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e d i t o r i a l
“Impresiones de la vida”. Desde hace tiempo, los que formamos Platt Grupo Impresor S.A.
estamos en contacto con clientes, proveedores; en definitiva, con gente
que comparte en algún punto el mismo mundo. Sin embargo, a partir de
hoy hemos elegido una nueva manera de comunicarnos.
Impresiones de la vida es, en efecto, un vehículo para dar a conocer nuestro
trabajo, para mostrar qué es lo que sabemos y podemos hacer.
Pero no se trata de un catálogo de papeles, tintas y aplicaciones de la
tecnología a la industria gráfica. Deseamos que con el correr de los números se convierta, cada vez más, en un puente que nos conecte. En un medio
de comunicación que exceda lo meramente comercial.
Por eso, como si se tratara de una declaración de principios, para este
número inicial, el sitio de privilegio de la revista le fue otorgado a los
pintores impresionistas.
Monet, Renoir, Manet y muchos otros irrumpieron hace casi un siglo y medio
con su modo diferente y provocativo de pintar. Los que se burlaron de ellos
los llamaron impresionistas, sin notar que colgaban un sambenito a una
pintura sutil que exigía participación y compromiso por parte del observador,
que estrechaba lazos entre quien pintó y quien se para frente a al obra.
Del mismo modo, nosotros buscamos evitar un catálogo con tonos de paisaje hiperrealista. En su lugar, optamos por una publicación que cuente
con vocación de impresionista: todo lo que hay para ver está aquí, a la vista
de todos. Pero cada uno de los lectores tendrá que aportar su compromiso
para recomponer la imagen en su cabeza.
2l3
4l5
año 1 n° 1 | septiembre de 2004
nuestra tapa
sabores
Claude Monet. El paseo en el acantilado, Pourville, 1882.
6
El chocolate, una antigua historia de sabores y creencias
tierra adentro
8
La Pampa devela sus secretos
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Historia
Textos para tomar contacto con el alma
14
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27
la puerta
s u m a r i o
Reflexiones sobre la vida cotidiana
Claves para llevar una buena alimentación
22
agenda
Lo que viene en cine, arte y espectáculos
La historia del Impresionismo
salud
Educación
Los chicos frente a la pantalla
Desde su origen al presente, la historia de Platt
nota de tapa
mensajes del alma
8
25
Intenso y poético
Nacido como una bebida ritual, el tiempo convirtió al
chocolate en un símbolo que excede su sabor.
6
* Interior: papel Ilustración Creator Silk de 170 gr. de TORRASPAPEL de Argentina S.A.
Por ejemplo
¿Qué es el comercio solidario?
S t a f f
Producción editorial integral: Iggy Publishing & Media, Florencio Sánchez 3066, (1642) San Isidro. Tel.: (011) 4763-2654; Web Site: www.iggy.com.ar;
E-mail: info@iggy.com.ar Editor General: Damián Habib. Editor Fotográfico: Lisandro de la Colina. Dirección de arte: Romina Manolio.
Diseño: Valeria Scalise, Ana Frigiotti. Jefe de Redacción: Tomás F. Natiello. Prensa y Relaciones Institucionales: María Inés del Árbol.
Corrección: Paula Roggero. Director Comercial: Hernán de la Colina
Agradecimientos: Warner Bros. South, MALBA, Festival de la Luz,
S.A.,
de Argentina S.A.
“Impresiones de la vida” es una publicación propiedad de Platt Grupo Impresor, Santa María del Buen Aire 456
(1277) Capital Federal, Argentina. Tel./Fax: (5411) 4303 2242, e-mail: platt@datamarkets.com.ar
* Microcápsula con aroma a chocolate aplicada en sistema serigráfico sectorizado. Realizado por Lamigraf
S.A.
s a b o r e s
Intenso
y poético
En las películas de Hollywood, el chocolate es artífice de momentos románticos, de amores intensos
o poéticos, según de qué película se trate. Pero desde hace mucho tiempo, el chocolate guarda
poderes y secretos más profundos.
Dice la historia que cuando Cristóbal Colón realizaba su cuarto viaje, una embarcación de remos
de 25 personas se acercó a la carabela con telas, objetos de cobre y unas semillas que se utilizaban como monedas y para hacer una bebida con valor religioso.
En la gran fiesta del cacao, dedicada a Chac o Tlaloc, dios de la lluvia, los mayas tomaban tchocolath,
vino de cacao del cual estaba prohibido beber más de tres jarras por día. Los mayas creían que el
chocolate daba fuerza y vigor a quien lo bebiera.
Colón no prestó mucha atención al asunto, pero unos 15 años más tarde, Hernán Cortéz, el conquistador de México, se volvió un gran consumidor. En esa época, el emperador mexica (azteca)
Moctezuma desayunaba con chocolate caliente mezclado con chili y durante el día lo tomaba frío,
siempre disuelto en agua. Desde el emperador hasta nuestros días, se dice que es una bebida afrodisíaca, al punto que Casanova siempre se lo servía a sus mujeres.
Los mayas tomaban Tchocolath, vino de cacaco del cual
estaba prohibido tomar más de tres jarras por día.
De Europa al mundo
Paradójicamente, fue un cura, llamado Aguilar, el encargado,
en 1522, de llevar los primeros granos de cacao y una receta
para hacer chocolate al monasterio de Zaragoza. En 1606,
Francesco Carletti lo presentó en Italia y las cafeterías de
Florencia y Venecia se encargaron de difundirlo. En 1615, el
chocolate llega a Francia, para el casamiento del rey Luis XIII,
y hasta el Cardenal Richelieu se convirtió en un verdadero adicto.
