BoletinEconomico021

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Consejo Directivo
Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo
Presidente
M.V.Z. Freddy Priego Priego
Secretario
M.V.Z. Salvador Álvarez Morán
Tesorero
Vocales
Ing. Luis Sierra Maldonado
Sr. Gabriel Cue Sacre
Lic. Adrián de la Garza Tijerina
Ing. Homero García de la Llata
M.V.Z. Germán de Coss Tovilla
C.P. Gabriel Serna Aguilar
Lic. Vicente Gómez Cobo
M.V.Z. Juan De Dios Arteaga Castelán
Ing. Pedro Ferreiro Maíz
M.V.Z. Alfonso de Vega García
Lic. Guillermo Torres Sandoval
Ing. Faustino Hernández Álvarez
Sr. José Julián Llaguno Ibarguengoytia
Consejo de Vigilancia
Ing. Manuel González Felán
Ing. Juan Manuel del Angel del Angel
Sr. Carlos González Gutiérrez
Compilación
Dirección de Estudios Económicos y Comercio Internacional
Lic. Andrés Piedra Ibarra
Lic. Carmen Ramos Ortiz
Liliana Sánchez Mayorga
Información Económica
Pecuaria
No. 21
Confederación Nacional de Organizaciones
Ganaderas
Presentación.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas se complace en
presentar a toda su membrecía y público en general, este vigésimo primer
número de su revista Información Económica Pecuaria, en la cual podemos
observar el comportamiento del sector pecuario nacional.
Esta publicación recopila la información producto del programa cotidiano de
nuestra organización, información que al sistematizarse conforma un
complejo instrumento de análisis que puede ser la base de los elementos de
juicio necesarios para tomar decisiones en el actual entorno económico
nacional que se caracteriza por la mayor integración de nuestra economía a
más amplios y competitivos mercados.
La información que se integra en esta publicación explora los diferentes
parámetros de nuestro sector: producción, sacrificio, comercio exterior,
consumo nacional aparente, importaciones y exportaciones hasta diciembre
del año 2011.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas manifiesta su
reconocimiento a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación; Secretaría de Economía; Secretaría de Hacienda y
Crédito Público y a las instituciones vinculadas a nuestro sector, sin cuyas
estadísticas no hubiera sido posible elaborar este trabajo. A los usuarios les
agradeceríamos nos hicieran llegar sus sugerencias, que habrán de ser
tomadas en consideración en la compilación de los próximos números, a
efecto de mejorar este instrumento de análisis.
2
Contenido
PRODUCTO INTERNO BRUTO
7
Producto Interno Bruto Trimestral
8
PRODUCCIÓN MENSUAL
9
Carne de Bovino
Carne de Porcino
Carne de Ovino
Carne de Caprino
Carne de Ave
Carne de Guajolote
Leche de Bovino
Leche de Caprino
Huevo
Miel
Producción de Cárnicos (Resumen)
10
10
10
11
11
11
11
12
12
12
13
PRODUCCIÓN ANUAL POR ENTIDAD FEDERATIVA
15
Volumen de la Producción de Carne de Bovino en Canal
Volumen de la Producción de Carne de Porcino en Canal
Volumen de la Producción de Carne de Ovino en Canal
Volumen de la Producción de Carne de Caprino en Canal
Volumen de la Producción de Carne de Ave en Canal
Volumen de la Producción de Carne de Guajolote en Canal
Volumen de la Producción de Leche de Bovino
Volumen de la Producción de Leche de Caprino
Volumen de la Producción de Huevo
Volumen de la Producción de Miel
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
SACRIFICIO
27
Sacrificio en Rastros Tipo Inspección Federal y Municipales
Sacrificio en Rastros Municipales
Sacrificio en Rastros Tipo Inspección Federal
Sacrificio de Ganado de Bovino en Rastros Municipales y TIF por Entidad Federativa
Sacrificio de Ganado Bovino en Rastros TIF por Entidad Federativa
Sacrificio de Ganado Bovino en Rastros Municipales por Entidad Federativa
Sacrificio de Ganado de Porcino en Rastros Municipales y TIF por Entidad Federativa
Sacrificio de Ganado Porcino en Rastros TIF por Entidad Federativa
Sacrificio de Ganado Porcino en Rastros Municipales por Entidad Federativa
Sacrificio de Ganado Ovino en Rastros Municipales y TIF por Entidad Federativa
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
3
Sacrificio de Ganado Ovino en Rastros TI F
Sacrificio de Ganado Ovino en Rastros Municipales
Sacrificio de Ganado Caprino en Rastro Municipales y TIF
Sacrificio de Ganado Caprino en Rastro TIF
Sacrificio de Ganado Caprino en Rastros Municipales
Sacrificio de Ganado Equino en Rastros TIF
Sacrificio de Aves en Rastros TIF
Sacrificio de Pavo en Rastros TIF
Federativa
Federativa
Federativa
Federativa
Federativa
Federativa
Federativa
Federativa
38
39
40
41
42
43
44
45
COMERCIO EXTERIOR AGROPECUARIO
47
México, Comercio Exterior Pecuario
48
IMPORTACIONES
49
Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino
Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino
México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011
México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011
Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino
Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino
México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011
México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011
Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino
Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino
México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011
México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011
Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola
Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola
México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011
México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011
Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo
Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo
México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011
México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011
Volumen y Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola
México, Volumen y Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola 2011
Volumen y Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino
México, Volumen y Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino 2011
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
EXPORTACIONES
75
Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino
Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino
México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011
México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011
Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino
Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino
México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011
México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011
Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino
Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino
México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011
México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011
Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
4
por
por
por
por
por
por
por
por
Entidad
Entidad
Entidad
Entidad
Entidad
Entidad
Entidad
Entidad
Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola
México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011
México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011
Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo
Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo
México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011
México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011
Volumen y Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola
México, Volumen y Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola 2011
Volumen y Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino
México, Volumen y Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino 2011
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
CONSUMO NACIONAL APARENTE
101
Consumos Nacionales Aparentes de Productos Pecuarios
102
5
PRODUCTO INTERNO
BRUTO
7
PRODUCTO INTERNO BRUTO TRIMESTRAL
Valores Absolutos
(Millones de pesos a precios de 2003)
PIB de la agricultura, ganadería, forestal, pesca y caza
Producto
interno bruto, a
precios de
Periodo
mercadoa/
Totala/
Agricultura
Ganadería
Pib del sector manufacturero
Aprovechamiento
forestal; pesca,
caza y captura;
servicios
relacionados con
las actividades
agropecuarias y
forestales
Totala/
Industria
alimentaria
2003/01
7,367,050
268,302
162,942
82,610
22,749
1,333,472
306,139
2003/02
7,539,706
290,164
178,999
86,811
24,354
1,345,916
298,224
2003/03
7,535,289
269,379
151,614
93,113
24,652
1,338,690
291,948
2003/04
7,781,167
315,161
190,188
95,228
29,746
1,363,455
309,326
2004/01
7,620,258
287,352
177,649
86,825
22,878
1,369,705
317,311
2004/02
7,823,421
299,115
184,423
89,734
24,958
1,393,794
306,977
2004/03
7,871,310
264,574
143,640
95,264
25,669
1,408,245
300,634
2004/04
8,133,298
320,181
189,882
100,285
30,015
1,421,486
320,704
2005/01
7,773,299
280,774
168,396
88,902
23,476
1,382,765
324,714
2005/02
8,117,334
287,376
169,593
92,948
24,836
1,459,456
320,178
2005/03
8,141,698
271,811
150,152
96,333
25,327
1,452,443
310,339
2005/04
8,424,010
300,996
169,690
101,641
29,665
1,497,892
323,138
2006/01
8,252,085
288,894
173,991
91,619
23,283
1,503,245
332,659
2006/02
8,546,941
315,237
195,506
94,547
25,184
1,546,483
323,025
2006/03
8,563,555
271,513
146,849
99,335
25,329
1,540,003
314,340
2006/04
8,765,311
337,578
199,167
106,965
31,446
1,545,845
330,760
2007/01
8,502,890
293,128
173,326
94,102
25,700
1,537,229
340,955
2007/02
8,798,066
325,978
200,889
98,502
26,586
1,566,646
331,973
2007/03
8,859,918
281,647
153,528
103,542
24,577
1,574,457
319,969
2007/04
9,079,671
340,689
198,521
109,745
32,424
1,563,516
338,334
2008/01
8,682,295
286,577
166,238
95,308
25,031
1,534,974
347,180
2008/02
9,018,002
337,350
209,975
101,709
25,667
1,596,033
338,277
2008/03
8,977,692
283,336
153,546
106,357
23,434
1,546,304
326,221
2008/04
8,982,132
349,391
205,158
112,758
31,475
1,519,019
337,809
2009/01 p/
8,034,690
284,304
162,116
96,703
25,485
1,330,347
347,012
2009/02
8,138,851
328,928
202,697
102,078
24,153
1,347,535
330,583
2009/03
8,472,712
269,994
137,950
108,793
23,252
1,407,797
324,308
2009/04
8,788,463
333,767
190,637
112,827
30,302
1,499,520
340,190
2010/01
8,399,899
283,223
157,443
98,075
27,705
1,457,320
349,566
2010/02
8,774,559
342,501
211,559
104,819
26,124
1,533,962
338,658
2010/03
8,928,727
285,641
153,036
109,419
23,185
1,545,214
332,566
2010/04
9,176,857
339,156
192,288
116,193
30,675
1,592,143
350,659
2011/01
8,769,238
275,397
147,627
101,569
26,200
1,563,666
357,491
2011/02
9,052,992
322,027
189,408
107,109
25,510
1,603,477
339,767
2011/03
9,332,160
308,064
171,352
112,702
24,010
1,619,802
339,978
2011/04
9,514,637
337,429
185,488
117,684
34,257
1,654,275
357,118
p/ Cifras preliminares a partir de la fecha que se indica.
FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México.
8
PRODUCCION MENSUAL
9
MEXICO, CARNE DE BOVINO
PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS
Ene
Feb
Mar
1991
93,638
91,739
85,965
1992
95,168
94,524
90,051
1993
94,559
98,418
91,014
1994
95,301
98,036 100,480
1995
104,333 105,407 108,076
1996
101,135 106,209 105,904
1997
105,144 103,059
99,216
1998
103,820 105,063 105,217
1999
112,299 109,296 109,409
2000
116,076 112,678 111,837
2001
114,201 112,001 111,229
2002
114,280 113,734 111,440
2003
120,788 118,708 116,243
2004
124,748 123,842 120,909
2005
127,978 124,841 119,993
2006
134,464 133,204 127,305
2007
133,293 130,599 129,690
2008
133,045 133,240 130,190
139,093 134,975 135,570
2009
141,734 138,400 136,792
2010
145,366 143,182 142,371
2011
PROM 113,783 109,897 111,593
Abr
100,915
92,777
97,205
104,811
113,644
104,981
103,698
105,256
107,909
107,459
112,193
111,200
113,546
120,337
120,935
125,730
128,654
130,054
134,128
136,786
138,623
110,232
May
96,617
94,285
102,537
106,562
114,843
109,178
104,183
108,872
110,620
113,511
114,789
109,816
117,029
123,017
123,705
128,806
131,173
136,657
138,937
142,333
144,231
111,841
Jun
84,645
101,436
104,068
111,991
120,335
108,079
112,005
111,571
112,821
113,050
116,343
118,159
122,151
126,714
130,178
134,138
132,756
137,041
141,729
145,395
148,241
112,860
Jul
89,417
113,614
109,224
124,398
126,297
104,698
107,557
113,771
117,582
113,367
116,951
116,846
121,781
127,944
128,972
134,162
136,026
140,950
145,151
148,549
152,127
120,816
Ago
93,973
109,462
111,406
129,148
122,740
109,267
112,744
108,337
119,847
115,924
120,207
123,459
125,081
129,336
127,964
131,301
136,149
139,226
145,299
150,546
152,271
122,044
Sep
92,683
103,294
113,301
138,010
134,259
120,687
118,952
111,053
122,027
115,303
124,888
128,683
128,558
129,944
129,445
131,085
136,367
141,801
142,469
147,655
154,609
121,940
Oct
103,013
110,365
120,328
127,579
127,314
120,788
124,927
124,430
127,397
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10
Total
Total
Total
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Oct
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3,659
3,691
3,476
Nov
4,143
3,542
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3,763
3,573
3,429
3,323
3,721
3,556
3,616
3,477
3,892
3,678
3,911
3,926
3,706
3,688
3,631
3,695
3,757
3,659
3,550
Dic
2,663
3,825
4,152
3,655
3,748
3,803
3,234
4,662
4,739
4,585
3,758
4,476
4,476
4,353
4,444
4,266
4,034
4,410
4,161
4,230
4,169
4,073
MEXICO, CARNE DE AVE
PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS
Ene
Feb
Mar
1991
58,889
55,110
59,236
1992
69,622
62,562
65,878
1993
69,467
73,700
76,363
1994
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78,476
86,533
1995
86,267
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1996
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93,079
94,249
1997
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1998
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1999
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2000
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2001
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2002
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2003
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2004
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2005
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2006
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2007
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2008
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2009
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2010
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2011
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87,432
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112,290
101,375
113,143
115,832
137,784
142,097
160,831
159,925
172,412
181,099
194,521
190,171
204,203
203,980
214,919
213,454
225,975
133,780
May
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75,028
78,605
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105,298
101,726
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135,124
134,811
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174,494
178,472
173,336
203,519
202,651
212,366
225,830
229,032
218,222
229,677
136,662
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202,100
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84,469
86,649
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145,623
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176,388
187,789
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204,459
204,812
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118,000
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198,112
194,107
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200,355
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221,313
228,000
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146,719
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214,567
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229,897
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142,401
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161,947
186,588
208,146
203,275
210,811
222,972
221,500
229,776
238,906
237,596
149,444
Dic
108,981
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95,839
106,194
134,717
133,959
152,821
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159,325
196,877
182,849
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206,497
216,513
229,176
252,013
237,087
221,485
237,570
248,431
250,657
165,253
MEXICO, CARNE DE GUAJOLOTE
PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS
Ene
Feb
Mar
2003
786
987
1,704
2004
1,071
1,237
1,372
2005
1,126
1,219
1,267
2006
1,225
1,154
1,191
2007
1,176
1,172
1,286
2008
1,201
1,204
2,029
1,701
1,925
1,661
2009
1,298
1,275
1,531
2010
1,306
1,329
1,401
2011
PROM
1,210
1,278
1,494
Abr
1,906
2,284
1,962
1,705
1,648
2,051
1,527
2,122
1,710
1,879
May
2,323
2,274
2,002
1,694
1,996
2,379
1,412
1,814
1,775
1,963
Jun
2,399
2,489
2,296
1,822
1,764
2,355
1,375
1,836
1,777
2,013
Jul
2,809
1,901
2,220
1,966
2,430
2,260
1,521
1,994
1,865
2,107
Ago
2,438
2,269
2,415
2,102
1,961
1,896
2,081
1,865
1,817
2,094
Sep
2,492
2,863
2,446
2,066
1,791
2,003
2,021
1,863
1,929
2,164
Oct
2,467
1,932
1,978
1,674
2,384
1,890
1,921
1,460
1,843
1,950
Nov
2,518
2,263
2,044
2,087
1,483
1,977
1,461
1,611
1,860
1,923
Dic
2,558
2,423
2,806
2,702
2,615
2,569
2,269
2,183
2,464
2,510
MEXICO, LECHE DE BOVINO
PRODUCCION MENSUAL, MILES DE LITROS
Ene
Feb
Mar
Abr
1991
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1992
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1993
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1994
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1995
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1996
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1997
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1998
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1999
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2000
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2001
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2003
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2004
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2005
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2006
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2007
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2008
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2009
831,392 805,778 830,848 834,353
2010
846,632 826,386 845,014 840,560
2011
PROM 645,716 634,343 648,977 655,866
May
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654,625
672,459
712,832
737,338
749,325
789,367
795,778
796,094
818,556
863,464
873,355
876,550
872,348
862,774
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Jun
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842,026
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906,738
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712,401
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672,198
722,114
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862,050
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840,800
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860,457
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914,125
910,221
950,406
933,760
958,262
951,480
769,318
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865,225
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967,500
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927,512
941,922
915,075
919,014
871,263
881,657
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943,095
923,093
948,825
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805,684
Oct
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654,977
712,391
772,962
822,783
868,649
876,436
900,937
843,198
873,633
853,580
873,765
908,221
910,706
923,009
929,458
952,443
769,088
Nov
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606,272
610,051
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658,415
651,227
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822,523
858,456
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858,431
891,071
894,594
912,584
921,760
720,368
Dic
461,803
523,119
521,500
578,990
622,935
630,909
617,826
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713,294
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742,203
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784,987
792,337
822,021
856,475
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811,429
842,984
878,606
871,584
684,193
FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE LA SAGARPA
11
Total
39,314
42,893
41,494
38,699
37,678
36,409
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37,431
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38,839
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42,195
42,029
42,389
42,728
42,873
43,128
43,242
43,868
43,818
Total
857,947
898,495
1,040,029
1,126,008
1,283,867
1,294,087
1,441,905
1,574,274
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1,825,249
1,928,022
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2,542,493
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2,681,118
2,769,553
Total
25,387
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23,781
21,388
21,706
23,814
20,875
20,852
21,076
Total
6,717,115
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7,404,078
7,320,213
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10,742,637
MEXICO, LECHE DE CAPRINO
PRODUCCION MENSUAL, MILES DE LITROS
Ene
Feb
Mar
Abr
1991
8,953
10,096
7,934
13,154
1992
9,863
11,455
9,755
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1993
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1994
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1995
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1996
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1997
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1998
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1999
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2000
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Feb
Mar
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1992
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1994
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1995
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1997
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1998
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1999
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218,209
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Feb
Mar
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1997
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1998
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1999
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2000
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2004
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2007
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2008
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2009
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2011
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Jun
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Oct
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Dic
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6,150
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FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE LA SAGARPA
12
Total
Total
Total
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13
Jun
224,864
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Jul
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314,442
321,696
348,464
351,231
369,975
382,719
395,330
415,140
435,185
448,921
463,943
476,363
474,862
476,348
502,448
353,952
Ago
235,596
262,366
295,535
316,118
311,460
315,585
330,793
313,700
358,406
353,108
376,815
416,133
397,463
414,453
435,840
436,577
446,708
458,506
469,017
479,200
501,577
354,699
Sep
233,514
264,416
313,165
323,676
333,960
302,882
334,615
323,662
357,634
365,565
390,233
471,351
423,206
428,089
435,585
432,578
447,039
465,492
472,874
484,021
496,431
361,623
* Incluye carne de bovino, porcino, ovino, caprino, ave y guajolote a partir de 2003
FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE LA SAGARPA
MEXICO, PRODUCCIÓN NACIONAL DE CARNICOS *
PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS
Ene
Feb
Mar
Abr
May
220,068 203,671 212,031 242,732 249,405
1991
231,538 216,723 219,496 222,711 236,849
1992
229,038 237,520 229,548 249,354 254,054
1993
236,108 244,236 255,313 273,555 276,398
1994
263,071 270,694 284,680 301,969 300,965
1995
267,151 275,094 276,380 279,719 292,021
1996
278,723 280,317 278,364 290,832 294,788
1997
284,150 302,468 311,530 295,305 307,474
1998
327,028 330,882 335,128 328,281 328,329
1999
340,205 342,433 346,981 330,109 337,028
2000
355,138 353,312 348,005 363,279 362,942
2001
353,551 362,207 359,108 363,923 377,862
2002
382,881 377,284 374,330 375,974 392,624
2003
394,868 396,523 397,990 390,000 389,318
2004
416,622 412,366 407,337 411,425 426,953
2005
426,793 413,853 418,797 411,701 431,864
2006
439,917 423,854 439,244 430,426 445,848
2007
433,764 437,736 442,595 436,245 465,774
2008
454,240 448,747 448,918 448,514 466,024
2009
453,325 450,876 458,747 453,781 464,444
2010
465,123 466,288 475,578 467,965 479,150
2011
PROM 323,834 319,220 329,075 326,159 332,324
Oct
247,693
260,816
304,916
316,412
320,412
314,929
346,500
379,132
372,329
374,665
402,818
399,970
409,108
427,011
446,770
454,096
472,889
474,442
474,863
489,803
488,550
363,558
Nov
308,834
254,844
282,164
294,425
323,889
325,579
360,944
386,731
376,323
401,569
398,415
405,884
426,165
451,542
454,614
463,267
480,581
480,292
488,702
501,951
508,675
372,774
Dic
309,285
327,760
267,481
324,310
352,645
319,751
371,299
435,695
394,565
441,486
411,999
418,797
455,186
477,995
487,545
521,763
504,802
490,943
510,433
526,140
535,090
410,853
Total
2,924,109
3,036,237
3,188,253
3,432,599
3,685,344
3,567,063
3,786,651
3,971,753
4,193,569
4,335,972
4,505,546
4,694,008
4,804,397
4,998,608
5,209,580
5,297,682
5,442,650
5,526,810
5,621,725
5,720,124
5,873,088
PRODUCCION ANUAL
POR ENTIDAD
FEDERATIVA
15
16
FUENTE: SAGARPA
TOTAL
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
10,062
53,362
5,227
22,572
46,125
10,543
92,698
65,970
1,363
62,486
34,552
36,240
29,371
180,438
35,815
49,149
4,655
21,264
37,467
36,173
30,669
30,939
4,433
20,715
74,590
75,321
53,256
50,290
8,560
212,444
32,289
38,535
2002
9,750
55,339
5,337
19,851
46,501
9,359
99,532
70,456
876
64,785
34,690
37,603
29,998
176,444
37,390
50,501
4,745
21,039
37,189
37,012
30,670
28,471
4,606
25,752
72,809
78,884
54,377
56,495
8,179
214,731
40,197
40,194
2003
9,596
62,502
4,955
21,785
48,935
11,904
102,618
71,779
797
68,914
34,501
36,350
29,320
178,486
40,438
50,529
4,788
22,648
36,067
39,153
30,609
29,526
4,465
42,882
73,359
74,971
55,713
61,996
9,177
206,156
34,518
44,292
2004
10,025
70,239
5,198
21,218
47,559
11,539
99,378
71,241
683
65,712
35,422
36,459
30,196
177,002
41,477
51,849
4,775
22,048
35,371
42,528
32,579
27,614
4,534
56,305
74,023
72,229
60,898
53,210
10,398
213,767
28,244
43,987
2005
12,754
77,516
5,690
20,972
52,077
11,071
99,839
70,096
827
68,349
35,340
36,514
32,707
179,370
41,618
53,660
4,984
22,098
34,858
41,576
38,041
27,292
4,533
57,574
74,541
75,406
62,064
55,758
11,550
230,558
29,876
43,883
2006
13,664
81,988
5,926
22,046
51,846
10,314
100,923
70,669
684
66,063
35,348
37,619
32,992
180,063
42,308
66,564
5,256
25,040
38,899
42,287
37,596
27,258
4,537
51,447
75,833
76,140
60,637
56,516
11,673
233,811
25,398
43,697
2007
15,127
78,447
5,602
22,793
58,213
9,666
101,466
84,793
690
65,678
36,211
37,300
34,363
180,292
41,128
69,930
5,083
25,042
36,560
43,113
37,337
26,626
4,777
47,577
78,042
74,443
62,891
55,126
12,475
242,543
27,869
45,936
2008
18,152
76,055
5,781
22,691
61,067
9,318
107,505
91,644
670
63,412
36,824
37,604
34,693
180,773
42,146
77,456
5,867
23,496
38,156
45,054
38,424
28,243
4,852
44,616
80,033
74,270
63,655
58,180
12,383
251,238
27,016
43,714
2009
18,991
85,447
5,764
20,684
60,247
9,752
108,032
90,411
583
64,028
38,030
38,576
34,217
188,391
42,989
78,223
5,991
23,728
38,296
47,048
39,713
28,001
4,734
44,211
80,101
78,688
63,350
54,933
12,235
261,581
30,944
46,819
2010
21,495
91,489
6,427
18,351
60,859
9,511
109,843
99,830
580
65,139
39,436
38,731
33,796
194,917
43,543
78,129
5,665
23,900
38,119
48,738
39,503
28,888
4,915
45,099
79,578
85,542
71,283
57,905
11,933
269,979
28,706
47,678
2011
1,444,621 1,467,573 1,503,762 1,543,729 1,557,707 1,612,992 1,635,042 1,667,139 1,704,988 1,744,738 1,799,507
10,112
58,395
6,438
21,763
44,567
10,433
89,715
63,857
1,312
62,527
33,636
35,727
28,602
178,657
37,485
49,652
4,443
20,393
37,783
35,769
30,284
32,761
3,506
20,000
64,052
68,262
56,137
51,009
8,300
209,294
30,113
39,637
2001
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE BOVINO EN CANAL (TONELADAS)
17
FUENTE: SAGARPA
TOTAL
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
4,984
2,132
990
5,389
6,854
1,637
17,990
5,600
3,860
4,292
96,574
22,731
18,988
214,889
32,608
52,830
2,591
4,546
18,790
29,493
79,001
15,566
9,683
7,570
15,642
194,528
8,323
15,966
8,925
73,687
87,003
6,583
2002
4,842
2,016
755
5,458
7,728
2,601
21,075
7,639
2,409
4,284
93,242
23,175
19,016
199,733
27,145
46,109
2,643
4,737
18,185
29,234
72,968
15,261
8,944
8,112
16,268
201,361
8,563
17,123
10,264
67,428
81,149
5,843
2003
4,678
1,778
633
5,949
7,644
3,626
21,525
7,843
2,542
4,345
94,499
22,934
18,995
208,072
27,690
46,347
2,747
4,844
17,593
30,575
75,742
15,148
8,751
8,317
17,284
199,519
13,490
21,348
11,605
64,588
87,374
6,358
2004
10,525
1,628
858
4,834
7,793
3,367
21,955
6,089
1,708
4,195
100,565
22,490
19,436
210,240
28,520
42,219
2,788
5,012
16,400
26,227
83,468
13,171
8,499
8,314
17,248
213,475
13,812
26,774
11,340
72,992
90,456
6,543
2005
10,381
1,368
984
5,081
7,353
3,353
21,504
6,765
1,574
4,173
100,480
22,377
20,336
211,515
24,673
42,857
2,861
4,792
15,123
26,407
93,376
12,624
3,839
8,304
18,549
209,306
13,957
29,324
10,539
70,464
97,867
6,834
2006
11,195
1,448
991
5,056
8,883
4,964
22,299
6,799
1,474
4,297
101,822
23,064
22,125
221,685
24,291
42,411
2,865
5,114
15,977
28,215
100,882
14,798
6,013
8,204
18,787
212,594
13,206
32,256
13,148
68,032
102,151
6,959
2007
11,364
1,316
1033
5,153
9,363
7,477
22,957
7,669
2,015
4,443
103,657
22,486
19,268
216,800
21,914
42,311
2,934
4,553
15,038
28,189
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2008
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2009
11,287
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19,950
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15,821
5,693
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19,914
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12,816
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15,139
73,458
98,833
7,803
2010
11,982
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1,002
4,943
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8,297
2011
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6,784
2001
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO EN CANAL (TONELADAS)
18
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Baja California Sur
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2,026
2001
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2,022
2002
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2203
2003
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2004
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2005
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2,066
718
265
2,057
1,330
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2,693
2006
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE OVINO EN CANAL (TONELADAS)
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2,059
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2007
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422
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2008
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2009
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2010
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2011
19
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Baja California
Baja California Sur
Campeche
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Colima
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Guerrero
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2005
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2006
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2008
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2003
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6,744
492
200,129
156,009
13,183
70,366
252,800
117,838
44,878
46,326
25,959
111,780
7,739
155,280
201,940
6,520
60,496
130,102
6,567
24,267
663
776
291,725
113,257
2,643
2005
2,211,784
158,509
1,254
459
8,885
82,312
11,991
99,586
5,093
43
188,402
136,951
11,763
63,570
222,531
107,368
45,954
44,541
12,224
101,807
6,764
143,426
185,374
7,143
66,801
117,127
5,100
21,811
638
758
249,509
101,582
2,508
2006
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE AVE EN CANAL (TONELADAS)
2,542,493
192,170
1,404
434
10,118
84,191
11,220
120,980
5,407
40
219,598
159,939
12,999
71,476
266,063
127,039
49,877
47,337
17,680
113,824
8,135
159,873
211,291
8,902
78,224
135,173
5,352
22,540
668
870
283,245
113,592
2,832
2007
2,580,778
212,695
1,206
349
10,655
85,656
11,121
126,171
5,156
54
236,091
162,946
12,856
68,137
269,626
104,262
49,859
47,706
17,127
115,348
8,483
164,190
207,619
5,358
78,364
137,067
11,463
22,009
639
818
287,494
117,309
2,944
2008
2,636,487
206,758
1,148
355
10,588
86,662
10,492
128,133
5,445
60
246,496
167,834
13,194
69,971
287,685
98,193
49,740
49,327
15,271
129,436
9,014
157,257
206,010
5,775
77,684
142,548
26,514
23,129
685
802
289,887
117,378
3,016
2009
2,681,119
191,995
935
475
18,597
84,020
11,000
150,194
5,483
55
252,087
172,083
13,421
60,413
304,103
99,518
49,407
50,853
14,132
132,325
9,374
157,433
216,062
5,785
77,170
148,456
22,347
22,821
739
825
286,518
119,213
3,280
2010
2,769,551
236,674
978
537
18,159
86,393
10,882
151,585
3,920
54
267,536
177,632
13,519
61,236
315,654
100,826
50,342
49,832
13,858
134,419
9,703
154,155
217,262
5,662
77,433
147,250
26,976
22,538
484
841
288,985
120,904
3,322
2011
21
1,287
908
3
2,260
217
372
1,602
47
70
4
4,687
1,986
271
855
3,714
137
1,293
908
1
2,255
281
343
1,935
53
71
4
5,822
1,967
289
597
3,245
138
25,388
TOTAL EN PIE
24,377
7
602
5,044
7
594
5,312
FUENTE: SAGARPA
304
273
2004
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
2003
23,783
212
949
4,185
131
3,939
1,984
430
1,964
45
72
5
1,360
913
3
2,483
120
6
604
3,988
390
2005
21,388
201
969
4,350
130
1,981
1,737
427
2,153
39
107
3
1,266
983
2
2,536
132
7
669
3,278
418
2006
21,705
253
968
4,248
123
1,626
433
2,206
41
124
12
1,267
984
1
2,720
124
6
690
5,420
459
2007
23,813
254
1,033
4,744
115
1,547
430
2,301
38
103
11
1,289
926
7
2,517
119
6
699
7,186
488
2008
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE GUAJOLOTE EN CANAL (TONELADAS)
20,875
283
1,043
5,520
113
1,557
422
2,281
38
123
56
1,265
937
2
2,425
124
6
705
3,469
506
2009
20,854
268
1,089
5,968
125
1,417
431
2,296
42
144
64
1,228
971
1
2,504
123
6
725
2,919
533
2010
21,073
241
1,118
6,274
134
1,349
445
2,230
43
141
67
1,134
991
1
2,519
123
6
795
2,932
530
2011
22
FUENTE: SAGARPA
TOTAL
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ENTIDAD
2005
2006
10,088,552
2004
9,472,293 9,658,280 9,784,355 9,864,301 9,868,304
2003
383,658
166,868
44,634
34,241
1,247,356
39,039
327,138
808,641
13,138
1,014,535
673,007
81,868
445,465
1,697,486
476,231
328,404
18,551
64,506
39,473
140,720
367,963
198,488
5,250
147,591
82,067
142,052
115,617
31,520
99,158
681,809
6,769
165,309
2002
415,977
415,057
394,987
402,541
391,470
223,061
194,138
200,861
210,167
188,548
34,520
36,551
39,651
42,982
42,551
22,968
23,450
25,884
33,270
33,711
951,567
959,914 1,058,886 1,087,912 1,178,805
38,219
39,201
37,847
34,388
34,064
273,919
282,633
320,923
324,270
299,830
772,361
802,394
712,828
803,728
802,116
15,500
19,599
12,955
13,039
12,960
914,502
914,553
953,316
959,037
950,363
644,319
661,861
647,465
633,441
647,823
71,376
71,261
78,215
78,948
80,422
400,253
419,996
415,024
411,105
413,567
1,691,143 1,719,155 1,712,546 1,715,201 1,710,727
480,204
484,161
489,628
480,378
471,516
302,569
297,038
313,040
312,974
326,742
17,754
17,120
17,500
17,798
18,126
68,503
67,207
64,175
66,452
65,531
37,162
41,905
40,790
41,388
38,280
142,286
143,439
142,901
143,179
140,149
358,842
362,933
363,296
365,988
365,085
198,979
219,637
215,823
209,328
210,942
5,062
3,888
4,974
4,976
5,250
142,316
141,697
142,848
144,523
143,419
84,828
88,701
82,365
78,767
80,974
118,355
135,753
148,090
136,331
132,606
89,311
88,610
96,041
99,432
107,443
22,089
23,559
27,887
30,190
29,985
114,981
142,239
158,000
141,560
96,434
671,350
698,733
720,426
687,691
683,046
9,654
12,372
9,253
7,633
6,788
138,363
129,525
135,930
145,684
159,031
2001
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE LECHE DE BOVINO (MILES DE LITROS)
10,345,982
375,401
207,915
43,150
35,517
1,286,280
36,146
353,085
817,919
10,058
1,019,227
674,660
82,001
460,773
1,793,579
478,211
328,185
21,105
64,536
41,432
142,795
384,708
200,835
5,642
140,630
88,633
137,780
110,603
29,224
110,258
692,754
5,557
167,383
2007
10,589,481
369,872
