Comedor Didáctico “jueves 4 de septiembre”

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Comedor Didáctico
“jueves 4 de septiembre”
Apetizer
Carpaccio de vacuno
Entrada
: Sorbete Panini (mini pizza en baguette)
Principal
Postre
Pan
: Ravioli c/salsa pitanesca
: Panacota
: Farinata
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 2 de septiembre”
Apetizer
Canederlifritti (bolitas de pan y harina)
Entrada
: Sorbete Vellutata de piselli (arvejas)
Principal
Postre
Pan
: Risotto Funghi
: Zabaione de frutas
: Schiacciata
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 28 de agosto”
Apetizer
: Bolitas York en salsa de mostaza
Entrada
: Sorbete Vellutata de zucchrrie
(crema de zapallo italiano)
Principal
Postre
Pan
: Saltimboca a la romana c/polenta
: Risotto de frutas
: Focaccia
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 26 de agosto”
Apetizer
: Carpaccio de jibia
Entrada
: Sorbete di insalata di Fagiolini
Principal
Postre
Pan
: Papardette c/salsa pomodoro y bolitas de carne
: Tiramisú
: Bocatone de papa
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 21 de agosto”
Apetizer
: Paté Foie – Sorbete de pepino
Entrada
: Ensalada Nicoise
Principal
Postre
Pan
: Cassoulet
: Souffle Chocolate
: Pain brié
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 19 de agosto”
Apetizer
: Mouse de berenjena-Sorbete de jengibre
Entrada
: Crema Vichyssoise
Principal
Postre
Pan
: Merluza Orly c/Ratatouille
: Tarta Tatín
: Pan fougasse (aceituna amarga)
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 14 de agosto”
Apetizer
: Mini quiché lorraire – sorbete limón
Entrada
: Souffle de atún
Principal
Postre
Pan
: Cogau vin c/papas chateu
: Peche melva
: Pan
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 12 de agosto”
Apetizer
: Mouse de palta – Sorbete de té
Entrada
: Omelete de espinaca
Principal
Postre
Pan
: Lomo bourguignon c/arroz gribiche
: Eclair c/salsa de vainilla
: Pan
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 07 de agosto”
Apetizer
: Montadito
Entrada
: Pimiento relleno en coulis de perejil
Principal
Postre
Pan
: Cazuela de Rape
: Torija en salsa de vainilla
: Pan de cebolla
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 05 de agosto”
Apetizer
: Berenjena de queso apanada
Entrada
: Gazpacho andaluz
Principal
Postre
Pan
: Lentejas estofadas
: Goxua
: Pan de ajo
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 31 de julio”
Apetizer
: Champiñón al ajillo en tostada
Entrada
: Crema de tomate
Principal
Postre
Pan
: Paella marinera
: Crema Catalana
: Pan de vino y nueces
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 03 de julio”
Apetizer
: Nachos con guacamole
Entrada
: Crema de calabaza
Principal
Postre
Pan
: Zapallo italiano relleno en salsa y tomate
: Tacos primavera
: Rosca de reyes
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 01 de julio”
Apetizer
: Nachos con guacamole
Entrada
: Crema mexicana
Principal
Postre
Pan
: Taco de pollo y carne c/trío de salsa
: Manzana encolorada
: Pan de eloteado
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 26 de junio”
Apetizer
: Helado de palta
Entrada
: Arepa costeña
Principal
: Ajiaco Bogotano
Postre
: Banaños Calados
Pan
: Pan de Inca
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 19 de junio”
Apetizer
: Cocktail de naranja – Empanada queso tomate
Entrada
: Crema de taro
Principal
Postre
Pan
: Merluza en papilotte c/papas fritas
: Poe´ plátano
: Pan de pepino
Jugo tropical
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 17 de junio”
Apetizer
: Cocktail de piña – Empanada de atún
Entrada
: Crema coco
Principal
Postre
Pan
: Sierra al horno
: Poe´ (zapallo)
: Pan de tomate
Jugo tropical
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 12 de junio”
Apetizer
: Tiradito de pulpo
Entrada
: Crema de apio
Principal
Postre
Pan
: Chicharrón de pollo con papas
: Encanelado
: Pan de quínoa
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 10 de junio”
Apetizer
: Brusqueta de Caigua
Entrada
: Crema de Garbanzo
Principal
Postre
Pan
: Lomo de cerdo saltado
: Mazamorra morada
: Pan de rocota
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 05 de junio”
Apetizer
: Ají relleno
Entrada
: Ceviche de reineta
Principal
Postre
: Tallarín saltado
: Arroz con leche de coco
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 03 de junio”
Apetizer
: Causa limeña/Pisco Sour sin alcohol
Entrada
: Ceviche champiñón
Principal
Postre
: Ají Gallina c/arroz y papa
: Suspiro limeño
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“jueves 29 de mayo”
Apetizer
: Ceviche de cochayuyo
Entrada
: Empanadas de pequén
Principal
: Pulmay
Postre
: Catutos
Pan
: Chapalele
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 27 de mayo”
Apetizer
: Fritos de cochayuyo en salsa verde
Entrada
: Crema de lentejas
Principal
Postre
Pan
: Pastel de papas
: Ulpo – manzanas pochadas
: Tortilla de rescoldo
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“Jueves 15 de mayo”
Apetizer
: Verduras fritas
Entrada
: Crema de verduras
Principal
Postre
Pan
Jugo
: Caneloni con salsa bolognesa
: Jalea con fruta
: Pan con chicharrones
: Jugo de lechuga
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“Jueves 08 de mayo”
Apetizer
: Papas al gratin
Entrada
: Crema de zapallo italiano
Principal
Postre
Pan
Jugo
: Omelette vegetariano con ensalada
: Kuchen de manzana
: Pan con chicharrones
: Jugo de lechuga
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 29 de abril”
Apetizer
: Empanadas de pino
Entrada
: Empanadas de pino
Principal
: Porotos con rienda
Postre
: Mote con huesillos
Pan
Jugo
: Sopaipillas con salsa de pebre
: Jugo de lechuga
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 17 de abril”
Apetizer
: Carpaccio de reineta
Entrada
: Crema de papas y puerro
Principal
: Arrollado de malaya con puré lionesa
Postre
Pan
: Buñuelos de plátano
: Pan focaccia
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“martes 15 de abril”
Apetizer
: Carpaccio de jibia
Entrada
: Crema de zanahoria y naranja
Principal
: Poupiette primavera con puré picante
Postre
Pan
: Boñuelos de manzana
: Pan fugazza
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2300
ALUMNOS : $ 1600
Comedor Didáctico
“Jueves 20 de marzo”
Apetizer
: Crema de zapallo
Principal
: Pasta con salsa de mariscos
Postre
Pan
: turrón de café
: Tortilla de rescoldo
Agua de hierbas Té o Café
VALOR
: $ 2200
ALUMNOS : $ 1600
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