Revista Tattersall 2014

Mayo Junio 2014
REVISTA
Edición Nº 232
www.tattersall.cl
Una publicación de Grupo Tattersall
Mayo Junio 2014
1
WWW.TATTERSALLGDA.CL
Los desafíos de la
nueva agricultura
Gestión de Activos
2014
LICITACION
PROPIEDADES
SANTIAGO, JUEVES 31 JULIO, 12 HRS.
PUERTO MONTT
CONCEPCION
PEÑAFLOR
Av. Paicavi
(Esq. entrada Peñaflor)
Mínimo
62.000 Uf
PEÑAFLOR
Manzana Pleno Centro
(Rengifo 474)
Mínimo
58.000 Uf
Centro
Concepción
(Contrato Arriendo vigente)
RENG
BENA
IFO
VENTE
PUNTA ARENAS
MANUEL CASTILLO
O
NZ
SL
AV
Ñ
PA
50.000 Uf
Local Comercial
OSORNO
Chiloé / Colón
FL
AM
EN
CO
33.000 Uf
1.474/1.773 m
UR
AL
AE
RO
PU
ER
Mínimo
19.500 Uf
TO
40.000 m2
2.500
1.238/1.242 m2
15.000
1.200 m2
5.000
FAGNANO 601-A. Ex. Feria Magallanes 350 / 336 m2
6.000
CAMINO RIO SECO (Sector La Toma)
4.500
CAMINO AL ANDINO
LAUTARO NAVARRO 1228
Mínimo
42.500 Uf
15.155 m2
PROPIEDADES
06
Vanguardia
10
14 Nuevas Fórmulas
16 Agricultura
20 Noticias
Ensayo
Fertilización Foliar en Vides
Huertos Urbanos: Agricultura en la ciudad
Transferencia y extensión en el borde costero
SANTIAGO, JUEVES 31 JULIO, A LAS 12 HRS. EN HOTEL FUNDADOR, PARIS 888
PARQUE FORESTAL
Edificio 6 pisos 2.590 m
2
85.000 Uf.
VIÑA DEL MAR
65 Dptos nuevos 82 a 115 m2
$ 54.000.000
Por orden de
TIL TIL
TONGOY
ANCUD
LLAY LLAY
TENO
Victor Ovalle - 03623155- 9/8738764 vovalle@tattersall.cl
M. Carolina Marin Concha - 023623046-9/5992991 cmarin@tattersall.cl
2
Necesidades básicas para incorporarse
al negocio ganadero
Manejo de Plagas en Cítricos
REMATE
desde
Contenidos
04 Ganadería
S
Mínimo
ZONA FRANCA AVDA 2 SUR
2
5S
TA
RU
S
Uf
16.900 m2
Salida Sur
Frente camino
Aeropuerto
LO
Los Flamencos 0700
(Galpones: 2.898 m2)
A
BU
Mínimo
OSORNO
19.192 m2
IE
EZ
ES
Mínimo
68.000 Uf
AL
A
ÑA
G
ZM
PA
KU
SE
ES
mos
JO
ES
AD
IST
TOP
Jose Gonzalez /
Avda. España
Los Ol
AU
2
LN
16.536 m
EL
BA
SO
LM
L
AC
ED
A
VICUÑA MACKENNA
VIAL
AGUA
7.377 /1.740 m2
2.223 m2
RANC
Autopista El Sol
Avda. Paicaví Nº 3310
ARDO
Local Comercial
Mall Plaza
Camino Aeropuerto
G. GALL
162.000 m2
Talcahuano
Casa
318/138 m2
Casa
396 /82 m2
Casa
540/68,5 m
2
Terreno Av. Prieto Letelier, Sitio 71.046 m2
Terreno Sector Los Pequenes s/n 15.437 m2
$ 46.000.000
$ 29.800.000
$ 8.000.000
$ 8.000.000
$ 22.500.000
Mayo Junio 2014
Tattersall Maquinaria y Europcar Tattersall
en Expomin
22 Tendencias
Chile se encuentra ante un escenario de enormes proyecciones
para el sector agrícola donde se plantean importantes desafíos que
deben ser abordados.
Hoy el clima se hace impredecible, experimentando en Chile una
de las peores sequías en años, afectando a viñeteros y productores de carne. Por otro lado a principios de junio observamos en el
sur como las precipitaciones caídas en pocos días ya producen
superávit, inundando predios y complicando la producción lechera
en las regiones australes.
Además nuestra agricultura se desenvuelve en una de las economías
más abiertas del mundo, influenciada de manera particular por los
vaivenes del mercado y por cuantiosas importaciones de productos agrícolas extranjeros. Si a ésto agregamos una compleja relación histórica entre los diversos gremios agrícolas y la industria
procesadora, se presenta para agricultores y productores un difícil
panorama a la hora de desarrollar inversiones a largo plazo.
Por todo ésto, planteamos como motor primordial para la nueva
agricultura el flujo de conocimiento y el acceso a mejores herramientas tecnológicas y de financiamiento.
Vivimos en la sociedad de la información, donde el empresario
agrícola puede buscar de manera libre todas las alternativas existentes. Diversas asociaciones agrícolas y pecuarias, empresas de
servicios y entidades gubernamentales, llevan tiempo realizando
este salto tecnológico, logrando que gran parte de los agricultores
ya estén capacitados para encontrar las mejores soluciones que
ofrece el mercado, y no sólo aceptar las tradicionales.
Productos como operaciones de Factoring y Confirming, Seguros
Agrícolas, Repos y otras tantas posibilidades, son parte de esta
nueva agricultura, ofreciendo alternativas concretas e innovadoras
de financiamiento a los agricultores que buscan el desarrollo de
sus inversiones.
Frente a un mundo globalizado, el productor hoy más que nunca
necesita información y liquidez para mantener cualquier negocio
sostenible en el tiempo y así seguir desarrollando y modernizando
el sector agrícola.
Alfonso Alamos
Gerente General Bantattersall
COMITE EDITORIAL:Jorge Rodríguez C. / José Pedro Latorre F. / Alejandro Vial L. / Hernán Gándara S. / César Labbé V. / Carolina Pinilla G. / Catalina Di Ruzza L. / EDICION: Depto.
Marketing Grupo Tattersall / IMPRESION: Fyrma Gráfica / DOMICILIO: Isidora Goyenechea 3600, piso 5, Las Condes, Teléfono: 23623040, Santiago. www.tattersall.cl. / REPRESENTANTE LEGAL: Jorge Rodríguez Cifuentes / Revista Tattersall es una publicación de Grupo Tattersall que se distribuye en forma gratuita. Los artículos bajo firma responsable
no reflejan, necesariamente, el pensamiento de Revista Tattersall. Todas las fotografías, cuadros y diagramas tienen derechos reservados y queda prohibida su reproducción. Los
contenidos editoriales pueden ser reproducidos indicando la fuente.
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3
Ganadería
animales: evaluar la capacidad que
se posee para producir el alimento,
versus las posibilidades que existen
para conseguir un alimento que sea
apto para el consumo animal, a un
bajo costo
Necesidades básicas
para incorporarse
al negocio ganadero
En la actualidad existen muchos
subproductos que se pueden utilizar
para este fin.
