Canasta de bienes de ingresos bajos Decreto 36736-MEIC Octubre, 2013 Brindar información de utilidad al consumidor para orientar sus decisiones de consumo y promover la sana competencia. Verificar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de especulación de acuerdo a lo establecido en la Ley 7472. Verificar el cumplimiento del Reglamento Precio por Unidad de Medida estipulado en el decreto 36749-MEIC. Establecimientos de San José, Alajuela, Heredia, Cartago, Puntarenas, Limón y Guanacaste Recolección de datos: Del 24 de setiembre al 7 de octubre del 2013 42 supermercados: 35 de cadena 7 independientes 53 artículos: 39 alimenticios 14 de aseo e higiene personal 690 líneas de productos y 8054 registros Súper Fácil, La Merced, San José Supermercado SAM, Limón Súper Plaza, Calle 10, San José La Cascada de Oro, Limón Muñoz & Nanne, San Pedro Montes de Oca Supermercado Molina, San Ramón de Alajuela El Punto Poderoso, Guadalupe Pan, galletas y tortillas Pan baguete Galleta dulce y salada Pan dulce casero Tortillas de maíz Pan cuadrado Carnes y embutidos Atún en aceite Bistec de res Pollo entero Salchichón Carne molida Mortadela Posta de cerdo Muslo de pollo Chorizo Chuleta cerdo Salchicha Filete pescado Otros Pastas alimenticias Sal Azúcar Huevos de gallina Frijoles Aceite Margarina Manteca Arroz y cereales Arroz Cereales Harina de maíz Harina de trigo Lácteos Bebidas Café Bebidas gaseosas Leche líquida Queso blanco Leche en Natilla polvo Salsas, aderezos y otros Salsa inglesa Sopas en polvo Salsas preparadas Aseo e higiene personal Detergente en polvo Papel higiénico Pañal desechable Jabón de baño Pasta de dientes Champú Cloro Jabón para platos Desodorante Toalla sanitaria Desinfectante Cepillo de dientes Maquina de afeitar Comparativo: Productos idénticos Misma marca, misma presentación y mismo código de barra Artículos idénticos: Principales diferencias Artículo Marca Código de barras Unidad ( g, ml ) Salsa tipo inglesa, en botella Alfaro 7441007500699, contenido: 280 ml Desodorantes para mujer en barra Lady Speed Stick Ph Active 7509546052656, peso: 45 g Leche semidescre larga duración Mu 764009012685, contenido: 946 ml Máquina de afeitar Salchicha corriente Schik 4891228530181 Zurqui 7441008933915 peso: 500 g Precios Mínimos Precios Máximos Pali, Paseo de los Estudiantes El Punto Poderoso, Guadalupe ₡345 ₡800 Jumbo: Alajuela y Guadalupe Super Compro, Turrialba ₡1.190 ₡2.211 Super Plaza, Hospital, SJ ₡330 Jumbo, Liberia ₡610 Maxi Palí Turrialba, Palí Cartago Jumbo: Alajuela, Guadalupe. Super Compro Upala ₡175 ₡322 Súper Molina, San Ramón Jumbo Alajuela, Super Compro Turrialba, Liberia, Upala ₡710 ₡1.289 Diferencia Diferencia ¢ % ₡455 132% ₡1.021 86% ₡280 85% ₡147 84% ₡579 82% Comparativo: Productos similares Diferentes marcas Misma presentación Artículos similares: Principales diferencias N° Producto Maquina de 1 afeitar doble Hoja Espagueti de 2 250 g 3 4 Salchicha ahumada preempacad o de 500g Salchichón preempacad o de 500g Champu tipo 5 2 en 1 de 400ml Marca / Código barras Establecimiento comercial Gillette 7891051026780 Mas X Menos: Cartago, Limón y Santo Domingo Máximo ₡ 720 Dorusa 8801038113937 Supermercado SAM, Limón Mínimo ₡ 120 Divela 8005121003017 