caracterización del rango de edad en los cosechadores de limón y

Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
CARACTERIZACIÓN DEL RANGO DE EDAD EN LOS COSECHADORES DE
LIMÓN Y CAÑA DE AZÚCAR EN LA PROVINCIA DE TUCUMÁN
Lohezic M. J.; Bertikián V. G.; Carando S. E.; Isa L. N.; Pascual E. M.; Vallejo M. L.
y Rosales F. A. Facultad de Agronomía y Zootecnia. U.N.T. rosales@faz.unt.edu.ar
RESUMEN
La edad de los trabajadores tiene una alta correlación con el tipo de accidentes y el
tipo de lesiones más frecuentes. En otras palabras los accidentes y los riesgos al
igual que las enfermedades pueden ser clasificadas en forma etaria. Conocer el
rango de edades predominantes en cada tipo de trabajo, permite direccionar la
capacitación y las medidas preventivas. Esto constituye el objetivo del presente
trabajo, que se realiza para trabajadores que efectúan la cosecha de limón y la de
caña de azúcar. Los resultados indican que en la cosecha de limón aunque con un
bajo porcentaje también trabajan mujeres, mientras en la cosecha de caña de azúcar
sólo lo hacen hombres. Además los cosechadores de limón tienen una edad
promedio menor que los de caña de azúcar. Por estas características el tipo de
riesgo esperado es distinto.
SUMMARY
The workers age has high correlation with kind accident and harm more frequent. In
other words the accidents and risks of accidents equal as illnesses can be classified
in etaria class. To know the range of predominant ages in each work type, allows
lead the training and the preventive measures. This is the objective of present work
that is carried out for harvester workers in lemon and cane of sugar crop. The results
indicate that in lemon although with low percentage women are working while in
sugar cane they only are men. The lemon croppers also have an age smaller
average that those in sugar cane. For these characteristics the type of risk is
different.
INTRODUCCIÓN
La edad del obrero está significativamente relacionada al riesgo de una fatalidad
profesional o de una lesión. Kisner y Pratt (1997) encontraron que entre 1980 y
1991, obreros de 65 o más años tenían una proporción de fatalidad en el lugar de
trabajo que era 2,6 veces mayor que la de obreros de 16 a 64,
Bernhardt y Langley (1992) establecieron que la edad media para aquellos
involucrados en muertes relacionadas con el tractor es significativamente mayor que
todas las otras causas de fatalidades. La edad media para las fatalidades
relacionadas con tractores fue 59,4 años, mientras la edad media para aquellos
involucrados en fatalidades no relacionadas al tractor fue de 43,5 años
Trabajadores agrícolas por debajo de 19 años de edad fueron estudiados por Meiers
y Baerg (2001) en función de las lesiones y fatalidades sufridas. El mecanismo que
provocó las lesiones fue un tractor en 15 (33%), animales en 13 (29%), otra maquina
en 9 (20%), caídas en 4 (9%), quemaduras en 2 (4%), equipamiento en 1 (2%) y un
mecanismo no identificado en 1 (2%). Doce muertes involucraron tractores o
maquinaria agrícola (86%) y 2 involucraron animales (14%).
Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
A partir de que, los registros de accidentes y su análisis, han permitido mejorar su
prevención a través de la capacitación de los operarios y de que la conducta del
trabajador fue relacionada con el riesgo de lesión adquirido (Turner et al 2003), en
este trabajo se busca, caracterizar y componer los rangos de edad de los
trabajadores en la cosecha de limón y de caña de azúcar en la provincia de
Tucumán.
El objetivo es, establecer posibles diferencias en su composición, para enfocar los
riesgos de accidentes de mayor correlación con sus edades y aumentar la precisión
de las necesidades de capacitación ya que la cosecha de limón (por ser manual) y
de caña de azúcar (por la superficie ocupada), constituyen una importante fuente de
trabajo en la población rural.
MATERIALES Y MÉTODOS
Los obreros trabajaron para contratistas, en su caracterización no se consideró
ninguna información personal como nombre, nivel de estudio, estado civil u otra, sólo
edad cumplida a marzo de 2004. Fueron separados por sexo y luego por edad.
Los rangos de edad considerados fueron los mismos tanto para la cosecha de limón
como para caña:
1) menores de 21 años
2) de 21 a 30
3) de 31 a 40
4) de 41 a 50
5) mayores de 50.
RESULTADOS
En total se computaron 437 cosecheros de limón y 386 de caña de azúcar. La
composición porcentual respectiva de sus edades está en los cuadros 1 y 2.
Cuadro 1: composición porcentual del rango de edades de cosecheros de limón
Cosecha de limón
Rango de edad (años)
Porciento
< 21
0
21 – 30
62,5
31 – 40
27,5
41 – 50
10
>50
0
Cuadro 2: composición porcentual del rango de edades de cosecheros de caña de
azúcar
Cosecha de caña de azúcar
Rango de edad (años)
Porciento
< 21
0
21 – 30
31
31 – 40
45
41 – 50
17
>50
7
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En la cosecha de limón el 7,5 % de los trabajadores es de sexo femenino, mientras
en la de caña de azúcar el porcentaje de mujeres es cero.
El rango de edad fue más amplio en los trabajadores en caña de azúcar (de 21 a 58
años) que en limón (de 21 a 46 años).
Otra particularidad apreciada, es que tanto en la cosecha de limón como en la de
caña, ninguno de los trabajadores “registrados” es menor de edad; ello contrasta con
lo observado a campo en la cosecha de limón en donde al menos “por su aspecto”
hay menores de edad trabajando. La diferencia es de origen legal.
Si se analiza la cantidad porcentual de trabajadores para cada rango de edad
propuesto, aparece que en la cosecha de limón se produce la mayor concentración o
proporción de trabajadores: 62,5 % y corresponde a los que tienen entre 21 y 30
años.
En la cosecha de limón no se encontró registro de ningún trabajador mayor de 50
años. Por contrario, el 90 % de los trabajadores es menor de 40 años.
En la cosecha de caña de azúcar se produce la menor concentración o proporción
de trabajadores en un rango de edad: fue del 7 % y corresponde a los que tienen
más de 50 años.
En la cosecha de caña de azúcar el 76 % de los trabajadores tiene menos de 40
años.
CONCLUSIONES
los cosecheros de limón son más jóvenes que los de caña de azúcar ya que su
rango de edad predominante es el de 21 a 30 (el porciento es casi el doble) contra el
de 31 a 40 en caña.
Para los cosecheros de los dos cultivos, su edad promedio está lejos del registro en
el que se produce la mayor cantidad de accidentes fatales. Puede esperarse un
riesgo de accidentes relacionados a caídas o distintos mecanismos relacionados a
las labores que se desarrollen.
En la cosecha de limón, aunque con un bajo porcentaje, trabajan mujeres; en la
cosecha de caña de azúcar ólo lo hacen hombres.
BIBLIOGRAFÍA
 Bernhardt, J. and R. Langley, 1992. Accidental occupational farm fatalities in
North Carolina: 1984–1988. The Journal of Rural Health 8, pp. 6–69.

Kisner S. and S. Pratt, 1997. Occupational fatalities among older workers.
Journal of Occupational and Environmental Medicine 8, pp. 715–721.

Meiers, S. and J. Baerg, 2001. Farm accidents in children: Eleven years of
experience J. Journal of Pediatric Surgery Volume 36, Issue 5, pp 726-729.

Turner, C. R. McClure and S. Pirozzo, 2003. Injury and risk-taking behavior, a
systematic review. Accident Analysis & Prevention. Volume 36 Issue 1, pp 93101.