C APITULO III. Cria en úomesticidad de los pPCes obtenidos por let

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HAIVUAI. PRÁCTICO
C APITULO III.
Cria en domeeticidad de los peces obtenidoe por la f'ecundaoion artiflcial. Piecina del
Colegio de Francia.-Piecina modifloada de ls Piacifaoturía de Enghien-les-Haine.G?aetos de enta clase de establecimieatos.
-^-v-.^
^--^=
Cria en úomesticidad de los pPCes obtenidos por let /'ecundacion at•li^rcial.
Los peces obtenidos por la fecundacion artific;ial puedeu criarse en clomesticiclad, ó bien l^oblar con Nlloa los cauales, rius, lahos, ete., que queramos utilizar para la piscicultura.
Cria e^n domc^ticidad se Ilawa í^ la que puedc^ hacerse en los estanques y
otros depósitos de agua para el riego de las huertas y jardines, ó csclusivamente en piscinas, acuario^ ó viveras destinados á solo este objeto. Algunos,
abusando de la palabra eatabulacion, la han aplicado á la piscicultura doméstica. No todos los peces pueden criarse asi, porclue las aguas estancadas que
convienen á unos no sirven para los que necesitan corrientes mas ó menos
rápidas, de modo que es preciso en estos casos disponer las piscinas e^n términos que satisfagan esta necesidad, si las especies con que queremos poblarlaslo exigiesen.
,
Para las carpas, tencas, anguilas, cachos y otros peces que indiferent{^tnent^ viven en las aguas dulces corrientes ó estancadas, pueden aprovechars^^
los referidos depósitos, con ta1 que de cuando en cuando se renueve total ó
parcialménte el agua, ó se evite suc,orrupcion plantando en el foncio vejetales
acuáticos, que al mismo tiempo sirvan cle abrigo natural á los pececillos,
lk^ra preservarlos, sobre todo en su primera edad, de los rayos directos de
una lu^ demasiado viva. Con este fin convendrá colocar en el fondo algunos
monlículos de piedras rústicas, formando cuevas ú oquedades, ó bien varios
abrigos de barro cocido, como los que liemos representado en la f^qura ^4.
:1sí dispuestas las cosas puedan echarse en ]as viveras los pccecíllos obienidos^ en las incubaciones artificiales al poco tiempo de habe^r nacido, no
pertene^iendo á especies en que la desícula umbilical tarda múcho en reabsorberse, pues en este raso ,ya hemos ^licho es mu,y peligroso sacarlos de los
incubadores.
llE PIfiCICULTC:ItA .
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^^ulr^,f^^cc^ion y alf^^^ran cl a;;ua il ^ ^I ^ le^ ^ ií^ili^^ , su^^^i^l ^^ul^^ ^^E^ r ha^^c ^^^^r^^^^^^r í^
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^IAhCAI, PRAC'I'If.O
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^lu^^ nn d^^b^^n lui^i^•I;u•^^^ la^ cria; con ^^Ilos, l^arl ^^cilar ,^^;iu ^I^^^^^^^ra^lo^
h;i;l.^ ^^f^r cu, ^uis^ uor pa ^ Irc^ti. l:n lanlo ^^^ln ^^s a;í, ^ lu ^ ^ un ^ ^ ^Ir I ^ ^: nu^ilio,
^Ir alim^^nla^•ion ^n'^^l ^ u^^^l^^ ^^ur I^ ^, lii:ri^•ultur^^^ ^^^ criar un núuicru ^^on^i^li^rabl^^ ^I^^ lu^^•c^^illu, il^^ ^^s^u^^•i^^s ^•^inunx^• ha ^'a ^^asl^^ ^I^^ I^I, lin^is ^
r,cii;;iil^^ s.
I'i.^c^nn del Colrqáo ^1^^ hr^r^^ncin.
Pu^^^l^^u I^^^ c^^rs^^ ulra^ ^ ^ i^^ ^ina; u ^ t^ , ^•u ^ ul^li ^•aila^, ^^ ^^u ^^ r^^unau i^ ^^jor^^;
^•un ^ licion ^^, liar^ rl il ^^^arrollo ^ li^ I^ ^ , ^i ^^^•es ^^ue ^ ^n i^ll^is yui ^ ^ran ^ ^ri;^ r^^^. ^;i
^^,^li^ fin tii^n ^^aria^ I<^. ^ •^^u,lru ^ ^^•iun ^ ^,, i^u ^^ ^i^ hal ^ i ^ ![^;ulr^ ^^ purilrn iilr;^ r, ^^un
l^ll IIUC 1'1'llllil ❑ ^il^ 1'll'1'llll^lillll'lil^ I^P ^BlU^l1'll^ill^ l^lll' S1' Ill'1'1'^Ililll. ^a(il^ ^I111
;u^ I ^^ 1o^l^la la ^li^ ^^^^„^^rr un nu^ n^lnlial r^^;^;ul,ir ^Ir I^urn a^;ua ^^ liu^i lu ^ ^ali^l,a^l
a^l^^^•uaila.
r^-,^^^.^ ^zs.
