UNIVERSIDAD AUTÓNOMA INDÍGENA DE MÉXICO Institución
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA INDÍGENA DE MÉXICO Institución Intercultural del Estado de Sinaloa Unidad Mochicahui TESIS NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA CON BASE A LA CARACTERIZACIÓN SOCIOAMBIENTAL DEL MUNICIPIO DE CHAMPOTÓN, CAMPECHE. QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: INGENIERO EN DESARROLLO SUSTENTABLE PRESENTA: MARÍA JOSEFINA CRUZ PÉREZ DIRECTOR: DR. ESTUARDO LARA PONCE MOCHICAHUI, EL FUERTE, SINALOA, MÉXICO, JUNIO DE 2013 AGRADECIMIENTOS Agradezco a Dios por la vida, por sus abundantes bendiciones y permitirme culminar otra etapa de mi vida y terminar mis objetivos. Y todo lo que hacéis, sea de palabra o de hecho, hacedlo todo en el nombre del Señor Jesús, dando gracias a Dios padre por medio de él. Colosenses capítulo 3, versículo 17. Agradezco la Universidad Autónoma Indígena de México y a la carrera de Ingeniería en Desarrollo Sustentable, por la formación que me dieron. A mis maestros M. en C. María Julia Quezada Sotelo, la Biol. Alma Lorena Quintero Romanillo, al M. en C. Jaime Alberto Félix Herrán, al B.Q. Raudel Sañudo Torres, al Ing. Celso Armenta López, gracias por sus enseñanzas por dedicarme tiempo y paciencia en mi aprendizaje. Al Colegio de Postgraduados Campus Campeche, por haberme permitido terminar esta investigación. Agradezco al proyecto microrregiones prioritarias, Campus Campeche por permitirme participar y terminar esta investigación. Agradezco al Doctor Ángel Galmiche Tejeda, quien me abrió las puertas del Campus Campeche por su apoyo, paciencia y por la oportunidad que me brindo en esta investigación. Agradezco al Doctor Estuardo Lara Ponce, por sus consejos, apoyos, por sus palabras de ánimos y por su tiempo para el desarrollo de este trabajo. A las comunidades de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán por recibirme, por el espacio y otorgarme la información que requería. Agradezco a mis asesores de tesis por su valioso tiempo y guiarme en este trabajo. I DEDICATORIA A DIOS, por haberme permitido llegar hasta este momento, por los triunfos y los momentos difíciles que me ha enseñado a valorar en la vida cotidiana. A mi padre Enrique Cruz Peñate y mi madre Elena Pérez Vázquez por su apoyo mutuo y comprensión y hermanos José A. Yuliana, Ángel y Nery por sus consejos apoyos y ánimos que me brindaron durante el transcurso de mi formación profesional A mi tíos Carmelino Pérez Vázquez y su esposa Carmela Aguayo por sus consejos y apoyarme en esta etapa de mi vida. En especial a mi tía Magdalena Pérez Vázquez por su cariño, consejos, cuidados, que brindo en mí. A mis primos Irma Pérez y Eduardo Pérez por sus compañías y momentos de alegría que pasamos en casa. Con cariño y amor a mi esposo Celso Velasco Jiménez por su paciencia, apoyo y comprensión en cada paso del desarrollo de mi tesis. A mis amigos por brindarme su tiempo y paciencia en mí, por apoyarme cuando más los (a) necesitaba. A la Universidad Autónoma Indígena de México, del estado de Sinaloa, por abrirme las puertas y ser una titular académica más en esta institución. Al pueblo de Mochicahui, El Fuerte, Sinaloa, por permitirme vivir y compartir creencias y costumbres. A todas aquellas personas que tuvieron fe en mí que me aceptaron y me comprendieron. II RESUMEN Se realizó un estudio comparativo de las comunidades, Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán del municipio de Champotón, Campeche, con el propósito de hacer una caracterización ambiental y socioeconómica para determinar las principales necesidades de investigación agropecuaria y social requeridas por los pobladores. La investigación incluyó un diagnóstico agropecuario comunitario que se organizó en cinco etapas: diseño de encuestas; aplicación de muestreo simple al azar y de censo poblacional; talleres participativos y la elaboración de una base geográfica de mapas municipales para identificar los recursos naturales. La información recabada muestra que las características ambientales de Champotón son diversas en tipos de suelos; la vegetación representativa es la selva mediana subperennifolia; el uso del suelo es principalmente temporal y en menor medida de riego; la propiedad de la tierra es ejidal, privada y comunal. Se encontraron diferencias en el nivel de la vivienda en las comunidades, aunque cuentan con servicios básicos. Las características de las actividades socioeconómicas son diferentes, en Haltunchen la mayoría trabajan por cuenta propia, en Sihochac predomina el cultivo de caña de azúcar y en Nuevo Michoacán se dedican a las actividades agrícolas para el autoconsumo. Los principales cultivos reportados fueron la caña de azúcar para la comercialización, cultivos básicos, hortalizas, frutales y pocas especies forestales. Las personas que se dedican a estas actividades, cuentan con apoyo de programas de gobierno pero son insuficientes. Se recomienda resolver la problemática actual de los hogares rurales a través de una agenda actualizada sobre investigación y de apoyo local, con objetivos acordes a las prioridades descritas de las tres comunidades, que incluya componentes sociales, culturales, económicos, tecnológicos y ambientales para lograr el desarrollo local. PALABRAS CLAVES: Diagnóstico agropecuario, actividad socioeconómica, comunidad marginal, Champotón. III ABSTRACT A comparative study was conducted of the communities, Haltunchen, Sihochac New Michoacan and the municipality of Champoton, Campeche, with the intention to make a environmental characterization and socioeconomic to determine the primary needs of agricultural research and required social. The investigation included a community agricultural diagnostic that is organized into five stages: survey design; implementation of simple random sampling and census population; participatory workshops and the development of a geographic base of municipal maps to identify the natural resources. The information gathered shows that the environmental characteristics of Champoton are diverse in soil types; the vegetation is the representative semiervergreen forest; the use of the soil is mainly temporary and to a lesser extent of irrigation; ownership of the land is communal, private and communal. Differences were found in the standard of housing in the communities, although have basic services. The characteristics of the socio-economic activities are different, in Haltunchen the majority are self-employed, Sihochac predominates in the cultivation of sugar cane and in New Michoacan is engaged in agricultural activities for their own consumption. The main crops reported were the sugar cane for the marketing, staple crops, vegetables, fruit trees and few forest species. The people who are involved in these activities, supported by government programs but are insufficient. It is recommended that you resolve the current problems of rural households through a research agenda and updated on local support, with objectives consistent with the priorities described in the three communities, which include social, cultural, economic, technological and environmental for local development. KEY WORDS: Agricultural diagnostic, socio-economic activity, marginal community, Champoton. IV INDICE INTRODUCCIÓN.....................................................................................1 CAPITULO I. REVISIÓN DE LITERATURA ...........................................3 1. Importancia del sector agropecuario en México ...................................................... 3 1.2. Caracterización productiva en el estado de Campeche ....................................... 3 1.2.1. Agricultura ......................................................................................................... 3 1.2.2. Ganadería ......................................................................................................... 4 1.2.3. Pesca ................................................................................................................ 5 1.3. Situación socioeconómica rural del estado de Campeche ................................... 6 1.3.1. Tipos de agricultura ........................................................................................... 6 1.3.2. Pobreza y marginación ...................................................................................... 8 1.3.3. El papel de la Investigación Agropecuaria ......................................................... 9 1.4. Importancia metodológica del diagnóstico agropecuario .................................... 11 1.4.1. Técnicas de Evaluación Rural Participativa ..................................................... 13 1.4.2. Sistemas de Información Geográfica .............................................................. 13 1.4.3. Aplicaciones del SIG en estudios regionales................................................... 14 CAPÍTULO II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................... 15 2.1. Marco de Referencia .......................................................................................... 15 2.2. Justificación ........................................................................................................ 18 2.3. Objetivos ............................................................................................................ 19 2.4. Hipótesis............................................................................................................. 19 CAPITULO III. MATERIALES Y MÉTODOS .................................... ….20 3.1. Localización geográfica del área de estudio....................................................... 20 3.2. Características ambientales ............................................................................... 21 3.2.1. Geología .......................................................................................................... 21 3.2.2. Relieve ............................................................................................................ 22 3.2.3. Hidrología ........................................................................................................ 22 3.2.4. Clima ............................................................................................................... 23 3.2.5. Suelos ............................................................................................................. 24 3.2.6. Vegetación ...................................................................................................... 27 3.2.7. Fauna .............................................................................................................. 28 V 3.3. Características sociales de Champotón ............................................................. 29 3.3.1. Población......................................................................................................... 29 3.3.2. Vivienda........................................................................................................... 29 3.3.3. Educación........................................................................................................ 29 3.3.4. Salud ............................................................................................................... 30 3.3.5. Vías de comunicación ..................................................................................... 30 3.3.6. Religión, tradiciones y costumbres .................................................................. 31 3.4. Características de las actividades productivas del municipio de Champotón ........................................................................................................................... …...32 3.4.1. Agricultura ....................................................................................................... 32 3.4.2. Ganadería ....................................................................................................... 32 3.4.3. Pesca .............................................................................................................. 33 3.4.4. Turismo ........................................................................................................... 33 3.4.5. Industria, comercio y abasto ............................................................................ 33 3.5. Etapas de la investigación .................................................................................. 34 3.5.1 Encuesta .......................................................................................................... 34 3.5.2. Diseño del muestreo........................................................................................ 35 3.5.3. Censo poblacional ........................................................................................... 37 3.5.4. Talleres............................................................................................................ 37 3.5.5. Elaboración de una base geográfica ............................................................... 37 CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN .....................................38 4.1. Principales aspectos ambientales del municipio de Champotón ........................ 38 4.1.1. Uso del suelo y vegetación.............................................................................. 38 4.2. Características sociales de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán ............ 39 4.2.1. Población......................................................................................................... 39 4.2.2. Educación........................................................................................................ 40 4.2.3. Lengua indígena y religión .............................................................................. 41 4.2.4. Salud ............................................................................................................... 42 4.2.5. Vivienda y servicios en las comunidades ........................................................ 43 4.3. Caracterización de las actividades socioeconómicas de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán...................................................................................................... 44 VI 4.3.1. Actividades económicas diversas .................................................................... 44 4.3.2. Agricultura ....................................................................................................... 47 4.3.3. Ganadería ....................................................................................................... 53 4.4. Programas de apoyos social y agropecuario ...................................................... 54 4.5. Necesidades de Investigación en Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán .. .55 CAPÍTULO V. CONCLUSIONES .......................................................... 58 RECOMENDACIONES ......................................................................... 60 LITERATURA CITADA ......................................................................... 62 ANEXOS ............................................................................................... 75 INDICE DE FIGURAS Figura 1. Localización geográfica de las comunidades en el municipio de Champotón, Campeche. ................................................................................................................ 21 Figura 2. Distribución del relieve del municipio de Champotón. ................................ 23 Figura 3. Unidades climáticas del municipio de Champotón. .................................... 24 Figura 4. Distribución de suelos del municipio de Champotón. ................................. 26 Figura 5. Distribución del uso de suelo y vegetación del municipio de Champotón. . 38 Figura 6. Distribución de hombres y mujeres en las comunidades. ......................... 39 Figura 7. Nivel de escolaridad de las comunidades. ................................................ 41 Figura 8. Ocupación principal de las comunidades. .................................................. 45 Figura 9. Ocupación laboral secundaria en las comunidades. .................................. 46 Figura 10. Uso de suelo de agricultura de temporal y de riego en las comunidades. .................................................................................................................................. 48 Figura 11. Cultivos básicos en las comunidades....................................................... 49 Figura 12. Cultivos de hortalizas en las comunidades. ............................................. 50 Figura 13. Cultivo de frutales en las comunidades. ................................................... 51 Figura 14. Programas de gobierno otorgados por comunidad. ................................. 55 VII INDICE DE CUADROS Cuadro 1. Especies representativas de la vegetación en el municipio de Champotón, Campeche. ................................................................................................................ 27 Cuadro 2. Nombres de especies de la fauna del municipio de Champotón, Campeche. ................................................................................................................ 28 Cuadro 3. Importancia del cultivo de caña de azúcar en las comunidades. .............. 