Pero el paso decisivo en su conquista del mundo, lo dio al entrar en Alemania
hacia 1679. Allí se inventaron los medios para elaborar masivamente el chocolate, que de a poco fue perfeccionándose en Suiza, Inglaterra y Bélgica. Así, en
1819, en Vevey, Suiza, Luis Callier montó la primera fábrica de chocolate. Luego
en 1842, el inglés John Cadbury inventa el chocolate sólido. Ese que da vida a bombones, barras, ramas y tabletas. Ese que se compra en Bariloche, San Martín de
los Andes o El Calafate. El mismo que se paga más de 100 dólares el kilo en
algunos negocios de Francia. En fin, ese que a todo el mundo le complace.
"Si un hombre ha bebido con exceso de las fuentes del placer,
si le ha robado horas al sueño trabajando demasiado, si su espíritu
ya est á cansado, si siente el aire húmedo, las horas lentas y la atmósfera
demasiado pesada como para aguantarla; digámosle que se tome
una buena taza de chocolate perfumado, y le ocurrirán maravillas".
Descubierto por los aborígenes de México, el chocolate ha logrado convertirse en uno de los manjares más apreciados
del mundo, sobre todo gracias a los maestros suizos y franceses que elevaron su preparación a la condición de arte.
Anthelme Brillat-Savarin, jurista y gastrónomo francés
6l7
t i e r r a
El calor, la soledad, el desierto, la falta de atractivos. ¿Cuántos mitos son los que
habrá que derribar para que todo el mundo sepa lo que muchos turistas ya han
descubierto?
La Pampa, la puerta de entrada de la Patagonia, es una tierra sorprendente.
Lejos de la imagen de chatura que se espera de su paisaje, los valles que cruzan el territorio pampeano van dibujando médanos y colinas, escenarios de
furiosos atardeceres. Y los campos cada año mejoran su oferta turística, apoyados en la fuerza que les da el trabajo en equipo. La Red de Turismo Rural de
la provincia es el ámbito en el que los establecimientos agropecuarios van desarrollando nuevas propuestas para sus huéspedes de la Argentina y del mundo.
En una nota es imposible reflejar toda la riqueza que encierran estos verdaderos
oasis pampeanos, por eso, aquí se presentan cuatro opciones para descubrir en
este verano. Dos corresponden a la zona norte y otras tantas al circuito sur. Pero
todas coinciden en algo fundamental: permiten vivir a pleno la paz del campo
y la fuerza de la Patagonia.
Tierra de caballos
Tras recorrer 127 kilómetros desde Santa Rosa, primero al norte por la ruta
35 y luego al oeste por la ruta 10, se llega a San Carlos, un sitio ideal para
los fanáticos de los caballos.
El amor por estos animales llevó a Carlos Lorences, dueño y anfitrión de San
Carlos, a dedicarse desde hace años a la actividad ecuestre, participando junto
a los miembros de un centro tradicionalista de travesías a San Luis y Córdoba.
Aprovechando el respaldo de esta experiencia, los visitantes pueden optar por
diferentes opciones de cabalgatas, de acuerdo al nivel de cada jinete. Incluso
es posible aprender a montar con los mejores instructores: la gente del campo.
Entre las propuestas, hay recorridos que vinculan la estancia con el
Parque Luro, una reserva natural al sur de la capital provincial, cuya duración es de seis días. Mucho más liviana es la salida a la Estancia La
Blanca, que atraviesa montes y medanales típicos. Se parte desde San
Carlos y, tras andar toda la mañana, se arriba a la Estancia Puesto
Colorado, donde se comparte el almuerzo. Luego de un descanso, se
continúa la marcha hasta La Blanca, donde se pasa la noche. El regreso
se emprende a la mañana siguiente por otro camino.
Pero vale la pena detenerse un instante en La Blanca, que hasta 1901 fue
un asentamiento indígena del pueblo ranculche o ranquel. De la mano del
matrimonio Gorodni-Molinero es posible aprender, tanto sobre historia,
como sobre pasturas o caza de jabalí. Al recorrer la propiedad, también
es posible aprender de primera mano cómo se crían los jabatos (cruza de
cerdo y jabalí), con los que la dueña de casa prepara jamones sublimes.
Y además de lo que hay para conocer, La Blanca también tiene para
ofrecer pequeñas delicias indispensables en el verano pampeano,
como el tanque australiano donde refrescarse.
del campo a la
PATA G O N I A
La Pampa es una tierra casi siempre
ignorada que cuenta con variados
y originales atractivos, entre
los que sobresalen sus estancias
y paisajes únicos.
a d e n t r o
8l9
10 l 11
Rumbo sur
Las estancias deLa Pampa son verdaderos museos
que enseñan como era en otro tiempo la vida en el campo.
En La Pampa las rutas suelen ser llamativamente rectas. Una
de ellas es la número 11, que une la estancia San Carlos con
otro miembro de la Red de Turismo Rural, A Puro Campo. El
trayecto atraviesa las suaves ondulaciones de esos valles y
colinas que cruzan la provincia como si fueran los dedos de
una mano gigante metidos bajo la arena. Y de tanto en tanto,
se ven solitarios ojos de agua, donde las aves se amuchan
para descansar. Si no hubo grandes lluvias en los días previos, el camino de tierra es fantástico para andar en auto.
Al final, junto a la ruta 152, exactamente a mitad de camino entre Bariloche y Buenos Aires, las 1000 hectáreas de
A Puro Campo se esparcen por el Gran Valle Argentino.
Sus dueños, hoteleros desde hace años, dejaron las orillas
del Nahuel Huapi seducidos por el paisaje único de La Pampa
y con la idea clara de lo que querían desarrollar: un sitio
donde se “respira" y se “siente" el campo pampeano.
El casco es un chalet con amplios ventanales y galerías
ideales para relajarse y disfrutar de un atractivo parque con
maceteros colgantes, isletas de flores, glorietas, la Gruta de
la Virgen de Lourdes y una lluvia del riego artificial que denotan el buen gusto de sus anfitriones.
