UNIVERSIDAD PILOTO DE COLOMBIA PLAN ANALÍTICO DEL PROGRAMA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y EMPRESARIALES PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS 1. PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA O CURSO ACADÉMICO Nombre del curso GERENCIA DE PROCESOS Código del curso (opcional) AE00117 Área de Formación (básica, profesional, Profesional - Organizacional complementaria, investigativa) Tipo de curso (teórico, práctico, teórico–práctico) Teórico - Práctico Carácter del curso (obligatorio, electivo) Obligatorio Créditos académicos 3 Horas de acompañamiento 64 Horas de Trabajo Independiente 80 Fecha de actualización Diciembre de 2014 2. DESARROLLO DEL CURSO Palabras claves Gerencia Calidad Procesos JUSTIFICACIÓN La asignatura busca suministrar un enfoque moderno a la formación del Administrador de empresas mediante el estudio del análisis, diseño y gestión de las organizaciones desde el punto de vista de los procesos, implica trabajar por una comprensión de la relación estrecha que debe existir entre el direccionamiento estratégico de una empresa y su puesta en práctica en función de los procesos para lograr la satisfacción de un mercado en términos de productos y/o servicios, que cumplan con los requisitos de las partes interesadas. PROPÓSITOS FORMATIVOS La formación integral por la que propende el Programa de Administración de Empresas, responde a un equilibrio entre el sistema de valores e intereses institucionales, y el proceso formativo en el ámbito personal. Formativos valorativos, socio-interactivos, cognitivos y académico- profesionales y laborales. Con éste curso se busca: • Que el estudiante comprenda la concepción de procesos y la visión dinámica que incorpora en el estudio y gestión de las organizaciones sociales. Actualizado – Marzo 2013 Página 1 • • • • • Que el estudiante diferencie entre los procesos de cambio planeado y los de cambio emergente a nivel organizacional. Que el estudiante contemple la metodología de los procesos directivos, operacionales, de soporte y de mejoramiento continuo conforme a los estándares mundiales de gestión por procesos. Que el estudiante asimile las relaciones entre un pensamiento de procesos y los aspectos básicos de las organizaciones como la estrategia, la estructura y la tecnología, para una mejor compresión de la importancia práctica de este enfoque gerencial. Propiciar habilidades para el diseño y/o mejoramiento organizacional en los procesos desde el punto de vista de la gerencia de procesos. Fortalecer las competencias formativas que conduzcan al estudiante a mejorar su calidad académica la cual se verá reflejada en los SABER PRO. PREGUNTAS QUE SE BUSCAN RESOLVER: Este curso busca dar respuesta a las siguientes preguntas básicas: ¿Para qué sirve la gerencia de procesos y su relación con la estrategia y el cambio organizacional de las empresas generadoras de productos/ servicios? ¿Qué metodologías se tienen para la gerencia de procesos y toma de decisiones en relación con el direccionamiento estratégico, la generación de políticas y objetivos y la mejora continua? ¿Cómo implementar la gerencia de procesos en la organización? METODOLOGIA Y ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Las estrategias metodológicas y didácticas se harán de manera individual y grupal como se indica a continuación: - Presentación de informes o trabajos escritos como ensayos, talleres dirigidos, mapas conceptuales, Cuadros sinópticos con empleo de árbol de decisiones o la creación de cuentos que involucran los diferentes temas tratados en clase. Empleo de presentaciones proyectadas en videobeam. - Formulación, resolución y socialización de preguntas o inquietudes de los temas vistos en clase logrando un refuerzo y retroalimentación del curso. - Lectura de diferentes artículos o temas en español e inglés relacionado con diferentes temáticas. Aquí son relevantes los Estudios de Caso. - Visitas empresariales. Actualizado – Marzo 2013 