silabo 2014-i normalización y calidad

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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL, DE SISTEMAS Y DE ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS
SILABO DE LA ASIGNATURA
NORMALIZACIÓN Y CALIDAD
I.
DATOS INFORMATIVOS
1. ASIGNATURA
2. CÓDIGO DE LA ASIGNATURA
3. PRE-REQUISITO
4. SEMESTRE
5. CICLO DE ESTUDIOS
6. CRÉDITOS
7. CARGA HORARIA
8. DURACIÓN
9. PROFESOR(es)
II.
: NORMALIZACIÓN Y CALIDAD
: IS458
: INGENIERÍA DE SOFTWARE
: 2014-I
: VIII
:4
: HT: 2 – HP: 2
: 17 semanas
: Luis Alberto Otake Oyama
DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
Esta asignatura es de carácter Teórico-Práctico, enfocada en la definición,
características y aplicación de la normalización y la calidad a nivel empresarial y a nivel
de las TI, conocimiento de los distintos enfoques, teorías, marcos de trabajo y
normativas, y de las herramientas para la gestión de la calidad, tanto en el ámbito local
como internacional.
III.
OBJETIVOS GENERALES
El objetivo general del curso es conocer y aplicar los conceptos de gestión de calidad,
tanto a nivel organizacional como de TI, utilizando prácticas o guías tanto locales como
internacionales.
IV.
PROGRAMACIÓN ACADÉMICA
PRIMERA UNIDAD: La Calidad y la Gestión de la Calidad
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Conocer las características básicas de los sistemas de calidad.
2. Comprender las diferencias entre los conceptos de inspección, control, aseguramiento,
y gestión de la calidad.
3. Conocer y comprender las similitudes y diferencias de los distintos enfoques y filosofías
de la calidad.
4. Conocer las características y principios de la familia de normas ISO 9000.
5. Conocer y diferenciar los tipos de documentos de un sistema de gestión de la calidad.
6. Conocer los principios de la Gestión de la Calidad Total (TQM).
DURACIÓN: 08 semanas
SEMANA
CONTENIDO TEMÁTICO
01
Fundamentos y conceptos de calidad
– ¿Qué es la calidad?
– Evolución histórica de la calidad
– Evolución de las estrategias de calidad
– Definición de calidad
– La calidad según la norma ISO 9000
– Características y requisitos de calidad
02
Filosofías de la calidad:
– Deming, Juran, Ishikawa, Crosby
03
Factores clave de la calidad
– Las necesidades del cliente
– El cliente interno y el cliente externo
– Calidad en las compras, diseño y producción
– Las personas
04
La familia de normas ISO 9000
– Sistema de gestión de calidad
– Serie de normas ISO 9000
– Principios de la gestión de la calidad
– Requisitos de la norma ISO 9001:2008
– El ciclo PHVA
05
Documentación del sistema de gestión de la calidad
– Pirámide documental
– Registros
– Instrucciones de trabajo
– Procedimientos
– Manual de calidad
06
Gestión de la calidad total (TQM)
– Principios de TQM
– Modelos de TQM
– El modelo EFQM
– Premios a la calidad
07
Diagnóstico del nivel de gestión de la calidad en las organizaciones
– Modelo de madurez
08
Primer examen parcial
Semana 01
Actividades – Presentación del sílabo.
programadas – Formación de equipos de trabajo.
Semana 02
Material de
referencia
preparado
– Trabajo: Filosofías de la calidad.
Semana 04
– Lectura: ISO 9000.
Semana 06
– Trabajo: Modelos de calidad.
– Diapositivas
– Lecturas
– Enlaces Web
SEGUNDA UNIDAD: Técnicas de Gestión de la Calidad
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Conocer las técnicas principales para la gestión de la calidad.
DURACIÓN: 03 semanas
SEMANA
CONTENIDO TEMÁTICO
09
Las siete herramientas básicas para la gestión de la calidad.
10 y 11
Otras técnicas de gestión de la calidad:
– Técnicas de trabajo en grupo
– Despliegue de función de calidad (QFD)
– Análisis modal de fallos y efectos (AMFE)
– Poka-Yoke
– Six sigma
– Benchmarking
– Diseño de experimentos
– Función de pérdida
– Justo a tiempo
Semana 09
Actividades – Lectura: Las siete herramientas básicas para la gestión de la calidad.
programadas Semana 10-11
– Trabajo: Técnicas de gestión de la calidad.
Material de – Diapositivas
– Lecturas
referencia
preparado
– Enlaces Web
TERCERA UNIDAD: Normalización
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Conocer y entender las diferencias entre los conceptos de normalización, certificación y
acreditación.
2. Conocer las características más importantes del Sistema Peruano de Normalización.
3. Conocer las características básicas de las NTP.
DURACIÓN: 04 semanas
SEMANA
CONTENIDO TEMÁTICO
12
Normalización
– Definición, características, importancia.
– Reglamento técnico.
Acreditación y certificación
El Sistema Peruano de Normalización
– Marco legal
– Indecopi
Las normas técnicas peruanas (NTP)
– Definición, características, importancia.
