FACULTAD DE VETERINARIA PROGRAMACION DOCENTE CURSO ACADEMICO 1992-93 (Asignaturas cuarto curso) ASIGNATURAS Especialidad de Medicina y Sanidad Ana tomía Patológica Especial Propedéu tica y Biopatología Clínicas Enfermedades Parasitarias roxicología, Veterinaria Legal y Deontología Anatomía Aplicada Patología Quirúrgica 1 Nutrición y Alimentación Tecnología de los Alimentos 5 9 15 21 31 37 49 51 Especialidad de Producción Animal y Economía Enfermedades Parasitarias (Mismo programa que en Medicina y Sanidari) Nutrición y A limentación Patología Infecciosa y Epidemiología Praticultura y Conservación de Forrajes Genética Especial '' Medicina C línica y Rad iología · Cirugía y Anestesiología (no hay programa) Depósito legal: Z-1789-92 15 57 65 77 85 97 Especialidad de Bromato logía, Sanidad y Tecnología de Los Alimentos Enfermedades Parasitarias (Mismo programa .................. ......................... que en Medicina y Sanidad) Patología Infecciosa y Epidemiología (Mismo 15 programa que en Producción Animal) .................................... ....... 65 Microbiología de los Alimentos Bioquímica y Análisis de Alimentos Tecnología de los Alimentos (Mismo programa que en M edicina y Sanidad) *Medicina Clínica y Radiología (Mismo ................ ... ...................... .. ........................................... 101 115 .. ......................................... 51 programa que en Producción Animal) * Nutrición y Alimentación (Mismo programa que en Medicina y Sanidad) * Asignaturas nuevas añadidas por la Modificación del 2° Ciclo del Plan de Estudios de 1973. PATOLOGIA INFECCIOSA Y EPIDEMIOLOGIA ,in al ~ 10 es o p de OBJETIVOS Conocer las Enfermedades Infecciosas que pueden afectar a las diversas especies anima les. E l estudiante deberá conocer la terminología científica empleada en su denominación y descripción, los caracteres patogénicos, clínicos y epide miológicos de los diversos procesos, así como los métodos diagnósticos y las actuaciones, e ncaminados a la prevención, control y erradicación de las enfermedades, con especial referencia a las zoonosis. PROGRAMA EPIDEMIOLOGlA Tema l. Epidemiología: concepto y objetivos. Fuentes de datos. Causas de enfe rmedad. Investigación epidemiológica: tipos, e lementos. Muestreos. Tema2. Epidemiología descriptiva: tipos de población. Tasas de afección. Frecuencia de la enfermedad. Formas de presentación: curvas epidémicas y distribución de la enfermedad. Tema 3. Epidemiología analítica monofactorial: Fue ntes de infección. Mecanismos de transmisión de la enfermedad. Estrategias de mantenimiento. Tema4. Epidemiología analítica plurifactorial: E cología y Ecopatología. Determinantes de la ecopatología y aplicaciones en la producción intensiva. Tema 5. Epidemiología sintética: Factores de la población en riesgo. Mecanismos y fases de la enfermeda d. Mantenimiento del agente y evolución de la enfermedad. Ciclo epidemiológico. 