Página 2 - Análisis e interpretación de videos de casos empresariales nacionales e internacionales. - Sustentación de trabajos en grupo e individuales con el fin de acercarlos al trabajo en equipo, ésta sustentación se hace frente al grupo para lo cual desde un comienzo se ha indicado su estructura y forma de calificación. - Empleo como herramienta de apoyo para el curso la WEB 2.0 (Artículos, Foros, galerías, Servicios, Entretenimientos y Eventos entre otros) EVALUACIÓN FORMATIVA Primer Parcial: 30% 10% Trabajos – Talleres – Estudio de Caso y Evaluaciones 40% Avance Taller (Un avance) 50% Parcial Teórico-Práctico Segundo Parcial: 30% 10% Trabajos – Talleres – Estudio de Caso y Evaluaciones 40% Avance Taller (Cinco avances) 50% Parcial Teórico-Práctico Examen Final: 40% 15% Entrega Taller (Físico – Magnético) 85% Sustentación Individual Taller COMPETENCIAS A DESARROLLAR O FORMAR Identificar las interrelaciones funcionales entre las organizaciones y su asociatividad para el fortalecimiento y/o generación de nuevas empresas. • Identificar y optimizar los procesos de negocio en las organizaciones. • Mejorar e innovar los procesos administrativos. • Fomentar el interés por la calidad en las organizaciones. Mejorar e innovar los procesos administrativos enfocados a la calidad. • Ejercer el liderazgo para el logro y consecución de metas en las organizaciones. • Liderazgo para trabajo en equipo, toma de decisiones y resolución de problemas. FORMACIÓN INTEGRAL (Pensar, Sentir y Actuar) La UPC contempla el fortalecimiento del desarrollo centrado en el hombre y la mujer en toda su dimensión humana, como también de su medio ambiente. De esta se derivan las dimensiones del pensar, el sentir y el actuar. En la asignatura GERENCIA DE PROCESOS la Formación Integral se trabaja en el curso cuando se logra en el estudiante: Disposición de discernir problemas exponiendo sus ideas de forma coherente, fluidez verbal, capacidad para trabajar en equipo, relaciones interpersonales, sociabilidad, imagen y reacciones que provoca en sus relaciones, estilo comunicativo. Tendrán la capacidad de argumentar situaciones de forma gráfica y verbal. Actualizado – Marzo 2013 Página 3 Tendrán capacidad de realizar los instrumentos utilizados en los procesos de una empresa. responden a la integración fluida y positiva del individuo a grupos de trabajo y a su respuesta al desafío social que ello implica. Tiene relación con aspectos como la responsabilidad para elaboración trabajos y la puntualidad para la entrega de los mismos. Dominio técnico de su profesión, desarrollo de conocimientos y habilidades, nivel de actualización, actitud y motivación profesional. Expresado en la capacidad de diagnosticar, identificar, problemas, generar soluciones potenciales, organizar e implementarlas; tomar decisiones, así como el control y seguimiento de las mismas; capacidad de análisis y síntesis; profundidad; amplitud; flexibilidad; independencia; iniciativa; originalidad; perseverancia; constancia, vigor y energía desplegados y la capacidad para explicar las situaciones del entorno. BIBLIOGRAFÍA y CIBERGRAFÍA TEXTOS PRINCIPALES • • • Mariño, Hernando. Gerencia de procesos. Alfaomega Colombiana S.A., 2002. Introducción a la Administración, Hernández y Rodríguez, Sergio, Mc Graw Hill, 2007. Normas Técnicas Colombianas. NTC 1486. Trabajos escritos: presentación y referencias bibliográficas. ICONTEC. Gráficos Ltda. 2009. Fuentes de información • • • • • • • • • • • Daft, Richard. Teoría y diseño organizacional. México: Internacional Thomson Editores, 2000. Sexta edición. Gibson, James, Ivancevich John y Donnelly James. Las organizaciones. Comportamiento, estructura y procesos. Ed. Mc Graw- Hill, 2001 Hodge, B.J., Anthony, William y Gales, Lawrence. Teoría de la organización: Un enfoque estratégico, España: Pearson Prentice Hall, sexta edición, 2003 Guaspari, Jhon. Érase una vez una Fábrica. Mc Graw Hill. Lyles Dick. El secreto de los zapatos viejos. Ed. Norma. Pacheco, Juan