Mayo - Universidad de Castilla

Workshop Mathematics of Planet Earth: Land, Sea and Air
Nº 89 Época IV.
Mayo 2013
E­mail de contacto: Antonio.Hoz@uclm.es
FENAVIN
Jornadas CIPE
Olimpiada de Química
Premios, conferencias y Tesis doctorales
Entrevista Carmen Mena
ÍNDICE
Presentación P. 2
Jornadas de Matemáticas P. 3
Conferencias P. 9
FENAVIN P. 10
Olimpiada de Química P. 11
Jornadas CIPE P. 12
Premios P. 14
Tésis defendidas P. 18
Entrevista Carmen Mena P. 19
Bolsas L'Oreal P. 21
Páginas web P. 22
Equipo editorial: María Arévalo, Ana Briones, Cristina Gutiérrez, Antonio de la Hoz,
Antonio Rodríguez, Javier Torres
PRESENTACIÓN
En el número de Mayo hemos recogido las jornadas organizadas por el Departamento de
Matemáticas, así como la participación de nuestro centro en FENAVIN; también las jornadas CIPE
de orientación profesional. Hemos incluido varios premios recibidos por nuestros investigadores y
alumnos así como conferencias y Tesis doctorales defendidas en este mes. Finalmente, una
entrevista a Carmen Mena, recientemente jubilada, que a lo largo de tantos años nos ha hecho
nuestra vida y nuestra labor más agradable.
En este mes se ha producido un cambio en el equipo editorial, José Ramón Ruiz ha dejado la
Universidad al conseguir un interesante puesto de trabajo. Desde aquí le deseamos lo mejor y le
agradecemos el excelente trabajo realizado. Su puesto lo cubrirá Cristina Gutiérrez, que sin duda
nos aportará nuevas ideas y energía.
Antonio de la Hoz Ayuso
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JORNADAS
MATEMÁTICAS
Workshop Mathematics of Planet Earth: Land, Sea and Air
Ciudad Real, 24 de abril de 2013
El grupo de investigación de BIGFNUM de la Universidad de Castilla­La Mancha centra su
investigación en la simulación numérica de los fenómenos de convección térmica en dinámica de
fluidos. Estos fenómenos están presentes en la atmósfera, el mar o la litosfera y la astenosfera
terrestres. El equipo desarrolla herramientas y métodos numéricos para estas simulaciones. El grupo
pertenece al Instituto de Matemática Aplicada a la Ciencia y la Ingeniería (IMACI) que se ha inscrito
como socio a la iniciativa Mathematics of Planet Earth 2013 (MPE2013), una iniciativa de varias
universidades norteamericanas avalada por UNESCO, ICSU, IMU e ICIAM. IMACI organiza esta
Jornada como contribución a los eventos que tendrán lugar este año MPE 2013. La investigación del
grupo BIGFNUM cae de lleno en la temática de Matemáticas del Planeta Tierra en los aspectos de
modelado matemático y resolución de fenómenos geofísicos del Planeta.
Comité Organizador
Henar Herrero, Mª Cruz Navarro, Francisco Pla
Comité Científico
­ Leo M. Kriegsman (Naturalis Biodiversity Center, Holanda)
­ José Manuel Gutiérrez (Instituto de Física de Cantabria, CSIC­Universidad de Cantabria)
­ Emilio Hernández­García (Instituto de Física Interdisciplinar y Sistemas Complejos, CSIC­UIB)
Conferenciantes invitados
­ José A. García­Moya Zapata, Agencia Estatal de Meteorología (AEMET)
­ Mª Cruz Navarro, Dpto. de Matemáticas, Universidad de Castilla­ La Mancha
­ Antonio M. Álvarez­Valero (Dpto. de Geología, Universidad de Salamanca)
­ Francisco Pla (Dpto. de Matemáticas, Universidad de Castilla­La Mancha)
­ Ana M. Mancho (Instituto de Ciencias Matemáticas, CSIC)
REVISTA
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JORNADAS
MATEMÁTICAS
Workshop Mathematics of Planet Earth: Land, Sea and Air
P ro g ra ma
9:45 h Inauguración
10:00 h “Quantitative thinking under the volcano: marrying Geology and Mathematics to advance
the knowledge of Earth's processes”.
Antonio M. Álvarez­Valero, Francisco Pla
11:30 h “Los modelos numéricos de predicción del tiempo. Pasado, presente y futuro”.
José A. García­Moya Zapata
12:30 h “Sistemas dinámicos: una aproximación al transporte en el océano y la atmósfera”.
Ana M. Mancho
16:00 h “Dust devil like vortices and top­down vortices in a cylindrical annulus non­
homogeneously heated or cooled”.
