Camiseta 490.indd - Instituto Nacional de Ciencias Médicas y

Ó r g a n o
O f i c i a l
d e
C o m u n i c a c i ó n
I n t e r n a
I N S T I T U T O N A C I O N A L D E C I E N C I A S M É D I C A S Y N U T R I C I Ó N S A LVA D O R Z U B I R Á N
No. 490
1
EDITORIAL
2
ENTÉRATE
Diálogo entre un CARdiólogo y un CORdiólogo,
Segunda parte
Dr. Jorge Oseguera Moguel
4
PARA CONOCERNOS
Un año, tres millones de historias
Cruzada Nacional contra el hambre,
Indesol
Mtra. Jacqueline Pineda Pineda
6
SER INCMNSZ
Presentes en la Basílica de Guadalupe
La peregrinación anual, más de cuatro décadas de
tradición institucional
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
8
VIDA LABORAL
Día Naranja contra la violencia hacia las mujeres
y las niñas
Subdirección de Recursos Humanos
9
SABÍAS QUE
El mayor número de sordociegos del mundo,
en países subdesarrollados, OMS
10
VOLUNTARIADO
El Voluntariado, fuente de apoyo inmediata para
brindar ayuda a los pacientes vulnerables
Lic. en T.S. Cecilia Ruiz González
11
ARTE Y CULTURA
Un tributo a los valores de la libertad, justicia y el amor
Dr. Manuel Campuzano Fernández
12
CÍRCULO DE LECTORES
El Juego del Ángel
Carlos Ruiz Zafón
13
CULTURA DEL BIEN COMER
El yogurt, renovador de la flora intestinal
Mousse de Yogurt
Centro de Atención Integral del Paciente con
Diabetes
14
AVISOS
16
FELICITACIONES
17
TU SALUD
El ritmo de vida actual en ocasiones no nos permite
practicar un deporte, pero si ejercitarnos:
Lic. en T. F. Rocío Cervantes Gaytán
15 de junio 2014
editorial
A
sistencia a la población y prevención de enfermedades son dos facetas
cruciales del Instituto, por ello en este número, en la sección Para Conocernos, la Mtra.
Jacqueline Pineda Pineda da a conocer la participación del Instituto en la II Feria de
Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), realizada como parte de la Cruzada sin Hambre
que implementó el Gobierno Federal, a través del Instituto Nacional de Desarrollo Social
(INDESOL).
En la sección Entérate, el Dr. Jorge Oseguera Moguel hace una reflexión sobre la práctica
médica con humanismo y las confrontaciones con la ciencia, en el diálogo de un CARdiólogo
y un CORdiólogo manifiestando en su máxima expresión en la mística institucional.
Las instituciones se fortalecen y enriquecen con sus tradiciones, ritos y creencias, el Instituto,
por más de cuarenta años, ha puesto en marcha su peregrinación anual a la Basílica de
Guadalupe, que es una manifestación de apego institucional de la comunidad a su alma
mater. Así en la sección Ser INCMNSZ se hace un recorrido por este evento que reunió a más
de cien integrates de esta gran comunidad.
Por su parte, en la sección Voluntariado, la Lic. en T. S. Cecilia Ruíz González expresa en
entrevista el gran apoyo que presentan las voluntarias del Instituto, no solo por apoyar al
paciente con recursos, sino por la celeridad e inmediatez con que lo hacen; atributo esencial
de la asistencia.
Continuando con las emotivas palabras que expresó el Dr. Manuel Campuzano Fernández, ex
director del Instituto, durante la ceremonia inaugural de la fuente del Quijote, en la sección
Arte y Cultura, se publican las palabras que le dirigió a la comunidad institucional en dicha
ocasión, en la que puso de manifiesto los que para él son los quijotes del Instituto.
La Lic. en T. F. Rocío Cervantes Gaytán, en la sección Tu salud, hace una reflexión sobre la
importancia de ejercitarnos para mantenernos en buenas condiciones físicas, mentales y
espirituales. Esto, como parte de la estrategia que implementa el Departamento de Educación
para la Salud para prevenir la salud, en la que todos hemos sido partícipes desde diciembre
del 2013.