Supermercado Muñoz y Nanne, San Pedro Máximo ₡ 714 L Italiana 753081043250 Palí: Cartago y Upala Mínimo ₡ 200 Zaragoza 7441003332133 Megasuper: Cartago P.I, La Máximo ₡ 2.210 Valencia, Liberia, Sabanilla Zurquí 7441008933915 Súper Molina, San Ramón Zaragoza 7441003330306 Megasuper: La Valencia, Liberia y Limon Centro Tiquicia 7441011040303 Max / Diferencia Diferencia Precio Min ¢ % Mínimo El Punto Poderoso Guadalupe Mood 7441014609514 Súper Plaza, Hospital, SJ 500 % ₡ 514 257 % ₡ 1.500 211 % ₡ 1.595 199 % ₡ 3.210 199 % ₡ 710 Máximo ₡ 2.395 Megasuper: Alajuela Centro, Cartago P.I, La Valencia y Mínimo Sabanilla Head Shoulders 7501001133283 ₡ 600 ₡ 800 Máximo ₡ 4.825 Mínimo ₡ 1.615 Comparativo según Precio por Unidad de Medida Diferentes marcas Diferente presentación Artículos similares: Diferencias por PUM N° 1 2 3 4 5 Producto Champu tipo 2 en 1 Salchicha ahumada Refresco gaseoso Salsas preparadas con carne Desodorantes para hombre en barra Marca / Código barras / Peso Establecimiento comercial Max / Min Head Shoulders 7501001133283 Peso: 400ml El Punto Poderoso Guadalupe Máximo ₡4.825 ₡ 12,06 Botani 7441115007646 Peso: 360ml Palí El Roble, Puntarenas Mínimo ₡600 ₡ 1,67 Ibérico 7441162200069 Peso: 333 g Jumbo Alajuela Máximo ₡1.554 ₡ 4,67 Zurqui 7441008933915 Peso: 500 g Súper Molina, San Ramón Mínimo ₡710 ₡ 1,42 Coca Cola 7441003500815, 2000ml Auto Mercado: Plaza del Sol y Tres Ríos Máximo ₡1.600 ₡ 0,80 Big Cola 7750670859325, 3100ml Maxi Palí San Ramon, Palí: Cartago, Paseo Estudiantes, Upala Mínimo ₡1.000 ₡ 0,32 Natura´s Carne 7411000344835 Peso: 106g Super Fácil, Hospital, SJ Máximo ₡405 ₡ 3,82 Super Compro Upala Mínimo ₡175 ₡ 1,54 Jumbo Guadalupe Máximo ₡2.768 ₡ 55,36 Heinz Carne 735051016341 Peso: 114g Dove CleanConfort 75031060 Peso: 50g Speed Stick Classic 7501035907577 Peso: 60g Jumbo: Guadalupe y Heredia, Perimercados Santa Rosa, Super Compro Upala Mínimo Precio PUM ₡1.340 ₡ 22,33 Diferencia Diferencia ¢ % ₡ 10,39 622 % ₡ 3,25 229 % ₡ 0,48 150 % ₡ 2,28 148 % ₡ 33,03 148 % Principales diferencias: Mejores precios Artículos idénticos: 5 mejores Artículo Salsa Inglesa Alfaro 7441007500699, 280 ml Desodorante Lady Speed Stick Invisible 7501035908925, 45 g Frijol Negro de primera calidad Los Tierniticos 7441027500006 , 900 g Leche líquida semidescremada larga duración MU bolsa 764009012685, 946 ml Salsas preparadas con carne El Angel 7441004100854, 114 g Mejor Precio 2º Mejor Precio 3º Mejor Precio 4º Mejor Precio 5º Mejor Precio Palí Paseo Estudiantes Maxi Palí Liberia Maxi Palí Puntarenas Maxi Palí San Ramon Maxi Palí Turrialba ₡ 345 ₡ 690 ₡ 690 ₡ 690 ₡ 690 Jumbo Heredia Mas X Menos Cartago Mas X Menos Santo Domingo Megasuper Limon Centro Super Compro Liberia ₡ 1.265 ₡ 1.760 ₡ 1.760 ₡ 2.165 ₡ 2.240 Súper Molina, San Ramón Super Fácil, Hospital, SJ Supermercado SAM, Limón La Cascada de Oro, Limón Megasuper Alajuela Centro ₡ 629 ₡ 815 ₡ 849 ₡ 875 ₡ 1.060 Súper Plaza, Hospital, SJ Súper Molina, San Ramón Megasuper Alajuela Centro Megasuper Esparza Megasuper La Valencia, Heredia ₡ 330 ₡ 365 ₡ 540 ₡ 540 ₡ 540 Megasuper Cartago Parque Industrial Megasuper Liberia La Cascada de Oro, Limón Supermercado SAM, Limón Super Compro, Liberia ₡ 210 ₡ 310 ₡ 310 ₡ 318 ₡ 210 Comparativo