Industria Folleto, Aplicaciones Vinícolas

APLICACIONES
VINÍCOLAS
La elaboración de un vino es un “arte” sutil y refinado que
necesita el montaje y control de numerosas técnicas y
procedimientos. De la viña a la botella, los componentes
ASCO Numatics contribuyen a automatizar, optimizar
y fiabilizar sus procesos. ASCO Numatics líder
mundial en electroválvulas y válvulas para todo fluido
y componentes neumáticos, les ofrece la solución
mejor adaptada a su aplicación con productos standard
y productos especiales.
LOS TRATAMIENTOS
Y EL EMBOTELLADO
Filtración, tratamiento, embotellado,
etiquetado, embalaje.
Las diferentes máquinas y equipos que realizan
estas operaciones utilizan numerosos componentes
neumáticos de automatización.
LAS BODEGAS
CON BARRICAS
Para garantizar una buena “respiración” de
las barricas, la medición de la higrometría y
temperatura de la bodega está asegurada por
las electroválvulas y válvulas proporcionales.
LAS PRENSAS
Se utilizan diferentes tecnologías. Las prensas
neumáticas están equipadas con electroválvulas,
válvulas, componentes neumáticos para
operaciones de aclarado, apertura de puertas,
pilotaje de válvulas e inflado de las juntas de
las puertas.
DE LA VIÑA A LA BOTELLA
LA VIÑA
La tala de cepas y sarmientos se realiza con la
ayuda de secadores neumáticos equipados de un
filtro-regulador.
La deshojadura puede realizarse por deshojadoras
térmicas equipadas con electroválvulas.
LA RECEPCIÓN
DE LA VENDIMIA
El pilotaje de válvulas de parada y de
cambio de agujas se realiza mediante
electrodistribuidores o electroválvulas piloto.
LAS TINAS
La medición de la temperatura,
apertura de trampillas, la microoxigenación, la subida del mosto,
son algunas de las funciones que
automatizamos.
CALENTAR Y ENFRIAR
SOLUCIÓN SEMI-AUTOMÁTICA
El propietario de la bodega o el enólogo elige calentar o enfriar las cubas a una temperatura determinada, para ello es necesario seleccionar el circuito de agua caliente/fría previamente, abriendo o
cerrando las válvulas manuales. Las cubas se regulan automáticamente para alcanzar la temperatura
deseada.
IDA
IDA
VUELTA
VUELTA
Válvulas manuales
Válvulas o
electroválvulas
Codos
Intercambiador
SOLUCIÓN AUTOMÁTICA
El propietario de la bodega o el enólogo elige la temperatura de fermentación deseada. El sistema
la regula automáticamente (en Frío o en Caliente) a nivel de las cubas.
IDA
IDA
VUELTA
VUELTA
Válvulas manuales
Válvulas o
electroválvulas
Codos
Intercambiador
OTRAS SOLUCIONES
Nuestra selección para la termorregulación
Electroválvulas - serie 210
La electroválvula serie 210 no necesita presión mínima para funcionar, evitando
así problemas de dimensiones.
Niquelado del cuerpo y de la tapa
Tornillo de fijación de acero inoxidable
El dispositivo de limpieza del orificio de asistencia le facilitará el mantenimiento
ya que el agua es calcárea.
Bajo consumo eléctrico 6,5 W
IP 65, compatible con los ambientes húmedos
Válvulas de mando neumático - serie 290
ula
La válv ueña
q
e
mas p rcado
e
del m
Niquelado :
Nuestras piezas de latón o bronce llevan dos tratamientos de superficie : níquel químico, además de
níquel electrolítico. La combinación de estos dos
tratamientos asegura una excelente resistencia en
el tiempo a los agentes corrosivos.
Cabeza ø 50 mm
Cabeza ø 32 mm
1
1 E
specificidad válvula 290, cabeza diámetro 32 mm:
cuerpo de inoxidable AISI 316 L para una excelente resistencia al vapor de azufre SO2
2 Válvula “modular cero soldadura”
El nuevo concepto de válvula “modular cero soldadura”
de mando neumático, se instala con mucha rapidez en
los equipos de termorregulación de las cubas, nuevas o
existentes. Un simple orificio en la tubería de inoxidable
permite el montaje de la válvula de mando neumático formada por un
cuerpo de válvula, su actuador, dos semi bridas de fijación y una válvula
de parada.
2
3
Adaptación a las diversas desviaciones de la tubería - Lira integrada Válvula de parada integrada que permite la intervención en el circuito
de la cuba sin perturbación del resto de la instalación - Para aplicaciones
en el exterior se integra un tornillo de purga en el cuerpo de la válvula.
3 La estanquidad tubo/válvula está asegurada por una junta de forma
que permita una gran tolerancia en el posicionamiento de los orificios
limitando las tensiones mecánicas en el apriete. Otra ventaja es que las
canalizaciones pueden ser preparadas en el taller.
4 Bloque de 4 válvulas de mando neumático
Las 2 liras de salida hacia el intercambiador están integradas.
