Sres. Members de AOECS Asociation of European Coeliac Societies Roquetas de Mar, 14.10.2013 Estimados Sres, Desde PLAYA SENATOR, primera cadena hotelera andaluza que ocupa una situación de privilegio en el sector del turismo y ocio gracias a la explotación de 28 establecimientos hoteleros, 2 complejos de apartamentos, un parque temático y 7.029 habitaciones, repartidos por toda la geografía española en especial por la Costa Andaluza, Canarias, Barcelona, Granada ,Madrid y Valencia, quisiéramos ponernos en contacto con Uds. a fin de ofrecerles nuestros establecimientos como un referente en el Servicio especial para Celiacos. Para dar este servicio de forma eficaz, Playa Senator colabora con F.A.C.E (Federación de asociaciones de Celiacos de España) miembro de AOECS, por el cual nuestro personal recibe formación sobre le Enfermedad Celiaca, la dieta sin gluten y la forma de elaboración, manipulación y presentación de platos sin gluten. Todos nuestros productos que se sirven o utilizan para la elaboración de las comidas, son los recomendados por FACE en su manual. Además ofrecemos una atención específica a dietas especiales como: - Platos para diabéticos, incluidos en la colección. Dietas personalizadas para alérgicos a lácteos. Confección de menú especial para bebés-“potitos” Menús especiales para los niños. Nuestros Jefes de Cocina junto con el responsable de Food and Beverage tienen la correspondiente formación y están a disposición de nuestros huéspedes en el Restaurante, ofreciéndoles un trato personalizado e informándoles tanto de las marcas como de los ingredientes de elaboración de todos los alimentos. Igualmente se confecciona a cada uno de nuestros Huéspedes Celiacos un menú especial que les será servido. Adjunto les acompañamos nuestra web www.playasenator.com a fin de que conozcan nuestros establecimientos y se lo hagan llegar a sus miembros asociados o por el contrario nos indiquen si disponen de alguna revista informativa interna, a fin de poder recomendarnos como hoteles aptos para celiacos. Sin otro particular y a la espera de sus noticias reciban un cordial saludo, PLAYA SENATOR Jose Mª Rossell Recaséns