Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller Un modelo de desarrollo sostenible y participativo Este proyecto ha sido cofinanciado por el Fondo Social Europeo y el Gobierno del Principado de Asturias Introducción: Objetivos y metodología El Plan para el Desarrollo del Turismo y los Nuevos Yacimientos de Empleo en el concejo de Aller, pretende ser un instrumento de orientación de las actuaciones de todos los agentes del sector turístico del concejo en los próximos años. La elaboración de este Plan se ha planificado teniendo en cuenta un horizonte temporal de dos años, 2006 y 2007, y se estructura en cuatro fases: Fase I. Definición y lanzamiento del proyecto. Su objetivo principal será el de recopilar y elaborar la información sobre la que basar el posterior análisis y diagnóstico del Plan. Para ello se tendrá en cuenta el Plan Estratégico Comarcal como marco general, por lo que el estudio deberá desarrollarse en consonancia con el mismo. Fase II. Análisis y diagnóstico. Partiendo de la información recogida en la Fase I se deberá llevar a cabo un análisis de la misma. En esta fase será esencial identificar las principales debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del territorio desde el punto de vista del sector turístico y como consecuencia de los Nuevos Yacimientos de Empleo. Posteriormente se deberá elaborar un diagnóstico estratégico basado en el análisis realizado. Fase III. Contraste del Diagnóstico, Posicionamiento y Marco estratégico. En esta fase será fundamental definir los objetivos generales y el rumbo del Plan, estableciendo el marco estratégico para el desarrollo del turismo en el concejo de Aller, además de definir el posicionamiento estratégico del mismo. Fase IV. Elaboración de la Estrategia y el Plan de Acción. Se definirán las líneas estratégicas del Plan que encaucen el desarrollo turístico del concejo, identificando de manera precisa el patrón a seguir y los proyectos claves a desarrollar. En esta fase será preciso establecer y definir el plan de seguimiento del proyecto, así como los mecanismos de evaluación y control adecuados. La elaboración de un plan para el desarrollo de sectores estratégicos en un territorio conviene que sea un proceso en el que las visiones compartidas y a largo plazo primen frente a las posiciones unilaterales y a corto plazo. No se trata de una planificación imperativa, sino de un instrumento para la generación de consensos, elaborado de manera participativa con el sector, en el que se establezcan las líneas de acción El ámbito de aplicación de estas herramientas de planificación indicativa es muy diverso, pero en todo caso tratan de establecer un conjunto de objetivos, a largo plazo, de una organización (en nuestro caso, de un sector determinado, el turístico o los Nuevos Yacimientos de Empleo -NYE, en un territorio determinado, el concejo de Aller) y definir las actuaciones que permitirán alcanzar los objetivos teniendo en cuenta el comportamiento probable del entorno exterior. Como habitualmente se ha señalado, en la planificación estratégica el proceso es tan importante como su resultado. La planificación estratégica permite establecer un sistema continuo de toma de decisiones que comparta riesgo, identifica cursos de acción específica, formula indicadores de seguimiento sobre los resultados e involucra a los agentes del sector a lo largo de todo el proceso. La planificación estratégica debe constituir un proceso creativo que permita sentar las bases de una actuación integrada a largo plazo. La aplicación de la planificación estratégica permite concretar una serie de beneficios: Ofrece una visión global e intersectorial a largo plazo. Identifica tendencias y anticipa oportunidades. Formula objetivos prioritarios y concentra recursos limitados en temas críticos. Estimula el diálogo y el debate interno. Genera consenso y compromiso para la acción. Fortalece el tejido social y favorece la movilización. Promueve la coordinación entre los agentes. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 2 Fases de elaboración del Plan Estratégico Fase I. Definición y lanzamiento del proyecto. Fase II. Análisis y diagnóstico. El objetivo principal de esta fase será el de recopilar y elaborar la información sobre la que basar el posterior análisis y diagnóstico del Plan. Para ello se tendrá en cuenta el Plan Estratégico Comarcal como marco general, por lo que el estudio deberá desarrollarse en consonancia con el mismo. En esta fase será esencial identificar las principales debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del territorio. Posteriormente se deberá elaborar un diagnóstico estratégico basado en el análisis realizado. Teniendo en cuenta lo establecido en el Pliego y la propia existencia de este Plan Estratégico Comarcal, entendemos que los trabajos que corresponde realizar en esta primera fase serán: o Puesta en marcha y definición del marco de referencia o Actualización de la información contenida en los documentos de planificación de los que dispone el Ayuntamiento y evaluación del grado de ejecución de esos planes. o Recopilación y análisis de información y documentación complementaria, en relación con el territorio y con el sector turístico: o Situación de la oferta: recursos y servicios turísticos del concejo, previsiones de futuro. o Tendencias de la demanda: Análisis de la demanda actual y potencial o Posicionamiento de la oferta local (en su caso en el marco de la oferta regional) en los principales mercados o Estrategias y acciones de promoción y de comercialización o Evolución del modelo turístico global, regional y local o Realización de entrevistas y encuestas a agentes clave del concejo para recoger información cualitativa. La implicación de los agentes clave es uno de los factores fundamentales para el éxito de un proceso de planificación estratégica, tanto por la información de base que pueden proporcionar como por su capacidad de dinamizar el territorio o el sector. El fundamento de la planificación es intentar alcanzar el máximo grado de convergencia entre las voluntades de los diferentes agentes que intervienen sobre un territorio o un sector acerca de las prioridades para la evolución y el desarrollo de ese territorio o ese sector en el futuro. Para ello, a partir de la información primaria generada y de la información y documentación secundaria recopilada, se elaborará un Diagnóstico Estratégico, basado en una metodología DAFO. La matriz DAFO (Debilidades – Amenazas – Fortalezas – Oportunidades), es una herramienta especialmente útil en esta tarea de diagnóstico dentro de la planificación estratégica ya que permite ordenar con carácter sistemático tanto los atributos intrínsecos y estáticos, frecuentemente estructurales de un sector o de un territorio (debilidades y fortalezas), como los externos y dinámicos, de carácter coyuntural (amenazas y oportunidades). Este Diagnóstico Estratégico se centrará en analizar la capacidad del modelo actual para responder a las nuevas situaciones, de modo que facilite la definición de una visión estratégica, en las fases ulteriores del proyecto. Además de la matriz DAFO existen otro tipo de metodologías que permitirían representar la situación competitiva de un sector, tanto en lo que respecta a sus recursos, productos o mercados, como en relación con los recursos, productos o mercados de sus principales competidores, concretamente: o Ciclo de vida, que constituye una representación gráfica del comportamiento de los diferentes segmentos en el tiempo, en función de su evolución a lo largo de los últimos años y grado de madurez (equilibrio oferta/demanda). o Matriz de posicionamiento competitivo, que permite valorar el posicionamiento actual de un producto en relación a los de los competidores más cercanos, en base a la evolución de los últimos años y la variación de la cuota de mercado de cada uno de ellos. o Matriz de estrategias genéricas, que facilita una primera aproximación a la estrategia hacia la que se debería orientar el sector para alcanzar posiciones de liderazgo. Todas estas metodologías se aplicarán en la medida en que resulten eficaces a los objetivos del estudio. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 3 Temporalización de las tareas Meses Nov 06 Dic 06 Ene 07 Feb 07 Mar 07 Abr 07 Tareas Definición del Plan de trabajo y del marco de referencia Recogida de información Generación de información Firma del contrato Puesta en marcha Documentos de planificación Inventarios de recursos y servicios Información sobre demanda Entrevistas con agentes clave del sector Análisis y diagnóstico Documento inicial Participación Presentación y discusión del documento inicial en grupos de trabajo Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller Documento final 4 Análisis interno: Los recursos turísticos Cualquier análisis de un modelo turístico debe tener en cuenta los tres componentes básicos de la estructura turística: – los recursos, – la oferta – la demanda Los recursos turísticos, entendidos como los bienes y servicios que por intermedio de la actividad del hombre hacen posible la actividad turística y satisfacen las necesidades de la demanda son el primer elemento de la estructura del mercado turístico. Demanda turística Para analizar los recursos turísticos es preciso analizar la situación y potencialidad del patrimonio natural y cultural del concejo y sus posibilidades de transformación en patrimonio turístico. Aunque se han utilizado diversas metodologías para clasificar y a anlizar los recursos turísticos de un territorio, una de las más conocidas es la desarrollada por la OEA. Partiendo de esta clasificación vamos a adaptarla a la realidad del territorio del concejo, diferenciando: 1. Recursos Naturales, que en este caso vamos a desglosar en: • Territorio, entendido como el soporte principal de la actividad turística, tanto de la oferta como de la demanda. • Paisaje, como primera evidencia de un territorio con interés turístico • Recursos naturales en sentido estricto, entendidos como los elementos naturales concretos, que tienen un atractivo turístico o que sirven como soporte a actividades recreativas y deportivas de interés turístico. 2. Patrimonio histórico Recursos turísticos Oferta turística (servicios turísticos) 3. Patrimonio cultural 4. Creación cultural, científica y técnica 5. Eventos y manifestaciones de interés turístico Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 5 El territorio El territorio es el principal soporte de toda actividad humana y, por tanto, también de la actividad turística. Los elementos más significativos del territorio de l concejo de Aller, que lo caracterizan y condicionan son: El río Aller, que lo atraviesa en dirección noroeste, con su red de afluentes, principalmente por el sur, y configura estrechos y profundos valles Su situación en plena Cordillera, con valles a escasos 300 metros y cumbres que superan ampliamente los 2.000 metros de altitud. Su localización al sur del Área Central asturiana, muy próxima a las zonas urbanas del centro de la región Integrado en las Cuencas Mineras, que han configurado su poblamiento y condicionado el uso de su territorio. Como consecuencia, el territorio de Aller, que responde en rasgos generales al perfil de una zona de montaña, presenta peculiaridades que lo hacen diverso, heterogéneo: La parte baja y media del valle está fuertemente urbanizada, con varias parroquias (Caborana, Cabañaquinta y Moreda) con más de 150 habitantes por km2. El 60% de la población del concejo vive en estas tres parroquias, que suponen menos del 10% de la superficie del concejo La parte alta del valle es claramente rural y de montaña, con algunos núcleos rurales, las cabeceras de las parroquias, y una gran dispersión del poblamiento: el concejo cuenta con 176 núcleos de población, de los que 141 tienen menos de 50 habitantes y más de 100 núcleos tienen 10 habitantes o menos. Así pues, a grandes rasgos, tenemos un territorio dual, con una zona urbana en la que se centralizan la población, la actividad económica y los servicios y una zona rural muy amplia. El 72% del territorio de Aller está situado por encima de 800 metros de altitud, y el 94% tiene pendientes superiores al 20%. Más de la mitad del territorio alcanza pendientes superiores al 50%, lo que da idea de lo agreste de su relieve, lo que ofrece grandes posibilidades pero también introduce serias limitaciones a la actividad turística. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 6 El paisaje En ese marco territorial, el paisaje es el primero y más evidente recurso turístico. El paisaje allerano está marcado por la ocupación humana del territorio. En la zona baja del valle, intensamente urbanizada, el paisaje natural ha sufrido grandes alteraciones, en forma de infraestructuras, construcción,… Es característica la ocupación de las laderas, con fuertes pendientes, en las que las casas parecen estar colgadas. Las carreteras AS – 112 y AS – 253, que forman el llamado Corredor del Aller, atraviesan el valle siguiendo el curso del río. Constituyen el primer observatorio del paisaje desde el que el visitante se asoma al concejo. En esta parte baja del valle el nuevo trazado de la carretera AS – 112 ofrece vistas poco atractivas de traseras y medianeras a su paso por Caborana y Moreda. Desde Moreda, a la espera que se ponga en servicio el nuevo trazado hasta Cabañaquinta, la carretera es sinuosa y atraviesa sucesivamente pueblos y zonas de pastos y castañedos. El urbanismo de estas zonas es deficiente, con numerosos bloques de edificios aislados en las laderas, especialmente al norte de la carretera, que tienen un fuerte impacto paisajístico. La amplia zona del Valle del Río Negro, que desde Moreda se extiende hacia el sur y sureste, estructurada por las carreteras AE – 2 y AE – 3 que llevan a Bo y Santibanes, es una interesante zona de media montaña que se eleva progresivamente hacia el cordal de Carraceo, hasta culminar en las cumbres del Tres Concejos y del Esturbín. En algunos puntos, el paisaje se ha visto alterado por las labores mineras y las pistas mineras y madereras marcan excesivamente las laderas deforestadas. En cambio, las zonas en las que se conserva la cubierta de castaños y otras especies autóctonas (hayas, robles,…) ofrecen espléndidas vistas. Una vez atravesada Cabañaquinta y adentrarse en la parte alta del valle, el paisaje se libera de la presión humana y ofrece equilibrados contrastes: el valle se abre en algunos puntos, donde se sitúan los pueblos con sus erías y praderías y amplias manchas de bosque autóctono. Levinco y Pelúgano, Collanzo y Felechosa, como núcleos principales de esta zona alta del valle, dan acceso a otros puntos de gran interés paisajístico: las cumbres de Peña Mea y el Retriñón, al norte; los valles y foces del río Aller y del río Pino al sur, hasta alcanzar los puertos de Piedrafita y Vegarada; y el Puerto de San Isidro y las Fuentes de Invierno al este y sureste. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 7 Valles y montañas El 72% del territorio de Aller está situado por encima de 800 metros de altitud, y el 94% tiene pendientes superiores al 20%. Más de la mitad del territorio alcanza pendientes superiores al 50%. Los valles y montañas del concejo, que configuran el peculiar escenario, se encuentran entre los principales recursos naturales con interés turístico del concejo. De entre ellos, podríamos señalar: Sierras y picos: Sierra del Ranero Cordal de Carraceo Sierra del Cuadro, con los picos Tresconcejos y Estorbín Sierra de Fuentes de Invierno, con el pico Nogales Peña Mea El Cutu Cuchu y el Retriñón, con la braña de la Valencia El Puerto de San Isidro, con los picos Torres, Toneo y Valmartín Valles Valle del Río Negro, hasta Santibañez de Murias y desde allí, aguas arriba, por los valles que forman los ríos Mestas y Fresnosa. Foces del Río Aller Foces de El Pino Valle del Río San Isidro Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 8 Flora y fauna El territorio de Aller dispone de multitud de recursos naturales de interés turístico. Algunos de estos recursos han sido ya calificados como Monumentos Naturales, como las Foces del río Pino o el Tejo de Santibáñez de la Fuente. Varias zonas del concejo están consideradas Lugar de Interés Comunitario (LIC), por su valor ecológico y la presencia de especies animales y vegetales de especial interés LIC Aller – Lena, que incluye toda la zona sur del concejo hasta la Estación Invernal de Fuentes de Invierno LIC Ríos Negro y Aller, que incluye los cursos de agua de ambos ríos Vegetación El concejo cuenta con espléndidas muestras del bosque atlántico: robledales y hayedos están repartidos por todo el concejo, ocupando diferentes tramos de altitud, especialmente en los valles que en dirección sur – norte desembocan en el bajo y medio río Aller. No faltan tampoco interesantes bosques de carrascos o abedules, ni tampoco bosques de ribera. Los castañedos ocupan también buena parte de las laderas bajas. Los tejos no son inhabituales en Asturias, ya sea en bosques o plantados en las proximidades de las iglesias. Algunos de ellos han alcanzado renombre y, como el Tejo de Santibañez, se encuentra catalogado como monumento natural. Por lo que se refiere a la flora, en las praderas y pastizales se encuentran habitualmente especies catalogadas como de interés comunitario, como los narcisos. Setas y hongos. La riqueza micológica del concejos es bien conocida. Los bosques caducifolios son excelentes espacios para la localización de especies otoñales, como los boletos, mientras que en los pastizales de montaña no es difícil localizar champiñones, pardinas o lepiotas. Fauna Los bosques y cursos de agua del concejo son habitat de numerosas especies, algunas de ellas de interés europeo y varias entre las especies amenazadas, como las nutrias o el urogallo. Se tiene constancia también de la presencia de lobos. Los venados, abundantes, proporcionan uno de los espectáculos más interesantes para los turistas, la berrea. También abundan en el concejo los corzos y rebecos. No es extraño tampoco avistar numerosas aves rapaces: aguilas, milanos, buitres. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 9 Ocio y deporte en el medio natural Muchos de estos espacios han sido puestos en valor mediante la señalización de rutas y sendas, tanto de senderismo como para bicicleta de montaña, y sirven como soporte de actividades deportivas y recreativas: Escalada, con escuelas en Cuevas y Pelúgano, Parapente, en Cotobello, Descenso de cañones Las rutas actualmente señalizadas en el concejo son: Megalitos del Padrún Peña Mea Les Fuentes (PR AS-133) Les Brañes (PR AS-30) El Gumial (PR AS-48) Llamas – Llanos Foces de El Pino y del Río Aller Santibanes (PR – AS 31) En algunos de los lugares más interesantes del concejo se han habilitado áreas recreativas que permiten disfrutar del paisaje y la naturaleza del concejo: Cabañaquinta, Soto (Miravalles), Santibanes de Murias, Levinco, Cuérigo, Cuevas Esquí Espacio aparte merecen las estaciones de esquí. Esta temporada se pondrá en marcha la estación invernal de Fuentes de Invierno, en el concejo de Aller, que contará con 16 km de pistas esquiables y cuatro remontes mecánicos. Aller es, además, el acceso desde Asturias a la Estación Invernal de San Isidro, ya en la provincia de León que cuenta con 24 km de pistas esquiables y 12 remontes mecánicos Pesca En el concejo de Aller hay dos cotos de pesca, uno en el río Aller, entre Levinco y Collanzo, y otro en el río San Isidro, entre Los Llanos y Felechosa. Además hay zonas de pesca no acotadas a lo largo del río Aller. Los cotos de los ríos del concejo gozan de merecida fama entre los pescadores aficionados a la trucha. Caza Abundan en Aller las especies de interés cinegético, tanto de caza mayor como menor, en pelo y pluma. Los cotos del concejo situados al sur constituyen la Reserva Regional de Caza de Aller, mientras que el resto del concejo es considerado Coto Regional de Caza. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 10 Patrimonio arqueológico Aller conserva numerosos vestigios de su larga historia. Los primeros datan de la prehistoria neolítica; otros proceden de la dominación romana, testigos de la penetración de sus legiones y de su cultura en territorio de los astures; finalmente, iglesias, fortalezas y casonas nos permiten recorrer la historia más reciente del concejo hasta los tiempos contemporáneos. El primer vestigio de ocupación humana data del 4º milenio antes de Cristo, época de la que constan como indicios, dos puñales hallados en el Gumial (Edad de Bronce), junto con los megalitos del Padrún. Tras la Edad de Hierro, en la que aparecen los primeros asentamientos castreños, la romanización se hace patente con algunos restos que han llegado a nuestros días, como la lápida votiva dedicada a Júpiter por antiguos clanes astures, conservada en la Iglesia de San Vicente de Serrapio, así como la Calzada que penetraba desde tierras de León por Vegarada o la Vía de La Carisa. Los principales yacimientos arqueológicos censados en el concejo son: Túmulos: en Castañeo, Santibáñez de la Fuente, Serapio y VillanuevaMoreda Castros: El Castiellu, El Castro, El Peral, Les Mueles, Los Castiellos, y Picu la Sierra, todos ellos inventariados pero sin excavar Dólmenes: Megalitos de El Padrún o Cantu Les Cruces, Pelúgano, y Pola del Pino Cuevas: Entrepeñas, Piñeres y Santibáñez de Murias De entre ellos destacan: los Megalitos de El Padrún o Cantu Les Cruces, en Boo, tres estructuras funerarias de tipo dolménico, que constituyen hasta el momento el vestigio más antiguo conocido (4000 años a.C.) de la presencia humana en Aller. El conjunto arqueológico de La Carisa, en período de investigación, que incluye la propia calzada romana, un campamento romano y una fortificación astur. Próximamente contará con un centro de interpretación. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 11 Arquitectura civil y religiosa La progresiva configuración del poblamiento de Aller, alrededor de los principales núcleos ha dejado buenas muestras de la arquitectura civil y religiosa. Casi todos los principales núcleos del concejo, especialmente en la parte alta del valle, conservan casonas y palacios de los siglos XVII a XIX, sin que falten tampoco las llamadas casonas de indianos. La tabla adjunta lista las principales muestras de la arquitectura civil del concejo. Por lo que se refiere a la arquitectura religiosa, existen multitud de iglesias, ermitas y santuarios repartidos por todo el concejo. Las principales muestras de la arquitectura religiosa del concejo son: San Vicente de Serrapio es la joya de la arquitectura religiosa del concejo. Situada en un magnífico mirador sobre el valle medio del Aller, es una iglesia románica de fines del siglo XII, construida sobre otra prerrománica del X, que se levantó a su vez sobre un asentamiento de época romana. Ermita de Nuestra Señora de Miravalles, en Soto, una capilla barroca del siglo XVIII diseñada por Francisco de la Riba .En el interior se venera la imagen gótica en piedra de la Virgen de Miravalles (s.XIV y XV),patrona de Aller. Miravalles es el lugar de devoción religiosa y civil de Aller al que llegan muchos romeros cada 8 de Septiembre . Iglesia de San Juan el Real o Bautista, en Llamas, Iglesia románica de tipología popular (siglo XII). Iglesia de San Juan del Río Mera, en Santibañez de la Fuente, iglesia del románico popular ,construida entre los siglos XII y XIII, que presenta restos románicos desfigurados por reconstrucciones posteriores. Junto a la iglesia el magnífico y antiguo Texu, declarado Monumento Natural en 1995. Iglesia de San Félix, en El Pino, que data del año 1751, en la que destacan las pinturas de su bóveda y sus tres retablos. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 12 Arquitectura civil y religiosa Bello Casona de los Solís Castañón Boo Palacio de los Arias-Prieto Casa de los Quijano Cabañaquinta Casa del Canónigo Caserío Casa solariega de los Ordóñez y Villademuros Caborana Casomera Casa de Don Pantalio Casa del Escribano Cubrenes Casa Homera Caserío Casa del Escribano La Casona de los Marqueses de Campo Sagrado Cuérigo Antigua Cárcel Casa de Juan el de Pepa El Pino Casa del Corralón o Abadía Casa de la Torre Felechosa Llamas Casa del Patio Casa de Indianos Casonas blasonadas Murias Pelúgano Casa de Teresa Solís Casona-Solariega de Posada Solís Santa Ana La Casa del Escribano Félix González Carvajal Quijano Santibañez de la Fuente Palacio de la Vega Santibañez de Murias Serrapio Casa del Estanco Palacio Palacio de Serrapio Soto Casa-Palacio del Marqués de San Félix Palacio de los Arias-Cachero Vega Vega la Torre Casa-Palacio de los García de Vega Palacio de la familia Arias-Cachero Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 13 Arquitectura popular En muchas de las decenas de pequeñas aldeas y en algunos de los núcleos rurales del concejo se conservan espléndidos ejemplos de la fisonomía arquitectónica tradicional en las zonas rurales asturianas, los conjuntos de casa, cuadra y hórreo o panera, formando una quintana. En Pelúgano, en El Pino o en Pola de El Pino se pueden observar algunos de ellos. En el concejo existen alrededor de 300 hórreos y 95 paneras. Desgraciadamente muchos de ellos están en un estado de conservación precario, y algunos han sufrido transformaciones y añadidos que los desvirtúan. En las zonas de montaña el poblamiento era temporal, durante los meses estivales, acompañando al ganado que pastaba en los puertos. Este modelo trashumante propició la construcción de cabañas en las que pernoctar y corrales para el ganado. Brañas como las de La Valencia, La Tabierna, El Gumial, Palmián, Caniella, el Rasón o la Escosura son buenos ejemplos de las formas de vida de los pastores. Hoy que el agua se vuelve a considerar como recurso estratégico, es muy interesante constatar que también movía los ejes de la economía y la sociedad rural tradicional. Molinos y lavaderos son dos de las formas tradicionales de aprovechamiento del potencial del agua Los molinos eran un elemento clave de la economía rural tradicional. Los rápidos cursos de agua del concejo eran perfectos para hacer mover sus ruedas, por lo que eran abundantes. Algunos de ellos se han conservado en buen estado y son otro ejemplo de la arquitectura rural tradicional. Existen actualmente tres molinos en Conforcos, Pelúgano y Nembra. En otras zonas hay restos de molinos en Pelúgano, Nembra, Santibáñez de Murias y El Pino, en algunos casos reconvertidos para otros usos, como en Conforcos. Los molinos del arroyo de Cervigao también han sido ampliamente documentados. Además de su uso como suministradores de agua corriente, los lavaderos eran puntos alrededor de los que giraba la vida social en los núcleos rurales. Hoy se conservan aún en Pelúgano, Levinco, Bello, Moreda de Arriba, Felechosa, Llamas, Casomera, La Fuente, Cabañaquinta, Orillés, Soto, Piñeres, Nembra y Boo. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 14 El patrimonio industrial De forma progresiva, a lo largo del siglo XIX, el concejo fue transformándose de una economía rural a otra industrial, particularmente desde que en 1892 la Sociedad Hullera Española comienza la explotación minera del Coto Aller, que tendrá un papel decisivo en el desarrollo económico-social del concejo. En los años treinta del siglo XX la carretera alcanza el puerto de San Isidro y el ferrocarril Vasco-Asturiano llega a Collanzo, lo que permite una nueva expansión industrial de la comarca, sustentada sobre todo en la actividad minera, que se prolonga hasta el último cuarto del siglo XX. A partir de entonces, la crisis de la minería del carbón obliga al cierre de numerosas explotaciones y de otras actividades industriales conexas, dejando en desuso instalaciones casi centenarias y poniendo en riesgo un importante patrimonio cultural, el patrimonio industrial, entendido en sentido amplio como conjunto de elementos de explotación industrial, generado por las actividades económicas de cada sociedad. La actividad minera continúa en algunos pozos del concejo, lo que permite observar en funcionamiento los castilletes de los pozos Santiago, San Antonio y San Jorge. La minería de montaña es particularmente significativa en el concejo con grupos míticos como “La Montañesa”, Cutrifera, Tarancón , Mariana y otros; en el Grupo Minero de Boo se produjo en 1889 el mayor accidente minero de Aller (1889), como atestigua la placa que preside su bocamina. Uno de los vestigios más interesantes de la actividad minera en el concejo es el castillete del Pozo San Fernando, en Orillés, que data de los años 50 del siglo XX, perteneciente a la empresa Sociedad Industrial Asturiana (SIA), con casa de máquinas y aseos ubicado en plena montaña y rodeado de bosques. Su especial interés radica en ser de los llamados "pozos balanza", en los cuales la extracción del carbón seguía el proceso contrario al de una explotación vertical al uso. El carbón se sacaba por la parte baja del valle, por un socavón que aún se conserva, descendiendo el mineral por gravedad. El acceso al pozo se realizaba por un transversal en la cota inferior para luego ascender a la cota superior, donde se encontraba la zona de explotación. Otros interesantes vestigios de la actividad minera son los cargaderos del mineral. Existen varios cargaderos en el Valle del Río Negro, en Moreda, Caborana, Santa Ana y Escoyo. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 15 Lo viejo y lo nuevo: Oficios tradicionales y artesanía Antes de la industrialización, e incluso hasta tiempos relativamente recientes, la economía rural tradicional, casi de subsistencia y con escasos flujos comerciales, funcionaba de manera autárquica. De ahí que la mayor parte de las necesidades se satisfacían con productos locales. Ello propició el desarrollo de oficios como carpinteros, canteros, madreñeros o cesteros. Su legado constituye un valioso patrimonio etnográfico que se prolonga en la actualidad en la artesanía local, e incluso en las producciones agroalimentarias artesanas. La artesanía tenía su máxima expresión en Aller en la fabricación artesanal de madreñas. Por ejemplo es conocido que el valle de Casomera contó tradicionalmente con afamados madreñeros. Hoy en día, hemos de destacar el gran número de asociaciones y personas que se dedican a la artesanía en el concejo, realizando labores de talla de madera y piedra, ebanistería, restauración, cuero, artesanía textil.... Existen talleres registrados en el Catálogo de Artesanía de Asturias en carpintería (en El Escobio) y vidrieras (Cabañaquinta). Especial mención merece la producción agroalimentaria de alta calidad, que nace de la industrialización del tradicional autoabastecimiento doméstico, para consumo propio: los embutidos o los licores “de casa”. Esta tradición se ha consolidado en empresas familiares dedicadas a la producción de alimentos de diversa índole como repostería casera típica del concejo, licores, mermeladas, miel, embutidos... Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 16 La gastronomía Las características principales de la cocina allerana coinciden, en lo fundamental, con las de la asturiana, con algunas especialidades propias, sobre todo en la repostería. El guiso más típico es el pote de berzas, muy recomendable aquí por la gran calidad de los productos de la huerta local. Del cerdo se obtienen ricos embutidos, picadillos (muy característicos de la zona) y otros derivados. También perfectos compangos para el pote y la fabada. La riqueza ganadera deriva en excelentes carnes roxas de vacuno. El ovino y el caprino proporcionan apreciados guisos de cordero a la estaca, lechazo al horno y cabrito con patatas. Son de destacar también las carnes de caza (corzo, rebeco y jabalí) tan abundantes en la zona. Y, por supuesto, las truchas de los ríos alleranos. La guinda gastronómica de Aller es la repostería: casadielles, frixuelos, borrachinos, la cuayá, el quesu podre... pero la estrella de los postres alleranos es, sin duda, el panchón. El panchón está elaborado con harina de escanda, agua, sal y levadura o fermientu. El conjunto se amasa y, envuelto generalmente en hojas de berza, se cuece durante 7 u 8 horas en los rescoldos de llar. Terminada la cocción se desmiga la masa y se envuelve con manteca de vaca derretida, endulzándola con azúcar o, como antiguamente, con miel. A lo largo del año, la gastronomía local es fomentada y festejada con numerosas jornadas gastronómicas: Jornadas del pitu Caleya Julio Nembra Jornadas de la Caza Febrero y marzo Felechosa Jornadas del Cordero a la Estaca Agosto La Enfistiella (Valle de Río Negro) Jornadas de la miel Octubre Felechosa Festival Gastronómico de les Fabes Noviembre Moreda Jornadas de la Matanza Diciembre Felechosa Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 17 Cultura popular, fiestas y folclore Las fiestas se centran fundamentalmente en actos religiosos, en los bailes tradicionales y la tonada asturiana y allerana, en la puya del ramu de pan de escanda y, sobre todo, en la romería asturiana. Las citas festivas más populares son: San Antonio (Piñeres), último domingo de agosto, tradicional juego de bandera (o toreo del santu): consiste en ondear una bandera en la procesión dando siempre cara al santo, sin que toque el suelo ni se arruge. El mozo que cumple esta tradición viste con fajín azul y boina. Ntra. Sra. de Miravalles (Soto), 8 de septiembre, concurrida romería de honda tradición astur. La Virgen de Miravalles es patrona y alcaldesa perpetua del concejo de Aller, título concedido en 1816, tras la sublevación de los alleranos contra la invasión francesa. En esa semana se celebra la Noche Celta de Soto. San Martin (Morea), 11 de noviembre, organizada por los Humanitarios de San Martín, es una fiesta de gran renombre, incluso fuera de Asturias y está declarada de interés turístico nacional. Es uno de los festejos con más sabor asturiano de todo el Principado. Se celebra una original misa cantada con gaita y las gentes, en su mayoría, van vestidas con el traje tradicional asturiano. Un desfile de carrozas, bandas de gaitas y grupos folclóricos recorren las calles a los sones de la música de la tierra. Las xandas cierran tradicionalmente este desfile. Otras fiestas en diversos pueblos del concejo son El Carmen y El Carmín (La Polavieya, El Pino y Felechosa), en el último fin de semana de Agosto, El Cristo de La Salud (Conforcos), el tercer domingo de septiembre, y El Carmen de Moreda, en septiembre Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 18 Los Humanitarios de San Martín Capítulo aparte por su interés turístico y cultural merece la Sociedad Humanitarios de San Martín, que organiza la llamada Fiesta de los Humanitarios, declarada de Interés Turístico Nacional. La Sociedad nace a principios del pasado siglo, en 1905, en la parroquia de Moreda, con la intención de poner fin a los desencuentros entre los ganaderos del Concejo de Aller y de Lena por el uso y aprovechamiento de los pastos en las zonas limítrofes, y ayudar a los vecinos de la parroquia que en algún momento tuvieran cualquier tipo de necesidad. La Asociación toma el nombre del patrono de la parroquia y acuerdan reunirse cada 11 de noviembre para celebrar la fiesta, que consistía en misa cantada a la gaita, puya del ramu, baile a la gaita y tambor y una comida de hermandad para los miembros de la Sociedad, en un principio formada únicamente por varones. Es probable que la Asociación ya funcionase con anterioridad a 1905, pero en este año queda registrada en la Administración asturiana, debido a la promulgación de una Ley relativa al recuento de cabezas de ganado, realizando la Asociación el recuento de las mismas en las parroquias de Nembra y Boo. Tras un paréntesis provocado por la guerra civil, la Sociedad recuperó sus actividades y cuenta con más de 1200 socios. Sigue teniendo como fines primordiales el de la solidaridad con los más desfavorecidos, traducida en ayudas económicas, material escolar, alimentos, asesoramiento y trámites para la regularización de documentos y el vínculo de unión con los emigrantes, por un lado, y, por otro, la conservación, difusión y dignificación de la Cultura Asturiana en todas sus vertientes. La fiesta de San Martín, el 11 de noviembre, la fiesta empieza desde primera hora de la mañana con la gaita y el tambor anunciando su comienzo. Tras la tradicional misa de San Martín, cantada y acompañada de gaita, se realiza “la puya´l ramu”, que consiste en la subasta de bollos de pan de harina de escanda, y otros productos. A continuación, el desfile de San Martín, con carrozas, bandas de gaitas, grupos de baile y las “xandas”, que recorrerán las calles al son de la música más tradicional, en un ambiente de asturianía con la mayor parte de la gente ataviada con el traje tradicional. Tras el desfile se celebra la tradicional comida de San Martín. Todos los establecimientos hosteleros de la zona ofrecen el menú típico de San Martín compuesto por la fabada, “les casadielles” y el panchón, el postre típico allerano. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 19 La oferta turística: Los servicios turísticos La oferta turística es la estructuración y explotación económica de los recursos turísticos a través de los servicios turísticos. El turismo es una actividad económica y no hay turismo sin actividad económica, sin aprovechamiento: la exploración del desierto o de los polos no es turismo. Evolución acumulada de los establecimientos hosteleros y turísticos en Aller 90 La oferta turística permite desarrollar la demanda turística, satisfacer las necesidades del turista y obtener con ello un beneficio. La oferta turística está constituida fundamentalmente por los servicios turísticos, que pueden clasificarse bajo tres grandes categorías: Alojamiento, compuesta por establecimientos hoteleros (hoteles, hostales y pensiones), alojamientos de turismo rural (hoteles y casas de aldea), campings, albergues de turismo, apartamentos turísticos y viviendas vacacionales. 80 70 60 50 40 30 20 10 - Restauración, fundamentalmente restaurantes, aunque también se hará referencia a bares, cafés y similares 1990 Otros servicios, complementarios de los servicios turísticos básicos, como las empresas de turismo activo. 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 ALBERGUE TURISTICO ALOJAMIENTO DE TURISMO RURAL APARTAMENTO TURISTICO BAR, CAFE O SIMILAR CAFETERIA CAMPAMENTO DE TURISMO ESTABLECIMIENTO HOTELERO RESTAURANTE VIVIENDA VACACIONAL 2006 Si la actividad de alojamientos turísticos es de reciente desarrollo en Aller, no sucede lo mismo con los servicios de restauración y hostelería, verdaderamente abundantes en el concejo. En cambio, el concejo adolece de una evidente falta de otros servicios turísticos complementarios, principalmente por lo que se refiere al turismo activo. De acuerdo con los datos disponibles, el despegue de los servicios turísticos en Aller se produce principalmente a partir de 2002, aunque ciertamente existía una tradición en restauración que arranca de los años 70. Evolución acumulada de las plazas en los establecimientos hosteleros y turísticos en Aller 1.200 1.000 800 600 400 200 1964 1967 1968 1974 1983 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 ALBERGUE TURISTICO ALOJAMIENTO DE TURISMO RURAL APARTAMENTO TURISTICO ESTABLECIMIENTO HOTELERO RESTAURANTE VIVIENDA VACACIONAL Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller CAMPAMENTO DE TURISMO 20 Alojamiento En la actualidad existen en el concejo de Aller un total de 149 habitaciones y 328 plazas turísticas repartidas en un total de 21 establecimientos hoteleros. A ello habría que añadir las 202 plazas del camping. El valle medio del Aller y principalmente la zona de Felechosa concentra un importante porcentaje de la oferta de alojamiento, 155 plazas, mientras que los alojamientos rurales, hoteles y casas de aldea se reparten de manera equilibrada por el concejo, aunque con tendencia, curiosamente, a las zonas más bajas Las plazas hoteleras tradicionales, fundamentalmente de una o dos estrellas que se ubican en los principales núcleos de población o en sus proximidades (Felechosa, Caborana y Moreda). El turismo rural constituye un cuarto de su oferta, en forma de casas de aldea y hoteles de turismo rural, ubicados en diferentes puntos del medio rural del concejo y su pequeño tamaño (casas rurales), lo que se traduce en una oferta variada y con gran respeto por el entorno. Los dos hoteles rurales existentes están incluidos en la red de calidad de casonas asturianas. El resto de la oferta se reparte entre pensiones, residencias vacacionales y un albergue. Establecimiento Lugar Tipo Cat Casa el Rápido Felechosa Hotel ** 15 29 Caborana Caborana Hotel ** 12 22 De Torres Felechosa Hotel ** 13 23 Peña Pandos Felechosa Hotel ** 12 23 Collainos Moreda Hotel * 8 16 La Braña El Pino Hotel * 11 22 Tonín Collanzo Hotel * 11 18 Felechosa Felechosa Pensión * La Braña El Pino Pensión * 6 11 El Casqueyu Llamas Apartamento Turístico * 1 7 El Corralón Bello Casa de Aldea ** 2 4 La Escuela Cima Pelúgano Casa de Aldea ** 2 4 La Fayona Piñeres Casa de Aldea ** 2 4 La Xiarapina Serrapio Casa de Aldea ** 3 6 Vegacima Moreda Casa de Aldea ** 3 6 Ca Mi Güela Nembra Casa de Aldea * 3 4 Ca'l Xabú Collanzo Hotel Rural *** 10 19 La Estrella de Cuaña Santibáñez de Murias Hotel Rural *** 11 23 El Campal Felechosa Apartamento rural * 10 36 Picu Torres El Pino Vivienda vacacional 4 7 La Braña El Pino Camping 3ª Aula de la Naturaleza Felechosa Albergue 1ª Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller Hab Plazas 8 202 10 36 149 530 21 Evolución de la oferta de alojamiento La evolución de la oferta de alojamiento en Aller muestra el desarrollo del turismo rural a partir de 2003. Antes de ese año no existía oferta de turismo rural en el concejo y hoy hay ya 9 establecimientos con 106 plazas, muy cerca ya de la oferta de alojamiento convencional, que, en todo caso, también se ha incrementado en los últimos años con 44 nuevas plazas hasta alcanzar las 130 plazas. Evolución acumulada de los establecimientos de alojamiento en Aller 10 9 8 7 Es de destacar que en total, se han creado en Aller 150 plazas hoteleras desde 2003, cuando previamente no se había creado ninguna desde 1993. Parece evidente por tanto el efecto dinamizador que han tenido determinados programas de apoyo a las inversiones turísticas en el concejo. 6 5 4 3 2 1 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 ALBERGUE TURISTICO ALOJAMIENTO DE TURISMO RURAL APARTAMENTO TURISTICO CAMPAMENTO DE TURISMO ESTABLECIMIENTO HOTELERO VIVIENDA VACACIONAL 2006 Número de establecimientos de hostelería y turismo por fecha de apertura Evolución acumulada de las plazas en los establecimientos hosteleros y turísticos en Aller 5 Cuenta de Nombre Comercial 250 4 4 200 4 3 150 3 2 2 2 2 2 100 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 50 1 0 1964 1983 1988 1989 1992 2000 2002 2003 2004 2005 2006 Actividad ALOJAMIENTO DE TURISMO RURAL APARTAMENTO TURISTICO CAMPAMENTO DE TURISMO Año ESTABLECIMIENTO HOTELERO VIVIENDA VACACIONAL 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 ALBERGUE TURISTICO ALOJAMIENTO DE TURISMO RURAL APARTAMENTO TURISTICO CAMPAMENTO DE TURISMO ESTABLECIMIENTO HOTELERO VIVIENDA VACACIONAL Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 2005 2006 22 Composición de la oferta de alojamiento La oferta de alojamiento en Aller se ha ido enriqueciendo en estos últimos años con la incorporación de establecimientos de diferente estilo y de diversas categorías, lo que configura una oferta variada y relativamente bien estructurada Existe una oferta tradicional de alojamiento en las zonas urbanas, con hoteles de una y dos estrellas y pensiones. En este sentido, la reciente apertura de un hotel en Caborana ha venido a completar la oferta de alojamiento en las zonas urbanas La oferta de turismo rural es relativamente buena, y viene creciendo en los últimos años. Está compuesta principalmente por casas rurales de pequeño tamaño (4 – 6 plazas), bien repartida por la zona rural, lo que permite evitar cualquier masificación: no existen dos alojamientos rurales en una misma parroquia. Número de plazas de alojamiento según categorías Estrellas Actividad 1 2 Alojamiento de turismo rural Llaves 3 1 42 36 Apartamento turístico Establecimiento hotelero 75 74 Total plazas 75 74 42 2 7 16 43 16 Trisqueles 1 2 4 24 4 24 Destaca en todo caso la interesante oferta de hoteles rurales. Los dos establecimientos existentes en el concejo están integrados en la Red de Calidad de Casonas Asturianas Distribución porcentual de las plazas según tipo de alojamiento Vivienda Vacacional 2% Albergue 12% Hoteles Rurales 14% Casas Aldea 10% Apartamento Turístico 2% Hoteles 53% Pensiones 7% Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 23 Restauración Aller ha contado tradicionalmente con una importante oferta hostelera, aunque mayoritariamente compuesta por bares y cafés. En todo caso, no debe despreciarse la importancia de estos establecimientos, tanto por su papel de servicio a los vecinos, especialmente en zonas rurales, como por su potencial para transformarse en establecimientos de restauración o de hostelería. No es infrecuente, por ejemplo, que quien regente un bar sea al mismo tiempo propietario de una casa de aldea. En todo caso, conviene destacar que la apertura de nuevos bares y cafés se ha ralentizado progresivamente a partir de los años 1999 y 2000, precisamente cuando se incrementa la apertura de otro tipo de establecimientos, restaurantes y casas de aldea. La oferta de restaurantes y plazas en restaurantes ha venido creciendo de manera sostenida. A partir de 2002 se observa una tendencia a crecer de las plazas en restaurantes de mayor categoría. En todo caso siguen predominando los restaurantes de cuarta categoría, y no hay restaurantes de categorías superiores. Por ejemplo, no hay restaurantes dentro de las marcas de calidad de la cocina asturiana (Mesas de Asturias). Actividad RESTAURANTE Plazas de restaurante por categoría del establecimiento 120 Suma de Plazas 102 100 100 95 92 76 80 Categoria 60 CUARTA 54 TERCERA 42 40 40 37 32 28 24 21 18 20 1992 1994 1995 1997 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Año Podría decirse, en todo caso, que hay una cierta tendencia a la mejora de la calidad en la restauración local. Evolución de los establecimientos de restauración y hostelería en Aller 100 90 81 80 84 87 88 89 77 73 70 68 60 57 50 47 41 40 30 26 20 17 13 10 - 10 5 2 2 3 1992 1993 1994 5 5 6 1995 1996 1997 1998 10 1999 BAR, CAFE O SIMILAR Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 12 2000 13 2001 15 2002 17 2003 19 18 2004 2005 20 2006 RESTAURANTE 24 Restauración: evolución y distribución de la oferta Por lo que se refiere a la distribución territorial de la oferta de restauración en el concejo, destacan sobremanera Moreda y Felechosa, con más de 300 plazas, más de una cuarta parte del total de las plazas existentes. En términos de calidad, sin embargo, habría que destacar núcleos rurales como Boo, Cuérigo o Nembra, que además se encuentran entre los de más reciente creación. Probablemente, de nuevo, se esté notando el efecto dinamizador de los programas de ayuda a las inversiones en el sector turismo. Categoría Localidad Datos Cuarta Tercera Plazas Boo Cabañaquinta Establecimientos Plazas Collanzo 92 92 1 1 137 25 162 4 1 5 Establecimientos Plazas Establecimientos 12 12 1 1 Plazas Cuérigo Felechosa Establecimientos Plazas