Integración Vol. 1 - Centro Universitario de Ciencias Biológicas y

integración
NUEVA EPOCA AÑO 1 NUM. 1
En proceso
la Acreditación
de la carrera
de Licenciado
en Biología
Evaluación para la Acreditación
de la carrera de Licenciado
en Biología
Rector del CUCBA preside
Organismo Internacional
de Educación Veterinaria
El CUCBA combate
desnutrición con maíz
de alta calidad proteínica
con la variedad
U de G QPM 06
Propuestas Universitarias
por el desarrollo del campo
en Jalisco.
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do c
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Se
Aprueba supervisor de la FAO
los avances del proyecto
Conexión para el Crecimiento
UCBA
XX Congreso
Panamericano
de Educación
Veterinaria
integración
BOLETÍN
INTEGRACIÓN
EDITORIAL
Evolución y cambio son los principales signos de un organismo
vivo como lo es la Universidad de Guadalajara, quien
DIRECTORIO
constantemente se adapta a su cambiante entorno para cubrir
Lic. José Trinidad Padilla López
RECTOR GENERAL
y satisfacer las demandas sociales, siendo entre estas la
calidad e innovación educativa de sus programas.
Dr. Raúl Vargas López
VICERRECTOR
Mtro. Carlos Jorge Briseño Torres
Al respecto, el CUCBA fiel a los lineamientos que marca la
institución, este primer semestre del 2007, ofrece a la sociedad
SECRETARIO GENERAL
un nuevo Programa Educativo de Licenciatura: el de
Dr. Juan de Jesús Taylor Preciado
Agronegocios, e inició el proceso de la acreditación de alta
RECTOR DEL CUCBA
calidad del Programa Educativo de la Licenciatura en Biología,
Dr. Enrique Pimienta Barrios
SECRETARIO ACADÉMICO
M.C. Raúl Leonel de Cervantes Mireles
entre otras novedades.
Estos cambios evolutivos son el reflejo de la suma de
SECRETARIO ADMINISTRATIVO
voluntades y trabajo de la comunidad que conforma el CUCBA;
M.C. Blanca Alicia Bojorquez Martínez
de ahí el que sea expresado en nuestro boletín informativo que
COORDINADORA DE EXTENSIÓN
M.V.Z. Ubaldo Rodriguez Ruiz
JEFE DE LA UNIDAD DE DIFUSIÓN
reaparece con nuevos bríos con el objetivo de manifestar la
respuesta dinámica a los nuevos tiempos. Vaya nuestra
exhortación al trabajo fecundo y nuestro beneplácito por la
EDICIÓN Y REDACCIÓN
evolución de este medio informativo del CUCBA.
Lic. Alejandro Santamaría Reyes
EDICIÓN Y FOTOGRAFIA
L.D.G. Plinio Guzmán González
DISEÑO GRAFICO
CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS
kilometro 15.5 Carretera Guadalajara-Nogales, Predio “Las Agujas”, Nextipac, Zapopan, Jalisco; México.
Tels. (0133) 3777-1150 ext. 3148 Unidad de Difusión Fax. 3777-1159
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Publicación bimensual, todos los derechos de reproducción de los artículos aquí
publicados están reservados por el Boletín INTEGRACIÓN
INTEGRACION
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integración
Innovación Educativa
CUCBA INICIA CARRERA DE AGRONEGOCIOS
Por: Alejandro Santamaría Reyes
Introducción:
En un mundo globalizado económicamente como el que vivimos hoy,
es necesario controlar y elevar la calidad de la producción de las
mercancías, pero para ello es necesario elevar también la calidad de la
productividad de los recursos humanos; de ahí que las instituciones
educativas se han visto en la necesidad de replantear sus
esquemas y métodos de enseñanza-aprendizaje, así como
también los de su organización.
Esta necesidad de relacionar de una manera efectiva la educación con el mundo del trabajo ha conducido a las
instancias oficiales a promover opciones educativas basadas en las denominadas competencias profesionales.
Pero, ¿qué son las competencias profesionales?
Hay quien las define como la capacidad que tiene un individuo para resolver problemas y que es el resultado del
conjunto del saber, del saber-hacer y del deber ser, las cuales se activan durante la realización de una tarea.