65 Tema 6. Epidemilogía serológica: Interpretación de resultados. Evaluación de pruebas serológicas: sensibilidad, especificidad, valores predictivos. Teorema de Bayes. CONCEPTOS GENERALES Tema 7. Concepto de Patología Infecciosa. Breve recuerdo histórico. Importancia económico-sanitaria de las enfermedades infec ciosas. Panorama actual. Disciplinas básicas y afines. lnterrela ciones con la patología humana. Infección y Enfermedad Infecciosa: tipos. Conceptos básicos. Tema 8. Agentes Infecciosos. Mecanismos de acción patógena. Difu sión y contagio de los procesos infecciosos. Vías de entrada. Tema 9. Aspectos que abarca el estudio de los procesos infecciosos. Importancia del diagnóstico: métodos. Agentes antimicrobia nos: normativa general de la terapéutica antiinfecciosa. Tema 10. Resistencia e Inmunidad frente a las infecciones. Clases de In munidad. Recuerdo general de los mecanismos inmunitarios. In munoprofi taxis. ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS PEQUEÑOS RUMIANTES A. Enfermedades Infecciosas del Aparato Respiratorio Tema 11. Introducción. Pasteurelosis. Infecciones víricas agudas. Infecciones víricas crónicas: Maedi. Adenomatosis. Tema 12. Pleuroneumonía Contagiosa. Neumonía atípica. Tuberculosis. Tema 13. B. Enfermedades Infecciosas del Aparato Digestivo Tema 14. Introducción. Enterotoxemias. Paratuberculosis. Colibacilosis. Salmonelosis. Tema 15. C. Enfermedades Infecciosas que afectan a la Reproducción Tema 16. Tema 17. Tema 18. 66 Introducción. Brucelosis. Aborto Clamidial. Aborto Paratífico. Otros procesos abortivos. Mamitis. Agalaxia. liufermedades Infecciosas del Sistema Nervioso 1 19. Introducción. Scrapie. Listeriosis. Louping-ill. 1 20. Rabia. Aujeszky. Artritis-Encefalitis de la cabra. nfermedades Infecciosas Cutáneas y del Aparato Locomotor ;1 21. Ectima. Viruela ovina. 122. Tiña. Dermatosis nodular (Lumpy skin). Fiebre aftosa. Pedero. Necrobacilosis. Poliartritis. 1 nfermedades 24. 25. 1.1 26. 1.1 1 .1 Infecciosas de otros órganos o sistemas Lengua azul. Fiebre del Valle del Rift. Lindoadenitis Caseosa. Peste de los pequeños rumiantes. Carbunco. Anaplasmosis. I ~ RMEDADES INFECCIOSAS DE LOS BOVIDOS lufermedades Infecciosas del Aparato Respiratorio 1 1 27. Introducción: factores que condicionan la presentación del problema . Síndrome respiratorio bovino. Etiología. Clínica. Diagnóstico. Terapéutica. Profilaxis. l'llél 28. Parainfluenza-3 (PI-3). Infección por el Virus Respiratorio Sincitial Bovino. (RSB). ma 29. Rinotraqueítis Infecciosa Bovina (IBR). Fiebre Catarral Maligna.Otras virosis. lllll 30. Perineumonía Exudativa Bovina. Otras Micoplasmosis. lllél 3 1. Procesos Bacterianos. Tuberculosis. Pasteurelosis.Otros procesos bacterianos. l'nfermedades Infecciosas del Aparato Digestivo lil 32. Introducción: factores que condicionan la presentación del problema. Etiología. Clínica. Diagnóstico. Terapéutica. Profilaxis. tna 33. Infecciones por Rotavirus y Coronavirus. Otras virosis del aparato digestivo bovino. 111<1 34. Diarrea Vírica Bovina. Enfermedad de las mucosas (BVD). Peste Bovina. 67 Tema 35. Enterotoxemias.Salmonelosis. Paratuberculosis.Colibacilosis bovina. 152. Complejo de Enteritis Hemorrágicas del Destete. nfermedades Infecciosas que afectan a la Reproducción ~~ 53. Introducción. Parvovirosis. 154. Otros virus. Smedi. Enfermedad de Aujeszky. Peste Porcina Clasica. Ll 55. Leptospirosis. Brucelosis. Clamidiasis. 1 C. Enf ermedades Infecciosas que afectan a la Reproducción Tema 36. Brucelosis. Tema 37. Enfermedades Infecciosas del Aparato Reproductor no brucc lósicas: Rinotraqueítis. (IBR/IPV). Infección por BVD. Sal monelosis. Tema 38. Leptospirosis. Clamidiasis. Aborto Micótico. Fiebre Q. Vibrosis. Tema 39. 