193,422
46,636
34,984
1,364,585
36,525
372,249
901,830
12,322
1,037,452
684,202
82,045
452,977
1,861,333
464,624
334,850
18,809
62,019
39,696
145,213
385,066
195,791
5,601
141,778
108,075
131,937
110,694
30,209
110,924
683,203
5,608
164,950
2008
10,549,043
367,171
179,795
46,104
36,271
1,282,618
32,349
366,393
923,053
13,652
959,716
761,759
84,157
439,361
1,900,343
464,704
331,909
20,901
60,130
40,586
146,406
395,211
192,435
5,829
132,285
95,943
126,496
111,533
32,326
120,356
708,230
4,366
166,655
2009
10,676,695
369,253
174,027
44,323
36,146
1,243,058
34,883
385,455
934,928
13,643
1,001,137
775,108
86,892
419,273
1,960,999
478,261
331,038
21,784
60,742
40,397
147,080
403,100
192,422
5,921
130,899
102,081
129,355
111,416
30,242
115,223
722,465
3,441
171,703
2010
10,742,639
372,252
181,190
41,144
36,364
1,275,065
36,059
402,583
930,020
13,784
999,729
793,926
83,764
398,540
1,994,577
481,936
334,934
20,890
59,601
37,790
147,933
405,338
195,147
5,562
128,772
107,909
112,055
105,362
29,666
106,574
726,409
3,146
174,618
2011
23
FUENTE: SAGARPA
TOTAL
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
0
306
1,965
0
58,435
1
0
4,601
0
28,372
23,336
0
366
5,760
0
3,640
0
75
6,848
0
1,272
820
0
3,277
0
837
0
273
334
1,235
0
4,714
146,467
139,873
2002
0
342
2,089
0
52,120
1
0
4,580
0
29,507
23,066
0
459
5,198
0
3,599
0
42
5,697
0
1,257
738
0
3,264
0
491
0
251
1,442
1,227
0
4,503
2001
151,841
0
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2365
0
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1
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0
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2003
160,961
0
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1
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0
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0
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0
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0
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0
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1600
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4,893
2004
164,248
20
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1,342
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152
4281
2,051
0
4,980
2005
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE LECHE DE CAPRINO (MILES DE LITROS)
163,957
0
496
1,689
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2,025
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2006
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2,005
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2007
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2008
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2009
161,796
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2010
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2,025
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2011
24
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Baja California Sur
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2001
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1,400
424
1,496
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2002
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2003
2,001,628
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0
14,462
88,291
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760
2,563
35,062
144,432
1,407
321
1,097
17,643
71,209
2,948
2004
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE HUEVO (TONELADAS)
2006
2007
2008
2009
2010
2011
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456
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1,500
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2,964
2,884
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2,489
2,660
2,928
2005
25
FUENTE: SAGARPA
TOTAL
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
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3,421
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2002
250
267
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477
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327
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5,621
1,220
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283
345
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2,900
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1,540
478
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568
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2001
57,045
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2003
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1,061
953
577
189
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497
6,499
8,212
1,475
2004
MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE MIEL (TONELADAS)
50,632
273
153
196
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237
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3,381
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520
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5,334
1,117
1,636
925
295
377
2,879
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1,832
986
977
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167
496
987
3,740
6,644
1,382
2005
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1,197
1,861
781
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2,914
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810
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2006
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488
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1,323
2007
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1,009
582
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142
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2008
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2009
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2010
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250
235
564
571
4,178
9,170
1,670
2011
SACRIFICIO
27
SACRIFICIO EN RASTROS TIPO INSPECCION FEDERAL Y RASTROS MUNICIPALES
Cabezas
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
BOVINO
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5,150,308
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PORCINO
9,008,382
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10,014,369
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OVINOS
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209,172
EQUINOS
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112,788
CAPRINO
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213,921
193,623
171,494
235,051
POLLO
298,322,246
365,701,881
401,054,366
489,045,550
567,137,024
659,521,161
716,562,404
764,161,607
737,411,101
717,591,310
779,641,544
PAVO
1,367,681
994,988
934,286
557,360
296,533
1,523,162
244,430
323,184
555,388
FUENTE: Elaboración con datos de INEGI y del Departamento de Establecimientos TIF de SAGARPA
Sacrificio TIF + Municipal
Indice de Volumen
2.5000
2.0000
1.5000
1.0000
0.5000
0.0000
2001
2002
2003
Bovino
2004
Porcino
2005
Ovino
28
2006
Equino
2007
Caprino
2008
Ave
2009
Pavo
2010
TOTAL
312,264,321
379,784,876
416,752,348
504,537,037
582,343,640
674,961,462
732,700,631
782,061,018
753,864,852
733,635,609
796,901,723
SACRIFICIO EN RASTROS MUNICIPALES
Cabezas
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
BOVINO
3,086,651
2,942,270
3,084,837
3,100,150
2,747,560
2,646,449
2,684,407
2,750,697
2,887,745
2,809,604
2,915,387
PORCINO
5,110,724
5,118,075
5,082,637
4,808,893
4,707,199
4,838,674
5,185,523
4,996,003
4,421,900
4,412,421
4,536,866
OVINO
160,064
165,981
187,325
193,414
212,329
192,832
180,425
157,680
163,294
161,355
169,669
CAPRINO
393,672
378,329
304,817
222,327
175,914
150,193
142,100
142,803
114,292
100,697
95,943
TOTAL
8,751,111
8,604,655
8,659,616
8,324,784
7,843,002
7,828,148
8,192,455
8,047,183
7,587,231
7,484,077
7,717,865
FUENTE: Elaboración con datos de INEGI
Sacrificio en Plantas Tipo Inspección Federal
Indice de volumen
1.2
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
2001
2002
2003
2004
2005
Bovino
2006
Porcino
29
2007
Ovino
2008
Caprino
2009
2010
2011
SACRIFICIO EN RASTROS TIPO INSPECCION FEDERAL
Cabezas
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
BOVINO
1,059,212
1,204,068
1,604,127
1,684,590
1,794,374
1,867,045
2,352,886
2,688,064
2,340,704
2,549,509
PORCINO
4,363,336
4,422,279
4,507,045
4,683,994
5,175,695
5,665,530
5,778,829
5,678,523
5,664,099
6,146,018
EQUINO
49,291
23,731
25,474
32,811
31,546
60,486
70,986
87,487
97,403
112,788
AVE
365,701,881
401,054,366
489,045,550
567,137,024
659,521,161
716,562,404
764,161,607
737,411,101
717,591,310
779,641,544
PAVO
OVINO
1,367,681
994,988
934,286
557,360
296,533
1,523,162
244,430
323,184
555,388
6,263
8,697
6,500
16,848
22,906
55,247
88,685
64,035
39,503
FUENTE: Elaboración con datos del Departamento de Establecimientos TIF de SAGARPA
Sacrificio en Plantas Tipo Inspección Federal
Indice de volumen
4.5000
4.0000
3.5000
3.0000
2.5000
2.0000
1.5000
1.0000
0.5000
0.0000
Bovino
Porcino
Equino
30
Ave
Pavo
Ovino
CAPRINO
8,622
22,119
18,911
33,811
30,618
67,290
76,460
68,439
136,222
TOTAL
371,173,720
408,087,010
496,208,000
574,498,116
667,130,795
724,505,522
774,010,007
746,274,750
726,149,174
789,180,972
31
84,789
165,952
23,458
20,280
224,360
35,872
117,833
147,063
0
57,928
212,323
68,329
71,319
507,363
359,640
243,829
44,197
46,424
275,786
70,020
78,345
70,327
20,669
154,400
266,199
185,647
184,197
151,406
11,271
282,756
83,954
65,715
2001
66,275
136,809
18,327
20,227
227,438
32,791
112,343
130,942
0
56,083
206,290
70,737
70,149
489,868
327,913
250,703
45,120
46,064
230,672
59,438
80,583
68,053
18,794
153,259
267,493
150,525
162,178
101,215
10,686
263,843
63,083
63,581
2002
84,911
186,707
19,089
23,648
249,488
37,728
120,103
138,160
0
66,229
185,689
76,917
86,045
531,753
334,856
261,192
48,551
51,538
178,819
58,982
84,498
69,529
17,619
160,517
275,513
108,446
188,519
180,730
10,438
316,681
68,324
67,686
2003
82,409
211,707
19,448
26,873
249,798
37,177
125,040
166,711
0
65,049
279,001
81,059
90,031
524,998
321,636
270,766
50,641
54,147
302,324
62,871
87,596
77,074
17,987
171,297
313,035
168,000
167,458
184,616
10,500
358,181
55,730
71,117
2004
69,737
227,503
18,985
22,849
302,313
31,031
120,162
177,179
0
54,033
237,501
73,294
74,034
465,597
261,055
254,612
44,146
43,877
329,284
38,280
75,446
83,926
13,853
165,689
300,389
135,472
159,409
170,189
10,675
362,196
46,912
62,522
2005
74,312
235,213
20,156
17,745
357,655
31,127
114,719
163,467
0
67,280
239,210
74,955
76,698
447,801
222,280
241,161
41,801
47,897
342,812
34,975
74,667
86,631
12,537
163,017
312,843
148,657
159,477
176,903
9,792
339,057
47,152
58,826
2006
59,713
231,401
19,124
20,035
341,365
31,274
118,583
147,322
0
68,093
271,447
78,894
71,603
462,615
251,180
261,752
45,057
47,751
298,569
35,294
79,097
107,006
12,451
228,918
307,926
134,862
147,602
174,193
9,636
372,284
52,160
64,245
2007
78,400
278,649
20,295
23,968
414,272
33,399
133,014
157,358
0
107,211
329,546
76,422
62,751
463,027
217,315
353,496
46,801
49,524
462,621
35,825
78,955
108,895
15,026
240,668
298,606
151,554
167,021
194,532
12,792
368,244
54,036
69,360
2008
80,018
268,717
21,043
25,362
469,280
33,696
138,656
159,418
0
115,206
282,333
84,013
60,798
477,242
242,495
428,500
48,118
46,902
593,844
38,561
82,500
114,772
14,097
262,337
377,499
174,873
165,328
201,337
12,381
427,538
57,468
71,477
2009
74,752
253,284
20,097
21,176
397,311
35,144
133,605
163,630
0
87,201
285,852
83,184
57,718
479,159
216,537
457,063
50,927
43,506
389,587
40,515
80,633
105,384
12,452
283,471
378,746
157,837
158,064
223,418
11,538
312,516
67,598
68,403
2010
79,161
295,375
23,179
20,376
355,482
34,968
130,618
190,711
0
83,645
278,769
86,496
57,549
521,263
202,324
503,371
43,474
45,343
478,304
41,658
87,857
113,791
14,429
303,082
387,451
153,428
153,279
212,273
10,383
416,945
62,490
77,422
2011
TOTAL NACIONAL 4,331,651 4,001,482 4,288,905 4,704,277 4,432,150 4,440,823 4,551,452 5,103,583 5,575,809 5,150,308 5,464,896
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
SACRIFICIO DE GANADO BOVINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
32
32,657
222,010
0
4,345
168,737
0
25,859
75,428
0
1,167
66,922
0
0
13,808
5,821
0
0
0
266,464
0
0
20,549
0
84,769
198,539
96,835
105,896
82,301
0
202,152
10,147
184
2005
2006
2007
1,867,045
38,875
205,364
0
7,989
116,426
0
26,805
66,682
0
13,096
79,626
0
0
22,864
4,934
0
0
0
230,161
0
0
5,429
0
74,942
192,568
114,696
100,794
78,773
0
210,645
10,899
2,559
2004
TOTAL NACIONAL 1,245,000 1,059,212 1,204,068 1,604,127 1,684,590 1,794,374
36,621
178,327
0
3,244
114,499
0
24,536
27,967
0
14,155
0
0
0
28,614
0
0
0
0
104,731
0
0
0
0
70,396
158,897
50,114
123,291
76,111
0
166,439
24,007
2,119
2003
FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF
22,160
127,797
0
0
90,527
0
25,530
25,192
0
6,659
30,624
0
0
28,531
0
0
0
0
146,107
0
0
0
0
64,102
176,059
98,359
90,656
1,243
0
102,782
21,927
957
2002
38,562
225,509
0
4,008
191,408
0
23,991
53,054
0
13,777
87,729
0
0
11,833
8,210
21,673
0
0
248,901
0
0
47,304
0
138,353
232,874
94,025
91,482
97,923
0
218,221
17,379
829
33,201
155,074
0
0
82,985
0
37,118
35,099
0
9,665
23,806
0
0
22,988
0
0
0
0
178,345
0
0
0
0
60,012
171,883
127,385
109,251
45,033
0
108,772
41,559
2,824
2001
36,607
227,468
0
2,627
213,238
0
20,547
65,507
0
13,073
68,278
0
0
18,938
6,365
0
0
0
285,663
0
0
23,130
0
82,979
221,157
108,819
105,744
95,059
0
188,270
10,670
235
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
SACRIFICIO DE GANADO BOVINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
2,352,886
36,908
272,123
0
6,076
246,613
0
26,620
55,772
0
45,386
146,846
0
0
0
9,302
97,319
0
0
419,463
0
0
49,598
0
149,041
226,213
109,927
104,587
116,597
0
211,408
21,321
1,766
2008
2,688,064
37,107
261,253
0
5,721
252,639
0
26,842
53,983
0
52,279
89,593
0
0
0
22,870
161,896
0
0
551,675
0
0
54,334
0
166,449
303,988
126,966
103,310
121,427
0
271,889
22,245
1,598
2009
2,340,704
2,549,509
0
30,602
234,554
0
0
463,535
0
0
48,558
0
200,747
305,208
104,134
92,124
139,562
0
247,474
23,269
4,547
0
25,444
198,500
0
0
358,640
0
0
44,285
0
186,182
303,611
111,961
96,990
153,220
0
168,411
26,906
2,200
0
793
152,662
0
14,293
66,795
0
27,198
77,705
400
0
0
33,502
281,847
2011
2,750
172,852
0
30,643
57,365
0
29,674
93,425
90
0
32,575
244,980
2010
33
51,588
10,878
23,458
20,280
141,375
35,872
80,715
111,964
0
48,263
188,517
68,329
71,319
484,375
359,640
243,829
44,197
46,424
97,441
70,020
78,345
70,327
20,669
94,388
94,316
58,262
74,946
106,373
11,271
173,984
42,395
62,891
2001
44,115
9,012
18,327
20,227
136,911
32,791
86,813
105,750
0
49,424
175,666
70,737
70,149
461,337
327,913
250,703
45,120
46,064
84,565
59,438
80,583
68,053
18,794
89,157
91,434
52,166
71,522
99,972
10,686
161,061
41,156
62,624
2002
48,290
8,380
19,089
20,404
134,989
37,728
95,567
110,193
0
52,074
185,689
76,917
86,045
503,139
334,856
261,192
48,551
51,538
74,088
58,982
84,498
69,529
17,619
90,121
116,616
58,332
65,228
104,619
10,438
150,242
44,317
65,567
2003
43,534
6,343
19,448
18,884
133,372
37,177
98,235
100,029
0
51,953
199,375
81,059
90,031
502,134
316,702
270,766
50,641
54,147
72,163
62,871
87,596
71,645
17,987
96,355
120,467
53,304
66,664
105,843
10,500
147,536
44,831
68,558
2004
37,080
5,493
18,985
18,504
133,576
31,031
94,303
101,751
0
52,866
170,579
73,294
74,034
451,789
255,234
254,612
44,146
43,877
62,820
38,280
75,446
63,377
13,853
80,920
101,850
38,637
53,513
87,888
10,675
160,044
36,765
62,338
2005
37,705
7,745
20,156
15,118
144,417
31,127
94,172
97,960
0
54,207
170,932
74,955
76,698
428,863
215,915
241,161
41,801
47,897
57,149
34,975
74,667
63,501
12,537
80,038
91,686
39,838
53,733
81,844
9,792
150,787
36,482
58,591
2006
21,151
5,892
19,124
16,027
149,957
31,274
94,592
94,268
0
54,316
183,718
78,894
71,603
450,782
242,970
240,079
45,057
47,751
49,668
35,294
79,097
59,702
12,451
90,565
75,052
40,837
56,120
76,270
9,636
154,063
34,781
63,416
2007
41,492
6,526
20,295
17,892
167,659
33,399
106,394
101,586
0
61825
182700
76,422
62,751
463,027
208,013
256,177
46,801
49,524
43,158
35,825
78,955
59,297
15,026
91,627
72,393
41,627
62,434
77,935
12,792
156,836
32,715
67,594
2008
42,911
7,464
21,043
19,641
216,641
33,696
111,814
105,435
0
62927
192,740
84,013
60,798
477,242
219,625
266,604
48,118
46,902
42,169
38,561
82,500
60,438
14,097
95,888
73,511
47,907
62,018
79,910
12,381
155,649
35,223
69,879
2009
42,177
8,304
20,097
18,426
224,459
35,144
102,962
106,265
0
57,527
192,427
83,094
57,718
479,159
191,093
258,563
50,927
43,506
30,947
40,515
80,633
61,099
12,452
97,289
75,135
45,876
61,074
70,198
11,538
144,105
40,692
66,203
2010
45,659
13,528
23,179
19,583
202,820
34,968
116,325
123,916
0
56,447
201,064
86,096
57,549
521,263
171,722
268,817
43,474
45,343
14,769
41,658
87,857
65,233
14,429
102,335
82,243
49,294
61,155
72,711
10,383
169,471
39,221
72,875
2011 1/
1/ Preliminar
FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales
TOTAL NACIONAL 3,086,651 2,942,270 3,084,837 3,100,150 2,747,560 2,646,449 2,684,407 2,750,697 2,887,745 2,809,604 2,915,387
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
SACRIFICIO DE GANADO BOVINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA
Cabezas
34
2004
2005
9,391,193
2003
TOTAL NACIONAL 9,008,382 9,481,411 9,504,916 9,315,938
2002
145,567
9,716
8,047
85,869
68,923
116,286
8,925
62,211
0
27,688
920,388
146,446
132,340
978,111
1,752,684
309,263
109,229
71,921
313,606
50,300
351,960
162,112
92,134
117,874
177,768
2,014,987
6,552
44,866
43,842
259,840
736,454
65,284
2001
146,779
158,609
159,312
144,471
14,005
17,825
13,873
13,016
7,792
6,500
6,041
5,862
83,401
83,153
78,966
84,719
118,761
103,279
104,975
52,721
116,077
117,301
122,018
120,355
22,869
21,390
20,057
18,199
36,751
38,341
41,927
50,365
0
0
0
0
21,769
18,595
22,968
24,230
986,351
940,805
888,310
974,122
134,408
127,413
155,930
155,049
140,139
136,939
156,256
161,297
1,027,756 1,048,485 1,031,951
964,718
1,737,281 1,727,662 1,776,299 1,652,858
316,554
338,176
328,810
300,640
144,180
133,857
139,793
132,987
54,958
66,683
69,466
69,604
303,619
311,972
310,899
253,827
92,721
89,546
75,230
72,207
319,442
397,653
384,075
373,347
170,048
166,721
177,723
175,153
114,489
116,872
111,131
113,221
116,094
104,282
99,260
109,905
120,137
125,018
137,491
150,326
1,449,282 1,769,295 1,865,868 1,947,535
15,772
17,746
15,482
7,653
74,056
64,622
61,465
52,286
41,524
45,416
46,545
39,229
244,665
270,838
239,685
219,686
760,509
844,207
787,049
806,109
76,193
72,210
76,061
70,241
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
CABEZAS
137,465
19,869
10,988
92,377
124,821
127,393
9,470
67,215
0
29,806
1,422,379
162,432
131,832
1,046,400
1,788,571
329,078
125,917
90,696
402,702
47,865
393,385
311,163
104,899
141,112
158,716
2,318,124
6,816
36,801
48,500
306,131
786,742
71,388
2007
141,005
23,096
12,283
87,895
112,318
141,093
10,286
59,683
0
21,164
1,360,690
160,475
107,571
1,041,190
1,626,607
379,719
119,554
84,302
334,625
45,056
399,804
292,139
111,197
128,393
171,237
2,463,369
8,984
34,665
58,722
340,826
825,605
71,279
2008
124,360
18,983
9,408
75,618
123,229
131,709
8,214
48,523
0
6,642
1,178,022
158,439
113,834
1,003,107
1,527,488
350,363
108,342
77,820
293,907
39,958
342,668
255,907
86,772
103,659
147,788
2,548,854
8,596
30,252
47,792
318,921
749,421
61,827
2009
107,237
14,203
8,201
70,887
91,159
140,939
8,670
57,575
0
28,309
1,377,450
153,782
111,063
993,951
1,624,625
342,136
125,687
79,227
189,679
39,691
364,688
269,024
80,519
99,987
128,640
2,378,699
3,628
26,678
46,279
286,168
765,191
62,548
2010
155,385
11,625
7,869
71,364
79,801
145,506
8,137
60,636
0
25,939
1,466,197
158,004
109,473
1,067,441
1,667,622
329,678
124,333
82,504
202,302
40,770
381,998
278,222
74,731
115,767
144,766
2,496,654
3,093
25,070
42,600
336,605
899,616
69,176
2011
10,014,369 10,851,053 10,774,832 10,100,423 10,076,520 10,682,884
128,029
9,465
9,981
85,198
118,280
124,253
8,716
70,349
0
29,742
1,236,280
157,958
135,278
1,022,068
1,737,664
322,425
102,972
85,476
270,110
47,278
382,151
199,112
105,505
125,888
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6,026
41,589
49,179
266,002
767,452
67,826
2006
SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
35
2002
2003
2004
2005
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165,973
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877,384
857,004
955,822
948,095 1,047,891 1,112,950 1,070,339 1,048,828
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103,746
91,935
71,833
85,762
1,421,230 1,741,557 1,842,762 1,918,583 1,979,049 2,086,062 2,275,174 2,421,773 2,518,121 2,348,511 2,470,704
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2001
FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF
TOTAL NACIONAL 3,897,658 4,363,336 4,422,279 4,507,045 4,683,994 5,175,695 5,665,530 5,778,829 5,678,523 5,664,099 6,146,018
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
CABEZAS
SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
36
146,779
6,153
7,792
83,401
84,436
116,077
22,638
36,751
0
14,783
348,903
134,408
140,139
866,671
859,897
316,554
144,180
54,958
62,795
92,721
319,442
170,048
114,489
116,094
74,897
28,052
15,772
68,182
41,524
244,665
301,330
76,193
2001
155,507
5,403
6,500
83,153
73,699
117,301
21,390
33,561
0
13,140
336,460
127,413
136,939
875,200
870,658
338,176
133,857
66,683
57,838
89,546
313,803
166,721
116,872
104,282
77,106
27,738
17,746
64,505
45,416
237,039
332,213
72,210
2002
158,390
6,541
6,041
78,966
66,239
122,018
20,057
36,396
0
12,553
345,254
155,930
156,256
877,026
820,477
328,810
139,793
69,466
51,505
75,230
314,225
177,723
111,131
99,260
84,802
23,106
15,482
61,465
46,545
239,685
306,204
76,061
2003
144,471
5,926
5,862
84,719
41,051
120,355
18,199
39,834
0
12,184
365,100
155,049
161,297
827,662
704,763
300,640
132,987
69,604
55,293
72,207
298,940
175,153
113,221
109,905
76,535
28,952
7,653
52,286
39,229
219,686
299,889
70,241
2004
145,567
5,462
8,047
85,869
43,618
116,286
8,925
41,614
0
8,846
361,189
146,446
132,340
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109,229
71,921
77,823
50,300
288,086
162,112
92,134
117,874
70,379
35,938
6,552
44,866
43,842
259,840
265,902
65,284
2005
128,029
5,612
9,981
85,198
61,626
124,253
8,716
46,717
0
10,784
398,120
157,958
135,278
856,804
624,714
322,425
102,972
85,476
103,191
47,278
314,987
173,747
105,505
125,888
67,367
36,434
6,026
41,589
49,179
266,002
268,992
67,826
2006
137,465
5,350
10,988
92,377
69,617
127,393
9,470
45,749
0
9,579
410,823
162,432
131,832
927,664
718,232
329,078
125,917
90,696
86,782
47,865
348,309
187,166
104,899
141,112
69,214
42,950
6,816
36,801
48,500
306,131
282,928
71,388
2007
141,005
5,504
12,283
87,895
60,235
141,093
10,286
37,469
0
17,757
373,008
160,475
107,571
892,467
577,779
336,877
119,554
84,302
99,913
45,056
356,188
186,242
111,197
128,393
67,491
41,596
8,984
34,665
58,722
313,110
307,607
71,279
2008
124,360
5,221
9,408
75,618
69,396
131,709
8,214
30,507
0
6,642
332,600
158,439
113,834
800,528
553,329
305,592
108,342
77,820
82,788
39,958
309,142
162,328
86,772
103,659
55,853
30,733
8,596
30,252
47,792
266,140
224,501
61,827
2009
107,237
5,587
8,201
70,887
55,167
140,939
8,670
36,780
0
7,266
333,608
153,527
111,063
827,978
594,955
298,189
125,687
79,227
28,622
39,691
314,524
172,920
80,519
99,987
56,807
30,188
3,628
26,678
46,279
253,982
231,080
62,548
2010
155,385
7,940
7,869
71,364
60,401
145,506
8,137
41,091
0
7,613
327,148
157,900
109,473
816,296
636,736
294,233
124,333
82,504
4,381
40,770
319,632
182,912
74,731
115,767
59,004
25,950
3,093
25,070
42,600
280,469
239,382
69,176
2011 1/
1/ Preliminar
FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales
TOTAL NACIONAL 5,110,724 5,118,075 5,082,637 4,808,893 4,707,199 4,838,674 5,185,523 4,996,003 4,421,900 4,412,421 4,536,866
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
CABEZAS
SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA
37
7,547
0
0
0
62
0
0
1,163
0
0
9,157
0
7,193
10,032
69,782
699
535
0
228
7,005
8,807
3,529
2,325
2,853
21,860
0
570
96
1,326
537
0
4,758
160,064
TOTAL NACIONAL
2001
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
CABEZAS
165,981
9,437
0
0
18
350
0
0
1,069
0
5
9,439
0
6,202
13,909
69,795
863
541
0
485
7,071
7,649
3,238
2,235
3,011
23,589
0
609
178
1,429
197
0
4,662
2002
193,588
9,503
1,357
50
204
1,439
248
0
937
0
42
14,713
109
7,875
13,540
68,608
6,316
666
0
86
10,513
7,066
2,935
2,436
4,075
32,306
441
408
209
1,322
217
346
5,621
2003
202,111
10,159
847
7
303
275
303
4
839
0
73
15,619
7
7,568
18,553
56,670
4,849
813
1
857
12,063
15,299
3,265
1,582
3,908
33,824
1,157
0
412
1,271
323
0
11,260
2004
218,829
17,441
80
1
341
590
255
149
2,735
0
93
17,049
0
10,814
18,277
60,953
6,120
975
3
386
10,151
14,317
11,155
2,124
3,255
29,101
690
0
473
1,613
374
3
9,311
2005
209,680
20,364
0
2
375
2,004
382
359
2,073
0
53
19,681
0
7,367
18,838
41,866
7,723
867
193
280
9,351
15,929
17,106
3,543
3,060
27,743
780
0
398
1,272
120
0
7,951
2006
203,331
19,312
0
73
313
2,414
345
112
1,134
0
31
18,146
0
4,016
21,349
38,275
8,162
1,080
73
50
9,463
15,153
21,434
1,870
4,731
23,684
1,580
0
480
1,082
127
400
8,442
2007
SACRIFICIO DE GANADO OVINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
212,927
24,067
0
89
256
1,767
555
98
1,074
0
56
16,692
0
29,360
22,463
30,531
8,178
1,243
425
55
5,369
11,128
24,799
2,602
4,329
16,965
1,617
0
761
1,816
136
698
5,798
2008
251,979
24,705
0
4
707
465
359
165
668
0
10
14,219
0
28,652
23,242
68,638
8,406
1,083
72
1,290
6,340
11,365
23,465
3,303
4,691
19,018
1,151
0
571
1,724
461
738
6,467
2009
225,390
26,337
0
0
1,144
1,000
577
60
443
0
24
13,295
0
19,868
23,854
60,230
9,314
284
22
115
7,023
11,218
20,066
2,771
3,456
16,613
744
0
551
1,428
726
841
3,386
2010
209,172
28,609
0
0
144
332
381
154
583
0
13
11,774
0
16,384
21,871
35,146
8,017
187
111
1
12,015
11,178
30,230
2,471
3,434
17,465
507
1,103
446
1,144
285
542
4,645
2011
SACRIFICIO DE GANADO OVINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
ESTADO
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
0
1,291
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0
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2,792
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0
0
0
15,021
0
0
1,408
0
0
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0
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0
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0
0
0
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0
1,344
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0
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0
0
0
529
TOTAL NACIONAL
6,263
8,697
6,500
16,848
22,906
55,247
88,685
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FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF
38
39
160,064
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165,981
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0
0
18
350
0
0
1,069
0
5
9,439
0
6,202
13,909
69,795
863
541
0
485
7,071
7,649
3,238
2,235
3,011
23,589
0
609
178
1,429
197
0
4,662
2002
187,325
9,503
66
50
204
161
248
0
937
0
42
12,120
109
7,875
13,540
68,608
6,316
666
0
86
10,513
7,066
2,935
2,436
4,075
31,205
441
408
209
1,322
217
346
5,621
2003
193,414
10,159
8
7
303
87
303
4
839
0
73
12,460
7
7,568
18,553
56,670
4,849
813
1
857
12,063
15,299
3,265
1,582
3,908
32,954
1,157
0
412
1,271
323
0
7,619
2004
212,329
17,441
44
1
341
32
255
149
2,230
0
93
14,032
0
10,814
18,277
60,953
6,120
975
3
225
10,151
13,764
11,155
2,124
3,255
28,068
690
0
473
1,613
374
3
8,674
2005
1/ Preliminar
FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales
7,547
0
0
0
62
0
0
1,163
0
0
9,157
0
7,193
10,032
69,782
699
535
0
228
7,005
8,807
3,529
2,325
2,853
21,860
0
570
96
1,326
537
0
4,758
2001
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
192,832
20,364
0
2
375
140
382
359
1,583
0
53
13,804
0
7,367
18,838
41,866
7,723
867
193
199
9,351
13,066
13,756
3,543
3,060
26,354
780
0
398
1,272
120
0
7,017
2006
SACRIFICIO DE GANADO OVINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
180,425
19,312
0
73
313
614
345
112
1,134
0
31
13,856
0
4,016
21,349
36,769
8,162
1,080
73
50
9,463
12,591
11,296
1,870
4,731
22,583
1,580
0
480
1,082
127
400
6,933
2007
157,680
24,067
0
89
256
404
555
98
1,074
0
56
13,900
0
3,129
22,463
23,588
8,178
1,243
425
55
5,369
11,128
9,778
2,602
4,329
15,557
1,617
0
761
1,345
136
698
4,780
2008
163,294
24,705
0
4
707
151
359
165
668
0
10
12,712
0
3,651
23,242
21,031
8,406
1,083
72
1,290
6,340
11,365
13,167
3,303
4,691
17,674
1,151
0
571
1,242
461
738
4,335
2009
161,355
26,337
0
0
1,144
29
577
60
443
0
24
11,945
0
3,648
23,854
24,857
9,314
284
22
115
7,023
11,218
11,148
2,771
3,456
15,457
744
0
551
1,428
726
841
3,339
2010
169,669
28,609
0
0
144
280
381
154
583
0
13
10,879
0
2,876
21,871
25,954
8,017
187
111
1
12,015
11,178
17,413
2,471
3,434
16,046
507
12
446
1,144
285
542
4,116
2011 1/
40
16,446
139
0
0
1,295
1,130
0
972
1
46,123
3,063
1,174
37,726
29,663
23,214
3,108
190
137,625
18,989
11,226
9,605
0
32,029
6,939
1,424
0
2,589
556
47
0
8,399
8,399
402,071
TOTAL NACIONAL
2001
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
CABEZAS
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14,504
110
0
0
1,025
964
0
1,094
3
44,723
1,770
1,127
39,959
32,701
20,945
2,894
59
125,476
13,796
9,521
9,595
0
39,847
7,383
1,505
0
2,643
148
36
0
6,501
6,501
2002
319,161
15,522
63
102
0
2,942
1,138
0
1,140
0
37,208
7,899
1,301
40,917
27,474
19,008
3,871
64
87,845
16,233
4,398
10,716
0
18,392
8,534
454
0
2,261
230
0
5
5,722
5,722
2003
248,699
16,599
691
232
0
2,982
1,022
0
1,131
5
39,364
21,001
1,251
43,624
20,716
16,843
6,830
45
8,022
14,013
1,270
11,603
0
13,999
15,394
1,208
0
2,095
253
0
0
4,253
4,253
2004
197,347
6,591
494
0
0
4,328
1,170
0
1,044
8
34,140
10,304
534
41,492
16,752
16,149
6,968
56
5,631
15,003
1,201
2,960
5
1,284
22,692
1,333
0
1,833
331
0
0
2,522
2,522
2005
186,523
2,173
400
821
0
21,231
1,299
0
1,056
12
34,670
10,753
41
38,882
4,323
10,332
7,280
987
4,354
14,633
1,490
1,823
0
793
20,680
1,189
0
1,991
272
0
0
2,519
2,519
2006
175,372
2,206
895
3,278
0
24,451
1,635
0
1,257
14
35,018
7,832
5
35,729
1,188
9,269
5,285
1,152
1,292
13,025
1,031
224
0
589
21,170
1,553
0
1,828
138
0
0
2,654
2,654
2007
SACRIFICIO DE GANADO CAPRINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
213,921
2,651
750
6,914
0
19,085
1,506
0
930
9
29,969
6,487
639
35,778
695
12,592
4,253
1,014
893
58,598
712
52
0
496
19,200
1,067
0
1,869
106
0
0
3,828
3,828
2008
193,623
2,642
1,752
5,327
0
24,280
1,273
0
853
7
26,449
6,061
0
23,042
393
10,602
4,116
190
1,472
56,152
78
23
26
283
21,023
540
0
1,243
54
0
0
2,871
2,871
2009
171,494
3,054
435
31
0
13,747
1,691
0
611
2
24,164
6,920
0
21,538
228
12,842
720
93
1,822
58,122
0
71
0
179
18,739
474
0
1,215
80
0
0
2,358
2,358
2010
235,051
3,029
601
0
0
5,890
2,628
0
436
1
21,587
5,407
0
21,438
838
13,919
457
45
972
131,426
375
22
0
255
18,676
381
0
805
91
0
0
2,886
2,886
2011
SACRIFICIO DE GANADO CAPRINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
ESTADO
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
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0
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8,622
22,119
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33,811
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76,460
68,439
136,222
FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF
41
42
393,672
TOTAL NACIONAL
378,329
14,504
110
0
0
1,025
964
0
1,094
0
3
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1,770
1,127
39,959
32,701
20,945
2,894
59
125,476
13,796
9,521
9,595
0
39,847
7,383
1,505
0
2,643
148
36
0
6,501
2002
304,817
15,522
63
102
0
754
1,138
0
1,140
0
0
37,208
1,465
1,301
40,917
27,474
19,008
3,871
64
87,845
16,233
4,398
10,716
0
18,392
8,534
454
0
2,261
230
0
5
5,722
2003
222,327
16,599
628
232
0
833
1,022
0
1,131
0
5
39,364
1,094
1,251
43,624
20,716
16,843
6,830
45
8,022
14,013
1,270
11,603
0
13,999
15,394
1,208
0
2,095
253
0
0
4,253
2004
175,914
6,591
464
0
0
847
1,170
0
1,044
0
8
34,140
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534
41,492
16,752
16,149
6,968
56
5,631
9,203
1,201
2,960
5
1,284
22,692
1,333
0
1,833
331
0
0
2,522
2005
1/ Preliminar
FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales
16,446
139
0
0
1,295
1,130
0
972
0
1
46,123
3,063
1,174
37,726
29,663
23,214
3,108
190
137,625
18,989
11,226
9,605
0
32,029
6,939
1,424
0
2,589
556
47
0
8,399
2001
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
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2,173
400
821
0
1,478
1,299
0
1,056
0
12
34,670
1,214
41
38,882
4,323
10,332
7,280
987
4,354
10,114
1,490
1,823
0
793
20,680
1,189
0
1,991
272
0
0
2,519
2006
SACRIFICIO DE GANADO CAPRINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
142,100
2,206
895
3,278
0
1,088
1,635
0
1,257
0
14
35,018
577
5
35,729
1,188
9,269
5,285
1,152
1,292
13,025
1,031
224
0
589
21,170
1,553
0
1,828
138
0
0
2,654
2007
142,803
2,651
750
6,914
0
876
1,506
0
930
0
9
29,969
270
639
35,778
695
12,592
4,253
1,014
893
15,734
712
52
0
496
19,200
1,067
0
1,869
106
0
0
3,828
2008
114,292
2,642
1,752
5,327
0
115
1,273
0
853
0
7
26,449
126
0
23,042
393
10,602
4,116
190
1,472
9,792
78
23
26
283
21,023
540
0
1,243
54
0
0
2,871
2009
100,697
3,054
435
31
0
30
1,691
0
611
0
2
24,164
334
0
21,538
228
12,842
720
93
1,822
9,986
0
71
0
179
18,739
474
0
1,215
80
0
0
2,358
2010
95,943
3,029
601
0
0
35
2,628
0
436
0
1
21,587
115
0
21,438
838
13,555
457
45
972
6,715
375
22
0
255
18,676
381
0
805
91
0
0
2,886
2011 1/
43
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33,051
39,907
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
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2002
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32,811
32,811
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2005
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25,474
2004
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2001
ESTADO
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2006
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60,486
2007
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2003
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2002
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
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46,820,189
25,499,906
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34,459,861
0
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64,635,633
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67,911,015
64,110,336
67,380,692
89,406,451
80,463,295
92,719,427
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0
0
0
0
0
0
0
0
0
24,417,932
27,508,407
15,666,212
19,484,785
25,284,675
26,218,296
27,952,438
53,005,335
40,513,672
70,253,212
80,837,408
75,617,356
76,915,439
73,905,488
70,738,896
2,185,505
1,806,709
1,538,899
2,991,729
7,483,347
15,028,584
15,697,954
18,549,229
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
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0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,637,766
18,407,724
19,281,611
18,956,123
21,130,757
32,267,475
38,366,471
53,198,549
53,209,553
58,073,437
67,500,234
65,679,967
0
0
0
0
0
0
0
0
2004
FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF
TOTAL NACIONAL 298,322,246 365,701,881 401,054,366 489,045,550 567,137,024 659,521,161 716,562,404 764,161,607 737,411,101 717,591,310 779,641,544
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ESTADO
SACRIFICIO DE AVES EN RASTROS TIPO INSPECCIÓN FEDERAL POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
SACRIFICIO DE PAVO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA
CABEZAS
ESTADO
Aguascalientes
Baja California
Baja California Sur
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
TOTAL NACIONAL
2003
2004
2005
2006
2007
0
0
0
0
0
0
0
491,767
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0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
875,914
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
367,331
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0
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0
0
0
0
0
0
0
1,367,681
994,988
934,286
557,360
296,533
FUENTE: SAGAR. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF
45
2008
2009
2010
2011
0
0
0
0
0
0
0
1,523,162
0
0
0
0
0
0
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0
0
0
1,523,162
244,430
323,184
555,388
COMERCIO EXTERIOR
AGROPECUARIO
47
48
-2,601,075
367,526
87,304
83
8,562
15,443
53,552
4,464
536,934
1,460,017
431,411
100,725
378,983
751,804
1,282
13,787
3,138,009
2002
-2,515,560
501,619
84,941
413
10,861
31,041
60,095
6,677
695,647
1,250,426
549,722
88,083
452,921
853,432
1,036
15,587
3,211,207
2003
-2,783,484
619,362
123,743
262
23,603
37,270
48,752
4,677
857,669
1,109,927
846,597
78,520
517,336
1,066,989
1,360
20,424
3,641,153
2004
-3,354,312
660,586
158,141
524
27,939
116,492
31,645
5,615
1,000,942
1,369,523
801,694
88,248
677,646
1,392,430
1,333
24,380
4,355,254
2005
667,001
243,746
196
54,486
227,559
56,472
28,228
1,277,688
-4,068,454
-3,133,864
1,689,656
809,739
88,349
863,138
1,852,202
2,734
40,324
5,346,142
2007
827,536
188,831
632
39,800
77,389
48,379
6,003
1,188,570
1,517,088
806,881
78,981
774,058
1,111,708
2,013
31,706
4,322,434
2006
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON DATOS DEL SISTEMA DE INFORMACION COMERCIAL DE MEXICO, BANCOMEXT.
