International Plant Nutrition Institute GUIA DE CAMPO Síntomas de Deficiencias Nutricionales y otros Desórdenes Fisiológicos en el Cultivo del Banano (Musa AAA) A. López, A.Vargas, J. Espinosa y R. Vargas Descripción Causas Prevención Corrección 56 56 International Plant Nutrition Institute Introducción El banano se caracteriza por extraer altas cantidades de nutrientes del suelo, factor que está relacionado con la alta productividad del cultivo (50 a 70 toneladas/ha/año de fruta fresca). Anualmente se exportan con el racimo apreciables cantidades de nitrógeno (N) y potasio (K), que llegan hasta 125 y 400 kg/ha/año, respectivamente. Estos y otros nutrientes deben necesariamente ser repuestos para que la producción de banano se mantenga a través del tiempo. Para diseñar las recomendaciones de fertilización del cultivo de banano normalmente se utilizan los análisis químicos de suelo y foliares. La información básica entregada por estas herramientas de diagnóstico requiere necesariamente de información complementaria, como los datos de producción de cada área y el diagnóstico visual del estado de la plantación. El técnico que inspecciona las diferentes áreas de producción de una finca puede obtener datos sobre la apariencia de la plantación, el color de las plantas y el estado de sistema tradicional en cada zona. Esta Guía es una herramienta práctica para la identificación, en el campo, de los síntomas de deficiencia y toxicidad de nutrientes en la planta de banano. La Guía ofrece además información sobre las causas de los desórdenes nutricionales y como éstos se pueden prevenir o corregir. Los técnicos involucrados en la producción de banano tienen en esta Guía de Campo una herramienta valiosa para definir estrategias de fertilización y manejo del cultivo. Dr. David Dibb Presidente del Instituto de la Potasa y el Fósforo Mayo, 2001 2 International Plant Nutrition Institute Análisis de suelo El análisis químico del suelo proporciona información sobre la disponibilidad de nutrientes para la planta. La determinación y cuantificación se realiza con la ayuda de soluciones químicas que extraen los elementos del suelo. Idealmente, este procedimiento simula la extracción de nutrientes por la planta mediante su sistema radicular. Para que estas determinaciones de laboratorio sean válidas es necesario conducir un programa de investigación que calibre el análisis y determine el nivel de cada nutriente en el suelo (alto, medio o bajo). Esto proporciona la información necesaria para la toma de decisiones relacionadas con los programas de fertilización a utilizarse en cada lote o región. La Tabla 1 (página 49) presenta los rangos que califican los niveles de nutrientes en el suelo para el cultivo de banano. En plantaciones bananeras se recomienda muestrear el suelo para análisis químico una vez al año. Cada muestra debe estar compuesta por 10 a 15 submuestras procedentes de un lote considerado como una unidad por tener similares condiciones de suelo e historia de manejo. Esta unidad de muestreo generalmente es el área recorrida por cada cable vía utilizado para sacar la fruta del campo. Las submuestras deben tomarse en la zona de fertilización a una profundidad de 30 cm. Es importante también tener información de la condición química del suelo hasta una profundidad de 120 cm y de la zona no fertilizada entre plantas (0 a 30 cm de profundidad) ya que el sistema radicular del cultivo tiene una gran capacidad de exploración. 3 International Plant Nutrition Institute Análisis foliar El análisis químico foliar es otra herramienta muy utilizada en el diagnóstico del estado nutricional de las plantas. Se basa en la relación directa existente entre la concentración de elementos en un tejido específico y el rendimiento. En banano, la parte de la planta que se utiliza para el muestreo es la hoja, debido a que en este órgano se elaboran las sustancias de crecimiento y fructificación y, por lo tanto, refleja adecuadamente el estado nutricional de la planta. Las muestras se toman de la sección central de la hoja tres (orden descendente) de plantas recién florecidas representativas del área de muestreo (Figura 1). Se puede también utilizar como tejidos de muestreo la sección central de la vena de la hoja tres o el peciolo de la hoja 7. Se recomienda recolectar entre 10 y 15 submuestras, para luego juntarlas en una sola muestra representativa del lote. La unidad de muestreo foliar es similar a la del muestreo de suelos, es decir, el área de cada cable vía. Para el muestreo no se deben seleccionar plantas que presenten una condición fuera del promedio general del área muestreada. Se recomienda tomar muestras foliares dos veces al año, en épocas con diferente condición climática. Los contenidos foliares de nutrientes se interpretan de acuerdo con valores obtenidos por investigación y que determinan una concentración crítica del nutriente por debajo del cual se presentan los síntomas de deficiencia foliar y que promueven alteraciones morfológicas y fisiológicas en la planta. Las plantas que tienen contenidos de un nutriente por debajo de este nivel crítico responden bien a la aplicación del nutriente. En el Tabla 2 se encuentra un resumen de niveles críticos foliares para el cultivo de banano. Los resultados del análisis foliar deben ser interpretados cuidadosamente ya que el contenido de nutrientes puede variar dependiendo de diversos factores como el cultivar, el clima y la relación interna entre elementos. Al interpretar los análisis foliares se debe también tomar muy en cuenta las limitaciones 4 International Plant Nutrition Institute de suelo, el estado del sistema radicular y el potencial de producción de cada una de las áreas muestreadas. Información adicional sobre síntomas de deficiencias y toxicidades de nutrientes en musáceas puede encontrarse en las referencias bibliográficas incluidas. Bibliografía Lahav, E., y D. W. Turner. 1992. Fertilización del banano para rendimientos altos. Segunda Edición. Boletín N° 7. Instituto de la Potasa y el Fósforo. Quito, Ecuador. 71 p. López, A., y J. Espinosa. 1995. Manual de nutrición y fertilización del banano. Instituto de la Potasa y el Fósforo. Quito, Ecuador. 