Uno de los dos imperdibles en esta estancia es subirse al
mangrullo construido junto a las habitaciones para observar,
otra vez, la caída del sol sobre la pequeña laguna vecina,
poblada de flamencos y otras aves. El otro, subirse a uno de
los carros de los menonitas, tirados por caballos y armados
con suspensiones y ruedas de automóviles, que se desplazan suavemente y a los más chicos les resultan enormemente divertidos.
Y antes de seguir viaje al próximo destino, vale la pena recorrer los 120 kilómetros que separan la estancia del Parque
Nacional Lihué Calel, uno de los menos visitados del país y,
sin embargo, de enorme belleza y riqueza natural.
Para continuar con el periplo, habrá que volver a la ruta 35,
aquella del principio, pero esta vez en dirección al sudeste. Tras
una hora de manejo, se llega al paraje Perú, donde hay que tomar
nuevamente un camino consolidado, la ruta 24, hasta la entrada
misma de La Julia, que es tal vez, una de las estancias más
bellas de la provincia.
Con más de 106 años de vida, la estancia siempre perteneció
a la misma familia. Y gran parte de esa historia está documentada en cada uno de los rincones de la casa. Recorrerla
de la mano de sus dueños permite descubrir cómo
era la vida en el campo cuando todavía las máquinas
no habían reemplazado a las personas en las siembras
y cosechas. Entre todas las reliquias que se conservan
en La Julia, sorprenden una prensa copiadora y los
correspondientes registros en fino papel de arroz con los
estados contables del establecimiento.
Los muebles de estilo, los juguetes antiguos y hasta
elegantes botellones de licor conforman un ambiente
a la vez refinado y confortable.
Pero las riquezas de La Julia no se acaban en su edificio principal, sino que se extienden a las cercanías. Hacia el este, se
ubica la colonia menonita, con cuyos integrantes mantienen
excelentes relaciones que permiten realizar algunas visitas para
derribar algunos mitos sobre este grupo de gente tan especial que, entre otras características, vive su fe cristiana de un
modo único y radical. Hacia el oeste, la laguna de Guatraché
es otro imán poderoso para los viajeros. Sus aguas saladas
y termales poseen propiedades curativas y junto a ellas se
levantó un sencillo spa con piletas para fangoterapia y boxes
con hidromasajes, entre otros detalles. Dice la gente de la
zona que estas son de las mejores aguas curativas en el país.
A juzgar por la sensación de paz que se logra al entrar en
ellas, habrá que empezar a creerles.
Para saber más
Dirección de Turismo de La Pampa,
Av. San Martín y Luro, Santa Rosa
Tel.: (02954) 42-4404/42-5060. Fax: 42-1817
E-mail: dturismo@cpenet.com.ar
Página web de la Red de Turismo Rural:
www.lapampaestancias.com.ar
Cada estancia:
A puro campo: Tel.: (02952) 43-2426,
E-mail: apurocampo@ssdnet.com.ar,
www.apurocampo.com.ar
La Julia: Tel./Fax: (02925) 49-9481,
Tel./cel.: (02923) 1565-6488, e-mail:
agrasergio@hotmail.com
San Carlos: Tel.: (02338) 49-1055, Cel: (02954) 1566-6408,
E-mail: estanciasancarlos@infovia.com.ar,
La Blanca: Tel.: (02338) 49-1044,
E-mail: gorondaz@cpsarg.com
Los detalles marcan la personalidad
de cada anfitrión.
p o r
Diferentes organizaciones incentivan el comercio solidario,
buscando crear un espacio de venta digno para los artesanos aborígenes.
Dar valor al trabajo del artesano
es una manera concreta
de fomentar la cultura.
El lugar de los
artesanos
e j e m p l o
En los duty free de Ezeiza y aeroparque o en las primeras cuadras de Santa Fe y las últimas de Florida, allí es donde las finas
artesanías criollas e indígenas son más visibles. Obviamente,
es el sitio en donde turistas y extranjeros buscan regalos de excelente calidad, que en muchos casos difícilmente puedan
encontrar en otros lugares. Mantas y caminos tejidos
en Jujuy y la Patagonia, artesanías gauchas, trabajos
en palo santo del Gran Chaco y cestería del Litoral,
cualquiera de estos productos, puede conseguirse a un menor precio, sin necesidad de viajar
hasta el lugar en donde se encuentra el productor.
Las primeras responsables de ello son las organizaciones de comercio justo como Arte y Esperanza,
Silataj, La Esquina del Viento o Artesanías Argentinas.
Francisco Baglietto, quien se desempeña en el área de
Difusión Cultural de Arte y Esperanza, señala que "el objetivo
primordial es tratar de incentivar y armar en el país una red de
comercio justo, como ya se hace en Europa". Y enseguida agrega:
"nuestra organización es una asociación civil sin fines de lucro.
Lo que se gana se invierte en proyectos de desarrollo artesanal,
para capacitar y proveer de herramientas."
Y resalta que "la idea es privilegiar a los pequeños productores,
ofreciéndoles acceder a lugares de venta con precios dignos.
Porque el fin es valorar su trabajo, el gran esfuerzo y empeño
que ponen al producir estas hermosas artesanías."
Además, desde el punto de vista del consumidor, los números
también otorgan ventajas a estos comercios. Así, una manta
de una plaza y media, tejida en telar con lana de llama pura, se
puede encontrar en ellos a unos 400 pesos, casi la mitad que
en locales para turistas.
Por otra parte, Baglietto explica la tarea que realiza en Arte y
Esperanza: "Damos charlas en colegios, acompañados por aborígenes que están viviendo en Buenos Aires, por ejemplo un
músico mapuche y una joven guaraní, que cuentan sus experiencias de vida. La idea es transmitirles a los chicos los valores
de los indígenas. Por eso, todos los años tratamos de organizar
viajes de estudio para que visiten comunidades aborígenes y
conozcan bien de cerca la realidad que viven."