-2,621,992
427,698
147,327
258
7,044
15,328
23,891
5,518
627,064
EXPORTACIONES
BOVINO
PORCINO
OVINO Y CAPRINO
AVICOLA
LACTEO
APICOLA
EQUINO
EXPORTACIÓN
SALDO
1,343,517
453,633
100,940
445,012
891,647
914
13,393
3,249,056
IMPORTACIONES
BOVINO
PORCINO
OVINO Y CAPRINO
AVICOLA
LACTEO
APICOLA
EQUINO
IMPORTACIÓN
2001
MEXICO. COMERCIO EXTERIOR PECUARIO
MILES DE DOLARES
-4,531,301
512,230
333,698
473
52,421
289,535
83,835
38,924
1,311,117
2,079,053
1,018,080
83,162
950,095
1,664,044
3,102
44,883
5,842,418
2008
-3,394,876
607,370
238,309
758
35,131
239,031
81,291
38,313
1,240,203
1,455,827
1,027,590
55,310
890,569
1,156,610
2,688
46,487
4,635,079
2009
-3,825,315
862,940
279,748
902
44,135
334,732
84,836
40,519
1,647,812
1,601,921
1,361,575
56,481
1,029,247
1,364,725
2,299
56,879
5,473,127
2010
-3,731,091
1,410,074
332,562
2,405
54,669
420,788
90,520
53,497
2,364,513
1,779,192
1,185,865
50,571
1,218,863
1,786,235
2,220
72,657
6,095,603
2011
IMPORTACIONES
49
50
0
150,167
205,917
0
146,845
254,175
7,943
16,220
256,649
20
2,855
22,694
306,381
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02011001 En canales o medias canales.
02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02013001 Deshuesada.
02021001 En canales o medias canales.
02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02023001 Deshuesada.
SUMA
1,470
9,798
6,614
36,623
56,493
110,999
90,121
168,217
0
39
188,230
0
435
19,887
208,591
0
28,450
67,776
0
885
38,441
2004
728
2,342
7,412
67,615
1,910
13,433
228,539
0
1,257
14,138
259,278
0
30,355
52,408
9
14,952
7,092
2003
73,489
150,870
2,965
19,266
9,786
45,364
0
67
212,075
0
850
18,975
231,967
0
37,497
84,701
0
10,486
36,718
2005
89,805
171,296
2,548
15,810
9,091
54,042
0
3,023
249,965
0
1,573
14,991
269,553
0
28,001
65,234
0
92
37,141
2006
1,709
86,326
3,382
16,828
8,061
56,346
0
5,788
260,062
0
2,907
16,621
285,379
0
33,137
80,595
0
3,114
44,344
2007
88,763
165,339
3,093
14,812
6,813
51,859
0
7,922
267,443
0
2,403
10,808
288,577
0
31,521
90,204
28
17,717
40,938
2008
84,104
158,746
2,678
14,514
6,592
50,858
0
5,124
211,494
0
1,752
9,274
227,644
0
318
19,946
59
11,838
7,731
2009
3
683
5
826
1
2,789
2,789
0
2,895
2,895
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
Vísceras o labios cocidos, envasados
16025001 herméticamente.
16025099 Los demás.
SUMA
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020000 o caprina
291,240 337,070
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020001 o caprina
0
0
SUMA
291,240 337,070
SEMEN Y EMBRIONES
05111001 Semen de bovino
Embriones de las especies de ganado bovino,
05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas)
207
701
907
0
396,107
0
349,835
2
3,329
3,331
396,107
737
5
349,835
1,326
4
206
2,010
2,216
367,737
367,737
0
1,667
4
45
2,495
2,540
392,740
392,740
0
1,107
4
18
2,150
2,168
424,033
424,033
0
25,527
3
88
2,288
2,376
407,958
407,958
0
45,556
5
51
2,144
2,195
420,910
420,910
0
60,575
25
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102001 Carne de la especie bovina.
581
660
592
227
312
399
384
494
230
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109001 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109901 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
581
660
592
227
312
399
384
494
230
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados.
942
1,058
02062101 Lenguas.
1,075
3,306
02062201 Hígados.
10,347
7,585
02062999 Los demás.
65,486
70,448
Tripas, vejigas y estómagos de animales,
05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos
83,588
97,635
SUMA
161,437 180,032
5,953
18,832
305,453
0
2,251
21,204
353,692
5,046
6,103
2002
39,106
11,598
2001
83,869
17,358
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01021001 Reproductores de raza pura.
01029001 Vacas lecheras.
Con pedigree o certificado de alto registro,
excepto lo comprendido en la fracción
01029002 0102.90.01.
Bovinos para abasto, cuando sean importados
01029003 por Industrial de Abastos.
01029099 Los demás.
SUMA
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Cabezas o Toneladas
0
164
0
189
26
1,385
1,410
413,350
413,350
0
39,710
99
1,788
1,887
365,826
365,826
0
33,321
5
0
0
5
164
81,185
143,515
1,962
10,613
3,395
46,361
0
3,213
177,484
0
502
5,720
186,920
0
215
15,878
110
6,450
9,103
2011
189
86,323
158,541
2,427
12,688
5,526
51,577
0
4,304
199,449
0
781
5,502
210,036
0
530
24,909
40
14,090
10,249
2010
51
0
65,757
133,161
0
85,009
148,714
15,972
11,020
40,989
48,281
771,360 891,298
21
0
6,235
5,496
49,303
48,143
883,879 1,004,237
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02011001 En canales o medias canales.
02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02013001 Deshuesada.
02021001 En canales o medias canales.
02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02023001 Deshuesada.
SUMA
83,968
208,099
3,894
6,186
5,702
108,350
3,812
40,760
744,568
0
4,267
34,086
827,493
0
13,377
43,353
16
20,919
9,041
2003
79,286
169,571
5,749
18,436
3,485
62,615
0
82
667,302
0
1,568
46,191
715,143
0
8,509
22,870
0
1
14,361
2004
96,409
248,236
12,341
38,608
4,592
96,287
0
153
809,815
0
2,355
49,156
861,478
0
13,577
75,772
0
13,109
49,086
2005
0
13,814
89,499
0
7,327
68,358
2007
0
13,617
134,817
55
38,213
82,932
2008
114,239
285,192
11,327
43,874
4,636
111,116
8,614
206,935
16,868
55,877
4,972
120,604
163,587
378,449
16,496
56,465
6,522
135,380
0
0
0
9,188
21,050
29,219
917,287 1,005,435 1,092,413
0
0
3
3,764
5,705
6,815
38,016
44,890
37,715
968,254 1,077,080 1,166,164
0
12,632
65,479
0
201
52,646
2006
138,990
292,265
12,342
42,036
4,717
94,180
0
18,168
789,965
0
4,745
26,549
839,427
0
376
30,684
212
17,459
12,637
2009
10,642
210
9,655
92
0
6,624
6,624
268
1,520
1,788
0
189,723
0
148,561
6
9,028
9,034
189,723
278
9,111
148,561
273
10,180
238
5,764
6,002
163,222
163,222
0
1,078
11,777
68
7,273
7,341
172,602
172,602
0
303
15,281
18
7,404
7,422
288,944
288,944
0
673
16,397
188
6,886
7,074
367,347
367,347
0
674
20,643
91
5,325
5,416
268,754
268,754
0
260
17,324
0
1,187
0
1,337
36
4,119
4,154
329,920
329,920
0
421
216
5,799
6,015
435,285
435,285
0
326
20,178
0
0
19,011
1,187
148,059
356,368
10,877
52,210
4,079
141,144
0
18,476
885,581
0
2,845
25,841
932,743
0
383
27,090
176
10,300
16,230
2011
1,337
147,265
333,405
12,130
54,665
4,504
114,842
0
18,488
832,226
0
2,908
21,117
874,739
0
688
38,933
65
21,335
16,845
2010
1,343,517 1,460,017 1,250,426 1,109,927 1,369,523 1,517,088 1,689,656 2,079,053 1,455,827 1,601,921 1,779,192
2
6,701
6,703
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
TOTAL
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
Vísceras o labios cocidos, envasados
16025001 herméticamente.
16025099 Los demás.
SUMA
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020000 o caprina
90,266 112,086
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020001 o caprina
0
0
SUMA
90,266 112,086
SEMEN Y EMBRIONES
05111001 Semen de bovino
Embriones de las especies de ganado bovino,
05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas)
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102001 Carne de la especie bovina.
3,275
3,722
3,432
1,443
1,957
2,637
2,706
3,886
1,697
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109001 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109901 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
3,275
3,722
3,432
1,443
1,957
2,637
2,706
3,886
1,697
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados.
3,614
4,026
02062101 Lenguas.
4,729
8,366
02062201 Hígados.
8,159
4,341
02062999 Los demás.
105,549 100,758
Tripas, vejigas y estómagos de animales,
05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos
78,881
71,843
SUMA
200,933 189,335
4,713
5,545
2002
47,900
14,791
2001
36,640
21,521
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01021001 Reproductores de raza pura.
01029001 Vacas lecheras.
Con pedigree o certificado de alto registro,
excepto lo comprendido en la fracción
01029002 0102.90.01.
Bovinos para abasto, cuando sean importados
01029003 por Industrial de Abastos.
01029099 Los demás.
SUMA
FRACCION
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Miles de dólares
52
DENOMINACION
2011
0
10
1,199
0
0
821
0
151
14,332
0
83
218
14,784
0
0
0
277
14,352
0
43
334
15,006
403
786
feb-11
103
718
ene-11
172
708
297
3,398
4,724
9,299
6,895
12,393
0
462
12,944
0
28
294
13,727
0
21
3,114
24
1,661
1,408
abr-11
231
970
376
3,921
0
112
15,995
0
28
393
16,527
0
8
2,210
2
944
1,256
mar-11
6,780
12,530
118
1,088
341
4,203
0
148
14,585
0
59
442
15,235
0
38
999
4
880
77
may-11
6,436
11,973
128
867
266
4,276
0
316
15,945
0
69
377
16,707
0
0
670
0
278
392
jun-11
6,986
12,422
114
815
349
4,158
0
347
14,597
0
43
563
15,550
0
91
1,490
63
1,193
143
jul-11
7,321
12,131
224
830
264
3,492
0
332
17,791
0
39
562
18,723
0
9
1,609
0
207
1,393
ago-11
6,973
11,946
128
765
250
3,830
0
306
15,179
0
14
485
15,984
0
0
2,031
0
399
1,632
sep-11
0
80
80
7
44
50
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
Vísceras o labios cocidos, envasados
16025001 herméticamente.
16025099 Los demás.
SUMA
0
41
41
39,425
39,425
34,268
34,268
7,271
0
6,093
136
1
0
0
1
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020000 o caprina
0
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020001 o caprina
32,299
SUMA
32,299
SEMEN Y EMBRIONES
05111001 Semen de bovino
Embriones de las especies de ganado bovino,
05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas)
0
86
86
26,424
26,424
0
92
1
0
53
53
27,727
27,727
0
4,400
1
0
77
77
27,086
27,086
0
4,066
0
0
227
227
31,518
31,518
0
5
0
8
249
257
36,375
36,375
0
0
0
12
263
276
31,493
31,493
0
0
0
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102001 Carne de la especie bovina.
18
18
0
0
18
18
37
17
0
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109001 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109901 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
18
18
0
0
18
18
37
17
0
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados.
247
289
02062101 Lenguas.
1,140
659
02062201 Hígados.
336
269
02062999 Los demás.
4,094
3,357
Tripas, vejigas y estómagos de animales,
05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos
6,242
6,738
SUMA
12,059
11,311
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02011001 En canales o medias canales.
02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02013001 Deshuesada.
02021001 En canales o medias canales.
02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02023001 Deshuesada.
SUMA
ANIMALES VIVOS
01021001 Reproductores de raza pura.
01029001 Vacas lecheras.
Con pedigree o certificado de alto registro,
excepto lo comprendido en la fracción
01029002 0102.90.01.
Bovinos para abasto, cuando sean importados
01029003 por Industrial de Abastos.
01029099 Los demás.
SUMA
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Cabezas o Toneladas
0
18
0
18
0
193
193
25,707
25,707
0
7,529
24
178
202
25,452
25,452
0
208
1
0
0
0
18
7,170
12,204
110
807
235
3,883
0
385
14,173
0
22
913
15,493
0
0
688
0
240
448
nov-11
18
6,673
11,730
118
1,035
345
3,558
0
257
14,967
0
56
568
15,848
0
7
441
0
119
315
oct-11
47
297
345
28,054
28,054
0
3,521
0
0
0
0
0
8,248
13,518
83
930
66
4,191
0
121
12,624
0
19
572
13,336
0
31
606
17
23
535
dic-11
99
1,788
1,887
365,826
365,826
0
33,321
5
0
164
0
164
81,185
143,515
1,962
10,613
3,395
46,361
0
3,213
177,484
0
502
5,720
186,920
0
215
15,878
110
6,450
9,103
Total
53
DENOMINACION
2011
0
10
1,844
0
0
1,272
0
1,260
71,260
0
312
964
73,796
0
0
0
1,820
68,603
0
276
1,233
71,931
595
1,239
feb-11
156
1,117
ene-11
10,878
29,071
1,044
5,062
394
11,693
0
841
80,229
0
151
1,491
82,711
0
24
3,623
6
1,479
2,113
mar-11
7,944
22,800
910
3,520
328
10,098
0
2,381
68,607
0
188
1,682
72,858
0
24
5,181
92
2,662
2,403
abr-11
11,390
29,354
665
4,769
377
12,154
0
846
71,293
0
205
2,490
74,834
0
98
1,800
9
1,544
149
may-11
10,885
28,233
733
3,689
313
12,612
0
1,452
73,988
0
353
1,594
77,387
0
0
1,056
0
398
658
jun-11
12,549
29,491
678
3,688
445
12,131
0
1,958
69,425
0
291
2,280
73,954
0
167
2,475
52
1,932
324
jul-11
14,329
31,054
1,339
3,902
423
11,061
0
2,028
88,773
0
326
2,467
93,593
0
16
3,123
0
366
2,742
ago-11
13,641
30,736
775
3,635
350
12,335
0
1,816
77,796
0
281
2,284
82,177
0
0
3,493
0
647
2,846
sep-11
139,837
0
396
396
143,796
8
203
211
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
TOTAL
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
Vísceras o labios cocidos, envasados
16025001 herméticamente.
16025099 Los demás.
SUMA
163,515
0
119
119
45,714
45,714
39,618
39,618
51
0
81
69
2,226
0
1,854
2,030
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020000 o caprina
0
Grasa de animales de las especies bovina, ovina
15020001 o caprina
34,124
SUMA
34,124
SEMEN Y EMBRIONES
05111001 Semen de bovino
Embriones de las especies de ganado bovino,
05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas)
133,956
0
506
506
30,886
30,886
0
51
1,666
141,078
0
275
275
33,307
33,307
0
9
1,369
142,022
0
315
315
33,411
33,411
0
24
1,466
149,117
0
740
740
40,811
40,811
0
0
1,387
177,213
16
615
631
47,435
47,435
0
0
1,258
157,824
27
720
747
39,075
39,075
0
0
1,594
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102001 Carne de la especie bovina.
129
129
0
8
130
130
259
119
1
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109001 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Vísceras o labios de bovinos, salados o
02109901 salpresos.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
129
129
0
8
130
130
259
119
1
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados.
1,193
1,538
02062101 Lenguas.
6,121
3,494
02062201 Hígados.
311
265
02062999 Los demás.
11,295
9,628
Tripas, vejigas y estómagos de animales,
05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos
10,965
11,337
SUMA
29,885
26,263
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02011001 En canales o medias canales.
02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02013001 Deshuesada.
02021001 En canales o medias canales.
02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02023001 Deshuesada.
SUMA
ANIMALES VIVOS
01021001 Reproductores de raza pura.
01029001 Vacas lecheras.
Con pedigree o certificado de alto registro,
excepto lo comprendido en la fracción
01029002 0102.90.01.
Bovinos para abasto, cuando sean importados
01029003 por Industrial de Abastos.
01029099 Los demás.
SUMA
FRACCION
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Miles de dólares
0
143
0
139
148,525
0
537
537
31,182
31,182
0
18
143,770
57
503
559
29,065
29,065
0
3
1,862
0
0
1,817
143
14,129
31,949
546
4,156
322
12,795
0
1,832
72,928
0
183
4,074
79,017
0
0
1,171
0
245
926
nov-11
139
13,252
31,493
798
5,283
471
11,689
0
1,526
77,888
0
178
2,677
82,269
0
21
1,070
0
248
801
oct-11
216
5,799
6,015
435,285
435,285
0
326
20,178
0
1,187
0
1,187
148,059
356,368
10,877
52,210
4,079
141,144
0
18,476
885,581
0
2,845
25,841
932,743
0
383
27,090
176
10,300
16,230
Total
138,541 1,779,192
108
870
978
30,657
30,657
0
19
1,648
0
0
0
0
16,758
36,040
658
4,889
81
13,654
0
718
64,792
0
101
2,604
68,216
0
25
982
18
27
912
dic-11
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Cabezas o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
ANIMALES VIVOS
01031001 Reproductores de raza pura.
01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro.
01039199 Los demás.
01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro.
De peso superior a 110 kg, excepto lo
comprendido en las fracciones 0103.92.01 y
01039202 0103.92.03.
01039299 Los demás.
SUMA
34,950
0
0
0
31,718
0
0
169
19,501
0
0
0
9,894
0
35
0
20,743
0
10,806
0
22,329
0
4,863
0
14,050
0
0
0
7,453
0
0
0
6,843
0
0
0
8,668
0
0
0
10,628
0
0
0
50,291
354
85,595
213,458
350
245,695
142,724
22,027
184,252
159,644
20,294
189,867
119,108
30,656
181,313
124,142
45,057
196,391
52,742
69,362
136,154
54,007
18,069
79,529
0
0
6,843
0
230
8,898
0
0
10,628
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02031101 En canales o medias canales.
02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02031999 Las demás.
02032101 En canales o medias canales.
02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02032999 Las demás.
SUMA
16,561
60,300
12,447
852
42,137
48,439
180,736
17,645
92,453
13,091
135
32,407
46,222
201,953
22,816
155,141
21,044
15
15,675
51,533
266,224
22,508
209,884
28,910
0
15,706
55,959
332,967
19,070
196,134
26,387
24
13,730
48,626
303,971
18,886
207,675
31,216
0
12,250
51,396
321,423
14,712
209,831
34,976
147
8,872
55,983
324,521
17,927
247,109
51,032
407
9,419
60,726
386,620
18,753
340,206
57,997
7
8,719
70,539
496,221
22,071
342,802
56,054
1
7,213
71,713
499,853
9,276
279,111
34,377
0
2,474
56,526
381,765
9,330
8,210
2
21,809
13,316
0
16,288
15,613
2
14,704
17,500
0
26,749
20,016
0
33,427
21,066
2
37,049
18,789
22
49,675
23,729
8
53,976
22,341
0
62,055
70,562
150,159
58,916
78,695
172,736
57,104
66,827
155,832
59,648
64,875
156,727
50,573
59,376
156,715
53,278
54,198
161,971
55,487
54,388
165,734
44,604
60,639
178,656
34,660
50,391
161,367
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
Pieles de cerdo enteras o en recortes,
02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en
trozos ("pellets").
6,336
5,460
02063099 Los demás.
7,727
15,179
02064101 Hígados.
1
11
Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el
02064901
cuero precocido en trozos ("pellets").
61,006
64,245
02064999 Los demás.
72,674
73,003
SUMA
147,744
157,898
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090099 Los demás.
SUMA
21,939
21,939
14,602
14,602
23,523
23,523
29,631
29,631
31,403
31,403
32,447
32,447
34,421
34,421
40,392
40,392
49,493
49,493
51,072
51,072
41,151
41,151
70
125
16,968
1,999
14,468
1,780
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
3,474
113
123
211
160
80
167
97
88
Tocino entreverado de panza (panceta) y sus
02101201 trozos.
7,954
7,988
8,909
9,748
10,281
11,994
12,581
14,522
14,661
02101999 Las demás.
1,025
433
1,324
1,078
993
1,062
621
1,832
2,297
Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en
02109002 recortes.
1,940
502
0
0
0
0
0
0
0
Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en
02109902 recortes.
0
301
160
36
19
0
0
0
0
SUMA
14,391
9,337
10,516
11,073
11,453
13,136
13,368
16,450
17,047
0
0
0
19,038
0
16,373
GRASA DE CERDO
15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024101 Jamones y trozos de jamón.
16024201 Paletas y trozos de paleta.
16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets").
16024999 Los demás.
SUMA
23,564
23,564
27,063
27,063
40,741
40,741
52,644
52,644
49,929
49,929
37,707
37,707
32,316
32,316
37,882
37,882
37,732
37,732
29,509
29,509
20,687
20,687
1,050
0
3,235
1,427
5,713
801
0
3,361
1,737
5,900
1,173
1
3,746
1,818
6,739
1,074
0
3,621
2,355
7,049
1,161
4
2,954
3,205
7,324
1,068
2
3,857
3,186
8,112
1,018
0
4,678
3,050
8,746
1,006
0
4,817
2,582
8,406
1,102
0
4,395
2,425
7,923
1,088
33
5,012
3,452
9,584
791
6
3,492
2,928
7,217
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
54
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
ANIMALES VIVOS
01031001 Reproductores de raza pura.
01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro.
01039199 Los demás.
01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro.
De peso superior a 110 kg, excepto lo
comprendido en las fracciones 0103.92.01 y
01039202 0103.92.03.
01039299 Los demás.
SUMA
8,840
0
0
0
9,370
0
0
192
5,457
0
0
0
2,973
0
67
0
5,337
0
574
0
6,189
0
263
0
4,838
0
0
0
3,420
0
0
0
3,015
0
0
0
4,363
0
0
0
4,707
0
0
0
5,736
41
14,616
22,341
42
31,944
15,945
2,260
23,662
21,495
2,405
26,940
16,742
3,617
26,271
15,254
4,187
25,893
5,666
6,561
17,065
6,622
1,588
11,630
0
0
3,015
0
48
4,411
0
0
4,707
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02031101 En canales o medias canales.
02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02031999 Las demás.
02032101 En canales o medias canales.
02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02032999 Las demás.
SUMA
24,419
78,031
21,273
1,167
59,281
73,621
257,793
21,045
92,337
18,533
145
37,665
61,347
231,072
30,301
177,696
34,506
13
21,946
74,491
338,953
40,025
323,590
57,067
0
24,548
97,990
543,220
34,834
311,948
53,956
42
25,012
87,828
513,620
32,112
324,841
61,898
0
21,480
92,606
532,938
23,875
303,259
65,396
212
15,707
100,910
509,359
31,066
390,015
102,917
429
16,792
116,975
658,194
27,070
459,496
98,743
13
14,354
111,107
710,784
40,902
640,920
129,370
1
14,171
155,517
980,881
19,340
556,213
88,616
0
4,523
135,124
803,816
4,226
5,574
2
15,220
12,808
0
10,798
16,204
1
8,389
16,245
0
16,053
19,864
0
23,487
25,899
2
28,622
19,044
19
38,617
30,161
6
47,319
32,682
0
37,547
52,131
99,479
48,302
77,096
153,425
47,959
66,140
141,102
46,219
61,228
132,081
42,539
70,559
149,015
51,469
75,670
176,528
53,555
60,358
161,598
46,212
72,478
187,475
39,910
76,026
195,936
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
Pieles de cerdo enteras o en recortes,
02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en
trozos ("pellets").
3,528
2,397
02063099 Los demás.
5,954
11,993
02064101 Hígados.
1
7
Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el
02064901
cuero precocido en trozos ("pellets").
44,901
39,785
02064999 Los demás.
58,174
52,278
SUMA
112,558
106,460
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090099 Los demás.
10,194
6,170
13,639
21,916
20,328
19,148
23,698
37,568
35,141
46,767
43,291
SUMA
10,194
6,170
13,639
21,916
20,328
19,148
23,698
37,568
35,141
46,767
43,291
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
5,652
705
685
1,313
1,435
1,240
2,031
1,947
1,553
Tocino entreverado de panza (panceta) y sus
02101201 trozos.
15,822
18,772
24,287
32,845
30,492
32,073
38,198
44,269
42,085
02101999 Las demás.
3,394
3,010
3,861
4,245
6,004
7,352
6,796
10,783
9,002
Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en
02109002 recortes.
2,428
677
0
0
0
0
0
0
0
Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en
02109902 recortes.
0
410
260
53
27
0
0
0
0
SUMA
27,296
23,574
29,093
38,456
37,957
40,664
47,025
56,999
52,640
GRASA DE CERDO
15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
12,558
12,558
13,817
13,817
25,231
25,231
38,915
38,915
31,787
31,787
24,686
24,686
29,360
29,360
42,420
42,420
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024101 Jamones y trozos de jamón.
16024201 Paletas y trozos de paleta.
16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets").
16024999 Los demás.
SUMA
4,679
0
8,758
5,180
18,617
3,256
0
8,957
6,160
18,373
3,914
6
9,032
6,714
19,666
4,078
0
10,517
9,129
23,725
6,214
144
10,549
13,722
30,629
5,035
10
13,272
13,153
31,470
5,303
0
15,336
13,578
34,217
5,731
10
16,666
12,334
34,741
453,633
431,411
549,723
846,597
801,694
806,881
TOTAL
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
55
2,110
2,458
57,204
11,061
57,998
11,808
0
0
0
70,375
0
72,264
31,346
31,346
30,220
30,220
31,224
31,224
6,163
8
15,282
11,613
33,066
6,979
243
17,120
17,104
41,446
6,181
354
11,393
16,698
34,627
809,739 1,018,080 1,027,590 1,361,575 1,185,865
56
2011
0
0
1,016
0
0
690
1,742
29,607
4,901
0
312
6,625
43,188
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02031101 En canales o medias canales.
02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02031999 Las demás.
02032101 En canales o medias canales.
02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02032999 Las demás.
SUMA
4,288
1,588
0
2,571
3,677
12,124
3,616
4,217
14,976
616
19,307
2,573
0
346
3,995
26,837
0
0
478
478
0
0
0
abr-11
4,504
2,640
0
1,184
25,120
3,925
0
232
4,949
35,410
0
0
1,693
1,693
0
0
0
mar-11
3,350
4,894
15,649
5,415
1,989
0
640
27,368
3,190
0
189
5,220
36,607
0
0
817
817
0
0
0
may-11
2,733
4,779
14,063
4,793
1,759
0
724
24,079
2,798
0
290
5,492
33,384
0
0
1,022
1,022
0
0
0
jun-11
2,712
3,987
12,732
4,440
1,593
0
539
24,240
2,522
0
202
4,658
32,161
0
0
1,123
1,123
0
0
0
jul-11
3,208
4,968
14,912
5,132
1,604
0
652
26,613
2,913
0
167
5,594
35,938
0
0
939
939
0
0
0
ago-11
3,305
4,262
14,369
5,036
1,766
0
889
24,490
2,342
0
171
4,813
32,705
0
0
192
192
0
0
0
sep-11
4,836
4,836
4,637
4,637
3,813
3,813
3,553
3,553
4,406
4,406
3,989
3,989
3,195
3,195
2,928
2,928
35
0
333
162
531
0
38
0
333
262
634
1,833
1,833
0
1,402
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024101 Jamones y trozos de jamón.
16024201 Paletas y trozos de paleta.
16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets").
16024999 Los demás.
SUMA
2,686
2,686
0
1,660
02109902 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes.
SUMA
GRASA DE CERDO
15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
0
02109002 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes.
82
0
356
281
719
1,810
1,810
0
1,728
0
48
0
252
224
524
1,668
1,668
0
1,354
0
46
0
310
298
655
1,900
1,900
0
1,361
0
67
0
287
289
643
1,545
1,545
0
1,291
0
35
0
352
210
597
1,588
1,588
0
1,506
0
43
0
287
297
626
1,462
1,462
0
1,605
0
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
5
4
5
2
7
8
7
8
Tocino entreverado de panza (panceta) y sus
02101201 trozos.
1,486
1,216
1,552
1,250
1,239
1,159
1,327
1,375
02101999 Las demás.
169
183
171
101
115
125
172
222
02090099 Los demás.
SUMA
43
5
275
258
581
1,733
1,733
0
1,451
178
0
304
309
791
1,856
1,856
0
1,313
0
1,127
178
1,279
165
0
8
3,646
3,646
2,903
4,512
15,263
5,836
2,012
0
652
24,955
2,659
0
115
4,694
33,076
0
0
2,060
2,060
0
0
0
oct-11
7
2,569
2,569
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
Pieles de cerdo enteras o en recortes,
02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en
trozos ("pellets").
4,463
4,350
2,861
2,428
02063099 Los demás.
0
0
02064101 Hígados.
Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el
02064901
cuero precocido en trozos ("pellets").
3,474
3,984
5,462
4,580
02064999 Los demás.
SUMA
16,259
15,341
1,164
25,063
2,694
0
206
5,337
34,465
1,016
0
0
0
feb-11
690
0
0
0
ene-11
ANIMALES VIVOS
01031001 Reproductores de raza pura.
01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro.
01039199 Los demás.
01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro.
De peso superior a 110 kg, excepto lo
comprendido en las fracciones 0103.92.01 y
01039202 0103.92.03.
01039299 Los demás.
SUMA
FRACCION
DENOMINACION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Cabezas o Toneladas
176
0
402
337
915
2,606
2,606
0
1,702
0
1,459
179
64
3,579
3,579
2,805
5,053
15,680
5,722
2,100
0
475
28,268
3,860
0
244
5,148
37,995
0
0
598
598
0
0
0
nov-11
791
6
3,492
2,928
7,217
20,687
20,687
0
16,373
0
14,468
1,780
125
41,151
41,151
34,660
50,391
161,367
53,976
22,341
0
9,276
279,111
34,377
0
2,474
56,526
381,765
0
0
10,628
10,628
0
0
0
dic-11
57
2011
0
0
387
0
0
472
3,340
50,705
11,381
0
540
15,435
81,401
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02031101 En canales o medias canales.
02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02031999 Las demás.
02032101 En canales o medias canales.
02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
02032999 Las demás.
SUMA
3,170
6,813
16,532
4,073
2,477
0
1,524
45,465
7,350
0
560
12,992
67,891
0
0
434
434
0
0
0
Jun-11
3,225
6,057
15,801
3,940
2,579
0
1,120
47,829
7,051
0
358
11,207
67,564
0
0
313
313
0
0
0
Jul-11
3,870
7,990
19,422
4,648
2,914
0
1,412
58,337
8,274
0
319
13,403
81,745
0
0
492
492
0
0
0
Ago-11
4,105
7,346
18,935
4,601
2,883
0
1,925
53,736
6,436
0
306
11,847
74,249
0
0
170
170
0
0
0
Sep-11
3,568
7,966
20,688
5,779
3,375
0
1,396
54,904
7,191
0
223
11,033
74,747
0
0
843
843
0
0
0
Oct-11
5,732
3,233
0
963
58,163
9,331
0
469
11,705
80,631
0
0
237
237
0
0
0
Nov-11
47,319
32,682
0
19,340
556,213
88,616
0
4,523
135,124
803,816
0
0
4,707
4,707
0
0
0
Dic-11
108,604
101,590
2,529
2,529
0
7,237
0
634
4
1,096
1,407
3,140
2,533
2,533
0
5,097
0
326
5
1,025
1,402
2,759
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
115,044
309
0
1,028
837
2,174
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024101 Jamones y trozos de jamón.
16024201 Paletas y trozos de paleta.
16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets").
16024999 Los demás.
SUMA
TOTAL
3,433
3,433
0
5,910
02109902 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes.
SUMA
GRASA DE CERDO
15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
0
02109002 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes.
84,200
477
17
867
1,262
2,622
2,399
2,399
0
5,987
0
111,448
509
10
1,011
1,629
3,160
2,889
2,889
0
6,221
0
100,722
492
16
919
1,709
3,136
2,383
2,383
0
6,171
0
98,933
413
17
1,174
1,273
2,877
2,521
2,521
0
6,505
0
118,253
378
0
906
1,701
2,985
2,477
2,477
0
7,894
0
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar.
140
145
86
101
150
269
133
286
Tocino entreverado de panza (panceta) y sus
02101201 trozos.
5,140
4,147
6,352
5,537
4,859
4,804
5,577
6,101
02101999 Las demás.
630
805
799
349
1,211
1,098
796
1,507
108,642
410
280
926
1,659
3,275
2,844
2,844
0
6,334
0
114,428
1,155
3
1,042
1,745
3,944
3,170
3,170
0
6,482
0
307
4,434
1,742
261
5,024
1,049
124,001
1,077
3
1,399
2,076
4,555
4,045
4,045
0
8,425
0
6,024
1,822
579
1,185,865
6,181
354
11,393
16,698
34,627
31,224
31,224
0
72,264
0
57,998
11,808
2,458
43,291
43,291
3,808
6,845
18,145
4,565
2,928
0
1,372
53,491
8,071
0
368
12,753
76,055
0
0
389
389
0
0
0
May-11
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090099 Los demás.
4,273
4,455
3,684
3,503
4,589
4,174
3,352
3,238
2,835
4,554
4,634
SUMA
4,273
4,455
3,684
3,503
4,589
4,174
3,352
3,238
2,835
4,554
4,634
2,895
5,073
13,800
3,551
2,282
0
1,318
37,257
6,651
0
638
9,780
55,643
0
0
246
246
0
0
0
Abr-11
39,910
76,026
195,936
4,002
5,647
16,868
3,544
3,675
0
2,516
49,098
10,226
0
457
12,124
74,421
0
0
725
725
0
0
0
Mar-11
3,348
9,161
21,474
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
Pieles de cerdo enteras o en recortes,
02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en
trozos ("pellets").
3,460
3,426
02063099 Los demás.
3,312
3,023
02064101 Hígados.
0
0
Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el
02064901
cuero precocido en trozos ("pellets").
3,638
4,283
02064999 Los demás.
6,971
6,159
SUMA
17,381
16,891
2,454
47,228
6,655
0
287
12,845
69,468
387
0
0
0
Feb-11
472
0
0
0
Ene-11
ANIMALES VIVOS
01031001 Reproductores de raza pura.
01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro.
01039199 Los demás.
01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro.
De peso superior a 110 kg, excepto lo
comprendido en las fracciones 0103.92.01 y
01039202 0103.92.03.
01039299 Los demás.
SUMA
FRACCION
DENOMINACION
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Miles de dólares
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
Cabezas o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01041001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01041002 Para abasto.
01041099 Los demás.
01042001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099 Los demás.
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Canales o medias canales de cordero, frescas o
02041001 refrigeradas.
02042101 En canales o medias canales.
02042201 Los demás cortes (trozos)
02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02042301 Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero,
02043001 congeladas.
02044101 En canales o medias canales.
02044201 Los demás cortes (trozos)
02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02044301 Deshuesadas.
02045001 Carne de animales de la especie caprina.
SUMA
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
47,353
397,614
472
479
38,675
484,593
96,646
450,455
23,077
421
30,870
601,469
693
143,442
821
10
21,792
166,758
0
85,949
0
0
3,711
89,660
4,826
79,004
172
0
3,176
87,178
18,747
126,569
86
0
14,875
160,277
35,159
119,983
87
0
16,740
171,969
12
97,952
150
0
15,112
113,226
0
78,733
92
0
4,456
83,281
20
64,003
99
0
361
64,483
293
20,361
104
0
804
21,562
0
0
0
242
5
17
32
0
135
6
0
0
0
15
8
0
0
0
167
7
65
0
0
54
3
1
0
0
49
2
50
57
0
136
23
50
0
0
65
14
30
706
0
23
17
0
315
0
8
9
0
343
0
16
8
4,215
9,731
0
34,632
20
50
48,895
1,737
10,839
0
34,070
97
32
46,964
324
9,896
0
29,984
47
1
40,276
2,004
5,395
0
23,579
49
10
31,211
2,798
5,408
0
29,304
203
29
37,865
1,331
6,288
0
24,186
568
28
32,455
568
5,406
0
27,235
640
0
34,115
2,319
4,679
0
24,112
871
0
32,110
496
2,264
0
16,606
725
31
20,898
0
688
0
12,591
1,025
0
14,635
17
257
0
8,893
680
0
10,214
0
0
0
0
0
0
0
19
19
0
91
91
0
58
58
0
37
37
0
55
55
0
223
223
0
0
0
0
2
2
0
0
1
7
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0
0
103
165
85
101
66
103
121
30
10
3
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,832
1,267
950
1,062
1,473
1,006
690
812
492
873
641
0
0
0
0
19
0
110
80
0
0
0
0
39
0
0
0
25
0
0
0
20
0
0
0
75
0
74
0
156
0
104
0
118
9
9
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
157
2,140
0
154
1,595
0
138
1,199
0
205
1,375
0
229
1,814
0
152
1,260
0
187
1,184
0
268
1,263
0
120
777
0
216
1,215
0
210
969
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068001 Los demás frescos o refrigerados
0
02068099 Los demás, frescos o refrigerados.
15
SUMA
15
LANA
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual
51011101 o inferior al 75%
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea
51011102 superior al 75%
51011199 Los demás sucia esquilada
La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o
51011901 inferior al 75%
La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al
51011902 75%
51011999 Los demás.
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012102 rendimiento sea superior al 75%
51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012901 sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012902 sea superior al 75%
51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013001 igual o inferior al 75%
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013002 superior al 75%
51013099 Los demás lana carbonizada
SUMA
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
58
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01041001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01041002 Para abasto.
01041099 Los demás.
01042001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099 Los demás.
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Canales o medias canales de cordero, frescas o
02041001 refrigeradas.
02042101 En canales o medias canales.
02042201 Los demás cortes (trozos)
02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02042301 Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero,
02043001 congeladas.
02044101 En canales o medias canales.
02044201 Los demás cortes (trozos)
02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02044301 Deshuesadas.