52 VIII INTRODUCCIÓN La presente investigación se derivó del proyecto “microrregiones prioritarias”, llevada a cabo por el Colegio de Postgraduados Campus Campeche; en el que se participó inicialmente en la construcción de la tabla de datos de las condiciones socioeconómicas de las localidades de Champotón. Con base en estas actividades, se generó en su etapa preliminar un reporte de prácticas que se envió a la Universidad Autónoma Indígena de México. Posteriormente se planteó realizar específicamente una caracterización socioambiental de las comunidades de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán del municipio de Champotón, Campeche, con el propósito de detectar necesidades de investigación agropecuaria y forestal de los hogares rurales. Las tres comunidades fueron seleccionadas conforme al grado de marginación del catálogo de localidades del Consejo Estatal de Población (COESPO, 2005). El estudio se llevó a cabo durante el periodo de 2011 a 2012, y fueron utilizados métodos cualitativos y cuantitativos para la obtención de resultados, posteriormente los datos una vez sistematizados se analizaron en el programa del Paquete Estadístico SPSS Versión 11.5.1®. Para detectar las necesidades de investigación en las comunidades de estudio, se realizaron talleres participativos, en tanto que para determinar las características ambientales del área regional, se trabajó con cartas vectoriales sobre aspectos de relieve, clima, suelos, vegetación y uso de suelo correspondientes al municipio de Champotón, Campeche, toda la información se procesó en el programa computacional Arcgis versión 10.0®. Entre las principales conclusiones halladas, se encontró que son diversas las actividades productivas agropecuarias en los hogares rurales de las tres comunidades de estudio. Estratégicamente los pobladores, se han enfocado a actividades, como las relacionadas con las maquiladoras del municipio y de la capital con el propósito de solventar sus ingresos; solamente aquellas personas con mejor preparación y poseen herramientas y maquinarias, cuentan con opciones para labrar 1 sus tierras y mejorar sus condiciones de vivienda. Entre las causas de que pobladores hayan dejado de trabajar sus tierras, se encuentran la falta de apoyo económico, así como problemas de agua de riego. Las necesidades de investigación en los hogares dedicados a las actividades agropecuarias son de suma importancia, y corresponde a las instituciones de gobierno apoyar para resolver esta problemática. 2 CAPITULO I. REVISIÓN DE LITERATURA 1. Importancia del sector agropecuario en México A finales del siglo XX la agricultura y la ganadería eran las principales actividades económicas de los hogares rurales, sin embargo éstas actividades han ido perdiendo importancia económica y productiva en México, su reducción entre otras causas se debe a que la actividad agropecuaria en nuestro país y en todas las economías mundiales, exige la diversificación de las actividades económicas en las zonas rurales (Ardavín et al., 2006). En el estado de Campeche, la contribución de la agricultura tiene poca relevancia a nivel nacional. En los últimos años las prácticas agrícolas de los productores han sido desplazadas hacia actividades ganaderas y acuícolas, debido principalmente a la falta de apoyos gubernamentales, mercados y precios justos para la producción. Esta situación ha estado marcada por una combinación de aumento de los precios de los insumos y aperos para la producción agrícola; disminución de los subsidios y del aparato protector estatal; así como una caída vertiginosa en los precios de mercado de los productos agrícolas (Gordillo, 2004). 1.2. Caracterización productiva en el estado de Campeche 1.2.1. Agricultura El estado de Campeche posee un total de 5.68 millones de hectáreas, que representa el 3 % de la superficie del país distribuidas en 11 municipios. Para efectos del sector agropecuario, el estado se divide en cuatro Distritos de Desarrollo Rural (DDR) que tienen la siguiente extensión territorial: 1) DDR Hecelchakán con una superficie de 416,167 hectáreas y se integra por los municipios de Calkiní, Hecelchakán y Tenabo; 2) DDR Champotón con una superficie de 590,753 hectáreas, se integra por el municipio del mismo nombre; 3) DDR Campeche con 2, 565,160 hectáreas e integrado por los municipios de Campeche, Hopelchén y Calakmul y 3) el DDR Escárcega con 2, 103,804 hectáreas, integrado por los municipios de Candelaria, Escárcega, Carmen y Palizada. 3 En el estado de Campeche se siembran una gran variedad de cultivos cíclicos y perennes que representan una importante fuente de ingresos para los agricultores del sector primario y para la economía estatal. Los cultivos que principalmente se siembran son: maíz, arroz palay, sorgo, chile verde, sandia, soya, tomate rojo y calabaza. Entre los cultivos perennes se encuentran: caña de azúcar, copra, cítricos, mango, zapote, marañón, palma de aceite y papaya (SAGARPA, 2009). En Campeche la producción de maíz se efectúa principalmente en el ciclo de siembra Primavera-Verano, en el cual se cultivan unas 150 mil hectáreas en su totalidad de temporal, para fines principalmente de producción de grano de maíz. En relación con la productividad, algunos autores señalan que oscila entre 1.8 a 2.5 ton/ha bajo temporal en suelos planos, y de 400 a 600 kg/ha bajo el sistema de rosa-tumbaquema (Medina, 2008). 1.2.2. Ganadería En Campeche, la ganadería está polarizada entre los ranchos comerciales básicamente extensivos y la ganadería de traspatio, esta última fundamentalmente de ganado lechero, porcino, caprino y avícola, y con destino para el autoconsumo o para los mercados locales. El sector pecuario ha oscilado entre un incremento y un decremento en la población ganadera, la cual se divide en múltiples clases de ganado (bovino, ave, porcino, ovino, caprino e incluso apicultura), no obstante, el mayor valor de la producción se concentra en el sector del ganado bovino (SAGARPA, 2009). De esta actividad se han generado empleos directos a productores de ganado; a trasportistas y procesadores, e indirectos, como a suplidores de insumos, en la industria y la comercialización. La ganadería extensiva se practica en un 90 % del territorio estatal y la intensiva ocupa el 10 % restante. En la primera, se utiliza pastos de agostadero natural y praderas de temporal, con una gran diversificación de especies de zacates aunque también existen otras que inciden en que la carga animal sea superior a la capacidad de mantenimiento del agostadero, la sobredemanda de la cubierta vegetal se agrava 4 cuando se presentan períodos secos ocasionados por las escasas precipitaciones, esto ocasiona pérdida de las mejores especies forrajeras y en el caso de las praderas, se requiere una rehabilitación constante para lograr mantenerlas en producción. La ganadería extensiva beneficia directamente a un gran número de familias de productores y trabajadores involucrados (SAGARPA, 2009). 1.2.3. Pesca La actividad pesquera en Campeche, es desarrollada a lo largo de los 523 kilómetros de litoral y en una zona económica exclusiva de 7 mil 905 kilómetros en las localidades costeras de los municipios de Calkiní, Campeche, Champotón, Carmen y Palizada. Esta actividad la practican un total de 11 mil 420 productores, agrupados en Sociedades Cooperativas, Uniones de Pescadores, Sociedades de Solidaridad Social, Permisionarios, Acuacultores, Instituciones Educativas e Industria. La flota pesquera se compone por 6 mil embarcaciones, de las cuales, 131 son de altura principalmente para la captura de camarón, 3 corresponden a ostionerías, 23 a mediana altura ubicadas en los puertos pesqueros de Carmen y Campeche, mientras que las 5 mil restantes desarrollan la pesca ribereña o de aguas interiores, principalmente en lanchas, cayucos y alijos. La pesca ribereña se realiza todo el año y se captura especies de gran valor comercial como el tiburón y cazón, charal, huachinango, pámpano, robalo, sierra y pulpo, este último se realiza de manera artesanal. En suma, la comercialización por los pescadores ribereños carece de procesos para darle valor agregado (SAGARPA, 2009). Según fuentes oficiales (SAGARPA, 2010), se ha presentado un decremento de las pesquerías por la sobreexplotación de los recursos, así como disminución de las áreas de las pescas por el incremento de plataformas petroleras. En Campeche la captura de camarón es la más importante principalmente el “camarón rosado” (Farfantepenaeus duorarum); actualmente se registra una captura promedio anual de 3,800 toneladas de esta especie en el estado. 5 1.3. Situación socioeconómica rural del estado de Campeche 1.3.1. Tipos de agricultura Durante siglos, la milpa en Yucatán ha sido el sistema de producción de alimentos para los mayas, a base de maíz, frijol, calabaza, hortalizas y tubérculos comestibles (Pool y Hernández-Xolocotzi, 1995). El sistema agrícola de milpa de roza-tumbaquema (RTQ), puede definirse como un sistema que se basa en el aprovechamiento periódico de los recursos acumulados en el ecosistema, mediante una rotación de áreas de cultivo con ciclos recurrentes al espacio inicial, después de un período de tiempo (Arias et al., 1995). En otras palabras, la práctica de la RTQ consiste en el desmonte del terreno, quema de los restos de la vegetación y siembran de cultivos anuales en periodos hasta por 5 años, y abandono del uso agrícola cuando se ha agotado la fertilidad del suelo; comúnmente se deja que vuelva a crecer la vegetación y cuando el suelo ya se ha recuperado, a lo largo de varios años, se vuelve a tumbar la vegetación para sembrar nuevamente (Hernández-Xolocotzi et al., 1994). Actualmente la comunidad científica, ha reconocido estos conocimientos ancestrales que constituyen la base para innovaciones agrícolas tecnológicas actuales y futuras (Altieri et al., 2011). En los años ochenta los gobiernos estatal y federal financiaron la introducción de agricultura mecanizada en los valles y lomeríos, en la cual se realizan todas las labores desde la preparación de la tierra hasta la cosecha, mediante el uso de maquinaria (Poot et al., 2008). La denominada “revolución verde” fue considerada como un cambio radical en las prácticas agrícolas hasta entonces utilizadas y fue definida como un proceso de modernización de la agricultura. Los agricultores pasaron a emplear un conjunto de innovaciones técnicas sin precedentes, entre ellas los agroquímicos, los fertilizantes inorgánicos y sobre todo, las máquinas agrícolas (Ceccon, 2008). En el estado de Campeche el abandono de la agricultura de rozatumba-quema, debido en gran medida a la propuesta impulsada por la Secretaria de Agricultura en el sentido que no debería trabajarse más bajo sistema de milpa y la consecuente inducción de la agricultura mecanizada, fue apoyada por los agricultores de la región en la medida que la siembra con maíces híbridos fue más 6 productiva en relación a la obtenida de maíces criollos, dicho impulso fue reforzado por la presencia de los colonos menonitas en el escenario regional (Morales, 2004). La razón del cambio de sistema en las actividades agrícolas, es que los campesinos mayas no cuentan con suficiente maquinaria (como lo propone el modelo de la revolución verde), ni con recursos financieros propios para adquirir los insumos que requiere dicha agricultura (Shüren, 2001; citado por Morales, 2004). Durante el siglo XX a partir de la revolución verde, campesinos tradicionales alrededor del mundo han estado bajo presión para abandonar sus estrategias de autosubsistencia y practicar la agricultura como negocio, con la esperanza de ganar dinero (Vallejo et al., 2011). La mayoría de los países en desarrollo tienen una población campesina compuesta por cientos de grupos étnicos con una historia que se remonta a más de 10.000 años practicando la agricultura tradicional. Los sistemas agrícolas tradicionales se distribuyen sobre diversos paisajes incluyendo las zonas semiáridas cálidas, las zonas tropicales húmedas y las áreas montañosas, mismas que son habitadas por campesinos o comunidades indígenas que constituyen las unidades básicas de producción y que son los usuarios directos de los recursos del bosque y del agua (Toledo y Barrera, 2008). Dentro de este tipo de agricultura como se ha mencionado, se encuentra la milpa de RTQ. Este sistema agrícola su práctica original induce la formación de complejos mosaicos de pequeñas áreas agrícolas y distintas fases de vegetación secundaria a su alrededor (INEGI, 2009). En el estado de Campeche, actualmente se practica una agricultura en tierras de buena calidad basada en la mecanización, uso de insumos industriales y subsidios agrícolas, que coexiste con la agricultura tradicional de RTQ, la cual se practica en suelos marginales y con escaso apoyo gubernamental. En términos de tenencia de la tierra, esta se distribuye en un 62.12 % ejidal, 28.9 % particular y 8. 92 % es de carácter nacional (SAGARPA, 2009). Las condiciones de vida de la población de quienes se dedican a la agricultura tradicional se han visto forzados en varias comunidades a abandonar la práctica de su agricultura ancestral, por lo que optan por el trabajo asalariado en el sector de los servicios y las maquiladoras, que se han instalado recientemente en la región (Pat-Fernández et al., 2009). Particularmente, 7 en el municipio de Champotón, la agricultura contrasta los dos tipos mencionados, una de producción tradicional y otra con uso de maquinaria para el trabajo mecanizado de las tierras (HAC, 2009). 1.3.2. Pobreza y marginación Las necesidades rurales es un problema que ha prevalecido en toda la historia de México y ha afectado en general a los campesinos del país, como es el caso del estado de Campeche, donde enfrentan condiciones de pobreza y marginación (Isaac et al., 2010). En este sentido, las estadísticas en Campeche señalan que alrededor de 350 mil personas padecen algún tipo de pobreza y poco más de 80 mil personas padecen pobreza extrema. Situación que no sólo ocurre en las comunidades marginadas, sino también en las ciudades, en donde se concentran los mayores índices de pobreza del estado (SEDESORE, 2010). Es conveniente mencionar, que una población se considera rural cuando tiene menos de 2 500 habitantes, mientras que la urbana es aquella donde viven más de 2 500 personas (INEGI, 2012). Según CONEVAL (2012), una persona se encuentra en situación de pobreza cuando tiene al menos una carencia social (indicadores, como el rezago educativo, acceso a servicios de salud, acceso a la seguridad social, calidad y espacios de la vivienda, servicios básicos en la vivienda y acceso a la alimentación), además de que su ingreso es insuficiente para adquirir los bienes y servicios que requiere para satisfacer sus necesidades alimentarias. Diversos estudios han demostrado que la agricultura es el sector más eficaz para reducir las necesidades rurales y la urbana, si bien los pobres se benefician menos del crecimiento agrícola en países con distribución del ingreso muy desigual, el lograr mantener adecuados precios reales a los productores, significa una de las claves para el crecimiento agrícola y en consecuencia para abatir la reducción de la pobreza (FAO, 2004). La actividad agrícola de pequeña escala tiene un potencial importante para la reducción de la pobreza en las zonas rurales, ya que la agricultura de autoconsumo sigue jugando un papel relevante para garantizar la seguridad alimentaria de los más pobres (SEDESOL, 2010). Geográficamente, los municipios 8 que registran mayor pobreza, se encuentran ubicados en zonas montañosas y de difícil acceso, lo que encarece la construcción de infraestructura y el suministro de servicios públicos. En suma, las causas de las necesidades rurales son complejas y multidimensionales y comprenden entre otras cosas aspectos relaciones con la cultura, el clima, el género, los mercados y las políticas públicas (Uc y Cruz, 2011). 1.3.3. El papel de la Investigación Agropecuaria Para que el sector agropecuario sea eficiente y competitivo necesita contar con sistemas de investigación y extensión agropecuaria, tanto públicos como privados, enfocados a satisfacer las necesidades actuales y futuras de los países, basándose en la heterogeneidad de productores en cuanto al tamaño de sus tierras, sus recursos y tecnologías aplicadas (Alvarado, 2007). En la Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS) aprobado en el 2012, se plantea el establecimiento en México, a través del Gobierno Federal y en coordinación con los gobiernos de las entidades federativas y municipales, el de impulsar políticas, acciones y programas en el medio rural, considerados como prioritarios para el desarrollo del país y orientados a objetivos como: Promover y favorecer el bienestar social y económico de los productores, de sus comunidades, de los trabajadores del campo y, en general, de los agentes de la sociedad rural con la participación de organizaciones o asociaciones, especialmente la de aquellas que estén integradas por sujetos que formen parte de los grupos vulnerables, mediante la diversificación y la generación de empleo, incluyendo el no agropecuario en el medio rural, así como el incremento del ingreso. Fomentar la conservación de la biodiversidad y el mejoramiento de la calidad de los recursos naturales, mediante su aprovechamiento sustentable, y valorar las diversas funciones económicas, ambientales, sociales y culturales de las diferentes manifestaciones de la agricultura nacional. 