L;^ ^^iticina ^ I ^ ^l I;ol^^^;io ^ I ^ ^ I^rancia (/^gura^ ^28), ^ lun^le con lanlu a ^•i ^^rlo ha ^ •^^
,u^ ^^n^a^^u^ 1[r. Co,lr, iui^r^^^•^^. ^ ^or lo^ 1 ^ utu ^ ns r^^^^lta^los ^lur ^ a li^i ^la^lu,
•^^r ^ ^ rc,^^.nl;ula w^u ^ u u ^o^lclu ^I^^ i+sla cla^^^ ^I^^ iil ^ ras para un I,Il^^ir,^ luriu
^I^^ i^au^liu.
^u^ ^ liu ^^ ^ntiion ^^ti ^i^n 1 ^^ u ^ E^Iros ^ Ic ^u^^ ^^r(ici ^^ luir :i0 c^eutínu^i^ro^ ^ I^^ l^rullllll^ll^illl^
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lllf'fllf`. ^^ill'il I^ISllllllllll' ('tilOti ^I'UI'SOti, A^ llill'il 111illllCl1^'T lllilti ]^Uil^ lil ll'llllll'I'^llUCll, 19Y'CIT1115 SE'CÍ11 ^)U('I10 l'SIIIVII'ti(' ^2l I11^11^01' ^)8fll' l^l' ^^l ('71^)I'l('^1 ^1311f1 l'l 111^1`^
^l^^l ^^i,o, ^I^^.lau^l^ ^ ,olo sohri^ la ti^^rra nu^^lin lii^^ ^I^^ sar^linrl. La fáhri^^^i l ^ ui^^lr
w^i• ^I^^ iailril}i^, r^^v^^^li^Í^ ^ in(+^riurni^^ut^^ ^I^^ w^^ ^^i^nlu ruin^lnu ^Ir l ^ riinrr^^ r^^ li-
nr rtsc^cu^.TOitA.
33
^ lad. Las ^igurns ^^K ^^ ?9 ^lan una idca exa^ta ^I ^^ esla ^^ iscina, }^ de su dis^^osicion ó rc^^arlo iulcrior.
l^i; uri 2!^.
Cs^e pac^le ser tal que ^^esu1l^n 7 c^m^ ^arfimientos, ^ le los c ^^al^^s h
sea^án Nxterior^^^, ^ céntrico ^ ^^ircular ^- 2 inli^rn ^ e^lios. Si ^^^ yttiere, aíui
purd^^n atnnentai'SC las ^ livision^, 1 ^a^la 91, sub^livi^li ^ ^nilu i^n ma^ lns conr
partimi^^nlo5 ezteriores. S^^^ n^'Jantc^ ^ livi^iun^^s s^^ f^^ririau por in ^^ ^ lio ^ Ir
compuertas ^i disepimen^os ^le irla me^^lica, ^ ^ue baj^^ u por corre^I^^ras v ^^rticales hechas e» la fábri ^•^^t, como d ^^mneslra la fiqura 30, l^a cual a ^ I ^^niás
r^^pr^^^^^a ^ la el interior ^le la mila^l d^^l ^^o ^ n^ ^arl^itui^^nto ^^^éuUico i•ir ^ ^ul^^ i^. 'I:^ I
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I^i ^ nra ^tll
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lIAl1UAL PItACTI1;0
dispo^icion facilita á la vez reunir dos ó mas divisiones, y aun todas, en una
si fuese necesario.