Mª Cruz Navarro
Más información: http://imaci.uclm.es
http://matematicas.uclm.es/qui­cr/bigfnum/Events
Inauguración de las jornadas
REVISTA
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JORNADAS
MATEMÁTICAS
Workshop Mathematics of Planet Earth: Land, Sea and Air
José A. García­Moya en un momento de su conferencia
Asistentes a las jornadas
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JORNADAS
MATEMÁTICAS
Workshop Mathematics of Planet Earth: Land, Sea and Air
“Pensamiento cuantitativo sobre volcanes: la unión entre Geología y Matemáticas permite el
avance en el conocimiento de los procesos de la Tierra”
Antonio M. Álvarez­Valero (Dpto. de Geología, Universidad de Salamanca), Francisco Pla
(Dpto. de Matemáticas, Universidad de Castilla­La Mancha)
La Geología Matemática (o Geomatemática) utiliza herramientas numéricas para esclarecer y
resolver problemas geológicos y permitiendo así a los científicos definir propiedades de la
Tierra y su variabilidad en términos matemáticos. En vulcanología y petrología los modelos
numéricos sobre la dinámica en los conductos volcánicos están basados en suposiciones que
necesitan el input de los estudios geológicos sobre la petrología y la evolución físicoquímica
de los sistemas de magma silícea; y viceversa, para interpretar completamente los datos se
requiere los parámetros numéricos clave que contienen la información entera dada por las
rocas.
Presentamos la integración de petrología (petrografía y modelado termodinámico) y una
simulación 2D de dinámica de fluidos para modelizar la mezcla de la pared de roca en el
conducto de magma. Nuestra aproximación confronta observaciones de campo exhaustivas y
datos químicos (del volcán El Hoyazo) con modelos termomecánicos de interacciones entre la
corteza y el magma en el volcán. Dejemos a la naturaleza hablar y a las rocas actuar como se
comprueba que lo hacen en los modelos numéricos y experimentos en un lazo iterativo que
contenga los procesos geológicos de una forma más rigurosa.
Los resultados revelan la información esencial sobre la circulación y el transporte, desde la
profundidad a la superficie, de piezas de corteza llamadas xenolitos alojadas en el magma.
Están basadas en las relaciones de las microtexturas y las condiciones de presión y
temperatura de los xenolitos dependiendo de su posición en el regimen transitorio de la pared
de la roca en el conducto de magma, y en el tiempo que los xenolitos permanecen inmersos
en el magma.
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JORNADAS
MATEMÁTICAS
Workshop Mathematics of Planet Earth: Land, Sea and Air
"Los modelos numéricos de predicción del tiempo. Pasado, presente y futuro"
José A. García­Moya Zapata
Agencia Estatal de Meteorología (AEMET)
Los modelos numéricos de predicción del tiempo son la herramienta fundamental sobre la que
se apoyan todos los Servicios Meteorológicos del mundo para realizar sus tareas de
predicción operativa del tiempo y del clima. Se trata básicamente de la resolución de un
sistema de ecuaciones diferenciales en derivadas parciales resultante de la simplificación de
las ecuaciones de Navier­Stokes que gobiernan el movimiento general de un fluido cualquiera.
Puesto que el sistema citado no tiene solución analítica, debe resolverse numéricamente, para
lo que resultan imprescindibles potentes ordenadores de supercomputación. Además para
definir las condiciones iniciales del sistema se usan las observaciones meteorológicas que se
producen en todo el mundo, resultando un ejemplo práctico, desde hace más de 100 años,
colaboración científica internacional. El resultado de estos modelos matemáticos es la
predicción de los valores de las variables meteorológicas para un tiempo futuro, desde pocas
horas (modelos de predicción del tiempo) hasta cientos de años (modelos de predicción del
clima). Modernamente, estudios de las aplicaciones de la teoría del caos a la atmósfera han
llevado al desarrollo de herramientas de predicción probabilística que permiten la obtención de
diferentes escenarios futuros junto con la probabilidad de ocurrencia de cada uno de ellos. En
esta conferencia intentaremos dar unas nociones sobre la aplicación de los modelos
numéricos a la predicción del tiempo y una perspectiva del futuro de la evolución de estas
herramientas y de sus principales aplicaciones.
“Sistemas dinámicos: una aproximación al transporte en el océano y la atmósfera”
Ana M. Mancho (Instituto de Ciencias Matemáticas, CSIC)
Poincaré propuso caracterizar las soluciones de los sistemas dinámicos de modo cualitativo
por medio de la identificación de objetos geométricos en el espacio de fases. Esta perspectiva
también ha sido muy eficiente para describir el transporte en fluidos, ya que en ausencia de
procesos difusivos, las ecuaciones de movimiento de las partículas de fluido son formalmente
equivalentes a las ecuaciones de Hamilton. La función de corriente en el marco de la dinámica
de fluidos, juega el papel del Hamiltoniano, y el espacio físico en el que las partículas se
mueven, se corresponde con el espacio de fases de las ecuaciones de Hamilton. En este
contexto el estudio del transporte en un fluido se ha denominado "la aproximación de los
sistemas dinámicos al transporte Lagrangiano". En esta presentación hablaremos de
herramientas desarrolladas recientemente para identificar estos objetos geométricos en flujos
que tienen un dependencia temporal general, y mostraremos aplicaciones en el océano y la
atmósfera.