9 En México, la población ocupada en las actividades agropecuarias, corresponden a trabajadores no asalariadas al menos en un 96 %; se trata de familiares de los productores que dejan de trabajar en la parcela, para trabajar en otra actividad. Este fenómeno refleja las dinámicas de migración de la población y del desarrollo económico, e ilustra la necesidad de impulsar las actividades económicas en el medio rural altamente generadora de empleo (IICA, 2004). Por ello, es necesario evaluar el medio rural con una perspectiva amplia que no solo se enfoque a la agricultura, sino que considere los pilares del desarrollo sustentable (ambiental, social, económico y cultural). Las necesidades rurales no se pueden explicar sólo a partir del sector agropecuario, sino que hay que incluir en su análisis, a todos los hogares y actividades que interfieren en la reproducción social del territorio. En otras palabras, esencialmente prevalece una nueva relación campo-ciudad, por lo que debe efectuarse no solo un análisis sectorial, sino territorial (De Grammont, 2009a). En este sentido, las necesidades de investigación deben enfocarse a la gente del campo, dedicada a las actividades agrícolas de hogares con ingresos bajos y en los saberes tradicionales con sistemas cognitivos cerrados, locales y etnocéntricos que se encuentran como un sistema cognitivo universal, abierto y progresivo (Toledo y Barrera, 2008). Es conveniente por tanto, definir conceptualmente al hogar como un conjunto formado por una o más personas que residen habitualmente en la misma vivienda y se sostienen de un gasto común, principalmente para alimentarse, y pueden ser parientes o no (INEGI, 2008). Para mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores y los pobres rurales en las regiones prioritarias, es necesario atender las causas de la problemática. Esto puede hacerse, mediante el desarrollo, prueba, e introducción de tecnologías agrícolas sostenibles y prácticas racionales de manejo de los recursos naturales. La investigación agropecuaria tiene por tanto, que someterse a una importante transformación institucional. Se debe encontrar la manera viable de involucrar en el proceso de investigación a Organismos No Gubernamentales (ONG), universidades, fundaciones, asociaciones de productores y a las empresas, se debe orientar la investigación hacia las necesidades de los productores, involucrándolos más de cerca, en la adopción de decisiones relativas a las estrategias de la investigación en los lugares donde habitan (FAO, 2004). 10 Para este trabajo, la investigación se define como una serie de métodos para resolver problemas cuyas soluciones necesitan ser obtenidas a través de una seria de operaciones lógicas, tomando como punto de partida datos objetivo (Tamayo y Ma, 2003). Las instituciones de investigación deben participar en la transferencia de tecnología y en la formación de extensionistas tanto para agricultores organizados como para los de subsistencia (OCDE, 2011). La dimensión de la conservación in situ rebasa el paradigma agronómico, conservacionista y académico, y destaca el papel activo y el carácter de sujeto y no objeto social de los campesinos y los pueblos indígenas, ya que ellos integran la conservación de la biodiversidad y el uso de la agrobiodiversidad. El objetivo de las políticas sociales para la conservación in etno situ debería ser mantener a largo plazo el funcionamiento complejo de los ecosistemas y sus servicios ambientales para el bienestar de los productores y la sociedad en su conjunto, lo que incluye el desarrollo de la cultura de los pueblos indígenas en una nueva dimensión (Boege, 2008). Para este trabajo, la investigación se define como una serie de métodos para resolver problemas cuyas soluciones necesitan ser obtenidas a través de una seria de operaciones lógicas, tomando como punto de partida datos objetivo (Tamayo y Ma, 2003). Los pequeños agricultores (además de los que no poseen tierras y pobres urbanos) están entre los grupos más postergados y más vulnerables del mundo en desarrollo. A nivel global, cerca de 55 % de los hogares de pequeños agricultores se encuentran por debajo de la línea de pobreza (Altieri y Nicholls, 2008). Más de 33 millones de personas que se encontraban en el medio rural, y sólo 8.5 millones de ellas estaban ocupadas en las actividades agrícolas y ganaderas (Jiménez, 2010). 1.4. Importancia metodológica del diagnóstico agropecuario Los diagnósticos son una fotografía de la situación actual y de la dinámica de su posible desarrollo, por lo que refleja los problemas, insuficiencias, potencialidades, debilidades, fortalezas y amenazas que presenta un sujeto social en su funcionamiento. Permite interpretar la situación de una localidad, así como establecer la relación causa-efecto y concluir una síntesis del problema, con las necesidades y 11 potencialidades de la localidad y su área de influencia. Es la base del proceso de planificación que permite definir cómo y dónde intervenir para obtener mejores resultados, disminuyendo el riesgo y optimizando los recursos (Doorman, 1991). El diagnóstico agropecuario comunitario por tanto, es un conjunto de procedimientos para describir y analizar sistemas, identificar sus limitaciones así como las causas de estas y las potencialidades o posibles soluciones para mejorar su funcionamiento en orden de prioridad; sirve de base para delinear intervenciones apropiadas a través del diseño agrícola sostenible y también para definir necesidades de investigación (Moreno, 1999; citado por Rojo y Martínez, 2009). Un diagnóstico agropecuario tiene que estar fundamentado por el componente “participación activa del campesino”, es por eso que surgió la metodología del Diagnóstico Rural Rápido (DRR) y posteriormente la del Diagnóstico Rural Participativo (DRP), en el que se tiene como eje primordial a las personas, quienes son la fuente principal de información, llevando a segundo orden los proyectos que se enfocan solamente al área productiva, que dejaban a un lado el sentir de la familia rural. En otras palabras, se retomaron formas de hacer diagnóstico incluyentes, ya que en las comunidades se trabaja con personas, y no sólo con recursos naturales, cultivos o ganado (Herrera, 2005). Los diagnósticos agropecuarios contribuyen a comprender la realidad que se pretende modificar, introduciendo innovaciones técnicas y agronómicas, reorganizando los sistemas de producción existentes o bien incorporando sistemas de producción o subsistemas de cultivos o de ganadería alternativos. Los pasos sucesivos al análisis, son la experimentación, demostración y ajuste de las innovaciones agronómicas seleccionadas a las condiciones reales, lo que se denomina “validación” y finalmente el monitoreo y la evaluación de sus efectos sobre la productividad, el ingreso y el equilibrio ambiental (FAO, 2005). El diagnóstico agropecuario participativo es una herramienta que se utiliza para priorizar de una manera rápida los problemas de una comunidad. Con su uso se logra que los miembros de la misma expresen sin complejos ni presiones ajenas, los 12 problemas tecnológicos que limitan su producción agrícola, pecuaria y forestal, y visualizar posibles soluciones según su punto de vista, aunque las mismas no estén al alcance de sus medios o posibilidades (Roa et al., 2002). 1.4.1. Técnicas de Evaluación Rural Participativa Las técnicas de Evaluación Rural Participativa (ERPs) se usan típicamente en campo para recoger datos cualitativos, frecuentemente para complementar datos cuantitativos derivados de trabajo de campo y de otros métodos como la encuesta. La ERP lleva a que grupos de pobladores locales analicen sus propias condiciones y elijan sus propios medios de mejorarlas. El grupo interesado, puede utilizar una diversidad de herramientas, tales como mapas o diagramas, y contar con el apoyo de un facilitador capacitado. En síntesis, el empleo de Talleres de Evaluación Rural Participativa, significan un escenario creado en el ámbito de una comunidad para producir, analizar e intercambiar, en tiempos definidos, puntos de vista sobre experiencias e información acerca de necesidades locales, los problemas y la situación que guardan los recursos naturales del área (IRM, 1993). 1.4.2. Sistemas de Información Geográfica Los Sistemas de Información Geográfica (SIGs) datan de hace unos 25 años, concretamente fue en el año 1962, en el que se diseñó en Canadá, el primer sistema de estas características, con el propósito de inventariar los recursos naturales existentes a escala nacional (Tomlinson, 1984; citado por Gómez 1992). Un SIG por tanto, se puede definir entonces como una base de datos relacionada con coordenadas espaciales que permite almacenar, analizar y representar en forma de mapas enormes cantidades de información, todo ello en un ambiente computarizado (Garrocho, 2009). Otros autores definen a los SIG, como un conjunto de métodos, 13 herramientas y datos que están diseñados para actuar coordinada y lógicamente en la captura, almacenamiento, análisis, transformación y presentación de toda la información geográfica y sus atributos, con el fin de satisfacer múltiples propósitos (Cebrian, 1988). En su aplicación, los SIG significan una tecnología que permite gestionar y analizar la información espacial y disponer rápidamente de resultados, para resolver problemas y contestar a preguntas de modo inmediato (Mena, 2007). Esta herramienta de análisis espacial, ha cobrado gran importancia como apoyo a la toma de decisiones en diferentes ámbitos de las sociedades modernas porque permiten poder estructurar y visualizar información ubicada espacialmente en el territorio, como demografía, uso del suelo, características topográficas, redes de servicios públicos, entre otras (Cebrian, 1988). 1.4.3. Aplicaciones del SIG en estudios regionales Los SIG se han utilizado en múltiples aplicaciones relacionadas con los fenómenos naturales y los recursos asociados, ejemplos son: la prevención de incendios forestales, riesgos ambientales, terremotos, inundaciones, contaminación atmosférica, cambios de uso de suelo, vegetación, fauna, litología, hidrología. Así también, para el análisis de mercado y la distribución de potenciales clientes y puntos de venta o productos; en la formulación de catastro para monitorear el incremento en el control de impuestos derivados de los bienes urbanos y rústicos; en los inventarios de las redes de carreteras y ferrocarriles, el estado de conservación, la intensidad de tránsito, el número de accidentes, etc. De igual manera, es útil en la planificación de las redes de infraestructuras básicas, como la eléctrica, telefónica, distribución de agua potable, gas o alcantarillado. En suma, los SIG son una herramienta cada vez más fundamental para el almacenamiento y gestión de información relativa a la planificación territorial en general, hasta el planeamiento urbanístico y patrimonio cultural tanto de origen natural como tecnológico (Harmsworth 1998; Villa y Vargas, 2008). 14 García et al. (2002), Mencionan en su estudio haber utilizado sensores remotos y SIG para monitorear los cambios en el uso del suelo agrícola de 1970 a 1997 en el estado de Guanajuato, entre sus resultados hallaron que las áreas agrícolas tienen una tendencia a disminuir (3.9 %) de la superficie del estado, y concluyen que el abandono de tierras agrícolas degradadas se debe al crecimiento urbano como a la explotación industrial. Por su parte Dupuy et al., (2007), realizaron estudios de cambios de cobertura y uso del suelo en dos comunidades rurales en el noroeste de Quintana Roo, se interpretaron fotografías aéreas escalas 1:75 000 de 1979 y 2000 y se utilizaron imágenes de satélite Landsat MSS de 1976 y Landsat TM de 2000. Encontraron un aumento de las áreas de selva, derivado de la repoblación de áreas quemadas. Se demuestra que el uso del fuego como herramienta de manejo forestal, bajo determinadas características ecológico silvícolas puede ser empleado a favor de la conservación y fomento de las áreas forestales. CAPÍTULO II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1. Marco de Referencia El municipio de Champotón es rico en recursos naturales en vegetación y fauna, sin embargo, a pesar de que dispone de importantes recursos naturales, existe una situación socioeconómica difícil en sus comunidades. El 57.7 % de la población se concentra en localidades que por su número de habitantes se consideran urbanas, entre las que se encuentran Champotón (23,035 habitantes), Seybaplaya (8,249 habitantes), Villa Madero (3,252 habitantes), Felipe Carrillo Puerto (3,220 habitantes), y Santo Domingo Kesté (2,792 habitantes). Las tres primeras se ubican en la zona norte de la franja costera del municipio, Felipe Carrillo Puerto que ocupa la porción central del municipio, mientras que Santo Domingo Kesté se sitúa igualmente en la región norte pero tierra adentro, entre las localidades de Sihochac y Hool (CONAFOR, 2006). En los últimos años en el municipio, ha disminuido la producción agropecuaria, y sólo se aprovecha una parte de las tierras laborales, con consecuencias para las 15 actividades económicas (Basurto y Escalante, 2012). Los cultivos de ciclo corto forman parte de la agricultura de subsistencia regional con rendimientos inferiores al promedio nacional y estatal (HAC, 2009). Por otra parte, de acuerdo con datos del Programa de Certificación de Derechos Ejidales (PROCEDE), las dos principales modalidades de la tenencia de tierra en Champotón corresponden a ejidal y privada. En cuanto a la primera, existen 57 ejidos y 10 mil 41 ejidatarios; la superficie ejidal es de 529 mil 973 hectáreas que representa poco más de 79 % de la superficie total municipal, en cambio la tenencia privada cuenta con 56 mil, 880 hectáreas que comprende 17.53 % de la superficie del municipio (CONAFOR, 2006). La agricultura, pesca y apicultura son las principales actividades de los habitantes del municipio. En los últimos años, el número de productores ha disminuido, pasando de ser productores agrícolas a productores ganaderos o acuícolas, debido a los bajos rendimientos de los cultivos. Entre las causas que se citan, se encuentra un extenso periodo de sequía, erosión y desgaste de los suelos, altos costos de los insumos y la falta de mercados y precios justos para la producción (CONAFOR, 2006). En términos forestales, la actividad de Champotón, se caracterizaba por su abundancia, sin embargo, la tala inmoderada ha mermado la superficie selvática, sin que existan programas de limitación de zonas, de reforestación y de reserva, lo cual ha dado paso a terrenos de cultivo y sobre todo a áreas ganaderas, sin ningún control. No existe un programa de aprovechamiento integral del recurso forestal, que promueva su preservación y fomente la actividad silvícola, no obstante, la superficie forestal destaca con 366 mil 890 hectáreas, que representa el 62.10 % del total de la superficie total, aunque no se cuenta con información de cuántas hectáreas son aprovechadas con fines comerciales (HAC, 2009). A pesar de ser un municipio netamente agrícola y pesquero, la investigación científica agropecuaria en la zona parece no estar atendiendo a esta realidad. Las condiciones de vida en el campo no ha mejorado, esto se debe a que los recursos económicos, están mal distribuidos o los recursos del proyecto no llegan a la gente o la comunidad. Aún más, los apoyos al sector agropecuario, se concentraron en ciertas regiones de 16 México, propiciando una especialización de las actividades económicas, dejando de lado el apoyo a las pequeñas unidades productoras. En razón de lo anterior, el sector agropecuario perdió importancia en el conjunto de la actividad económica, lo cual modificó las condiciones de vida de las familias rurales, aunada a la continua pérdida de la rentabilidad en las actividades agrícolas (Escalante et al., 2007). Diversas instituciones realizan investigaciones, pero estas no surgen con base en las necesidades de las comunidades, sino en ideas preconcebidas por el investigador, o con base en las necesidades de los productores más acaudalados, sin embargo, los recursos fiscales de las instituciones que realizan dichos estudios han disminuido significativamente, situación que las ha obligado a buscar fuentes alternativas de financiamiento. Asimismo, los investigadores han tenido que cambiar sus estrategias y actitudes, entrando a una nueva etapa en la cual los recursos para investigación se asignan con criterios competitivos (Espinoza et al., 2001). A nivel nacional, no existe una política coordinada hacia el campo agrícola que involucre a la problemática agropecuaria y a las necesidades rurales. Se elaboran marcos de política de desarrollo agrícola y rural sin una definición clara de instrumentos. Hay legislación, políticas y estrategias, pero no se cuenta con los instrumentos que permitan que esas políticas se puedan concretar y que las estrategias tengan efectos e impacto significativo en el medio rural; es más, las políticas de desarrollo rural no se acompañan de fondos apropiados para la consecución de las metas (Samper, 2006). La información disponible de organismos como la CEPAL, señala que la política silvícola, agropecuaria, pesquera y acuícola de México es de subsidio y protección, es decir, el 78.5 % de las transferencias del Estado a la agricultura son subsidios y tan solo el 12.5 % son apoyos productivos. La mayoría de los subsidios son distorsionantes y más del 50 % de los subsidios agrícolas consiste en una política de soporte de precios. En México, adicionalmente, se percibe un problema institucional en el que las políticas públicas que buscan promover el desarrollo rural, 17 lo hacen con pocos instrumentos que buscan múltiples objetivos, muchas veces contradictorios entre sí mismos (CEPAL, 2010). Las investigaciones que se han llevado en regiones como el sureste mexicano, quedan a resguardo de las instituciones, incluso aquellas orientadas al desarrollo; como consecuencia, no existe un acercamiento del sector agropecuario hacia los campesinos, debido a un sistema complicado para el otorgamiento de apoyos y subsidios. Es así que la problemática agropecuaria y las necesidades rurales se encuentran estrechamente ligadas. Hay autores que sostienen que las transferencias de dinero a los pobres rurales son paliativos de corto plazo, que no atacan la causa misma de las necesidades rurales, sin embargo, estos sujetos demuestran ser extremadamente creativos en usar dichas transferencias para inversiones productivas (Kjöllerström, 2006). 