Por otra parte, la situación crítica del campo en México es atribuida principalmente al tratado de Libre Comercio por la
desventaja en que se encuentra nuestro país para competir con los gigantes del campo que son las transnacionales
agrícolas. Algunos expertos opinan que la agroindustria podría ser un paliativo para aminorar los índices de pobreza
en que se encuentra el productor del campo en nuestro país, ya que entre alguno de sus beneficios se cuentan:
generación de empleos, aumento de ingresos económicos; nuevas ofertas de productos procesados al consumidor;
reducción de pérdidas post-cosecha y acceso a nuevos mercados y al crédito agrícola, entre otros.
Ante la perspectiva del inicio de una nueva carrera en el CUCBA que pretende unir estas dos fortalezas: la educación
por competencias profesionales para el desarrollo de la agroindustria en Jalisco, entrevistamos al director de la
División de Ciencias Agronómicas del CUCBA, quien nos platicó de los antecedentes, los esfuerzos desarrollados,
así como de las expectativas. He aquí una trascripción de su charla.
Antecedentes:
CUVALLES tuvo la necesidad y pidió la asesoría al CUCBA y entonces fue cuando por instrucciones del rector Dr.
Juan de Jesús Taylor Preciado, decidimos hacer un proyecto conjunto para crear la carrera de agronegocios. Hicimos
entonces juntos el análisis, el diagnóstico, y así hasta la concreción del análisis curricular teniendo al CUCEA como
un asesor importante. Después se interesaron CUCIENEGA, CUNORTE para formar parte de este programa que se
abre en Red, con el objetivo de darle valor agregado a los productos del campo, para que cada uno de los centros
universitarios tenga influencia en su área respectiva de tal manera que sirva como detonador de la actividad
productiva que haya en esa región
Hasta ahora no hay un antecedente de alguna carrera que se haya abierto en Red; es decir una colaboración en red
con la misma licenciatura, no lo hay. Ahora bien, los grupos no son numerosos hay un promedio de 20 alumnos en
cada uno de ellos esto lo hace muy personalizada y muy ligada a las condiciones productivas de cada lugar en donde
están cada uno de los centros universitarios.
Las Competencias profesionales
Los teóricos de la educación opinan que un curriculum por competencias profesionales articula los conocimientos
profesionales con las experiencias laborales. El eje principal de la educación por competencias es entendido como
los recursos que pone en juego un individuo cuando lleva a cabo una actividad en donde el sujeto debe hacer lo que
sabe para que su desempeño sea relevante.
El Dr. Salvador Mena Munguía, nos explica a detalle como operará en el CUCBA esta disciplina:
El plan de estudios es un plan por competencias profesionales, de tal manera que los muchachos estarán
aprendiendo a hacer. Como ejemplo, antes les dábamos todos los elementos teóricos al alumno para que pudiera
hacer un plan de negocios, pero no lo ponía en práctica. Y si lo hacía, era virtualmente. Ahora en cambio, le decimos al
alumno tú vas a estar en la comunidad y vas a elaborar un plan de negocios real para productores reales, con los
cuales vas a interaccionar durante toda tu formación profesional, lo cual les va a permitir adquirir competencias
profesionales.
Y, por otro lado, estaremos dispuestos a que algunas empresas los tomen como practicantes profesionales durante
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INTEGRACION
integración
toda su formación, de tal manera que al termino de su carrera la misma empresa los contrate.
La competencia profesional es un esquema que ya tiene tiempo aplicándose en México, aunque no todas las
universidades lo han adoptado. Sin embargo, ya en el CUCBA se ha venido trabajando con ese esquema para que
las carreras tradicionales que aquí se imparten adopten esa metodología.
El programa es por semestres con sistemas de créditos, sin embargo la pretensión es que el estudiante sea mas
critico y tenga un criterio bien formado. En total son alrededor de 20 alumnos con los que iniciamos el 6 de febrero.
La opción agroindustrial
La experiencia en México y América Latina nos dicen que esta alternativa consiste en procesos destinados a la
transformación de productos provenientes de cualquier actividad agrícola y ganadera, que modifiquen sus
características físicas, químicas o biológicas y cuyo producto resultante puede tener características muy diferentes
a los mismos.