Finalmente, Francisco deja una frase que resume el pensamiento de la asociación a la que pertenece. "El objetivo es
incentivar el comercio justo." Ni más ni menos.
12 l 13
h i s t o r i a
historia
calidad al servicio
"
Paso a paso
de la impresión"
Apenas transcurridos tres años desde la fundación del taller
de un sueño...
de la calle Independencia, la empresa se trasladó a una casona
de la calle Defensa el 600, incrementando en la misma ope-
Era el año 1931 y en Buenos Aires todavía se sentían los efectos de la crisis económica del '30.
Desde las páginas del diario El Mundo, Roberto Arlt retrataba la vida de los porteños, mientras
en la radio brillaba Gardel y Cherro se convertía en ídolo de Boca Juniors.
En esa Buenos Aires, un inmigrante polaco que había llegado al país en 1922, Don Ignacio Platt,
decidió abrir un pequeño taller gráfico. El sitio elegido fue un local en Independencia al 600,
esa angosta calle que durante años fue el Zanjón Mayor, uno de los límites de la ciudad.
ración el plantel de maquinarias y el menú de servicios.
En Platt, cada trabajo se hace
Hacia el final de la década, y ya convertida en una sociedad
a la medida del cliente,
anónima, Platt incorporó una variedad única en Latinoamérica en caracte-
como el vestido del maniquí,
res de familias tipográficas, y rápidamente se posicionó entre las empresas
confeccionado con nuestro
líderes del sector.
papel de envoltorio.
Este crecimiento hizo necesaria la ampliación de las instalaciones, y fue por ese
Más de 70 años después, Platt Grupo Impresor es una de las
imprentas líderes en el país, y su calidad ha sido reconocida en
diversas partes del mundo. Entre uno y otro momento, no hay
otra cosa que una más de las historias que hicieron famosa a
la Argentina por su movilidad social: con trabajo, dedicación y
una adecuada preparación, un hombre con voluntad y neuronas
despiertas podía ser artífice de su destino, como los “self made
man” de los cuentos de Dickens.
motivo que se compró un terreno sobre la calle México, cuyo fondo daba al edificio de la calle Defensa. De este modo, se construyeron instalaciones con 6.500
m2 cubiertos, distribuidos en cuatro plantas.
En ese momento, a mediados del siglo XX, el sistema
de impresión era exclusivamente tipográfico,
pero comenzaba a tomarse en cuenta
el de Impresión Indirecta
*
Aplicación de cuño de relieve y troquelado. Impresión en color especial.
Don Ignacio Platt
o hueco offset.
Vehículo Vauxhall, año 1950,
Don Ignacio Platt fue uno de ellos, y su empresa la prueba
que lo atestigua. Nació en Tomashof, Polonia, el 21 de mayo
de 1903, y a los 19 años llegó a la Argentina, donde estudió
y formó su familia.
En sólo nueve años logró abrir su propio negocio, que comandaba con la ventaja que le otorgaba combinar una importante
preparación intelectual con condiciones técnicas que le permitían obtener una alta calidad en la impresión.
Otro escalón importante en el desarrollo de la compañía,
fue la apertura de la importación en el año 1956, que posibilitó la compra de nueva maquinaria para imprimir en sistema offset. La preocupación por contar siempre con los avances tecnológicos más importantes, hizo que Platt Establecimientos Gráficos S.A.C.I. fuera de los
pioneros en el uso de máquinas impresoras de 4 colores simultáneos y el primero en el país,
en obtener una máquina impresora Roland de 6 colores simultáneos formato 72 x 102 cm.
con motor de 6 cilindros,
"Calidad al servicio de la impresión" fue el lema que
Don Ignacio Platt implementó como filosofía de trabajo.
Todavía hoy la empresa mantiene el espíritu ambicioso de
su fundador y su vocación por la tecnología.
Placa recordatoria
Nadie hubiera imaginado que de aquel taller en el Zanjón
Mayor podía llegarse a este presente, pero seguramente,
alguna vez, Don Ignacio Platt lo soñó.
Tipogáfica Heidelberg
Clisés para uso de impresión tipográfica
Rodillos para impresión Offset
Tecnología de avanzada: Dobladora Stahl T52 y máquina impresora Heidelberg
SM 74, 4 colores más barniz, incorporadas por la empresa en el año 2004.
adquirido por la compañía.
del fundador de la empresa,
Don Ignacio Platt, y de su
sucesor, Don Harald Hartig.
14 l 15
n o t a
d e
t a p a
Amor
naturaleza
por la
Nacidas bajo el ala de aquellos que descubrieron
el campo como lugar de ocio, las obras del impresionismo
encarnan las mismas sensaciones que en la actualidad
alimentan la pasión por el turismo y los viajes:
la necesidad de disfrutar y vivir en armonía con el entorno.
Página Izquierda:
Claude Monet
El estanque de Nenúfares, 1899.
Óleo sobre lienzo, 92,7 x 73,7 cm.
Nueva York, The Metropolitan
Museum of Art.
Derecha
Claude Monet
El estanque de Nenúfares,
Armonía verde, 1899
Óleo sobre lienzo, 89 x 93,5 cm.
París, Musée d´Orsay.
Claude Monet
El estanque de Nenúfares, 1900
Óleo sobre lienzo, 89,2 x 92,8 cm.
Boston (MA),
Museum of Fine Arts.
16 l 17
Abajo: Claude Monet,
El paseo en el acantilado, Pourville, 1882. Óleo sobre
lienzo, 66,5 x 82,3 cm. The Art Institute of Chicago.
unque puede sonar antojadiza, es fácil encontrar
una relación cercana entre algunos sentimientos que
predominan en la actualidad y el espíritu que impregna
las obras del impresionismo. Tal vez de eso se trate el arte,
de vincular creaciones con la vida de las personas, sin importar de qué tiempo se trate.