1 nfermedades ~<1 D. Enfermedades Infecciosas de otros órganos o sistemas Tema 40. Mamitis. Fiebre Aftosa. Tema 41. Viruela. Papilomatosis. Tiñas. Tema42. Leucosis Bovina. Tema43. Hidropericarditis. Anaplasmosis. Tema44. Carbunco Bacteridiano. Carbunco Sintomático. Hemoglobi Tema45. nuria Bacilar. Actinomicosis. E. Enfermedades Infecciosas del Sistema Nervioso Tema 46. Vaca loca. Rabia. Enfermedad de Aujeszky. 56. Infecciosas Cutáneas Fiebre Aftosa. Viruela . Exantema Vesiculoso. Enfermedad Vesicular. 1 ufermedades Infecciosas del Sistema Nervioso 1.157. Enfermedad de Aujeszky. 1. 158. Enfermedad de Teschen. Talfan. Encefalitis hemoaglutinante. Rabia. 1159. Meningitis estreptocócica. Listeriosis. rnfermedades Infecciosas de Carácter Septicémico 111a 60. Peste .Porcina Africana. '11<1 6 1. Peste Porcian clásica. Mal Rojo. !la 62. Estreptococias. Estafilococias. Infecciones por anaerobios. Tuberculosis. ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL GANADO PORCINO A. Enfermedades Infecciosas del Aparato Respiratorio Tema 47. Introducción. Gripes Porcinas. Aujeszky. Tema 48. Mycoplasmosis Respiratorias del Cerdo. Tema 49. Rinitis Atrófica. Infección por Pasteurella multocida, bordetc lla bronchiséptica y Haemophillus. "'-' 1 ERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS EQUIDOS B. Enfermedades Infecciosas del Aparato Digestivo Tema 50. Introducción. Colibacilosis. Salmonelosis. Tema 51. Gastroenteritis Trasmisible del Cerdo. Otros Coronavirus \ Rotavirus porcinos. 1· ufermedades I1ljecciosas de Carácter Septicémico Anemia Infecciosa equina. Arteritis Equina. Peste Equina. 68 f 'ufermedades Infecciosas del Aparato Respiratorio Influenza Equina. na 63. Rinoneumonitis Equina. Otras virosis respiratorias. lllil 64. 69 C. Enfermedades llifecciosas de otros organos y sistemas Tema 67. Tema 68. Tema 69. Tema 70. Tema 71. Encefalitis Equinas. Tétanos. Botulismo. Clamidiasis. Salmonelosis. Colibacilosis. Muermo Equino. Papera Equina. Metritis contagiosa Equina. ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL PERRO Y EL GATO Tema 72. Enfermedades víricas del perro. Clasificación. Infección por Herpesvirus Canino. Aujeszky. Tema 73. Hepatitis Infecciosa Canina. Laringotraqueitis Infecciosa Complejo Respiratorio Canino Tema 74. Parvovirosis Canina. Coronavirosis Canina Tema 75. Infección por virus Parainfluenza 2 canina. Moquillo. Tema 76. Rabia Tema 77. Enfermedades bacterianas. Leptospirosis. Tema 78. Enfermedades víricas del gato. Coriza felina Tema 79. Panleucopenia Felina. Tema 80. Peritonitis Infecciosa Felina. Tema 81. Infecciones causadas por retrovirus. Leucemia Felina. Inmu nodeficiencia felina rna 87. rna 88. l '"'l l·ERMEDADES INFECCIOSAS DE LAS ABEJAS 1 rna 89. Loques de las Abejas. Otras infecciones fúngicas, bacterianas y víricas de las abejas. "'lFERMEDADES INFECCIOSAS DE LAS A VES 1 rna 90. Introducción. Bronquitis Infecciosa Aviar. l m a 91. 1 rna 92. l'cma 93. l'crna 94. J'cma 95. l'cma 96. l'cma 97. re ma 98. l'c rna 99. ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS CONEJOS Tema 82. Mixomatosis. Fibroma de Shope. Tema 83. Síndrome respiratorio. Enfermedad vírica hemorragica del co nejo. Tema 84. Síndrome Digestivo. Tema 85. Tularemia. Tiñas. Otras infecciones. 