2.2. Justificación En México, se percibe un problema institucional en el que las políticas públicas que buscan promover el desarrollo rural lo hacen con pocos instrumentos y buscan múltiples objetivos, muchas veces contradictorios entre sí (CEPAL, 2010). Uno de los problemas más importantes es que la investigación social, ambiental y productiva, parece no responder a la problemática de la población rural; así los centros de investigación no han logrado establecer programas de investigación que incidan en una mejoría en el nivel de vida, por lo que es necesario que se hagan estudios enfocados a conocer la problemática ambiental, social y económica de las comunidades rurales para lograr un desarrollo rural sustentable. Por las razones expuestas, se debe conocer las necesidades de investigación agropecuaria del municipio de Champotón, Campeche, con base a un diagnóstico comunitario aplicado a localidades representativas, con el propósito de identificar la problemática de los hogares productores; así como conocer las características ambientales, agropecuarias y productivas de las mismas, y establecer a partir del diagnóstico, una agenda de investigación, que atienda a la problemática productiva real y logre redundar en beneficio de los hogares más necesitados. 18 La perspectiva metodológica del diagnóstico comunitario empleada en el presente trabajo, permite conocer las necesidades rurales especialmente de los hogares de las personas dedicadas a trabajos agropecuarios, y quienes son los que enfrentan carencias de agua potable, saneamiento, educación, servicios de salud y electricidad, entre otros, no obstante que en muchas instancias, las actividades rurales no agrícolas están asociadas a trabajos temporales o actividades de bajos ingresos (Kjöllerström, 2006). 2.3. Objetivos General - Conocer las características socioeconómicas y ambientales del Municipio de Champotón, Campeche, para determinar las necesidades de investigación agropecuaria y social para un desarrollo sustentable. Específicos - Conocer las características ambientales, agropecuarias y productivas de tres comunidades del Municipio de Champotón. - Determinar las principales condiciones socioeconómicas de las tres comunidades a estudiar. - Con base en el diagnóstico comunitario, detectar las necesidades de investigación en las comunidades del municipio. 2.4. Hipótesis General - Los hogares de las comunidades rurales del municipio de Champotón, se caracterizan en su mayoría por ser de estratos socioeconómicos bajos, cuya principal actividad económica es la agricultura, en la que las necesidades de investigación se orientan a mejorar a los sistemas de producción agrícolas, con 19 tecnologías adecuadas a unidades de producción poco tecnificadas, que buscan mejorar las condiciones de manejo y producción del sector agropecuario. Particulares - La mayoría de los hogares de las comunidades rurales de Champotón son de estratos socioeconómicos bajos. - Las condiciones ambientales en el municipio de Champotón son favorables para el desarrollo agropecuario. - Las necesidades de investigación para atender la problemática de los hogares rurales del municipio de Champotón, están relacionadas con la problemática agropecuaria, los procesos sociales y económicos que las causan. CAPITULO III. MATERIALES Y MÉTODOS 3.1. Localización geográfica del área de estudio El nombre del municipio de Champotón proviene de la lengua maya Chakan (sabana) y Putun (región o comarca) por lo que significa “Región o Comarca de la Sabana.” Se encuentra situado en la zona centro del estado de Campeche, entre los meridianos 90° 43’ 24’’ de longitud oeste y los 19° 21’ 20’’ de latitud norte a una altura de 10 msnm (INEGI, 2010d). Geográficamente colinda al norte con el Golfo de México y el municipio de Campeche; al este con los municipios de Campeche, Hopelchén, Calakmul y Escárcega; al sur con los municipios de Escárcega y Carmen y al oeste con el municipio de Carmen y el Golfo de México (INEGI, 2010a). Las comunidades donde se llevó a cabo el presente estudio fueron Haltunchen palabra del idioma maya que significa, cisterna natural (UANL, 2007). Se localiza entre los paralelos 90° 42' 04’’ longitud oeste y 19° 30' 11’’ latitud norte a una altitud de 14 msnm (INEGI, 2010d). Sihochac, vocablo que proviene de la mitología maya considerada como “el dios de la agricultura, de los truenos y relámpagos” (Villacís, 2001), la cual se localiza en los paralelos 90° 35' 02’’ longitud oeste, 19° 30' 02’’ latitud norte, a 19 msnm. Esta comunidad se localiza a unos 15 km al poniente de 20 Hool. Colinda al norte con la propiedad Paterson y Hobomó; al Sur con San José Carpizo II, al este con Kesté y al oeste con Chunhás, y Nuevo Michoacán que se localiza entre los paralelos 90° 18' 40’’ longitud este y 19° 25' 48’’ latitud norte a una altura de 30 msnm (INEGI, 2010d) (Figura 1). Figura 1. Localización geográfica de las comunidades en el municipio de Champotón, Campeche. Fuente: Elaboración propia a partir de INEGI (2011). 3.2. Características ambientales En este apartado se presenta información básica y general las características de los recursos naturales con el que cuenta el municipio de Champotón. 3.2.1. Geología La geología del área está determinada por cuatro unidades; la primera se define como un paquete de calizas coníferas masivas, de color blanco a crema que forman una banda de afloramientos, más o menos amplia que se localiza en toda la franja costera, son calizas del Pleistoceno u Holoceno. La segunda unidad, presenta rocas 21 del Eoceno Medio, donde destaca el Miembro Pisté, con calizas blancas amarillentas, a menudo masivas, por otra parte también en el centro del municipio se encuentra calizas marinas compactas micro y macrocristalinas, de color amarillo a blanco. La tercera unidad abarca una pequeña extensión dentro del municipio en su extremo sur, y son rocas del Eoceno Inferior, cuyo miembro X´bacab, es el exponente de esta zona; son calizas de color amarillo, blanco y gris, y se presentan en capas de espesor débil a mediano, a veces masivas, pudiendo pasar a Margas amarillas e inclusive a Lutitas verdes. La última unidad, se concentra en el Paleoceno Superior hasta el Eoceno Medio, de ahí que surja el Miembro o Formación No Diferenciado, que son calizas masivas, compactas macro y microcristalinas de color amarillo y blanco, con algunas zonas dolomitizadas y silicificadas; dentro de esta unidad se ubica el valle de Yohaltún, viable para fines agropecuarios (COESPO, 2009). 3.2.2. Relieve La superficie del territorio de Champotón es plana con pequeñas ondulaciones, que propician la formación de una parte de los valles como el de Yohaltún y Edzná, este último se extiende hasta el municipio de Campeche. La altitud media es de 27 metros sobre el nivel del mar. Es importante mencionar que de la localidad de Seybaplaya parte la Sierra Alta de la que se desprende una cordillera del mismo nombre, que en su recorrido por la costa forma un gran acantilado con una punta conocida como “El Morro.” Por otra parte, en dirección a la región de los Chenes, se encuentra una pronunciación llana denominada Meseta de Zoh Laguna; mientras que de norte a sur se presenta pequeños lomeríos no mayores de 300 metros de altura. En la parte central se encuentra la planicie del Valle de Edzná (COESPO, 2009) (Figura 2). 3.2.3. Hidrología En el municipio en referencia se localiza el Río Champotón, el cual tiene una corriente navegable, que es transitada por embarcaciones de hasta 15 toneladas, cuyo recorrido va desde Canasayab hasta Champotón, en una extensión de 35 22 kilómetros; es decir, recorre la mayor parte de los 47 kilómetros que mide su longitud. La cuenca a la que pertenece tiene una de 6,080 kilómetros cuadrados y un volumen anual que asciende a unos 885 millones de metro cúbicos. En la región existen también cuerpos de agua, como las lagunas de Nayarit de Castellot y Noch. Existen otros cuerpos de agua, conocidos localmente como “aguadas” entre las que se encuentran las de Xbacab, Chuina y Hool (EMMC, 2009). Figura 2. Distribución del relieve del municipio de Champotón. Fuente: Elaboración propia a partir de INEGI (2011). 3.2.4. Clima De acuerdo con información climática regional, el municipio de Champotón tiene una temperatura media anual de 26º C. Las temperaturas máximas son las de mayo de alrededor de 40° centígrados y las mínimas son las de enero con 10 a 14° centígrados. La precipitación total anual varía en el rango de 1 000 a 1 500 mm (GEC, 2012). 23 De acuerdo con la clasificación de Köppen modificada por García (1988), en el área se presentan dos tipos de clima: Awo y Awo (w).- El más seco de los cálido subhúmedos, con lluvias en verano, cubre una franja de 30 kilómetros que parte del litoral del municipio de Champotón hacia el norte, y barca parte de Campeche y el centro norte de Calakmul. Aw1 y Aw1 (w).- Clima cálido subhúmedo intermedio, con lluvias en verano el cual se presenta en la zona sur, este y sureste (Figura 3). Figura 3. Unidades climáticas del municipio de Champotón. Fuente: Elaboración propia a partir de INEGI (2011). 3.2.5. Suelos Existen diferentes tipos de suelos en el Municipio de Champotón, los suelos vertisoles por ejemplo, se distinguen por ser muy arcillosos. Estos suelos forman grietas anchas y profundas desde la superficie hacia abajo cuando se secan. Su uso 24 tiene considerable potencial agrícola, pero el manejo adecuado es una precondición para la producción sostenida. Los usos agrícolas van desde extensivos (pastoreo, recolección de leña y quema de carbón) a través de producción de cultivos posttemporal en minifundios (mijo, sorgo, algodón y garbanzo) hasta agricultura bajo riego en pequeña escala (arroz) y gran escala (algodón, trigo, cebada, sorgo, garbanzo y caña de azúcar) (FAO, 2006). De acuerdo con INEGI (2004), otros suelos presentes en el municipio son los siguientes: litosoles, los cuales se caracterizan por su profundidad menor de 10 centímetros, que está limitada por la presencia de roca, tepetate o caliche endurecido; su fertilidad natural y la susceptibilidad a la erosión es variable y depende de otros factores ambientales. El uso de este suelo se asocia principalmente a la vegetación que los cubre. En bosques y selvas su uso es forestal; cuando hay matorrales o pastizales naturales se puede llevar a cabo pastoreo más o menos limitado y en ciertos casos se destinan a la agricultura del cultivo de maíz o el nopal, condicionado a la presencia de suficiente agua. Los suelos regosoles se caracterizan por la capa de material suelto que cubre la roca; son pobres en materia orgánica, semejantes a la roca que les da origen. Frecuentemente son someros, su fertilidad es variable y su productividad está condicionada a la profundidad y pedregosidad. El sustento de cualquier tipo de vegetación depende del clima, es de vocación para las actividades forestales y pecuarias, aunque también se aprovecha en proyectos agrícolas para el cultivo de coco y sandía, con buenos rendimientos. Otros tipos de suelos son los gleysoles, los cuales se localizan en zonas donde se acumula y estanca el agua la mayor parte del año (50 cm de profundidad). La vegetación natural que presentan generalmente es de pastizal y en algunas zonas costeras, de cañaveral o manglar. Este tipo de suelo, se utiliza en la ganadería de bovinos, en algunos casos se destinan a la agricultura de cultivos como el arroz y la caña que toleran la inundación. Las rendzinas en cambio, son suelos someros pedregosos, con una capa superficial de materia orgánica y muy fértil que descansa 25 sobre roca caliza. En general son suelos arcillosos y poco profundos (menor a los 25 cm). Soportan vegetación de selva alta perennifolia y se utilizan para la siembra de henequén y maíz. Al desmontarse no se pueden usar en la ganadería y son susceptibles de erosión en laderas y lomas. El uso forestal de estos suelos depende de la vegetación asociada. Finalmente, el suelo solonchak se presenta en zonas donde se acumula el salitre, tales como lagunas costeras y lechos de lagos, o en las partes más bajas de los valles y llanos de las regiones secas del país. Tienen alto contenido de sales. La vegetación típica es el pastizal u otras plantas que toleran el exceso de sal (halófilas). Su empleo agrícola está limitado a cultivos resistentes a sales o donde se ha disminuido la concentración de salitre por medio del lavado del suelo. Su uso pecuario depende del tipo de pastizal, pero con rendimientos bajos (Figura 4). Figura 4. Distribución de suelos del municipio de Champotón. Fuente: Elaboración propia a partir de INEGI (2011). 26 3.2.6. Vegetación La vegetación es muy importante en el municipio de Champotón. Existen diferentes tipos de vegetación como tular, manglar, pastizales, sabanas y selva. En el caso de los dos primeros, suelen localizarse en la costa generalmente en áreas pantanosas. En cada tipo de vegetación, se encuentra una gran cantidad de especies diversas, como son árboles tropicales hasta plantas anuales de uso regional. En el Cuadro 1, se presenta un breve listado de las mismas. Cuadro 1. Especies representativas de la vegetación en el municipio de Champotón, Campeche. Tipo de Especies vegetación Tular y manglar, Los pastizales se encuentran intercalados con las pastizales sabanas, donde predomina el “Güiro” Crescentia cujete inducidos, (L), “Cocoyol” Acrocomia aculeata (Jacq), Lodd. ex Mart, sabanas, selvas “Palma” Thrinax radiata Lodd. ex J.A. & J.H. Schult, mediana, “Guaya” Talisia olivaeformis (Kunth) Radlk baja y alta. Erythrina crista-galli (L). y “Ceibo” “Chicozapote” Manilkara sapota (L), P. Royen., “Ramón” Brosimum alicastrum (Sw)., “Palo de tinte” Haematoxyilum campechianun (L)., “Machiche” Lonchocarpus castilloi Selvas mediana, (Standl)., “Caoba” Swietenia macrophylla (King)., “Pucté” baja y alta Bucida buceras (L)., “Tzalam” Lysiloma bahamensis (norte a sur) (Benth)., “Guayacán” Tabebuia guayacan (Baill)., “Palo mulato” Bursera simaruba (L), Sarg., “Chechén” Metopium Brownei Gaertner., (Jacq), Urban., ”Ceiba” Ceiba pentandra “Guapinol” Hymenaea courbaril (L) (L) y “Tepehuaje" Lysiloma acapulcense (Kunth), Benth. Fuente: EMMC (2009), Foster et al. (2002), Maldonado et al. (2004) y Rodríguez et al. (2009). 27 3.2. 7. Fauna El siguiente aspecto biótico importante en el municipio es la fauna, la cual se representa por diversas especies como reptiles, mamíferos y aves; en general todas ellas oriundas de esta zona tropical y de importancia económica y social local (Cuadro 2). Cuadro 2. Nombres de especies de la fauna del municipio de Champotón, Campeche. Clasificación Especies “Tortuga” Gopherus spp, “Cocodrilo” Crocodylinae spp, Reptiles “Lagarto” Alligator spp, “Culebra” Oxyrhopus spp, “Víbora” Crotalus spp. “Tlacuache” Didelphis spp, “Armadillo” Dasypus novemcintus, “Conejo” Sylvilagus spp, “Ardilla” Sciurus spp, “Tepezcuintle” Agouti paca L, “Mapache” Procyon Mamíferos lotor, “Nutria” Lutra spp. “Jaguar” Panthera onca L., “Puerco de monte” o pecarí de labios Tayassu pecari Link, “Venado” cola blanca Odocoileus virginianus y “Oso hormiguero” Myrmecophaga spp. “Perdiz” Alectoris rufa (L). “Faisán” Phasianus spp, “Guacamaya” Ara spp, “Loro” Amazona spp, “Tucán” Ramphastos spp, “Pavo de monte” Meleagris ocellata Aves Cuvier, “Paloma” Zenaida macroura (L), “Chachalaca” Ortalis vetula Gould, “Gavilán” Accipiter nisus (L). “Codorniz” Colinus nigrogularis Gould, “Lechuza” Tyto alba Scopoli. “Cojolita” Penelope purpurascens Wagler Fuente: EMMC (2009). 28 3.3. Características sociales de Champotón 3.3.1. Población El municipio de Champotón cuenta con una población total de 83,021 habitantes; de los cuales 41,760 son hombres (50.3 %) y 41,261 mujeres (49.7 %). Por estratos, la población joven de 15 a 29 años corresponde al 26.7 % mujeres y 28.1 % hombres; en el extremo de la pirámide poblacional, los hombres de 60 y más años corresponde el 9.4 % y de mujeres el 7.9 % (INEGI, 2010b). Champotón jurídicamente se encuentra integrado por cuatro juntas municipales, a saber: Hool, Seybaplaya, Carrillo Puerto y Sihochac. En este marco territorial se hablan varias lenguas indígenas, siendo los mayas el grupo étnico que más presencia tiene en el municipio y la entidad. En términos numéricos, en total existen 10,039 habitantes que hablan alguna lengua indígena, lo cual representa el 14.6 % del total de la población del municipio (EMMC, 2009). 3.3.2. Vivienda En lo que corresponde a los componentes del bienestar local, Champotón cuenta con un total de 21,103 viviendas particulares habitadas, de las cuales el 4.7 % (990 viviendas) tienen piso de tierra, 3.4 % (710 viviendas) no tienen luz eléctrica; 18.5 % (3,913 viviendas) no tienen agua entubada; 9.5 % (2,105 viviendas) no cuentan con sanitario; 19.5 % (4,124 viviendas) no tienen drenaje, mientras que las viviendas que no disponen de lavadora son el 33.4 %, y las que no disponen de refrigerador el 27.3 % (INEGI, 2010b). 3.3.3. Educación Otro componente importante del nivel de vida de la población de Champotón, es la educación, en este rubro, la información estadística señala que por rangos de edad, quienes no asisten a la escuela de 6 a 14 años asciende al 5.56 %; la población de 15 años o más que es analfabeta representa el 12.16 %; mientras que la población 29 de 15 años y más con educación básica incompleta llega al 52.81 % (CONEVAL, 2010). En el municipio existen un total de 214 escuelas y se distribuyen de la siguiente manera (CJS, 2010): Escuela Prescolar con 3,418 alumnos, 211 docentes y 80 escuelas; Nivel primario, 11,879 alumnos, 557 docentes y 88 escuelas; Secundaria, 4,592 alumnos, 301 docentes y 38 escuelas Media superior o bachillerato, 2,614 alumnos, 134 docentes y 8 escuelas En lo referente a la educación que se imparte a los adultos, 13 maestros dirigen clases a 287 alumnos, mientras que en educación especial asisten 396 alumnos y 19 maestros los supervisan (EMMC, 2009). 