Cada fin de semana, las caravanas de autos que se alejan
de la ciudad en busca del verde, en busca del campo,
transportan personas que anhelan un contacto más cercano
con la naturaleza.
Hace más de un siglo, cuando en el último cuarto del 1800 los
pintores franceses iban pergeñando el nacimiento del impresionismo, la burguesía percibía al campo como su lugar de ocio,
como el sitio para disfrutar luego del trabajo en las ciudades.
El ojo de esa clase, que iba a financiar la expansión comercial de
los siguientes 50 años (se puede pensar en “La era del Imperio”
de Eric Hosbawn), estaba puesto en el verde y, al mismo tiempo,
sus costumbres urbanas hicieron surgir a los flanneurs, aquellos paseantes ociosos que asistían a conciertos y galas en París
y que tan afinadamente retratara Balzac en sus novelas.
En ese marco, los intérpretes de la pasión por lo natural y
los cronistas de ese vagar urbano dejaron sus nombres inscriptos en la historia de la pintura: Monet, Sisley, Pissarro,
Manet, Renoir, Morisot.
Abajo: Claude Monet
Impresión, sol naciente. Óleo sobre lienzo, 48 x 63 cm.
París, Wildenstein 263, Musée Marmottan.
Los rechazados
El año 1863 marca el nacimiento del Salon des Refusés, (salón de los rechazados), un espacio creado en abierta oposición a los Salones Oficiales de Otoño,
en los que se exhibían las obras de artistas más conservadores, cuyo arte aparecía estancado y carente de originalidad a los ojos de estos jóvenes pintores.
El promotor del nacimiento de estos salones y exposiciones alternativas, fue
en primer término Edouard Manet. Pero los exponentes más destacados de
este movimiento fueron Renoir y Monet.
Una burla relativa a la obra de este último dio origen al nombre con que hoy se
conoce a este movimiento. En 1870, la crítica oficial, que había cedido algo de
espacio a los nuevos pintores, recrudeció en su ortodoxia. Especialmente luego
de la derrota de Napoleón III en Alemania, durante la guerra francoprusiana.
En ese contexto, los artistas decidieron formar su propia sociedad y organizaron
su primera exposición en los salones del fotógrafo Nadar. Por allí pasaron más
de 3000 personas que, en su mayoría, desaprobaron la descomposición de la
forma y el color que proponían los cuadros. Los críticos ridiculizaron los trabajos, y fue Louis Leroy, de la revista "Chirivari", quien aludió peyorativamente
a los miembros del grupo llamándoles "impresionistas", jugando con la obra
"Impresión, sol naciente" de Claude Monet. A los miembros del grupo les
gustó la denominación y decidieron adoptarla. Y no estuvo mal. Monet fue
uno de los más fervientes activistas del impresionismo, y el cuadro de marras
expresa desde su título las relaciones con el arte oriental, además de la preocupación del grupo por el comportamiento de la luz y, por ende, del color.
En fin, impresionismo es el nombre que ha perdurado y con el que cualquiera identifica ese amor por lo natural, por el color y la luz. El mismo sentimiento que hoy hace que cada fin de semana la caravana de autos vaya,
siempre, en dirección al campo.
Después, el tiempo fue dando paso a nuevas ideas y nuevos genios que las
transformaron en realidades, como es el caso de Van Gogh y el neo impresionismo; pero esto, sin dudas, es otra historia para contar.
Camille Pissarro, La diligencia, ruta de Ennery a L´Ermitage, 1877. Óleo sobre lienzo, 46,5 x 55 cm. París, Musée d´Orsay.
n o t a
d e
20 l 21
t a p a
h"
oy se quiere explicar todo. Pero si se pudiera explicar un cuadro, no sería una obra de arte.
¿Debo decirle a usted qué cualidades constituyen a mi juicio el verdadero arte?
Debe ser indescriptible e inimitable... La obra de arte debe cautivar al observador, envolverle, arrastrarle.
En ella comunica el artista su pasión; es la corriente que emite y por la que incluye el observador en ella.
”
Pierre Auguste Renoir
“Cinco o seis locos se han encontrado aquí,
obcecados por su aspiración de exponer sus obras.
Mucha gente se desternilla de risa por estas chapuzas”,
Albert Wolff,
crítico de “Le Figaro”,
hablando sobre los impresionistas.
Abajo: Eduard Manet,
Un bar en Folies-Bergère, hacia 1881/82. Óleo sobre lienzo,
96 x 130 cm. Londres, Courtauld Institute Galleries.
Arriba: Alfred Sisley,
Vista de Moret-sur-Loing, sol de madrugada, 1888.
Óleo sobre lienzo, 60,5 x 73,5 cm.
Daulte 678. Colección particular.
Pierre-Auguste Renoir, A orillas del mar, 1883. Óleo sobre lienzo, 92 x 73 cm. Nueva York, The Metropolitan Museum of Art.
22 l 23
s a l u d
Dime lo que
comes…
TIPS SALUDABLES
1. Lo más importante es adquirir hábitos saludables.
Es necesario incorporar un estilo de vida que incluya una adecuada alimentación junto a la realización de actividad física.
y te diré
cómo te sientes
No se trata sólo de estar en el peso ideal. Alimentarse bien es
la clave para poder contar con la energía y los nutrientes necesarios para afrontar los desafíos que se plantean cada día,
en el trabajo y fuera de él. Para eso, es fundamental pensar una
alimentación equilibrada.
2. En un comienzo, puede realizar un registro de sus comidas
y así observar si es necesario realizar mejoras.
Tomar entre
7y 8vasos de agua por día es un hábito
adecuado para la práctica
de una alimentación saludable.
Una alimentación saludable, combinada con actividad física
pensables para que el aparato digestivo funcione correcta-
Entre los hidratos de carbono están las papas, los cereales, el
pan, las pastas y el arroz. A estos alimentos hay que sumarles
una buena cantidad de frutas y verduras, importantes fuentes
de vitaminas y de fibras. En cuanto a la sal, el azúcar y el alcohol, tres puntos siempre observados de manera especial,
ninguno de ellos es malo si se los consume sin exageraciones.
