao, a la confección textil, todo depende de las fortalezas de cada universidad y del interés por diversas carreras. ¿En qué sector, por ejemplo, se tienen resultados concretos? Para fomentar la producción en general, con énfasis en la producción agropecuaria, el Gobierno de Pichincha ha desarrollado una propuesta que primero se sustenta en abrir espacios de diálogo con los actores de cada sector productivo, públicos o privados, y con las universidades. Somos pioneros en esta forma de producir cambios en la matriz productiva Eco. César Robalino, secretario de Desarrollo Económico del GADP de Pichincha. manejo de alimentos? Estamos trabajando en la elaboración de un megaproyecto, una cruzada por la inocuidad en la industria de alimentos, vinculada a incentivar el sector turístico. Planteamos un programa de mejoramiento de la calidad en cárnicos, al igual que ya lo hicimos en lácteos. Este tema es más complicado porque tiene que ver con la ganadería, los introductores de ganado, las ferias ganaderas y la industrialización. Además, hay un componente social que tiene que ver con los mercados y su funcionamiento. Estamos trabajando con el sector alimenticio de la Cámara de la Pequeña Industrial de Pichincha para empezar la difusión a nivel colegial sobre hábitos de buena alimentación. Estamos estructurando programas de apoyo para que las empresas cumplan con normas de inocuidad. Con queserías de Cayambe, por ejemplo, para que empleen buenas prácticas de manufactura. Fotos: GADPP Por ejemplo, el programa de mejoramiento de los productos lácteos, no solo en el ámbito industrial sino desde el incremento de la calidad a nivel ganadero. Para esto, el Gobierno Provincial tiene un programa de clínicas veterinarias y dotación de laboratorios. Estamos trabajando en la implementa- ción de laboratorios de genética bovina más completos y avanzados, así como en una campaña para mejorar y promocionar el consumo responsable de leche para que la gente ingiera productos sanos e inocuos. ¿Cómo fomentar la inocuidad en el ¿Qué actividades se realizan para fomentar el turismo? Específicamente, con la sección de alimentos y bebidas en hoteles, así como en restaurantes y cafeterías, estamos apoyando los procesos para que obtengan las certificaciones que otorga el Municipio de Quito y que garantizan la calidad, inocuidad y responsabilidad social en sus actividades. El GADPP ha apoyado a 110 empresas para obtener la certificación de buenas prácticas; en la provincia hay más de 400 certificadas. También estamos promoviendo la certificación del recurso humano bajo normas internacionales. Apoyamos a más de 700 personas en este proceso y nuestro interés es que estos conceptos también lleguen a las zonas rurales. Econ. Gustavo Baroja N. Prefecto de Pichincha Lcdo. Oswaldo Morocho A. Director de Gestión de Comunicación Contacto: Ing. Bárbara Chasipanta / bchasipanta@pichincha.gob.ec / barby121274@hotmail.com www.pichincha.gob.ec | Calle Manuel Larrea N1345 y Antonio Ante | Tels.: 3994 428 / 3994 429 | Quito, Pichincha | Ecuador Editora: Cristina Izurieta / Redacción: Cristina Izurieta y Henry Basabe / Concepto gráfico y diseño editorial: Édgar Jácome Noboa / Fotografía: Daniel Molineros / Revisión: Departamento de corrección de textos Fotos: Archivo GADPP - EL TELÉGRAFO / Impresión, distribución y circulación: EL TELÉGRAFO Domingo 30 Noviembre 2014 [3] Producción Los emprendimientos dinamizan la economía de Pichincha L a provincia de Pichincha es rica en emprendimientos empresariales, individuales y grupales, que fortalecen las economías personal y comunitaria, generan riqueza y empleo, constituyéndose en ejemplos de crecimiento. Sacar adelante un negocio no es tarea fácil. Mucho esfuerzo, ingenio y dedicación es el denominador común de quienes optan por empezar su propia empresa. El