82 p. Marschner, H. 1995. Mineral nutrition of higher plants. Academic Press, London, England. 674 p. Martin-Prevel, P. 1964. Síntomas de carencia de seis elementos minerales en banano. Fertilité 22:15-50. Martínez, A. 1997. Mineral nutrient deficiency in plantain: Symptoms and disorders under experimental and field conditions. Ed. Center for Agriculture in the Tropics and Subtropics, University of Hohenheim, Germany. Hohenheim Agricultural series: 4. 111 p. Robinson, J. C. 1996. Bananas and plantains. CAB International. United Kingdom. 238 p. Solís, P., y López, A. 1994. Síntomas de deficiencias minerales en el cultivo de banano. Corbana 19(41):7-14. Vargas, A. 1999. Síntomas de toxicidad y contenido de macro y micronutrientes en plantas de banano (Musa AAA) bajo condiciones de cultivo hidropónico. Corbana 21(51):61-78. Vargas, A., y P. Solís. 1995. Presencia de "speckle" (Deightoniella torulosa) en plantas de plátano (Musa AAB, cv Falso Cuerno) deficientes en Mg bajo condiciones de cultivo hidropónico. Corbana 20(44):57-60. Vargas, A., y P. Solís. 1998. Síntomas de deficiencia y contenido de macro y micronutrientes en plantas de plátano (Musa AAB) bajo condiciones de carencia inducida en cultivo hidropónico. Corbana. 23(50):145-166. Vargas, A., y P. Solís . 1999. Síntomas de deficiencia y contenido de macro y micronutrientes en plantas de banano (Musa AAA) bajo condiciones de cultivo hidropónico. Corbana 24(51):21-41. 5 International Plant Nutrition Institute 1 Deficiencia de nitrógeno (N) Amarillamiento de las hojas adultas y decoloración generalizada del follaje Foto 1. Planta con deficiencia de N que se presenta en las hojas adultas. Foto 2. Hijo con pseudopeciolos de coloración rojiza debido a la deficiencia de N. Descripción 1 Las plantas deficientes en N tienen una coloración amarillenta generalizada que se presenta con mayor intensidad en las hojas adultas, debido al movimiento del N del tejido viejo al nuevo. Los peciolos y el pseudotallo presentan una coloración rojiza. La planta se caracteriza por un fuerte retraso en el crecimiento y en el desarrollo. Causas Los síntomas de deficiencia de N ocurren comúnmente cuando se presentan las siguientes condiciones: n n 2 n Aplicación insuficiente de N. Incorrecta utilización de los fertilizantes nitrogenados. Suelos muy livianos o poco profundos (menos de 60 cm de 6 International Plant Nutrition Institute n n n n n profundidad). Niveles muy bajos de N en el suelo (muy bajo contenido de materia orgánica). Problemas en el sistema radicular debido a condiciones de exceso o falta de agua. Daño severo del sistema radicular por el ataque de nemátodos, principalmente por utilización de material de siembra contaminado. Fuerte competencia de malezas. Compactación del suelo. Prevención Se deben buscar las mejores condiciones de suelo y semilla para garantizar el óptimo desarrollo del sistema radicular que promueva el aprovechamiento del N. La utilización de plantas provenientes de cultivo de tejidos es una excelente opción de calidad y sanidad. En programas de renovación de plantaciones se debe permitir un buen período de barbecho (mínimo 6 meses) y se debe asegurar la total erradicación de las plantas viejas. Corrección La utilización de 350 a 400 kg de N/ha/año garantiza un buen suplemento. El fraccionamiento de los fertilizantes nitrogenados es una excelente estrategia para reducir las pérdidas del elemento por lixiviación. En épocas secas, y en presencia de deficiencias severas de N, pueden aplicarse fertilizantes nitrogenados por vía foliar. 7 International Plant Nutrition Institute 2 Deficiencia de potasio (K) Amarillamiento y doblamiento de las puntas de las hojas adultas Foto 3. La deficiencia de K provoca una coloración amarillo-anaranjada en la punta de las hojas adultas. Foto 4. La punta de las hojas deficientes en K se enrollan hacia el envés. 3 Foto 5. Obstrucción foliar (arrepollamiento) asociada con deficiencias de K. Puede deberse al efecto de otro factor que afecte el desarrollo de las raíces y no permite la absorción de K. Descripción El K es el nutriente más importante en la nutrición del banano y su manejo es de particular interés para lograr altos rendimientos de fruta de calidad. Una alta cantidad de K sale del campo en la fruta cosechada y una inadecuada reposición de estas pérdidas provoca la presencia de síntomas de deficiencia. El típico 4 5 8 International Plant Nutrition Institute síntoma de la deficiencia de K es el amarillamiento y enrollamiento hacia adentro de las hojas bajeras. La eliminación de estas hojas debido al manejo de sanidad, imposibilita en muchos casos la identificación de estos síntomas. La obstrucción foliar, conocida como arrepollamiento, se ha asociado también con la deficiencia de K. Causas La deficiencia de K se atribuye a las siguientes causas: n n n n n n n Niveles bajos del elemento en el suelo. Aplicación insuficiente de K. Desbalances con Ca y Mg que desfavorecen la disponibilidad de K. Lixiviación de K en suelos de textura gruesa. Períodos de déficit hídrico en áreas sin riego o donde el riego se maneja inadecuadamente. Suelos con altos niveles de Na (sódicos), factor que también afecta la disponibilidad de K para la planta. Limitación de la capacidad de absorción de K debido a daños radiculares causados por nemátodos u otros problemas sanitarios. Prevención La deficiencia de K se previene con aplicaciones continuas de fertilizantes que contengan este nutriente. Corrección La deficiencia de K se corrige con la aplicación continua de 500 a 700 kg de K2O/ha/año. En zonas con déficit hídrico marcado, la aplicación vía foliar de fertilizantes potásicos, como el nitrato de potasio, es una alternativa complementaria. 