Memoria anual 2007

Memoria Anual
2007
Memoria Anual
2007
Índice Memoria anual 2007
Índice
Capítulo Homenaje don Gonzalo Bofill de Caso
p. 04
Carta del presidente
p. 10
Presentación de Empresas Carozzi
Principales resultados consolidados
Directorio
Estructura de la Compañía
Historia de la Compañía
p. 14
p. 16
p. 18
p. 19
p. 20
Empresas Carozzi en breve
p. 22
Aniversario 100 años Costa
p. 26
Áreas de Negocio de Empresas Carozzi
Alimentos
Confites
Agroindustria
p. 32
p. 34
p. 40
p. 46
Nuestra Gente y la Comunidad
p. 50
Identificación de la Compañía
Estructura societaria
Accionistas
Política de dividendos
Identificación de empresas filiales
Plantas industriales
Sucursales
Asesores
p. 56
p. 59
p. 60
p. 62
p. 63
p. 65
p. 66
p. 67
Índice Memoria anual 2007
Estados Financieros de Empresas Carozzi
p. 68
Estados Financieros Consolidados
Estados Financieros Individuales
Estados Financieros Resumidos Filiales
p. 70
p. 108
p. 144
Gonzalo Bofill de Caso
01
El legado de un hombre visionario
Homenaje Memoria anual 2007 06
Gonzalo Bofill de Caso
El legado de un hombre visionario
Austero, trabajador y poseedor de una amplia visión empresarial y emprendedora,
son algunas de las cualidades que describen a don Gonzalo Bofill de Caso. Luego de
32 años como presidente de la Compañía, su partida deja un enorme desafío: mantener
los principios y valores que plasmó en la cultura de todas sus empresas.
Más allá de una sólida posición en el
mercado y una excelente situación
financiera, lo que dejó grabado don
Gonzalo Bofill de Caso, durante los
años que estuvo a la cabeza de
Empresas Carozzi, fue su calidad
humana y los preceptos valóricos que
forjaron la particular cultura de esta
Compañía.
Austero, visionario y exigente, se
entregó por entero a sus proyectos,
con la convicción de que un verdadero
empresario tiene el deber de
contribuir con el desarrollo del país y
generar puestos de trabajo. Así,
conformó lo que él llamaba con cariño
“La Gran Familia Carozzi”, la cual hoy
integran más de 8 mil trabajadores.
Se le sabía con don de mando y exigía
esfuerzo y precisión en el trabajo, y se
le reconocía también como un jefe
participativo y de puertas abiertas
hacia sus colaboradores. Las personas
siempre fueron una preocupación
importante en la política de sus
empresas, por lo que hizo grandes
esfuerzos por generar un clima laboral
agradable y de mucho respeto para
sus trabajadores.
Caracterizado siempre por su bajo
perfil, don Gonzalo es reconocido en
el mundo empresarial por su
honestidad, fortaleza y tesón. Resistió
crisis económicas en Chile, Perú y
Argentina, y potenció Empresas
Carozzi como una de las más grandes
compañías de alimentos en Chile y
Latinoamérica.
Austero, visionario y exigente, se entregó por entero a sus proyectos, con la
convicción de que un verdadero empresario tiene el deber de contribuir con
el desarrollo del país y generar puestos de trabajo.
Fue siempre un luchador frente a lo
que estimaba justo y un gran defensor
de sus principios, sin importar a quién
tuviera al frente.
Lo confirmó cuando en plena crisis de
la época de los setenta recorrió Chile,
de Arica a Puerto Montt, encabezando
reuniones con los accionistas para que
no vendieran al Estado. Incluso durmió
durante meses en la fábrica con una
parte importante de sus trabajadores
para evitar que se estatizara la
Compañía.
Homenaje Memoria anual 2007 07
De esta manera, se consolidó como
un motor para el crecimiento y
progreso del país en regiones,
logrando enormes resultados y
convirtiéndose en ícono de la Quinta
Región, como un ejemplo a seguir
dentro del mundo privado.
Fue presidente de la Cámara de Comercio de Valparaíso en 1972, director del
Sporting Club de Viña del Mar y presidente de Empresas Carozzi durante 32
años, la multinacional de alimentos más grande del país.
El aprendiz
Gonzalo Bofill de Caso comenzó a
trabajar en Caso y Cia -empresa
distribuidora de Carozzi- con tan sólo
17 años, junto a su tío Francisco de
Caso. Recién egresado del Colegio
Padres Franceses de Viña del Mar, tuvo
que optar por ingresar a la empresa
familiar o estudiar derecho, uno de
sus grandes anhelos.
Sin embargo, nunca se arrepintió de
su decisión. “Cuando traspasé el
umbral de esta Empresa, supe que ahí
estaba mi destino y que mi tío
Francisco de Caso sería fundamental
en mi vida”, declaró en más de una
oportunidad.
Con él viajaba todos los días en tren
desde Quilpué, lugar donde vivió su
infancia y juventud, aprovechando de
conversar e intercambiar ideas.
Siempre reconoció que su tío Pancho
fue su gran escuela y a él le expresó
admiración y afecto.
Así comenzó a tejerse la historia
empresarial de uno de los hombres
más importantes de la Quinta Región.
Fue presidente de la Cámara de
Comercio de Valparaíso en 1972,
director del Sporting Club de Viña del
Mar y presidente de Empresas Carozzi,
la multinacional de alimentos más
grande del país. Asimismo, destaca su
rol de padre de cuatro hijos -María
Amparo, Gonzalo, María Soledad y
Armando- a quienes trasmitió los
mismos principios que hoy son pilares
de la particular Cultura Carozzi y que
constituyen un importante legado de
identidad empresarial.
Empresas
Carozzi recibió
el Premio Icare
a la “Mejor
Empresa” en
2005.
Homenaje Memoria anual 2007 08
José Juan
Llugany,
Gonzalo Bofill
de Caso, Jorge
Aspillaga y
Gonzalo Bofill
Velarde en su
visita a
sucursales con
motivo de los
100 años de
Carozzi.
Líder en la industria de alimentos
La estabilidad y claridad de las políticas empresariales, combinadas con la
inalterable permanencia de los valores tradicionales que guiaron a los fundadores,
permitieron a Gonzalo Bofill de Caso reunir bajo Empresas Carozzi S.A. a un grupo
de compañías del rubro alimenticio con gran proyección en el mercado.
Bajo su presidencia, la Compañía consolidó su liderazgo en la industria nacional
y comenzó un proceso de expansión, crecimiento y diversificación, reuniendo
importantes marcas como Costa, Ambrosoli, Bonafide, Molitalia, Molinos La
Unión, Grob y Selecta, entre otras.
Esto le valió a la Compañía, en 2005, el Premio Icare a la “Mejor Empresa”, en
donde declaró la importancia que significaba haber sido emprendedores y
audaces al avanzar tomando todas las oportunidades que se presentaban para
crecer. Asimismo, insistió en la relevancia y orgullo de ser una empresa familiar,
y cómo éstas constituyen un gran potencial de desarrollo para los países.
Además de Empresas Carozzi, otras de sus grandes pasiones fueron la Hacienda
Chorombo y el campo Agrícola San Francisco de Colliguay. Su fuerte apego por
la tierra y la agricultura provenían de su descendencia asturiana, de lo cual se
sentía muy orgulloso.
Fue así como durante los ´90 decidió ingresar al mercado de las pastas de
tomates y pulpas de frutas y vegetales, a través de Agrozzi, lo que hoy es la
División Agroindustrial de la Compañía.
Construyó la planta más grande del Hemisferio Sur, con tecnología de punta, lo
cual se convirtió en todo un acierto y una gran satisfacción para él. Hoy, Agrozzi
es la primera exportadora de Chile en pastas de tomate y la número uno del
mundo en pulpas de frutas mediterráneas.
Bajo su presidencia, la Compañía
consolidó su liderazgo en la
industria nacional y comenzó un
proceso de expansión, crecimiento
y diversificación, reuniendo
importantes marcas.
Homenaje Memoria anual 2007 09
Su ruta empresarial
Uno de los hitos importantes en la era
de Gonzalo Bofill de Caso, fue la
compra de Costa en 1982. A través de
esta nueva adquisición, le dio la
posibilidad a Carozzi de elaborar
productos con mayor valor agregado
y exportar, generando las condiciones
para una nueva etapa de
internacionalización de la Empresa,
lo que implicó formar una amplia
cadena de distribución en
“Iberoamérica”, como a él le
gustaba decir.
Con la adquisición de la Sociedad
Molinera de Osorno, SOMOL, en 1988,
la Sociedad Industrial Teófilo Grob en
1997 y Molinera San Cristóbal en 2006,
Empresas Carozzi consolida su
liderazgo en el mercado de harinas y
se convierte en una de las compañías
más importantes del país en molienda
de trigo.
mercados en los que participa. Así,
gracias a la gran visión empresarial y
capacidad emprendedora de Gonzalo
Bofill de Caso, Empresas Carozzi reúne
marcas de larga trayectoria, participa
con éxito en numerosas categorías
del mercado de alimentos, elabora
más de 2.000 productos y exporta a
más de 30 países de los cinco
continentes.
Empresas Carozzi reconoce en don
Gonzalo Bofill de Caso el privilegio de
haber sido conducida por un auténtico
hombre de empresa y cuyo legado se
transforma en una noble tradición.
Don Gonzalo
Bofill de Caso
junto a su hijo
Gonzalo,
actual
presidente de
Empresas
Carozzi.
Otro de sus grandes desafíos en el
proceso de internacionalización, fue
la inserción en el mercado
norteamericano, a través de Carozzi
North América INC., en 1994.
Ese mismo año se inician operaciones
en Argentina con la adquisición de
Bonafide, tradicional empresa de
golosinas y chocolates.
El mercado peruano ha sido también
un espacio de importante crecimiento.
A consecuencia de la excelente
recepción de Costa, en 1995 don
Gonzalo decide consolidarse en este
país, construyendo una moderna
fábrica productora y comercializadora
de galletas y bizcochos. Dos años
después, en 1997, compra Molino Italia
S.A., empresa productora de pastas,
harinas y sémolas, completando una
amplia participación en el mercado
de alimentos.
En el 2000, la Compañía sella una
nueva e importante adquisición:
Ambrosoli, marca número uno de
caramelos en Chile. De esta forma,
Empresas Carozzi alcanzó una gran
diversificación de productos, teniendo
una posición de liderazgo en todos los
Gracias a la gran visión empresarial y capacidad emprendedora de Gonzalo
Bofill de Caso, Empresas Carozzi reúne marcas de larga trayectoria y participa
con éxito en numerosas categorías del mercado de alimentos.
02
Carta del presidente
Carta del Presidente Memoria anual 2007 12
Carta del presidente
Estimados accionistas:
El pasado 5 de diciembre el Directorio
de Empresas Carozzi S.A. me designó
como nuevo presidente de la Sociedad,
sucediendo de esta manera en dicho
cargo a mi padre, cuyo fallecimiento
hemos lamentado profundamente. Al
asumir esta importante responsabilidad
lo hago con el compromiso de mantener
en el tiempo las líneas orientadoras con
las que mi padre, con una notable visión
empresarial, hiciera posible que
Empresas Carozzi experimentara un
significativo proceso de crecimiento,
tanto al interior del país como también
en el exterior, perfilando en ello un estilo
de conducción que debe trascender en
el tiempo. Para mi padre Carozzi fue su
sueño, su misión de vida y su gran obra.
Me corresponde acrecentar ese noble
legado como una muestra de gratitud
y afecto a quien, por espacio de 27 años
de trabajo conjunto, fuese mi gran
maestro.
El 2007 fue un año emocionalmente
complejo. Aún en esas circunstancias
nos sentimos satisfechos por los
positivos resultados logrados durante
este ejercicio, cuya Memoria y Estados
Financieros presentamos a nuestros
accionistas junto al homenaje que
Empresas Carozzi le ofrece a quien
fuese su presidente por más de 30 años.
En el año 2007 logramos ventas por
más de US$840 millones, que
generaron utilidades finales por US$38,7
millones, que implican un aumento del
23% respecto al año 2006. Ello, gracias
al lanzamiento de novedosos productos,
a una eficiente gestión y al excelente
posicionamiento de nuestras marcas
en el mercado.
Motivo de especial satisfacción fue la
celebración de los 100 años de Costa y
cuya historia tiene fuertemente el sello
de la visión de mi padre, ya que la
Empresa se adquirió en 1982 y fue él el
encargado de llevar adelante este
importante proyecto, que ha sido la
decisión estratégica más importante
en la vida de Empresas Carozzi.
Un hecho relevante del año 2007 fue
la implementación de una nueva
estructura organizacional destinada a
satisfacer los nuevos requerimientos
estratégicos de la Compañía, orientados
tanto al mercado externo como interno.
Se introdujeron cambios importantes
a nivel corporativo, como también en
las unidades de negocio, lo cual fue
determinante para alcanzar los buenos
resultados económicos, a pesar de los
significativos aumentos de costo que
se observaron, tanto en las materias
primas como en los insumos que se
utilizan en la elaboración de nuestros
productos.
Durante el año, nuestro trabajo se
destacó dentro de la industria, al ser
reconocidos con el “Premio a la
procesadora del Año en el sector
Panificación” dentro del rubro
alimenticio y de bebidas de América,
por la Revista Internacional Industria
Alimenticia. A esta distinción, se suma
el bronce obtenido por la marca Sprim
en el Festival de Publicidad de Cannes
en Francia, por su campaña radial
“Frutilla/Strawberry”.
En Perú, logramos un nuevo récord de
Ventas anuales, alcanzando el
equivalente a 180 millones de dólares,
y arrojando una Utilidad Final de US$5,8
millones. Asimismo, a través de
Molitalia, dimos un nuevo paso en
nuestro proceso de diversificación,
mediante la compra de las empresas
Clements Peruana - líder en el mercado
de Avena y Cereales en el Perú - y Fanny,
prestigiosa marca de Mermeladas y
Carta del Presidente Memoria anual 2007 13
Conservas de Pescado. Otro hecho destacable fue la exitosa implementación del
sistema SAP en ese país, lo cual nos ofrece importantes sinergias en términos
de información y procesos, logrando una mayor integración y eficiencia
operacional.
En Argentina, Bonafide Golosinas superó las expectativas de ventas propuestas
para el año 2007, con una creciente participación en los mercados de Caramelos
y Chocolates. Asimismo, tuvimos éxito en la reincorporación de muchos productos
en el segmento de Galletas. Por otra parte, un nuevo enfoque en nuestra cadena
de distribución permitió ampliar el mercado para nuestras diferentes categorías.
En cuanto a la División Internacional observamos también un fortalecimiento
de nuestra presencia en el extranjero con un fuerte aumento de las exportaciones
que alcanzaron los US$54 millones.
En la División Agroindustrial, que ha alcanzado el liderazgo en la producción de
Pulpas de Frutas Mediterráneas y Vegetales, podemos mostrar con satisfacción
que, aún cuando experimentamos en el curso de la temporada de elaboración
un siniestro de proporciones, con la colaboración muy comprometida de nuestros
ejecutivos y trabajadores, logramos resultados positivos.
En Chile la Compañía reforzó su estrategia de innovación a través de novedosos
lanzamientos que consolidaron la presencia de Empresas Carozzi en diferentes
categorías. Uno de los hechos destacados fue el lanzamiento de la nueva marca
Vivo, que tanto en el segmento de Jugos como Pasta, está orientada a satisfacer
nuevos requerimientos de bienestar y salud de nuestros consumidores. Asimismo,
el segmento de Pastas sorprendió al mercado con Activa, la nueva línea de
soluciones para la cocina de Carozzi. Se concretaron además importantes alianzas
estratégicas, entre las que destaca el acuerdo alcanzado con Copeval, el cual
beneficia a más de 1.000 agricultores y nos permite contar con más de 30.000
hectáreas de trigo y otros cultivos tradicionales a lo largo de Chile.
Quiero agradecer a todo el personal de Empresas Carozzi por el gran esfuerzo
realizado durante este año, ya que sin su compromiso y capacidad, ninguno de
estos logros habría sido posible. También deseo expresar un especial
reconocimiento tanto a la línea ejecutiva por su permanente apoyo y alto
desempeño como también a cada uno de los integrantes del Directorio por su
valiosa contribución al éxito de la Compañía, y a los accionistas, por la confianza
y permanente apoyo entregado durante el año.
Hemos construido una gran empresa, que esperamos siga creciendo e
internacionalizándose sin perder su identidad. Ese era el gran sueño de mi padre
y hoy, con honor, asumo optimista la dirección de Empresas Carozzi, con la
responsabilidad y desafío de alcanzar estos objetivos, manteniendo viva nuestra
especial cultura empresarial.
Gonzalo Bofill Velarde
Presidente Empresas Carozzi S.A.
03
Presentación de Empresas Carozzi
Presentación de Empresas Carozzi S.A. Memoria anual 2007 16
Principales resultados consolidados
Apertura Ventas por País
Ventas por Negocio
Argentina Otros
1,5%
3,9%
Otros
3,0%
Agroindustrial
14,9%
Confites
41,4%
Perú
20,6%
Alimentos
40,7%
Chile
74%
250
30
12
10
20
10
8
6
4
0
2
0
200
150
100
50
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007
2002 2003 2004 2005 2006 2007
19.237
15.652
17.165
16.433
50.091
41.957
42.236
300
24
22
20
18
16
14
15.554
40
45.628
50
41.789
418.355
377.008
346.780
347.595
60
36.732
350
316.096
400
306.278
500
450
Utilidad
EBITDA
17.817
Ventas
2002 2003 2004 2005 2006 2007
Presentación de Empresas Carozzi S.A. Memoria anual 2007 17
Presentación de Empresas Carozzi S.A. Memoria anual 2007 18
Directorio
Presidente:
Gonzalo Bofill Velarde
Ingeniero Comercial
Gonzalo Bofill de Caso
Empresario
Enrique Ide Valenzuela
Ingeniero Naval Electrónico
Patricio García Domínguez
Ingeniero Comercial
Noel P. Doyle
Accountancy Degree
Carlos F. Cáceres Contreras
Ingeniero Comercial
Nota: los Directores fueron
electos en Junta General
Ordinaria de Accionistas,
celebrada el 26 de abril de
2006.
Directores Suplentes:
Carlo Rossi Soffia
Gonzalo López Calleja
Andrés Undurraga Ossa
Jorge Aspillaga Fuenzalida
Antonio Gauci Beovic
Hayden Franklin
Neil Brimacombe
Nicholas Dennis
Commerce Degree
Presentación de Empresas Carozzi S.A. Memoria anual 2007 19
Estructura de la Compañía
Directorio
José Juan Llugany
Gerente General
Unidades
Corporativas
Unidades Estratégicas
de Negocio
Alimentos Chile
Sergio Malandre
Finanzas y
Planeamiento
Sergio Espinoza
Confites Chile
José Miguel Pinochet
Contraloría
Renato Salvatierra
Agroindustrial
Juan Vega
Recursos Humanos
Fernando González
Internacional
Sebastián García
Perú
Jimmy Suni
Argentina
Iván Canales
Distribución y
Logística Chile
Juan Luis Ibarra
Empresas Carozzi S.A. es una empresa
multinacional chilena, especializada en la
industria alimenticia y dueña de un gran
liderazgo en el mercado nacional e internacional.
Es uno de los conglomerados más grandes de
Latinoamérica y alcanzó una facturación anual
de más de 800 millones de dólares.
Inserta en un mercado altamente competitivo,
la Compañía se encuentra en permanente
revisión para adaptarse a los grandes desafíos
de la industria y cumplir de manera más eficiente
sus objetivos. En este contexto, durante 2007 se
implementó un proceso de reestructuración
interna que definió un nuevo orden
organizacional de la Compañía, con miras a lograr
las exigentes metas de crecimiento y rentabilidad
propuestas para los próximos años.
Lo que se pretende con este cambio, es lograr un
mayor foco de la administración en las distintas
categorías que se manejan en Chile, con lo que
se busca generar una mayor eficiencia y
rentabilidad en cada una de ellas. Para obtener
este resultado, la División Chile fue segmentada
en tres nuevas áreas: División Alimentos, División
Confites y División Distribución y Logística, las
que tienen el desafío de aprovechar al máximo
las oportunidades de crecimiento y lograr un
óptimo desarrollo profesional de sus más de 9
mil integrantes.
En el ámbito internacional, la Compañía cuenta
con plantas productivas en el Perú y en Argentina,
donde opera a través de sus filiales Molitalia y
Bonafide Golosinas respectivamente. Además
de estos países, se opera con oficinas comerciales
propias en Ecuador, Estados Unidos, México y
Paraguay. Y en el ámbito de las Exportaciones,
también se está presente en más de 35 países,
incluyendo los mercados más importantes del
mundo, tales como Japón, Sudamérica,
Centroamérica y Europa.
La Compañía cuenta con prestigiosas marcas en
las categorías de Pastas, Chocolates, Galletas,
Caramelos, Harinas, Arroz, Salsas de Tomate,
Bebidas, Refrescos y Postres, dos de las cuales Carozzi y Costa - tienen más de 100 años de
presencia en el mercado, satisfaciendo las
exigencias y necesidades del consumidor.
Asimismo, la División Agroindustrial - Agrozzi es el principal exportador nacional de productos
agroindustriales y es el mayor exportador
mundial de Pulpas de Frutas Mediterráneas y
Vegetales, aportando con éxito al desarrollo y
crecimiento de esta empresa familiar.
Presentación de Empresas Carozzi S.A. Memoria anual 2007 20
Historia de la Compañía
1898
1942
1969
1975
1982
1987
Se inaugura en
Valparaíso la
productora de pastas
“La Joven Italia, Carozzi
y Cía.”, fundada por
Augusto Carozzi
Passani.
Muere el socio
fundador, Augusto
Carozzi. Lo sucede
Enrique Costa Venzano,
hijo de uno de los
fundadores de la
Compañía, quien
enfatizó la
modernización de la
Empresa.
Asume la presidencia
de Carozzi Francisco de
Caso Rivera, quien
marcó una nueva
etapa en la
administración de la
Empresa, con un claro
sello familiar que se
mantiene hasta hoy,
siempre acompañado
de un énfasis en el
profesionalismo de sus
ejecutivos y la
tecnología de sus
plantas.
Se hace cargo de
Carozzi Gonzalo Bofill
de Caso, quien con
gran visión
empresarial, condujo
con éxito el proceso de
diversificación e
internacionalización de
la Compañía.
Carozzi ingresa al
negocio de los
chocolates con la
compra de Costa,
fundada en Valparaíso
por don Federico Costa.
Creación de Agrozzi
S.A., hoy División
Agroindustrial,
destinada a la
exportación de Pastas
de Tomates y Pulpas de
Frutas. Hoy cuenta con
la planta procesadora
de tomates más
grande del hemisferio
sur, ubicada en Teno, y
la más avanzada
tecnología en el
procesamiento de
alimentos.
En 1907 la fábrica se
traslada a Quilpué con
el nombre de
“Compañía Molinos y
Fideos Carozzi” y en
1965 se inaugura en
Nos la más moderna
planta para la
elaboración de pastas
de Sudamérica
existente hasta ese
momento.
La Empresa amplió la
fábrica de chocolates
en Valparaíso y
construyó una planta
de galletas y bizcochos
en Nos.
Presentación de Empresas Carozzi S.A. Memoria anual 2007 21
1988
1994
1999
2000
2005
2007
Ingresa al negocio de
las harinas
industriales, al adquirir
Somol (Sociedad
Molinera de Osorno) y
nueve años más tarde,
la Sociedad Industrial
Teófilo Grob.
Carozzi comienza su
proceso de
internacionalización,
abriendo una oficina
comercial en Estados
Unidos, Carozzi North
America Inc. En 1995,
ingresa al mercado
argentino con la
compra de DRF, y un
año más tarde, entra a
Perú con la apertura de
Costa Perú. En 1997
adquiere la compañía
Molitalia S.A.
Empresas Carozzi se
asocia con Tiger Brands
Ltd. La principal
empresa de alimentos
de Sudáfrica ingresa a
la propiedad de la
Compañía, aportando
además de recursos
financieros, una
importante
contribución en el
plano tecnológico y
estratégico.
Empresas Carozzi
concreta la adquisición
del 100% de Industrias
Ambrosoli S.A.,
compañía fundada en
1948 por Costantino
Ambrosoli en la Quinta
Región. Las ventas
conjuntas de Costa y
Ambrosoli permiten a
Empresas Carozzi
liderar el negocio de
confites en Chile.
La Compañía es
distinguida como la
mejor empresa del año
por el Instituto Chileno
de Administración
Racional de Empresas
(ICARE).
El 29 de noviembre
muere Gonzalo Bofill
de Caso tras presidir
la Compañía durante
32 años.
Carozzi logra así
constituirse en una de
las más grandes
productoras harineras
del país.
Ese mismo año,
Empresas Carozzi
ingresa al mercado del
arroz con Rizzo.
Asume la presidencia
de Carozzi su hijo,
Gonzalo Bofill Velarde,
director de la Empresa
desde hace 27 años.
04
Empresas Carozzi en breve
Empresas Carozzi en breve Memoria anual 2007
24
Empresas Carozzi en breve
Durante 2007 Empresas Carozzi reforzó su liderazgo en innovación mediante la
implementación de nueva tecnología y novedosos lanzamientos y adquisiciones,
además de un cambio estructural que busca potenciar el exitoso trabajo de la
Compañía.
Cambio estructural de la Compañía
Nuevas Divisiones en Chile
Con el fin de generar una mejor eficiencia y rentabilidad, a partir del 2 de mayo
la Compañía modificó su estructura organizacional. Desde entonces, las Unidades
Estratégicas de Negocios se concentran en tres nuevas áreas, las cuales se reportan
directamente al Gerente General.
Importantes transformaciones sufrió durante este año la División Chile de
Empresas Carozzi, con el objetivo de satisfacer de mejor manera las exigencias
del mercado. La Unidad fue desglosada en tres nuevas áreas de trabajo, compuestas
por la División Alimentos, la División Confites y la División de Distribución y
Logística.
Asimismo, se crearon la Gerencia Corporativa de Recursos Humanos y el Comité
de Planificación Estratégica, encargados del desarrollo del personal y las grandes
líneas de proyección de la Compañía, respectivamente.
Este es un nuevo signo del crecimiento de la Empresa y de su destacada
participación tanto en Chile como en el mundo.
José Juan Llugany,
Gerente General de
Empresas Carozzi.
Molitalia suma exitosas marcas
Clements y Fanny refuerzan expansión
En el marco de su plan de diversificación y consolidación de las distintas categorías
en las que participa, Empresas Carozzi concretó dos prestigiosas adquisiciones
durante abril.
Con el objetivo de ampliar la oferta de alimentos de la Compañía en Perú y
continuar el desarrollo de productos con mayor valor agregado, Empresas Carozzi
invirtió US$ 15 millones en la compra de Clements y Fanny. La primera corresponde
a una empresa líder en producción de Cereales, mientras la segunda es una
prestigiosa marca de Mermeladas y Conservas de Pescado.
Con estos nuevos integrantes, la Compañía busca consolidar las distintas categorías
en que participa y su posicionamiento de liderazgo en el mercado de alimentos,
donde compite en Pastas, Confites, Cereales, Harinas y Postres, entre muchos
otros.
Empresas Carozzi en breve Memoria anual 2007
Innovadora línea “wellness”
Lanzamiento de productos Vivo
Siempre a la vanguardia para responder adecuadamente a los gustos y demandas
de sus consumidores, Empresas Carozzi desarrolló nuevos productos orientados
al bienestar.
Una constante preocupación de Empresas Carozzi es el bienestar de sus
consumidores. Es por ello que durante septiembre la Compañía lanzó al mercado
su nueva línea de productos Vivo, una propuesta especializada y diferente, orientada
a las personas que buscan un estilo de vida saludable.
Su participación en diversas categorías permite satisfacer las exigencias del
mercado, el cual ha tenido un giro importante hacia la tendencia de mejores
hábitos alimenticios. Es por esto que la Compañía seguirá profundizando su
participación en esta clase de productos, para quienes decidan vivir mejor y
quieran cuidarse sin sacrificios.
La unión de dos grandes
Empresas Carozzi firma acuerdo con Copeval
A mediados de año la Compañía alcanzó una importante alianza con la empresa
líder en distribución de insumos agrícolas, la cual contempla la contratación de
30.000 hectáreas de cereales a lo largo de Chile.
Fruto de su enorme experiencia y prestigio en la industria de alimentos, Empresas
Carozzi firmó una importante asociación estratégica con Copeval, la cual tiene
como objetivo establecer un sistema de contratación de cultivos de trigo, arroz
y avena en las regiones Metropolitana, General Bernardo O´Higgins, Maule, BíoBío y La Araucanía.
Esta iniciativa, que involucra la contratación de 30.000 hectáreas de estos cereales,
beneficiará a más de 1.000 agricultores del país, quienes no sólo podrán trabajar
con la seguridad de un contrato de venta, sino que también recibirán todos los
insumos y servicios para sus cultivos, además del respaldo que significa trabajar
con dos empresas líderes en el rubro.
Participantes del
proyecto “Rice
Chek” realizado en
la Planta Parral,
gracias a la alianza
con Copeval.
Importante avance tecnológico
Molitalia implementa sistema SAP
Con gran éxito se llevó a cabo el primer paso hacia una mayor comunicación y
eficiencia entre Empresas Carozzi y Molitalia. La implementación del sistema SAP
en Perú permitirá validar el modelo de negocio que hoy en día utiliza la Compañía
en Chile, desarrollando un modelo único que permitirá trabajar en forma más
alineada.
Un espectacular avance alcanzó la filial peruana Molitalia al integrar sus
instalaciones a través del sistema SAP. Este nuevo software -líder a nivel mundialgenera enormes oportunidades para la Compañía, ya que ofrece importantes
sinergias en términos de información y procesos, logrando una mayor integración
y eficiencia operacional.
Esta nueva medida acerca a Empresas Carozzi al funcionamiento de una
Corporación Multinacional, ya que es la primera vez que la Compañía aborda la
implementación de SAP en una empresa relacionada en el extranjero.
La nueva herramienta se puso en marcha durante octubre y ha permitido incorporar
aproximadamente 240 nuevos usuarios desde Perú, los cuales operan directamente
en la plataforma computacional de Chile.
25
Aniversario Costa
05
100 años de trabajo y compromiso
Centenario Costa Memoria anual 2007 28
Aniversario Costa
100 años de trabajo y compromiso
Ha pasado un siglo desde que la fábrica de chocolates Costa comenzó a funcionar en
una pequeña casa de la calle Pocuro, en el Barrio Almendral de Valparaíso. Su producción
artesanal de Caramelos y Chocolates fue el inicio de una larga y exitosa trayectoria,
que ha hecho de Costa una marca líder en confitería.
Satisfacción y orgullo fueron las principales emociones que se vivieron en
Empresas Carozzi durante 2007, producto de las celebraciones realizadas en
honor al aniversario número 100 de Costa.
Al recorrer la historia empresarial de Chile, se concluye que no son muchas las
Compañías que han tenido presencia en nuestro país por más de un siglo, por
lo que genera una tremenda alegría que dos empresas del grupo hayan traspasado
esa significativa meta.
Carozzi y Costa, unidas hoy en Empresas Carozzi S.A., son el reflejo de que el
resguardo de sólidos principios, la consecuencia en el manejo estratégico de las
empresas y la voluntad de una expansión sostenida, tienen como resultado una
experiencia exitosa.
A lo largo de este Centenario, Costa se ha convertido en una de las marcas líderes
del mercado nacional, con presencia en más de 30 países, plantas productivas
también en Perú y Argentina y oficinas comerciales en Estados Unidos, México,
Ecuador y Paraguay.
Así, atenta siempre a las oportunidades que ofrece el mercado, Costa goza de
un importante portafolio de productos, sosteniendo prestigiosas marcas de
Chocolates y Galletas, consolidándose tanto en el mercado chileno como en el
internacional.
Una mirada hacia los orígenes
En sus inicios, durante 1907, la fábrica Costa estaba ubicada en una pequeña
casa de la calle Colón, en el Barrio Almendral de Valparaíso. En ese entonces,
estaba enfocada principalmente a la producción de caramelos, a través de un
trabajo completamente manual. Federico Costa Pastene, inmigrante genovés,
tenía entonces 16 años y se desenvolvía en la Empresa con esfuerzo y entusiasmo,
mostrando un especial interés por su desarrollo y crecimiento.
Su primer gran desafío fue edificar nuevamente la fábrica y reestablecer sus
niveles de producción, luego de que un gran incendio arrasara sus instalaciones
en 1915. Para realizar esa tarea contó con el apoyo de Carlos Canessa Passalacqua,
José Arata Costa, Fernando Malatesta Georgetti y Ángel Arata Costa, importantes
compañeros en la historia de esta exitosa Empresa.
El auge económico alcanzado entre 1916 y 1925, permitieron a don Federico
adquirir un amplio terreno en la Avenida Santa Elena, donde construyó un enorme
edificio para la producción industrializada de chocolate. Una construcción
imponente que se ha convertido en legado del patrimonio industrial del puerto
de Valparaíso.