en Producto fresco Producto fresco: Diferencias encontradas 90 % 75 % 77 % 81 % 83 % 86 % 80 % 70 % 53 % 60 % 50 % 37 % 40 % 30 % 23 % 20 % 10 % 0% Carne Queso Filete de Filete de Posta de Carne Muslo de Bistec de res molida blanco corvina tilapia cerdo molida pollo ¢3190 hasta económica ¢2844 hasta pequeña ¢4600 hasta ¢2651 hasta premium 5% ¢1600 hasta ¢5923 22% grasa ¢3900 ¢7880 hasta ¢8065 ¢4700 grasa ¢2929 ¢2195 hasta ¢12095 ¢3500 hasta ¢2695 ¢6320 2 supermercados del total de 42 no contaban con carnicería Producto fresco: Diferencias encontradas 138 % 140 % 121 % 120 % 100 % 127 % 105 % 88 % 90 % 90 % 95 % 80 % 60 % 40 % 20 % 0% Huevos de gallina ¢1300 hasta ¢2440 Pollo limpio ¢1595 hasta ¢3025 2 supermercados del total de 42 no contaban con carnicería Carne molida Carne molida especial 14% premium 8% grasa grasa ¢2390 hasta ¢2995 hasta ¢4540 ¢5835 Filete de pangasius ¢3000 hasta ¢6150 Filete de Tiburón ¢1990 hasta ¢4400 Chorizo ¢1545 hasta ¢3500 Chuleta de cerdo ¢2651 hasta ¢6300 Hallazgos en precios Diferencias absolutas artículos idénticos de hasta ¢1021 en el desodorante de mujer y una porcentual de hasta el 132% en la salsa tipo inglesa En artículos similares se dan diferencias absolutas de hasta ¢3210 en el champú y porcentual de 500% en la máquina de afeitar En artículos similares por precio por unidad de medida, las diferencia porcentuales llegan hasta el 622% En el caso de los frijoles negros Tierniticos y la leche en bolsa MU, los precios más bajos se encontraron en supermercados independientes En producto fresco la mayor diferencia fue de 138% en la chuleta de cerdo seguido por el chorizo con un 127% Consumo Familiar Mensual para los Artículos Monitoreados Consumo promedio per cápita mensual según encuesta de ingresos y gastos del INEC, calculado para la familia promedio nacional: 3,53 personas. Productos con mayor peso dentro de la canasta monitoreada N° Costo promedio Costo promedio % 1 Arroz Blanco 80/20 de 1800 g a 2 kg ₡ 9.455 9% 2 Pañales desechables tradicionales de 36 a 40 unidades, tallas G y XG ₡ 8.688 8% 3 Azúcar blanca en bolsa peso 2000g ₡ 4.714 5% 4 Huevos de gallina precio por kilogramo ₡ 4.456 4% 5 Papel higiénico de 4 rollos ₡ 4.442 4% 6 Pan baguette, precio por unidad ₡ 4.223 4% 7 Atún en trocitos ₡ 4.184 4% 8 Bistec de res ₡ 4.129 4% 9 Leche líquida semidescremada corta duración 2% de grasa ₡ 3.651 3% 10 Jabón de tocador en pastilla ₡ 2.755 3% * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial ₡ 19.568 Palí Cartago; ₡ 73.666 Producto preempacado ₡ 21.828 Producto fresco Auto Mercado Plaza del Sol; ₡ 99.295 ₡ 27.450 ₡ 26.909 Cinco establecimientos con costo de la canasta más baja Auto Mercado Tres Ríos; ₡ 94.445 Muñoz y Nanne, San Pedro; ₡ 90.029 ₡ 23.975 Super Fácil Expres, SJ; ₡ 90.579 ¢93,147 ₡ 26.544 ₡ 20.375 Mas X Menos Santo Domingo; ₡ 84.737 Maxi Palí Liberia; ₡ 75.334 Maxi Palí San Ramon; ₡ 74.344 ₡ 19.748 Maxi Palí Puntarenas; ₡ 74.253 ₡ 19.556 ₡ 20.635 Palí El Roble; ₡ 72.512 Costo de la *canasta por establecimiento Cinco establecimientos con costo de la canasta más alta ¢126,745 Costos de la canasta establecimientos independientes ₡ 80.000 ₡ 23.975 ₡ 21.828 ¢114,005 ₡ 22.403 ₡ 21.091 ¢97,432 ₡ 20.701 ₡ 100.000 ₡ 