9 International Plant Nutrition Institute 3 Deficiencia de magnesio (Mg) Borde amarillento de las hojas adultas y enfermedad azul Foto 6. Síntomas de deficiencia de Mg en una plantación nueva. Foto 7. Síntoma característico de la deficiencia de Mg en banano. Los filos de las hojas viejas desarrollan un color amarillento. Descripción 6 El síntoma visual característico de la deficiencia de Mg es el amarillamiento o clorosis del borde de las hojas adultas. Cuando la deficiencia es muy severa aparece una pigmentación azulada de los peciolos. Este desorden fisiológico es conocido como enfermedad azul. En la zona clorótica generalmente se observan lesiones necróticas sin forma definida que aumentan de tamaño con el tiempo. Cuando la zona necrótica está rodeada por un 7 halo amarillento la lesión puede atribuirse a la presencia de “speckling”, trastorno causado por Deightoniella sp. El síntoma puede asociarse con fotosensibilidad cuando la zona necrótica toma una coloración cremosa y no tiene el halo amarillento. 10 International Plant Nutrition Institute Foto 8 Reacción de fotosensibilidad del tejido de la hoja deficiente en Mg. 8 Existen otros síntomas asociados con la deficiencia de Mg, como la presencia de parches amarillentos en las hojas intermedias que aparecen después de la floración generalmente en suelos con fuertes limitaciones para el cultivo. Causas Las causas de la deficiencia de Mg son las siguientes: n n n n Suelos con un nivel muy bajo de Mg que generalmente son suelos muy meteorizados o livianos. Ausencia o aplicación insuficiente de Mg en los programas regulares de fertilización. Desbalance en las relaciones Ca-Mg-K que desfavorecen la disponibilidad de Mg. Períodos de déficit hídrico en áreas sin riego o donde el riego se maneja inadecuadamente. Previsión Se debe siempre considerar la aplicación de Mg en suelos con contenidos bajos de este nutriente. La utilización de fuentes con Mg soluble, como el sulfato de magnesio o el sulfato doble de potasio y magnesio (sulpomag), garantiza la buena nutrición magnésica. 11 International Plant Nutrition Institute Corrección Los programas de fertilización incluyen la aplicación de 100 a 200 kg de MgO/ha/año, dependiendo del contenido en el suelo y del potencial de producción del cultivo. El fraccionamiento de los fertilizantes magnésicos es una buena estrategia para reducir las pérdidas del elemento por lixiviación. Aplicaciones foliares de fertilizantes magnésicos altamente solubles, previa consulta con un especialista, pueden ser utilizadas para corregir rápidamente la deficiencia del elemento. 12 International Plant Nutrition Institute 4 Deficiencia de azufre (S) Amarillamiento de las hojas jóvenes 10 Foto 9. Coloración amarillenta de las hojas nuevas debido a la deficiencia de S. Foto 10. Síntomas de deficiencia de S en suelos livianos bajos en materia orgánica. 9 Descripción Las plantas deficientes en S se caracterizan por presentar una coloración amarillenta de las hojas nuevas debido a la movilidad limitada del nutriente dentro de la planta. Causas Los síntomas de deficiencia de S ocurren bajo las siguientes condiciones: n n Suelos con niveles muy bajos de S, generalmente suelos livianos y/o suelos con bajos contenidos de materia orgánica. Ausencia o aplicación insuficiente de S en los programas regulares de fertilización. 13 International Plant Nutrition Institute n Plantas jóvenes en crecimiento activo en vivero o en plantaciones nuevas. Prevención Se debe considerar la aplicación de S en todo programa de fertilización. La utilización de fuentes con K y Mg que también contienen S, como el sulfato de magnesio o el sulfato doble de potasio y magnesio (sulpomag), en plantaciones con deficiencia garantiza la aplicación indirecta de este nutriente. Corrección La utilización de 100 a 200 kg de SO4/ha/año garantiza un buen suplemento del elemento. El fraccionamiento de los fertilizantes que contienen S es una buena estrategia para reducir las pérdidas del elemento por lixiviación. 14 International Plant Nutrition Institute 5 Deficiencia de calcio (Ca) Estrechamiento de la hoja joven 12 Foto 11. Hoja nueva deformada debido a una deficiencia de Ca. Foto 12. Síntomas de toxicidad por herbicidas que pueden ser confundidos con deficiencias de Ca. 11 Descripción La deficiencia de Ca hace que las hojas jóvenes de la planta presenten láminas muy estrechas con áreas blanquecinas y nervaduras secundarias engrosadas. Los peciolos tienden a ser frágiles y se doblan fácilmente. Causas Los síntomas de la deficiencia de Ca son causados por los siguientes factores: n n Contenidos bajos de Ca en el suelo, particularmente en suelos de textura liviana. Rápido crecimiento de plantaciones sometidas a sistemas 15 International Plant Nutrition Institute de cosecha programada en los que se elimina la planta madre para trabajar con los hijos. En este caso los síntomas de deficiencia suelen presentarse solamente durante las primeras semanas. Prevención En suelos aluviales con bajo contenido de bases intercambiables, bajo pH y alta acidez extractable, la adición de pequeñas cantidades de cal al voleo sirve para suplementar Ca al cultivo antes que para neutralizar la acidez. En estas condiciones se puede incluir Ca en la fórmula de fertilizante recomendada. En áreas de renovación ubicadas en suelos con niveles bajos de Ca, se recomienda incorporar cal antes de la siembra de la nueva plantación. Fuentes solubles de Ca, como el nitrato de calcio, son muy efectivas, pero de alto costo comparadas con el sulfato de calcio o el carbonato de calcio. Corrección La deficiencia de Ca se corrige con aplicaciones de 100 a 200 kg de CaO/ha/año utilizando fertilizantes de rápida disponibilidad como el nitrato de calcio. Se pueden aplicar enmiendas como yeso, calcita o dolomita para corregir la deficiencia de Ca, pero el efecto es a mediano o largo plazo. En este caso las dosis de Ca utilizadas son más altas (entre 500 y 1000 kg de CaO/ha/año) y en aplicaciones al voleo. El yeso se puede aplicar sin considerar el pH del suelo, pero la calcita y dolomita solamente se deben aplicar cuando el pH es menor que 5.5. 16 International Plant Nutrition Institute 6 Deficiencia de fósforo (P) Necrosis marginal aserrada Foto 13. La deficiencia de P se presenta como una necrosis marginal en forma de sierra en las hojas adultas. Foto 14. Síntomas de deficiencia de P provocadas bajo condiciones de hidroponía. Descripción La deficiencia de P provoca una necrosis marginal en forma de sierra en las hojas adultas. Se reduce el crecimiento de la planta madre y de los hijos. Las hojas pueden también presentar una coloración verde intensa. La planta de banano no es muy exigente en P, sin embargo, la deficiencia se observa en condiciones de suelos de muy bajos niveles de P. 13 Causas -P 14 La deficiencia de P se presenta normalmente bajo las siguientes condiciones: n Bajo contenido de P en el suelo, que generalmente se presenta en suelos ácidos. 