CURRÍCULUM VITAE Dirección: Calle Los Geranios N° 104. Urbanización Santa Victoria. Chiclayo. Lambayeque. Teléfonos: (casa) ++ 51 74 27 38 57; (oficina) ++ 51 74 60 62 00; (celular personal): ++ 51 74 979 826 419. Fecha de Nacimiento: 19/12/1974. E-mail: ayacarini@hotmail.com Licenciado en Biología – Microbiología - Parasitología. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Bachiller en Educación en la especialidad de Ciencias Naturales. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Magíster en Ciencias de la Educación mención Psicopedagogía Cognitiva. Universidad Nacional de Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque. Perú. Diplomado en Bioética. Pontificia Universidad Católica de Chile. Master en Bioética. Universidad Católica de Valencia. “San Vicente Mártir”. España. Actualmente Estudiante de Maestría en Ciencias con mención en Microbiología (Primer año). Escuela de Postgrado. Universidad Nacional de Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque. Perú Pasante en Laboratorio de Biología Celular y Molecular. Universidad Técnica Particular de Loja. Ecuador. Febrero-Marzo del 2005. Especialista en Gestión de la Calidad Total y Productividad. Universidad Nacional Agraria La Molina.2001. 576 horas. I. Experiencia Docente Universitaria de Pre-Grado Profesor Ordinario Auxiliar a Tiempo Completo adscrito al Departamento de Ciencias de la Salud con 10 años de experiencia y en ejercicio académico en la Facultad de Medicina. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. 2001 al 2005: Profesor de las asignaturas de Bioecología en la Escuela de Ingeniería de Sistemas y de Microbiología en la Escuela de Enfermería. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo 2006 a la fecha: Profesor de Biología Celular y Molecular, Genética Médica, Microbiología y Bioética en la Escuela de Medicina- Facultad de Medicina. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. 2005 al 2010: Profesor de las asignaturas de Ecología y Desarrollo y de Desarrollo Sostenible y Medio ambiente en los Programas Especiales de Profesionalización en Administración de Empresas y Contabilidad. 2010: Experiencia como docente de Inglés Especializado en los Cursos Complementarios que se desarrollan en la USAT para estudiantes de pregrado. II. Experiencia profesional (no docente universitaria) 04 años de experiencia profesional no docente: Nombre de las instituciones: - III. GLORIA S.A. División Alimentos. GLORIA S.A.- Arequipa. Laboratorio Microbiología de los alimentos de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Responsabilidades en la Gestión Universitaria 5.1. Académicas: Coordinador de Asignaturas: Biología Celular y Molecular. Escuela de Medicina. Semestre 2006-I y 2013-I Microbiología y Parasitología. Escuela de Medicina. Semestres: 2007-II, 2008-II y 2011-II Ética, Bioética I y II. Semestres: 2009-I, 2009 II, 2010-I, 2010-II, 2011-I y 2012-II. Coordinador Académico de la 1° y 2° Edición del Diplomado de Bioética organizado por la Facultad de Medicina e Instituto de Bioética y de la 1° Edición del Diplomado en Higiene, Inocuidad y Calidad Alimentaria. Organizado por la Escuela de Medicina Humana. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT). Chiclayo. Coordinador General de la Maestría en Bioética y Biojurídica. Escuela de Postgrado. USAT. 5.2. Administrativas: Coordinador de Ciencias Básicas. Área de Asuntos Académicos. Escuela de Medicina. Facultad de Medicina. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Agosto de 2012 a la fecha. Coordinador del Área de Tutoría y Bienestar Estudiantil. Escuela de Medicina. Facultad de Medicina. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Mayo del 2010 a Julio de 2012. Vice- Presidente del Comité de Bioética. Facultad de Medicina. Mayo 2010 a las fecha. Coordinador del Laboratorio de Microbiología. Escuela de Medicina. Facultad de Medicina. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Marzo del 2008 a julio de 2012. Secretario Ejecutivo del Instituto de Bioética desde el año 2008 a la fecha. Director de Bienestar Estudiantil desde Junio del 2003 a marzo del 2008. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. IV. Director de Biblioteca desde Marzo del 2002 hasta Junio del Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. 2003. Producción Académica e Investigación: 6.1. Investigaciones realizadas: Resultados publicados en certámenes científicos a. Estilos de Aprendizaje y Rendimiento Académico en estudiantes del I y II Ciclo de Estudios de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Chiclayo-Perú. Abril 2005. Publicado en Agosto del 2005. Encuentro Científico Internacional .Lima-Perú. b. Crecimiento y desarrollo de cepas salvajes de Lactobacillus plantarum, aisladas de fuentes naturales de la región, en un medio de cultivo no convencional a base de sustrato de soya. V Simposium América y el Caribe de la AOAC International. Pontificia Universidad Católica del Perú. 2003. A12. c. Evaluación de un medio de Cultivo No Convencional a Base de Soya para el Crecimiento de Lactobacillus plantarum y su producción de Ácido Láctico. Universidad de Sao Paulo. Sociedad Brasileira de Microbiología. V Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos, VI Simposium Brasileiro de Microbiología de Alimentos. 1998. d. Crecimiento de Lactobacillus plantarum en medios soya. algarrobo y soya – algarrobo a dos niveles de ph. X Congreso Nacional de Microbiología y parasitología. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. 1997. Pág 45. e. Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum a partir de caldo de soya,. caldo de algarrobo y caldo de soya – algarrobo. X Congreso Nacional de Microbiología y parasitología. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. 1997. Pág. 46. 6.2. Trabajos de Investigación concluidos en fase de publicación Fundamentos Bioéticos Sobre la Naturaleza Del Embrión Humano Biotecnología y Bioética: Perspectivas de Desarrollo en el Norte del Perú. 6.4. Publicaciones Docentes 6.4.1. Separatas: Titulo Morfología Bacteriana. y Fecha de Presentación Fisiología 04 de Noviembre del 2002. Parasitología. 11 de Noviembre del 2002. Inmunología. 19 de Noviembre del 2002. Control Microbiano. 26 de Marzo del 2003. Introducción a la Micología. 21 de Abril del 2003. Desinfección. 10 de Noviembre del 2003. 6.4.2. Guías de Práctica Titulo Fecha de Presentación Guía de Prácticas de Biología Abril del2006 Celular y Molecular Marzo del 2007 Marzo del 2008 Guía de Prácticas de Bioquímica 21 de Agosto del 2006 Marzo del 2008 Guía Práctica de Microbiología Septiembre del 2006 y Parasitología. Marzo y agosto del 2007 7. Participación en Certámenes y Congresos Académicos: TIPO DE INSTITUCIÓN TIPO DE EVENTOS PARTICIPACIÓN 7.1. Ponente. DURACIÓN LUGAR - FECHA Federación Latinoamericana y del Caribe de Bioética y Universidad de Guanajuato-México. IX Congreso Latinoamericano y del Caribe de Bioética 3 días Guanajuato- México, 17 al 20 de abril de 2013 Colegio Médico del Perú I Jornada Internacional Bioética Clínica 3 días Lima, 17 al 19 de setiembre de 2012 Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Conferencias en Bioética Clínica 3 días Chiclayo, Junio y Agosto de 2011 y 2012. Hospital Regional Docente Las Mercedes “ Bioética Personalista Cuidado De La Salud”. 2 días Chiclayo, 30 de Abril y 01 de Mayo de 2010. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. I Seminario Internacional: “ Bioética en el Inicio de la Vida Humana” 2 días Chiclayo, 18 y 19 de Marzo de 2010 II Jornada de Investigación Científica en Salud 2009 1 día Chiclayo, 28 de Noviembre del 2009 Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. I Jornada Internacional Genética Humana 3 días Chiclayo, 30 de Junio al 2 de Julio de 2009. Colegio de Biólogos de Perú “ Buenas Prácticas de manipulación de alimentos” 02 días Chiclayo, 30 y 31 de Octubre del 2008 Universidad Católica Santo Toribio de I 3 días Chiclayo, 14 al 16 de Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Congreso Internacional de En de de Mogrovejo Bioética. Octubre del 2008 Bioética Personalista: “ Una Bioética Para Nuestro Tiempo” III Congreso Internacional de Microbiología 3 días