En contrapartida, tomar mucha agua durante todo el día ayuda
a mantener el cuerpo hidratado.
A las proteínas las encontramos fundamentalmente en las
carnes, los alimentos lácteos, los huevos y las legumbres
preferentemente la soja.
mente. Son necesarias las grasas, los hidratos de carbono,
realizada regularmente, es la clave para mantenerse siempre en forma,
con la energía necesaria para afrontar cualquier desafío.
las proteínas y todos los elementos presentes en los alimentos.
Lo importante es saber cuánto consumir de cada uno de ellos.
Tomando estas sencillas precauciones para pensar nuestra
dieta, el cuerpo va a funcionar mejor y podrá responder a
cualquier exigencia. Pero aún falta un paso más.
Lo ideal es que las grasas no representen más del 30% de
Ejercicio para combatir el cansancio
la alimentación. Y, de entre estas, se prefieren las de origen
Aunque parezca contradictorio, el ejercicio es uno de los mejores vehículos para evitar el cansancio constante. La vida sedentaria ha traído serios problemas como el estrés, las afecciones
cardíacas, la elevación desproporcionada de peso y otros.
Para contrarrestar esta tendencia es necesaria la actividad
física, vital para la salud y el bienestar.
vegetal como los aceites vegetales.
4. Trate de cambiar la rutina de ejercicios físicos, realice
colaciones saludables, tenga a mano un "snack" sano
(pueden ser frutas, zanahoria, etc.)
5. Tome por lo menos 8 vasos de agua al día.
Los alimentos nos proveen, al mismo tiempo, energía para
poder movernos, nutrientes para elaborar tejidos y fibras indis-
3. Sea activo! Si se siente estresado, aburrido o deprimido,
trate de relajarse por medio del ejercicio.
Entre las bondades del ejercicio podemos mencionar:
. Mejora la función orgánica: El ejercicio mejora sustancialmente el suministro de combustible y oxígeno por parte del
corazón y los pulmones a todo el cuerpo.
.
Mejora la mecánica corporal: El ejercicio y el entrenamiento
físico mejoran la estructura corporal (huesos y músculos)
haciéndolos más robustos y flexibles, capaces de soportar
esfuerzos y tensiones mayores.
.
Mejora la figura: Si desea aumentar o disminuir de peso, perder
grasa o mejorar el tono muscular, el ejercicio es el camino más
aconsejable y seguro para mejorar la línea del cuerpo.
. Mejora la función mental: El ejercicio periódico ayuda a tener
una sensación general de bienestar y a bajar los efectos del
estrés producido por el trajín diario.
. Longevidad concentrada: El ejercicio ayuda a fortalecer al máximo toda la estructura corporal y las funciones orgánicas, con lo
cual se logra un mayor desempeño a través del tiempo.
. Mejora la actividad social: Ejercitarse con otra gente permite
hacer nuevas amistades y es más divertido.
M e n s a j e s
d e l
a l m a
E d u c a c i ó n
Durante las vacaciones de invierno, la televisión y los videojuegos suelen ocupar gran
Nosotros y las máquinas
control, a veces muy difícil de ejercer, hace
FIGUEIRA es un centro de trabajo
espiritual en Brasil, que presta
servicio sin constituir sociedad,
ciones que no los ayudan en su crecimiento.
Hace un tiempo que venimos reflexionando sobre el cuidado que debemos tener con los objetos y equipos disponibles para
realizar las tareas en Figueira. Observamos que nuestro contacto con los objetos podía transmitirles cierta luz, siempre que
lo hiciéramos con la conciencia elevada. Muchos de nosotros ya habíamos vivido la experiencia de reconocer en una computadora, en una heladera o en un automóvil una visible respuesta al trato que recibían de las personas del grupo.
Esas máquinas parecían absorber nuestra energía y hasta parecía que colaboraban con la realización de los trabajos de acuerdo con los proyectos de lo Alto. Así, a veces dejaban de funcionar cuando algo no iba en la dirección correcta y
en cuanto lo corregíamos, volvían a la actividad. Cuando nos dimos cuenta de esto, sentimos profunda gratitud.
En un período de especial toma de conciencia sobre nuestra actitud correcta para con las máquinas, recordamos
un fragmento del libro LA COMUNICACIÓN CON ÁNGELES Y DEVAS*, de Dorothy Maclean. Allí la autora revela los contactos que logró establecer con habitantes de los mundos sutiles, algunos de los cuales trabajan con las máquinas, generalmente consideradas objetos sin vida.
Dorothy, que vivía en grupo en Escocia, cerca de Elgin, describe lo siguiente: "Habíamos adquirido una impresora de segunda mano para impresiones offset que estuvo abandonada mucho tiempo en una dependencia gubernamental. Como no sabíamos manejarla, asistí a un breve curso en Edimburgo para aprender a utilizarla. A mi regreso intenté poner en práctica mis
nuevos conocimientos con la ayuda de Pete, un miembro del grupo al que le gustaban todo tipo de máquinas y que en esa
época era nuestro técnico en mantenimiento. Pero con el mal estado de la impresora y nuestra inexperiencia, aprendíamos
por ensayo y error, y toda tentativa parecía acarrear un nuevo error mientras intentábamos imprimir nuestra primera edición."
Paulatinamente, Dorothy y Pete se dieron cuenta de que aquella máquina tenía su propio modo de ser, y de que era susceptible a la forma cómo se la trataba.
"Cierto día, advertimos que la máquina no se relacionaba sólo con nosotros, sino también con otras personas que entraban en
la sala. Reaccionaba violentamente ante un individuo en particular, expeliendo tinta o papel en todas las direcciones siempre que
él se acercaba. Pete y yo pensamos, entonces, sobre la posibilidad de que hubiera devas encargados de las máquinas."