Cristóbal Parot U, Med. Veterinario, Tattersall Ganado.
C u a l q u i e r n u e v o n e g o c i o re q u i e re
tiempo, dinero y mucho conocimiento.
En el negocio ganadero, se dan muchos
casos en que se entra en él, ya sea
porque se heredó una parcela o fundo
familiar y quieren continuar con este negocio, a veces haciendo lo mismo que
su vecino o simplemente hacer lo que
le contaron.
Este artículo está dirigido a las personas
que se están iniciando en este negocio
y que buscan adquirir el conocimiento
básico que necesitan antes de comprar
sus primeros animales.
Para incorporarse al mundo ganadero
no es suficiente un potrero con pasto y
un bebedero con agua. Asimismo, todo
predio que se dedicará a la produccion
y engorda de ganado no sólo le bastará
comprar el de tamaño y precio adecua-
44
do para optimizar sus rendimientos.
Aquí damos algunas recomendaciones
básicas.
4 - Corrales de engorda y bebederos.
5 - Un cierre perimetral del predio para el
buen resguardo de ellos.
El proceso de un predio de engorda
con buenos resultados requiere de
una planificación y manejo adecuando
en todas sus etapas de producción;
compra y selección de ganado,
programa alimenticio, manejo sanitario y momento de vender.
Planificación:
Lo primero que se tiene que hacer es
crear un plan de negocio, evaluar las capacidades que se tiene, según superficie del terreno, ubicación geográfica,
tipo de alimentación, infraestructuras,
centros de comercialización, además de
tener, al menos, los conocimientos básicos o contar con alguien que los posea.
Infraestructura:
Dentro de la infraestructura básica que
requiere cualquier plantel ganadero, independiente de su tamaño, es necesario contar con:
1 - Un lugar adecuado para bajar y subir
los animales del camión.
2 - Corrales de manejo del ganado.
3 - Una manga para realizar tratamientos.
Alimentación:
La piedra angular de este negocio es la
alimentación, ya que uno de los errores
mas frecuentes que se comete, es que se
compra el ganado y después el alimento.
Lo primero que se debe hacer, es
estudiar cómo se van a alimentar los
Mayo
Mayo Junio
Junio 2014
2014
Si se decide utilizar alimentos propios, debemos estimar la cantidad
de alimento que tenemos, para poder
mantener nuestro ganado en buenas
condiciones o determinar la cantidad
de animales que se pueden comprar.
Dentro de la alimentación hay que tomar
en cuenta la calidad del agua que se les
da de beber ya que ésta tiene que ser
siempre limpia y fresca.
El tema de la alimentación entonces
va a definir el tipo de negocio ganadero más rentable o conveniente
para el predio. Dentro de este rubro,
puede ser la crianza, que consiste en
tener un plantel de vacas madres que
producen un ternero al año, el cual es
vendido al destete; la recría, negocio
que consiste en la compra de ternero
recién destetado y llevarlo a un peso
determinado; y engorda de ganado,
que vendría siendo el período de terminación del animal antes de ser faenado.
Mayo
Mayo Junio
Junio 2014
2014
Manejo Sanitario:
Un error muy frecuente que se presenta
en los planteles ganaderos, cuando no
se tiene experiencia o se está iniciando
en este negocio es la falta de conciencia sanitaria. Por lo anterior, es muy
importante realizar una vacunación y
desparasitación del ganado, independientemente del lugar de donde provenga.
Uno de los problemas que habitualmente nos encontramos al revisar
ganado de varios predios es este : animales en un potrero con escasez de forraje y en malas condiciones sanitarias,
es por esto, que lo que se debería hacer
cuando adquiere ganado, independiente
de dónde provenga, es realizar un tratamiento básico consistente en realizar
una vacunación y desparasitación
preventiva. Otra cosa que se debe
hacer, es administrar un complejo vitamínico de acuerdo al ganado o cuando
la necesidad lo requiera en caso de que
la alimentación sea carente de estos elementos.
Todo lo anterior resulta inoficioso si tenemos un déficit alimentario y una mala
calidad de suelo.
Superficies:
Otro ítem muy relevante a
cuenta para tener animales,
perficie y el lugar donde se
tendrá. Estos pueden tener
buena alimentación y haber
tomar en
es la sulos manuna muy
realizado
un excelente manejo sanitario pero si
los animales se encuentren hacinados
en los potreros o corrales o no tienen
un lugar donde poder hacer con tranquilidad su rumea, no se obtendrán los
resultados que se esperan. Esto tanto
como para la crianza, recría y engorda.
En el caso de la crianza podríamos
tener crías con bajo peso, madres
con dificultades durante el parto y
alta probabilidad de mortalidad.
Si nos referimos a la recría y engorda
los problemas a que los puede llevar el
hacinamiento del ganado es baja ganancia de peso y problemas de cojera
producto de montas y peleas entre
ellos. El hecho de tener ganado e n
g r a n d e s c o n c e n t r a c i o n e s e n espacios reducidos, nos lleva a apreciar
p ro b l e m a s e n s u s e x t re m i d a d e s
producto de hongos e infecciones.
Para concluir, es importante que las
personas que se quieren iniciar en este
negocio, antes de comprar los animales, se hagan asesorar de personas
que sean entendidas en la materia y
no por comentarios de terceros que en
muchas ocasiones pueden ser con muy
buena intención, pero como mencioné
an t e r i o r m e n t e y a q u e c a d a l u g a r
requiere de diferente manejo, debido
que tenemos diversos suelos y climas a
lo largo del país.
5
Ensayo
Cuadro 3. Detalle de las unidades totales de nutrientes aportadas en cada programa.
Fertilización
Foliar en Vides
Tmt
ProgramaUnidades de fertilizantes aportadas
de fertilización
N
P2O5 K2O
CaO MgO
B
Cu
T0
Comercial huerto 4,2 T1Metalosate
4,2
0,02
0,22
Departamento Especialidades Tattersall Agroinsumos
Porcentaje de incremento
en el aporte de unidades en el programa Metalosate
El objetivo general de este ensayo es evaluar
el efecto de la aplicación del Programa de
Fertilización Metalosate sobre las fracciones ligadas en bayas de calcio, magnesio
y boro y compararlos con los contenidos de
los mismos elementos en bayas cuya fertilización se realizó en base al programa de
huerto y contrastar el comportamiento y la
condición de la fruta en cosecha y poscosecha, Thompson Seedless.
0%
Fe
Mn
0,30
0,41
0,66
0,53 0,66
0,66
1,74
0,15
0
0,19
36%
0%
27% 100% 100%
228% -71%
0
0,19
Zn
0
0,22
100%
0
0,02
100%
Aspectos nutricionales y materia seca: Se tomó muestras de fruta en tres momentos, cosecha, 30 días de poscosecha y 60 días de poscosecha. Las muestras fueron analizadas en el
laboratorio Agrolab.
Cuadro 4. Detalle de los momentos, sectores de la toma de muestra y repeticiones de la
toma de muestras.