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JORNADAS
MATEMÁTICAS
Workshop Mathematics of Planet Earth: Land, Sea and Air
“Vórtices de arriba abajo como torbellinos y de abajo arriba como tornados en un anillo
cilíndrico calentado o enfriado de forma no homogénea”
M ª C r u z N a va r r o
Dpto. de Matemáticas, Universidad de Castilla­La Mancha
Es bien conocida la importancia de los procesos termoconvectivos en la formación de
fenómenos atmosféricos como torbellinos, ciclones, huracanes o tornados. Los torbellinos son
ampliamente reconocidos como ejemplos de situación en la que en un terreno plano con
fuerte calentamiento la convención térmica puede llegar a ser intensa; el aire caliente cerca de
la superficie sube rápidamente hacia una zona de aire más frío y con menor presión. Si la
relación entre el enfriamiento con la altitud del aire encima de esta superficie supera un cierto
valor entonces el aire se desestabiliza fuertemente formando un vórtice que puede empezar a
rotar. Demostramos que bajo ciertas condiciones térmicas un vórtice estable muy similar a un
torbellino se puede generar mediante una inestabilidad termoconvectiva en un anillo cilíndrico
calentado por debajo de forma no homogénea. La trayectoria de las partículas alrededor del
cilindro interior está caracterizada por un movimiento en espiral hacia arriba, muy similar a la
trayectoria de las partículas de aire o polvo en un torbellino. Los gradientes térmicos
determinan la intensidad del vórtice como ocurre en el torbellino. Completamos el estudio
analizando la influencia de considerar más o menos localizado el calentamiento inferior en la
inestabilidad y en la intensidad del vórtice formado. Los tornados son otros fenómenos
complejos que involucran un rico espectro de procesos de dinámica de fluidos, incluida la
rotación. Hay varias teorías sobre su génesis en tormentas supercell o no supercell. En el
caso de tormentas supercell se basa en un concepto de arriba abajo en el que el mesociclón
se construye hacia abajo por un déficit de presión mantenido en un tubo por una convección
intensa. Demostramos que vórtices de arriba abajo axisimétricos se pueden formar a partir de
una inestabilidad termoconvectiva en un anillo cilíndrico enfriado en la parte superior en el que
se permite entrada y salida de flujo lateral. La trayectoria de las partículas desde la parte
superior de la estructura vortical está caracterizada por un movimiento en espiral hacia abajo
alrededor del cilindro interior. Las ecuaciones que gobiernan el sistema son incompresible
Boussinesq Navier­Stokes acopladas con la ecuación del calor. Para la implementación
numérica las no linealidades se resuelven con el método de Newton y para la discretización
del problema estacionario y el estudio de la estabilidad lineal utilizamos un método espectral
desarrollando los campos en polinomios de Chebyshev y evaluando en los puntos de
Chebyshev­Gauss­Lobatto.
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CONFERENCIAS
UN BIOQUÍMICO EN LA COCINA
Prof. Félix Goñi
Catedrático de Bioquímica. Universidad del Pais Vasco.
Detrás de la elaboración de cada plato hay una reacción química que, en la mayoría
de los casos, pasa desapercibida a los ojos de quien lo prepara. De ello habló el catedrático
de Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad del País Vasco Félix Goñi durante la
ponencia que impartió en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas, organizada por
la sección territorial de Castilla­La Mancha de la Real Sociedad Española de Química.
El Profesor Félix Goñ dio a conocer a alumnos y profesores, entre los que se
encontraban los estudiantes del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía
del instituto Santa María de Alarcos de Ciudad Real, cuánta ciencia hay detrás del noble
arte de cocinar.
En la ponencia Un bioquímico en la cocina, una más de las actividades organizadas
por la sección territorial de Castilla­La Mancha de la Real Sociedad Española de Química
en colaboración con la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas, Goñi explicó cómo
las reacciones químicas son esenciales para cocinar y asimilar bien los alimentos.
Goñi, doctor en Medicina y Cirugía, afirmó que “toda la cocina es química” y defendió
que es necesario educar desde la niñez en este sentido porque “la química nos ayuda a
cocinar y a comer mejor”. Por ejemplo, dijo, “nos permite separar e identificar los
componentes de los aromas y así mejorar ciertos productos” y añadió que el simple gesto,
tan común y tan sencillo, de freír un huevo, lleva detrás un proceso de desnaturalización
térmica de proteínas. “Química al fin y al cabo”, sentenció.
El profesor Goñi es uno de los ‘once sabios’ independientes designados por el
Consejo de Ministros para elaborar el informe sobre el que ministro José Ignacio Wert
pretende asentar la futura reforma universitaria. Durante su visita al Campus de Ciudad
Real, Goñi estuvo acompañado por Julián Rodríguez López, presidente de la sección
castellano­manchega de la Real Sociedad Española de Química y profesor de la UCLM,
quien apuntó que esta conferencia forma parte de las iniciativas impulsadas por dicha
organización para promover, desarrollar y divulgar esta disciplina.