70 Laringotraqueítis Infecciosa Aviar. Difiero-Viruela Aviar. Cólera Aviar. Coriza Aviar. Aspergilosis. Infecciones por Mycoplasmas en avicultura. Enfermedad Crónica Respiratoria.(CRD) Enfermedad de Newcastle. Influenza Aviar. Colibacilosis Aviar. Salmonelosis Aviar. Hepatitis del Pato. Encefalomielitis Aviar. Enfermedad de Mareck. Leucosis Aviar. Adenovirosis aviares. Reovirosis aviares. Enfermedad de Gumboro. Ornitosis-Psitacosis Otras infecciones bacterianas. Botulismo. Campylobacteriosis. Estreptococosis. M1· D ICINA PREVENTIVA T ·ma 100. l'crna 101. ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS PECES Y CRUSTACEOS Tema 86. Septicemia Hemorrágica Vírica. Necrosis Panceática Infecci1' sa. Viremia Primaveral de la Carpa. Forunculosis. Yersiniosis. Enfermedades por bacterias Acidoresistentes. Peste del Cangrejo (Afanomicosis). Saprolegniosis y otras infeciones fúngicas. l'crna 102. fc ma 103. Medicina Preventiva en la especie bovina. Programas de vacunación según la edad y los sistemas de producción. Medicina Preventiva en los Pequeños Rumiantes. Programas de vacunación según la edad y los sistemas de producción. Medicina Preventiva en la especie Porcina. Programas de vacunación. Medicina Preventiva en Equidos. 71 Tema 104. Te ma 105. Te ma 106. Medicina Preventiva en e l Pe rro y el Gato. Programas de vacunación según la edad. Medicina Preve ntiva en las Aves. Programas de vacunación. Medicina Preventiva en otras especies. POLICIA SANITARIA Tema 107. Policía sanitaria. Mecanismos de actuación. finalidades Tema 108. R ed de alerta sanitaria Zonas afectadas , indemnes y de pro tección. Tema 109. Estrategias para afrontar la prevención control y erradicación Tema llO. Educación sanitaria. Cuarentena, Higiene, desinfecció n,Inmunización.Tratamie ntos e n masa. T ema lll. La policía sanita ria y e l comercio nacional e internacio nal . Control de aeropuertos y fronteras Tema 112. Las epizootias en España . Medidas a tomar frente al as epizootias. Codigo zoosanitario inte rnacionales. Tema 113. Zoonosis. Clasificación de las zoonosis. Medidas frente a las zoonosis. Las zoonosis como enfermedades profesionales. rna 5. lllil 6. Técnicas diagnósticas aplicadas al Aborto ovino. Técnicas diagnósticas aplicadas a las Mamitis. l>iagnóstico de las Enfermedades producidas por Virus Técnicas d e diagnóstico laboratorial en Virología: Inmunona 7. na 8. fluorescencia Directa (IFD). Microscopia Electrónica (ME). Cultivos Celulares: Técnicas de Aislamiento e Identificación Vírica. Seroneutralización. técnicas de diagnóstico serológico ma 9. ma 10. nHl 11. ma 12. nw 13. 111.1 14. ma 15. ma 16. Valoración de las técnicas Serológicas. Técnicas de A glutinación: principio. Clases. Aplicación. Técnica de Hemoaglutinación Pasiva: principio. Aplicación. Técnica de Hemoaglutinación e Inhibición de la Hemoglutinación: Principio. Aplicación. Técnicas de Precipitación: Principio. Clases. Aplicación. Técnica de Fijación del Complemento: Principio. Aplicación. Técnica de lnmunofluorescencia Indirecta: Principio. Aplicación. Técnica del ELISA indirecto: Principio. Aplicación. /} Problemas de Epidemiología PROGRAMA DE PRACTICAS LABORATORIALES Y PROBLEMAS DE EPIDEMIOLOGIA Tema l. A. Pruebas de Diagnóstico de la Enfermedades bacterianas y Micóticas Tema 2. Tema 3. T ema 4. 