Fábrica Costa
construida en
1926 en calle
Santa Elena.
Actualmente se
ha convertido en
patrimonio
arquitectónico
del puerto de
Valparaíso.
Centenario Costa Memoria anual 2007 29
La sólida posición competitiva de
Carozzi, sustentada en su condición de
líder en los mercados de pastas y
confites, el crecimiento continuo
y el apoyo de nuevas alianzas y
adquisiciones, han influido también en
el desarrollo de Costa y su crecimiento
como empresa.
Traspasando las fronteras
Con la muerte de Federico Costa en
1955, la dirección de la Empresa pasó a
manos de José Arata, primo de don
Federico. Luego, en la década de los '60,
y por espacio de 15 años, ingresó a la
Compañía en el cargo de presidente del
Directorio, Francisco de Caso, cuyo
principal logro fue realizar un profundo
proceso de modernización de la planta.
Sin embargo, años más tarde en la
década de los ´80, bajo la presidencia
del último miembro de la familia Arata,
Costa se enfrentó a un evidente declive
económico con serios peligros de
quiebra, lo cual dio pie a la compra de
la Compañía por parte de Carozzi en
1982, materializándose así el anhelo de
don Gonzalo Bofill de Caso de adquirir
dicha empresa.
El gran impulso de Empresas Carozzi
La adquisición de Costa es uno de los
hitos más trascendentales en la historia
de Empresas Carozzi y marca el inicio
de un fuerte proceso de expansión,
diversificación e innovación.
Al pasar a manos de una importante
empresa de la industria de alimentos,
Costa logró un renovado impulso,
alcanzando gran prestigio y aceptación
en el mercado chileno e internacional,
con un sólido crecimiento en sus
exportaciones.
Del mismo modo, se realizaron
significativas inversiones y un proceso
de diversificación de sus productos,
junto con la construcción de una nueva
planta de galletas en Nos, con la cual
Costa ingresó a competir con éxito en
una nueva área de negocios.
La puesta en marcha de la planta de
Costa en Lima, así como la adquisición
de la empresa argentina D. Rodríguez
de la Fuente -elaboradora de caramelosy posteriormente Bonafide, fueron un
paso clave en la producción y
comercialización de productos en los
países vecinos.
Asimismo, la propiedad de la famosa
productora de caramelos y chocolates
Ambrosoli, adquirida el año 2000,
consolidó definitivamente su liderazgo
en el mercado nacional de la confitería
y aumentó su nivel de productividad, al
unificar ambas plantas de chocolate en
las instalaciones de Reñaca.
Finalmente, en 2006, la Compañía selló
una alianza estratégica con la líder
fabricante y comercializadora de
golosinas estadounidense Frankford
Candy & Company, con lo cual se
profundizó la participación en el
mercado de Estados Unidos con nuevos
productos y una mayor eficiencia
productiva.
En el último tiempo Costa ha
potenciado su presencia en el
extranjero, sacando partido a la
creciente demanda de este tipo
de productos. Hoy cuenta con
una notable participación en los
mercados de Perú, Estados
Unidos, México y en la mayoría
de los países de Latinoamérica.
Un pilar fundamental de este
proceso ha sido la
implementación de oficinas
comerciales en Paraguay y
México, así como las filiales de
Estados Unidos y de Ecuador.
Centenario Costa Memoria anual 2007 30
El valor de las personas
Tal como lo ha sido durante toda su
trayectoria para Empresas Carozzi, en
Costa el equipo humano y personal de
trabajo también constituye un pilar
fundamental para su crecimiento y
desarrollo.
Durante estos 100 años de historia,
muchas personas han trabajado para
esta prestigiosa marca, depositando su
esfuerzo, trabajo, compromiso, cariño y
lealtad. Esto ha permitido construir una
Empresa exitosa, no sólo en términos
cuantitativos, sino también en lo
referente a su calidad humana.
En los inicios de la Empresa, sólo 80
colaboradores trabajaban en la planta
de Santa Elena, y 26 en la Planta de
Galletas en Nos. Hoy, son cerca de 2.700
los trabajadores que se desempeñan
en las plantas de Costa, elaborando
alrededor de 250 productos diferentes
de la más alta calidad.
Esto da cuenta del esfuerzo hecho
históricamente por Empresas Carozzi,
que trabaja constantemente por
construir un espacio donde sea grato
trabajar y exista un gran respeto por
las personas.
Hoy, son cerca de 2.700 los
colaboradores que se
desempeñan en las instalaciones
de Costa, elaborando alrededor
de 250 productos diferentes de la
más alta calidad.
Equipo de la
Planta Chocolates
ubicada en
Reñaca.
Con motivo de la
celebración de los
100 años de
Costa, la fachada
de la Planta
Reñaca se vistió
de fiesta.
Centenario Costa Memoria anual 2007 31
Equipo de la
Planta Galletas
ubicada en Nos.
Celebraciones en grande
Uno de los grandes hitos de este aniversario fueron las entretenidas celebraciones
realizadas por la Compañía. Con el objetivo de reconocer y agradecer el
compromiso de sus trabajadores, la gerencia y jefaturas de Empresas Carozzi
recorrieron todas las plantas y sucursales a lo largo del país, para festejar junto
a los protagonistas este gran aniversario.
La conmemoración de los 100 años de Costa fue en grande. Los trabajadores
disfrutaron de deliciosas Tallarinatas y emotivos discursos, en casinos
especialmente decorados para la ocasión. Además, cada integrante de la
Compañía recibió de regalo una enorme caja de Vizzio para compartir con su
familia, junto con un diploma en reconocimiento a su lealtad y trabajo en la
Empresa.
Alimentos - Confites - Agroindustria
06
Áreas de Negocio de Empresas Carozzi S.A.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 34
Alimentos
Innovación y calidad en nutrición
Novedosos lanzamientos y la consolidación de importantes marcas reforzaron el
liderazgo de Empresas Carozzi en el mercado de Alimentos. Tanto en Chile como en
muchos países del mundo, los productos de la Compañía son los preferidos por los
consumidores.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 35
Reconocida por su espíritu innovador,
el área de Alimentos de Empresas
Carozzi concluyó con éxito el año 2007,
alcanzando importantes niveles de
participación en Pastas, Harinas, Salsas,
Arroz, Postres, Jugos en Polvo y
Refrescos, todos mercados
caracterizados por su fuerte
competencia, tanto en Chile como en
el exterior.
Uno de los hitos más relevantes durante
2007 en el sector de Alimentos, fue el
lanzamiento de la marca Vivo en el
segmento de Jugos en Polvo, lo cual
merece un capítulo aparte, ya que es
una marca transversal, bajo el concepto
de Bienestar y Estilo de Vida Saludable.
Otra importante innovación fue la línea
de Cocina Fácil Activa, la cual
incrementó en un 15% las ventas de
Pastas Especiales. De este modo, el año
2007 arrojó satisfactorios resultados y
una mejor posición competitiva de la
Compañía en todos los mercados. Todo
esto, en medio de la mayor alza en el
precio de materias primas de los
últimos años.
Aún cuando las exportaciones se vieron
afectadas por la caída del tipo de
cambio, el negocio internacional de
Alimentos de Empresas Carozzi creció
un 9% respecto del 2006, con envíos
enfocados principalmente en los países
Iberoamericanos. El mayor crecimiento
se observó en la categoría Pastas con
un 11%, destacándose los mercados de
Ecuador y Guatemala. Los Refrescos y
Jugos en Polvo, en tanto, alcanzaron un
incremento del 6%, gracias al fuerte
liderazgo de la marca Caricia en
Paraguay.
En el Perú, Empresas Carozzi consolidó
su posición como compañía líder en el
segmento Alimentos con la adquisición
de Fanny, prestigiosa marca de
Mermeladas y Conservas de Frutas y
Pescados, lo que permitió a la Compañía
ampliar su portafolio de productos en
dicho país. Molitalia, por su parte,
alcanzó un importante crecimiento en
todas las categorías de productos en
que participa, ubicándose entre las tres
grandes empresas alimenticias del Perú.
Además, reforzó su liderazgo en el
segmento de las Pastas y se
consolidó como la segunda
compañía del mercado de Salsas de
Tomate, alcanzando un 29% de
participación, con un crecimiento de
17% durante el año.
Así, con importantes marcas y
alimentos de reconocida calidad,
Empresas Carozzi satisface las
necesidades de miles de hogares,
entregando nutritivas y exquisitas
variedades para todos los gustos.
Empresas Carozzi
es Nº 1 en el
mercado de
Pastas.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 36
Soluciones fáciles y ricas
Una de las grandes fortalezas de
Empresas Carozzi es su capacidad de
innovar, mediante la correcta
interpretación de las necesidades,
gustos, hábitos y exigencias de los
consumidores. El año 2007 no fue la
excepción y estuvo fuertemente
marcado por importantes
lanzamientos. En la categoría Pastas, el
más importante fue la línea de
soluciones de cocina Activa, orientada
a resolver la falta de tiempo de la mujer
actual, gracias a su preparación rápida
y fácil. La nueva marca obtuvo positivos
resultados, potenciando la marca
Carozzi, que se consolida cada vez más
nítidamente como la Nº 1 del mercado.
Acorde con el escaso tiempo que
muchas veces queda para dedicar a la
cocina, durante 2007 la Compañía lanzó
también una nueva variedad de
Lasagna Lista. Su nuevo formato Bicolor
se presenta como una nueva alternativa
de dos sabores, lista para rellenar y
servir. Ideal para una preparación más
cómoda y fácil.
El trabajo realizado tanto con las marcas
nuevas como con las tradicionales, ha
permitido a la Empresa acompañar a
los consumidores durante todo el día
con alimentos ricos y nutritivos. Así, otra
de las áreas destacadas durante el año
por su calidad y variada oferta de
productos, fue la línea de Pasta Sabores,
la cual experimentó un crecimiento del
100% respecto de 2006, además de
sumar dos nuevas variedades: Rigatti
Tricolor y Nidos de Fettuccini.
De esta manera, de la mano de la
innovación, de la calidad de sus
productos y de la experiencia e historia
en el mundo de las Pastas, Empresas
Carozzi logró reforzar su posición de
líder del mercado, a pesar del difícil año
para la industria, producto del alza en
el precio del trigo y la fuerte devaluación
del Peso en relación al Dólar. La fuerza
de sus marcas y una óptima estructura
de distribución, consolidaron la
preferencia de sus productos entre los
consumidores, alcanzando durante el
2007 un 47,6% de participación en el
mercado.
En el Perú, la marca Molitalia también
se mantuvo en el primer lugar, con un
30% de participación en el mercado de
Lima, el cual se vio fuertemente
afectado por el alza de la principal
materia prima: el trigo. Cabe destacar
también toda la línea Especialidades
de Molitalia, que consolidó su liderazgo
en Pastas con productos innovadores y
diferenciados, que hacen de la marca la
preferida por los consumidores
peruanos.
Complementaria al segmento de las
Pastas, la categoría de Salsas de Tomate
de la Compañía también ha ganado
terreno, reforzando su amplia
penetración en los hogares de distintos
estratos socioeconómicos. Dentro de su
amplio portafolio de productos que
entregan valor a los consumidores,
destaca el buen desempeño de las
nuevas Salsas Toscana en sus diferentes
variedades - Al Pesto, Arrabbiata, Oliva
y Bolognesa -, deliciosas salsas
preparadas y listas para servir, que se
presentan también como una excelente
alternativa para sazonar diversos tipos
de alimentos.
Nueva línea de
Cocina Fácil de
Empresas
Carozzi.
Hoy, la Compañía ha alcanzado la
segunda posición del mercado de
Salsas, con una participación del
27%, gracias al aporte de Toscana
y de otras importantes y reconocidas
marcas, como son Salsas Lista Carozzi,
Pomarola - con casi 60 años en el
mercado -, Parma y San Remo.
Molitalia creció un 17% respecto del 2006 en la categoría de Salsas de Tomate,
consolidándose como la segunda compañía de Tomates también en el Perú.
Empresas Carozzi lidera el mercado de Pastas en Chile, con una participación
de 47,6%.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 37
Cada vez más, los consumidores
buscan alimentos sanos que
proporcionen bienestar, lo que
ha significado un fuerte
crecimiento en el segmento de
productos Light. Empresas
Carozzi, en su constante
preocupación por mejorar la
calidad de vida de sus
consumidores, lanzó durante
2007 diferentes alternativas para
este mercado, mejorando su
posición competitiva y
aumentando su participación en
estas categorías que van
creciendo.
Vivo es la nueva marca
transversal, bajo el concepto de
Bienestar. Se presentó al
mercado en la categoría de Jugos
en Polvo con dos grandes
novedades: la incorporación de
un endulzante desarrollado por
Carozzi, proveniente del azúcar
pero sin sus calorías - Biosweet
- y el lanzamiento de
saborizantes de agua incoloros
- Vivo Clear -, nuevos en la
categoría. Vivo es una excelente
alternativa para refrescarse a
cualquier hora del día, cuidando
la línea y la salud, sin necesidad
de grandes sacrificios.
Desde hoy Vivo mejor
Dentro de las categorías de productos que apuntan a consumidores más
conscientes de la salud y el bienestar en general, la propuesta más importante
y exitosa del año fue la nueva línea de productos Vivo, orientada a las personas
que buscan un estilo de vida saludable.
La marca se implementó primero en la categoría de Jugos en Polvo en diferentes
sabores y en una novedosa variedad transparente - Vivo Clear - debido al auge
que ha sostenido el mercado de aguas saborizadas. Los positivos resultados
obtenidos, permitieron ampliar la marca a la categoría de Postres, a través de las
nuevas Gelatinas Vivo con Aloe Vera, otra alternativa diferenciadora en el mercado.
La tendencia hacia productos más sanos ha provocado también un aumento en
el consumo de Néctares, por lo que este segmento experimentó el mayor
crecimiento entre las distintas categorías de alimentos. Empresas Carozzi, que
sigue de cerca los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores para
responder con productos atractivos e innovadores, incorporó durante 2007 el
concepto de Vitamix en toda la línea Sprim, un elemento que reúne las Vitaminas
A, C y E, fundamentales para el buen funcionamiento del organismo y lanzó un
nuevo sabor de Néctar: Multifrut. De este modo, gracias a las nuevas estrategias
de Sprim y al lanzamiento de Vivo, la categoría de Jugos de la Compañía superó
el 35% de participación, con más de cinco puntos más que el año anterior.
Acorde con las necesidades de los consumidores que requieren productos
nutritivos y bajos en calorías, durante 2007 Empresas Carozzi reforzó sus líneas
de productos Light en la categoría de Postres, a través de sus marcas líderes del
mercado: Ambrosoli y Caricia. Asimismo, la alianza con Kraft y la incorporación
de Aurora y Royal a su amplio portafolio de productos, han mejorado la posición
competitiva de la Compañía, ganando una mayor participación en el mercado.
De este modo, durante el 2007, Empresas Carozzi conquistó nuevamente a los
consumidores chilenos, mediante una oferta de productos fáciles de consumir,
compatibles con una dieta balanceada y que poseen el respaldo y prestigio de
una compañía líder en alimentos.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 38
Marcas preferidas por los consumidores
Desde sus inicios, Empresas Carozzi ha conquistado al mercado a través de
fuertes marcas, las que ocupan un lugar significativo en la mente de los
consumidores y le han permitido a la Compañía ir diversificando su oferta de
productos. Durante el 2007 se continuó con esta estrategia, consolidando las
bases para el futuro crecimiento, mediante la alianza con importantes
participantes de la industria, la adquisición de nuevas marcas y el lanzamiento
de atractivos productos, además de trabajar los previamente existentes.
Con acciones en los puntos de ventas y atractivas promociones durante el año
pasado, Empresas Carozzi logró lanzar - con su marca Torta Lista y Cocina Fácil
- una variada gama de alternativas, que han sabido combinar las exigencias de
los consumidores que demandan una alimentación más saludable por una parte
y productos ricos y fáciles de preparar por la otra. Así, la nueva línea de Torta Lista
0% Azúcar, incluye las variedades: Galletas con Chips de Chocolate, Queque
Manzana Canela y Brownies, además de la incorporación de Avena en las nuevas
Galletas con Chips de Chocolate, las que buscan otorgarle mayores beneficios
nutricionales al consumidor.
En el segmento de Harinas para el consumo en el hogar, las marcas Mont Blanc,
Selecta y Carozzi mantienen a la Compañía como líder del mercado, con un
crecimiento de 13% durante el 2007. De estas prestigiosas marcas, Selecta es la
líder del mercado y la más valorada por la dueña de casa.
En el mercado del Arroz en
Chile, Empresas Carozzi ocupa
el segundo lugar, con una
participación del 20%.
En el Perú, Molitalia participa
con un 8,1% del mercado total
de Harinas, habiendo crecido
un 20% durante el año
pasado.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 39
Otro de los productos preferidos por los
consumidores y que lleva la delantera
en el mercado por su innovación y
calidad, es Rizzo, la primera marca que
introdujo al mercado los arroces listos.
A través de creativas propuestas de
empaque, durante 2007 esta línea
continuó con una positiva acogida en
todas sus variedades - Oriental,
Mediterráneo y Graneado -, gracias a
su calidad superior, su exquisito sabor
y su fácil preparación, especialmente
en Microondas, ideal para quienes
quieren disfrutar de un arroz
excepcional y que tienen poco tiempo
para dedicar a la cocina.
A pesar del difícil año que enfrentó este
segmento, producto de los bajos niveles
de siembra y la falta de abastecimiento
de arroz nacional, que limitó el nivel de
actividad en la categoría arrocera, la
Compañía logró sortear esta situación
sin afectar mayormente la rentabilidad
de la línea. De este modo, durante el
2007, Empresas Carozzi logró un
crecimiento que le permitió
consolidarse definitivamente como el
segundo participante de este mercado,
además de confirmar a su marca
Miraflores como líder del mercado en
arroces grado uno, gracias a su
excelente calidad.
La planta de procesamiento de
Rizzo - ubicada en Nos - es la más
moderna de Chile y Sudamérica,
con una capacidad productiva
de 22.500 toneladas de Arroz
nacional al año. Esta planta
permitirá concentrar, a partir del
año 2008, todas las operaciones
productivas de la Compañía, las
que incluyen las marcas Rizzo,
Miraflores y Loncomilla. Además
de estas instalaciones
industriales, se cuenta con un
centro de acopio en Parral, VII
Región, el cual cuenta con las
más modernas instalaciones
para recibir, secar y acopiar la
producción de arroz nacional.
Así, de la mano de tecnología de
punta, Empresas Carozzi busca
que el arroz se convierta en un
plato principal de primer nivel,
satisfaciendo las necesidades y
preferencias de todos los
consumidores.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 40
Confites
Crecimiento sin fronteras
Marcas fuertes, innovación constante y el desarrollo de productos que satisfacen los
requerimientos de los consumidores han sido la clave del éxito de Empresas Carozzi
en el área de Confites, tanto en Chile como en el exterior.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 41
El año 2007 fue muy positivo para el
negocio de Confites de Empresas
Carozzi, con una facturación que superó
los 320 millones de dólares a nivel
consolidado.
En Chile, las marcas Costa y Ambrosoli
tuvieron un crecimiento en torno al
10%. Esto a pesar de las alzas en los
costos de materias primas, el aumento
en la inflación y la depreciación del
dólar, que posibilitó un aumento en las
importaciones de productos de bajo
precio. Este año fue de particular
relevancia para el mercado nacional,
pues se celebró el aniversario numero
100 de Costa, el cual fue comunicado
con una original campaña en medios
masivos y la incorporación de un logo
conmemorativo en los envases,
reforzando el concepto de experiencia
y confianza en el consumidor.
La filial peruana Molitalia logró
consolidarse en el mercado confitero
de ese país, a través de novedosos
lanzamientos con mayor valor
agregado, reingeniería de productos y
una potente comunicación, obteniendo
excelentes resultados en términos de
rentabilidad y de participación de
mercado.
En Argentina, en cambio, la filial
Bonafide ha debido enfrentar fuertes
alzas de costos, insumos y mano de obra
principalmente, los que no han podido
ser trasladados a precio, debido a la
política del gobierno trasandino de
intentar frenar la inflación a través de
la restricción de las alzas de precios.
Durante 2007 Empresas Carozzi
exportó a un total de 38 países, llegando
a los hogares de miles de consumidores
con productos de excelencia y gran
calidad. Al igual que en años anteriores,
el foco estuvo concentrado en Estados
Unidos e Iberoamérica, específicamente
en los mercados de Paraguay, Ecuador,
Venezuela, México y Centroamérica.
El más destacado fue Paraguay, con un
aumento de 27% en ventas.
Adicionalmente, es importante
mencionar la incursión del negocio de
confites en Brasil a través de sus marcas
más fuertes -Vizzio, Tuareg, Mecano,
entre otras- producto de la oportunidad
generada por el fortalecimiento del real.
En los demás países, las exportaciones
se mantuvieron estables. Entre las
ventas destacadas de esta temporada
figuran Tuyo, Vizzio, Golazo, Doblón, Frac
y Tuareg.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 42
Costa, marca centenaria
Costa, en conjunto con Ambrosoli, ha
hecho de Empresas Carozzi la compañía
número uno en el mercado chileno de
confites, con un importante portafolio
de productos consolidados y de larga
trayectoria, los cuales participan en las
categorías de Chocolates, Galletas y
Snacks. Durante los últimos años, estas
áreas de negocio han mostrado un
sólido crecimiento, impulsados por el
buen desempeño en innovaciones de
mayor valor agregado -como el
sostenido éxito de Rolls y el lanzamiento
del nuevo Orly Yogurt Frutilla- y el
desarrollo de nuevos productos
orientados al concepto de Bienestar,
con importantes aportes nutritivos.
Exitosos
lanzamientos de
Costa en Perú.
En el Perú, el acontecimiento más
relevante fue el lanzamiento de
Costanuss, el cual obtuvo excelentes
resultados. Además, la categoría Snack
amplió su portafolio de marcas a través
de Cancún (barra de coco bañada en
chocolate) y Muak (tableta rellena con
maní y crispies). Asimismo, el 2007 fue
un año importante para el desarrollo
de Costa en el segmento de galletería,
donde a través de la innovación de
productos y envases se logró un
crecimiento de un 19% en volumen,
situando la marca entre las cuatro
grandes empresas galleteras del país.
Dentro de las innovaciones que
destacaron se pueden mencionar la
Galleta Bañada con licencia El Chavo,
los Bizcochos con licencia Spiderman y
la nueva variedad de Obsesión Menta
& Chocolate, entre otros.
Una de las grandes innovaciones
de Costa durante el 2007 fue el
lanzamiento de FracBi, en sus
variedades Capuchino-Crema y
Frutilla-Chocolate. Elaborada con
la más moderna tecnología, la
nueva línea de galletas sándwich
es la única rellena con dos
cremas de diferente sabor,
convirtiéndose en un producto
exclusivo en el mercado chileno.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 43
Hacemos rico lo que te hace bien
La tendencia por la demanda de productos cada vez más saludables y nutritivos
se ha mantenido en los mercados en que opera la Compañía. Los consumidores
han demostrado su preocupación por una alimentación balanceada, por lo que
Empresas Carozzi ha trabajado para lograr satisfacer esa necesidad.
Dentro de este esfuerzo, cabe señalar el positivo desempeño de GranCereal -con
alto porcentaje de avena, granos enteros y libre de grasas trans-, el lanzamiento
de la nueva GranCereal Sin Azúcar y las dos novedosas presentaciones en formato
snack: Avenas+Manzana y Avena+Cacao.
Desde la perspectiva de los snacks, destaca el sostenido éxito de Cereal Bar,
consolidada como marca líder en barritas de cereal, con sus productos
Frutos+Yogurt y Frutos Rojos+Yogurt. Sin duda, importantes logros de crecimiento
en alimentos nutritivos, ricos y de excelente calidad.
El buen
desempeño de
Rolls ha incidido
positivamente en
el sostenido
crecimiento del
Área de Confites.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 44
La vida es dulce
Durante el 2007 Ambrosoli mantuvo su
posición de liderazgo en el mercado
principalmente por su excelente red de
distribución, el lanzamiento de nuevos
productos y la consolidación de las
marcas ya existentes. Su variado
portafolio de caramelos, gomitas,
chupetes y toffees, además de la alta
calidad y permanente innovación de
sus productos, le han permitido
consolidarse como la marca más
reconocida por los consumidores.
Entre los productos que apoyaron el
crecimiento de la categoría es
importante mencionar Frugelé y Old
England Toffee, los cuales crecieron
sobre un 9% en comparación al año
anterior. Además, se destacaron
nuevamente las marcas pilares como
Arbolito, Mentitas y los caramelos Full,
preferidos por su exquisito sabor y
frescura. En un mercado donde la
constante innovación es primordial, se
puede destacar la inversión en nuevas
tecnologías que dio paso al lanzamiento
de Blue Mint y Butter Krem, dos
novedades que permiten satisfacer las
distintas exigencias de los
consumidores.
El 2007 fue el año de consolidación de
Ambrosoli como líder en el mercado de
Caramelos de Perú. Entre sus grandes
innovaciones se encuentran los
lanzamientos de MiniMellows
(Marshmellows) y BomAmi Bisabor
(Caramelos Rellenos), mientras los
Caramelos de Miel, las Mentitas y las
Gomitas fueron los productos más
destacados de este grupo de negocio
en el extranjero.
Ambrosoli alcanzó liderazgo
en el mercado peruano con
un 40% de participación.
Ampliando el portafolio de negocios
hacia los cereales para el desayuno
Producto de la compra del negocio retail
de la Molinera San Cristóbal en mayo
de 2006, Empresas Carozzi amplió su
portafolio de productos a las categorías
de Avenas y Cereales para el desayuno.
Gracias a esta adquisición, la Compañía
consolidó su camino de diversificación
e inició su trabajo en el segmento con
la prestigiosa marca Selecta, la cual
alcanzó un 22% de participación en
volumen en el mercado de la avena
durante el 2007.
En Cereales para el desayuno el trabajo
estuvo focalizado en preparar el
lanzamiento de Costa Gran Cereal. El
principal objetivo es convertir a Costa
en un actor relevante en este
competitivo segmento en el mediano
plazo.
El año 2007 estuvo marcado también
por la importante alza de los granos en
general y de la avena en particular. Por
otra parte, en noviembre de 2007
comenzó a funcionar la nueva planta
de avena en Victoria, lo cual permitirá
un abastecimiento más regular durante
el 2008 y un mejor desarrollo de la
marca Selecta, esperando así poder
mejorar su participación en el mercado.
En tanto en Perú, Empresas Carozzi
sumó en 2007 otra importante
adquisición en el rubro alimenticio,
gracias a la compra de la Compañía
Clements Peruana S.A., propietaria de
la marca 3 OSITOS en la categoría
Avenas. Con un 35% de participación en
el mercado, esta marca ha acompañado
a los consumidores peruanos durante
los últimos 40 años, con un fuerte sello
de confianza y calidad, lo cual genera
importantes expectativas para el 2008.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 45
Bonafide Golosinas alcanzó un crecimiento de 11,4% en volumen
respecto del 2006.
Bonafide, 90 años de trayectoria
Con un crecimiento del 29,8% respecto del 2006, la filial argentina de Empresas
Carozzi superó todas las expectativas de ventas propuestas para el 2007, sumando
nuevas alegrías a la celebración de su cumpleaños número 90. Con marcas
reconocidas como Nugatón, Bocadito, masticables Billiken y pastillas DRF, que
tienen una fuerte presencia en el mercado, Bonafide es sinónimo de calidad y
tradición, tanto en el rubro de Chocolates como en el de Golosinas.
Uno de los hitos importantes durante el 2007 fue la reincorporación de Bonafide
al mercado argentino de Galletas, a través de la marca Costa. La buena recepción
de Din Don, Tuareg y Frac genera nuevas oportunidades de crecimiento en el
mercado de los confites. Asimismo, la consolidación del negocio de Pascua de
Resurrección como el desarrollo de un mix de productos de Navidad, dejan el
camino abierto para duplicar la producción y comercialización de estos en 2008.
Gráfica creada en
2007 por
aniversario
número 90 de
Bonafide.
Bonafide lanzó
novedosos
productos con
licencia Disney.
Durante el 2007 se realizó un intenso trabajo de distribución en los canales
tradicionales, se practicó una reingeniería en diversos productos y se lanzaron
con éxito nuevos envases licenciados por Disney, principalmente con los temas
Princesas y High School Musical. Asimismo, la incorporación de una nueva
línea de producción de caramelos masticables, permitió aumentar los volúmenes.
La comunicación de las principales marcas a nivel nacional, el incremento de
un 3% en la inversión publicitaria, así como las nuevas oficinas comerciales
en Rosario, Córdoba y Tucumán, fueron algunos de los factores que ayudaron
a mejorar el Plan de Distribución que encaró Bonafide Golosinas durante el
año 2007.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 46
Agroindustria
Experiencia, desarrollo y liderazgo en el mercado
Excelentes resultados obtuvo la División Agroindustrial de Empresas Carozzi, Agrozzi.
Gracias a la calidad de sus productos y el aumento mundial en la demanda de alimentos
naturales, la Compañía incrementó sus exportaciones y se consolidó como número
uno en el mundo en la producción de Pulpas de Frutas.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 47
Agrozzi es la
productora
número uno del
país en
producción de
pasta y derivados
de tomate.
La Compañía reforzó su liderazgo en el
mercado y aumentó sus exportaciones
en relación al año 2006, con envíos
principalmente a Japón, Rusia, Estados
Unidos y América Latina.
Innovación y calidad
Las inversiones realizadas durante los
últimos años en la División
Agroindustrial y el repotenciamiento
continuo de sus equipamientos, le han
permitido flexibilizar sus instalaciones
en beneficio de mejorar su
productividad, reducir sus costos y
diferenciar sus productos -otorgando
mayor valor agregado- y así acceder a
mercados más exigentes y con
requerimientos específicos, que no
cualquier productor puede lograr.
Dedicada a la producción de
derivados de tomate y Pulpas de
Frutas y Vegetales, Agrozzi
cuenta con la mayor planta
procesadora del Hemisferio Sur,
con capacidad para procesar del
orden de 7 mil toneladas diarias
de tomates, frutas y verduras.
Esta moderna infraestructura,
ubicada en la ciudad de Teno 175 kms. al sur de Santiago- se
encuentra en la mayor área
productora de tomates y frutas
del país.
Importantes cifras de crecimiento
presentaron las diferentes líneas de la
División Agroindustrial al cierre del año
2007, con un incremento en sus
volúmenes de venta de un 18,4% con
respecto al año anterior. La clave de este
éxito radica, principalmente, en saber
aprovechar las oportunidades del
mercado y las ventajas competitivas y
comparativas de la Empresa y de
nuestro país.
Entre los hechos relevantes del año
2007 destacan el aumento de un 9,7%
en la producción mundial de Pasta de
Tomates, un alza sostenida de los
precios de las materias primas e
insumos y altos precios de los productos
agroindustriales en general. Asimismo,
este año se generó un aumento en la
demanda de Pulpas de Frutas y
Vegetales en el área de Asia-Pacífico y
Europa, y se abrieron nuevos mercados
para la línea de Food Service.
Una de estas nuevas demandas es la
reciente producción de pulpa orgánica
de manzanas, orientada al mercado de
baby food en Estados Unidos. Con este
nuevo logro, Agrozzi culmina su proceso
de certificación como planta orgánica
y consigue nuevamente satisfacer las
exigencias de sus clientes, quienes cada
vez más se unen a la tendencia mundial
de preferir productos naturales que
aporten a una vida sana.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 48
Número uno en exportación
Desde su puesta en marcha en el año 1990, la División Agroindustrial de Empresas
Carozzi se ha consolidado como líder nacional en producción y exportación de
derivados de tomate y Pulpas de Frutas y Vegetales. Su crecimiento ha sido
sostenido, avalado por la experiencia, la inversión en tecnología y una oferta
diferenciada de productos de calidad.
La Compañía facturó cerca de 40 mil toneladas de Pasta de Tomates, volumen
inferior al alcanzado el año anterior, debido a la decisión de reducir la elaboración
de este producto, con el fin de potenciar la Pulpa de Frutas y Vegetales, área de
mayor desarrollo y crecimiento en el mercado mundial, lo que abre mejores
perspectivas a futuro para la División Agroindustrial. Los destinos de nuestros
despachos se concentraron principalmente en los mercados latinoamericanos,
entre los que destacan Colombia, Costa Rica y Argentina.
En cuanto a las Pulpas de Frutas y Vegetales, durante este período, la participación
de Agrozzi alcanzó al 75% de las exportaciones chilenas, con un crecimiento
aproximado en volumen del 40% respecto al período anterior. Los envíos fueron
principalmente a América Latina, Rusia, Estados Unidos, México, Asia y Canadá.
Agrozzi creció un 37%
en las exportaciones
de pulpas de frutas y
vegetales.
Áreas de Negocio Memoria anual 2007 49
División recibe de parte de la cadena
de comida rápida, con la cual lleva siete
años de relación comercial.