principal objetivo de los emprendimientos es crear oportunidades de creci- miento y formas de sustento para personas que, por diversos motivos, no pueden ingresar al mercado laboral. Existen iniciativas basadas en asociaciones, grupos y cooperativas que buscan abrir espacios y crear una economía comunitaria. Su meta es financiar actividades de índole social y que, además, unan a los miembros de la comunidad en torno a sus rasgos culturales y tradiciones. NUESTRA VOZ repasa algunas iniciativas representativas de la provincia y cuenta la historia de lucha de sus protagonistas. Gabriel Bolaños, artesano de la madera. Gabriel y su lucha por abrir el mercado E Fotos: Daniel Molineros / EL TELÉGRAFO ste quiteño, domiciliado en la parroquia Atahualpa, trabaja la madera desde hace 15 años. Aprendió la técnica de sus tíos, quienes se dedican a la carpintería en la capital. En su taller, en las afueras de la parroquia, este emprendedor dedica su tiempo a la elaboración de muebles para el hogar, diversas artesanías, marcos para cuadros y objetos más complejos como quioscos para negocios, entre otros. Según sus clientes, el trabajo de Bolaños se caracteriza por la calidad en cada una de las piezas. Eso se refleja en el tiempo y el esmero que el artesano dedica a sus creacio- Asociación Niño Jesús de Praga, grupo de danza y artesanías. Una iniciativa cultural para la comunidad E sta asociación, creada en Machachi, cantón Mejía, se dedica a la danza, la música en vivo y la fabricación y venta de artesanías. Patricia Caiza, directora del grupo, afirma que el principal objetivo de la asociación es promocionar la cultura y las tradiciones chacareras, mediante la música, las danzas, la vestimenta y la artesanía. Los recursos generados por las presentaciones artísticas y las ventas del grupo son de carácter comunitario. Las ganancias son invertidas en proyectos que fortalecen la unión de los habitantes de la parroquia, como festejos a los niños, agasajos navideños, días del padre y de la madre, etc. Entre, músicos, bailarines y artesanos, 25 personas trabajan en la asociación. Pertenecer a este emprendimiento cultural requiere de compromiso, ya que es necesario estar en los ensayos musicales y en la preparación de las coreografías. Por ese motivo, quienes dirigen el grupo afirman que es una salida para la juventud, para poder encaminar los esfuerzos a la cultura y dejar los malos pasos. La mayor parte de las presentaciones de la asociación son para los turistas que visitan Machachi desde la reactivación de los ferrocarriles. nes. La calidad de los detalles de sus trabajos es prueba de ello. El artesano comenta que sus precios son muy competitivos, teniendo en cuenta que usa materia prima de calidad como maderas de laurel y pino, y que brinda buenos acabados. Dice que se dedicará a su oficio mientras tenga fuerzas para hacerlo y, aunque existen temporadas difíciles, su intención es abrirse mercado en las parroquias aledañas y en Quito. Don Gabriel, por ahora, vive exclusivamente de la carpintería. Con el trabajo de su taller mantiene a su hijo y apoya al resto de su familia. [4] Domingo 30 Noviembre 2014 El ícono Las parroquias rurales fomentan sus costumbres navideñas En Calderón existe una asociación que agrupa a 16 artesanos que trabajan en mazapán. Casi todas de las figuras producidas son de temática navideña para cubrir la demanda local y del exterior. Fotos: Daniel Molineros / EL TELÉGRAFO L as parroquias de Pichincha se destacan por tener una amplia gama cultural. La diversidad es palpable en las costumbres que sus habitantes tienen para celebrar la Navidad. Esto es más notable en las parroquias rurales, donde los festejos se realizan abarcando las tradiciones más arraigadas en las localidades: priostes, desfiles, bandas de pueblo y pirotecnia son los elementos