Antecedentes del parrón:
Ubicación: Llay-Llay, Región de Valparaíso.
Variedad: Thompson Seedless.
Año de plantación: 2004.
Marco de plantación: 3,5 x 3,0.
Portainjerto: Franco.
Número de plantas por hectárea: 952 pl/ha.
Características del huerto: Cuartel en plena producción
de vigor medio.
Superficie por tratamiento: 0,5 ha por tratamiento.
Momento fenológico
Sub-sector dentro de cada programa de fertilización
Repeticiones de los análisis
Cosecha
Poscosecha
30 días
Poscosecha
60 días
Sector carga normal
Sector alta carga
Sector carga normal
8
Sector alta carga
Sector carga normal
8
Sector alta carga
8
Resultados:
Calcio ligado:
Cuadro 5. Efecto de la aplicación del programa nutricional Metalosate sobre el contenido
de fracciones ligadas de Calcio en bayas, Vitis vinífera cv. Thompson Seedless. Llay-Llay,
Región de Valparaíso, 2012-2013.
Manejo de carga:
Los sectores del ensayo se trataron con dos niveles de carga.
Tratamientos:
Cuadro 1. Detalle del manejo de carga.
Cuadro 2. Detalle de los tratamientos aplicados.
Nivel de carga
Ton/ha Kg/planta Racimos/planta Racimos/ha
Incremento
(%)
Tratamiento
Tratamiento Manejo de carga
Programa de fertilización
Nivel de carga
T0 A
Comercial huerto
Alta carga
Alta carga
33
38
56
45.696
27%
T0 N
Comercial huerto
Carga normal
Carga normal
28
34
44
35.904
0
T1 A
Metalosate
Alta carga
T1 N
Metalosate
Carga normal
T0 A
T0 N
T1 A
T1 N
Alta carga Carga normal Alta carga Carga normal Contenido de Calcio ligado (mg/100g)
Cosecha
30 días guarda en frío
3,4 b*
3,0 c
4,0 a
3,7 ab
2,7 b
2,3 b
3,5 a
4,2 a
60 días guarda en frío
1,8 c
3,6 b
4,3 ab
5,3 a
*Letras iguales entre tratamientos indican que no hay diferencias significativas (Tukey
p≤0.05). El análisis estadístico es independiente entre momentos de evaluación.
Peso de racimos: Referencia 680 gramos.
6
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Mayo Junio 2014
7
Figura 1.
Boro ligado:
Distribución comercial de calibre:
Incidencia de pudriciones:
Cuadro 7. Efecto de la aplicación del programa nutricional Metalosate
sobre el contenido de fracciones ligadas de Boro en bayas, Vitis
vinífera cv. Thompson Seedless. Llay-Llay, Región de Valparaíso,
2012-2013.
Cuadro 10. Efecto de la aplicación del programa de fertilización
Metalosate sobre la distribución comercial de calibres. Vitis vinífera
cv. Thompson Seedless. Llay-llay, Región de Valparaíso. 2012-2013.
Cuadro 21. Efecto de la aplicación del programa nutricional
Metalosate sobre el nivel de pudriciones en poscosecha, a los 60 días
de almacenaje en frío. Vitis vinífera cv. Thompson Seedless. Llay-Llay,
Región de Valparaíso, 2012-2013.
Tratamiento Manejo de carga
Cosecha
T0 A
T0 N
T1 A
T1 N
0,20 b*
0,21 b
0,26 a
0,23 a
Alta carga Carga normal Alta carga Carga normal Contenido de Boro ligado (mg/100g)
30 días guarda en frío
60 días guarda en frío
0,16 b
0,19 a
0,20 a
0,21 a
0,21 b
0,23 b
0,26 a
0,25 a
*Letras iguales entre tratamientos indican que no hay diferencias
significativas (Tukey p≤0.05). El análisis estadístico es independiente
entre momentos de evaluación.
Magnesio ligado:
Materia seca:
Cuadro 6. Efecto de la aplicación del programa nutricional Metalosate
sobre el contenido de fracciones ligadas de Magnesio en bayas, Vitis
vinífera cv. Thompson Seedless. Llay-Llay, Región de Valparaíso, 20122013.
Cuadro 8. Efecto de la aplicación del programa nutricional Metalosate
sobre el contenido de materia seca en bayas, Vitis vinífera cv.
Thompson Seedless. Llay-Llay, Región de Valparaíso, 2012-2013.
Tratamiento Manejo de cargaContenido de Magnesio ligado (mg/100g)
Cosecha 30 días guarda en frío 60 días guarda en frío
T0 A
T0 N
T1 A
T1 N
Alta carga Carga normal Alta carga Carga normal 1,7 b*
1,3 c
2,3 a
1,8 b
0,9 b
1,1 b
1,5 a
1,3 a
1,3 b
1,7 b
2,1 a
2,2 a
*Letras iguales entre tratamientos indican que no hay diferencias
significativas (Tukey p≤0.05). El análisis estadístico es independiente
entre momentos de evaluación.
Figura 2.
Materia Seca (%)
Cosecha
Alta carga Carga normal Alta carga Carga normal Alta carga Carga normal Alta carga Carga normal Rendimiento de cosecha: Número de racimos cosechados por planta,
peso de cosecha y peso promedio de racimos:
Cuadro 9. Efecto de la aplicación del programa de fertilización
Metalosate sobre el número de racimos cosechados, peso de
cosecha y peso promedio de racimos. Vitis vinífera cv. Thompson
Seedless. Llay-llay, Región de Valparaíso. 2012-2013.
Tmt Manejo de carga Racimos/planta Peso/racimo
(Nro.)
(g)
Peso cosechado
en primer floreo (kg/pl)
27,0 b
14,7 a
13,7 a
13,7 a
38,8 b
62,1 a
38,9 b
51,5 ab
30,9 b
22,7 b
45,5 a
34,1 b
*Letras iguales entre tratamientos indican que no hay diferencias
significativas (Tukey p≤0.05). El análisis estadístico es independiente
entre categorías.
Alta carga Carga normal Alta carga Carga normal 51,9 a
43,6 b
54,0 a
41,8 b
652 c
659 c
726 a
708 b
Rendimiento(Kg/pl)
T0 A Alta carga T0 N Carga normal T1 A Alta carga T1 N Carga normal 30,1 a
15,8 b
23,9 a
26,1 a
17,2 b
16,0 b
32,9 a
18,5 b
Figura 3.
Efecto de la aplicación del Programa Metalosate sobre la consistencia de la fruta a
los 30 y 60 días de almacenaje en frio. Vitis vinifera cv. Thomson Seedless.
Llay-Llay, Región de Valparaiso, 2012 - 2013
T0 A
T0 N
T1 A
T1 N
Alta carga
Carga normal
Alta carga
Carga normal
Pudriciones
Bayas / caja
30 días
poscosecha
60 días
poscosecha
0,7 a
0,4 a
0,6 a
1,0 a
6,7 b
4,1 b
2,3 a
3,2 a
Conclusiones:
El calcio ligado, tanto en cosecha como en poscosecha mostró un
aumento significativo en la fruta tratada con Metalosate (T1), tanto en
el sector de alta carga (T1A) como en el sector de carga normal (T1N).