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La
Camiseta
Un diálogo conmigo mismo
Diálogo entre un CARdiólogo
y un CORdiólogo
Segunda parte
Dr. Jorge Oseguera Moguel
El CORdiólogo: Cabe bien ahora el adagio de Blaise Pascal (físico, matemático y filósofo): “El
corazón tiene razones que la razón ignora”. Casualmente lo dijo en la misma época en que
Hobbes se refirió a la mente y el alma como materia. Así pues, el ancestral debate sobre el
carácter mágico y místico del corazón existe y persiste, está latente y se hace presente tanto
en nuestro pensamiento cotidiano y lenguaje coloquial como en la obra plástica de grandes
artistas, desde las pinturas anatómicas de Da Vinci, hasta obras de Kahlo, Klee y la escultura
de Carbajal, o en la palabra escrita de poetas y literatos, tanto clásicos como contemporáneos,
como el poeta Francés Chénier, quién escribió: “ El arte hace los versos, pero sólo el corazón
es poeta “.
No me vas a negar que tú mismo lo has hecho, te conozco y te lo he escuchado decir.
El CARdiólogo: ¿Por qué seguir aferrados a esa idea mágica? Aceptando sin conceder;
primero defíneme eso que tú llamas CORdiología y, segundo, ¿cuál crees que es la razón o
justificación de semejante asunto?
El CORdiólogo: Bueno, en principio, aclaro que no se trata de un error gramatical y tampoco
del empleo de un sinónimo de CARdiología, si bien podría ser correcto, si nos atenemos al
vocablo original en latín. Cardiología es el estudio del corazón como símbolo y metáfora; el
término fue acuñado por Frank Nager, médico de profesión, especialista en medicina interna,
con particular interés en la cardiología.
El CARdiólogo: Está bien, entendido está. Pero, ¿qué hay de la razón o justificación?
El CORdiólogo: Claro está; no existe rama del conocimiento que estudie algo que no exista,
¿de acuerdo? En efecto, el corazón visto desde esta perspectiva, es un mito como tantos
otros, pero aún desmitificado o desnudado, su profundo simbolismo y misticismo no se ha
agotado, está presente y sigue latente.
El CARdiólogo: No me menosprecies. Me refiero justo a eso último que mencionaste, no
al porqué del estudio de un hecho real en la historia de casi todas las culturas y religiones
sino a la justificación del porqué seguir aferrados a ello, ante la evidencia científicamente
comprobada, cuyo inicio probablemente se remonta a fines del siglo XVI y los albores del
XVII, con las descripciones anatómicas de Andrea Vesalio y las fisiológicas de William Harvey
sobre el corazón y el aparato circulatorio, hasta las últimas evidencias que antes tú mismo
referiste, respecto de los estudios recientes sobre el amor de pareja y el filial con resonancia
magnética funcional.
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La
Camiseta
El CARdiólogo: No me queda duda que te gusta y te sale más o menos eso de rimar, pero al
punto, o si quieres, al cor (centro) del asunto.
El CORdiólogo: A mi parecer, la explicación es la siguiente: en primer lugar se debe a que,
derivado de esta mitología cardiaca, surge toda una cultura, “la cultura del corazón”, una
cultura universal, con un simbolismo místico dirigido no a la razón sino a la sin razón verídica
y genuina de las incógnitas de nuestro ser y nuestra existencia. Los mitos son creencias
de carácter imaginario, creadas para explicar lo aún desconocido o lo que no tiene una
explicación simple. Los mitos son, en efecto, mentiras; sin embargo, son mentiras que cumplen
una función válida como “asidero existencial”, según lo expresó el psicólogo existencialista
Rollo May. No he encontrado en mi mente mejor forma de expresar este concepto, que la
que encontré en el pensamiento y la palabra del escritor madrileño Mariano José de Larra
quien dijo: “El corazón del hombre necesita creer en algo y cree en las mentiras cuando no
encuentra verdades en las que creer”. En la medida en que el ser humano no conozca la verdad
absoluta del origen de la conciencia, la inspiración, la creatividad, el sentido común y demás
atributos cordiológicos, el corazón mantendrá su hegemonía como un “asidero existencial”.