singulares que enriquecen a los actos más habituales de estas fechas. Las celebraciones se viven en comunidad. La gente se arremolina alrededor de las plazas centrales y la iglesia de la localidad para compartir a plenitud las creencias religiosas y ofrendar al niño Jesús sus anhelos más preciados. En algunos casos, los festejos, sobre todo misas del Niño, antecedidas por procesiones multitudinarias, se prolongan hasta el 6 de enero, Día de los Santos Reyes. Calderón aporta a la tradición con las figuras de mazapán L as festividades navideñas traen consigo tradiciones religiosas que se acoplan a la identidad cultural de las localidades. En Pichincha, como en muchos lugares, la realización del pesebre es uno de los momentos más especiales para las familias, más aún si se utilizan las figuras de mazapán de Calderón, un aporte de la provincia que enriquece el lado más local de la celebración. A pesar de que la realización de figuras de mazapán es una tradición muy antigua, su vinculación con fiestas religiosas se remonta a mediados del siglo pasado y tiene relación con las guaguas de pan. En la década de los sesenta, Calderón se había labrado fama por hacer las mejores guaguas de pan de la provincia. Según cuentan algunos artesanos, Olga Fisher, inmigrante canadiense domiciliada en la parroquia, tuvo la idea de exportar las figuras a su país, reduciéndolas en tamaño, enriqueciéndolas en detalles y logrando una receta que alargue la vida del producto. Se puso en contacto con los artesanos de la zona e iniciaron la fabricación de las figuras. Se elaboran con harina, maicena y goma que se mezclan hasta conseguir una masa homogénea, que debe reposar y alisarse hasta lograr la textura adecuada. Después se añaden los colorantes y se da la forma de la figura. Luego, dependiendo del tamaño, se aplican distintos tiempos de secado, para las más grandes se utilizan hornos. Las fechas navideñas son claves a la hora de comercializar estas artesanías, ya que las figuras tienen gran aceptación local e incluso son enviadas a países europeos y a Estados Unidos. Casi la mitad de la producción se va al exterior. Mercedes Lincango, presidenta de la Unión Artesanal de Productores Progresistas Mazapán, comenta que la asociación se formó en 1990 y actualmente cuenta con la participación de 16 miembros. Es la única asociación de la parroquia. Los principales diseños que se ofertan son los pesebres, cuyos precios van desde $ 1 hasta $ 50, dependiendo del tamaño, forma, y detalles, incluso se pueden realizar pedidos especiales que pueden sobrepasar los $ 100. agenda Fiestas de Quito Festival del piropo Plaza Foch 30 de noviembre Retreta de bandas de pueblo Barrios Carcelén Bajo, Condado, Cotocollao, Ofelia 12:00 1-5 de diciembre Muestras de gastronomía ancestral Parroquias rurales de la Zona Administrativa de Tumbaco Parque Inglés 09:00-17:00 Muestra de saberes culturales Bulevar Naciones Unidas 09:00-17:00 4 de diciembre Festival de sal quiteña San José de Conocoto 14:00 4-7 de diciembre Cantata cultural en parroquias ‘Viva Quito’ Nono, Pomasqui, Calacalí, San Antonio 19:00 Recital Ballet Ecuatoriano de Cámara Coliseo Colegio Consejo Provincial de Pichincha 10:00-12:00 / 15:00-17:00 5-6 de diciembre Feria Quiteña ‘Colores, sabores y delicias de Calderón’ Plaza Cívica de Carapungo 11:00-22:00 5-7 de diciembre Ferias quiteñas Parque Bicentenario 10:00 6 de diciembre Canta Quito Avenida Rodrigo de Chávez 16:00-22:00 Alangasí festeja a Quito Primer Festival de Fuegos y Castillos Pirotécnicos en el estadio de Alangasí Participan: • La Merced • Alangasí • Píntag • Guangopolo • Amaguaña • Conocoto Presentación de: Orquesta Azuquito Bandas de pueblo, comidas típicas, exposición de pinturas. con música, luces y colores Sábado 6 de diciembre desde las 19:00 GRATIS AUSPICIAN: Administración Zonal