Extraído del gabinete de comunicación de la UCLM
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FENAVIN
Como es habitual en el mes de mayo y con carácter bianual se ha celebrado la FERIA
NACIONAL DEL VINO, FENAVIN. Dentro de la programación de conferencias, mesas
redondas y entrevistas, la UCLM dispone de una sección para que los investigadores en el
campo de la vitivinicultura den a conocer sus aportaciones más relevantes.
La Oficina de Transferencia de Resultado de Investigación (OTRI) organizó el
Workshop titulado La investigación y la innovación como estrategia de diferenciación en el
sector del vino. en el que participaron profesores e investigadores de nuestra facultad, en
concreto del área de Tecnología de Alimentos; así la Dra. Eva Sánchez­Palomo Lorenzo
habló del Estudio del potencial aromático de los vinos blancos de la variedad verdejo
cultivada en Castilla La Mancha; mientras que, la profesora María Soledad Pérez Coello
abordó las Alternativas a la crianza en barrica de roble.
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OLIMPIADA DE
QUÍMICA
Realización de las pruebas
Entrega de premios
Los alumnos de Bachillerato Efrén Honrubia López, David Sánchez Ortiz y Julián
Fernández­Montes Martín­Buitrago han sido los ganadores de la fase regional de la Olimpiada
de Química celebrada en los cuatro campus de la Universidad de Castilla­La Mancha.
Efrén Honrubia López, David Sánchez Ortiz y Julián Fernández­Montes Martín­Buitrago,
alumnos de bachillerato de los institutos Bachiller Sabuco de Albacete, Carlos III de Toledo y
Miguel de Cervantes Saavedra de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), por este orden, han
sido los ganadores de la fase regional de la Olimpiada de Química celebrada por primera vez,
y de forma simultánea, en los cuatro campus de la Universidad de Castilla­La Mancha
(UCLM), ya que hasta el año pasado sólo tenía lugar en Ciudad Real.
Los tres estudiantes, junto al casi un centenar de jóvenes que participaron en la
Olimpiada, tuvieron que resolver un cuestionario de cuarenta preguntas aleatorias, con cuatro
posibles respuestas cada una de ellas, en el que demostraron sus conocimientos químicos.
La Olimpiada de Química es una actividad organizada por el Ministerio de Educación,
Cultura y Deporte en colaboración con la Asociación Nacional de Químicos, la Real Sociedad
Española de Química y la UCLM. Con la misma se pretende estimular la creatividad y el
interés de los estudiantes de Secundaria por la Química, aumentar su conocimiento y
despertar vocaciones por esta materia; así como promocionar los estudios universitarios de
Química.
La entrega de premios a los primeros clasificados se realizó dentro de las jornadas de
ciencia joven realizadas en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas realizada el día
21 de Mayo.
Extraído del gabinete de comunicación de la UCLM
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JORNADAS CIPE
JORNADAS INFORMATIVAS PARA LA INSERCIÓN
L A B O R A L D E Q U Í MI C O S
Se celebraron en el Salón de Actos de la Facultad la nueva edición de las Jornadas
Informativas para la Inserción Laboral de Químicas, en sesiones de mañana y tarde el día 30
de abril. Como viene siendo habitual se contó con la participación del Centro de Información
y Promoción del Empleo (CIPE) de la UCLM, así como de profesionales procedentes de
diferentes organizaciones. Asistieron un total de 42 alumnos, futuros Licenciados en
Química. Se adjunta el programa a continuación. Estas Jornadas vienen demostrando su
utilidad para que los futuros químicos de nuestra Facultad sean capaces de abordar con
éxito la búsqueda de su primer empleo.
JORNADAS DE ORIENTACIÓN PARA GRADUADOS
E N C I E N C I A Y T E C N O L O G Í A D E A L I ME N T O S
El pasado día 22 de Abril, y como viene siendo habitual en los últimos años, se celebraron las
Jornadas sobre la incorporación al mercado laboral de Graduados en Ciencia y Tecnología de
Alimentos en el Salón de Actos de la Facultad.
El acto se desarrolló a lo largo del día, comenzando a las 9.15 con la Inauguración y Presentación
ofrecida por la Vicedecana del grado, D. Mª Soledad Pérez Coello. A lo largo de la mañana se
impartieron conferencias de interés para los estudiantes, La búsqueda planificada del empleo y Los
procesos de selección, impartidas por D. Javier Pineda (Técnico CIPE­UCLM) y Dña. Concha
Pomares (Psicóloga y orientadora CIPE­UCLM).
Tras una breve pausa para la comida, se procedió a la presentación de la Asociación de Licenciados
en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Castilla La Mancha, concluyendo la jornada con una
mesa redonda, Los Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en el mundo profesional,
que contó con la presencia de antiguos Licenciados dispuestos a ofrecer su visión desde sus
perspectivas actuales. Dichos ponentes fueron Antonio Inarejos (Departamento de I+D. Dulcinea
Nutrición S.A.), Noelia Castillo (Investigadora del IVICAM) y Cristina Utrilla Lucas (Contratada I+D.