Características comunes :
• Cuerpo niquelado
• Indicador de posición
• Racor neumático rápido integrado
4
LA TERMORREGULACIÓN
CONDICIONES DE UTILIZACIÓN ESPECÍFICAS
• Temperatura agua fría/caliente : -5°C a +70°C
• Presión, agua caliente/fría : aprox. 4 bar
• Ambiente húmedo y agresivo (vapor de azufre SO2)
• Conexión roscada 3/4” a 1 1/4”
Electroválvula
Válvula + electroválvula piloto
Energía
Electricidad
Aire comprimido, electricidad para piloto
Agua caliente/fría filtrada
Si, necesita 1 filtro en la entrada
por electroválvula
No
Resistencia a la contra-presión
No, necesita 1 clapet
anti-retorno por electroválvula
Si
Anti-golpes de ariete
No
Si, entrada del fluido bajo el clapet
Resistencia en ambiente agresivo
Si
Si
Riesgo de taponamiento
Si, con agua calcárea
sistema de limpieza
No
Instalación
Montaje en todas las posiciones
Montaje en todas las posiciones
Sin cableado eléctrico en la cuba
Cabeza orientable para un tiempo
de colocación reducido
Codo integrado
No
Si en válvulas “modular cero soldadura”
y bloque de 4 válvulas
Grifo manual integrado
No
Si en válvulas “modular cero soldadura”
Consumo eléctrico
2 electroválvulas (6,5 W) - 13 W/cuba
2 electroválvulas piloto para 4 válvulas de
las cuales solamente se activa una cada vez
Electroválvulas piloto
1 W/cuba
Islotes COMPACT
0,15 W/cuba
Mantenimiento
Si con agua calcárea, filtro en la entrada No
Visualización óptica de posición
No
Si
Pilotaje de válvulas de
mando neumático
Puede realizarse mediante :
• electroválvula piloto 3/2 montada directamente en la válvula
• electroválvula piloto 3/2 montada separada de la válvula
Las electroválvulas piloto se montan en barra e integran los
racores neumáticos rápidos. Éstas pueden ser reagrupadas en el
entorno de la instalación.
• Islotes de distribución
Conexión eléctrica centralizada. Compatibilidad con los buses
de campo.
Pilotaje de 2 válvulas Calor y
de 2 válvulas Frío para una
instalación automática
Vávulas
manuales
Vávulas
Intercambiador
Electrovávulas
piloto
P
LA TERMORREGULACIÓN
DE LAS TINAS
Para medir la fermentación y garantizar una calidad óptima y constante del vino, la
termorregulación de las tinas permite conseguir la temperatura deseada en las cubas
independientemente de la temperatura del lugar de almacenamiento.
Válvulas o
Principio de funcionamiento : electroválvulas
un captador mide la temperatura en el interior de la cuba.
Un regulador la compara con
la temperatura deseada y
da las órdenes de apertura/
cierre a las válvulas o a las
electroválvulas montadas en
los circuitos de agua fría y
caliente.
Regulador
Cuba
Captador
de
temperatura
Independientemente del tipo de intercambiador utilizado (serpentín sumergido,
placa sumergida “bandera”, cinturón en la cuba) y la configuración de su instalación (Enfriar, Calentar/enfriar semi-automático o automático), las electroválvulas y
válvulas ASCO Numatics le permiten encontrar la solución que mejor se adapte
a su proceso.
ENFRIAR
Estas instalaciones, en su mayoría reservadas a los vinos blancos y champagnes,
ofrecen la posibilidad al dueño de la bodega o al enólogo de ralentizar la
fermentación enfriando las tinas a una temperatura determinada.
IDA
VUELTA
Válvula manual
Válvula o
electroválvula
Intercambiador
RECEPCIÓN DE
LA VENDIMIA
Pilotaje de válvulas con manguito
mediante electrodistribuidores o barras
de electroválvulas piloto.
EL PISONEO
Los sistemas de pisoneo son diseñados tanto por fabricantes de materiales vinícolas
como por fabricantes de cubas. Están equipados con cilindros, distribuidores y
filtros-reguladores.
LA SUBIDA DEL MOSTO
Después del pisoneo, el mosto cae al fondo de la cuba ya que su peso es superior
al del poso.
Una electroválvula de aislamiento de fluido asistida por un mecanismo sube el
mosto por encima del poso.
LA TINA
Pisoneo
Medidor de temperatura
Micro
oxigenación
Apertura
de trampillas
Subida
del mosto
LA MICRO-OXIGENACIÓN
El envio de micro burbujas de oxígeno a las cubas para favorecer la estabilidad, la
agitación y el envejecimiento de las moléculas se realiza mediante electroválvulas.
LIDER MUNDIAL
SIEMPRE CERCA DE USTED
Desde la Rioja o la Ribera del Duero hasta Andalucía pasando por Cataluña o Castilla
La Mancha ... entre tradición y modernidad la producción viti-vinícola define la
identidad de nuestras regiones. Para responder a sus necesidades y ofrecerle la
solución mas adecuada, ASCO Numatics, líder mundial en electroválvulas y válvulas
para todo fluido y en componentes neumáticos está siempre cerca de usted.
A Coruña
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San Fernando
Algeciras
Málaga
Almería
La Línea
Gibraltar (R.U)
Tarifa
MAROC
Ceuta (Espagne)
Regiones vinícolas
Delegaciones comerciales
El proceso para mejorar la calidad del vino es un desafío constante entre sus fabricantes.
Del mismo modo ASCO Numatics es extremadamente cuidadosa en el conjunto
de sus procesos, desde el desarrollo de un nuevo producto hasta su entrega final al
cliente.
ASCO NUMATICS JOUCOMATIC
FLUIDOCONTROL, S.A.
Brazomar s/n - 39700 Castro Urdiales - CANTABRIA
942 876 100 - FAX 942 863 323
e-mail: webmaster.asconumatics.es@emerson.com
☎
383 72 64a . 2M0111 - Impreso en España - Documento no contractual.
Tanger