F a r m i n g fo r N YC El Programa de Alimentos de Emergencia (EFP) de la ciudad de Nueva York Quién participa en Local Produce Link Los programas de alimentos de emergencia se pueden describir como dos tipos de organizaciones: despensas de comida y comedores comunitarios. En las despensas de comida, estos se entregan a personas y familias que los llevan a casa para prepararlos. Algunas despensas de comida pre empacan las bolsas de alimentos, pero hay un movimiento reciente que alienta a las despensas de comida a cambiar al modelo de elección de cliente. En el modelo de elección de cliente, a los clientes se les da la opción de elegir los productos de ciertas categorías (por ejemplo, almidones, vegetales, fruta, lácteos, etc.). Con este modelo, los clientes pueden elegir con qué alimentos desean cocinar de modo que se espera se usen más alimentos (es decir, los alimentos adecuados para clientes con dietas especiales, ya sean por motivos médicos o religiosos o preferencias culturales/individuales). Los comedores comunitarios preparan y sirven los alimentos en el sitio. Aunque la mayoría de los EFP con los que trabajan Just Food y United Way son despensas de comida, también hemos trabajado con comedores comunitarios que también tienen una despensa de comida. En el pasado, muchos comedores comunitarios han sido incapaces de usar todos los vegetales de Local Produce Link cada semana, por lo que ahora trabajamos con las agencias que también los regalan a través de una despensa de comida si es necesario. Las despensas de comida y comedores comunitarios tienden a ser administrados por las siguientes organizaciones: Iglesias — Como parte de su ministerio, algunas iglesias organizan y manejan despensas de comida de su iglesia. Usualmente son manejadas por voluntarios afiliados con la iglesia. Organizaciones de servicio social — Son organizaciones sin fines de lucro que ofrecen una amplia gama de servicios. Trabajamos con las que ofrecen alimentos de emergencia como parte de su programación. La despensa de comida o el comedor comunitario es manejado por personal y también puede reclutar voluntarios para ayudar. Otros servicios que podría ofrecer la organización son asesoría sobre VIH/SIDA, asesoría sobre drogas y alcohol, programas de colocación de empleo y ayuda para que las personas tengan acceso a beneficios como asistencia para calefacción y energía y beneficios del gobierno. De dónde provienen los alimentos Hay otras fuentes de alimentos para los EFP en NYC además de Local Produce Link. Algunas de estas incluyen: • El Banco de Alimentos de NYC es una fuente importante de alimentos. Algunos de estos se entregan gratuitamente y para otros, los programas tienen que hacer una solicitud para recibirlos. • Los programas locales, estatales y federales proporcionan financiamiento para los EFP. • Los EFP grandes pueden aplicar directamente al Programa de Asistencia para la Just Food - Construyendo justicia económica, ambiental y social a través de los sistemas de alimentos locales sustentables. 1155 Avenue of the Americas, 3rd Floor, New York, NY 10036 • info@justfood.org • www.justfood.org 181 Nutrición y la Prevención del Hambre (HPNAP) para financiamiento, o si son más pequeños pueden aplicar para financiamiento de HPNAP a través de United Way of NYC. Con este financiamiento, los EFP compran alimentos de un mayorista y se les requiere que gasten 15% de sus fondos asignados en productos agrícolas frescos. • City Harvest ofrece alimentos rescatados de restaurantes, vendedores minoristas y mercados de granjas. Tienden a ofrecer pan y productos agrícolas. Quién usa los programas de alimentos de emergencia Muchas veces la gente cree que las despensas de comida y comedores comunitarios son principalmente para los desamparados y los desempleados. Las despensas de comida son visitadas por una gran variedad de personas, incluyendo trabajadores pobres que no ganan lo suficiente para comprar alimentos, personas mayores y familias con niños. En muchas despensas de comida, los clientes se registran con anticipación y se les entrega una tarjeta de ID o se anotan en una base de datos. Los EFP mantienen un rastreo de los clientes para poder organizarse cuando lleguen a la despensa de comida. La despensa de comida hace esto para asegurarse de que habrá la comida suficiente para los que vienen regularmente a la distribución. Recursos del programa de alimentos de emergencia Para obtener más información acerca de los programas de alimentos de emergencia y el hambre en Estados Unidos, recomendamos los siguientes libros: Sweet Charity: Emergency Food and the End of Entitlement por Janet Poppendieck. Este libro da un contexto histórico del movimiento de combate al hambre y cómo la política federal lo ha afectado. Sweet Charity critica las limitaciones de los programas de alimentos de emergencia. All You Can Eat: How Hungry is America por Joel Berg. Berg es el fundador de la Coalición Contra el Hambre de Nueva York y observa los motivos por el creciente número de personas que usan despensas de comida. Su libro ofrece sugerencias de cómo acabar con el hambre en Estados Unidos a través de acción del gobierno y programas federales de nutrición. Como Director Ejecutivo de la Coalición Contra el Hambre de NYC, tiene una perspectiva particular del sistema de alimentos de emergencia de la ciudad de Nueva York. 182 Just Food - Guía para Agricultores que Proveen a la Ciudad de Nueva York