17 International Plant Nutrition Institute n n Poca respuesta a las aplicaciones de P en suelos de alta capacidad de fijación del elemento. Niveles muy altos de N foliar que pueden provocar reducción de los niveles de P en la hoja. Prevención La aplicación de fertilizantes fosfatados a la siembra, en plantaciones nuevas, ha demostrado ser una muy buena alternativa para prevenir las deficiencias en suelos con bajo contenido de P. Corrección En plantaciones establecidas, el suplemento de P en uno o dos de los ciclos de aplicación de fertilizantes durante el año permite mantener una adecuada nutrición fosfórica a través de toda la vida productiva de la planta. 18 International Plant Nutrition Institute 7 Deficiencia de zinc (Zn) Fajas blancas o rayadilla Foto 15. Fajas blancas perpendiculares a la nervadura central características de la deficiencia de Zn. Este síntoma se conoce también como “rayadilla”. -Zn 15 -Zn 16 Foto 16. Deficiencia de Zn que provoca angostamiento de las hojas nuevas y coloración púrpura en el envés. Descripción El síntoma más evidente de la deficiencia de Zn es la presencia de fajas de tejido amarillento, perpendiculares a la nervadura central, en la base de las hojas nuevas. Por esta razón este síntoma se denomina también “rayadilla”. Algunas veces se ha utilizado este mismo nombre para describir deficiencias de B. Sin embargo, en el caso de la deficiencia de Zn, las hojas recién emergidas son más angostas y muestran una coloración púrpura en el envés. La falta de Zn provoca la presencia de racimos pequeños y deformados. La reducción del tamaño del fruto se asocia también con la deficiencia de este elemento. 19 International Plant Nutrition Institute Foto 17. Racimo pobre y en posición horizontal provocado por la deficiencia de Zn. 17 Causas La sintomatología de deficiencia de Zn es frecuente en las siguientes condiciones: n n n n Plantaciones nuevas sembradas en suelos con niveles bajos de Zn. Plantaciones viejas en las cuales se ha aplicado poco Zn a través de los años. Suelos de pH neutro a alcalino. Suelos con niveles bajos de materia orgánica. Prevención Se recomienda efectuar aplicaciones preventivas de Zn en plantaciones que crecen en suelos con niveles bajos del elemento. La eficiencia de la aplicación de Zn está limitada por la eventual fijación del elemento en los minerales del suelo. Corrección Las aplicaciones foliares frecuentes de Zn, especialmente en forma de quelatos, dan muy buenos resultados cuando se trata de corregir rápidamente deficiencias del elemento y de mejorar la calidad de la fruta. Se recomiendan también aplicaciones al suelo de hasta 1 kg Zn/ha/año, en forma fraccionada. 20 International Plant Nutrition Institute 8 Deficiencia de boro (B) Estrías en las hojas nuevas 20 Foto 18. Deficiencia de B caracterizada por la presencia de estrías paralelas a la nervadura central de las hojas nuevas. 18 Foto 19. La deficiencia severa de B provoca la deformación de las hojas nuevas y la muerte de la planta. Foto 20. Los racimos de banano sufren severas deformaciones como resultado de la carencia de B. Descripción 19 La deficiencia de B se presenta en las hojas nuevas y consiste inicialmente de una serie de pequeñas lesiones translúcidas alargadas paralelas a la nervadura central. La deficiencia de B durante el período de floración, induce deformaciones en los frutos. 21 International Plant Nutrition Institute Si la deficiencia es muy severa, ocurre una fuerte deformación de las hojas nuevas y posteriormente la planta puede morir. Causas Los síntomas de deficiencia de B ocurren bajo las siguientes condiciones: n n n Suelos con niveles muy bajos del elemento. Ausencia o aplicación insuficiente de B en los programas regulares de fertilización. Suelos con niveles bajos de materia orgánica. Prevención En áreas donde existe la posibilidad de que se produzca una deficiencia de B, se debe considerar la aplicación preventiva del elemento. Corrección La aplicación de 0.5 kg de B/ha/año, de manera fraccionada, suministra una buena dosis de B para corregir la deficiencia. También es posible efectuar aplicaciones foliares de B al banano con buenos resultados. 22 International Plant Nutrition Institute 9 Deficiencia de manganeso (Mn) Necrosis marginal de las hojas jóvenes Foto 21. Síntomas de deficiencia de Mn en plantas de banano en cultivo hidropónico. -Mn 21 Descripción La deficiencia de Mn se presenta en las hojas jóvenes en forma de una necrosis marginal rodeada por un halo estriado clorótico que avanza en forma irregular hacia la vena central. La lámina foliar tiende a curvarse y las venas a engrosarse. La necrosis del área afectada no está asociada con ningún hongo patógeno y la lesión es causada totalmente por la deficiencia del nutriente. En general, en las áreas donde se cultiva banano en el mundo, la toxicidad de Mn es más importante que la deficiencia. Causas Los síntomas de deficiencia de Mn ocurren bajo las 23 International Plant Nutrition Institute siguientes condiciones: n n n Suelos con niveles bajos de Mn. Suelos de pH alto o alcalinos. Ausencia o aplicación insuficiente de Mn en los programas regulares de fertilización. Prevención Si el análisis de suelo indica niveles bajos es conveniente la aplicación preventiva de Mn. Corrección La corrección de la deficiencia se consigue con aplicaciones foliares de Mn, preferiblemente quelatos. Se sugiere también la aplicación de 7 a 11 kg/ha de Mn al suelo. 24 International Plant Nutrition Institute 10 Deficiencia de hierro (Fe) Clorosis de las hojas nuevas Foto 22. Hoja nueva con una deficiencia de Fe provocada en hidroponía. Descripción - Fe 22 La deficiencia de Fe se expresa en las hojas más jóvenes como una clorosis intervenal que se inicia en la parte basal y del margen hacia el interior. Luego el síntoma se extiende a toda la lámina. Cuando la deficiencia es severa, la hoja toma una coloración blanquecina. Causas Los síntomas de deficiencia de Fe ocurren principalmente bajo la siguiente condición: n Suelos con pH neutro o alcalino. Prevención En suelos con niveles bajos es conveniente la aplicación preventiva de Fe. Corrección La deficiencia de Fe puede ser corregida con aspersiones foliares de sulfato de hierro al 0.5%, o con quelatos. 