Valle de los Chillos, Gobierno Parroquial de Alangasí Domingo 30 Noviembre 2014 Elabore una canasta navideña con identidad O Fotos: http://www.uct.edu.ec bsequiar una canasta navideña es otra tradición pues conlleva el deseo de compartir alimentos para servirse en Noche Buena en torno a la mesa familiar. Una opción para armar despensas diferentes está en la utilización de productos típicos elaborados en las parroquias de Pichincha con los que, además, se apoya a los emprendimientos artesanales de sus habitantes. El vino de mandarina de Perucho; los bizcochos, el manjar de leche y el queso de hoja de Cayambe; el queso de En Píntag se festeja el Pase del Niño Chagrita L a parroquia de San Jerónimo de Píntag tiene uno de los más representativos eventos de la tradición navideña de la provincia: el pase del Divino Niño Chagrita, una imagen tallada en la localidad de San Antonio de Ibarra y llevada a la parroquia noroccidental para ser protagonista de los festejos de la zona. Las actividades se inician 9 días antes de Navidad con la celebración de la Novena. Los rezos se realizan en distintas posadas de la localidad y el Niño, el principal invitado, va en brazos del prioste encargado de su cuidado. Durante los días de la Novena, la figura permanece en la casa del prioste, en un pesebre preparado para la ocasión. Para Noche Buena, la figura del Niño Chagrita recorre las calles de la parroquia acompañada de los vecinos ataviados con vestimentas propias de un pesebre viviente. Durante el recorrido se vive un ambiente festivo, con bandas musicales que amenizan el evento. El final del pase se produce el 24 de diciembre en horas de la tarde, cuando se celebra la misa del gallo, en el templo de la localidad. Anteriormente se esperaba medianoche para realizar la misa, aunque ya no se acostumbra. Esta tradición se remonta a 1994, aunque la actual figura del Niño Chagrita fue adquirida en 2007. Fotos: GADPP Fiestas de Lunes 1 a domingo 7 Exposición y concurso de pintura y dibujo Salón del GADP Tumbaco 10:00 Jueves 4, viernes 5, sábado 6 y domingo 7 Expoferia Plazoleta Iglesia Antigua 10:00 Viernes 5 Elección Reina del Adulto Mayor Iglesia Antigua 10:00 Tumbaco Sábado 6 5K Cumbayá-Tumbaco 07:00 Evento musical Chuspiacu 18:00 Tumbaco canta a Quito Collaqui 20:00 Domingo 7 Misa campal en honor a la Virgen Inmaculada Concepción Iglesia del centro de la parroquia 09:00 Carrera interparroquial de coches de madera y juegos tradicionales Comuna Leopoldo Chávez 12:00 Lunes 8 Desfile cívico de badas de paz Calles de la parroquia 15:00 Sesión solemne Iglesia del centro de la parroquia 18:00 Marte 9, miércoles 10 y jueves 11 Semana cultural Instituciones educativas Jueves 11 y viernes 12 Megaferia Terrenos Corsinor 10:00 Viernes 12 El Gran Valle, 100 años de historia Iglesia Antigua 10:00 Festival artístico juvenil Parque Central 18:00 Del 3 al 14 de diciembre de 2014 Sábado 13 Desfile de la alegría y paseo del chagra Calles de la parroquia 08:00 Corrida de toros populares Estadio comuna Leopoldo Chávez 14:00 Festival artístico Parque Central 20:00 Domingo 14 Corrida de toros populares Estadio comuna Leopoldo Chávez 14:00 Chaupi; el dulce de zambo y las artesanías de material reciclado y de tagua de Nono; el chocolate fino de aroma de Puerto Quito; las mermeladas de uvilla, pitajaya y mortiño, así como los jabones, aceites y velas aromáticos y la mashua deshidratada de Lloa son algunas opciones para armar canastas llenas de sabor y tradición. Además, se puede añadir a la canasta o a la cena navideña las frutas de las parroquias nororientales como mandarinas, limones, chirimoyas y aguacates. [5] [6] Domingo 30 Noviembre 2014 Identidad Luis Medina, el artista que pinta vida "P into sensaciones, pretendiendo que la línea hable, el color dance, la luz y la sombra dialoguen, forjando