Carlos y otros autores. Indicadores Integrales de Gestión. Mc Graw Hill y Corporación Calidad, Bogotá, 2002 Apuro Pulso, Hollmann Morales, intermedio, 2006. ICONTEC. Normas Técnicas Colombianas: NTC- ISO 9001 -2008 ICONTEC. Normas Técnicas Colombianas: NTC- ISO 9000:2005 ICONTEC. Normas Técnicas Colombianas: NTC- ISO 9004 -2007 ICONTEC. Normas Técnicas Colombianas: NTC- ISO 19011 Recursos Tecnológicos. Bases De Datos Virtuales • Gonzalez, J. (2006, Jul 17). Opinion - aplicacion y ejecucion de procesos en su empresa; [source: El 1-1. Retrieved from economista].NoticiasFinancieras, pp. http://ezproxy.unipiloto.edu.co/docview/465811890?accountid=50440 • Comas Pagan, M. (2009). Vulnerabilidad de las cadenas de suministros, el cambio climatico y el desarrollo de estrategias de adaptacion: El caso de las cadenas de suministros de alimento de puerto rico. University of Puerto Rico, Rio Piedras (Puerto Rico)). ProQuest Dissertations and Theses, Retrieved from http://ezproxy.unipiloto.edu.co/docview/305048957?accountid=50440 Actualizado – Marzo 2013 Página 4 • Oscar López Carvajal. (2004). La revisoría fiscal: Su papel preventivo en las organizaciones*. Contaduria Universidad De Antioquia, (45), 153-169. Retrieved from http://ezproxy.unipiloto.edu.co/docview/198708161?accountid=50440 • Portafolio. (2006). Cómo garantizar la calidad de productos y de servicios. Portafolio, , n/a-n/a. Retrieved from http://ezproxy.unipiloto.edu.co/docview/334337770?accountid=50440 • Ettorre, B. (1993). Benchmarking: The next generation. Management Review, 82(6), 10-10. Retrieved from http://ezproxy.unipiloto.edu.co/docview/206706033?accountid=50440 • Drickhamer, D. (2005). The kanban E-volution. Material Handling & Logistics, 60(3), 24-26. Retrieved from http://ezproxy.unipiloto.edu.co/docview/213401905?accountid=50440 • Hauser, K. (2002). Simulation and optimization of a crossdocking operation in a just-in-time environment. University of Kentucky). ProQuest Dissertations and Theses, , 106 p. Retrieved from http://ezproxy.unipiloto.edu.co/docview/305510829?accountid=50440 Cibergrafía [Consultada En Agosto De 2010]: www.bsi-global.com www.iqnet-certification.com www.tc176.org www.icontec.org.co www.inlac.org http://www.gerenciaynegocios.com/canales/gerencia_gestion/conceptos_gerencia.htm http://www.monografias.com/trabajos10/hotel/hotel.shtml www.gestionporprocesoscolombia.com/ http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/gestiprocesos.htm http://www.dinero.com/negocios-online/empresas http://www.dinero.com/negocios-online/emprendimiento http://www.dinero.com/negocios-online/actualidad http://www.dinero.com/negocios-online/administración http://www.portafolio.com.co/negocios/internacional Actualizado – Marzo 2013 Página 5 Temáticas Tiempo (Horas) Unidad Didáctica. Desempeños Esperados Actividades del estudiante Competencias Genéricas Actividad para Trabajo Independiente (TI) Evaluación y Retroalimentación Tiempo empleado en el aprendizaje Trabajo TraTot de bajo al acompa IndeHo ñapend. -ras miento T A D T T A A G T T A T C 1. El control y el proceso Identificar y optimizar los procesos de negocio en las organizaciones. 1 Liderazgo para trabajo en equipo, toma de decisiones y resolución de problemas. Conceptos de Shewart Ciclo PHVA y cómo ha evolucionado hacia PEEA Aportes de Kauro Ishikawa KAIZEN Cambio de mentalidad o breakthrough PRIMER CORTE 30% 6 Unidades Didácticas a Evaluar 1 a4. 2. Introducción A La Gerencia De Procesos Lester Thurow (investigador) Unidad organizacional y proceso Estructura organizacional (no por lo que se hace y cómo se hace en toda la empresa). Qué son los procesos Benchmarking Mesa redonda. Socialización. 6 Consulta por diferentes fuentes (internet, biblioteca). 