Pamplona, Colombia, 24 al 26 de Setiembre del 2008 Universidad Católica Santo Toribio de I Curso Internacional Genética Mogrovejo. Molecular 5 días Chiclayo, 11 al 15 de Agosto del 2008 AHORA Lambayeque y DIRCETUR “Aseguramiento e Higuiene de los Alimentos en Restaurantes y Hoteles” 2 días Chiclayo, 4 y 5 de Agosto del 2008 Academia Ecuatoriana de Medicina I Jornadas Internacionales de Bioética 03 días Universidad Católica de Valencia VI Congreso Español de Bioética 02 días Valencia-España 16 y 17 de Noviembre del 2007 Universidad Católica Santo Toribio de I Jornada de Investigación en Mogrovejo Ciencias de la Salud 01 día Chiclayo, Noviembre del 2007 I Jornadas Científica en Bioética, Universidad Católica Santo Toribio de Biología Molecular y Educación Mogrovejo Universitaria 03 días Chiclayo, Noviembre del 2006 III Congreso Peruano de Biotecnología y Bioingeniería 03 días Chiclayo, Octubre del 2006 Universidad de Pamplona Universidad Nacional de Trujillo Quito, 17 al 20 de julio del 2008 Universidad Nacional Mayor de San Encuentro Marcos Internacional 02 días Lima, 1 al 5 de agosto del 2005 Universidad Nacional Mayor de San I Congreso Latinoamericano de Marcos Estudiantes de Microbiología 03 días Lima, 2 al 6 de agosto del 2005 XIII Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos 04 días Bogotá, Mayo del 2005 V Simposio y Exposición de la Pontificia Universidad Católica del Sección de América Latina y el Perú y AOAC International Caribe de la AOAC International. 03 días Lima 23 al 26 de Noviembre del 2003 Universidad Nacional de Ancash : I Congreso Nacional de Bienestar “Santiago Antunez de Mayolo” Universitario. 04 días Huaraz 25 al 27 de Septiembre del 2003 I Congreso Internacional de Biología. XIII Congreso Nacional Colegio de Biólogos del Perú. Consejo de Biología. VII Simposium Nacional Nacional de Educación en Ciencias Biológicas. 48 horas Lima 25 al 28 de Noviembre del 1999. V Congreso Latinoamericano de Comisión Latinoamericana para la Microbiología e Higiene de Microbiología de los Alimentos. Alimentos. VI Simposium Brasileiro de Microbiología de Sociedad Brasilera de Microbiología. Alimentos. 04 días Sao Paulo, 22 al 26 de Noviembre del 1998. Universidad Nacional Pedro Ruiz IV Congreso Nacional de Gallo. Facultad de Medicina Estudiantes de Ciencia Veterinaria Veterinarias del Perú. 05 días Lambayeque 3 al 8 de Noviembre de 1997- Asociación 04 días Lambayeque 06 al 10 de Pontificia Universidad Javeriana Peruana Microbiología. X Congreso Científico Peruano de 7.2. Organizador Filial Lambayeque. Microbiología y Parasitología Asociación Peruana Microbiología. Filial Lambayeque. X Congreso Peruano de Microbiología y Parasitología Octubre de 1996 04 días Lambayeque 06 al 10 de Octubre de 1996 I Curso Nacional TeóricoUniversidad Católica Santo Toribio de Práctico en Biología Molecular aplicado al Diagnóstico Mogrovejo. Microbiológico 04 días Chiclayo, 08 al 12 de setiembre del 2012 Universidad Católica Santo Toribio de I Curso Internacional TeóricoMogrovejo. Práctico en Medicina Molecular 04 días Chiclayo, Junio del 2011 IV Jornada Internacional Científica de Actualización en Universidad Católica Santo Toribio de Salud: “ Tópicos Selectos en Mogrovejo. Neurología y Neuropediatría” 3 días Chiclayo, 27 al 29 de Mayo de 2010 I Seminario Internacional: “ Universidad Católica Santo Toribio de Bioética en el Inicio de la Vida Mogrovejo. Humana” 2 días Chiclayo, 18 y 19 de Marzo de 2010 Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. 3 días Chiclayo, 30 de Junio al 2 de Julio de 2009. 3 días Chiclayo, 14 al 16 de Octubre del 2008 Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo I Jornada Internacional Genética Humana de I Congreso Bioética. de Internacional Bioética Personalista: “ Una Bioética Para Nuestro Tiempo” Introducción a la Antropología Universidad Católica Santo Toribio de Filosófica en las Ciencias de la Mogrovejo Salud 20 horas Chiclayo, 6 al 8 de Agosto de 2008 Taller de Salud. Primer Universidad Católica Santo Toribio de Encuentro Nacional de Mogrovejo Competitividad. 02 días 19 y 20 de Julio del 2002. 