un particular discurso pictórico que nace de lo más profundo de mi ser”, expresa Luis Medina cuando habla de su propuesta artística, un invitación a retornar a la naturaleza. En la mayoría de sus cuadros, como adalid de su obra, como estandarte de respeto y defensa de la naturaleza, hay un árbol: en primer plano, escondido, cargado de frutos, como morada de las aves, como sombra. “Es el elemento que alberga la vida y es vida en esencia”, dice el pintor. Medina también llena sus cuadros de frutas — grandes, coloridas, jugosas— , enormes animales multicolores, agua, montañas… en un intento por rescatar y resaltar la biodiversidad ecuatoriana y concienciar sobre la importancia de preservar nuestro patrimonio natural. La propuesta pictórica de este extallerista del maestro Gonzalo Endara Crow (19851990), si bien arranca del realismo mágico inculcado por Endara, ahora sale de lo neofigurativo al rango de lo semiabstracto, Fotos: Daniel Molineros / EL TELÉGRAFO Pichincha, humano, natural y mágico, es el nombre de la exposición de 26 cuadros del artista plástico alangaseño, también arquitecto, muralista y restaurador, dispuestos a lo largo de la autopista General Rumiñahui. casi abstracto, en el que hablan los colores, el movimiento, las ráfagas de luz. Son cuadros con propuestas policromáticas de luz y sombra que se convierten en una expresión sensorial, espiritual que, a la vez, dan posibilidad a quien observa de sacar su propia visión de lo que el artista quiso plasmar. Exposición urbana Pichincha, humano, natural y mágico es el nombre de la exposición de 26 cuadros del artista plástico alangaseño, también arquitecto, muralista y restaurador, dispuestos a lo largo de la autopista General Rumiñahui, como parte de la Galería Urbana, una propuesta del Consejo Provincial de Pichincha para difundir los valores culturales y artísticos de la provincia. La exhibición, que estará vigente hasta mediados del próximo año, es un compendio de las diferentes etapas del artista, desde sus primeros cuadros, en los que la influencia de Endara es notoria, hasta los últimos, en los que se palpa el estilo propio de Medina. El artista nace y se hace Medina nació con una habilidad innata para la pintura y el dibujo, su paso por el taller de Endara Crow fortaleció su vocación y afición, al punto de dejar la arquitectura en el cartón. Empezó a pintar independientemente en 1991. Más de 70 exposiciones colectivas y 20 individuales en Estados Unidos, Canadá, España, Malasia, Singapur y algunos países de Centroamérica son un referente. Además lleva 3 exposiciones con sus alumnos, que ahora suman 40. Algunos de ellos, dice el maestro con orgullo, han encontrado en la pintura su verdadera vocación. "El camino para ser feliz es haciendo lo que les llena”, dice. Medina no lleva la cuenta de cuantos cuadros ha pintado. "Puedo decir que 1.000, siempre digo 1.000. ¿Vivir del arte?, yo lo he hecho. Sin arte moriría. Vivo del arte y vivo para el arte. Esto se ha convertido en mi vida. Yo pinto por la vida". La obra de Sosa, el legado poético de Sangolquí N acida en 1942, Rosa Mercedes Sosa vivió su infancia en Sangolquí. Aunque en su adolescencia se trasladó a Quito, nunca perdió el contacto con su tierra, donde sentó las bases de lo que sería su poesía. De alguna manera, su obra es la crónica de una época de su localidad. Dentro de su creación se pueden encontrar referencias del pueblo. Su filosofía se basó en la universalidad del hombre, asentándose en las características de los sangolquileños. Para su hijo, Patricio Andino, ese fue su gran aporte a la cultura, adelantándose a tendencias que surgen en la actualidad que pregonan una defensa de lo local frente a los conceptos globales. Desde temprana edad ejerció la docencia. Sus clases de literatura eran un gozo para los alumnos que se