3. Los procesos en la serie de normas 9000:2000 Norma ISO 9000 (Conceptos e historia). Principios generados a partir de la reunión del comité técnico TC 176 de la IS0. (Descripción de los 8 Actualizado – Marzo 2013 Trabajo en grupo. Habilidad para buscar, procesar y analizar información haciendo uso de las TIC. Abstracción análisis y síntesis. Presentación propuesta socialización. Búsqueda información en diferentes fuentes (Libros e Internet). Consulta Biblioteca Universidad. Trabajo en equipo 12 Página 6 10% Lecturas y consultas de diversas fuentes (Estudio Casos – Preguntas en Clase – 40% Avances Proyecto. 50% Parcial Conceptos Teóricos producto de las socializaciones. 24 30 54 Temáticas Tiempo (Horas) Unidad Didáctica. Desempeños Esperados Actividades del estudiante Competencias Genéricas Actividad para Trabajo Independiente (TI) Evaluación y Retroalimentación Tiempo empleado en el aprendizaje Trabajo TraTot de bajo al acompa IndeHo ñapend. -ras miento T A D T T A A G T T A T C principios) 4. Factores determinantes en un proceso. 8 factores. - Tipo gerencia que guía y proceso - Materiales - Métodos de trabajo - Máquinas y equipos utilizados - Factor económico - Sistemas para medir. 2 Ejercer el liderazgo para el logro y consecución de metas en las organizaciones. Liderazgo para trabajo en equipo, toma de decisiones y resolución de problemas. 5. Despliegue de políticas y los procesos. Honshin-kanri Rumbo estratégico (misión – visión – principios y valores) Área estratégica Política estratégica. 6. Plan Operativo Metodología del despliegue de la política - Alineamiento horizontal - Alineamiento vertical - El tiempo Actualizado – Marzo 2013 Mesa redonda. Socialización. 20 Consulta por diferentes fuentes (internet, biblioteca). Trabajo en grupo. Habilidad para buscar, procesar y analizar información haciendo uso de las TIC. Abstracción análisis y síntesis. SEGUNDO CORTE 30% Presentación propuesta socialización. Búsqueda información en diferentes fuentes (Libros e Internet). Consulta Biblioteca Universidad Trabajo en equipo Página 7 Unidades Didácticas a Evaluar 5 a 8. 10% Lecturas y consultas de diversas fuentes (Estudio Casos – Preguntas en Clase – 20 25 45 Tiempo (Horas) Unidad Didáctica. Desempeños Esperados Temáticas Actividades del estudiante Competencias Genéricas Actividad para Trabajo Independiente (TI) T A D T T A A G T T A T C 40% Avances Proyecto. - Revisiones periódicas Fomentar el interés por la calidad en las organizaciones Evaluación y Retroalimentación Tiempo empleado en el aprendizaje Trabajo TraTot de bajo al acompa IndeHo ñapend. -ras miento 7. Identificación y clasificación procesos. 8. Un modelo para gerencia de procesos. - Gerencia para controlar - Gerencia para mejorar - Modelo propuesto 50% Parcial Conceptos Teóricos producto de las socializaciones. la 9. Estructura organizacional para la gerencia de procesos. Mesa redonda. Socialización. 10. medidores e indicadores 3 Mejorar e innovar los procesos administrativos - Características de los buenos indicadores. - Tipos de indicadores. - Medidores o indicadores de resultado. - Elaboración e indicadores. 11. El costo del proceso - Administración total de costos - El sistema ABM - Costo total de la calidad Actualizado – Marzo 2013 20 Consulta por diferentes fuentes (internet, biblioteca). Trabajo en grupo. Habilidad para buscar, procesar y analizar información haciendo uso de las TIC. Abstracción análisis y síntesis. Presentación propuesta socialización. Búsqueda información en diferentes fuentes (Libros e Internet). Consulta Biblioteca Universidad Trabajo en equipo Página 8 Examen Final: 40% 15% Entrega Taller (Físico – Magnético) 85% Sustentación Individual Taller 20 25 45 Tiempo (Horas) Unidad Didáctica. Desempeños Esperados Temáticas Actividades del estudiante Competencias Genéricas Actividad para Trabajo Independiente (TI) Evaluación y Retroalimentación Tiempo empleado en el aprendizaje Trabajo TraTot de bajo al acompa IndeHo ñapend. -ras miento T A D T T A A G T T A T C Análisis de valor al proceso 12. Técnicas útiles en gerencia de procesos. la 64 Porcentaje Trabajo de acompañamiento v.s. Trabajo independiente Actualizado – Marzo 2013 80 44% Página 9 56% 144