En Pulpas de Frutas, el crecimiento
experimentado en los últimos años y
las proyecciones del 2008 hacia
adelante, han llevado también a
concretar acuerdos para asegurar el
abastecimiento de materias primas.
Apertura a nuevos mercados
La consolidación de Agrozzi como líder
en producción chilena de Pulpas de
Frutas y Vegetales, le ha permitido
fortalecer su posición a nivel mundial
y ampliar su abanico de productos. Las
crecientes ventas de Pulpa de Zapallo y
Zanahoria durante el 2007, con un
aumento de un 110% y 90%
respectivamente, reflejan los excelentes
resultados de este proceso.
Asimismo, la exportación de productos
de Food Service también se ha abierto
a nuevos países, luego de la
incorporación de Burger King en
Guatemala y de Domino´s Pizza en
Panamá y México.
En peras y manzanas, se pactó con
agricultores de la zona la contratación
de huertos exclusivos, lo cual asegura
que toda la fruta que se produzca en la
superficie contratada, será destinada a
nuestra Compañía.
Del mismo modo, la División
Agroindustrial reunió durante el año a
más de 200 productores de duraznos
conserveros. Esto, con el objetivo de
desarrollar contratos de largo plazo que
permitan incrementar las plantaciones
y generar un escenario de estabilidad,
tanto para los agricultores como para
la Compañía.
La línea de Food Service creció un 17% respecto al año anterior.
Acuerdos con proyecciones
Agrozzi obtuvo importantes acuerdos
y distinciones durante el 2007. Entre
ellos destacan las negociaciones
establecidas con Pizza Hut -para
abastecer a KFC en los países de
Colombia, Chile y Ecuador- y el premio
otorgado por la cadena internacional
Mc Donalds, que en su Junta Anual de
Proveedores reconoció a nuestra
División Agroindustrial con el premio
“Mejor Servicio al Cliente”.
En esta ocasión, Agrozzi compitió con
más de 100 proveedores de todos los
países de América del Sur y fue la única
empresa chilena premiada. Este
reconocimiento es el segundo que la
Con años de experiencia y un
liderazgo consolidado, Agrozzi
trabaja con la última tecnología
para ofrecer productos
innovadores y de gran calidad.
Durante el año 2007, la Empresa
invirtió en la adquisición de una
nueva línea para la elaboración
de pulpas especiales, tales como
las Pulpas de Berries.
Asimismo, para el año 2008, la
Compañía está desarrollando
nuevas variedades de pulpas,
entre las que destacan la pulpa
de zanahoria negra, uva blanca,
choclo, brócoli y un mix de
manzana/kiwi.
Recursos Humanos
07
Nuestra Gente y la Comunidad
Nuestra Gente y la Comunidad
Memoria anual 2007
52
Recursos Humanos
Calidad & Calidez
La principal inquietud de Empresas Carozzi, durante sus 109 años de existencia, ha
sido brindar una mejor calidad de vida, tanto a la comunidad en que está inserta,
como a sus trabajadores. A través de diferentes actividades, la Compañía ha demostrado
tener un valioso compromiso hacia quienes son su capital más importante: las
personas.
Convencida de que las personas son un factor fundamental para el éxito, Empresas
Carozzi ha orientado sus esfuerzos a convertir a sus miles de trabajadores de
Chile, Argentina y Perú, en una sola Gran Familia. A partir de esta definición, la
Compañía ha implementado diferentes políticas de desarrollo, crecimiento y
capacitación, con el objetivo de entregar un aporte valioso y real a quienes
diariamente se desempeñan en esta organización.
Una de las grandes novedades del año 2007, enmarcada dentro de este propósito,
fue el cambio estructural realizado por la Compañía. A partir de mayo, la antigua
área de Recursos Humanos fue dividida en dos, dando origen, por una parte, a
la Gerencia Corporativa de Recursos Humanos y, por otra, a la Subgerencia de
Recursos Humanos. Esta nueva forma de operar permitirá a la Empresa garantizar
una mejor focalización en el desarrollo integral de sus colaboradores.
Otro de los grandes hitos de 2007 fue la integración de Molitalia al sistema SAP.
Este proyecto contó con el fuerte compromiso de un importante grupo de
trabajadores de la Compañía, y ha permitido integrar cerca de 240 nuevos
usuarios desde Perú. Este es un paso sumamente importante, que abre nuevas
oportunidades de comunicación e integración entre las Divisiones de ambos
países.
En términos de desarrollo del Personal, Empresas Carozzi invirtió alrededor de
$300 millones en Capacitación, lo que benefició a 4.354 trabajadores. Asimismo,
se realizaron numerosas competencias deportivas, con el fin de fomentar el
crecimiento integral y la vida sana. Entre ellas, no podemos dejar de destacar el
5º Torneo Atlético de Nos, el cual reunió a cerca de 500 personas de diferentes
plantas y sucursales.
Todo esto da cuenta del esfuerzo hecho por la Compañía para construir un lugar
donde existe un agradable clima laboral, además de respeto y preocupación por
las personas. Asimismo, se han desarrollado actividades y proyectos sociales
dirigidos a la comunidad en que se inserta la Compañía. Durante el año 2007,
Empresas Carozzi realizó 194 Tallarinatas, en Chile y Perú, y acudió en ayuda de
la gente de Tocopilla, afectada por el terremoto.
El Oso Ambrosoli fue también un importante móvil de ayuda social, entregando
esperanza y cariño a todos aquellos niños que fueron visitados en sus hogares,
colegios y hospitales. Todas estas iniciativas han contado con el apoyo voluntario
de muchos trabajadores de la Empresa, quienes han querido hacerse parte en
el compromiso de ayudar a los más necesitados.
Nuestra Gente y la Comunidad Memoria anual 2007 53
Herramientas de crecimiento y
excelencia
Dentro de las políticas de mejoramiento
permanente que ofrece la Compañía a
los trabajadores y sus familias, en 2007
se ejecutaron con éxito tres
importantes programas sociales.
Uno de ellos es el denominado “Vive la
Cultura Carozzi”, el cual tiene por
objetivo traspasar a los trabajadores la
historia de la Compañía, sus orígenes y
valores, con el fin de apoyar y uniformar
la gestión operacional de las Plantas. El
proyecto ha abarcado tanto a jefaturas
como trabajadores, alcanzando
aproximadamente a 550 personas de
todas las instalaciones de Nos.
Del mismo modo, el programa “Mi
familia visita la Planta” ha resultado un
excelente incentivo y reconocimiento
para aquellos colaboradores que se
destacan en su desempeño laboral.
Esta iniciativa es una ocasión para que
los familiares de quienes trabajan en
las plantas de Nos y Reñaca puedan
visitar sus instalaciones y conocer parte
de los procesos productivos que ahí se
realizan.
Finalmente, durante el año 2007 se
integraron nuevas áreas al programa
de Evaluación de Desempeño, el cual
permite orientar a los trabajadores y
definir los estándares esperados de su
gestión, además de retroalimentar su
trabajo y acordar futuras acciones de
mejoramiento. Durante el año 2008 se
espera seguir avanzando en esta
dirección e incrementar el número de
beneficiados en los demás programas
sociales.
Premiando el compromiso
En su esfuerzo por reconocer la fidelidad
y compromiso de sus trabajadores,
Empresas Carozzi realizó por segundo
año consecutivo la Premiación por Años
de Servicio, en la cual se destaca a
quienes se han desempeñado en la
Compañía por 15, 20, 25, 30, 35, y más de
40 años.
Empresas Carozzi invirtió alrededor de $300 millones en capacitaciones, las
cuales beneficiaron a 4.354 trabajadores.
Las celebraciones fueron realizadas
durante noviembre y diciembre en las
plantas de Nos y Reñaca. En la primera
fueron premiados 78 trabajadores de
Antofagasta, Rancagua, Teno y Nos.
Mientras en la Quinta Región, la
ceremonia abarcó también la
celebración del Centenario de Costa,
donde se premió en forma especial a
los trabajadores más destacados de la
planta de chocolates, ya que han sido
un pilar fundamental para el desarrollo
y crecimiento de la Empresa.
Empresas Carozzi S.A.
al 31 de diciembre de 2007
Chile
Perú
Argentina
Total
Gerentes y Subgerentes
48
11
6
65
Profesionales y Técnicos
343
87
31
461
Trabajadores en general
5.949
1.891
614
8.454
Total
6.340
1.989
651
8.980
Las remuneraciones y bonos percibidos por los 65 ejecutivos en Chile, Perú y Argentina,
ascendieron en el año 2007 a M$ 4.364.505. Los bonos son voluntarios y se determinan
en función del cumplimiento de las metas y los resultados de la Compañía.
Positivos
resultados ha
logrado el
Programa
“Mi Familia
Visita la Planta”.
Nuestra Gente y la Comunidad
Memoria anual 2007
54
Más deporte, mejor vida
Una de las preocupaciones constantes
de Empresas Carozzi es fomentar en
sus colaboradores la búsqueda de una
mejor calidad de vida, a través de su
programa de actividades extralaborales
y deportivas.
Durante el 2007, la Subgerencia de
Recursos Humanos, a través de su
Departamento de Deportes, programó
diferentes competencias en plantas y
sucursales, las cuales abarcaron
numerosas disciplinas, como fútbol,
vóleibol, pesca, tenis, básquetbol,
atletismo y juegos de salón, entre otras.
Éstas tuvieron una muy buena acogida,
logrando la participación de un 38% de
la dotación total de la Compañía.
Uno de los hitos deportivos importantes
de este año fue el 5º Torneo Atlético
realizado en la Planta Nos, el cual reunió
a trabajadores provenientes de Reñaca,
Teno, Talca y Nos, quienes participaron
junto a sus familias. En total, fueron
cerca de 500 personas las que pudieron
disfrutar de esta gran fiesta del deporte,
que contó con diversas competencias
atléticas para niños y adultos, e
interesantes campeonatos de fútbol,
básquetbol y vóleibol.
Asimismo, durante el año se han
mantenido con éxito los programas de
Gimnasia de Pausa en el área
administrativa y Gimnasia de Pausa
Saludable en las plantas productivas,
los cuales han beneficiado a más de
800 colaboradores de Nos y Reñaca.
La iniciativa busca evitar enfermedades
laborales y fomentar la incorporación
de conductas de vida activa y saludable
entre los trabajadores. Dado los buenos
resultados obtenidos en 2006, este año
se implementó también en la Planta de
Postres y Refrescos, donde ha tenido
una positiva acogida.
Todas estas actividades buscan, entre
otras cosas, desarrollar el trabajo en
equipo, preparar el organismo para
enfrentar la tarea diaria, mejorar el
clima laboral e incentivar el sentido de
superación personal, alcanzando un
mayor desarrollo y crecimiento integral
de los trabajadores.
Numerosas
actividades
realizó durante
el 2007 el
departamento
deportivo de
Empresas
Carozzi.
Cerca de 38% de la dotación total de la Compañía participó de actividades
recreativas y de deporte.
Acción Solidaria de Empresas Carozzi
Desde fines del año 2006 existe en la
Compañía el Voluntariado Corporativo
de Acción Solidaria, el cual busca dar
apoyo y ayuda a los sectores más
vulnerables de nuestra sociedad. La
iniciativa ha logrado positivos
resultados y una alta movilización en
las plantas de Nos y Reñaca, las cuales
realizaron numerosas campañas
durante el 2007.
En marzo, comenzaron con la ayuda de
útiles y artículos escolares en beneficio
de la Escuela de Nos y la entrega de
uniformes completos para los niños del
Hospital Josefina Martínez de Ferrari.
Asimismo, el Voluntariado fue un gran
apoyo en los momentos de dificultad.
Durante los meses de invierno,
compartieron ropa de abrigo y
alimentos con las personas albergadas
en el Estadio Víctor Jara. Luego, para el
terremoto de Perú, juntaron una
importante suma de dinero que
enviaron como ayuda a nuestros
compañeros afectados de Molitalia.
El tenis es una
de las muchas
ramas
deportivas en
que compiten
los trabajadores
de la Compañía.
Nuestra Gente y la Comunidad
Memoria anual 2007
Tallarinatas de fraternidad
Durante la época de fin de año, Acción
Solidaria realizó dos importantes
campañas. La primera fue organizada
en ayuda de la Teletón, donde a través
del sistema Uno + Uno, los trabajadores
y la Empresa hicieron un aporte
equivalente. La segunda se denominó
“Navidad con Sentido”, en la cual los
trabajadores repartieron regalos a los
niños del Jardín Infantil y Sala Cuna
Belén, en San Bernardo y visitaron junto
al Oso Ambrosoli a los niños del
Hospital Josefina Martínez de Ferrari,
quienes recibieron mucho cariño y
deliciosos caramelos.
La dulzura de Ambrosoli
El Oso de Ambrosoli, utilizado en las
campañas publicitarias de la Empresa,
se ha convertido en un ícono de ternura,
generosidad y fantasía, especialmente
para los más pequeños. Es por eso que
durante el 2007 Empresas Carozzi
realizó numerosas visitas sociales a
diferentes instituciones de niños del
país, quienes disfrutaron de la alegría
y cariño de este fantástico personaje.
Una de estas destacadas actividades
fue la colecta realizada en favor de
Coaniquem. En ella, la participación del
Oso fue sumamente relevante, ya que
se realizó un mini comercial invitando
a la gente a cooperar con la colecta, y
luego otro de agradecimiento a todos
quienes ayudaron en esta gran obra.
Además, el Oso participó
nuevamente en el proyecto Sueño de
Navidad realizado en el Museo
Interactivo Metropolitano. Esta
actividad juntó cerca de 2.000 niños
en riesgo social, quienes pasaron un día
completo disfrutando del museo
junto al Oso.
En el espíritu de compartir con la
comunidad y dar una mano a quienes
más lo necesitan, Empresas Carozzi
realizó durante el año 2007 un total de
197 tallarinatas de beneficencia a lo
largo de Chile y Perú. Coaniquem,
Uniendo Mundos, Trascender, Incáncer,
San José y Betania fueron algunas de
las tantas fundaciones beneficiadas, las
cuales reunieron un total de 56.835
personas.
Particularmente valioso fue el trabajo
realizado por la Compañía en las zonas
dañadas por el terremoto que afectó a
Tocopilla, en donde 5.000 habitantes
de la localidad pudieron hacer una
pausa en su momento de dificultad
para disfrutar de entretenidas
Tallarinatas y un espacio de alegría. El
mismo apoyo fue entregado a los
habitantes de Perú, en donde el
Pastamóvil compartió durante cuatro
meses con las personas afectadas por
el terremoto que azotó a ese país.
Durante el 2007 Empresas Carozzi realizó 197 Tallarinatas en las cuales se
utilizaron 17 toneladas de pasta y 9 toneladas de salsa.
Otro hito importante fue la celebración
de los 100 Años de Costa a lo largo de
todo el país. El equipo de Actividades
Especiales de Empresas Carozzi recorrió
de norte a sur las sucursales de la
Compañía, para celebrar con deliciosos
almuerzos y/o comidas el Centenario
de esta prestigiosa marca. En esta
actividad, el Pastamóvil atendió a más
de 1.500 personas, quienes disfrutaron
de la mejor pasta de Chile.
Así como estas actividades masivas,
también hubo muchas visitas a
pequeñas instituciones, donde los
niños pudieron descubrir los momentos
dulces de la vida junto a la alegría del
Oso Ambrosoli.
Cerca de 1.500
personas
participaron de
las tallarinatas
de Aniversario
Costa.
Durante el 2007
el Oso
Ambrosoli
continuó
compartiendo
su cariño y
alegría junto a
los niños.
55
08
Identificación de la Compañía
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 58
Identificación de la Compañía
Documentos constitutivos
La sociedad anónima fue constituida por escritura pública el 2 de noviembre de
1990, ante el notario de Valparaíso, don Jorge Alemparte Jiménez. Fue inscrita
a fs. 72 n° 80 del Registro de Comercio, con fecha 19 de noviembre de 1990, del
Conservador de Bienes Raíces de San Bernardo. La sociedad Empresas Carozzi
S.A. es continuadora de giro de La Joven Italia, Carozzi y Cía., empresa fundada
en 1898, e incorpora además a la Sociedad Molinera de Osorno (Somol), Parma
S.A., Comercial Costa S.A. y Ambrosoli S.A.
La sociedad ha sido reformada en cuatro oportunidades, siendo la última por
escritura pública de fecha 5 de abril de 2001, ante la notaría de San Bernardo,
señora Lylian Jacques Parraguez. Fue inscrita a fs. 43 n° 52, con fecha 20 de abril
de 2001, del Conservador de Bienes Raíces de San Bernardo.
Nombre o Razón Social:
Empresas Carozzi S.A.
Tipo de Sociedad:
Sociedad Anónima Cerrada
RUT:
96.591.040-9
Número de inscripción
en registro de valores:
733
Dirección:
Camino Longitudinal Sur 5201, km 23,
Nos, San Bernardo, Región Metropolitanaa
Nombre o Razón Social:
Empresas Carozzi S.A.
Teléfono:
(56-2) 3776400
Fax:
(56-2) 3776655 / 3776615
Web:
www.carozzi.cl
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 59
Estructura Societaria
Empresas Carozzi S.A.
99,900%
99,944%
0,100%
Comercial Costa S.A.
49,230%
25,000%
Sociedad Molinera
Puerto Montt S.A.
1,000%
Carozzi North
America Inc.
99,000%
Pioneros del Sur S.A.
0,100%
Empresas Carozzi
Ecuador S.A.
99,900%
0,002%
Molitalia S.A.
99,998%
Bonafide
Golosinas S.A.
98,223%
Inversiones
Iberoamérica S.A.
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 60
Accionistas
Empresas Carozzi S.A., sociedad anónima cerrada, inscrita bajo el nº 733 en el registro
de valores de la SVS, tiene como accionista controlador a la compañía Industrias
Alimenticias Carozzi S.A., RUT: 90.269.000-K, la que posee 175.324 acciones, lo que
representa el 75,61% del total de acciones de la sociedad.
Por otra parte, Inversiones Tiger Brands South America Limitada, RUT: 77.235.370-7,
subsidiaria de Tiger Brands Limited, entidad constituida y existente bajo la legislación
de Sudáfrica, posee 56.530 acciones representando el 24,38% de la propiedad. En
virtud de un pacto de accionistas suscrito entre el accionista controlador y la
sociedad Inversiones Tiger Brands South America Limitada, ésta dispone de
determinados derechos en los directorios y juntas de accionistas de la sociedad.
Empresas Carozzi S.A.
al 31 de diciembre de 2007
Acciones
Participación
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
175.324
75,61%
Inversiones Tiger Bands South America Ltda.
56.530
24,38%
Otros
13
0,01%
Total
231.867
100,00%
Remuneraciones Pagadas al Directorio
2007
(miles de pesos)
2006
Dieta
Participación
Dieta
Gonzalo Bofill de Caso
2.164
218.612
2.293
212.768
Patricio García Domínguez
1.184
109.306
1.146
106.384
Carlos Cáceres Contreras
1.184
109.306
1.146
106.384
Enrique Ide Valenzuela
1.184
109.306
1.146
106.384
Gonzalo Bofill Velarde
1.287
109.306
1.146
106.384
292
109.306
383
106.384
0
0
94
75.178
292
77.243
289
0
7.587
842.385
7.643
819.866
Nicholas Dennis
Roy Smither
Noel Doyle
TOTAL
Participación
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 61
Controladores
Industrias Alimenticias Carozzi S.A. es
la sociedad controladora de Empresas
Carozzi S.A. El control de la sociedad
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
corresponde a las siguientes
sociedades: Principado de Asturias S.A.,
Caso y Cía. S.A. y Agrícola San Francisco
de Colliguay, con el 52,3178%, 29,2734%
y 2,3533%, respectivamente. A su vez, el
controlador de la sociedad Caso y Cía.
S.A. es la sociedad Principado de
Asturias S.A. con el 99,62% de las
acciones, siendo el controlador de la
sociedad Principado de Asturias, la
Sucesión de don Gonzalo Bofill de Caso,
con el 94,32% de las acciones. El
controlador de la sociedad Agrícola San
Francisco de Colliguay es la Sucesión
del don Gonzalo Bofill de Caso.
Se deja constancia que las personas
naturales relacionadas por parentesco
con el controlador final, son dueños de
los siguientes porcentajes de acciones
de Industrias Alimenticias Carozzi S.A.,
en forma directa: señor Gonzalo Bofill
Velarde (0,0839%), señora Amparo Bofill
Velarde (0,0287%), señora María
Amparo Velarde de Bofill (0,0042%),
señor Luis Bofill Herrera (0,0032%),
señorita Laura Bofill García (0,0011%),
señorita Verónica Bofill García
(0,0008%), señor Gonzalo Bofill
Schmidt (0,0005%), señora María
Soledad Bofill Velarde (0,0003%),
señorita Paulina Bofill Herrera
(0,0001%) y señor Jorge Bofill Vergara
(0,0000%). Asimismo, el señor Gonzalo
Bofill Velarde, a través de la sociedad
BHS Ltda. posee el 0,2157% de las
acciones de Industrias Alimenticias
Carozzi S.A.
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
(Doce principales accionistas) al 31 de diciembre de 2007
Cantidad
de acciones
% del total
Principado de Asturias S.A.
101.614.477
52,32
Caso y Cía S.A.C.
56.856.282
29,27
Inversiones Hispana S.A.
6.329.854
3,26
Agrícola San Francisco de Colliguay
4.570.684
2,35
Inversiones Alonso de Ercilla S.A.
2.997.333
1,54
Cia. de Inversiones La Española S.A.
2.747.000
1,42
Inversiones Cristobal Colón S.A.
2.612.000
1,35
Inversiones San Benito S.A.
2.218.410
1,14
Fondo Inversión Larraín Vial Beagle
2.150.555
1,11
Compass Emergente Fondo de Inversión
1.811.824
0,93
Siglo XXI Fondo de Inversión
899.086
0,46
Yrarrazabal y Cía. C de B. Ltda.
865.327
0,45
185.672.832
95,60
Otros accionistas (492)
8.552.422
4,40
Total accionistas (504)
194.225.254
100,00
Sub total (12)
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 62
Política de Dividendos
La Compañía ha mantenido a lo largo de su historia una política de dividendos
consistente con su plan estratégico, siendo la reinversión de un porcentaje de las
utilidades, una de las fuentes de financiamiento más importantes para sus proyectos
de crecimiento. Estos últimos han permitido a Empresas Carozzi dejar de ser una
empresa monoproductora para pasar a ser una compañía dedicada al rubro de la
alimentación con una diversificada gama de negocios y con una importante
presencia en Latinoamérica y otros mercados relevantes.
Utilidades y Dividendos
Miles de pesos chilenos (dic 2007)
Utilidad
Dividendo
Dividendo /
Utilidad
Utilidad
acumulada
2001
17.038.177
30%
5.111.453
11.926.724
2002
17.816.357
50%
8.908.179
8.908.178
2003
16.433.809
50%
8.216.904
8.216.904
2004
17.067.714
40%
6.827.085
10.240.629
2005
15.554.121
40%
6.221.866
9.332.256
2006
15.652.476
40%
6.260.990
9.391.486
La utilidad del ejercicio durante 2007 fue de $ 19.237.436.508
El Directorio propone a la Junta Ordinaria de Accionistas, destinar al pago de
dividendos la suma de $7.697.520.666, equivalente a un 40% de la utilidad.
El saldo de la utilidad del ejercicio 2007, que asciende a $11.539.915.842, el Directorio
propone destinarlo al Fondo de Utilidades Acumuladas.
Aceptadas las proposiciones anteriores, el patrimonio social quedaría como sigue:
Patrimonio Social 2007
M$
Capital pagado
Sobreprecio en venta de acciones propias
Otras reservas
108.298.746
8.044.246
-24.790.163
Fondo para dividendos
7.697.521
Utilidades acumuladas
77.888.256
Total
177.138.606
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 63
Identificación de empresas filiales
Comercial Costa S.A.
Inversiones Iberoamérica S.A.
Molitalia S.A.
Actividad:
Elaboración y comercialización de
caramelos, confites, chocolates
miel; realización de inversiones
en inmuebles, prestación de
servicios.
Actividad:
Realización de inversiones en
Chile y el extranjero en toda clase
de bienes.
Actividad:
Elaboración y comercialización de
fideos, sémolas, harinas confites
y alimentos en general.
RUT:
99.508.210-1
RUT:
Soc. Extranjera Perú
Capital Suscrito y Pagado:
M$ 1.176
Capital Suscrito y Pagado:
M$ 19.764.638
Inversión sobre Activos
Controladora:
----
Inversión sobre Activos
Controladora:
60,55%
RUT:
92.381.000-5
Capital Suscrito y Pagado:
M$ 5.913.398
Inversión sobre Activos
Controladora:
2,02 %
Principal Accionista:
Empresas Carozzi S.A. (99,944%)
Directorio:
Jorge Aspillaga Fuenzalida
(Presidente)
José Juan Llugany Rigo-Righi
Sergio Espinoza Segovia
Gerente General:
José Juan Llugany Rigo-Righi
Principal Accionista:
Empresas Carozzi S.A. (99,900%)
Directorio:
Gonzalo Bofill Velarde
(Presidente)
Carlos Cáceres Contreras
Jorge Aspillaga Fuenzalida
Gerente General:
José Juan Llugany Rigo-Righi
Principal Accionista:
Inversiones Iberoamérica S.A.
(99,998%)
Directorio:
William Peter Pickett (Presidente)
Gonzalo Bofill Velarde
Carlos Cáceres Contreras
Enrique Ide Valenzuela
José Juan Llugany Rigo-Righi
José Luis Naranjo Correa
Gerente General:
Jimmy Alejandro Suni Melgar
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 64
Bonafide Golosinas S.A.
Empresas Carozzi Ecuador S.A.
Carozzi North America Inc.
Industrias Molitalia S.A.
Actividad:
Fabricación de pastillas y
caramelos, compra, venta,
importación y exportación de
productos alimenticios.
Actividad:
Importación, exportación,
comercialización, representación,
distribución de alimentos y todo
tipo de materias y productos.
Actividad:
Comercialización y distribución
de productos alimenticios.
Actividad:
Fabricación y comercialización de
productos farináceos y golosinas.
Importaciones, exportaciones y
distribución de productos.
RUT:
Soc. Extranjera Argentina
RUT:
Soc. Extranjera Ecuador
Capital Suscrito y Pagado:
M$ 10.161.106
Capital Suscrito y Pagado:
M$ 53.690
Inversión sobre Activos
Controladora:
22,67%
Principal Accionista:
Inversiones Iberoamérica S.A.
(99,223%)
Directorio:
Iván Canales Vandewijngaerden
(Presidente)
Eduardo Federico Ansaldo
Armando Bofill Velarde
Gerente General:
Iván Canales Vandewijngaerden
Inversión sobre Activos
Controladora:
---Principal Accionista:
Inversiones Iberoamérica S.A.
(99,900%)
Directorio:
Gonzalo Bofill Velarde
(Presidente)
William Peter Picket
José Juan Llugany Rigo-Righi
Gerente General:
Gerardo Olaf Bernabé Carnero
Checa
RUT:
Soc. Extranjera EE.UU.
Capital Suscrito y Pagado:
M$ 37.267
Inversión sobre Activos
Controladora:
0,37%
Principal Accionista:
Inversiones Iberoamérica S.A.
(99,000%)
Directorio:
Gonzalo Bofill Velarde
(Presidente)
José Juan Llugany Rigo-Righi
Sebastián García Tagle
Gerente General:
William Peter Pickett Pound
RUT:
Soc. Extranjera Perú
Capital Suscrito y Pagado:
M$ 241.757
Inversión sobre Activos
Controladora:
0,02 %
Principal Accionista:
Molitalia S.A. (99,990%)
Directorio:
Fernando Estébanez Jequier
(Presidente)
Jimmy Alejandro Suni Melgar
José Luis Naranjo Correa
Gerente General:
Jimmy Alejandro Suni Melgar
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 65
Plantas Industriales
Chile
Planta Nos
Productos: pastas, harinas, arroz, galletas, jugos, refrescos y postres.
Dirección: Camino Longitudinal Sur n° 5201, Km. 23, Nos, San
Bernardo, Región Metropolitana.
Dirección Postal: Casilla 70, San Bernardo, Santiago - Chile.
Teléfono: (56-2) 3776400.
Fax: (56-2) 3776655.
Planta La Unión
Productos: harinas.
Dirección: Augusto Grob n° 905, La Unión, Región de Los
Lagos.
Dirección Postal: Casilla 10, La Unión - Chile.
Teléfono: (56-64) 322351 / (56-64) 322352.
Fax: (56-64) 322354.
Planta Reñaca
Productos: caramelos y chocolates.
Dirección: Camino Internacional nº 2825, Reñaca Alto, Región de
Valparaíso.
Dirección Postal: Casilla 522, Viña del Mar - Chile.
Teléfono: (56-32) 276000.
Fax: (56-32) 276900.
Perú
Planta Malloco
Productos: avenas y cereales.
Dirección: Manuel González N° 514, Peñaflor.
Teléfono: (56-2) 5846735 - 5846736.
Fax: (56-2) 5846735.
Planta Lima
Productos: caramelos y galletas.
Dirección: Av. Universitaria n° 6464, Los Olivos, Lima.
Teléfono: (51-1) 5280730.
Fax: (51-1) 5281955.
Planta Parral
Productos: acopio y procesamiento de arroz y acopio de trigo.
Dirección: Panamericana Sur Km 349, Parral, Región del Maule.
Teléfono: (56-71) 340435 - 340436.
Planta Lima
Productos: harinas.
Dirección: Jr. República del Ecuador nº 641, Lima.
Teléfono: (51-1) 4233524.
Fax: (51-1) 4233524.
Planta Talca
Productos: acopio trigo y arroz.
Dirección: 12 Norte 1091, Talca, Región del Maule.
Teléfono: (56-71) 235093.
Fax: (56-71) 232985.
Planta Teno
Productos: pastas de tomate, salsas de tomate, ketchup y pulpas de
fruta.
Dirección: Camino Longitudinal Sur Km. 174, Teno, Región del Maule.
Dirección Postal: Casilla 66, Teno - Chile.
Teléfono: (56-75) 411107 / (56-75) 411127.
Fax: (56-75) 411166.
Planta Victoria
Productos: harinas y avenas.
Dirección: Camino Aeródromo s/n, Victoria, Región de la Araucanía.
Dirección Postal: Casilla 52, Victoria - Chile.
Teléfono: (56-45) 841118 / (56-45) 841158.
Fax: (56-45) 841118.
Teléfono: (54-220) 4761153.
Fax: (54-220) 4761153.
Planta Lima
Productos: pastas y harinas.
Dirección: Av. Venezuela n° 2850, Lima.
Teléfono: (51-1) 5640408 / (51-1) 5641889.
Fax: (51-1) 5641300.
Argentina
Planta Buenos Aires
Productos: chocolates y obleas.
Dirección: Ruta 8 Km. 17,8 Villa Ballester, Buenos Aires.
Teléfono: (54-114) 7387000.
Fax: (54-114) 7387001.
Planta Las Heras
Productos: caramelos.
Dirección: Ruta 200 Km. 67,5 General Las Heras,
Buenos Aires.
Teléfono: (54-220) 4761153.
Fax: (54-220) 4761153.
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 66
Sucursales
Chile
Antofagasta
Dirección: Av. Pedro Aguirre Cerda nº 10258, Villa Agrícola,
La Chimba, Antofagasta, Región de Antofagasta.
Teléfono: (56-55) 211466 / (56-55)211467.
Coquimbo
Dirección: La Cantera nº 2275, Coquimbo, Región de
Coquimbo.
Teléfono: (56-51) 322446 / (56-51) 322286.
Talca
Dirección: Av. San Miguel nº 2626, Talca, Región del Maule.
Dirección: 3 Sur 1561, Talca, Región del Maule.
Teléfono: (56-71) 241826.
Concepción
Dirección: Camino a Coronel nº 6647, San Pedro de la Paz,
Región del Bío Bío.
Teléfono: (56-41) 390565.
Temuco
Dirección: c/ Guido Beck de Ramberga nº 1884, Padre Las
Casas, Región de la Araucanía.
Teléfono: (56-45) 335755.
Osorno
Dirección: c/ Nueva Tres s/n, Parque Industrial Anticura,
Sector Las Quemas, Osorno, Región de Los Lagos.
Teléfono: (56-64) 231650.
Punta Arenas
Dirección: Av. Los Flamencos nº 700, Punta Arenas, Región
de Magallanes.
Teléfono: (56-61) 218700.
Identificación de la Compañía Memoria anual 2007 67
Asesores
Bancos e Instituciones Financieras
Banco de Crédito e Inversiones
Banco de Chile
BancoEstado
Banco Santander Santiago
Scotiabank
BBVA
Banco Itaú
CorpBanca
Banco Galicia
Banco de Crédito del Perú
Banco Continental
Banco HSBC
Auditores
PricewaterhouseCoopers (Chile, Perú y Argentina)
Asesores Legales
Estudio Guerrero, Olivos, Novoa y Errázuriz Ltda.