El CARdiólogo: A ver si te entendí y lo pongo en mis palabras. Quieres decir que el hombre
miente e incluso se miente a sí mismo. Sabe que es mentira y aún así lo incorpora a su
pensamiento y lenguaje, y lo usa; mientras no tenga una clara explicación seguirá siendo “el
pretexto”.
Jim Dine, Corazones Abstractos al Óleo
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La
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entérate
El CORdiólogo: Me parece importante recordar el origen del mito. El hombre primitivo
reconoció las respuestas fisiológicas de su corazón, sin saber que de él partían, a diversas
situaciones de carácter emocional, hasta ese entonces desconocidos, como el miedo y
la angustia, ante diferentes estímulos propios de su entorno. Posteriormente supo, por
inferencia y después por observaciones directas que correspondían al movimiento de una
víscera situada ahí, en el centro del pecho, a la cual bautizó como corazón. Luego supo de su
importancia vital y desde entonces y hasta ahora conserva esa condición capital.
Un año, tres millones de historias
Cruzada Nacional contra el hambre,
INDESOL
Mtra. Jacqueline Pineda Pineda
Con el objetivo de dar a conocer
la labor de la sociedad civil organizada
y compartir experiencias en materia de
mejora alimentaria, nutrición y salud, así
como temas de cohesión y desarrollo
social de manera integral, se llevó a cabo
la II Feria de Organizaciones de la Sociedad
Civil (OSC), el 27 de junio pasado, en la
explanada de la Delegación Benito Juárez;
cuyo acto inaugural contó con la presencia
de la Secretaria de Desarrollo Social, Rosario
Robles Berlanga y representantes de la
Delegación, Indesol y organizaciones.
El evento tuvo como propósito enfatizar
la relevancia de participar en la Cruzada
Nacional Sin Hambre; que el Gobierno
Federal, a través de la Sedesol y su Instituto (Indesol) generó sinergias con 33 dependencias de gobierno, más de 200 asociaciones, 181 actores sociales, organizaciones,
institutos, e iniciativa privada.
Además, se contó con talleres de capacitación, actividades culturales, artísticas,
lúdicas, exposiciones, conferencias y mesas
de análisis sobre temas referentes al desarrollo integral de las personas.
Aportación de ideas de los niños en la II Feria de Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC).
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La
Camiseta
para conocernos
La invitación que se realizó al Instituto
Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición
Salvador Zubirán se debió al gran
reconocimiento que tiene a nivel nacional
e internacional, y su participación se realizó
difundiendo material de gran importancia
del Instituto, generando una dinámica que
despertó un gran interés en público de la
tercera edad, adultos y niños; a los que se
les explicó la importancia de la prevención
en la salud para tener un estilo de vida
saludable.
La Fundación Mexicana para la Salud
Hepática FundHepa, también participó
promoviendo la salud hepática, por medio
de material como trípticos, folletos, libros,
carteles, generando un gran interés en la
actividad que realiza la Fundación.
Asimismo, la Lic. en Nutrición Concepción
Chávez; del Departamento de Nutrición,
impartió una interesante conferencia
cuyo enfoque se basó en orientar al
público de todas las edades para lograr
una alimentación adecuada con la gran
diversidad de alimentos que tenemos en
nuestro país.
Lic. en Nutrición Concepción Chávez, del Departamento
de Vigilancia Epidemiológica del INCMNSZ
Presidium inaugural de la II Feria de Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC) con el tema de Cruzada Nacional contra el
hambre.
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La
Camiseta
Presentes en la Basílica de Guadalupe
La peregrinación anual, más de cuatro
décadas de tradición institucional
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Como cada año, la comunidad
institucional participó en la Peregrinación
Anual a la Basílica de Guadalupe que se
realiza en honor del Dr. Salvador Zubirán
Anchondo, Fundador y Director Emérito del
Instituto.
de primer nivel, pero sobre todo porque
fueron tratados con humanismo; así que nos
acompañan para pedir a Dios por nosotros
y por ellos mismos así como agradecer a la
Virgen de Guadalupe por haberlos ayudado
en ese trance tan difícil.
El pasado 14 de junio, al filo de las diez
de la mañana, se dieron cita en la Glorieta
de Peralvillo alrededor de 150 miembros
del Instituto, acompañados por familiares
y amigos de pacientes, para iniciar la
peregrinación a la Basílica de Guadalupe.
