guia de actividades 2016

“SALUD
Y CUIDADO”
2016
¡¡¡¡¡BIENVENIDOS A LA ESCUELA DE ENFERMERIA!!!!!
Docentes afectados a este Módulo
El cuidado del sujeto en las instituciones de salud es interdisciplinarios, y desde la
formación es importante visualizar ese modelo. Además, nuestro sujeto de atención es
complejo y esto requiere que todos aportemos nuestros saberes para que mantenga la
salud o la recupere.
Quiénes construimos esta propuesta conformamos un equipo interdisciplinario
integrado por Licenciados en enfermería, Enfermeros, Médicos, Nutricionista, Bioquímicos,
y todos docentes de la Escuela de Enfermería.
Dr. Juan Antonio Galuppo
Bqca. Raquel María Fretes
Lic. Delia Paciela Cardozo
Lic. Roxana Rejala
Dr. Ulises Soto
Lic. Viviana Galarza
Lic. Isabel Rios
Coordinador de la Asignatura “Salud y Cuidado”:
Bioquímica Raquel María Fretes.
Correo electrónico: ramafretes@gmail.com
Descripción de Contenidos
Los contenidos de esta materia están planteados para que los estudiantes recuperen saberes y accedan
a nuevos conceptos y procedimientos que fortalezcan el pensamiento lógico y la argumentación crítica
en diversas situaciones y contextos de la vida con una visión holística del hombre, estimulando el análisis
de los temas inherentes al ambiente y las condiciones y estilos de vida que afectan a la salud, individual,
familiar y colectiva.
Los temas y actividades desarrollados están orientados a la construcción del concepto del hombre como
un ser biopsicosocial; mostrando los diversos grados de complejidad de su estructura, sus
requerimientos y funcionamientos como un todo integrado.
Objetivos
Que al finalizar el curso el alumno se capaza de:
Conocer al hombre sano como unidad anatómica y funcional, partiendo del conocimiento de
su unidad estructural más simple hasta llegar a la más compleja.
Conocer la composición química de los seres vivos.
Reconocer a la nutrición como pilar de una buena calidad de vida., valorando lo que es una
correcta alimentación.
Reconocer la importancia de los factores sociales en la valoración de la salud individual y
colectiva.
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Y CUIDADO”
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ACTIVIDAD SUGERIDA PARA TRABAJAR EL MATERIAL
Ante cada tema propuesto especificado en el Programa de la asignatura, se deberán realizar las
siguientes actividades:
A partir de los conocimientos, saberes que ya posee acerca de cada tema haga un relato,
volcando en el mismo concepto, ideas, ejemplos.
Realice luego una lectura reflexiva del material propuesto, aplicando las técnicas de la lectura
comprensiva.
1.
Reflexiono sobre el título del material.
2.
Subrayo cada párrafo.
3.
Elijo la técnica (resumen, síntesis, cuadro sinóptico, cuestionario)
4.
Fijo las ideas.
Elabore un glosario con términos desconocidos y RECURRA AL DICCIONARIO PARA DEFINIRLOS.
Elabore un listado de conceptos nuevos, captados de la lectura del material con sus
correspondientes proposiciones. Este trabajo será el elemento de trabajo en los encuentros
programados entre docentes y alumnos.
Unidad 1
Salud Individual Y Colectiva.
Para reflexionar sobre los temas de esta unidad; El hombre como unidad integral, El ser humano como
una totalidad, Ambiente, Bienestar y Calidad de Vida, Concepto de salud y enfermedad. Valores y
creencias relacionadas con ambos conceptos, Cultura, et. Te acercamos el material elaborado por tus
docentes, diferentes artículos para lectura y te invitamos a realizar la lectura y el análisis del material
propuesto para realizar las actividades antes descritas.
REALIZA LAS ACTIVIDADES
SUGERIDAS
ANTES DE AVANZAR!!!!!!!
Unidad 2
Introducción a los niveles de complejidad del Organismo.
Esta unidad pretende recuperar los conocimientos previos de los aspirantes a ingresar a la carrera de
Enfermería, introducir conceptos nuevos a través de una guía de actividades basadas fundamentalmente
en la lectura de materiales propuestos. En esta unidad trataremos de comprender el concepto de “vida”,
de explicar cómo se organiza el cuerpo humano a partir de sus componentes más pequeños (los átomos)
hasta llegar a la estructura compleja que conforma un individuo, veremos la importancia de la química
en relación a la composición y funcionamiento del organismo.
