Gatu Online Espanhol 17-07-15

GATÚ
La buena
noticia del
campo.
ONLINE
Nicaragua: Crecimiento de hato ganadero se queda corto
La población de
ganado crece a un ritmo
anual de 6.1% en promedio,
mientras que la extracción lo
hace en 8.67%, de acuerdo
con informes oficiales.
La población de
ganado de Nicaragua crece
a un menor ritmo que el de la
extracción de reses
(sacrificio industrial y
municipal, así como la
exportación en pie), reflejan
el tercer y cuarto Censo
Nacional Agropecuario
(Cenagro), y el Programa de
Reconversión Competitiva
de la Ganadería Bovina.
Según el III Cenagro,
en 2001 Nicaragua contaba
con 2.6 millones de cabezas
de ganado, mientras que 10
años después, el IV Cenagro registró 4.2 millones de reses. El hato ganadero creció 61.5% en esa década, es
decir, 6.15% en promedio anual.
Mientras tanto, la extracción de ganado tuvo un crecimiento de 104.1% entre el año 2000 (cuando se
sacrificaban 439,000 cabezas) y el 2012 (896,100 cabezas), o sea 8.67% en promedio anual, de acuerdo con el
Programa de Reconversión Competitiva de la Ganadería Bovina.
La extracción incluye al ganado que sacrifican las plantas industriales, los mataderos municipales y la
venta de ganado en pie al exterior.
Salvador Castillo, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), y
René Blandón, presidente de la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (Conagan), consideran que el hato
ganadero de Nicaragua debería crecer por lo menos un 10% anual, por lo que el crecimiento actual no es
suficiente.
Nicaragua sigue siendo el principal país ganadero de Centroamérica, con 4.2 millones de cabezas.
“La extracción de animales comenzó a crecer en los últimos años y ha llegado hasta cerca de un millón de
cabezas… es fundamental el apoyo financiero para el productor”, afirmó Salvador Castillo.
Blandón, por su parte, admitió: “Nosotros hemos crecido en producción, pero no en la productividad de la
ganadería”.
Blandón se refiere a que, si bien es cierto que el hato ganadero creció más de 61% en una década, la
ganadería no ha mejorado significativamente en la capacidad y calidad de producción.
“Estamos en la misma situación de esos años, produciendo tres o cuatro litros de leche por vaca y
sacando novillos de 36 a 40 meses de edad a la matanza, con algunas excepciones”, explicó el representante
ganadero.
En un futuro, si se echara a andar el Programa de Reconversión Competitiva de la Ganadería Bovina, los
ganaderos desearían que las vacas produjeran al menos 7 litros de leche y la edad para la matanza bajara hasta
los 2.5 años.
Fonte: www.elnuevodiario.com.ni
Resumido y adaptado por Marangatu Semillas
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