02 días Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ciencias Biológicas X Congreso Peruano de y Asociación Peruana Microbiología. Microbiología y Parasitología. Filial Lambayeque. 04 días Lambayeque 06 al 10 de Octubre de 1997. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Vicerrectorado Académico y Asociación Peruana Microbiología. Filial Lambayeque. 03 días Lambayeque 25 al 27 de Agosto de 1997. 12 horas Lambayeque 27 y 28 de Octubre 54 horas Lima, del 28 de enero al 15 de febrero 2013 Ministerio de Salud y Internacional y Rotaract Club. 7.3. Asistente Lambayeque 11 al 13 de septiembre de 1997. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Vicerrectorado Académico y Curso Teórico Práctico: Asociación Peruana Microbiología. Biotecnología Ambiental. Filial Lambayeque. Curso Pre – Congreso. Indicadores Microbiológicos de la Calidad del Agua con énfasis en Giardia y Cryptosporidium. Rotary Jornadas de Capacitación Prevención del SIDA. y V Curso Teórico-Práctico Universidad Peruana Cayetano Técnicas Moleculares aplicada a Heredia e Instituto de Medicina la Enfermedades Infecciosas y Tropical Alexander Von Humboldt Tropicales Universidad Heredia Peruana Cayetano III Curso Teórico-Práctico de Técnicas de Investigación Inmunológica 34 horas Lima, del 7 al 18 de febrero de 2011 IV Jornada Internacional Universidad Católica Santo Toribio de Científica de Actualización en Salud: “ Tópicos Selectos en Mogrovejo Neurología y Neuropediatría” 3 días Chiclayo, 27 al 29 de mayo de 2010 Simposium Internacional de “ Universidad Nacional Mayor de San Neurociencia Básicas y Marcos Envejecimiento” 20 horas Lima, 18 al 20 de Enero de 2010 3 días Chiclayo, 17 al 19 de Noviembre de 2009 “ Psicología Universidad Católica Santo Toribio de Curso: Mogrovejo Adolescente” del Obispado de Chiclayo XVIII Encuentro Regional de Pastoral de Salud – Costa Norte 2 días Chiclayo, 18 y 19 de Julio del 2009 Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. I Jornada Internacional Genética Humana 3 días Chiclayo, 30 de Junio al 2 de Julio de 2009. 3 días Chiclayo, 26 al 28 de Marzo de 2009 Asia – Pacific Economic Cooperation APEC SMEWG Pandemic Influenza Train the Trainer Workshop 27 de August Chiclayo, Agosto de 2008 Universidad Católica Santo Toribio de Jornada de Trabajo “Naturaleza e Identidad de la Universidad 20 horas Chiclayo, 21 y 22 de de III Jornada Nacional Científica de Universidad Católica Santo Toribio de Actualización en Salud: “ Tópicos Selectos en Asma y Mogrovejo. Alergias” Mogrovejo. 2008 Católica Hoy” Universidad Católica Santo Toribio de Seminario de Clonación y Aborto. Mogrovejo. 02 días Chiclayo 23 y 24 de Mayo del 2003 04 días Lima 23 al 26 de noviembre del 2003 Universidad Nacional de Ancash “Santiago Antunez de Mayolo”. I Congreso Nacional de Bienestar Consejo Nacional de Bienestar Universitario. Universitario. 04 días Huaraz 24, 25, 26 y 27 de Septiembre del 2003. I Congreso Internacional de Bioética. “La ciencia al servicio de la persona” 16 horas Trujillo 17 al 18 de septiembre del 2002. Pontificia Universidad Católica del Calidad y Perú alimentos. Universidad Católica de Trujillo autenticidad de Piura 13 de septiembre del 2002. Instituto Nacional de Recursos Seminario Taller: “El cambio Naturales – Proyecto Algarrobo climático y el sector Agrario” 08 horas Pontificia Universidad Católica del Didáctica Perú. Superior. 20 horas 6 al 10 de agosto del 2001. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Consejo Superior de Reunión Internacional de Investigaciones. Comisión de Biotecnología y Medio Ambiente. Biotecnología. 30 horas Lima 21, 22 y 23 de septiembre del 2000. Universidad Molina 16 horas La Molina 15 al 18 de febrero del 2000. Nacional Agraria de la Educación La Curso: “Higiene y Saneamiento en la Industria Alimentaria.” I Congreso Internacional de Biología. XIII Congreso Nacional de Biología. VII Simposium Nacional de Educación en ciencias Biológicas. 