En la siguiente unidad se desarrollaran las estructuras más complejas que conforman el cuerpo humano
(Tejidos, Órganos, Aparatos y Sistemas). La finalidad es que el alumno pueda comprender cómo funciona
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Y CUIDADO”
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el cuerpo humano, cómo se desarrolla y envejece, qué falla cuando ocurre una de enfermedad, para
poder actuar con corrección dentro del equipo de salud.
Actividad propuesta para la Unidad 2:
1. Relacione las características de la vida en el hombre
2. Defina el término “metabolismo” en su aplicación a las característica de la vida
3. Relacione los siete niveles de organización
4. Organelas definición, funciones, identifique tres de ellas.
5. Que estudia la Bioquímica
6. Composición química de los seres vivos
7. Definir elementos, compuestos y mezclas
8. Elementos que forman el cuerpo humano, elementos principales, oligoelementos
9. Moléculas inorgánicas de importancia: agua, propiedades del agua y electrolitos
10. Moléculas orgánicas: Proteínas, Carbohidratos, Carbohidratos, Lípidos: Definición, estructura y
función de cada una de ellas
Unidad 3
Niveles De Complejidad Organizativas De Los Seres Vivos.
Actividades propuestas para la Unidad 3:
Actividad 1:
Utilizando la misma metodología de estudio que las unidades anterior trabajaremos con las preguntas
que detallamos a continuación:
1. Concepto de Anatomía y Fisiología
2. Concepto de HOMEOSTASIS
3. Células: estructura, composición, función.
4. Organelas intracelulares: características principales.
5. Tejidos: Definición y clasificación.
6. Formas especiales de sostén del tejido conectivo: Concepto y ejemplos.
7. Órganos: Definición y ejemplos de funciones.
8. Órganos que constituyen los distintos aparatos.
9. Sistemas, composición función.
10. Explicar el nivel del Organismo.
Actividad 2:
Identificar y Realizar dibujos (esquemáticos) del cuerpo humano para identificar:
Cavidades
Regiones
Cuadrantes
Direcciones y Planos
Bibliografía para las unidades 2 y 3
Para responder el siguiente cuestionario guía se sugiere utilizar como bibliografía base de estudio de
esta unidad los capítulos 1 y 2 del libro “Anatomía y Fisiología”. THIBODEAU, G. A Y PATTON, K. T. -
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Edición. Harcourt Brace. Que se encuentra Disponible en biblioteca de esta Unidad Académica y en la
fotocopiadora ubicada en la planta baja de esta Escuela.
Trabajaremos el Capítulo 1: “Organización del Cuerpo”, Capitulo 2: “Bases Químicas de la vida”, el libro
de Biología http://www.genomasur.com/BCH/BCH_libro/capitulo_02.htm
Unidad 4
Nutrición Y Calidad De Vida
Actividades propuestas para la Unidad 4:
Utilizando la bibliografía sugerida y el apunte responder el siguiente cuestionario
1. ¿Cuál es el concepto de Nutrición?
2. ¿Por qué la Nutrición es vital?
3. ¿Existen factores que pueden afectar la calidad de vida de una persona? ¿cuáles son?
4. Como definimos alimento?
5. Cómo están compuesto químicamente los alimentos
6. Que funciones cumplen los alimentos.
7. Que son Los nutrientes: ¿cuáles son y cómo se clasifican que función cumplen.
8. A que llamamos productos alimenticios. Ejemplos
9. ¿Cuáles son las fuentes alimentarias de cada uno de ellos?
10. Tiempos de la nutrición
11. Leyes de alimentación, nómbrelas y descríbalas
 Bibliografía para la unidad 4
 MARTONE FRANCISCO J.: “ALIMENTACION, CIENCIA DE LA NUTRICION”. Editorial Machi. Buenos
Aires. 1972.
 ESPEJO SOLA JAIME: “MANUAL DE DIETOTERAPIA DE LAS ENFERMEDADES DEL ADULTO”.
Editorial El Ateneo. 1980.
 INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA (INCAP): “EDUCACION
NUTRICIONAL”. Publicación del Ministerio de Salud Pública, Educación y Agricultura. Guatemala
C.A. 1970.
 BRUSCO O. J.: “COMPENDIO DE NUTRICION NORMAL”. Ed. López Libreros Editores. 2da. Edición.
Buenos Aires. Argentina. 1980.
 FISHER, P. y BENDER: “VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS”. Ed. Limusa S.A. México. 1972.
 LÓPEZ, LAURA BEATRIZ “FUNDAMENTO DE NUTRICIÓN NORMAL” Ed Ateneo Año 2003 Pag 1 al
419
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