3.3.4. Salud En este derecho social, la población de Champotón que no cuenta con servicios de salud asciende al 22.96 %. La atención médica que se presta a la población se integra por 32 unidades médicas, de las cuales 15 pertenecen al INDESALUD, dos al ISSSTE, y 11 unidades denominadas rurales corresponden al sistema IMSSSolidaridad; una clínica a la Secretaría de Marina y una del DIF. Sin embargo, existen 21 casas de salud en los lugares más apartados del territorio municipal (EMMC, 2009). 3.3.5. Vías de comunicación En el municipio de Champotón la principal red carretera tiene una extensión total de 665.2 km, de los cuales, 188.7 km son federales; 139.3 km de carácter estatal y 337.2 km de caminos rurales. En el mismo sentido, el municipio tiene una red ferroviaria de 85 km, y en cuanto a infraestructura como puentes, existen 23 de ellos, que alcanzan una longitud total de 575.5 metros lineales. Respecto a las vías aéreas, existen dos aeródromos, ubicados en la joya y en San Isidro (CJS, 2010). 30 Con relación al servicio postal mexicano, en el municipio se encuentran tres administraciones, cuatro sucursales, siete agencias, setenta expendios y treinta buzones; el servicio de telégrafos se distribuye en tres administraciones; mientras que el de telefonía se distribuye en 1,292 líneas instaladas y al menos 31 localidades cuentan con infraestructura de telefonía rural. Finalmente, existe una estación de radio difusión de amplitud modulada, así como una estación del servicio de televisión por cable (CJS, 2010). 3.3.6. Religión, tradiciones y costumbres En municipio de Champotón predomina la religión católica, el 71.85 % de la población la práctica. En los últimos años han proliferado otras asociaciones religiosas, entre las que figuran los Testigos de Jehová, Luz del Mundo, Adventistas del Séptimo Día, entre otros (EMMC, 2009). Algunas celebraciones religiosas regionales hacen alusión a la Virgen de la Dolorosa, cuya celebración se efectúa en la Semana Santa, en la localidad de Chuiná; la fiesta patronal de San Isidro Labrador se celebra el 15 de mayo; la de la virgen Inmaculada de la Purísima Concepción, se lleva a cabo del 30 de noviembre al 8 de diciembre y coincide con la tradicional feria del municipio (HAC, 2009). La forma tradicional en que el pueblo de Champotón celebra sus fiestas tradicionales, no difiere mucho de los demás municipios, debido a las raíces mayas y al sincretismo que predomina en el estado. La danza típica tradicional en las celebraciones es “La Cabeza de Cochino” que se acompañan de grupos de música popular. Dentro de las celebraciones regionales, se llevan a cabo ferias que incluyen actividades como novilladas, juegos pirotécnicos, exposición de artesanías, ganadería y gastronomía (EMMC, 2009). Los artesanos de Champotón trabajan con material propio de la región elaborando artesanías de madera tallada decorada con conchas y caracoles marinos (EMMC, 2009). Es conveniente señalar que se realizan figuras talladas a base de madera y cuernos de toro, tejidos y bordados de prendas de vestir y el urdido de hamacas. Hay una escuela de artesanías denominada X-Maha-Nah, A.C, en la que se imparten 31 clases de cestería, muñecos, florería, tejidos y bordado y tallado de madera (COESPO, 2009). Por su parte, la gastronomía de Champotón es rica en pescados y mariscos, se ofrecen platillos típicos elaborados con carne de bovino y cerdo, así como los tradicionales frijol con puerco y “puchero”. Como postres se puede elegir dulces de pan, buñuelos con miel, cocoyol, dulce de papaya, de calabaza mielada, merengues, dulce de coco y melcocha (EMMC, 2009). 3.4. Características de las actividades productivas del municipio de Champotón 3.4.1. Agricultura En el municipio de Champotón, la tenencia de la tierra se encuentra distribuida de la siguiente manera, de las 608,829 hectáreas de la superficie municipal 70.10 % son ejidales (existen 55 ejidos); 26.04 % corresponden a la propiedad privada, 0.66 % nacional y 3.20 % pertenece al rubro de colonias (EMMC, 2009). La agricultura es la principal actividad económica de los habitantes de la parte Sur y Oriente del municipio. Entre los cultivos más importantes que se siembran, se reporta al maíz, arroz y caña de azúcar, este último industrializado en el Ingenio la Joya. Existen además superficies de sorgo, frijol, coco, cacahuate, variedades de plátano, naranja dulce, limón, mango, aguacate, sandía, papaya, marañón, y diversas hortalizas (MMC, 2012). 3.4.2. Ganadería Las principales actividades pecuarias en Champotón son la ganadería, apicultura y en menor escala avicultura. Debido a las grandes extensiones de tierra empleadas en la ganadería, esta actividad es muy productiva. En cambio el volumen de producción de apiarios, produce 2,014.4 toneladas de miel. La cadena productiva incluye una planta receptora de miel, que atiende la producción del sur del municipio del Carmen. En esta planta se trata, envasa y comercializa la miel al interior y exterior del país (MMC, 2012). 32 3.4.3. Pesca En Champotón las actividades de pesca se llevan a cabo en un litoral de 124 kilómetros. En estas costas se capturan ricas y variadas especies marinas, como el pámpano, caracol, jurel, charal, pulpo, sierra, corvina, cazón, cangrejo, jaiba, tiburón, raya y charal (CJS, 2010). El municipio cuenta con 864 embarcaciones escameras menores, que se suma a la infraestructura y servicios de apoyo del área, como son 51 bodegas refrigeradas o neveras modulares, cuatro fábricas de hielo, cuatro empacadoras y congeladoras, 17 talleres y laboratorios, 57 saladeros y secadores, seis muelles o atracaderos, dos faros, un refugio, 38 comercios e industrias y un centro de capacitación pesquera (EMMC, 2009). 3.4.4. Turismo Para atender las actividades de turismo, el municipio posee una infraestructura de ocho hoteles que tienen 200 habitaciones y 400 camas, 25 restaurantes, nueve bares y cuatro tiendas de artesanías. Existen además balnearios como el Acapulquito, Costa Blanca, Payucán y Sihoplaya. La gastronomía en estos sitios es famosa a nivel internacional, así como los diversos guisos a base de carnes rojas. En términos de recorrido turístico, el río Champotón es navegable con embarcaciones de hasta 15 toneladas, desde Canasayab hasta Champotón, en una extensión de 35 kilómetros, que representa la mayor parte de los 47 kilómetros de su longitud total (CJS, 2010). 3.4.5. Industria, comercio y abasto En Champotón se desarrollan actividades económicas basadas en plantas industriales como las beneficiadoras de arroz y miel, o la fábrica de bloques de cemento y grava. En el ingenio La Joya se encuentran instaladas las fábricas de azúcar y alcohol, mientras que una planta de harina de pescado se localiza en el poblado de Seybaplaya. Existen además aserraderos en el municipio, en donde se industrializa la madera, que posteriormente se comercializa tanto a nivel local, 33 estatal, nacional e internacional. Los principales aserraderos están instalados en Champotón, ejido el Macachi y Holay, entre otros (EMMC, 2009). En lo que respecta al comercio y abasto del municipio, existe un total de 119 empresas dedicadas a esta actividad, en la que se emplea a 412 personas. La población local se abastece de carne, verduras, hortalizas y de otros productos básicos, principalmente de cinco mercados públicos. Además, en dos rastros se procesa la carne en pie. Asimismo, existe un total de 56 tiendas de Diconsa, de las cuales 12 son urbanas y 44 rurales, en las que se expenden productos básicos a precios accesibles para la población de escasos recursos económicos. De igual modo se tienen una bodega de almacenamiento, cuya capacidad es de 3,650 toneladas (MMC, 2012). 3.5. Etapas de la investigación La presente investigación se derivó del proyecto “microrregiones prioritarias”, puesto en marcha por el Colegio de Postgraduados Campus Campeche; en el que se participó en la construcción de la tabla de datos de las condiciones socioeconómicas de las localidades de Champotón. Con base en estas actividades, se generó en su etapa inicial un reporte de prácticas que se envió a la Universidad Autónoma Indígena de México. La investigación prosiguió con la aplicación de un diagnóstico agropecuario comunitario. El cual se organizó en cinco etapas: 1) diseño de encuestas; 2) aplicación del muestreo simple al azar; 3) aplicación de censo poblacional; 4) desarrollo de talleres participativos y 5) elaboración geográfica de mapas vectoriales para identificar los recursos naturales de los que dispone el municipio de Champotón, Campeche. 3.5.1 Encuesta Para la primera etapa de elaboración de las encuestas, se consultaron las siguientes fuentes: Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (INEGI, 2010g), 34 Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (INEGI, 2010h) y Censo Agrícola Ganadero y Forestal (INEGI, 2007a), Sistema Estatal y Municipal de Bases de Datos (SIMBAD; 2005). En la presente investigación, fue conveniente integrar una metodología cuantitativa y cualitativa. Por tal razón se aplicaron encuestas estructuradas divididas por módulos: a) sociodemográfico, b) ocupación, c) agropecuarias y d) maquinarias. Estas encuestas fueron aplicadas en los hogares de las comunidades de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán. Para elegir las comunidades, el criterio principal consistió en consultar la base de datos del Consejo Estatal de Población (COESPO, 2005), para detectar los indicadores socioeconómicos, índice y grado de marginación (alta, media, baja) por localidades del municipio de Champotón. 3.5.2. Diseño del muestreo Para determinar el tamaño de muestra de la localidad de Sihochac, se aplicó el muestreo simple al azar (Hernández, 2004). El procedimiento fue el siguiente: se tomó en cuenta el dato conocido de la población total (2,731 habitantes) y el de vivienda (732), el cual se adquirió de la base de dato del Consejo Estatal de Población de Campeche. Se consideró un margen de error del 10 %, un nivel de confianza del 95 %, un nivel de heterogeneidad del 50 %. Para generar el número final, se utilizó una Calculadora de Muestra Electrónica (NETQUEST, 2012). Con el propósito de corroborar el cálculo se procedió a obtener el resultado a través de la siguiente fórmula: 𝒏= 𝒁𝟐 . 𝒑. 𝒒. 𝑵 𝑵𝒆𝟐 + 𝒁𝟐 . 𝒑. 𝒒 Dónde: n = tamaño de la muestra Z = nivel de confianza 35 p = variabilidad positiva q = variabilidad negativa N = tamaño de la población e = precisión del error Sustituyendo: n =? e= 10=0.1 Z= 1.96 N= 732 p= 0.050 q= 0.50 Cálculo del tamaño de la muestra: 𝑛= 𝒏= (1.96)2 (0.5)(1 − 0.50)(732) (732)(0.1)2 + (1.96)2 (0.50)(1 − 0.50) (3.8416)(0.5)(0.50)(732) (3.8416)(0.25)(732) = (732)(0.01) + (3.8416)(0.5)(0.50) (7.32) + (3.8416)(0.25) 𝑛= 703.0128 703.0128 = = 84.900 (7.32) + (0.9604) 8.2804 A través de un croquis de INEGI de la localidad de Sihochac se determinó el marco de muestreo, esto fue con el propósito de que todas las viviendas tuvieran la misma probabilidad de ser encuestadas. Se enumeraron las cuadras en un total de 69 manzanas, después se enumeró las viviendas con los números generados al azar. Para generar lo números del tamaño de muestra, se utilizó la siguiente dirección 36 electrónica: http://www.elosiodelosantos.com/sorteo.html. Una vez determinado el marco de muestro seleccionados al azar, se aplicaron las encuestas. 3.5.3. Censo poblacional La tercera etapa, consistió en que las localidades de Haltunchen y Nuevo Michoacán, se aplicara un censo poblacional, debido a que ambas localidades son pequeñas poblaciones (18 viviendas en cada una). En total se aplicaron 122 encuestas. La información obtenida se sistematizó, capturó y procesó en bases de datos del Statistical Package for Social Sciencies versión 20 (SPSS). Para el análisis de datos se generaron reportes descriptivos, como frecuencias y tablas de contingencia. 3.5.4. Talleres En la cuarta etapa, se efectuaron talleres con los pobladores y por localidades, en las que se utilizó la técnica de evaluación rural participativa. En la localidad de Haltunchen participaron ocho personas, en Sihochac 10 personas y en Nuevo Michoacán 13 personas. Estas actividades se llevaron a cabo en aulas de las escuelas locales. En los talleres se discutieron, anotaron y grabaron aspectos de la problemática agropecuaria, social y ambiental de acuerdo con la percepción local. 3.5.5. Elaboración de una base geográfica En la quinta etapa, se caracterizaron los recursos naturales del municipio de Champotón, mediante la construcción de una base geográfica regional. El análisis de los procesos espaciales se realizó un Sistema de Información Geográfica (SIG), a través del programa ArcGis versión 10.0. El conjunto de datos vectoriales se obtuvo en digital del INEGI (2011). De los datos vectoriales se generaron mapas de aspectos geográficos como el relieve, clima, tipos de suelos, uso de suelo y vegetación a escala del municipio de Champotón, en los que se logró identificar los recursos naturales de los que dispone el municipio. 37 CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1. Principales aspectos ambientales del municipio de Champotón 4.1.1. Uso del suelo y vegetación En el área territorial del municipio de Champotón, la vegetación de mayor relevancia es la selva mediana subperennifolia, selva mediana subcaducifolia y en menor relevancia el uso del suelo para fines agrícolas (INEGI, 2011). En 1989 la CONANP reporta 723,185 hectáreas de Selva alta, mediana y baja subperennifolia. El mapa temático elaborado, muestra como está distribuida la vegetación, la cual representa un 66 % de selva, aproximadamente el 40 % está degradada, otro tipo de vegetación lo representa el pastizal inducido (16.62 %), que se ubica en el centro y sur del municipio, otros tipos de vegetación fueron ubicados en el mapa temático (COESPO, 2009) (Figura 5). Figura 5. Distribución del uso de suelo y vegetación del municipio de Champotón. Fuente: Elaboración propia a partir de información de INEGI (2011). 38 4.2. Características sociales de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán 4.2.1. Población En las comunidades de estudio se encontró la siguiente distribución poblacional en los hogares; Haltunchen 30 hombres (50 %) y 30 mujeres (50 %); Sihochac 123 hombres (48.80 %) y 129 (51.20 %) mujeres; y Nuevo Michoacán 39 hombres (52.70 %) y 35 mujeres (47.30 %). El total de la población de los hogares registró menor población masculina, 192 hombres y 194 mujeres, es decir, una distribución de 49.7 % hombres y 50.3 % mujeres, a excepción de Nuevo Michoacán (Figura 6). En relación al estado de Campeche, cuya distribución corresponde a 49.6% hombres y 50.4% mujeres, hay una semejanza porcentual donde hay 98 hombres por cada 100 mujeres (INEGI, 2010e). % Figura 6. Distribución de hombres y mujeres en las comunidades. 54 53 Haltunchen 52 Sihochac 51 Nuevo Michoacán 50 49 48 47 46 45 44 Hombres Mujeres Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. 39 La edad media de los encuestados de las comunidades fue de 35 años, esto implica que la población en general se encuentra en plena etapa productiva. El promedio de hijos de las comunidades se calculó en 2.71, versus el promedio nacional que es de 1.7 (CONAPO, 2010a), mientras que en el municipio de Champotón el promedio de hijos llega a 2.0 (INEGI, 2010c). Lo anterior, indica que los hogares no presentan una planificación familiar por el número de hijos que tienen. Según fuentes oficiales, la educación influye de la siguiente manera, entre mayor escolaridad menos hijos y a menor escolaridad hay una tendencia a tener más hijos (CONAPO, 2010a). En lo que respecta al origen de los encuestados, la mayoría de los integrantes de los hogares de las comunidades, son oriundos del estado de Campeche (83.7 %); 3.9 % de Chiapas; 3.6 % de Yucatán; 2.8 % de Veracruz; 2.3 % de Tabasco, 2.3 % de Puebla, 0.8 % del Estado de México y 0.6 % de Oaxaca. Por comunidad, en Haltunchen la mayoría nacieron en el estado de Campeche (90 %), 8.3 % de Yucatán y el 1.7 % de Tabasco. En Sihochac el 92.11 % son oriundos de Campeche, 2.8 % de Yucatán, 2 % de Tabasco, 0.8 % de Veracruz, 0.8 % del Estado de México, 0.8 % de Puebla y 0.4 % de Chiapas. Finalmente, en Nuevo Michoacán el 50 % provienen de Campeche, 18.9 % de Chiapas, 12.2 % de Veracruz, 9.5 % de Puebla, 4.1 % de Tabasco, 2.7 % de Yucatán, 1.4 % de Oaxaca, y el 1.4 % del Estado de México. Como se aprecia en los datos, existe una heterogeneidad en cuanto al lugar donde nacieron los encuestados, debido seguramente a procesos de migración. 4.2.2. Educación A escala del estado de Campeche, el grado promedio de escolaridad de la población de 15 años y más es de 8.5, lo que equivale a poco más de segundo año de secundaria (INEGI, 2010f). Similar patrón se presenta en las comunidades estudiadas, en promedio, la población en edad escolar a aprobado hasta el 3 año de primaria, el 13.5 % no asiste a la escuela, 4.4 % acude a preescolar, 40.9 % a primaria, 24.4 % a secundaria, 8.5 % a preparatoria o bachillerato, 1 % a normal, 2.3 % a carrera técnica o comercial, 4.1 % a profesional y solo el 0.9 % a maestría (Figura 7). En el otro extremo, el porcentaje de la población analfabeta se reporta a 40 nivel nacional con un valor del 6.9 %, mientras que en Campeche asciende al 8.3 % y aún más en el municipio de Champotón, con el 12.2% (INEGI, 2010f). Ordaz (2007) menciona que en México, la escolaridad en el medio rural alcanza apenas los 5.6 años de educación primaria; comparado con el nivel de escolaridad en la zona urbana que corresponde a 8.9 años de educación formal, lo que refleja el rezago educativo en el medio rural, como el hallado en las comunidades encuestadas y que repercute indirectamente en la productividad agrícola y el desarrollo rural. Figura 7. Nivel de escolaridad de las comunidades. Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. 4.2.3. Lengua indígena y religión En el estado de Campeche el 12. 3 % de la población habla alguna de las siguientes lenguas indígenas: Maya (71,852 habitantes), Chol (10,412), Tzetal (1,900) y Kanjobal (1,557) (INEGI, 2010f). Estudios realizados por la CONABIO (2010), señalan que en otros municipios la proporción de hablantes indígenas es menor de la mitad de la población, aunque mayor al diez por ciento, como son los casos de Hecelchakán (46.1%), Calakmul (31.9%), Tenabo (20.7%) y Champotón (11.1%). La tendencia de la disminución absoluta y relativa de los hablantes de lengua indígena 41 en Campeche, está asociada no sólo a los patrones demográficos (disminución de la fecundidad, aumento de la migración, disminución del ritmo de crecimiento poblacional, entre otros), sino también son resultado de las pautas culturales adoptadas por la población en las últimas décadas. En las comunidades estudiadas, las personas que sí hablan alguna lengua indígena representan el 15.6 %, en correspondencia el 84.4 % no la habla. En cambio, el 88.2 % de los casos solo un miembro habla lengua indígena. Las personas que hablan o dominan una lengua se encuentran en el rango de edad de 30 a 94 años; ésta situación señala que podría perderse la riqueza cultural de las lenguas indígenas en las comunidades rurales, sino se atiende a la enseñanza de tales idioma(s) indígenas a la población de temprana edad. Las encuestas arrojaron por comunidad, que en Haltunchen, la frecuencia de quienes hablan Maya fue de cinco personas, Sihochac 11 personas y en Nuevo Michoacán solo tres personas hablan lengua Nahuátl, es importante mencionar que las personas que hablan esta lengua, son migrantes del estado de Puebla. En lo que corresponde a religión, la que predomina es la católica, con un 76.2 % y el 23.8 % corresponde a la religión cristiana. Esta tendencia se observa menos distante a nivel del estado de Campeche, donde la religión católica abarca el 63 % y corresponde el 37 % a la religión cristiana (INEGI, 2010f). 4.2.4. Salud Las encuestas señalaron que la mayoría de los hogares cuenta con servicio médico, en Haltunchen 22.2 % tienen IMSS, 66.7% seguro popular y 11.1 % reportaron servicio particular; en Sihochac, el 67.4% cuentan con IMSS, 1.2 % IMSS Solidaridad, 4.7 % ISSSTE, 23.3 % seguro popular y 3.5 % particular; y Nuevo Michoacán, el 57.9 % IMSS, 5.3 % IMSS Solidaridad, 31.6 % seguro popular y 5.3% particular. La comunidad que cuenta con mayor servicio del IMSS es Sihochac. Los niveles de seguridad social, se otorgan a quienes se dedican a las actividades de caña como a los pensionados, por parte del ingenio la “Joya”. Al respecto, el estudio realizado en Tabasco por Armida (2010), señala que el beneficio más importante a la comunidad es del Seguro Social (57 %); seguido de la apertura de fuentes de trabajo, la construcción y el mantenimiento de las carreteras. 42 4.2.5. Vivienda y servicios en las comunidades En Haltunchen, las paredes de las viviendas están construidas por los siguientes materiales, el 88.9 % de tabique, ladrillo, block o piedra, y 11.1 % de madera; en Sihochac el 96. 5 % es de tabique, ladrillo, block o piedra, 1.2 % de embarro o barejeque, 1.2 % de madera y 1.2 % de cemento o concreto; y en Nuevo Michoacán, el 55.6 % es de madera, 22.2 % de tabique, ladrillo, block, piedra, 11.1 % de adobe, 5.6 % de lámina de cartón y 5.6 % de cemento o concreto. La siguiente estructura de las viviendas es el techo, en Haltunchen el 38.9 % es de lámina metálica, 16.7 % de lámina de asbesto, 16.7 % de palma o paja, 11.1 % de lámina de cartón, 11. 1 % de madera o tejamanil y 5. 6 % losa de concreto o viguetas con bovedilla; en Sihochac el 38.4 % es de losa de concreto o viguetas con bovedillas, 24.4 % de lámina de asbesto, 15.1 % lámina metálica, 8.1 % lámina de cartón, 7 % palma o paja y 7 % teja; y finalmente en Nuevo Michoacán, el 66.7 % las viviendas son de lámina metálica, 11.1 % de losa de concreto o viguetas con bovedilla, 5. 6 % lámina de cartón, 5.6 % de palma o paja, 5.6 % de madera o tejamanil, y 5.6 % de teja. Con respecto al piso de la vivienda, en Haltunchen, estas en un 100 % cuentan con cemento firme, en Sihochac el 53.5 % es del mismo material, el 44.2 % es de mármol o vitropiso, el 1.2 % de piso laminado, y el 1.2 % de madera duela o parquet; en cambio, en la comunidad de Nuevo Michoacán, el 72.2 % el piso es de cemento firme, el 11.1 % tierra, el 11.1 % piso laminado y 5.6 % mármol o vitropiso. Mientras que en el municipio de Champotón el 4.10 % es de piso de tierra (CONAPO, 2010b). Las viviendas en las comunidades cuentan en lo general con servicio sanitario el 62.3 %, el excusado 20.5 %, 11.5 % letrina u hoyo negro, 4.1 % no tiene, y el 1.6 % retrete. En términos generales se encontró que la comunidad que tiene mejores condiciones de vivienda es Sihochac, dado que se considera como una comunidad rural-urbana, que tiende a dicho desarrollo. La comunidad de Haltunchen se encuentra con menos desarrollo urbano a pesar que se encuentra cerca del municipio y de la capital de Campeche, mientras que Nuevo Michoacán, es la comunidad más alejada. Dado que existen viviendas con mejores condiciones estas se localizan generalmente ubicadas en el centro de la población. 43 En lo que respecta a los servicios básicos; Haltunchen (100%) cuenta con agua de un pozo, río, lago, arroyo por lo que no tienen servicio de agua entubada, los pozos de la población fueron construidos por ellos mismos. En Sihochac el 55.8 % tienen agua entubada dentro de la vivienda, 40.7 % agua entubada fuera de ella pero dentro del terreno, 2.3 % cuenta con agua entubada que acarrean de otra vivienda, 1.2 % tiene agua entubada de llave pública; y en Nuevo Michoacán el 72.2 % cuenta con agua entubada fuera de la vivienda, pero dentro del terreno, y el 27.8 % agua entubada dentro de la vivienda. Los equipamientos de los hogares, son bienes de consumo básicos. Entre los que sobresalen hogares con niveles de ingresos superiores, ya que cuentan con televisión vía satelital (91.8 %) y celular (45.1 %). En el mismo sentido, un 20 % de los encuestados, tiene automóvil o camioneta que suelen corresponder a niveles socioeconómicos más altos. Los hogares de ingresos bajos en su mayoría no cuenta con teléfono, lo que significa una infraestructura deficiente en los poblados, es importante mencionar que la mitad de los hogares cuentan con celular, lo que indica que hay una necesidad creciente de este servicio. 4.3. Caracterización de las actividades socioeconómicas de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán 4.3.1. Actividades económicas diversas La economía del municipio de Champotón, se sustenta principalmente en la actividad ganadera y en cultivos intensivos de caña de azúcar y de arroz CONABIO, (2010). En este sentido, en las comunidades bajo estudio, la principales ocupaciones en orden de importancia fueron la agricultura (41 %), trabajos asalariados (19.3 %), negocio familiar (12.7 %), empleados de gobierno (10.8 %), servicios domésticos (8.4 %), pescador (6 %), apicultura (1.2 %) y ganadero (0.6 %) (Figura 8). En estos hogares, el 60. 7 % trabajan los integrantes sin especificar quienes, específicamente los jefes paternos reportaron trabajar un 25 %, la madre contribuye con el 7 %, los hijos con el 7.3 %. Por comunidad, en Haltunchen la principal 44 actividad económica es la pesca, seguido de trabajos asalariados en maquiladoras y como comerciantes; en cambio, en la comunidad de Sihochac la ocupación principal es la agricultura enfocada al cultivo de caña de azúcar, y en la comunidad de Nuevo Michoacán, se señaló a la agricultura cuyo propósito es para el autoconsumo. Autores como De Grammont (2009b), mencionan que en la actualidad el incremento de las actividades asalariadas de los campesinos, no provoca la perdida de las actividades agropecuarias. Esta compleja combinacion entre las actividades agropecuarias y asalariadas, genera pequeños negocios y oficios propios demoninados actividades pluriactivas. Figura 8. Ocupación principal de las comunidades. Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. Dentro de los trabajos asalariados a los que se dedican cierto sector de la población encuestada, estos se enfocan a labores en una empresa o maquiladora, empleados de gobierno (maestros de educación de distintas instituciones y servicios domésticos), así como pescadores y jornaleros; además de la gente que trabaja por su propia cuenta y que tienen un negocio familiar o son vendedores ambulantes. En lo referente a la jornada laboral, las horas de trabajo en general y por semana en las comunidades, oscila entre las 30 horas como mínimo y 84 horas como máximo, esto indica que trabajan más de la jornada laboral, perciben por su trabajo como mínimo 45 400 pesos mensuales y algunos alcanzan como máximo los 30,000 mensuales, dependiendo del empleo o preparación que tengan. La mayoría de la gente encuestada define específicamente como su segunda actividad remunerativa, el trabajo asalariado, la agricultura, como pescador, laboran por su propia cuenta, empleados u obreros y jornaleros. El salario mensual mínimo registrado fue de 150 pesos y el máximo de 30,00 mil pesos, de acuerdo con ésta información, las personas que tienen un segundo empleo, tienden a ganar más, aunque estos tipos de trabajos sean eventuales. Además de las actividades secundarias de las comunidades, sus integrantes saben otros oficios como la albañilería (50 %), carpintería (15 %) y empleo en trabajos varios (35 %). La forma de pago en la mayoría de estos oficios o trabajos extras que la gente práctica, es por actividad realizada (Figura 9). Figura 9. Ocupación laboral secundaria en las comunidades. Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. 46 4.3.2. Agricultura En las comunidades bajo estudio, se detectó que prevalecen dos tipos de agricultura, de riego y de temporal. Esta última es la que más predomina. La agricultura de riego se basa principalmente en la aplicación del agua y en las diferentes formas de suministrarla al campo, ya sea por aspersión, goteo u otra técnica, como el caso de “agua rodada”, cuyo método consiste en la distribución del agua a través de surcos o tuberías a partir de un canal principal, que se distribuye directamente a la planta, a través de bombeo desde la fuente de suministro o pozo por gravedad, es decir proviene de “aguas arriba” de una presa o un cuerpo de agua natural. Por otro lado, la agricultura de temporal en acuerdo con INEGI (2009), es aquella en donde el ciclo vegetativo de los cultivos, depende del agua de lluvia, por lo que su éxito depende de la cantidad y de la capacidad del suelo para retener el agua. De acuerdo con la descripción de las comunidades y el contexto de los tipos de agricultura prevalecientes, el 96 % no tiene la posibilidad de acceder a agua de riego, solamente el 4 % de las comunidades de Sihochac y Nuevo Michoacán cuentan con agua de riego, bajo sistemas tecnológicos conocidos, como el de aspersión, sistema de goteo, sistema de riego rustico, riego rodado, tubería de multicompuerta y riego con manguera. El agua que algunos campesinos reportan han utilizado, proviene de pozo profundo y a cielo abierto. A escala del municipio de Champotón, la superficie sembrada de temporal fue de 38,726 hectáreas; una superficie sembrada de riego de 1,331 hectáreas y se cosecharon en total 38,790 hectáreas. Los principales cultivos sembrados fueron el chile verde, el frijol, maíz de grano, sorgo grano, tomate rojo o jitomate (INEGI, 2010b). En lo que corresponde a las comunidades de estudio, el total de superficie de predios disponibles fue de 845.276 hectáreas, distribuidas en tenencia de la tierra comunal (96.060 has), privada (9 has) y ejidal (740.216 has). En cada comunidad se distribuye de la siguiente manera Haltunchen prevalece la agricultura de temporal 7.060 hectáreas, Sihochac 138 hectáreas de temporal y 2.196 (dos, punto ciento noventa y 47 seis hectáreas de riego) y Nuevo Michoacán (310 hectáreas de temporal) (Figura 10). En términos de uso del suelo de la superficie de las tres comunidades, el 91.8 % corresponde a uso agrícola, 6.6 % pecuario y 1.6 % forestal, específicamente el caso del cedro Cedrela odorata. En el sistema de producción campesino descrito, es posible identificar tres grandes componentes: el subsistema agrícola, el pecuario y el forestal. Entre las interacciones que surgen entre ellos, destacan las que se establecen entre los cultivos y la cría de animales. Las especies cultivadas son empleadas como fuente de alimento para la familia y para los animales, mientras que estos últimos son utilizados como medios de tracción, fuente de alimento, fuente de abono para los terrenos de cultivo. Figura 10. Uso de suelo de agricultura de temporal y de riego en las comunidades. Haltunchen, 7.060 has de temporal Sihochac, 138 has de temporal y 2.196 has de riego Nuevo Michoacán, 310 has de temporal Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. En cuanto como sistema agrícola, el mismo adquiere gran importancia, no solo por la diversidad biológica presente, sino porque es espacio para que el campesino practique cultivos de diferentes momentos históricos, manteniendo juntos en un mismo agroecosistema cultivos locales ancestrales y cultivos introducidos recientemente, y adaptados a las condiciones naturales y prácticas sociales. Desde esta perspectiva, la agricultura en las comunidades estudiadas, es mecanizada para 48 el caso de la caña azúcar y tradicional, con base en sistemas agroforestales, cultivos básicos, hortalizas y frutales. En las comunidades de estudio, 15 % de los encuestados dijeron que tienen cultivos básicos sembrados en pequeñas cantidades (maíz 8 %, frijol 4 %, sorgo 2 % y arroz 1 %); y el restante 85 % se dedican a diversas actividades. La comunidad que más sembró cultivos básicos fue Nuevo Michoacán, cuya producción se destinó para el consumo familiar y la venta en pequeñas cantidades como fue el caso de los cultivos mecanizados de sorgo y arroz, que se venden en la misma comunidad o en tiendas del mercado local (Figura 11). Figura 11. Cultivos básicos en las comunidades. Núm. de personas 7 6 Haltunchen 5 Sihochac 4 Nuevo Michoacán 3 2 1 Arroz Sorgo Frijol Maiz 0 Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. En Campeche, la agricultura que se practica es de temporal mediante el sistema tradicional de milpa roza-tumba y quema (RTQ), que incluye la triada de cultivos maíz, frijol y calabaza (Macías y Del Amo, 2003). En este sistema agrícola, meses después de la siembra se aprovecha la cosecha de frijol, calabaza, cilantro y otros cultivos que el agricultor le interese. En el estudio realizado por Contreras (2011), en la comunidad lacandona de Nahá, Chiapas, encontró que después de un mes de haber sembrado maíz se procede a cultivar especies como frijol, calabaza, tomate, chile, cilantro, calabaza, sandia, chayote, cebollin, piña, camote, además de especies 49 perennes como ñame, plátano, caña, malanga y yuca; para sembrar se utiliza un palo o coa que se conoce como “macana”, extraído del chicozapote o ya´ (Manilkara zapota (L.) P. Royen) o Barril o Babá (Calophyllum antillanum Britt.). Siguiendo con la información obtenida, en la comunidad de Sihochac los cultivos de hortalizas fueron sembrados en pequeñas cantidades, entre las especies mencionadas se encuentran la calabaza (2.5 %), jícama (1 %), rábano (2 %), pepino (2 %), sandia (1 %), cilantro (1 %), yuca (1 %), es importante aclarar que el 89.5 % de los encuestados no se enfocan a esta actividad. El destino de la producción fue para el consumo familiar y en menor proporción para la venta, estas hortalizas se venden ante un intermediario denominado comúnmente como “coyote”, o se incorporan como mercancía en la cadena comercial de la misma comunidad (Figura 12). Figura 12. Cultivos de hortalizas en las comunidades. Num. de personas 2.5 Haltunchen 2 Sihochac 1.5 1 0.5 Yuca Cilantro Sandía Pepino Rabano Jicama Calabaza 0 Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. En Sihochac y Haltunchen tienen cultivos frutales, la producción de estas especies es importante como complemento al gasto familiar y una forma de utilizar sus pequeños predios. Sihochac fue la comunidad que reportó más especies frutícolas, la producción se destinó para el autoconsumo y poca producción fue para la venta en la misma comunidad, principalmente a una cadena comercial. La gama de especies 50 presentes incluyen a los cítricos (naranja 3 %, limón 3 %; mandarina 2.5 %), además de plátano (2.5 %), mango (2 %), aguacate (2 %), pitaya (1 %), mamey (1 %), ciruela (1 %) y coco (1 %), sin embargo, el 81 % de los encuestados no posee frutales debido a que no tienen terrenos, no se encuentran cultivados por estar lejos de la comunidad, y otros los ocupan solo para el ganado (Figura 13). De acuerdo con Osorio (2006), los plantíos de frutales representan una actividad económica importante en general para los agricultores, debido a sus distintos períodos de maduración, lo que permite la venta en los mercados regionales a lo largo del año, sin embargo, de acuerdo con la información obtenida, solamente en una comunidad esta actividad es relevante, aunque sean pocos los que la realizan. Figura 13. Cultivo de frutales en las comunidades. 