48 horas Lima 25 al 28 de noviembre de 1999. Curso: “Sistema de Aseguramiento HACCP en la Industria Alimentaria” 20 horas La Molina 20 al 24 de Setiembre de 1999. Seminario Taller: “El Sistema Colegio de Ingenieros del Perú. HACCP en la Industria de Consejo Departamental de Lima. Alimentos” 03 días Lima 22 y 24 de Junio de 1999. “Control de Calidad de Envases y Colegio de Ingenieros del Perú. embalajes en la Industria de Consejo Departamental de Lima. Alimentos” 02 días Lima 14 y 15 de Junio de 1999. Seminario Taller Internacional: Colegio de Ingenieros del Perú. “Control Microbiológico e Consejo Departamental de Lima. Higiene de Alimentos” 21 horas Lima del 10 al 12 de Mayo de 1999. Curso: “Gestión Integral del Colegio de Ingenieros del Perú. Medio Ambiente, Seguridad y Consejo Departamental de Lima. Calidad” 03 días Lima 16 al 18 de Marzo de 1999. V Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Sociedad Brasileira de Microbiología. Alimentos, VI Simposium COMBHAL. Brasileiro de Microbiología de Alimentos. 05 días Brasil 22 a 26 de Noviembre de 1998. Colegio de Biólogos del Perú Universidad Molina. Nacional Agraria La Curso Congreso: Peligros Universidad Nacional Pedro Ruiz Microbiológicos y su control en Gallo. Facultad de Ciencias Biológicas. alimentos. 12 horas Lambayeque 08, 09 y 10 de Octubre de 1997. Curso: Control en el laboratorio Universidad Nacional Pedro Ruiz de Microbiología Clínica e Gallo. Facultad de Ciencias Biológicas. Infección Intrahospitalaria. 20 horas Lambayeque 07 y 09 de octubre de 1997. Sub Comisión Latinoamericana (LAS) IV Congreso Latinoamericano de de la International Commission on Microbiología e Higiene de los Microbiological Specifications for Alimentos. Foods (ICMSF) 05 días Lima 14 al 18 de Abril de 1996. 40 horas Lambayeque 08 al 12 de septiembre de 1997. 02 días Lambayeque 28 al 29 de Octubre de 1995. 06 días. Lima 20 al 25 de marzo de 1995. 01 día Lima 25 de marzo de 1995 30 horas Lambayeque 04 al 06 de agosto de 1994. Universidad Nacional Pedro Gallo. Escuela de Postgrado. Curso Internacional de Ruiz Postgrado:” Ecotoxicología y su Aplicación en la Evaluación de Impacto Ambiental”. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ciencia Biológicas. Curso de Laboratorio de Microbiología Biotecnología Industrial. Sociedad Peruana de Alimentarias. Biotecnología. Asociación Peruana de Microbiología. Filial RENOM. Actualización: e Industrias Asociación Peruana de Microbiología. IX Congreso Peruano Microbiología y parasitología Asociación Peruana de Microbiología. Curso Internacional de: Tópicos Selectos en Inmunología. Universidad Gallo. Nacional Pedro de Ruiz Seminario Taller: “citogenética Del cáncer y tumores sólidos” Universidad Nacional de Trujillo Forum: “Enfermedades transmisibles, nutricionales y ocupacionales. 20 horas Trujillo 23 al 25 de setiembre de 1993 Colegio de Biólogos del Perú. X Congreso Nacional de Biología 06 días Lima 02 al 07 de agosto de 1992. 8. Afiliación a instituciones Académicas y Científicas: NOMBRE DE INSTITUCIÓN TIPO DE ASOCIADO Colegio de Biólogos del Perú. Consejo Nacional. Miembro Colegiado y Activo Sociedad Peruana de Genética Miembro 9. Distinciones y Honores: NOMBRE DE INSTITUCIÓN MOTIVO DE PREMIO O RECONOCIMIENTO AÑO DE ENTREGA Colegio de Biólogos del Perú. Consejo Regional III Vocal II Miembro Directiva 20132015 Mérito Primer Puesto de Ingreso a Examen de Admisión Maestría en ciencias, mención en Microbiología 2012 - II Mérito Primer Puesto de Promoción de Egresado 1996 - I Primer Puesto en cuadro de méritos. 1996 – I Reconocimiento por servicios especiales. 1996 Reconocimiento como integrante del panel de Evaluación sensorial 2000 Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Rectorado. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Rectorado. Facultad de Ciencia Biológicas. Decano. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Rotaract Club/ Rotary Club. Lambayeque. GLORIA S.A. División Alimentos 10. Idiomas: IDIOMA Inglés GRADO DE DOMINIO Lectura, escritura, traducción y conversación. Nivel Avanzado. Francés Lectura, escritura, traducción y conversación Nivel Avanzado Italiano Lectura, escritura, traducción y conversación Nivel Intermedio Chiclayo, Perú. Mayo del 2013