Todos los miembros del Instituto, sin importar si somos del área administrativa o del
área médica, convivimos con enfermos y
sus familiares, y somos partícipes de su sufrimiento. Por ello, tener una armonía espiritual es vital para nosotros.
El Sr. Mario Mondragón Gallaga, representante del Comité Organizador, en entrevista,
explicó que desde 1967 se lleva a cabo esta
tradición que se ha convertido en un elemento distintivo del Instituto y un ritual con
gran significado para el personal.
Agregó que la peregrinación anual, anteriormente, se realizaba siete días antes de la
Semana Santa, pues era como una preparación para llegar a los llamados días santos.
Sin embargo, a partir de 1999, se cambió la
fecha de su celebración.
La intención de esta celebración es que la
comunidad institucional, además de unirse
en una gran oración para pedir a Dios
por nosotros, por nuestras familias y por
nuestros pacientes y sus familiares, conviva
y se sienta parte de la gran familia que
somos.
Una forma de dar un tributo y rendir un homenaje a nuestro fundador y director emérito, fue el mover la fecha de la peregrinación al
segundo sábado de junio, ya que es la fecha
más cercana para recordar al Maestro Zubirán, que murió los primeros días de junio de
1998.
El Dr. Zubirán y su esposa, siempre nos
acompañaban. Era una tradición que él
disfrutaba mucho. De hecho, en la última
peregrinación a la que asistió, ya iba en
sillas de ruedas y con oxígeno, pero con gran
devoción y cariño. De hecho, muchas veces,
algunos pacientes se acercaban a él para
reconocerle la creación del Instituto.
Agregó que como cada año, al finalizar la
misa en la Basílica, la Sra. Manuelita Gallaga
ofrece, de forma gratuita, alimentos a todos
los asistentes a la peregrinación.
Explicó que a este evento también acuden
familiares y pacientes que han sido curados
en el Instituto o que tuvieron una atención
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La
Camiseta
Con mucho cariño mi mamá prepara los
alimentos, como lo ha hecho desde hace
más de 40 años y, bueno, creo que es uno de
los mejores momentos cuando todos nos
sentamos a degustar en comunión de la
comida.
Muchas gracias a todos por participar. Esperamos que el próximo año nos sumemos más
compañeros a esta celebración que nos permite convivir como la gran familia que somos
y que el Dr. Zubirán inició hace más de sesenta
años, concluyó el Sr. Mario Mondragón.
Comunidad del INCMNSZ, quienes asistierón a la Peregrinación anual a la Basílica de Guadalupe
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La
Camiseta
ser incmnsz
Finalmente, hizo una invitación a toda
la comunidad institucional para que el
próximo año acudan a la peregrinación
que se ha vuelto una tradición que
fortalece a la comunidad institucional y da
estabilidad emocional y armonía espiritual
para desempeñar nuestro trabajo con
humanismo.
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Camiseta
La
vida laboral
El mayor número de sordociegos
del mundo, en países subdesarrollados,
OMS
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
La sordo-ceguera es una deficiencia
que afecta simultáneamente la vista y el
oído de las personas, que limita sustancialmente la interacción de quienes la presentan con su entorno, derivando en marcadas
restricciones en los distintos espacios de
participación social.
De acuerdo con estudios de la Organización
Mundial de la Salud (OMS), se estima que en
el mundo viven 500 personas con sordoceguera por cada millón de habitantes, cifra
que se incrementa hasta en un 50 por ciento en los países en vías de desarrollo.
-
La situación de las personas que padecen pérdida de audición puede
mejorar con la utilización de aparatos y con el empleo de subtítulos, la
formación en el lenguaje de signos y
el apoyo educativo y social.
-
La producción actual de audífonos
cubre menos del 10% de las necesidades a nivel mundial.
La OMS declaró el 27 de junio como el Día
Internacional de las Personas Sordociegas,
recomendando a las distintas naciones
del mundo, la organización y promoción
de eventos que pongan a luz sus
principales necesidades y aspiraciones de
participación.