En el Magnesio ligado, en cosecha se observó mayor contenido en
T1A (Programa Metalosate alta carga) y en poscosecha mayor contenido en cualquiera de los dos sectores de alta carga o normal, tratados
con Metalosate. A pesar de que el aporte en unidades de magnesio
en T1 (Programa Metalosate) fue 71% menor que en T0 (Programa
Huerto).
En el Boro ligado, en cosecha y poscosecha se observó mayor contenido de boro ligado, tanto en el sector de alta carga como en el
de carga normal. En el programa Metalosate se aportó 27% más unidades de Boro que en el huerto.
-Calidad de la fruta en cosecha:
Rendimiento en cosecha: En los diferentes manejos de alta carga y
carga normal se cosechó mayor cantidad de kilos en T1A (Programa
Metalosate alta carga) que en T0A (Programa Huerto alta carga). El
efecto observado en T1A (Programa Metalosate alta carga) se debió a
mayor peso de racimos.
En el programa Metalosate, la diferencia del manejo de carga no incidió en la velocidad de cosecha, obteniéndose igual cantidad de kilos
cosechados en el primer floreo, entre ambos sectores. En el programa
huerto se observó mayor velocidad de cosecha en el sector manejado
con alta carga.
Distribución comercial de calibre: Se observó una tendencia al aumento de calibre en el tratamiento T1A (Programa Metalosate alta carga), el
cual presentó mayor proporción de fruta AAA (>20 mm) que el resto de
los tratamientos. También se observó una tendencia de aumento de
calibres mayores en el tratamiento T1N (Programa Metalosate carga
normal).
Poscosecha:
Consistencia de la fruta: A los 30 y 60 días de guarda en frío se observó una tendencia a mayor proporción de fruta de guarda en T1.
Pudriciones:
33,8 b
28,7 c
39,2 a
29,6 c
Mayo
Mayo Junio
Junio 2014
2014
65,7 b
69,4 b
65,7 b
79,9 a
*Letras iguales entre tratamientos indican que no hay diferencias
significativas (Tukey p≤0.05). El análisis estadístico es independiente
entre momentos de evaluación.
Peso total
cosechado/planta (kg/pl)
Tmt Manejo de carga
Fracciones ligadas:
Cuadro 11. Efecto de la aplicación del programa nutricional Metalosate sobre la consistencia de la fruta a los 30 y 60 días de almacenaje en frío. Vitis vinífera cv. Thompson Seedless. Llay-Llay, Región de
Valparaíso, 2012-2013.
A los 30 días de almacenamiento en frío casi no hubo detección de
pudriciones, pero a los 60 días la incidencia fue mayor en T0, sin diferencias en la fruta de los distintos manejos de carga.
Conclusión general:
Con mayores fracciones ligadas, el Programa Metalosate produjo
mayor calibre, peso de racimos y calibre de fruta, lo cual incidió en
la maduración de la fruta. El comportamiento en Poscosecha no fue
consistente.
*Letras iguales entre tratamientos indican que no hay diferencias
significativas (Tukey p≤0.05). El análisis estadístico es independiente
entre categorías.
8
3,3 a
0,6 a
2,2 a
0,6 a
Tmt Manejo de carga
Racimos de guarda (%)
Consistencia de fruta a los Consistencia de fruta a los
30 días de guarda
60 días de guarda
20,3 a*
19,8 ab
18,6 b
19,0 b
*Letras iguales entre tratamientos indican que no hay diferencias
significativas (Tukey p≤0.05). El análisis estadístico es independiente
entre momentos de evaluación.
T0 A
T0 N
T1 A
T1 N
T0 A
T0 N
T1 A
T1 N
Consistencia de la fruta:
Tratamiento Manejo de carga
T0 A
T0 N
T1 A
T1 N
Tmt ManejoDistribución comercial de calibre(%)
de carga
B (16,0-17,5 mm) A (17,5-18,9 mm) AA (19,0-20 mm) AAA (>20 mm)
Mayo
Mayo Junio
Junio 2014
2014
9
Vanguardia
Foto Izq. “En las huertas de La Reina
usan el Sistema de Mediería, es decir,
te ceden un espacio con el compromiso
que cedas parte de lo que cultives”,
comenta Irma Bernhard.
cultura urbana en Chile, en la línea
de procesos de gestión ambiental,
desarrollo municipal y participación
ciudadana. Sin embargo, tal como
lo señala Claudia Barriga (presidenta de Proyecto Huerto, una fundación privada sin fines de lucro
que ha impulsado diversas iniciativas en la Región Metropolitana y
también en la Quinta Región): “No
hay información confiable sobre lo
que pasa en todo Chile. Nosotros
gestionamos espacios y capacitamos, siguiendo un cierto protocolo,
para que finalmente cada espacio
permanezca y pueda sostenerse en
el futuro. Definitivamente huertos
urbanos existen en todo Chile, pero
no hay estudios todavía que clarifiquen lo que pasa en todo el país”.
Huertos Urbanos:
Agricultura en la ciudad
Marilyn Anastasov A, Periodista U.D.P.
Fotos: Gentileza Irma Bernhard, Aldea del Encuentro y Hada Verde
La producción de alimentos en la agricultura urbana es una actividad que plantea por un lado, una
solución a problemas y conflictos sociales y por otra, aparece como una alternativa, ya sea por una
cuestión de salud o de necesidad de saber qué comemos y de dónde viene lo que consumimos.
Un Huerto Urbano se define como
la práctica de una agricultura con
cultivos dentro de un área urbana
para la realización de producción
de alimentos. La tierra puede ser
pública, privada o residencial, que
al ser intervenida con fines de cultivo de alimentos, apoyaría la sustentabilidad, promoviendo el ahorro
de energía, involucrando a los ciudadanos en la configuración de sus
ciudades y aportando soluciones a
las diversas crisis urbanas, sociales
y económicas que afectan al planeta.
En algunos lugares del mundo, incluyendo a nuestro país, se está
hablando de una “revolución alimentaria”, donde la tendencia de las
10
personas se inclina a la búsqueda
de mejores alimentos para evitar
enfermedades epidémicas como
el aumento sostenido de alergias
alimentarias y la obesidad. De
hecho, el 65% de la población en
Chile tiene sobrepeso y las cifras
no son nada de alentadoras en los
niños.
Extensas áreas urbanas de varios
países han sido tomadas para
crear huertos urbanos y convertir a los citadinos en agricultores,
donde el alimento que consumen
es el que han cultivado con sus
propias manos, apoyándose en
conocimientos entregados por
profesionales de diversos ámbitos.
Un Huerto Urbano es agricultura
en la ciudad, una buena práctica
de agricultura sustentable, que
incrementa la calidad de la alimentación y medio ambiente, logrando consolidar comunidades,
generando recursos propios, aumentando el sentido de pertenencia, disminuyendo los gastos de la
canasta básica, fomentando hábitos de alimentación saludable,
mejorando la calidad de áreas
verdes, desarrollando micronegocios y aumentando así la calidad de vida de los ciudadanos.