3.5 Haltunchen Núm. de personas 3 Sihochac 2.5 2 1.5 1 0.5 Pitaya Mamey Platano Mango Naranja Mandarina Limón Aguacate Ciruela Coco 0 Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. Mención especial lo tienen los cultivos agroindustriales, como es la caña de azúcar, la cual es una planta perenne de alto rendimiento. En la comunidad de Sihochac manifestó cultivar caña el 41.9 %, seguido de Nuevo Michoacán con el 11.1 % y 51 Haltunchen el 5.6 %. Se observa que en Sihochac es la principal actividad agrícola generadora de empleo (Cuadro 3). En el análisis descriptivo, la mayoría de los encuestados (41 %) posee dos hectáreas, sin embargo, se determinó que los campesinos cultivan la caña en superficies mínimas de una hectárea hasta un máximo de 16 ha. Solamente 23 productores en promedio vendieron 164 ton/ha, el promedio total de la venta de caña fue de $ 39,191 pesos en el ciclo primavera-verano 2011, el resto de las 16 personas se vieron afectadas en la producción por diversos problemas. La cosecha de la caña de azúcar no se destina para el consumo familiar, toda la producción se comercializa para la venta al ingenio azucarero “la joya”. De ahí que en el municipio de Champotón, la superficie plantada ha sido de 8,007 hectáreas y un volumen cosechado de 471,107.19 toneladas en promedio en ciclos anteriores (INEGI, 2007b). Cuadro 3. Importancia del cultivo de caña de azúcar en las comunidades. ¿Realiza plantaciones o cultivos de Total Caña? Si Haltunchen Contar % Dentro Localidad Contar Localidad No 1 17 18 5.6% 94.4% 100.0% 36 50 86 41.9% 58.1% 100.0% Sihochac % Dentro Localidad Contar Nuevo Michoacán % Dentro Localidad Contar 2 16 18 11.1% 88.9% 100.0% 39 83 122 32.0% 68.0% 100.0% Total % Dentro Localidad Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. El cultivo de caña es de tipo mecanizado, las labores requieren de insumos tecnológicos, maquinaria y transporte. Algunos de los entrevistaron señalaron contar con tractor, camión, camioneta, remolque, rastras, arado, cosechadora, fertilizadora, fumigadora, casi nadie utiliza sembradora, motor de riego y cortadora. La mayoría 52 utilizan maquinarias del grupo al que pertenecen, en este punto, para adquirir la maquinaria el 56 % dijeron que los obtienen prestada o rentada de la misma empresa “la joya”; el 39 % en cambio la compran en la ciudad y 5% lo adquieren en la comunidad. En Sihochac existen cinco grupos cañeros, estos son: Unión y libertad, La Concordia, Roque Espinosa, Libertadores y Nueva Manera, la función de éstos grupos es el apoyarse, buscar insumos y créditos. El cultivo de la caña de azúcar como ya se mencionó, es de suma importancia para los habitantes, las labores de la caña y en la zafra, el trabajo familiar no es suficiente, es decir para realizar las labores son contratadas personas que trabajan como jornaleros en el cultivo de caña, quienes reciben un pago de $ 80 pesos a $150 pesos por día. Lang-Ovalle et al. (2007), en su estudio realizado en Veracruz, menciona que los productores de caña ya no se autoemplean, por el contrario, subcontratan mano de obra para realizar las prácticas de cultivo y además tienen que hacer inversiones para obtener ganancias, lo que representa una dificultad por el reducido y costoso acceso al crédito. 4.3.3. Ganadería En las comunidades estudiadas, el 8.2 % dijeron tener ganado bovino, 3.3 % ovinos y 4.9 % colmenas. Con respecto a la ganadería, las unidades de producción total cuentan en promedio con 21 cabezas de ganado bovino y en promedio ocupan 26 hectáreas. En relación al ganado ovino, se encontró que en promedio las unidades de producción tienen 55 cabezas, ocupando 9 hectáreas. En el caso de la apicultura en promedio se encontró 52 colmenas, que ocupa una hectárea. Las personas que tienen ganado utilizan terrenos amplios con poco número de cabezas, algunas de las personas comentaron que en el mismo terreno o potrero también tienen borregos y algunos los tienen en el traspatio. En México, principalmente en las comunidades rurales, este tipo de producción representa una fuente de proteína animal para las clases sociales más necesitadas. Un estudio realizado en Yucatán encontró que en promedio 2.7 cabezas de ganado bovino y tres de ganado ovino, así como la cría de animales en el patio de las casas, se debe a su uso en festividades religiosas o cumpleaños, bodas y bautizos sumamente importantes para la cultura local 53 (Gutiérrez-Ruíz et al., 2012). En otro orden, la información recabada señala que por lo regular los bovinos y ovinos se ven afectados por los parásitos y son los mismos dueños quienes los desparasitan, en cambio fenómenos climatológicos como “frentes fríos” que ocurren de noviembre a enero afectan la producción apícola. 4.4. Programas de apoyos social y agropecuario En las comunidades estudiadas la mayoría cuenta con programas sociales, a pregunta expresa de si se ha beneficiado con algún apoyo por parte de alguno de los programas de gobierno, los encuestados mencionaron afirmativamente en Nuevo Michoacán (72.2 %), Haltunchen (50 %) y Sihochac (46.5 %). Los programas son otorgados de acuerdo a las condiciones de bienestar a las que aspira cada hogar, como es el caso del programa oportunidades. En promedio dicho programa otorga un apoyo de $ 920 bimestral por familia. Otro programa importante es el de adultos mayores, que otorga un promedio de $1,310 pesos bimestral y para quienes se dedican a las actividades agropecuarias, se encuentran los apoyos del programa PROCAMPO. En el caso de éste programa, fue otorgado a algunos cañeros de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán, en especial a los campesinos que habían sembrado cultivos básicos como maíz, frijol, sorgo y arroz. Los interesados recibieron en promedio $ 7521 pesos anuales. Otro programa de apoyo es el diésel agropecuario, el cual apoya a los campesinos otorgándoles recursos en promedio por $29,000 pesos. Para los agricultores que poseen ganado, estos cuentan con el apoyo del programa ganadero PROGAN con un promedio de $7,100 pesos. En este rubro, las comunidades que más se han beneficiado corresponden a Sihochac y Nuevo Michoacán (Figura 14). 54 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Haltunchen Sihochac Adultos mayores Oportunidade s Desarrollo Rural FONAES Diesel Agropecuario PROGAN Nuevo Michoacán PROCAMPO Frecuencia Figura 14. Programas de gobierno otorgados por comunidad. Fuente: Elaboración propia con base en datos de las encuestas de las comunidades de estudio, 2011. 4.5. Necesidades de Investigación en Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán En este apartado se describe cuáles son las necesidades de investigación sugeridas por las comunidades de estudio. Para la comunidad de Haltunchen, es necesario enfocarse en un primer momento, a las condiciones de infraestructura de las viviendas, debido a que estas son muy antiguas y se encuentran en condiciones desfavorables. La gente comentó que hace tiempo (100 años) esta localidad era una finca, actualmente los entrevistados señalaron que existen problemas sociales. Entre los que se encuentran el que no existan suficientes escuelas, servicios de drenaje y de agua potable, como lo mencionan y afirman dos entrevistadas: “Aquí (en la comunidad de Haltunchen) tenemos casa de salud, pero hace dos años que no está en función, la escuela está abandonada, nomás un salón está abierta, ahí dan las consultas, no tenemos el terreno de la casa de salud y no lo quieren ni siquiera habilitar ni nada y la escuela también, no hay maestros para que den clase los niños porque aquí hace falta kínder” (Claudia Patricia). 55 “Pues también…no contamos con agua potable tenemos que comprar agua para tomar y la comunidad carece de luz, la comisaria ya pidió creo lámparas o alguien que le venga a ayudar pa ponerle luz, y no han venido” (Jazmín). En las tres comunidades de estudio, los encuestados en un 51.6 % dijeron que sí tienen predios para trabajar, sin embargo, cabe aclarar que estas personas no todas trabajan sus parcelas, algunos las tienen abandonadas y otros rentadas. El 48.4 % restante, no tienen parcelas y son las personas que trabajan en actividades no agrícolas. La mayoría de los pobladores de Haltunchen, trabajan como empleados en el ingenio “la joya” en la temporada de zafra, es decir, trabajan cada seis meses en esta actividad, después la culminación de la misma, desarrollan actividades de pesca, algunos laboran para un jefe o patrón, otros en cambio trabajan por su propia cuenta, los restantes pobladores trabajan en la capital de Campeche. Específicamente la gente de esta comunidad, no cuenta con terrenos para el buen desarrollo de las actividades agropecuarias, por lo cual no se enfocan totalmente a estas actividades. Como lo menciona un testimonio: “La problemática de los campesinos, aquí (en la comunidad de Haltunchen) seria por la falta de terreno y podría ser el de apoyos puesto que aquí todos tienen terreno de la vivienda y no tenemos terrenos pa´ poder trabajar, debido a eso se tienen que desarrollar en otras labores como la pesca y también en el corte de caña y trabajar en el ingenio azucarero, por eso es que no se trabaja la tierra, son seis meses de zafra y los otros seis meses se emplea en la pesca, y como digo es esa la principal problemática que enfrentamos” (Jorge). Por su parte en la comunidad de Sihochac, las condiciones de escuelas, servicio de salud, agua potable, se encuentran disponibles para población. Sin embargo, la problemática que la gente ha percibido afecta, son las temporadas de lluvia, donde los cultivos llegan a ser los más afectados. “La problemática de los campesinos, aquí (en la comunidad de Sihochac), en las partes bajas conocido como el Arrozal, hay un problema de inundación, hicieron un 56 camino, una terracería, pero al momento la terrecería, los desagües no fueron buenos, no se hizo como debería de ser, entonces el agua se almacena y se hace como una represa en ese camino, el agua sube y perjudica los cultivos, porque el agua se almacena y el sol pega fuerte y ya se tira el fertilizante y se lo lleva el agua. Hace falta apoyos en forma de créditos, riegos capacitación, sobres los insumos, maquinarias para trabajar, porque cada grupo compra un tractor para trabajar la tierra, atender los problemas de inundación” (Víctor). Antes la gente se dedicaba a la agricultura, se dedicaban al cultivo de maíz, frijol, pero lo han ido dejando por que se han enfocado al cultivo de caña (Candelaria). Por su parte, en la comunidad de Nuevo Michoacán las inquietudes de los habitantes fueron encaminadas a las actividades agropecuarias, la gente de esta comunidad si cuenta con suficientes terrenos para labrarla, pero muy poco los trabajan y los abandonan por falta de infraestructura de caminos, tal como lo menciona un testimonio: “Aquí (en la comunidad de Nuevo Michoacán), el problema que tenemos nosotros aquí los campesino agrícolas, los terrenos los tenemos lejos y no tenemos camino estamos hablando de 5 a 6 km, es ejidal pues si tenemos papeles de todas las tierras que nos dieron por lotes que nos dieron a cada quien 40 hectáreas, y no tenemos ni un apoyo ni nada, sacar adelante la tierra que tenemos, tenemos que andar jornaleando y si jornaleamos no trabajamos en lo de nosotros, por ese motivo no echamos a producir la tierra y nos hace falta como quien dice crédito o algo que nos apoyara el gobierno, es lo que no contamos nosotros con ningún recurso para salir delante para trabajar nuestras tierras” (Juan). La comunidad de Nuevo Michoacán, a pesar de que se encuentra más alejada del municipio de Champotón, cuentan con servicios de agua potable, luz, escuelas a nivel prescolar y primaria, sin embargo, los alumnos que cursan la secundaria tienen que trasladarse a estudiar a otra comunidad. De igual manera tienen problemas de falta de transporte, los habitantes viajan en vehículos propios. En lo que respecta los 57 servicios de salud, estos se encuentran abiertos solo cuando es urgente y los servicios de consulta se efectúan cada mes. Es importante enfatizar de acuerdo a lo hallado en este estudio, que las actividades productivas agropecuarias producen pequeñas cantidades de hortalizas, frutales caña de azúcar, pastos para la ganadería, las maderas preciosas como el cedro y se efectúan en pequeñas cantidades. A nivel de comunidad, Nuevo Michoacán es la que presenta la mayor producción de cultivos básicos, en cambio la localidad de Haltunchen no tienen terreno y solo algunos campesinos poseen pequeñas tierras, sin embargo es la falta de apoyo o el crédito con el que no cuentan o no existe lo que preocupa. Los pobladores poseen terrenos, pero no los trabajan, porque carecen entre otros aspectos de infraestructura como son caminos apropiados. CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Las comunidades rurales de Haltunchen, Sihochac y Nuevo Michoacán, poseen una gran diversidad de recursos naturales y efectúan varias actividades económicas para lograr el sustento familiar. El modo de vida de los pobladores, así como sus necesidades personales en cuestiones de vivienda digna, escuelas, servicios de salud, alumbrado público, servicios sanitarios, agua potable y caminos, entre otros, aún no está resuelto de acuerdo con la información recabada en este estudio. Las actividades agrícolas, pecuarias y la apicultura se han visto rezagadas, o ya no son las únicas actividades de las familias. Estas en lo general, han ido cambiado hacia trabajas diversos o pluriactivos, como son los asalariados, jornaleros o como peones, donde reciben un pago diario, por lo que no tienen un empleo seguro. Debido a ello tienden a ir a la capital o centros urbanos y trabajar en empresas industriales u otros sitios. Las mujeres también diversifican sus actividades económicas, algunas se dedican a la artesanía o bordados y venden sus productos según la demanda y otras en cambio, se dedican al papel tradicional del hogar y son apoyadas por los hijos. 58 En lo particular, por comunidad se detectó de acuerdo a la información obtenida, que en Haltunchen las actividades agropecuarias han ido disminuyendo en importancia, debido a que los pobladores no se dedican plenamente a estas actividades, entre las causas de esta situación, se encuentra la falta de terreno como medio de producción, y de recursos económicos mediante apoyos o programas impulsados por los gobiernos estatal y federal. Esta comunidad podría considerarse como la más marginada en cuanto los componentes de vivienda, servicios públicos, calles, agua potable, servicios de salud y escuelas. En cambio, Sihochac es la comunidad con más desarrollo económico y mejores condiciones de vivienda, debido a que cuenta con los servicios básicos necesarios, y con terrenos con potencial productivo para el desarrollo de las actividades agropecuarias. Los agricultores que se han dedicado a la siembra de caña, son quienes han tenido apoyos de programas oficiales como del ingenio al que comercializan su producción. Se encontró que los cultivos básicos de autoconsumo tienen menos apoyos de programas oficiales y muy pocos agricultores cuentan con apoyos para la adquisición de ganado. En la comunidad de Nuevo Michoacán, los campesinos cuentan con terrenos potenciales para obtener buenas cosechas, sin embargo, el principal problema estriba es que estos medios de producción se encuentra muy retirados a varios kilómetros de la comunidad, muy pocos campesinos laboran sus predios en esas condiciones y no cuentan con apoyos de programas de gobierno como Procampo. Se encontró que las personas con conocimientos de educación formal tienden a tener mejores opciones para resolver problemas. Esta comunidad cuenta con escuelas a básico, sin embargo en materia de salud esta es deficiente y solo ofrece servicios eventuales su centro de salud. 59 RECOMENDACIONES Con base a los resultados del trabajo de campo, encuestas, talleres participativos, se proponen las siguientes recomendaciones y acciones por comunidad: En la comunidad de Haltunchen, en materia de necesidades sociales, se debe impulsar la gestión de apoyos y servicios en su beneficio, como es el alumbrado público, caminos, agua potable y drenaje. Con relación a la salud, se debe fomentar a las instituciones del sector, a que consideren impartir pláticas de diversos temas de interés local, como la limpieza e higiene para la comunidad. En educación, se propone que aumente el número de escuelas y aulas de nivel básico, y que a los educandos se les otorgue becas y desayunos escolares para que tengan un mejor rendimiento escolar. Los habitantes de Haltunchen, no tienen ninguna parcela agrícola solo tienen el solar de la vivienda, en base a esta necesidad específica de tierras para trabajar, la población local organizada junto con el gobierno del estado de Campeche, deben buscar una solución ante esta demanda y gestionar terrenos con certeza jurídica para junto con propietarios, trabajen en estos predios y así producir y cultivar sus propios alimentos. En lo referente a la comunidad de Sihochac, se debe aprovechar la importancia que tienen los cultivos básicos como maíz, frijol, calabaza, entre otros, ya que en la actualidad los pobladores están abandonando estos cultivos y dan prioridad a la producción y comercialización de la caña de azúcar. En este sentido se propone, desarrollar proyectos productivos acordes con estas necesidades de la localidad y sus familias. Se debe a través de reuniones comunitarias diseñar estrategias y objetivos de trabajo relacionadas con las actividades agropecuarias, mediante programas de acción local bien establecidos. Con los productores agrícolas más tecnificados promover asesorías grupales para el manejo óptimos de los recursos naturales y prácticas agrícolas. 