72 11\IULIOGRAFIA RECOMENDADA Toma de muestras y e nvío al laboratorio. Medios de cultivo sintéticos. Medios de enriquecimiento. Medios de identificación. Medios Especiales selectivos. Identificación Bacteriana y Micótica; observación macroscópica de las colo nias. Observación microscópica de las colonias (tinciones ordinarias y esp ecíficas). Pruebas bioquímicas. Identificació n serológica. Antibiograma. Sulfamidograma. \GAN y BRUNER. Enfermedades Infecciosas de los anim ales domésticos. J. H oward Gillespie, j. f. 43 ed. Timoney. La pre nsa Médica Mexicana, S. A. 1983. l.I\CHIM BEER. Enfermedades Infecciosas de los anima les domésticos. Tomo l. Ed. Acribia. Zaragoza, 1983. Kll IANTY/DUTT A. Virología Veterinaria. N ueva Ed. Interamericana. México, 1983. 'e >BERT F. KAHRS. V iral Diseases of cattle. The Iowa State Univ. Pres. B. MARTIN. Enfermedades de la oveja. Ed. Acribia. 1988. 73 P. MORNET, J. TOURNUT, B. TOMA. Le porc. maloine, S. A. Ed. Parí' 1982. HOFSTAD, M. S. y COLS. Diseases of Poultry. Iowa State Univ. Prec;s 1978. 7" ed. WHITEMAN and BIGKFORD. Avían disease manual. The American A' sociation of Avían Pathologists. 1983. 2• ed. KINKELIN, MICHEL, GHITTINO. Precis de Pathologie des poissons INRA. O. I. E.,París, 1985. Cuarto Curso N" grupos Horas Total Al./grupo 10 42 420 15 25 42 1050 15 l'n :lucción Animal ~ro 1 matología Quinto Curso 1\kdicina y Sanidad PROFESORES - Dr José Luis Alonso Martínez Dr José Luis Múzquiz Moracho Dr Ma Carneo Simón Valencia Dr Olivia Gironés Puñet Dr Jesús García Sánchez Dr Carmelo Ortega Rodríguez CALENDARIO DE PRACTICAS Y SEMINARIOS Calendario de Seminarios: Durante el curso se impartirán un mínimo de 10 seminarios coincidiendo cada uno de ellos con la finalización en el estu dio de los procesos infecciosos de cada una de las especies animales. Otros seminarios se realizarán en función de diversos temas de actuali dad. Calendario de clases prácticas: Las clases prácticas están divididas en trl' tipos distintos de prácticas, una de ellas será la presentada en el programa otra segundo las que se realicen con los animales que acuden al Servicio de Diagnóstico, siendo éstos de etiología muy variada, no pudiendo ser previs tas con antelación. Un tercer tipo será la realización de diversas encuesta' epidemiológicas para cada especie animal estudiada. Tanto el horario como el calendario estará en función del resto de las asignaturas del curso, con las que tendrá que coordinarse y que está en rela ción con el número de grupos. 74 ROFESORES QUE IMPARTEN DICHAS CLASES PRACTICAS - Olivia Gironés Puñet Jesús García Sánchez Carmelo Ortega Rodríguez José Luis Alonso Martínez José Luis Múzquiz Moracho M" Carneo Simón Valencia EVALUACIONES 'umero y tipos de exámenes Se realiza un Primer Parcial en el mes de febrero-marzo, que abarca tproximadamente media asignatura. En el mes de junio se realiza el Segundo Parcial que coincide con el Final de la asignatura. El aprobado en el Primer Parcial elimina esa parte de la asignatura, al igual que sucede al aproh.tr el Segundo Parcial. El examen consta de un número de preguntas que oscila entre 8 y 10; eslis preguntas podrían definirse como "largas". 75