PROYECTOS EN LA REGION
METROPOLITANA
Actualmente hay un potencial
enorme para el desarrollo de la agriMayo Junio 2014
Proyecto Huerto involucra a distintos profesionales, entre ellos ingenieros, diseñadores, arquitectos y
artistas quienes realizan capacitación y gestionan espacios. Ellos
han impulsado iniciativas en Valparaíso, Lo Espejo, Peñalolén, Pudahuel, San Ramón, San Bernardo,
Las Condes y Estación Central.
Dentro de sus líneas de trabajo se
encuentran, “Proyecto Huertos Urbanos Sociales” y “Barrios Productivos Sostenibles”. El primero, busca
promover un ambiente saludable y
en comunidades de riesgo social,
motivando a sus participantes a desarrollar huertos para la superación
de la pobreza y el mejoramiento en
su calidad de vida; mientras que el
segundo, busca desarrollar huertos
productivos de mayor escala, que
mejoren la calidad de vida de sus
habitantes al acercar productos de
buena calidad a un costo accesible
a barrios vulnerables, promoviendo
así la seguridad alimentaria.
“Hada Verde” es otra iniciativa de
Stephanie Holiman, quien empezó
Mayo Junio 2014
Stephanie Holiman, creadora y directora de Hada Verde
el proyecto hace más de 6 años,
cuando existían muy pocas alternativas en Santiago, basándose en el
modelo de “Community Supported
Agriculture” (CSA), que propone
una especie de cooperativa, donde
el agricultor y los consumidores
están vinculados directamente. El
agricultor siente el apoyo de la comunidad y los consumidores están
asegurados con una comida libre
de pesticidas y con cosechas que
se comparten.
Holiman comenta: “Empezamos
con un grupo de tres personas,
después se sumaron varios más y
alcanzamos a ser un grupo de ocho
personas / familias. Más tarde nos
dimos cuenta que había mucho interés en el tema y pocos lugares
para aprender acerca de la huerta
orgánica y otras prácticas sustentables de manera casera. Por
eso hacemos talleres para difundir
más el tema. Actualmente somos
un equipo de trabajo formado por
una Red de Profesionales de distintas áreas dedicados a difundir la
agricultura urbana y otras prácticas
que mejoren la calidad de vida de
las personas en respeto y armonía
con la naturaleza que nos rodea.
Difundimos el cultivo orgánico
urbano sin pesticidas ni químicos y
promovemos un estilo de vida sustentable, a través de numerosos
talleres, asesorías y actividades a
personas naturales, establecimientos educativos, empresas, centros
de salud, centros de madres y particulares”.
HUERTOS MUNICIPALES
Promover, difundir y legitimar la agricultura urbana para proporcionar
información validada sobre la producción de alimentos en las ciudades sin restricciones legales, es
uno de los objetivos de varias huertas municipales donde aparecen
ejemplos pioneros en el desarrollo de la agricultura urbana a nivel
regional y nacional en La Pintana y
también en la Reina con las “Huertas Municipales de la Aldea del Encuentro”. Esta última fue aprobada
11
el año 2001 como un programa
social para mujeres en situación de
pobreza y que a la vez se constituyó como un espacio de producción y cuidado del medio ambiente.
Las Huertas Urbanas de La Reina
ocupan un terreno de 2.500 metros
cuadrados al interior de la Corporación Municipal Aldea del Encuentro, en el que conviven hortalizas,
hierbas culinarias y medicinales,
flores, árboles y arbustos. Con el
incremento de la vegetación, también ha aumentado la micro y macro
fauna, pudiendo apreciarse en sus
terrenos insectos benéficos para el
desarrollo de la agricultura y aves
de la precordillera de Santiago.
Existen huertos educativos, productivos o comunitarios. Este año,
la Municipalidad de Providencia
instauró un Consejo Municipal de
Agricultura Urbana, convirtiéndose
en el primer comité especialista en
huertos urbanos del país.
Errázuriz ha destacado la existencia de los huertos de la calle
El Aguilucho y los del Barrio Santa
Isabel en esa comuna, que ya llevan
casi 1 año funcionando: “Esto no
son huertos, es poder lograr una
convivencia de barrio, porque los
espacios públicos son para que los
vecinos los ocupen”.
Por otro lado, un sitio eriazo de 600
m 2 que también pertenece a esta
Municipalidad, ubicado en Antonio
Bellet 130, es el lugar elegido para
hacer un huerto urbano comunitario
en la mitad de la ciudad. Este huerto
es el resultado de los cabildos
territoriales realizados durante el
año pasado. El lugar contará con un
invernadero y contenedores donde
se impartirán talleres.
RED DE AGRICULTURA URBANA
En Chile, un completo estudio realizado por la ONG Red de Agricultura Urbana (RAU) el año 2012,
contabilizó 39 huertos urbanos alrededor de la ciudad de Santiago,
“un 36% está destinado al auto-
Apoyados por la ONG Plantabanda
han implementado también huertas
con participación de los vecinos.
Se trata de un organismo encargado de recuperar y crear Eco Barrios que permitan la recuperación
participativa de espacios públicos,
potenciando la biodiversidad en la
ciudad y creando un espacio educactivo para los distintos actores
del barrio.
consumo; un 24%, a la educación
(colegios y universidades que van
a chacras municipales, a estudiar
cómo se hacen y cuidan); un 15%,
a plantas terapéuticas y un 14%,
de carácter sólo estético y paisajístico”. Esta medición logró generar una red entre los encargados de
cada huerto, que hoy se agrupan
en su sitio web y comparten conocimientos y lecciones en la “Ruta de
las Huertas”.
La RAU nació el 2011 como una iniciativa que conjuga las necesidades
de incrementar las áreas verdes en
la ciudad y de difundir una cultura
que vuelve al origen de los alimentos saludables gracias a la participación libre y abierta de la comunidad, hecho que se puede traducir
La alcaldesa de Providencia, Josefa
también en una alternativa a la pobreza. Esta ONG es respaldada por
la Oficina Regional de la FAO.
La Red de Agricultura Urbana se
ha “tomado” lugares privados, públicos, huertas comunales, lugares
cedidos por alcaldías, escuelas
hospitales y otros, con un fin que
trasciende la agricultura. Para
Julia Franco, integrante de RAU
“es importante que los habitantes
de las ciudades utilicen espacios
públicos para cultivos de alimentos
como una forma de mejorar su calidad de vida, de relacionarse con la
naturaleza y de acceder a alimentos frescos y económicos. Cuando
las personas cultivan sus propios
alimentos se producen cambios
muy importantes en su forma de
relacionarse con el ambiente, con
la alimentación y con otros vecinos”.
“Ruta de las Huertas” es un
proyecto RAU impulsado por Caro
García Bloj y Stephanie Holiman,
con apoyo de diferentes procesos
articulados en la Red. Aquí se
visitan iniciativas de Agricultura
Urbana en la Región Metropolitana
de Santiago, invitando a la comunidad local para compartir experiencias, conocer las necesidades,
identificar problemas y potenciar
los aspectos positivos de la Agricultura Urbana. En su primera fase,
la “Ruta” se integró con el Huerto
MOA, el Huerto en Américo Vespucio y PlantaBanda en Club Hípico.