Plazas en restaurantes en Aller Levinco 1.200 1.000 967 988 Llanos 893 810 800 675 600 Moreda 545 453 Moreda de Arriba 351 Nembra 186 142 82 - 12 Establecimientos 1 1 306 60 366 6 1 7 25 25 1 1 24 24 1 1 213 104 317 8 2 10 11 11 1 1 61 61 2 2 728 384 1112 22 8 30 Establecimientos Plazas 22 1967 1968 1974 1983 1988 1989 1990 1991 1992 1994 1995 1997 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 42 Plazas 294 230 200 Establecimientos Plazas 599 400 Establecimientos Plazas 828 770 Establecimientos Plazas 1112 1012 42 Establecimientos Plazas Establecimientos Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller Total 25 Servicios complementarios Una de las grandes debilidades de la oferta turística de Aller es la inexistencia de servicios turísticos complementarios, especialmente en lo que se refiere a los servicios de turismo activo, a pesar de la existencia de recursos muy adecuados para ello. Por ejemplo, en Pelúgano existe un Área de Escalada. La roca es caliza de buena calidad, con abundancia de desplomes. Los itinerarios están equipados por la Escuela de Escaladores de Mieres. Otro punto de interés para el turismo activo es Coto Bello, lugar frecuentado por los practicantes de parapente. La próxima apertura de la Estación Invernal de Fuentes de Invierno añadirá un elemento más a la oferta de servicios de turismo activo en el concejo, y probablemente pueda impulsar el surgimiento de ofertas complementarias. En todo caso es preciso señalar las enormes dificultades que están encontrando las empresas de servicios turísticos para consolidarse, en primer lugar porque la demanda no es aún suficiente, en especial en zonas rurales, y porque la normativa somete a las empresas de turismo a una regulación muy estricta de la que se derivan importantes costes de funcionamiento. De ahí la importancia de fomentar iniciativas de integración de la oferta a nivel local, asociando los servicios complementarios a los servicios que si son demandados por los turistas, principalmente alojamiento y restauración. Los hoteles y restaurantes deberían tomar conciencia de que la existencia de una oferta de servicios complementarios al turista refuerza el atractivo turístico de un territorio y, a la larga, incrementa la demanda y con ello la de los alojamientos y restaurantes. En cambio, en zonas sin esa oferta complementaria es más difícil fidelizar al visitante, ya que se reducen los atractivos para repetir una visita. Otro tipo de actividades que pueden beneficiarse de la demanda turística es el comercio local, que al mismo tiempo se convierte en un elemento clave de la oferta turística del territorio: el comercio alimentario, las tiendas de artículos deportivos (en especial las de alquiler y venta de material de esquí, caza, pesca y ciclismo), o las de recuerdos y artesanía podrían ver incrementada la demanda a través de la creciente presencia de turistas. Así lo han interpretado ya algunos establecimientos de Felechosa, que ofertan alquiler de equipo de esquí, o la propia oferta del albergue, que ofrece la organización de campamentos, viajes de esquí y snow, alquiler de raquetas de nieve, aulas de la naturaleza, talleres medio-ambientales..., así como el contacto con empresas que realizan actividades de multiaventura: descenso de cañones, escalada, vuelos en parapente, paseos a caballo, rutas de montaña, espeleología... Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 26 Nuevas tendencias de la demanda turística Un estudio realizado por el Profesor Valls, Catedrático de Dirección de Marketing y del Centro de Dirección Turística de ESADE, augura que los viajes de los europeos crecerán un 4 % anual hasta 2010 y señala algunas de las tendencias esperadas de la demanda turística en Europa en los próximos años: Internet como centro de información y compra: Internet incrementará su poder como centro de información y compra de viajes; se generalizará el uso de las webs de las aerolíneas para la venta de plazas hoteleras y demás productos, aunque se afianzarán las webs en línea por encima de las de las compañías. viajes baratos por medio del low cost: El low cost aéreo seguirá creciendo a fuerte ritmo actual, hasta superar los vuelos regulares y los chárter; igualmente, seguirá expandiéndose al resto de los sectores turísticos. consolidación de nuevos públicos viajeros: los segmentos más viajeros serán los senior, los jóvenes estudiantes y los inmigrantes. nuevas motivaciones para el turismo: los motivos más relevantes de los viajes en 2010 serán el cuidado del cuerpo, la cultura, los eventos y las ciudades; los que menos, el turismo solidario y, sobre todo, el de sol y playa. . MÁS VIAJES EN 2010 Actual Proyección 2010 Vacación larga 1 (x 8 días) 1,2 (x 8 días) Vacación corta 2 (x 3,5 días) 2,7 (x 3,5 días) 4,2 (x 1,5 días) 6,5 (x 1,5 días) Excursión 8,7 (x 1 día) 10 (x 1 día) Total días 30 38,8 City o land break % 29,3% MOTIVACIONES DE LOS VIAJES Salud y cuidado del cuerpo 5,59 Cultura 5,41 desintermediación; Los viajeros se organizarán cada vez más sus viajes y utilizarán menos los intermediarios no tecnológicos. Las agencias de viajes en línea, los buscadores y las webs de compañías se emplearán mucho más que los tour operators y otros medios tradicionales. Eventos 5,21 Visita a ciudades o lugares 5,17 Gastronomía y vino 4,94 nacimiento de las nuevas centralidades de los networks de comunicaciones, aparecerán nuevas centralidades vacacionales en torno a los nuevos aeropuertos de low cost y a otros networks de comunicaciones, que competirán con los centros vacacionales tradicionales. Naturaleza interior 4,91 Relación, familiares y amigos 4,82 Deporte y aventura 4,71 La planta de alojamiento residencial aumentará por encima de la hotelera, y se adquirirá una mayor proporción de propiedad compartida que de monopropiedad. Congresos, reuniones, incentivos 4,68 Estudios 4,47 Descubrimiento 4,47 Religioso, peregrinaciones 4,06 Solidario 3,68 Sol y playa 3,44 Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 27 Las grandes cifras del turismo extranjero en España Gasto medio diario por persona Estancia media 10 noches 85,5 € Ingresos por turismo en España según época del año. 2005 5.500 5.000 4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller Diciembre Noviembre Octubre Agosto Julio Junio Mayo 1.500 Septiembre 2.000 Abril En cuanto a la forma de organización del viaje, el 61% de los turistas que visitan España, un 16,9% más que en el año 2004, no vienen con un paquete turístico. Estos datos muestran la relación tan estrecha que existe entre turismo y las nuevas tecnologías. Esta relación destaca más aún en el caso de la organización del viaje, ya que durante el año 2005 el número de turistas que utilizó Internet para la organización de su viaje, se incrementó en un 9% respecto a 2004, supone el 39,7% del total de los turistas no residentes. Gasto medio por turista 855 € Marzo Durante el año 2005, el 73,4% de los visitantes llego a la península por vía aérea, posiblemente gracias al dinamismo mostrado por las compañías de bajo coste. El turista que llega por vía aérea realiza un gasto mayor que cualquier otro perfil de turista no residente. De hecho, estos turistas han generado el 86,7% del total del gasto de los turistas no residentes. Así mismo, el turista que llegó a España por aeropuerto realizó un gasto medio casi un 50% superior al gasto de los turistas llegados por carretera: 981€ de gasto de los primeros frente a los 466€ de gasto de los últimos. Número de turistas 55,6 millones de personas Gasto total de los turistas 46.060 millones de € Febrero Existe también una clara concentración espacial del turismo internacional, donde solo 6 comunidades autónomas- Cataluña, Baleares, Canarias, Andalucía, Comunidad Valenciana y Madrid- concentran el 90% de las llegadas internacionales recibidas y a su vez también concentran el 90% del gasto turístico de los visitantes extranjeros. Hay que resaltar que Canarias, siendo la tercera comunidad autónoma en cuanto a porcentaje de llegadas, es la primera en cuanto a nivel de gasto. En esos mismos mapas se observa que Asturias, con un 0,4% de llegadas como destino principal, no puede competir con el turismo de sol y playa, que pueden ofrecer otras comunidades autónomas, lo que exige la necesidad de diferenciarse frente a otras comunidades autónomas. Datos básicos del turismo en España. Año 2005 Enero España es el segundo destino mundial en cuanto a número de visitantes no residentes. Los 55,6 millones de turistas que visitaron el país durante 2005 supusieron un incremento del 6% sobre el año anterior. En lo que respecta al gasto turístico realizado por los visitantes no residentes, se incrementó en un 4,3% en el último año, básicamente por el incremento de las visitas, ya que el gasto medio por persona se redujo en un 2%, situándose en 855 € en el año 2005. Los turistas gastan más, pero reducen su estancia media. La evolución de los ingresos por turismo según meses durante el año 2005, permite observar una clara estacionalidad, coincidiendo con los meses de julio, agosto y septiembre. 28 Las grandes cifras del turismo nacional El primer mercado emisor de turistas internos es la Comunidad de Madrid, ya que el total de los viajes realizados por los madrileños suponen el 18,5% del total de los residentes en España. Le siguieron Cataluña con un 15,8%, Andalucía con un 15% y la Comunidad Valenciana con un 10,2%. Principales CCAA de origen de los viajes de los residentes. Febrero-Septiembre 2005 Los principales destinos turísticos internos por los que optaron los españoles en sus viajes dentro de España fueron el litoral mediterráneo y Castilla y León. Andalucía fue el destino más solicitado durante el año 2005 acogiendo al 18% de españoles que realizaron algún tipo de viaje, seguida de Cataluña con el 14,1% y la Comunidad Valenciana que acogió a casi el 12% de los turistas internos. Los turistas internos utilizan los hogares de familiares y amigos como primera opción de alojamiento (41,4%), seguido de las segundas residencias en propiedad (22,9%) y los hoteles, con un 17,8% de uso. En general, el alojamiento privado en su conjunto aglutinó al 71,8% de los desplazamientos, mientras que en el 28,2% de los mismos se utilizó el alojamiento colectivo. La mayoría de los viajes internos se realizan sin reserva previa, el 82,9%, y en coche propio, el 82,1%; mientras que solo en el 7% se utilizan agencias o tour operadores para la reserva u organización de los viajes. Principales destinos del turismo interior de España. Año 2005. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 29 El modelo turístico de Asturias En los últimos años el sector turístico se ha revelado como uno de los principales motores de la economía asturiana, contribuyendo al cambio de su modelo productivo. De acuerdo con los datos del SITA, en 2004 el sector turístico de nuestra región generaba ya el 8,7% del PIB asturiano y ocupaba unos 44.000 trabajadores y trabajadoras. En ese año visitaron nuestra región cinco millones y medio de personas, y el avance de los resultados del 2005 muestra ya un incremento del 3,3% respecto al año anterior. La oferta turística de Asturias asciende ya a 67.636 plazas hoteleras que contemplan una amplia variedad de alojamientos: desde los hoteles urbanos (que representan un tercio de la oferta), a los alojamientos de tipo rural (un 10% del total) y campings, albergues o viviendas vacacionales. El incremento de las plazas hoteleras de los últimos años se ha producido principalmente en la categoría de hoteles y apartamentos rurales. Sin embargo, el despegue del turismo en Asturias es relativamente reciente. El punto de partida en el desarrollo turístico de la región se inicia a mediados de los 80, con un papel destacado de las iniciativas públicas de promoción y dinamización. Proyectos como la Rectoral de Taramundi o iniciativas de marketing como la elección de la marca “Asturias, Paraíso Natural”, que celebró en 2005 su vigésimo aniversario, fueron claves para impulsar el crecimiento y profesionalización de un sector hasta entonces de reducida importancia económica y con una oferta turística por desarrollar. En 1986 nuestra región representaba tan sólo el 1% del total de plazas de alojamiento disponibles en España y el 2,3% de las plazas de restaurantes. En todo caso, el despegue definitivo del sector turístico en Asturias se produce bien entrados los años 90. A comienzos de esta década el sector turístico asturiano sólo aportaba el 3,5% del PIB regional, mientras que la media nacional se situaba en el 11,5%. Sin embargo a partir de este momento Asturias comienza un proceso de consolidación como destino turístico que se sustenta en el desarrollo de un modelo turístico basado tres pilares fundamentales: naturaleza, cultura y calidad. En la actualidad este modelo se ha revelado como plenamente coincidente con las tendencias del turismo global. En el caso de Asturias se articula en torno a su principal atractivo, es decir sus recursos naturales, atrayendo a un mercado más segmentado y que se caracteriza por tener un nivel de ingresos medio-alto, de ciudades de más de 200.000 habitantes de la zona central de España y que busca experiencias innovadoras ligadas al medio ambiente y a la naturaleza. “Asturias, paraíso natural” define gran parte de la singularidad del territorio. Prácticamente una tercera parte de Asturias está protegida oficialmente por alguna figura de espacio natural, albergando cuatro reservas mundiales (Muniellos, Somiedo, Redes y Picos), auténticos referentes de la más alta cota de distinción internacional concedida por la Unesco. Este producto, el producto “naturaleza”, sustenta al segmento de la oferta del turismo rural y del turismo de actividad, hasta tal punto que podemos establecer que el producto “naturaleza”, resultado de aglutinar turismo rural y turismo de actividad, en estos momentos sitúa a Asturias como uno de los destinos líderes en este segmento. El producto “naturaleza” se refuerza internacionalmente con la marca España Verde, que agrupa a las cuatro comunidades autónomas cantábricas. Esta marca profundiza en el concepto “naturaleza” como elemento identificativo y de máximo potencial dentro de estos territorios, permitiendo a Asturias integrarse siempre con nombre propio dentro de una estructura común que posibilita una estrategia de apertura de nuevos mercados. En este marco, el patrimonio cultural es el activo que complementa al producto naturaleza. La cultura alberga un importante peso en la estrategia promocional del Principado, teniendo en lo urbano uno de sus principales instrumentos y en la marca “Asturias, tesoro cultural” su marca complemento. Asturias participa, además, en dos de las marcas turísticas de carácter interregional mejor posicionadas en los mercados internacionales: Ruta Vía de la Plata y Camino de Santiago, ambas con un innegable componente cultural. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 30 La demanda turística en Asturias La evolución de los principales indicadores del turismo en nuestra región en los últimos diez años ha sido muy positiva. En términos de número de turistas se ha pasado de recibir a 433.230 viajeros nacionales en 1992 a los tres millones del año 2004. Además el sector turístico en nuestra región se ha consolidado como un motor de la economía y ha pasado de representar el 3,5% del PIB en 1993 al 8,5% de la actualidad. Esta evolución tan rápida y positiva no debe ocultar que aún hay mucho espacio para la mejora, por ejemplo en relación con la desestacionalización de la demanda, con la potenciación de los recursos turísticos en zonas menos visitadas, con la diversificación de los productos turísticos, con la consolidación de la imagen de Asturias como destino turístico, con el incremento de la demanda extranjera, o con el incremento del gasto por turista y de la estancia media, entre otras. Asturias sigue siendo un destino turístico preponderantemente nacional, muy concentrado en los mercados más próximos, principalmente Madrid, seguido de Castilla-León y País Vasco. El turismo extranjero crece muy lentamente, suponiendo el 7% del turismo de alojamiento colectivo. Los principales mercados emisores siguen siendo Francia, Alemania y Reino Unido. La estacionalidad es una de las principales debilidades de nuestro modelo turístico, aunque este es un problema que sufren buena parte de los destinos turísticos no urbanos. De hecho, Gijón y Oviedo mantienen cuotas de ocupación elevadas a lo largo del año, mientras que el resto de la oferta concentra su ocupación en el tercer trimestre (65%), así como otros períodos vacacionales (puentes o Semana Santa principalmente), mientras que el primer trimestre apenas alcanza un 19% de ocupación media. Durante los meses estivales tanto el turismo rural como la hotelería logran sus máximos de ocupación (un 67,6% y 65,4% respectivamente). La naturaleza y el paisaje son los sellos distintivos de la oferta regional, como confirman también los resultados de las encuestas a los turistas, reforzados por elementos complementarios bien valorados, como la gastronomía. Es indudable que la oferta turística, además crecer en número, ha mejorado notablemente en aspectos cualitativos, con importantes inversiones no sólo en forma de nuevas aperturas, sino también de mantenimiento y mejora del equipamiento y las infraestructuras, o en términos de calidad, con el desarrollo de marcas de calidad propias (Mesas, Casonas, Aldeas). Distribución (%) de la procedencia de los turistas que visitan Asturias. 2005. Nacional 63 3,0 Cantabria 6,6 Andaluc ia Extranjero 18 6,7 Pais Vasco 7,5 Castilla y León Asturias 19 8,0 Galicia 18,0 Extranjero 18,9 Madrid 19,0 Asturias Características de los viajes organizados por los turistas que visitan Asturias. Año 2005 Compañía en el Viaje Tipo de Alojamiento Con amigos 14,8 Hoteles 35,9 Camping 34,6 Con familia 11,3 En pareja 54,9 Compañeros de trabajo 9,9 Grupo organizado 0,7 Solo 8,5 Alojamientos rurales 23,7 Albergues 2 Organización del Viaje Empresa, organización 14,9 Por teléfono 60,2 Internet 3,7 Al llegar, en persona 10,3 Amigos, familiares 1,1 Por agecia de viajes 8 Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 31 La demanda turística en los segmentos de mercado de Aller Los datos del estudio del SITA sobre turismo activo nos permite una primera caracterización de la demanda en segmentos de mercado en los que se posiciona la oferta turística de Aller. De acuerdo con estos datos: Los principales demandantes de turismo activo son turistas procedentes de otras regiones, el 90%, por tan sólo un 10% de turismo interno. Los turistas que vienen por ocio y vacaciones son los que muestran más interés en la realización de actividades deportivas; un 2,1% de los turistas de negocios han realizado algún tipo de actividad de turismo activo En relación con las actividades que se contratan, los porcentajes son reducidos. Destacan el alquiler de piraguas como la actividad más demandada seguida de las excursiones a caballo y el alquiler de vehículos todo terreno. Un 60% de los turistas han señalado el entorno natural como la razón principal de elección de Asturias como destino; conocer nuevos destinos o las recomendaciones y la gastronomía son otros aspectos considerados. La edad media de los turistas que contratan esta serie de actividades se sitúa en los 32 años . Los comprendidos en edades entre 25 y 30 años con un los que más demandan este tipo de turismo (37,1%), seguido de los que están entre los 31 y 40 años (26,8%) Un 88,9% de los turistas organiza su viaje por su cuenta, sin intermediarios. El 91,4% de los turistas viaja en vehículo particular, que es también el principal medio de transporte interno por la región. La autoorganización del viaje condiciona el modo de contratación del alojamiento: un 41,6% de los turistas han reservado su estancia a través de llamadas telefónicas, mientras que un 39,2% han contratado el alojamiento directamente a su llegada. Un 47,9% de los turistas que han realizado turismo activo se alojaron en camping. Hotelería y el turismo rural de aldea alcanzan al 17,9% y el 35,0% respectivamente. La estancia media de este turista en Asturias asciende a 9,6 noches, una estancia elevada en comparación con la media de pernoctaciones de turistas de alojamiento colectivo que se sitúa en las 5,7 noches. Sin embargo hay una elevada dispersión en la duración de las estancias: un 14,5% de los turistas que contratan actividades de turismo activo pernoctan dos noches, mientras que un 16,4% de los turistas pernoctan siete noches. El gasto realizado por los turistas que contratan actividades de turismo activo asciende a un total 508,23 euros por persona y viaje, con un gasto por persona y día de 56,80 euros. ACTIVIDADES CONTRATADAS (% sobre total turistas alojamiento colectivo) 2001 2002 Actividades acuáticas 0,1 0,4 Alquiler de piraguas / canoas (río) 3,4 5,8 Aventuras, cañones, puenting... 0,4 0,8 Excursiones con guía 1,0 1,3 Excursiones a caballo 2,5 3,4 Alquiler de vehículos todo terreno (4 x 4, quad, motos) 1,6 2,8 Golf 0,1 0,2 Alquiler de bicicletas 0,2 0,2 Demostraciones artesanales 0,2 0,3 Fuente: SITA Alojamientos rurales Hotel incl. alber excl. alber Total /persona /viaje (€) 628,46 438,50 457,35 445,19 Estancia media (noches) 6,90 6,60 6,60 12,70 9,60 Total/persona/día (€) 79,34 58,85 61,11 39,59 56,8 Alojamiento/persona /día (€) 35,44 21,38 22,33 7,86 19,83 Alimentación por persona y día (€) 27,39 22,13 23,18 17,44 21,72 Compras varias por persona y viaje (€) 27,90 29,92 32,31 40,05 34,06 2,26 2,21 2,15 2,13 2,34 17,39 16,30 16,25 32,01 23,96 Gasto en turismo activo /persona /día Gasto en turismo activo/ persona /viaje Camping Total 508,23 Fuente: SITA Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 32 Procedencia y estacionalidad de la demanda turística de Aller Aunque aún no se dispone de datos de ocupación de los establecimientos turísticos, las consultas registradas en la oficina de turismo pueden proporcionar una primera aproximación a la composición de la demanda turística en el concejo. La demanda turística en Aller está claramente marcada por una fuerte estacionalidad. El ritmo de visitas en julio y agosto multiplicaría por cuatro o por cinco las visitas medias a lo largo del año. Esta es en todo caso una cifra en cierto modo engañosa, ya que muchas zonas de Aller tienen en el invierno su temporada alta, como consecuencia de la actividad de las estaciones de esquí. Otra demanda relevante que probablemente no queda suficientemente revelada en las consultas a la Oficina de Turismo es la de caza y pesca, que tienen sus propios canales organizativos. Se trata de demandas de cierta importancia estacional, en otoño – invierno y en primavera – verano, respectivamente. Así pues, podríamos distinguir dos tipos de demanda turística en Aller: La demanda conectada a actividades deportivas, principalmente esquí, senderismo, caza y pesca. La demanda turística veraniega, que tendría una mayor relación con el disfrute del paisaje y la cultura locales. Cada una de estas demandas tiene características particulares, tanto en lo que se refiere a su captación como a la demanda de servicios turísticos. Consultas orales en la Oficina de Turismo 160 140 120 100 80 60 40 20 0 ene-06 feb-06 abr-06 may-06 jun-06 TOTAL ESPAÑOLES jul-06 ago-06 sep-06 oct-06 nov-06 dic-06 TOTAL EXTRANJEROS Consultas en la Oficina de Turismo 2006 VALENCIA Por lo que se refiere a la procedencia de los turistas, el 60% de las consultas en la oficina de turismo de Aller fue realizado por visitantes asturianos, seguidos por los madrileños (12,3%), castellano leoneses y catalanes. Es evidente que estas cifras son muy parciales, pero coinciden a grandes rasgos con las grandes tendencias de la demanda