La fecha conmemora el nacimiento, en 1880,
de Helen Keller, una mujer norteamericana
sordociega que llegó a convertirse en una
famosa escritora y activista política y que, al
día de hoy, es todo un referente de superación y un verdadero icono entre la comunidad sordociega.
Algunas cifras de la OMS para recordar:
-
360 millones de personas padecen
pérdida de audición discapacitante
en todo el mundo.
-
La mitad de los casos de pérdida de
audición se podría evitar a través de
la prevención primaria.
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La
Camiseta
sabías que
27 de junio, Día Mundial de la Persona Sordociega
voluntariado
La falta de dinero es un obstáculo para el tratamiento médico
El Voluntariado, fuente de apoyo
inmediata para brindar ayuda a los
pacientes vulnerables:
Lic. en T. S. Cecilia Ruiz González
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Continuando con la entrevista
que la Lic. en T. S. Cecilia Ruiz otorgó a La
Camiseta, en la presente edición, se publica
la segunda parte, en la que expresó que el
Voluntariado es la respuesta inmediata a la
solicitud de ayuda de aquellos pacientes
vulnerables por la presencia de una
enfermedad catastrófica.
¿Qué tan importante es el Voluntariado
para el Instituto?
su medicamento y no se toman la dosis
prescrita o la suspenden definitivamente;
cuando esto ocurre, el apoyo del
Voluntariado hace la diferencia, porque
contar con el medicamento, asegura las
dosis prescritas por el médico, por lo que la
comunicación entre el equipo de atención
al paciente, cobra relevancia ya que todos
los involucrados, participamos en el
bienestar del enfermo.
Desde su conformación el Voluntariado
representa un recurso muy valioso para
proporcionar ayuda inmediata a aquellos
pacientes que no cuentan con medios
económicos para solventar el gasto de
algún medicamento o equipo solicitado.
En los casos cuyos tratamientos no pueden
ser cubiertos por el Voluntariado, por el costo, éstos son derivados a algunas instituciones de asistencia social públicas o privadas,
tales como Patrimonio de la Beneficencia
Pública, DIF, o algunos laboratorios farmacéuticos, o incluso a instancias municipales
y estatales. Aunque hay que considerar que
se requiere de una serie de trámites que
pueden durar algunos meses para obtener
alguna respuesta, por lo que el Voluntariado ha apoyado parcialmente estos casos,
a pesar de las limitaciones presupuestales
que pudieran tener.
¿La ayuda del Voluntariado facilita que
el paciente se apegue al tratamiento?
Tenemos pacientes que debido a la falta de
recursos económicos, no pueden comprar
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La
Camiseta
Lic. en T.S. Cecilia Ruiz González
La fuente del Quijote, un tributo
a los valores de la libertad, la justicia y el
amor, Dr. Manuel Campuzano Fernández
Palabras del Dr. Manuel Campuzano en la ceremonia de inauguración de la fuente del
Quijote:
… La intención del simbolismo fue construir el monumento alrededor del Quijote para
que nos recuerde constantemente, como ya dije, el sentido que debemos darle a nuestra profesión:
progreso, libertad, justicia, amor y, otros valores secundarios, aunque no menos importantes, que
deriven de los antes señalados, como deber, lealtad, altruismo, laboriosidad, magnanimidad,
humildad y otros muchos.
Por encargo de nuestro actual pontífice, convoco a Jorge Elías, Carlos Fernández del Castillo,
Jesús Villalobos y Alberto Huberman, altos dignatarios de hermanas religiones, a que vigilen que
cada uno de los que aquí laboran, pasen cotidianamente por delante de esta magna ermita, se
santigüen y ofrezcan las intenciones de su esfuerzo diario en el beneficio de los necesitados y para
fortaleza material y espiritual de la institución.
El segundo propósito del monumento que hoy inauguramos es que, a través de él, la institución
rinda reconocimiento y exprese un mensaje de gratitud a ese Quijote de mayor o menor estatura
que llevamos dentro todos los que hemos ayudado a que Nutrición sea lo que ha sido, es y será,
comenzando por el maestro Zubirán su fundador; y exhortarlos, de parte de nuestro director, a
que ese personaje tan admirado siga creciendo tanto como sea posible en cada uno de ustedes,
como puede apreciarse en la segunda placa que así lo manifiesta.