UN POCO DE HISTORIA
Los “Victory gardens” o “War gardens” se crearon durante la Segunda Guerra Mundial cuando en
Estados Unidos comenzaron a
usarse estas formas de cultivo en
las ciudades. Se llegó a consumir
un 40% de alimentos procedentes
de los huertos urbanos, los que se
convirtieron en indispensables ya
que durante las dos grandes guerras muchos países europeos no se
podían permitir depender de las importaciones y había que asegurar el
alimento.
Los lugares que se eligen para construir huertos urbanos en las ciudades cada vez nos sorprenden más.
En marzo de este año, Tokio inauguró cinco huertos que se hi-cieron
en los techos de los edificios, pero
no de cualquiera, sino que en las
azoteas de las estaciones de trenes.
Por otro lado, dos empresarios londinenses, dieron una gran sorpresa
al recuperar un refugio antiaéreo de
la II Guerra Mundial construido a más de 30 metros de profundidad de una estación del Metro de
Londres. Hoy se ha transformado en
un huerto urbano.
En Chile estamos lejos de esas realidades. Falta mayor difusión, ya
que este es un tema nuevo para el
sub-consciente colectivo, pero poco
a poco las personas se están dando
cuenta de la importancia de tener
mejores ciudades y de que todos
somos responsables de hacer algo
al respecto para que eso pase.
Huertas orgánicas de La Reina en la “Aldea del Encuentro”
12
Mayo Junio 2014
Mayo Junio 2014
13
Nuevas Fórmulas
Manejo de
Plagas en
Cítricos
Lilian Avendaño Fuentes,
Periodista INIA Carillanca
Los cítricos son un rubro
de exportación con una
superficie plantada de
20.500 hectáreas que
se encuentran entre las
regiones de Coquimbo y
la Región Metropolitana,
siendo EEUU el principal
mercado de exportación.
14
U n s e m i n a r i o , o rg a n i z a d o p o r
I n i a L a C r u z e n Va l p a r a í s o s e
constituyó en un punto de encuentro y actualización con los
últimos avances en cuanto a tecnologías noveles en el manejo de
plagas de importancia económica para la producción sustentable de cítricos, dejando en claro
a través de las exposiciones que
todavía queda mucho por avanzar y que el productor cumple un
rol fundamental en el incremento
de la productividad.
Un equipo multidisciplinario de
investigadores y técnicos entre
ellos entomólogos, bioquímicos
y expertos en maquinaria, explicaron las técnicas que mejoraron el manejo de las plagas
en los cítricos de exportación.
En la oportunidad los invitados
internacionales y nacionales,
abordaron temas relacionados
con la situación actual de la
industria de cítricos de exportación, las perspectivas del
Manejo Integrado de Plagas en
Cítricos, los efectos de la calidad
de aplicación sobre el control de
plagas en cítricos, resultados de
investigación en el manejo de las
plagas Naupactus cervinus (Boheman) y Brevipalpus chilensis
Bake y Avances en Europa en
la mejora de las aplicaciones de
plaguicidas en cítricos e identificación molecular de insectos del
género Naupactus
Esto se desarrolló en el marco
del proyecto “Desarrollo de tecnologías noveles de manejo de
plagas para la producción sustentable de cítricos” ejecutado
por INIA La Cruz, financiado por
CORFO y apoyado por el Comité
de Cítricos de Chile.
La entomóloga Natalia Olivares
dio el inicio a las presentaciones
recordando que el INIA La Cruz ha
desarrollado por más de 10 años
investigación en el manejo de las
plagas en cítricos. “En estos últimos cuatro años, este proyecto de investigación ha generado
información útil y asertiva sobre
el manejo de la plaga Capachito
Mayo
Mayo Junio
Junio 2014
2014
de los Frutales en cítricos (Naupactus cervinus) para evitar que
se rechacen partidas de naranjas
chilenas en diversos puntos de
ingreso a mercados internacionales. Asimismo, se trabajó en
el desarrollo de un protocolo de
manejo de las plagas Capachito
de los Frutales (Naupactus cervinus), y Falsa Arañita de la Vid
(Brevipalpus chilensis), y en la
confección de pautas de evaluación que interfieren en la calidad
de la aplicación y contaminación
al medioambiente para mejorar la
calidad de aplicación de plaguicidas en los huertos de cítricos”.
Jorge Riquelme, por su parte,
experto en maquinaria agrícola
puso el énfasis en los puntos
donde los agricultores pueden
disminuir los volúmenes de aplicación y mejorar los defectos de
la maquinaria. Aludió a las múltiples capacitaciones y días de
campo donde se capacitó a los
agricultores en cómo calcular el
volumen del follaje que se tiene
Mayo
Mayo Junio
Junio 2014
2014
en metros cúbicos y cómo usar
una tabla que asocia distintos
volúmenes de pulverización respecto al volumen de vegetación
presente en el huerto.
Juan Enrique Ortúzar, presidente
del Comité de Cítricos dijo que el
rubro cítricos exporta una parte
importante de su producción a
mercados de EE.UU. y Lejano
Oriente con altas exigencias
de inocuidad y una tolerancia
mínima a la presencia de plagas
y residuos químicos.
Chile goza de una situación sanitaria privilegiada y en general
nuestro país está en buen pie
en lo que respecta al manejo de
plagas y los niveles de residuos con que se produce la fruta
chilena que es demandada en los
mercados internacionales. Los
cítricos son un rubro de exportación con una superficie plantada de 20.500 hectáreas que
se encuentran entre las regiones
de Coquimbo y la Región Metropolitana, siendo EEUU el princi-
pal mercado de exportación.
El comité de cítricos reúne a
más del 70% de los productores de cítricos del país. El INIA
recogió la inquietud de la industria de los cítricos de poder
contar con nuevos conocimientos sobre las plagas de mayor
importancia en el cultivo, realizando nuevos estudios de su
comportamiento, fenología de
la plaga, monitoreo, efectividad de plaguicidas, etcétera,
los que fueron investigados en
huertos comerciales de las regiones donde se concentra la
mayor superficie de este frutal.
Las perspectivas comerciales
en los diversos mercados, con
nuevas exigencias implicarán
una constante investigación y
renovada estrategia de manejo
de cítricos, principalmente
asociada a la solución de los
problemas fitosanitarios emergentes presentes en los huertos de Chile.
15
Agricultura
Finaliza exitosa iniciativa CTE ejecutada por INIA
Transferencia y extensión
en el borde costero
Lilian Avendaño Fuentes, Periodista INIA Carillanca
“Estamos agradecidos de INIA y el
trabajo de los profesionales, pues
la orientación entregada a través
del CTE nos ayudó a obtener importantes rendimientos. Muchas
veces, como pequeños agricultores, creemos que sabemos hacer
bien las cosas y nos cuesta tomar
conciencia de hacer cambios y usar
tecnología. Nuestra experiencia
como comunidad fue muy importante en el rubro trigo considerando
el análisis de suelo, parcialización
del nitrógeno, uso de variedades
certificadas y control de malezas.