02045001 Carne de animales de la especie caprina.
SUMA
2001
2002
2003
2006
2007
3,704
20,218
170
162
2,254
26,508
6,820
22,168
207
146
2,390
31,732
270
10,017
163
5
1,509
11,963
0
6,783
0
0
227
7,010
1,758
6,996
39
0
239
9,032
2,607
9,791
16
0
952
13,366
5,777
9,003
14
0
1,137
15,931
6
7,338
26
0
954
8,324
0
5,691
58
0
270
6,019
9
6,142
22
0
27
6,200
117
1,908
39
0
75
2,139
0
0
0
418
29
20
0
0
321
33
0
6
0
307
46
0
0
0
498
51
77
0
0
238
35
2
0
0
199
17
48
67
0
499
189
109
0
0
419
118
27
2,007
0
379
150
0
1,343
0
187
96
0
1,554
0
341
108
6,105
12,300
0
47,563
44
96
66,556
2,211
13,562
0
46,732
156
76
63,113
585
16,724
0
53,778
111
2
71,558
2,463
11,197
0
50,986
214
24
65,433
3,959
11,046
0
54,996
310
87
70,747
2,654
10,793
0
45,626
546
68
59,905
1,327
8,659
0
55,579
624
0
66,992
5,499
7,760
0
53,078
959
0
67,943
1,133
3,735
0
36,833
880
56
45,201
0
1,971
0
38,404
1,353
0
43,354
123
1,064
0
37,343
1,330
0
41,863
0
0
0
0
0
0
0
13
13
0
77
77
0
49
49
0
33
33
0
45
45
0
176
176
0
0
0
0
5
5
0
0
0
3
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
441
0
0
0
0
0
110
0
0
189
293
134
223
143
191
0
139
37
22
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6,929
5,003
3,655
4,768
6,917
4,747
3,227
4,045
2,481
5,009
4,200
0
0
0
0
70
0
403
379
0
0
0
0
89
0
0
0
146
0
0
0
120
0
0
0
311
0
372
0
603
0
349
0
698
32
29
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
625
7,863
0
556
5,880
0
626
4,561
0
1,068
6,064
0
1,136
8,391
0
723
5,661
0
1,007
5,392
0
1,916
6,850
0
793
3,913
0
1,438
6,927
0
1,660
6,564
100,940
100,725
88,083
78,520
88,248
78,981
88,349
83,162
55,310
56,481
50,571
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068001 Los demás frescos o refrigerados
0
02068099 Los demás, frescos o refrigerados.
13
SUMA
13
2004
2005
2008
2009
2010
2011
LANA
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual
51011101 o inferior al 75%
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea
51011102 superior al 75%
51011199 Los demás sucia esquilada
La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o
51011901 inferior al 75%
La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al
51011902 75%
51011999 Los demás.
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012102 rendimiento sea superior al 75%
51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012901 sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012902 sea superior al 75%
51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013001 igual o inferior al 75%
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013002 superior al 75%
51013099 Los demás lana carbonizada
SUMA
TOTAL
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
59
60
DENOMINACION
2011
0
0
0
455
0
0
474
0
61
0
650
29
0
743
0
11
0
0
23
76
0
0
0
93
0
0
0
16
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
42
0
0
0
0
77
0
0
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012901 sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012902 sea superior al 75%
51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013001 igual o inferior al 75%
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013002 superior al 75%
51013099 Los demás lana carbonizada
SUMA
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual
51011101 o inferior al 75%
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea
51011102 superior al 75%
51011199 Los demás sucia esquilada
La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o
51011901 inferior al 75%
La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al
51011902 75%
51011999 Los demás.
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012102 rendimiento sea superior al 75%
LANA
0
0
0
0
19
0
0
0
0
339
0
0
0
339
feb-11
0
0
0
3
0
0
2,341
23
0
0
2,364
ene-11
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068001 Los demás frescos o refrigerados
0
02068099 Los demás, frescos o refrigerados.
0
SUMA
0
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Canales o medias canales de cordero, frescas o
02041001 refrigeradas.
02042101 En canales o medias canales.
02042201 Los demás cortes (trozos)
02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02042301 Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero,
02043001 congeladas.
02044101 En canales o medias canales.
02044201 Los demás cortes (trozos)
02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02044301 Deshuesadas.
02045001 Carne de animales de la especie caprina.
SUMA
ANIMALES VIVOS
01041001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01041002 Para abasto.
01041099 Los demás.
01042001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099 Los demás.
SUMA
FRACCION
0
13
131
0
0
0
0
117
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
37
0
851
90
0
989
0
10
0
1
1
0
342
0
0
0
342
mar-11
0
38
51
0
0
13
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0
962
83
0
1,068
0
21
0
1
1
0
2,802
0
0
0
2,802
abr-11
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
Cabezas o Toneladas
0
24
106
0
0
0
0
82
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17
0
0
1,046
126
0
1,262
0
67
0
3
2
0
2,841
28
0
0
2,869
may-11
0
12
135
0
0
17
0
105
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,193
248
0
1,484
0
41
0
1
1
0
4,097
0
0
0
4,097
jun-11
0
25
64
0
0
28
0
11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,087
84
0
1,215
0
41
0
1
1
0
3,514
0
0
0
3,514
jul-11
0
22
125
0
0
0
0
102
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
913
7
0
956
0
33
0
1
2
293
2,839
40
0
670
3,842
ago-11
0
11
68
0
0
17
0
40
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
37
0
752
9
0
859
0
58
0
3
0
0
945
0
0
133
1,078
sep-11
0
32
76
0
0
0
0
44
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
121
0
685
0
0
853
0
45
0
1
1
0
0
13
0
1
14
oct-11
0
9
44
0
0
16
0
19
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
299
4
0
313
0
9
0
1
1
0
301
0
0
0
301
nov-11
0
210
969
0
0
118
0
641
0
1
0
0
0
0
0
0
0
2
2
17
257
0
8,893
680
0
10,214
0
343
0
16
8
293
20,361
104
0
804
21,562
dic-11
61
DENOMINACION
2011
0
0
0
1,648
3
0
1,741
0
272
0
2,414
144
0
2,837
0
163
509
0
0
536
2,285
0
0
3,657
0
76
0
0
0
96
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
270
0
0
0
0
440
0
0
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
TOTAL
51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012901 sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento
51012902 sea superior al 75%
51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013001 igual o inferior al 75%
Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea
51013002 superior al 75%
51013099 Los demás lana carbonizada
SUMA
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual
51011101 o inferior al 75%
Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea
51011102 superior al 75%
51011199 Los demás sucia esquilada
La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o
51011901 inferior al 75%
La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al
51011902 75%
51011999 Los demás.
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75%
Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo
51012102 rendimiento sea superior al 75%
LANA
0
0
0
0
90
0
0
0
0
36
0
0
0
36
feb-11
0
0
0
7
0
0
273
10
0
0
284
ene-11
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068001 Los demás frescos o refrigerados
0
02068099 Los demás, frescos o refrigerados.
0
SUMA
0
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Canales o medias canales de cordero, frescas o
02041001 refrigeradas.
02042101 En canales o medias canales.
02042201 Los demás cortes (trozos)
02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02042301 Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero,
02043001 congeladas.
02044101 En canales o medias canales.
02044201 Los demás cortes (trozos)
02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar.
02044301 Deshuesadas.
02045001 Carne de animales de la especie caprina.
SUMA
ANIMALES VIVOS
01041001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01041002 Para abasto.
01041099 Los demás.
01042001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099 Los demás.
SUMA
FRACCION
4,628
0
91
814
0
0
0
0
723
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
157
0
3,330
204
0
3,776
0
49
0
27
7
0
39
0
0
0
39
mar-11
4,661
0
293
361
0
0
68
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
5
0
0
0
3,729
100
0
3,980
0
102
0
35
14
0
316
0
0
0
316
abr-11
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
Miles de dólares
6,012
0
197
727
0
0
0
0
530
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
123
2
0
4,224
185
0
4,978
0
323
0
94
28
0
297
9
0
0
306
may-11
6,585
0
88
833
0
0
82
0
658
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4,865
317
0
5,394
0
179
0
25
9
0
358
0
0
0
358
jun-11
5,774
0
205
459
0
0
193
0
62
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4,698
128
0
5,061
0
184
0
38
12
0
254
0
0
0
254
jul-11
5,999
0
179
917
0
0
0
0
738
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
4,341
116
0
4,662
0
144
0
40
20
117
227
15
0
60
420
ago-11
4,497
0
97
484
0
0
83
0
304
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
125
0
3,439
81
0
3,929
0
257
0
26
0
0
73
0
0
11
85
sep-11
0
0
5
0
3
8
4,298
0
256
545
0
0
0
0
290
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
506
0
3,013
1
0
3,745
0
191
0
24
9
oct-11
2,174
0
91
379
0
0
101
0
186
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,642
51
0
1,761
0
36
0
24
9
0
34
0
0
0
34
nov-11
50,571
0
1,660
6,564
0
0
698
0
4,200
0
6
0
0
0
0
0
0
0
5
5
123
1,064
0
37,343
1,330
0
41,863
0
1,554
0
341
108
117
1,908
39
0
75
2,139
dic-11
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Cabezas o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
ANIMALES VIVOS
Cuando no necesiten alimento durante su
01051101 transporte.
1,406,490 1,747,136 1,809,324 1,706,329 1,751,961 2,031,141 2,177,317 1,742,369 1,780,083 2,209,708 2,288,263
Aves progenitores recién nacidas, con certificado
de alto registro, cuando se importe un máximo de
18,000 cabezas por cada operación.
482,725 629,303 529,127 496,017 636,867 714,703 770,595 840,971 627,164 664,651 698,815
Los demás.
39,534
80,330
0
206,608 223,360
0
151,940
22,889
0
222,010 1,106,375
Pavos (gallipavos).
2,101,335 7,508,524 1,972,640 1,720,841 1,084,550 2,199,587 1,902,457 1,479,451 696,900 700,582 657,053
Los demás.
285,330
23,098
38,528
23,428
7,822
5,450
4,750
1,395
3,455
4,490
2,708
Gallos de pelea
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Gallos de pelea.
364
207
49
48
0
0
0
0
0
0
0
Los demás.
203
33
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Gallos de pelea.
70
218
49
0
0
0
0
0
0
0
0
Los demás.
10
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
Gallos de pelea
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Los demás.
53
168
13
68
0
400
0
0
0
0
0
SUMA
4,316,114 9,989,017 4,349,735 4,153,339 3,704,560 4,951,281 5,007,059 4,087,075 3,107,602 3,801,441 4,753,214
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071001 Pavos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071099 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados.
2,308
1,474
3,338
0
10,552
29,170
11,126
5,893
7,224
752
7,325
02071201 Sin trocear, congelados.
2,252
1,433
399
35
685
3,645
1,802
3,807
3,328
1,245
1,589
02071301 Mecánicamente deshuesados.
65,527
67,885
80,081
89,572 112,582 123,404 124,224 149,354 163,757 176,994 174,617
02071302 Carcazas.
14,426
18,317
19,697
10,618
13,014
13,273
19,692
12,996
20,922
17,673
26,398
02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
0
0
30,175
32,157
56,228
79,567
65,376
66,030
92,963 120,646 124,337
02071399 Los demás.
34,902
31,751
1,765
608
1,927
5,798
8,265
10,777
12,833
22,420
39,701
02071401 Mecánicamente deshuesados.
48,607
46,398
45,264
73,320
52,240
58,520
52,752
46,491
47,079
42,824
40,247
02071402 Hígados.
0
0
0
0
0
0
0
0
18
0
0
02071403 Carcazas.
0
0
18
6,694
3,747
3,825
84
112
9
0
0
02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
0
0
81,391
92,265
70,573
71,772
65,274
97,844 109,346 135,890 125,675
02071499 Los demás.
59,770
79,536
61,006
5,489
35,237
21,245
21,586
26,566
23,055
17,288
24,425
02072101 Gallos y gallinas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072201 Pavos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072301 Patos, gansos y pintadas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados.
2
745
3,650
2,888
2,525
2,174
4,803
5,399
4,245
6,906
7,307
02072501 Sin trocear, congelados.
3,865
1,473
3,757
3,170
4,945
5,161
10,196
5,472
7,534
8,749
8,330
02072601 Mecánicamente deshuesados.
1,799
3,411
2,034
3,442
12,875
6,432
10,135
22,969
4,851
3,869
6,703
02072602 Carcazas.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072699 Los demás.
41,718
31,773
64,660
73,775 104,436 112,651 114,161 107,666
84,182
97,144
97,144
02072701 Mecánicamente deshuesados.
17,975
16,264
16,191
13,085
13,769
14,312
12,006
10,114
4,592
4,061
4,280
02072702 Hígados.
0
0
0
5
9
6
2
3
1
0
5
02072703 Carcazas.
0
0
0
0
19
0
0
0
0
0
0
02072799 Los demás.
52,799
44,719
40,610
39,590
38,651
38,901
40,945
43,102
37,492
30,191
26,803
02073101 Hígados grasos de ganso o pintada
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
26
02073301 Sin trocear, congelados.
798
601
846
797
990
920
1,091
944
958
911
865
02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados.
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
02073599 Los demás, frescos o refrigerados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073601 Hígados.
1
1
2
1
2
4
4
5
4
3
1
02073699 Los demás.
8
14
28
31
51
54
68
92
62
69
68
02073901 De gallo, gallina o pavo,
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073902 De pavo
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073999 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074101 Mecánicamente deshuesados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074199 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074201 Mecánicamente deshuesados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074299 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074301 De pato, de ganso o de pintada
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02075001 Hígados de aves, congelados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
346,757 345,797 454,913 447,539 535,056 590,832 563,592 615,640 624,457 687,633 715,845
01051102
01051199
01051201
01051999
01059101
01059199
01059201
01059299
01059301
01059399
01059401
01059499
01059999
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
5
0
0
0
1
41
175
137
119
100
SUMA
5
0
0
0
1
41
175
137
119
100
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02109003 Aves, saladas o en salmuera
42,479
7,440
0
0
0
0
0
0
0
0
02109099 Los demás.
3,473
931
0
0
0
0
0
0
0
0
02109903 Aves, saladas o en salmuera.
0
14,834
5,099
165
0
0
0
18
0
91
02109999 Los demás.
0
11,355
6,865
5,637
4,331
5,205
5,602
3,687
2,939
2,630
SUMA
45,952
34,560
11,964
5,802
4,331
5,205
5,602
3,705
2,939
2,720
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
04070001 Huevos frescos, incluso fértiles.
8,779
2,813
17
99
343
5,601
2,477
203
1,876
674
04070002 Huevos congelados.
0
0
0
0
8
0
0
0
0
0
04070003 Huevo fértil
0
6,920
25,299
4,906
6,988
8,084
6,326
5,311
5,718
6,488
04070099 Los demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
168
04081101 Secas.
28
0
98
159
134
176
194
1
229
114
04081900 Las demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
04081999 Las demás
925
895
601
600
533
1,967
982
252
1,441
1,503
04089101 Congelados o en polvo.
289
324
182
136
828
1,787
1,920
1,682
1,457
1,230
04089199 Los demás.
19
270
229
19
3
117
18
99
33
32
04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02.
36
22
70
42
127
159
88
99
109
186
04089999 Los demás
119
36
64
441
164
30
40
126
179
107
SUMA
10,195
11,280
26,560
6,404
9,129
17,920
12,045
7,774
11,042
10,502
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
15,320
19,214
14,769
14,872
14,704
17,380
19,349
20,187
17,964
19,004
16010099 Los demás.
8,591
8,517
9,176
6,324
6,683
7,002
8,159
8,368
8,580
8,888
16021001
16021099
16022001
16022099
16023101
16023201
16023999
Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina
Las demás preparaciones homogeneizadas.
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Las demás.
De pavo (gallipavo).
De gallo o gallina.
Las demás.
SUMA
72
6
9
53
5,860
6,743
200
36,853
75
21
18
38
2,568
6,785
92
37,328
18
0
17
37
3,014
5,274
14
32,318
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
62
37
0
0
41
3,015
4,936
17
29,242
0
6
0
87
2,406
6,543
32
30,462
4
13
0
72
2,963
7,832
33
35,300
0
0
0
66
3,478
10,258
39
41,351
5
0
0
83
2,082
13,618
22
44,365
2
0
2
48
1,109
11,196
26
38,927
6
0
1
63
1,938
12,817
30
42,746
57
57
0
0
130
1,827
1,957
37
0
11,053
373
104
0
1,009
1,345
125
162
223
14,430
20,278
9,978
9
0
0
76
1,530
14,125
26
46,022
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
2003
2004
ANIMALES VIVOS
Cuando no necesiten alimento durante su
4,676
5,817
5,534
6,289
01051101 transporte.
2005
6,170
2006
7,441
2007
8,389
2008
7,675
2009
9,118
2010
10,315
2011
9,075
Aves progenitores recién nacidas, con certificado
de alto registro, cuando se importe un máximo de
01051102 18,000 cabezas por cada operación.
7,370
8,195
7,763
8,919
9,326
8,602
10,591
11,385
9,086
9,322
9,566
01051199 Los demás.
444
176
0
537
550
0
291
48
0
1,651
4,468
01051201 Pavos (gallipavos).
2,632
3,013
2,392
2,398
1,955
3,774
3,670
3,123
1,611
1,829
1,706
01051999 Los demás.
486
85
129
96
36
16
18
17
18
20
12
01059101 Gallos de pelea
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059199 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059201 Gallos de pelea.
14
12
3
3
0
0
0
0
0
0
0
01059299 Los demás.
2
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059301 Gallos de pelea.
6
14
3
0
0
0
0
0
0
0
0
01059399 Los demás.
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059401 Gallos de pelea
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059499 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059999 Los demás.
2
4
1
1
0
3
0
0
0
0
0
SUMA
15,633
17,317
15,824
18,242
18,038
19,835
22,959
22,248
19,833
23,136
24,826
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071001 Pavos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071099 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados.
3,163
1,805
4,243
0
13,836
34,019
16,122
8,703
10,174
1,206
11,239
02071201 Sin trocear, congelados.
2,562
1,622
496
63
754
4,316
2,576
4,957
4,212
1,885
2,204
02071301 Mecánicamente deshuesados.
23,613
23,503
29,149
34,358
47,206
57,196
57,235
68,885
97,164
92,122
90,974
02071302 Carcazas.
2,939
2,585
4,507
2,343
3,067
3,414
4,834
3,359
7,539
5,962
9,489
02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
0
0
18,806
24,599
47,702
56,779
65,693
70,223
83,565 101,408 135,889
02071399 Los demás.
25,193
16,730
1,681
182
3,415
10,238
21,910
27,106
31,758
63,549
94,718
02071401 Mecánicamente deshuesados.
27,157
21,700
24,101
48,488
53,580
68,527
42,755
48,178
55,801
53,943
50,118
02071402 Hígados.
0
0
0
0
0
0
0
0
17
0
0
02071403 Carcazas.
0
0
4
1,530
906
970
20
81
14
0
0
02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
0
0
47,751
63,102
65,113
51,673
68,524 108,600 104,221 117,206 140,067
02071499 Los demás.
46,584
45,368
27,687
7,384
22,642
39,354
54,228
67,148
49,816
37,352
48,154
02072101 Gallos y gallinas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072201 Pavos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072301 Patos, gansos y pintadas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados.
3
825
4,150
4,239
4,282
3,593
8,958
10,556
8,077
14,007
16,491
02072501 Sin trocear, congelados.
6,328
2,308
6,159
5,720
9,009
10,107
20,492
11,515
14,524
18,598
19,677
02072601 Mecánicamente deshuesados.
702
1,190
1,106
1,926
7,390
4,928
7,269
14,779
3,770
3,309
6,823
02072602 Carcazas.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072699 Los demás.
60,347
38,754
77,066 110,847 164,591 165,550 194,259 194,124 146,223 217,755 248,819
02072701 Mecánicamente deshuesados.
9,031
8,466
11,591
19,152
21,904
19,543
17,596
14,111
8,206
10,338
13,812
02072702 Hígados.
0
0
0
3
8
2
1
2
0
0
3
02072703 Carcazas.
0
0
0
0
25
0
0
0
0
0
0
02072799 Los demás.
69,935
47,523
47,320
59,557
63,504
64,950
79,104
91,435
73,365
77,933
83,605
02073101 Hígados grasos de ganso o pintada
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
110
02073301 Sin trocear, congelados.
2,004
1,525
2,418
2,186
2,756
2,595
3,222
3,475
3,887
3,644
3,484
02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados.
2
33
39
6
0
0
0
0
0
0
0
02073599 Los demás, frescos o refrigerados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073601 Hígados.
62
28
91
35
102
174
154
205
146
113
23
02073699 Los demás.
87
73
294
330
482
574
781
1,219
987
1,091
914
02073901 De gallo, gallina o pavo,
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073902 De pavo
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073999 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074101 Mecánicamente deshuesados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074199 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074201 Mecánicamente deshuesados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074299 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074301 De pato, de ganso o de pintada
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02075001 Hígados de aves, congelados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
279,712 214,037 308,659 386,050 532,273 598,502 665,732 748,661 703,468 821,422 976,615
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
3
0
0
0
0
158
690
528
475
433
294
SUMA
3
0
0
0
0
158
690
528
475
433
294
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02109003 Aves, saladas o en salmuera
33,098
5,514
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02109099 Los demás.
7,342
1,315
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02109903 Aves, saladas o en salmuera.
0
13,943
3,390
158
0
0
1
57
0
285
457
02109999 Los demás.
0
11,656
15,822
13,289
10,709
13,329
14,779
10,612
9,114
8,359
6,076
SUMA
40,440
32,428
19,211
13,447
10,709
13,329
14,780
10,668
9,114
8,644
6,533
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
04070001 Huevos frescos, incluso fértiles.
19,403
4,394
14
85
334
4,657
2,853
297
2,255
690
62
04070002 Huevos congelados.
0
0
0
0
29
0
0
0
0
0
0
04070003 Huevo fértil
0
20,643
26,664
17,922
23,438
26,492
22,901
21,773
21,136
25,714
43,273
04070099 Los demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
160
458
04081101 Secas.
62
0
346
576
400
518
686
11
928
417
435
04081900 Las demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
04081999 Las demás
1,151
1,397
1,279
944
798
2,376
1,643
864
2,391
2,802
1,767
04089101 Congelados o en polvo.
419
425
425
405
1,918
5,023
6,562
6,088
5,575
5,076
6,824
04089199 Los demás.
51
687
667
64
10
341
68
191
99
68
468
04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02.
61
40
91
90
170
223
167
193
182
339
299
04089999 Los demás
226
67
107
943
271
61
81
249
326
208
371
SUMA
21,374
27,652
29,593
21,030
27,367
39,692
34,960
29,666
32,891
35,473
53,957
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
28,216
35,783
29,342
32,352
32,918
37,981
42,402
49,160
45,545
45,563
49,562
16010099 Los demás.
27,460
27,896
30,558
25,661
28,802
30,864
37,861
40,241
42,007
45,112
51,730
16021001
16021099
16022001
16022099
16023101
16023201
16023999
Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina
Las demás preparaciones homogeneizadas.
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Las demás.
De pavo (gallipavo).
De gallo o gallina.
Las demás.
SUMA
171
25
17
503
15,325
15,626
507
87,850
172
22
92
512
7,562
15,266
244
87,549
46
0
89
658
7,726
11,075
140
79,634
107
0
0
754
7,799
11,705
188
78,566
0
25
0
1,847
8,283
17,032
351
89,258
27
51
2
1,050
10,100
22,095
372
102,542
2
0
3
1,549
11,897
29,832
471
124,018
19
0
0
1,618
8,178
38,797
310
138,323
7
1
34
1,261
4,525
31,017
390
124,788
TOTAL
445,012
378,983
452,921
517,336
677,646
774,058
863,138
950,095
890,569 1,029,247 1,218,863
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
63
13
0
26
1,508
9,265
38,230
421
140,138
10
0
0
2,142
9,358
43,484
352
156,639
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Cabezas o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
Cuando no necesiten alimento durante su
01051101 transporte.
2011
ene-11
154,637
Aves progenitores recién nacidas, con certificado
de alto registro, cuando se importe un máximo de
01051102 18,000 cabezas por cada operación.
48,795
01051199 Los demás.
106,558
01051201 Pavos (gallipavos).
80,200
01051999 Los demás.
0
01059101 Gallos de pelea
0
01059199 Los demás
0
01059201 Gallos de pelea.
0
01059299 Los demás.
0
01059301 Gallos de pelea.
0
01059399 Los demás.
0
01059401 Gallos de pelea
0
01059499 Los demás
0
01059999 Los demás.
0
SUMA
390,190
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071001 Pavos
0
02071099 Los demás
0
02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados.
696
02071201 Sin trocear, congelados.
103
02071301 Mecánicamente deshuesados.
13,976
02071302 Carcazas.
2,000
02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
12,906
02071399 Los demás.
2,788
02071401 Mecánicamente deshuesados.
3,411
02071402 Hígados.
0
02071403 Carcazas.
0
02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
10,090
02071499 Los demás.
1,877
02072101 Gallos y gallinas
0
02072201 Pavos
0
02072301 Patos, gansos y pintadas
0
02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados.
284
02072501 Sin trocear, congelados.
145
02072601 Mecánicamente deshuesados.
539
02072602 Carcazas.
0
02072699 Los demás.
7,344
02072701 Mecánicamente deshuesados.
340
02072702 Hígados.
0
02072703 Carcazas.
0
02072799 Los demás.
2,660
02073101 Hígados grasos de ganso o pintada
0
02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados.
0
02073301 Sin trocear, congelados.
69
02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados.
0
02073599 Los demás, frescos o refrigerados.
0
02073601 Hígados.
0
02073699 Los demás.
4
02073901 De gallo, gallina o pavo,
0
02073902 De pavo
0
02073999 Los demás
0
02074101 Mecánicamente deshuesados
0
02074199 Los demás
0
02074201 Mecánicamente deshuesados
0
02074299 Los demás
0
02074301 De pato, de ganso o de pintada
0
02075001 Hígados de aves, congelados
0
SUMA
59,233
feb-11
mar-11
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
338,710
217,071
159,785
261,544
273,488
174,360
112,125
146,852
147,228
139,255
163,208 2,288,263
12,696
53,360
114,210
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
518,976
111,761
101,132
46,420
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
476,384
46,696
0
15,300
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
221,781
63,631
137,080
60,930
400
0
0
0
0
0
0
0
0
0
523,585
92,945
56,580
91,800
600
0
0
0
0
0
0
0
0
0
515,413
66,060
137,700
21,906
892
0
0
0
0
0
0
0
0
0
400,918
87,019
108,195
39,780
100
0
0
0
0
0
0
0
0
0
347,219
56,092
149,700
76,257
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
428,901
30,109
87,030
22,500
716
0
0
0
0
0
0
0
0
0
287,583
80,511
142,360
42,000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
404,126
2,500
698,815
26,680 1,106,375
45,750
657,053
0
2,708
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
238,138 4,753,214
0
0
841
107
12,586
1,888
11,080
2,976
3,157
0
0
10,178
1,781
0
0
0
537
17
360
0
7,556
262
5
0
2,599
0
17
67
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
56,017
0
0
712
139
14,702
2,448
11,104
2,906
3,016
0
0
10,495
2,159
0
0
0
648
35
302
0
8,700
380
0
0
2,132
0
0
30
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
59,913
0
0
287
65
12,476
2,054
9,438
2,198
2,111
0
0
9,546
1,615
0
0
0
784
0
346
0
7,640
257
0
0
2,056
0
0
65
0
0
1
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50,945
0
0
998
173
14,282
2,399
10,705
2,550
4,012
0
0
10,660
2,236
0
0
0
1,052
40
482
0
9,080
472
0
0
2,390
0
8
219
0
0
0
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
61,767
0
0
1,159
197
13,895
2,235
10,866
3,582
3,200
0
0
12,091
2,567
0
0
0
871
330
208
0
8,468
348
0
0
1,678
0
0
59
0
0
0
8
0
0
0
0
0
0
0
0
0
61,763
0
0
1,247
143
14,356
2,241
10,595
3,901
3,032
0
0
11,063
2,010
0
0
0
1,046
769
189
0
8,152
422
0
0
1,884
0
0
101
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
61,152
0
0
454
316
15,592
2,411
9,934
4,003
3,517
0
0
11,401
2,238
0
0
0
979
525
189
0
8,735
306
0
0
2,230
0
0
27
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
62,862
0
0
270
153
16,566
2,081
8,332
4,081
3,764
0
0
10,288
2,288
0
0
0
632
569
1,114
0
8,078
420
0
0
2,161
0
0
121
0
0
0
11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
60,930
0
0
67
74
15,834
2,217
8,364
3,356
3,688
0
0
9,217
1,797
0
0
0
244
1,218
770
0
7,817
279
0
0
1,886
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
56,828
0
0
168
44
14,716
2,236
9,913
3,620
3,542
0
0
9,781
2,029
0
0
0
87
1,810
959
0
7,384
358
0
0
2,213
0
0
9
0
0
0
8
0
0
0
0
0
0
0
0
0
58,877
0
0
425
75
15,636
2,189
11,101
3,739
3,796
0
0
10,864
1,828
0
0
0
143
2,872
1,245
0
8,191
436
0
0
2,914
0
0
99
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
65,559
0
0
7,325
1,589
174,617
26,398
124,337
39,701
40,247
0
0
125,675
24,425
0
0
0
7,307
8,330
6,703
0
97,144
4,280
5
0
26,803
0
26
865
0
0
1
68
0
0
0
0
0
0
0
0
0
715,845
0
0
0
0
13
13
57
57
0
0
20
264
283
0
0
79
216
295
0
0
31
116
147
0
0
130
1,827
1,957
1
0
847
0
18
0
0
76
12
0
12
966
0
0
683
0
18
0
67
128
0
34
5
935
1
0
936
0
19
0
88
94
18
14
53
1,222
37
0
11,053
373
104
0
1,009
1,345
125
162
223
14,430
1,758
861
1,616
939
1,757
994
20,278
9,978
0
0
0
2
204
1,163
4
3,992
0
0
0
15
270
1,200
3
4,044
0
0
0
6
164
1,288
1
4,210
9
0
0
76
1,530
14,125
26
46,022
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
0
13
0
0
0
0
13
0
17
SUMA
0
13
0
0
0
0
13
0
17
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02109003 Aves, saladas o en salmuera
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02109099 Los demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02109903 Aves, saladas o en salmuera.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02109999 Los demás.
109
146
113
49
109
85
185
235
200
SUMA
109
146
113
49
109
85
185
235
200
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
04070001 Huevos frescos, incluso fértiles.
0
1
16
1
0
0
1
18
0
04070002 Huevos congelados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
04070003 Huevo fértil
792
819
900
861
991
978
1,112
1,063
1,072
04070099 Los demás.
107
63
86
0
42
75
0
0
0
04081101 Secas.
0
0
0
0
0
0
7
41
0
04081900 Las demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
04081999 Las demás
1
106
105
132
169
123
92
62
63
04089101 Congelados o en polvo.
57
55
73
105
116
94
74
328
146
04089199 Los demás.
0
0
0
20
0
0
18
19
38
04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02.
3
0
34
3
33
0
16
0
26
04089999 Los demás
10
7
12
10
29
33
28
13
10
SUMA
969
1,051
1,225
1,131
1,380
1,303
1,347
1,545
1,355
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
1,549
1,611
1,932
1,640
1,620
1,624
1,562
1,960
1,648
16010099 Los demás.
705
579
875
773
811
916
835
925
763
16021001
16021099
16022001
16022099
16023101
16023201
16023999
Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina
Las demás preparaciones homogeneizadas.
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Las demás.
De pavo (gallipavo).
De gallo o gallina.
Las demás.
SUMA
0
0
0
2
61
1,096
1
3,415
0
0
0
0
59
1,290
0
3,539
0
0
0
12
126
1,356
4
4,305
0
0
0
6
71
1,125
2
3,618
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
64
0
0
0
4
85
1,096
2
3,618
0
0
0
9
87
1,271
2
3,909
0
0
0
0
113
1,207
0
3,718
9
0
0
11
96
928
6
3,936
0
0
0
8
193
1,105
0
3,718
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Miles de dólares
2011
FRACCION
DENOMINACION
ene-11
feb-11
mar-11
abr-11
ANIMALES VIVOS
Cuando no necesiten alimento durante su
01051101 transporte.
585
1,308
702
563
may-11
1,150
jun-11
961
jul-11
608
ago-11
457
sep-11
548
oct-11
921
nov-11
610
dic-11
660
Aves progenitores recién nacidas, con certificado
de alto registro, cuando se importe un máximo de
01051102 18,000 cabezas por cada operación.
313
282
1,755
292
522
1,676
649
784
1,001
528
1,760
6
01051199 Los demás.
326
310
513
0
441
232
539
446
486
501
519
154
01051201 Pavos (gallipavos).
162
208
104
34
203
153
168
103
315
50
91
115
01051999 Los demás.
0
0
0
0
2
2
3
0
0
5
0
0
01059101 Gallos de pelea
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059199 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059201 Gallos de pelea.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059299 Los demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059301 Gallos de pelea.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059399 Los demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059401 Gallos de pelea
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059499 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
01059999 Los demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
1,386
2,107
3,074
889
2,318
3,024
1,966
1,791
2,350
2,005
2,980
936
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071001 Pavos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071099 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados.
1,022
1,227
1,067
428
1,551
1,882
1,967
697
384
98
262
654
02071201 Sin trocear, congelados.
134
182
189
76
225
250
203
427
252
104
66
97
02071301 Mecánicamente deshuesados.
6,833
6,442
7,242
6,050
7,215
7,071
7,524
8,096
9,261
8,776
7,717
8,746
02071302 Carcazas.
708
666
878
754
860
782
817
859
754
803
823
785
02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
10,678
10,607
12,674
11,166
12,950
11,955
10,651
11,525
9,632
9,606
11,318
13,127
02071399 Los demás.
6,057
6,717
7,170
5,566
6,020
8,224
8,902
10,038
10,253
7,703
8,748
9,320
02071401 Mecánicamente deshuesados.
4,059
4,352
3,367
3,297
4,438
3,661
4,046
5,147
4,523
4,572
3,491
5,166
02071402 Hígados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071403 Carcazas.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos
8,664
9,871
11,808
11,379
13,037
13,675
11,305
13,255
11,654
10,770
11,490
13,159
02071499 Los demás.
3,994
3,411
3,969
3,547
4,463
4,955
4,128
3,984
4,695
3,587
3,982
3,440
02072101 Gallos y gallinas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072201 Pavos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072301 Patos, gansos y pintadas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados.
615
1,159
1,401
1,729
2,382
1,984
2,429
2,290
1,419
523
210
351
02072501 Sin trocear, congelados.
351
36
74
0
89
751
1,852
1,249
1,321
2,935
4,359
6,660
02072601 Mecánicamente deshuesados.
324
312
401
411
624
408
393
227
1,148
696
925
953
02072602 Carcazas.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072699 Los demás.
18,127
18,761
21,507
19,367
23,133
21,340
20,534
22,003
20,384
20,475
20,870
22,317
02072701 Mecánicamente deshuesados.
879
1,136
1,144
922
1,532
696
1,594
885
1,035
1,017
1,312
1,661
02072702 Hígados.
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072703 Carcazas.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02072799 Los demás.
8,119
9,163
6,816
6,605
7,747
4,984
5,149
5,876
5,746
5,777
7,556
10,067
02073101 Hígados grasos de ganso o pintada
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados.
0
76
0
0
34
0
0
0
0
0
0
0
02073301 Sin trocear, congelados.
293
289
132
283
834
236
343
119
485
0
38
433
02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073599 Los demás, frescos o refrigerados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073601 Hígados.
0
0
0
23
0
0
0
0
0
0
0
0
02073699 Los demás.
47
43
94
99
157
112
21
47
161
0
63
69
02073901 De gallo, gallina o pavo,
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073902 De pavo
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02073999 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074101 Mecánicamente deshuesados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074199 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074201 Mecánicamente deshuesados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074299 Los demás
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02074301 De pato, de ganso o de pintada
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02075001 Hígados de aves, congelados
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
70,905
74,454
79,933
71,699
87,292
82,966
81,859
86,723
83,106
77,443
83,229
97,005
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
0
57
0
0
0
0
73
0
92
0
0
73
SUMA
0
57
0
0
0
0
73
0
92
0
0
73
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02109003 Aves, saladas o en salmuera
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02109099 Los demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02109903 Aves, saladas o en salmuera.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
69
277
111
02109999 Los demás.
348
444
352
153
352
301
592
814
677
892
755
395
SUMA
348
444
352
153
352
301
592
814
677
961
1,033
506
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
04070001 Huevos frescos, incluso fértiles.
0
2
25
1
0
0
1
29
0
1
0
2
04070002 Huevos congelados.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
04070003 Huevo fértil
2,923
3,079
3,557
3,646
3,869
3,943
4,493
4,088
4,188
3,299
2,717
3,470
04070099 Los demás.
127
78
105
0
51
96
0
0
0
0
0
0
04081101 Secas.
0
0
0
0
0
0
31
171
0
74
81
79
04081900 Las demás.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
04081999 Las demás
2
190
189
213
292
225
188
89
91
0
126
161
04089101 Congelados o en polvo.
270
210
369
537
573
430
387
1,793
763
341
660
491
04089199 Los demás.
0
0
0
49
0
0
81
84
135
38
0
81
04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02.