Estudio Espinosa, Porte y Canales
Estudio Klein y Franco
Sr. Marcos Magasich Airola
Sr. Enrique Dellafiori
Grellaud y Luque Abogados (KPMG Legal)
Estudio Rubio, Leguía, Normand
Sr. Miguel Ramos Carrillo
Sr. Francisco Pantigoso Velloso da Silveira
Asesores Comunicacionales
Nexos Comunicaciones
Clasificadora de Riesgos
Fitch Chile Clasificadora de Riesgo
Feller Rate Clasificadora de Riesgo
09
Estados Financieros
Estados Financieros Memoria anual 2007 70
Estados Financieros Consolidados
Balance General
ACTIVOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
TOTAL ACTIVOS CIRCULANTES
165.270.274
5.723.269
422.605
0
66.301.873
5.234.538
6.569.266
4.988.994
72.211.601
1.442.544
406.957
1.461.936
506.691
0
0
158.117.628
3.479.091
1.586.493
919.878
64.813.592
6.419.352
4.915.525
3.917.790
67.656.742
1.571.945
808.918
1.491.940
536.362
0
0
160.906.752
10.692.078
79.410.355
211.809.972
20.461.694
4.843.905
(166.311.252)
157.853.041
10.261.514
74.954.415
219.074.892
21.888.608
5.983.584
(174.309.972)
67.181.810
411.022
0
9.077.796
0
0
0
0
60.477.174
(6.407.169)
3.622.987
0
63.901.553
227.082
0
7.979.310
0
0
0
50.525
55.666.156
(4.319.935)
4.298.415
0
393.358.836
379.872.222
Disponible
Depósitos a plazo
Valores negociables (neto)
Deudores por venta (neto)
Documentos por cobrar (neto)
Deudores varios (neto)
Documentos y cuentas por cobrar empresas relacionadas
Existencias (neto)
Impuestos por recuperar
Gastos pagados por anticipado
Impuestos diferidos
Otros activos circulantes
Contratos de leasing (neto)
Activos para leasing (neto)
TOTAL ACTIVOS FIJOS
Terrenos
Construcción y obras de infraestructura
Maquinarias y equipos
Otros activos fijos
Mayor valor por retasación técnica del activo fijo
Depreciación (menos)
TOTAL OTROS ACTIVOS
Inversiones en empresas relacionadas
Inversiones en otras sociedades
Menor valor de inversiones
Mayor valor de inversiones (menos)
Deudores a largo plazo
Documentos y cuentas por cobrar empresas relacionadas largo plazo
Impuestos diferidos a largo plazo
Intangibles
Amortización (menos)
Otros
Contratos de leasing largo plazo (neto)
TOTAL ACTIVOS
Estados Financieros Memoria anual 2007 71
PASIVOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
TOTAL PASIVOS CIRCULANTES
107.363.294
38.191.679
100.539.453
37.189.558
7.273.726
0
5.767.732
0
9.183
37.112.050
2.729.862
589.159
747.397
10.968.880
3.316.155
0
120
0
657.351
5.855.064
0
4.615.416
0
1.344.985
36.785.386
1.547.661
629.529
438.937
8.706.303
3.208.811
0
173.405
0
44.398
108.703.113
35.146.895
66.191.133
0
0
362.498
4.043.594
2.958.993
0
110.537.536
34.781.172
71.676.416
0
0
197.458
3.882.490
0
0
153.823
(32.305)
Capital pagado
Reserva revalorización capital
Sobreprecio en venta de acciones propias
Otras reservas
Utilidades retenidas
Reservas futuros dividendos
Utilidades acumuladas
Pérdidas acumuladas (menos)
Utilidad (pérdida) del ejercicio
Dividendos provisorios (menos)
Déficit acumulado período de desarrollo
177.138.606
108.298.746
0
8.044.246
(24.790.163)
85.585.777
0
66.348.340
0
19.237.437
0
0
168.827.538
108.298.746
0
8.044.246
(20.077.861)
72.562.407
0
56.909.813
0
15.652.594
0
0
TOTAL PASIVOS
393.358.836
379.872.222
Obligaciones con bancos e instituciones financieras a corto plazo
Obligaciones con bancos e instituciones financieras
a largo plazo - porción corto plazo
Obligaciones con el público (pagarés)
Obligaciones con el público - porción corto plazo (bonos)
Obligaciones largo plazo con vencimiento dentro un año
Dividendos por pagar
Cuentas por pagar
Documentos por pagar
Acreedores varios
Documentos y cuentas por pagar empresas relacionadas
Provisiones
Retenciones
Impuesto a la renta
Ingresos percibidos por adelantado
Impuestos diferidos
Otros pasivos circulantes
TOTAL PASIVOS A LARGO PLAZO
Obligaciones con bancos e instituciones financieras
Obligaciones con el público largo plazo (bonos)
Documentos por pagar largo plazo
Acreedores varios largo plazo
Documentos y cuentas por pagar empresas relacionadas largo plazo
Provisiones largo plazo
Impuestos diferidos a largo plazo
Otros pasivos a largo plazo
INTERÉS MINORITARIO
TOTAL PATRIMONIO
Estados Financieros Memoria anual 2007 72
Estados Financieros Consolidados
Estado de Resultados
ESTADO DE RESULTADOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RESULTADO DE EXPLOTACIÓN
MARGEN DE EXPLOTACIÓN
Ingresos de explotación
Costos de explotación (menos)
Gastos de administración y ventas (menos)
31.12.2007
31.12.2006
37.597.981
142.214.164
418.354.578
(276.140.414)
(104.616.183)
29.818.171
126.014.289
377.008.401
(250.994.112)
(96.196.118)
(12.932.874)
Ingresos financieros
Utilidad inversiones empresas relacionadas
Otros ingresos fuera de la explotación
Pérdida inversión empresas relacionadas (menos)
Amortización menor valor de inversiones (menos)
Gastos financieros (menos)
Otros egresos fuera de la explotación (menos)
Corrección monetaria
Diferencias de cambio
154.159
13.014
199.538
(95)
(600.321)
(5.767.172)
(2.871.391)
(5.394.383)
1.333.777
(9.432.426)
177.551
10.285
378.282
(112)
(507.832)
(6.342.330)
(2.155.480)
(1.418.339)
425.549
RESULTADO ANTES DE IMPUESTO A LA RENTA E ÍTEMES EXTRAORDINARIOS
Ítemes extraordinarios
24.665.107
(5.439.047)
0
20.385.745
(4.746.458)
0
UTILIDAD (PÉRDIDA) ANTES DE INTERÉS MINORITARIO
19.226.060
15.639.287
11.377
13.307
UTILIDAD (PÉRDIDA) LÍQUIDA
19.237.437
15.652.594
Amortización mayor valor de inversiones
0
19.237.437
0
15.652.594
RESULTADO FUERA DE EXPLOTACIÓN
Impuesto a la renta
Interés minoritario
UTILIDAD (PÉRDIDA) DEL EJERCICIO
Estados Financieros Memoria anual 2007 73
Estados Financieros Consolidados
Estado de Flujo Efectivo - Directo
ESTADO DE FLUJO EFECTIVO - DIRECTO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE LA OPERACIÓN
Recaudación de deudores por venta
Ingresos financieros percibidos
Dividendos y otros repartos percibidos
Otros ingresos percibidos
Pago a proveedores y personal(menos)
Intereses pagados (menos)
Impuesto a la renta pagado (menos)
Otros gastos pagados (menos)
I.V.A. y otros similares pagados (menos)
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO
Colocación de acciones de pago
Obtención de préstamos
Obligaciones con el público
Préstamos documentados de empresas relacionadas
Obtención de otros préstamos de empresas relacionadas
Otras fuentes de financiamiento
Pago de dividendos (menos)
Repartos de capital (menos)
Pago de préstamos (menos)
Pago de obligaciones con el público (menos)
Pago préstamos documentados de empresas relacionadas (menos)
Pago de otros préstamos de empresas relacionadas (menos)
Pago de gastos por emisión y colocación de acciones (menos)
Pago de gastos por emisión y colocación de obligaciones
con el público (menos)
Otros desembolsos por financiamiento (menos)
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE INVERSIÓN
Ventas de activo fijo
Ventas de inversiones permanentes
Ventas de otras inversiones
Recaudación de préstamos documentados a empresas relacionadas
Recaudación de otros préstamos a empresas relacionadas
Otros ingresos de inversión
Incorporción de activos fijos (menos)
Pago de intereses capitalizados (menos)
Inversiones permanentes (menos)
Inversiones en instrumentos financieros (menos)
Préstamos documentados a empresas relacionadas (menos)
Otros préstamos a empresas relacionadas (menos)
Otros desembolsos de inversión (menos)
FLUJO NETO TOTAL DEL PERÍODO
Efecto de la inflación sobre el efectivo y efectivo equivalente
VARIACION NETA DEL EFECTIVO Y EFECTIVO EQUIVALENTE
SALDO INICIAL DE EFECTIVO Y EFECTIVO EQUIVALENTE
SALDO FINAL DE EFECTIVO Y EFECTIVO EQUIVALENTE
31.12.2007
31.12.2006
32.061.982
501.517.645
169.928
0
3.762.289
(455.899.645)
(6.854.310)
(2.599.699)
(11.781)
(8.022.445)
14.551.059
437.512.307
126.713
0
143.233
(404.942.261)
(5.698.034)
(2.297.632)
(40.014)
(10.253.253)
(1.988.043)
0
14.909.468
0
0
0
0
(7.479.544)
0
(3.398.686)
(6.062.554)
0
43.273
0
19.185.647
0
17.820.002
38.896.457
0
0
0
(6.167.384)
0
(4.443.426)
(25.358.445)
0
(1.561.557)
0
0
0
0
0
(28.866.709)
86.191
0
0
0
0
0
(21.254.894)
0
(3.701.740)
0
0
0
(3.996.266)
(33.259.870)
776.110
0
0
0
0
48.545
(17.157.991)
0
(16.870.318)
0
0
0
(56.216)
1.207.230
(1.046.818)
160.412
5.985.462
6.145.874
476.836
(308.661)
168.175
5.817.287
5.985.462
Estados Financieros Memoria anual 2007 74
Estados Financieros Consolidados
Conciliación Flujo - Resultado
CONCILIACION FLUJO - RESULTADO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Utilidad (Pérdida) del ejercicio
19.237.437
15.652.594
207.357
207.357
0
0
0
27.188
27.188
0
0
0
18.596.318
10.405.597
2.087.619
2.113.356
(13.014)
95
600.321
0
5.394.383
(1.333.777)
(1.676.804)
1.018.542
16.314.279
10.320.430
1.818.375
1.104.394
(10.285)
112
507.832
0
1.418.339
(425.549)
(576.594)
2.157.225
(18.610.594)
(4.307.229)
(5.257.720)
(9.045.645)
(33.469.844)
(13.803.022)
(16.291.419)
(3.375.403)
Cuentas por pagar relacionadas con el resultado de la explotación
Intereses por pagar
Impuesto a la Renta por pagar (neto)
Otras cuentas por pagar relacionadas con el resultado fuera de explotación
I.V.A. y otros similares por pagar (neto)
Utilidad (Pérdida) del interés minoritario
12.642.841
14.876.082
132.460
(2.622.191)
99.392
157.098
(11.377)
16.040.149
12.307.826
2.782.669
924.309
356.311
(330.966)
(13.307)
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE LA OPERACIÓN
32.061.982
14.551.059
RESULTADO EN VENTA DE ACTIVOS
(Utilidad) Pérdida en venta de activos fijos
Utilidad en venta de inversiones (menos)
Pérdida en venta de inversiones
(Utilidad) Pérdida en venta de otros activos
CARGOS (ABONOS) A RESULTADO QUE NO REPRESENTAN FLUJO DE EFECTIVO
Depreciación del ejercicio
Amortización de intangibles
Castigos y provisiones
Utilidad devengada en inversiones en empresas relacionadas (menos)
Pérdida devengada en inversiones en empresas relacionadas
Amortización menor valor de inversiones
Amortización mayor valor de inversiones
Corrección monetaria neta
Diferencia de cambio neto
Otros abonos a resultado que no representan flujo de efectivo (menos)
Otros cargos a resultado que no representan flujo de efectivo
VARIACIÓN DE ACTIVOS QUE AFECTAN AL FLUJO DE EFECTIVO (AUMEN.)DISMINUC.
Deudores por venta
Existencias
Otros activos
VARIACIÓN DE PASIVOS QUE AFECTAN AL FLUJO DE EFECTIVO AUMEN. (DISMINUC.)
Estados Financieros Memoria anual 2007 75
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
1. INSCRIPCION EN EL REGISTRO DE VALORES
Empresas Carozzi S.A., es una sociedad anónima cerrada, filial de la sociedad anónima abierta Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
Se constituyó según consta en Escritura Pública de fecha 2 de noviembre de 1990 y su objeto social es la elaboración, comercialización, distribución
e importación, de toda clase de alimentos, comidas, ingredientes nutritivos, tales como pastas, arroz, cereales, chocolates, galletas, confites, derivados
del tomate, harinas, postres, jugos, refrescos, condimentos, etc. Comprende también el comercio de importación y exportación, por cuenta propia
o ajena, que se relacionen en general con la alimentación. También podrá realizar toda clase de actividades financieras.
Empresas Carozzi S.A., se encuentra bajo la fiscalización de la Superintendencia de Valores y Seguros, siendo inscrita bajo el número 0733 del Registro de Valores.
2. CRITERIOS CONTABLES APLICADOS
En la preparación de los estados financieros consolidados de Empresas Carozzi S.A. y filiales, han sido aplicados los siguientes criterios contables:
a) Período contable
Los estados financieros consolidados, corresponden a los ejercicios comprendidos entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2007 y 2006, respectivamente.
b) Bases de preparación
Los estados financieros consolidados, han sido preparados de acuerdo con principios de contabilidad generalmente aceptados en Chile emitidos
por el Colegio de Contadores de Chile A.G. y normas e instrucciones impartidas por la Superintendencia de Valores y Seguros. En el caso de existir
discrepancias entre las bases señaladas, priman las normas impartidas por la Superintendencia de Valores y Seguros.
c) Bases de presentación
Para posibilitar una mejor comparación de las cifras de los estados financieros consolidados, las correspondientes al 2006 y sus respectivas notas
explicativas, se encuentran actualizadas extracontablemente en un 7,4%.
d) Bases de consolidación
Los estados financieros consolidados incluyen activos, pasivos, resultados y flujos de efectivo de la Sociedad matriz y sus filiales. Los montos y efectos de
las transacciones efectuadas entre las sociedades consolidadas han sido eliminados y se ha reconocido la participación de los inversionistas minoritarios.
e) Corrección monetaria
Con el objeto de reflejar en los estados financieros el efecto de la variación en el poder adquisitivo de la moneda, los activos y pasivos no monetarios,
el capital propio y sus variaciones y las cuentas de resultados, han sido corregidas monetariamente sobre base financiera. El detalle de los efectos
Estados Financieros Memoria anual 2007 76
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
de la corrección monetaria aplicada se muestra en Nota 21 y su efecto neto se registra en resultados. El índice de corrección monetaria aplicado
en el ejercicio diciembre 2007 fue de 7,4% y en el 2006, ascendió a 2,1%.
f) Bases de conversión
Los activos y obligaciones en moneda extranjera y unidades de fomento se registran al tipo de cambio y valor de paridad vigente al cierre de los
estados financieros, respectivamente:
31.12.2007
31.12.2006
$ 496,89
$ 532,39
$ 19.622,66
$ 18.336,38
Euro
$ 730,94
$ 702,08
Pesos argentinos
$ 158,35
$ 174,08
$ 166,69
$ 166,08
Dólar estadounidense
Unidad de fomento
Nuevos soles peruanos
g) Depósitos a plazo y Valores negociables
Las inversiones en depósitos a plazo, se presentan valorizadas al costo de inversión más intereses y reajustes devengados al cierre del ejercicio. Las
inversiones en cuotas de fondos mutuos de renta fija se presentan valorizadas al valor de la cuota al cierre del ejercicio.
h) Estimación deudores incobrables
El criterio utilizado para constituir la provisión de deudores incobrables considera parámetros tales como, antigüedad de la deuda, solvencia o
liquidez del cliente, comportamiento comercial y situación legal.
i) Existencias
Las existencias de materias primas y materiales han sido valorizadas a los últimos costos de adquisición, netos de provisión por obsolescencia y las de
productos terminados y en proceso a sus costos de producción. Los costos así determinados no exceden los respectivos valores netos de realización.
j) Activo fijo
Los bienes del activo fijo se incorporan a sus valores de adquisición y al igual que las depreciaciones acumuladas, sus saldos han sido corregidos monetariamente.
Estados Financieros Memoria anual 2007 77
k) Depreciación de activo fijo
Las depreciaciones de estos bienes se calculan sobre sus valores actualizados, según el método lineal y de acuerdo a su vida útil estimada.
l) Intangibles
Los activos intangibles se encuentran valorizados a su costo de adquisición más corrección monetaria y su amortización ha sido calculada en forma
lineal de acuerdo a los siguientes plazos :
Sistema computacional : 8 años.
Marcas comerciales
: 40 años.
m) Inversiones en empresas relacionadas
Las inversiones en empresas relacionadas, se registran según el método de valor patrimonial proporcional, reconociendo los resultados sobre base
devengada. las inversiones adquiridas a contar del 1 de enero de 2004 se contabilizan conforme lo establece el Boletín Técnico Nro 72 del Colegio
de Contadores de Chile A.G; utilizando el método de adquisición como base para ajustar el patrimonio de la empresa adquirido a valor justo.
De acuerdo con lo establecido en el Boletín Técnico Nro. 64 del Colegio de Contadores de Chile A.G., las inversiones en el exterior se valorizan
considerando el dólar estadounidense como moneda de control, ajustándose los estados financieros de las sociedades extranjeras a principios de
contabilidad generalmente aceptados en Chile. Las diferencias de cambio por conversión y los ajustes de cambio de obligaciones relacionadas se
registran en la cuenta Otras reservas del Patrimonio.
n) Menor valor de inversiones
El menor valor resulta de la diferencia deudora entre el costo de la inversión y el valor patrimonial proporcional, hasta la entrada en vigencia del boletín
técnico Nro 72 que determina el cálculo sobre los valores económicos estimados de los activos y pasivos adquiridos (tanto tangibles como intangibles)
en base al "método de adquisición".Su plazo de amortización no excede los 20 años, de acuerdo al período estimado de retorno de cada inversión.
o) Impuestos a la renta e impuestos diferidos
El impuesto a la renta se determina sobre base devengada de acuerdo con las disposiciones tributarias vigentes.
Los impuestos diferidos se registran sobre todas las diferencias temporales entre la base tributaria de activos y pasivos y su base contable, considerando
la tasa que estará vigente a la fecha estimada de reverso. Los efectos de los impuestos diferidos originados al 1 de enero de 2000, se reconocen en
resultados a medida que las diferencias temporales se reversan.
Estados Financieros Memoria anual 2007 78
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
p) Obligaciones con el público (bonos)
Las obligaciones por emisiones de bonos se registran al valor par más intereses devengados y se presentan desglosados en el pasivo a largo y a corto
plazo, según su vencimiento.
Los gastos incurridos en el momento de la colocación y la diferencia producida entre el valor par y el valor de la colocación, se difieren y se presentan
bajo el rubro Otros activos. Su amortización se efectúa en el mismo período en el que se devengan los intereses nominales de los bonos, con el
objeto de contabilizar el interés real que origina la transacción.
q) Provisión de vacaciones
La Sociedad determina provisión de vacaciones sobre la base devengada del beneficio.
r) Indemnizaciones por años de servicios
Este beneficio se provisiona sobre base devengada, en relación al personal que tiene este derecho, según el método de valor actual, costo devengado
del beneficio y considerando una tasa de descuento del 7% anual.
s) Ingresos de explotación
Los ingresos por ventas se reconocen una vez que los productos han sido despachados a los clientes.
t) Estado de flujos de efectivo
La Sociedad matriz y sus filiales han considerado como efectivo y efectivo equivalente los saldos de caja, valores en cuentas corrientes bancarias
sin restricción, depósitos a plazo y cuotas de fondos mutuos de renta fija, de acuerdo a las consideraciones del Boletín Té'nico Nro.50, emitido por
el Colegio de Contadores de Chile A.G.
El concepto operacional, considerado en la clasificación de los flujos de efectivo, considera al conjunto de actividades propias del giro de la sociedad
y sus filiales, que genera incrementos o disminuciones patrimoniales, cualquiera sea su naturaleza.
De esta forma ingresos y gastos que normalmente se clasifican en el Estado de resultados como fuera de la explotación, en el Estado de flujo de
efectivo se consideran como parte del flujo operacional.
u) Contratos de derivados
La sociedad mantiene contratos de derivados de cobertura para transacciones esperadas y partidas existentes, los que han sido valorizados a valor
justo conforme lo señala el Boletín Técnico Nro. 57 del Colegio de Contadores de Chile A.G.
Estados Financieros Memoria anual 2007 79
v) Sociedades incluídas en la consolidación
(1) Con fecha 20 de febrero de 2007, en Sesión Extraordinaria de Accionistas se acordó la fusión de Comercial Costa S.A. en FI Internacional S.A.,cuya
materialización legal fue con fecha 1 de Abril de 2007, con efecto financiero al 1 de enero de 2007. Con fecha 1 de enero de 2007, FI Internacional
S.A. cambió su razón social por la de Comercial Costa S.A.
(2) Con fecha 1 de diciembre de 2007, se procedió a la disolución de Conasan S.A., después que Comercial Costa S.A. transfiriera la totalidad de sus
acciones a Empresas Carozzi S.A.
(3) Con fecha 1 de febrero y 1 de Agosto del 2006, fueron adquiridas las sociedades peruanas Moviolivos S.A.C. y Remol S.R.L.
(4) Con fecha 30 de noviembre del 2006, fue adquirida la sociedad peruana Volterra S.A.
(5) Con fecha 28 de junio de 2007, se materializó la compra de las acciones de la sociedad Clements Peruana S.A. por parte de la filial peruana de
Empresas Carozzi S.A., Molitalia S.A., la cual adquirió el 96,5%. La adquisición del porcentaje señalado fue materializadamediante la compra directa
del 61% de las acciones de la sociedad, y el 35,5% restante mediantela compra de las sociedades Inversiones Especiales Grimar S.A. e Inverser S.A.,
ambas cuyo único activo conjunto son acciones de Clements Peruana S.A. en el porcentaje señalado.
SOCIEDADES INCLUIDAS EN LA CONSOLIDACION
Porcentaje de participación
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
Nombre Sociedad
31.12.2007
31.12.2006
Directo
Indirecto
Total
Total
99.508.210-1
Inversiones Iberoamerica S.A.
99,9000
0,1000
100,0000
100,0000
92.381.000-5
Comercial Costa S.A. (1) (ex FI Internacional S.A.)
99,9438
0,0000
99,9438
100,0000
96.578.460-8
Conasan S.A. (2)
0,0000
0,0000
0,0000
100,0000
0-E
Empresas Carozzi Ecuador S.A.
0,0000
100,0000
100,0000
100,0000
0-E
Molitalia S.A.
0,0000
99,9999
99,9999
99,9999
0-E
Carozzi North America Inc.
0,0000
100,0000
100,0000
100,0000
0-E
Moviolivos S.A.C. (3)
0,0000
100,0000
100,0000
100,0000
0-E
Remol S.R.L. (3)
0,0000
100,0000
100,0000
100,0000
0-E
Volterra S.A. (4)
0,0000
100,0000
100,0000
100,0000
0-E
Bonafide Golosinas S.A.
0,0000
98,2230
98,2230
98,2230
0-E
Industrias Molitalia S.A.
0,0000
99,9900
99,9900
99,9900
0-E
Inversiones Especiales Grimar S.A. (5)
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
0-E
Inverser S.A. (5)
0,0000
100,0000
100,0000
0,0000
0-E
Clements Peruana S.A. (5)
0,0000
96,5000
96,5000
0,0000
96.578.460-8
Comercial Costa S.A.
0,0000
0,0000
0,0000
99,9384
Estados Financieros Memoria anual 2007 80
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
3. CAMBIOS CONTABLES
Durante el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2007 no se han producido cambios contables en relación al ejercicio anterior.
4. VALORES NEGOCIABLES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Instrumentos
Valor Contable
31.12.2007
31.12.2006
Acciones
0
0
Bonos
0
0
Cuotas de fondos mutuos
0
919.878
Cuotas de fondos de inversión
0
0
Pagares de oferta pública
0
0
Letras hipotecarias
0
0
0
919.878
31.12.2007
31.12.2006
Nacionales
55,40%
56,04%
Extranjeros
44,60%
43,96%
Nacionales
69,44%
54,23%
Extranjeros
30,56%
45,77%
Nacionales
83,14%
61,62%
Extranjeros
16,86%
38,38%
TOTAL VALORES NEGOCIABLES
5. DEUDORES CORTO Y LARGO PLAZO
SEGREGACIÓN DE CUENTAS POR COBRAR
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
DEUDORES POR VENTAS
DOCUMENTOS POR COBRAR
DEUDORES VARIOS
Estados Financieros Memoria anual 2007 81
DEUDORES CORTO Y LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Circulantes
Hasta 90 días
Deudores por ventas
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
60.137.538
57.763.958
8.151.340
7.049.634
0
0
0
5.570.737
6.170.431
0
Total circulante
Largo plazo
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
68.288.878
66.301.873
64.813.592
0
0
0
1.987.005
0
0
0
0
537.097
248.921
6.107.834
5.234.538
6.419.352
0
0
0
0
0
873.296
0
0
0
0
6.569.266
4.696.831
0
218.694
6.569.266
6.569.266
4.915.525
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Estimación deudores incobrables
Deudores varios
Subtotal
31.12.2007
Estimación deudores incobrables
Documentos por cobrar
Más de 90 hasta 1 año
Estimación deudores incobrables
TOTAL DEUDORES LARGO PLAZO
6. SALDOS Y TRANSACCIONES CON ENTIDADES RELACIONADAS
Las ventas de productos terminados incluyen: harinas, fideos, arroz , cereales, galletas, chocolates, caramelos, refrescos, postres y otros agroindustriales.
Las operaciones del giro corresponden principalmente a facturaciones a 30 y 60 días. Los traspasos de fondos de corto y largo plazo entre empresas
relacionadas, que no corresponden a cobro o pago de venta de productos o servicios, se estructuran bajo la modalidad de cuenta corriente, estableciéndose
para el saldo mensual una tasa de interés variable, de acuerdo a las condiciones de mercado.
Los saldos con las empresas relacionadas corresponden a transacciones propias del giro de la sociedad y sus filiales, son realizadas de acuerdo con
las normas legales en condiciones de equidad en cuanto a plazo se refiere y a precios de mercado. La Sociedad ha adoptado la norma de informar
todas las transacciones con entidades relacionadas que superen UF 1.000 anuales en ambos ejercicios.
Relación Indirecta: Nalón S.A. es filial de Hacienda Chorombo S.A. con la se mantiene relación de matriz común.
DOCUMENTOS Y CUENTAS POR COBRAR
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
92.423.000-2
Sociedad
Caso y Cía S.A.C.
96.572.070-7
Hacienda Chorombo S.A.
96.657.730-4
Nalon S.A.
0-E
Bonafide S.A.I. y C.
TOTALES
Corto plazo
Largo plazo
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
3.707.940
3.369.245
0
0
352.754
129.969
0
0
0
1.564
0
0
928.300
417.012
0
0
4.988.994
3.917.790
0
0
Estados Financieros Memoria anual 2007 82
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
DOCUMENTOS Y CUENTAS POR PAGAR
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
Sociedad
Corto plazo
31.12.2007
90.269.000-K
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
96.515.260-1
Soc. Molinera Puerto Montt S.A.
87.666.100-4
Transportes Interandinos S.A.
90.160.000-7
Cía. Sudamericana de Vapores S.A.
78.353.030-9
Ag. Aduanas Carlo Rossi Soffia y Cía.
96.657.730-4
Nalon S.A.
0-E
Tiger Brands Limited
TOTALES
Largo plazo
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
218.734
89.000
0
0
0
0
362.498
197.458
30.849
57.238
0
0
18.981
32.874
0
0
307.022
259.825
0
0
166.181
0
0
0
5.630
0
0
0
747.397
438.937
362.498
197.458
TRANSACCIONES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Sociedad
RUT
Naturaleza
Descripción
de la relación
de la transacción
31.12.2006
efectos en
Monto
Resultados
efectos en
Monto
Resultados
(cargo)/abono
Caso y Cía. S.A.C.
92.423.000-2
Acc. Sociedad Matriz
Recuperación de gastos
Caso y Cía. S.A.C.
92.423.000-2
Acc. Sociedad Matriz
Arriendos
Caso y Cía. S.A.C.
92.423.000-2
Acc. Sociedad Matriz
Venta de productos terminados
Caso y Cía. S.A.C.
92.423.000-2
Acc. Sociedad Matriz
Comisión por distribución
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
90.269.000-k
Matriz
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
90.269.000-k
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
(cargo)/abono
15.711
15.711
20.688
20.688
43.554
43.554
32.629
32.629
16.938.569
4.917.891
15.086.432
4.297.145
79.938
(79.938)
173.176
(173.176)
Compra de energía eléctrica
2.412.206
0
1.730.477
0
Matriz
Finaciamiento promedio
1.896.153
(104.173)
525.757
(29.947)
90.269.000-k
Matriz
Reparto dividendo
4.650.469
0
4.663.134
0
Cía. Sudamericana de Vapores S.A.
90.160.000-7
Director común
Servicios de fletes
220.915
0
659.486
0
Transportes Interandinos S.A.
87.666.100-4
Director común
Servicios de fletes
4.788.730
(4.788.730)
3.495.451
(3.495.451)
Transportes Interandinos S.A.
87.666.100-4
Director común
Venta productos terminados
20.155
8.073
0
0
AG Carlo Rossi Soffia y Cía. LTDA.
78.353.030-9
Director común
Servicios recibidos
271.234
0
254.979
0
Sudamericana Agencia Aéreas y Marítimas S.A.
92.048.000-4
Director común
Servicios de fletes
352.439
0
131.212
0
Distribuidora Ofimarket S.A.
96.829.680-9
Director común
Compra materiales oficina
113.048
0
13.188
0
Sociedad Molinera Pto Montt S.A.
96.515.260-1
Coligada indirecta
Financiamiento promedio
20.341
(20.341)
27.261
(27.261)
Hacienda Chorombo S.A.
96.572.070-7
Matriz común
Venta activo fijo
352.754
0
0
0
Nalon S.A.
96.657.730-4
Relación indirecta
Compra inversión
167.363
0
0
0
Estados Financieros Memoria anual 2007 83
7. EXISTENCIAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Productos terminados
27.505.918
25.094.106
Productos en proceso
2.619.593
2.592.303
Materias primas
42.401.937
40.115.593
Otros materiales
1.204.071
949.702
( 1.519.918)
( 1.094.962)
72.211.601
67.656.742
31.12.2007
31.12.2006
(2.705.184)
(3.262.914)
989.389
1.385.876
22.172
692.985
Provisión Obsolescencia
TOTAL
8. IMPUESTOS DIFERIDOS E IMPUESTO A LA RENTA
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
A) PROVISIÓN DE IMPUESTO A LA RENTA
Menos:
Pagos provisionales mensuales
Impuesto al valor agregado
Créditos de capacitación
217.060
219.960
Impuestos por recuperar extranjeros
2.125.101
2.404.542
Otros impuestos por recuperar
715.254
46.916
Impuesto renta ejercicios anteriores
78.752
84.580
1.442.544
1.571.945
3.129.153
4.581.008
IMPUESTOS NETOS POR RECUPERAR
B) MONTO DE LA UTILIDAD (PÉRDIDA) LÍQUIDA
Tributaria del ejercicio.