– Tipos de NTP
– Comités Técnicos de Normalización (CTN)
13
Jerarquía de la Normalización
– Norma internacional: ISO, IEC, ITU
– Norma regional: CEN, COPANT
– Norma nacional: NTP
– Normas de asociación: NEMA/ASTM/NFPA
Semana 12
Actividades – Lectura: Normas técnicas peruanas.
programadas Semana 13
– Trabajo: Jerarquías de la Normalización.
Material de – Diapositivas
– Lecturas
referencia
preparado
– Enlaces Web
CUARTA UNIDAD: La Calidad y los Marcos de Trabajo relacionados a TI
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Conocer los principales marcos de trabajo asociados a TI y su relación con el concepto
de calidad.
DURACIÓN: 04 semanas
SEMANA
CONTENIDO TEMÁTICO
14 y 15
Principales marco de trabajo de calidad en el ámbito de las TI:
– CMMI
– ISO 12207
– PMBOK
– ITIL
16
Segundo examen parcial
17
Presentación del trabajo final.
Semana 14 y 15
– Trabajo: La calidad en los marcos de trabajo asociados a TI.
Actividades Semana 16
programadas – Segundo Examen Parcial
Semana 17
– Trabajo Final
Material de – Diapositivas
– Lecturas
referencia
preparado
– Enlaces Web
V.
METODOLOGÍA
El desarrollo del curso es teórico con exposiciones por parte del profesor y utilizando
medios participativos de los alumnos en clase. Para el desarrollo de los trabajos y/o
talleres se conformarán grupos (con un máximo de 4 integrantes).
El trabajo final consistirá en la ejecución de un diagnóstico para evaluar el nivel de gestión
de la calidad de una organización, y una propuesta de solución para la mejora del nivel
encontrado. El trabajo final será controlado mediante la presentación de avances
solicitados por el profesor del curso.
VI.
EVALUACIÓN
REQUISITOS DE APROBACIÓN:
La evaluación del curso será de carácter continuo, teniendo en cuenta que el
incumplimiento de un trabajo asignado así como la inasistencia a un examen corresponde
una nota CERO.
El sistema de calificación es vigesimal (00 – 20) para todos los instrumentos de
evaluación.
Un 30% o más de inasistencias a clase, inhabilita al estudiante en el curso. En caso de
obtener como resultado un promedio final mayor o igual a 10.5 el estudiante será
considerado APROBADO en el curso.
SISTEMA DE CALIFICACIÓN:
El promedio final del curso (PF) será obtenido:
PF = 0.25*PEP + 0.25*SEP + 0.20*TR + 0.30*TF
Donde:
PEP = primer examen parcial
SEP = segundo examen parcial
TR = trabajos, controles de lectura
TF = Trabajo final
VII. REFERENCIAS PARA CONSULTA
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Juran, Joseph M.; Godfrey, A. Blanton; Hoogstoel, Robert E. y Schilling, Edward G.
2001. Manual de Calidad de Juran. McGraw-Hill.
Moreno-Luzón, María; Peris, Fernando J. y Gonzalez, Tomás. 2001. Gestión de la
Calidad y Diseño de Organizaciones. Prentice Hall.
http://www.indecopi.gob.pe/repositorioaps/0/6/jer/eve_ser_home_norma/1SistemaPeru
anodeNormalizacion-RosarioUria.pdf
http://www.cdlima.org.pe/documents/capitulos/petroleo/documentos/normalizacion.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Normalizaci%C3%B3n
http://www.siamazonia.org.pe:8181/boletin_bioinfo/?q=node/43
http://fresno.ulima.edu.pe/sf%5Csf_bdfde.nsf/imagenes/9A5B9CD541FA172005257354
0070AE16/$file/05-25-herrera.pdf
http://www.prompex.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=95FC1E407A8E-4B84-A38D-85529B2973CE.PDF
http://www.fcca.umich.mx/descargas/apuntes/Academia%20de%20Administracion/admi
nistracion%20de%20la%20calidad%20ALFARO%20CALDERON.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Nacional_de_Defensa_de_la_Competencia_y_de_l
a_Protecci%C3%B3n_de_la_Propiedad_Intelectual
http://sorad.ual.es/mitra/documentos/w_calidad/normalizacion_xcoles.PDF
http://www.ecobachillerato.com/temasecem/calidad.pdf
http://www.sopenut.net/site1/files/congreso2012/4_sabadopm/S.%20Lastra.%20INDEC
OPI.pdf
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/ProgramaCREASOFTW
AREPERU.pdf
http://www.apesoft.org/Presentacion%20Fernando%20Grados.pdf
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/357/SANCHEZ_GONZ
ALO_MEJORA_DEL_PROCESO_SOFTWARE_DE_UNA_PEQUE%C3%91A_EMPRE
SA_DESARROLLADORA%20DE%20SOFTWARE_CASO%20COMPETISOFT%20PE
RU%20TAU.pdf
http://www.fundacioncetmo.org/DGT%20Mejora%20Continua/pdf/Anexos/VI/VIA3.pdf
http://imagenes.mailxmail.com/cursos/pdf/3/modelos-implantacion-gestion-calidad-totalsistema-integrado-gestion-27843.pdf
http://nulan.mdp.edu.ar/1614/1/09_administracion_calidad.pdf
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http://cmmiinstitute.com/assets/Spanish%20Technical%20Report%20CMMI%20V%201
%203.pdf
http://www.bvindecopi.gob.pe/normas/isoiec12207.pdf
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