Este monumento es, además de simbólico y bello, de utilidad práctica. El anfiteatro aristotélico,
que adusto vigila el bronce del Quijote, permitirá se reúnan cuarenta o más personas al conjuro
de asuntos culturales, filosóficos o artísticos, mientras el agua murmura quedamente mensajes
de paz.
La razón de ser del monumento como fuente, es que ésta simboliza a su vez el surgimiento o
nacimiento, la creación, que no solo es agua cristalina sino conocimiento y dádiva que se esparce
generoso a quienes nos rodean, cumpliendo con la norma de González Martínez, que tanto habló
a la razón con el lenguaje del corazón:
No turbar el silencio de la vida
esa es ley.
Y llorar, si hay que llorar
como la fuente escondida.
El soneto que se lee en la placa frontal, repito, fue escrito por Álvaro Orduz León, poeta colombiano que dedicó a mi entrañable y quijotesco amigo Eulalio Ferrer. Eulalio, a su vez, me obsequio
una copia de él y me permitió, no sin reticencia de su tradicional modestia, publicarlo en la placa
del monumento. Además, él mismo donó el busto del Quijote, mandado hacer a De Santiago,
famoso escultor contemporáneo, originario de Madrid.
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La
Camiseta
arte y cultura
Más de veinte años, inspirando nuestro quehacer institucional
círculo de lectores
La novela más vendida en España durante el 2008
El Juego del Ángel,
Carlos Ruiz Zafón
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Carlos
Ruiz
Zafón
comenzó
escribiendo literatura juvenil: su primera
novela, El principe de la niebla, que publicó
en 1993. El palacio de la media noche (1994),
Las luces de septiembre (1995) (estas, con
su primera novela, forman La trilogía de la
niebla que posteriormente serían publicadas
en un sólo volumen) y Marina.
bro como no ha existido nunca, a cambio de
una fortuna y, tal vez, mucho más. Con estilo
deslumbrante e impecable precisión narrativa, el autor nos transporta a la Barcelona
para ofrecernos una aventura de intriga, romance y tragedia, a través de un laberinto
de secretos donde el embrujo de los libros,
la pasión y la amistad se conjugan.
En 2002 escribió su primer novela para
adultos, La sombra del viento. La segunda
novela para adultos El juego del ángel, salió
en 2008. Ambas novelas forman parte de
la tetralogía que dedicó a su ciudad natal.
El tercer libro, más optimista y menos
derrotista, El prisionero del cielo (2011).
En 2012 se publicó Rosa de fuego. Situado en
la época de la Inquisición española en el siglo
XV, el relato apunta el origen del legendario
Cementerio de los Libros Olvidados, lo que
redondea el universo creado por este autor
de éxito internacional.
El juego del ángel fue publicada en España
en 2008. La tirada inicial prevista batió
todos los récords editoriales del país. Es
la segunda entrega de un ciclo de cuatro
novelas interconectadas y ambientadas
en la Barcelona misteriosa y gótica que
va desde la era de la revolución industrial
hasta los años posteriores a la guerra civil
española.
El juego del ángel: en la turbulenta Barcelona
de los años 20 un joven escritor obsesionado con un amor imposible recibe la oferta
de un misterioso editor para escribir un li-
Esta obra la puedes encontrar en el “Círculo de Lectores del INCMNSZ”; ubicado en el primer piso de la
Unidad Administrativa, en el Departamento de Selección, Capacitación y Reclutamiento de Personal.
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La
Camiseta
El yogurt,
renovador de la
flora intestinal
Centro de Atención Integral del Paciente
con Diabetes
El yogurt es un alimento que no
puede faltar en nuestra dieta. Lo ideal
es consumir una porción al menos
cada dos o tres días, entre otras cosas,
porque pertenece al grupo de alimentos
probióticos que aportan al cuerpo
microorganismos vivos que influyen
positivamente sobre la salud.
Contiene microorganismos, llamados
lactobacilos (bulgaricus, casei, acidofilus
y bifidus) que al incluirlos en nuestra
alimentación renueva la flora intestinal,
ayuda a eliminar gases y, por lo tanto,
reduce la hinchazón abdominal, así
mismo estimula a las defensas del
organismo.