C) SALDO DE UTILIDADES TRIBUTARIAS RETENIDAS :
Utilidades afectas con crédito 10%
50.920
50.932
Utilidades afectas con crédito 15%
17.179.003
23.328.004
Utilidades afectas con crédito 16%
4.174.148
4.175.190
4.991.977
4.993.223
Utilidades afectas con crédito 17%
27.330.110
18.829.246
Utilidades afectas sin crédito
24.139.455
11.378.899
Utilidades afectas con crédito 16,5%
Fondo utilidades no tributarias
TOTAL
4.655.040
4.656.201
82.520.653
67.411.695
Estados Financieros Memoria anual 2007 84
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
IMPUESTOS DIFERIDOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Impuesto
Impuesto
Impuesto
Impuesto
diferido activo
diferido pasivo
diferido activo
diferido pasivo
Corto plazo
Largo plazo
385.295
653.570
0
0
513.877
742.289
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
332.938
0
0
0
333.359
0
0
0
Amortización intangibles
0
0
0
0
0
0
0
79.475
Activos en leasing
0
0
0
123.445
0
0
0
439.488
Gastos de fabricación
0
0
246.835
0
0
0
273.634
0
Depreciación activo fijo
0
0
352.687
8.799.791
0
0
0
5.620.968
Indemnización años de servicio
0
0
0
394.625
0
114.519
0
438.073
Otros eventos
0
0
0
0
0
0
0
0
428.989
0
0
0
319.319
94.567
0
0
Beneficio por pérdidas tributarias
0
6.173.465
0
0
0
6.133.292
0
0
Gastos emisión bonos
0
0
0
460.783
0
0
0
451.270
Provision comercial y otras
795.283
29.396
0
0
508.350
0
0
76.914
Corrección monetaria existencias
118.953
0
0
0
90.669
0
0
0
Otros
0
0
0
0
0
0
0
0
Cuentas complementarias-neto de amortización
0
2.513
0
167.492
0
35.670
0
219.883
Provisión de valuación
0
201.759
0
0
0
112.167
0
0
2.061.458
6.652.159
599.522
9.611.152
1.765.574
6.936.830
273.634
6.886.305
Provisión cuentas incobrables
Ingresos anticipados
Provisión de vacaciones
Provisión obsolescencia inventario
TOTALES
Corto plazo
Largo plazo
Corto plazo
Largo plazo
Corto plazo
Largo plazo
IMPUESTOS A LA RENTA
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Item
31.12.2007
31.12.2006
Gasto tributario corriente (provisión impuesto)
(2.705.184)
(3.262.914)
37.810
0
(2.694.356)
(528.408)
40.173
(923.305)
Efecto de amortización de cuentas complementarias de activos y pasivos diferidos
(57.223)
252.342
Efecto en activos o pasivos por impuesto diferido por cambios en la provisión de valuación
(60.267)
(112.168)
0
(172.005)
(5.439.047)
(4.746.458)
Ajuste gasto tributario
Efecto por activos o pasivos por impuesto diferido del ejercicio
Beneficio tributario por pérdidas tributarias
Otros cargos o abonos a la cuenta
TOTALES
Estados Financieros Memoria anual 2007 85
9. ACTIVOS FIJOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
TERRENOS
Terrenos
11.139.279
10.776.122
Ajuste valor de mercado (1)
( 447.201)
( 514.608)
10.692.078
10.261.514
65.646.992
66.177.876
Obras en curso
13.763.363
8.776.539
Ajuste valor de mercado (1)
( 1.440.981)
( 1.658.182)
Depreciación acumulada
(16.853.317)
(18.531.349)
61.116.057
54.764.884
5.103.287
5.000.947
206.706.685
214.073.945
(645.957)
(743.323)
(129.475.260)
(133.166.474)
81.688.755
85.165.095
4.917.637
5.724.021
15.544.057
16.164.587
(13.580.634)
(15.042.686)
6.881.060
6.845.922
TOTAL
CONSTRUCCIONES
Construcciones y obras de infraestructura
TOTAL
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
Equipos de transporte
Maquinarias y eq.industriales
Ajuste valor de mercado (1)
Depreciación acumulada
TOTAL
OTROS ACTIVOS FIJOS
Repuestos de mantención
Muebles y útiles
Depreciación acumulada
TOTAL
Estados Financieros Memoria anual 2007 86
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
ACTIVOS FIJOS (CONTINUACIÓN)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Retasación bienes raíces
24.614
28.324
TOTAL
24.614
28.324
3.358.454
4.027.721
(2.960.227)
(3.395.031)
398.227
632.690
Retasación maquinarias
1.460.837
1.927.539
Depreciación acumulada
(1.354.876)
(1.772.927)
105.961
154.612
160.906.752
157.853.041
Costo de explotación
(7.513.877)
(7.540.640)
Gastos de administración y ventas
(2.571.895)
(2.375.583)
Gastos fuera de explotación
( 319.825)
( 404.207)
(10.405.597)
(10.320.430)
MAYOR VALOR RETASACIÓN TÉCNICA ACTIVO FIJO
Retasación construcciones
Depreciación acumulada
TOTAL
TOTAL
TOTAL ACTIVO FIJO NETO
DEPRECIACIÓN DEL EJERCICIO
TOTAL
(1) Corresponde a ajustes a valores de mercado de bienes del activo fijo en filial argentina.
10. INVERSIONES EN EMPRESAS RELACIONADAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Moneda
Resultado
de control
Número
Porcentaje de
Patrimonio
Resultado del
Patrimonio
Resultado ejercicio
devengado
País de
de la
de
participación
sociedades
ejercicio
sociedades
a valor justo
a valor justo
RUT
Sociedades
origen
inversión
96.515.260-1
Sociedad Molinera Puerto Montt S.A.
Chile
Pesos
640.000
96.572.070-7
Hacienda Chorombo S.A.
Chile
Pesos
25
0,01
0,01
96.721.950-9
Pioneros del Sur S.A.
Chile
Pesos
25
25,00
25,00
TOTAL
VP/VPP
acciones 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006
49,23
28,23
827.250
790.117
8.559.642 9.030.715
11.648
12.516
26.436
36.433
0
0
0
0
13.014
10.285
(951.067) (1.120.168)
0
0
0
0
(95)
(112)
855
903
0
0
0
0
0
0
2.912
3.129
0
0
407.255
223.050
411.022 227.082
Estados Financieros Memoria anual 2007 87
DETALLE DE LAS INVERSIONES (CONTINUACIÓN)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
Sociedad
Resultados no realizados
Valor contable de la inversión
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
96.515.260-1
Sociedad Molinera Puerto Montt S.A.
0
0
407.255
223.050
96.572.070-7
Hacienda Chorombo S.A.
0
0
855
903
96.721.950-9
Pioneros del Sur S.A.
TOTAL
0
0
2.912
3.129
0
0
411.022
227.082
11. MENOR Y MAYOR VALOR DE INVERSIONES
MENOR VALOR
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
Sociedad
31.12.2007
31.12.2006
Monto amortizado
en el período
Saldo menor
valor
Monto amortizado
en el período
Saldo menor
valor
214.108
3.182.324
202.158
3.378.508
92.381.000-5
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
90.063.000-K
Soc. Industrial Teofilo Grob S.A.
74.158
794.740
74.559
874.022
0-E
Molitalia S.A.
85.321
648.105
92.742
839.018
0-E
Ambrosoli Perú S.A.
88.880
881.526
100.203
1.340.183
0-E
Moviolivos S.A.C. (1)
22.872
413.606
24.126
502.269
0-E
Remol S.R.L. (1)
25.108
466.585
12.038
565.807
0-E
Inversiones Especiales Grimar S.A. (2)
18.781
625.146
0
0
0-E
Inverser S.A. (2)
6.072
202.109
0
0
0-E
Clements Peruana S.A. (2)
44.099
1.467.883
0
0
0-E
Volterra S.A. (1)
20.922
395.772
2.006
479.503
600.321
9.077.796
507.832
7.979.310
TOTAL
(1) y (2) Corresponden a compras realizadas durante los años 2006 y 2007, respectivamente a través de la filial de Perú, Molitalia S.A. Luego de aplicar
Boletín Técnico Nro 72, se asignó parte del menor valor a activo fijo y marcas. El saldo corresponde a las cifras presentadas al cierre de ambos ejercicios.
Estados Financieros Memoria anual 2007 88
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
12. INTANGIBLES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Descripción
Sistema computacional SAP
Marcas
TOTAL
Saldo
Amortización
Amortización
bruto
del ejercicio
acumulada
M$
M$
M$
4.018.229
(600.038)
( 3.587.931)
56.458.945
( 1.487.581)
( 2.819.238)
60.477.174
( 2.087.619)
( 6.407.169)
31.12.2006
Descripción
Saldo
Amortización
Amortización
bruto
del ejercicio
acumulada
M$
M$
M$
Sistema computacional SAP
3.485.569
(505.967)
(2.985.201)
Marcas
52.180.587
( 1.312.408)
(1.334.734)
TOTAL
55.666.156
( 1.818.375)
(4.319.935)
(1) y (2) Corresponden a compras realizadas durante los años 2006 y 2007, respectivamente a través de la filial de Perú, Molitalia S.A. Luego de aplicar
Boletín Técnico Nro 72, se asignó parte del menor valor a activo fijo y marcas. El saldo corresponde a las cifras presentadas al cierre de ambos ejercicios.
Marcas Comerciales
Las principales marcas incluídas en este saldo son: Ambrosoli, Miraflores, Selecta, Parma y Fruna.
Con fecha 27 de Junio de 2007, Empresas Carozzi S.A. adquiere en Perú la marca Fanny la cual se relaciona con productos tales como:
mermeladas, conservas de frutas, salsa de tomate y conservas de pescado.
Estados Financieros Memoria anual 2007 89
13. OBLIGACIONES CON BANCOS E INSTITUCIONES FINANCIERAS A CORTO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Tipos de monedas
Dólares
RUT
Banco o institución financiera
Euros
31.12.2007
31.12.2006
0
Yenes
Otras monedas extranjeras
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
0
0
0
0
0
0
U.F.
$ no reajustables
31.12.2007
31.12.2006
0
0
Totales
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
0
0
0
0
0
CORTO PLAZO
97.036.000-K
Santander Santiago
97.004.000-5
Chile
10.276.052
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.820.466
1.076.964
14.096.518
1.076.964
97.032.000-8
BBVA
0
2.423.715
0
0
0
0
0
0
0
0
3.017.728
0
3.017.728
2.423.715
97.030.000-7
Banco Estado
0
1.287.104
0
0
0
0
0
0
0
0
1.511.400
0
1.511.400
1.287.104
97.006.000-6
Crédito e Inversiones
0
9.501.069
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.438.279
0
12.939.348
97.023.000-9
Corpbanca
2.689.884
5.788.483
0
0
0
0
0
0
0
0
3.520.533
0
6.210.417
5.788.483
97.041.000-7
Itaú
1.797.120
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.797.120
0
97.053.000-2
Security
0
1.350.007
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.350.007
97.018.000-1
Scotiabank
0
0
0
0
0
0
1.217.060
3.620.809
0
0
0
0
1.217.060
3.620.809
0-E
Continental
0
19.994
0
0
0
0
1.695.217
2.165.126
0
0
0
0
1.695.217
2.185.120
0-E
HSBC
0
0
0
0
0
0
1.262.140
0
0
0
0
0
1.262.140
0
0-E
Wiese Sudameris
0
17.489
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17.489
0-E
Crédito del Perú
0
0
0
0
0
0
6.553.265
6.500.145
0
0
0
0
6.553.265
6.500.145
28.040
Otros
802.774
374
0
0
0
0
0
0
0
0
0
830.814
374
TOTALES
15.565.830
20.388.235
0
0
0
0
10.755.722 12.286.080
0
0
11.870.127
4.515.243
38.191.679
37.189.558
Monto Capital Adeudado
14.628.065
20.173.211
0
0
0
0
10.638.822
12.198.872
0
0
11.800.000
4.510.800
37.066.887
36.882.883
5,77%
5,62%
5,92%
5,48%
6,64%
5,25%
Tasa Int. Prom. Anual
LARGO PLAZO
97.030.000-7
Bancoestado
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5.234
4.617
5.234
4.617
97.032.000-8
BBVA
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.488.693
6.549
2.488.693
6.549
97.006.000-6
Crédito e Inversiones
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.759
1.551
1.759
1.551
97.036.000-K
Santander-Santiago
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.859.915
5.486
1.859.915
5.486
0-E
Crédito del Perú
0
0
0
0
0
0
2.905.057
5.836.861
0
0
0
0
2.905.057
5.836.861
0-E
Continental
0
0
0
0
0
0
13.068
0
0
0
0
0
13.068
0
OTROS
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTALES
0
0
0
0
0
0
2.918.125
5.836.861
0
0
4.355.601
18.203
7.273.726
5.855.064
MONTO CAPITAL ADEUDADO
0
0
0
0
0
0
2.813.555
5.688.741
0
0
4.355.601
18.203
7.169.156
5.706.944
6,30%
6,51%
7,76%
6,38%
Tasa int prom anual
Porcentaje obligaciones moneda extranjera (%)
64,3100
Porcentaje obligaciones moneda nacional (%)
35,6900
Estados Financieros Memoria anual 2007 90
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
14. OBLIGACIONES CON BANCOS E INSTITUCIONES FINANCIERAS A LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Fecha cierre
Fecha cierre
período actual
período anterior
Total
Años de vencimiento
Banco o institución
RUT
financiera
97.032.000-8
97.032.000-8
97.032.000-8
97.032.000-8
97.032.000-8
97.032.000-8
97.030.000-7
97.030.000-7
97.030.000-7
97.030.000-7
97.030.000-7
97.030.000-7
97.006.000-6
97.006.000-6
97.006.000-6
97.006.000-6
97.006.000-6
97.006.000-6
97.036.000-K
97.036.000-K
97.036.000-K
97.036.000-K
97.036.000-K
97.036.000-K
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
TOTAL
Banco BBVA
Banco BBVA
Banco BBVA
Banco BBVA
Banco BBVA
Banco BBVA
Bancoestado
Bancoestado
Bancoestado
Bancoestado
Bancoestado
Bancoestado
Banco Crédito e Inversiones
Banco Crédito e Inversiones
Banco Crédito e Inversiones
Banco Crédito e Inversiones
Banco Crédito e Inversiones
Banco Crédito e Inversiones
Banco Santander-Santiago
Banco Santander-Santiago
Banco Santander-Santiago
Banco Santander-Santiago
Banco Santander-Santiago
Banco Santander-Santiago
Banco Crédito del Perú
Banco Crédito del Perú
Banco Crédito del Perú
Banco Crédito del Perú
Banco Crédito del Perú
Banco Crédito del Perú
Continental
Continental
Continental
Continental
Continental
Continental
Tasa
largo plazo
de interés
al cierre de
estados
anual
los estados
financieros
promedio
financieros
Más de 1
Más de 2
Más de 3
Más de 5
de reajuste
hasta 2
hasta 3
hasta 5
hasta 10
Dólares
Euros
Yenes
U.F.
$ No reajustables
Otras monedas
Dólares
Euros
Yenes
U.F.
$ No reajustables
Otras monedas
Dólares
Euros
Yenes
U.F.
$ No reajustables
Otras monedas
Dólares
Euros
Yenes
U.F.
$ No reajustables
Otras Monedas
Dólares
Euros
Yenes
U.F.
$ No reajustables
Otras monedas
Dólares
Euros
Yenes
U.F.
$ No reajustables
Otras monedas
0
0
0
0
2.481.206
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.853.522
0
0
0
0
0
0
2.813.555
0
0
0
0
0
1.755.485
0
0
0
0
2.481.206
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.853.522
0
0
0
0
0
0
2.813.555
0
0
0
0
0
2.340.647
0
0
0
0
1.240.603
0
0
0
0
0
5.844.640
0
0
0
0
0
1.963.817
0
0
0
0
0
1.853.522
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.681.292
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.170.323
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6.203.015
0
0
0
0
0
5.844.640
0
0
0
0
0
1.963.817
0
0
0
0
0
5.560.566
0
0
0
0
0
0
5.627.110
0
0
0
0
0
9.947.747
8.903.768
9.488.930
15.583.874
1.170.323
0
35.146.895
Porcentaje obligaciones moneda extranjera (%)
Porcentaje obligaciones moneda nacional (%)
44,3100
55,6900
Más de 10 años
largo plazo
al cierre de los
Moneda índice
Monto
Plazo
Total
7,76%
8,06%
8,06%
7,76%
6,30%
5,84%
0
0
0
0
9.326.854
0
0
0
0
0
6.277.143
0
0
0
0
0
2.109.139
0
0
0
0
0
7.962.726
0
0
0
0
0
0
9.105.310
0
0
0
0
0
0
34.781.172
Estados Financieros Memoria anual 2007 91
15. OBLIGACIONES CON EL PÚBLICO CORTO Y LARGO PLAZO (PAGARÉS Y BONOS)
Con fecha 24 de octubre de 2006, Empresas Carozzi S.A. procedió a la colocación de bonos emitidos bajo las series A y B, con lo cual rescató en forma
anticipada la totalidad de los bonos emitidos bajo las series D-1 y D-2.
BONOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
No de
Monto
Colocación
inscripción o
nominal
Unidad de
identificación
colocado
reajuste
Tasa de
vigente
del bono
interés
del instrumento
Serie
Periodicidad
Pago de
Pago de
Plazo final
intereses
amortización
en Chile
Valor PAR
o en el
31.12.2007
31.12.2006
extranjero
BONOS LARGO PLAZO - PORCIÓN CORTO PLAZO
476
BEMCA-A
800.000
UF
3,89%
20-10-2016
Semestre
Semestre
112.600
107.007
Chile
475
BEMCA-B
1.200.000
UF
4,08%
20-10-2027
Semestre
Semestre
1.355.252
168.922
Chile
306
BEMCA-F1
692.308
UF
3,39%
15-04-2012
Semestre
Semestre
3.103.611
3.132.761
Chile
306
BEMCA-G1
947.368
UF
4,65%
15-10-2025
Semestre
Semestre
1.196.269
1.206.726
Chile
5.767.732
4.615.416
TOTAL PORCIÓN CORTO PLAZO
BONOS LARGO PLAZO - PORCIÓN LARGO PLAZO
476
BEMCA-A
800.000
UF
3,89%
20-10-2016
Semestre
Semestre
15.698.124
15.754.617
Chile
475
BEMCA-B
1.200.000
UF
4,08%
20-10-2027
Semestre
Semestre
22.369.832
23.631.927
Chile
306
BEMCA-F1
692.308
UF
3,39%
15-04-2012
Semestre
Semestre
10.566.057
13.633.087
Chile
306
BEMCA-G1
947.368
UF
4,65%
15-10-2025
Semestre
Semestre
17.557.120
18.656.785
Chile
66.191.133
71.676.416
TOTAL PORCIÓN LARGO PLAZO
16. PROVISIONES Y CASTIGOS
CORTO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Descripción
Vacaciones al personal
31.12.2007
31.12.2006
2.630.875
2.585.930
Otros beneficios al personal
990.826
93.359
Participación en utilidades
1.304.782
1.051.977
Publicidad
2.811.046
2.218.567
Comisiones, fletes y gastos por ventas
2.401.847
2.226.165
114.993
123.174
Indemnización años de servicios
Otras
714.511
407.131
TOTAL
10.968.880
8.706.303
Estados Financieros Memoria anual 2007 92
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Descripción
31.12.2007
31.12.2006
Indemnización años de servicios
3.920.497
3.786.708
Otras
123.097
95.782
TOTAL
4.043.594
3.882.490
Descripción
31.12.2007
31.12.2006
Saldo Inicial
114.687
87.586
(606.024)
(682.323)
606.330
717.911
114.993
123.174
31.12.2007
31.12.2006
Saldo Inicial
3.525.798
3.545.330
Pago
(688.762)
(762.657)
17. INDEMNIZACIONES AL PERSONAL POR AÑOS DE SERVICIO
CORTO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Pago
Incremento
Provisión corto plazo
LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Descripción
Incremento
1.083.461
1.004.035
Provisión largo plazo
3.920.497
3.786.708
18. INTERÉS MINORITARIO
PASIVOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Pasivos
RUT
Sociedad
92.381.000-5
Comercial Costa S.A. (Ex Fi Internacional S.A.)
0-E
Bonafide Golosinas S.A.
TOTAL
31.12.2007
31.12.2006
4.208
8.305
149.615
(40.610)
153.823
(32.305)
Estados Financieros Memoria anual 2007 93
RESULTADO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Resultado
RUT
Sociedad
92.381.000-5
0-E
31.12.2007
31.12.2006
Comercial Costa S.A. (Ex FI Internacional S.A.)
(3.872)
(2.587)
Bonafide Golosinas S.A.
15.249
15.894
11.377
13.307
31.12.2007
31.12.2006
TOTAL
19. CAMBIOS EN EL PATRIMONIO
OTRAS RESERVAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Descripción
Ajuste acumulado por diferencia de conversión
(24.790.163)
(20.077.861)
TOTAL
(24.790.163)
(20.077.861)
Descripción
31.12.2007
31.12.2006
Saldo inicial
(18.694.470)
(20.139.970)
(1.383.390)
(422.939)
AJUSTE ACUMULADO DIFERENCIA DE CONVERSIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Corrección monetaria
Disposición de inversión (*)
Diferencia de conversión
TOTAL (1)
(476)
88.451
(4.711.827)
396.597
(24.790.163)
(20.077.861)
(*) Corresponde al saldo de la repatriación de capital dela filial en Perú aprobado durante el ejercicio 2006.
CONFORMACIÓN DE SALDOS OTRAS RESERVAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Saldos
31.12.2007
31.12.2006
Argentina
(21.635.723)
(20.014.311)
Perú
(3.154.440)
(63.550)
TOTAL
(24.790.163)
(20.077.861)
Estados Financieros Memoria anual 2007 94
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
ANTECEDENTES EJERCICIO ACTUAL :
En Junta Ordinaria de Accionistas celebrada el 25 de Abril de 2007, se acordó el pago de dividendo definitivo de $ 25.000.- por acción, el que tiene
el Nro 18 y fué pagado el 17 de mayo del 2007.
ANTECEDENTES EJERCICIO ANTERIOR :
En Junta Ordinaria de Accionistas celebrada el 26 de Abril de 2006, se acordó el pago de dividendo definitivo de $ 24.471.- por acción, el que tiene
el Nro 17 y fué pagado el 18 de mayo del 2006.
CAMBIOS EN EL PATRIMONIO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Reserva Sobreprecio
Rubros
Saldo inicial
31.12.2006
Reservas
Capital
valoriz.
en venta de
Otras
pagado
capital
acciones
reservas
futuros
Déficit
Resultados Dividendos período de
dividendos acumulados provisorios desarrollo
Capital
valoriz.
en venta de
Otras
pagado
capital
acciones
reservas
0
0
14.574.110
0
Dividendo definitivo ejercicio anterior
0
0
0
0
0
(5.796.674)
5.796.574
0
0
0
0
0
Aumento del capital con emisión
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Capitalización reservas y/o utilidades
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Déficit acumulado período de des.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Ajuste acumulado diferencia de conversión
0
0
0 (4.712.303)
0
0
0
0
0
0
0
0
451.628
0
0
0
0
0
Dividendo definitivo
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7.461.925
0
554.259 (1.383.390)
0
4.582.251
0
0
0
2.074.019
0
154.055
(393.798)
0
1.067.645
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19.237.437
0
0
0
0
0
0
0
0
14.574.110
0
0
0
0
108.298.746
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8.044.246 (24.790.163)
0
66.348.340
0
0
Saldos actualizados
0
7.335.932 (18.752.300)
del
ejercicio
0
(14.574.110)
0
Resultados Dividendos período de
0
0
14.574.110 98.762.802
futuros
dividendos acumulados provisorios desarrollo
Resultado
0
SALDO FINAL
0
del
ejercicio
Déficit
0
Dividendos provisorios
52.988.653 (5.796.574)
Reservas
100.836.821
Resultado del ejercicio
0
Reserva Sobreprecio
Distribución resultado ejercicio anterior
Revalorización capital propio
7.489.987 (18.694.470)
Resultado
0
0
0
43.410.479 (5.674.018)
0
14.184.547
0
14.184.547
0
0
(14.184.547)
0
0
(5.674.018)
5.674.018
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19.237.437 100.836.821
0
7.489.987 (18.694.470)
0
52.988.653
0
0
14.574.110
108.298.746
0
8.044.246 (20.077.861)
0
56.909.813
0
0
15.652.594
NUMERO DE ACCIONES
Serie
No acciones suscritas
No acciones pagadas
No acciones con derecho a voto
Unica
231.867
231.867
231.867
Serie
Capital suscrito
Capital pagado
Unica
108.298.746
108.298.746
CAPITAL (MONTO - M$)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Estados Financieros Memoria anual 2007 95
20. OTROS INGRESOS Y EGRESOS FUERA DE LA EXPLOTACIÓN
OTROS INGRESOS FUERA DE EXPLOTACIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.007
31.12.2006
Arriendos
49.938
48.582
Servicios a terceros
46.430
201.211
Intereses cobrados
19.084
52.553
Otros
84.086
75.936
TOTAL
199.538
378.282
OTROS EGRESOS FUERA DE EXPLOTACIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.007
Depreciación retasación técnica AF
31.12.2006
319.825
404.207
1.304.782
1.051.977
Amortización bono negociación colectiva
557.953
234.244
Pérdida venta de activo fijo
207.357
27.188
Dietas y participaciones
Otros
481.474
437.864
TOTAL
2.871.391
2.155.480
21. CORRECCIÓN MONETARIA
Esta nota no contiene texto.
CORRECCIÓN MONETARIA
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Indice de
Activos (Cargos) / Abonos
reajustabilidad
31.12.2007
31.12.2006
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
342.763
8.721.936
15.646
0
485.215
288.071
3.937.620
0
15.052.347
28.843.598
152.813
2.483.164
(359.492)
899.684
124.432
114.182
964.173
(899.684)
2.673.320
6.152.592
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
TOTAL (CARGOS) ABONOS
(11.215.045)
(2.719.866)
(4.821.613)
(1.680.272)
0
0
0
(13.801.185)
(34.237.981)
(3.116.663)
(856.038)
(1.048.285)
0
0
(758.995)
0
(1.790.950)
(7.570.931)
(PÉRDIDA) UTILIDAD POR CORRECCIÓN MONETARIA
(5.394.383)
(1.418.339)
Existencias
Activo fijo
Inversiones en empresas relacionadas
Deudores varios.
Impuestos por recuperar.
Menor valor de inversiones.
Otros activos
Otros activos no monetarios
Cuentas de gastos y costos
TOTAL (CARGOS) ABONOS
Pasivos (Cargos) / Abonos
Patrimonio
Obligacion con bancos corto plazo.
Obligacion con el publico (bonos).
Obligaciones bancos largo plazo.
Cuenta corriente relacionada.
Provisiones largo plazo.
Pasivos no monetarios
Cuentas de ingresos
Estados Financieros Memoria anual 2007 96
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
22. DIFERENCIAS DE CAMBIO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Monto
Rubro
Moneda
31.12.2007
31.12.2006
Deudores por venta
Dólar
(967.486)
630.101
Deudores varios
Dólar
(334.646)
180.069
Cuentas corrientes relacionadas
Dólar
379
(20.860)
Bancos
Dólar
700
26.671
(1.301.053)
815.981
Activos (Cargos) / Abonos
TOTAL (CARGOS) ABONOS
Pasivos (cargos) / abonos
Obligaciones con bcos e inst. financieras c/plazo
Dólar
854.874
(243.716)
Obligaciones con bcos e inst. financieras l/plazo
Dólar
941.205
(182.489)
Proveedores
Dólar
394.691
729.507
Cuentas corrientes relacionadas
Dólar
(491)
0
Documentos por pagar
Dólar
(4.129)
(9.912)
Retenciones
Dólar
(212)
(117.243)
Acreedores varios
Dólar
0
3.566
Diferencia de traducción
Dólar
(23.340)
(53.586)
Otros pasivos
Dólar
1.075.105
(388.989)
Provisiones
Dólar
(602.873)
(127.570)
2.634.830
(390.432)
1.333.777
425.549
TOTAL (CARGOS) ABONOS
(PÉRDIDA) UTILIDAD POR DIFERENCIA DE CAMBIO
23. GASTOS DE EMISIÓN Y COLOCACIÓN DE TÍTULOS ACCIONARIOS Y DE TÍTULOS DE DEUDAS
Los gastos incurridos por la Sociedad en la emisión y colocación de bonos, se encuentran registrados en el rubro Otros de Otros activos por
M$ 1.635.426 en el 2007, (M$ 1.972.199 en el 2006).
Estados Financieros Memoria anual 2007 97
24. ESTADO DE FLUJO EFECTIVO
OTROS INGRESOS PERCIBIDOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Recuperación de siniestros
3.330.024
126.204
Devolución iva exportador
50.854
0
Otros
381.411
17.029
TOTAL
3.762.289
143.233
31.12.2007
31.12.2006
Otros
11.781
40.014
TOTAL
11.781
40.014
31.12.2007
31.12.2006
Otros ingresos de inversión
0
48.545
TOTAL
0
48.545
31.12.2007
31.12.2006
Compra de marcas
3.996.266
56.216
TOTAL
3.996.266
56.216
OTROS GASTOS PAGADOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
OTROS INGRESOS DE INVERSIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
OTROS DESEMBOLSOS DE INVERSIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Estados Financieros Memoria anual 2007 98
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
25. CONTRATOS DERIVADOS
Descripción de los contratos
Tipo
Tipo
Valor
Plazo de
Posición
de
de
del
vencimiento
compra/
derivado
contrato
contrato
o expiración
FW
CCTE
0
I 2008
Tipo de cambio
V
SWAP
CCPE
0
2008-2011
UF
OP
CCTE
0
I 2008
OP
CCTE
0
II 2008
Ítem específico
venta
Valor
Partida o transacción
Nombre
Cuentas contables que afecta
de la
Monto
partida
Ingresos por venta
0
C
Pasivos financieros
Tipo de cambio
V
Tipo de cambio
V
Activo / Pasivo
Efecto en resultado
Nombre
Monto
Realizado
No realizado
0
Otros pasivos circulantes
89.050
0
89.050
0
0
Otros pasivos circulantes
503.914
15.108
503.914
Ingresos por venta
0
0
Otros pasivos circulantes
31.100
0
31.100
Ingresos por venta
0
0
Otros pasivos circulantes
31.100
0
31.100
26. CONTINGENCIAS Y RESTRICCIONES
1. RESTRICCIONES DE CRÉDITOS Y BONOS:
Los créditos suscritos por la compañía con BancoEstado, Banco BBVA, Banco Crédito e Inversiones y Banco Santander, así también como los Bonos
de las 4 series vigentes (A y B colocadas en Octubre de 2006 y las series F y G colocadas en Octubre de 2004) establecen ciertas restricciones sobre
indicadores financieros (comunes para este tipo de transacciones) los que se miden a nivel de los estados financieros consolidados y que la sociedad
cumple íntegramente. Además, se establece que la sociedad se obliga a mantener los activos esenciales libres de gravámenes.
La filial Molitalia S.A., por los contratos suscritos con los Bancos de Crédito del Perú y Continental se obliga a observar ciertos ratios financieros los
cuales son cumplidos íntegramente por dicha sociedad.
2.- AL CIERRE DEL EJERCICIO, SE PRESENTAN LOS SIGUIENTES JUICIOS PENDIENTES:
En el segundo juzgado de letras de San Bernardo se interpuso demanda en contra de Empresas Carozzi S.A. en relación a pertenencias mineras.
Empresas Carozzi S.A. interpuso una contrademanda por daños y perjuicios.
Existen además determinados procesos laborales iniciados en contra de la Sociedad.
La Administración de la Sociedad no ha constituido provisión alguna por estos conceptos, ya que en opinión de los abogados de la resolución de
las mismas no se derivarán pasivos relevantes para la sociedad.
Estados Financieros Memoria anual 2007 99
GARANTÍAS DIRECTAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Saldos pendientes
de pago a la fecha de
Acreedor de
Deudor
la garantía Nombre
Activos comprometidos
Relación
Tipo de
Tipo
garantía
Banco Chile Empresas Carozzi S.A.
Matriz
Prenda Trigo
Valor
cierre de los estados
Liberación de garantías
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2008
Activos
31.12.2009
Activos
31.12.2010
Activos
0
0
0
0
0
0
0
0
contable
0
3.478.230
27. CAUCIONES OBTENIDAS DE TERCEROS
No existen cauciones obtenidas de terceros en los ejercicios informados, excepto por las siguientes boletas de garantías de proveedores asociadas
a la construcción del nuevo centro de distribución de la sociedad matriz:
Girador
Banco
Fecha de vencimiento
Moneda
Monto
Villalba S.A.
Santander
24/03/2008
UF
Seguridad EB y V
Santander
23/03/2008
Pesos
Portones y Niveladores
Desarrollo
28/01/2008
UF
2.122,72
Chile
26/11/2008
UF
2.848,00
4.906,00
94.000.000
Anden
Eulen Seguridad S.A.