El Director de la División de Ciencias Agronómicas nos ofrece su visión del futuro del campo en Jalisco:
Tenemos la esperanza de que la carrera de agronegocios del CUCBA, no sea nada mas una nueva alternativa
educativa, sino que también tenga una incidencia fuerte en el desarrollo económico del campo de Jalisco. Queremos
formar profesionales que aun antes de egresar estén incidiendo en los grupos productivos para que formen sus
empresas y para que le den valor agregado a los productos que antes vendían a granel y que tenga un impacto en la
economía de Jalisco y así poder posicionar mejor a nuestro estado.
Además, como la carrera de agronegocios está organizada por módulos, algunos de ellos seguramente serán del
interés de algunos productores que quieran capacitarse; una especie de diplomado.
La intención que tenemos es que los productores compartan con nosotros la responsabilidad de la capacitación.
También queremos desarrollar líneas de investigación con respecto a los agronegocios. Para ello, en el mes de mayo
del presente que queremos instalar una Expoagro, que se convierta en un espacio en donde queremos demostrar las
iniciativas de los estudiantes de la carrera de agronegocios, que sea una incubadora de negocios del campo.
EVALÚA EL COMITÉ DE ACREDITACIÓN (CACEB)
LA LICENCIATURA EN BIOLOGÍA DEL CUCBA
De aprobar sería el segundo programa acreditado a nivel nacional
Nuestro país posee una enorme biodiversidad que todavía no
conocemos en su exacta magnitud, por lo que es fundamental para el
desarrollo sustentable, la utilización racional y planificada de esa
cantidad de formas de vida. Para responder a esta problemática, es
necesario que los profesionales del área de ciencias biológicas cuenten
con la capacidad suficiente para contribuir al conocimiento de nuestros
recursos bióticos, así como a la conservación y mejoramiento del
ambiente; pero también saber los adelantos en bioingeniería,
Contribuir al conocimiento de nuestros recursos bióticos, así como a la conservación y mejoramiento del ambiente;
pero también saber los adelantos en bioingeniería, biotecnología vegetal y ambiental. Y contar con bases sólidas de
bioseguridad y bioética, entre otros.
Desde que se inició la preocupación por la calidad de los sistemas en instituciones educativas, se comenzó la
discusión sobre lo que debe entenderse por calidad. Algunos opinan que es el logro de objetivos que cada uno tiene;
o también que significa cumplir con lo que se ha ofrecido. Pero sobre todo, cómo se concilia esa calidad con las
expectativas de la sociedad en la cual se enmarca cada institución educativa.
Con la fundación en México del Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior en 1998, se inició en
nuestro país la búsqueda de la tan preciada calidad educativa. Esto, con el fin de ofrecer servicios de evaluación a
instituciones educativas, con lo que se permite valorar los aciertos, reconocer las fallas, detectar potencialidades y
planificar las acciones de la institución evaluada, para ofrecer mejores programas académicos, de lo que depende su
prestigio y la captación de recursos financieros.
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integración
Con la visita a la División de Ciencias Biológicas y Ambientales del CUCBA, el Comité de Acreditación de la
licenciatura en Biología (CACEB), se cumplió con una de las principales metas de la actual administración
encabezada por su rector.
Encabezado por su presidente, el Dr. Eduardo Alfredo Zarza Meza, el comité constituido por cinco miembros más,
cumplió con una estricta agenda de trabajo para examinar el programa educativo que incluyó el trabajo de las
diferentes comisiones integradas por profesores de los cuatro departamentos de la División desde hace
aproximadamente tres años y que por motivos de la falta de un comité acreditador certificado ante COAPES, no se
había efectuado. Para ello se entrevistaron con el rector y sus secretarios, administrativo y académico, con el
Director de la División el Dr. Alfredo Feria Velasco y la Secretario, la Dra. Martha Georgina Orozco Medina, los jefes
de departamento, coordinadores, jefes de unidad, profesores, estudiantes, y en especial con la unidad de biblioteca,
sala de cómputo y laboratorios. En las entrevistas con alumnos y profesores, egresados y empleadores,
compartieron sus apreciaciones sobre el programa; además de con los grupos colegiados y otros grupos
organizados de nuestro centro universitario.
Después, se reunieron para comparar anotaciones de sus observaciones y elaboraron su informe. Las calificaciones
para cada indicador y sus justificaciones se hicieron en forma individual por cada visitador.
Finalmente, el CACEB destacó las fortalezas del programa y citó las debilidades que serán consideradas como
oportunidades sobre las cuales se puede proyectar el trabajo académico.