Son microorganismos o bacterias buenos que colonizan rápidamente la flora
de los intestinos, formando una barrera
natural contra las bacterias nocivas.
Mousse
de yogurt
10 porciones
Información nutrimental
Tamaño de la porción
Hidratos de carbono
Proteínas
Grasas
Contenido energético
1
7g
5.20 g
1.60 g
63.2 calorias
Ingredientes:
1 litro de yogurt natural bajo en grasas
2 sobres de grenetina
¼ de taza de agua
6 sobres de edulcorante bajo en
calorías.
Procedimiento:
Hidrate la grenetina con el agua hasta
formar una pasta dura. En una cacerola
caliéntela a baño María hasta que se diluya y retire del fuego. Mezcle poco a poco
el yogurt. Se debe mover para que no se
formen grumos. Agregue el edulcorante
y ponga en refrigeración toda la noche.
Se puede bañar el mousse con mermelada de zarzamoras sin azúcar. Se ponen 2
cucharadas de agua por 3 cucharadas de
mermelada a calentar, sin dejar hervir. Se
deja enfriar y se vierte sobre el mousse.
13
La
Camiseta
cultura del bien comer
Indispensable en nuestra dieta
diaria
avisos
14
La
Camiseta
segunda quincena de junio
16
Cortés Arellano José
Flores Valderrama Iván
Hernández Reyes Mario Alberto
Martiñón Balbuena Juan
Pérez Orozco Juana Alejandra
Valadez Jiménez Alicia
17
Carrillo Rodríguez María Isaura
García Madrigal Jesús Manuel
Gudiño Enríquez Tomasa de Jesús
Hernández Molina Gabriela Aurora
Pérez Beltrán Ysmael
Rodríguez Assad Abdala Humberto
Rojas Ureña Jorge Alberto
Santiago Rincón Abel Jesús Neri
Tamayo Valenzuela Antonio César
18
Arteaga Vázquez Jazmín
Casales de la Cruz Juana
Estrada Hurtado Jesús Fernando
Gutiérrez Mendoza Amanda Libia
Rosales Pedraza Gustavo
Soriano Velázquez Guillermo
Stuht Pérez Verdia María Luisa
Velázquez Jurado Héctor Rafael
19
Cervantes Vega Jesús Patricio
Chirinos Espín Mayel Del Valle
Collura Merlier Sylvain
Coria Carrasco Julia
García Rangel Juan Carlos
Hernández Castillo Valentín
Jiménez Vélez Haideé
López Gómez Tomas
Madrigal Bustamante José André
Morones Díaz Juan
Tejeda Juárez Yareli
20
Benítez López Baltazar
Carrillo Cruz Alejandro Francisco
Chan Núñez Luís Carlos
De Jesús Aparicio Florentino Samuel
Gatica Torres Karla Michelle
González Orozco María de la Luz
Haro Hernández Francisco
Hernández Arellano Graciela
Navarrete Pacheco Mayra
Ramírez Ramírez Elsa María
Ramírez Sánchez Graciela
Tanimoto Licona Miguel Ángel
Zárate Puebla Rogelio
21
Juan Castañeda Araceli
Medina Alonso Georgina Dolores
Mejía Fernández Juan Jesús
Zitlalapa Martínez Ana Luisa
22
Borjas Mejía Josefina
Diez Urdanivia Coria Silvia
González Díaz Ana Paola
López Díaz Paulina
Lozano Mexicano José Cleofas
Osorno Solís Lucía Jacinta
Pintor Izquierdo Leticia
Rosas Azcona Rubén
Valencia Martínez Andrés Avelino
23
Álvarez Cruz Beatriz
González Casanova Henríquez Pablo
González Luna María Alicia
Gutiérrez Sánchez Alicia
Sánchez Hernández Alicia
Tonis Mayen Alicia
Vázquez Narváez Karina Gabriela
24
Bautista Carbajal Claudia Janet
Bustos Galarce Lidia
González López Juana
Hernández Pérez Juan
López Barradas Adriana Margarita
Miranda Martínez Gabriela Itzel
Navarrete Nava María
Rodríguez Cervantes Griselda Ivonne
Rojas Bautista Juan Carlos
Romero Reyes María Elizabeth
Spinoso Quiroz Leticia
López Carrasco María Guadalupe
Nova Ramírez Carolina
Ramírez Medina Francisco Gabriel
26
Hidalgo Sánchez Francisco Javier
Juárez Silva María Eugenia
Rivera Chávez Rodrigo
27
Balderrama Rodríguez Angélica
Chávez Manzanera Emma Adriana