60 Para la comunidad de Nuevo Michoacán, se sugiere en materia educativa que se involucren más las instituciones encargadas (SEP) y mejoren la vinculación con la comunidad, al crear escuelas desde el nivel básico y se otorguen becas dependiendo las necesidades de los solicitantes. En relación a vías y comunicaciones, se debe gestionar apoyos en las instituciones para la creación de nuevos caminos en el territorio de la comunidad. Algunas recomendaciones generales y aplicables a las tres comunidades son las siguientes: Es prioritario que las instituciones de gobierno visiten a las comunidades para conocer los problemas y necesidades con base a un diagnóstico más profundo bajo el enfoque de microrregiones. Se debe impulsar el uso de tecnologías e insumos acorde a las condiciones ambientales locales, con el propósito de incrementar la producción agrícola, apícola, ganadera y forestal. Es necesario consolidar una organización local, para fomentar reuniones y mecanismos participativos y de discusión en la comunidad para encausar las necesidades de los campesinos, apicultores, ganaderos y forestales en correspondencia con los apoyos obtenidos de las instituciones pertinentes y se beneficien de los incentivos. Es conveniente impulsar proyectos dirigidos a las actividades agropecuarias, con estrategias de trabajo mutuo entre agricultores o campesinos y técnicos de apoyo externo. Se debe dar prioridad a impulsar proyectos con participación local, para el propio desarrollo endógeno. Fomentar e impulsar a revalorar la importancia de los cultivos básicos, hortícolas, frutícolas y forestales mediante pláticas, reuniones y apoyos de los mismos. Llevar a cabo programas de reforestación de diversas especies forestales tropicales y promover la concientización de su aprovechamiento y manejo. 61 Es pertinente resolver la problemática actual de los hogares rurales agropecuarios, a través del apoyo y respaldo de las autoridades e instituciones de investigación. Para lograrlo se debe impulsar una agenda actualizada sobre investigación y de apoyo local, con objetivos acordes a las prioridades ya descritas de las tres comunidades y en el que se incluyan componentes sociales, culturales, económicos, tecnológicos y ambientales del desarrollo. LITERATURA CITADA Altieri, A. 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UBICACIÓN GEOGRÁFICA MUNICIPIO: ________________________________________ COMUNIDAD/EJIDO/RANCHERÍA: _____________________ No. DE VIVIENDA: ___________________________________ No. DE CUESTIONARIO: _____________________________ FECHA: ___________________________________________ 75 SECCIÓN: SOCIODEMOGRAFÍA 1. ¿De qué material es la mayor parte de las paredes o muros de esta vivienda? (Marque solo 1 opción) 2. ¿De qué material es la mayor parte del piso de esta vivienda? (marque solo 1 opción) 1. Lámina de cartón 2. Lámina de asbesto o metálica 3. Carrizo, bambú o Palma 4. Embarro o bajareque 5. Madera 6. Adobe 7. Tabique, ladrillo, block, piedra, cantera 8. Cemento o concreto 1. Tierra 2. Cemento firme 3. Piso laminado 4. Mosaico, mármol o vitropiso 5. Madera, duela o parquet 6. Otro recubrimiento R:______ R:______ 3. ¿Esta vivienda tiene un cuarto para cocinar? 4. ¿En el cuarto donde cocinan, también duermen? 1. Si 2. No 1. Si 2. No R:______ R:______ 5. ¿Cuántos cuartos se usan para dormir, sin contar pasillos ni baños? Anote el R:______ las 1. Agua entubada dentro de la vivienda? 2. Agua entubada fuera de la vivienda, pero dentro del terreno? 3. Agua entubada de llave público (o hidratante? 4. Agua entubada que acarrean de otra vivienda? 5. Agua de pipa? 6. Agua de un pozo, río, lago, arroyo u otra? R:______ 1. Excusado 2. Retrete 3. Sanitario 4. Letrina u hoyo negro? R:______ Anote el número número 7¿En esta vivienda tienen...(Lea opciones, marque sólo 1 opción) 9.¿Esta vivienda tiene? (marque 1 sola opción) 6. ¿Cuántos cuartos tiene en total este hogar, contando la cocina? (no cuente pasillos ni baños? R:______ 8. ¿Cuántos días a la semana llega el agua a esta vivienda? (anote el número) 1. Diario 2. Cada tercer día 3 .Dos veces por semana 4. Una vez por semana 5. De vez en cuando R:______ 10. ¿Esta vivienda tiene drenaje o desagüe conectado a... 1. La red pública? 2. Una fosa séptica? 3. Una tubería que va a dar a una barranca o grieta? 4. Una tubería que va a dar a un río, lago o mar? 5. ¿No tiene drenaje R:______ 11. ¿El combustible que más usan para cocinar es 1. Leña? 2. Carbón? 3. Gas de tanque? 4. Gas natural o de tubería? 5. Electricidad? 6. Otro (especifique)____________ combustible? R:______ 76 12. ¿Este hogar cuenta con: 1. Radio o radiograbadora? 2. Televisión? 3. Videocasete 4. Licuadora o DVD? 5. Refrigerador? 6. Lavadora? 7. Teléfono? ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ 8. Calentador de agua? 9. Aire acondicionado? 10. Automóvil o camioneta propios? 11. Computadora? 12. Sky o cable de TV? 13. Horno microondas? 14. Celular? _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ 13. ¿Es dueño o propietario de este hogar...? 1. La compro hecha? 2. La mandó construir? 3. La construyó él mismo? Hogares y personas que lo habitan 14. ¿Cuántas personas viven normalmente en esta vivienda, contando a los niños chiquitos y a los ancianos? _____________________ 15. ¿Cuántos hogares habitan en la misma vivienda? ______________ 16. ¿Todas las personas que viven en este hogar comparten un mismo gasto para comer? 1. Si 2. No 17. ¿Cuántas personas comparten una misma fuente de ingreso?____________ 18. Entonces, ¿Cuántos hogares o grupos de personas tienen gasto separado para comer contando el de usted?______________ DATOS PERSONALES 19. ¿Cuál es el nombre de las personas de este hogar, empezando por el jefe o la jefa? 20. Sexo 1. Hombre 2. Mujer 21.¿Qué parentesco tiene(NOMBRE) con el jefe (a) del hogar? 1. Jefe (a) 2. Padre/madre 3. Hijo (a) 22.¿Cuántos años cumplidos tiene ? 23.¿ En total cuántos hijos (a) tiene que nacieron vivos ha tenido? (menos de 1 año anote 000) 00 Ninguno 77 24. ¿Hasta qué año o grado aprobó (NOMBRE) en la escuela? 25.¿Asiste actualmente a la escuela? nivel 0. Ninguno 1. Preescolar 2. Primaria 3. Secundaría 4. Preparatoria o bachillerato. 5. Normal 6.Carrera técnica o comercial 7. Profesional 8.Maestria 9. Doctorado 1. Si 2. No Año 28. ¿Habla alguna lengua indígena y dialecto? 29. NOMBRE, ¿Qué lengua indígena ó dialecto habla? Nombre: 1. Si 2. No 3. ponga 000 si no aplica) 27.¿(nombre) sabe leer y escribir un recado? 1. Si 2. No (ponga 99 si no aplica) R:______ Nivel 26.¿ En qué estado de la república mexicana o país nació? R:______ 30. ¿En su hogar cuantos hablan alguna lengua indígena ó dialecto indígena? R:______ 31. ¿De qué religión es? 32.Tiene (Nombre) derecho a servicio médico en: 1. Católica 2. Adventista 3. Bautista 4. Presbiteriana 5.Ninguna religión 6. Ateo 7. Otro (esp.)____ 1. IMSS seguro social 2. IMSS solidaridad 3. ISSSTE 4. Instituciones públicas o paraestatales ( PEMEX, SEDENA, Marina) 5. Seguro Popular 6. Particular 7. Otro tipo de institución ( especifique) 8. Ninguno. SECCION: OCUPACIÓN PRINCIPAL 33. ¿Quiénes ganan dinero en el hogar? Empiece por el jefe (a) del hogar 34. ¿Cuál es el nombre de la ocupación principal, oficio o puesto de? (Ejemplo) Campesino, maestro de primaria, vendedor ambulante) 35. ¿(nombre) en su trabajo de la semana pasada fue... 1. Empleado u obrero? 2. Jornalero o peón? 3. Patrón (contrata trabajadores)? 4. trabajador (a) por su cuenta? 5. trabajador (a) sin pago en el negocio familiar? 6. servicio doméstico? 7.Otro (especifique)_________ 36. En total ¿Cuánta s horas trabajó? Anotar horas 37. En total, ¿Cuánto gana o recibe por su trabajo? Periodo 1. Diario 2. Semanal 3. Quincenal 4. Mensual 5. Al año Periodo:____ Cantidad $:____ 78 38. ¿Cuál es el nombre de la ocupación secundaria, oficio o puesto de? Ejemplo: campesino, maestro de primaria, vendedor ambulante. 39. En su trabajo del mes pasado fue: lea las opciones y 40. En total, ¿Cuánto gana o recibe por su trabajo? señale el No. correspondiente. Anote el periodo y la cantidad recibida 1. Empleado u obrero? 2. Jornalero o pelón? 3.Patrón? ( contrata trabajadores) 4. Trabajador/a por su cuenta? 5. Trabajador/a sin pago en el negocio familiar? 6. Servicio doméstico? 7. Otro (Anotar) 1. Diario 2. A la semana A la quincena 3. Al me 4. Otro (Anotar) Periodo:____ Cantidad $:____ 41. ¿Qué otros oficios sabe hacer? (lea y coloque el número indicado) 7. Electricista_______ 8. Costura_______ 9. Pescador________ 10. Enfermería______ 11. Artesano_______ 12. Ninguno_______ 13. Otro (especifique)_____ 1. Zapatero___________ 2. Carpintero_________ 3. Herrero____________ ¿Qué 4. Plomero__________ otros oficios sabe hacer? 5. Peluquero_________ 6. Albañil__________ (Lea y coloque el número indicado) 42.¿ Cuál es la forma de pago por cada oficio (marca la respuesta correcta) 1. Por comisión? 2. A destajo (por pieza), servicio u obra realizada? 3. Por honorarios? 4. Con propinas? 5. Con bonos de compensación o de productividad? 6. Con vales o productos comercializables? 7. Sólo recibe sueldo, salario o jornal 8. Sólo lo que le deja su negocio 9. No le pagan ni recibe ingresos 10. Ninguna de las anteriores 11. NS SECCIÓN: PROGRAMAS GUBERNAMENTALES 43. ¿Ha recibo un programa de gobierno federal o del estado? 1. Si 2. No 44. ¿Cuáles programas recibieron y su monto si aún lo perciben (marque X) (Puede señalar más de uno) 1. PROCAMPO 2. PROGRAN 3. Diésel Agropecuario 4. Programa de desarrollo Rural 5. FONAES 6. Oportunidades 7. Adultos mayores _______ _______ _______ _______ _______ _______ _______ 79 SECCIÓN: CULTIVOS 45. ¿Tiene predios? 45. 1. Nombre del predio 1. Si 2. No 45.6. Tipo propiedad de 1. Ejidal 2. Comunal 3. Privada 4. De colonia 5.Municipal, estatal o nacional 6. Otro (esp.)___________ 45.2. ¿Dónde se encuentra ubicado el/los predios? 45.7 ¿Cuántas Has. Dejo cultivar? 45.3. Tamaño del predio 45.4. Hectáreas cultivables 45.5. valor aproximado del terreno 45.8 45.9 ¿Cuál fue la causa principal por la que no ¿Cuánto sembró? tiempo? 1. Porque no le interesó sembrarla 2. Por falta de dinero o de apoyos 3. Por mal temporal 4. Porque no hubo quien la sembrara 5. Porque estaba invadida 6. porque son suelos poco fértiles. 7. Porque son suelos erosionados. 8. Para dejarla en descanso. 9. Otra causa (especifique)__________ 9997. No aplica 46. Mencione en orden de importancia que cultivos o plantaciones realiza y la superficie? (si no se dedica a la agricultura pasar a la 56) 46.1. Cultivo 46.2. Superficie (ha) 46.3. ¿Cuánto invierte al año? 46.4. ¿Cuánto obtuvo de ingreso bruto al año? 46.5. Rendimiento obtenido Ton/Ha 46.6. Principales problemas 80 47 Método utilizado para el control de plagas y enfermedades (puede elegir más de una opción) 1.Cultural _____ 2. Biológico _____ 3.Químico _____ 4. Integral _____ 5.Legal ____ 51. Del Octubre del año pasado a Septiembre de este año, ¿Qué vendió? 52. En general ¿En dónde compra los insumos? 1. En la comunidad 2. En l ciudad 3. Con un proveedor 4. Otro especifique R:______ 48. Resultados del control establecido 1. Malo 2. Regular 3. Bueno 4. Muy bueno 49. De la superficie dedicada a la agricultura ¿cuánto es de 1. Temporal? 2. Riego? R:______ R:______ 51.1. ¿Cuánto vendió? Cantidad 51.2. ¿Cuál fue el precio de la última cosecha? 50. ¿Cuál es la principal actividad o uso que le dan a esta propiedad? (marque X, solo una opción) 1. Forestal 2. Agronómico 3. Pecuario 4. Piscícola 5.Otro (especifique) _______ R:______ 51.3. A quien le vendió? 51.4. ¿Qué destino tiene lo que se vendió? 1.Un intermediario (coyote) 2. Una cooperativa 3. Una planta procesadora 4. Una cadena comercial 5. Otro comprador 1. Nacional 2. Regional 3. Local 4. Internacional 53. ¿Qué parte de la producción destinó o destinaría para el consumo de su familia? 54. En general ¿Qué parte de la producción destinó o destinaría para la venta? 55. Cuenta con una certificación orgánica? 1. Todo 2. La mayoría 3. La mitad 4.Poco 5. Nada 1. Todo 2. La mayoría 3. La mitad 4.Poco 5. Nada Cual:____________ R:______ 1. Si 2.No R:______ 81 56. Respecto a la ganadería, del total de sus reses, ¿Cuántas se encontraban: 1 Libre pastoreo? 2. En pastoreo controlado? 3. En corral o establo? 4. En corral establo y pastoreo? R:______ 61. ¿Ha trabajado en grupos de productores o con gente de las comunidades? 57. ¿Cómo organizan para realizar las labores agropecuarias? 1. Solo? 2. Con su esposo o sus hijos? 3. Como un grupo o una cooperativa? 4. Como una empresa 5. De otra forma?___________ R:______ 62. ¿Qué grupo tipo 58. Para realizar las labores agropecuarias ¿Participaron familiares del productor? 1. Si 2. No 59. Para realizar las labores agropecuarias el año pasado, ¿Se tuvieron otras personas contratadas? 1. Si 2. No 60. Cuánto se les paga por jornal? $______________ R:______ de 1. Políticos? 2. Civiles? 3. Religiosos? 4. Productivos? 5.Otra especifica______ 63. ¿Les sirvió estar en este grupo? 1. Si 2. No 64. ¿Qué beneficios obtuvo? 1. Económicos 2.Relacionales esparcimiento 3. otro espec._____ 1. Si 2. No R:______ R:______ 65. Para las actividades agropecuarias ¿Desde el año pasado se recibió? 66. Estos servicios 1.Capacitación 2. Asistencia técnica? 3.Ninguna de las dos 1. Otro productor 2. Un despacho o técnico independiente? 3. Una institución académica o de investigación? 4. Una institución pública? 5. alguna otra institución R:______ R:______ R:______ R:______ 67. ¿Cuantas veces?__________ 68. El costo servicios de estos 1.Propios 2. De una institución pública federal 3.De una institución pública estatal 4. De una investigación privada 5. Se cubrió de otra forma? Esp._____ R:______ R:______ 82 69. Los servicios de capacitación o asistencia técnica, ¿fueron proporcionados para: 1. La agricultura 2. La cría y explotación de animales? 3. El cuidado y manejo forestal 4. La recolección de productos silvestres 5. La pesca y la acuicultura 6. Otra actividad (especifique)_______________ 70. Actualmente pertenece a una organización? 71. Actualmente pertenece a alguna cooperativa? 1. Si 2. No 1. Si 2. No 72. A través de su organización ¿Se obtuvo algún servicio o apoyo para? 1.La compra de insumos 2. Asistencia técnica 3. Productos por contrato 4. Procesamiento y transformación de la producción 5. La comercialización 6. Seguro agropecuario 7. Financiamiento Otros esp____ 0 Ninguno 73.¿ Ha obtenido un crédito o préstamo para las actividades agropecuarias? 1. La banca comercial 2. Una sofol 3. Una unión de crédito 4. Financiera rural? 5. Otra fuente_____________________ 73.1. ¿Cuál fue el monto del crédito? $_________ 83 74. ¿En los cultivos o plantaciones usa: 1. Fertilizantes químicos Policultivos Abonos naturales 10 . 11 . 12 . 13 2. Semillas mejoradas 3. Semillas criollas 4. 5. Herbicidas químicos 14 Realizó control biológico de plagas 6. Herbicidas orgánicos 15 . Realizó injertos de árboles 7. Insecticidas químicos Realizó podas 6. Insecticidas orgánicos 16 . 17 . 9. Monocultivos 18 . Utilizó alguna otra tecnología Especifique 75. Tipo maquinaria utiliza de que 75.1. maquinaria utilizo era: Labranza cero Labranza mínima Labranza convencional Realizó quemas controladas La que 1. rentada 2. prestada 3. de un grupo del que forma parte 4. propia otro esp________ 75.2. Cantidad $ 75.3. Frecuencia de uso: 75.4.Superficie o área de uso 1 Diario 2. Semanal 3. Quincenal 4. mensual 5.Anual Tractores Camión/camioneta Remolque Rastras Arados Cosechadora Fertilizadora Fumigadora Sembradora Motor de riego Cortadora 84 76. ¿Tiene la posibilidad de acceder a agua de riego para su cultivo agrícola? 1. Si 2. No pase 79? R:______ a la 77. ¿Qué utiliza para el riego? 78. ¿De dónde proviene el agua para el riego? 1. Canales recubiertos? 2. Canales de tierra? 3. Sistemas de aspersión? 4. Sistemas de microaspersión? 5. Sistemas de goteo? 6. Algún otro sistema? 79. ¿Por qué no tiene posibilidad a acceder a gua de riego? 1. Bordo. 2. Hoya de agua o jagüey 3. Pozo profundo 4. Pozo a cielo abierto 5. Un río? 6. Un manantial? 7. Una presa? 8.Otra (especifique)________ 1. Porque no existe instalaciones en la zona 2. Porque es de propiedad privada y no tengo acceso 3. Porque no lo necesito para el cultivo 4. Porque el agua es muy cara 5. Porque no tengo conexión 6. Porque no dispongo de estanque 7. Otros motivos R:______ R:______ R:______ 80. Dígame cuales son los problemas generales que presenta su predio que le impida sobresalir en la producción (Lea y señale lo indicado 1. Incidencia a plagas y enfermedades 2. Falta de apoyos 3. Erosión 4. Bajos rendimientos 5. Falta agua de riego 6. Inundaciones 7. Bajo precio de la producción 8. Acceso a vías de comunicación 9. Bajo capital para invertir 10.Falta de acceso a créditos 11. Falta de variedades apropiadas o razas 12. Falta de mercado 13. Alto costo de la mano de obra 14. Falta de equipo 15.Alta mortalidad 16. Baja calidad de los pastos 17. Salinización 18. Comercialización 19. Falta de infraestructura 20. Sequías 21. Alto preso de insumo 22.Falta de tecnologías 85 2. Ilustraciones del trabajo de campo Figura 1.Entrevista con participación activa a un hogar de Sihochac, Champotón, Campeche. Figura 2. Entrevista a un agricultor que comenta los cultivos y ganado que posee y la problemática que presenta. 86 Figura 3. Taller participativo con las personas de la comunidad de Haltunchen, Champotón, Campeche, donde se explica el objeto del taller y se reparten gafetes a los participantes. Figura 4. Integración de los grupos de trabajo en la comunidad de Nuevo Michoacán, Champotón, Campeche, cada grupo dibujó su comunidad y los recursos naturales que disponen. . 87 Figura 5. Resultado del dibujo de la comunidad de Haltunchen, Champotón, Campeche, donde cada grupo explicó su problemática. Figura 6. Resultado del dibujo de la comunidad de Nuevo Michoacán, Champotón, Campeche. 88 Figura 7. Resultado del dibujo de la comunidad de Sihochac, Champotón, Campeche. Figura 8. Mediante la técnica participativa de lluvias de ideas, los participantes discutieron los problemas que se presentan en el campo y la comunidad. 89