25 International Plant Nutrition Institute 11 Toxicidad de zinc (Zn) Pérdida de turgencia de las hojas y colapso del peciolo + Zn 23 Foto 23. Necrosis radicular de plantas con toxicidad inducida de Zn en cultivo hidropónico (derecha) en comparación con plantas sanas 24 (izquierda). + Zn Foto 24. Colapso del peciolo, decaimiento y flacidez de las hojas en plantas con toxicidad inducida de Zn en hidroponía. Descripción La toxicidad de Zn se manifiesta por un colapso del peciolo, afectando la región basal de la lámina foliar de la segunda hoja más joven. Adicionalmente, se produce un decaimiento paulatino y la flacidez de las hojas más viejas, condición que va avanzando con el tiempo hacia las hojas más jóvenes. El sistema radicular se ve severamente afectado. Plantas afectadas por una fuerte toxicidad de Zn no sufren el colapso del peciolo en la zona antes mencionada. En este caso el colapso se presenta en la región de unión del peciolo 26 International Plant Nutrition Institute con el pseudotallo. De igual manera, esta condición produce decaimiento, flacidez y clorosis marginal en la mayoría de las hojas. Causas La toxicidad de Zn se produce por la aplicación excesiva de Zn vía foliar o al suelo. Valores altos de Zn en el suelo no son comunes. Prevención En áreas con deficiencia se deben hacer aplicaciones muy controladas de Zn (trabajar con las dosis mínimas), para evitar que lleguen a producirse sobredosificaciones. Corrección Aplicaciones de Ca, foliares o al suelo, pueden corregir los efectos de la toxicidad de Zn en los hijos. Los efectos de la toxicidad de Zn en la planta madre son irreversibles, por esta razón, el tratamiento va orientado a corregir la toxicidad en las nuevas generaciones. 27 International Plant Nutrition Institute 12 Toxicidad de boro (B) Decoloración marginal de las hojas jóvenes Foto 25. Decoloración y necrosis marginal en hojas jóvenes de plantas con toxicidad inducida de B en hidroponía. Descripción El exceso de B se expresa como una decoloración marginal de la hoja. La región adyacente a la vena principal muestra una tonalidad verde normal. También se produce una necrosis mar+B ginal angosta, discontinua e irregular. 25 Esta sintomatología se expresa en la totalidad de las hojas, pero es más evidente en aquellas de menor edad. Causas La toxicidad ocurre por la excesiva aplicación de B vía foliar o al suelo. Niveles altos del elemento en el suelo no son corrientes. Prevención Aplicaciones controladas de B (trabajar con dosis bajas). Corrección Al igual que en el caso de la toxicidad de Zn, aplicaciones de Ca, foliares o al suelo, corrigen el problema en la siguiente generación. Los efectos de la toxicidad de B en la planta son irreversibles por lo que el tratamiento va orientado a corregir los efectos en las futuras generaciones. 28 International Plant Nutrition Institute 13 Toxicidad de hierro (Fe) Borde negro de las hojas adultas Foto 26. El exceso de Fe produce una necrosis marginal de las hojas adultas. 26 Descripción Las plantas con exceso de Fe presentan una delgada línea marginal de color negro en las hojas adultas. Las estrías de esta banda son más conspicuas en el envés de la hoja. Estos síntomas se observan sobre todo en los hijos donde las hojas, de forma lanceolada, tienden a acumular mucho Fe. Cuando la toxicidad es severa, el área marginal avanza en dirección a la vena central, el tejido se necrosa y se produce una curvatura de la hoja. En el campo es común observar síntomas de toxicidad de Fe en las hojas más viejas de los hijos. Sin embargo, el alto contenido de Fe en estas hojas no parece incidir seriamente en el crecimiento, desarrollo y producción de estas plantas. Causas Los síntomas de toxicidad de Fe ocurren comúnmente bajo las siguientes condiciones: 29 International Plant Nutrition Institute n n n n Drenaje deficiente. Alto contenido de Fe en el suelo. Aplicaciones excesivas de sulfato de Fe en regiones con deficiencias del nutriente. Suelos ácidos, condición frecuente en el trópico. Prevención Para prevenir la toxicidad de Fe deben establecerse sistemas de drenaje que reduzcan el exceso de humedad en el suelo e impidan la reducción de Fe+3 a Fe+2, esta última forma de Fe fácilmente es asimilable por las plantas. También se debe evitar la siembra del cultivo en áreas con suelos muy ácidos y poco fértiles. Las aplicaciones de Fe en regiones con deficiencia de este nutriente deben ser muy controladas. Corrección Aplicaciones de calcita o dolomita en áreas de suelos ácidos y poco fértiles. Los efectos de la toxicidad de Fe en las plantas son irreversibles, por lo que el tratamiento se orienta a corregir la toxicidad en las nuevas generaciones. 30 International Plant Nutrition Institute 14 Toxicidad de manganeso (Mn) Borde necrótico de las hojas adultas Foto 27. Los síntomas de toxicidad de Mn se presentan en las hojas adultas. 27 Descripción Las plantas con síntomas de toxicidad de Mn inicialmente presentan un amarillamiento marginal que avanza del borde de la lámina hacia el interior, condición que se acentúa en las hojas adultas. Posteriormente, se produce una necrosis del tejido afectado. En algunas plantas se presenta una coloración marrón en el peciolo. Como en el caso del Fe, el exceso de Mn en la planta no parece afectar seriamente el cultivo. Causas Las principales condiciones que se asocian a la toxicidad de Mn son: n n n Drenaje deficiente. Altos contenidos de Mn en el suelo. Suelos ácidos, frecuentes en el trópico. 31 International Plant Nutrition Institute Prevención Para prevenir la toxicidad de Mn deben manejarse sistemas apropiados de drenaje y evitar la siembra del cultivo en suelos ácidos y poco fértiles. Corrección Aplicación de calcita o dolomita en suelos ácidos y poco fértiles, y aplicaciones foliares de Ca y de Fe. Los efectos de la toxicidad de Mn son irreversibles, por lo que el tratamiento va orientado a controlar la toxicidad en las nuevas generaciones. 