Empresa Tierra Cinco Navajos).
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JORNADAS CIPE
JORNADAS INCORPORACIÓN INGENIEROS
Q U Í MI C O S A L ME R C A D O L A B O R A L
9:00 Inauguración y Presentación
Prof. Ángel Ríos. Decano en funciones Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas
Directora del CIPE (Representado por Dña. Concha Pomares)
9:30 Aspectos previos a tener en cuenta en la búsqueda del primer empleo
La búsqueda planificada del empleo. D. Javier Pineda. Técnico CIPE­UCLM
Los procesos de selección. Dña. Concha Pomares. Psicóloga y orientadora CIPE­UCLM
13:00 Lobbies en Ingeniería Química
Importancia de los lobbies en la carrera profesional y en la interacción con la sociedad. Prof.
Manuel A. Rodrigo. Presidente Grupo de Trabajo en Ingeniería Electroquímica. Federación
Europea de Ingenieros Químicos (EFCE).
La Asociación Castellano Manchega de Ingenieros Químicos (ACMIQ). Dña. María José
Martín de Vidales Calvo. Presidente Asociación Castellano Manchega de Ingenieros
Químicos
La profesión de Ingeniero Químico (posteriormente dentro de la charla de Dr. Mario Pérez
Collado (Decano COPIQCLM) a las 15:30)
13:30 Máster Universitario en Ingeniería Química. Prof. Paula Sanchez Paredes. Catedrática
de Ingeniería Química. UCLM. Coordinadora del Máster
15:25 Presentación sesión de tarde: Trayectorias profesionales por parte de Ingenieros
Químicos egresados de la UCLM.
15:30 Dña. Cristina Maroto Castellanos. Ingeniera de Procesos. CT Ingenieros. Puertollano.
España
15:50 Prof. Jose Joaquín Linares León. Profesor Universidad de Brasilia. Brasil (por video)
16:00 Dr. Mario Pérez Collado. Decano del Colegio de Profesionales en Ingeniería Química
de Castilla La Mancha. Director de Mejora Continua. Vestas Blades. Daimiel. España
16:45 D. Javier Díaz Maroto. Ingeniero de Procesos. Rhodia. Shanghai. China.
17:00 D. Francisco Sánchez Izquierdo Técnico Medio Ambiente REPSOL. Madrid. España
17:30 D. Pablo Calero. Técnico de Producción. Fertiberia. Puertollano. España
17:50 D. Alberto Beteta. Técnico de Producción. Fertiberia. Puertollano. España.
18:20 D. Agustín Suarez Barcenas. Ingeniero de Procesos. Celsian Glass & Solar. Holanda.
18:40 D. José Soto Barón. Técnico de Operación REPSOL. Puertollano. España
19:10 Dr. Francisco Javier Pinar Pérez. Ingeniero de I+D. NEXT ENERGY ­ EWE­
Forschungszentum für Energietechnologie e.V. Oldenburg, Baja Sajonia, Alemania (por
Video)
19:30 D. Julio Vicente Santos Molina . Ingeniero de Proyectos REPSOL. Puertollano. España
20:00 Dr. Vicente Jiménez Cotillas. Ingeniero de Procesos e Ingeniero De Producto de I+D.
Exide Technologies. Manzanares. España.
20:30 Vuestra casa: El Departamento de Ingeniería Química y la Facultad de Ciencias y
Tecnologías Químicas de la Universidad
Prof. Pablo Cañizares Cañizares. Director del Departamento de Ingeniería Química
Prof. Manuel Andrés Rodrigo Rodrigo. Vicedecano Ingeniería Química en funciones. Facultad
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PREMIOS
Carmen Jiménez,
Aplicaciones
premiada
móviles
por laenSociedad
el laboratorio
Internacional de
Electroquímica
La Sociedad Internacional de Electroquímica (ISE) ha concedido el Premio ISE Travel Award for
Young Electrochemists a la joven doctora de la Universidad de Castilla­La Mancha Carmen Jiménez
Borja en reconocimiento a su trayectoria profesional y a la calidad de su investigación científica.
El premio otorgado a la investigadora Jiménez Borja es uno de los diez que anualmente, y con
carácter internacional, convoca la ISE para jóvenes investigadores en el campo de la Electroquímica.
La distinción, dotada con 1.000 euros, diploma y mención especial, permitirá a la profesora de la
UCLM participar en el congreso anual que la ISE celebrará en la ciudad de Santiago de Quétaro
(México) del 8 al 13 de septiembre.
Allí, la doctora Jiménez Borja presentará el trabajo Kinetic modeling of the electrochemically
promoted CH4 oxidation over Pd catalyst­electrodes, el cual forma parte de su tesis doctoral, defendida
el pasado mes de noviembre, y que dirigieron los profesores de la UCLM José Luis Valverde y
Fernando Dorado.