4
0
57
4
69
0
26
0
44
0
71
23
04089999 Los demás
20
16
24
22
42
47
42
27
20
25
12
74
SUMA
3,348
3,575
4,326
4,473
4,897
4,742
5,249
6,282
5,241
3,778
3,667
4,380
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
3,483
3,958
4,713
4,190
3,833
4,029
3,742
4,813
4,067
4,241
4,077
4,415
16010099 Los demás.
3,377
2,976
4,542
4,698
4,078
4,426
4,147
4,850
3,930
4,659
4,917
5,131
16021001
16021099
16022001
16022099
16023101
16023201
16023999
Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina
Las demás preparaciones homogeneizadas.
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Las demás.
De pavo (gallipavo).
De gallo o gallina.
Las demás.
SUMA
TOTAL
0
0
0
32
367
3,122
14
10,395
0
0
0
25
409
3,731
2
11,100
0
0
0
562
801
3,932
58
14,608
0
0
0
78
498
3,432
19
12,915
0
0
0
148
572
3,379
36
12,047
0
0
0
121
627
3,957
33
13,194
0
0
0
14
801
3,772
0
12,477
10
0
0
522
648
3,009
78
13,931
0
0
0
45
1,084
3,563
2
12,692
0
0
0
82
993
3,646
52
13,673
0
0
0
249
1,546
3,818
35
14,641
86,382
91,737
102,292
90,129
106,906
104,227
102,216
109,541
104,158
97,861
105,550
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
65
0
0
0
263
1,012
4,123
22
14,966
Total
9,075
9,566
4,468
1,706
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
24,826
0
0
11,239
2,204
90,974
9,489
135,889
94,718
50,118
0
0
140,067
48,154
0
0
0
16,491
19,677
6,823
0
248,819
13,812
3
0
83,605
0
110
3,484
0
0
23
914
0
0
0
0
0
0
0
0
0
976,615
294
294
0
0
457
6,076
6,533
62
0
43,273
458
435
0
1,767
6,824
468
299
371
53,957
49,562
51,730
10
0
0
2,142
9,358
43,484
352
156,639
117,865 1,218,863
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de litros o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
2003
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
04011001 En envases herméticos.
1,405
1,746
2,899
04011099 Los demás.
249
322
15
04012001 En envases herméticos.
25,201
45,667
46,012
04012099 Los demás.
3,652
6,331
8,820
04013001 En envases herméticos.
7,697
8,387
10,636
04013099 Los demás.
3,187
5,750
9,395
SUMA
41,391
68,204
77,777
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
04021001 Leche en polvo o en pastillas.
127,407 114,738 107,162
04021099 Los demás
1,670
5,159
7,190
04022101 Leche en polvo o en pastillas.
52,627
40,717
41,583
04022199 Los demás.
2,307
1,789
1,713
04022999 Las demás.
167
217
155
04029101 Leche evaporada.
565
1,065
1,387
04029199 Las demás.
233
53
4
04029901 Leche condensada.
8,116
11,133
18,132
04029999 Las demás.
193
126
570
SUMA
193,284 174,998 177,895
SUERO DE MANTEQUILLA
04031001 Yogur.
1,170
1,581
1,338
04039001 Los demás.
0
0
0
04039099 Los demás
11,270
12,810
11,950
SUMA
12,440
14,391
13,288
LACTOSUERO
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%.
59,965
38,868
42,136
04041099 Los demás.
12,163
12,131
9,045
04049099 Los demás.
562
1,113
916
SUMA
72,691
52,113
52,097
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea
04050001 inferior o igual a 1 kg.
0
0
0
04050002 Mantequilla, cuando el pe
0
0
0
04050003 Grasa butírica deshidrata
0
0
0
04050099 Los demás
0
0
0
04051001 Mantequilla, cuando el pe
460
432
864
04051099 Los demás.
2,233
1,334
887
04052001 Pastas lácteas para untar.
2
1
2
04059001 Grasa butírica deshidratada.
32,051
36,615
37,109
04059099 Los demás.
4
267
46
SUMA
34,750
38,649
38,907
QUESOS Y REQUESÓN
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y
04061001 requesón.
3,035
5,063
5,470
9,855
9,353
8,903
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo.
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un
contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36%
y con un contenido en materias grasas medido en peso del
extracto seco superior al 48%, presentados en envases de un
04063001 contenido neto superior a 1 Kg.
787
652
34
04063099 Los demás.
440
539
711
04064001 Queso de pasta azul.
200
289
303
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación
0
10
0
04069001 así lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando
04069002 su presentación así lo indique.
380
190
620
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente
Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti,
Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire,
Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua,
04069004 en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos
con o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o
04069005 miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%
04069099 Los demás.
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en
19011001 peso.
19011099 Las demás.
Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso,
19012002 sin acondicionar para la venta al por menor.
19012099 Los demás.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a
50%, en peso, excepto las comprendidas en la fracción
19019003 1901.90.04.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en
envases para la venta al por menor cuya etiqueta contenga
indicaciones para la utilización directa del producto en la
19019004 preparación de alimentos o postres, por ejemplo.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las
19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04.
SUMA
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2,977
0
44,930
21,656
4,302
16,890
90,755
1,910
0
60,911
13,990
5,834
2,150
84,796
1,472
0
19,219
8,461
9,005
4,706
42,863
822
3,967
55,537
16,750
9,579
5,654
92,309
594
0
35,298
11,007
10,418
3,625
60,942
512
0
23,753
1,456
9,971
7,817
43,509
498
0
24,919
0
7,530
6,971
39,918
514
0
24,507
2,270
5,232
4,642
37,165
116,770
7,864
32,422
1,404
182
16,986
183
33,676
1,175
210,662
131,543
6,810
42,426
1,875
192
2,510
1
32,689
497
218,542
86,506
14,083
41,777
1,127
36
3,658
1,201
28,567
324
177,279
111,483
9,415
45,461
77
24
3,454
18,748
26,034
322
215,018
150,177
2,311
23,070
92
32
3,303
5,186
20,750
274
205,193
164,795
272
26,346
173
1
2,564
4,694
12,183
284
211,311
154,717
180
14,851
41
3
2,472
3,976
14,393
336
190,969
193,996
0
30,304
74
0
3,944
6,972
14,838
393
250,520
1,148
0
8,452
9,601
1,108
0
11,175
12,283
1,280
0
8,509
9,789
1,004
0
15,792
16,795
895
0
15,652
16,546
901
0
16,389
17,290
834
0
11,777
12,610
1,091
0
13,477
14,569
45,328
11,602
1,433
58,363
39,149
10,993
16,841
66,983
43,208
12,708
45,528
101,444
47,084
15,761
41,806
104,651
34,995
22,910
17,554
75,459
34,294
22,813
17,565
74,672
37,442
23,718
14,001
75,162
33,179
25,140
12,679
70,998
0
0
0
0
964
2,670
1
49,376
170
53,182
0
0
0
0
986
2,296
85
47,317
37
50,721
0
0
0
0
1,690
2,085
99
30,928
133
34,936
0
0
0
0
1,953
3,769
98
52,969
32
58,820
0
0
0
0
2,480
3,405
94
34,831
51
40,862
0
0
0
0
2,333
2,118
84
55,387
235
60,157
0
0
0
0
1,766
1,825
145
35,961
293
39,988
0
0
0
0
1,858
1,836
103
25,383
0
29,180
5,497
11,027
6,231
9,032
13,550
5,563
15,824
6,545
15,678
6,706
14,183
7,267
11,113
13,302
5,034
19,960
15
744
248
16
456
354
33
623
272
14
618
456
33
446
283
27
592
366
29
738
419
25
726
428
0
0
0
0
0
0
1
0
328
731
693
741
978
958
891
1,202
825
806
656
393
337
298
110
44
31
25
26
35,506
39,882
46,706
40,546
46,592
39,146
42,083
25,102
28,439
27,727
25,119
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,428
13,723
66,181
1,432
13,315
71,529
1,199
12,968
77,568
1,305
14,141
74,246
1,349
13,198
78,294
993
17,237
78,408
860
18,785
86,036
173
18,803
68,245
1
21,211
73,074
2,213
23,900
80,360
7,666
17,867
78,054
4,042
498
5,733
399
5,351
2,958
3,650
3,194
5,752
2,819
9,550
3,141
8,200
2,601
7,736
2,384
6,070
2,064
6,631
1,766
6,332
2,079
0
572
2
531
0
482
0
492
90
601
0
443
0
711
0
2,828
0
3,256
0
3,036
0
3,388
33,819
2,373
2,525
2,509
3,192
7,761
2,369
1,593
1,709
2,258
2,210
88
251
202
551
286
559
726
2,214
3,598
2,700
2,585
10,248
49,267
57,868
67,157
73,801
85,319
101,596
111,992
119,340
132,079
23,822
45,276
35,610
50,215
20,343
37,098
16,726
33,423
10,745
27,136
18,136
34,730
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
66
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
04011001 En envases herméticos.
797
951
04011099 Los demás.
241
332
04012001 En envases herméticos.
13,079
20,768
04012099 Los demás.
1,502
1,884
04013001 En envases herméticos.
4,872
5,222
04013099 Los demás.
6,863
8,300
SUMA
27,354
37,457
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
04021001 Leche en polvo o en pastillas.
276,872 168,428
04021099 Los demás
6,008
12,059
04022101 Leche en polvo o en pastillas.
112,728
58,820
04022199 Los demás.
8,003
4,892
04022999 Las demás.
529
761
04029101 Leche evaporada.
767
1,345
04029199 Las demás.
353
61
04029901 Leche condensada.
9,589
12,101
04029999 Las demás.
335
268
SUMA
415,184 258,735
SUERO DE MANTEQUILLA
04031001 Yogur.
2,030
2,527
04039001 Los demás.
0
0
04039099 Los demás
23,592
19,317
SUMA
25,622
21,845
LACTOSUERO
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%.
27,445
23,572
04041099 Los demás.
15,649
11,577
04049099 Los demás.
1,189
3,684
SUMA
44,283
38,833
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea
04050001 inferior o igual a 1 kg.
0
0
04050002 Mantequilla, cuando el pe
0
0
04050003 Grasa butírica deshidrata
0
0
04050099 Los demás
0
0
04051001 Mantequilla, cuando el pe
1,335
1,154
04051099 Los demás.
3,594
2,100
04052001 Pastas lácteas para untar.
5
2
04059001 Grasa butírica deshidratada.
57,067
54,460
04059099 Los demás.
21
502
SUMA
62,023
58,218
QUESOS Y REQUESÓN
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y
04061001 requesón.
7,394
12,633
32,467
32,494
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo.
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un
contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36%
y con un contenido en materias grasas medido en peso del
extracto seco superior al 48%, presentados en envases de un
04063001 contenido neto superior a 1 Kg.
1,095
846
04063099 Los demás.
1,831
2,219
04064001 Queso de pasta azul.
1,026
1,379
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación
0
39
04069001 así lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando
1,375
802
04069002 su presentación así lo indique.
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente
Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti,
Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire,
Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua,
04069004 en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos
con o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o
04069005 miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%
04069099 Los demás.
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en
19011001 peso.
19011099 Las demás.
Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso,
19012002 sin acondicionar para la venta al por menor.
19012099 Los demás.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a
50%, en peso, excepto las comprendidas en la fracción
19019003 1901.90.04.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en
envases para la venta al por menor cuya etiqueta contenga
indicaciones para la utilización directa del producto en la
19019004 preparación de alimentos o postres, por ejemplo.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las
19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04.
SUMA
TOTAL
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
1,554
30
21,409
3,275
6,566
13,778
46,612
1,270
0
22,304
7,455
3,459
15,991
50,478
981
0
32,069
4,968
4,978
4,124
47,120
821
0
11,514
3,193
7,161
4,830
27,519
555
1,662
32,698
9,734
7,928
10,395
62,972
444
1
21,039
3,776
9,383
7,233
41,876
329
0
11,228
509
7,404
12,560
32,031
339
0
14,173
0
6,024
15,602
36,139
373
0
15,370
956
3,964
8,879
29,542
181,073
17,025
75,708
4,555
613
1,672
10
20,265
744
301,665
226,829
20,835
61,462
4,411
747
1,610
135
36,250
1,607
353,886
296,739
25,854
97,899
5,824
769
2,986
10
39,578
815
470,476
189,416
36,409
97,949
3,262
172
3,962
943
37,824
982
370,918
424,801
39,971
147,372
381
109
4,185
27,162
38,459
1,073
683,513
530,571
7,103
109,256
496
207
4,607
6,388
36,594
989
696,210
353,293
554
52,103
776
6
2,889
4,771
18,771
1,145
434,308
436,252
161
49,557
172
16
3,381
4,958
21,861
1,440
517,799
680,243
0
124,291
595
3
5,649
9,375
23,921
2,009
846,085
2,309
0
18,270
20,579
1,758
0
16,422
18,179
1,564
0
24,617
26,181
2,094
0
18,773
20,867
1,848
0
55,977
57,825
1,777
0
65,190
66,967
1,613
0
41,265
42,878
1,518
0
40,162
41,681
2,162
0
52,566
54,728
24,858
9,360
3,228
37,446
33,619
12,961
5,785
52,365
33,560
17,975
50,084
101,619
40,062
17,249
121,867
179,178
75,298
42,965
209,178
327,441
31,868
37,430
83,138
152,436
25,541
30,137
53,797
109,475
36,669
43,214
57,219
137,102
40,684
50,225
65,703
156,611
0
0
0
0
2,122
1,449
6
60,645
80
64,302
0
0
0
0
2,933
5,071
6
110,274
363
118,647
0
0
0
0
3,530
5,368
301
127,244
201
136,644
0
0
0
0
5,523
4,536
318
69,731
317
80,426
0
0
0
0
6,921
9,342
306
141,089
76
157,733
0
0
0
0
12,842
12,617
287
153,370
223
179,339
0
0
0
0
8,994
5,307
365
136,430
692
151,786
0
0
0
0
8,105
7,235
556
154,309
1,322
171,526
0
0
0
0
10,142
9,053
555
144,267
0
164,017
13,894
29,582
16,224
40,421
20,041
35,165
42,988
23,884
55,836
32,927
61,229
37,547
46,045
34,984
39,333
58,867
20,000
88,654
55
2,645
1,434
42
3,164
1,378
38
2,182
2,094
79
3,023
1,670
33
3,017
3,105
56
2,796
2,507
89
2,736
2,752
95
3,420
3,568
83
3,148
3,915
0
0
0
0
0
0
4
14
2
2,200
1,265
2,869
2,786
3,758
6,318
4,212
4,733
7,388
2,184
1,967
1,449
1,077
1,032
970
454
245
117
122
166
85,301
82,126
94,922
105,087
138,711
118,067
160,477
126,498
89,961
113,926
122,578
10
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
3,252
45,579
181,516
2,968
41,460
178,934
2,433
40,815
189,431
3,025
50,926
222,609
3,640
50,042
255,815
1,819
61,491
256,777
2,518
82,536
344,660
1,197
94,858
333,251
7
80,944
261,851
7,516
98,128
329,722
30,107
86,420
362,462
27,642
2,764
40,846
2,149
39,211
8,381
28,574
8,268
46,310
8,976
76,951
10,403
63,582
8,741
68,527
13,108
44,333
8,667
46,771
8,353
47,601
11,408
0
988
11
899
0
1,142
0
1,166
89
1,007
0
893
0
1,733
0
9,361
0
10,309
0
10,192
0
10,676
79,979
5,549
4,347
5,708
6,891
21,128
6,700
5,288
5,270
9,902
10,086
296
796
497
1,355
1,075
1,579
1,431
10,175
14,738
13,274
12,776
23,995
135,665
107,535
157,783
139,819
193,397
205,754
250,826
290,229
354,576
65,071
176,024
135,871
218,058
87,505
193,964
40,964
124,281
42,265
130,757
80,241
172,789
891,647
751,804
853,432 1,066,989 1,392,430 1,111,708 1,852,202 1,664,044 1,156,610 1,364,725 1,786,235
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
67
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de litros o Toneladas
2011
FRACCION
DENOMINACION
ene-11
feb-11
mar-11
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
04011001 En envases herméticos.
33
41
47
04011099 Los demás.
0
0
0
04012001 En envases herméticos.
2,367
2,091
2,288
04012099 Los demás.
0
0
0
04013001 En envases herméticos.
437
486
566
04013099 Los demás.
260
182
216
SUMA
3,098
2,801
3,117
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
04021001 Leche en polvo o en pastillas.
10,417
12,520
18,447
04021099 Los demás
0
0
0
04022101 Leche en polvo o en pastillas.
0
1,000
4,997
04022199 Los demás.
5
3
6
04022999 Las demás.
0
0
0
04029101 Leche evaporada.
227
126
307
04029199 Las demás.
218
350
812
04029901 Leche condensada.
658
1,454
430
04029999 Las demás.
2
23
34
SUMA
11,527
15,476
25,034
SUERO DE MANTEQUILLA
04031001 Yogur.
79
61
90
04039001 Los demás.
0
0
0
04039099 Los demás
739
458
1,777
SUMA
818
519
1,867
LACTOSUERO
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%.
2,748
2,832
2,686
04041099 Los demás.
2,892
2,079
2,231
04049099 Los demás.
1,193
1,435
1,424
SUMA
6,832
6,346
6,341
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea
0
0
0
04050001 inferior o igual a 1 kg.
04050002 Mantequilla, cuando el pe
0
0
0
04050003 Grasa butírica deshidrata
0
0
0
04050099 Los demás
0
0
0
04051001 Mantequilla, cuando el pe
130
211
199
04051099 Los demás.
5
191
214
04052001 Pastas lácteas para untar.
5
13
11
04059001 Grasa butírica deshidratada.
2,240
1,734
3,733
04059099 Los demás.
0
0
0
SUMA
2,379
2,148
4,157
QUESOS Y REQUESÓN
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y
373
302
420
04061001 requesón.
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo.
1,610
2,068
2,788
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido
en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un
contenido en materias grasas medido en peso del extracto
seco superior al 48%, presentados en envases de un contenido
0
3
1
04063001 neto superior a 1 Kg.
04063099 Los demás.
23
9
42
04064001 Queso de pasta azul.
12
13
69
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así
0
0
0
04069001 lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su
04069002 presentación así lo indique.
83
80
108
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo,
Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo,
Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin
o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia
04069004 no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con
04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%
04069099 Los demás.
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
37
0
1,990
0
434
233
2,695
47
0
2,048
0
451
156
2,702
57
0
2,203
0
463
475
3,199
50
0
1,999
0
375
286
2,710
46
0
2,137
0
443
234
2,859
40
0
2,657
1,469
402
848
5,416
40
0
1,374
800
398
547
3,160
38
0
1,719
0
417
408
2,583
37
0
1,634
0
358
798
2,827
514
0
24,507
2,270
5,232
4,642
37,165
12,307
0
3,448
10
0
195
65
453
41
16,519
14,228
0
4,526
5
0
243
765
1,912
51
21,729
21,866
0
6,335
6
0
230
614
882
32
29,964
19,005
0
840
6
0
111
197
707
36
20,903
17,350
0
96
8
0
397
544
1,847
36
20,279
19,031
0
400
9
0
442
634
933
36
21,486
16,469
0
2,096
7
0
355
1,811
2,298
17
23,053
17,652
0
3,996
4
0
515
521
2,230
39
24,957
14,704
0
2,570
5
0
795
440
1,034
46
19,594
193,996
0
30,304
74
0
3,944
6,972
14,838
393
250,520
140
0
1,279
1,419
124
0
798
922
169
0
1,498
1,667
97
0
596
693
99
0
1,212
1,311
48
0
1,885
1,934
59
0
800
859
84
0
1,098
1,182
41
0
1,336
1,377
1,091
0
13,477
14,569
2,543
2,176
853
5,571
2,950
2,094
1,211
6,255
3,257
2,042
971
6,269
2,975
1,553
921
5,449
3,389
1,731
1,026
6,146
3,129
1,431
931
5,491
1,963
2,359
970
5,292
2,170
1,668
692
4,529
2,536
2,887
1,053
6,475
33,179
25,140
12,679
70,998
0
0
0
0
148
41
14
2,115
0
2,318
0
0
0
0
187
225
11
1,267
0
1,689
0
0
0
0
407
110
10
2,127
0
2,654
0
0
0
0
83
369
4
1,946
0
2,402
0
0
0
0
89
139
4
2,361
0
2,593
0
0
0
0
148
338
3
1,499
0
1,988
0
0
0
0
99
31
6
1,932
0
2,067
0
0
0
0
125
94
10
2,093
0
2,322
0
0
0
0
34
80
13
2,336
0
2,463
0
0
0
0
1,858
1,836
103
25,383
0
29,180
404
1,511
385
1,898
329
1,571
474
1,038
424
1,217
428
1,165
363
1,400
553
1,631
578
2,062
5,034
19,960
2
62
46
7
80
31
0
43
90
0
35
11
3
101
44
4
89
22
0
76
16
5
94
25
0
71
48
25
726
428
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
104
131
272
1
83
108
58
120
55
1,202
3
1
3
1
2
2
2
1
1
2
3
4
26
2,415
3,329
3,476
2,009
1,370
1,215
2,081
1,176
1,164
1,639
2,970
2,274
25,119
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,119
1,311
6,948
1,196
1,290
8,291
1,377
1,747
10,032
338
1,391
5,867
355
1,288
5,547
431
1,450
5,403
206
1,109
4,958
299
1,425
4,774
822
1,325
5,128
673
1,436
5,665
318
2,008
7,728
532
2,087
7,712
7,666
17,867
78,054
289
198
401
236
622
162
436
127
542
234
502
161
467
151
614
180
702
260
522
148
563
165
671
57
6,332
2,079
0
141
0
97
0
195
0
281
0
234
0
268
0
350
0
352
0
310
0
457
0
393
0
310
0
3,388
236
270
192
116
113
112
69
246
142
312
300
103
2,210
276
100
112
86
150
190
241
376
438
168
250
200
2,585
68
1,208
544
1,647
898
2,182
432
1,479
653
1,924
674
1,907
1,527
2,805
1,644
3,412
2,848
4,700
3,459
5,067
2,516
4,186
2,872
4,212
18,136
34,730
19011001 Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en peso.
19011099 Las demás.
Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso,
19012002 sin acondicionar para la venta al por menor.
19012099 Los demás.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a 50%,
19019003 en peso, excepto las comprendidas en la fracción 1901.90.04.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases
para la venta al por menor cuya etiqueta contenga indicaciones
para la utilización directa del producto en la preparación de
19019004 alimentos o postres, por ejemplo.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las
19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04.
SUMA
abr-11
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
68
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de dólares
2011
FRACCION
DENOMINACION
ene-11
feb-11
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
04011001 En envases herméticos.
23
28
04011099 Los demás.
0
0
04012001 En envases herméticos.
1,305
1,181
04012099 Los demás.
0
0
04013001 En envases herméticos.
324
333
04013099 Los demás.
439
301
SUMA
2,091
1,842
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
04021001 Leche en polvo o en pastillas.
30,346
37,800
04021099 Los demás
0
0
04022101 Leche en polvo o en pastillas.
0
3,814
04022199 Los demás.
32
26
04022999 Las demás.
0
0
04029101 Leche evaporada.
315
187
04029199 Las demás.
232
406
04029901 Leche condensada.
982
2,940
04029999 Las demás.
5
101
SUMA
31,912
45,274
SUERO DE MANTEQUILLA
04031001 Yogur.
178
99
04039001 Los demás.
0
0
04039099 Los demás
2,573
1,540
SUMA
2,751
1,638
LACTOSUERO
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%.
2,531
2,628
04041099 Los demás.
4,776
3,579
04049099 Los demás.
5,356
6,530
SUMA
12,663
12,736
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea
04050001 inferior o igual a 1 kg.
0
0
04050002 Mantequilla, cuando el pe
0
0
04050003 Grasa butírica deshidrata
0
0
04050099 Los demás
0
0
04051001 Mantequilla, cuando el pe
637
1,114
04051099 Los demás.
29
844
04052001 Pastas lácteas para untar.
27
63
04059001 Grasa butírica deshidratada.
11,714
9,397
04059099 Los demás.
0
0
SUMA
12,405
11,419
QUESOS Y REQUESÓN
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y
04061001 requesón.
1,215
1,152
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo.
6,590
7,985
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido
en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un
contenido en materias grasas medido en peso del extracto
seco superior al 48%, presentados en envases de un contenido
04063001 neto superior a 1 Kg.
0
5
04063099 Los demás.
101
32
04064001 Queso de pasta azul.
89
121
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así
0
0
04069001 lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su
04069002 presentación así lo indique.
450
454
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo,
Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo,
Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin
o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia
04069004 no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con
04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%
04069099 Los demás.
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
19011001 Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en peso.
19011099 Las demás.
Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso,
19012002 sin acondicionar para la venta al por menor.
19012099 Los demás.
TOTAL
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
33
0
1,406
0
444
397
2,280
28
0
1,267
0
313
393
2,001
35
0
1,329
0
325
262
1,951
40
0
1,451
0
371
940
2,801
35
0
1,345
0
291
488
2,160
36
0
1,473
0
334
537
2,379
32
0
1,616
632
291
1,965
4,537
30
0
905
323
305
1,046
2,609
27
0
1,077
0
320
729
2,153
27
0
1,015
0
313
1,383
2,738
373
0
15,370
956
3,964
8,879
29,542
62,489
0
19,010
47
0
403
1,076
562
149
83,736
45,244
0
13,120
80
3
277
88
842
184
59,837
51,094
0
17,563
45
0
339
1,055
2,102
232
72,430
82,915
0
28,737
53
0
330
877
1,500
150
114,563
71,781
0
3,788
47
0
168
284
1,254
166
77,488
62,690
0
302
64
0
567
733
2,138
224
66,717
68,085
0
1,756
72
0
644
863
1,626
197
73,242
57,935
0
8,918
56
0
506
2,500
3,358
103
73,374
60,463
0
16,667
33
0
762
705
4,441
232
83,304
49,403
0
10,616
40
0
1,149
556
2,177
267
64,208
680,243
0
124,291
595
3
5,649
9,375
23,921
2,009
846,085
205
0
7,779
7,984
233
0
5,706
5,938
278
0
3,543
3,821
309
0
6,780
7,090
154
0
2,389
2,543
255
0
4,939
5,194
121
0
6,608
6,729
112
0
2,874
2,986
150
0
3,505
3,655
67
0
4,331
4,398
2,162
0
52,566
54,728
3,025
3,735
7,278
14,038
3,007
4,260
4,989
12,256
3,215
4,667
7,028
14,910
4,382
4,249
5,047
13,679
4,034
3,863
5,134
13,032
4,289
4,360
6,115
14,765
3,970
3,341
4,815
12,126
2,965
4,443
4,992
12,400
2,909
3,624
3,375
9,909
3,727
5,326
5,044
14,098
40,684
50,225
65,703
156,611
0
0
0
0
1,088
945
57
20,509
0
22,599
0
0
0
0
846
233
74
12,189
0
13,343
0
0
0
0
1,020
995
59
7,786
0
9,860
0
0
0
0
2,235
574
55
13,249
0
16,114
0
0
0
0
471
1,944
20
12,307
0
14,742
0
0
0
0
509
720
25
14,879
0
16,133
0
0
0
0
792
1,718
17
8,827
0
11,354
0
0
0
0
545
184
33
10,382
0
11,145
0
0
0
0
694
472
52
11,305
0
12,523
0
0
0
0
190
395
73
11,723
0
12,381
0
0
0
0
10,142
9,053
555
144,267
0
164,017
1,725
10,777
1,551
6,730
1,495
8,502
1,234
6,998
1,953
5,250
1,813
6,382
1,812
6,001
1,505
6,571
2,266
7,662
2,280
9,206
20,000
88,654
5
209
566
13
295
395
22
250
293
0
192
820
0
161
158
7
401
402
22
459
201
0
325
192
9
536
245
0
187
433
83
3,148
3,915
0
0
0
0
0
0
0
1
0
1
2
631
629
842
1,685
7
524
695
372
751
349
7,388
14
6
18
7
11
14
12
7
6
24
18
29
166
11,290
14,406
14,196
9,391
7,035
6,336
11,347
5,814
6,333
8,665
15,500
12,267
122,578
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3,514
5,096
28,357
4,283
5,717
34,160
5,607
8,095
41,828
1,350
6,579
26,940
1,390
5,947
25,788
1,731
7,006
26,015
858
5,625
25,371
1,475
7,951
24,776
3,553
6,689
25,771
2,858
7,380
27,893
1,333
10,157
38,476
2,156
10,179
37,086
30,107
86,420
362,462
2,046
967
2,959
1,093
4,529
871
3,231
663
3,665
1,451
3,800
969
4,034
991
4,539
852
5,611
1,369
3,713
1,137
4,402
757
5,073
290
47,601
11,408
0
394
0
312
0
590
0
962
0
717
0
759
0
1,225
0
1,138
0
1,000
0
1,447
0
1,261
0
871
0
10,676
842
962
1,184
606
722
494
189
1,297
588
1,392
1,447
364
10,086
1,418
536
469
376
580
972
1,251
2,051
2,338
548
1,228
1,009
12,776
374
6,041
2,627
8,489
4,288
11,930
2,145
7,983
3,270
10,406
3,312
10,307
6,626
14,315
7,085
16,961
12,244
23,150
15,173
23,411
10,823
19,919
12,272
19,877
80,241
172,789
96,221
115,559
184,396
128,298
139,166
190,567
149,651
146,926
156,909
153,817
169,939
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a 50%,
19019003 en peso, excepto las comprendidas en la fracción 1901.90.04.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases
para la venta al por menor cuya etiqueta contenga indicaciones
para la utilización directa del producto en la preparación de
19019004 alimentos o postres, por ejemplo.
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las
19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04.
SUMA
mar-11
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
69
154,785 1,786,235
70
DENOMINACION
8,041
13,000
215,207
53,765
35,173
2002
21,933
0
144,786
2001
54,688
0
11,707
1,543
2003
DENOMINACION
1,282
263
194
914
150
390
478
2002
422
0
298
2001
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
SUMA
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
01060002 Abejas.
01069001 Abejas.
04090001 Miel natural.
Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin
15219001 colorear.
FRACCION
1,036
249
0
774
12
2003
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Miles de dólares
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
01060002 Abejas
01069001 Abejas
04090001 Miel natural.
Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin
15219001 colorear.
FRACCION
1,360
370
0
959
31
2004
80,955
0
16,582
8,561
2004
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Kilogramos
1,333
539
0
779
15
2005
113,691
0
17,873
2,411
2005
2,013
735
0
1,262
16
2006
143,008
0
31,715
1,848
2006
2,734
925
0
1,778
31
2007
157,627
0
65,478
3,986
2007
3,102
1,045
0
2,043
13
2008
163,126
0
82,095
2,278
2008
2,688
1,054
0
1,629
4
2009
165,978
0
86,637
583
2009
2,299
1,215
0
696
388
2010
189,437
0
7,780
120,261
2010
2,220
1,705
0
470
45
2011
245,283
0
3,814
1,976
2011
71
DENOMINACION
2011
0
790
147
27,964
4,112
feb-11
0
29
56
ene-11
64,502
0
531
82
mar-11
DENOMINACION
ene-11
224
192
38
50
0
31
1
0
11
1
feb-11
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
SUMA
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
01060002 Abejas.
01069001 Abejas.
04090001 Miel natural.
Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin
15219001 colorear.
FRACCION
0
52
1
414
361
mar-11
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Miles de dólares
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
01060002 Abejas
01069001 Abejas
04090001 Miel natural.
Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin
15219001 colorear.
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Kilogramos
59
0
70
1
130
abr-11
6,447
0
1,022
127
abr-11
0
65
1
208
142
may-11
21,214
0
710
99
may-11
0
33
1
284
250
jun-11
38,607
0
68
130
jun-11
0
63
65
66
0
39
1
105
jul-11
7,478
jul-11
94
0
51
1
147
ago-11
12,464
0
105
93
ago-11
0
51
33
243
159
sep-11
19,339
0
262
672
sep-11
oct-11
85
57
0
28
0
6,265
0
151
0
oct-11
0
20
2
169
148
nov-11
19,533
0
50
181
nov-11
0
18
3
161
139
dic-11
17,358
0
33
324
dic-11
0
470
45
2,220
1,705
Total
245,283
0
3,814
1,976
Total
72
0
349
18
3,193
389
0
13,266
18,704
3,464
0
3,841
3,841
41
1,065
10
0
0
0
0
4,434
3,009
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Carne de animales de las especies caballar, asnal o
02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada.
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069001 Los demás, congelados
0
02069099 Los demás, congelados.
3,939
SUMA
3,939
0
3,072
3,072
4,642
91
1,296
6,351
0
0
0
4,065
502
334
63
0
0
0
0
2003
0
197
6
3,703
674
0
426
6,574
4,114
0
3,099
3,099
13,787
5
1,119
3
0
0
0
0
6,720
3,588
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Carne de animales de las especies caballar, asnal o
02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada.
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069001 Los demás, congelados
0
02069099 Los demás, congelados.
3,085
SUMA
3,085
TOTAL
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
13,393
52
798
399
816
3,132
1,645
2002
258
61
2001
0
0
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura.
01011099 Los demás.
01011100 Reproductores de raza pura
01011101 Reproductores de raza pura
01011901 Para saltos o carreras.
01011902 Sin pedigree para reproducción
Para abasto, cuando la importación la realicen
01011903 empacadoras tipo Inspección Federal
01011999 Los demás
01012001 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras.
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción.
Caballos para abasto, cuando la importación la realicen
01019003 empacadoras tipo Inspección Federal.
01019099 Los demás.
SUMA
FRACCION
15,587
0
2,618
2,618
5,071
22
682
7,897
0
0
0
5,407
1,150
567
68
0
0
0
0
2003
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Miles de dólares
50
508
228
525
1,891
902
2002
675
28
2001
0
0
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura.
01011099 Los demás.
01011100 Reproductores de raza pura
01011101 Reproductores de raza pura
01011901 Para saltos o carreras.
01011902 Sin pedigree para reproducción
Para abasto, cuando la importación la realicen
01011903 empacadoras tipo Inspección Federal
01011999 Los demás
01012001 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras.
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción.
Caballos para abasto, cuando la importación la realicen
01019003 empacadoras tipo Inspección Federal.
01019099 Los demás.
SUMA
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Cabezas o Toneladas
20,424
0
2,901
2,901
8,182
278
1,370
9,342
0
0
0
6,440
587
661
6
0
0
0
0
2004
0
3,235
3,235
5,509
1,012
4,779
11,385
0
0
0
4,902
316
366
10
0
0
0
0
2004
0
7
0
0
0
0
24,380
0
2,539
2,539
8,129
545
2,905
13,712
0
0
0
8,388
1,867
2005
0
2,435
2,435
5,023
1,640
7,871
15,777
0
0
0
5,465
684
102
15
0
0
0
0
2005
29
0
0
0
0
0
47
0
0
0
0
0
31,706
0
2,539
2,539
8,129
939
4,404
21,039
0
0
0
13,713
1,935
2006
0
2,818
2,818
4,800
2,723
12,252
22,918
0
0
0
7,123
791
2006
98
3
0
0
0
0
99
4
0
0
0
0
40,324
0
2,858
2,858
4,054
7,495
13,342
33,412
0
0
0
10,636
1,836
2007
0
2,434
2,434
2,703
16,717
33,659
59,414
0
0
0
7,944
993
2007
44,883
0
2,731
2,731
1,520
12,691
14,623
40,632
0
0
0
10,550
2,611
136
21
0
0
0
0
2008
0
2,080
2,080
984
30,429
35,264
74,470
0
0
0
7,890
757
126
4
0
0
0
0
2008
28
8
0
0
0
0
46,487
0
3,463
3,463
866
20,197
10,386
42,158
0
0
0
5,554
5,896
115
10
0
0
0
0
2009
0
2,531
2,531
601
57,082
19,255
82,854
0
0
0
3,721
2,760
2009
32
2
0
0
0
0
46
1
0
0
0
0
56,879
0
3,083
3,083
858
29,906
12,494
52,938
0
0
0
3,372
7,120
2010
0
2,339
2,339
581
84,181
20,054
109,253
0
0
0
1,985
2,999
2010
24
2
0
0
0
0
57
2
0
0
0
0
72,657
0
2,165
2,165
0
42,949
16,621
70,491
0
0
0
1,918
8,945
2011
0
1,417
1,417
0
109,091
29,755
143,258
0
0
0
674
3,712
2011
73
DENOMINACION
2011
DENOMINACION
2011
5,314
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
TOTAL
4,315
0
139
139
2,142
1,235
4,177
3,127
1,192
5,056
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069001 Los demás, congelados
0
02069099 Los demás, congelados.
258
SUMA
258
0
0
0
210
590
0
0
0
244
492
0
0
0
0
0
0
0
feb-11
1
0
0
0
0
0
ene-11
0
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Carne de animales de las especies caballar, asnal o
02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada.
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura.
01011099 Los demás.
01011100 Reproductores de raza pura
01011101 Reproductores de raza pura
01011901 Para saltos o carreras.
01011902 Sin pedigree para reproducción
Para abasto, cuando la importación la realicen
01011903 empacadoras tipo Inspección Federal
01011999 Los demás
01012001 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras.
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción.
Caballos para abasto, cuando la importación la realicen
01019003 empacadoras tipo Inspección Federal.