En la medida que la acreditación representa un mecanismo para orientar las tareas educativas de la formación
profesional con prácticas y resultados positivos, se convierte en una herramienta primordial para impulsar el
mejoramiento general de la calidad de dichas tareas a través de un proceso permanente de modernización, con esto
se puede dar respuesta a nivel nacional e internacional con las demandas planteadas por la globalización económica
y con el intercambio de recursos humanos calificados.
VARIEDAD DE MAÍZ U DE G QPM 06 DE ALTA CALIDAD DE PROTEÍNA
DR. SALVADOR MENA MUNGUIA
DR. FLORENCIO RECENDIZ HURTADO
DR. NORBERTO CARRIZALES MEJÍA
La desnutrición en nuestro país afecta a 40 millones de mexicanos de los cuales el 60% son niños y en el estado de
Jalisco se reportan 148,185 casos de desnutrición severa, aunque dicho estado no es el más afectado (Oaxaca y
Chiapas ocupan los dos primeros lugares de desnutrición) es muy importante tomar cartas en el asunto.
En nuestro país la producción de maíz es muy importante dado que éste es un cereal que se emplea en la
alimentación diaria, solo que éste, desde el punto de vista nutricional, es bajo en contenido de aminoácidos
esenciales como la lisina y triptofano lo que de alguna manera lo hace un alimento que no aporta proteína de calidad.
La falta de variedades híbridas que abastezcan el mercado y que tengan consigo características agronómicas
deseables y alta calidad de proteína, obliga a realizar estudios para obtener dichas variedades, ya que por más de 30
años, se han acumulado datos que prueban que los maíces suaves y duros de opaco-2, son nutricionalmente
superiores a los maíces normales, con un valor nutricional del 50 % más alto que el valor de los maíces normales no
hay razón del por que este tipo de maíz, no reemplace al maíz normal como alimento para humanos y animales.
En el programa de maíces de alta calidad de proteína de la División de Ciencias Agronómicas del Centro Universitario
de Ciencias Biológicas y Agropecuarias se ha estado colaborando e investigando en la obtención de maíces de alta
calidad de proteína (QPM por sus siglas en ingles) con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo y a la
fecha se tiene en proceso de incremento las líneas del híbrido de cruza simple UDG QPM O6 producto de un estudio
de tesis doctoral que se formará en una cantidad considerable para observar su comportamiento y características
agronómicas en las principales zonas maiceras tropicales y subtropicales del estado de Jalisco.
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integración
Dicho híbrido contiene valores nutricionales superiores al maíz normal: mas de 9% proteína, 3.1% de lisina y 1% de
triptofano, valores que prácticamente duplican los valores alcanzados por el maíz normal, sin embargo en cuanto a
los rendimientos de grano pudieran alcanzar bajo muy buenas condiciones los rendimientos de los maíces normales.
Para efecto de probar industrialmente sus características alimenticias, se ha entregado a la empresa Michel S.A de
C.V. procesadora de materias primas para la conversión de productos alimenticios, 1.6 t de este híbrido producido en
el campo experimental del CUCBA para la fabricación de productos que pudieran en un futuro ser consumidos como
frituras, chetos, etc. pero con un alto contenido de aminoácidos esenciales como la lisina y el triptofano. Se supone
que al ingerir este tipo de alimento, los consumidores, sobre todo los que padezcan desnutrición, podrán disminuirla y
alcanzar mayores grados de salud.
Por otra parte, este tipo de maíz puede utilizarse como alimento para animales monogástricos (gallinas, cerdos)
especies que alcanzan más rápidamente los pesos adecuados para su comercialización generando así mayores
ganancias a los productores de estos animales.
Se pretende encontrar empresas interesadas que financien este tipo de investigación y que de alguna manera al
productor de maíz se le compre el producto a un precio un poco mayor al del maíz normal.
Experimento realizado en cerdos con maíz UDG QPM 06
nótese la diferencia en peso y tamaño
Internacionalización
AVANZA LA INTERNACIONALIZACIÓN DEL CUCBA
Con el fin de evaluar diversas opciones de cooperación
académica y de intercambio con el CUCBA, el Rector de nuestro
Centro Universitario, recibió la visita de la Mtra. Kate Wray Chettri
del Programa Internacional de Universidad Estatal de Washington
(UEW), USA, y así establecer relaciones concretas de trabajo que
resulten en beneficio de ambas comunidades Universitarias.