Estados Financieros Memoria anual 2007 100
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
28. MONEDA NACIONAL Y EXTRANJERA
ACTIVOS CIRCULANTES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Monto
Rubro
Moneda
31.12.2007
31.12.2006
$ No reajustables
Dólares
Dólares
$ Reajustables
$ No reajustables
Dólares
$ No reajustables
Dólares
$ No reajustables
Dólares
$ No reajustables
Dólares
Dólares
$ Reajustables
$ Reajustables
Dólares
$ No reajustables
Dólares
$ No reajustables
Dólares
$ Reajustables
Dólares
4.509.685
1.213.584
422.605
0
35.506.715
30.795.158
3.635.113
1.599.425
5.924.997
644.269
4.060.694
928.300
29.694.707
42.516.894
528.038
914.506
166.960
239.997
1.386.355
75.581
490.070
16.621
2.024.974
1.454.117
1.586.493
919.878
34.748.909
30.064.683
3.481.379
2.937.973
4.404.055
511.470
3.500.780
417.010
17.901.447
49.755.295
1.070.095
501.850
552.893
256.025
1.116.383
375.557
529.109
7.253
$ Reajustables
Dólares
$ reajustables
Dólares
$ reajustables
Dólares
$ reajustables
Dólares
$ reajustables
Dólares
$ reajustables
Dólares
5.922.226
4.769.852
66.965.701
12.444.654
164.883.993
46.925.979
16.223.131
4.238.563
2.753.928
2.089.977
(126.575.283)
(39.735.969)
6.214.707
4.046.807
62.148.999
12.805.416
168.296.889
50.778.003
17.860.491
4.028.117
3.578.582
2.405.002
(133.422.844)
(40.887.128)
$ reajustables
$ reajustables
Dólares
$ no reajustabl
$ reajustables
Dólares
$ reajustables
Dólares
$ reajustables
Dólares
411.022
3.971.089
5.106.707
0
59.911.042
566.132
(6.400.489)
(6.680)
3.560.000
62.987
55.190.519
103.006.955
235.161.362
227.082
5.091.549
2.887.761
50.525
55.654.720
11.436
(4.313.010)
(6.925)
4.153.630
144.785
49.879.898
92.227.152
237.765.172
ACTIVOS CIRCULANTES
Disponible
Depositos a plazo
Valores negociables
Deudores por venta
Documentos por cobrar
Deudores varios
Documentos y cuentas por cobrar empresas relacionadas
Existencias
Impuestos por recuperar
Gastos pagados por anticipados
Impuestos diferidos
Otros activos circulantes
ACTIVOS FIJOS
Terrenos
Construcciones y obras de infraestructura
Maquinarias y equipos
Otros activos fijos
Mayor valor retasación técnica
Depreciación
OTROS ACTIVOS
Inversiones empresas relacionadas
Menor valor de inversiones
Impuestos diferidos
Intangibles
Amortización intangibles
Otros
TOTAL ACTIVOS
$ NO REAJUSTABL
DÓLARES
$ REAJUSTABLES
Estados Financieros Memoria anual 2007 101
PASIVOS CIRCULANTES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Hasta 90 días
31.12.2007
Rubro
Moneda
Monto
90 días a 1 año
31.12.2006
Tasa int.
Monto
Tasa int.
prom. anual
Obligaciones con bcos e inst financieras c/plazo
Obligaciones con bcos e inst fin l/plazo porcion c/p
Obligaciones con el público (bonos)
31.12.2007
Monto
31.12.2006
Tasa int.
prom. anual
Monto
Tasa int.
prom. anual
prom. anual
$ No reajustables
11.870.127
6,64%
4.515.243
5,25%
0
Dólares
13.768.710
5,80%
20.388.235
5,62%
1.797.120
5,59%
0
Otras monedas
3.747.690
5,92%
6.065.686
5,48%
7.008.032
5,92%
6.220.394
5,48%
4.355.601
7,76%
18.203
6,38%
2.110.166
6,30%
4.266.556
6,51%
3,82%
4.615.416
3,76%
$ No reajustables
0
0
Otras monedas
807.959
$ Reajustables
0
0
5.767.732
6,30%
1.570.305
6,51%
0
Dividendos por pagar
$ No reajustables
9.183
1.344.985
0
0
Cuentas por pagar
$ No reajustables
19.328.564
30.960.312
0
0
Dólares
17.783.486
5.825.074
0
0
$ No reajustables
2.645.741
0
0
0
84.121
1.547.661
0
0
$ No reajustables
279.663
347.653
0
0
Dólares
309.496
281.876
0
0
$ No reajustables
741.767
438.937
0
0
Dólares
5.630
0
0
0
$ No reajustables
8.914.773
7.506.671
0
0
Dólares
2.054.107
1.199.632
0
0
$ No reajustables
1.960.888
1.665.884
0
0
Dólares
1.355.267
1.542.927
0
0
Ingresos percibidos por anticipado
Dólares
120
173.405
0
0
Otros pasivos circulantes
Dólares
2.187
451
0
0
$ No reajustables
655.164
43.947
0
0
$ No reajustables
46.405.870
46.823.632
4.355.601
18.203
Dólares
35.363.124
30.959.261
1.797.120
0
Otras monedas
4.555.649
7.635.991
9.118.198
10.486.950
$ Reajustables
0
0
5.767.732
4.615.416
Documentos por pagar
Dólares
Acreedores varios
Dctos y ctas por pagar empresas relacionadas
Provisiones
Retenciones
Estados Financieros Memoria anual 2007 102
Estados Financieros Consolidados
Notas a los Estados Financieros
PASIVOS LARGO PLAZO PERÍODO ACTUAL 31-12-2007
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
1 a 3 años
Rubro
Moneda
Monto
3 a 5 años
Tasa int.
Monto
prom. anual
Obligaciones con bcos e inst financieras
$ No reajustables
Otras monedas
$ Reajustables
$ No reajustables
$ No reajustables
Dólares
$ No reajustables
$ No reajustables
Otras monedas
$ Reajustables
Dólares
Obligaciones con el público (bonos)
Dctos y c tas por pagar empr.relacionadas
Provisiones largo plazo
Impuesto diferido a largo plazo
8.669.456
9.723.242
14.382.527
362.498
3.920.497
123.097
2.958.993
15.911.444
9.723.242
14.382.527
123.097
5 a 10 años
Tasa int.
Monto
prom. anual
Tasa int.
Más de 10 años
Monto
prom. anual
7,76%
6,11%
3,82%
10.902.582
4.681.292
12.873.130
0
0
0
0
10.902.582
4.681.292
12.873.130
0
7,97%
5,84%
3,87%
0
1.170.323
16.689.580
0
0
0
0
0
1.170.323
16.689.580
0
6,32%
6,40%
3,81%
16.364.866
3.035.104
14.434.274
0
0
0
16.364.866
3.035.104
14.434.274
0
6,47%
6,40%
3,82%
0
0
18.264.526
0
0
0
0
0
18.264.526
0
5,84%
4,13%
Tasa int.
prom. anual
0
0
22.245.896
0
0
0
0
0
0
22.245.896
0
4,32%
PASIVOS LARGO PLAZO PERÍODO ANTERIOR 31-12-2006
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Obligaciones con bcos e inst financieras
Obligaciones con el publico l/plazo ( bonos)
Dctos y ctas por pagar empresas relacionadas
Provisiones
$ No reajustables
Otras monedas
$ Reajustables
$ No reajustables
$ No reajustables
Dólares
$ No reajustables
Otras monedas
$ Reajustables
Dólares
9.310.996
6.070.206
12.464.241
197.458
3.882.490
0
13.390.944
6.070.206
12.464.241
0
4,07%
0
0
26.513.375
0
0
0
0
0
26.513.375
0
4,29%
29. SANCIONES
Durante los ejercicios comprendidos entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2007 y 2006, la sociedad, el Directorio y sus administradores no han
sido objeto de sanciones por parte de la Superintendencia de Valores y Seguros, ni de otra autoridad administrativa.
30. HECHOS POSTERIORES
No se tiene conocimiento de hechos ocurridos con posterioridad al 31 de diciembre de 2007 que pudieran afectar significativamente la interpretación
de los presentes estados financieros.
31. MEDIO AMBIENTE
Nuestra Empresa, comprometida en mejorar el medio ambiente, mantiene las siguientes inversiones para el tratamiento Riles, en las plantas
productivas que se indican:
a) Planta Nos
b) Planta Teno
c) Planta Viña del mar
M$
M$
M$
75.393
1.342.434
234.299
1) Estos proyectos se encuentran activados y forman parte del activo fijo al 31 de diciembre de 2007. Por las inversiones antes indicadas no existen
flujos comprometidos a futuros.
Estados Financieros Memoria anual 2007 103
HECHOS RELEVANTES
Con fecha 19 de abril de 2007, se informó la celebración de un acuerdo base celebrado por la sociedad filial peruana Molitalia S.A. con la sociedad
Aglisac, para la compra de la marca Fanny y toda la línea de maquinaria para la fabricación y envasado de mermeladas, por un valor de US$ 8.000.000,
hecho que se concretó el 5 de Julio de 2007, adquiriendo la marca Fanny directamente Empresas Carozzi.
Con fecha 19 de abril de 2007, se informó la celebración de un Memorándum de entendimiento con los accionistas de Clements Peruana S.A., en
virtud del cual se acordó suscribir un contrato de compraventa de acciones de la sociedad Clements Peruana S.A., compañía dedicada al giro
alimenticio que complementa las actividades de Molitalia S.A.
Con fecha 28 de junio de 2007, se materializó la compra de las acciones de la sociedad Clements Peruana S.A. por parte de la filial peruana Molitalia
S.A., la cual adquirió el 96,5% de la sociedad Clements Peruana S.A.
La adquisición del porcentaje señalado fue materializada mediante la compra directa del 61,0% de las acciones de la sociedad, de propiedad de 16
accionistas personas naturales, y el 35,5% restante mediante la compra de las sociedades Inversiones Especiales Grimar S.A. e Inverser S.A., ambas
cuyo único activo conjunto son acciones de Clements Peruana S.A. en el porcentaje señalado.
Con fecha 17 de mayo de 2006, Empresas Carozzi S.A. comunicó a la Superintendencia de Valores y Seguros, acerca de la adquisición de la totalidad
de la línea de productos de consumo compuesta por arroz, harinas de consumo, torta lista, postres, cereales de desayuno (ready to eat, avena
nacional, granola ) y avena de exportación, junto con las marcas relacionadas a dichos productos de consumo y avena de exportación a la Compañía
Molinera San Cristóbal S.A.
Estados Financieros Memoria anual 2007 104
Estados Financieros Consolidados
Análisis Razonado
ANÁLISIS RAZONADO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
LIQUIDEZ
Corriente
Razón Ácida
1,54
0,87
1,57
0,90
1,22
50%
50%
5,28
1,25
48%
52%
4,21
3,95
91,17
4,27
84,29
37.597.981
(5.767.172)
(12.932.874)
43.525.816
19.237.437
29.818.171
(6.342.330)
(9.432.426)
39.374.712
15.652.594
317.615.794
(202.914.938)
277.183.110
(178.476.361)
100.738.784
(73.225.476)
99.825.291
(72.517.751)
11,1%
5,0%
11,7%
82.967,55
763.966,44
9,6%
4,5%
10,2%
67.506,78
728.122,32
ENDEUDAMIENTO
Leverage
Corto plazo
Largo plazo
Cobertura GF
ACTIVIDAD (INVENTARIOS)
Rotación
Permanencia
RESULTADOS
Operacional
Gasto financiero
No operacional
R.A.I.I.D.A.
Utilidad (Pérdida)
RESULTADOS DESGLOSADOS
CHILE
Ingresos
Costos
EXTRANJERAS
Ingresos
Costos
RENTABILIDAD
Patrimonial
Activo
Rend. activos operacionales
Utilidad x acción
Valor libro acción
Para permitir un mejor análisis de las cifras correspondientes a los estados financieros de Empresas Carozzi S.A. para el cierre del ejercicio
2007, en el archivo adjunto se presentan algunos índices relevantes comparados con el mismo ejercicio del año anterior.
La sociedad ha definido como activos operacionales, la suma de activos circulantes y activos fijos.
La liquidez de la compañía no sufrió variaciones significativas entre los cierres de ambos ejercicios, presentando sólo una leve disminución.
El menor nivel de existencias y cuentas por pagar presente en Chile, fue compensado por una importante importación de trigo realizada por
la filial Molitalia durante el último trimestre del año 2007.
El nivel de endeudamiento tampoco presentó variaciones significativas respecto del cierre del ejercicio 2006. El traspaso al corto plazo de la cuota de
los créditos de largo plazo en la matriz en Chile se vio compensada por el refinanciamiento en el largo plazo de parte de los pasivos de la filial Molitalia.
Estados Financieros Memoria anual 2007 105
INVERSIONES
Las incorporaciones de activos fijos durante el año 2007 alcanzaron los 21.255 millones donde destacan principalmente la construcción del nuevo
centro de distribución en la planta de Nos con más de 40 mil metros cuadrados y los aumentos de capacidad en la planta agroindustrial de Teno.
Además hay que agregar inversiones para aumentos de capacidad realizadas en la filial Molitalia principalmente en las líneas de Confitería.
ANÁLISIS DE LOS FLUJOS
El mayor nivel de actividad de la compañía durante el año 2007 se reflejó en el nivel de recaudación de deudores por ventas, aumento que
sobrepasó al de los pagos a proveedores.
Este mayor flujo operacional sobrepasa el nivel de inversiones realizadas (incluyendo activos fijos, inversiones permanentes y marcas) lo
que permitió reducir el nivel de financiamiento.
DIFERENCIA VALORES LIBROS Y ECONÓMICOS
La compañía y sus filiales, respecto a sus existencias, está aplicando el criterio del menor valor entre su costo y valor de realización. Respecto
a los valores de los principales activos fijos, éstos se revisan cuando existen cambios significativos en el entorno y a lo menos una vez al año.
ANÁLISIS DE VARIACIONES DE MERCADO
Durante el primer semestre del año 2006 Empresas Carozzi S.A. adquirió los activos relacionados con los negocios de retail de Molinera San
Cristóbal con lo cuál potenció su posición en el mercado del arroz y de las harinas y además ingresó al mercado de los cereales. La filial Molitalia
adquirió la sociedad Clemments que participa en el mercado de la avena y la sociedad Remol que participa en el mercado de los cereales.
RIESGOS
Es política de la compañía cubrir el descalce de los flujos esperados de importaciones y exportaciones, ambas denominadas en dólares
americanos. Esta política es implementada mediante la utilización de contratos derivados, específicamente, forwards sobre el dólar.
Desde el punto de vista de la estructura de la deuda financiera de la sociedad, al cierre del ejercicio 2007 ésta se encuentra en un 70,6% en
moneda local (pesos chilenos o UF).
Respecto de las tasas de interés, la compañía mantiene una diversificación de la deuda en tasa fija y tasa variable de un 59,3% y 40,7 % respectivamente.
La deuda que se mantiene en tasa variable está definida en función de las tasas TAB y LIBOR. Lo anterior implica una diversificación del riesgo.
Desde el punto de vista de las materias primas, Empresas Carozzi S.A., está expuesta principalmente a las variaciones en el precio del trigo,
arroz, avena, tomate y de algunas frutas, como el durazno y las peras y otros insumos como el cacao y el azúcar.
Respecto al trigo, éste se adquiere en el mercado nacional e internacional, un 70% en el mercado local, que se adquiere en el primer trimestre
de cada año, y un 30% de importaciones que se adquieren durante el resto del año. De esta manera se minimiza el riesgo de alzas de precio
del trigo tanto en el mercado local como internacional y se optimiza el oportuno abastecimiento. En cuanto al arroz la proporción de compra
nacional es similar a la del trigo (60% nacional) mientras que en la avena, toda la compra se realiza en el mercado local.
La forma de enfrentar las fluctuaciones en el mercado de pasta de tomate y de pulpas de fruta, ha sido mantener contratos con los
agricultores, fijando anualmente el precio de compra, de manera de asegurar el abastecimiento. Además la división Agroindustrial ha
diversificado su producción de pulpas de manera de no depender del precio de una sola fruta o vegetal.
Estados Financieros Memoria anual 2007 106
Informe de los Auditores Independientes
Estados Financieros Memoria anual 2007 107
Declaración de Responsabilidad
RUT: 96.591.040-9
Razón Social: EMPRESAS CAROZZI S.A.
En sesión de directorio de fecha 28 de febrero de 2007, las personas abajo indicadas tomaron conocimiento y se declaran responsables respecto
de la veracidad de la información incorporada en el presente informe Anual, referido al 31 de diciembre de 2007, de acuerdo al siguiente detalle:
Nombre
Cargo
RUT
Gonzalo Bofill Velarde
Presidente del Directorio
7.003.362-3
Carlos Cáceres Contreras
Director
4.269.405-3
Patricio García Domínguez
Director
3.309.849-9
Enrique Ide Valenzuela
Director
6.117.880-5
José Juan Llugany Rigo-Righi
Gerente General
6.318.711-9
Fecha: 28 de febrero de 2007
Estados Financieros Memoria anual 2007 108
Estados Financieros Individuales
Balance General
ACTIVOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
114.632.636
4.425.269
0
0
47.389.587
3.566.737
5.924.382
8.378.742
42.506.849
448.513
166.960
1.335.527
490.070
0
0
127.829.761
1.906.573
485.057
919.878
49.754.969
3.493.828
4.403.799
14.441.095
49.716.362
741.896
552.893
884.302
529.109
0
0
130.173.696
5.922.226
66.965.701
164.883.993
16.223.131
2.753.928
(126.575.283)
114.617.811
5.539.736
55.169.101
155.941.796
17.111.861
2.753.928
(121.898.611)
Inversiones en empresas relacionadas
Inversiones en otras sociedades
Menor valor de inversiones
Mayor valor de inversiones (menos)
Deudores a largo plazo
Documentos y cuentas por cobrar empresas relacionadas largo plazo
Impuestos diferidos a largo plazo
Intangibles
Amortización (menos)
Otros
Contratos de leasing largo plazo (neto)
125.022.009
7.483.880
0
3.176.349
0
0
57.295.228
0
59.903.712
(6.397.160)
3.560.000
0
131.329.221
16.249.831
0
3.378.508
0
0
56.239.632
0
55.617.054
(4.309.434)
4.153.630
0
TOTAL ACTIVOS
369.828.341
373.776.793
TOTAL ACTIVOS CIRCULANTES
Disponible
Depósitos a plazo
Valores negociables (neto)
Deudores por venta (neto)
Documentos por cobrar (neto)
Deudores varios (neto)
Documentos y cuentas por cobrar empresas relacionadas
Existencias (neto)
Impuestos por recuperar
Gastos pagados por anticipado
Impuestos diferidos
Otros activos circulantes
Contratos de leasing (neto)
Activos para leasing (neto)
TOTAL ACTIVOS FIJOS
Terrenos
Construcción y obras de infraestructura
Maquinarias y equipos
Otros activos fijos
Mayor valor por retasación técnica del activo fijo
Depreciación (menos)
TOTAL OTROS ACTIVOS
Estados Financieros Memoria anual 2007 109
PASIVOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
TOTAL PASIVOS CIRCULANTES
73.027.494
23.943.299
4.355.601
80.339.911
22.349.190
18.203
0
5.767.732
0
3.014
19.195.113
2.645.741
279.663
5.796.167
8.640.674
1.745.326
0
0
0
655.164
0
4.615.416
0
2.523
30.945.771
1.130.257
317.603
12.370.845
7.129.678
1.416.471
0
0
0
43.954
119.662.241
19.572.038
66.191.133
0
0
0
24.317.982
9.581.088
0
124.609.344
25.675.866
71.676.416
0
0
0
20.450.775
6.806.287
0
0
0
Capital pagado
Reserva revalorización capital
Sobreprecio en venta de acciones propias
Otras reservas
Utilidades retenidas
Reservas futuros dividendos
Utilidades acumuladas
Pérdidas acumuladas (menos)
Utilidad (pérdida) del ejercicio
Dividendos provisorios (menos)
Déficit acumulado período de desarrollo
177.138.606
108.298.746
0
8.044.246
(24.790.163)
85.585.777
0
66.348.340
0
19.237.437
0
0
168.827.538
108.298.746
0
8.044.246
(20.077.861)
72.562.407
0
56.909.813
0
15.652.594
0
0
TOTAL PASIVOS
369.828.341
373.776.793
Obligaciones con bancos e instituciones financieras a corto plazo
Obligaciones con bancos e instituciones financieras
a largo plazo - porción corto plazo
Obligaciones con el público (pagarés)
Obligaciones con el público - porción corto plazo (bonos)
Obligaciones largo plazo con vencimiento dentro un año
Dividendos por pagar
Cuentas por pagar
Documentos por pagar
Acreedores varios
Documentos y cuentas por pagar empresas relacionadas
Provisiones
Retenciones
Impuesto a la renta
Ingresos percibidos por adelantado
Impuestos diferidos
Otros pasivos circulantes
TOTAL PASIVOS A LARGO PLAZO
Obligaciones con bancos e instituciones financieras
Obligaciones con el público largo plazo (bonos)
Documentos por pagar largo plazo
Acreedores varios largo plazo
Documentos y cuentas por pagar empresas relacionadas largo plazo
Provisiones largo plazo
Impuestos diferidos a largo plazo
Otros pasivos a largo plazo
INTERÉS MINORITARIO
TOTAL PATRIMONIO
Estados Financieros Memoria anual 2007 110
Estados Financieros Individuales
Estado de Resultados
ESTADO DE RESULTADOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
22.567.118
117.079.973
315.889.145
(198.809.172)
(94.512.855)
14.722.015
100.716.382
275.108.171
(174.391.789)
(85.994.367)
191.481
98.418
8.183.753
301.156
0
(200.672)
(4.232.720)
(2.154.279)
(4.504.948)
2.700.773
2.426.313
130.224
8.922.208
499.886
(62.268)
(202.158)
(4.555.925)
(1.484.002)
(1.225.684)
404.032
Impuesto a la Renta
Ítemes Extraordinarios
22.758.599
(3.521.162)
0
17.148.328
(1.495.734)
0
UTILIDAD (PÉRDIDA) ANTES DE INTERÉS MINORITARIO
19.237.437
15.652.594
0
0
19.237.437
15.652.594
0
0
19.237.437
15.652.594
RESULTADO DE EXPLOTACIÓN
MARGEN DE EXPLOTACIÓN
Ingresos de explotación
Costos de explotación (menos)
Gastos de administración y ventas (menos)
RESULTADO FUERA DE EXPLOTACIÓN
Ingresos financieros
Utilidad inversiones empresas relacionadas
Otros ingresos fuera de la explotación
Pérdida inversión empresas relacionadas (menos)
Amortización menor valor de inversiones (menos)
Gastos financieros (menos)
Otros egresos fuera de la explotación (menos)
Corrección monetaria
Diferencias de cambio
RESULTADO ANTES DE IMPUESTO A LA RENTA E ÍTEMES EXTRAORDINARIOS
Interés Minoritario
UTILIDAD (PÉRDIDA) LÍQUIDA
Amortización mayor valor de inversiones
UTILIDAD (PÉRDIDA) DEL EJERCICIO
Estados Financieros Memoria anual 2007 111
Estados Financieros Individuales
Estado de Flujo Efectivo - Directo
ESTADO DE FLUJO EFECTIVO - DIRECTO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE LA OPERACIÓN
Recaudación de deudores por venta
Ingresos financieros percibidos
Dividendos y otros repartos percibidos
Otros ingresos percibidos
Pago a proveedores y personal (menos)
Intereses pagados (menos)
Impuesto a la renta pagado (menos)
Otros gastos pagados (menos)
I.V.A. y otros similares pagados (menos)
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO
Colocación de acciones de pago
Obtención de préstamos
Obligaciones con el público
Préstamos documentados de empresas relacionadas
Obtención de otros préstamos de empresas relacionadas
Otras fuentes de financiamiento
Pago de dividendos (menos)
Repartos de capital (menos)
Pago de préstamos (menos)
Pago de obligaciones con el público (menos)
Pago préstamos documentados de empresas relacionadas (menos)
Pago de otros préstamos de empresas relacionadas (menos)
Pago de gastos por emisión y colocación de acciones (menos)
Pago de gastos por emisión y colocación de obligaciones con el público (menos)
Otros desembolsos por financiamiento (menos)
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE INVERSIÓN
Ventas de activo fijo
Ventas de inversiones permanentes
Ventas de otras inversiones
Recaudación de préstamos documentados a empresas relacionadas
Recaudación de otros préstamos a empresas relacionadas
Otros ingresos de inversión
Incorporción de activos fijos (menos)
Pago de intereses capitalizados (menos)
Inversiones permanentes (menos)
Inversiones en instrumentos financieros (menos)
Préstamos documentados a empresas relacionadas (menos)
Otros préstamos a empresas relacionadas (menos)
Otros desembolsos de inversión (menos)
FLUJO NETO TOTAL DEL PERÍODO
Efecto de la inflacion sobre el efectivo y efectivo equivalente
VARIACION NETA DEL EFECTIVO Y EFECTIVO EQUIVALENTE
SALDO INICIAL DE EFECTIVO Y EFECTIVO EQUIVALENTE
SALDO FINAL DE EFECTIVO Y EFECTIVO EQUIVALENTE
31.12.2007
31.12.2006
44.179.020
351.096.158
168.595
13.344.622
3.759.825
(317.517.836)
(4.771.795)
(990.374)
(1.102)
(909.073)
12.505.127
290.161.282
130.225
526.008
142.209
(271.075.254)
(3.727.529)
(1.076.854)
(17.211)
(2.557.749)
(10.412.672)
0
6.884.388
0
0
0
0
(6.149.954)
0
0
(6.062.554)
0
(5.084.552)
0
0
0
15.993.289
0
1.705.839
38.896.457
0
6.916.140
0
(6.166.702)
0
0
(25.358.445)
0
0
0
0
0
(32.273.916)
72.223
0
0
0
0
0
(28.349.873)
0
0
0
0
0
(3.996.266)
(29.164.323)
725.605
0
0
0
0
0
(14.651.060)
0
(15.182.653)
0
0
0
(56.215)
1.492.432
(665.907)
(378.671)
(53.521)
1.113.761
3.311.508
4.425.269
(719.428)
4.030.936
3.311.508
Estados Financieros Memoria anual 2007 112
Estados Financieros Individuales
Conciliación Flujo - Resultado
CONCILIACION FLUJO - RESULTADO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Utilidad (Pérdida) del ejercicio
19.237.437
15.652.594
(124.413)
(124.413)
0
0
0
(154.376)
(43.889)
(110.487)
0
0
5.630.147
8.197.433
2.086.927
1.702.130
(8.183.753)
0
200.672
0
4.504.948
(2.700.773)
(1.062.100)
884.663
3.429.178
7.468.730
1.817.055
387.710
(8.922.208)
62.268
202.158
0
1.225.684
(404.032)
(605.608)
2.197.421
1.695.560
(434.492)
7.184.493
(5.054.441)
(26.116.339)
(11.756.204)
(13.045.476)
(1.314.659)
Cuentas por pagar relacionadas con el resultado de la explotación
Intereses por pagar
Impuesto a la Renta por pagar (neto)
Otras cuentas por pagar relacionadas con el resultado fuera de explotación
I.V.A. y otros similares por pagar (neto)
Utilidad (Pérdida) del interés minoritario
17.740.289
17.546.100
(17.662)
(70.966)
109.038
173.779
0
19.694.070
16.767.617
2.685.151
217.896
366.611
(343.205)
0
FLUJO NETO ORIGINADO POR ACT. DE LA OPERACIÓN
44.179.020
12.505.127
RESULTADO EN VENTA DE ACTIVOS
(Utilidad) Pérdida en venta de activos fijos
Utilidad en venta de inversiones (menos)
Pérdida en venta de inversiones
(Utilidad) Pérdida en venta de otros activos
CARGOS (ABONOS) A RESULTADO QUE NO REPRESENTAN FLUJO DE EFECTIVO
Depreciación del ejercicio
Amortización de intangibles
Castigos y provisiones
Utilidad devengada en inversiones en empresas relacionadas (menos)
Pérdida devengada en inversiones en empresas relacionadas
Amortización menor valor de inversiones
Amortización mayor valor de inversiones
Corrección monetaria neta
Diferencia de cambio neto
Otros abonos a resultado que no representan flujo de efectivo (menos)
Otros cargos a resultado que no representan flujo de efectivo
VARIACIÓN DE ACTIVOS QUE AFECTAN AL FLUJO DE EFECTIVO (AUMEN.) DISMINUC.
Deudores por venta
Existencias
Otros activos
VARIACIÓN DE PASIVOS QUE AFECTAN AL FLUJO DE EFECTIVO AUMEN. (DISMINUC.)
Estados Financieros Memoria anual 2007 113
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
1. INSCRIPCION EN EL REGISTRO DE VALORES
Empresas Carozzi S.A., es una sociedad anónima cerrada, filial de la sociedad anónima abierta Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
Se constituyó según consta en Escritura Pública de fecha 2 de noviembre de 1990 y su objeto social es la elaboración, comercialización, distribución
e importación, de toda clase de alimentos, comidas, ingredientes nutritivos, tales como pastas, arroz, cereales, chocolates, galletas, confites, derivados
del tomate, harinas, postres, jugos, refrescos, condimentos, etc. Comprende también el comercio de importación y exportación, por cuenta propia
o ajena, que se relacionen en general con la alimentación. También podrá realizar toda clase de actividades financieras.
Empresas Carozzi S.A., se encuentra bajo la fiscalización de la Superintendencia de Valores y Seguros, siendo inscrita bajo el número 0733 del Registro
de Valores.
2. CRITERIOS CONTABLES APLICADOS
En la preparación de los estados financieros individuales de Empresas Carozzi S.A., han sido aplicados los siguientes criterios contables:
a) Período contable
Los estados financieros corresponden a los ejercicios comprendidos entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2007 y 2006, respectivamente.
b) Bases de preparación
Los estados financieros individuales, han sido preparados de acuerdo con los principios de contabilidad generalmente aceptados, emitidos por el
Colegio de Contadores de Chile A.G. y normas e instrucciones impartidas por la Superintendencia de Valores y Seguros, excepto por las inversiones
en filiales, las que están registradas en una sola línea del Balance General a su valor patrimonial proporcional y por lo tanto, no han sido consolidadas
línea a línea. Este tratamiento no modifica el resultado neto del ejercicio ni el patrimonio.En el caso de existir discrepancias entre las bases señaladas,
priman las normas impartidas por la Superintendencia de Valores y Seguros.
Estos estados financieros han sido emitidos sólo para hacer un análisis individual de la Sociedad y en consideración a ello, deben ser leídos en
conjunto con los estados financieros consolidados, de Empresas Carozzi S.A. y filiales, que son requeridos por los principios de contabilidad
generalmente aceptados.
c) Bases de presentación
Para posibilitar una mejor comparación de las cifras de los estados financieros individuales al 31 de diciembre de 2007 y 2006, las correspondientes
al 2006 y sus respectivas notas explicativas, se encuentran actualizadas extracontablemente por un 7,4%.
Estados Financieros Memoria anual 2007 114
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
d) Corrección monetaria
Con el objeto de reflejar en los estados financieros el efecto de la variación en el poder adquisitivo de la moneda, los activos y pasivos no monetarios,
el capital propio y sus variaciones y las cuentas de resultados, han sido corregidas monetariamente sobre base financiera. El detalle de los efectos
de la corrección monetaria aplicada se muestra en Nota 20 y su efecto neto se registra en resultados. El índice de corrección monetaria aplicado
en el ejercicio diciembre 2007 fue de 7,4% y en el 2006, ascendió a 2,1%.
e) Bases de conversión
Los activos y obligaciones en moneda extranjera o unidades de fomento se registran al tipo de cambio y valor de paridad vigente al cierre de los
estados financieros, repectivamente:
31.12.2007
31.12.2006
$ 496,89
$ 532,39
$ 19.622,66
$ 18.336,38
Euro
$ 730,94
$ 702,08
Pesos argentinos
$ 158,35
$ 174,08
$ 166,69
$ 166,08
Dólar estadounidense
Unidad de fomento
Nuevos soles peruanos
f) Depósitos a plazo y Valores negociables
Las inversiones en depósitos a plazo, se presentan valorizadas al costo de inversión más intereses y reajustes devengados al cierre del ejercicio. Las
inversiones en cuotas de fondos mutuos de renta fija se presentan valorizadas al valor de la cuota al cierre del ejercicio.
g) Estimación deudores incobrables
El criterio utilizado para constituir la provisión de deudores incobrables considera parámetros tales como antigüedad de la deuda, solvencia o liquidez
del cliente, comportamiento comercial y situación legal.
h) Existencias
Las existencias de materias primas y materiales han sido valorizadas a los últimos costos de adquisición, netos de provisión por obsolescencia, y
las de productos terminados y en proceso a sus costos de producción. Los costos así determinados no exceden los respectivos valores netos de
realización.
Estados Financieros Memoria anual 2007 115
i) Activo fijo
Los bienes del activo fijo se incorporan a sus valores de adquisición y al igual que las depreciaciones acumuladas, sus saldos han sido corregidos monetariamente.
j) Depreciación de activo fijo
Las depreciaciones de estos bienes se calculan sobre sus valores actualizados, según el método lineal y de acuerdo a su vida útil estimada.
k) Intangibles
Los activos intangibles, se encuentran valorizados a su costo de adquisición más corrección monetaria, y su amortización ha sido calculada en forma
lineal de acuerdo a los siguientes plazos:
Sistema computacional : 8 años.
Marcas comerciales
: 40 años.
l) Inversiones empresas relacionadas
Las inversiones en empresas relacionadas nacionales y extranjeras, que se detallan en Nota 10, se registran según el método de valor patrimonial
proporcional, incluyéndose en resultados las proporciones devengadas correspondientes sobre los resultados de las filiales. Las inversiones adquiridas
a contar del 1 de enero de 2004 se contabilizan conforme lo establece el Boletín Técnico Nro 72 del Colegio de Contadores de Chile A.G.,
utilizando el método de adquisición como base para ajustar el patrimonio de la empresa adquirido a valor justo.