La piscina se^ Ilena por un grifo que vicrle el agua proce,dente del
manautial en uno de los comparliroientos exleriores, y como todos están en
comw^ icacion, á beneficio de los disepimentos de tela metálica, no necesitan
mas que un solo surtidero. I.o propio sucede con la abertura de desagiie,
pero esta, en ve.z de estar colocada en el fondo como de costumbre, lo está en
la superficie del agua, y su disposicion no deja de ser ingeniosa para producir el efetto que se desea. Es un tubo coronado superi:ormente por un embudo,
que puesto horizontalmente á flor de agua recibe el sobrante que sale de la
piscina en igual cantidad que entra, de modo que colándose con suavidad el
agua, no arrastre su corriente los diminutos pececillos que puedan arrimarse
á este desaguadero. Para mayor precaucion, un diafragma de tela metálica
en el cuello del embudo, evita que ninguno pueda salirse si por casualidad
la corriente le arrastrase. (Figura 3l.)
Fi^ura 31.
No es esta 1a tínica ventaja de tal disposicion, porque siendo^ necesario
establec^^r variascorrientes en el líquido, se consigue haciendo que el grit^^
po^• donde cae el agua vierta en el fondo, valiéndonos de un tubo adicional
que desde su boca desciende al suelo de la piscina. lle este modo, el movimieuta dc^ entrada y de salida determirra dos corrientes muy marcadas, la
una horizontal cn la superficie y la otra ascendente, con ]o cual el liquido
se renueva completamente y por igual en todo el acuario.
En el fondo de esta piscina se pone grava, arena, algunos montones de
cascajo, y abrigos de barr•o cocido como los representados en las ^Cguras 24>
para protejer á los pececillos, y por fin plantas acuáticas para vivificar el
agua, como dicen algunos, ó mejor para evitar su corrupcion.
La fiyura 32 representa una seccion de dicha piscina viéndose todo esto;
no siendo necesario adoptar constantemente el mismo órden en su disposicion interior, con tal que no falte lo mas esencial, sea en este ó en el otro
punto.
Cuando en vez de dedicar e^sta clase de piscinas á los simple^s estudios de
gabinete, queramos emplearla, como viveras para la educacion de peces des-
DE l'fSCICI LTl [t:1.
.3^
lina^ln, íi ^i^^bl,u• I.)ri^^;, riu^ ú n(ras a^.;uas ^ louil ^' mas tar^le ^leban vi^^ir en
^^I ^ ^na lihF'rla ^I , i•ui ^ I;^ rémos de eslab]P^w^rlas ^•t^rca ^ I^' tal^^^ ^ili ^ ^s, ^ li^^wnien ^lu
i^n I^^ l)osil)l^^ {aa cos^)s il^^ tnntl^ ^^u^^ pu^^
^i<i ,alir ^u)r rai)ua ^'i ^•anal^^.Ías la ^u^s^^a ^ a
i•riad,^ ,^iu u^^c^^,i^lail ilr suf'rir lrasl^u^ioIlCS Ill IlliUl(I^POti, SI(!Ill(Ift' ]IPI',^Ul^ll'1:1^P3 y'
^)^^li;;ro^ús. L;^ fo ^-ma ^^ua^;nitud ^ ^^ esios
i'aan^^ues ^'ti indif^'r^^nl ^', pu ^ lii^^^dola t^a1'I11P 21 C^I^II'l('Í10 SPrU11 ^ilti 1]PCP^+11^^1(^PS, l'Oll
^al yu^^ rctu^an las condiciones sil;uienl^^s:
a^U1l NlClll^)PP ('UI'PI('I1lP 1 ^IUC;I, (^lll' ❑ I) ^)8-
sr ^ i ^^ 1:; ;;ra ^lns ^^u la ^•ani ^^ula 5i ^ ^' l ^•^ta d ^^
^^riar ^^n ^'ll^) ^aln)oni^l ^'ns; suula lim^ii^'zt^ ,
^Iill'il
1111^IP1^1t' SP ('OPI'f1111^)^l ,
SP^li1P^lllliO
^•un I'r^^cu^mci^) lo, ^ioso,, re,a ^ll^i^lu ^ir lu,
i1^1111Pll1(IS 11U l"OlltiUllllf^U5 ^' (^C ^ilti (^P^^l'('^-
Fígura 32.