La UEW es una institución pública que cuenta con 10 Facultades,
una Escuela de Posgrados y una población de 23 mil estudiantes
que, entre otras, se encuentran carreras afines a las que se
Imparten en nuestra institución, tales como: Ciencias de la Agricultura, Ciencias Biológicas, Ciencias Ambientales y
Recursos Naturales.
La UEW, cuenta también con líneas de investigación en las áreas de biotecnología, física de impacto, viticultura y
tecnología de la madera. Cabe mencionar que la Universidad de Guadalajara cuenta ya con un Convenio de
Cooperación Académica e intercambio con la citada universidad norteamericana y en esta visita que realizó la
funcionaria del Programa internacional, sirvió para afinar detalles que permitan la cooperación directa con el CUCBA
y de esta manera avanzar en la internacionalización de nuestro centro Universitario.
INTEGRACION
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integración
ALUMNOS Y MAESTROS DEL CUCBA VIAJARÁN EN VERANO A LA INSTITUCIÓN NORTEAMERICANA
Como parte de su programa de desarrollo de liderazgo medio centenar de estudiantes de la Universidad de Murray
State de Kentucky, visitaron las instalaciones del campo experimental rancho Cofradía, del CUCBA de la Universidad
de Guadalajara, con el fin de aprovechar las facilidades que ofrece nuestra universidad como resultado del convenio
firmado el año pasado entre ambas instituciones educativas.
El Dr. Jay Morgan, Director del citado programa comentó que en la Universidad de Murray tratan de involucrar a sus
estudiantes en ambientes culturales y dinámicas distintas, ya que pronto los jóvenes entrarán en el mundo
corporativo globalizado de la industria agrícola norteamericana y, por lo tanto, les urge que cuanto antes se
involucren en esos ambientes ya que muchas de las empresas estadounidenses operan en latinoamérica.
Correspondió al MVZ. Ubaldo Rodríguez Ruiz, darles la bienvenida a nombre del Rector de nuestro Centro
Universitario, para enseguida emprender un recorrido por las diferentes instalaciones como la fábrica de quesos, la
cría de ganado bovino y ovino, así como la planta de lombricultura, guiados por el MC Leonel González Jáuregui,
Director del rancho Cofradía quien detalladamente fue informando tanto a los maestros como a los alumnos de la
prestigiada universidad norteamericana quienes se mostraron muy complacidos.
El funcionario norteamericano añadió que quieren desarrollar con la Universidad de Guadalajara un fuerte programa
de movilidad tanto Académica como estudiantil, ya que considera que la economía de ambos países continuará
compenetrándose cada día más en lo que respecta al intercambio comercial y de negocios.
Además, puntualizó que estas visitas les permitirá abrir nuevos programas académicos en su universidad, tanto en el
área de Biología como de Agronomía. Enseguida, pasaron al comedor del rancho en donde les prepararon unas
sabrosas carnitas para su disfrute y vayan ambientándose en las ventajas de la globalización.
Hace un año ambas instituciones firmaron un convenio de colaboración por tiempo indefinido, cuyas acciones
principales son la movilidad, la investigación y el desarrollo de programas de estudio. Todo esto forma parte de la
internacionalización que impulsa la administración actual.
De acuerdo con la Unidad de difusión, del CUCBA, el director del Programa de desarrollo y liderazgo, de la
Universidad de Murray, Jay A. Morgan, subrayó que estas visitas a la U de G permitirán a su institución abrir nuevos
Programas Académicos en áreas de Biología y Agronomía.
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INTEGRACION
integración
Extensión y Vinculación
APRUEBA SUPERVISOR DE LA FAO
LOS AVANCES DEL PROYECTO
CONEXION PARA EL CRECIMIENTO
Con una rápida y fatigosa visita por la zona norte de Jalisco, Robert Patterson visitó por primera vez 5 de 7
invernaderos que forman parte del proyecto que apoya la Organización para la Agricultura y Alimentación de las
Naciones Unidas (FAO), llamado The Growing Connection (Conexión para el Crecimiento), junto con la Fundación
Selva Negra y que beneficia a casi un centenar de familias de las zonas más empobrecidas de nuestro estado.