32 International Plant Nutrition Institute 15 Toxicidad de sodio (Na) Amarillamiento y quema de bordes de la hoja 28 Foto 28. Plantas afectadas por el nivel alto de Na en el suelo. Foto 29. Hoja nueva con los bordes quemados por toxicidad de Na. 29 Descripción El típico síntoma visual de la toxicidad de Na en el campo es el amarillamiento inicial, que termina en necrosis, de todo el borde de las hojas adultas. La intensidad de los síntomas y el número de hojas afectadas depende del nivel de Na en el suelo. Las plantas con toxicidad de Na presentan también síntomas de arrepollamiento provocado por la deficiencia de K inducida por el alto contenido de Na en el suelo. Causas Las causas de la toxicidad de Na se atribuyen a las siguientes condiciones: 33 International Plant Nutrition Institute n n n Suelos con niveles altos a muy altos de Na, generalmente ubicados en regiones áridas a semiáridas o sitios cercanos al mar. Aplicaciones excesivas de fertilizantes con altos contenidos de Na. Uso de agua de riego con alto contenido de Na y sales solubles. Prevención Se debe evitar la siembra en áreas con niveles muy altos de Na. La mejor manera de determinar si existe problema es calculando el porcentaje de saturación de Na en el suelo. Otra alternativa es la construcción de drenajes para la evacuación eficiente del agua que llevan consigo el exceso de Na. Corrección El primer paso consiste en sacar el exceso de Na acumulado en los suelos sódicos. Esto se logra aplicando enmiendas como el yeso (sulfato de calcio). El Ca desplaza al Na de la fase de intercambio y forma sulfato de sodio, que luego es arrastrado hacia abajo en el perfil del suelo con el lavado con volúmenes considerables de agua. Para esto es indispensable que se encuentre instalado un eficiente sistema de drenaje. La labranza profunda de los suelos sódicos es una técnica que ha dado buenos resultados, debido a que mejora la tasa de infiltración. 34 International Plant Nutrition Institute 16 Toxicidad de cobre (Cu) Necrosis y/o deformación radicular y pérdida de turgencia de las hojas Foto 30. Horizontes del suelo con altos contenidos de Cu debido a aplicaciones masivas de caldo bordelés. 30 +Cu Foto 31. Necrosis radicular de plantas de banano por toxicidad de Cu en cultivo hidropónico en la planta de la derecha. A la izquierda plantas normales. 31 Descripción El exceso de Cu en el suelo provoca la pérdida de turgencia de la planta y como consecuencia el decaimiento de las hojas adultas que presentan una consistencia flácida. Posteriormente colapsa la unión del peciolo con el pseudotallo y la hoja se dobla. Las hojas mantienen la coloración verde. El sistema radicular de estas plantas sufre un marcado necrosamiento de las raíces primarias y secundarias. El exceso de Cu tiende a acumularse en el sistema radicular, pero a nivel foliar no se detectan incrementos importantes. 35 International Plant Nutrition Institute Causas En la mayoría de los casos, la toxicidad de Cu se asocia con la alta acumulación de este elemento en el suelo causada por las aplicaciones, hechas en el pasado, del fungicida preparado con la mezcla de sulfato de cobre con carbonato de calcio, conocida como caldo bordelés. Prevención Al momento ya no se utiliza caldo bordelés en las plantaciones de banano y eso evita el problema. Corrección La rotación de cultivos y la adición de materia orgánica al suelo alivian el problema. La materia orgánica acompleja el Cu y lo inactiva y esto permite un mejor crecimiento del cultivo en suelos con niveles altos de Cu. 36 International Plant Nutrition Institute 17 Desórdenes fisiológicos Obstrucción foliar o arrepollamiento Foto 32. Plantas de banano, cultivar Gran Enano, con síntomas característicos de arrepollamiento. Foto 33. Arrepollamiento severo que ocurre después de una inundación. Descripción 32 La obstrucción foliar, conocida como arrepollamiento o “rosetting”, consiste en la emisión de hojas casi al mismo nivel, lo que confiere a la planta una apariencia compacta. Esto se debe al acortamiento de la distancia entre los sitios de emisión de hojas en el pseudotallo. En una planta normal las hojas se emiten en diferentes niveles claramente distanciados. Los efectos de la obstrucción foliar llegan a ser serios ya que provocan una deformación del racimo conocida como cuello de ganso o “choke throat”. Causas 33 La obstrucción foliar generalmente ocurre en las siguientes condiciones: 37 International Plant Nutrition Institute Foto 34. Area con mezcla de cultivares en las que las plantas más pequeñas se arrepollan. Foto 35. Cuello de ganso, una deformación del racimo provocaca por una severa obstrucción foliar. n n n n n Los cultivares tipo enano, como el Dwarf Cavendish y el Gran Enano, son más susceptibles a presentar el problema. Presencia de problemas serios de sanidad del sistema radicular 34 causados por plagas, enfermedades y exceso o falta de agua. Temperaturas muy bajas que afectan el crecimiento de la planta. Poco suministro de luz debido a condiciones severas de autosombreo, como en aquellas áreas con mezclas de cultivares de diferente altura o con mala distribución de plantas. Fuertes deficiencias de N, K y Mg o desbalances entre nutrientes. 35 Prevención Se debe brindar a la planta las mejores condiciones de suelo y manejo que aseguren un buen suministro de agua y nutrientes, que promuevan adecuado desarrollo del sistema radicular. Se debe manejar en forma óptima la distribución de 38 International Plant Nutrition Institute las plantas en el campo y evitar la mezcla de cultivares. Se debe evitar el uso de los cultivares susceptibles en áreas donde baja mucho la temperatura. Corrección Los problemas de arrepollamiento se pueden controlar manejando adecuadamente el agua, lo que implica mejorar los sistemas de drenaje y de riego. En áreas de mezcla de cultivares se debe eliminar el cultivar menos abundante. Además, se debe manejar con cuidado la distribución de plantas en el campo para evitar zonas de concentración que provocan un alto autosombreo. Adicionalmente, en plantas arrepolladas, la aplicación de ácido giberelico (GA3) estimula su retorno al fenotipo normal. 