Al consultar a sus instructores internos, Dorothy tuvo como respuesta que en las máquinas había ciertos seres, una especie de cruzamiento entre humanos y devas, que tenían simpatías y antipatías. Aquella máquina había desarrollado un mal humor
humano a causa del abandono al que había sido relegada, y estaba muy sensible por esto. Dorothy entonces fue instruida
para que no se dirigiera a ella con aires de superioridad. Tomó conciencia de que, aunque a nivel material las máquinas puedan parecer un montón de roscas, tornillos y otras piezas de metal sin vida, en niveles superiores están unidas al reino
dévico y son muy serviciales. Sólo le restaba colocarse en el nivel adecuado para tratarlas.
Si elevamos la conciencia cuando interactuamos con las máquinas y utensilios en general, atendemos con más solicitud
sus necesidades materiales y de esa manera nos dirigimos verdaderamente hacia la Vida Única. Esto puede ser aplicado
en todo. Debemos estar atentos, pues es común que incluso frente a nuestros semejantes nos olvidemos de lo principal.
Solemos ver la limitada expresión externa de alguien y creer que su ser se reduce a eso. Nos olvidamos con frecuencia de
la chispa divina que nos anima a todos...
secta ni institución de ningún tipo.
Sus actividades se realizan con
voluntarios y se mantienen con
donaciones espontáneas.
Cuando entramos en la sintonía correcta con lo que nos rodea, cuando nos sentimos libres para percibir la vida
de los seres humanos y la de las especies de la naturaleza, así como la vida de los ambientes y la de las máquinas, estamos más preparados para cooperar con cada uno de esos elementos. Y si lo hacemos para la gloria de
Dios, entraremos en un flujo de energía infinita, y todo irá bien.
* Publicado en español por Editorial Longseller.
frente a la pantalla
parte del tiempo de los más chicos. La falta de
que se vean expuestos a información o situaTexto publicado en el periódico "Señales de Figueira"
Los chicos
Organizaciones como TV Turn Off Network,
de los Estados Unidos, explican que la televisión reduce el tiempo disponible para estar
en familia, perjudica la capacidad de los niños
de leer y tener éxito en la escuela, contribuye a la obesidad y a estilos de vida que no
son saludables.
Sin llegar a pensar en los entretenimientos
electrónicos como el peor de los males, no
está de más tomar algunas precauciones para
aprovecharlos de la mejor manera posible.
1) Negociar con los chicos
lo que se puede ver y lo que no
Durante el día, a cualquier hora, se pueden
encontrar programas de todo tipo. Ante la
imposibilidad de ejercer un control, es importante establecer un contrato con los niños
para que ellos vean determinados programas.
2) Conocer la televisión y los videos
Los chicos saben todo acerca de los programas y juegos disponibles. Son expertos. Para
acompañarlos, hay que saber de qué se tratan.
3) Marcar límites
Aunque al principio resulte complicado, es
bueno establecer límites en el tiempo que se
puede pasar frente a la pantalla. Los chicos
perciben positivamente cuando se demuestra
interés en lo que hacen.
4) Estar presente
La mejor manera de que los chicos vean televisión es acompañados por alguien que pueda
ayudarlos a diferenciar lo ficticio de lo real.
5) Conversar sobre
lo que los chicos consumen
Quake o Ages of Empire son algunos de los
juegos que los chicos suelen jugar en la computadora. No está de más preguntarles acerca
de ellos para aprender.
6) La televisión puede ser una herramienta
Lo que la pantalla muestra puede ser ocasión
para que los chicos expresen lo que piensan.
Se puede comentar con ellos e inducirlos a
discutir sobre el tema.
7) Consumir los medios
Una cosa es ver TV y otra es consumirla.
Esto implica una posición activa frente a lo
que ves. Hay que utilizar los medios que los
canales ponen a disposición para elogiar o
criticar programas.
9) Apoyar sus gustos
En los niños, los gustos se guían fuertemente
por las opiniones de su grupo de amigos o
compañeros. Es bueno saber qué está de moda
en el grupo y qué no.
8) Elegir el ámbito
No es igual que los chicos jueguen en la
computadora de su casa que en un cyber
café o algún sitio en el que conviven con
todo tipo de personas.
10) La pantalla no es una niñera
Aunque es un recurso fácil para lograr que los
chicos se queden tranquilos, usar la tv o la
computadora como medio para cuidar a los
chicos no es la estrategia adecuada.
Diez consejos para que los más chicos aprovechen
de la mejor manera la televisión y los videojuegos.
24 l 25
a g e n d a
i m p r e s i o n e s
La Terminal
agenda
Desde el 9 de septiembre está
en los cines La Terminal, la nueva película
de Steven Spielberg, que protagonizan
Tom Hanks y Catherine Zeta Jones.
Esta producción cuenta la historia
de un inmigrante de Europa del Este
que se convierte en residente de una
terminal de aeropuerto en Nueva York.
Una guerra hace desaparecer su país
del mapa, por lo que él se ve sin posibilidades de viajar, ya que su pasaporte
no es válido. La ayuda de los empleados
aeropuerto le permite vivir allí durante
meses, aunque uno de ellos intenta
por todos los medios deshacerse de él.
puerta
La
En el Colón
Los días 28 y 29 de septiembre la Ópera de
Cámara y la Orquesta Estable del Teatro Colón
presentarán las piezas "Renard" de Igor Stravinsky,
"El retablo de las maravillas" de Hans Werner
Henze e "I due timidi" de Nino Rota.
Por otra parte, el miércoles 7 de octubre,
a las 20.30 horas se realizará el Festival Martha
Argerich, con la participación de la Orquesta
Filarmónica de Buenos Aires y, por supuesto,
la solista Marta Argerich.