turística en Asturias, por lo que cabe considerarlas bastante fiables. La presencia de turistas extranjeros es pequeña y se concentra en los meses de verano, épocas en las que llega a alcanzar casi el 14%. En términos anuales tenemos aproximadamente un 8,5% de visitantes extranjeros, cifra que viene a coincidir con las estimaciones que el SITA realiza para el conjunto de Asturias. El hecho de que el porcentaje de extranjeros sea superior en julio que en agosto es también coherente con la tendencia europea a adelantar las vacaciones estivales a ese mes, frente a la costumbre mayoritaria en España de concentrar las vacaciones en agosto. mar-06 RIOJA 16 3 PAÍS VASCO 4 NAVARRA 0 MURCIA 1 MADRID 46 GALICIA 10 EXTREMADURA 4 CATALUÑA CASTILLA - LA MANCHA 23 0 CASTILLA Y LEÓN CANTABRIA CANARIAS 19 3 0 BALEARES 9 ASTURIAS ARAGÓN ANDALUCÍA - 222 1 12 50 100 Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 150 200 250 33 Análisis de las acciones de información y promoción turística Con objeto de poder avanzar en el diseño del Plan, es preciso profundizar en aspectos clave del mercado turístico, como son las acciones de información y promoción. Es evidente que hoy en día no basta con tener un buen producto, es decir, en términos de turismo, recursos turísticos valiosos y servicios turísticos competitivos. Es preciso que ese producto sea conocido en los mercados, que la información sobre su existencia y sobre las condiciones de su consumo llegue de manera adecuada a sus potenciales clientes, y que, en último término, se posicione de manera diferenciada y positiva frente a sus competidores. El análisis se extenderá a los diferentes ámbitos de la información y promoción turística: Una información de calidad, proporcionada al potencial cliente con celeridad, amabilidad y fiabilidad supone un instrumento determinante de captación de mercado. Estudios realizados por Oficinas de Turismo de España en el extranjero sobre la base de una encuesta representativa y aleatoria de los demandantes de información mostraron que entre el 87 y el 90% de los demandantes de información viajaron finalmente a España y el 30% de los mismos afirmó categóricamente que la información suministrada fue el elemento determinante a la hora de decidirse por viajar a nuestro país. La estimación del retorno de la inversión, en términos de gasto turístico adicional generado, teniendo en cuenta el gasto y la estancia media del grupo encuestado, superaba el 3.000 por ciento, teniendo como base el presupuesto de funcionamiento de la Oficina. En este análisis se prestará especial atención a los nuevos medios de información y promoción, especialmente al papel que juega Internet, teniendo en cuenta que todos los informes son concluyentes al señalar que un porcentaje muy importante de los turistas potenciales a Aller utilizan este canal para informarse y como soporte para tomar las decisiones de viaje: zonas a visitar, actividades que se van a realizar, alojamientos y restaurantes,… Información y atención al turista Publicaciones: informativas y promocionales Medios tradicionales: prensa, radio y televisión Nuevos medios: Internet, marketing relacional, eventos promocionales,…. Comercialización. Además en el análisis se tendrá en cuenta las limitaciones financieras e incluso institucionales a las que puede estar sometido el Ayuntamiento a la hora de planificar y ejecutar acciones de información y promoción. Es un primer momento, este análisis se va a dirigir a las acciones que llevan a cabo las administraciones públicas, si bien será necesario profundizar también en las estrategias de los agentes privados, en la medida en que son ellos los beneficiarios finales de las acciones de información y promoción. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 34 Política regional de información y promoción turística La planificación de las acciones regionales en materia de información y promoción turística se contiene en el Plan de Líneas Estratégicas de Turismo (PLETA), que se desarrolla específicamente a través del Plan de Marketing anual, todos ellos documentos aprobados en el Consejo Asesor de Turismo en el Principado de Asturias. Este Plan se encuentra precisamente en pleno proceso de revisión. La información y promoción turística se desarrolla en múltiples ámbitos, que a su vez se interrelacionan: Información: Señalización: El Principado de Asturias dispone y ha desarrollado un Plan de Señalización Turística Atención al turista: Se ha trabajado puesto en marcha un plan de calidad dirigido a las oficinas de información turística del Principado, el programa “Asturias, calidad con una sonrisa”, además de realizar acciones de formación del personal de las Oficinas de Turismo. Sistematización de la información turística regional, sobre los servicios y recursos turísticos, tanto a través de los soporte tradicionales en papel como en otros medios, principalmente a través del portal Infoasturias: Paraíso Natural, para los recursos naturales; Tesoro Cultural, para los recursos culturales, Asturias Excelente, para las marcas de calidad; Durmiendo en Asturias, para la oferta de alojamiento; Saboreando, para la oferta de restauración y productos típicos; Recorriendo, para informar sobre posibles rutas, así como otros capítulos transversales que informan sobre determinados recursos y servicios de apoyo. Desarrollo de producto: La acción del Principado de Asturias está claramente dirigida a potenciar la calidad en los servicios turísticos, de modo que Asturias se convierta en un destino de excelencia turística. En esta línea se encuentran acciones como: Desarrollo de marcas de calidad: Casonas asturianas, Mesas de Asturias y Aldeas. Promoción: La promoción de destino Asturias se basa en una imagen claramente definida bajo el lema “Asturias, paraíso natural”. Habitualmente se utilizan cuatro tipo de instrumentos: Actuaciones directas: exposiciones de elementos e imágenes turísticos en lugares públicos, donde se prevé la asistencia masiva de potenciales consumidores y donde el destino Asturias es el único elemento representado, como es el caso de los centros comerciales. Ferias, genéricas o especializadas por productos: de naturaleza, de negocios,… Presentaciones del destino Asturias, acciones donde se da a conocer los aspectos de Asturias como meta o punto de llegada que puedan ser más interesantes al público destinatario Puntos de información turística, acciones informativas personalizadas, en lugares muy concurridos y de fácil acceso, sobre los recursos y la oferta turística de Asturias. Posiciona miento de la imagen turística del destino Asturias como eje transversal de toda la acción de información y promoción turística, mediante un refuerzo de las acciones de promoción a través de diversos mecanismos, e instrumentos: presencia en medios de comunicación a través de campañas estructuradas, presencia sistemática en mercados estratégicos por origen o por producto,… Apoyo a la comercialización, de modo que la promoción sea un soporte para la comercialización, realizada por los propios empresarios, a través de acciones como: Misiones comerciales en el exterior, Bolsas de contratación. Jornadas comercializadoras directas e inversas dirigidas a profesionales y prescriptores del sector turístico Lucha contra el intrusismo y la oferta irregular, a través de la inspección turística y campañas como “Asturias, turismo con garantías” Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 35 Aller en las publicaciones de información y promoción turística del Principado La Sociedad Regional de Turismo, como organismo encargado de la promoción turística de la región, publica cada una serie de guías y folletos sobre la oferta turística de Asturias. En ellas aparece diversa información sobre el concejo de Aller: En “Durmiendo por Asturias”, Guía Oficial de Alojamientos Turísticos de Asturias (2006) la información que aparece respecto del concejo de Aller es completa, detallado y minuciosa, al mismo nivel que el resto de concejos.. No obstante, en “De Turismo Rural por Asturias”, Guía Oficial de Alojamientos Rurales (2006), la fotografía que aparece encabezando la oferta del concejo de Aller no es representativa de la belleza natural de este concejo, en concreto su zona de montaña, y podría ser propuesta otra fotografía de mayor calidad y espectacularidad. En “De Aventura por Asturias”, la Guía Oficial de Turismo Activo no aparece ninguna empresa. En “Jugando en Asturias”, Guía para Disfrutar Asturias en Familia, no se hace ninguna mención al concejo de Aller En la Guía “Saboreando Asturias” (Guía para disfrutar la Gastronomía Asturiana) se recoge un listado de Fiestas de Interés Turístico y Jornadas de Carácter Gastronómico, organizado por meses, en el que no aparece información alguna sobre el concejo de Aller. Tampoco aparece ninguna mención entre los 35 restaurantes de la Guía de Excelencia Gastronómica de “Mesas de Asturias”, aunque en su introducción se hace una mención expresa al “panchón” del concejo de Aller como uno de los platos de la cocina tradicional de Asturias. En “De Albergue por Asturias”, Guía Oficial de Albergues se menciona el único albergue que existe en Aller “(Aula de la Naturaleza), del mismo modo se hace en la guía “Acampando por Asturias”, guía oficial de campings de la región, en la que se menciona el camping de La Braña. En el folleto del Club de Hoteles de Calidad “Casonas Asturianas” aparecen los dos establecimientos (Hoteles Rurales) del concejo de Aller. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 36 Acciones locales de información y promoción turística El Ayuntamiento de Aller, en la medida que lo permiten sus recursos, realiza diversas acciones de información y promoción turística, de manera individual o de forma agrupada en colaboración con otras instituciones y organizaciones. Acciones de información: Oficina de Información Turística: Está situada en el Complejo Cívico Deportivo de Caborana. Ofrece información turística personalizada y especializada, dispone de información turística sobre el concejo y sobre Asturias y remite también información a distancia. Está abierta todo el año. En temporada alta (julio, agosto y septiembre) abre todos los días de 10:00 a 14:00 y de 16:30 a 19:30, mientras que el resto del año está abierta los días laborables de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:30. Está asociada al programa de calidad Asturias, calidad con una sonrisa. Página web: Gran parte de la página web del Ayuntamiento (www.aytoaller.es) está directa o indirectamente dedicada al turismo. Una de las opciones del menú principal se titula precisamente turismo, e incluye información sobre la oficina de turismo, sobre la forma de llegar al concejo y sobre diversos recursos y servicios turísticos: Rutas, alojamientos y restaurantes, fiestas de interés turístico con un capítulo especial para los Humanitarios, actividades como la berrea o la visita al Nido del Urogallo,.. Otras opciones de ese menú ofrecen información específica sobre el proyecto Fuentes de Invierno, sobre la historia y geografía del concejo Publicaciones: El Ayuntamiento de Aller acaba de renovar su imagen turística, con la adopción del lema “Aller, hoy y siempre” y está actualizando sus materiales de información turística, con la publicación de un primer folleto con la nueva imagen, así como de un mapa turístico de gran calidad. El resto de la información turística es ya antigua. Acciones de promoción: Externas: El Ayuntamiento de Aller no realiza acciones de promoción externa autónomas, sino en colaboración con el Principado de Asturias o con asociado a las iniciativas de cooperación en las que participa, Montaña Central y Ruta de La Plata. Internas: Teniendo en cuenta la importancia del turismo interno, las instituciones y entidades asociativas de Aller si realizan acciones de información y promoción de los atractivos turísticos