39 International Plant Nutrition Institute 18 Desórdenes fisiológicos Amarillamiento de hojas intermedias Foto 36. Desorden fisiológico que produce amarillamiento de las hojas intermedias en forma de parches. 36 Descripción El amarillamiento de las hojas intermedias es uno de los síntomas relacionados con deficiencias nutricionales observado frecuentemente en las plantaciones bananeras. Este amarillamiento aparece en forma de parches, ya sea en los bordes o en el interior de las láminas de las hojas intermedias, posteriormente, el tejido afectado se necrosa. Estos síntomas se acentúan después de la parición, cuando el fruto inicia su crecimiento. El problema se ubica principalmente en bordes de canales y cable vías. Desde el punto de vista nutricional, el problema parece estar más relacionado con la carencia de Mg que con la falta de otros elementos, como Ca y P, en el suelo. Sin embargo, el 40 International Plant Nutrition Institute síntoma no es típico de la deficiencia de algún nutriente en particular. Causas Las causas de este amarillamiento se atribuyen a la participación, en mayor o menor grado, de los siguientes factores: n n n Suelos con niveles muy bajos de nutrientes, generalmente los suelos muy meteorizados o de textura liviana. Pobre condición del sistema radicular. Presencia de períodos con días muy soleados y poca precipitación. Prevención Se debe evitar la utilización de suelos marginales para el cultivo de banano. La renovación de plantaciones, utilizando semilla sana, ha demostrado ser una excelente alternativa para evitar el problema. La utilización de fuentes con Mg soluble, como el sulfato de magnesio o el sulfato doble de potasio y magnesio (sulpomag), garantiza el suplemento de este nutriente, pero ésta no es la solución integral del problema. Corrección Una vez presentado, el problema es de difícil corrección ya que las causas están relacionadas con severas limitaciones del suelo. La utilización de un programa de fertilización alto en Mg puede ayudar, pero corrige solo parcialmente el problema. El fraccionamiento de la aplicación de fertilizantes es una buena estrategia para mejorar la nutrición de las plantas, sobre todo en suelos livianos. También se pueden utilizar aplicaciones foliares de fertilizantes para mejorar la condición de las plantas. 41 International Plant Nutrition Institute 19 Desórdenes fisiológicos Lesiones de tejido por radiación solar 37 Foto 37. Vista general de una plantación muy afectada por la exposición al sol. La lámina foliar se necrosa por la interrupción del suministro de agua 38 y nutrientes. Foto 38. Nervadura central quemada por el sol. Con esta condición la lámina foliar también se necrosa por la interrupción del suministro de agua y nutrientes. Descripción Las lesiones sufridas por las plantas de banano debido a la excesiva exposición al sol pueden ser severas. La parte más afectada es el follaje, especialmente las hojas adultas, que pueden morir por desecamiento. Las lesiones pueden presentarse tanto en la lámina como en la nervadura de la hoja. Las lesiones severas de la nervadura interrumpen el transporte de solutos y esto afecta el suministro de nutrientes a la lámina foliar y hace que la lámina también se afecte severamente. El pseudotallo puede presentar síntomas por 42 International Plant Nutrition Institute Foto 39. El quemado severo de la nervadura puede provocar la pérdida de un alto porcentaje de la lámina foliar. Foto 40. Pseudotallo expuesto al sol y fuertemente deshidratado. 39 la exposición excesiva al sol que consisten en áreas pardo amarillentas de tono claro en la zona que recibe más radiación. El raquis y la fruta también pueden ser afectados por la radiación solar. En este caso, el tejido afectado toma una coloración negra. Causas Las lesiones foliares ocurren por una reacción de foto-oxidación provocada por la excesiva exposición al sol. Obviamente, este tipo de daño es corriente en zonas secas con muchas horas de brillo solar, aunque también se presenta durante los periodos secos en 40 zonas lluviosas. La fotosensibilidad se intensifica por deficiencias en el suplemento de agua y cuando los sistemas radiculares están muy afectados por nemátodos, hongos o bacterias. Las plantaciones con sistemas radiculares muy deteriorados no pueden reponer la alta cantidad de agua que se pierde por transpiración en días 43 International Plant Nutrition Institute muy soleados y, por esta razón, los tejidos se queman. Adicionalmente, las plantas deficientes en Mg desarrollan una alta fotosensibilidad que las predispone a las lesiones solares. Las lesiones solares son más frecuentes en plantaciones muy abiertas con bajas densidades de población, o en plantas muy expuestas al sol como aquellas que crecen a orillas de los drenajes, cables y caminos. La aplicación foliar de funguicidas y aceites, utilizados para el combate de enfermedades, intensifica el problema, debido a que las condiciones soleadas aumentan la sensibilidad del tejido a estos productos. Prevención Para evitar la quema por radiación solar es imprescindible mantener en buen estado el sistema radicular. El manejo adecuado del riego, el uso de densidades de población apropiadas y el suplemento de Mg evitan en gran medida las lesiones solares. La utilización de bolsas opacas reduce el daño solar de la fruta. Corrección Una vez que ocurre la muerte del tejido por fotosensibilidad es poco lo que se puede hacer para solucionar el problema. 44 International Plant Nutrition Institute 20 Desórdenes fisiológicos Estrés severo en el crecimiento de los hijos 42 41 Foto 42. Comparación de un hijo normal (derecha) con un hijo con estrés de crecimiento (izquierda). Nótese el deterioro del sistema radicular. Foto 41. Hijo con severa restricción del crecimiento. Descripción El problema de estrés severo de los hijos consiste en la paralización casi total del crecimiento en etapas tempranas del desarrollo de la planta. Los hijos afectados presentan una coloración parda en el pseudotallo y los foliolos. Cuando el estrés es muy severo los hijos mueren. Causas Las causas de los problemas de crecimiento de los hijos no son del todo claras, pero se han asociado con la época seca, en suelos livianos donde no existe riego. Las plantas del cultivar Gran Enano son particularmente sensibles a presentar este problema. 