La Maestra Blanca Bojórquez Martínez, coordinadora del proyecto, informó al oficial mayor de la organización
internacional con sede en Washington, durante los cuatro días de visita a la región norte, del avance anual de los
citados proyectos. Pudiendo constatar la producción de hortalizas de invierno, como zanahoria, betabel, brócoli,
espinacas y acelgas y que junto con la producción de conejo y gallinas, es posible complementar una dieta
alimenticia sana para las familias beneficiadas.
Sorprendido por la labor desarrollada por los jóvenes estudiantes del CUCBA en las comunidades, Mr. Patterson
felicitó a los prestadores de servicio social y los instó a continuar con esa altruista labor que tanto beneficio ha
acarreado a las comunidades donde desarrollan su trabajo.
Cabe mencionar que esta labor se basa en la agricultura orgánica por lo que está libre de productos químicos que
puedan afectar la, hasta ahora, precaria salud de los habitantes de esa zona ya que la producción está dedicada al
autoconsumo. Para esto, se llevaron a cabo pruebas de sustrato para saber cuál es el nivel óptimo para cada
comunidad, tanto en producción como en costos. Estos trabajos se vienen presentando desde el año pasado en foros
nacionales e internacionales, como en el caso reciente que se presentó en la Semana de la Ciencia auspiciada por el
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y organizada por la Coordinación de Investigación del CUCBA y en donde
participaron 10 profesores y 25 alumnos de nuestro centro universitario.
El funcionario estadounidense fue también testigo de la labor de producción de mujeres mestizas de Tenzomia,
quienes son el grupo más exitoso hasta el momento, compuesto por 14 familias y que han demostrado gran interés
en la producción de hortalizas. Ahí fue informado de viva voz que el próximo año se pretende implementar como
proyecto productivo para vender en la propia comunidad en donde viven; así como en las 11 comunidades aledañas
las hortalizas producidas y que además pretenden iniciarse en el negocio de la floricultura.
De regreso a Guadalajara, a su llegada al CUCBA, le dio la bienvenida el Dr. Enrique Pimienta Barrios, Secretario
Académico en representación del Rector del Centro Universitario Dr. Juan de Jesús Taylor Preciado, Posteriormente
el supervisor de FAO, inauguró un invernadero en el campus universitario, asegurando que este proyecto marcha a la
vanguardia de otros que la misma organización internacional tiene ya sea en Nicaragua, República Dominicana,e
inclusive en su propio país, por lo que aprobó la ampliación del proyecto a otras dos sedes más.
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integración
JALISCO NO APROVECHA PLANTAS COMO LOS HELECHOS
Pueden ser empleados como medicina o para teñir textiles
El grupo de plantas denominadas pteridofitas, entre las que se encuentran los helechos, caracterizadas como hojas
verdes que no tienen flores ni semillas, son poco aprovechadas, a pesar de la gran cantidad de especies que existen
en Jalisco.
En el mundo son explotadas alrededor de 170 especies con usos ornamentales y medicinales, incluso en productos
como cremas; sin embargo, en nuestro estado tan sólo son aprovechadas nueve, de acuerdo con un estudio de la
investigadora de la UdeG, Martha Cedano Maldonado.
“El recurso que tenemos en Jalisco está desaprovechado. Nosotros vemos que tenemos 300 especies de este grupo,
y que ya hay un mercado disponible. Sería muy bueno que los productores de Jalisco empezaran a trabajar para que
el dinero quedara aquí”.
Estas plantas, que se reproducen mediante esporas, crecen en todos los tipos de hábitat, pero en mayor medida
donde existe humedad, como en la orilla de los ríos. Por lo general, estas plantas, en especial los helechos, gustan a
la población, ya que dan la sensación de frescura.
La académica del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias agregó que en Jalisco tan sólo son
conocidas 45 especies, ya que el resto no son comercializadas. Además, muchas provienen de países como
Australia, Estados Unidos y Japón, propagadas en viveros de otros estados de México.
Las formas más frecuentes de aprovechamiento en Jalisco son cuatro: medicinal, en el caso de la Selaginella, las
colas de caballo y algunos helechos que sirven para curar problemas renales. Otras tienen un aprovechamiento
ornamental, artesanal y hasta para teñir textiles.
Martha Cedano dijo que la diversidad de especies de este grupo de plantas representa un importante potencial
hortícola, así como su belleza y rareza. Existe un mercado abierto, ya que varios helechos y pteridofitas son tan
conocidos y adquiridos como las rosas.