Por lo mismo, este año 2014 hay 6
agricultores que replicarán la tecnología INIA con el fin de obtener
mejores resultados, pues en nuestro
caso fue de 70 quintales en menos
de una hectárea, un logro para nosotros”. Con estas palabras Nivia
Quilaqueo de la comunidad Coña
Quilaqueode Teodoro Schmidt destacó el trabajo ejecutado por INIA
con el Centro de Transferencia
Tecnológica y Extensión (CTE) del
Borde Costero.
La iniciativa citada fue un proyec-
16
to del Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA), puesto en
marcha en la Región de La Araucanía a fines de 2010 y que finalizó
en diciembre de 2013. En este contexto se llevó a cabo la ceremonia
de cierre, donde se contó con más
de un centenar de profesionales
y productores del Borde Costero,
además de autoridades regionales
e INIA. El CTE fue un proyecto
orientado a superar las brechas
tecnológicas en el sistema productivo del Territorio Araucanía Costera, definidas en conjunto con los
productores y extensionistas del
territorio. Es así como se definió
trabajar en los rubros papa y trigo,
como también en ovinos, praderas
y murtilla durante el primer año.
Desde su inicio este CTE tuvo
como propósito aumentar la productividad y rentabilidad de los
agricultores del territorio indicado. Para dicho cometido, se utilizó
la Plataforma desarrollada desde el
año 2002 por el Convenio Tranapuente, ejecutado por INIA Carillanca y que involucra la partici-
pación de los municipios de Carahue, Saavedra, Teodoro Schmidt y
Toltén, la red de equipos técnicos
y agricultores de estas instituciones y las empresas operadoras de
INDAP; así como otras instituciones
con las que se vincula el convenio.
El CTE Borde Costero durante su
ejecución, benefició en forma directa a 67 profesionales y técnicos
y 220 agricultores de las cuatro comunas antes señaladas e indirectamente a 2 mil productores.
“Para el Instituto, la modalidad
de trabajo del CTE fue un acierto,
donde la cercanía con el agricultor
y la metodología aprender haciendo
permitió orientar de manera clara a
nuestros productores. Además, el
trabajo se desarrolló en base a capacitaciones de los equipos técnicos y productores, establecimiento de unidades demostrativas y validación en los predios de los propios
usuarios, lo que nos permitió transferir nuevas tecnologías INIA. Sin
duda que ésto habla del compromiso que nuestra institución tiene con
Mayo Junio 2014
la pequeña agricultura y que hoy, al
cumplir medio siglo de vida institucional, nos insta a continuar avanzando en la transferencia y entrega
de tecnologías que impacten a la
agricultura. Por otro lado, el trabajo
en comunas, con profesionales y
productores permitió focalizar y
orientar de mejor forma nuestra
investigación en el Borde Costero
con todos los actores involucrados:
municipios, empresas agropecuarias y productores líderes e INDAP”,
indicó Iván Matus, Subdirector Nacional de I&D de INIA.
Un antes y un después
Antes de la llegada del CTE, en el
Borde Costero había poca incidencia y uso de las variedades de trigo
INIA. Los resultados obtenidos durante las distintas temporadas en
las unidades demostrativas establecidas en la costa, demostraron
que es posible incorporar variedades nuevas y que con un manejo
adecuado y racional del cultivo, se
logran rendimientos superiores a
los 70 qqm/ha, a nivel de productor. Tal materia es muy favorable
Mayo Junio 2014
17
para los productores de las comunas costeras, pues verán incrementadas sus opciones, al momento de
decidir qué variedad de trigo debe
utilizar en sus siembras.
“Cabe indicar que para conocer
resultados y el comportamiento de
los trigos INIA, se establecieron
parcelas demostrativas en las 4
comunas indicadas, usando variedades de invierno y primavera, con
un pre cultivo de papa o avena. Los
resultados logrados, aún a pesar
de la sequía que afectó en algún
minuto a la región, demostraron
que es posible obtener rendimientos adecuados con las variedades
invernales Maxwell, Rupanco y
Dollinco; mientras que para siembras de primavera destacan las
variedades Pantera y Pandora. A
nivel de productor los resultados
promedios fueron de 76 qq/ha,
considerando que la línea base en
trigo al comenzar el CTE era de
34 qq/ha. Gracias a la transferencia
de tecnologías INIA, podemos decir
con seguridad que hoy los agricultores conocen la época de siembra
y la variedad, además de hacer un
buen manejo del cultivo, lo que implica resultados positivos a futuro”,
acotó el Dr. Claudio Jobet, fitomejorador de trigo INIA y parte del
equipo del CTE.
mejores herramientas disponibles
para optimizar la productividad del
cultivo. El nitrógeno afecta los 3
componentes de rendimiento: espigas por hectárea, granos por espiga
y peso de grano, así como un importante componente de calidad, como
es el porcentaje de proteína.
Respecto a parámetros de calidad,
las variedades ensayadas durante
el trabajo del CTE se comportaron
de acuerdo a lo que se esperaba.
La humedad afectó especialmente a
las localidades de Puerto Saavedra y
Tranapuente, donde se observó alta
humedad de grano y bajo peso de
hectolitro. En dichas zonas los trigos
tuvieron menor gluten y fuerza que
en Toltén y Teodoro Schmidt. De acuerdo a los resultados, algunas va-
riedades
riedades
y fuerza,
ductores
ensayadas superaron a valocales en cuanto a gluten
buena noticia para los prodel Borde Costero.
Por otra parte, los rendimientos obtenidos en papa fueron adecuados,
más aún cuando esta zona tiene
aptitud para dicho cultivo. Según el
especialista de INIA, Juan Inostroza,
la información de rendimiento recopilada se abordó en tres niveles. “En
el Centro Regional de la Papa en
Tranapuente hubo rendimientos que
reflejan el mayor potencial productivo del Territorio, fluctuando entre
400 y 600 qq/ha; mientras que en los
predios demostrativos establecidos
en comunas la cifra fue de 300 a 500
qq/ha. Para finalizar, con las validaciones en campos de los propios ag-
ricultores los rendimientos fluctuaron
entre 300 y 400 qq/ha. Dichos resultados corroboran el alto potencial
del territorio para el cultivo de papa
y la posibilidad de aumentar los rendimientos de los productores, pensando que el rendimiento promedio
determinado en el contexto del CTE
es de 188 qq/ha”, acotó el investigador.
Finalmente, la ingeniero agrónomo
de INIA Paola Ríos y encargada del
CTE, quien dio a conocer los resultados del proyecto durante los 3 años
de ejecución, concluyó que el trabajo
desarrollado en el Borde Costero durante tres temporadas, permitió demostrar en terreno y con experiencias
reales el alto potencial productivo de
la zona. “Se logró además estrechar
vínculos cercanos con todos los actores del territorio, con los equipos
técnicos municipales y de INDAP, por
medio de las capacitaciones y cursos
realizados a lo largo de los tres años,
y principalmente con los productores
por medio de la metodología aprender - haciendo. Se demostró que
haciendo las cosas bien y en el momento oportuno, se pueden lograr
excelentes resultados. El CTE trabajó
en los rubros trigo, papa, praderasovinos y murta, lo que se tradujo en
un aumento en el establecimiento
de praderas sembradas y aumento
de la carga animal inicial de 3 a 9
ovejas/ha al término de proyecto;
establecimiento de 5 huertos de
murtilla, al año 2014 en su primer
año de producción dos huertos con
venta de fruta con un margen por ha
de $ 2.500.000 aproximadamente.