19.025 ₡ 120.000 ₡ 18.947 Diferencia Absoluta: ₡16.573 Diferencia Porcentual: 17% ₡ 82.108 ₡ 87.019 ₡ 85.825 ₡ 90.579 ₡ 90.029 ₡ 83.480 ₡ 40.000 ₡ 76.731 ₡ 60.000 Súper SAM, Limón La Cascada de Oro, Limón El Punto Poderoso Guadalupe Super Fácil Expres, SJ Supermercado Muñoz y Nanne ₡ 20.000 ₡0 Súper Molina, Súper Plaza, SJ San Ramón * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial Preempacado Producto fresco ₡ 140.000 Costos de la canasta mínima y máxima por provincia ₡ 126.745 ₡ 121.353 ₡ 120.000 ₡ 110.817 ₡ 111.281 ₡ 109.561 ₡ 103.545 ₡ 100.000 ₡ 95.744 ₡ 97.468 ₡ 94.091 ₡ 93.234 ₡ 93.147 ₡ 105.966 ₡ 103.199 ₡ 95.709 ₡ 80.000 ₡ 60.000 ₡ 40.000 ₡ 20.000 ₡0 San José Alajuela * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial Heredia Costo mínimo Cartago Puntarenas Guanacaste Costo máximo Limón Costos de la canasta en San José Palí Curridabat ₡ 95.744 Palí Estudiantes ₡ 96.581 Súper Plaza ₡ 102.505 Walmart Curridabat ₡ 103.126 El Punto Poderoso Guadalupe ₡ 108.228 Megasuper Sabanilla ₡ 108.953 Jumbo Guadalupe ₡ 109.345 Super Facil Express ₡ 112.407 Supermercado Muñoz y Nanne ₡ 114.005 Auto Mercado Plaza del Sol ₡ 126.745 ₡0 * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial ₡ 20.000 ₡ 40.000 ₡ 60.000 ₡ 80.000 ₡ 100.000 ₡ 120.000 ₡ 140.000 Costos de la canasta en Alajuela Maxi Palí San Ramon Palí Upala Súper Molina Walmart Alajuela ₡ 94.091 ₡ 95.718 ₡ 97.432 ₡ 100.594 Megasuper Alajuela Centro ₡ 105.090 Mas X Menos Alajuela ₡ 105.780 Super Compro Upala ₡ 106.825 Jumbo Alajuela ₡ 85.000 * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial ₡ 110.817 ₡ 90.000 ₡ 95.000 ₡ 100.000 ₡ 105.000 ₡ 110.000 Costos de la canasta en Cartago y Heredia Palí Santo Domingo ₡ 97.468 Walmart Heredia ₡ 104.433 Megasuper La Valencia ₡ 105.730 Jumbo Heredia ₡ 106.712 Perimercados Santa Rosa ₡ 109.259 Mas X Menos Santo Domingo ₡ 111.281 Palí Cartago ₡ 93.234 Maxi Palí Turrialba ₡ 97.588 Super Compro Bógaro Turribasico 2 ₡ 102.820 Megasuper Cartago P.I ₡ 104.358 Mas X Menos Cartago ₡ 106.525 Auto Mercado Tres Ríos Cartago ₡ 121.353 ₡0 * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial Heredia ₡ 20.000 ₡ 40.000 ₡ 60.000 ₡ 80.000 ₡ 100.000 ₡ 120.000 ₡ 140.000 Costos de la canasta en Limón, Puntarenas y Guanacaste Super SAM ₡ 103.199 Mas X Menos Limón ₡ 105.519 Megasuper Limon ₡ 105.869 La Cascada de Oro ₡ 105.966 Palí El Roble ₡ 93.147 Maxi Palí Puntarenas ₡ 93.810 Puntarenas Compre Bien Esparza ₡ 102.380 Megasuper Esparza ₡ 103.545 Maxi Palí Liberia ₡ 95.709 Jumbo Liberia Guanacaste ₡ 108.497 Super Compro Plaza 25 Julio ₡ 108.978 Megasuper Liberia ₡ 80.000 * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial Limón ₡ 109.561 ₡ 85.000 ₡ 90.000 ₡ 95.000 ₡ 100.000 ₡ 105.000 ₡ 110.000 ₡ 115.000 Costos de la canasta Corporación Mega Súper ₡ 110.000 ₡ 109.561 ₡ 108.953 ₡ 109.000 ₡ 108.000 ₡ 107.000 ₡ 105.730 ₡ 105.869 ₡ 106.000 ₡ 105.090 ₡ 105.000 ₡ 104.000 ₡ 104.358 ₡ 103.545 ₡ 103.000 ₡ 102.000 ₡ 101.000 ₡ 100.000 Esparza Cartago P.I * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial Alajuela Centro La Valencia Limon Centro Sabanilla Liberia ₡ 112.000 Costos de la canasta Grupo Empresarial de Supermercados ₡ 110.817 ₡ 109.345 ₡ 110.000 ₡ 108.978 ₡ 109.259 ₡ 