^•í ^ )u ^', il ^ ^ los ^u'r ^ w; ^ le^lrucci ^^ n ^1^^ la5
^cJ ^^taciunes ^•rif)(u^ti ^ nira^ i^u^^^ i^s^^outánr,tn ^ ^'nlr cr^^^ ^ •^ ^n i^n lati ^)ared ^^s ^- ('ondo
ile la ^)i^ci ^)a. La lini^)i^^za ^'s fac^il ^^alil' ^^^ Ir)nu5 ^ I^^ las ^ii^u'las ^ I ^'^^•rila^ en la } ^ á{^i^u^ `?;i, t I,^ c)^c ^ n•i ^I,)^I in)^)iil ^^ ^^I il ^^sarroll+) il^^ las ^ilaufati ^ ^ri^^lú^a ^ rris r^ue ^)ur^len in^^^^mn^lar í) lu.^ ^^^^i^^'^^illo^ rrricn n^iri ^ los, ^ ha^rrlo^ ^^ ^'r^^^ ^ ^'r ^^nr^'^I^^ n^ lolos
^ ^ ^^lr^^ tiu^ Irnu ^'s fil^^n ^ t^ul^)^. I?n ^ ^u^)uli) af
^n^^^iniirt)lu ^1 ^ ^1 a^ua, ^iu ^ ^dc ^)roiiuc^irs ^',
^^omo h^^niu, ^li^^hi) ani^^a, i^^ ^ u ^^I iuh^^nio
^o nit^^liu ^^u^ ^ ,)^ •omt'j. ^ ^1[r. Co^;l ^ ^. (?^I ^^
contii^( ^^ ^^n h^^c ^^r ^)h•^t^^^ ^^s^u• ^'I f'on ^lu ^ lr {a
^ii^rin^ ^ ^^or ^n^ lul)u horizuulal ^Ic ziu^^ ^i
^^ilun^ o, ^rc^rfor^uli) ^ I ^^ ,iU ^^i ^ ;iU c^'ulíni ^ 'lru^ , ^le^ u)o^l^> ^^uo ^^I aritt, ^ ^^uc ^)or él
r•^ )r ^•a ^ ^ ^')^ ^;a ^) stn•fir ^ ^I ^ I^^j)ósit^ ), ba,j^n^lu ^)ur ^)Iru lubu ^^^^rlical snl^ltulo al pri-
ll1Cf(1, ^OI'lllf' tillPll(^(11'('ti (^UC Pl'IIUCVI'^Il ^il Illíltia ^l'lll`P^l^ (' ❑ l0(^ilti ^liIPÍC^>^ til till^ll'l` lU(^l! ti(^ QtiÍil^l^Pl'(` l`^ ^(IÍ)C8111C CQlllll (^Ill'l^il Ill(^IPill^O CR ^il ^li)^I ^lil í111l^PPl1)1'.
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MANUAL PRÁCTICO
I'isctina motli^icada de la pisci^t^clurta de F,n^ghie^i-les-/3ains.
Tam^ien merece mencionarse por su comodidad el sistema adoptado en
la piscifacturía de Eu^hien-les-Bains, modificada por la comision neerlandesa,
e^n cuyas piscinas se crian los peces durante cierto tiempo, despues de obtenidos por la fecundacion artificial.
EI dibujo de la ^igura 33 da una idea de este sístema de departamentos
nuiltiplos, pero muy distinto del adoptado en el Calegio de Francia, y mas
propio para establecimientos de piscirciltura en grande, asi como aquel lo es
para un lahoratorio cle observacion.
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Fiáura 3:3.
F.1 agua puede venir directamente de un arroyo, de un caz ó de un estanyue surtido por un manantial de buenas condíciones. El tubo A lo conduce
al filtro Il, que es un cajon de madera ó una arqueta de mamposteria llena
de cascajo, grava ó arena muy gorda, para que deje cola ^• t^ien el agua c{ue
va á salir por el caño G", y oste la lleva al transversal D, que la distribuye
por los F. G, F,. L, á las se.ries de piscinas paralelas F, F, F, F, G, G,
G, G, eic., etc. Cacia una de estas piscinas tiene en su interior, para in^pedir
que los pececillos se escape^n por los ,^rífos G Ilaves que vierten de una en otra
el agua, un^ cajon de madera lleno de cascajo ó grava, como indica la rgura 34.
Figura 3^.
DE PTSCICULTU[tA.
3^
l.a Ilave ^1^^ sali^ia colocada e.n esta pi,cina co ^ uunica direetamente, nor
medio d^ un tubo ^I^^ descarna, con ^^l intcrior ^le la ^^a•ja de madera que conti^^n^^ la ^ra^^a, d^^ modo que el a:;ua uo }^uede sal^ r d ^•l ^ I^^pósito sin filtrarse
^^ntre las pie^lr^^^•illas destinadas á cerrar el paso á lo. pec^s. L^uo ó muchos
si^ujerus prarticados en la caja ,y en la parte opuesta á l^i abertura de descarga, tienen por objeto impedir que el agua ^o^ r;: iuas de lo renular.