adentraban en las obras que recitaba, casi de memoria, teatralizando los diálogos y haciendo que los pupilos se sumerjan en su mundo literario. Una parte de su legado es las 52 promociones de estudiantes que aprendieron literatura en sus aulas. Pero su legado va más allá, es una pionera de la poesía ecuatoriana en una generación en la que el hecho de dedicarse a la cultura era considerado una singularidad, especialmente tratándose de una mujer. La publicación de su primer libro Inefable Azul fue tardía, a pesar de su temprana producción poética. La calidad de su obra no fue suficiente para que quienes manejaban la industria editorial publicaran a una mujer. Sin embargo, siguió creando y, con el tiempo, fue parte de una ola cultural liderada por mujeres, quienes irrumpieron con fuerza en la poesía y en la docencia. Con el tiempo llegaron los reconocimientos y premios a su creación. El principal impulsor y crítico de su obra fue Marcos Salas, un importante pintor ecuatoriano radicado en Venezuela, quien además fue su esposo. Él fue el principal valedor de su creación, por su calidad y por la estética que encontró en sus poemas. Su amor por la pedagogía también la llevó a emprender con la fundación del Colegio Masay, institución en la que dio clases hasta los 70 años, cuando falleció a causa de complicaciones con la diabetes. Su legado también está presente en su familia, ya que siempre fue un modelo en su círculo más íntimo. Las publicaciones poéticas de su hijo Patricio son un testimonio de aquello. Fotos: Internet ¿Cómo se hace? Foto: GADPP Los ‘carlitos’ de doña Paquita U no de los sabores más característicos de Píntag se encuentra en la panadería de Paquita Almeida. Se trata de los famosos ‘carlitos’: panes de sal, rellenos con dulce de queso fresco que son los preferidos de quienes visitan la parroquia. En su panadería, abierta en 1973, Paquita atiende con esmero a sus clientes, quienes la visitan de todas partes de la provincia. Sus productos, incluso, han viajado al exterior para satisfacer a los migrantes ecuatorianos en España y Estados Unidos. Su historia es un ejemplo de superación y la prueba de que existe gente solidaria. En los años sesenta, ella, junto a su marido, se ganaba la vida llevando pan a la parroquia desde 2 panaderías de Quito. Sin embargo, su carácter emprendedor la llevó a plantearse la idea de iniciar su propio negocio. No contaba con fondos suficientes para comprar la maquinaria necesaria, pero conoció a una señora quien prometió vendérsela a un precio muy competitivo y esperar hasta que consiga el financiamiento por parte de un banco. Así se inició la primera panadería de esta parroquia ubicada al oriente de Pichincha. Su experiencia en panadería era la de ayudar a los artesanos que le proveían en su etapa anterior. Desde ahí logró perfeccionar su técnica en la elaboración de panes y pasteles. Poco tiempo después recordó la receta que aprendió en uno de los locales que frecuentaba y comenzó a preparar los ‘carlitos’ que, desde ese momento, se convirtieron en un atractivo más del lugar. Elaboración 1 Se inicia con la preparación de los ingredientes para realizar la masa (harina, manteca, huevos, etc.). 2 Una vez listos, se realiza la mezcla. Esta tarea la elabora una máquina amasadora que, en 20 minutos, la tiene a punto. 3 Mientras tanto, se cocina el dulce de queso, aquí está el secreto de estos panes. 4 Se deja reposar la masa durante otros 20 minutos, el objetivo es lograr la consistencia precisa. 5 Después se la golpea con un bolillo. 6 Se da forma a cada uno de los ‘carlitos’. Se les añade el dulce de queso y se preparan las latas para hornear. 