De acuerdo con lo establecido en el Boletín Técnico Nro. 64 del Colegio de Contadores de Chile A.G., las inversiones en el exterior se valorizan
considerando el dólar estadounidense como moneda control, ajustándose los estados financieros de las sociedades extranjeras a principios de
contabilidad generalmente aceptados en Chile. Las diferencias de cambio de conversióny los ajustes de cambio de obligaciones relacionadas, se
registran en la cuenta Otras reservas del Patrimonio.
m) Menor valor de inversiones
El menor valor resulta de la diferencia deudora entre el costo de la inversión y el valor patrimonial proporcional, hasta la entrada en vigencia del Boletín
Técnico Nro 72 que determina el cálculo sobre los valores económicos estimados de los activos y pasivos adquiridos (tanto tangibles como intangibles)
en base al "método de adquisición". Su plazo de amortización no excede los 20 años, de acuerdo al período estimado de retorno de cada inversión.
n) Impuestos a la renta e impuestos diferidos
El impuesto a la renta se determina sobre base devengada de acuerdo con las disposiciones tributarias vigentes.
Los impuestos diferidos se registran sobre todas las diferencias temporales entre la base tributaria de activos y pasivos y su base contable, considerando
Estados Financieros Memoria anual 2007 116
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
la tasa que estará vigente a la fecha estimada de reverso.
Los efectos de los impuestos diferidos originados al 1 de enero de 2000, se reconocen en resultados a medida que las diferencias temporales se reversan.
o) Obligaciones con el público (bonos)
Las obligaciones por emisiones de bonos se registran al valor par más intereses devengados y se presentan desglosados en el pasivo a largo y a corto
plazo, según su vencimiento.
Los gastos incurridos en el momento de la colocación y la diferencia producida entre el valor par y el valor de la colocación, se difieren y se presentan
bajo el rubro Otros activos. Su amortización se efectúa en el mismo período en el que se devengan los intereses nominales de los bonos, con el
objeto de contabilizar el interés real que origina la transacción.
p) Provisión de vacaciones
La Sociedad determina provisión de vacaciones sobre la base devengada del beneficio.
q) Indemnizaciones por años de servicios
Este beneficio se provisiona sobre base devengada y en relación al personal que tiene este derecho, según el método de valor actual, denominado
costo devengado y considerando una tasa de descuento del 7%.
r) Ingresos de explotación
Los ingresos por venta, se reconocen una vez que los productos han sido despachados a los clientes.
s) Estado de flujos de efectivo
La Sociedad ha considerado como efectivo y efectivo equivalente los saldos de caja, valores en cuentas corrientes bancarias sin restricción, depósitos a plazo
y cuotas de fondos mutuos de renta fija, de acuerdo a las consideraciones del Boletín Técnico Nro. 50, emitido por el Colegio de Contadores de Chile A.G.
El concepto de operación, considerado en la clasificación de los flujos de efectivo, considera al conjunto de actividades propias del giro de la sociedad
y sus filiales, que genera incrementos o disminuciones patrimoniales, cualquiera sea su naturaleza.
De esta forma los ingresos y gastos que normalmente se clasifican en el Estado de resultados como fuera de la explotación, en el Estado de flujo
de efectivo se consideran como parte del flujo operacional.
t) Contratos de derivados
La sociedad mantiene contratos de derivados de cobertura para transacciones esperadas y partidas existentes, los que han sido valorizados a valor
justo conforme lo señala el Boletín Técnico Nro. 57 del Colegio de Contadores de Chile A.G.
Estados Financieros Memoria anual 2007 117
3. CAMBIOS CONTABLES
Durante el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2007 no se han producido cambios contables en relación al ejercicio anterior.
4. VALORES NEGOCIABLES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Instrumentos
Valor Contable
31.12.2007
31.12.2006
Acciones
0
0
Bonos
0
0
Cuotas de fondos mutuos
0
919.878
Cuotas de fondos de inversión
0
0
Pagares de oferta pública
0
0
Letras hipotecarias
0
0
0
919.878
31.12.2007
31.12.2006
TOTAL VALORES NEGOCIABLES
5. DEUDORES CORTO Y LARGO PLAZO
SEGREGACIÓN DE CUENTAS POR COBRAR
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
DEUDORES POR VENTAS
Nacionales
74,98%
71,07%
Extranjeros
25,02%
28,93%
Nacionales
89,85%
86,06%
Extranjeros
10,15%
13,94%
100,00%
100,00%
DOCUMENTOS POR COBRAR
DEUDORES VARIOS
Nacionales
Estados Financieros Memoria anual 2007 118
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
DEUDORES CORTO Y LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Circulantes
Rubro
Hasta 90 días
Deudores por ventas
Estimación deudores incobrables
Documentos por cobrar
Estimación deudores incobrables
Deudores varios
Estimación deudores incobrables
Más de 90 hasta 1 año
Subtotal
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
43.130.833
43.080.721
4.258.754
6.674.248
47.389.587
Total circulante
Largo plazo
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
47.389.587
49.754.969
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.841.069
3.319.651
537.097
174.177
4.378.166
3.566.737
3.493.828
0
0
0
0
0
0
811.429
0
0
0
0
5.924.382
4.185.105
0
218.694
5.924.382
5.924.382
4.403.799
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTAL DEUDORES LARGO PLAZO
0
0
0
0
6. SALDOS Y TRANSACCIONES CON ENTIDADES RELACIONADAS
Las ventas de productos terminados incluyen: harinas, fideos, arroz , cereales, galletas, chocolates, caramelos, refrescos, postres y otros agroindustriales.
Las operaciones del giro corresponden principalmente a facturaciones a 30 y 60 días. Los traspasos de fondos de corto y largo plazo entre empresas
relacionadas, que no corresponden a cobro o pago de venta de productos o servicios, se estructuran bajo la modalidad de cuenta corriente,
estableciéndose para el saldo mensual una tasa de interés variable, de acuerdo a las condiciones de mercado.
Los saldos con las empresas relacionadas corresponden a transacciones propias del giro de la sociedad y sus filiales, son realizadas de acuerdo con
las normas legales en condiciones de equidad en cuanto a plazo se refiere y a precios de mercado. La Sociedad ha adoptado la norma de informar
todas las transacciones con entidades relacionadas que superen UF 1.000 anuales en ambos ejercicios.
DOCUMENTOS Y CUENTAS POR COBRAR
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
92.423.000-2
96.572.070-7
96.657.730-4
99.508.210-1
96.578.460-8
92.381.000-5
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
TOTALES
Sociedad
Caso y Cía S.A.C.
Hacienda Chorombo S.A.
Nalon S.A.
Inversiones Iberoamerica S.A.
Conasan S.A.
Comercial Costa S.A.
Molitalia S.A.
Empresas Carozzi Ecuador S.A.
Bonafide S.A.I. y C.
Bonafide Golosinas S.A.
Carozzi North America INC.
Clements Peruana S.A. (nota 10)
Corto plazo
Largo plazo
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
3.706.914
352.754
0
0
0
0
533.467
701.921
39.886
148.650
2.000.217
894.933
8.378.742
3.365.704
129.969
1.564
0
1.976.781
6.126.003
437.207
676.823
31.351
73.445
1.622.248
0
14.441.095
0
0
0
57.295.228
0
0
0
0
0
0
0
0
57.295.228
0
0
0
56.239.632
0
0
0
0
0
0
0
0
56.239.632
Estados Financieros Memoria anual 2007 119
DOCUMENTOS Y CUENTAS POR PAGAR
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
Sociedad
Corto plazo
90.269.000-K
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
92.381.000-5
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
90.160.000-7
Cía. Sudamericana de Vapores S.A.
87.666.100-4
Transportes Interandinos S.A.
78.353.030-9
Ag. Aduanas Carlo Rossi Soffia Cía.
0-E
Tiger Brands Limited
TOTALES
Largo plazo
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
384.915
89.000
0
0
5.048.770
11.931.908
0
0
18.981
32.874
0
0
30.849
57.238
0
0
307.022
259.825
0
0
5.630
0
0
0
5.796.167
12.370.845
0
0
TRANSACCIONES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Sociedad
RUT
Naturaleza
Descripción
de la relación
de la transacción
31.12.2006
Efectos en
Monto
Resultados
Efectos en
Monto
(cargo)/abono
Caso y Cía S.A.
Caso y Cía S.A.
Caso y Cía S.A.
Caso y Cía S.A.
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
Industrias Alimenticias Carozzi S.A.
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
92.423.000-2
92.423.000-2
92.423.000-2
92.423.000-2
90.269.000-K
90.269.000-K
90.269.000-K
92.381.000-5
92.381.000-5
92.381.000-5
92.381.000-5
92.381.000-5
92.381.000-5
92.381.000-5
92.381.000-5
Acc.sociedad matriz
Acc.sociedad matriz
Acc.sociedad matriz
Acc.sociedad matriz
Matriz
Matriz
Matriz
Filial
Filial
Filial
Filial
Filial
Filial
Filial
Filial
Recuperacion de gastos
Arriendos
Venta productos terminados
Comisión por distribución
Compra de energía eléctrica
Financiamiento promedio
Reparto dividendo
Venta productos terminados
Financiamiento promedio
Arriendos
Royalty
Publicidad
Servicios recibidos
Reparto dividendo
Compra activo fijo
Bonafide Golosinas S.A.
Bonafide Golosinas S.A.
Molitalia S.A.
Carozzi North America INC.
Carozzi Ecuador S.A.
Transportes Interandinos S.A.
Transportes Interandinos S.A.
Inversiones Iberoamerica S.A.
Inversiones Iberoamerica S.A.
0-E
0-E
0-E
0-E
0-E
Filial indirecta
Filial indirecta
Filial indirecta
Filial indirecta
Filial indirecta
Director común
Director común
Filial
Filial
Venta productos terminados
Venta materiales
Venta productos terminados
Venta productos terminados
Venta productos terminados
Servicios de fletes
Venta de productos terminados
Financiamiento promedio
Venta de inversiones
87.666.100-4
87.666.100-4
96.689.090-8
96.689.090-8
15.711
43.554
16.938.569
79.938
2.412.206
1.712.058
4.650.469
10.540.521
8.712.719
181.634
688.435
375.510
0
7.230.028
5.566.036
15.711
43.554
4.917.891
(79.938)
0
(104.173)
0
4.703.807
(557.650)
(181.634)
(688.435)
(375.510)
0
0
0
178.260
0
1.283.372
3.771.629
516.728
4.788.730
20.155
99.332
0
7.626
0
120.377
377.659
21.924
(4.788.730)
8.073
5.953
0
Resultados
(cargo)/abono
20.688
20.688
32.629
32.629
15.086.432
4.297.145
173.176
(173.176)
1.730.477
0
525.757
(29.947)
4.663.134
0
10.527.380
4.661.015
4.909.343
(323.280)
477.666
(477.666)
714.575
(714.575)
390.120
(390.120)
10.044.529 (10.044.529)
6.126.002
0
0
0
25.966
39.124
1.771.649
4.242.184
633.621
3.495.451
0
99.172
249.090
0
0
77.658
472.949
32.563
(3.495.451)
0
5.243
0
Estados Financieros Memoria anual 2007 120
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
TRANSACCIONES (CONTINUACIÓN)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Sociedad
RUT
Naturaleza
Descripción
de la relación
de la transacción
31.12.2006
Efectos en
Monto
Resultados
Efectos en
Monto
Resultados
(cargo)/abono
(cargo)/abono
Conasan S.A.
96.578.460-8
Filial
Financiamiento promedio
241.310
28.574
1.704.568
22.812
Conasan S.A.
96.578.460-8
Filial
Royalty
443.975
(443.975)
0
0
Conasan S.A.
96.578.460-8
Filial
Arriendo activo fijo
37.503
(37.503)
131.622
(131.622)
Conasan S.A.
96.578.460-8
Filial
Venta productos terminados
0
0
343.841
93.749
Conasan S.A.
96.578.460-8
Filial
Compra productos terminados
0
0
415.143
0
Conasan S.A.
96.578.460-8
Filial
Recuperación de gastos
0
0
382.548
0
Conasan S.A.
96.578.460-8
Filial
Compra activo fijo
3.674.138
0
0
0
Soc. Molinera Puerto Montt S.A.
96.515.260-1
Coligada Indirecta
Intereses
20.341
(20.341)
27.261
(27.261)
Cía. Sudamericana de Vapores S.A.
92.048.000-4
Director común
Servicios de fletes
220.915
0
659.486
0
Distribuidora Ofimarket S.A.
96.829.680-9
Director común
Compra materiales oficina
113.048
0
13.188
0
Ag. Carlo Rossi Soffia y Cía Ltda.
78.353.030-9
Director común
Servicios recibidos
271.234
0
254.979
0
Hacienda Chorombo S.A.
96.572.070-7
Matriz común
Venta activo fijo
352.754
0
0
0
Cía. Sudamericana Agencias Aéreas y Marítimas S.A.
92.048.000-4
Director común
Servicios fletes
352.439
0
131.212
0
7. EXISTENCIAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
19.868.852
19.617.384
1.977.039
2.305.230
Materias primas
20.908.869
27.798.185
Otros materiales
492.734
360.543
(740.645)
(364.980)
42.506.849
49.716.362
Productos terminados
Productos en proceso
Provisión Obsolescencia
TOTAL
Estados Financieros Memoria anual 2007 121
8. IMPUESTOS DIFERIDOS E IMPUESTO A LA RENTA
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
A) PROVISIÓN DE IMPUESTO A LA RENTA
Menos:
Pagos provisionales mensuales
Impuesto al valor agregado
Créditos de capacitación
Otros impuestos por recuperar
IMPUESTOS NETOS POR RECUPERAR
31.12.2007
31.12.2006
(819.841)
(850.182)
989.389
22.172
216.287
40.506
448.513
1.323.354
4.513
217.294
46.917
741.896
3.129.153
4.581.008
50.920
17.179.003
4.174.148
4.991.977
27.330.110
24.139.455
4.655.040
82.520.653
50.932
23.328.004
4.175.190
4.993.223
18.829.246
11.378.899
4.656.201
67.411.695
B) MONTO DE LA UTILIDAD (PÉRDIDA) LÍQUIDA
Tributaria del ejercicio.
C) SALDO DE UTILIDADES TRIBUTARIAS RETENIDAS :
Utilidades afectas con crédito 10%
Utilidades afectas con crédito 15%
Utilidades afectas con crédito 16%
Utilidades afectas con crédito 16,5%
Utilidades afectas con crédito 17%
Utilidades afectas sin crédito
Fondo utilidades no tributarias
TOTAL
IMPUESTOS DIFERIDOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Conceptos
Provisión cuentas incobrables
Ingresos anticipados
Provisión de vacaciones
Amortización intangibles
Activos en leasing
Gastos de fabricación
Depreciación activo fijo
Indemnización años de servicio
Otros eventos
Corrección monetaria existencias
Gastos emisión bonos
Provisión obsolescencia inventario
Provisión comerciales y otras
Otros
Cuentas complementarias-neto de amortización
Provisión de valuación
TOTALES
31.12.2006
Impuesto
Impuesto
Impuesto
Impuesto
diferido activo
diferido pasivo
diferido activo
diferido pasivo
Corto plazo
Largo plazo
Corto plazo
Largo plazo
Corto plazo
226.296
0
283.288
0
0
0
0
0
0
118.953
0
220.181
733.644
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17.036
0
0
0
0
0
246.835
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
123.445
0
8.710.727
371.886
0
0
460.783
0
0
255.211
0
279.862
0
0
0
0
0
0
90.669
0
62.045
470.149
0
0
1.582.362
0
0
17.036
0
68.717
246.835
9.598.124
0
0
1.157.936
Largo plazo
Corto plazo
Largo plazo
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
273.634
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
79.475
358.156
0
5.437.028
411.706
70.766
0
554.818
0
0
0
0
0
0
105.662
273.634
6.806.287
Estados Financieros Memoria anual 2007 122
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
IMPUESTOS A LA RENTA
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Item
31.12.2007
31.12.2006
(819.841)
(850.182)
(2.436)
0
(2.661.940)
(583.126)
0
0
(36.945)
(34.646)
Efecto en activos o pasivos por impuesto diferido por cambios en la provisión de valuación
0
0
Otros cargos o abonos a la cuenta
0
(27.780)
(3.521.162)
(1.495.734)
Gasto tributario corriente (provisión impuesto)
Ajuste gasto tributario
Efecto por activos o pasivos por impuesto diferido del ejercicio
Beneficio tributario por pérdidas tributarias
Efecto de amortización de cuentas complementarias de activos y pasivos diferidos
TOTALES
9. ACTIVOS FIJOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Terrenos
5.922.226
5.539.736
TOTAL
5.922.226
5.539.736
Construcciones y obras de infraestructura
53.202.338
46.392.562
Obras en curso
13.763.363
8.776.539
Depreciación acumulada
(14.204.811)
(13.633.296)
TOTAL
52.760.890
41.535.805
3.909.221
3.817.326
Maquinarias y eq.industriales
160.974.772
152.124.470
Depreciación acumulada
(98.771.342)
( 94.481.919)
66.112.651
61.459.877
2.905.996
4.095.840
13.317.135
13.016.021
(11.106.507)
( 11.315.984)
5.116.624
5.795.877
TERRENOS
CONSTRUCCIONES
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
Equipos de transporte
TOTAL
OTROS ACTIVOS FIJOS
Repuestos de mantención
Muebles y útiles
Depreciación acumulada
TOTAL
Estados Financieros Memoria anual 2007 123
ACTIVOS FIJOS (CONTINUACIÓN)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
2.753.928
2.753.928
(2.492.623)
(2.467.412)
261.305
286.516
130.173.696
114.617.811
(6.002.643)
(5.908.028)
(2.169.579)
(1.535.531)
(25.211)
(25.171)
(8.197.433)
(7.468.730)
MAYOR VALOR RETASACIÓN TÉCNICA ACTIVO FIJO
Retasación construcciones
Depreciación acumulada
TOTAL ACTIVO FIJO NETO
DEPRECIACIÓN DEL EJERCICIO
Costo de explotación
Gastos de administración y ventas
Gastos fuera de explotación
TOTAL
10. INVERSIONES EN EMPRESAS RELACIONADAS
1.- Con fecha 28 de junio de 2007, se materializó la compra de las acciones de la sociedad Clements Peruana S.A. por parte de la filial peruana de
Empresas Carozzi S.A., Molitalia S.A., la cual adquirió el 96,5 % de la sociedad Clements Peruana S.A., sociedad de giro alimenticio análogo al de
Empresas Carozzi S.A., en especial en lo relativo a l compraventa y procesamiento de granos de avena y similares.
La adquisición del porcentaje señalado fue materializada mediante la compra directa del 61% de las acciones de la sociedad, de propiedad de 16
accionistas personas naturales, y el 35,5% restante mediante la compra de las sociedades Inversiones Especiales Grimar S.A. e Inverser S.A., ambas
cuyo único activo conjunto son acciones de Clements Peruana S.A. en el porcentaje señalado.
2.- Con fecha 20 de febrero de 2007, en Sesión Extraordinaria de Accionistas se acordó la fusión de Comercial Costa S.A. en FI Internacional S.A.,cuya
materialización legal fue con fecha 1 de abril de 2007, con efecto financiero al 1 de enero de 2007. Con fecha 1 de enero de 2007, FI Internacional S.A.
cambió su razón social por la de Comercial Costa S.A
3.- Con fecha 29 de septiembre de 2006, mediante contrato de compraventa, Empresas Carozzi S.A. transfirió las acciones que poseía de Carozzi
North America S.A. y Carozzi Ecuador S.A., a su filial Inversiones Iberoamérica S.A, por lo que el resultado devengado corresponde al período de
tenencia de dichas inversiones.
4.- Con fecha 16 de mayo de 2006, en Sesión Extraordinaria de Accionistas se acordó la compra de un 99,75% de las acciones de Conasan S.A. El saldo
de las acciones, que representan el 0,25%, fueron adquiridas por Comercial Costa S.A.
5.- Con fecha 23 de febrero de 2006, en Junta Extraodinaria de Accionistas se acordó la fusión por absorción de Soc. Molinera de Osorno y la Unión
S.A. por Comercial Costa S.A., Para efectos financieros dicha fusión es al 1 de enero de 2006.
Pasivos de cobertura:
La Sociedad no tiene pasivos designados como de cobertura, para las inversiones en el exterior en los ejercicio informados.
Estados Financieros Memoria anual 2007 124
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
DETALLE DE LAS INVERSIONES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Moneda
de control
RUT
País de
de la
Sociedades
origen
inversión
Patrimonio
Resultado
Número
Porcentaje de
Patrimonio
Resultado del
sociedades
Resultado ejercicio
de
participación
sociedades
ejercicio
a valor justo
a valor justo
devengado
VP/VPP
acciones 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006 31.12.2007 31.12.2006
92.381.000-5
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional)
Chile
Pesos
8.898.773
0
0
0
0
6.886.266
96.578.460-8
Conasan S.A.
Chile
Pesos
390.340
99,75
99,75
1.206.824
327.706
39.054
0
0
0
0
326.886
38.956
99.508.210-1
Inversiones Iberoamerica S.A.
Chile
Pesos
999
99,9O
99,90 (20.397.216) (16.856.587)
971.573
1.785.573
0
0
0
0
970.601
1.783.787
0
0
O-E
Carozzi North America INC.
EE.UU
Dólar
199
0,00
99,50
0
0
0
17.672
0
0
0
0
0
17.583
0
0
O-E
Carozzi Ecuador S.A.
Ecuador
Dólar
799
0,00
99,90
0
0
0
62.331
0
0
0
0
0
(62.268)
0
0
99,9438 99,99999 7.488.089 15.047.530 6.890.139 7.082.591
0
7.081.882 7.483.880 15.046.025
0 1.203.806
7.483.880 16.249.831
TOTAL
DETALLE DE LAS INVERSIONES (CONTINUACIÓN)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
Sociedad
Resultados no realizados
Valor contable de la inversión
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
92.381.000-5
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional)
0
0
7.483.880
15.046.025
96.578.460-8
Conasan S.A.
0
0
0
1.203.806
99.508.210-1
Inversiones Iberoamerica S.A.
0
0
0
0
0-E
Carozzi North America INC.
0
0
0
0
0-E
Carozzi Ecuador S.A.
0
0
0
0
0
0
7.483.880
16.249.831
TOTAL
11. MENOR Y MAYOR VALOR DE INVERSIONES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
RUT
92.381.000-5
TOTAL
Sociedad
Comercial Costa S.A. (ex FI Internacional S.A.)
31.12.2007
31.12.2006
Monto amortizado
en el período
Saldo menor
valor
Monto amortizado
en el período
Saldo menor
valor
200.672
3.176.349
202.158
3.378.508
200.672
3.176.349
202.158
3.378.508
Estados Financieros Memoria anual 2007 125
12. INTANGIBLES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Saldo
Amortización
Amortización
bruto
del ejercicio
acumulada
M$
M$
M$
Sistema computacional SAP
3.584.602
( 599.401)
(3.584.602)
Marcas
56.319.110
(1.487.526)
(2.812.558)
59.903.712
(2.086.927)
(6.397.160)
Descripción
TOTAL
31.12.2006
Saldo
Amortización
Amortización
bruto
del ejercicio
acumulada
M$
M$
M$
Sistema computacional SAP
3.485.569
( 505.967)
(2.985.201)
Marcas
52.131.485
(1.311.088)
(1.324.233)
TOTAL
55.617.054
(1.817.055)
(4.309.434)
Descripción
Marcas Comerciales
Las principales marcas incluídas en este saldo son: Ambrosoli, Miraflores, Selecta, Parma y Fruna.
Con fecha 27 de Junio de 2007, Empresas Carozzi S.A. adquiere en Perú la marca Fanny la cual se relaciona con productos tales como: mermeladas,
conservas de frutas, salsa de tomate y conservas de pescado.
Estados Financieros Memoria anual 2007 126
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
13. OBLIGACIONES CON BANCOS E INSTITUCIONES FINANCIERAS A CORTO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Tipos de monedas
Dólares
RUT
Banco o institución financiera
Euros
31.12.2007
31.12.2006
0
Yenes
Otras monedas extranjeras
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
0
0
0
0
0
0
U.F.
$ no reajustables
31.12.2007
31.12.2006
0
0
Totales
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2007
31.12.2006
0
0
0
0
0
CORTO PLAZO
97.036.000-K
Santander Santiago
97.004.000-5
Chile
10.276.052
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.820.466
1.076.964
14.096.518
1.076.964
97.032.000-8
BBVA
0
2.423.715
0
0
0
0
0
0
0
0
3.017.728
0
3.017.728
2.423.715
97.030.000-7
Banco Estado
0
1.287.104
0
0
0
0
0
0
0
0
1.511.400
0
1.511.400
1.287.104
97.006.000-6
Crédito e Inversiones
0
9.501.069
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3.438.277
0
12.939.346
97.023.000-9
Corpbanca
0
4.622.061
0
0
0
0
0
0
0
0
3.520.533
0
3.520.533
4.622.061
97.041.000-7
Itaú
1.797.120
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.797.120
0
0
0
Otros
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTALES
12.073.172
17.833.949
0
0
0
0
0
0
0
0
11.870.127
4.515.241
Monto capital adeudado
12.034.299
17.722.787
0
0
0
0
0
0
0
0
11.800.000
4.510.800
5,54%
5,46%
6,64%
5,25%
Tasa int prom anual
23.943.299 22.349.190
23.834.299
22.233.587
LARGO PLAZO
97.030.000-7
Bancoestado
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5.234
4.617
5.234
4.617
97.032.000-8
BBVA
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.488.693
6.549
2.488.693
6.549
97.006.000-6
Crédito e Inversiones
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.759
1.551
1.759
1.551
97.036.000-K
Santander-Santiago
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.859.915
5.486
1.859.915
5.486
Otros
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TOTALES
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.355.601
18.203
4.355.601
18.203
Monto capital adeudado
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.355.601
18.203
4.355.601
18.203
7,76%
6,38%
Tasa int prom anual
Porcentaje obligaciones moneda extranjera (%)
42,6600
Porcentaje obligaciones moneda nacional (%)
57,3400
Estados Financieros Memoria anual 2007 127
14. OBLIGACIONES CON BANCOS E INSTITUCIONES FINANCIERAS A LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Fecha cierre
Fecha cierre
período actual
período anterior
Total
Años de vencimiento
Banco o institución
RUT
financiera
Moneda índice
Más de 1
Más de 2
Más de 3
Más de 5
de reajuste
hasta 2
hasta 3
hasta 5
hasta 10
Más de 10 años
Monto
Plazo
Total
largo plazo
Tasa
largo plazo
al cierre de los
de interés
al cierre de
estados
anual
los estados
financieros
promedio
financieros
97.032.000-8
Banco BBVA
Dólares
0
0
0
0
0
0
0
97.032.000-8
Banco BBVA
Euros
0
0
0
0
0
0
0
97.032.000-8
Banco BBVA
Yenes
0
0
0
0
0
0
0
97.032.000-8
Banco BBVA
U.F.
0
0
0
0
0
0
0
97.032.000-8
Banco BBVA
Pesos no reajusta
2.481.206
2.481.206
1.240.603
0
0
6.203.015
97.032.000-8
Banco BBVA
Otras monedas
0
0
0
0
0
0
0
97.030.000-7
Bancoestado
Dólares
0
0
0
0
0
0
0
97.030.000-7
Bancoestado
Euros
0
0
0
0
0
0
0
97.030.000-7
Bancoestado
Yenes
0
0
0
0
0
0
0
97.030.000-7
Bancoestado
U.F.
0
0
0
0
0
0
0
97.030.000-7
Bancoestado
Pesos no reajusta
0
0
5.844.640
0
0
5.844.640
97.030.000-7
Bancoestado
Otras monedas
0
0
0
0
0
0
7,76%
8,06%
9.326.854
6.277.143
0
97.006.000-6
Banco Crédito e Inversiones
Dólares
0
0
0
0
0
0
0
97.006.000-6
Banco Crédito e Inversiones
Euros
0
0
0
0
0
0
0
97.006.000-6
Banco Crédito e Inversiones
Yenes
0
0
0
0
0
0
0
97.006.000-6
Banco Crédito e Inversiones
U.F.
0
0
0
0
0
0
0
97.006.000-6
Banco Crédito e Inversiones
Pesos no reajusta
0
0
1.963.817
0
0
1.963.817
97.006.000-6
Banco Crédito e Inversiones
Otras monedas
0
0
0
0
0
0
0
97.036.000-K
Banco Santander-Santiago
Dólares
0
0
0
0
0
0
0
97.036.000-K
Banco Santander-Santiago
Euros
0
0
0
0
0
0
0
8,06%
2.109.139
97.036.000-K
Banco Santander-Santiago
Yenes
0
0
0
0
0
0
0
97.036.000-K
Banco Santander-Santiago
U.F.
0
0
0
0
0
0
0
97.036.000-K
Banco Santander-Santiago
Pesos no reajusta
1.853.522
1.853.522
1.853.522
0
0
5.560.566
97.036.000-K
Banco Santander-Santiago
Otras monedas
0
0
0
0
0
0
4.334.728
4.334.728
10.902.582
0
0
19.572.038
TOTAL
Porcentaje obligaciones moneda extranjera (%)
0,0000
Porcentaje obligaciones moneda nacional (%)
100,0000
7,76%
7.962.730
0
Estados Financieros Memoria anual 2007 128
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
15. OBLIGACIONES CON EL PÚBLICO CORTO Y LARGO PLAZO (PAGARÉS Y BONOS)
Con fecha 24 de octubre de 2006, Empresas Carozzi S.A. procedió a la colocación de bonos emitidos bajo las series A y B, con lo cual rescató en forma
anticipada la totalidad de los bonos emitidos bajo las series D-1 y D-2.
BONOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
No de
Monto
Colocación
inscripción o
nominal
Unidad de
identificación
colocado
reajuste
Tasa de
vigente
del bono
interés
del instrumento
Serie
Periodicidad
Pago de
Pago de
Plazo final
intereses
amortización
en Chile
Valor PAR
o en el
31.12.2007
31.12.2006
extranjero
BONOS LARGO PLAZO - PORCIÓN CORTO PLAZO
476
BEMCA-A
800.000
UF
3,89%
20-10-2016
Semestre
Semestre
112.600
107.007
Chile
475
BEMCA-B
1.200.000
UF
4,08%
20-10-2027
Semestre
Semestre
1.355.252
168.922
Chile
306
BEMCA-F1
692.308
UF
3,39%
15-04-2012
Semestre
Semestre
3.103.611
3.132.761
Chile
306
BEMCA-G1
947.368
UF
4,65%
15-10-2025
Semestre
Semestre
1.196.269
1.206.726
Chile
5.767.732
4.615.416
TOTAL PORCIÓN CORTO PLAZO
BONOS LARGO PLAZO - PORCIÓN LARGO PLAZO
476
BEMCA-A
800.000
UF
3,89%
20-10-2016
Semestre
Semestre
15.698.124
15.754.617
Chile
475
BEMCA-B
1.200.000
UF
4,08%
20-10-2027
Semestre
Semestre
22.369.832
23.631.927
Chile
306
BEMCA-F1
692.308
UF
3,39%
15-04-2012
Semestre
Semestre
10.566.057
13.633.087
Chile
306
BEMCA-G1
947.368
UF
4,65%
15-10-2025
Semestre
Semestre
17.557.120
18.656.785
Chile
66.191.133
71.676.416
TOTAL PORCIÓN LARGO PLAZO
16. PROVISIONES Y CASTIGOS
CORTO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Descripción
Vacaciones al personal
31.12.2007
31.12.2006
1.599.026
1.661.480
Participación en utilidades
1.304.782
1.050.153
Publicidad
2.866.333
2.137.839
Comisiones,fletes y gastos por ventas
2.391.551
2.226.166
Otros beneficios al personal
403.432
0
Otras
75.550
54.040
TOTAL
8.640.674
7.129.678
Estados Financieros Memoria anual 2007 129
LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Descripción
31.12.2007
31.12.2006
3.740.696
3.611.045
Inv. Iberoamérica S.A.
20.577.286
16.839.730
TOTAL
24.317.982
20.450.775
Indemnización años de servicio
Prov. patrimonio negativo:
La sociedad Inversiones Iberoamérica S.A., es matriz de las sociedades domiciliadas en el exterior, Molitalia S.A., Bonafide Golosinas S.A., Carozzi
North America S.A. y Empresas Carozzi Ecuador S.A.
17. INDEMNIZACIONES AL PERSONAL POR AÑOS DE SERVICIO
LARGO PLAZO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Descripción
31.12.2007
Saldo Inicial
3.362.238
3.255.541
Pago
( 616.741)
( 590.484)
Incremento
Provisión largo plazo
31.12.2006
995.199
945.988
3.740.696
3.611.045
31.12.2007
31.12.2006
18. CAMBIOS EN EL PATRIMONIO
OTRAS RESERVAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Ajuste acumulado por diferencia de conversión
(24.790.163)
(20.077.861)
TOTAL
(24.790.163)
(20.077.861)
31.12.2007
31.12.2006
(18.694.470)
(20.139.970)
(1.383.390)
(422.939)
(476)
88.451
AJUSTE ACUMULADO DIFERENCIA DE CONVERSIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Saldo inicial
Corrección monetaria
Disposición de inversión (*)
Diferencia de conversión
TOTAL (1)
(4.711.827)
396.597
(24.790.163)
(20.077.861)
(*) Corresponde al saldo de la repatriación de capital dela filial en Perú aprobado durante el ejercicio 2006.