Además, se logró un aumento de
rendimiento promedio de 22 qqm/ha
en el cultivo de trigo, pasando de 34
qqm/ha a 56 qqm/ha y por último los
resultados obtenidos en papa fueron
aumentar el rendimiento promedio
en los agricultores intervenidos en
15,2 ton/ha desde 18,8 ton al inicio
del proyecto a 34 ton/ha. La cercanía
lograda a través del CTE, entre INIA,
equipos técnicos y agricultores es
algo sumamente valorado y que se
espera pueda mantenerse y replicar en el tiempo, ya que pese a los
buenos resultados obtenidos, aún
hay mucho por hacer en el Territorio
Araucanía Costera”, puntualizó Paola
Ríos.
Tema no menor fue el manejo de la
fertilización nitrogenada y enmiendas en trigo. Sobre este punto, a
través del CTE se mostró que existen medidas agronómicas y técnicas para incrementar la eficiencia
de uso de fertilizantes nitrogenados
que permitan obtener beneficios de
productividad, calidad e impacto
ambiental. Además, la dosis y el
momento de la fertilización son las
18
Mayo Junio 2014
Mayo Junio 2014
19
Noticias
Tattersall Maquinaria y Europcar Tattersall
en Expomin 2014
Tattersall Maquinarias, representante oficial de las marcas
Hyster e Hidromek en Chile,
se presentó en Expomin 2014,
que se desarrolló recientemente en Espacio Riesco,
Santiago.
En esta oportunidad presentó la Grúa
Horquilla marca Hyster modelo H550HD
de 25 toneladas y que ofrece, entre otras
características, excelentes accesos para
mantención, cabina abatible eléctricamente, suspensión de alto estándar
para el asiento del operador y mandos
ergonométricos.
Dentro de las novedades de Tattersall
Maquinaria: presentó la línea de equi-
20
pos
marca Hidromek (Excavadoras,
Retroexcavadoras y Miniretro) procedente de Turquía, que estrena en Chile
su avanzada dotación tecnológica, que le
permite brindar, máximo desempeño en
las más duras y complejas condiciones
de trabajo.
rpm, con un potente torque de 590
Nm a 1.500 rpm.
Los equipos pueden ser configurados
con elementos especiales de acuerdo
con las especificaciones de cada cliente;
todo ello pensado siempre en la seguri-
Se presentaron también, manipuladores
telescópicos y minicargadores de la
marca norteamericana GEHL.
dad y comodidad de él.
-Las
Retroexcavadoras
HMK102B,
equipadas con motor John Deere de
por ser siempre los primeros, se reafirma
4 cilindros, que produce una potencia
máxima de 99 HP a 2.200 rpm, y entrega
un amplio torque de 395 Nm a 1.400 rpm.
-Las Excavadoras Hidromek HMK220LC,
cuyo motor Mitsubishi 6D34TLU2D de
seis cilindros, entrega 153 HP a 2.000
Tattersall en una constante preocupación
con la presencia de una completa red de
servicio técnico con sucursales en Antofagasta, Calama, Copiapó, Santiago,
Concepción y Puerto Montt, con profesionales y talleres propios dedicados a
brindar servicio rápido, directo y permanente.
Mayo Junio 2014
Europcar Tattersall participó
con un stand moderno en la
línea de lo exhibido los últimos años, para esta ocasión
se equipó completamente una
camioneta para la alta minería.
Más de 1.640 expositores de 36 países,
cerca de 80.000 asistentes, 1.200 reuniones comerciales y una proyección
de nuevos negocios que superaría los
US $ 1.800 millones marcaron el balance preliminar luego de los cinco días
de exhibición de esta feria internacional, consolidada ya como el mayor
evento en su tipo en Latinoamérica
y uno de los dos más grandes en el
mundo.
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TENDENCIAS DEL MERCADO
Estamos en junio y en el mercado recién se ve una luz de algo más de precio. Comienza a llover y esperamos que
el ánimo suba por esta ganadería que no ha dejado de sufrir.
El ganado de engorda sigue a bajo precio, pero con un invierno que seguramente hará pensar dos veces antes
de comprar ganado liviano, los terneros hoy están en un rango de valores entre los $750 y $1.000 dependiendo
de la calidad, el novillo de engorda también está a un valor que es atractivo para el que pueda engordar o hacer
de inversionista con rangos de precio de $800 a $950 es bastante bueno el negocio, siempre se escucha no tener
talaje para poder engordar.
En el remate nacional, han subido las cabezas rematadas con respecto al año 2013 una tendencia que se ve desde
el año 2012.
Acc Marzo 2013 Acc 2014 Var 14/13
Novillo gordo Novillo eng. Vacas
Total Gral.
29.941 32.758
32.432 35.182
24.991 28.815
226.714 241.388
9,41%
8,48%
15,30%
6,47%todas las cat.
La faena nacional acumulada a marzo del 2014, es de 88.561 cab. en comparación con el 2013 con 79.024 cab.,
esto es un 12% más de faena. Lo que más preocupa es el alto nivel de faena de hembras llegando a ser en misma
comparación ,vacas y vaquillas, un 16% más alta la faena.
23
La venta en vara se ha visto con poco interés y los precios con bastante diferencia entre desposte, vara, engordado
a corral y pasto. Los valores del ganado a corral en vara caliente del tipo varero están en torno a los $1900 y $2.000
misma categoría de pasto en torno a los $1.700 y $1.750 desposte entre los $1.650 y $1.800
Nov Gor
Nov Eng
Vaca
Ternero
Valores promedio general Tattersall nominal
Melipilla
may-13
may-1414/13
1074
746
612
842
1029-4,37
776
3,87
606 -0,99
762-10,50
Freire Osorno
may-13may-1414/13
959
954
607
1086
913-5,04
859 -11,06
513-18,32
857-26,72
may-13may-14 14/13
851
804
548
885
770-10,52
725 -10,90
507 -8,09
648 -36,57
IMPORTACIONES DE CARNE (TONS.)
Carne Importada (2014)
Las importaciones de carne bovina a abril del 2014 fueron 46.090,7 Tons., menor en un 1,97% en comparación
al 2013 y con un costo de U$5,66 inferior en un 4,86% comparado con el mismo periodo del año 2013 donde alcanzaron las importaciones a 47.017 toneladas y un costo de U$ 5,94
Los principales países exportadores fueron Brasil el 40,80% con 18.804,7 ton. Seguido por Paraguay 27,80% con
12.812,9 tons., Argentina 18,22% con 8.396,2 ton., USA 5,73% con 2.641,4 tons., Uruguay 5,28% con 2.432,6
tons., Australia con 0,0% con 0,1 ton.
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