01019099 Los demás.
SUMA
FRACCION
7
0
0
0
0
0
0
125
125
0
7,549
2,320
10,223
0
0
0
118
229
mar-11
5,384
0
231
231
0
2,864
1,326
5,152
0
0
0
330
621
11
0
0
0
0
0
mar-11
MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Miles de dólares
0
89
89
5,848
1,991
8,182
8,753
2,101
11,211
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069001 Los demás, congelados
0
02069099 Los demás, congelados.
184
SUMA
184
0
0
0
95
248
0
0
0
144
212
0
0
0
0
0
0
0
feb-11
1
0
0
0
0
0
ene-11
0
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
Carne de animales de las especies caballar, asnal o
02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada.
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura.
01011099 Los demás.
01011100 Reproductores de raza pura
01011101 Reproductores de raza pura
01011901 Para saltos o carreras.
01011902 Sin pedigree para reproducción
Para abasto, cuando la importación la realicen
01011903 empacadoras tipo Inspección Federal
01011999 Los demás
01012001 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras.
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción.
Caballos para abasto, cuando la importación la realicen
01019003 empacadoras tipo Inspección Federal.
01019099 Los demás.
SUMA
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Cabezas o Toneladas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,694
0
219
219
0
3,152
1,485
5,475
0
0
0
176
663
abr-11
0
129
129
0
7,519
2,578
10,387
0
0
0
79
211
abr-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,995
0
273
273
0
3,747
1,279
5,722
0
0
0
172
524
may-11
0
179
179
0
9,028
2,320
11,703
0
0
0
76
279
may-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6,275
0
156
156
0
4,000
1,172
6,119
0
0
0
75
872
jun-11
0
89
89
0
9,461
2,365
12,020
0
0
0
20
174
jun-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6,242
0
151
151
0
3,999
1,252
6,091
0
0
0
65
774
jul-11
0
105
105
0
9,669
2,368
12,320
0
0
0
20
263
jul-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7,056
0
163
163
0
4,768
1,579
6,893
0
0
0
77
470
ago-11
0
115
115
0
11,853
3,223
15,372
0
0
0
22
274
ago-11
3
0
0
0
0
0
7,975
0
87
87
0
4,573
1,552
7,888
0
0
0
115
1,635
13
0
0
0
0
0
sep-11
0
70
70
0
11,409
3,055
15,081
0
0
0
20
594
sep-11
0
2
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
6,774
0
198
198
0
4,149
1,632
6,576
0
0
0
136
657
oct-11
0
139
139
0
10,648
2,872
13,930
0
0
0
46
362
oct-11
8
0
0
0
0
0
6,742
0
116
116
0
3,775
1,688
6,626
0
0
0
184
954
26
0
0
0
0
0
nov-11
0
77
77
0
10,021
2,999
13,499
0
0
0
23
448
nov-11
5
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
4,891
0
175
175
0
2,654
1,228
4,716
0
0
0
134
693
dic-11
0
116
116
0
7,333
1,563
9,330
0
0
0
11
418
dic-11
0
0
0
24
2
0
0
0
57
2
72,657
0
2,165
2,165
0
42,949
16,621
70,491
0
0
0
1,918
8,945
Total
0
1,417
1,417
0
109,091
29,755
143,258
0
0
0
674
3,712
Total
EXPORTACIONES
75
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Cabezas o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01021000
Reproductores de raza pura
01021001
Hembras de registro
01021002
Machos de registro
01029000
Los demás
01029001
Hembras
01029002
Machos
01029003
Toros de lidia
01029003
Bovinos para abasto
01029099
Los demás
SUMA
2001
2002
338
0
0
1,141,324
0
0
0
0
0
1,141,662
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02011000
En canales o medias canal fresca o refrigerada
02011001
En canales o medias canal fresca o refrigerada
02012000
Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o
refrigerados
02012001
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
02012002
02012099
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar
02013000
Deshuesada fresca o refrigerada
Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o
refrigerados
02013001
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
02013002
02021000
En canales o medias canal congeladas
02021001
En canales o medias canal congeladas
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
02022000
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados
02022001
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
propias para el consumo final, congelados
02022002
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
02022099
02023000
Deshuesada congelada
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas
02023001
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, congeladas
02023002
SUMA
2003
2004
2005
2006
2007
68
0
0
0
0
0
447
455
273
45
183
521
0
0
0
0
0
0
387,877
0
0
0
0
0
785
83
0
12
0
980
0
15
34
0
37
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
558,069 1,239,344 1,374,430 1,258,632 1,570,318 1,087,784
947,246 1,239,897 1,374,737 1,258,689 1,570,538 1,089,285
2008
2009
2011
0
158
0
0
0
0
0
0
737,504
737,662
0
0
0
236
228
375
0
0
0
0
0
0
80
390
0
0
0
0
0
0
0
0
0
23,209
979,834 1,260,697 1,875,249
980,150 1,261,315 1,898,833
0
0
564
0
0
158
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,399
0
471
406
0
979
0
0
2,442
0
0
4,070
0
0
6,769
0
0
8,717
0
0
7,995
0
0
11,697
0
0
19,421
0
0
25,439
0
0
1,075
2,128
2,525
4,869
6,643
6,308
5,844
9,676
18,943
31,113
0
0
0
7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19
0
0
0
0
512
0
0
0
0
944
0
0
0
0
388
0
0
0
0
161
0
0
0
171
0
0
0
0
0
85
0
0
0
0
29
0
0
0
0
30
0
0
0
0
56
0
20
0
60
0
451
0
2,241
0
1,522
0
6,555
0
1,717
0
6,339
0
2,383
0
10,423
0
2,268
0
11,517
0
1,967
0
11,463
0
1,697
0
31,939
0
2,350
0
45,533
0
1,999
0
2,166
0
3,186
0
7,678
0
17,528
0
22,412
0
28,219
0
27,785
0
34,973
0
72,084
0
104,463
1
0
2
44
136
0
0
129
0
191
0
150
0
429
0
505
0
351
0
137
0
1,635
0
454
0
472
0
245
0
3,176
0
95
0
652
0
388
0
2,700
0
48
0
766
0
338
0
2,986
0
105
0
712
0
342
0
3,308
0
148
0
3,327
0
733
0
8,336
0
280
0
1,162
0
1,763
0
4,293
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061000
De la especie bovina, frescos o refrigerados
02061001
De la especie bovina, frescos o refrigerados
02062100
Lenguas congeladas
02062101
Lenguas.
02062200
Hígados congelados
02062201
Hígados.
02062900
Los demás congelados
02062999
Los demás congelados
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
05040000
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
05040001
SUMA
0
0
123
0
0
0
0
122
0
0
0
0
0
30
310
17
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
436
100
297
81
233
186
1,085
671
3,300
914
5,260
1,709
5,543
2,982
7,120
2,604
7,070
2,232
14,776
3,071
10,569
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102000
Carne de la especie bovina
16
3
0
0
0
0
0
0
02102001
Carne de la especie bovina
0
16
27
6
6
2
1
0
Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne
y despojos
02109000
3
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
19
20
27
6
6
2
1
0
SEMEN Y EMBRIONES
05111000
Semen de bovino (Kg)
05111001
Semen de bovino (Kg)
Embriones de las especies de ganado bovino, equino,
porcino, ovino y caprino (piezas)
5119905
25
0
15
59
0
0
0
30
0
0
0
3
0
0
0
20
0
41
0
29
0
120
0
0
0
292
1,874
101
0
0
0
0
0
139
0
139
66
61
126
0
68
68
0
250
250
0
389
389
0
328
328
0
445
445
0
82
82
0
372
372
0
225
225
0
490
490
1,028
0
0
1,028
146
0
1,040
1,186
0
0
1,830
1,830
0
0
1,587
1,587
0
0
2,987
2,987
0
0
1,380
1,380
0
0
2,044
2,044
0
0
2,018
2,018
0
0
1,584
1,584
0
0
1,479
1,479
0
0
1,449
1,449
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
15020000
Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
15020001
SUMA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16025000
De la especie bovina
Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente
16025001
16025099
Los demás
SUMA
2010
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
76
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01021000
Reproductores de raza pura
01021001
Hembras de registro
01021002
Machos de registro
01029000
Los demás
01029001
Hembras
01029002
Machos
01029003
Toros de lidia
01029003
Bovinos para abasto
01029099
Los demás
SUMA
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
411
0
0
411,015
0
0
0
0
0
411,426
42
285
0
132,439
319
0
0
0
217,052
350,136
0
250
0
0
33
5
0
0
471,100
471,388
0
359
0
0
0
63
0
0
562,975
563,397
0
102
0
0
12
0
0
0
537,209
537,323
0
165
0
0
0
105
0
0
680,931
681,200
0
524
0
0
454
0
0
0
479,139
480,117
0
223
0
0
0
0
0
0
319,639
319,862
0
292
0
0
34
0
0
0
390,735
391,061
0
228
0
0
157
0
0
0
534,279
534,664
0
967
0
0
0
0
0
9,422
817,843
828,232
0
0
2,839
0
0
739
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8,756
0
2,221
2,673
0
5,383
0
0
14,805
0
0
24,098
0
0
40,236
0
0
52,415
0
0
46,792
0
0
58,963
0
0
97,057
0
0
124,721
0
0
6,753
17,030
18,006
33,315
42,910
43,325
40,905
60,137
117,393
195,095
0
0
0
0
44
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
55
0
0
0
0
1,762
0
0
0
0
3,397
0
0
0
0
2,004
0
0
0
0
1,283
0
0
0
0
1,060
0
0
0
0
613
0
0
0
0
218
0
0
0
0
213
0
0
0
1
131
0
87
0
255
0
1,263
0
11,794
0
4,293
0
34,567
0
6,798
0
28,941
0
9,082
0
41,640
0
7,785
0
47,901
0
7,473
0
45,421
0
4,453
0
68,630
0
9,693
0
202,280
0
11,851
0
12,517
0
22,754
0
45,923
0
98,035
0
122,283
0
148,467
0
144,666
0
173,052
0
288,147
0
532,008
5
0
16
114
334
0
0
0
343
0
0
10
0
456
0
0
0
0
0
94
0
425
0
1,719
0
836
0
508
0
2,876
0
4,668
0
183
0
2,968
0
3,062
0
5,696
0
320
0
5,503
0
678
0
7,696
0
586
0
11,428
0
541
0
9,157
0
567
0
14,087
0
751
0
6,647
0
501
0
11,166
0
805
0
7,744
0
1,137
0
14,563
0
1,569
0
10,688
0
3,149
0
16,687
426
24
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
791
165
647
161
711
753
4,240
3,007
13,702
4,562
19,143
8,614
29,002
14,422
38,774
17,160
36,226
9,266
33,514
10,877
42,969
0
14
0
0
0
46
0
14
0
0
0
46
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02011000
En canales o medias canal fresca o refrigerada
02011001
En canales o medias canal fresca o refrigerada
02012000
Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o
refrigerados
02012001
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
02012002
02012099
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar
02013000
Deshuesada fresca o refrigerada
Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o
refrigerados
02013001
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
02013002
02021000
En canales o medias canal congeladas
02021001
En canales o medias canal congeladas
02022000
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
02022001
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
propias para el consumo final, congelados
02022002
02022099
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
02023000
Deshuesada congelada
02023001
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, congeladas
02023002
SUMA
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061000
De la especie bovina, frescos o refrigerados
02061001
De la especie bovina, frescos o refrigerados
02062100
Lenguas congeladas
02062101
Lenguas.
02062200
Hígados congelados
02062201
Hígados.
02062900
Los demás congelados
02062999
Los demás congelados
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
05040000
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
05040001
SUMA
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102000
Carne de la especie bovina
258
67
0
0
0
0
0
0
02102001
Carne de la especie bovina
0
299
417
74
148
45
6
2
Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne
y despojos
02109000
21
1
0
0
0
0
0
0
SUMA
278
367
417
74
148
45
6
2
SEMEN Y EMBRIONES
05111000
Semen de bovino (Kg)
05111001
Semen de bovino (Kg)
Embriones de las especies de ganado bovino, equino,
porcino, ovino y caprino (piezas)
05119905
SUMA
2
0
3
2
0
0
0
8
0
0
0
0
0
0
0
24
0
4
0
2
0
16
0
2
0
5
0
0
1
8
5
5
1
1
0
0
0
24
0
4
0
2
0
16
94
0
94
45
41
86
0
56
56
0
124
124
0
241
241
0
282
282
0
417
417
0
134
134
0
548
548
0
406
406
0
901
901
3,255
0
0
3,255
480
0
3,287
3,767
0
0
6,293
6,293
0
0
5,597
5,597
0
0
11,131
11,131
0
0
4,581
4,581
0
0
8,991
8,991
0
0
8,768
8,768
0
0
6,465
6,465
0
0
6,208
6,208
0
0
5,901
5,901
427,698
367,526
501,619
619,362
660,586
827,536
667,001
512,230
607,370
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
15020000
Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
15020001
Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
SUMA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16025000
De la especie bovina
16025001
Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente
16025099
Los demás
SUMA
TOTAL
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
77
862,940 1,410,074
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Cabezas o Toneladas
2011
FRACCION
DENOMINACION
ene-11
ANIMALES VIVOS
01021000 Reproductores de raza pura
01021001 Hembras de registro
01021002 Machos de registro
01029000 Los demás
01029001 Hembras
01029002 Machos
01029003 Toros de lidia
01029003 Bovinos para abasto
01029099 Los demás
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02011000 En canales o medias canal fresca o refrigerada
02011001 En canales o medias canal fresca o refrigerada
02012000 Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o
02012001 refrigerados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
02012002 propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar
02013000 Deshuesada fresca o refrigerada
02013001
02013002
02021000
02021001
02022000
02022001
02022002
02022099
02023000
02023001
02023002
Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o refrigerados
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
En canales o medias canal congeladas
En canales o medias canal congeladas
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
propias para el consumo final, congelados
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
Deshuesada congelada
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, congeladas
SUMA
feb-11
mar-11
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
0
0
27
375
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17,706
23,209
237,074 1,875,249
254,807 1,898,833
0
0
0
0
0
0
0
0
90,632
90,632
0
23
0
0
0
0
0
0
107,089
107,112
0
0
0
0
0
0
0
0
162,747
162,747
0
44
0
0
0
0
0
0
568,622
568,666
0
0
0
0
0
0
0
0
129,948
129,948
0
172
0
0
0
0
0
0
80,744
80,916
0
13
0
0
0
0
0
0
50,280
50,293
0
12
0
0
0
0
0
0
89,236
89,248
0
84
0
0
0
0
0
0
87,888
87,972
0
0
0
0
0
0
0
5,503
112,741
118,244
0
0
0
0
0
0
0
0
158,248
158,248
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,927
0
0
1,999
0
0
2,393
0
0
2,297
0
0
2,302
0
0
2,311
0
0
1,965
0
0
2,318
0
0
1,804
0
0
1,977
0
0
2,151
0
0
1,994
0
0
25,439
0
2,197
2,310
2,840
2,514
2,446
2,982
2,641
2,865
2,484
2,686
2,762
2,385
31,113
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
29
0
0
0
176
0
2,657
0
305
0
2,702
0
310
0
3,922
0
212
0
3,956
0
127
0
4,423
0
118
0
4,266
0
390
0
4,301
0
277
0
4,292
0
159
0
4,302
0
95
0
3,969
0
90
0
2,344
0
89
0
4,399
0
2,350
0
45,533
0
6,957
0
7,316
0
9,466
0
8,979
0
9,313
0
9,678
0
9,297
0
9,752
0
8,749
0
8,727
0
7,363
0
8,867
0
104,463
0
16
0
103
0
210
0
375
0
13
0
77
0
119
0
329
0
20
0
94
0
188
0
464
0
16
0
85
0
202
0
426
0
15
0
125
0
123
0
408
0
38
0
107
0
129
0
335
0
25
0
71
0
150
0
313
0
22
0
122
0
136
0
453
0
24
0
85
0
74
0
316
0
25
0
110
0
174
0
205
0
44
0
95
0
150
0
353
0
21
0
89
0
109
0
314
0
280
0
1,162
0
1,763
0
4,293
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
183
886
230
768
268
1,034
151
881
254
925
193
803
236
795
240
974
347
846
354
868
271
913
344
877
3,071
10,569
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061000 De la especie bovina, frescos o refrigerados
02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados
02062100 Lenguas congeladas
02062101 Lenguas.
02062200 Hígados congelados
02062201 Hígados.
02062900 Los demás congelados
02062999 Los demás congelados
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
05040000 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
05040001 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
SUMA
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102000 Carne de la especie bovina
0
0
0
0
0
0
0
0
02102001 Carne de la especie bovina
0
0
0
0
0
0
0
0
Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne y
02109000 despojos
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
0
0
0
0
0
0
0
0
SEMEN Y EMBRIONES
05111000 Semen de bovino (Kg)
05111001 Semen de bovino (Kg)
Embriones de las especies de ganado bovino, equino, porcino,
ovino y caprino (piezas)
5119905
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
15020000 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
15020001 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
SUMA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16025000 De la especie bovina
16025001 Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente
16025099 Los demás
SUMA
0
0
0
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
100
0
0
0
0
0
0
0
0
0
120
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
44
44
0
41
41
0
86
86
0
76
76
0
0
0
0
20
20
0
19
19
0
41
41
0
116
116
0
1
1
0
45
45
0
0
0
0
490
490
0
0
122
122
0
0
214
214
0
0
138
138
0
0
140
140
0
0
137
137
0
0
121
121
0
0
51
51
0
0
172
172
0
0
40
40
0
0
58
58
0
0
192
192
0
0
63
63
0
0
1,449
1,449
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
78
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO
Miles de dólares
2011
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01021000 Reproductores de raza pura
01021001 Hembras de registro
01021002 Machos de registro
01029000 Los demás
01029001 Hembras
01029002 Machos
01029003 Toros de lidia
01029003 Bovinos para abasto
01029099 Los demás
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02011000 En canales o medias canal fresca o refrigerada
02011001 En canales o medias canal fresca o refrigerada
02012000 Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o
02012001 refrigerados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
02012002 propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar
02013000 Deshuesada fresca o refrigerada
02013001
02013002
02021000
02021001
02022000
02022001
02022002
02022099
02023000
02023001
02023002
Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o refrigerados
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, frescas o refrigeradas
En canales o medias canal congeladas
En canales o medias canal congeladas
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados
Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas
propias para el consumo final, congelados
Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados
Deshuesada congelada
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas
Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas
propias para el consumo final, congeladas
SUMA
ene-11
feb-11
mar-11
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
nov-11
dic-11
Total
0
0
0
0
0
0
0
0
38,955
38,955
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20
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0
0
0
0
0
46,543
46,563
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0
0
0
0
0
0
0
75,243
75,243
0
68
0
0
0
0
0
0
257,516
257,584
0
0
0
0
0
0
0
0
58,258
58,258
0
682
0
0
0
0
0
0
34,424
35,106
0
11
0
0
0
0
0
0
20,776
20,787
0
18
0
0
0
0
0
0
37,273
37,291
0
125
0
0
0
0
0
0
40,749
40,874
0
0
0
0
0
0
0
2,324
47,614
49,938
0
0
0
0
0
0
0
0
65,459
65,459
0
44
0
0
0
0
0
7,098
95,032
102,174
0
967
0
0
0
0
0
9,422
817,843
828,232
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
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0
0
0
9,069
0
0
9,280
0
0
12,704
0
0
12,303
0
0
12,106
0
0
10,832
0
0
9,165
0
0
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0
0
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0
0
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0
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0
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0
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0
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16,177
16,952
18,269
15,928
17,490
15,994
17,202
17,241
15,163
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0
0
0
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0
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0
0
0
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0
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0
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0
0
0
0
0
0
111
0
0
0
0
0
0
0
0
0
218
0
0
0
985
0
11,401
0
1,449
0
11,412
0
1,548
0
17,998
0
644
0
17,485
0
494
0
18,941
0
470
0
18,288
0
1,769
0
18,470
0
903
0
19,340
0
465
0
19,871
0
360
0
18,115
0
286
0
10,924
0
320
0
20,033
0
9,693
0
202,280
0
33,841
0
36,028
0
50,656
0
46,609
0
48,600
0
47,859
0
45,331
0
48,409
0
45,046
0
44,903
0
38,961
0
45,764
0
532,008
0
78
0
650
0
182
0
1,348
0
97
0
866
0
298
0
1,725
0
97
0
862
0
341
0
1,766
0
94
0
1,189
0
216
0
1,688
0
235
0
864
0
229
0
1,405
0
150
0
616
0
258
0
1,153
0
132
0
1,033
0
310
0
1,376
0
126
0
749
0
143
0
1,014
0
130
0
1,031
0
326
0
847
0
217
0
961
0
296
0
1,183
0
125
0
917
0
216
0
1,287
0
1,569
0
10,688
0
3,149
0
16,687
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,072
3,332
1,426
4,412
715
3,780
1,177
4,364
736
3,469
824
3,000
686
3,538
795
2,827
891
3,226
708
3,364
897
3,442
10,877
42,969
0
0
0
0
0
23
0
0
0
46
0
0
0
0
0
23
0
0
0
46
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02061000 De la especie bovina, frescos o refrigerados
0
02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados
88
02062100 Lenguas congeladas
0
02062101 Lenguas.
951
02062200 Hígados congelados
0
02062201 Hígados.
333
02062900 Los demás congelados
0
02062999 Los demás congelados
1,896
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
0
05040000 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de
pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados,
05040001 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados.
948
SUMA
4,216
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02102000 Carne de la especie bovina
0
0
0
0
0
0
0
0
02102001 Carne de la especie bovina
0
0
0
0
0
23
0
0
Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne y
02109000 despojos
0
0
0
0
0
0
0
0
SUMA
0
0
0
0
0
23
0
0
SEMEN Y EMBRIONES
05111000 Semen de bovino (Kg)
05111001 Semen de bovino (Kg)
Embriones de las especies de ganado bovino, equino, porcino,
05119905 ovino y caprino (piezas)
SUMA
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16
0
84
84
0
122
122
0
189
189
0
82
82
0
0
0
0
37
37
0
37
37
0
79
79
0
181
181
0
1
1
0
89
89
0
0
0
0
901
901
0
0
512
512
0
0
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856
0
0
590
590
0
0
595
595
0
0
508
508
0
0
443
443
0
0
200
200
0
0
762
762
0
0
187
187
0
0
193
193
0
0
835
835
0
0
219
219
0
0
5,901
5,901
77,607
86,901
131,094
308,650
111,731
86,937
69,356
90,091
89,114
98,261
108,732
GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA
15020000 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
15020001 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina
SUMA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16025000 De la especie bovina
16025001 Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente
16025099 Los demás
SUMA
TOTAL
oct-11
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
79
151,600 1,410,074
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Cabezas o Kilogramos
FRACCION
DENOMINACION
2001
ANIMALES VIVOS
01031000
Reproductores de raza pura
01031001
Reproductores de raza pura
De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las
fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03.
01039202
01039299
Los demás
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02031100
En canales o medias canales, frescas o refrigeradas
02031101
Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02031199
Los demás
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o
refrigeradas
02031200
02031201
Piernas, paletas y sus trozos
02031900
Las demás
02031901
Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
su consumo final
02031902
02031999
Los demás
02032101
Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02032200
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados
02032201
Piernas, paletas y sus trozos
02032900
Las demás
02032901
Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
su consumo final
02032902
02032999
Los demás
SUMA
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
137
0
0
49
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
64
201
0
0
49
0
33
33
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
155
0
0
211
0
0
243
0
0
352
0
0
166
0
0
128
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0
0
0
0
179
0
16,458
0
2
21
2,527
0
0
122
0
0
0
137
0
0
0
101
0
0
0
244
0
0
0
219
0
0
0
182
0
0
0
109
0
0
0
54
0
0
0
5
0
0
0
0
0
458
0
18,036
0
0
5,506
0
1
15
4,047
0
0
4,982
0
0
252
0
0
0
5,921
0
0
394
0
0
0
9,104
0
0
596
0
0
0
12,138
0
0
866
0
0
0
16,252
0
0
1,559
0
0
0
14,704
0
0
1,591
0
0
0
10,551
0
0
446
0
0
0
9,997
23
0
771
0
0
0
11,280
0
0
620
0
0
0
0
35,131
0
11,198
23,472
0
16,039
21,604
0
19,898
26,594
0
27,234
37,386
0
31,651
45,066
0
41,804
59,962
0
51,298
67,774
0
41,995
53,100
0
47,618
58,483
0
52,559
64,464
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
72
0
0
1
0
305
378
0
105
0
2
0
19
1,046
1,172
9
29
0
149
0
4
1,397
1,588
0
4
0
49
0
6
682
741
0
15
0
0
0
13
1,271
1,300
0
22
0
0
0
14
468
504
1
34
0
0
0
13
498
546
19
54
0
0
0
18
1,035
1,127
21
114
0
0
0
0
586
722
17
34
0
38
0
8
838
934
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02063000
De la especie porcina, frescos o refrigerados
Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto
el cuero precocido en trozos ("pellets").
02063001
02063099
Los demás
02064100
Hígados
02064101
Hígados
02064900
Los demás
02064901
Pieles de cerdo enteras o en recortes
02064999
Los demás
SUMA
0
24
0
60
0
0
90
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090000
Tocino sin partes magras
550
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02090099
Los demás
0
0
0
43
13
14
49
57
58
259
SUMA
550
0
0
43
13
14
49
57
58
259
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101100
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
1
0
0
0
0
0
0
0
02101101
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
289
198
161
329
0
0
02101200
Tocino entreverado de panceta y sus trozos
409
9
0
0
0
0
0
0
02101201
Tocino entreverado de panceta y sus trozos
0
55
50
57
59
80
99
234
02101900
Las demás
27
3
0
0
0
0
0
0
02101999
Las demás
0
1
43
0
2
0
0
542
SUMA
437
68
381
255
222
409
100
776
GRASA DE CERDO
15010000
Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
15010001
Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024100
Jamones y trozos de jamón
16024101
Jamones y trozos de jamón
16024200
Paletas y trozos de paleteta
16024201
Paletas y trozos de paleta.
16024900
Las demás, incluidas las
16024901
Cuero de cerdo cocido en trozos
16024999
Los demás
SUMA
0
72
72
0
0
0
87
0
2
89
0
0
0
101
0
5
106
0
0
0
111
0
5
116
15
0
15
11
12
24
0
17
17
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
31
31
0
9
9
0
195
195
0
615
615
0
1,081
1,081
478
0
0
0
1,009
0
0
1,487
11
63
0
0
342
460
65
941
0
38
0
0
0
306
117
461
0
45
0
0
0
1,507
429
1,982
0
59
0
0
0
277
601
937
0
20
0
0
0
398
335
753
0
31
0
1,187
0
369
225
1,811
0
60
0
259
0
342
566
1,226
0
107
0
64
0
388
185
743
0
385
0
47
0
427
396
1,254
0
455
0
42
0
24
735
1,256
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
80
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
2001
ANIMALES VIVOS
01031000
Reproductores de raza pura
01031001
Reproductores de raza pura
De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las
fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03.
01039202
01039299
Los demás
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02031100
En canales o medias canales, frescas o refrigeradas
02031101
Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02031199
Los demás
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o
refrigeradas
02031200
02031201
Piernas, paletas y sus trozos
02031900
Las demás
02031901
Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
su consumo final
02031902
02031999
Los demás
02032101
Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02032200
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados
02032201
Piernas, paletas y sus trozos
02032900
Las demás
02032901
Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
su consumo final
02032902
02032999
Los demás
SUMA
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
110
0
0
24
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
115
0
24
0
64
64
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
925
0
0
525
0
0
1,345
0
0
1,866
0
0
735
0
0
717
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
786
0
69,239
0
6
43
9,814
0
0
356
0
0
0
394
0
0
0
270
0
0
0
724
0
0
0
623
0
0
0
474
0
0
0
248
0
0
0
143
0
0
0
16
0
0
0
0
0
1,447
0
66,346
0
0
20,227
0
5
40
14,174
0
0
19,247
0
0
1,053
0
0
0
25,185
0
0
1,597
0
0
0
37,531
0
0
2,411
0
0
0
48,201
0
0
3,150
0
0
0
60,061
0
0
6,703
0
0
0
62,390
0
0
6,917
0
0
0
46,502
0
0
1,795
0
0
0
45,770
151
0
3,281
0
0
0
54,920
0
0
3,100
0
0
0
0
137,819
0
38,216
83,449
0
58,434
79,614
0
81,466
109,987
0
109,282
151,360
0
127,358
180,168
0
168,742
236,845
0
255,435
325,217
0
183,749
232,295
0
221,915
271,263
0
265,040
323,077
17
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
0
147
0
0
174
0
228
0
0
0
0
379
607
0
285
0
1
0
10
2,364
2,660
8
94
0
83
0
4
4,595
4,785
0
13
0
30
0
36
954
1,033
0
10
0
0
0
64
3,861
3,935
0
16
0
0
0
79
622
716
19
24
0
0
0
66
917
1,026
14
61
0
0
0
15
2,321
2,411
18
187
0
0
0
1
782
988
13
39
0
71
0
27
1,201
1,351
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02063000
De la especie porcina, frescos o refrigerados
Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto
el cuero precocido en trozos ("pellets").
02063001
02063099
Los demás
02064100
Hígados
02064101
Hígados
02064900
Los demás
02064901
Pieles de cerdo enteras o en recortes
02064999
Los demás
SUMA
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090000
Tocino sin partes magras
2,768
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02090099
Los demás
0
0
0
123
19
56
91
84
92
1,294
269
SUMA
2,768
0
0
123
19
56
91
84
92
1,294
269
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101100
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
4
0
0
0
0
0
0
0
02101101
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
0
0
734
536
545
1,234
6
0
02101200
Tocino entreverado de panceta y sus trozos
2,306
34
0
0
0
0
0
0
02101201
Tocino entreverado de panceta y sus trozos
0
176
196
226
291
370
448
1,063
02101900
Las demás
171
8
0
0
0
0
0
0
02101999
Las demás
0
3
84
0
8
0
0
1,893
SUMA
2,482
222
1,014
762
844
1,604
454
2,955
0
0
0
373
0
11
385
0
0
0
510
0
24
534
0
0
0
629
0
24
653
GRASA DE CERDO
15010000
Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
15010001
Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
15
0
15
12
12
24
0
19
19
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
40
40
0
14
14
0
273
273
0
813
813
0
1,856
1,856
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024100
Jamones y trozos de jamón
16024101
Jamones y trozos de jamón
16024200
Paletas y trozos de paleteta
16024201
Paletas y trozos de paleta.
16024900
Las demás, incluidas las
16024901
Cuero de cerdo cocido en trozos
16024999
Los demás
SUMA
871
0
2
0
3,081
0
0
3,954
45
108
3
0
1,096
1,347
379
2,979
0
65
0
0
0
865
640
1,571
0
91
0
0
0
5,075
2,920
8,086
0
190
0
0
0
1,067
3,628
4,885
0
102
0
0
0
1,408
1,558
3,068
0
116
0
3,449
0
1,208
826
5,599
0
279
0
1,079
0
1,222
1,820
4,401
0
310
0
363
0
1,291
890
2,854
0
1,095
0
284
0
1,695
1,783
4,857
0
1,313
0
266
0
78
3,699
5,356
TOTAL
147,327
87,304
84,941
123,743
158,141
188,831
243,746
333,698
238,309
279,748
332,562
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
81
82
DENOMINACION
0
834
0
0
77
0
0
0
4,052
4,963
0
714
0
0
49
0
0
0
3,251
4,016
0
6
0
0
0
0
83
89
0
0
4,491
5,407
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
62
65
0
0
4,806
5,946
0
1,107
0
0
33
0
0
jun-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
82
85
0
0
3,825
4,873
0
1,013
0
0
35
0
0
jul-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
23
0
1
82
108
0
0
5,025
6,139
0
1,063
0
0
51
0
0
ago-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
91
91
0
0
4,363
5,410
0
982
0
0
64
0
0
sep-11
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
15
0
7
56
79
0
0
4,698
5,614
0
876
0
0
36
0
0
oct-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,050
6,019
0
903
0
0
66
0
0
nov-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,098
6,093
0
927
0
0
68
0
0
dic-11
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
0
12
0
1
0
1
24
39
0
22
0
8
0
0
70
100
0
28
0
2
0
0
46
76
0
37
0
7
0
0
99
143
0
28
0
5
0
0
26
58
0
47
47
0
29
0
4
0
0
78
111
0
115
115
0
46
0
15
0
1
105
167
0
115
115
0
30
0
0
0
20
60
110
0
50
0
0
0
0
45
95
0
92
92
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024100 Jamones y trozos de jamón
16024101 Jamones y trozos de jamón
16024200 Paletas y trozos de paleteta
16024201 Paletas y trozos de paleta.
16024900 Las demás, incluidas las
16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos
16024999 Los demás
SUMA
0
92
92
0
92
92
0
69
69
0
92
92
GRASA DE CERDO
15010000 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
0
69
69
0
0
0
12
0
2
14
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101100 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
0
0
0
0
0
0
0
0
02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
0
0
0
0
0
0
0
0
02101200 Tocino entreverado de panceta y sus trozos
0
0
0
0
0
0
0
0
02101201 Tocino entreverado de panceta y sus trozos
10
10
10
6
10
9
11
10
02101900 Las demás
0
0
0
0
0
0
0
0
02101999 Las demás
1
0
2
0
0
0
0
0
SUMA
11
11
12
6
10
9
11
10
0
34
0
0
0
0
74
108
0
92
92
0
0
0
7
0
0
7
0
84
0
0
0
2
43
129
0
92
92
0
0
0
6
0
0
6
0
54
0
0
0
0
66
120
0
115
115
0
0
0
10
0
0
10
0
0
0
0
4
0
0
0
0
65
69
0
0
4,145
5,225
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
860
0
0
56
0
0
may-11
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090000 Tocino sin partes magras
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02090099 Los demás
13
23
1
0
25
5
6
0
0
1
0
SUMA
13
23
1
0
25
5
6
0
0
1
0
0
3
0
0
0
0
40
44
0
0
3,755
4,760
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,046
0
0
34
0
0
abr-11
0
1
0
0
0
0
88
89
0
6
0
0
0
0
26
32
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
954
0
0
51
0
0
mar-11
0
2
0
0
0
0
120
122
17
3
0
0
0
0
41
61
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
feb-11
0
0
2011
ene-11
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02063000 De la especie porcina, frescos o refrigerados
Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto
02063001 el cuero precocido en trozos ("pellets").
02063099 Los demás
02064100 Hígados
02064101 Hígados
02064900 Los demás
02064901 Pieles de cerdo enteras o en recortes
02064999 Los demás
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02031100 En canales o medias canales, frescas o refrigeradas
02031101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02031199 Los demás
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o
02031200 refrigeradas
02031201 Piernas, paletas y sus trozos
02031900 Las demás
02031901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
02031902 su consumo final
02031999 Los demás
02032101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02032200 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados
02032201 Piernas, paletas y sus trozos
02032900 Las demás
02032901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
02032902 su consumo final
02032999 Los demás
SUMA
ANIMALES VIVOS
01031000 Reproductores de raza pura
01031001 Reproductores de raza pura
De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las
01039202 fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03.
01039299 Los demás
SUMA
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Cabezas o Kilogramos
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
455
0
42
0
24
735
1,256
0
1,081
1,081
0
0
0
111
0
5
116
0
72
72
17
34
0
38
0
8
838
934
0
0
52,559
64,464
0
11,280
0
0
620
0
0
Total
83
DENOMINACION
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
34
38
0
0
17,333
22,068
0
4,524
0
0
210
0
0
mar-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
93
98
0
0
19,633
24,798
0
4,986
0
0
179
0
0
abr-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9
0
0
0
0
142
151
0
0
22,587
27,101
0
4,139
0
0
375
0
0
may-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
99
102
0
0
23,973
29,480
0
5,343
0
0
164
0
0
jun-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
89
91
0
0
19,814
24,987
0
4,989
0
0
184
0
0
jul-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
43
0
2
88
134
0
0
26,420
31,902
0
5,232
0
0
250
0
0
ago-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
150
150
0
0
22,569
27,561
0
4,645
0
0
347
0
0
sep-11
0
9
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
29
0
25
92
146
0
0
25,219
29,497
0
4,102
0
0
167
0
0
oct-11
23,466
20,060
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
TOTAL
0
30
0
9
0
4
98
141
0
132
0
0
0
0
169
301
PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE
16024100
Jamones y trozos de jamón
16024101
Jamones y trozos de jamón
16024200
Paletas y trozos de paleteta
16024201
Paletas y trozos de paleta.
16024900
Las demás, incluidas las
16024901
Cuero de cerdo cocido en trozos
16024999
Los demás
SUMA
0
102
102
0
131
131
GRASA DE CERDO
15010000
Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
15010001
Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo)
SUMA
22,673
0
58
0
36
0
0
309
404
0
100
100
25,422
0
80
0
11
0
0
260
351
0
138
138
28,132
0
110
0
46
0
0
422
578
0
142
142
29,966
0
88
0
33
0
0
125
246
0
76
76
25,811
0
80
0
26
0
0
353
460
0
203
203
33,145
0
133
0
105
0
3
599
840
0
209
209
CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS.