Estados Financieros Memoria anual 2007 130
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
CONFORMACIÓN SALDOS OTRAS RESERVAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Saldos
Argentina
31.12.2007
31.12.2006
(21.635.723)
(20.014.311)
Perú
(3.154.440)
(63.550)
TOTAL
(24.790.163)
(20.077.861)
ANTECEDENTES EJERCICIO ACTUAL :
En Junta Ordinaria de Accionistas celebrada el 25 de Abril de 2007, se acordó el pago de dividendo definitivo de $ 25.000.- por acción, el que tiene
el Nro 18 y fué pagado el 17 de mayo del 2007.
ANTECEDENTES EJERCICIO ANTERIOR :
En Junta Ordinaria de Accionistas celebrada el 26 de Abril de 2006, se acordó el pago de dividendo definitivo de $ 24.471.- por acción, el que tiene
el Nro 17 y fué pagado el 18 de mayo del 2006.
CAMBIOS EN EL PATRIMONIO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
Reserva Sobreprecio
31.12.2006
Reservas
Reserva Sobreprecio
en venta de
Otras
pagado
capital
acciones
reservas
100.836.821
0
Distribución resultado ejerc. anterior
0
0
0
0
0
14.574.110
0
0
(14.574.110)
0
0
0
Dividendo definitivo ejerc. anterior
0
0
0
0
0
(5.796.674)
5.796.574
0
0
0
0
Aumento del capital con emisión
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Capitalización reservas y/o utilidades
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Déficit acumulado período de des
0
0
0
0
0
0
0
0
Ajuste acumulado diferencia de cambio
0
0
0 (4.712.303)
0
0
0
Dividendo definitivo
0
0
0
0
0
0
7.461.925
0
554.259 (1.383.390)
0
Resultado del ejercicio
0
0
0
0
Dividendos provisorios
0
0
0
108.298.746
0
Saldo inicial
Revalorización capital propio
SALDO FINAL
Saldos actualizados
Resultados Dividendos período de
Resultado
valoriz.
Rubros
futuros
Déficit
Capital
dividendos acumulados provisorios desarrollo
7.489.987 (18.694.470)
0
52.988.653 (5.796.574)
0
Reservas
del
Capital
valoriz.
en venta de
Otras
ejercicio
pagado
capital
acciones
reservas
14.574.110 98.762.802
0
futuros
Déficit
Resultados Dividendos período de
dividendos acumulados provisorios desarrollo
7.335.932 (18.752.300)
Resultado
del
ejercicio
0
43.410.479 (5.674.018)
0
14.184.547
0
0
14.184.547
0
0
(14.184.547)
0
0
0
(5.674.018)
5.674.018
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
451.628
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.582.251
0
0
0
2.074.019
0
154.055
(393.798)
0
1.067.645
0
0
0
0
0
0
0
19.237.437
0
0
0
0
0
0
0
0
14.574.110
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8.044.246 (24.790.163)
0
66.348.340
0
0
19.237.437 100.836.821
0
7.489.987 (18.694.470)
0
52.988.653
0
0
14.574.110
108.298.746
0
8.044.246 (20.077.861)
0
56.909.813
0
0
15.652.594
Estados Financieros Memoria anual 2007 131
NUMERO DE ACCIONES
Serie
No acciones suscritas
No acciones pagadas
No acciones con derecho a voto
Unica
231.867
231.867
231.867
Serie
Capital suscrito
Capital pagado
Unica
108.298.746
108.298.746
CAPITAL (MONTO - M$)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
19. OTROS INGRESOS Y EGRESOS FUERA DE LA EXPLOTACIÓN
OTROS INGRESOS FUERA DE EXPLOTACIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Arriendos
128.738
134.037
Utilidad en venta activos fijos
124.413
43.889
Servicios a terceros
46.430
211.473
1.575
110.487
301.156
499.886
31.12.2007
31.12.2006
1.304.782
1.050.153
557.953
234.243
25.211
25.171
266.333
174.435
2.154.279
1.484.002
Otros ingresos
TOTAL
OTROS EGRESOS FUERA DE EXPLOTACIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Dietas y Participaciones
Amort. bono negociación colectiva
Depreciación retasación técnica A.Fijo
Otros egresos
TOTAL
Estados Financieros Memoria anual 2007 132
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
20. CORRECCIÓN MONETARIA
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Indice de
Activos (Cargos) / Abonos
Existencias
Activo fijo
Inversiones en empresas relacionadas
Impuestos por recuperar.
Cuenta corriente relacionada.
Menor valor de inversiones.
Otros activos no monetarios
Cuentas de gastos y costos
reajustabilidad
31.12.2007
31.12.2006
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
0
8.675.019
(586.825)
77.095
4.199.324
232.785
3.937.315
14.616.628
31.151.341
0
2.284.779
(18.474)
22.011
1.322.146
69.065
957.971
2.535.559
7.173.057
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
IPC
(11.215.045)
(2.719.866)
(4.821.613)
0
(1.680.272)
0
(15.219.493)
(35.656.289)
(3.116.663)
(856.038)
(1.048.285)
(758.994)
0
0
(2.618.761)
(8.398.741)
(4.504.948)
(1.225.684)
TOTAL (CARGOS) ABONOS
Pasivos (Cargos) / Abonos
Patrimonio
Obligacion con bancos corto plazo
Obligacion con el público (bonos)
Provisiones largo plazo
Obligación con bancos largo
Pasivos no monetarios
Cuentas de ingresos
TOTAL (CARGOS) ABONOS
(PÉRDIDA) UTILIDAD POR CORRECCIÓN MONETARIA
21. DIFERENCIAS DE CAMBIO
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Monto
Rubro
Moneda
31.12.2007
31.12.2006
Dólar
Dólar
Dólar
(1.135.048)
(336.366)
885.845
(585.569)
625.400
181.433
(359.171)
447.662
Dólar
Dólar
Dólar
Dólar
TOTAL (CARGOS) ABONOS
920.135
941.205
349.897
1.075.105
3.286.342
(624.759)
221.134
359.995
0
(43.630)
(PÉRDIDA) UTILIDAD POR DIFERENCIA DE CAMBIO
2.700.773
404.032
Activos (Cargos) / Abonos
Deudores por venta
Deudores varios
Cuentas corrientes relacionadas
TOTAL (CARGOS) ABONOS
Pasivos (Cargos) / Abonos
Obligaciones con bcos e inst. financieras c/plazo
Obligaciones con bcos e inst. financieras l/plazo
Proveedores
Pasivos largo plazo
Estados Financieros Memoria anual 2007 133
22. GASTOS DE EMISIÓN Y COLOCACIÓN DE TÍTULOS ACCIONARIOS Y DE TÍTULOS DE DEUDAS
Los gastos incurridos por la Sociedad en la emisión y colocación de bonos, se encuentran registrados en el rubro Otros de Otros activos por
M$ 1.635.426 en el 2007, (M$ 1.972.199 en el 2006).
23. ESTADO DE FLUJO EFECTIVO
OTROS INGRESOS PERCIBIDOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
31.12.2007
31.12.2006
Recuperación de siniestros
3.330.024
126.204
Devolución iva exportador
50.854
0
Otros
378.947
16.005
TOTAL
3.759.825
142.209
31.12.2007
31.12.2006
Otros
1.102
17.211
TOTAL
1.102
17.211
31.12.2007
31.12.2006
Compra de marcas
3.996.266
56.216
TOTAL
3.996.266
56.216
OTROS GASTOS PAGADOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
OTROS DESEMBOLSOS DE INVERSIÓN
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
24. CONTRATOS DERIVADOS
Descripción de los contratos
Tipo
Tipo
Valor
Plazo de
Posición
de
de
del
vencimiento
compra/
derivado
contrato
contrato
o expiración
FW
CCTE
0
I 2008
Tipo de cambio
V
SWAP
CCPE
0
2008-2011
UF
OP
CCTE
0
I 2008
OP
CCTE
0
II 2008
Ítem específico
venta
Valor
Partida o transacción
Nombre
Cuentas contables que afecta
de la
Monto
partida
Ingresos por venta
0
C
Pasivos financieros
Tipo de cambio
V
Tipo de cambio
V
Activo / Pasivo
Efecto en resultado
Nombre
Monto
Realizado
No realizado
0
Otros pasivos circulantes
89.050
0
89.050
0
0
Otros pasivos circulantes
503.914
15.108
503.914
Ingresos por venta
0
0
Otros pasivos circulantes
31.100
0
31.100
Ingresos por venta
0
0
Otros pasivos circulantes
31.100
0
31.100
Estados Financieros Memoria anual 2007 134
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
25. CONTINGENCIAS Y RESTRICCIONES
1.- RESTRICCIONES DE CRÉDITOS Y BONOS:
Los créditos suscritos por la compañía con BancoEstado, Banco BBVA, Banco Crédito e Inversiones y Banco Santander, así también como los Bonos
de las 4 series vigentes (A y B colocadas en Octubre de 2006 y las series F y G colocadas en Octubre de 2004) establecen ciertas restricciones sobre
indicadores financieros (comunes para este tipo de transacciones) los que se miden a nivel de los estados financieros consolidados y que la sociedad
cumple íntegramente. Además, se establece que la sociedad se obliga a mantener los activos esenciales libres de gravámenes.
2.- STANDBY LETTERS
Empresas Carozzi S.A. ha otorgado dos cartas standby a favor de los bancos Crédito del Perú y Continental, firmadas con Banco de Chile y Banco
de Crédito e Inversiones por un monto total de 39 millones de dólares para garantizar los créditos de la filial Molitalia S.A.
3.- AVALES OTORGADOS:
Empresas Carozzi S.A. ha avalado a Bonafide Golosinas la cual es controlada por la sociedad, por créditos con el Banco Corpbanca por un monto
total de US$ 5.220.000.
4.- AL CIERRE DEL EJERCICIO, SE PRESENTAN LOS SIGUIENTES JUICIOS PENDIENTES:
En el segundo juzgado de letras de San Bernardo se interpuso demanda en contra de Empresas Carozzi S.A. en relación a pertenencias mineras.
Empresas Carozzi S.A. interpuso una contrademanda por daños y perjuicios.
Existen además determinados procesos laborales iniciados en contra de la Sociedad.
La Administración de la sociedad no ha constituido provisión alguna por estos conceptos, ya que en opinión de los abogados de la resolución de
las mismas no se derivarán pasivos relevantes para la sociedad.
GARANTÍAS DIRECTAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Saldos pendientes
de pago a la fecha de
Acreedor de
Deudor
la garantía Nombre
Activos comprometidos
Relación
Tipo de
Tipo
garantía
Banco Chile Empresas Carozzi S.A.
Matriz
Prenda Trigo
Valor
cierre de los estados
Liberación de garantías
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2008
Activos
31.12.2009
Activos
31.12.2010
Activos
0
0
0
0
0
0
0
0
contable
0
3.478.230
Estados Financieros Memoria anual 2007 135
GARANTÍAS INDIRECTAS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Saldos pendientes
de pago a la fecha de
Acreedor de
Deudor
la garantía Nombre
Activos comprometidos
Relación
Tipo de
Tipo
garantía
Valor
cierre de los estados
Liberación de garantías
31.12.2007
31.12.2006
31.12.2008
Activos
31.12.2009
Activos
31.12.2010
Activos
contable
Banco
Security
Bonafide Golosinas S.A. Filial de filial
Aval
0
0
2.593.765
1.350.008
0
0
0
0
0
0
Corpbanca
Bonafide Golosinas S.A. Filial de filial
Aval
0
0
0
1.166.422
0
0
0
0
0
0
26. CAUCIONES OBTENIDAS DE TERCEROS
No existen cauciones obtenidas de terceros en los ejercicios informados, excepto por las siguientes boletas de garantías de proveedores asociadas
a la construcción del nuevo centro de distribución de la sociedad matriz:
Girador
Banco
Fecha de vencimiento
Moneda
Monto
Villalba S.A.
Santander
24/03/2008
UF
Seguridad EB y V
Santander
23/03/2008
Pesos
Portones y Niveladores
Desarrollo
28/01/2008
UF
2.122,72
Chile
26/11/2008
UF
2.848,00
4.906,00
94.000.000
Anden
Eulen Seguridad S.A.
Estados Financieros Memoria anual 2007 136
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
27. MONEDA NACIONAL Y EXTRANJERA
ACTIVOS
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Monto
Rubro
Moneda
31.12.2007
31.12.2006
$ No reajustables
ACTIVOS CIRCULANTES
Disponible
4.425.269
1.842.584
Dólares
0
63.989
Dólares
0
485.057
Valores negociables
$ Reajustables
0
919.878
Deudores por venta
$ No reajustables
34.847.803
34.321.752
Dólares
12.541.784
15.433.217
$ No reajustables
3.204.876
3.006.692
361.861
487.136
Depositos a plazo
Documentos por cobrar
Dólares
Deudores varios
$ No reajustables
5.924.382
4.403.799
Documentos y cuentas por cobrar empresas relacionadas
$ No reajustables
8.378.742
11.600.021
0
2.841.074
42.506.849
49.716.362
Dólares
Existencias
Impuestos por recuperar
$ Reajustables
$ Reajustables
448.513
741.896
Gastos pagados por anticipado
$ No reajustables
166.960
552.893
Impuestos diferidos
$ No reajustables
1.335.527
884.302
$ Reajustables
490.070
529.109
Terrenos
$ Reajustables
5.922.226
5.539.736
Construcciones y obras de infraestructura
$ Reajustables
66.965.701
55.169.101
Maquinarias y equipos
$ Reajustables
164.883.993
155.941.796
Otros activos fijos
$ Reajustables
16.223.131
17.111.861
Mayor valor retasacion técnica
$ Reajustables
2.753.928
2.753.928
Depreciación
$ Reajustables
(126.575.283)
(121.898.611)
Inversiones empresas relacionadas
$ Reajustables
7.483.880
16.249.831
Menor valor inversiones
$ Reajustables
3.176.349
3.378.508
Documentos y cuentas cobrar empresas relacionadas
$ Reajustables
57.295.228
56.239.632
Otros activos circulantes
Activos fijos
OTROS ACTIVOS
Intangibles
$ Reajustables
59.903.712
55.617.054
Amortización intangibles
$ Reajustables
(6.397.160)
(4.309.434)
Otros
$ Reajustables
3.560.000
4.153.630
$ NO REAJUSTABLES
58.283.559
56.612.043
TOTAL ACTIVOS
DÓLARES
12.903.645
19.310.473
$ REAJUSTABLES
298.641.137
297.854.277
Estados Financieros Memoria anual 2007 137
PASIVOS CIRCULANTES
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Hasta 90 días
90 días a 1 año
31.12.2007
Rubro
Moneda
Monto
31.12.2006
Tasa int.
Monto
Tasa int.
prom. anual
Obligaciones con bcos e instituciones financieras c/p
31.12.2007
Monto
prom. anual
31.12.2006
Tasa int.
Monto
prom. anual
Tasa int.
prom. anual
$ No reajustables
11.870.127
6,64%
4.515.241
5,25%
0
Dólares
10.276.052
5,53%
17.833.949
5,46%
1.797.120
5,59%
0
0
Obligaciones con bcos e inst. financieras l/p porción c/p $ No reajustables
0
0
4.355.601
7,76%
18.203
6,38%
Obligaciones con el publico porcion c/p (bonos)
0
0
5.767.732
3,82%
4.615.416
3,76%
$ Reajustables
Dividendos por pagar
$ No reajustables
3.014
2.523
0
0
Cuentas por pagar
$ No reajustables
19.195.113
30.945.771
0
0
Documentos por pagar
$ No reajustables
2.645.741
1.130.257
0
0
Acreedores varios
$ No reajustables
279.663
317.603
0
0
Dctos y ctas por pagar empresas relacionadas
$ No reajustables
5.790.537
12.370.845
0
0
5.630
0
0
0
Dólares
Provisiones
$ No reajustables
8.640.674
7.129.678
0
0
Retenciones
$ No reajustables
1.745.326
1.416.471
0
0
$ Reajustables
655.164
43.954
0
0
$ No reajustables
50.170.195
57.828.389
4.355.601
18.203
Dólares
10.281.682
17.833.949
1.797.120
0
655.164
43.954
5.767.732
4.615.416
Otros pasivos circulantes
$ Reajustables
PASIVOS LARGO PLAZO PERÍODO ACTUAL 31-12-2007
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
1 a 3 años
Rubro
Moneda
Monto
3 a 5 años
Tasa int.
Monto
prom. anual
Obligaciones con bcos e inst. financieras
5 a 10 años
Tasa int.
Monto
prom. anual
Tasa int.
Más de 10 años
Monto
prom. anual
prom. anual
$ No reajustables
8.669.456
7,76 %
10.902.582
7,97 %
0
$ Reajustables
14.382.527
3,82 %
12.873.130
3,87 %
16,689,580
Provisiones
$ No reajustables
24.317.982
0
0
0
Impuestos diferidos
$ No reajustables
9.581.088
0
0
0
$ No reajustables
42.568.526
10.902.582
0
0
$ Reajustables
14.382.527
12.873.130
16.689.580
22.245.896
Obligaciones con el público l/plazo (bonos)
Tasa int.
0
4,13 %
22.245.896
4,32 %
Estados Financieros Memoria anual 2007 138
Estados Financieros Individuales
Notas a los Estados Financieros
PASIVOS LARGO PLAZO PERÍODO ANTERIOR 31-12-2006
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
1 a 3 años
Rubro
Moneda
Monto
3 a 5 años
Tasa int.
Monto
Tasa int.
prom. anual
Obligaciones con bcos e instituciones financieras
5 a 10 años
Monto
Tasa int.
prom. anual
Más de 10 años
Monto
Tasa int.
prom. anual
prom. anual
$ No reajustables
9.310.996
6,32%
16.364.870
6,47%
0
$ Reajustables
12.464.241
3,81%
14.434.274
3,82%
18.264.526
Provisiones
$ No reajustables
20.450.775
0
0
0
Impuesto diferido
$ No reajustables
6.806.287
0
0
0
$ No reajustables
36.568.058
16.364.870
0
0
$ Reajustables
12.464.241
14.434.274
18.264.526
26.513.375
Obligaciones con el público l/plazo (bonos)
0
4,07%
26.513.375
4,29%
28. SANCIONES
Durante los ejercicios comprendidos entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2007 y 2006, la sociedad, el Directorio y sus administradores no han
sido objeto de sanciones por parte de la Superintendencia de Valores y Seguros, ni de otra autoridad administrativa.
29. HECHOS POSTERIORES
No se tiene conocimiento de hechos ocurridos con posterioridad al 31 de diciembre de 2007 que pudieran afectar significativamente la interpretación
de los presentes estados financieros.
30. MEDIO AMBIENTE
Nuestra Empresa, comprometida en mejorar el medio ambiente, mantiene las siguientes inversiones para el tratamiento Riles, en las plantas
productivas que se indican:
a) Planta Nos
M$
75.393
b) Planta Teno
M$
1.342.434
c) Planta Viña del mar
M$
234.299
1) Estos proyectos se encuentran activados y forman parte del activo fijo al 31 de diciembre de 2007.
Por las inversiones antes indicadas no existen flujos comprometidos a futuros.
Estados Financieros Memoria anual 2007 139
HECHOS RELEVANTES
Con fecha 19 de abril de 2007, se informó la celebración de un acuerdo base celebrado por la sociedad filial peruana Molitalia S.A. con la sociedad
Aglisac, para la compra de la marca Fanny y toda la línea de maquinaria para la fabricación y envasado de mermeladas, por un valor de US$ 8.000.000,
hecho que se concretó el 5 de Julio de 2007, adquiriendo la marca Fanny directamente Empresas Carozzi.
Con fecha 19 de abril de 2007, se informó la celebración de un Memorándum de entendimiento con los accionistas de Clements Peruana S.A., en
virtud del cual se acordó suscribir un contrato de compraventa de acciones de la sociedad Clements Peruana S.A., compañía dedicada al giro
alimenticio que complementa las actividades de Molitalia S.A.
Con fecha 28 de junio de 2007, se materializó la compra de las acciones de la sociedad Clements Peruana S.A. por parte de la filial peruana Molitalia
S.A., la cual adquirió el 96,5% de la sociedad Clements Peruana S.A.
La adquisición del porcentaje señalado fue materializada mediante la compra directa del 61,0% de las acciones de la sociedad, de propiedad de 16
accionistas personas naturales, y el 35,5% restante mediante la compra de las sociedades Inversiones Especiales Grimar S.A. e Inverser S.A., ambas
cuyo único activo conjunto son acciones de Clements Peruana S.A. en el porcentaje señalado.
Con fecha 17 de mayo de 2006, Empresas Carozzi S.A. comunicó a la Superintendencia de Valores y Seguros, acerca de la adquisición de la totalidad
de la línea de productos de consumo compuesta por arroz, harinas de consumo, torta lista, postres, cereales de desayuno (ready to eat, avena
nacional, granola ) y avena de exportación, junto con las marcas relacionadas a dichos productos de consumo y avena de exportación a la Compañía
Molinera San Cristóbal S.A.
Con fecha 5 de Diciembre de 2007, el directorio de la sociedad acordó por unanimidad designar como presidente del directorio al señor Gonzalo
Bofill Velarde.
Estados Financieros Memoria anual 2007 140
Estados Financieros Individuales
Análisis Razonado
ANALISIS RAZONADO
Para permitir un mejor análisis de las cifras correspondientes a los estados financieros de Empresas Carozzi S.A. para el cierre del ejercicio
2007, en el archivo adjunto se presentan algunos índices relevantes comparados con el mismo ejercicio del año anterior.
31.12.2007
31.12.2006
LIQUIDEZ
Corriente
Razón Ácida
1,57
0,99
1,59
0,97
1,09
38%
62%
6,38
1,21
39%
61%
4,76
4,31
83,50
4,03
89,36
22.567.118
(4.232.720)
191.481
37.476.351
19.237.437
14.722.015
(4.555.925)
2.426.313
31.192.196
15.652.594
11,1%
5,2%
9,3%
82.967,55
763.966,44
9,6%
4,5%
6,7%
67.506,78
728.122,32
ENDEUDAMIENTO
Leverage
Corto plazo
Largo plazo
Cobertura GF
ACTIVIDAD (INVENTARIOS)
Rotación
Permanencia
RESULTADOS
Operacional
Gasto financiero
No operacional
R.A.I.I.D.A.
Utilidad (Pérdida)
RENTABILIDAD
Patrimonial
Activo
Rend. activos operacionales
Utilidad x acción
Valor libro acción
La sociedad ha definido como activos operacionales, la suma de activos circulantes y activos fijos.
La liquidez de la compañía no sufrió variaciones entre los cierres de ambos ejercicios. El menor nivel de existencias y cuentas por cobrar fue
compensado por un menor nivel de cuentas por pagar a proveedores y a empresas relacionadas. La disminución de estos dos conceptos
permitió además, compensar el traspaso del largo al corto plazo de una cuota de los créditos de largo plazo de la compañía.
Producto de los flujos obtenidos durante el año 2007, la compañía ha logrado reducir en forma importante su nivel de endeudamiento sin
variar en mayor medida la proporción de largo y corto plazo.
Este mayor flujo, producto del mejor resultado, es también la razón para la importante mejora en el indicador de cobertura de gasto financiero.
Estados Financieros Memoria anual 2007 141
INVERSIONES
Las incorporaciones de activos fijos durante el año 2007 alcanzaron los 28.350 millones donde destacan principalmente la construcción del
nuevo centro de distribución en la planta de Nos con más de 40 mil metros cuadrados y los aumentos de capacidad en la planta agroindustrial
de Teno. Además hay que considerar la adquisición de los activos de la filial Comercial Costa S.A.
ANÁLISIS DE LOS FLUJOS
El mayor nivel de actividad de la compañía durante el año 2007 se reflejó en el nivel de recaudación de deudores por ventas, aumento que
sobrepasó al de los pagos a proveedores. Lo anterior, sumado a los dividendos recibidos desde filiales permite más que triplicar el flujo operacional.
Este mayor flujo operacional es el que permite cubrir el mayor nivel de inversiones en activos fijos y las compras de marcas. El excedente
de flujo permitió tener un flujo negativo de financiamiento.
DIFERENCIA VALORES LIBROS Y ECONÓMICOS
La compañía y sus filiales, respecto a sus existencias, está aplicando el criterio del menor valor entre su costo y valor de realización. Respecto
a los valores de los principales activos fijos, éstos se revisan cuando existen cambios significativos en el entorno y a lo menos una vez al año.
ANÁLISIS DE VARIACIONES DE MERCADO
Durante el primer semestre del año 2006 Empresas Carozzi S.A. adquirió los activos relacionados con los negocios de retail de Molinera San
Cristóbal con lo cuál potenció su posición en el mercado del arroz y de las harinas y además ingresó al mercado de los cereales. La filial
Molitalia adquirió la sociedad Clemments que participa en el mercado de la avena y la sociedad Remol que participa en cereales.
RIESGOS
Es política de la compañía cubrir el descalce de los flujos esperados de importaciones y exportaciones, ambas denominadas en dólares
americanos. Esta política es implementada mediante la utilización de contratos derivados, específicamente, forwards sobre el dólar.
Desde el punto de vista de la estructura de la deuda financiera de la sociedad, al cierre del ejercicio 2007 ésta se encuentra en un 90% en
moneda local (pesos chilenos o UF).
Respecto de las tasas de interés, la compañía mantiene una diversificación de la deuda en tasa fija y tasa variable de un 60% y 40% respectivamente.
La deuda que se mantiene en tasa variable está definida en función de las tasas TAB y LIBOR. Lo anterior implica una diversificación del riesgo.
Desde el punto de vista de las materias primas, Empresas Carozzi S.A., está expuesta principalmente a las variaciones en el precio del trigo,
arroz, avena, tomate y de algunas frutas, como el durazno y las peras y otros insumos como el cacao y el azúcar.
Respecto al trigo, éste se adquiere en el mercado nacional e internacional, un 70% en el mercado local, que se adquiere en el primer trimestre
de cada año, y un 30% de importaciones que se adquieren durante el resto del año. De esta manera se minimiza el riesgo de alzas de precio
del trigo tanto en el mercado local como internacional y se optimiza el oportuno abastecimiento. En cuanto al arroz la proporción de compra
nacional es similar a la del trigo (60% nacional) mientras que en la avena, toda la compra se realiza en el mercado local.
La forma de enfrentar las fluctuaciones en el mercado de pasta de tomate y de pulpas de fruta, ha sido mantener contratos con los agricultores,
fijando anualmente el precio de compra, de manera de asegurar el abastecimiento. Además la división Agroindustrial ha diversificado su
producción de pulpas de manera de no depender del precio de una sola fruta o vegetal.
Estados Financieros Memoria anual 2007 142
Informe de los Auditores Independientes
Estados Financieros Memoria anual 2007 143
Declaración de Responsabilidad
RUT: 96.591.040-9
Razón Social: EMPRESAS CAROZZI S.A.
En sesión de directorio de fecha 28 de febrero de 2007, las personas abajo indicadas tomaron conocimiento y se declaran responsables respecto
de la veracidad de la información incorporada en el presente informe Anual, referido al 31 de diciembre de 2007, de acuerdo al siguiente detalle:
Nombre
Cargo
RUT
Gonzalo Bofill Velarde
Presidente del Directorio
7.003.362-3
Carlos Cáceres Contreras
Director
4.269.405-3
Patricio García Domínguez
Director
3.309.849-9
Enrique Ide Valenzuela
Director
6.117.880-5
José Juan Llugany Rigo-Righi
Gerente General
6.318.711-9
Fecha: 28 de febrero de 2007
Estados Financieros Memoria anual 2007 144
Estados Financieros Resumidos Filiales
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Empresas Carozzi (Ind)
Com. Costa S.A. (Ex. FI Internacional S.A.)
Inversiones Iberoamerica S.A
2007
2006
2007
2006
2007
2006
M$
M$
M$
M$
M$
M$
Total activos circulantes
114.632.636
127.829.761
6.273.798
12.994.922
53.691.798
39.352.528
Total activo fijo
130.173.696
114.617.811
0
5.566.036
30.733.056
34.071.583
Total otros activos
125.022.009
131.329.221
2.406.510
3.859.171
11.155.870
8.101.796
Total activos
369.828.341
373.776.793
8.680.308
22.420.129
95.580.724
81.525.907
ACTIVOS
PASIVOS
Total pasivos circulantes
73.027.494
80.339.911
629.280
6.994.293
43.034.477
32.980.966
Total pasivos a largo plazo
119.662.241
124.609.344
562.939
390.018
72.993.187
65.440.713
0
0
0
0
150.745
(39.183)
177.138.606
168.827.538
7.488.089
15.035.818
(20.597.685)
(16.856.589)
369.828.341
373.776.793
8.680.308
22.420.129
95.580.724
81.525.907
315.889.145
275.108.171
21.334.216
21.457.635
108.799.549
103.735.000
Interés minoritario
Total patrimonio
Total pasivos y patrimonio
ESTADO DE RESULTADOS
Ingresos de la explotación
Costos de explotación
(198.809.172)
(174.391.789)
(13.091.341)
(13.706.328)
(80.537.750)
(75.985.701)
Margen operacional
117.079.973
100.716.382
8.242.875
7.751.307
28.261.799
27.749.299
Gastos de Administración
(94.512.855)
(85.994.367)
(237.642)
(446.851)
(22.237.288)
(20.783.893)
22.567.118
14.722.015
8.005.233
7.304.456
6.024.511
6.965.406
191.481
2.426.313
514.999
858.375
(4.831.844)
(2.988.961)
22.758.599
17.148.328
8.520.232
8.162.831
1.192.667
3.976.445
Impuesto a la renta
(3.521.162)
(1.495.734)
(1.630.094)
(1.078.629)
(236.848)
(2.206.236)
Utilidad (Pérdida) Líquida
19.237.437
15.652.594
6.890.138
7.084.202
955.819
1.770.209
0
0
15.754
15.364
19.237.437
15.652.594
Resultado operacional
Resultado fuera de explotación
Resultado antes de Impuesto
a la renta e itemes extraordinarios
Interés minoritario
Utilidad ( Pérdida) del ejercicio
6.890.138
7.084.202
971.573
1.785.573
Estados Financieros Memoria anual 2007 145
Estados de Flujos de Efectivo Resumidos (filiales)
Tipo de Moneda: Miles de Pesos
Empresas Carozzi (Ind)
2007
2006
M$
M$
Flujo neto positivo (negativo) originado
por actividades de la operación
Com. Costa S.A. (Ex. FI Internacional S.A.)
2007
2006
M$
M$
Inversiones Iberoamerica S.A
2007
2006
M$
M$
44.179.020
12.505.127
10.798.246
4.406.155
528.664
52.494
Flujo neto positivo (negativo) originado
por actividades de financiamiento
(10.412.672)
15.993.289
(16.362.844)
(4.378.661)
4.991.048
5.418.455
Flujo neto positivo (negativo) originado
por actividades de inversión
(32.273.916)
(29.164.323)
5.566.036
15.856
(5.703.908)
(4.111.404)
Flujo neto total positivo (Negativo)
del período
1.492.432
(665.907)
1.438
43.350
(184.196)
1.359.545
Efecto inflación sobre el efectivo y
efectivo equivalente
(378.671)
(53.521)
(20.311)
982
(665.427)
5.858
1.113.761
(719.428)
(18.873)
44.332
(849.623)
1.365.403
Saldo inicial de Efectivo y efectivo
equivalente
3.311.508
4.030.936
96.462
52.130
2.492.639
1.127.236
Saldo final de Efectivo y efectivo
equivalente
4.425.269
3.311.508
77.589
96.462
1.643.016
2.492.639
Variación neta de Efectivo y efectivo
equivalente
CONCILIACION ENTRE EL FLUJO NETO ORIGINADO POR ACTIVIDADES DE LA OPERACIÓN Y EL RESULTADO DEL EJERCICIO
Utilidad del ejercicio
Resultado en ventas de activos
Cargos (abonos) a resultado que no
representan flujo de efectivo
Variación de activos, que afectan al
flujo de efectivo
(Aumento) Disminución
Variación de pasivos, que afectan
al flujo de efectivo
Aumento (Disminución)
19.237.437
15.652.594
6.890.138
7.084.202
971.573
1.785.573
(124.413)
(154.376)
(60.856)
0
388.724
145.034
5.630.147
3.429.178
797.758
745.089
3.824.480
3.215.682
1.695.560
(26.116.339)
5.637.132
438.439
(17.336.534)
(10.011.940)
17.740.289
19.694.070
(2.465.926)
(3.861.575)
12.696.175
4.933.509
(15.754)
(15.364)
528.664
52.494
Utilidad o (pérdida) del interés minoritario
Flujo neto positivo (negativo) originado
por actividades de la operación
44.179.020
12.505.127
10.798.246
4.406.155
Edición General
Nexos Comunicaciones
Diseño
Costabal & Rivas
Imprenta
Fyrma Gráfica