7 Se hornean durante 40 minutos. A las 07:00 está lista la primera tanda de ‘carlitos’. Al día se preparan de 800 a 1.000 panes. Domingo 30 Noviembre 2014 [7] noticias Fotos: GADPP Ahora, la sonrisa de niños y adolescentes resplandece 22 niños de pichincha fueron operados gracias a la intervención del Gobierno Provincia de Pichincha, el Patronato Provincial y Fundación Operación Sonrisa. Fotos: GADPP Yumbadas, E D una mirada hacia nuestras raíces más profundas esde que Quitumbe arribó a nuestro territorio costero, sus sucesores, representados por los Yumbos, de generación en generación, han llevado la danza ancestral que trasciende con el tiempo, de padres a hijos, hasta llegar a nuestros días, son pues un eco del pasado los danzantes yumbos. l Patronato Provincial de Pichicha, en convenio con el GADP de Pichincha, contribuyó en el desarrollo y buen vivir de los niños y adolescentes, sumándose a la gran labor que realiza constantemente la Fundación Operación Sonrisa. Desde el miércoles 12 hasta el sábado 14 de noviembre de 2014, fueron atendidos 67 pacientes de varias provincias que presentaban fisuras labio-alveolo-palatinas y malformaciones en manos y pies que requerían de cirugía plástica reconstructiva. Los menores fueron intervenidos en el hospital del IESS de Ibarra. El GADP de Pichincha asumió un promedio de $ 25 mil para cubrir los gastos de 22 niños y adolescentes pertenecientes a la provincia. Entre los pacientes atendidos se encuentran Valentina Maldonado y Belén Sigcha, de 7 y 9 años de edad, quienes presentaban polidactilia (dedos adicionales a las manos y pies). Sus familiares se enteraron de la ayuda que brinda el Patronato a través de mensajes emitidos en la radio y televisión, asistieron a la institución y fueron favorecidas con las operaciones financiadas por el Gobierno de Pichincha. El Prefecto de Pichincha cumplió una amplia agenda de trabajo en Europa G ustavo Baroja, prefecto de Pichincha, estuvo en Bruselas, Inglaterra y Ginebra, donde estableció nexos de cooperación para Pichincha y el Consorcio de Gobiernos Provinciales del Ecuador (Congope). El 4 de noviembre, en Bruselas, se reunió con el directorio de la Comisión Europea, para tratar el interés de los Gobiernos Autónomos Descentralizados (GAD) en la inversión de los Fondos LAIF, destinados a financiar proyectos de infraestructura social y apoyar el desarrollo del sector privado en América Latina. Baroja, en calidad de presidente del Congope, expresó "la necesidad imperiosa de lograr mecanismos alternativos que permitan a los GAD un acceso más ágil y democrático de estos fondos". Al día siguiente, en Inglaterra, expuso en el Trinity Hall de la Universidad de Cambridge, sobre el modelo del proyecto 'Apoyo a las Finanzas Públicas' que el Gobierno de Pichincha implementa con la Fundación S2M para promover el fortalecimiento de la gestión de las finanzas públicas y descentralización con énfasis en la competencia de riego y drenaje. El 6, en la Feria de Innovación del Reino Unido, INNOVATE UK 2014, se reunió con la cónsul Tina Hamilton y Simon Bond, de Set Square, para tratar temas de nuevas tecnologías aplicadas al riego. En Ginebra, visitó la red central del Instituto de las Naciones Unidas para Formación Profesional e Investigaciones (Unitar) y la red mundial de Centros Internacionales de Formación para Autoridades y Líderes (Cifal), con quienes se firmó un convenio cuyo objeto es facilitar procesos de capacitación para los equipos técnicos de los GAD del Ecuador. El Gobierno de Pichincha, con el objetivo de rescatar esta expresión milenaria preincaica, organizó el Primer Encuentro de Yumbadas de Quito y sus alrededores. Esta jornada se realizó el sábado 29, en Puerto Quito y Tulipe; y el domingo 30, en la Ciudad Mitad del Mundo. Para la doctora Marcela Costales, viceprefecta de Pichincha, este proyecto, denominado 'Identidad Pichincha', revitaliza las culturas ancestrales milenarias de nuestro país. Enfatiza que la danza de la Yumbada es el acto