El estudio a presentar aborda la reacción de combustión de gas metano al aplicar el fenómeno
de promoción electroquímica de la catálisis. El interés por la combustión del metano, principal
componente del gas natural, ha aumentado recientemente por su potencial aplicación en diversos
procesos respetuosos con el medio ambiente, como el uso en turbinas o vehículos impulsados por gas
natural. La aplicación de este fenómeno, de reciente descubrimiento, permite mejorar el proceso
mediante la aplicación de una corriente eléctrica. Así, en este trabajo se ha desarrollado un modelo
matemático que permite predecir la reacción. El análisis estadístico ha demostrado que este modelo es
satisfactorio, y, por tanto, abre las puertas a nuevos estudios con diferentes reacciones.
Carmen Jiménez Borja es licenciada y doctora en Ingeniería Química por la UCLM. Actualmente
desarrolla su labor investigadora en el Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias
y Tecnologías Químicas en el Campus de Ciudad Real en virtud a una ayuda concedida a través de la
cátedra Cytema para la incorporación de jóvenes doctores a grupos de investigación de la Universidad
regional en el marco del Campus de Excelencia Internacional Cytema, dentro del programa de
captación de talento ‘Energy and Environmental Talent Program E2TP’.
REVISTA
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PREMIOS
Vicente Jiménez,
Aplicaciones
premiado
móviles
poren
la Sociedad
el laboratorio
Española de
Catálisis
La Sociedad Española de Catálisis (SECAT) ha concedido su premio a la mejor tesis
doctoral del año 2011 al licenciado y doctor en Ingeniería Química por la Universidad de
Castilla­La Mancha (UCLM) Vicente Jiménez Cotillas, en reconocimiento a su trayectoria
investigadora y a la calidad de su trabajo.
El premio otorgado a Jiménez Cotillas forma parte del programa de actividades para el
fomento de la catálisis que, con carácter nacional, promueve anualmente la SECAT y a la que
pueden presentarse los doctorados cuyo ámbito de trabajo sea esta transformación química
motivada por sustancias que no se alteran en el curso de la reacción.
La distinción llevará a Jiménez Cotillas a presentar el trabajo más relevante de la tesis en
el congreso que la SECAT celebrará en Sevilla en el mes de junio, donde además se le hará
entrega de un diploma y una mención especial.
Vicente Jiménez Cotillas defendió en 2011 su tesis doctoral Síntesis, activación química
y aplicaciones de nanoestructuras de carbono, obteniendo la calificación de sobresaliente cum
laude y con mención internacional, bajo la dirección de las profesoras del Departamento de
Ingeniería Química de la UCLM Paula Sánchez y Amaya Romero. En ella, el autor abordó las
síntesis de nanofibras de carbono a escala piloto, la modificación de sus propiedades físicas y
químicas, su utilización en el almacenamiento de hidrógeno y su aplicación en reacciones de
eliminación de CO2 causante del efecto invernadero y del cambio climático.
La SECAT es una sociedad no lucrativa, de carácter científico, constituida por más de
500 socios y cuya actividad está relacionada con el estudio, uso y aplicaciones de la catálisis.
Dentro de su programa de actividades para el fomento de la catálisis, la sociedad incluye
premios a tesis, organización de jornadas y cursos, programas de movilidad, y becas de
introducción a la investigación y para la realización de proyectos fin de máster en catálisis.
REVISTA
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PREMIOS
Becas
Aplicaciones
de la Sociedad
móviles
Española
en el laboratorio
de Catálisis
La Sociedad Española de Catálisis (SECAT) ha concedido a los alumnos de Ingeniería
Química María Fernández López, Ana Nieto Prado y Javier Díez Ramírez, tres de las 10
BECAS de Introducción a la investigación en el área de catálisis que la SECAT ofertaba para
el presente año a nivel Nacional. Con ellas podrán continuar su labor investigadora en el
laboratorio de Catálisis y Materiales del Departamento de Ingeniería Química (UCLM), y
mejorar así sus conocimientos en los tres proyectos por los que recibieron la beca.
­María Fernández bajo la dirección de los profesores José Luis Valverde y María Luz
Sánchez en el proyecto: “Investigación en tecnologías catalíticas avanzadas para la valoración
integral de algas”
­Ana Nieto bajo la dirección de los profesores Antonio Lucas Consuegra y Amaya
Romero en el proyecto: “Nuevos catalizadores electroquímicos para la producción de
hidrógeno“
­Javier Díez bajo la dirección de Paula Sánchez y Fernando Dorado en el proyecto:
“Viabilidad del tri­reformado de metano sobre catalizadores de Ni­SiC utilizando corrientes
procedentes de efluentes de RSU”
Hay que destacar que el número de candidatos a las 10 becas mencionadas,
procedentes de todas las universidades y centros de investigación españoles, era próximo a
50.
La SECAT es una sociedad no lucrativa, de carácter científico, constituida por más de
500 socios y cuya actividad está relacionada con el estudio, uso y aplicaciones de la catálisis.
Dentro de su programa de actividades para el fomento de la catálisis, la sociedad incluye
becas de introducción a la investigación, con una duración de dos meses, a desarrollar en
Centros de Investigación o Departamentos Universitarios bajo la dirección de investigadores
de su plantilla miembros de la SECAT.