Esculturas en el Sívori
De martes a domingo, en el Museo de Artes
Plásticas Eduardo Sívori se puede visitar
el Jardín de Esculturas, una muestra conformada por piezas de la colección propia
de la institución, especialmente seleccionadas
para que sean apreciadas pro personas
ciegas o con severas dificultades de la vista.
¿Cuándo? Los martes, jueves y viernes de 12
a 18 hs. y los sábados y domingos de 10 a 18
hs. con entrada de $3 y $1 para residentes.
Los miércoles de 12 a 18 hs. es gratis.
¿Dónde? Av. Infanta Isabel 555, Ciudad
de Buenos Aires, tel.: 4774-9452
La familia rodante
Pablo Trapero, el director de El Bonaerense
y Mundo Grúa, vuelve al ruedo con
una road-movie en tono de comedia.
Es la historia de una familia compuesta
por 12 personas que deciden acompañar
a la abuela Emilia hasta Misiones para
que sea madrina en un casamiento.
Siguiendo una de las particularidades
del trabajo de este director, la actriz
principal es la abuela de Trapero,
Graciana, que tiene 82 años de edad.
Fotografía
Hasta el 30 de septiembre, Buenos Aires
es la sede del Festival de la Luz, que también
se realiza en otros 16 países. Desde el inicio
se vienen realizando exposiciones; semanas
de encuentros con conferencias, mesas
de debate y proyecciones; un foro de portfolios,
del que participan fotógrafos y curadores,
coleccionistas, editores, críticos, directores
de museos, festivales y colecciones; y acciones
como talleres, convocatorias, concursos,
videoarte, proyecciones en la vía pública,
presentación de libros, etc.
Para saber más: www.encuentrosabiertos.com.ar
Si para la mayoría de la gente las puertas son nada más
que eso, es decir, el espacio robado a las paredes de un
algo, sea edificio, casa, auto, vagón, etc, habrá que empezar
a pensar que, tal vez, sean mucho más.
Las puertas eran y siguen siendo un espacio de interacción
social. Sí, de vidrio, de madera, de chapa, cuanta más gente
va y viene por esas puertas, más intenso es el desarrollo de
prácticas sociales. Antes, y ahora en menor medida, eran el sitio
perfecto para la práctica de la amabilidad, el galanteo, el “pase
usted, no, por favor, después de usted”, que incluso en algunos casos era una simple pantalla para poder auscultar el
dorso de alguna belleza que se presentó de frente en el vano
de esa puerta que nos ocupa o que ocupamos, mejor dicho.
Sin embargo, cierto espíritu de melancolía entre senil y
tanguera indica que las puertas de antes eran mejores y
que las de hoy son escenario de batallas.
El ejemplo más crudo es el de las puertas del tren y del subte
en los horarios pico. En ese momento en el que parece
imposible que ingrese al vagón un alma más, en cada andén
esperan cientos de personas dispuestas a desafiar las leyes
básicas de la física, especialmente la de la impenetrabilidad
de la materia. Pero si el problema fuera sólo que un grupo
de trabajadores exhaustos enloquece por volver a casa en
condiciones que bien le valdrían alguna condena a los responsables del transporte, la cosa no sería tan grave.
Lo increíble es que ese pack que podría hacer historia en la
selección de rugby, tiene la penosa costumbre de iniciar su
ataque en el mismo instante en que las puertas se abren,
con una invasiva conducta propia de algún fluido gaseoso
que tiende a expandirse apenas le dan un poco de changüí.
Y lo que no tienen en cuenta es que puede ocurrir, de hecho
casi siempre pasa, que algunos elementos de los que se
encontraban encastrados en el interior del vagón tengan
deseos o necesidad de abandonar la lata sardinesca, tal
vez por el mero capricho de pretender bajar en la estación
más cercana a su domicilio.
Es entonces cuando su voluntad se ve atropellada, literalmente, por unos trescientos a cuatrocientos kilos de carne
humana, aunque en ese momento bien podría suspenderse
el adjetivo, que la someten a la penosa situación de tener que
posponer su descenso o luchar por él.
La mayor parte de los damnificados pugna por ejercer sus
derechos y arremete en loca carrera contra los ingresantes,
al grito de: “dejen bajar, che”. Esto, cuando se trata de seres
con cierto pudor, ya que en oportunidades las arengas son
mucho menos elegantes.
Allí se produce un tumulto que suele dejar víctimas. La más
frecuente es el pasajero inocente que queda atrapado entre
los flujos de carácter opuesto, y especificamente sus zapatos,
sean estos de cuero o nobuck, que luego atestiguan la brutalidad del momento.
La pregunta que surge en medio del fragor de la lucha es
¿cómo estos energúmenos que quieren subir no permiten
que el resto de la gente baje? O, mejor aún, ¿de qué episodio pasado se agarran para temer que el tren los abandone sin haberlos engullido sólo por dejar bajar a un grupo
de colegas trabajadores y usuarios del transporte público?
Ni siquiera las dos horas de ida y otras tantas de vuelta
diarias, con paso incluido por dos líneas de tren y una de
subte (con recorrido completo por cierto), han permitido
a este cronista arribar a una respuesta satisfactoria.
Con evidente desdén por las masas, algunos sociólogos de
esos que se sientan a exponer abiertamente desde su
asiento en el vagón, dicen que la gente es estúpida. Otros,
más combativos, señalan que la culpa es de la concesionaria, que da un mal servicio para apretar al gobierno, pero
empieza por apretar a la gente que vota los gobiernos dentro
de los vagones.
Finalmente, otro profesional de la opinión callejera recurre
a la añoranza del primer mundo, donde la urbanidad es la sacra
norma reguladora que evita estos incidentes (al parecer en
Londres no empujan tanto).
No están claras las razones, lo cierto es que las puertas de hoy
son lo mismo que eran ayer e incluso mejores, pero los que
van y vienen andan más alterados.