“Sería muy útil, por ejemplo, que cuando se quiera conservar una región como una reserva”, se le ofreciera a la
población local una alternativa para que no venda sus terrenos y produzca estas especies, a fin de que las
comercialice en otras zonas, como el área conurbada de Guadalajara, y logre un ingreso adicional.
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INTEGRACION
integración
PROPUESTAS UNIVERSITARIAS POR EL DESARROLLO DEL CAMPO EN JALISCO
Con el objetivo de abordar problemáticas como la falta de recursos financieros en apoyo al campo, así como
el elevado costo para la producción agropecuaria, entre otros problemas, Salvador Mena Murguía, Salvador
Hurtado de la Peña y Pedro Torres Sánchez, investigadores y profesores del Centro Universitario de Ciencias
Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), presentaron el trabajo de investigación “El desarrollo del Campo en
Jalisco, avances y asignaturas pendientes”.
“Algunos factores que evitan el desarrollo del campo en Jalisco son la disponibilidad escasa a esquemas
financieros de apoyo al campo y la anarquía que existe en el mercado de consumo cuando no existen
regulaciones para que los precios de los productos sean más accesibles“, señaló el director de la división de
ciencias agronómicas del CUCBA.
Durante la presentación, los especialistas destacaron que en el ámbito alimenticio, Jalisco es el principal
productor de alimentos a nivel nacional, con su producción de maíz, carne bovina y porcina, así como huevo y
leche.
Además, en la producción forestal, Jalisco es uno de los cinco principales estados en la República mexicana con
el seis por ciento de la producción nacional, sin dejar de mencionar que dicha entidad está ubicada en una zona
rica en recursos geohidrológicos.
Así pues, los especialistas enfatizaron la necesidad de llevar a cabo una adecuada planeación del
aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en el estado, por lo que expertos de la Universidad de
Guadalajara identificaron ciertos problemas.
Entre los principales se encuentran la falta de cultura y estrategia empresarial para alcanzar una alta calidad en el
sistema productivo y el alto retraso tecnológico, así como la incapacidad administrativa para planear la
sustentabilidad.
“Por lo tanto, las prioridades para el desarrollo del campo en Jalisco son fortalecer la inversión en materia de obra
hidráulica al mismo tiempo en que se asigne mayor presupuesto para el desarrollo de tecnologías que no dañen
el medio ambiente”, mencionó el profesor Torres Sánchez.
También, impulsar la participación de las universidades enfocadas al desarrollo del campo a través de campañas
en donde participen de manera conjunta la sociedad y el gobierno, además de promover la exportación de
productos del campo a mercados internacionales.
VI DIPLOMADO NACIONAL EN CONTROL DE PLAGAS URBANAS
1 EN LINEA
OBJETIVOS
- Presentar de forma sistematica el conjunto de conocimientos y técnicas básicas que integran la tecnología para el control de
plagas urbanas
- Que el egresado del diplomado, tras cursarlo, sea el capaz de identificar las diversas áreas del conocimiento y las técnicas
que contribuyen al control de plagas urbanas.
- Que el egresado, como controlador de plagas, sea cual fuere su ámbito de trabajo identifique la responsabilidad profesional
y ética que exige la observancia de Leyes, Normas, Reglamentos y los valores propios de la salud pública y ambiental.
DIRIGIDO A
Empresarios del control de plagas, personas que laboren en esta actividad como técnicos, aquellos que quieran iniciar este
tipo de actividades, personas del sector salud y al público en general.
DURACION
Del 18 de Abril al 22 de Agosto de 2007
Sesiones presénciales los Miercoles
de cada semana de las 15 a las 21 hrs.
INFORMES
Dr. Florencio Recendiz Hurtado
Tel. (0133) 3682-0830 Ext. 3173
e mail: frecend@cucba.udg.mx
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SEDE:
Centro Universitario
de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
Km. 15.5 Carretera Guadalajara-Nogales,
Las Agujas, Nextipac, Zapopan, Jal.
integración
Gestión
CUCBA YA CUENTA CON TERRENO
PARA CONSTRUIR EL HOSPITAL
VETERINARIO PARA PEQUEÑAS ESPECIES
El Cabildo del municipio de Zapopan,
dono el predio para construir el Hospital
El Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) ya cuenta con un terreno ubicado en
Zapopan, así como un proyecto para edificar lo que será el Hospital Veterinario para pequeñas especies.
