5.2.10.2.- Las Cocinas Solares Parabólicas.

EC 28 Cocinas Solares parabólicas
EC 28
MODELO DE ESTUDIO DE CASO
5.2.10.2.- Las Cocinas Solares Parabólicas.
Estudio de Caso N° 28
HISTORIA EN EL PERU:
Las Cocinas Solares Parabólicas se han introducido en el Perú desde el año 1982 y se han
tratado de hacerlas masivas por varias ONG como la GTZ y SOLARTEC en las zonas de
Huancayo, Cusco, etc.
El primer diseño llegó al GRUPO PUCP en el año 1995 gracias a una ONG patrocinada
por la GTZ que financiaba parte del costo (50%); el costo de estas cocinas era de 150
US$. Este modelo sigue en demostración para los niños en la Casa Ecológica PUCP desde
esa época. En el año 2000 esta empresa dejó de percibir las subvenciones de la ONG
internacional y el proyecto fracasó. Ref. y contactos
Lugares de proyectos con
Cocinas Solares Parabólicas
Posteriormente en el año 2004 se llevó esta tecnología para demostración en un proyecto con
la ONG IAA a la zona de Yanaoca en Cusco donde se capacitaron 4 yachachiq en el tema (ver
Cap.4.1.1 de esta tesis), ninguno llegó a replicar el modelo y tampoco fue apropiado por las
comunidades de la zona.
En el año 2000 la empresa Solartec realizó un modelo de esta cocina con una sola plancha de
aluminio para su posterior difusión, pero el proyecto no tuvo éxito por sus altos costos.
Encuesta Pedro Sánchez.
En el año 2008 vino desde Nicaragua el Dr.XXX y con la misma empresa Solartec y los
profesores de la UNMSM Ing. Pedro Sánchez y Betty Salvador realizaron un proyecto en la
ciudad de Huancayo de difusión de esta tecnología….este proyecto que es el más difundió
esta tecnología en el Perú y nos servirá de modelo para evaluar su sostenibilidad en este
mismo documento.
Foto GRUPO PUCP: Yachachiq
cocinando en Yanaoca
También en la zona de Puquio, Ayacucho a mas de 3,800 msnm el alemán XXXX estuvo trabajando en estas cocinas,
aunque no son parabólicas cumplían el mismo objetivo de cocinar y se instaló en el mejor restaurant de la zona La Estancia,
actualmente el negocio de la empresa dejada por XXXX no mejoró pero el encargado de esta tecnología puede replicarla y
venderla a los que lo deseen…Referencia y contactos: XXX
Actualmente el único que puede ofrecer esta tecnología es la empresa Energías &Renovables Hassan que hace esto a encargo,
pero hasta ahora no ha recibido pedidos masivos. En el año 2012 se instalaron dos de estas cocinas en Pisco y Huancavelica
en el proyecto con la empresa PROSINERGY como centros de demostración. Ref. Hassan…
1
EC 28 Cocinas Solares parabólicas
DATOS TÉCNICOS
INFORMACION TECNICA
Diámetro exterior:
2.3
m
Cambios técnicos del diseño:
Material: Aluminio anodizado
Tiempo en hervir 1 lt:
15
El modelo más común de esta tecnología es con planchas cortadas
de aluminio anodizado que permiten su fácil ensamble y traslado.
Ref XXX
minutos
Temperatura máxima : 230
°C
Costo aproximado: 150 US$
Distribuidores: H&A, GRUPO
Mayor información técnica:
En el año 2000 la empresa Solartec
hizo un diseño especial de una sola
plancha con material de aluminio
pero que era muy pesada y costosa de
llevarla, solo se hizo un prototipo que
se encuentra en la Casa Ecológica
PUCP como demostración….tuvo
también problemas de corrosión.