45 International Plant Nutrition Institute Prevención No se recomienda utilizar el cultivar Gran Enano en zonas con suelos muy livianos. Corrección La identificación y eliminación temprana de los hijos afectados ayuda a convivir con el problema, aunque ésta no es la solución definitiva. Otra alternativa es la renovación de plantaciones con un cultivar más tolerante como el Valery o el Williams. 46 International Plant Nutrition Institute 21 Desórdenes fisiológicos Deterioro progresivo de la plantación Foto 43. Plantación muy deteriorada con una generalizada condición pobre de las plantas. 43 Descripción El deterioro progresivo de las plantaciones de banano se refleja en la poca cantidad de unidades de producción por hectárea, la mala condición generalizada de las plantas, el pobre crecimiento de los hijos y el bajo peso de racimo. Este problema llega a ser muy serio hasta el punto que las plantaciones dejan de ser rentables. Causas El deterioro de las plantaciones de banano está asociado con la condición perenne del cultivo en el campo, que permite el incremento y acumulación de la incidencia de plagas y enfermedades. El sistema radicular de este tipo de plantaciones es muy deteriorado y no puede cumplir adecuadamente con sus funciones de anclaje y absorción de agua nutrientes. Esto ocasiona la pérdida de unidades de producción y la reducción del crecimiento, desarrollo y producción en las plantas restantes. Además, debido al bajo 47 International Plant Nutrition Institute número de plantas las malezas tienden a proliferar abundantemente y compiten con el cultivo. Prevención Dotar a la plantación de la infraestructura básica, sembrar el cultivar apropiado y establecer un manejo agronómico idóneo. Corrección Las plantaciones deterioradas pueden ser sometidas a un programa de rehabilitación en donde la magnitud del éxito dependerá del grado de deterioro original. La renovación de plantaciones, utilizando material de siembra sano y un buen período de barbecho, pueden dar excelentes resultados. 48 Rangos de contenidos de nutrientes en el Banano 49 > 6.0 > 20 10-20 < 10 SA % >2 <1 <1 >2 1-2 <1 > 20 4.0-20 4.0 > 10 1.0-10 1.0 AE K* Ca Mg ------------- cmol(+)/L ----------- > 20 12-20 12 > 40 10-40 10 > 50 10-50 10 > 20 1-20 1 > 15 3-15 3 10-100 5 0.7 > 0.7 0.2-0.7 0.2 S P Fe Cu Zn Mn B -------------------------------- mg/L -------------------------------- SA: Saturación de acidez. AE: Acidez extractable. pH: Relación 1:25 en agua. Ca y Mg: Extraídos con KCl 1N, relación 1:10. K, P, Fe, Cu y Mn: Extraídos con NaHCO3 + EDTA (Olsen modificado). S y B: Extraídos con Ca(H4PO4)2. * El nivel de K fue ajustado debido a la alta demanda de K por el cultivo. Fuente: Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza. Alto < 5.5 5.5-6.5 Bajo Optimo pH Valor Tabla 1. Rango de concentraciones de nutrientes en el suelo para el cultivo del banano. 22 International Plant Nutrition Institute 50 2.6 2.8-4.0 C A > 0.25 0.20-0.25 0.20 0.13-0.19 < 0.13 > 4.00 3.00-4.00 3.00 2.50-3.00 < 0.13 > 1.25 0.80-1.20 0.50 0.50-0.70 < 0.50 > 0.46 0.20-0.46 0.20 0.20-0.29 < 0.20 > 0.27 0.23-0.27 0.23 0.10-0.20 < 0.10 80 70-200 7-20 9 3-6 > 35 21-35 18 14-20 < 14 4000-6000 100-2200 25 < 10 > 300 81-300 20-80 11 10-19 < 10 Fe Cu Zn Mn B -------------------------- mg/kg -------------------------- 1: Valores expresados en base a materia seca. 2: D = Deficiente, M = Marginal, C = Crítico, A = Adecuado, Al = Alto, T = Tóxico. Fuente: Plant analysis and interpretation manual. Reuter y Robinson Editors. CSIRO Publishing. 1997. T Al 2.6-2.7 < 2.6 M D2 N P K Ca Mg S ----------------------------------------- % ------------------------------------------- Tabla 2. Rangos de concentraciones foliares de nutrientes para el cultivo del banano1. International Plant Nutrition Institute International Plant Nutrition Institute A A/2 1 2 B/2 1 B 3 Figura 1. Método de muestreo foliar de plantas de banano. 1. Secciones de la lámina de la hoja tres. 2. Sección de la nervadura central de la hoja tres. 3. Sección de peciolo de la hoja siete. 51 International Plant Nutrition Institute Tabla de conversión de las concentraciones de nutrientes en diferentes compuestos. De A Factor NO3 NH3 (NH4)2SO4 NH4NO3 N N N N K2O K KCl K2O CaO Ca CaCO3 CaO MgO Mg MgO MgO MgO MgSO4 N N N N NO3 NH3 (NH4)2SO4 NH4NO3 K K2O K2O KCl Ca CaO CaO CaCO3 Mg MgO MgSO3 MgSO4 H2O MgCO3 MgO 0.226 0.82 0.212 0.35 4.427 1.216 4.716 2.857 0.830 1.205 0.632 1.580 0.715 1.399 0.560 1.78 0.603 1.658 2.986 3.432 2.091 0.335 l 52 International Plant Nutrition Institute Tabla de conversión (cont...) De MgSO4 H2O MgSO4 7H2O MgCO3 P2O5 P Ca3(PO4)2 P2O5 SO2 SO3 SO4 MgSO4 H2O MgSO4 7H2O (NH4)2SO4 S S S S S S l l l l A Factor MgO MgO MgO P P2O5 P2O5 Ca3(PO4)2 S S S S S S SO2 SO3 SO4 MgSO4 H2O MgSO4 7H2O (NH4)2SO4 0.290 0.16 0.478 0.436 2.291 0.458 2.182 0.5 0.4 0.333 0.23 0.13 0.25 1.997 2.496 2.995 4.310 7.680 3.995 l l Ejemplo Un kg de KCl contiene 1 x 0.632 = 0.632 kg de K2O, ó 0.632 x 0.830 = 0.525 kg de K. 53 Autores La presente publicación resume la investigación y experiencia de los siguientes profesionales: Antonio López: Coordinador Sección Suelos, Dirección de Investigaciones, Corbana, San José - Costa Rica. Alfonso Vargas: Sección Agrofisiología, Dirección de Investigaciones, Corbana, San José - Costa Rica. José Espinosa: Director, Instituto de la Potasa y el Fósforo, Oficina para el Norte de Latino América, Quito - Ecuador. Ronald Vargas: Director, Dirección de Investigaciones, Corbana, San José - Costa Rica. Corporación Bananera Nacional Zapote, Frente a la Casa Presidencial Apartado 7504-1000 San José - Costa Rica Tel. 506 718 6349 - 763 3533 Fax 506 763 3055 E:mail investigaciones@corbana.co.com INTERNATIONAL PLANT NUTRITION INSTITUTE ,31, Gaspar de Villarroel E 14-171 Casilla Postal 17-17-980 Quito, Ecuador Tel. 593-246-3175 Fax 593-246 4104 ,31, Av. Santa Fe 910 Acassuso Buenos Aires, Argentina Tel. (54-11) 4798-9939 Fax (54-11) 4798-9939