REVISTA
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PREMIOS
Premios
Aplicaciones
del Ministerio
móviles
de Educación
en el laboratorio
a los mejores
expedientes
El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha resuelto la convocatoria de los Premios
Nacionales Fin de Carrera de Educación Universitaria del curso 2009­2010. Entre los
galardonados figuran cuatro titulados de la Universidad de Castilla­La Mancha que han sido
distinguidos con uno de los premios nacionales y tres de las menciones concedidas, en virtud
a sus brillantes expedientes académicos.
Cuatro egresados de la Universidad de Castilla­La Mancha (UCLM) figuran entre los
galardonados en la convocatoria de los Premios Nacionales Fin de Carrera de Educación
Universitaria correspondientes al curso académico 2009­2010 que otorga el Ministerio de
Educación, Cultura y Deporte.
De los cuatro galardones obtenidos, uno de ellos es Premio Nacional en el área de Artes
y Humanidades y ha recaído en Jesús Carlos Urda Lozano, licenciado en Historia. Además,
se da la circunstancia de que el suyo es el único Premio Nacional concedido a un titulado en
Historia.
El resto de los exalumnos de la Universidad regional han alcanzado una de las
Menciones incluidas en esta convocatoria. Dichos premios han sido para Aroa Duro Castaño,
licenciada en Química; Beatriz Martínez Cabezuelo, ingeniera química; y Nicolás Valiente
Parra, ingeniero técnico forestal.
El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha concedido en conjunto en esta
convocatoria 54 premios nacionales, dotados con 3.300 euros; otras tantas menciones con
una dotación de 2.650 euros y 54 accésit más valorados en 2.200 euros cada uno de ellos.
Además de la cuantía económica, los galardonados recibirán un diploma acreditativo de la
distinción.
Para participar en esta convocatoria, el Ministerio de Educación exigía a los titulados en
las ramas de Ciencias de la Salud, Ciencias, Arte y Humanidades y Ciencias Sociales y
Jurídicas una nota media en su expediente académico de 9 puntos, y de un 8 a los de la rama
de Ingeniería y Arquitectura.
Noticias de los premios, extraidas del gabinete de prensa de la UCLM
REVISTA
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TÉSIS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
REHIDRATACIÓN DE LEVADURAS VÍNICAS CON ACTIVADORES
METABÓLICOS: INFLUENCIA EN CINÉTICA FERMENTATIVA Y FISIOLOGÍA
CELULAR
Doctorando: Patricia Díaz­Hellín Patiño
Directores: Dr. D. Juan F. Úbeda Iranzo y Dra. Dª. Ana Isabel Briones Pérez
El mosto de uva es un medio nutritivo bastante completo, pero teniendo en cuenta su bajo pH, su
alto contenido en azúcar y escaso en nitrógeno asimilable, se impone una fuerte selección de la
microbiota y sólo unas pocas especies de levaduras y bacterias pueden proliferar. Por ello, y para
asegurar una correcta fermentación se emplean desde hace décadas los cultivos iniciadores y para
apoyar su buena finalización, se usan "activadores metabólicos", que generalmente se adicionan de
forma directa al mosto, constituyendo una práctica habitual en enología. Otra forma de uso menos
estudiada consiste en añadir estos compuestos al agua de rehidratación de la levadura seco­activa; si
bien ya existen preparados comerciales complejos, se desconoce el efecto que puede tener la adición
de determinadas moléculas o compuestos simples que, por sus características fisiológicas o por su
intervención en rutas metabólicas clave, podrían suponer ventajas durante la fermentación por su
influencia en la fisiología celular, siendo además susceptibles de mejorar finales de fermentación
difíciles.
Analizar el efecto que tiene la adición de activadores novedosos al agua de rehidratación de las
levaduras, optimizando su dosis son retos insuficientemente abordados en la actualidad y que pueden
conducir a resultados relevantes y con una aplicación práctica en enología, para lo cual en esta Tesis
Doctoral se llevaron a cabo los siguientes estudios:
• Determinación de la vitalidad, viabilidad, actividad metabólica, cinética fermentativa y
metabolitos mayoritarios de cuatro levaduras seco­activas comerciales rehidratadas en presencia de
nueve activadores metabólicos. Las levaduras presentaron un elevado nivel de cepa­dependencia. los
mejores resultados respecto a las variables analizadas se observaron con ácido ascórbico, ergosterol y
ácido oleico, aunque no se encontró un activador "universal".
• Evaluación del comportamiento de dos cepas rehidratadas en presencia de cinco activadores
metabólicos, a distintas dosis, en condiciones de enlentecimiento fermentativo: estudio de la
discrepancia de consumo fructosa/ glucosa, vitalidad, producción de metabolitos mayoritarios y
nitrógeno. No se pudo establecer una relación dosis­ respuesta. Por otra parte el ergosterol a
determinadas dosis mostró en general un efecto favorable.
REVISTA
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CAFETERÍA
Entrevista a Carmen Mena Vera
Hoy traemos a Carmen Mena Vera.