.
El rector del CUCBA, informo que el municipio, donó el predio, hecho aprobado por el Cabildo.
Está ubicado por Parres Arias, cerca de los Belenes, a un costado del Centro Universitario de Ciencias
Económico Administrativas. De acuerdo con el funcionario, es posible que la construcción del hospital inicie
durante el primer semestre del año. El proyecto del nuevo hospital fue donado por la compañia Banfield, de
Estados Unidos, que posee alrededor de 550 hospitales de. mascotas en ese país.
.
De acuerdo con el rector del CUCBA, a dicho proyecto sólo
le harán algunas modificaciones relacionadas a las
.
necesidades docentes.
Con este nuevo proyecto, el CUCBA busca mejorar la
atención médica de las mascotas, con instalaciones
adecuadas, ya que la actual clínica de pequeñas especies,
situada en el núcleo del CUCS, no es idónea porque
.
no fue hecha ex profeso.
En las nuevas instalaciones se seguirá brindando un
servicio a la sociedad en general y por supuesto a la gente
más desprotegida económicamente. Se cuenta con equipo
de buen nivel, el cual nos permitirá , incluso dar servicio,
con tratamientos más sofisticados de los que pueden
.
ofrecer las clínicas particulares.
La actual clínica, con alrededor de 38 años de fundada,
además de sus labores académicas y de investigación
ofrece consultas, tratamientos, desparacitaciones, análisis clínicos, cirugía, electrocardiografía, entre otros
.
servicios a perros, gatos y otras mascotas, a bajo costo.
El jefe del Departamento de Medicina Veterinaria, de la División de Ciencias Veterinarias del CUCBA, Dr. David
Ávila Figueroa, dijo que con este proyecto la U de G se incorporará a la modernización del ejercicio profesional
de las pequeñas especies, mejorarán la enseñanza y el servicio, además de que brindarán una atención
continua y eficaz.
.
11
INTEGRACION
integración
APROVECHANDO
LAS VENTAJAS DE LA
INTERNACIONALIZACIÓN
RECTOR DEL CUCBA PRESIDE ORGANISMO INTERNACIONAL DE EDUCACIÓN VETERINARIA
Trabajará en la acreditación de carreras y la certificación de profesionales
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Se
El Rector del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), de la UdeG, Dr. Juan de Jesús
Taylor Preciado, fue nombrado presidente del Consejo Panamericano de Educación en Ciencias Veterinarias
(COPEVET).
Taylor Preciado informó que entre las principales metas de la gestión que desempeña desde noviembre pasado y
concluirá en 2008, está impulsar y fortalecer la acreditación de las carreras en todos los países, en especial de Bolivia
y Perú. También la certificación de los profesionales del área, campo en el que México está retrasado.
El COPEVET fue constituido por la Federación Panamericana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y la
Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias.
Con respecto a la acreditación de las carreras, naciones como Chile, Colombia, Estados Unidos, Canadá y México,
registran un amplio avance. Sin embargo, otras apenas empiezan dichos procesos. “La intención que nosotros
tenemos es ofrecer a todos estos países, para el área de Veterinaria, la posibilidad de ingresar y trabajar en esas
labores”.
México ocupa el tercer lugar en el continente americano en lograr que sus programas educativos tengan ese
reconocimiento de calidad. El primero es Estados Unidos y el segundo Canadá.
Agregó que en el rubro de certificación de profesionales, las naciones con más trayectoria son Estados Unidos y
Brasil, cada una con más de 60 mil médicos veterinarios certificados.
En México hay retraso y “no podemos empatarnos, aunque ya tenemos la herramienta. En Medicina Veterinaria las
certificaciones que hay son voluntarias, pero queremos que sean obligatorias, para realizar exámenes de
certificación por lo menos cada cinco años, lo cual permitiría que los usuarios de estos servicios tengan garantía de
calidad”.
El Dr. Taylor Preciado manifestó sentirse honrado por este nombramiento, ya que es un reconocimiento a México por
su trabajo en la acreditación, pero también a la Universidad de Guadalajara, pues una de sus políticas prioritarias ha
sido cumplir con estos requerimientos.
Dio a conocer que ya está autorizado que Guadalajara sea la sede del Congreso Panamericano de Ciencias
Veterinarias, para 2008. Se prevé que la Universidad de Guadalajara forme parte de su organización
UCBA