www.pucp.edu.pe/grupo/cocinas solares
parabolicas
DOCUMENTOS BIBLIOGRAFICOS
Todos los documentos presentados a continuación se encuentran en http://miguelhadzich.com/cocinas-solaresparabolicas/
1.- Tesis de Ing. Mecánico: Análisis de Sostenibilidad de Equipos Solares Térmicos. Alumno Jorge Soria. Se encuentra en
Biblioteca de Ingeniería PUCP
2.- Ficha Técnica: GRUPO PUCP…de Urphy
3.- Paneles educativos:
Panel educativo en PDF, encontrar en:
http://miguelhadzich.com/wpcontent/uploads/2012/12/cocina_solar_parabolicacopia.pdf
4.- Videos
5.- Papers relacionados: wrec2008, ETC
Dónde adquirir estos equipos : H&A EERR www.xxxx.com
Contactos para esta tecnología: Dra. Beatriz Salvador email :mmmmmmmm
2
EC 28 Cocinas Solares parabólicas
ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD
FOTO PROYECTO HUANCAYO
COCINAS SOLARES PARABOLICAS EN HUANCAYO
Institución: SOLARTEC www.xxx.yyy.com
Año: 2008 - 2012
Responsables: Ing. Beatriz Salvador Email : XXXX@yyyyy
Resumen: Se escogió este proyecto por ser el que más se acerca a un modelo de
sostenibilidad de esta tecnología que se introdujera en el Perú, el proyecto empezó en
Huancayo con la introducción de más de 20 cocinas solares parabólicas en la localidad de
XXXX en febrero del 2008, luego de una capacitación de 15 días a 5 familias del pueblo se
dejó las cocinas para su posterior validación, el resultado fue :::::::
Encuesta – Respuestas de la Dra. Betty Salvador, responsable del proyecto. Encuestas en detalle en
www.MH.com/cocinas-solares-parabolicas
De los resultados de las encuestas de define :
T
Color del Semáforo en T : Verde POR CONFIRMAR EN VIAJE DE ESTUDIO
Color del Semáforo en E: Verde POR CONFIRMAR EN VIAJE DE ESTUDIO
Color del Semáforo en P: Verde, porque las autoridades apoyaron el proyecto.
Color del Semáforo en S: Verde, las mujeres aceptaron la tecnología de buen grado.
Color del Semáforo en E: Amarillo, porque no se sabe el Plan
E
CONCLUSIONES DE SOSTENIBILIDAD
P
S
Proyecto Medianamente Sostenible
Se recomienda revisar las metas de los componentes claves u resultados del proyecto para que sus objetivos
específicos puedan tener una continuidad en la comunidad a lo largo del tiempo, luego de finalizado el
período de intervención del proyecto.
A
FASES DE LA IMPLEMENTACION
El proyecto empezó con el estudio de campo y actualmente se encuentra en etapa de validación.
diseño
participativo
estudio de campo
diseño
sensibilización
ingeniería
fabricación
Inicio
instalación
validación
Actual
3
sostenibilidad
EC 28 Cocinas Solares parabólicas
LECCIONES APRENDIDAS
El problema principal radica en que las mujeres, usuarias de esta tecnología, no se acostumbran a su uso por razones
culturales y sociales; la mayoría de las mujeres están acostumbradas a cocinar dentro de sus casas y al alcance de sus ollas,
platos, etc., cosa que con esta tecnología se les complica. Técnicamente también el reflejo del sol de la cocina solar al ojo de
la usuaria no es muy aceptado. Varias ONG han intentado difundir esta tecnología en el Perú con resultados desalentadores.
El problema de la transferencia tecnológica radica principalmente en el aspecto cultural y social de la comunidad. El futuro
de esta tecnología es promisorio debido a la alta tasa de deforestación y a la falta de leña y bosta que hay en las zonas alto
andinas. Actualmente y debido a las fuerte lluvias en las zonas altas, debido al cambio climático, se está dando una escacez
de bosta por lo que está obligando a los campesinos de estas zonas a comprar leña de las zonas bajas, pero a precios muy
altos; esta tecnología es una alternativa para ellos.
FUTURO DE ESTA TECNOLOGIA en el Perú
Esta tecnología será sostenible si:
 Se utiliza en lugares donde no hay leña ni bosta.
 Las mujeres la aceptan como alternativa.
 Se cambia de material a espejos.
 Bajen sus costos.
 El cambio climático continúa creciendo.
Pags Web Consultadas
Referencias Bibliográficas
4