02101100
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
0
0
0
0
0
0
0
0
02101101
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar
0
0
0
0
0
0
0
0
02101200
Tocino entreverado de panceta y sus trozos
0
0
0
0
0
0
0
0
02101201
Tocino entreverado de panceta y sus trozos
48
53
55
36
59
55
62
59
02101900
Las demás
0
0
0
0
0
0
0
0
02101999
Las demás
4
2
7
0
0
0
0
0
SUMA
52
55
62
36
59
55
62
59
28,433
0
91
0
0
0
60
315
465
0
173
173
0
0
0
76
0
9
85
30,358
0
101
0
0
0
1
395
497
0
176
176
0
0
0
39
0
2
40
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
31,679
0
247
0
0
0
7
192
446
0
176
176
0
0
0
38
0
0
38
0
0
0
0
1
0
0
0
0
172
173
0
0
26,158
30,846
0
4,311
0
0
377
0
0
nov-11
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090000
Tocino sin partes magras
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02090099
Los demás
56
94
1
0
102
7
8
0
0
0
SUMA
56
94
1
0
102
7
8
0
0
0
0
9
0
0
0
0
31
40
0
18,802
23,034
0
15,118
19,451
0
0
3,918
0
0
314
0
0
0
4,151
0
0
175
0
0
0
0
0
0
0
0
7
0
0
13
3
0
0
0
0
54
69
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
feb-11
0
0
2011
ene-11
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02063000
De la especie porcina, frescos o refrigerados
Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto el
cuero precocido en trozos ("pellets").
02063001
02063099
Los demás
02064100
Hígados
02064101
Hígados
02064900
Los demás
02064901
Pieles de cerdo enteras o en recortes
02064999
Los demás
SUMA
CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA
02031100
En canales o medias canales, frescas o refrigeradas
02031101
Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02031199
Los demás
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o
refrigeradas
02031200
02031201
Piernas, paletas y sus trozos
02031900
Las demás
02031901
Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
su consumo final
02031902
02031999
Los demás
02032101
Carnes de ganado porcino, sin deshuesar
02032200
Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados
02032201
Piernas, paletas y sus trozos
02032900
Las demás
02032901
Carnes de ganado porcino, deshuesadas
Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para
su consumo final
02032902
02032999
Los demás
SUMA
ANIMALES VIVOS
01031000
Reproductores de raza pura
01031001
Reproductores de raza pura
De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las
fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03.
01039202
01039299
Los demás
SUMA
FRACCION
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO
Miles de dólares
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
33,417
0
162
0
0
0
2
462
626
0
229
229
0
0
0
49
0
0
49
0
0
0
0
1
0
0
0
0
158
159
0
0
27,415
32,354
0
4,581
0
0
357
0
0
dic-11
0
16
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
332,562
0
1,313
0
266
0
78
3,699
5,356
0
1,856
1,856
0
0
0
629
0
24
653
0
269
269
13
39
0
71
0
27
1,201
1,351
0
0
265,040
323,077
0
54,920
0
0
3,100
0
0
Total
84
DENOMINACION
Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas.
En canales o medias canales
Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados
Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero, congeladas
Los demás cortes (trozos) de ovino congelados
Los demás cortes (trozos)
Deshuesadas
Deshuesadas
Carne de animales de la especie caprina
Carne de animales de la especie caprina
SUMA
Lana esquilada.
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Lana sin cardar ni peinar
Las demás
Lana esquilada
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Los demás
Carbonizada.
Los demás.
SUMA
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
LANA
51011100
51011101
51011199
51011900
51011901
51011999
51012100
51012101
51012199
51012900
51012999
51013000
51013099
63
0
0
0
0
0
0
0
0
16
0
0
0
79
63
0
63
4
12
44
0
0
0
11
0
0
0
0
0
0
71
13
30
43
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16
0
0
0
16
0
0
0
0
2002
0
0
0
0
0
988
0
0
0
113
0
0
1,101
2001
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068000 Los demás, frescos o refriferados
02068099 Los demás, frescos o refriferados
SUMA
02041001
02042100
02042200
02042301
02043001
02044200
02044299
02044300
02044301
02045000
02045001
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02041000 Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas
ANIMALES VIVOS
01041000 De la especie ovina
01041001 Machos de registro
01041002 De raza pura sin registro
01041099 Los demás
01042000 De la especie caprina
01042001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099 Los demás.
SUMA
FRACCION
0
65
65
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
1
0
33
0
0
0
34
0
87
99
0
0
0
0
11
47
0
18
0
0
262
2003
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
Cabezas o Toneladas
0
31
120
0
0
0
0
0
8
0
8
0
8
173
0
3
3
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
134
0
1,271
0
8
89
1,502
2004
0
29
79
0
0
0
0
19
0
0
0
0
29
155
0
0
0
0
0
0
0
0
5
5
0
0
0
0
0
0
380
0
1,112
0
0
25
1,517
2005
0
20
19
0
0
0
0
0
0
0
0
0
36
76
0
0
0
0
0
0
0
0
18
18
0
0
0
0
0
0
279
0
979
0
12
49
1,319
2006
0
19
23
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
41
0
0
0
0
0
0
0
0
7
7
0
0
0
0
0
0
0
0
627
0
0
0
627
2007
0
26
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
37
0
0
0
0
0
0
0
0
13
13
0
0
0
1
0
0
131
0
0
0
59
0
190
2008
2009
0
13
16
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
29
0
0
0
0
0
0
0
0
49
81
32
0
0
0
0
0
75
0
0
0
2
0
77
0
26
61
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
107
0
13
13
0
4
0
0
0
61
66
0
0
0
0
0
0
282
0
0
0
0
0
282
2010
0
256
296
0
0
482
0
0
20
0
0
0
0
1,054
0
0
0
0
0
0
0
0
59
59
0
0
0
0
0
0
180
0
22
0
80
51
333
2011
85
DENOMINACION
Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas.
En canales o medias canales
Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados
Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero, congeladas
Los demás cortes (trozos) de ovino congelados
Los demás cortes (trozos)
Deshuesadas
Deshuesadas
Carne de animales de la especie caprina
Carne de animales de la especie caprina
SUMA
TOTAL
Lana esquilada.
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Lana sin cardar ni peinar
Las demás
Lana esquilada
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Los demás
Carbonizada.
Los demás.
SUMA
258
40
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
42
83
4
11
16
0
0
0
9
0
0
0
0
0
0
40
15
17
32
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
11
0
0
0
11
0
0
0
0
2002
0
0
0
0
0
53
0
0
0
3
0
0
56
156
0
156
2001
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
LANA
51011100
51011101
51011199
51011900
51011901
51011999
51012100
51012101
51012199
51012900
51012999
51013000
51013099
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068000
Los demás, frescos o refriferados
02068099
Los demás, frescos o refriferados
SUMA
02041001
02042100
02042200
02042301
02043001
02044200
02044299
02044300
02044301
02045000
02045001
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02041000
Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas
ANIMALES VIVOS
01041000
De la especie ovina
01041001
Machos de registro
01041002
De raza pura sin registro
01041099
Los demás
01042000
De la especie caprina
01042001
Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099
Los demás.
SUMA
FRACCION
Miles de dólares
0
71
71
0
0
0
0
0
3
3
0
0
0
0
0
0
3
0
15
0
0
0
18
413
0
65
38
0
0
0
0
17
175
0
26
0
0
321
2003
262
0
27
42
0
0
0
0
0
12
0
11
0
11
103
0
1
1
0
0
0
0
0
3
3
0
0
0
0
0
0
54
0
93
0
2
6
155
2004
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
524
0
34
43
0
0
0
0
29
0
0
0
0
50
156
0
0
0
0
0
0
0
0
53
53
0
0
0
0
0
0
232
0
82
0
0
1
315
2005
632
0
19
74
0
0
0
0
0
0
0
0
0
47
140
0
0
0
0
0
0
0
0
196
196
0
0
0
0
0
0
226
0
59
0
9
2
296
2006
0
25
22
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
47
0
0
0
0
0
0
1
0
82
83
0
0
0
0
0
0
0
0
66
0
0
0
66
196
2007
473
0
41
11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
51
0
0
0
0
0
0
0
0
166
171
0
0
0
5
0
0
193
0
0
0
58
0
251
2008
49
0
0
0
0
0
69
0
0
0
1
0
70
758
0
18
15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
33
0
0
0
0
0
0
0
0
605
655
2009
902
0
31
64
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
107
0
23
23
0
12
0
0
0
625
637
0
0
0
0
0
0
135
0
0
0
0
0
135
2010
2,405
0
534
514
0
0
344
0
0
131
0
0
0
0
1,523
0
0
0
0
0
0
0
0
751
751
0
0
0
0
0
0
74
0
11
0
28
19
131
2011
86
2011
Lana esquilada.
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Lana sin cardar ni peinar
Las demás
Lana esquilada
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Los demás
Carbonizada.
Los demás.
SUMA
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
LANA
51011100
51011101
51011199
51011900
51011901
51011999
51012100
51012101
51012199
51012900
51012999
51013000
51013099
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068000 Los demás, frescos o refriferados
02068099 Los demás, frescos o refriferados
SUMA
0
0
41
0
0
18
0
0
0
0
0
0
0
59
0
0
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
3
10
Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas.
En canales o medias canales
Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados
Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero, congeladas
Los demás cortes (trozos) de ovino congelados
Los demás cortes (trozos)
Deshuesadas
Deshuesadas
Carne de animales de la especie caprina
Carne de animales de la especie caprina
SUMA
02041001
02042100
02042200
02042301
02043001
02044200
02044299
02044300
02044301
02045000
02045001
0
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02041000 Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas
ene-11
0
0
0
0
0
0
0
0
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01041000 De la especie ovina
01041001 Machos de registro
01041002 De raza pura sin registro
01041099 Los demás
01042000 De la especie caprina
01042001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099 Los demás.
SUMA
FRACCION
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
6
0
0
27
0
0
46
0
0
0
0
0
0
0
73
feb-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7
7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19
36
0
0
100
0
0
0
0
0
0
0
155
mar-11
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
Cabezas o Toneladas
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
22
17
0
0
34
0
0
0
0
0
0
0
72
abr-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
27
35
0
0
33
0
0
0
0
0
0
0
94
may-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16
35
0
0
34
0
0
0
0
0
0
0
85
jun-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
19
0
0
17
0
0
0
0
0
0
0
46
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
12
jul-11
0
19
20
0
0
35
0
0
0
0
0
0
0
74
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
10
0
0
14
0
0
0
61
0
75
ago-11
0
20
37
0
0
55
0
0
20
0
0
0
0
131
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
5
0
0
52
0
0
0
3
0
55
sep-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
29
0
0
0
36
0
0
0
0
0
0
0
65
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
10
oct-11
0
20
0
0
0
54
0
0
0
0
0
0
0
74
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7
7
0
0
75
0
0
0
16
0
91
nov-11
0
76
31
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
127
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
39
0
16
0
0
51
106
dic-11
0
256
296
0
0
482
0
0
20
0
0
0
0
1,054
0
0
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
59
66
0
0
180
0
22
0
80
51
333
Total
87
2011
0
0
0
0
46
0
0
0
0
0
22
69
Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas.
En canales o medias canales
Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados
Deshuesadas.
Canales o medias canales de cordero, congeladas
Los demás cortes (trozos) de ovino congelados
Los demás cortes (trozos)
Deshuesadas
Deshuesadas
Carne de animales de la especie caprina
Carne de animales de la especie caprina
SUMA
TOTAL
Lana esquilada.
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Lana sin cardar ni peinar
Las demás
Lana esquilada
Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75%
Los demás
Las demás
Los demás
Carbonizada.
Los demás.
SUMA
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
LANA
51011100
51011101
51011199
51011900
51011901
51011999
51012100
51012101
51012199
51012900
51012999
51013000
51013099
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02068000 Los demás, frescos o refriferados
02068099 Los demás, frescos o refriferados
SUMA
130
0
0
51
0
0
11
0
0
0
0
0
0
0
62
0
0
0
0
CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA
02041000 Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas
02041001
02042100
02042200
02042301
02043001
02044200
02044299
02044300
02044301
02045000
02045001
0
0
0
0
0
0
0
0
ene-11
ANIMALES VIVOS
01041000 De la especie ovina
01041001 Machos de registro
01041002 De raza pura sin registro
01041099 Los demás
01042000 De la especie caprina
01042001 Con pedigree o certificado de alto registro.
01042099 Los demás.
SUMA
FRACCION
DENOMINACION
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
3
68
0
0
34
0
0
31
0
0
0
0
0
0
0
65
feb-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
219
0
20
72
0
0
68
0
0
0
0
0
0
0
159
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
60
60
mar-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
107
0
50
33
0
0
24
0
0
0
0
0
0
0
107
abr-11
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO
Miles de dólares
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
151
0
57
69
0
0
25
0
0
0
0
0
0
0
151
may-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
197
0
26
70
0
0
26
0
0
0
0
0
0
0
121
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
73
76
jun-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
221
0
9
38
0
0
13
0
0
0
0
0
0
0
61
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
161
161
jul-11
269
0
44
39
0
0
26
0
0
0
0
0
0
0
109
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
134
134
0
0
3
0
0
0
23
0
26
ago-11
391
0
44
74
0
0
41
0
0
131
0
0
0
0
290
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
74
74
0
0
25
0
0
0
1
0
26
sep-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
207
0
60
0
0
0
25
0
0
0
0
0
0
0
86
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
122
122
oct-11
217
0
41
0
0
0
39
0
0
0
0
0
0
0
80
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
105
105
0
0
27
0
0
0
4
0
31
nov-11
277
0
184
35
0
0
14
0
0
0
0
0
0
0
233
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18
0
7
0
0
19
44
dic-11
2,454
0
534
514
0
0
344
0
0
131
0
0
0
0
1,523
0
0
0
0
0
0
0
50
0
0
0
0
0
751
800
0
0
74
0
11
0
28
19
131
Total
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Cabezas o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01051100
Gallos y gallinas.
Cuando no necesiten alimento durante su
transporte
01051101
01051900
Los demás
01059100
Gallos y gallinas
01059200
Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg
01059201
Gallos de pelea.
01059300
Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg
01059301
Gallos de pelea.
01059399
Los demás
01059900
Los demás
01059999
Los demás
SUMA
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
24
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6,938
0
10
0
0
49
0
7,021
0
0
0
0
0
33
0
3
0
0
41
5
0
0
0
0
0
0
0
0
8
13
0
0
0
0
53
0
0
0
0
0
53
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
30
0
0
152
182
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071100
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02071101
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02071200
Sin trocear, congelados.
0
02071201
Sin trocear, congelados.
0
02071300
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02071301
Mecánicamente deshuesados
0
02071303
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo.
0
02071399
Los demás.
0
02071400
Trozos y despojos, congelados
1,407
02071401
Mecánicamente deshuesados
0
02071404
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo
0
02071499
Los demás
0
02072100
Gallos y gallinas
0
02072200
Pavos
0
02072400
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02072500
Sin trocear, congelados
0
02072501
Sin trocear, congelados.
0
02072600
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02072699
Los demás
0
02072700
Trozos y despojos, congelados
0
02072701
Mecánicamente deshuesados
0
02072799
Los demás
0
02073201
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02073401
Hígados grasos, frescos o refrigerados.
0
02073599
Los demás, frescos o refrigerados
0
02073600
Los demás, congelados.
0
02073900
Los demás
0
02074100
De gallo o de gallina
0
02074200
De pavo
0
SUMA
1,408
0
0
0
0
0
0
0
0
77
24
0
187
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
289
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18
1,257
0
0
0
0
0
0
0
0
28
18
0
0
0
0
0
0
0
1,321
0
0
0
0
0
0
18
0
0
264
9
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
292
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
22
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
22
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8
18
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
30
0
0
0
0
0
0
0
34
0
19
25
266
0
0
0
0
17
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
361
0
0
0
417
0
0
18
0
0
0
25
1,213
0
0
0
0
0
0
18
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,692
0
0
0
2,258
0
0
0
0
0
38
36
3,315
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,647
0
0
0
2,989
0
0
68
0
0
0
206
7,363
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10,626
0
0
0
420
0
0
0
25
0
139
689
12,196
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13,469
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001
02109903
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Aves, saladas o en salmuera.
SUMA
0
0
0
0
0
0
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
Huevos de ave con cáscara, frescos, conservados
o cocidos
93
32
04070000
04070001
Huevos frescos, incluso fértiles
0
47
04070002
Huevo congelado
0
0
04070003
Huevo fértil
0
71
04070099
Los demás
04081100
Yemas Secas
0
0
04081101
Yemas Secas
0
0
04081900
Las demás
39
0
04081999
Las demás
0
0
04089100
Los demás secos
232
54
04089101
Congelados o en polvo.
0
216
04089199
Los demás
0
0
Congelados, excepto lo comprendido en la
fracción 0408.99.02.
04089901
0
0
SUMA
363
420
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
Embutidos y productos similares de carne,
despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo
16010000
16010001
De gallo, gallina o pavo
16010099
Los demás
16021000
Preparaciones homogeneizas
16021001
Preparaciones homogeneizas
16021099
Las demás
16022000
De hígado
16022001
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
16022099
Las demás
16023100
De pavo (gallipavo)
16023101
De pavo (gallipavo)
16023200
De gallo o gallina
16023201
De gallo o gallina
16023900
Las demás
16023999
Las demás.
SUMA
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
148
0
0
0
0
0
63
0
0
596
0
155
0
0
0
0
76
0
16
2
0
0
0
85
0
0
0
0
0
0
17
0
0
0
0
27
0
0
0
0
0
0
29
0
0
0
0
15
0
0
7
0
0
0
24
0
0
942
0
13
0
0
1
0
0
0
58
0
0
899
0
11
0
0
1
0
0
0
74
16
0
2,755
0
16
0
0
0
0
20
0
11
0
0
7,182
0
34
0
0
42
0
0
0
184
0
0
213
0
844
0
103
0
56
0
46
5
1,019
57
1,058
157
2,960
104
7,546
0
4,301
3,601
0
0
0
0
0
0
0
0
0
955
0
21
8,878
0
5,595
5,834
0
0
0
0
0
0
0
0
0
308
0
21
11,758
0
8,494
8,636
0
0
0
0
0
0
0
28
0
57
0
0
17,215
0
11,110
11,146
0
0
0
0
0
0
0
39
0
1,769
0
11
24,075
0
10,353
8,743
0
0
0
0
0
0
0
80
0
2,909
0
7
22,093
0
5,041
3,847
0
0
0
0
0
0
0
150
0
3,194
0
5
12,236
0
6,249
3,846
0
0
0
0
0
0
0
747
0
3,296
0
30
14,169
0
4,299
2,868
0
0
0
0
0
0
0
813
0
2,968
0
204
11,152
2,838
0
0
8
0
918
1,377
1,035
0
12
0
2,687
2,156
0
0
7
0
0
0
409
0
4
0
0
0
3,267
1
0
199
4
30
0
0
0
0
0
21
0
3,576
4,865
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
88
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01051100
Gallos y gallinas.
Cuando no necesiten alimento durante su
transporte
01051101
01051900
Los demás
01059100
Gallos y gallinas
01059200
Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg
01059201
Gallos de pelea.
01059300
Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg
01059301
Gallos de pelea.
01059399
Los demás
01059900
Los demás
01059999
Los demás
SUMA
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
25
0
0
0
0
0
0
27
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0.4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
3
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071100
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02071101
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02071200
Sin trocear, congelados.
0
02071201
Sin trocear, congelados.
0
02071300
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02071301
Mecánicamente deshuesados
0
02071303
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo.
0
02071399
Los demás.
0
02071400
Trozos y despojos, congelados
706
02071401
Mecánicamente deshuesados
0
02071404
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo
0
02071499
Los demás
0
02072100
Gallos y gallinas
0
02072200
Pavos
0
02072400
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02072500
Sin trocear, congelados
0
02072501
Sin trocear, congelados.
0
02072600
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02072699
Los demás
0
02072700
Trozos y despojos, congelados
0
02072701
Mecánicamente deshuesados
0
02072799
Los demás
0
02073201
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02073401
Hígados grasos, frescos o refrigerados.
0
02073599
Los demás, frescos o refrigerados
0
02073600
Los demás, congelados.
0
02073900
Los demás
0
02074100
De gallo o de gallina
0
02074200
De pavo
0
SUMA
706
0
0
0
0
0
0
0
0
40
62
0
84
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
186
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13
680
0
0
0
0
0
0
0
0
31
18
0
0
0
0
0
0
0
742
0
0
0
0
0
0
13
0
0
1,156
5
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,179
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
26
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
27
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16
16
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
43
0
0
0
0
0
0
0
40
0
32
16
243
0
0
0
0
38
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
370
0
0
0
0
0
0
24
0
0
0
16
833
0
0
0
0
0
0
74
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
947
0
0
0
0
0
0
0
0
0
84
35
2,433
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2,552
0
0
0
0
0
0
38
0
0
0
520
6,917
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7,475
0
447
0
0
0
0
0
29
0
496
1,936
12,536
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15,445
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001
02109903
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Aves, saladas o en salmuera.
SUMA
0
0
0
0
0
0
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
Huevos de ave con cáscara, frescos, conservados
o cocidos
960
306
04070000
04070001
Huevos frescos, incluso fértiles
0
649
04070002
Huevo congelado
0
0
04070003
Huevo fértil
0
803
04070099
Los demás
0
0
04081100
Yemas Secas
0
0
04081101
Yemas Secas
0
0
04081900
Las demás
42
0
04081999
Las demás
0
0
04089100
Los demás secos
309
95
04089101
Congelados o en polvo.
0
292
04089199
Los demás
0
0
Congelados, excepto lo comprendido en la
fracción 0408.99.02.
04089901
0
0
SUMA
1,311
2,145
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
Embutidos y productos similares de carne,
despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo
16010000
16010001
De gallo, gallina o pavo
16010099
Los demás
16021000
Preparaciones homogeneizas
16021001
Preparaciones homogeneizas
16021099
Las demás
16022000
De hígado
16022001
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
16022099
Las demás
16023100
De pavo (gallipavo)
16023101
De pavo (gallipavo)
16023200
De gallo o gallina
16023201
De gallo o gallina
16023900
Las demás
16023999
Las demás.
SUMA
TOTAL
4,374
0
0
33
0
1,439
2,787
1,348
0
10
0
0
0
0
0
0
0
4
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
10
1,415
0
0
0
0
0
0
177
0
0
459
0
1,983
0
0
0
0
128
0
55
9
0
5
0
1,059
0
0
0
0
0
0
57
0
0
0
0
345
0
0
0
0
0
0
94
0
0
0
0
240
0
0
39
0
0
0
92
0
0
1,143
0
198
0
0
6
0
1
0
344
0
0
1,019
0
177
0
0
4
0
0
0
562
87
0
2,924
0
287
0
0
0
0
22
0
1
2
0
8,954
0
536
0
0
159
0
0
0
866
0
0
1,603
0
2,634
0
1,121
0
440
0
371
10
1,703
83
1,933
239
3,475
163
10,679
0
4,660
3,730
0
0
0
11,699
13,956
0
0
0
0
0
1
0
1
0
1,133
0
0
26,790
0
16,357
22,696
0
0
0
0
0
0
0
109
0
152
0
0
39,314
0
20,077
27,089
0
0
0
0
0
1
0
133
0
6,445
0
0
53,745
0
18,500
20,260
0
0
0
0
0
2
0
272
0
10,713
0
25
49,772
0
9,722
8,754
0
0
0
0
0
1
0
342
0
11,827
0
0
30,646
0
10,823
8,498
0
0
0
0
0
0
0
1,748
0
12,040
0
76
33,185
0
8,544
6,097
0
0
0
0
0
0
0
1,997
0
11,479
0
429
28,546
27,939
39,801
54,486
52,421
35,131
44,135
54,669
12
0
0
0
569
0
13
0
0
2
0
551
9
83
0
1
0
0
0
125
0
5,001
6,229
8,516
0
8,051
8,311
0
0
0
0
0
1
0
0
0
3,427
0
51
19,841
7,044
8,562
10,861
23,655
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
89
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Cabezas o Toneladas
2011
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01051100
Gallos y gallinas.
Cuando no necesiten alimento durante su
transporte
01051101
01051900
Los demás
01059100
Gallos y gallinas
01059200
Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg
01059201
Gallos de pelea.
01059300
Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg
01059301
Gallos de pelea.
01059399
Los demás
01059900
Los demás
01059999
Los demás
SUMA
ene-11
feb-11
mar-11
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071100
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02071101
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02071200
Sin trocear, congelados.
0
02071201
Sin trocear, congelados.
174
02071300
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02071301
Mecánicamente deshuesados
0
02071303
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo.
0
02071399
Los demás.
0
02071400
Trozos y despojos, congelados
0
02071401
Mecánicamente deshuesados
0
02071404
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo
25
02071499
Los demás
1,178
02072100
Gallos y gallinas
0
02072200
Pavos
0
02072400
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02072500
Sin trocear, congelados
0
02072501
Sin trocear, congelados.
0
02072600
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02072699
Los demás
0
02072700
Trozos y despojos, congelados
0
02072701
Mecánicamente deshuesados
0
02072799
Los demás
0
02073201
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02073401
Hígados grasos, frescos o refrigerados.
0
02073599
Los demás, frescos o refrigerados
0
02073600
Los demás, congelados.
0
02073900
Los demás
0
02074100
De gallo o de gallina
0
02074200
De pavo
0
SUMA
1,376
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
67
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0
0
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0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
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0
0
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0
0
0
0
0
0
49
856
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
930
0
0
0
0
0
0
0
25
0
0
80
1,217
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,322
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
100
1,209
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,308
0
0
0
25
0
0
0
0
0
0
96
1,030
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,151
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
97
1,121
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,218
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
79
1,100
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,180
0
0
0
0
0
0
0
0
0
45
54
975
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,074
0
0
0
0
0
0
0
0
0
45
0
1,209
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,255
0
0
0
95
0
0
0
0
0
24
36
950
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,105
0
0
0
100
0
0
0
0
0
24
5
479
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
608
0
0
0
420
0
0
0
25
0
139
689
12,196
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13,469
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001
02109903
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Aves, saladas o en salmuera.
SUMA
0
0
0
0
0
0
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
Huevos de ave con cáscara, frescos,
conservados o cocidos
04070000
0
0
04070001
Huevos frescos, incluso fértiles
373
491
04070002
Huevo congelado
0
0
04070003
Huevo fértil
1
2
04070099
Los demás
0
0
04081100
Yemas Secas
0
0
04081101
Yemas Secas
0
0
04081900
Las demás
0
0
04081999
Las demás
0
0
04089100
Los demás secos
0
0
04089101
Congelados o en polvo.
0
0
04089199
Los demás
0
0
Congelados, excepto lo comprendido en la
fracción 0408.99.02.
0
0
04089901
SUMA
374
493
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
Embutidos y productos similares de carne,
despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo
16010000
16010001
De gallo, gallina o pavo
16010099
Los demás
16021000
Preparaciones homogeneizas
16021001
Preparaciones homogeneizas
16021099
Las demás
16022000
De hígado
16022001
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
16022099
Las demás
16023100
De pavo (gallipavo)
16023101
De pavo (gallipavo)
16023200
De gallo o gallina
16023201
De gallo o gallina
16023900
Las demás
16023999
Las demás.
SUMA
0
758
338
0
0
0
0
0
0
0
64
0
190
0
36
1,387
0
519
299
0
0
0
0
0
0
0
56
0
249
0
12
1,135
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
645
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
560
0
4
0
0
0
0
0
0
22
0
0
660
0
1
0
0
10
0
0
0
0
0
0
946
0
2
0
0
0
0
0
0
22
0
0
674
0
2
0
0
11
0
0
0
11
0
0
526
0
3
0
0
0
0
0
0
22
0
0
619
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
535
0
2
0
0
0
0
0
0
22
0
0
463
0
7
0
0
22
0
0
0
65
0
0
692
0
6
0
0
0
0
0
0
22
0
0
7,182
0
34
0
0
42
0
0
0
184
0
0
646
0
586
0
671
35
1,004
17
715
17
568
17
638
17
576
0
556
0
720
104
7,546
0
321
404
0
0
0
0
0
0
0
102
0
284
0
3
1,113
0
386
196
0
0
0
0
0
0
0
99
0
146
0
0
827
0
268
235
0
0
0
0
0
0
0
106
0
219
0
4
832
0
248
225
0
0
0
0
0
0
0
69
0
362
0
2
906
0
273
195
0
0
0
0
0
0
0
45
0
275
0
30
818
0
282
214
0
0
0
0
0
0
0
18
0
210
0
32
757
0
309
221
0
0
0
0
0
0
0
42
0
241
0
33
845
0
348
183
0
0
0
0
0
0
0
58
0
346
0
24
959
0
258
186
0
0
0
0
0
0
0
72
0
212
0
9
737
0
329
171
0
0
0
0
0
0
0
83
0
235
0
18
836
0
4,299
2,868
0
0
0
0
0
0
0
813
0
2,968
0
204
11,152
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
90
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA
Miles de dólares
2011
FRACCION
DENOMINACION
ANIMALES VIVOS
01051100
Gallos y gallinas.
Cuando no necesiten alimento durante su
transporte
01051101
01051900
Los demás
01059100
Gallos y gallinas
01059200
Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg
01059201
Gallos de pelea.
01059300
Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg
01059301
Gallos de pelea.
01059399
Los demás
01059900
Los demás
01059999
Los demás
SUMA
ene-11
feb-11
mar-11
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02071100
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02071101
Sin trocear, frescos o refrigerados
178
02071200
Sin trocear, congelados.
0
02071201
Sin trocear, congelados.
0
02071300
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02071301
Mecánicamente deshuesados
0
02071303
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo.
0
02071399
Los demás.
0
02071400
Trozos y despojos, congelados
0
02071401
Mecánicamente deshuesados
0
02071404
Piernas, muslos o piernas unidas al muslo
73
02071499
Los demás
970
02072100
Gallos y gallinas
0
02072200
Pavos
0
02072400
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02072500
Sin trocear, congelados
0
02072501
Sin trocear, congelados.
0
02072600
Trozos y despojos, fresco o refrigerados
0
02072699
Los demás
0
02072700
Trozos y despojos, congelados
0
02072701
Mecánicamente deshuesados
0
02072799
Los demás
0
02073201
Sin trocear, frescos o refrigerados
0
02073401
Hígados grasos, frescos o refrigerados.
0
02073599
Los demás, frescos o refrigerados
0
02073600
Los demás, congelados.
0
02073900
Los demás
0
02074100
De gallo o de gallina
0
02074200
De pavo
0
SUMA
1,221
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
159
761
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
920
0
27
0
0
0
0
0
0
0
0
149
1,066
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,243
0
0
0
0
0
0
0
29
0
0
207
1,094
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,330
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
349
2,016
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2,365
0
18
0
0
0
0
0
0
0
0
292
1,110
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
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0
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0
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0
0
0
0
0
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901
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0
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0
0
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1
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0
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0
0
213
964
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0
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0
0
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0
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0
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0
0
0
0
0
0
151
132
762
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0
0
161
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0
0
0
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0
0
0
0
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0
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0
0
0
1,378
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107
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0
0
0
0
0
91
84
1,211
0
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0
0
0
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0
0
0
0
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0
1,493
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0
0
0
93
13
466
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0
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0
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687
0
447
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0
0
0
0
29
0
496
1,936
12,536
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15,445
TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS.
02090001
02109903
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
Aves, saladas o en salmuera.
SUMA
0
0
0
0
0
0
HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS
Huevos de ave con cáscara, frescos,
conservados o cocidos
04070000
0
0
04070001
Huevos frescos, incluso fértiles
437
519
04070002
Huevo congelado
0
0
04070003
Huevo fértil
23
40
04070099
Los demás
0
0
04081100
Yemas Secas
0
0
04081101
Yemas Secas
0
0
04081900
Las demás
0
0
04081999
Las demás
0
0
04089100
Los demás secos
0
0
04089101
Congelados o en polvo.
0
0
04089199
Los demás
0
0
Congelados, excepto lo comprendido en la
fracción 0408.99.02.
04089901
0
0
SUMA
460
558
EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES
Embutidos y productos similares de carne,
despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo
16010000
16010001
De gallo, gallina o pavo
16010099
Los demás
16021000
Preparaciones homogeneizas
16021001
Preparaciones homogeneizas
16021099
Las demás
16022000
De hígado
16022001
De gallo, gallina o pavo (gallipavo).
16022099
Las demás
16023100
De pavo (gallipavo)
16023101
De pavo (gallipavo)
16023200
De gallo o gallina
16023201
De gallo o gallina
16023900
Las demás
16023999
Las demás.
SUMA
TOTAL
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
697
0
32
0
0
0
0
0
0
0
0
0
641
0
67
0
0
0
0
0
0
76
0
0
792
0
25
0
0
44
0
0
0
0
0
0
1,179
0
29
0
0
0
0
0
0
76
0
0
877
0
35
0
0
39
0
0
0
49
0
0
688
0
43
0
0
0
0
0
0
80
0
0
819
0
23
0
0
0
0
0
0
0
0
0
708
0
33
0
0
0
0
0
0
110
0
0
646
0
102
0
0
76
0
0
0
356
0
0
951
0
83
0
0
0
0
0
0
119
0
0
8,954
0
536
0
0
159
0
0
0
866
0
0
729
0
783
0
862
54
1,338
27
1,028
27
839
27
870
27
879
0
1,180
0
1,153
163
10,679
0
1,331
673
0
0
0
0
0
0
0
149
0
702
0
77
2,931
0
963
621
0
0
0
0
0
0
0
134
0
914
0
26
2,658
0
652
812
0
0
0
0
0
0
0
238
0
1,069
0
7
2,777
0
747
405
0
0
0
0
0
0
0
230
0
551
0
0
1,933
0
558
561
0
0
0
0
0
0
0
250
0
818
0
9
2,196
0
535
500
0
0
0
0
0
0
0
166
0
1,343
0
5
2,548
0
579
464
0
0
0
0
0
0
0
117
0
1,015
0
62
2,237
0
607
460
0
0
0
0
0
0
0
50
0
835
0
68
2,020
0
662
472
0
0
0
0
0
0
0
106
0
916
0
69
2,225
0
710
391
0
0
0
0
0
0
0
150
0
1,342
0
51
2,644
0
524
383
0
0
0
0
0
0
0
186
0
813
0
19
1,925
0
676
355
0
0
0
0
0
0
0
222
0
1,161
0
38
2,451
0
8,544
6,097
0
0
0
0
0
0
0
1,997
0
11,479
0
429
28,546
4,612
4,136
4,749
4,046
5,423
5,306
4,431
4,037
4,140
4,901
4,598
4,291
54,669
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
91
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de litros o Toneladas
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
Con un contenido de materia grasa inferior o igual al 1% en
04011000 peso
80
1
04011001 Leche
0
16
04011099 Los demás
0
2
Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior
04012000 o igual al 6% en peso
89
7
04012001 Leche
0
0
04012099 Los demás
0
0
04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso
61
9
04013001 Leche
0
1
04013002 Nata
0
0
04013099 Los demás
0
11
SUMA
230
48
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido
04021000 de materias grasas inferior o igual al 1.5%
387
31
En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido de
04021001 materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso
0
57
04021099 Los demás
0
9
04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante
232
39
04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo
0
57
04022199 Los demás
0
75
04022900 Las demás
113
59
04022999 Las demas
0
148
04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante
49
0
04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar
0
0
04029199 Las demás
0
5
04029900 Las demás
448
100
04029901 Leche condensada o evaporada
0
56
04029999 Las demas
0
823
SUMA
1,229
1,458
SUERO DE MANTEQUILLA
04031000 Yogur
282
65
04031001 Yogur
0
250
04039000 Los demás
216
25
04039099 Los demás
0
50
04039900 Los demás
0
0
SUMA
497
390
LACTOSUERO
Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o
04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante
115
8
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%
0
7
04041099 Los demás
0
3
04049000 Los demás
11
22
04049099 Los demás
0
12
SUMA
127
53
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche
0
0
04051000 Mantequilla
101
3
Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o
04051001 igual 1 kilogramo
0
2
04051099 Los demás
0
20
04052000 Pastas lácteas para untar
6
0
04052001 Pastas lácteas para untar
0
1
04059000 Las demás
12
7
04059001 Grasa butírica deshidratada
0
0
04059099 Los demás
0
0
SUMA
119
33
QUESOS
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061000 requesón
250
41
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061001 requesón
0
375
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
95
0
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
0
47
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo
65
14
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido
en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un
contenido de materias grasas medido en peso del extracto
0
119
04063001 seco superior al 48%
04063099 Los demás
0
89
04069000 Los demás quesos
503
92
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así
0
1
04069001 lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su
04069002 presentación así lo indique.
0
0
04069003
04069004
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo,
Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo,
Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin
o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia
no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con
04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%.