108.497 ₡ 108.000 ₡ 106.825 ₡ 106.712 ₡ 106.000 ₡ 104.000 ₡ 102.820 ₡ 102.000 ₡ 100.000 ₡ 98.000 Heredia Liberia * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial Guadalupe Alajuela Turrialba Upala Liberia Santa Rosa ₡ 94.000 ₡ 92.000 ₡ 90.000 * Se construye tomando el menor precio encontrado en cada establecimiento comercial ₡ 97.588 ₡ 95.709 ₡ 94.091 ₡ 93.810 ₡ 96.581 ₡ 93.234 ₡ 96.000 ₡ 93.147 ₡ 98.000 ₡ 95.744 ₡ 100.000 ₡ 95.718 ₡ 102.000 ₡ 97.468 ₡ 104.000 ₡ 100.594 ₡ 111.281 ₡ 106.525 ₡ 105.780 ₡ 106.000 ₡ 104.433 ₡ 108.000 ₡ 103.126 ₡ 110.000 ₡ 105.519 Costos de la canasta Corp. Supermercados Unidos Hallazgos en canasta La diferencia entre la canasta más barata respecto la más cara es de ¢33,598.00 La diferencia entre establecimientos independientes es del ¢16,573,00 Supermercados independientes siguen siendo competitivos El costo de la canasta más baja se localizó en Puntarenas y la más alta en San José Los precios pueden varían aún en un mismo formato Supermercados con especulación Jumbo Guadalupe 1 2 Porcentaje de especulación Mega Súper Esparza 3 Súper Fácil Hospital, SJ 8 Súper Compro Liberia 4 1 Walmart Heredia 14% Supermercados con especulación Supermercados sin especulación Súper Sam, Limón 86% Cantidad de productos con especulación Porcentaje de supermercados con especulación 2011 - 2013 18% 20% 17% 18% 16% 14% 12% 7% 10% 8% 6% 4% 2% 0% 2011 2012 2013 Supermercados verificados 138 Con especulación 25 Productos verificados 19310 125 21 22774 122 9 23603 Decreto 36749-MEIC Cumplimiento de la norma 14% Prevenciones en 6 supermercados Establecimientos con incumplimientos Establecimientos que cumplen 86% 7% 2 negocios no lo aplican (5%) 4 negocios cálculos incorrectos Productos que cumplen 93% Únicamente 2 negocios no aplican el PUM Productos que incumplen Cantidad de establecimientos con incumplimientos del PUM 2012 – 2013 40 36 39 35 30 25 20 15 7 10 6 5 0 May, 2012 Set, 2012 May, 2013 Set, 2013 Precio por unidad de medida, decreto N°36749 noviembre 2011 Hallazgos en verificación Especulación en 6 supermercados (5 corrigieron de forma inmediata) y un total de 19 productos. Se presentó 1 denuncia En el caso del precio del arroz, se presentó únicamente 1 denuncia Se realizaron 6 prevenciones por incumplimientos en el decreto PUM El 7% de los productos verificados presentaron algún incumplimiento en la normativa del PUM Acciones tomadas En el tema de especulación del precio góndola y precio caja es una práctica que continúa pero con una reducción en los casos A 1 año del PUM, ha existido una respuesta positiva por parte de los comercios en cuanto a su cumplimiento Alto nivel de cumplimiento a la última fijación en el precio del arroz Próximas acciones Coordinar en las regiones fuera del valle central para promover la buenas prácticas en establecimientos independientes Algunos productos han reducido el tamaño de la presentación: jabones de tocador y los detergentes. Es muy importante la utilización del PUM Educar al consumidor en la utilización del PUM como herramienta para la toma de decisiones de consumo Ganadores del hackatón 2013 de Gobierno Digital Emprendedores: José Lidier Artavia Méndez Adalberto Cubillo Rojas Javier Ramírez Hidalgo www.meic.go.cr