Excelente trabajadora que tras más de veinte
años de servicio en la Universidad ha dejado
una huella imborrable en el centro, que ella
misma puso en funcionamiento, el Aulario
Polivalente “Juan de Mariana”, llenándolo de la
alegría que siempre le ha caracterizado.
Juan Carlos Ruíz Aparicio
Responsable Edificio “Juan de Mariana”
Buenos días Carmen. ¿Cuéntame tu trayectoria personal?
Empiezo a trabajar en el año 1964 en la librería Aspa, ubicada aquí en Ciudad Real.
A los 14 años de estar allí me caso y dejo de trabajar. En 1982 me quedo viuda con dos
niños y empiezo a estudiar en la escuela de adultos “Antonio Gala”. En 1991 participo en
el concurso oposición de auxiliar de servicios a la universidad y me quedo en bolsa de
trabajo.
El 2 de Julio de 1992 me incorporo a la UCLM en la Escuela de Enfermería. A los tres
meses me trasladan a la Unidad de servicios del viejo edificio del Rectorado en calle
Paloma. En noviembre de este mismo año me trasladan al Aulario Polivalente “Juan de
Mariana” que estaba en ese momento en construcción, y solo contaba con dos aulas para
los estudiantes de Químicas y una para los de Letras. En este edificio desarrollo toda mi
labor profesional hasta el año 2012 en el que me jubilo.
En cuanto a tu labor en la UCLM. ¿Cómo la definirías?
Mi trabajo como Auxiliar de servicios aunque repetitivo lo considero de máxima
importancia, sin nuestra labor el quehacer diario de la Universidad no podría llevarse a
cabo. Mi tarea consistía en “poner el edificio en marcha” (apertura de puertas,
climatización, luces), control de aulas, atención al PDI y alumnos, información y al finalizar
la jornada cierre el edificio y comprobación del perfecto estado del mismo. Durante estos
21 años en la UCLM he participado en los procesos de selectividad, matrículas, actos
académicos y todas las funciones que se me han requerido como miembro de la Unidad
de Servicios.
REVISTA
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CAFETERÍA
Entrevista a Carmen Mena Vera
¿Cómo has visto la evolución de la UCLM en estos años?
En mis primeros comienzos las aulas estaban dotadas solo de encerado y de tiza.
Y en estos últimos años los centros disponen de las últimas tecnologías: cañones,
aulas de informática, salas de videoconferencias. Estos avances han condicionado
positivamente la docencia.
Yo cuando llegué a la universidad, ésta empezaba a dar sus primeros pasos.
Ahora cuando veo el progreso de aquellos alumnos, que incluso algunos han llegado
a ser profesores de esta universidad, y otros desempeñan puestos importantes en la
sociedad, me siento muy orgullosa de haber trabajado en la UCLM.
¿Qué momentos recuerda de manera más especial?
Son muchísimos, uno de ellos cuando recibí mi primera nómina con la que me sentí
realizada. Otro momento especial fue cuando consolidé mi puesto de trabajo por la
estabilidad que ello suponía. Mi recuerdo más emotivo fue la ovación recibida en el
homenaje a los jubilados en la inauguración del Curso Académico 2012­2013.
No quiero olvidarme de mis compañeros y en especial de Juan Carlos Ruiz Aparicio
con el que he compartido más de veinte años de profesión.
Carmen háblanos de tus aficiones.
Una de las cosas que más me gusta es la lectura y también me gusta mucho la
natación. No se me puede olvidar citar que soy muy aficionada al fútbol, siendo una
forofa del Atleti Club de Bilbao.
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BOLSAS L'OREAL
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PÁGINAS WEB
S i x ty ­F o u r F r e e C h e m i s tr y D a ta b a s e s
http://depth­first.com/articles/2011/10/12/sixty­four­free­chemistry­databases/
Esta dirección ofrece el acceso a 64 bases de datos de libre acceso. Pensamos
que es una dirección muy útil e interesante.
A s o c i a c i ó n u n i v e r s i ta r i a d e fo r m a c i ó n d e p r o fe s o r a d o .
http://www.aufop.com/aufop/home/
Esta asociación sin ánimo de lucro tiene como objetivo con “Contribuir a la
formación inicial y permanente, profesionalizada y de calidad, del profesorado de todos
los niveles del sistema educativo”. La página web ofrece información sobre congresos y
la revista interuniversitaria de formación de profesorado.
Office of Energy Efficiency and Renewable Energy (EERE)
http://www.eere.energy.gov
La Office of Energy Efficiency and Renewable Energy (EERE) acelera el desarrollo
y facilita la eficiencia energética y las tecnologías de energías renovables y soluciones
basadas en los requerimiento del mercado. La página web presenta direcciones de
internet, información y formación sobre energías renovables.
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MOLÉCULA JUNIO
En el próximo número de Molécula...
El número de mayo será el número monográfico dedicado a las jornadas de Ciencia Joven que se
celebraron con gran éxito los días 21 y 22 de mayo.
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