del concejo dirigidas al público asturiano. La mayor parte de estas iniciativas están asociadas a la celebración de fiestas, eventos deportivos o culturales y jornadas gastronómicas. Por lo que se refiere a las acciones de promoción en colaboración con otros municipios, lo más destacable son las actuaciones en el marco de la Montaña Central y de La Ruta de la Plata. Montaña Central: Aller forma parte del Consorcio para el Desarrollo de la Montaña Central de Asturias junto con los concejos de Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa. Dentro del Consorcio se sitúa el Grupo de Desarrollo Rural (en el que no se incluye a Mieres), que gestiona el PRODER Muchas de las iniciativas en este ámbito tienen un impacto turístico evidente: Anillo Turístico de la Montaña Central, Anillo Ciclista de la Montaña Central, Centro de Interpretación de la Vía Carisa,… El Consorcio tiene una Comisión de Turismo, cuyas iniciativas se dirigen principalmente a la promoción de la comarca, a través de publicaciones como: Diseño, elaboración y publicación de la Guía Gastronómica de la Comarca, “Tentaciones del Paladar”. Diseño, elaboración y publicación de un libro fotográfico de la Montaña Central, “Más cerca del cielo”. Guía de Rutas y Caminos. Asimismo, anuncia la puesta en marcha de un Plan de Calidad Turística. El Consorcio dispone de una web con un localizador geográfico que ofrece información sobre diversos recursos, entre ellos los recursos y servicios turísticos. Ruta de la Plata: La Red de Cooperación de Ciudades en la Ruta de la Plata es una Asociación voluntaria constituida por ciudades ubicadas en la denominada Ruta Vía de la Plata y en su área de influencia, para la actuación conjunta en la defensa y promoción de sus recursos turísticos, históricos, culturales y económicos. Entre otras iniciativas de promoción, la Red ha elaborado un catálogo de propuestas de tourperadores nacionales, con los recursos turísticos de la zona, mediante un circuito completo o en estancias cortas (individuales, Fly and Drive, Escapadas,…) La web de la Red (www.rutadelaplata.com) ofrece una completa información de los recursos turísticos de los municipios asociados: Situación, Historia, Gastronomía, Artesanía, Qué ver, Establecimientos turísticos, Fiestas y manifestaciones culturales, Rutas y excursiones recomendadas Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 37 Análisis DAFO: Debilidades y Amenazas Debilidades El concejo en su conjunto y principalmente las zonas rurales siguen perdiendo población y cada vez están más envejecidas. Amenazas Envejecimiento y despoblación de las zonas rurales del concejo. Imagen urbanística deteriorada en las zonas bajas del concejo. Riesgo de deterioro de caminos rurales y sendas de montaña como consecuencia del abandono de la actividad agropecuaria. Patrimonio cultural no excepcional y escasamente conocido. Pérdida de patrimonio etnográfico y deterioro del paisaje de montaña. Escaso número de plazas hoteleras de calidad. Deforestación e incendios forestales. Concentración de la oferta de restauración en las categorías más bajas. Edificación agresiva en zonas rurales. Localización de la oficina de turismo fuera de las zonas de mayor afluencia de turistas. Falta de incentivos para que los jóvenes permanezcan en el concejo, con lo que difícilmente podrá existir iniciativa empresarial. Falta de oferta de servicios turísticos complementarios. Posible escasez de recursos humanos suficientemente formados. Falta de integración de la oferta turística. Incremento de la competencia en destinos de naturaleza y cultura, especialmente si mejoran niveles de calidad sin repercusión en precios. Estacionalidad de la demanda. Escasa diferenciación como destino turístico en relación con otras zonas de Asturias, inexistencia de una imagen turística propia. Escaso material promocional. Falta de profesionalidad en el sector turístico. Turismo pendular: excursionistas que se desplazan en el día para disfrutar de los recursos naturales del concejo sin realizar ningún consumo. Escasa o nula presencia en algunos apartados de la información turística regional. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 38 Análisis DAFO: Fortalezas y Oportunidades Fortalezas Oportunidades Recursos paisajísticos, naturales, faunísticos y cinegéticos de alto interés. Crecimiento de la demanda de productos de turismo de naturaleza y rural. Recursos arqueológicos con elevado potencial. Apertura de la Estación Invernal de Fuentes de Invierno Recursos culturales y etnográficos complementarios de cierto interés Refuerzo de los recursos arqueológicos con las excavaciones en torno a la Vía Carisa. Buena conservación del entorno y del paisaje en las zonas altas del concejo. Rutas de montaña y senderismo señalizadas Grandes posibilidades para actividades de turismo de aventura: escalada, parapente, descenso de cañones,… Fácil acceso a un amplio mercado emisor Continuidad del PRODER que permitirá impulsar las inversiones para mejorar los recursos y los servicios turísticos Cooperación con zonas vecinas, tanto en el marco de la Montaña Central como con la zona del Alto Nalón y con las zonas vecinas en León: Vegarada – Curueño, San Isidro – Boñar. Localización geográfica en el centro de la región Desarrollo y promoción de zonas especializadas para turismo de aventura. Fácil accesibilidad desde Castilla y León. Refuerzo de la posición de Felechosa como centro de turismo de montaña. Zona de paso hacia la Estación Invernal de San Isidro Aumentar la densidad de alojamientos de turismo rural en los pequeños núcleos de montaña, para poder aprovechar las puntas estacionales de demanda Variedad de alojamiento disponible Alojamientos rurales de calidad, por encima de la media. Elevado número de establecimientos y de plazas de restaurantes. Tradición de zona con buena gastronomía. Fuerte identidad local, que se traslada a los naturales del concejo que residen fuera. Fomentar la cooperación empresarial y la integración de la oferta. Reforzar la imagen propia en el marco de la oferta regional y comarcal Captar y fijar el turismo pendular. Elevado nivel de renta media, que permite acometer inversiones y sostener demanda. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 39 Los Nuevos Yacimientos de Empleo (NYE): análisis general Los Nuevos Yacimientos de Empleo es un concepto acuñado hace ya más de diez años en el Libro Blanco de la Comisión Europea “Crecimiento, Competitividad y Empleo” que engloba a un conjunto de subsectores de actividad caracterizados por responder a nuevas realidades y necesidades sociales. El envejecimiento de la población, la incorporación de la mujer al mercado de trabajo, la urbanización creciente, la reducción de la jornada laboral, el aumento de la renta, la mejora del nivel educativo y una conciencia ambiental creciente son los factores que están tras la expansión de la demanda de los servicios personales, culturales y ambientales que se integran en ese amplio concepto de NYE. De entre ellos hemos seleccionado dos ámbitos que nos parece que pueden merecer una breve nota en relación con las áreas rurales, los servicios personales y el comercio de proximidad. Vamos a recoger algunas de las reflexiones contenidas en un reciente estudio de la Fundación Tomillo para el Consejo Superior de Cámaras sobre los NYE, en el que se estudia su potencial de crecimiento en las diferentes Comunidades Autónomas, y que establece unos indicadores para cada una de ellas, a partir, fundamentalmente de la dimensión y solvencia de la demanda. Estos factores y las regiones señaladas como con mayor potencial permiten aventurar que Aller puede ofrecer oportunidades interesantes para el desarrollo de estos servicios. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 40 Servicios a domicilio En el caso de los servicios a domicilio, las razones del crecimiento y de la potencialidad de este tipo de servicios hay que buscarlas, según este estudio, en el envejecimiento de la población, la mayor actividad laboral de la mujer, la evolución de las estructuras familiares (aumento de hogares monoparentales) y el mayor número de familias que trabajan fuera del hogar. El potencial de crecimiento tiene también en cuenta otros factores, como la capacidad de gasto de las familias y la oferta ya existente. Como resultado, las Comunidades con un mayor potencial a medio plazo son Navarra, la Rioja, Cataluña, el País Vasco, Aragón, Baleares y Castilla y León. En general, el conjunto de factores que impulsan la demanda presenta valores muy similares en todas las regiones; la oferta ya existente muestra mayores diferencias, pero es la capacidad de pago el factor que en mayor medida marca las diferencias entre unas y otras Comunidades. Las tendencias demográficas y sociales, especialmente en Asturias pero en general en toda la Unión Europea, nos conducen inevitablemente a un continuo crecimiento de la población anciana y a una disminución de los grupos de edad en disposición de atender a esta población, y, en cierto modo, de su propia disponibilidad para hacerlo, lo que incrementará la demanda de servicios de atención a ancianos. Por otro lado, la mayor esperanza de vida está incrementando los casos de ancianos que no pueden valerse por si mismos, para los que es necesario un alojamiento en residencias especializadas o atención continuada en sus domicilios. Evolución de la población asturiana por edades 2005 - 2017 100.000 90.000 80.000 70.000 60.000 Datos Suma de Asturias - 2017 50.000 Suma de Asturias - 2005 40.000 30.000 20.000 10.000 0 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-85 Años El hecho de que Asturias cuente en estos momentos con un elevado nivel de transferencias de renta a través de pensiones y que muchas de estas pensiones sean de una cuantía relativamente elevada, hace prever un aumento de la demanda de estos servicios. Las políticas sociales de la Comunidad Autónoma también pueden ayudar al desarrollo de este ámbito de negocio, a través de la concertación de plazas para los ancianos y discapacitados que tengan menores recursos. Todo ello permite anticipar un continuo crecimiento de las residencias y de las actividades de prestación de servicios a ancianos y discapacitados. Ahora bien, convendría que las autoridades locales y regionales se asegurasen, a través de la oportuna normativa, que las residencias que se instalan en la zona rural alcanzan los parámetros de calidad adecuados, para que puedan servir de elementos de dinamización económica y social en el área en la que se instalan. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 41 Comercio de proximidad Los comercios de proximidad se caracterizan por su cercanía al consumidor y su reducida dimensión. Presentan una oferta limitada en la que se encuentran básicamente productos de primera necesidad. Estos comercios dinamizan las zonas en las que se instalan y ofrecen un importante servicio a sus habitantes, cumpliendo unas funciones que rebasan el ámbito de lo puramente comercial. El indicador de potencial de este ámbito considera factores que impulsan el crecimiento de este tipo de comercio (población en municipios pequeños), la capacidad de gasto de las familias y el desarrollo de la oferta en cada región. Los resultados indican que el potencial de estas actividades es muy dispar por regiones. Entre las Comunidades Autónomas con un mayor potencial relativo se encuentran aquellas con un porcentaje alto de población rural como son Castilla y León, Extremadura, Castilla-La Mancha, Navarra, Aragón y La Rioja. Del mismo modo, destaca el elevado potencial de otras Comunidades Autónomas con valores medios de población rural pero con una relativamente baja oferta comercial en núcleos pequeños. Dentro de este grupo se encuentran regiones como Galicia, Asturias Cantabria y el País Vasco. Plan para el desarrollo del turismo y los NYE en Aller 42