04069099 Los demás
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011000 superior al 10% en peso
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011001 superior al 10% en peso
19011099 Las demás
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50%
19019003 en peso
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases
19019004 para venta al por menudeo
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso
SUMA
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
0
3
21
0
1
0
0
23
0
0
47
0
0
21
0
0
134
3
0
935
7
0
1,072
0
0
1,576
3
0
15
0
0
21
0
3
64
0
26
0
0
1,021
0
0
1,048
0
7
0
0
1,698
0
0
1,729
0
18
0
0
1,359
0
5
1,429
0
6
6
0
1,692
0
9
1,734
0
219
29
0
4,085
0
6
4,475
0
1,374
95
0
2,878
0
13
5,302
0
4,642
0
0
3,491
0
4
9,210
0
5,720
0
0
2,596
0
18
9,913
0
0
0
0
0
0
0
0
0
45
1
0
2,094
1
0
52
0
4
45
0
43
874
3,158
97
4
0
1,066
33
0
29
0
0
35
0
6
136
1,407
161
3
0
1,888
106
0
31
0
4
114
0
277
43
2,628
445
0
0
2,962
140
0
28
0
17
128
0
467
9
4,198
52
63
0
5,913
137
0
0
0
17
208
0
12,925
452
19,766
221
14
0
6,352
0
0
1
0
354
372
0
12,686
15
20,015
56
23
0
5,687
114
0
0
0
176
484
0
15,233
291
22,065
165
9
0
6,864
59
0
1
0
141
1,128
0
17,059
15,284
40,711
392
6
0
8,261
93
0
6
0
158
1,688
0
17,095
330
28,030
0
539
0
173
0
711
0
484
0
362
0
845
0
887
0
922
0
1,810
0
2,663
0
1,658
0
4,321
0
2,944
0
2,055
0
4,999
0
2,775
0
2,570
0
5,345
0
3,844
0
3,034
0
6,878
0
4,628
0
3,272
0
7,900
0
5,728
0
4,426
0
10,154
0
0
0
0
0
0
0
0
0
34
1
0
166
202
233
1
0
1
236
8
220
0
1
228
55
625
0
2
681
156
859
0
0
1,015
190
168
0
0
358
34
103
0
14
151
76
42
0
0
119
53
20
0
1
74
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0
1
0
41
364
426
0
741
0
19
0
185
63
1,009
0
174
0
0
0
264
512
950
21
168
0
8
0
25
232
454
221
914
0
0
0
371
4
1,510
2
1
0
2
0
35
1
41
2
1
0
7
0
17
0
27
2
0
0
3
0
29
5
39
4
6
0
0
0
315
0
325
0
0
0
0
0
0
0
0
0
491
0
24
0
643
0
56
0
690
0
11
0
295
0
0
0
218
0
5
0
278
0
29
0
221
0
0
0
257
0
6
0
332
0
95
0
71
322
0
69
506
0
86
390
0
102
701
0
133
678
0
158
680
0
158
698
0
163
785
0
170
123
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
5
0
1
36
9
12
316
0
0
1
0
191
642
502
442
402
547
559
0
0
913
0
158
936
0
86
996
0
357
1,635
0
1,171
2,547
0
2,202
3,942
0
2,422
3,959
0
2,940
4,563
0
2,733
4,221
0
4,333
6,102
60
2,427
4,081
2,785
682
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,091
1,520
3,489
1,000
4,705
54
27,831
352
10,216
8
33,544
60
30,852
3,754
31,537
60
38,812
12
44,289
158
0
45
146
150
164
109
123
152
1,315
4,856
10,192
0
5
64
231
256
181
293
1,191
657
2,876
2,038
0
2,785
21
3,363
32
4,731
6
5,145
38
28,641
0
10,513
305
34,326
309
36,259
372
33,941
701
47,257
3,179
59,857
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
92
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de dólares
FRACCION
DENOMINACION
2001
2002
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido
04011000 de materias grasas inferior o igual al 1.5%
46
0
04011001 Leche
0
5
04011099 Los demás
0
2
Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior
04012000 o igual al 6% en peso
24
16
04012001 Leche
0
0
04012099 Los demás
0
1
04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso
81
41
04013001 Leche
0
2
04013002 Nata
0
0
04013099 Los demás
0
14
SUMA
151
81
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido
de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso
En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido
04021001 de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso
04021099 Los demás
04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante
04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo
04022199 Los demás
04022900 Las demás
04022999 Las demas
04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante
04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar
04029199 Las demás
04029900 Las demás
04029901 Leche condensada o evaporada
04029999 Las demas
SUMA
SUERO DE MANTEQUILLA
04031000 Yogur
04031001 Yogur
04039000 Los demás
04039099 Los demás
04039900 Los demás
SUMA
LACTOSUERO
Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o
04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%
04041099 Los demás
04049000 Los demás
04049099 Los demás
SUMA
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche
04051000 Mantequilla
Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o
04051001 igual 1 kilogramo
04051099 Los demás
04052000 Pastas lácteas para untar
04052001 Pastas lácteas para untar
04059000 Las demás
04059001 Grasa butírica deshidratada
04059099 Los demás
SUMA
QUESOS
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061000 requesón
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061001 requesón
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido
en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un
contenido de materias grasas medido en peso del extracto
04063001 seco superior al 48%
04063099 Los demás
04069000 Los demás quesos
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación
04069001 así lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su
04069002 presentación así lo indique.
04021000
04069003
04069004
TOTAL
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
0
3
18
0
1
0
0
53
0
0
54
0
0
24
0
0
123
5
0
619
16
0
802
1
0
1,235
2
0
11
1
0
28
0
6
65
0
11
0
0
1,551
0
0
1,564
0
5
0
0
2,660
0
0
2,717
0
14
0
0
2,301
0
4
2,373
0
5
16
0
2,839
0
31
2,916
0
131
31
0
4,904
0
6
5,200
0
935
83
0
4,489
0
12
6,154
0
5,229
0
0
5,396
0
5
11,432
0
8,810
0
0
4,601
0
45
14,693
1,426
153
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
808
0
0
293
0
51
0
0
835
0
0
3,413
273
21
63
242
121
95
449
0
0
14
149
103
1,400
3,084
241
2
0
7,654
4
0
193
0
5
53
0
63
1,438
9,652
432
26
0
3,689
83
0
162
0
0
48
0
8
223
4,670
799
15
0
6,921
357
0
172
0
7
200
0
357
88
8,917
1,064
2
0
11,391
493
0
241
0
43
140
0
691
29
14,094
248
150
0
25,263
517
0
0
0
32
262
0
21,008
857
48,337
996
41
0
32,026
0
0
7
0
565
385
0
23,733
9
57,763
154
91
0
23,298
348
0
2
0
255
422
0
22,355
254
47,179
546
29
0
27,334
274
0
4
0
393
1,170
0
31,163
374
61,285
1,467
21
0
34,418
434
0
2
0
259
1,643
0
32,884
381
71,508
399
0
407
0
0
806
93
410
47
82
0
631
0
872
0
382
0
1,254
0
862
0
849
0
1,711
0
1,275
0
2,070
0
3,346
0
2,894
0
3,274
0
6,168
0
2,753
0
4,111
0
6,864
0
2,965
0
4,979
0
7,944
0
3,788
0
4,789
0
8,576
0
4,162
0
5,683
0
9,845
0
5,706
0
7,657
13,363
26,725
107
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
41
0
148
5
6
52
33
106
27
6
0
265
298
383
5
0
3
392
6
226
0
3
234
81
777
0
8
865
335
1,722
0
0
2,057
322
278
0
1
601
111
105
0
61
278
135
73
0
0
208
107
36
0
4
147
0
292
0
7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
23
0
0
321
9
40
1
4
10
0
0
69
0
40
0
3
0
72
641
756
2
1,922
0
48
0
493
154
2,619
4
539
0
1
0
775
1,330
2,649
33
508
0
32
0
80
627
1,281
525
1,937
0
1
0
992
2
3,457
7
1
0
7
0
178
0
192
8
2
0
1
0
43
0
55
9
0
0
11
0
121
31
173
21
13
0
0
0
1,713
0
1,747
221
72
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
428
0
228
844
0
150
50
1,685
0
119
0
2,263
0
241
0
2,562
0
20
0
1,029
0
1
0
754
0
20
0
1,066
0
47
0
920
0
0
0
959
0
21
0
1,350
0
333
0
0
0
1,751
221
211
332
209
692
0
229
1,309
0
280
898
0
316
1,652
0
416
1,802
0
602
2,067
0
466
1,732
0
538
1,826
0
591
285
0
0
1
5
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17
20
0
2
145
42
62
1,471
0
0
0
0
298
1,209
843
861
808
1,072
938
0
0
2,629
0
540
2,421
0
292
3,003
0
1,256
5,316
0
3,933
8,017
0
8,592
12,799
1
10,287
14,126
0
14,960
19,748
0
13,557
17,525
0
12,963
17,441
90
12,862
17,919
7,860
2,501
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3,370
3,013
11,856
3,571
19,918
163
88,152
1,195
38,894
26
146,614
232
173,455
17,696
154,829
224
218,608
136
261,646
2,018
0
88
296
330
393
237
505
607
811
2,474
5,471
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo,
Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo,
Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin
o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia
no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con
04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%.
04069099 Los demás
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011000 superior al 10% en peso
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011001 superior al 10% en peso
19011099 Las demás
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50%
19019003 en peso
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en
19019004 envases para venta al por menudeo
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso
SUMA
2003
0
16
210
655
842
652
1,205
5,081
2,004
10,211
8,421
0
0
62
6,549
80
16,013
2
21,067
51
90,633
0
39,809
1,246
149,802
1,249
198,088
1,396
159,263
2,919
234,348
10,493
288,049
7,468
12,942
31,041
37,338
116,512
77,390
227,559
289,535
239,031
334,732
420,788
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
93
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de litros o Toneladas
2011
FRACCION
DENOMINACION
ene-11
feb-11
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
Con un contenido de materia grasa inferior o igual al 1% en
04011000 peso
0
0
04011001 Leche
116
99
04011099 Los demás
2
0
Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior
04012000 o igual al 6% en peso
0
0
04012001 Leche
504
106
04012099 Los demás
0
0
04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso
0
0
04013001 Leche
67
164
04013002 Nata
0
0
04013099 Los demás
0
3
SUMA
689
372
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido
04021000 de materias grasas inferior o igual al 1.5%
0
0
En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido de
04021001 materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso
0
2
04021099 Los demás
0
1
04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante
0
0
04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo
571
693
04022199 Los demás
0
39
04022900 Las demás
0
0
04022999 Las demas
1
4
04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante
0
0
04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar
25
26
04029199 Las demás
155
187
04029900 Las demás
0
0
04029901 Leche condensada o evaporada
602
774
04029999 Las demas
31
18
SUMA
1,384
1,743
SUERO DE MANTEQUILLA
04031000 Yogur
0
0
04031001 Yogur
397
500
04039000 Los demás
0
0
04039099 Los demás
339
247
04039900 Los demás
0
0
SUMA
737
748
LACTOSUERO
Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o
04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante
0
0
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%
0
4
04041099 Los demás
0
0
04049000 Los demás
0
0
04049099 Los demás
0
0
SUMA
0
4
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche
0
0
04051000 Mantequilla
0
0
Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o
04051001 igual 1 kilogramo
0
0
04051099 Los demás
0
1
04052000 Pastas lácteas para untar
0
0
04052001 Pastas lácteas para untar
0
0
04059000 Las demás
0
0
04059001 Grasa butírica deshidratada
0
13
04059099 Los demás
0
0
SUMA
0
14
QUESOS
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061000 requesón
0
0
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061001 requesón
30
15
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
0
0
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
0
0
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo
0
0
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido
en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un
contenido de materias grasas medido en peso del extracto
20
15
04063001 seco superior al 48%
04063099 Los demás
58
38
04069000 Los demás quesos
0
0
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así
0
0
04069001 lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su
04069002 presentación así lo indique.
0
0
04069003
04069004
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo,
Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo,
Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin
o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia
no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con
04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%.
04069099 Los demás
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011000 superior al 10% en peso
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011001 superior al 10% en peso
19011099 Las demás
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50%
19019003 en peso
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases
19019004 para venta al por menudeo
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso
SUMA
mar-11
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
0
71
2
0
140
0
0
138
0
0
85
0
0
184
0
0
135
0
0
102
0
0
240
0
0
66
0
0
200
0
0
1,576
3
0
990
0
0
285
0
0
1,347
0
342
0
0
209
0
0
691
0
249
0
0
217
0
0
604
0
1,008
0
0
119
0
0
1,212
0
732
0
0
225
0
3
1,144
0
700
0
0
309
0
0
1,144
0
119
0
0
259
0
0
480
0
288
0
0
269
0
0
796
0
283
0
0
206
0
3
558
0
400
0
0
269
0
9
877
0
5,720
0
0
2,596
0
18
9,913
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
559
20
0
0
0
10
137
0
1,454
28
2,210
33
0
0
702
0
0
0
0
13
109
0
1,197
20
2,075
64
1
0
926
0
0
1
0
8
90
0
1,104
33
2,227
111
1
0
889
15
0
0
0
1
160
0
1,506
22
2,705
102
0
0
575
0
0
0
0
12
156
0
1,269
31
2,145
50
0
0
753
0
0
0
0
0
186
0
3,209
28
4,227
22
0
0
667
0
0
0
0
26
108
0
1,672
33
2,528
1
3
0
536
20
0
0
0
16
140
0
1,938
33
2,686
0
0
0
614
0
0
0
0
20
168
0
1,266
24
2,092
7
0
0
776
0
0
0
0
1
91
0
1,103
29
2,008
392
6
0
8,261
93
0
6
0
158
1,688
0
17,095
330
28,030
0
457
0
320
0
776
0
457
0
296
0
752
0
502
0
332
0
834
0
547
0
316
0
863
0
427
0
449
0
876
0
536
0
397
0
933
0
515
0
449
0
964
0
433
0
470
0
903
0
465
0
392
0
857
0
492
0
419
0
911
0
5,728
0
4,426
0
10,154
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7
0
0
0
7
0
0
0
0
0
5
0
0
0
5
26
0
0
0
26
0
0
0
0
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
10
0
0
0
10
0
20
0
0
20
0
0
0
1
1
53
20
0
1
74
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
100
0
101
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
38
0
39
0
1
0
0
0
20
0
21
0
0
0
0
0
36
0
37
0
2
0
0
0
0
0
2
0
1
0
0
0
0
0
1
3
0
0
0
0
106
0
110
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
1
4
6
0
0
0
315
0
325
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
48
0
0
0
22
0
0
0
15
0
0
0
33
0
0
0
51
0
0
0
41
0
0
0
16
0
94
0
14
0
0
0
31
0
0
0
16
0
0
0
332
0
95
0
14
0
0
9
1
0
14
0
0
16
0
0
12
1
0
15
0
0
14
1
0
13
21
0
14
1
0
14
0
0
170
123
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
314
0
0
0
1
0
0
0
316
34
41
27
32
40
37
37
58
44
101
36
71
559
46
166
355
0
161
269
14
163
267
0
228
291
0
217
600
0
218
304
0
147
249
0
258
374
0
263
432
0
229
379
0
197
279
0
180
281
60
2,427
4,081
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2,706
1
3,474
13
4,206
26
3,100
5
3,072
10
4,277
3
3,580
3
4,271
20
3,146
14
4,192
23
3,940
33
4,324
7
44,289
158
770
790
756
614
797
1,001
705
1,297
564
1,120
803
973
10,192
241
170
222
90
122
173
167
380
129
60
113
171
2,038
122
2,795
125
3,341
137
4,322
140
3,114
1
3,342
119
4,176
0
3,831
23
4,610
81
3,692
0
4,838
0
4,789
2,430
4,407
3,179
59,857
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
94
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO
Miles de dólares
2011
FRACCION
DENOMINACION
ene-11
feb-11
LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE
En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido
04011000 de materias grasas inferior o igual al 1.5%
0
0
04011001 Leche
100
73
04011099 Los demás
1
0
Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior
04012000 o igual al 6% en peso
0
0
04012001 Leche
478
91
04012099 Los demás
0
0
04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso
0
0
04013001 Leche
119
291
04013002 Nata
0
0
04013099 Los demás
0
2
SUMA
699
457
LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE
En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido
de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso
En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido
04021001 de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso
04021099 Los demás
04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante
04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo
04022199 Los demás
04022900 Las demás
04022999 Las demas
04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante
04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar
04029199 Las demás
04029900 Las demás
04029901 Leche condensada o evaporada
04029999 Las demas
SUMA
SUERO DE MANTEQUILLA
04031000 Yogur
04031001 Yogur
04039000 Los demás
04039099 Los demás
04039900 Los demás
SUMA
LACTOSUERO
Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o
04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante
Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o
04041001 inferior a 12.5%
04041099 Los demás
04049000 Los demás
04049099 Los demás
SUMA
MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche
04051000 Mantequilla
Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o
04051001 igual 1 kilogramo
04051099 Los demás
04052000 Pastas lácteas para untar
04052001 Pastas lácteas para untar
04059000 Las demás
04059001 Grasa butírica deshidratada
04059099 Los demás
SUMA
QUESOS
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061000 requesón
Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y
04061001 requesón
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo
Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido
en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un
contenido de materias grasas medido en peso del extracto
04063001 seco superior al 48%
04063099 Los demás
04069000 Los demás quesos
De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación
04069001 así lo indique.
De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su
04069002 presentación así lo indique.
04021000
04069003
04069004
TOTAL
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
Total
0
51
1
0
96
0
0
97
0
0
58
0
0
191
0
0
181
0
0
71
0
0
148
0
0
42
0
0
126
0
0
1,235
2
0
980
0
0
507
0
0
1,539
0
321
0
0
362
0
0
778
0
210
0
0
382
0
0
689
0
990
0
0
216
0
0
1,264
0
1,494
0
0
397
0
30
2,112
0
1,510
0
0
549
0
0
2,240
0
81
0
0
464
0
4
620
0
1,298
0
0
477
0
1
1,925
0
590
0
0
362
0
2
996
0
766
0
0
476
0
6
1,374
0
8,810
0
0
4,601
0
45
14,693
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2,373
0
0
0
0
38
153
0
1,080
33
3,677
6
2
0
2,811
172
0
0
0
48
162
0
1,391
20
4,614
5
4
0
2,254
90
0
0
0
12
142
0
2,617
31
5,155
109
0
0
2,867
0
0
0
0
21
126
0
2,246
21
5,390
228
2
0
3,750
0
0
0
0
12
94
0
2,102
38
6,227
391
3
0
3,528
68
0
0
0
1
162
0
2,847
26
7,027
369
0
0
2,422
0
0
0
0
15
164
0
2,502
36
5,508
189
0
0
3,307
0
0
0
0
12
184
0
6,325
32
10,049
93
0
0
2,777
0
0
0
0
36
88
0
3,276
33
6,303
6
9
0
2,317
103
0
0
0
30
120
0
3,844
31
6,461
2
0
0
2,682
0
0
0
0
31
158
0
2,475
51
5,400
68
0
0
3,330
0
0
0
0
2
91
0
2,178
29
5,697
1,467
21
0
34,418
434
0
2
0
259
1,643
0
32,884
381
71,508
0
374
0
635
1,009
2,017
0
487
0
435
922
1,844
0
467
0
641
1,109
2,218
0
482
0
594
1,076
2,153
0
600
0
559
1,159
2,319
0
598
0
631
1,229
2,458
0
420
0
751
1,171
2,342
0
529
0
654
1,183
2,365
0
490
0
770
1,260
2,519
0
384
0
646
1,030
2,060
0
420
0
597
1,017
2,034
0
454
0
744
1,198
2,397
0
5,706
0
7,657
13,363
26,725
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
6
12
0
0
0
12
0
0
0
0
0
9
0
0
0
9
42
0
0
0
42
0
0
0
0
0
18
0
0
0
18
0
0
0
0
0
21
0
0
0
21
0
35
0
0
35
0
0
0
4
4
107
36
0
4
147
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
83
0
84
0
2
0
0
0
585
0
587
0
0
0
0
0
2
0
3
0
0
0
0
0
228
0
228
0
1
0
0
0
117
0
118
0
0
0
0
0
208
0
209
0
5
0
0
0
0
0
5
6
1
0
0
0
0
0
7
9
1
0
0
0
489
0
499
0
1
0
0
0
0
0
1
6
0
0
0
0
0
0
6
21
13
0
0
0
1,713
0
1,747
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
121
0
0
0
64
0
0
0
181
0
0
0
99
0
0
0
63
0
0
0
138
0
2
0
202
0
0
0
166
0
4
0
65
0
326
0
57
0
0
0
125
0
0
0
68
0
0
0
1,350
0
333
0
70
135
0
49
74
0
48
0
0
29
4
0
48
3
0
57
1
0
43
5
0
55
2
0
49
4
0
48
57
0
50
1
0
46
0
0
591
285
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,464
0
0
2
3
1
0
0
1,471
72
48
41
37
68
65
95
131
69
94
44
172
938
68
813
1,279
0
802
1,036
22
809
1,102
0
1,192
1,361
0
1,145
2,791
0
1,173
1,436
0
1,126
1,471
0
1,414
1,774
0
1,328
1,844
0
1,122
1,379
0
1,033
1,254
0
904
1,191
90
12,862
17,919
De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea:
humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas
de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de
1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico.
Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias
grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o
Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en
la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo,
Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo,
Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin
o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia
no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%.
Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de
68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto
seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con
04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel.
Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en
materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca
04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%.
04069099 Los demás
SUMA
PREPARACIONES ALIMENTICIAS
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011000 superior al 10% en peso
Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la
venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos
19011001 superior al 10% en peso
19011099 Las demás
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50%
19019003 en peso
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en
19019004 envases para venta al por menudeo
Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido
19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso
SUMA
mar-11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12,589
6
19,600
220
24,714
317
17,825
83
17,417
108
25,679
59
17,839
59
29,638
194
20,165
227
26,630
235
22,461
412
27,089
97
261,646
2,018
727
408
412
318
459
529
378
658
273
513
359
439
5,471
1,083
616
853
437
463
683
858
1,398
491
297
580
663
8,421
519
14,924
525
21,369
560
26,856
573
19,236
5
18,452
488
27,438
0
19,133
95
31,983
330
21,486
0
27,675
0
23,811
7,398
35,685
10,493
288,049
22,597
29,412
37,468
28,921
30,715
39,783
30,775
48,435
32,778
40,021
33,531
46,353
420,788
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
95
96
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
Abejas.
Abejas.
Miel natural.
Miel natural.
Cera de abejas, refinada
DENOMINACION
2002
2003
SUMA
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
Abejas.
Abejas.
Miel natural.
Miel natural.
Cera de abejas, refinada
DENOMINACION
23,891
0
0
23,891
0
0
2001
53,552
1
3
8,921
44,582
46
2002
FUENTE: CNG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
01060010
01069001
04090000
04090001
15219001
FRACCION
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
60,095
0
0
0
60,022
74
2003
48,752
0
0
0
48,677
75
2004
31,645
0
0
0
31,608
37
2005
48,379
0
14
0
48,359
6
2006
56,472
0
15
0
56,454
3
2007
83,835
0
35
0
83,789
11
2008
81,291
0
48
0
81,239
4
2009
84,836
0
90
0
84,743
3
2010
90,520
0
138
0
90,359
22
2011
0
30
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13
0
0
0
690
587
1,310
2,106
3,824
6,074
19,208,976 6,549,279
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 22,333,617 22,161,344 19,804,550 18,846,430 25,455,421 30,912,208 29,646,066 26,984,332 26,511,894 26,887,938
0
7,324
14,051
20,634
6,336
1,246
909
1,967
800
666
4,167
2001
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Miles de dólares
01060010
01069001
04090000
04090001
15219001
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Kilogramos
97
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
Abejas.
Abejas.
Miel natural.
Miel natural.
Cera de abejas, refinada
DENOMINACION
2011
0
412
0
753,781
170
ene-11
0
704
0
837,485
0
feb-11
0
710
0
1,913,648
0
mar-11
SUMA
ABEJAS Y SUS PRODUCTOS
Abejas.
Abejas.
Miel natural.
Miel natural.
Cera de abejas, refinada
DENOMINACION
2011
2,645
0
10
0
2,632
4
ene-11
2,996
0
16
0
2,980
0
feb-11
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
01060010
01069001
04090000
04090001
15219001
FRACCION
6,489
0
17
0
6,472
0
mar-11
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Miles de dólares
01060010
01069001
04090000
04090001
15219001
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA
Kilogramos
13,695
0
7
0
13,688
0
abr-11
0
293
0
4,036,883
0
abr-11
15,731
0
2
0
15,726
3
may-11
0
68
0
4,542,567
445
may-11
14,681
0
5
0
14,676
0
jun-11
0
223
0
4,431,748
90
jun-11
12,160
0
4
0
12,156
0
jul-11
0
207
0
3,569,867
0
jul-11
7,983
0
26
0
7,957
0
ago-11
0
1,187
0
2,467,033
0
ago-11
4,831
0
14
0
4,813
4
sep-11
0
621
0
1,552,668
650
sep-11
2,333
0
17
0
2,316
0
oct-11
0
765
0
723,423
0
oct-11
1,483
0
10
0
1,471
2
nov-11
0
422
0
466,139
1,062
nov-11
5,491
0
10
0
5,471
9
dic-11
0
462
0
1,592,696
1,750
dic-11
90,520
0
138
0
90,359
22
Total
0
6,074
0
26,887,938
4,167
Total
98
DENOMINACION
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
SUMA
0
7
7
611
880
269
36
145
8
762
5
398
111
1,049
2,514
2002
DENOMINACION
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
SUMA
5,518
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
TOTAL
20
0
20
0
3,606
3,606
0
0
34
1,850
8
0
0
0
1,892
2001
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069000 Los demás congelados.
02069099 Los demás congelados.
SUMA
02050001
02050000
CARNE
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura
01011099 Los demás
01011100 Reproductores de raza pura
01011900 Los demás
01012000 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción
01019099 Los demás
SUMA
FRACCION
4,464
8
30
38
1,886
2,707
822
19
54
5
536
3
470
36
595
1,719
2002
6,677
0
69
69
2,178
2,178
0
21
27
0
0
0
618
69
3,694
4,430
2003
0
17
17
634
634
0
367
30
0
0
0
617
179
10,162
11,355
2003
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Miles de dólares
4
0
4
0
1,242
1,242
0
0
66
2,637
14
0
0
0
2,717
2001
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069000 Los demás congelados.
02069099 Los demás congelados.
SUMA
02050001
02050000
CARNE
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura
01011099 Los demás
01011100 Reproductores de raza pura
01011900 Los demás
01012000 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción
01019099 Los demás
SUMA
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Cabezas o Toneladas
4,677
0
255
255
1,811
1,811
0
14
15
0
0
0
769
26
1,788
2,611
2004
0
127
127
603
603
0
8
21
0
0
0
770
92
57,237
58,128
2004
5,615
0
509
509
2,363
2,363
0
1
5
0
0
0
879
38
1,820
2,743
2005
0
206
206
748
748
0
1
8
0
0
0
906
88
1,980
2,983
2005
6,003
0
212
212
2,687
2,687
0
3
20
0
0
0
1,194
56
1,831
3,103
2006
0
73
73
866
866
0
7
53
0
0
0
1,122
122
2,080
3,384
2006
28,228
0
1,396
1,396
23,006
23,006
0
3
52
0
0
0
1,816
79
1,878
3,826
2007
0
477
477
5,618
5,618
0
9
124
0
0
0
1,032
7,108
2,091
10,364
2007
38,924
0
4,066
4,066
32,336
32,336
0
1
22
0
0
0
966
111
1,422
2,521
2008
0
1,047
1,047
7,854
7,854
0
1
62
0
0
0
776
171
2,018
3,028
2008
38,313
0
1,663
1,663
33,735
33,735
0
9
5
0
0
0
1,453
79
1,369
2,915
2009
0
632
632
8,895
8,895
0
28,182
834
0
0
0
920
147
2,513
32,596
2009
40,519
0
1,098
1,098
37,091
37,091
0
2
103
0
0
0
574
65
1,587
2,330
2010
0
370
370
10,747
10,747
0
6
21
0
0
0
457
69
2,015
2,568
2010
53,497
0
2,789
2,789
48,940
48,940
0
52
7
0
0
0
181
41
1,488
1,768
2011
0
778
778
14,026
14,026
0
39
2
0
0
0
108
30
1,826
2,005
2011
99
DENOMINACION
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
SUMA
2011
0
70
70
903
903
0
30
0
0
0
0
18
0
158
206
feb-11
DENOMINACION
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular,
fresca refrigerada o congelada
SUMA
3,239
0
74
74
3,058
3,058
0
0
0
0
0
0
13
0
94
107
FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT
TOTAL
2011
ene-11
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069000 Los demás congelados.
02069099 Los demás congelados.
SUMA
02050001
02050000
CARNE
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura
01011099 Los demás
01011100 Reproductores de raza pura
01011900 Los demás
01012000 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción
01019099 Los demás
SUMA
FRACCION
3,483
0
247
247
3,019
3,019
0
39
0
0
0
0
41
0
137
217
feb-11
3,980
0
190
190
3,624
3,624
0
3
0
0
0
0
24
0
139
165
mar-11
0
46
46
1,011
1,011
0
7
0
0
0
0
22
0
192
221
mar-11
MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Miles de dólares
0
24
24
892
892
0
0
0
0
0
0
14
0
116
130
ene-11
DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS
02069000 Los demás congelados.
02069099 Los demás congelados.
SUMA
02050001
02050000
CARNE
ANIMALES VIVOS
01011001 Caballos reproductores de raza pura
01011099 Los demás
01011100 Reproductores de raza pura
01011900 Los demás
01012000 Asnos, mulos y burdéganos
01019001 Caballos para saltos o carreras
01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción
01019099 Los demás
SUMA
FRACCION
MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO
Cabezas o Toneladas
4,274
0
243
243
3,853
3,853
0
0
0
0
0
0
21
0
157
179
abr-11
0
70
70
1,035
1,035
0
0
0
0
0
0
17
0
219
236
abr-11
4,200
0
257
257
3,655
3,655
0
0
0
0
0
0
30
3
256
289
may-11
0
70
70
1,026
1,026
0
0
0
0
0
0
15
3
303
321
may-11
4,302
0
165
165
3,933
3,933
0
0
0
0
0
0
24
9
171
204
jun-11
0
47
47
1,160
1,160
0
0
0
0
0
0
12
6
212
230
jun-11
5,258
0
256
256
4,874
4,874
0
0
0
0
0
0
10
2
116
128
jul-11
0
72
72
1,423
1,423
0
0
0
0
0
0
6
2
121
129
jul-11
4,902
0
254
254
4,535
4,535
0
10
4
0
0
0
17
5
78
113
ago-11
0
70
70
1,254
1,254
0
2
1
0
0
0
3
3
82
91
ago-11
5,052
0
254
254
4,635
4,635
0
0
0
0
0
0
0
0
163
163
sep-11
0
71
71
1,364
1,364
0
0
0
0
0
0
0
0
194
194
sep-11
5,166
0
334
334
4,769
4,769
0
0
0
0
0
0
0
8
55
63
oct-11
0
95
95
1,385
1,385
0
0
0
0
0
0
0
4
61
65
oct-11
4,780
0
342
342
4,402
4,402
0
0
0
0
0
0
0
4
32
36
nov-11
0
94
94
1,287
1,287
0
0
0
0
0
0
0
3
43
46
nov-11
4,859
0
173
173
4,582
4,582
0
0
3
0
0
0
2
10
90
104
dic-11
0
49
49
1,284
1,284
0
0
1
0
0
0
1
9
125
136
dic-11
53,497
0
2,789
2,789
48,940
48,940
0
52
7
0
0
0
181
41
1,488
1,768
Total
0
778
778
14,026
14,026
0
39
2
0
0
0
108
30
1,826
2,005
Total
CONSUMO NACIONAL
APARENTE
101
MEXICO, CONSUMOS NACIONALES APARENTES DE PRODUCTOS PECUARIOS
MILES DE TONELADAS
ESPECIE
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
CARNE DE BOVINO
CONSUMO
1,323
1,258
1,281
1,247
1,295
1,333
1,458
1,471
1,318
1,323
PRODUCCION 1/
818
906
998
939
944
967
1,088
1,198
1,105
1,173
IMPORTACION 2/
508
355
291
325
373
394
398
308
285
254
2
3
8
18
22
28
28
35
72
104
13.3
12.5
12.6
12.1
12.4
12.6
13.6
13.6
11.7
11.6
38.4%
28.2%
22.7%
26.1%
28.8%
29.6%
27.3%
21.0%
21.6%
19.2%
1,118.5
EXPORTACION
CONSUMO PERCAPITA KGS.
% DE IMP/CONSUMO
CARNE DE PORCINO
CONSUMO
889.6
957.5
1,005.1
970.9
1,027.4
1,078.4
1,127.0
1,200.7
1,197.1
PRODUCCION 1/
695.1
700.5
685.2
693.1
738.4
804.7
802.7
757.5
755.7
801.2
IMPORTACION_3/
218.0
278.6
346.5
315.2
334.1
333.7
392.0
496.2
499.9
381.8
23.5
21.6
26.6
37.4
45.1
60.0
67.8
53.1
58.5
64.5
8.9
9.5
9.8
9.4
9.8
10.2
10.5
11.1
10.7
9.8
24.5%
29.1%
34.5%
32.5%
32.5%
30.9%
34.8%
41.3%
41.8%
34.1%
EXPORTACION
CONSUMO PERCAPITA KGS.
% DE IMP/CONSUMO
CARNE DE OVINO
CONSUMO
94.2
85.3
77.2
85.7
82.8
85.0
85.3
76.1
70.8
66.8
PRODUCCION_4/
38.2
42.2
44.3
46.2
47.8
48.5
51.3
53.7
55.0
56.2
IMPORTACION_3/
56.0
43.1
32.9
39.4
35.0
36.5
34.1
22.4
15.9
10.6
EXPORTACION
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
CONSUMO PERCAPITA KGS.
0.9
0.8
0.8
0.8
0.8
0.8
0.8
0.7
0.6
0.6
59.4%
50.6%
42.6%
46.0%
42.3%
42.9%
39.9%
29.5%
22.5%
15.9%
% DE IMP/CONSUMO
CARNE DE CAPRINO
CONSUMO
42.9
42.6
42.1
42.5
43.0
43.2
43.4
43.3
43.8
43.8
PRODUCCION 4/
42.2
42.2
42.0
42.4
42.7
42.9
43.1
43.2
43.9
43.8
IMPORTACION_3/
0.6
0.4
0.1
0.1
0.3
0.3
0.3
0.1
0.0
0.0
EXPORTACION
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
CONSUMO PERCAPITA KGS.
% DE IMP/CONSUMO
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
1.5%
1.0%
0.2%
0.2%
0.8%
0.8%
0.7%
0.3%
0.0%
0.0%
CARNE DE AVES
CONSUMO
2,421.3
2,609.2
2,727.0
2,971.6
3,054.6
3,105.7
3,194.7
3,255.3
3,358.1
3,471.9
PRODUCCION_4/
2,075.8
2,155.6
2,279.8
2,436.5
2,463.8
2,542.5
2,580.8
2,636.5
2,681.1
2,769.6
IMPORTACION_3/
345.8
454.9
447.5
535.1
590.8
563.6
615.6
624.5
687.6
715.8
0.3
1.3
0.3
0.0
0.0
0.4
1.7
5.6
10.6
13.5
24.3
25.9
26.7
28.8
29.2
29.4
29.9
30.1
29.9
30.6
14.3%
17.4%
16.4%
18.0%
19.3%
18.1%
19.3%
19.2%
20.5%
20.6%
EXPORTACION
CONSUMO PERCAPITA KGS.
% DE IMP/CONSUMO
HUEVO
CONSUMO
1,901.9
1,873.7
2,002.9
2,026.5
2,294.3
2,294.0
2,339.4
2,363.6
2,384.5
2,460.0
PRODUCCION
1,900.6
1,872.5
2,001.6
2,024.7
2,290.1
2,290.8
2,337.2
2,360.3
2,381.4
2,457.0
IMPORTACION
1.5
1.2
1.4
1.8
4.2
3.2
2.3
3.4
3.3
3.3
EXPORTACION
0.3
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.2
0.3
19.1
18.6
19.6
19.6
22.0
21.7
21.9
21.9
21.2
21.6
0.1%
0.1%
0.1%
0.1%
0.2%
0.1%
0.1%
0.1%
0.1%
0.1%
CONSUMO
30.2
34.9
37.1
31.8
30.5
24.6
30.0
29.1
29.3
30.4
PRODUCCION
58.9
57.0
56.9
50.6
56.0
55.5
59.7
56.1
55.7
57.3
IMPORTACION
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
EXPORTACION
28.9
22.2
19.8
18.8
25.5
30.9
29.6
27.0
26.5
26.9
CONSUMO PERCAPITA KGS.
% DE IMP/CONSUMO
MIEL
CONSUMO PERCAPITA KGS.
% DE IMP/CONSUMO
0.3
0.3
0.4
0.3
0.3
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.7%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.4%
0.0%
LECHE, MILLONES DE LITROS EQUIV.
CONSUMO
14,715.8
15,022.1
15,783.0
16,101.9
15,183.6
16,210.2
15,348.0
15,884.0
15,060.9
15,406.5
PRODUCCION
9,658.3
9,784.4
9,864.3
9,868.3
10,088.6
10,346.0
10,589.5
10,549.0
10,676.7
10,742.6
IMPORTACION _5/
5,114.2
5,341.1
6,036.9
6,638.6
5,338.4
6,461.6
5,356.4
5,907.9
5,183.5
5,587.0
56.7
103.3
118.3
405.0
243.3
597.4
597.9
572.9
799.4
923.2
147.5
148.9
154.6
155.9
145.3
153.4
143.6
146.9
134.1
135.6
34.8%
35.6%
38.2%
41.2%
35.2%
39.9%
34.9%
37.2%
34.4%
36.3%
POBLACION MILES
99,758
100,915
102,086
103,270
104,468
105,680
106,906
_1/ Corresponde al volumen de carne obtenida en el sacrificio de rastros municipales y TIF de ganado mexicano
_2/ Corresponde a la importación de ganado en pie, canales y cortes con hueso y deshuesados, equivalentes a canal.
_3/ Corresponde al ganado importado convertido a canal más el volumen bruto de importación de carne.
_4/ Volumen de ganancia de peso vivo equivalente a canal
_5/ Corresponde a leche y productos lácteos en litros equivalentes
108,146
112,337
113,640
EXPORTACION
CONSUMO PERCAPITA LTS.
% DE IMP/CONSUMO
FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE SE, BANXICO y SAGARPA
102
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