folclórico más antiguo que se conoce y trata de reproducir la entrada de Quitumbe a la ciudad. El acto reunió a 300 integrantes de 7 yumbadas de Tanlagua, Conocoto, Pomasqui, El Inca, La Magdalena y la Tola Chica de Tumbaco. El encuentro tuvo ceremonias rituales, danza, música y desfile. El evento se constituyó en una mirada hacia nuestras raíces más profundas. "Si el 6 de diciembre se conmemora la conquista española de Quito, Quitumbe es el símbolo de la nacionalidad, padre ancestral y fundador de Quito y su confederación gerrera”, manifestó la Viceprefecta. clasificados SERVICIOS INFORMÁTICOS A DOMICILIO www.pichincha.gob.ec Tortillas de maíz y de trigo de dulce y de sal • MANTENIMIENTO DE COMPUTADORES • ACTUALIZACION DE PROGRAMAS • CLASES DE COMPUTACION BASICA Comunicarse con William Cueva www.elcambio@hotmail.com 0998141517 - CANTÓN RUMIÑAHUI CANTÓN RUMIÑAHUI: Chile 1-25 y Montùfar Pedidos al teléfono 0999973731 Comunicarse con Sra. Gloria Ango [8] Domingo 30 Noviembre 2014 parroquias Las parroquias rurales eligieron a la Ñusta 2015 Carolina Proaño Conocoto Es para mí un honor tener la distinción de encarnar la Ñusta. Esta es una tradición que me genera el compromiso de trabajar por la ruralidad y ser más que un símbolo de belleza, una embajadora del sentir de la mujer. Quisiera agradecer a Dios, a mi familia y a mi querida parroquia. Espero cumplir las expectativas, siempre daré lo mejor para representar a Conocoto. En esta experiencia, aprendí a conocer más de cerca la realidad de la ruralidad quiteña, representada en mis lindas compañeras. Además, aprendí a sentir mayor orgullo de nuestras tradiciones Carolina Proaño, representante de Conocoto, fue coronada como la nueva Ñusta de las parroquias rurales de Quito. La elección se realizó en Lloa, el 22 de noviembre. La belleza, la música, la cultura y la alegría fueron las protagonistas de la gala. A proximadamente 2 mil personas, entre las que destacaban representantes municipales, parroquiales y el prefecto, Gustavo Baroja, se reunieron en el parque central de Lloa para escoger a la Ñusta (reina interparroquial) de la ruralidad de Quito. Pasadas las 18:00, inició la elección con la presentación de 21 reinas parroquiales, quienes realizaron una coreografía en traje deportivo. El nombre de sus localidades se destacaba en un estampado del pantalón. El cariño del público empezó a hacerse sentir en las diferentes barras. Cada representante fue apoyada por las delegaciones que se desplazaron a la elección. Acto seguido, el presidente de la junta parroquial de Lloa, Arturo Sotomayor, dio la bienvenida a los visitantes. La presentación artística más representativa estuvo a cargo del grupo cultural de Lloa, que interpretó danzas tradicionales y escenificó leyendas de la zona. La segunda salida de las participantes fue con trajes típicos. La imaginación y creatividad se pusieron a prueba en un desfile lleno de color, en el que todas las aspirantes a la corona hicieron gala de las singularidades de su región. La tercera salida fue en traje de gala. Las actuaciones musicales de Paola Aranda, Jorge Egas, Widinson y Chaucha Kings amenizaron la velada. El momento de la elec- ción fue el más emocionante de la noche. Paulina Díaz, de Amaguaña, fue elegida señorita Simpatía; Cyntia Delgado, de Calderón, señorita Turismo; Coralía Peralvo, de Píntag, señorita Identidad; y, Diana Puga, de El Quinche, recibió la banda de señorita Confraternidad. Finalmente, Carolina Proaño, la representante de la parroquia de Conocoto, fue nombrada Ñusta parroquial. Después de la felicitación y el abrazo de sus compañeras, el prefecto fue el encargado de entregarle la banda y dar por terminada la elección. La ceremonia, que duró cerca de 6 horas, fue un ejemplo de la unión de la comunidad y de la alegría de los ciudadanos de la provincia.