Gómez Pérez Socorro de Montserrat
Granados Pineda Miriam Lorena
28
Arteaga Contreras Jesús
Gallo Martínez María del Carmen
García Álvarez Jonathan
Hernández Miranda Pedro
Huitzil Tinajero Nancy Lizbeth
Ortega Sánchez Ana Cecilia
Ramírez Salas Esperanza
Romero Álvarez Marisela
29
Castañón Acosta Érika
Enríquez Figueroa Lorena
Eslava Nava Ángeles
Fagundo Sierra Reynerio
Gómez Flores Alma Olivia
Hernández Rodríguez Vilma Araceli
Laurel Velasco Fanny Elizabeth
Lugo Segovia Pedro Ernesto
Velázquez Miranda Sandra
30
Granados Arriola Julio
Gutiérrez Mejía Juan
Linares Álvarez Lucina
Morales Buenrostro Luís Eduardo
25
Aguilar Blas Nadezhda
Baez Martínez Rosa
Cárdenas Brito Guillermina
Ferreira Rodea Guillermina
Galicia Jiménez Ana Laura
Hernández Jiménez Sergio Cesar
Kaneko Wada Francisco De Jesús Takao
Si por algún motivo deseas que tu nombre no aparezca en esta lista, por favor repórtalo a
Educación para la Salud, a las extensiones 2519 y 4163. Con gusto te atenderemos.
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La
Camiseta
felicitaciones
Feliz Cumpleaños
tu salud
Ejercitarse proporciona riqueza física y psicológica
El ritmo de vida actual, en ocasiones
no nos permite practicar un deporte,
pero si ejercitarnos:
Lic. en T. F. Rocío Cervantes Gaytán
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Continuando con el tema sobre la importancia de practicar una actividad física, la Lic. en T. F.
Rocío Cervantes Gaytán, Jefa de la Sección de Fisioterapia, indicó que no hay pretexto para
tener una vida sedentaria, ya que siempre se puede ejercitar el cuerpo.
Aún viendo el televisor, que se ha convertido en el precursor del sedentarismo, es posible
hacer ejercicio. La tecnología nos da beneficios, pero el deporte nos da el doble de beneficios.
Nos enriquece en lo mental, psicológico y físico.
Podemos hacer ejercicios muy sencillos en casa, como mover las piernas, caminar dentro
de ella, quizás en el mismo pasillo o dándole vueltas a la mesa del comedor aunque no
necesariamente sea hacer un deporte. Lo importante es hacer una rutina diaria para crear un
acondicionamiento físico, mínimo cinco veces a la semana por media hora.
Tips para tener movilidad:
-
No pasar mucho tiempo sentados. En las personas mayores, no más de una hora;
pararse y moverse un poco, por unos diez minutos.
-
Caminar todos los días, aunque sea un poco. Puede ser después de la comida, en lugar
de la siesta.
-
Si se participa en eventos deportivos de fin de semana, es necesario ejercitarse
durante la semana. Si no se hace ejercicio de forma rutinaria y un día se hace puede
haber lesiones o infartos.
-
Acondicionar nuestro organismo diariamente con movilidad. Al acondicionar nuestro
cuerpo, acondicionamos nuestro corazón y no lo sobrecargamos.
-
Hacer ejercicio tres veces a la semana, mínimos por treinta minutos.
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Siempre que podamos, movernos como por ejemplo, subir y bajar escaleras en lugar
de tomar el elevador o caminar en lugar de usar el automóvil.
Recuerda que con sencillas acciones, todos los días puedes tener movilidad y mejorar tu
calidad de vida. Por que lo que importa es tu salud.
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La
Camiseta
En la oficina pasamos varias horas sentados frente a una
computadora, por lo tanto es indispensable mantener nuestro
cuerpo con buen rendimiento, para lo cual podemos hacer
estos prácticos y sencillos ejercicios.