Para el caso en que, surtiéndose de un arroyo ó caz, las avenidas pudiesen perju^licar á la esplotacim^, está el tubo H en la arqueta iiltro, que va á
verter el agua escedente fuera de1 establecimient^o.
Desde el tubo transversal D, arrancan otros dos tubos e, e, que, bajan á
soldarse á otro tubo tambien transversal f, f.• este tubo, que aíraviesa todas
las piscinas G, G, G, G, alimenta los pequeños surtidores h, le, le, h, colocados en en el ce^ntro de estas piscinas, con el ohjeto de dar mas movimiento á
el a^,ua, el que aumenta ó disn^ inu^^e por medio d^ unas llaves que permiten
modi('icar la fuerza clel chorro. I^stas ^iscánas se destinan á los in ^livi«auos
maynres que quieren criarse hasta que ad^uieren cierto tama^^ o.
Las fiqu^ras 3^ ,y 36 indican el ^erGl y plano de estas piscinas, cuy^o
dibujo coPiamos de1 tratado de piscicultura de Koltz, sicntlo la escala de
1-600. Las líneas de puntos señalau las partes que deben quedar enterra ^
das en el suelo, el cual si tuviese el declive que requiere esta construccion,
favoreceria mucho la obra, ^witando tener que hace^rse la d^snivelacion
necesaria.
^
Figura 3i;.
^ ......--:.
- __
Figtlra 3G.
La princij^al al^licacion ^le esta piscina es ^ ^ ara la cria de los salmonideos
y de ofi•os peces que^ necesitau aguas corrientes ,y de nioviauiento continuo.
3H
^1AIV[JAL PRÁCTICO
Gaslos de esta clase de eslablecimienlos.
La piscicultura en domesticidad esije ^astos que ascenderán n ^as ó nienos,
segun 1a escala en que se establezca y el objeto que nos 1 ^ ropon^amos.
Si no pretendemos hacer mas que ensayos de esturlio ó por via de entretenimiento en aparatos reducidos, los gastos serán tan iusi^,nificantes qne no
merecen calcularse. Pero si nuestro propósito cs la especulacion, el presupuesto podrá subir á sumas consíderables, á no conlar con la posesíon do
terrenos dotados con las a^uas necesarias, tanto para la píscifacturía como
para la piscicultura.
Tambien hay que tener en cuenta ei coste del moviliario, lale^+ las vasijas
y cajas de incubacion, termómetros, frascos, cubas, can ^aroneras, pipeta^, y
^emás útiles que hemos descrito; e1 de las construcciones, como son los estanques ó piscinas, cobertizos, caceras, etc., e^tc.; y por iin e.l salario del personal empleado en el servicío del eslablecimiento, y el coste de la hueva ó
de los peces para obtenerla, si no podemos recojerla de balde en los rios ó
lagos, y necesitamos comprarla á otros establecimientos d á los pescadores.
No obstante, si la especulacion se redujese solo al establecimienur de una
piscifacturía para la fecundacion é, íncubacíon arliticial de Ios salmonideos,
por la suma anual de. 20.000 á 30.000 rs. se podria soste^ner una, capaz de
producir todos los años los pece.s necesarios á surlir abundanternente las
a^uas dulces que desembocan en nueslro litorat oceánico.
Estos establecimientos son muy costosos cuando, además de ]a reproduccion artificial, se quie^i•e^n criar tambie.n en domestici ^la^l los peces obtenidos
en ella, porque la manutencion y cuidados que exijen im}^ortarian en el dia
que se quisieran comea•, tanto ó ma5 que ]o que costarian comprados en las
pescaderías mas caras. Así pues, la piscicultura solo será rentajosa al que
la ejerza valiéndose de medios sencillos, y dejando, como el labrador> á la
naturaleza que le ayude en sus operaciones. t as aguas son nuestros campos,
nuestras huertas; las píscifacturías nuestros semilleros: saquemos áe ellas el
^ruto que arli^icialmente hemos hecho yerminar. y con él sembremos de peces
recien nacidos los lagos, los rios y todas las ayuas aprovechables para s ^^
crtia, y lo demás lo hará la naturaleza con tal que no la perlurbemos, ,y la
auxiliemos cuando circunstancias imprevistas venyan rc oponerse rí su marcha
re,yular y conslante. Psto es lo que se consi^;ue co ^^ la pisciculhn•a eu liberta^l, y cuya práctica vamos á oxponer.